बच्चों के लिए वनस्पति तेल. बच्चों के लिए तेल और पूरक आहार - सब्जी (जैतून) और मक्खन, बच्चे को कौन सा दें

छोटे, बढ़ते शरीरों को ऊर्जा के स्रोत के रूप में और वसा में घुलनशील विटामिन के अवशोषण के लिए दूध वसा की आवश्यकता होती है। मक्खन से प्राप्त दूध वसा शरीर द्वारा 98% तक अवशोषित होती है। इस तथ्य के बावजूद कि मक्खन पर विचार किया जाता है हानिकारक उत्पादइसकी संतृप्त वसा सामग्री के लिए, इसमें बहुत सारे स्वस्थ मोनो- और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं।

मक्खन में मौजूद विटामिन ए, डी, ई, बी2 के कारण यह एक साल से कम उम्र के बच्चों के लिए भी उपयोगी होगा। विटामिन ए बच्चे के सामान्य दृष्टि विकास के लिए, बी2 बालों के विकास, स्वस्थ त्वचा और स्वस्थ नाखूनों के लिए आवश्यक है। विटामिन ई प्रजनन अंगों के विकास में शामिल है, और डी हड्डी के ऊतकों को मजबूत करता है।

मक्खन बच्चों और वयस्कों के शरीर के लिए कम मात्रा में ही फायदेमंद होता है, क्योंकि दूध में वसा और कोलेस्ट्रॉल की अधिक मात्रा वसा के चयापचय और हृदय प्रणाली के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है।

आपको अपने बच्चे को मक्खन कब देना चाहिए?

4 महीने से बच्चे के आहार में पूरक आहार और अनाज के साथ मक्खन भी शामिल करना चाहिए। यदि आप अपने बच्चे को डिब्बाबंद भोजन देते हैं, तो मक्खन को अब पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इसमें पहले से ही पशु वसा की आवश्यक मात्रा होती है।

शिशु के शरीर की प्रतिक्रिया को देखते हुए, तेल को एक बार में थोड़ा-थोड़ा करके डालना चाहिए। अनसाल्टेड मक्खन का विकल्प चुनें। मक्खन का पहला भाग 1 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए. 6 महीने तक आप इसकी मात्रा बढ़ाकर 4 ग्राम प्रतिदिन कर सकते हैं। 12 महीने तक - 6 ग्राम। अगले 2 वर्षों तक, बच्चे को प्रतिदिन 20 ग्राम से अधिक मक्खन नहीं दिया जाना चाहिए और इस मात्रा को कई भोजन में विभाजित किया जाना चाहिए।

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए घी

घी उन बच्चों के लिए उपयुक्त है जिन्हें गाय के प्रोटीन के प्रति असहिष्णुता है। यह तेल पाचन तंत्र, बुद्धि और सोचने की क्षमता के विकास और प्रजनन प्रणाली के विकास पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

घी नरम, एम्बर रंग और सुखद सुगंध वाला होना चाहिए। गर्म करने पर यह कोई तलछट या झाग उत्पन्न नहीं करता है। इसमें बहुत अधिक मात्रा में फैट होता है इसलिए आपको इसका सेवन केवल सुबह के समय ही करना चाहिए।

मुझे इंटरनेट पर वनस्पति (सूरजमुखी सहित) तेलों के बारे में एक लेख मिला। प्रश्न: आप अपने बच्चों को किस प्रकार का तेल देते हैं (अधिमानतः ब्रांड नाम के साथ), आपने इसे (मात्रा में) कैसे दिया?

संपूर्ण आहार: सूरजमुखी तेल का परिचय

अब समय आ गया है कि बच्चे के आहार में सूरजमुखी का तेल शामिल किया जाए। आपको आज की विविधता में से किसे चुनना चाहिए, खासकर जब से वे अभी तक बच्चों के लिए विशेषीकृत किस्म का उत्पादन नहीं करते हैं?

हमारे देश में उपयोग किये जाने वाले तेलों में सूरजमुखी का तेल सबसे अधिक उपयोगी है। यह वसा, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (60%) की उच्च सामग्री से अलग है, जो मानव कोशिकाओं की झिल्ली में शामिल हैं, और विटामिन ई। मकई के तेल की संरचना लगभग समान है। उच्च पोषण का महत्वसोयाबीन और जैतून का तेल भी है. पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड दो प्रकार के होते हैं: आवश्यक और आवश्यक (बाद वाला भोजन से आता है)।

प्रतिस्थापन योग्य एसिड में ओलिक एसिड शामिल है, आवश्यक एसिड में लिनोलिक एसिड (ओमेगा -6 वर्ग, सभी वनस्पति तेलों में पाया जाता है) शामिल है। बढ़ते शरीर के लिए, यह उत्पाद बस आवश्यक है। अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल में फॉस्फोलिपिड्स भी होते हैं। वे बच्चे के शरीर द्वारा इसके अवशोषण में सुधार करते हैं। इसके अलावा, वनस्पति तेलइसमें पित्तशामक और रेचक गुण होते हैं।

शिशु के लिए क्या उपयुक्त है?

सूरजमुखी का तेलसूरजमुखी के बीज से प्राप्त. इसमें सुनहरा पीला रंग और अलग-अलग तीव्रता के बीजों की गंध होती है।

सूरजमुखी का तेलतीन प्रकार से उत्पादित होते हैं -अपरिष्कृत, परिष्कृत और दुर्गन्धयुक्त।वे शुद्धि की डिग्री में एक दूसरे से भिन्न होते हैं।
इसलिए, अपरिष्कृतकेवल यांत्रिक अशुद्धियों से साफ किया गया। इसमें प्रसंस्करण के दौरान बनने वाले पदार्थ शामिल हो सकते हैं। इसीलिए इस प्रकार के सूरजमुखी तेल में एक विशिष्ट तलछट होती है। यह अपने गहरे रंग, स्पष्ट स्वाद और सूरजमुखी के बीजों की गंध से अलग है। लेकिन इसमें शाकनाशियों की अवशिष्ट मात्रा हो सकती है, इसलिए बच्चे के आहार में परिष्कृत (शुद्ध) और गंधहीन (गंध रहित) सूरजमुखी तेल का उपयोग करना बेहतर है। इस तेल को न केवल अंधेरी जगह में, बल्कि ठंडी जगह पर +5 से +20 C के तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए।

परिशोधिततेल को उच्च स्तर के शुद्धिकरण के अधीन किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप मुक्त फैटी एसिड, रंग, सुगंधित और स्वाद देने वाले पदार्थ निकल जाते हैं। यह पारदर्शी, सुनहरे या हल्के पीले रंग का, स्वादहीन और गंधहीन होता है। हालाँकि, इसका पोषण मूल्य कम है, क्योंकि शोधन प्रक्रिया के दौरान कुछ विटामिन नष्ट हो जाते हैं। भंडारण के दौरान इसमें कोई तलछट नहीं बनती है। यह बेकिंग और तलने के लिए बहुत अच्छा है: इसमें झाग नहीं बनता है और पैन में "शूट" नहीं होता है। परिष्कृत सूरजमुखी तेल के अपेक्षाकृत कम पोषण मूल्य के बावजूद, बेहतर होगा कि बच्चे को इस उत्पाद से परिचित कराना शुरू करें।यह बच्चे के लिए सुरक्षित है और इसमें अभी भी फैटी एसिड का एक महत्वपूर्ण हिस्सा मौजूद है। उत्पाद के शुद्धिकरण का उच्च स्तर इसकी घटना को रोकने में मदद करता है एलर्जी प्रतिक्रियाएं, एक बच्चे में खाने के विकार। इसके अलावा, सूरजमुखी की स्पष्ट गंध, जो कई वयस्कों को बहुत पसंद है, बच्चे को एक परिचित पकवान खाने से हतोत्साहित कर सकती है।

"कोल्ड प्रेस्ड". इस शिलालेख के साथ बीजों से तेल निचोड़ा जाता है उच्च रक्तचापऔर तापमान 40-45o C से अधिक न हो। उत्पाद गहरे रंग का, गंधयुक्त, बड़ी तलछट वाला होता है। यह तेल सबसे उपयोगी माना जाता है।

"हॉट स्पिन". दबाने से पहले बीजों को भून लिया जाता है. परिणामस्वरूप, तेल कुछ लाभकारी पदार्थों से वंचित हो जाता है।

"हाइड्रेटेड". तेल को पानी से उपचारित किया जाता है, जिससे खराब होने वाले फॉस्फोरस युक्त घटकों को हटा दिया जाता है। इस ऑपरेशन के बाद यह पारदर्शी हो जाता है.

