कोको को सही तरीके से कैसे पकाएं: पेशेवरों की रेसिपी। घर पर कोको कैसे बनाएं: एक दिव्य पेय

कोको बनाने की विधि.

"कोको" शब्द से लोगों के मुँह में पानी आ जाता है। कोको स्वयं स्फूर्तिदायक, रुचिकर, मोहक और स्फूर्तिदायक है। पेय आपको गर्माहट देता है ठंडा मौसम, आपको नीरस दिनों में खुश करता है, और गर्मियों में तरोताजा करता है। और पहले, और दूसरे, और तीसरे मामले में, कोको आपको अपने उज्ज्वल स्वाद और नाजुक सुगंध से अविस्मरणीय आनंद देगा।

बड़ी संख्या में व्यंजन हैं जिनके साथ आप इस पेय को तैयार कर सकते हैं: परिष्कृत, क्लासिक, स्फूर्तिदायक, विभिन्न सामग्रियों को मिलाकर। आइए उन पर अधिक विस्तार से नजर डालें।

दूध में असली कोको पाउडर कैसे बनाएं: नुस्खा

चॉकलेट और कॉफ़ी के शौकीनों के लिए कोको एक बेहद अच्छा समझौता माना जाता है। समृद्ध बारीकियों वाला एक पेय जो इसकी मिठास से मेल खाता है चॉकलेट. लेकिन साथ ही, कोको फिगर और समग्र स्वास्थ्य को खतरे में डालने या नकारात्मक प्रभाव डालने में सक्षम नहीं है।

कोको है बड़ी राशिफायदे:

• पेय स्वादिष्ट और सुखद है
• एनीमिया से पीड़ित लोगों की मदद करता है
• एक कमजोर शरीर को ऊर्जा के एक बड़े आवेश से भर देता है
• इसमें विटामिन और अन्य उपयोगी घटक होते हैं जो मानव शरीर के लिए महत्वपूर्ण माने जाते हैं
• कार्यक्षमता बढ़ती है
• कई सर्दी का इलाज करता है

सबसे पहले, आइए सबसे सरल, क्लासिक नुस्खा देखें। इससे आपको दूध के साथ पेय ठीक से तैयार करने में मदद मिलेगी।

एक कप के लिए, निम्नलिखित सामग्री तैयार करें:

• कोको पाउडर - 1 चम्मच।
• दानेदार चीनी - 1 चम्मच।
• दूध - 1 बड़ा चम्मच

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• एक सॉस पैन में दूध गर्म करें
• दानेदार चीनी और कोको पाउडर डालें
• गर्म दूध का लगभग 1/4 भाग निकाल लें और इसे सूखी सामग्री के ऊपर डालें।
• मिश्रण को तब तक अच्छे से मिलाएं जब तक गुठलियां न रह जाएं
• परिणामी पेय को बचे हुए दूध में एक पतली धारा में डालें।
• मिश्रण को कुछ और मिनटों तक गर्म करें
• एक मग में डालो

तुर्क में कोको को ठीक से कैसे पकाएं?

पेय तैयार करने में ज्यादा खाली समय नहीं लगेगा। लेकिन परिणामी स्वाद निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा। बचपन से, हम में से प्रत्येक को विशेष बक्सों में पैक किया गया पाउडर याद है। सभी माताएँ स्वादिष्ट कोको बनाना जानती थीं। आख़िरकार, यह पेय उस समय के पेय पदार्थों में सबसे सस्ता और स्वादिष्ट माना जाता था। 1 सर्विंग तैयार करने के लिए, लें:

• दूध या कम वसा वाली क्रीम - 1 बड़ा चम्मच
• प्राकृतिक कोको - 2 बड़े चम्मच।
• दानेदार चीनी - आपके विवेक पर

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• तुर्क में पाउडर और दानेदार चीनी डालें। अगर आप कड़वा स्वाद चाहते हैं तो चीनी न डालें.
• अच्छी तरह से हिलाएं। गर्म दूध डालें.
• तुर्क को स्टोव पर रखें और मिश्रण को लगातार चलाते रहें। खाना पकाने की प्रक्रिया को नियंत्रित करने का प्रयास करें ताकि पाउडर की सभी गांठें घुल जाएं।
• पेय को उबालें, आंच कम करें और लगभग दो मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
• समय के साथ, पेय गाढ़ा होना शुरू हो जाएगा।
• कोको को एक कप में डालें और ठंडा करें।

यदि आपने पहले भी कोको बनाया है, तो आप इस रेसिपी से आसानी से निपट सकते हैं।

क्या यह संभव है और कॉफी मेकर में कोको कैसे बनाएं?

प्रत्येक व्यक्ति का अपना पेय होता है जो उसे वास्तव में पसंद होता है। कुछ लोग दिन की शुरुआत एक छोटे कप खुशबूदार कॉफी से करना पसंद करते हैं। कुछ लोगों को चाय पसंद होती है और वे पूरे दिन इस पेय को पीने की कोशिश करते हैं।

लेकिन एक और स्वादिष्ट पेय है - कोको। कोई भी उन्हें कभी मना नहीं करता, चाहे वह वयस्क हो या बच्चा। अच्छा, नाजुक स्वादचॉकलेट लगभग सभी को पसंद होती है. कोको आश्चर्यजनक रूप से स्फूर्तिदायक है, आपका उत्साह बढ़ाता है और भूख की भावना को शांत करता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि पेय सही ढंग से तैयार किया गया है। बेशक, एक विकल्प है जो आपको तत्काल पाउडर से पेय बनाने की अनुमति देता है। लेकिन यह उतना स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नहीं है.

सुगंधित कोको तैयार करने में समय लगता है और विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है, यही कारण है कि कई लोग इसे कॉफी मेकर में तैयार करना चाहते हैं। क्या समान तकनीक का उपयोग करके कोको बनाना संभव है?

यदि आपके पास कॉफी मेकर है और उसमें कैप्पुकिनो मेकर है, तो आप निश्चित रूप से कोको बना सकते हैं। आपको इन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच।
• दूध

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• पाउडर को पानी से भरें
• उबलना
• एक कॉफी मेकर में दूध गर्म करें और उसमें झाग डालें
• दूध में चॉकलेट मिश्रण मिलाएं

बेशक, आपको ड्रिप कॉफी मेकर का उपयोग करके कोको बनाने में कठिनाई होगी। वह है उपस्थितियह वैसा ही होगा, लेकिन स्वाद काफी अलग होगा।

पानी में पाउडर से कोको पेय कैसे बनाएं?

