1 महीने में खरगोश का वजन। खरगोशों की मांस नस्ल का चयन करना

बड़े खेतों के लिए महत्वपूर्ण सूचकउत्पादकता इसमें निहित युवा जानवरों की वृद्धि और विकास है। आखिरकार, जितनी तेजी से युवा जानवर बढ़ते और विकसित होते हैं, उतनी ही तेजी से कच्चे माल को बेचना और लाभ कमाना संभव होगा। आज, दिग्गजों के उदाहरण का उपयोग करते हुए, हम खरगोशों के वजन पर नस्ल विशेषताओं के प्रभाव को देखेंगे विभिन्न नस्लेंमहीने के हिसाब से.

फ़्लैंडर्स

आधुनिक कृषि परिसरों में, विशाल या विशाल खरगोशों का प्रजनन सबसे व्यापक है। यह क्यों फायदेमंद है? सबसे पहले, दिग्गजों में उच्च गति होती है, दूसरे, वे तेजी से बढ़ते हैं, तीसरे, वे प्रतिकूल मौसम की स्थिति में अनुकूलन करते हैं, चौथा, वे विभिन्न बीमारियों के प्रति कम संवेदनशील होते हैं, पांचवें, वे बड़ी संतान देते हैं।

तो, 17वीं शताब्दी के आसपास, पहले फ़्लैंडर्स हॉलैंड आए। अफवाह यह है कि ये जानवर, खरगोश के मानकों के हिसाब से विशाल, उन्हीं पैटागोनियन खरगोशों के प्रत्यक्ष वंशज हैं। दिखने में, फ़्लैंडर्स दृढ़ता से छोटे पिल्लों से मिलते जुलते हैं: वे अनाड़ी, मोटे पंजे और बड़े कान वाले होते हैं। फ़्लैंड्रे मादा एक कूड़े में 16 से अधिक शावक (औसतन 7-9) पैदा कर सकती है। शावक बहुत तेजी से बढ़ते हैं। तो, फ़्लैंडर्स खरगोश का वजन 3 महीने में लगभग 3 किलोग्राम होता है।

फ़्लैंडर्स खरगोशों के लिए महीने के अनुसार वजन तालिका

आयु (दिन)	वजन (जी)
नवजात शिशुओं	62
30	815
60	1635
90	2675
120	3595
150	4680
180	5535
210	6315
240	7050

सफेद विशालकाय

सफेद विशालकायफ़्लैंडर्स का वंशज है। विशिष्ट विशेषताइस नस्ल में बर्फ़-सफ़ेद, बेदाग फर और लाल (या गुलाबी) आंखें होती हैं। व्हाइट जाइंट नस्ल को 20वीं सदी की शुरुआत में बेल्जियम में विकसित किया गया था। हालाँकि, जब ये जानवर पहली बार पूर्व के क्षेत्र में प्रवेश करते थे सोवियत संघ, प्रजनन वैज्ञानिकों ने सफेद विशाल नस्ल की एक नई विविधता विकसित करने की कोशिश की, जो होगी सर्वोत्तम संभव तरीके सेहमारे कठोर के अनुकूल मौसम की स्थिति. इस प्रकार सफेद विशालकाय प्रकट हुआ, जो ठंड और गर्मी को पूरी तरह से सहन करता है और सही मायने में सबसे अधिक माना जाता है सरल नस्लमांस खरगोश. यह नस्ल गहरी प्रजनन क्षमता से भी प्रतिष्ठित है: मादाएं 1 कूड़े में 14 शावक तक पैदा कर सकती हैं।

माह के अनुसार सफेद विशाल खरगोशों के लिए वजन तालिका

आयु (दिन)	वजन (जी)
नवजात शिशुओं	60
30	745
60	1325
90	2350
120	3255
150	4115
180	4785
210	5210
240	5725

फ्रेंच राम

आजकल, इन प्यारे, मुड़े हुए कान वाले जानवरों को अक्सर पालतू जानवर के रूप में रखा जाता है, लेकिन शुरुआत में इस नस्ल को मांस और फर प्राप्त करने के उद्देश्य से पाला गया था। फ्रांसीसी राम के प्रत्यक्ष रिश्तेदार फ्लेमिश जायंट और इंग्लिश फोल्ड हैं। एक खरगोश का औसत वजन 4.5 किलोग्राम होता है। ये जानवर तेजी से बढ़ते हैं और बड़ी संख्या में संतानों की विशेषता रखते हैं - एक मादा 1 कूड़े में 12 से अधिक खरगोशों को जन्म दे सकती है।

फ़्रांसीसी राम खरगोशों के लिए महीने के अनुसार वज़न तालिका

आयु (दिन)	वजन (जी)
नवजात शिशुओं	60
30	695
60	1425
90	2585
120	3510
150	4325
180	4385
210	5325
240	6290

कैलिफोर्निया खरगोश

यह अनुमान लगाना कठिन नहीं है कि असामान्य रंग वाले इस प्यारे जानवर का जन्मस्थान संयुक्त राज्य अमेरिका, कैलिफोर्निया है। कैलिफ़ोर्निया खरगोश के पूर्वज कई अन्य नस्लों के जानवर माने जाते हैं, जैसे न्यूज़ीलैंड, हिमालयन (एर्मिन) और चिनचिला नस्लें। प्रारंभ में, "कैलिफ़ोर्निया" को मांस-छिपी वाला जानवर माना जाता था, हालाँकि, बाद में इन जानवरों को पालतू जानवर के रूप में रखा जाने लगा, क्योंकि इस नस्ल के खरगोशों के पास है असामान्य सुंदरताऔर नम्र स्वभाव.

"कैलिफ़ोर्निया" का औसत वजन 4-4.7 किलोग्राम है। हालाँकि, ऐसे व्यक्ति भी हैं जिनका शरीर का वजन 5 किलोग्राम से अधिक है। इस नस्ल के प्रतिनिधि काफी तेज़ी से बढ़ते हैं। हम महीने के हिसाब से खरगोशों के औसत वजन पर विचार करने का प्रस्ताव करते हैं।

आयु (महीने)	वजन (किग्रा)
नवजात शिशुओं	0,05
2	1,8-2
3	2,6-2,8
4	3,0-3,2
5	3,5-3,7
6	3,7-4,2
7	4,5-5

सोवियत चिनचिला नस्ल का जन्म एक छोटे चिनचिला खरगोश के साथ एक सफेद विशाल को पार करने के परिणामस्वरूप हुआ था। इन जानवरों की पहचान उनके असामान्य रूप से मुलायम फर से होती है। सोवियत चिनचिला एक मांस और खाल वाला जानवर है। युवा जानवर तेजी से बढ़ते हैं, इसके अलावा, इस नस्ल की विशेषता इसकी शीघ्रता है। तो, 4 महीने में एक खरगोश का वजन लगभग 3.7 किलोग्राम होना चाहिए। वे अपनी स्पष्टता और कठोर मौसम की स्थिति के प्रति प्रतिरोध से प्रतिष्ठित हैं। अच्छे वजन बढ़ाने के लिए इस नस्ल के खरगोशों को अन्य मांस वाले जानवरों की तुलना में काफी कम भोजन की आवश्यकता होती है। एक वयस्क जानवर का वजन औसतन लगभग 5 किलोग्राम होता है। 1 कूड़े में, एक मादा 8 शावकों को जन्म दे सकती है।

सोवियत चिनचिला फर का उपयोग किया जाता है उत्पादन उद्देश्यअसली चिनचिला फर की नकल करने के लिए। फर कोट, टोपी और कॉलर आमतौर पर इससे बनाए जाते हैं।

आयु (महीने)	वजन (किग्रा)
नवजात शिशुओं	0,75
2	1,7-1,8
3	2,6-2,8
4	3,5-3,7

खरगोश का मांस एक आहार उत्पाद है। यह बहुत उपयोगी और पचाने में आसान है। इसलिए इसका सेवन किसी भी उम्र में किया जा सकता है।

मांस के लिए खरगोशों को पालना निजी फार्म और बड़े फार्म दोनों में काफी सुलभ है।

मांस के लिए खरगोश कैसे पालें और उसके प्रजनन की लागत कैसे कम करें?