"स्पष्ट". तेल से रंगद्रव्य हटा दिए जाते हैं और इसे हल्के भूसे के रंग में हल्का कर दिया जाता है।

"दुर्गन्धयुक्त". विशेष अभिकर्मकों का उपयोग करके, तेल से वाष्पशील सुगंधित यौगिक निकाले जाते हैं।

दुर्भाग्य से, सूरजमुखी तेल जैसे उत्पाद का चयन करते समय भी आपको सावधान रहने की आवश्यकता है! आख़िरकार, अब दुकानों में इसकी इतनी विविधता मौजूद है! लेकिन अलमारियों पर मौजूद हर चीज़ का उपयोग छोटे बच्चों को खिलाने में नहीं किया जा सकता है। कुछ प्रकार के तेलों में पोषण मूल्य कम होता है, जो स्वाभाविक रूप से कीमत को प्रभावित करता है।
उत्पाद पैकेज पर लगे लेबल को ध्यान से पढ़ें। अन्यथा, सूरजमुखी तेल के बजाय, आप वनस्पति तेल या अन्य सस्ते और कम पोषण मूल्य वाले तेलों (ताड़, रेपसीड) के साथ मिश्रित सूरजमुखी तेल का मिश्रण खरीद सकते हैं।
उत्पाद के रंग पर ध्यान दें. धुंधला तेल इंगित करता है कि यह पुराने सूरजमुखी के बीजों से बना हो सकता है।

और, निःसंदेह, अपने बच्चे के व्यंजन तैयार करने में इस उत्पाद का उपयोग करने से पहले, इसे स्वयं आज़माएँ। ध्यान रखें कि तेल कड़वा न हो.
आहार का परिचय
सूरजमुखी का तेल 6-7 महीने से बच्चे के आहार में शामिल किया जाता है। कुछ बूंदों से शुरू करें, धीरे-धीरे साल दर साल मात्रा बढ़ाकर 3-5 ग्राम प्रति दिन करें। अपने बच्चे के सब्जी दलिया और मिश्रण में सूरजमुखी तेल को बहुत छोटी मात्रा में - 1-2 बूंद - मिलाना शुरू करें और धीरे-धीरे आवश्यक मात्रा तक बढ़ाएं। 3 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे के लिए, यह मानदंड बढ़ाकर 10-18 ग्राम प्रति दिन कर दिया जाता है। और, निश्चित रूप से, माताओं को पता होना चाहिए कि बच्चे के आहार के इष्टतम पोषण मूल्य को प्राप्त करने के लिए, सूरजमुखी तेल के अलावा, बच्चे के मेनू में मकई और सोयाबीन तेल भी शामिल होना चाहिए, भोजन बनाते समय उन्हें वैकल्पिक करना चाहिए।

सूरजमुखी तेल में शिशु भोजनइसका उपयोग प्राकृतिक रूप में सलाद, विनिगेट्रेट और विभिन्न व्यंजनों में योजक के रूप में किया जाना चाहिए।

सोयाबीन और जैतून के तेल के बारे में

पीठ में प्राचीन समयजैतून की शाखा शांति और समृद्धि का प्रतीक थी। जैतून (जैतून) में 25-40% तेल, सुनहरे पीले रंग का, पारदर्शी और सुगंधित होता है। इसे प्रोवेन्सल तेल भी कहा जाता है क्योंकि इसका उत्पादन सबसे पहले फ्रांस के प्रोवेंस प्रांत में हुआ था।

अपने तरीके से रासायनिक संरचना जैतून का तेलइसमें ओलिक एसिड की मात्रा अधिक होती है। यह विटामिन से भरपूर है, 100 ग्राम में 7 मिलीग्राम विटामिन ई होता है, और इसमें आवश्यक (पॉलीअनसेचुरेटेड) फैटी एसिड भी होते हैं। आइए एक उदाहरण दें: 5 ग्राम आवश्यक फैटी एसिड प्राप्त करने के लिए, एक व्यक्ति को लगभग 0.5 किलोग्राम मक्खन और केवल 31 ग्राम जैतून का तेल खाना चाहिए! प्रोवेनकल तेल में उत्कृष्ट स्वाद और उत्कृष्ट पाचन क्षमता होती है।
और सोया में बहुत सारे फॉस्फेटाइड्स और विटामिन ई होते हैं। हालांकि, इसकी एक खामी है - यह बहुत जल्दी खराब हो जाता है।

प्रत्येक वनस्पति तेल अपने तरीके से अच्छा होता है। इसीलिए सभी प्रकार के उपयोगी उत्पाद समय-समय पर हमारी मेज पर आते रहने चाहिए। चुनाव तुम्हारा है।

अंदर प्रवेश करें पूरक खाद्य पदार्थ तेलजब बच्चा 5-6 महीने का हो जाए तो इसकी आवश्यकता होती है। पहले - सब्जी, और थोड़ी देर बाद - मलाईदार। पहली खुराक छोटी होनी चाहिए और चाकू की नोक पर फिट होनी चाहिए, यानी लगभग 1 ग्राम (यानी कुछ बूंदें)। इसके अलावा, वनस्पति तेल को वनस्पति और मांस के पूरक खाद्य पदार्थों (अधिमानतः जैतून का तेल, पहले कोल्ड प्रेस्ड) में और मक्खन को दलिया में मिलाया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि दूसरे मामले में हम विशेष रूप से क्रीम (वसा सामग्री - कम से कम 82.5%) से बने उत्पादों के बारे में बात कर रहे हैं। कम वसायुक्त लोगों का एक अलग नाम होता है - प्रसार - और उनमें प्राकृतिक आधार को अलग से बदल दिया जाता है खाद्य योज्य. यह याद रखना भी महत्वपूर्ण है कि डिब्बाबंद पूरक खाद्य पदार्थों में तेल योजक अनावश्यक होगा: इसमें पहले से ही आवश्यक मात्रा में पशु और वनस्पति वसा के रूप में शामिल है।

आपको बच्चों के लिए तेल की आवश्यकता क्यों है?

यदि आपका छोटा बच्चा डिब्बाबंद (दुकान से खरीदा हुआ) खाता है पूरक खाद्य पदार्थ - वनस्पति तेलवह पहले से ही इससे परिचित है। इसे बेहतर तरीके से अवशोषित करने के लिए स्टोर से खरीदी गई प्यूरी में मिलाया जाता है। इसलिए, यदि आप स्वयं सब्जी का व्यंजन तैयार करते हैं, तो आप उसमें सुरक्षित रूप से जैतून के तेल की एक बूंद मिला सकते हैं। और क्रीम उत्पाद स्टार्चयुक्त अनाज दलिया के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। लेकिन आपको इसे सीधे प्लेट में डालना होगा, क्योंकि उबालने की प्रक्रिया के दौरान, विटामिन नष्ट हो जाते हैं, और स्वस्थ असंतृप्त फैटी एसिड से हानिकारक संतृप्त फैटी एसिड बनते हैं।

एक वर्ष की आयु तक, एक बच्चे के लिए दैनिक "तेल" मान 3-5 ग्राम होगा। लेकिन मार्जरीन और अन्य "हल्के" खाद्य पदार्थ (स्प्रेड) शिशुओं के लिए वर्जित हैं।

पहला चुनना बच्चों के लिए वनस्पति तेल, जैतून के साथ रहना सबसे अच्छा है। इसमें स्तन के दूध के समान ही फैटी एसिड होता है। समय के साथ, आप इसे सूरजमुखी और मकई के साथ वैकल्पिक करना शुरू कर सकते हैं। और दो साल के करीब तो रेपसीड और सोयाबीन भी दें। ये वे हैं जो स्टोर से खरीदी गई डिब्बाबंद प्यूरी में शामिल होते हैं। लेकिन ऐसा भोजन खरीदते समय, आपको हमेशा जीएमओ की उपस्थिति के लिए संरचना की जांच करनी चाहिए।

जैतून और भी बहुत कुछ बच्चों के लिए तेलएक और महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है - यह शरीर को कोलेस्ट्रॉल प्रदान करता है। में छोटी मात्रायह केवल इसलिए आवश्यक है क्योंकि यह स्टेरॉयड हार्मोन के संश्लेषण और विटामिन डी के उत्पादन में शामिल है, और कोशिका झिल्ली का भी हिस्सा है और कई पाचन प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक है। अर्थात्, कोलेस्ट्रॉल के बिना, बच्चे का बौद्धिक विकास सहित विकास ख़राब हो सकता है। लेकिन, हम दोहराते हैं, आपको स्थापित मानकों का सख्ती से पालन करना चाहिए, क्योंकि यकृत और अग्न्याशय पर "तेल का झटका" बहुत ध्यान देने योग्य हो सकता है। इसे गाय के प्रोटीन के प्रति असहिष्णु शिशुओं में भी सावधानी के साथ जोड़ा जाना चाहिए।

बच्चों के लिए वनस्पति तेल

इस उत्पाद में विटामिन ई, साथ ही असंतृप्त फैटी एसिड होते हैं, जिनका मानव शरीर स्वयं उत्पादन नहीं कर सकता है। इस बीच, आंखों के रेटिना और कामकाज के लिए ऐसे कनेक्शन जरूरी हैं तंत्रिका तंत्र. इसलिए, एक बड़े बच्चे को जितनी जल्दी हो सके जैतून (सूरजमुखी, मक्का, सोयाबीन) के तेल के साथ ताजी सब्जियों से बने सलाद से परिचित कराया जाना चाहिए। इसे सब्जी प्यूरी और सूप में भी मिलाया जा सकता है। यह तले हुए व्यंजन तैयार करने के लिए भी बहुत अच्छा है, क्योंकि यह गर्मी उपचार से डरता नहीं है और शरीर के लिए हानिकारक कोई भी कार्सिनोजेन नहीं छोड़ता है। लेकिन, निश्चित रूप से, तला हुआ भोजन आपके बच्चे के मेनू में उसके एक वर्ष का होने से पहले ही दिखाई देने लगेगा।