कोको, जैसा कि आप समझते हैं, एक स्वादिष्ट पेय माना जाता है। इसके अलावा, कोको का सेवन करके आप शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित कर सकते हैं, जिससे वजन घटाने की प्रक्रिया प्रभावित होती है। लेकिन यथार्थवादी बनें और समझें कि पेय आपके फिगर के लिए हानिरहित है, लेकिन यदि आप इसे दानेदार चीनी और क्रीम के साथ मिलाते हैं, तो यह एक उच्च कैलोरी उत्पाद में बदल जाता है।

अपने स्वयं के फिगर की देखभाल करते समय, आपको एक कप स्फूर्तिदायक स्वादिष्टता से इनकार नहीं करना चाहिए। सादे पानी से पेय बनाने का प्रयास करें। वैसे, यह नुस्खा उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनके शरीर में लैक्टोज असहिष्णुता है (दूध और डेयरी उत्पादों में पाया जाता है)। यदि आप कम कैलोरी वाला, आहार संबंधी कोको बनाना चाहते हैं, तो दानेदार चीनी न डालें। इसे बहुत गाढ़ा बनाने के लिए इसे उतनी ही मात्रा में पाउडर से बदलें।

हालाँकि, आप कभी-कभी, सप्ताहांत पर भी, अपने लिए एक छोटे उत्सव की व्यवस्था कर सकते हैं - अपने और अपने परिवार के लिए एक विशेष पेय नुस्खा पेश करें जिसे एक पूर्ण मिठाई माना जा सकता है।

मार्शमैलोज़ के साथ कोको: मार्शमैलोज़ के साथ नुस्खा

क्या आप चाहते हैं कि आपकी सुबह की शुरुआत अच्छी हो? फिर इसकी शुरुआत अच्छे और चिकने कोको से करें। आप मार्शमैलोज़ की मदद से पेय को एक नाजुक मीठा और पिघलने वाला एहसास दे सकते हैं।

आपने शायद टीवी पर सुना या देखा होगा कि कैसे पेशेवर शेफ गर्म कोको में घुलने वाले फ़्लफ़ी मार्शमॉलो को मिलाकर यह मनमोहक पेय तैयार करते हैं। क्या आपकी रुचि है? फिर निम्नलिखित सामग्री तैयार करें:

• कोको - 3 चम्मच।
• दानेदार चीनी - 1 चम्मच।
• दूध - 250 मि.ली
• मार्शमैलो मार्शमैलो - 15 ग्राम

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• एक अलग कटोरे में कोको पाउडर और दानेदार चीनी डालें। यदि आप मीठा पेय पसंद करते हैं, तो आप 2 चम्मच चीनी मिला सकते हैं।
• घटकों के ऊपर उबलता पानी या गर्म दूध (थोड़ी मात्रा) डालें। एक सजातीय संरचना प्राप्त करने के लिए सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं।
• दूसरे बर्तन में दूध उबालें.
• परिणामी मिश्रण को दूध में डालें। हिलाना।
• आंच कम करें और पेय को 4 मिनट तक उबलने दें। एक मग में कोको डालें और ऊपर मार्शमैलो के टुकड़े रखें।

पानी और दूध के साथ कोको कैसे पकाएं?

आप एक ही समय में दूध और पानी से एक गर्म पेय भी तैयार कर सकते हैं। इसके अलावा, निम्नलिखित नुस्खा तैयार करना काफी सरल है। तैयार होने के बाद, आप 3 कप सुगंधित पेय प्राप्त कर सकते हैं और अपने परिवार को इसका आनंद दे सकते हैं।

इसके अलावा, आप पकवान तैयार करने में 5 मिनट से अधिक समय नहीं लगाएंगे न्यूनतम राशिसामग्री:

• दूध - 500 मि.ली
• पानी - 70 मिली
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच।
• कोको पाउडर - 2.5 - 3 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• कलछी को ठंडे पानी से धो लें
• एक कटोरे में 500 मिलीलीटर दूध डालें और करछुल को स्टोव पर रखें
• पाउडर को दानेदार चीनी के साथ मिलाएं
• परिणामी मिश्रण के ऊपर उबलता पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ
• गर्म दूध डालें. पेय को हिलाएं और उबाल लें।
• चूल्हे को बंद करना

दूध पाउडर के साथ गाढ़ा कोको कैसे बनाएं?

दूध पाउडर से बने कोको की रेसिपी स्वाद गुणयह लगभग नियमित दूध से बने पेय जितना ही अच्छा है। तथापि पाउडर दूधभंडारण करना सरल और आसान। आप इसी विधि का उपयोग करके सूखी क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, बस अनुपात छोटा करें।

तैयार करने के लिए, लें:

• पानी - 450 मि.ली
• पीसा हुआ दूध - 65 ग्राम
• दानेदार चीनी - 25 ग्राम
• कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• दूध में दानेदार चीनी और कोको पाउडर मिलाएं
• थोक सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं
• इनमें पानी डालें और हिलाएं. आप उबलता पानी डाल सकते हैं। इस तरह आप पेय तैयार करने में लगने वाला महत्वपूर्ण समय बचाएंगे।
• इसे चूल्हे पर रखें. जब यह उबल जाए तो कुछ मिनट तक पकाएं, बंद कर दें

यह नुस्खा बुनियादी माना जाता है. यदि आप चाहें, तो पेय को वेनिला, दालचीनी के साथ पतला करें और दानेदार चीनी को प्राकृतिक शहद से बदलें।

गाढ़े दूध से स्वादिष्ट कोको कैसे बनायें?

यह पेय कैलोरी में काफी उच्च माना जाता है, लेकिन साथ ही यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी होता है। गाढ़ा दूध नियमित दूध का एक अच्छा विकल्प है। हालाँकि, आपको याद रखना चाहिए कि इस पेय के लिए आप ऐसे उत्पाद का उपयोग नहीं कर सकते हैं जिसमें वनस्पति वसा हो।

अन्यथा, यह घटक कोको फिल्म की सतह पर तैरने लगेगा। उच्च गुणवत्ता वाले गाढ़े दूध में कोई विदेशी तत्व नहीं होते हैं। इसमें केवल दूध और दानेदार चीनी होती है।

हमारी रेसिपी तैयार करने के लिए, लें:

• दूध - 1 एल
• कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच।
• गाढ़ा दूध - 3 बड़े चम्मच।
• डार्क चॉकलेट - 2 टुकड़े

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• पाउडर को गर्म दूध में घोलें (थोड़ी मात्रा में)
• बचे हुए दूध को उबाल लें
• चॉकलेट के टुकड़े काट कर पिघला लीजिये
• कटी हुई चॉकलेट को दूध के साथ मिलाएं
• सभी सामग्रियों को मिला लें
• धीमी आंच पर लगभग 2 मिनट तक उबालें
• खाना पकाने के दौरान पेय को हर समय हिलाते रहें। एक बार जब यह पक जाए तो आंच से उतार लें और इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालें
• गाढ़ा दूध घुलने तक अच्छी तरह हिलाएँ