सबसे पहले, आपको नस्ल पर निर्णय लेने की आवश्यकता है। स्वाभाविक रूप से, मांस के लिए खरगोशों की मांस नस्लों का प्रजनन करना बेहतर है।

"मांस" नस्लें

सबसे आम मांस नस्लों में शामिल हैं:

न्यूजीलैंड सफेद;
न्यूज़ीलैंड लाल;
कैलिफ़ोर्नियाई;
राइजेन, या जर्मन दिग्गज;
फ्रेंच राम;
सोवियत चिनचिला;
ग्रे विशाल;
सफेद विशाल;
चाँदी;
फ़्लैंडर्स;
यूरोपीय चांदी;
पोल्टावा चांदी.

न्यूजीलैंड सफेद

जानवरों का वजन 4-6 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। एक मादा खरगोश 7-12 बच्चों को जन्म देती है। खरगोशों को तेजी से विकास की विशेषता होती है: 3 महीने में उनका वजन 3 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। जानवरों को जालीदार फर्श पर रखने के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित किया गया है: उनके तलवे बालों वाले हैं।

न्यूज़ीलैंड लाल

वजन 4-6 किलोग्राम होता है, जबकि मादाएं नर से बड़ी होती हैं। एक कूड़े में औसतन 8-9 खरगोश होते हैं। शिशुओं का वजन तेजी से बढ़ना आम बात है।

उठी पं

इस नस्ल के खरगोशों का वजन 7 किलोग्राम तक होता है, और कुछ व्यक्तियों का वजन 12-14 किलोग्राम तक होता है।

धूसर विशाल

इस नस्ल को काफी समय पहले विकसित किया गया था, लेकिन यह अभी भी व्यापक है। खरगोशों का वजन 5.3-6.8 किलोग्राम होता है। मादा खरगोश 7-8 युवा खरगोश लाती है, जो जल्दी परिपक्व हो जाते हैं, बहुत तेजी से बढ़ते हैं और वजन बढ़ाते हैं। 3 महीने में खरगोशों का वजन दो किलोग्राम तक पहुंच जाता है। मांस औसत गुणवत्ता का है. मांस के साथ, आप बड़ी और विशेष रूप से बड़ी खाल प्राप्त कर सकते हैं।

सफेद विशालकाय

इस नस्ल के प्रतिनिधियों का वजन 5.5-8 किलोग्राम है। एक कूड़े में 7-8 खरगोश होते हैं।

कैलिफोर्निया

औसत वजन – 4-5 किलोग्राम. 3-4 महीने की उम्र में वे उच्च विकास ऊर्जा से प्रतिष्ठित होते हैं: प्रति दिन वजन 30-40 ग्राम बढ़ जाता है। 3 महीने में खरगोशों का वजन 2.7-3.4 किलोग्राम और 5-4.2 किलोग्राम होता है। एक कूड़े में 8-10 बच्चे होते हैं। एक वर्ष में, एक मादा 30-35 युवा व्यक्तियों को जन्म दे सकती है। अच्छे गुणउनकी त्वचा भी होती है: उनका फर मोटा और घना होता है।

यूरोपीय चांदी

नस्ल के प्रतिनिधि हर साल तेजी से प्रसिद्ध हो रहे हैं। खरगोशों का औसत वजन 4.5 किलोग्राम होता है। अक्सर 5.8-6.6 किलोग्राम तक पहुंचने वाले नमूने होते हैं। औसतन, एक मादा खरगोश 8 युवा खरगोश पैदा करती है, जो अत्यधिक असामयिक होते हैं। दो महीने की उम्र में उनका वजन 2 किलोग्राम होता है, और तीन महीने में - 3. यूरोपीय सिल्वर नस्ल के खरगोश सरल होते हैं, उन्हें न्यूनतम भोजन की आवश्यकता होती है, और वे आसानी से गंभीर ठंढों से बच जाते हैं। इनका स्वभाव शांत होता है। त्वचा की विशेषता मोटाई और कोमलता है।

पोल्टावा चांदी

खरगोशों का वजन औसतन 4.5 किलोग्राम होता है, जो अक्सर 5.8-6.6 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। कूड़े में लगभग 8 खरगोश हैं। खरगोश का मांस बहुत रसदार और स्वादिष्ट होता है। फर रोएंदार है और अपने मूल रंग के लिए मूल्यवान है। वे पाले के प्रति प्रतिरोधी हैं।

फ्रेंच राम

उनका वजन औसतन 5-5.5 किलोग्राम होता है, कुछ मामलों में 7-8 किलोग्राम और कभी-कभी 12 किलोग्राम भी होता है।

खरगोशों की मांस नस्लें भिन्न होती हैं:

शीघ्र परिपक्वता - खरगोशों को 3.5-4 महीने में मार दिया जाता है;
किफायती - 1 किलोग्राम वजन बढ़ाने के लिए आपको 3.5 किलोग्राम फ़ीड की आवश्यकता होती है;
प्रजनन क्षमता - एक मादा खरगोश 7-9 युवा खरगोशों को जन्म देती है
निर्भीकता;
प्रारंभिक यौवन - वे 4 महीने की उम्र में यौन रूप से परिपक्व हो जाते हैं;
जालीदार फर्श के लिए आनुवंशिक अनुकूलन - तलवे प्यूब्सेंट होते हैं।

घर पर रखना और प्रजनन करना

हालाँकि खरगोश शाकाहारी होते हैं, लेकिन अकेले घास पर उच्च गुणवत्ता वाला मांस प्राप्त करना संभव नहीं है। इसलिए उन्हें खिलाने के लिए चारे और अनाज की जरूरत होती है. चुकंदर, आलू, गाजर और पत्तागोभी आहार में विविधता लाने और जानवरों को विटामिन की आपूर्ति करने में मदद करेंगे। खरगोशों की कैल्शियम की जरूरत को पूरा करने के लिए चारे में चाक और मांस मिलाना चाहिए। अस्थि चूर्ण. यह सुनिश्चित करने के लिए कि खरगोशों के दाँत पीसे जा सकें, पेड़ों की शाखाएँ और छाल को पिंजरों में रखा जाना चाहिए। शर्तखरगोश प्रजनन - स्वच्छ पानी की निरंतर उपलब्धता।

सामान्य मोटापे के साथ खरगोशों को 4-6 महीने की उम्र में संभोग करने की अनुमति दी जाती है: मादाओं का वजन 2.5 किलोग्राम से अधिक होना चाहिए। मादा का मद हर 8-9 दिन में 3-5 दिन तक रहता है। जन्म के बाद मद की बहाली पहले-दूसरे दिन होती है: मादा खरगोश को तुरंत ढका जा सकता है। एक वर्ष में, आप वयस्क मादाओं से 4-5 और युवा मादाओं से 1-2 बच्चे प्राप्त कर सकते हैं। खरगोश बहुत पतला नहीं होना चाहिए, लेकिन उसे मोटा भी नहीं होने देना चाहिए। 8 मादाओं के लिए वे आमतौर पर एक नर छोड़ते हैं। विकास दर बढ़ाने के लिए मादाओं का अन्य नस्लों के नरों से संकरण कराया जाता है। गर्भावस्था लगभग एक महीने तक चलती है। एक कूड़े में मादा 6 से 18 खरगोश लाती है।

यदि खरगोश 3-4 महीने की उम्र में 2.8-3 किलोग्राम वजन तक पहुँच जाते हैं तो उन्हें मांस के लिए मार दिया जाता है। जानवरों को आगे खिलाना लाभहीन है: वे अधिक चारा खाते हैं और अधिक धीरे-धीरे बढ़ते हैं। इसके अलावा, युवा जानवरों के मांस में वयस्क जानवरों के मांस की तुलना में अधिक नाजुक स्वाद होता है।

खरगोशों को खाना खिलाना, प्रजनन करना और उनकी देखभाल करना

गर्भवती और दूध पिलाने वाले खरगोशों को बढ़ा हुआ आहार मिलना चाहिए: यह सामान्य आहार से 10-15% अधिक होना चाहिए।

मांस के लिए खरगोश पालने की दो ज्ञात विधियाँ हैं:

साधारण;
ब्रायलर खेती.