पूरक आहार में मक्खन मिलाना

क्रीम से बने मक्खन को समय पर और बिना किसी असफलता के पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करना आवश्यक है। इसके अलावा, समय आने पर, यह आपके बच्चे के मेनू में हर दिन मौजूद होना चाहिए (निश्चित रूप से, छोटी खुराक में), शरीर को विटामिन ए, बी, सी, डी, ई और के, कैल्शियम, फॉस्फोलिपिड्स और अमीनो एसिड प्रदान करता है। . यदि 5-6 महीने में बच्चों को वनस्पति तेल दिया जाता है, तो 6-7 महीने में क्रीम उत्पाद पेश किया जाता है। छह महीने के बच्चों के लिए जो फार्मूला खाते हैं - जल्दी, और उनके लिए जो अभी हैं स्तनपान- बाद में। यदि आपका बच्चा एलर्जी से पीड़ित है, तो परिचय कराने से पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श अवश्य लेंपूरक आहार मक्खन. लेकिन, हम दोहराते हैं, इसे बच्चों को देना बहुत उपयोगी है। आखिरकार, यह ऊर्जा का एक स्रोत है, एक अनिवार्य तत्व है जो तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य को सुनिश्चित करता है, जिसका त्वचा, हार्मोनल प्रणाली, दृष्टि, बाल, मांसपेशियों और हड्डी के ऊतकों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। अद्वितीय संपत्ति"मलाईदार" - पेट और ग्रहणी में घावों और अल्सर को ठीक करने की इसकी क्षमता। यह पाचन क्रिया को भी सामान्य करता है। जटिल ब्रोन्कियल रोगों, त्वचा रोगों, सर्दी, तपेदिक के इलाज में मदद करता है। युवा शरीर को संक्रमण से बचाता है।

वे बच्चों को अनाज के पूरक आहार यानी दलिया के साथ मक्खन देना शुरू करते हैं। सबसे पहले - प्रति दिन 2-4 ग्राम। वर्ष तक मानक 5-6 ग्राम है। तीन साल की उम्र तक, एक कार्प को लगभग 15 ग्राम का उपभोग करना चाहिए, और 4 साल के बाद - 25।

अंत में, हम एक बार फिर दोहराते हैं: चुनते समय, बच्चे को कौन सा तेल दें?, किसी भी परिस्थिति में आपको स्प्रेड नहीं खरीदना चाहिए। आख़िरकार, इस उत्पाद में शिशुओं के लिए हानिकारक तत्व शामिल हैं - स्वाद देने वाले योजक, इमल्सीफायर, स्टेबलाइजर्स, स्वाद... और एक प्राकृतिक उत्पाद को एक विकल्प से अलग करना मुश्किल नहीं है: विधायी स्तर पर इस तथ्य को छिपाना मना है कि एक प्रसार एक फैलाव है

अंदर प्रवेश करें पूरक खाद्य पदार्थ तेलजब बच्चा 5-6 महीने का हो जाए तो इसकी आवश्यकता होती है। पहले - सब्जी, और थोड़ी देर बाद - मलाईदार। पहली खुराक छोटी होनी चाहिए और चाकू की नोक पर फिट होनी चाहिए, यानी लगभग 1 ग्राम (यानी कुछ बूंदें)। इसके अलावा, वनस्पति तेल को पूरक खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है (अधिमानतः जैतून का तेल, पहले कोल्ड प्रेस्ड), और मक्खन को पूरक खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि दूसरे मामले में हम विशेष रूप से क्रीम (वसा सामग्री - कम से कम 82.5%) से बने उत्पादों के बारे में बात कर रहे हैं। कम वसायुक्त पदार्थों का एक अलग नाम होता है - प्रसार - और उनमें प्राकृतिक आधार को विभिन्न खाद्य योजकों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। यह याद रखना भी महत्वपूर्ण है कि डिब्बाबंद पूरक खाद्य पदार्थों में तेल योजक अनावश्यक होगा: इसमें पहले से ही आवश्यक मात्रा में पशु और वनस्पति वसा के रूप में शामिल है।

आपको बच्चों के लिए तेल की आवश्यकता क्यों है?

यदि आपका छोटा बच्चा डिब्बाबंद (दुकान से खरीदा हुआ) खाता है पूरक खाद्य पदार्थ - वनस्पति तेलवह पहले से ही इससे परिचित है। इसे बेहतर तरीके से अवशोषित करने के लिए स्टोर से खरीदे गए पदार्थों में मिलाया जाता है। इसलिए, यदि आप स्वयं सब्जी का व्यंजन तैयार करते हैं, तो आप उसमें सुरक्षित रूप से जैतून के तेल की एक बूंद मिला सकते हैं। और क्रीम उत्पाद स्टार्चयुक्त अनाज दलिया के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। लेकिन आपको इसे सीधे प्लेट में डालना होगा, क्योंकि उबालने की प्रक्रिया के दौरान, विटामिन नष्ट हो जाते हैं, और स्वस्थ असंतृप्त फैटी एसिड से हानिकारक संतृप्त फैटी एसिड बनते हैं।

जैतून और भी बहुत कुछ बच्चों के लिए तेलएक और महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है - यह शरीर को कोलेस्ट्रॉल प्रदान करता है। कम मात्रा में, यह बस आवश्यक है, क्योंकि यह स्टेरॉयड हार्मोन के संश्लेषण और विटामिन डी के उत्पादन में शामिल है, और कोशिका झिल्ली का भी हिस्सा है और कई पाचन प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक है। अर्थात्, कोलेस्ट्रॉल के बिना, बच्चे का बौद्धिक विकास सहित विकास ख़राब हो सकता है। लेकिन, हम दोहराते हैं, आपको स्थापित मानकों का सख्ती से पालन करना चाहिए, क्योंकि यकृत और अग्न्याशय पर "तेल का झटका" बहुत ध्यान देने योग्य हो सकता है। इसे गाय के प्रोटीन के प्रति असहिष्णु शिशुओं में भी सावधानी के साथ जोड़ा जाना चाहिए।

बच्चों के लिए वनस्पति तेल

इस उत्पाद में विटामिन ई, साथ ही असंतृप्त फैटी एसिड होते हैं, जिनका मानव शरीर स्वयं उत्पादन नहीं कर सकता है। इस बीच, रेटिना और तंत्रिका तंत्र के कामकाज के लिए ऐसे कनेक्शन की आवश्यकता होती है। इसलिए, एक बड़े बच्चे को जितनी जल्दी हो सके जैतून (सूरजमुखी, मक्का, सोयाबीन) के तेल के साथ ताजी सब्जियों से बने सलाद से परिचित कराया जाना चाहिए। आप इसे सब्जी की प्यूरी में भी मिला सकते हैं और... यह तले हुए व्यंजन तैयार करने के लिए भी बहुत अच्छा है, क्योंकि यह गर्मी उपचार से डरता नहीं है और शरीर के लिए हानिकारक कोई भी कार्सिनोजेन नहीं छोड़ता है। लेकिन, निश्चित रूप से, तला हुआ भोजन आपके बच्चे के मेनू में उसके एक वर्ष का होने से पहले ही दिखाई देने लगेगा।

पूरक आहार में मक्खन मिलाना

क्रीम से बने मक्खन को समय पर और बिना किसी असफलता के पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करना आवश्यक है। इसके अलावा, समय आने पर, यह आपके बच्चे के मेनू में हर दिन मौजूद होना चाहिए (निश्चित रूप से, छोटी खुराक में), शरीर को विटामिन ए, बी, सी, डी, ई और के, कैल्शियम, फॉस्फोलिपिड्स और अमीनो एसिड प्रदान करता है। . यदि 5-6 महीने में बच्चों को वनस्पति तेल दिया जाता है, तो 6-7 महीने में क्रीम उत्पाद पेश किया जाता है। छह महीने के बच्चों के लिए जो फार्मूला खाते हैं - पहले, और जो स्तनपान करते हैं उनके लिए - बाद में। यदि आपका बच्चा एलर्जी से पीड़ित है, तो परिचय कराने से पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श अवश्य लें पूरक आहार मक्खन. लेकिन, हम दोहराते हैं, इसे बच्चों को देना बहुत उपयोगी है। आखिरकार, यह ऊर्जा का एक स्रोत है, एक अनिवार्य तत्व है जो तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य को सुनिश्चित करता है, जिसका त्वचा, हार्मोनल प्रणाली, दृष्टि, बाल, मांसपेशियों और हड्डी के ऊतकों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। "मलाईदार" की अनूठी संपत्ति पेट और ग्रहणी में घावों और अल्सर को ठीक करने की क्षमता है। यह पाचन क्रिया को भी सामान्य करता है। जटिल ब्रोन्कियल रोगों, त्वचा रोगों, सर्दी, तपेदिक के इलाज में मदद करता है। युवा शरीर को संक्रमण से बचाता है।

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फ़ायदा

बढ़ते शरीर के लिए मक्खन के क्या फायदे हैं? छोटा आदमी, जो अभी एक साल का भी नहीं हुआ है.