यदि आप टॉफ़ी का उपयोग करते हैं, तो इसे मग के निचले भाग में रखें, ऊपर से गर्म पेय डालें। उबला हुआ गाढ़ा दूध पेय को गाढ़ापन और एक असामान्य कारमेल स्वाद देता है। लेकिन चॉकलेट स्वाद को और भी तीखा बना देती है. यह कोको हॉट चॉकलेट से प्रतिस्पर्धा कर सकता है और एक संपूर्ण, स्वादिष्ट मिठाई बन सकता है।

कोको पेय: बच्चों के लिए नुस्खा

आप इस ड्रिंक को बच्चों के लिए बना सकते हैं. लेकिन मेरा विश्वास करो, यह आपके प्रियजन के स्वाद के अनुरूप भी होगा। निम्नलिखित सामग्री लें:

• दूध - 1 एल
• कोको पाउडर - 4 बड़े चम्मच।
• वनीला शकर

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• कोको पाउडर को वेनिला चीनी के साथ मिलाएं
• थोड़ी मात्रा में दूध डालें, बाकी को स्टोव पर रख दें
• आपने जो दूध डाला है उसे माइक्रोवेव में गर्म करें, उसमें कोको पाउडर और वेनिला चीनी मिलाएं।
• मिश्रण को अच्छी तरह मिला लीजिये ताकि कोई छोटी गांठ न रह जाये.
• - दूध में उबाल आने के बाद इसमें कोको और वेनिला चीनी वाला दूध मिलाएं
• धीमी आंच पर उबालें
• पेय को जलने से बचाने के लिए उसे लगातार हिलाते रहें।
• 3 मिनट के बाद. उबाल लीजिए, पेय पूरी तरह तैयार हो जाएगा

किंडरगार्टन की तरह कोको कैसे बनाएं: नुस्खा

निम्नलिखित उत्पादों के आधार पर निम्नलिखित नुस्खा तैयार करें:

• कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच।
• दूध - 1 एल
• दानेदार चीनी - अपने विवेक पर

बच्चों को मिठाइयाँ बहुत पसंद होती हैं। हालाँकि, यदि आप अपने बच्चे के आहार में शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों की मात्रा को सीमित करने का निर्णय लेते हैं, तो मात्रा कम कर दें दानेदार चीनीन्यूनतम तक. इस रेसिपी में प्रति 1 लीटर दूध में 1 बड़ा चम्मच चीनी मिलाएं।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• दूध को एक सॉस पैन में डालें और उबालें
• जब आप देखें कि दूध पहले से ही उबल रहा है, तो लगभग 120 मिलीलीटर दूध डालें
• इस दूध में कोको घोल लें
• इसमें दानेदार चीनी मिलाएं, एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
• परिणामी मिश्रण को दूध में डालें
• पेय को हिलाएं, धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए 3 मिनट तक उबालें।

यदि आप दूध के साथ कोको पकाते हैं, तो पकाते समय इसे लगातार हिलाते रहें। फिर आपको कैप्पुकिनो की तरह मलाईदार सिर के समान एक हल्का और नाजुक फोम मिलेगा। यह उस प्रकार का झाग नहीं है जो दूध पर बनता है और बच्चे की इस मूल्यवान पेय को पीने की इच्छा को खत्म कर देता है।

पेय के ठंडा होने पर एक मलाईदार झाग प्राप्त होता है। इसलिए, पेय को गर्म मग में डालें और गर्म परोसें। इस तरह आपको पेय का बेहतरीन स्वाद और सुगंध मिलेगी।

बेबी फार्मूला से कोको कैसे बनाएं?

निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग करके तैयार किए गए परिणामी पेय को लंबे गिलासों में परोसना सुनिश्चित करें। एक सर्विंग के लिए, लें:

• कोको पाउडर - 2 चम्मच।
• दानेदार चीनी - 3 चम्मच।
• दूध - 1 बड़ा चम्मच (लेकिन इस रेसिपी में इसे बेबी फॉर्मूला से बदलें। इसे फूड पैकेज रेसिपी में बताए अनुसार ही तैयार करें)
• व्हीप्ड क्रीम - 3 बड़े चम्मच।
• आइसक्रीम - 1 स्कूप

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• दानेदार चीनी और कोको पाउडर मिलाएं
• तैयार शिशु फार्मूला को गर्म करें
• चीनी और पाउडर के मिश्रण में थोड़ी मात्रा डालें
• बचे हुए दूध के पोषण को धीरे-धीरे आपको प्राप्त गाढ़े पेस्ट में डालें।
• मिश्रण को थोड़ा गर्म कर लीजिये
• चूल्हे से उतार लें. अच्छी तरह फेंटें
• पेय को एक लम्बे गिलास या ग्लास में डालें
• ऊपर आइसक्रीम रखें
• क्रीम से सजाएं

डाइट कोको कैसे बनाएं?

यदि आप कुछ अतिरिक्त पाउंड खोने का निर्णय लेते हैं और इसके लिए विशेष आहार कोको तैयार करते हैं, तो आपको पेय को सही ढंग से बनाने की आवश्यकता है। नुस्खा के लिए, अघुलनशील कोको पाउडर का उपयोग करें। आख़िरकार, यह आपके शरीर और फिगर के लिए ही फायदेमंद होगा। आहार के दौरान पाउडर को पकाने की सलाह दी जाती है साधारण पानी, थोड़ी देर के लिए अपने आहार से दूध को हटा दें।

जब दूध की बात आती है तो मतभेद हो जाते हैं। आप बिक्री पर ऐसा उत्पाद पा सकते हैं जो पाउडर से एंटीऑक्सीडेंट के अवशोषण को रोकता है। लेकिन पानी से तैयार पेय को पानी की तुलना में कम स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है डेयरी उत्पाद. लेकिन चूंकि हमने आपको एक आहार पेय के लिए एक नुस्खा पेश करने का फैसला किया है, तो दूध यहां अनावश्यक होगा।

कोको बनाते समय दानेदार चीनी बिल्कुल न डालें। मिठास से भी बचें, वे हमारी रेसिपी के लिए उपयुक्त नहीं हैं। इन सामग्रियों को शहद जैसे प्राकृतिक स्वीटनर से बदलें। तो ले लो:

• पानी - 150 मि.ली
• कोको पाउडर - 2 चम्मच।
• शहद - 1 चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• पाउडर को एक कटोरे में डालें. एक पतली धारा में पानी डालें
• आग लगाओ, उबालो
• जैसे ही पेय उबल जाए, कुछ मिनट तक उबालें, आंच से उतार लें
• कोको को ठंडा करें
• शहद डालें, घुलने तक हिलाएं

शहद, एक नियम के रूप में, तुरंत पिघल जाता है गर्म पानी. बस इसे उबलते पानी में न डालें, क्योंकि इससे उत्पाद के सभी मूल्यवान और उपयोगी घटक नष्ट हो जाएंगे।