सामान्य प्रजनन के साथ 40-45 दिन की उम्र में खरगोशों को उनकी माँ से अलग कर दिया जाता है। उन्हें अनाज और फलियां, मिश्रित चारा और अनाज खिलाया जाता है। सर्दियों में, आहार में केक या भोजन, उबले आलू और हड्डी का भोजन शामिल करने की सिफारिश की जाती है। मांस के लिए पाले गए खरगोशों के आहार में सांद्रित आहार 50-60% होना चाहिए कुल गणनाकठोर.

ब्रॉयलर पालन मेंयुवा जानवरों को 70-75 दिन की उम्र में वध होने तक मादा के साथ रखा जाता है। कभी-कभी ब्रॉयलर खरगोश 60 दिन की उम्र में ही 1.8-2 किलोग्राम वजन तक पहुंच जाते हैं। लेकिन यह तभी संभव है जब मादाओं का दूध उत्पादन अधिक हो, जानवरों की नस्ल जल्दी परिपक्व हो और युवा जानवरों को उच्च गुणवत्ता वाला भोजन मिले, जिसमें प्रोटीन युक्त दानेदार चारा भी शामिल हो। इस तरह के प्रजनन के साथ, मादा को "खराब होने" से बचाने के लिए उसे उदारतापूर्वक महंगा संकेंद्रित चारा खिलाना चाहिए। लेकिन यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि ब्रॉयलर प्रजनन से जानवरों की खाल की गुणवत्ता खराब हो जाती है।

मांस के लिए खरगोश पालने से मालिक को खरगोश की मानवीय देखभाल करने की आवश्यकता से राहत नहीं मिलती है। इसके अलावा, यदि कोई जानवर आरामदायक परिस्थितियों में विकसित होता है, तो उसका मांस स्वादिष्ट और अधिक कोमल होगा।

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एक किसान के लिए, खरगोशों का वजन उत्पादन उत्पादकता का मुख्य संकेतक है। अन्य घरेलू पशुओं में, वे सबसे तेजी से बढ़ते हैं। औसतन, 4-5 महीनों तक, पालतू जानवर 65% बढ़ जाते हैं, और लगभग 8-10 महीनों के बाद, लंबे कान वाले जानवर एक विशेष प्रजाति की अधिकतम वजन विशेषता प्राप्त कर लेते हैं। विभिन्न नस्लों में विकास की दर क्या है, जीवन की निश्चित अवधि में खरगोशों का वजन कितना होना चाहिए, और वयस्कों के लिए कितना वजन सामान्य माना जाता है - आप इस लेख से सीखेंगे।

पशुधन वृद्धि की गतिशीलता

विभिन्न नस्लों के नवजात कान वाले खरगोश अपनी उम्र के आधार पर एक खरगोश का वजन कर सकते हैं। जन्म से अंधे और बाल रहित, माँ के दूध के कारण, जीवन के पहले 25-28 दिनों (लगभग 4 सप्ताह) में खरगोश का वजन लगभग 10 गुना बढ़ जाता है। तब विकास दर थोड़ी कम हो जाती है. लेकिन अगले तीन से चार महीनों तक वजन में तीव्र वृद्धि अभी भी देखी जा रही है।

4-5 महीने तक, जानवर यौन परिपक्वता तक पहुंच जाते हैं, और औसत वयस्क खरगोश के वजन का लगभग 65-70% बढ़ जाते हैं। इस उम्र में व्यक्तियों का वजन लगभग 3.5 किलोग्राम होता है।

लंबे कान वाले जानवर जीवन के 9-10 महीनों तक अधिकतम किलोग्राम वजन पैदा करते हैं। नस्ल के आधार पर मामूली अंतर होते हैं। जिस लक्ष्य के लिए किसान खरगोश फार्म का आयोजन करता है उसे प्राप्त करने के लिए उनका अध्ययन किया जाना चाहिए।

गुणवत्तापूर्ण वजन बढ़ना क्या निर्धारित करता है?

कृषि उत्पादकता का सीधा संबंध पशुओं के वजन बढ़ने की दर से है। सफलता के इस घटक को निम्नलिखित मापदंडों को ध्यान में रखकर प्रभावित किया जा सकता है:

नस्ल की प्राकृतिक विशेषताएं;
पशुधन के वंशानुगत गुण;
महिला के मातृ गुण;
जानवरों के लिए बनाई गई रहने की स्थितियाँ;
गुणवत्ता और आहार;
प्रसवपूर्व और शिशु अवधियों का उचित संचालन।

खेती की गतिविधियों की योजना बनाते समय, मालिक को यह तय करना होगा कि खरगोशों को किस उद्देश्य से पाला जाएगा। यदि खेत की दिशा केवल मांस है, तो आपको इसकी आवश्यकता है मांस के प्रकारजानवर.

यदि कोई किसान मांस और खाल का उत्पादन करने की योजना बनाता है, तो प्रजनन के लिए पशुधन का चयन उसी के अनुसार किया जाना चाहिए। विशाल नस्ल के खरगोश न्यूनतम लागत पर सबसे अच्छा वजन बढ़ाने के परिणाम दिखाते हैं।

सबसे बड़े खरगोश कौन से हैं?

विशाल खरगोश दूसरों की तुलना में तेजी से बढ़ते हैं: फ़्लैंडर्स, सफ़ेद विशाल, फ़्रेंच राम, कैलिफ़ोर्नियाई और न्यूज़ीलैंड सफ़ेद। इन प्रजातियों का प्रजनन कई कारणों से लाभदायक है। पहला है इन नस्लों की शीघ्रता और दूसरों की तुलना में तीव्र विकास दर।

इसके अलावा, दिग्गज आसानी से हिरासत की किसी भी स्थिति को अपना लेते हैं और प्रतिकूल परिस्थितियों को भी सहन कर लेते हैं। ठंड का मौसम. विभिन्न प्रकार की बीमारियों के प्रति मजबूत प्रतिरक्षा होने के कारण, ये खरगोश अच्छी तरह से प्रजनन कर सकते हैं। एक कूड़े में, एक विशाल मादा के आमतौर पर 10 बच्चे होते हैं।

जीवन के तीसरे महीने तक, विशाल खरगोशों का वजन 2.5 किलोग्राम से अधिक होता है। एक वयस्क विशाल नस्ल के खरगोश का वजन 5-7 किलोग्राम होता है।

बेशक, प्रत्येक प्रकार के कान वाले जानवरों की महीनों में अपनी विकासात्मक विशेषताएं होती हैं। उम्र के आधार पर खरगोश का वजन कितना है, इसकी विस्तृत जानकारी वाली एक तालिका नीचे दी गई है:

विभिन्न नस्लों की विशेषताएँ

कुछ प्रकार के कान वाले जानवरों का उपयोग किया जा सकता है अलग परिणामउत्पादन में. केवल मांस वाले होते हैं - उनका वजन बहुत अधिक होता है, वे इसे जल्दी और आसानी से प्राप्त करते हैं। यदि खरगोश उदास हैं, तो वजन बढ़ना इतना महत्वपूर्ण नहीं है। लेकिन संयुक्त नस्लें भी हैं। वे मांस उत्पादन में अच्छा प्रदर्शन करते हैं और सफलतापूर्वक रोएं या अच्छी त्वचा का उत्पादन करते हैं।

मांस उत्पादन के लिए वयस्क पशुओं का न्यूनतम वजन 4.5-5 किलोग्राम है। इस प्रजाति के प्रतिनिधियों का अधिकतम वजन 10-12 किलोग्राम है। औसतन, मांस के लिए पाले गए वयस्क जानवर 6-7 किलोग्राम तक बढ़ते हैं। वहीं, तीन महीने की उम्र में, शिशु खरगोशों का जीवित वजन एक वयस्क के वजन का लगभग 40-45% होता है, जो 2.5-2.7 किलोग्राम के बराबर होता है।

मांस-और-नीचे नस्लों के वयस्क प्रतिनिधियों का वजन औसतन 5 किलोग्राम होता है, जो तीन महीने तक मांस नस्लों के लगभग समान आंकड़े तक पहुंच जाता है - 2.5-2.7 किलोग्राम।

डाउनी नस्लें सबसे हल्की होती हैं। वयस्कों का वजन मुश्किल से 3.5-4 किलोग्राम तक पहुंचता है; 3-4 महीनों में वे मुश्किल से 2 किलोग्राम तक पहुंचते हैं।

वजन बढ़ने की दर को क्या प्रभावित कर सकता है?