ऊर्जा का स्रोत.

बेशक, बच्चा बहुत सोता है। लेकिन 4-5 महीने से ही नींद की मात्रा कम हो जाती है और वह अधिक से अधिक जागने लगता है। और जागते समय बच्चा कभी चुपचाप नहीं लेटता। वस्तुतः सब कुछ उसके साथ चलता है - उसके हाथ, पैर लगातार गति में हैं, उसका सिर घूम रहा है - उसके लिए सब कुछ दिलचस्प है, वह दुनिया के बारे में सीख रहा है। निस्संदेह, ऐसी ज़ोरदार गतिविधि के लिए बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। आख़िरकार, एक असंगठित जीव के पास अभी तक वह भंडार नहीं है जो वयस्कों के पास है, इसलिए उसे प्रत्येक नए भोजन के साथ ऊर्जा प्राप्त होती है। लेकिन मक्खन स्वस्थ वसा से भरपूर होता है, जो शरीर में कार्बोहाइड्रेट में परिवर्तित हो जाता है - जो हमारी ऊर्जा का मुख्य स्रोत है।

शरीर के लिए आवश्यक कुछ विटामिन केवल वसायुक्त वातावरण में ही घुलते और अवशोषित होते हैं।
दूध की वसा, जिसमें मक्खन प्रचुर मात्रा में होता है, शरीर द्वारा लगभग पूरी तरह से अवशोषित हो जाती है।
ढेर सारे विटामिन. जिसमें ए, डी, ई, बी2 शामिल है। ये तत्व दृष्टि के लिए ज़िम्मेदार हैं, बच्चे के बालों को बढ़ने में मदद करते हैं, त्वचा को स्वस्थ बनाते हैं और हड्डियों को मजबूत बनाते हैं। और विटामिन ई इसके लिए जिम्मेदार है उचित विकासबच्चे के प्रजनन अंग.
पाचन तंत्र की समस्याओं के लिए मक्खन जरूरी है।
रोग श्वसन तंत्रइस उत्पाद के उपयोग के लिए एक संकेतक भी। ये ब्रांकाई और फेफड़ों के रोग हो सकते हैं। तपेदिक के साथ भी, यदि बच्चा जन्म से ही इससे पीड़ित है, तो मक्खन स्थिति को कम करने में मदद करेगा।
शरीर को त्वचा रोगों से लड़ने में मदद करता है। त्वचा को साफ़ करता है.
दूध की वसा उचित चयापचय के लिए एक आवश्यक तत्व है।
मक्खन रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाकर और मजबूत करके बच्चे को बीमारी के बाद तेजी से ठीक होने में मदद करता है।
इसमें शरीर के लिए आवश्यक और बेहद फायदेमंद खनिज जैसे सेलेनियम, क्रोमियम, जस्ता, मैंगनीज और कई अन्य शामिल हैं।
यदि आप चरागाह में चरने वाली गायों से असली तेल प्राप्त करने में कामयाब रहे, तो आपके हाथ में एक अनोखी दवा और निवारक उपाय है। कैंसर रोग. आख़िरकार, इस तेल में प्राकृतिक लिनोलिक एसिड की उच्च मात्रा होती है।
जब उचित मात्रा में सेवन किया जाता है, तो उत्पाद वसा भंडार में संग्रहीत नहीं होता है, बल्कि पूरी तरह से ऊर्जा में परिवर्तित हो जाता है।
उत्पाद अस्थमा के विकास से बचाता है यह महत्वपूर्ण है कि मक्खन कम मात्रा में शरीर में प्रवेश करे, अन्यथा लाभ नुकसान में बदल सकते हैं। अधिक मात्रा में, यह हृदय को नुकसान पहुंचाता है, रक्त वाहिकाओं को अवरुद्ध करता है और चयापचय को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, जिससे मोटापा बढ़ता है।

कब और कितना देना है

आपको यह कब देना शुरू करना चाहिए? उपयोगी उत्पादएक वर्ष से कम उम्र के बच्चे?

चार महीने से, आप आसानी से अपने बच्चे को खिलाए जाने वाले अनाज में थोड़ा सा उत्पाद जोड़ना शुरू कर सकती हैं। यदि आप मिश्रण से तैयार दलिया का उपयोग करते हैं, तो उनकी संरचना में अतिरिक्त तेल जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है - यह पहले से ही तैयार उत्पाद की संरचना में शामिल है।

आपको इसे धीरे-धीरे शुरू करना होगा - यह मुख्य शर्त है। और जब आप देना शुरू करें, तो बच्चे की प्रतिक्रिया पर ध्यानपूर्वक नज़र रखें। यदि नकारात्मक प्रतिक्रिया होती है, तो अस्थायी रूप से तेल देना बंद कर दें और डॉक्टर से परामर्श लें। लेकिन अगर बच्चा स्वस्थ है तो आमतौर पर कोई परेशानी नहीं होती।

पहली बार, जो बच्चे अभी एक वर्ष के नहीं हुए हैं उन्हें एक ग्राम से अधिक तेल नहीं दिया जाना चाहिए। और दो महीने के भीतर - चौथे से छठे तक - यह हिस्सा सामान्य बच्चे की प्रतिक्रिया के साथ, चार ग्राम तक बढ़ सकता है। एक वर्ष की आयु तक, एक बच्चा आसानी से हेजहोग में महारत हासिल कर सकता है दैनिक मानदंड 12 ग्राम पर.

निःसंदेह, आपको एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को एक ही बार में संपूर्ण दैनिक आवश्यकता नहीं देनी चाहिए। इन 4-12 ग्राम को कई खुराकों में विभाजित किया जाना चाहिए - कम से कम दो।

कितना देना है

6 महीने में - एक से चार ग्राम तक।
7 महीने - 4 ग्राम.
8 महीने -5 ग्राम.
9 से 12 महीने तक - 6-12 ग्राम।

कैसे दें - उपयोगी टिप्स

चूँकि मक्खन एक काफी भारी और वसायुक्त उत्पाद है, इसलिए इसे एक ऐसे बच्चे के आहार में शामिल करना जो अभी एक वर्ष का नहीं हुआ है, बहुत सावधानी बरतने की आवश्यकता है। कुछ डॉक्टर आपके बच्चे को 6 महीने तक केवल माँ का दूध पिलाने और उसके बाद अन्य खाद्य पदार्थ देना शुरू करने की सलाह देते हैं। लेकिन सभी बच्चों को छह महीने तक मां का दूध पीने का अवसर नहीं मिलता है। कई माताओं के लिए ऐसा होता है कि दूध पूरी तरह से गायब हो जाता है या बहुत जल्दी खत्म हो जाता है। ऐसे में आप 4 महीने की उम्र से ही मक्खन देना शुरू कर सकते हैं।

दलिया में मिलाया गया मक्खन एक साथ अनाज में स्टार्च यौगिकों की पाचनशक्ति को बढ़ाता है और दलिया के स्वाद में सुधार करता है।
आपको अपने बच्चे को केवल अत्यंत उच्च गुणवत्ता वाला असली मक्खन ही देना चाहिए। 82.5% वसा सामग्री के साथ। कोई फैलाव, प्रकाश विकल्प आदि नहीं। खाना बर्बादबच्चे को प्रयास नहीं करना चाहिए. यहां तक कि वयस्कों के लिए भी, सूचीबद्ध उत्पाद खतरनाक हैं, बच्चों की तो बात ही छोड़िए। शिशु के आहार में ऐसे उत्पादों की उपस्थिति खतरनाक एलर्जी और विषाक्तता का कारण बन सकती है।
इसमें तेल डालें ताजापहले से ही तैयार दलिया में, और इसके साथ पकाना नहीं है।
यदि पाचन तंत्र में समस्याएं हैं: मल विकार, पेट का दर्द, तो उत्पाद को विशेष सावधानी के साथ उसके पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल किया जाना चाहिए।
विटामिन ए को पूरी तरह से संरक्षित करने के लिए, उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में ढककर रखा जाना चाहिए।

कैसे चुने

आजकल बहुत से लोग प्राकृतिक मक्खन का असली स्वाद पूरी तरह से भूल गए हैं। कौन से बिंदु आपको बताएंगे कि यह बिना योजक के एक वास्तविक उत्पाद है:

असली मक्खन का स्वाद क्रीम जैसा होता है। बिना किसी अशुद्धि के.
यह आपको बीमार नहीं करता है, यह अस्वीकृति का कारण नहीं बनता है, भले ही आप इसे बड़े चम्मच से खाएं।
यह व्यावहारिक रूप से जमता नहीं है। असली उत्पाद को फ्रीजर से बाहर निकालने के बाद भी, आप इसे बन पर फैला सकते हैं - इसकी स्थिरता में यह एक छोटी ईंट जैसा नहीं होगा।
काटने पर टूटता नहीं है.
रंग सुखद पीला है, गंध विशिष्ट है।

पिघलते हुये घी

कौन सा तेल मक्खन जितना स्वास्थ्यवर्धक है, लेकिन उसकी पाचनशक्ति अधिक है? बेशक, बेक किया हुआ। इस प्रकार के उत्पाद में नियमित ताजे मक्खन जितने ही लाभकारी गुण होते हैं। लेकिन पका हुआ दूध पचाने में आसान होता है और इसलिए एक वर्ष से कम उम्र के उन बच्चों के लिए उपयुक्त है जो लैक्टोज और दूध प्रोटीन के प्रति असहिष्णु हैं। इसके लाभ:

यह पाचन तंत्र पर उल्लेखनीय प्रभाव डालता है, जिससे बच्चे के शरीर को पेट के दर्द और कब्ज से राहत मिलती है।
विकास में मदद करता है बौद्धिक क्षमताएँ, मस्तिष्क को स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल से संतृप्त करना।
प्रजनन प्रणाली को विकसित और मजबूत करने में मदद करता है।

आवश्यकताएं:

उत्पाद की स्थिरता कठोर गांठों के बिना नरम होनी चाहिए।
रंग एम्बर, अधिक/कम गहरा/उज्ज्वल है।
सुगंध सुखद, मलाईदार है.
यदि आप इसे गर्म करते हैं, प्राकृतिक उत्पादझाग या तलछट उत्पन्न नहीं करता.