क्रीम के साथ कोको: नुस्खा

नीचे दी गई रेसिपी तैयार करना काफी सरल है। आप सिर्फ 15 मिनट बिताएंगे. आपके समय का, और अंत में आपको एक सुगंधित, स्फूर्तिदायक और स्वादिष्ट पेय की 2 सर्विंग मिलेंगी। तैयारी के लिए पहले से तैयारी करें:

• दूध - 500 मि.ली
• कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच
• दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच
• व्हीप्ड क्रीम - आपके विवेक पर।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• दूध गरम करें. अगर आप गर्म पेय पीना चाहते हैं तो इसे उबाल लें।
• जिस मग से आप कोको पीएंगे उसमें पाउडर, दानेदार चीनी और वेनिला चीनी डालें। आप चीनी को अपनी इच्छानुसार समायोजित कर सकते हैं।
• सामग्री को अच्छी तरह मिला लें.
• गर्म दूध डालें. जब तक पाउडर पूरी तरह से घुल न जाए तब तक अच्छी तरह मिलाएं।
• पेय की सतह को व्हीप्ड क्रीम के झाग से ढक दें। पेय को तुरंत परोसें, क्योंकि एक निश्चित समय के बाद क्रीम जम जाती है।

दालचीनी कोको रेसिपी

दालचीनी के साथ कोको एक अद्भुत पेय है। यह आपका उत्साह बढ़ाएगा, आपकी ताकत बहाल करेगा, ऊर्जा जोड़ेगा, स्फूर्ति देगा और आपको गर्माहट देगा। एक क्लासिक पेय तैयार करने के लिए, ले लो सरल सामग्री. लेकिन अगर आप कुछ असामान्य आज़माना चाहते हैं, जिससे एक स्पष्ट स्वाद और समृद्ध गंध प्राप्त हो, तो हमारा संस्करण तैयार करें।

एक सर्विंग के लिए, स्टॉक रखें:

• दूध - 20 मिली
• कोको पाउडर - 2 चम्मच।
• पिसी हुई दालचीनी - एक चम्मच की नोक पर
• दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• फेंटी हुई मलाई

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• कोको पाउडर को दानेदार चीनी के साथ पीस लें। थोड़ा दूध डालें. किसी भी गांठ को हटाने के लिए सामग्री को फिर से पीस लें।
• एक छोटी कटोरी में दूध गर्म करें.
• मिश्रण में दूध को एक पतली धारा में डालें। चम्मच से लगातार हिलाते हुए उबाल लें। 6 मिनट तक उबालें.
• खाना पकाने से पहले दालचीनी डालें।

कोको और दूध के साथ कॉफी: नुस्खा

कॉफ़ी के शौकीन अपने स्वाद को बढ़ाने के लिए नियमित रूप से नए व्यंजन लेकर आते हैं। हम आपको मूल पेय भी आज़माने के लिए आमंत्रित करते हैं। इसकी महक और स्वाद आपको निश्चित तौर पर लंबे समय तक याद रहेगा.

एक शानदार पेय पाने के लिए, निम्नलिखित उत्पादों का पहले से स्टॉक कर लें:

• पानी - 400 मि.ली
• पिसी हुई कॉफी - 8 चम्मच।
• कोको पाउडर - 8 चम्मच।
• दानेदार चीनी - 8 चम्मच।
• कम वसा वाली क्रीम - 8 चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• दूध उबालें. पाउडर और आधी चीनी डालें। हिलाएँ और आंच से उतार लें।
• कॉफ़ी और बची हुई चीनी को तुर्क में डालें। पानी डालें, मिश्रण को उबालें, फोम को जमने देने के लिए स्टोव से हटा दें।
• एक बार जब आप कॉफी को छान लें, तो उसमें सावधानी से कोको मिश्रण मिलाएं।
• पेय को मग में डालें, प्रत्येक में क्रीम डालें।

दूध में कोको पाउडर कैसे पकाएं: धीमी कुकर में रेसिपी

कई लोगों के लिए, कोको उन्हें बचपन की याद दिलाता है: किंडरगार्टन, स्कूल वर्ष. झाग वाला गर्म पेय हमेशा नियमित चाय की तुलना में बहुत तेजी से पिया जाता है। इंस्टेंट पाउडर से बना कोई भी पेय इसकी जगह नहीं ले सकता।

लेकिन दूर की यादों के बारे में सपने मत देखो। आवश्यक सामग्री तैयार करें और इसे स्वयं धीमी कुकर में उबालें।

आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• कोको पाउडर - 2.5 बड़े चम्मच।
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच।
• दूध - 500 मि.ली
• वैनिलिन - 1/2 पैक

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• सूखी सामग्री मिला लें. थोड़ा दूध डालें. मिश्रण को अच्छे से मिला लीजिये. पाउडर को तेजी से घुलाने के लिए आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
• बचा हुआ दूध डालें, फिर से हिलाएँ।
• परिणामी मिश्रण को मल्टीकुकर कंटेनर में डालें। "बुझाने" कार्यक्रम सेट करें। 60 मिनट तक पकाएं.
• तैयार पेय को छान लें।
• कुकीज़ या घर पर बनी पाई के साथ परोसें।

अपने आप को और अपने प्रियजनों को लाड़-प्यार दें स्वादिष्ट पेयबचपन से आता है. और अगर आप भी पाई बनाते हैं या स्वादिष्ट पाई, मेहमानों को बुलाने का समय हो गया है।

वीडियो: कोको को जल्दी और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

शुद्ध कोकोआ बीन पाउडर से तैयार पेय में कॉफी के टॉनिक और स्फूर्तिदायक गुण होते हैं, जबकि इसका स्वाद हल्का होता है। यदि आप दूध या पानी के साथ कोको पकाना जानते हैं, तो आप एक ऐसा मिश्रण तैयार कर सकते हैं जो बच्चे, गर्भवती महिला या उच्च रक्तचाप के रोगी सहित किसी भी व्यक्ति के लिए उपयोगी हो। जो भी नुस्खा इस्तेमाल किया जाए, अंतिम उत्पाद में बहुत सारे सूक्ष्म तत्व और विटामिन होंगे।

यह रचना बुजुर्ग लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है, क्योंकि यह रक्त वाहिकाओं से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को हटाती है, एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकती है और वैरिकाज - वेंस. अंत में, दूध, गाढ़ा दूध, पानी या यहां तक ​​कि सोया के विकल्प से तैयार कोको मौसमी अवसाद या सिर्फ खराब मूड के लक्षणों से राहत दिला सकता है।

ध्यान देने योग्य बातें

कोको को सही तरीके से कैसे बनाया जाए, यह समझने के लिए लेबल पर दी गई सिफारिशों को पढ़ना पर्याप्त नहीं है। आवश्यक कौशल विकसित करने में थोड़ा समय और धैर्य लगेगा, लेकिन परिणाम इसके लायक होंगे। सबसे पहले, आपको निम्नलिखित बातें याद रखनी होंगी:

• पेय तैयार करने से पहले, आपको पाउडर की गुणवत्ता सुनिश्चित करनी होगी। यदि द्रव्यमान में गांठें हैं, तो यह इंगित करता है कि इसे संग्रहीत किया गया है प्रतिकूल परिस्थितियाँऔर आप इससे कोई स्वादिष्ट उत्पाद नहीं बना पाएंगे। अपनी उंगलियों के बीच पाउडर को थोड़ा रगड़ने की सलाह दी जाती है, जिसके बाद त्वचा पर चिकना, तैलीय धब्बे बने रहना चाहिए। यदि रचना बिल्कुल सूखी है, तो यह कोको पर नहीं, बल्कि किसी और चीज़ पर आधारित है।
• आम धारणा के विपरीत, कोको किसी भी कंटेनर में तैयार किया जा सकता है। सामग्री का प्रकार उत्पाद की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करता है।
• कोको पानी, दूध और अन्य तरल पदार्थों में बहुत खराब तरीके से घुलता है, इसलिए इसे छोटे भागों में मिलाया जाना चाहिए और उबलने की प्रक्रिया के दौरान लगातार हिलाया जाना चाहिए।

• पेय की कैलोरी सामग्री बहुत कम है (बशर्ते आप चीनी और अन्य मिठास से बचें), इसलिए इसे आहार पर रहने वाले लोगों के आहार में शामिल किया जा सकता है।

तैयार पेय में चॉकलेट का स्पष्ट स्वाद और सुगंध होनी चाहिए। यदि इसका ध्यान नहीं रखा जाता है, तो अत्यधिक जोखिम है कि उपयोग किया गया द्रव्यमान खराब गुणवत्ता का है या समाप्त हो चुका है।

दूध से पेय बनाने की विधि

बहुत से लोग सोचते हैं कि दूध के साथ कोको कैसे पकाया जाए, इसका केवल एक ही विकल्प है। वास्तव में, दर्जनों व्यंजन हैं। यहां उनमें से सबसे सरल और सबसे लोकप्रिय हैं:

• शास्त्रीय दृष्टिकोण. 1 लीटर दूध के लिए 3 बड़े चम्मच कोको पाउडर और दानेदार चीनी लें। तरल को उबाल लें, एक गिलास अलग कर लें जिसमें हम कोको पतला करते हैं। मिश्रण को अच्छी तरह से गूथ लीजिये, सारी गुठलियां तोड़ दीजिये. बचे हुए दूध को फिर से स्टोव पर रखें और आंच धीमी कर दें। लगातार हिलाते हुए, चॉकलेट दूध को एक पतली धारा में डालें। चीनी डालें, सभी चीजों को अच्छी तरह से हिलाएं और भाप के लक्षण दिखाई देने पर 15 सेकंड तक प्रतीक्षा करें। तैयार मिश्रण को कपों में डालें और तुरंत परोसें।

• एक्सप्रेस विकल्प (या कोको को पानी में कैसे उबालें)। सर्वोतम उपायउन लोगों के लिए जो एक मिनट में अपना पसंदीदा पेय तैयार करना चाहते हैं और इसे सबसे आहार रूप में प्राप्त करना चाहते हैं। कप को आधा उबलते पानी से भरें, जिसमें हम एक चम्मच कोको डालें। मिश्रण को चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। - फिर इसमें उबलता हुआ दूध डालें, चीनी डालें और दोबारा हिलाएं।

• गाढ़े दूध के साथ पियें।हम गाढ़े दूध को पानी से दो बार पतला करते हैं। हम पारंपरिक विधि के अनुसार कोको तैयार करने के लिए परिणामी उत्पाद का उपयोग करते हैं। आपको बस इस बात का ध्यान रखना होगा कि इस दृष्टिकोण से चीनी की मात्रा कम करनी होगी, या इस घटक को पूरी तरह से त्याग देना बेहतर है।
• दालचीनी का इलाज.खाना पकाने के लिए शीतकालीन पेयकोको तैयार करने की सलाह दी जाती है पारंपरिक तरीका, केवल दो घटकों को जोड़ना - दालचीनी और वेनिला। उत्पाद को स्टोव से हटाने से पहले, हम इन मसालों को सबसे अंत में पेश करते हैं।

• सोया दूध से बना एक स्वास्थ्यवर्धक पेय।केवल पानी से बने कोको का स्वाद बहुत विशिष्ट होता है जो हर किसी को पसंद नहीं आता। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यदि आप गाय के प्रोटीन के प्रति असहिष्णु हैं तो पारंपरिक कोको को त्यागना आवश्यक है। बस आधार के रूप में सोया दूध (या पाउडर से पतला) का उपयोग करें। स्वाद और सुगंध वही चॉकलेट है, बिना अप्रिय नोट्स और अनावश्यक अशुद्धियों के। बस आपको याद रखने वाली बात ये है कि इस दूध को बहुत जल्दी गर्म नहीं करना चाहिए और ज्यादा देर तक आग पर नहीं रखना चाहिए.

घटकों के दिए गए अनुपात को इष्टतम माना जाता है, लेकिन यदि चाहें तो व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर उन्हें समायोजित किया जा सकता है। यदि दूध बहुत अधिक वसायुक्त है तो उसे पानी से पतला किया जा सकता है (आमतौर पर 1 से 1 अनुपात का उपयोग किया जाता है)।

अगर आपको सुबह उठना मुश्किल लगता है तो सिर्फ कॉफी ही नहीं आपको खुश करने में भी मदद करेगी। गर्म कोको का एक कप आपके मूड को टोन और बेहतर बनाता है, क्योंकि कोको एक उत्कृष्ट एंटीडिप्रेसेंट है। इसमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ, विटामिन और फैटी एसिड भी होते हैं और यह बहुत पौष्टिक होता है। इसीलिए कोको बच्चों के नाश्ते के लिए अपरिहार्य है, और हर माँ को इसे तैयार करने में सक्षम होना चाहिए।

कोको कैसे बनाएं? जादुई पेय की विधि के संबंध में खोज इंजनों में यह सबसे लोकप्रिय प्रश्नों में से एक है। वास्तव में, आपको कोको नहीं पकाना चाहिए - आप इसका अधिकांश भाग खोने का जोखिम उठाते हैं लाभकारी गुण. आपको बस एक उबाल लाने और कपों में डालने की जरूरत है। और यदि यह आपके लिए बहुत सरल है, तो एक चुटकी वेनिला या दालचीनी मिलाएं, व्हीप्ड क्रीम, मार्शमॉलो या कसा हुआ चॉकलेट से सजाएं (लेकिन एक बार में नहीं!)। वयस्क रम या कॉन्यैक के साथ प्रयोग कर सकते हैं, इलायची या लाल मिला सकते हैं तेज मिर्च. आनंद लेना!

दूध से कोको कैसे बनाये?

सामग्री:

• कोको - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• दूध - 1/2 लीटर;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच.