वर्ष के समय और जानवरों के द्रव्यमान के बीच एक संबंध है। खरगोश प्रजनक इस बात पर आम सहमति पर आए हैं कि जन्म का समय शिशु खरगोश की वृद्धि दर को प्रभावित करता है। ऐसा देखा गया सर्दियों में पैदा हुआया वसंत की शुरुआत में, व्यक्ति ग्रीष्म-शरद ऋतु की अवधि में पैदा हुए लोगों की तुलना में बहुत तेजी से विकसित होते हैं।

विभिन्न प्रकार के खरगोशों का विकास अलग-अलग तरीके से होता है। लेकिन औसतन, जीवन के लगभग 80 दिनों से, भोजन की लागत में उल्लेखनीय वृद्धि होने लगती है।

हरे परिवार की बिल्कुल सभी किस्मों के प्रतिनिधि बढ़ने के बाद बढ़ना बंद कर देते हैं भार सीमा 10 महीने के बाद. एक नियम के रूप में, इस उम्र तक केवल उपजाऊ मादा और प्रजनन करने वाले नर को ही रखा जाता है। शेष व्यक्ति 4 माह में अपना अस्तित्व समाप्त कर लेते हैं।

दूध उत्पादन खरगोश के विकास को कैसे प्रभावित करता है?

शिशु खरगोशों की वृद्धि दर मादा की दूध आपूर्ति से प्रभावित होती है। यदि मादा खरगोश के पास पर्याप्त मात्रा में उच्च गुणवत्ता वाला दूध है, यदि वह जिम्मेदारी से अपनी संतानों को खिलाने की प्रक्रिया अपनाती है, तो खरगोशों के वजन बढ़ने की दर बहुत अधिक होगी। और न केवल दूध पिलाने की अवधि के दौरान, बल्कि माँ से अलग होने के बाद भी।

गर्मियों में जन्मे खरगोश को वसंत में जन्मे बच्चे की तुलना में अधिक संपूर्ण दूध मिलता है। पहले जन्म के दौरान, मादा का दूध उत्पादन बाद के जन्मों की तुलना में कम होगा। उच्चतम संकेतक केवल तीसरे स्तनपान में ही प्रकट हो सकते हैं।

सर्वोत्तम दूध उत्पादन संकेतक कैलिफ़ोर्नियाई नस्ल और सोवियत चिनचिला में पाए जाते हैं। सबसे बुरे हैं न्यूजीलैंड के गोरे।

खरगोशों का दूध उत्पादन प्रजाति के अन्य व्यक्तियों की तुलना में निर्धारित किया जा सकता है। दृष्टिगत रूप से, सर्वोत्तम संकेतकों वाली महिलाओं की छाती का घेरा लगभग 7% अधिक होता है। और शरीर का वजन 700-800 ग्राम कम होने से शरीर 2% लंबा हो जाता है।

स्वास्थ्य और वजन बढ़ने के बीच संबंध

तेजी से वजन बढ़ने का एक महत्वपूर्ण कारक खरगोशों का स्वास्थ्य है। कान वाले जानवरों की शारीरिक विशेषताएं अन्य प्रकार के खेत जानवरों से भिन्न होती हैं। सामान्य तापमानलैगोमोर्फ के शरीर का तापमान 37 से 41 डिग्री तक हो सकता है, जो सर्दियों में गिरता है और गर्मी में बढ़ता है।

खरगोश फार्मों में पालतू जानवर तापमान पर आरामदायक महसूस करते हैं पर्यावरण 15 से 22 डिग्री तक. लेकिन वे -30 तक की ठंढ और +30 डिग्री की गर्मी का सामना कर सकते हैं।

नमी और ड्राफ्ट बीमारियों को भड़का सकते हैं, जिसका पशुधन के विकास पर हानिकारक प्रभाव पड़ेगा। इसलिए, अपने पालतू जानवरों को स्वीकार्य रहने की स्थिति, संतुलित, पौष्टिक आहार, उनके पिंजरों में सफाई और शांत मनोवैज्ञानिक वातावरण प्रदान करें।

यदि ये सभी शर्तें पूरी होती हैं, तो कान वाले जानवरों का स्वास्थ्य ठीक रहेगा। उनका वज़न तेज़ी से बढ़ेगा, और देखभाल और गुणवत्तापूर्ण पोषण की लागत शीघ्र ही आपकी अपेक्षाओं पर खरी उतरेगी। लेख "खरगोश कितने समय तक जीवित रहते हैं" में आप लंबे कान वाले खरगोशों की जीवन प्रत्याशा के बारे में सभी विवरण जानेंगे।

कृपया टिप्पणियों में लिखें कि आप अपने फार्म पर किन नस्लों का प्रजनन करना पसंद करते हैं। वे कितनी जल्दी बढ़ते हैं?

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किरा स्टोलेटोवा

खरगोश का मांस स्वादिष्ट होता है और उपयोगी उत्पाद, जो कई व्यंजनों को पसंद आएगा। और अगर हम एक किसान के दृष्टिकोण से विचार करें तो यह बिक्री के लिए भी एक बहुत ही सुविधाजनक उत्पाद है, जो जल्दी और सस्ते में बिक जाता है। अच्छा मूल्य. इसलिए, मांस खरगोश प्रजनकों के बीच बहुत लोकप्रिय हो गए हैं, क्योंकि उन्हें प्रजनन करना सुविधाजनक और लाभदायक है। लेकिन शुरुआती लोगों के लिए जो अभी इस व्यवसाय के बारे में सोचना शुरू कर रहे हैं, उनके लिए सही नस्ल चुनना मुश्किल है। इसलिए, उन्हें पहले इन जानवरों की किस्मों की सूची देखनी चाहिए।

खरगोशों की मांस नस्ल का चयन करना

किसी भी नस्ल के खरगोशों का उपयोग स्वादिष्ट और आहार संबंधी मांस के स्रोत के रूप में किया जा सकता है। एकमात्र अपवाद सजावटी किस्में हैं। लेकिन अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको विशेष रूप से मांस के लिए पाले गए जानवरों का प्रजनन करना चाहिए, न कि त्वचा के प्रजनन के लिए। मांस-चमड़ी वाले जानवर भी हैं, और त्वचा-उत्पादक जानवर भी हैं। और तुम उनसे अधिक मांस नहीं प्राप्त कर पाओगे। ऐसे कई कारक हैं जिन पर आपको मांस खरगोश की नस्ल चुनते समय ध्यान देना चाहिए:

उत्पादित मांस की गुणवत्ता. लगभग हर खरगोश के मांस का स्वाद अच्छा होता है और यह स्वास्थ्यवर्धक होता है। लेकिन ऐसी नस्लें हैं जो अधिक स्वादिष्ट और कोमल उत्पाद पैदा करती हैं। और उनके शवों को ऊंची कीमत पर बेचा जा सकता है.
वजन बढ़ने की गति. जानवर कितनी तेजी से वध के लिए वजन बढ़ाते हैं, उत्पादकता हासिल करने के लिए उनकी देखभाल की लागत भी इस पर निर्भर करती है। उत्पाद की बिक्री की गति का भी इस पैरामीटर से सीधा संबंध है। जिन जानवरों का वजन धीरे-धीरे बढ़ता है, उन्हें पालना उतना लाभदायक नहीं होता।
खरगोश का आकार। ऐसी कई नस्लें हैं जो वास्तव में भिन्न हैं बड़े आकार. ये दिग्गज 6-7 किलोग्राम के द्रव्यमान तक पहुंचते हैं, और उनके पास उत्कृष्ट वध उपज होती है। कभी-कभी ये जानवर मांस नहीं, बल्कि मांस-त्वचा की किस्में होते हैं।
शीघ्रता. ये जानवर जितनी तेजी से प्रजनन करते हैं, संतान उतनी ही बड़ी होती है और लाभ भी उतना ही अधिक होता है। मांस खरगोशों के लिए, यह पैरामीटर बहुत महत्वपूर्ण है। हालाँकि ये जानवर तेजी से प्रजनन करते हैं, कुछ दूसरों की तुलना में तेजी से प्रजनन करते हैं।
संक्रामक और फंगल रोगों का प्रतिरोध। ऐसी कई अप्रिय बीमारियाँ हैं जो खरगोशों की पूरी आबादी का 80-90% तक नष्ट कर सकती हैं। और एक नौसिखिया के लिए उन किस्मों को प्राथमिकता देना बेहतर है जो इन बीमारियों का बेहतर प्रतिरोध करते हैं। ऐसा प्रतिरोध जानवरों के प्रजनन को सरल बनाता है।

इन सभी कारकों के अलावा, आपको इस बात पर भी ध्यान देना चाहिए कि कौन से जानवर किसी दिए गए क्षेत्र के लिए बेहतर अनुकूलित हैं। आपको यह भी देखना चाहिए कि मांस के प्रजनन के लिए आप किस नस्ल के खरगोश खरीद सकते हैं। कुछ प्रजातियाँ कुछ क्षेत्रों में अनुपलब्ध या दुर्लभ हैं, और आपको उन जानवरों को खरीदना होगा जो उपलब्ध हैं। किसी भी मामले में, खरीदने से पहले, आपको नस्ल का विवरण देखना चाहिए और अनुभवी प्रजनकों से परामर्श लेना चाहिए। शायद वे एक सार्थक किस्म की सिफारिश कर सकते हैं।

मांस खरगोशों की व्यक्तिगत नस्लों का विवरण

सर्वोत्तम मांस खरगोश नस्लों का चयन करना कठिन है। उन सभी के अपने-अपने फायदे और नुकसान हैं, इसलिए आपको अपनी प्राथमिकताओं के आधार पर चयन करना चाहिए। एक किसान के लिए छोटे लेकिन जल्दी परिपक्व होने वाले जानवर उपयुक्त, सक्षम होते हैं उच्च गतिजानलेवा वजन बढ़ाना. और दूसरा ब्रीडर मांस-त्वचा वाले जानवरों का चयन करेगा, जो आकार में बड़े हैं, लेकिन साथ ही हैं औसत गतिभार बढ़ना। यहां एक तुलना तालिका दी गई है जो खरगोशों की कुछ किस्मों का वर्णन करती है:

नस्ल का नाम	खरगोश का जीवित वजन	हत्यारा निकास	कूड़े में खरगोशों की संख्या	त्वचा का रंग
ग्रे दानव	4 से 7 किलोग्राम तक	55-57%	7 से 11 टुकड़ों तक	गहरा भूरा रंग
सोवियत चिंचिला	4 से 8 किलोग्राम तक	55-58%	6 से 8 टुकड़ों तक	सिल्वर ग्रे, विभिन्न शेड्स संभव
न्यूजीलैंड सफेद खरगोश	4 से 6 किलोग्राम तक	53-59%	8 से 11 टुकड़ों तक	शुद्ध सफ़ेद कोट का रंग
कैलिफोर्निया नस्ल	4 से 6 किलोग्राम तक	56-60%	8 से 12 टुकड़ों तक	काले थूथन, कान और पंजे के साथ सफेद फर
फ़्लैंडर्स या बेल्जियन जायंट	5 से 12 किलोग्राम तक	53-55%	5 से 8 टुकड़ों तक	काले, सफेद, भूरे, लाल और बेज रंग के शेड्स
सफेद विशालकाय	4 से 8 किलोग्राम तक	54-57%	6 से 9 टुकड़ों तक	केवल शुद्ध बर्फ़-सफ़ेद रंग की अनुमति है

ये सभी नस्लें नहीं हैं जिन्हें घर पर पाला जा सकता है। सिद्धांत रूप में, किसान को यह याद रखना चाहिए कि खरगोशों की मांस-त्वचा और मांस की नस्लें प्रजनन के लिए सर्वोत्तम हैं, कम से कम नौसिखिया प्रजनकों के लिए। उन किस्मों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए जो रूस और यूक्रेन में पैदा हुई थीं। वे स्थानीय परिस्थितियों के लिए सर्वोत्तम रूप से अनुकूलित होते हैं। और उनमें से कई सबसे बड़े नमूने हैं, जो वास्तव में बहुत सारे स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद पैदा करते हैं।

खरगोशों की सबसे बड़ी किस्में

सबसे बड़े खरगोशआमतौर पर मांस के बीच नहीं, बल्कि मांस-त्वचा की किस्मों के बीच पाया जाता है। इन नस्लों के नाम पेशेवर पशुधन प्रजनकों को अच्छी तरह से ज्ञात हैं। मांस उत्पादन लाइन के क्लासिक प्रतिनिधियों के साथ उनकी तुलना करना उचित है। सबसे पहले, वे तेजी से बढ़ते नहीं हैं और वजन नहीं बढ़ाते हैं, यही कारण है कि उन्हें प्रजनन के लिए थोड़ा अधिक चारा लगता है। दूसरी ओर, मासिक विकास मंदता की भरपाई न केवल शव प्राप्त करके की जाती है, बल्कि मध्यम या उच्च गुणवत्ता की खाल भी प्राप्त की जाती है।

दुर्भाग्य से, मांस की खाल वाले खरगोशों का शव बहुत मांसल नहीं होता है, और वध की उपज के मामले में वे मांस की किस्मों के प्रतिनिधियों से नीच हैं। लेकिन फर और त्वचा की गुणवत्ता त्वचा उद्योग की नस्लों से प्राप्त उत्पाद से प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकती। लेकिन, विकास में मासिक अंतराल और उत्पाद की औसत गुणवत्ता के बावजूद, शुरुआती लोगों के लिए इन जानवरों के साथ काम करना अधिक सुविधाजनक है। वे काफी सरल और देखभाल में आसान हैं, यही कारण है कि लाभ के मामले में वे कभी-कभी तेजी से बढ़ने वाली लेकिन उच्च रखरखाव वाली नस्लों से आगे होते हैं।

मुझे खरगोशों की कौन सी नस्ल चुननी चाहिए? (शुरुआती लोगों के लिए सुझाव।)

खरगोश प्रजनन: सबसे अधिक सर्वोत्तम नस्लेंखरगोश और विशाल खरगोश.