ध्यान रखें कि पिघला हुआ मक्खन एक अत्यंत वसायुक्त उत्पाद है, इसलिए आप इसे किसी ऐसे बच्चे को, जो अभी एक वर्ष का नहीं हुआ है, केवल सुबह ही दे सकते हैं।

मक्खन में, पिघलने के बाद, नए तत्व दिखाई देते हैं, जिनमें उच्च-मार्जिन फैटी एसिड भी शामिल हैं, जो मूल उत्पाद में मौजूद नहीं थे। ये एसिड शरीर से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को हटाने और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में सक्षम हैं।

यह उस बच्चे को दिया जा सकता है जो अभी एक वर्ष का नहीं हुआ है - प्रति दिन 4 से 6 ग्राम तक।

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जब पूरक आहार का समय आता है, तो बच्चों को सब्जी की प्यूरी और फिर दलिया देना शुरू किया जाता है। हाँ, खाली नहीं, बल्कि मक्खन के साथ! सबसे पहले, वनस्पति तेल को पूरक खाद्य पदार्थों में पेश किया जाता है, कुछ हफ़्ते के बाद - मक्खन। सबसे पहले, बस दोनों को थोड़ा-थोड़ा जोड़ा जाता है। लेकिन ये कीमती चने शिशु के स्वास्थ्य, वृद्धि और विकास के लिए बेहद महत्वपूर्ण हैं!

हम परंपरागत रूप से सूरजमुखी के तेल के आदी हैं, लेकिन अब हम लगातार सुनते हैं कि जैतून का तेल स्वास्थ्यवर्धक है। लेकिन मक्का, सोयाबीन, रेपसीड, अलसी भी है... एक बच्चे के आहार में इन सभी किस्मों को किस हद तक दर्शाया जाना चाहिए? आइए जानें!

शिशुओं के लिए तेल: लाभ और आनंद

एक बच्चे को वसा की आवश्यकता होती है, सबसे पहले, अपनी कोशिकाओं के निर्माण और विकास के लिए, और दूसरी, ऊर्जा प्राप्त करने के लिए। 1 ग्राम वसा जलाने पर 9 किलो कैलोरी निकलती है, और प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट 2 गुना कम होते हैं। महत्वपूर्ण अंतर! और आपको सहमत होना चाहिए, "खाली" दलिया या प्यूरी खाने में क्या आनंद है? मक्खन के साथ, कोई भी भोजन अधिक स्वादिष्ट, अधिक संतोषजनक और सबसे महत्वपूर्ण, स्वास्थ्यवर्धक होता है।

यह अकारण नहीं है कि वे कहते हैं: "यह घड़ी की कल की तरह चलता है"! यह उत्पाद पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की सुविधा प्रदान करता है, जिससे मदद मिलती है पाचन तंत्रबच्चा जल्दी से नए प्रकार के पोषण और अपरिचित व्यंजनों को अपना सकता है। और जब बच्चे को स्तन से छुड़ाने का समय आता है, तो यह आपको बिना किसी दर्द के नियमित भोजन पर स्विच करने में मदद करेगा।

यह मुख्य रूप से जैतून के तेल पर लागू होता है, जो फैटी एसिड संरचना के मामले में स्तन के दूध के सबसे करीब है (उदाहरण के लिए, दोनों उत्पादों में लिनोलिक एसिड लगभग 8% है)।

वैज्ञानिकों ने शिशु के मस्तिष्क के निर्माण और विकास में इस और अन्य फैटी एसिड की महत्वपूर्ण भूमिका को साबित किया है, साथ ही जैविक रूप से सक्रिय हार्मोन जैसे पदार्थों - ईकोसैनोइड्स की एक श्रृंखला के अग्रदूतों के रूप में उनके महत्व को भी साबित किया है। जब वे शरीर में असंतुलित हो जाते हैं, तो संवहनी स्वर और रक्त का थक्का जमना बाधित हो जाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है और बच्चे का विकास धीमा होने लगता है। इसकी अनुमति नहीं दी जानी चाहिए!

पूरक खाद्य पदार्थों में तेल: एक उचित संतुलन

पचास से पचास - लगभग यही पूरक खाद्य पदार्थों में वनस्पति तेल और मक्खन का अनुपात होना चाहिए। माताएं आमतौर पर पहले के लाभों पर संदेह नहीं करती हैं, लेकिन दूसरे के बारे में वे कभी-कभी आपत्तियां व्यक्त करती हैं: "क्या यह वास्तव में आवश्यक है शिशुमक्खन? यह सब कोलेस्ट्रॉल है!”

वास्तव में, कोलेस्ट्रॉल में कुछ भी गलत नहीं है अगर रोजमर्रा के खाद्य पदार्थों में इसकी सामग्री इस पदार्थ के लिए शरीर की शारीरिक आवश्यकता से अधिक न हो। कोलेस्ट्रॉल के आधार पर, कई हार्मोन और विटामिन संश्लेषित होते हैं, जिनमें विटामिन डी भी शामिल है, जो बच्चे के दांतों और हड्डियों को मजबूत करता है, उसे रिकेट्स से बचाता है।

लेकिन बात सिर्फ इतनी ही नहीं है. अपने बच्चे को मक्खन न देकर और बच्चों के व्यंजनों में केवल वनस्पति तेल का उपयोग करके, आप केवल एक ही चीज़ हासिल करेंगे - अपच। एक बच्चे के लिए बहुत अधिक वनस्पति तेल, चाहे वह अपने आप में कितना भी फायदेमंद क्यों न हो, शिशुओं में दस्त का कारण बनता है। इसलिए, यह एक वर्ष तक के बच्चे को मिलने वाली वसा की कुल मात्रा का लगभग आधा होना चाहिए, और फिर उससे भी कम - केवल 10%। शेष वसा पशु मूल की मानी जाती है: उनके मुख्य स्रोत हैं कम उम्र- मक्खन और अंडे की जर्दी.

शिशुओं के लिए मक्खन: विटामिन "एफ"

फैटी एसिड को सार्वभौमिक माना जाता है निर्माण सामग्री. इसके अलावा, शरीर के लिए अलग किए गए तैयार अणुओं का उपयोग करना आसान होता है खाद्य तेलऔर वसा को खरोंच से स्वयं संश्लेषित करने की तुलना में। शरीर बाहर से फैटी एसिड प्राप्त करने का इतना आदी हो गया है कि वह भूल गया है कि उनमें से कुछ (लिनोलिक, लिनोलेनिक और एराकिडोनिक) का उत्पादन कैसे किया जाए। इसलिए, उन्हें आवश्यक कहा जाता है और महत्व में विटामिन के बराबर किया जाता है, जिसके अंतर्गत एकजुट किया जाता है साधारण नाम"विटामिन एफ" (अंग्रेजी वसा से - "वसा")।

इसकी सबसे बड़ी मात्रा तो यही है शरीर के लिए आवश्यकजैतून, मक्का और सूरजमुखी के तेल में बेबी फैक्टर पाया जाता है, यही कारण है कि बाल रोग विशेषज्ञ जीवन के पहले वर्ष में बच्चों के आहार में इनका उपयोग करने की सलाह देते हैं।

पूरक आहार में विभिन्न तेलों के लाभों के बारे में विवाद

एक बच्चे के लिए वनस्पति तेल, विशेष रूप से ताज़ा, उपयोगी होता है, भले ही मूल उत्पाद कहाँ बनाया गया हो और वह किस प्रकार का तेल हो - सूरजमुखी, मक्का या जैतून (बच्चे को एक आज, दूसरा कल, तीसरा परसों दिया जाना चाहिए) कल, क्योंकि प्रत्येक के अपने फायदे हैं)।