तैयारी

हमने दूध को स्टोव पर रख दिया (सुनिश्चित करें कि यह भाग न जाए!)। साथ ही, एक कप में कोको पाउडर को चीनी के साथ मिलाएं, कुछ बड़े चम्मच गर्म दूध डालें और गांठों को रगड़ते हुए अच्छी तरह मिलाएं। इस मिश्रण को मुख्य दूध में डालें और हिलाते हुए उबाल लें। तैयार कोको को मग में डालें। यह और भी आसान है - उबलते पानी में कोको पाउडर डालें और स्वाद के लिए सूखा या गाढ़ा दूध डालें।

खाना कैसे बनाएँ स्वादिष्ट कोको?

इंडोनेशिया में, बाली द्वीप पर, कोको तैयार करते समय अदरक मिलाया जाता है। इसे अजमाएं!

सामग्री:

• कोको - 2 चम्मच;
• दूध - 1 बड़ा चम्मच;
• अदरक (जड़) - 0.5 सेमी;
• चीनी - 2 चम्मच;
• डार्क चॉकलेट - 1 टुकड़ा.

तैयारी

- दूध में अदरक डालकर झाग उठने तक गर्म करें. फिर आंच से उतार लें, अदरक को पकड़ें और एक कप में मिला हुआ कोको और चीनी डालें (गुठलियां दिखने से रोकने के लिए बेहतर होगा कि पहले मिश्रण को एक चम्मच गर्म दूध के साथ पतला कर लें)। सब कुछ मिलाएं और ऊपर से चॉकलेट चिप्स छिड़कें।

कोको पाउडर से "हॉट चॉकलेट" को ठीक से कैसे बनाएं?

सामग्री:

• कोको - 50 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• दालचीनी, वेनिला - स्वाद के लिए।

तैयारी

हिलाते हुए, खट्टा क्रीम को उबाल लें, मक्खन का एक टुकड़ा डालें (यह "हॉट चॉकलेट" को लोच देगा)। एक पतली धारा में, हर समय हिलाते हुए, कोको और चीनी का मिश्रण डालें। कुछ मिनट तक पकाएं जब तक कि पेय गाढ़ा न हो जाए। गर्मी से हटाएँ। यदि चाहें, तो एक चुटकी वेनिला या दालचीनी डालें और व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ।

कोको ग्लेज़ कैसे बनाएं?

सामग्री:

• कोको - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• दूध - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• चीनी - 1/2 बड़ा चम्मच।

तैयारी

सभी सामग्रियों को मिलाएं और बहुत कम आंच पर, या इससे भी बेहतर, पानी के स्नान में गर्म करें। मिश्रण को एकसार और गाढ़ा होने तक लगातार हिलाते रहें। केक के गर्म होने पर ही उस पर ग्लेज़ लगाएं।

बिना दूध के कोको कैसे बनाये?

सतह पर "फोम" बनने के कारण हर कोई कोको पसंद नहीं करता है, और कुछ लोग किसी भी रूप में दूध बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं। लेकिन यह दिव्य पेय को अस्वीकार करने का कोई कारण नहीं है। एक चुटकी वेनिला के साथ कोको, यहां तक ​​​​कि चीनी के बिना भी, बस उबलते पानी के साथ डाला जाता है - स्वाद एक नियमित पेय से भी बदतर नहीं है।

और बस, सब कुछ कोको पाउडर की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। यह 100% होना चाहिए, न्यूनतम संसाधित होना चाहिए और इसमें वसा की मात्रा होनी चाहिए! (पैकेज पर दर्शाया गया) कम से कम 20%। फिर एज़्टेक संस्करण (केवल कोको पाउडर) आपको निराश नहीं करेगा।

बस "कोको" शब्द से कई लोगों के मुंह में तुरंत पानी आ जाएगा: इस स्फूर्तिदायक पेय का नाम इसके स्वाद से कम आकर्षक और स्वादिष्ट नहीं है। कोको की सूक्ष्म सुगंध ठंडे, नीरस दिन में आपका उत्साह बढ़ा देगी, और कोको-आधारित आइसक्रीम के साथ एक ठंडा कॉकटेल आपको गर्मी की गर्मी में सुखद रूप से तरोताजा कर देगा। लेकिन दोनों ही मामलों में, आपको कोको पेड़ की फलियों से प्राप्त जीवनदायी अमृत के अनूठे और समृद्ध स्वाद से अविश्वसनीय आनंद मिलेगा।

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लाभकारी विशेषताएं

चॉकलेट प्रेमियों और कॉफी प्रेमियों दोनों के लिए कोको एक बहुत अच्छा समझौता है। कोको का समृद्ध सूक्ष्म स्वाद किसी भी तरह से चॉकलेट द्रव्यमान की आकर्षक मिठास से कमतर नहीं है, लेकिन, वही परिष्कृत आनंद देते हुए, कोको, मिठाई के विपरीत, हमारे आंकड़े को दुखद और अवांछनीय परिणामों से खतरा नहीं देता है।

ठीक से पकाए गए कोको का एक कप स्फूर्ति देता है और टोन कॉफी से भी बदतर नहीं होता है, लेकिन साथ ही दिल पर अधिक हल्का प्रभाव डालता है और धमनी दबाव─ यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि छोटे बच्चे भी कोको पी सकते हैं।

और एनीमिया और ताकत की हानि से पीड़ित लोगों के लिए, कोको सिर्फ एक स्वादिष्ट और सुखद पेय नहीं है, बल्कि एक वास्तविक मोक्ष है जो रक्त को समृद्ध करता है और कमजोर शरीर को ऊर्जा के प्रवाह से भर देता है।
गुप्त अद्भुत गुणकोको अपनी संतुलित संरचना में छिपा है, जिसमें विटामिन और दोनों शामिल हैं स्वस्थ तेल, और हमारे शरीर के लिए महत्वपूर्ण खनिज। कोको में हमारा उत्साह बढ़ाने के लिए सब कुछ है, नई ताकत दें, कार्यक्षमता बढ़ाएं और यहां तक ​​कि हमें सर्दी से भी ठीक करें। इसलिए, जब अंदर फिर एक बारयदि आप उदास महसूस करते हैं, तो अपने आप को एक कप गर्म कोको का आनंद लें, क्योंकि यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है।

खाना पकाने की विधियां

वहां कई हैं विभिन्न व्यंजनकोको तैयार करना: इस अद्भुत पेय की एक और खूबी यह है कि यह सरल है, लेकिन साथ ही परिष्कृत स्वादआपको नए दिलचस्प संयोजन बनाने की अनुमति देता है। आइए एक क्लासिक रेसिपी से शुरुआत करें जो हमें बताएगी कि दूध के साथ कोको को सही तरीके से कैसे पकाया जाए।

दूध के साथ कोको

एक कप के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• 1 चम्मच कोको (यदि आपको अधिक तीखा स्वाद पसंद है, तो आप दो ले सकते हैं);
• 1 चम्मच चीनी;
• 1 गिलास दूध.