खरगोशों की मांस नस्लें - बरगंडी खरगोश एवियरी में रखना

खरगोशों की मांस नस्ल कैलिफ़ोर्निया खरगोश

सबसे अच्छे खरगोश

फ़्लैंडर्स खरगोश की नस्ल

फ़्लैंड्रे को बेल्जियन जायंट भी कहा जाता है, और इसका उपयोग कई अन्य मांस और मांस-त्वचा नस्लों के विकास में किया गया है। इसे आमतौर पर मांस-त्वचा किस्म के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, इसलिए, त्वचा की गुणवत्ता और वध उपज दोनों के मामले में, यह अपनी उत्पादन लाइन के प्रतिनिधियों के बीच रिकॉर्ड धारक नहीं है। लेकिन फ़्लैंड्रे ने वजन और समग्र शरीर के आयामों के लिए रिकॉर्ड बनाए। कुछ प्रतिनिधि 12 किलोग्राम वजन तक पहुंचने में सक्षम हैं। वयस्क होने पर इन जानवरों का वजन औसतन 7-8 किलोग्राम होता है।

इस किस्म के विशिष्ट अंतर एक विशाल और शक्तिशाली शरीर और शरीर के संबंध में एक बड़ा सिर हैं। पर सामान्य आकारपशु, ये अंतर सामान्य पृष्ठभूमि के मुकाबले बहुत अधिक स्पष्ट हैं। बेल्जियनों का रंग एक समान होता है, सफेद, काला, भूरे, लाल या बेज रंग के विभिन्न शेड्स। एक ही कूड़े के अलग-अलग जानवरों के फर के रंग अलग-अलग हो सकते हैं। लेकिन यह नस्ल चाहे कितनी भी बड़ी क्यों न हो, इसके अपने कई गंभीर नुकसान हैं, जिन पर भी ध्यान देना चाहिए।

सबसे पहले, बेल्जियम के दिग्गजों को परिपक्व होने में लंबा समय लगता है, और, यदि आप महीनों को देखें, तो एक परिपक्व जानवर का वजन केवल 8-9 महीने की उम्र तक पहुंच जाता है। और शीघ्र वध से लाभ नहीं होता, क्योंकि वध से लाभ होता है छोटी उम्र मेंएक वयस्क खरगोश से कम. दूसरी समस्या जो इन जानवरों के प्रजनकों के सामने आती है वह है उनकी रहने की कठिन परिस्थितियाँ। उन्हें स्वच्छ, विशाल और आरामदायक खरगोश पालन की आवश्यकता है, अन्यथा पशुधन मरना शुरू हो जाएगा। अंत में, ये जानवर अपने भोजन की गुणवत्ता और मात्रा के संबंध में बहुत मांग रखते हैं।

खरगोश की नस्ल ग्रे जाइंट

मांस और त्वचा उत्पादन की बड़ी नस्लों के बीच, यह भी ध्यान देने योग्य है ग्रे दिग्गज. उन्हें बीसवीं सदी के 50 के दशक में यूक्रेन के क्षेत्र में पाला गया था। इस किस्म के प्रतिनिधि नौसिखिया खरगोश प्रजनकों के लिए उपयुक्त हैं, क्योंकि उन्हें विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है और वे आसानी से स्थानीय परिस्थितियों के अनुकूल हो जाते हैं। इस नस्ल की मादाओं का वजन औसतन 4.5-5 किलोग्राम और नर का वजन 6 किलोग्राम होता है। इसी समय, व्यक्तिगत प्रतिनिधि 7 किलोग्राम तक जीवित वजन बढ़ा सकते हैं।

यद्यपि ग्रे दिग्गज मांस-त्वचा नस्लों से संबंधित हैं, उनकी त्वचा की गुणवत्ता औसत स्तर पर है। इस पैरामीटर में वे किसी भी प्रकार की त्वचा के खरगोशों से कमतर हैं। दूसरी ओर, एक जानवर से आप खाल प्राप्त कर सकते हैं बड़ा क्षेत्र, यही कारण है कि वे कई किसानों द्वारा मूल्यवान हैं। मांस की गुणवत्ता और वध उपज के मामले में, वे अधिकांश मांस नस्लों से कुछ हद तक कमतर हैं। इन जानवरों की विशेषता औसत प्रारंभिक परिपक्वता है, लेकिन वे तेजी से प्रजनन करते हैं और अपनी संतानों की उत्कृष्ट देखभाल करते हैं।

एक नौसिखिया सोवियत चिनचिला और ग्रे जाइंट को भ्रमित करने में सक्षम है। इन दोनों नस्लों में समानता है उपस्थिति, वजन और त्वचा का रंग। लेकिन साथ ही, चिनचिला अधिक वजन हासिल करने में सक्षम है, और इसकी वध उपज थोड़ी बेहतर है। वास्तव में, नौसिखिया खरगोश प्रजनकों द्वारा प्रजनन के लिए यह किस्म शायद सबसे सुविधाजनक है। हालाँकि आप इस मामले पर अलग-अलग मंचों पर अलग-अलग राय पा सकते हैं। पहले से ही 120 दिन की उम्र तक औसत वजनयुवा जानवरों का वजन 3.5 किलोग्राम होता है और वे वध के लिए तैयार होते हैं।

सोवियत चिनचिला में अच्छी वध उपज होती है, और बहुत स्वादिष्ट और कोमल मांस होता है जिसे बिना किसी समस्या के बेचा जा सकता है। और शुद्ध नस्ल के प्रतिनिधि उच्च गुणवत्ता वाले फर और खाल का दावा कर सकते हैं। इसके अलावा, ये जानवर जितने लंबे समय तक बढ़ते हैं, उतना अधिक मांस और त्वचा प्रदान करते हैं। इसलिए, न केवल खर्च महीने दर महीने बढ़ता है, बल्कि संभावित लाभ भी बढ़ता है। इन बड़े जानवरों के प्रजनन का कमजोर बिंदु पोषण है। उन्हें केवल ताज़ा और उच्च गुणवत्ता वाला भोजन चाहिए, अन्यथा वे बीमार होने लगेंगे और मर जायेंगे।

खरगोश की नस्ल सफेद विशाल

इन जानवरों को प्रजनन करते समय, फ़्लैंडर्स नस्ल के प्रतिनिधियों का उपयोग किया गया था, जिसका वर्णन पहले ही किया जा चुका है। उनके अलावा, विभिन्न अन्य नस्लों के प्रतिनिधियों का उपयोग किया गया था, जो एक महत्वपूर्ण परिस्थिति से एकजुट थे। प्रजनन में प्रयुक्त सभी खरगोश अल्बिनो थे, जिसने इस किस्म के रंग को प्रभावित किया। सभी जानवरों के फर शुद्ध सफेद होते हैं, और किसी भी विचलन को एक गंभीर दोष माना जाता है। केवल बर्फ़-सफ़ेद बालों वाले जानवरों को ही प्रजनन की अनुमति है।

अपनी त्वचा और फर की गुणवत्ता के संदर्भ में, व्हाइट जाइंट नस्ल के खरगोश सोवियत चिनचिला से मिलते जुलते हैं, और त्वचा की किस्मों के साथ प्रतिस्पर्धा करने में भी उतने ही सक्षम हैं। उनके मांस की गुणवत्ता भी उत्कृष्ट होती है, इसलिए उनके प्रजनकों के पास शवों और खाल दोनों की उत्कृष्ट बिक्री होती है। आप फोटो और वीडियो में देख सकते हैं कि ये जानवर कैसे दिखते हैं। अल्बिनो कुत्ते के क्लासिक सफेद कोट और लाल आँखों को एक नौसिखिया भी आसानी से पहचान लेगा। लेकिन, यह नस्ल चाहे कितनी भी अच्छी क्यों न हो, इसकी अपनी कमियां हैं जो इसे शुरुआती लोगों के लिए सबसे सुविधाजनक नहीं बनाती हैं।

सबसे पहले, व्हाइट जायंट उच्च प्रजनन क्षमता और प्रारंभिक परिपक्वता से प्रतिष्ठित नहीं है। उच्च गुणवत्ता वाला मांस कम विकास दर की कीमत पर आता है। वध आमतौर पर जीवन के 7-8 महीने से पहले नहीं होता है, ताकि जानवर को वजन बढ़ाने का समय मिल सके। दूसरे, एक कूड़े में शायद ही कभी बड़ी संख्या में खरगोश होते हैं। और इसलिए, युवा जानवरों के स्वास्थ्य की बारीकी से निगरानी की जानी चाहिए। अंत में, इस नस्ल के प्रतिनिधियों में कई बीमारियों की जन्मजात प्रवृत्ति होती है। और इसलिए, उनकी देखभाल करना कभी-कभी कुछ कठिनाइयों का कारण बनता है।