यह नहीं कहा जा सकता कि सूरजमुखी, उदाहरण के लिए, जैतून से भी बदतर है। जितनी दूर उत्तर में फसल उगाई जाती है, तेल में उतने ही अधिक पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (पीयूएफए) होते हैं जो शिशुओं के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। सूरजमुखी का तेल इस सूचक में पूर्ण चैंपियन है - यह जैतून के तेल से कम से कम 4 गुना तेज है।

सच है, सूरजमुखी का तेल संरचना संतुलन के मामले में, यानी पीयूएफए के दो मुख्य वर्गों के अनुपात में, जैतून के तेल से कमतर है।

तथ्य यह है कि आम तौर पर एक बच्चे को लिनोलेनिक एसिड की तुलना में 5-6 गुना अधिक लिनोलिक एसिड मिलना चाहिए। पहले को ओमेगा-6 के रूप में नामित किया गया है, और दूसरा ओमेगा-3 एसिड से संबंधित है। इस आदर्श अनुपात में, ये एसिड जैतून के तेल में पाए जाते हैं, जो पारंपरिक रूप से दक्षिणी यूरोप में पैदा हुए बच्चों को प्राप्त होता है।

और लंबे समय से, रूस में बच्चों को विभिन्न तेलों के संयोजन से PUFA का संतुलन बनाए रखने में मदद की गई है। सूरजमुखी ओमेगा-6 एसिड से भरपूर होता है, लेकिन मक्का, अलसी और रेपसीड में बहुत अधिक ओमेगा-3 होता है। लेकिन इस तथ्य के कारण कि अब हम व्यावहारिक रूप से अंतिम तीन प्रकार के वनस्पति तेल का उपभोग नहीं करते हैं, रूसियों के आहार में लिनोलिक और लिनोलेनिक एसिड का अनुपात इष्टतम 5-6 से 20-25 में स्थानांतरित हो गया है।

इन संख्याओं को वापस सामान्य स्थिति में लाने के लिए, हम बच्चे के लिए खुद को केवल एक जैतून के तेल तक सीमित कर सकते हैं, लेकिन समस्या यह है कुल मात्राइसमें अन्य सभी की तुलना में कम PUFA होता है। लेकिन बच्चे को तत्काल उनकी आवश्यकता होती है, और यह इस तथ्य के बावजूद है कि उसका शरीर अभी तक बहुत अधिक तेल अवशोषित नहीं कर सकता है।

इसका मतलब यह है कि बच्चे को उन प्रकार के तेल देने की ज़रूरत है जिनमें पीयूएफए की सांद्रता सबसे अधिक है, और ये सूरजमुखी और मक्का हैं। उनमें अलसी मिलाना एक अच्छा विचार है।

लेकिन जैतून के तेल का क्या? बेशक, इसे समय-समय पर बच्चे के मेनू में इस्तेमाल किया जा सकता है और किया भी जाना चाहिए।

बच्चों के लिए मक्खन चुनने का रहस्य

याद रखें कि प्राकृतिक वनस्पति तेल एक बहुत ही स्वादिष्ट उत्पाद है!

तथ्य यह है कि इसमें मौजूद असंतृप्त फैटी एसिड बहुत आसानी से ऑक्सीकृत हो जाते हैं, क्योंकि उनमें अप्रयुक्त (डबल) होता है। रासायनिक बंधनऔर हर अवसर पर वे ऑक्सीजन परमाणु को अपनी ओर आकर्षित करने का प्रयास करते हैं। परिणामस्वरूप, उत्पाद अपना अस्तित्व खो देता है लाभकारी गुण, इसका स्वाद भी ख़राब हो जाता है।

यही कारण है कि बच्चों के व्यंजनों के लिए वनस्पति तेल हमेशा ताजा (नवीनतम फसल) और अधिमानतः अपरिष्कृत होना चाहिए, और यह सूरजमुखी तेल के लिए विशेष रूप से सच है: यह शुद्धिकरण प्रक्रिया के दौरान हटा दिए जाने वाले मूल्यवान पदार्थों से समृद्ध है।

हमेशा जैतून के तेल के कंटेनरों पर अतिरिक्त वर्जिन की तलाश करें। इसका मतलब है कि यह सबसे पहला और साथ ही कोल्ड प्रेस्ड है। यह तेल जैतून को एक बार ठंडा करके दबाने से प्राप्त होता है, जिसके परिणामस्वरूप उनका तरल तेल भाग ठोस से अलग हो जाता है।

वनस्पति तेल की बोतल को +10...-15°C के तापमान पर एक अंधेरी जगह पर रखें, क्योंकि प्रकाश और गर्मी में संग्रहीत होने पर इस उत्पाद की गुणवत्ता काफी खराब हो जाती है।

हम सही ढंग से मापते हैं

ऐसा करने का सबसे सुविधाजनक तरीका चम्मच है - आप विशेष माप या साधारण कटलरी का उपयोग कर सकते हैं। तो, एक कॉफी चम्मच में 2 मिलीलीटर तेल, एक चाय के चम्मच में 5 मिलीलीटर, एक मिठाई चम्मच में 10 मिलीलीटर और एक चम्मच में 15 मिलीलीटर तेल डाला जाता है।

वनस्पति तेल से कोई समस्या नहीं है, क्योंकि यह तरल है। जहाँ तक मक्खन की बात है, इस तथ्य से भ्रमित न हों कि इसकी खुराक आमतौर पर ग्राम में इंगित की जाती है: आप इसे सीधे चम्मच में पिघलाकर समान मात्रा को मिलीलीटर में आसानी से माप सकते हैं।

वनस्पति प्यूरी में 1 मिलीलीटर वनस्पति तेल मिलाएं जबकि भाग छोटा है (50 ग्राम तक), और आप 100 ग्राम हिस्से में 3 मिलीलीटर जोड़ सकते हैं - यह 5-7 महीनों के लिए दैनिक मानदंड है। 8-9 महीनों में बच्चे को 5 मिलीलीटर, 10-12 महीनों में - 6 मिलीलीटर वनस्पति तेल प्रति दिन की आवश्यकता होती है। 6 महीने पर दलिया में मक्खन मिलाएं, 7-8 महीने तक खुराक 1 से 4 ग्राम तक बढ़ाएं। 9 महीने में बच्चे को 5 ग्राम, 10-12 महीने में - 6 ग्राम प्रति दिन की आवश्यकता होती है।

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तेल एक अत्यंत उपयोगी और, मैं दोहराता हूँ, महत्वपूर्ण उत्पाद है। यह उस बच्चे के आहार में तुरंत मौजूद होना चाहिए जिसने अभी-अभी पूरक आहार देना शुरू किया है। यदि आपने डिब्बाबंद भोजन के साथ पूरक आहार देना शुरू किया है, तो अक्सर इसमें पहले से ही वनस्पति तेल होता है। या तेल की कुछ बूँदें स्वयं डालें। सब्जियों में वनस्पति तेल मिलाया जाता है, यह उनके अवशोषण में मदद करता है, और मक्खन को स्टार्चयुक्त व्यंजन - अनाज के साथ मिलाया जाता है। एक वर्ष तक, एक बच्चे को प्रति दिन 3-5 ग्राम तक तेल मिलना चाहिए, तीन साल तक - 5-8 ग्राम प्रति दिन, तीन साल और उससे अधिक उम्र तक प्रति दिन 10-18 ग्राम तक। सबसे अच्छा वनस्पति तेल जैतून (कोल्ड प्रेस्ड) है, साथ ही देशी सूरजमुखी, सोयाबीन और मकई का तेल भी वैकल्पिक रूप से लिया जा सकता है। जैतून के तेल में फैटी एसिड का संयोजन उसी संयोजन के करीब है स्तन का दूध. जब तक बच्चा दो साल का न हो जाए, उसके भोजन में ऐसे तेल शामिल करने चाहिए जिनमें ओमेगा-6 और ओमेगा-3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में हो। इसलिए, डिब्बाबंद भोजन में अक्सर जैतून और मकई के बजाय सोयाबीन और रेपसीड तेल होता है। आनुवंशिक रूप से संशोधित कच्चे माल के लगातार उपयोग के आधार पर सोयाबीन और मकई के तेल की गुणवत्ता के बारे में कई शिकायतें हैं। कुछ प्रसिद्ध निर्माताओं (जैसे सेम्पर) ने इन कारणों से मकई के तेल का उपयोग बंद कर दिया है। इसलिए, आपको यह देखने के लिए पैकेजिंग का अध्ययन करना चाहिए कि क्या उसमें "जीएमआई शामिल नहीं है" का संकेत है।

मक्खन सीधे प्लेट में डाला जाता है, क्योंकि... उबालने पर विटामिन नष्ट हो जाते हैं और असंतृप्त वसीय अम्ल हानिकारक संतृप्त वसीय अम्लों में परिवर्तित हो जाते हैं।

मार्जरीन और बटर स्प्रेड (तथाकथित "हल्के" बटर) बच्चों को नहीं दिए जाते हैं। 1-3 वर्ष के बच्चे के लिए आवश्यक मक्खन की मात्रा प्रति दिन 15 ग्राम है।