एक सॉस पैन या करछुल में दूध गर्म करें। एक कप में कोको और चीनी मिला लें. लगभग एक चौथाई गर्म (लेकिन उबलता नहीं) दूध डालें और उसके ऊपर कोको और चीनी डालें, फिर अच्छी तरह हिलाएँ ताकि कोई गांठ न रहे। परिणामी मिश्रण को बाकी गर्म दूध में एक पतली धारा में डालें, लगातार हिलाते रहें, और कुछ मिनटों के लिए गर्म करें। तैयार पेय को एक कप में डालें।

पानी पर

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, कोको चॉकलेट जितना पतलापन के लिए खतरा पैदा नहीं करता है। इसके अलावा, कोको का सेवन चयापचय को उत्तेजित करता है, जिसका अर्थ है कि यह वजन घटाने को बढ़ावा देता है। हालाँकि, हमें यथार्थवादी होना चाहिए और समझना चाहिए कि कोको अपने आप में एक हानिरहित उत्पाद है, लेकिन चीनी और भारी क्रीम के संयोजन में यह एक कैलोरी बम में बदल जाता है। यदि आप अपने फिगर की परवाह करते हैं, तो एक कप स्फूर्तिदायक स्वादिष्टता पीने के आनंद से खुद को वंचित न करें, हम आपको बताएंगे कि पानी के साथ कोको कैसे पकाना है। वैसे, यह विकल्प डेयरी उत्पादों में निहित लैक्टोज के प्रति असहिष्णु लोगों के लिए भी उपयुक्त है। पानी के साथ कोको तैयार करने की तकनीक दूध के समान ही है, आपको बस दूध की आवश्यक मात्रा को उतनी ही मात्रा में पानी से बदलना होगा। अगर आप पूरी तरह से डाइट ड्रिंक बनाना चाहते हैं तो इसमें चीनी न मिलाएं बल्कि इसे गाढ़ा बनाने के लिए कोको की मात्रा एक चम्मच से बढ़ाकर दो चम्मच कर दें।

आप वॉटर कोको में थोड़ी सी दालचीनी मिलाकर भी उसका स्वाद बढ़ा सकते हैं। जायफलया वेनिला अर्क, या चीनी के स्थान पर एक चम्मच शहद डालें।

हालाँकि, कभी-कभी आप व्यवस्था कर सकते हैं छोटी छुट्टीऔर अपने आप को और अपने प्रियजनों को कोको के एक विशेष संस्करण का आनंद दें, जो अब एक सामान्य गर्म पेय की तरह नहीं है, बल्कि एक पूर्ण मिठाई की तरह है।

रॉयल कोको

इस कोको को लंबे ग्लास या वाइन ग्लास में सबसे अच्छा परोसा जाता है।
एक गिलास के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• 2 चम्मच कोको;
• 3 चम्मच चीनी;
• 1 गिलास दूध;
• 3 बड़े चम्मच व्हीप्ड क्रीम;
• आइसक्रीम का 1 स्कूप.

चीनी के साथ कोको मिलाएं। दूध गरम करें, चीनी के मिश्रण में थोड़ा सा डालें और पूरी तरह घुलने तक हिलाएँ। परिणामी गाढ़े पेस्ट को सावधानी से दूध में डालें और लगातार हिलाते हुए इसे थोड़ा गर्म करें। कोको को गर्मी से निकालें और व्हिस्क या कांटे से अच्छी तरह फेंटें। एक गिलास में कोको डालें, एक स्कूप आइसक्रीम डालें और व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ।
ये कोको तैयार करने के कई तरीकों में से कुछ हैं। लंबी शरद ऋतु और के साथ प्रयोग सर्दी की शामें, आराम से अपने घर को कोको की स्वादिष्ट गंध से भर दें, और शायद आप इस अद्भुत और रहस्यमय पेय के लिए अपनी अनूठी रेसिपी लेकर आएंगे।

अक्सर, हमारे पते पर ईमेलइस प्रश्न के साथ पत्र आने लगे: कोको पाउडर से कोको कैसे पकाएं? हम उत्तर देते हैं, दोस्तों, हमारे सभी व्यंजनों में पाउडर का उपयोग होता है, इस अद्भुत पेय को तैयार करने के लिए बेझिझक हमारे तरीकों का उपयोग करें।

कोको बनाने की वीडियो रेसिपी:

बॉन एपेतीत!

जब हम कोको के बारे में बात करते हैं तो अनायास ही हमारा परिचित स्वाद दिमाग में आ जाता है। बचपन. इसे किंडरगार्टन और स्कूलों में परोसा जाता था और इसका उपयोग चॉकलेट बनाने के लिए किया जाता था। यह संभावना नहीं है कि किसी ने कोको के गुणों के बारे में सोचा हो, इसे कैसे बनाया जाए और आम तौर पर यह कहां से आया, पेय के स्वाद और सुगंध का आनंद लिया। वैज्ञानिकों ने सावधानीपूर्वक कोको फलों की जांच की और बहुत कुछ पाया उपयोगी पदार्थ. कोको एक उत्कृष्ट एंटीडिप्रेसेंट है, कॉफी की तरह, इसका शरीर पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है, कैफीन की तुलना में केवल हल्का। इसे वे लोग भी पी सकते हैं जिनके लिए कॉफ़ी सख्त वर्जित है, जिनमें बच्चे भी शामिल हैं।

स्कूल जाने वाले बच्चे के लिए नाश्ते में कोको सबसे पौष्टिक पेय है। अगर ठंडा पिया जाए तो वर्कआउट या भारी सामान उठाने के बाद मांसपेशियों को बहाल करने में मदद मिलती है। शारीरिक कार्य. स्विट्जरलैंड में, हृदय रोग विशेषज्ञ चॉकलेट, जिसमें कम से कम 70% कोको होता है, को "मीठी एस्पिरिन" मानते हैं, क्योंकि उत्पाद में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर और हृदय की रक्षा करते हैं। नाड़ी तंत्रसे मुक्त कण, जिससे समय से पहले बुढ़ापा और कैंसर का विकास होता है।

कोको एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है, प्रति 100 ग्राम में 400 किलो कैलोरी तक होता है। मैं लोकप्रिय व्यंजनों पर विचार करूंगा. मुख्य सामग्री: दूध, कोको पाउडर, चीनी, पानी।

सामग्री

• दूध,
• कोको पाउडर,
• चीनी,

तैयारी

1. पानी उबालें, चीनी (स्वादानुसार) और कोको डालें (प्रति लीटर पानी या दूध में 6-8 बड़े चम्मच पाउडर लें)।
2. व्हिस्क से फेंटें (यदि आप व्हिस्क से फेंटेंगे तो पेय हवादार झाग के साथ निकलेगा)।
3. खाना पकाने के अंत में, कम से कम 3.5% वसा सामग्री वाला गर्म दूध डालें और थोड़ा उबालें।

दूध के साथ रेसिपी

सामग्री

• दूध,
• कोको
• और चीनी.