क्लासिक मांस खरगोश नस्लें

लोकप्रिय धारणा के विपरीत, क्लासिक मांस खरगोश की नस्लें अक्सर आकार में बड़ी नहीं होती हैं। यहां सवाल यह नहीं है कि उनका वजन कितना है, बल्कि सवाल यह है कि वे कितनी जल्दी घातक द्रव्यमान प्राप्त कर लेते हैं। और ये जानवर आमतौर पर किसानों के लिए लंबे समय तक जीवित नहीं रहते हैं। प्रजनन करने वाले व्यक्तियों को 3-3.5 साल तक रखा जाता है, और जिन्हें मांस के लिए मार दिया जाता है - 2 से 8 महीने तक। इस दिशा की किस्मों का मुख्य लाभ उनकी जल्दी पकने वाली और घातक उपज है। यहां क्लासिक मांस खरगोशों के उदाहरण दिए गए हैं:

न्यूज़ीलैंड सफ़ेद नस्ल
न्यूजीलैंड लाल नस्ल
कैलिफोर्निया के खरगोश
यूरोपीय चांदी
पोल्टावा चांदी

इन जानवरों का शरीर द्रव्यमान उन दैत्यों की तुलना में छोटा है जिनका वर्णन पहले ही किया जा चुका है। लेकिन वे जीवन के 3-5 महीनों में वध वजन बढ़ाने में सक्षम होते हैं, यही कारण है कि उन्हें मांस के लिए प्रजनन करना बहुत लाभदायक होता है। उन्हें शव की गुणवत्ता के लिए भी महत्व दिया जाता है, जिसे बेचना हमेशा आसान होता है। इन जानवरों की खाल को बिक्री के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन ये आमतौर पर अन्य किस्मों की खाल की तुलना में कम मूल्यवान होती हैं। उच्च गुणवत्ता वाले फर के साथ भी, मांस खरगोश की त्वचा का क्षेत्र अपेक्षाकृत छोटा होता है।

कैलिफोर्निया खरगोश नस्ल

इन जानवरों के फायदों की एक लंबी सूची है, जिसकी बदौलत संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप में पेशेवर किसानों द्वारा इन्हें अत्यधिक महत्व दिया जाता है। कैलिफ़ोर्नियावासी, अपने अपेक्षाकृत कम शरीर के वजन (औसतन 4.5-5 किलोग्राम) के बावजूद, जल्दी से वजन बढ़ाने में सक्षम हैं। युवा जानवरों को अक्सर 3-4 महीने की उम्र में वध के लिए भेजा जाता है। और वे 1-2 महीने बाद ही यौवन तक पहुँच जाते हैं। इसके अलावा, एक कूड़े में कम से कम 8 खरगोश होते हैं। उनका छोटा आकार इन पालतू जानवरों को छोटे खरगोशों में रखना संभव बनाता है।

कैलिफ़ोर्निया खरगोशों की वृद्धि दर उन लोगों को आश्चर्यचकित करती है जो बड़ी, लेकिन देर से पकने वाली किस्मों के आदी हैं। जीवन के दूसरे महीने के अंत तक, शिशुओं का वजन औसतन 2 किलोग्राम होता है। और हल्की हड्डियों और शव के उत्कृष्ट गुणों के लिए धन्यवाद, जीवन के तीसरे महीने में ही उनके पास वयस्क प्रतिनिधियों के स्तर पर वध की उपज होती है। कैलिफ़ोर्नियावासी अपने रखरखाव और रोग प्रतिरोधक क्षमता के मामले में भी बहुत कम मांग वाले हैं। और इन गुणों को पेशेवरों द्वारा देखा और सराहा गया। यहां बताया गया है कि वे मंचों पर इस बारे में क्या लिखते हैं:

"में हाल ही मेंअक्सर आप विज्ञापन देखते हैं - "कैलिफ़ोर्निया खरगोश बिक्री के लिए।" और इस नस्ल के खरगोशों की मांग बहुत ज्यादा है। बात यह है कि शौकीनों और विशेषज्ञों दोनों को इन मांस जानवरों के प्रजनन के सभी लाभों का एहसास हुआ है। उनके पास वह सब कुछ है जो एक खरगोश पालक को चाहिए। कैलिफ़ोर्नियावासी असामयिक, विपुल, उच्च वध उपज, सरलता और अच्छे स्वास्थ्य से प्रतिष्ठित हैं। यही कारण है कि संयुक्त राज्य अमेरिका में यह नस्लन्यूजीलैंड के सफेद जानवरों के साथ, मांस खरगोश प्रजनन का आधार है।

न्यूजीलैंड सफेद खरगोश की नस्ल

यह तुरंत ध्यान देने योग्य है कि न्यूजीलैंड की एक लाल नस्ल भी है, जिससे लगभग एक शताब्दी पहले सफेद न्यूजीलैंडवासियों को पाला गया था। उनका गठन, शारीरिक वजन, शीघ्र परिपक्वता और प्रजनन क्षमता एक जैसी होती है। केवल लाल जानवरों के कोट का रंग चमकीला लाल होता है और वे कम स्पष्टवादी होते हैं। सफ़ेद न्यूज़ीलैंडवासियों का वज़न औसतन 4-5 किलोग्राम होता है और वे बड़े जानवर नहीं हैं। लेकिन वे जल्दी से वजन बढ़ाते हैं और स्वादिष्ट और आहार मांस से प्रतिष्ठित होते हैं। उनकी त्वचा भी उच्च गुणवत्ता वाली गोरी होती है।

यह वे जानवर थे जिन्हें कैलिफ़ोर्नियाई नस्ल के विकास के आधार के रूप में लिया गया था। इस कारण से, वे आकार, वजन और कई अन्य मापदंडों में समान हैं। न्यूज़ीलैंडवासियों की वध उपज भी बहुत अच्छी है और मांस की गुणवत्ता भी अच्छी है। जीवन के तीसरे महीने तक उनका वजन 2.4-3 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। और इस उम्र में उन्हें अक्सर वध के लिए भेज दिया जाता है। न्यूज़ीलैंडवासियों का प्रजनन इसलिए भी लाभदायक है क्योंकि उनकी प्रजनन क्षमता अच्छी होती है। मादा खरगोश शायद ही कभी एक कूड़े में 8 से कम युवा खरगोशों को जन्म देती हैं।

नस्ल का एक अन्य लाभ अनुकूलन करने की उनकी क्षमता है अलग-अलग स्थितियाँसामग्री। रूस लाए जाने के बाद, वे आसानी से स्थानीय परिस्थितियों में ढल गए। यहां तक कि ठंडे क्षेत्रों में भी उन्हें स्लेटेड या जालीदार फर्श वाले पिंजरों में रखा जा सकता है। इससे पशुधन की सफाई और रखरखाव आसान हो जाता है। ये जानवर भी अच्छे स्वास्थ्य से प्रतिष्ठित होते हैं और बीमारी के प्रति कम संवेदनशील होते हैं। समय पर टीकाकरण से खरगोश पालक को इस मामले में कोई समस्या नहीं होगी।

निष्कर्ष

खरगोशों की सभी मांस नस्लों को अनिवार्य रूप से दो भागों में विभाजित किया जा सकता है बड़ी श्रेणियां. एक श्रेणी मांस-चमड़ी वाले जानवरों की है, जो अपने बड़े आकार और वजन की विशेषता रखते हैं। और दूसरे अपेक्षाकृत छोटे खरगोश हैं, जिनकी मुख्य विशेषताएं शीघ्र परिपक्वता और प्रजनन क्षमता हैं। और आप प्रजनन के लिए किसी भी प्रकार की नस्ल चुन सकते हैं। केवल यह महत्वपूर्ण है कि यह स्थानीय परिस्थितियों के अनुकूल हो और मध्यम रूप से सरल हो। फिर सही दृष्टिकोण के साथ खरगोशों का प्रजनन निश्चित रूप से लाभदायक हो जाएगा।