कोलेस्ट्रॉल के बारे में क्या? रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण अनुसंधान संस्थान के विशेषज्ञों के अनुसार, इसके विपरीत, कोलेस्ट्रॉल एक बच्चे के लिए आवश्यक है। एक और बात यह है कि शिशु की उम्र के अनुसार अनुशंसित मात्रा में। कोलेस्ट्रॉल सेक्स हार्मोन सहित स्टेरॉयड हार्मोन के संश्लेषण में शामिल होता है, कोशिका झिल्ली में प्रवेश करता है, और इसकी कमी से इसके कार्यों में व्यवधान हो सकता है, जो बदले में बच्चे के विकास को प्रभावित करेगा। प्रोटीन असहिष्णुता से पीड़ित बच्चों के आहार में मक्खन की शुरूआत के साथ गाय का दूध, आपको बहुत सावधान रहने की जरूरत है। और अंत में, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि मक्खन में कितने अद्भुत गुण हैं, आपको इसकी अति नहीं करनी चाहिए, यह अग्न्याशय और यकृत पर गंभीर दबाव डालता है।

लिनन।सबसे मूल्यवान माना जाता है. विटामिन एफ से भरपूर। मस्तिष्क को पोषण देता है, सेलुलर चयापचय में सुधार करता है, तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है। इसे युवाओं का तेल कहा जाता है, इसलिए इसे अक्सर वृद्ध लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है। यह आसानी से ऑक्सीकृत हो जाता है, इसलिए इसे प्रकाश और हवा के संपर्क से बचाना चाहिए। असंतृप्त वसीय अम्लों की सामग्री द्वारा अलसी का तेलहर चीज से आगे निकल जाता है नियमित उत्पाद: बस उन्हें 1-2 चम्मच अलसी का तेल प्रदान करें दैनिक आवश्यकता. शिशुओं में, अलसी का तेल मस्तिष्क के ऊतकों के सामान्य गठन को बढ़ावा देता है; वयस्कों में, यह उचित चयापचय को बनाए रखने में मदद करता है, जिससे अतिरिक्त ताकत मिलती है। वृद्धावस्था में, फैटी एसिड रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करते हैं। अलसी का तेल वसा चयापचय को सामान्य करने में मदद करता है और वसा के सेवन से पूर्ण परहेज के साथ प्रतीत होने वाला अप्राप्य वजन घटाने अलसी के तेल के सेवन से एक वास्तविकता बन जाता है। अलसी के तेल का उपयोग शाकाहारियों और उन लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है जिनके आहार में मछली शामिल नहीं है, जिसके वसा में असंतृप्त फैटी एसिड होते हैं। असंतृप्त वसीय अम्लों की मात्रा के संदर्भ में, अलसी का तेल मछली के तेल से बेहतर है। ईंधन भरने के लिए इसका उपयोग विशेष रूप से उपयोगी है ताज़ा सलादऔर विनिगेट्रेट्स, पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।

सूरजमुखी.हमारे प्रिय. जैविक मूल्य अपरिष्कृत तेलबहुत अधिक: इसमें बहुत सारे पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, फॉस्फोरस, आयोडीन और अन्य खनिज होते हैं जो तापमान बढ़ने पर नष्ट हो जाते हैं, इसलिए इसे संग्रहित किया जाना चाहिए कम तामपान(18 डिग्री से अधिक नहीं)। सूरजमुखी तेल के व्यापक वितरण को रूसियों द्वारा इसकी मान्यता द्वारा सुगम बनाया गया था रूढ़िवादी चर्चदुबला उत्पाद. सूरजमुखी तेल करना पड़ा रूढ़िवादी देशवैसे, सदी के मध्य तक, दक्षिण के कुछ क्षेत्रों में, आधे क्षेत्र तक सूरजमुखी बोया गया था, और लंबे समय तक वनस्पति तेल सूरजमुखी (और अलसी) था, जो भाषा में स्थापित हो गया। .

जैतून।इसमें वनस्पति तेल के लिए एक आदर्श सूत्र है: अधिकतम स्वस्थ वसा और न्यूनतम हानिकारक, जिसमें 75% मोनोअनसैचुरेटेड वसा सबसे मूल्यवान है - ओलिक एसिड (किसी भी अन्य तेल की तुलना में 3.5 गुना अधिक)। जैतून का तेल शरीर द्वारा लगभग 100% अवशोषित होता है। 5 ग्राम आवश्यक फैटी एसिड प्राप्त करने के लिए, एक व्यक्ति को लगभग 0.5 किलोग्राम मक्खन और केवल 31 ग्राम जैतून का तेल खाना चाहिए! यह हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए बेहद फायदेमंद है, उन्हें एथेरोस्क्लेरोसिस और ऑक्सीजन की कमी से बचाता है। इसके अलावा, जैतून के तेल का उपचार प्रभाव पड़ता है, आंतों, पेट और अग्न्याशय के कामकाज पर शांत प्रभाव पड़ता है। यह प्रयोगात्मक रूप से स्थापित किया गया था कि तलने की प्रक्रिया के दौरान, जैतून के तेल की तुलना में सूरजमुखी के तेल में बहुत अधिक विषाक्त पदार्थ बनते थे। ऐसा माना जाता है कि शुद्ध जैतून के तेल में, बार-बार भी उष्मा उपचारकोई कार्सिनोजन नहीं बनता है. उच्च गुणवत्ता वाला जैतून का तेल केवल गहरे रंग के कांच के कंटेनरों में बेचा जाता है और यह सस्ता नहीं हो सकता। ( मिलावट अतिरिक्त वर्जिनदी जैतून- प्राकृतिक एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल। अम्लता 1% से अधिक नहीं. यह बिना गरम किया हुआ वर्जिन तेल है)
भुट्टा।यह केवल परिष्कृत रूप में ही बिक्री के लिए उपलब्ध होता है। सूरजमुखी के तेल की तुलना में इसका कोई विशेष लाभ नहीं है, लेकिन इस तेल में यह मौजूद है बड़ी संख्याउपयोगी सहायक पदार्थ, यही कारण है कि यह बहुत लोकप्रिय है। मक्के के तेल में लिनोलिक एसिड जैसा आवश्यक फैटी एसिड होता है - 56% तक। पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के अलावा, मकई के तेल में महत्वपूर्ण मात्रा में टोकोफेरोल (विटामिन ई) होता है। यह कोशिकाओं को "हमले" से बचाता है मुक्त कण, मस्तिष्क और मांसपेशियों की कार्यप्रणाली में सुधार करता है और इसे एक आहार तेल माना जाता है।

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कई माता-पिता मक्खन से सावधान रहते हैं क्योंकि इसमें पशु वसा की मात्रा अधिक होती है, लेकिन बच्चों के लिए यह उत्पाद न केवल स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि कई मायनों में अपूरणीय भी है। चलो मक्खन के बारे में बात करते हैं छोटा बच्चा.

बच्चे को 4 से 6 महीने के बीच मक्खन खिलाया जाता है, जब पूरक आहार दिया जाता है। यह उत्पाद आमतौर पर दलिया में मिलाया जाता है, लेकिन इसका उपयोग सब्जियों के व्यंजनों में मसाला डालने के लिए भी किया जा सकता है। यदि आप अपने बच्चे के लिए डिब्बाबंद भोजन खरीदते हैं, तो तेल योजक अनावश्यक होगा: आहार वसा की आवश्यक मात्रा पहले से ही मौजूद है। मक्खन का पोषण मूल्य दूध की वसा से निर्धारित होता है, जिसकी छोटे बच्चे के शरीर को ऊर्जा और वसा में घुलनशील विटामिन के स्रोत के रूप में आवश्यकता होती है।

वे आसानी से टूट जाते हैं और 98% तक अवशोषित हो जाते हैं। इसके अलावा, उनमें न केवल संतृप्त, यानी "हानिकारक" घटक होते हैं, बल्कि उपयोगी भी होते हैं - मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड। दूध के वसा में विटामिन ए, ई, डी, बी2 भी होते हैं। विटामिन ए दृश्य वर्णक रोडोप्सिन में शामिल है और रंग की धारणा सुनिश्चित करता है, बी 2 बालों के विकास, स्वस्थ त्वचा और नाखूनों के लिए आवश्यक है, ई प्रजनन अंगों के कामकाज को प्रभावित करता है, और डी हड्डी के ऊतकों को मजबूत करने में मदद करता है। वहीं, मक्खन में काफी मात्रा में कोलेस्ट्रॉल और कैलोरी होती है, इसलिए आपको इस उत्पाद के बहकावे में नहीं आना चाहिए। शरीर में दोनों की अधिकता से वसा चयापचय ख़राब हो सकता है। उपभोग मानक.