तैयारी

1. सॉस पैन को धो लें ठंडा पानीऔर एक लीटर दूध डालें. जब दूध आग पर हो, कोको पाउडर (4 बड़े चम्मच) को चीनी (4 बड़े चम्मच) के साथ मिलाएं, पैन से गर्म दूध लें और गांठ से बचने के लिए हिलाएं।
2. परिणामी सजातीय द्रव्यमान को उबले हुए दूध में डालें और 5-7 मिनट के लिए आग पर रखें।
3. गर्म होने पर कपों में डालना बेहतर है। पेय को कुकीज़, बिस्कुट, मफिन, मीठे क्रैकर और ब्रेड और मक्खन के साथ परोसा जाता है। अधिकांश लोगों को ठंडा होने के बाद बनने वाला झाग पसंद नहीं होता है, इसलिए वे इसे पानी में उबालते हैं और कपों में गर्म भारी क्रीम मिलाते हैं।

कोको चॉकलेट

सामग्री

• कोको - 2 चम्मच।
• चॉकलेट - 30 ग्राम
• दूध - 2 कप
• वेनिला और दालचीनी - स्वाद के लिए

तैयारी

1. एक सॉस पैन में कोको, चीनी, दालचीनी और वेनिला मिलाएं, 3 बड़े चम्मच डालें। दूध, हिलाओ.
2. दूध डालें, लगातार चलाते रहें।
3. आग पर रखें, उबाल लें, चॉकलेट डालें, 3 मिनट तक पकाएँ।
4. गरम चॉकलेट को कपों में डालें और तुरंत परोसें। यह पेय कुकीज़, पेस्ट्री और यहां तक ​​कि नए साल के केक के साथ भी अच्छा लगता है।

आइसक्रीम के साथ कोको

1 सर्विंग के लिए सामग्री

• कोको - 1 चम्मच।
• चीनी - 2 चम्मच.
• दूध - 1 गिलास
• आइसक्रीम - 50 ग्राम (बिना फिलर के)

तैयारी

1. कोको को चीनी के साथ मिलाएं, थोड़ा गर्म दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। बचा हुआ दूध डालें और थोड़ी देर हिलाते हुए पकाएँ।
2. फिर ठंडा करें और आइसक्रीम के कटोरे में डालें।

अंडे की जर्दी के साथ कोको

सामग्री

• दूध - 800 ग्राम
• चीनी – 120 ग्राम
• कोको - 25 ग्राम
• जर्दी - 2 पीसी।

तैयारी

1. के अनुसार कोको तैयार करें क्लासिक नुस्खा. सावधानी से जर्दी को सफेद भाग से अलग करें और चीनी के साथ पीसें, गर्म कोको डालें।
2. परिणामी मिश्रण को आग पर रखें और बिना उबाले गर्म करें, मिक्सर से फेंटें और कपों में डालें।

चेरी के रस के साथ कोको

सामग्री

• दूध- एक गिलास से थोड़ा कम
• कोको पाउडर - 2 चम्मच।
• चीनी - 2 चम्मच.
• प्राकृतिक चेरी का रस - 20 ग्राम
• दालचीनी - स्वाद के लिए, सामान्य मात्रा - चाकू की नोक पर

तैयारी

1. अतिरिक्त चीनी के साथ कोको मिलाएं छोटी मात्रादूध, फिर बचा हुआ दूध और जूस डालें। मिश्रण को मिक्सर से फेंट लें.
2. परिणाम एक सुखद स्वाद वाला पेय है जिसका बच्चों और वयस्कों को आनंद आएगा।
3. कॉकटेल गिलासों में स्ट्रॉ के साथ परोसें और प्रत्येक गिलास के ऊपर थोड़ी सी दालचीनी और पिसी चीनी डालें।

गाढ़ा दूध और क्रीम के साथ कोको

सामग्री

• उच्च वसा क्रीम - आधा लीटर
• गाढ़ा दूध - 8 बड़े चम्मच।
• कोको पाउडर - 4 बड़े चम्मच।
• चॉकलेट - स्वाद के लिए

तैयारी

1. क्रीम को ठंडा करें, तेज़ झाग बनने तक फेंटें, धीरे-धीरे गाढ़ा दूध और कोको डालें।
2. परिणामी क्रीम को प्लेटों में रखें और ऊपर से चॉकलेट चिप्स छिड़कें (चॉकलेट को पहले से बारीक कद्दूकस पर पीस लें)। एक और मिठाई तैयार है!

उपयोगी तथ्य

• कोको को किसी भी सुविधाजनक कंटेनर में उबाला जाता है: एक सॉस पैन, एक चौड़ी गर्दन वाला चायदानी। पाउडर पानी को अच्छी तरह से अवशोषित नहीं करता है, इसलिए खाना पकाने के दौरान इसे लगातार हिलाते रहना जरूरी है ताकि यह पानी में समान रूप से घुल जाए और गांठ न बने।
• पाउडर चुनते समय, आपको गंध पर ध्यान देना चाहिए: यह सुखद और चॉकलेट जैसा होना चाहिए, ताकि आप तुरंत एक सुगंधित और स्वादिष्ट पेय तैयार करना चाहें।
• पाउडर में गुठलियां नहीं रहनी चाहिए. गांठों में पकना कम गुणवत्ता वाले उत्पाद का संकेत देता है। जब आप पाउडर को अपनी उंगलियों से रगड़ते हैं, तो यह तैलीय महसूस होना चाहिए, धूल भरा नहीं।
• कोको में एक पदार्थ होता है - "खुशी और खुशी का हार्मोन" - सेरोटोनिन और कैफीन, जो स्फूर्ति देता है और प्रदर्शन को बढ़ाता है।
• उत्पाद में बहुत सारा लोहा और जस्ता होता है, जो स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं, विशेष रूप से हार्मोनल संतुलन में सुधार के लिए। कोको एंटीऑक्सिडेंट के कारण युवाओं को लम्बा खींचता है, रक्तचाप को कम करता है, प्रदर्शन में सुधार करता है और मस्तिष्क को रक्त की आपूर्ति में सुधार करता है।

आप कितना कोको पी सकते हैं?

कुछ लोग अपने फिगर की परवाह करते हुए कोको पीने से डरते हैं। यह व्यर्थ है! इससे मोटा होना नामुमकिन है! चॉकलेट के विपरीत, कोको आपके फिगर को प्रभावित नहीं करता है। इसमें चॉकलेट जितनी संतृप्त वसा नहीं होती है (चॉकलेट में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 20 ग्राम वसा होती है); कोको के एक मग में केवल 0.3 ग्राम वसा होती है।