किसी भी पूरक भोजन की तरह, मक्खन को धीरे-धीरे बच्चे के आहार में शामिल किया जाता है। आपको अनसाल्टेड या मीठी क्रीम से शुरुआत करनी चाहिए। उनमें लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया नहीं होते हैं, जो छोटे बच्चे के आंतों के वनस्पतियों के संतुलन को बिगाड़ सकते हैं। पहली खुराक प्रति दिन 1 ग्राम है। 6 महीने तक इसे 4 ग्राम तक बढ़ाया जा सकता है (तुलना के लिए: एक चम्मच में 5 ग्राम पिघला हुआ मक्खन होता है), और एक साल तक - प्रति दिन 6 ग्राम तक। 1 वर्ष से 3 वर्ष तक का बच्चा प्रतिदिन 15-20 ग्राम इस उत्पाद का सेवन कर सकता है। मात्रा को 3 भोजनों में वितरित करना बेहतर है: सुबह, दलिया में मक्खन डालें या रोटी पर फैलाएं, दोपहर के भोजन पर - इसे एक साइड डिश में डालें, और शाम को, इसके साथ कोई भी व्यंजन पकाएं जिसे आप पेश करना चाहते हैं रात के खाने के लिए बच्चा.

पिघला हुआ मक्खन भी बहुत उपयोगी होता है। चूँकि इसमें गाय के दूध का प्रोटीन और लैक्टोज लगभग नहीं होता है, इसलिए यह उत्पाद लैक्टेज की कमी और गाय के दूध के प्रोटीन के प्रति असहिष्णुता वाले बच्चों को दिया जा सकता है। घी पाचन में मदद करता है और प्रजनन प्रणाली और बुद्धि पर लाभकारी प्रभाव डालता है। इसके अलावा, यह याददाश्त में सुधार करता है, सोचने की क्षमता बढ़ाता है और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को अच्छे आकार में रखता है। किसी स्टोर में इसे खरीदते समय, छोटे बच्चे के लिए उत्पाद की गंध, रंग और स्थिरता पर ध्यान दें। यू गुणवत्ता वाला तेलकारमेल सुगंध और एम्बर रंग, यह नरम होना चाहिए। तेल का स्वाद हल्का मीठा स्वाद लिए हुए मीठा होता है। यदि आप इसे पिघलाएंगे तो यह पारदर्शी हो जाएगा और कोई तलछट नहीं देगा। गर्म करने पर उत्पाद में झाग नहीं बनना चाहिए। इसमें वसा की मात्रा अधिक होने के कारण इसे खाएं सुबह बेहतर, कुकीज़ या ब्रेड पर फैलाएं।

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जब बच्चा 5-6 महीने का हो जाए तो पूरक आहार में तेल शामिल करना चाहिए। पहले - सब्जी, और थोड़ी देर बाद - मलाईदार। पहली खुराक छोटी होनी चाहिए और चाकू की नोक पर फिट होनी चाहिए, यानी लगभग 1 ग्राम (यानी कुछ बूंदें)। इसके अलावा, वे वनस्पति और मांस के पूरक खाद्य पदार्थों में वनस्पति तेल (अधिमानतः अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल), और दलिया में मक्खन मिलाते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि दूसरे मामले में हम विशेष रूप से क्रीम (वसा सामग्री - कम से कम 82.5%) से बने उत्पादों के बारे में बात कर रहे हैं। कम वसायुक्त पदार्थों का एक अलग नाम होता है - प्रसार - और उनमें प्राकृतिक आधार को विभिन्न खाद्य योजकों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। यह याद रखना भी महत्वपूर्ण है कि डिब्बाबंद पूरक खाद्य पदार्थों में तेल योजक अनावश्यक होगा: इसमें पहले से ही आवश्यक मात्रा में पशु और वनस्पति वसा के रूप में शामिल है।

खाना पकाने के बाद आपको दलिया में मक्खन मिलाना होगा।

यदि आपके छोटे बच्चे ने डिब्बाबंद (स्टोर से खरीदा हुआ) पूरक आहार खाया है, तो वह पहले से ही वनस्पति तेल से बहुत परिचित है। इसे बेहतर तरीके से अवशोषित करने के लिए स्टोर से खरीदी गई प्यूरी में मिलाया जाता है। इसलिए, यदि आप स्वयं सब्जी का व्यंजन तैयार करते हैं, तो आप उसमें सुरक्षित रूप से जैतून के तेल की एक बूंद मिला सकते हैं।

और क्रीम उत्पाद स्टार्चयुक्त अनाज दलिया के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। लेकिन आपको इसे सीधे प्लेट में डालना होगा, क्योंकि उबालने की प्रक्रिया के दौरान, विटामिन नष्ट हो जाते हैं, और स्वस्थ असंतृप्त फैटी एसिड से हानिकारक संतृप्त फैटी एसिड बनते हैं।

एक बच्चे के लिए सबसे अच्छा वनस्पति तेल जैतून है

बच्चों के लिए पहला वनस्पति तेल चुनते समय, जैतून का तेल चुनना सबसे अच्छा है। इसमें स्तन के दूध के समान ही फैटी एसिड होता है।

समय के साथ, आप इसे सूरजमुखी और मकई के साथ वैकल्पिक करना शुरू कर सकते हैं। और दो साल के करीब तो रेपसीड और सोयाबीन भी दें। ये वे हैं जो स्टोर से खरीदी गई डिब्बाबंद प्यूरी में शामिल होते हैं। लेकिन ऐसा भोजन खरीदते समय, आपको हमेशा जीएमओ की उपस्थिति के लिए संरचना की जांच करनी चाहिए।

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मानसिक विकास सहित शिशु के विकास के लिए कोलेस्ट्रॉल की आवश्यकता होती है

बच्चों के लिए जैतून और अन्य तेल एक और महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं - वे शरीर को कोलेस्ट्रॉल प्रदान करते हैं। कम मात्रा में, यह बस आवश्यक है, क्योंकि यह स्टेरॉयड हार्मोन के संश्लेषण और विटामिन डी के उत्पादन में शामिल है, और कोशिका झिल्ली का भी हिस्सा है और कई पाचन प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक है।

अर्थात्, कोलेस्ट्रॉल के बिना, बच्चे का बौद्धिक विकास सहित विकास ख़राब हो सकता है। लेकिन, हम दोहराते हैं, आपको स्थापित मानकों का सख्ती से पालन करना चाहिए, क्योंकि यकृत और अग्न्याशय पर "तेल का झटका" बहुत ध्यान देने योग्य हो सकता है।

इसे गाय के प्रोटीन के प्रति असहिष्णु शिशुओं में भी सावधानी के साथ जोड़ा जाना चाहिए।

शिशुओं के लिए वनस्पति तेल

इस उत्पाद में विटामिन ई, साथ ही असंतृप्त फैटी एसिड होते हैं, जिनका मानव शरीर स्वयं उत्पादन नहीं कर सकता है।

बच्चे को वनस्पति तेल के साथ ताजी सब्जियों से बना सलाद खाना सिखाना चाहिए।

इस बीच, रेटिना और तंत्रिका तंत्र के कामकाज के लिए ऐसे कनेक्शन की आवश्यकता होती है। इसलिए, एक बड़े बच्चे को जितनी जल्दी हो सके जैतून (सूरजमुखी, मक्का, सोयाबीन) के तेल के साथ ताजी सब्जियों से बने सलाद से परिचित कराया जाना चाहिए।

इसे सब्जी प्यूरी और सूप में भी मिलाया जा सकता है।

यह तले हुए व्यंजन तैयार करने के लिए भी बहुत अच्छा है, क्योंकि यह गर्मी उपचार से डरता नहीं है और शरीर के लिए हानिकारक कोई भी कार्सिनोजेन नहीं छोड़ता है।

लेकिन, निश्चित रूप से, तला हुआ भोजन आपके बच्चे के मेनू में उसके एक वर्ष का होने से पहले ही दिखाई देने लगेगा।

पूरक आहार में मक्खन मिलाना

यदि 5-6 महीने में बच्चों को वनस्पति तेल दिया जाता है, तो 6-7 महीने में क्रीम उत्पाद पेश किया जाता है। छह महीने के बच्चों के लिए जो फार्मूला खाते हैं - पहले, और जो स्तनपान करते हैं उनके लिए - बाद में।

यदि आपका बच्चा एलर्जी से पीड़ित है, तो पूरक खाद्य पदार्थों में मक्खन शामिल करने से पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श अवश्य लें।

लेकिन, हम दोहराते हैं, इसे बच्चों को देना बहुत उपयोगी है। आखिरकार, यह ऊर्जा का एक स्रोत है, एक अनिवार्य तत्व है जो तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य को सुनिश्चित करता है, जिसका त्वचा, हार्मोनल प्रणाली, दृष्टि, बाल, मांसपेशियों और हड्डी के ऊतकों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

मक्खन में औषधीय गुण होते हैं

"मलाईदार" की अनूठी संपत्ति पेट और ग्रहणी में घावों और अल्सर को ठीक करने की क्षमता है।

यह पाचन क्रिया को भी सामान्य करता है। जटिल ब्रोन्कियल रोगों, त्वचा रोगों, सर्दी, तपेदिक के इलाज में मदद करता है। युवा शरीर को संक्रमण से बचाता है।

अंत में, हम एक बार फिर दोहराते हैं: अपने बच्चे को कौन सा तेल देना है यह चुनते समय, किसी भी परिस्थिति में आपको स्प्रेड नहीं खरीदना चाहिए। आख़िरकार, इस उत्पाद में शिशुओं के लिए हानिकारक तत्व शामिल हैं - स्वाद देने वाले योजक, इमल्सीफायर, स्टेबलाइज़र, स्वाद...