इन जानवरों के साथ काम करने की योजना बनाने वाले किसी भी शुरुआती किसान को पता होना चाहिए कि एक खरगोश का वजन कितना होता है। मांस की मांग की गारंटी होगी, क्योंकि खरगोश के मांस के लाभ वस्तुतः पौराणिक हैं, लेकिन एक लाभदायक व्यवसाय सुनिश्चित करने के लिए यह गणना करने में सक्षम होना महत्वपूर्ण है कि किस आय पर भरोसा किया जाए और किस नस्ल से शुरुआत की जाए।

मांस: सामान्य जानकारी

खरगोश का मांस एक आहार उत्पाद है जो मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। यह आसानी से पचने योग्य है पाचन तंत्र, उच्च पोषण गुण हैं। छह महीने की उम्र से ही, बच्चों को खरगोश के मांस का उपयोग करके पूरक आहार खिलाना शुरू करने की सिफारिश की जाती है। प्रोटीन से भरपूर, खनिज, विटामिन कॉम्प्लेक्स।

नाइट्रोजनयुक्त पदार्थों की सांद्रता के मामले में केवल टर्की और खरगोश ही वसायुक्त पदार्थों के मामले में खरगोश से बेहतर हैं, बत्तख और सूअर का प्रभुत्व है। खरगोश के शव के मांस के आहार मानदंड चिकन के करीब होंगे, लेकिन गुणवत्ता बेहतर होगी। कुल द्रव्यमान का 20% तक प्रोटीन संरचनाएं हैं, वसा - 18% से अधिक नहीं। जैसा कि विशेषज्ञों का कहना है, विटामिन और खनिजों की एकाग्रता और सेट के मामले में, व्यावहारिक रूप से खरगोश के मांस से बेहतर कुछ भी नहीं है।

इसे कहाँ से प्राप्त करें?

दरअसल, खरगोश के मांस के सभी लाभों को जानने के बाद, हर कोई जानना चाहेगा कि उनकी मेज के लिए ऐसा अनोखा उत्पाद कहाँ से मिलेगा। खरगोश फार्मों के मालिक आश्वस्त हैं: आपको उनसे खरीदारी करने की आवश्यकता है। कुल मिलाकर, जानवरों की लगभग दो सौ प्रजातियाँ ज्ञात हैं, लेकिन सभी मांस नहीं हैं। अधिकांश ज्ञात खरगोश - स्रोत स्वादिष्ट मांसऔर सुंदर खालें, लेकिन कुछ भोजन के लिए उपयोग करने के लिए बहुत छोटी हैं।

सबसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद मांस किसी मांस की नस्ल से प्राप्त किया जा सकता है। वर्तमान में खेतों में कई सर्वाधिक लोकप्रिय खरगोश पाले जा रहे हैं। वे ही बिक्री पर हैं.

कैलिफोर्नियावासी

कई किसान जानते हैं कि कैलिफ़ोर्निया नस्ल के खरगोश का वजन कितना होता है - यह किस्म वर्तमान में सबसे लोकप्रिय में से एक है। औसतन, एक शव का वजन 5.5 किलोग्राम से अधिक होता है, कभी-कभी छह तक पहुंच जाता है। नस्ल हमारी जलवायु के लिए उपयुक्त है, औद्योगिक परिस्थितियों में अच्छी तरह से खेती की जाती है, इसका आकार अपेक्षाकृत छोटा है और मांस की गुणवत्ता उत्कृष्ट है। कैलिफ़ोर्नियावासियों का एक मुख्य लाभ जल्दी पकना है। पाँच महीने की उम्र तक, मादाएँ परिपक्व हो जाती हैं, हर बार दस खरगोश लाती हैं।

कैलिफ़ोर्निया खरगोश कोमल और स्वादिष्ट मांस का स्रोत हैं, जो नस्ल को ब्रॉयलर के रूप में वर्गीकृत करने का आधार बन गया। अन्य किस्मों की तुलना में, यहां खरगोश का शव सबसे अधिक लाभकारी उपज देता है। जानवरों की पहचान अच्छी तरह से विकसित मांसपेशियों और छोटी हड्डियों से होती है।

न्यूज़ीलैंड निवासी

कई किसान यह भी जानते हैं कि इस नस्ल के खरगोश का वजन कितना होता है - कैलिफ़ोर्नियाई के साथ-साथ, न्यूज़ीलैंड खरगोश हमारे क्षेत्र में सबसे अधिक सक्रिय रूप से पाला जाता है। औसतन, जीवित वजन 5 किलोग्राम तक होता है, शरीर की लंबाई आधा मीटर तक पहुंचती है। संरचना की विशिष्ट विशेषताएं एक बेलनाकार कॉम्पैक्ट शरीर, एक विस्तृत पीठ, मांस से भरपूर हैं। में विशेष रूप से जोरदार वृद्धि देखी गई है कम उम्र. इस नस्ल की मादाएं बहुत उपजाऊ और दूध देने वाली होती हैं; एक बच्चे से किसान को 8 युवा खरगोश मिलते हैं।

नस्ल का औद्योगिक प्रजनन हमें त्रुटिहीन गुणवत्ता का मांस प्राप्त करने की अनुमति देता है। मांसपेशियां मुख्य रूप से रीढ़ के पास स्थित होती हैं, पसलियाँ गोल होती हैं और कंधे के ब्लेड काफी बड़े होते हैं। पीठ के निचले हिस्से और किनारों पर मांसपेशी फाइबर सबसे अधिक घने होते हैं, हालांकि पूरे शरीर में घनत्व के बारे में बात करने के लिए पर्याप्त है उच्च गुणवत्ता. प्रति खरगोश उपज 60% तक है।

श्वेत और जर्मन दिग्गज

ये दोनों नस्लें उच्च गुणवत्ता वाली मानी जाती हैं और इनका मांस स्वादिष्ट होता है। गोरे लोग अपने प्रदर्शन के लिए अच्छे होते हैं। वे मांस खरगोशों की मांस-चमड़ी वाली नस्लों से संबंधित हैं। एक मादा एक कूड़े में 15 शावकों को जन्म देती है। नस्ल की एक विशिष्ट विशेषता इसकी स्पष्टता और निश्छल परिस्थितियाँ हैं। सफ़ेद विशाल हमारे देश की जलवायु में पूरी तरह से जड़ें जमा लेता है।

जर्मन दिग्गज को विशेषज्ञों के बीच "रिसेन" नाम से जाना जाता है। यह एक बड़ा जानवर है. इस नस्ल के खरगोश का वजन कितना होता है, इस सवाल का जवाब आपको आश्चर्यचकित कर सकता है - कभी-कभी वजन 12 किलोग्राम तक पहुंच जाता है! शरीर विशाल, काफी चौड़ा और 70 सेमी तक लंबा है। इसकी एक विशिष्ट विशेषता इसका शक्तिशाली कंकाल है। गोरों की तरह, जर्मन दिग्गज एक समृद्ध कूड़े देते हैं - एक समय में 12 खरगोश तक।

ग्रे दिग्गज

मांस के लिए प्रजनन के लिए खरगोशों की यह नस्ल मांस-त्वचा नस्ल से संबंधित है। जानवर काफी बड़े हैं, और उनका मांस पौष्टिक, स्वादिष्ट और उच्च गुणवत्ता वाला माना जाता है। मादाओं की प्रजनन क्षमता आपके फार्म के लिए इस प्रकार के खरगोश को चुनने का एक कारण है। औसतन, एक कूड़े से 12 शावक पैदा होते हैं। एक विशिष्ट विशेषता मादा द्वारा शावकों को उच्च गुणवत्ता वाला भोजन देना है।

कम उम्र में, ग्रे दिग्गज तेजी से बढ़ते हैं, कुशलता से मोटे होते हैं और लघु अवधि. औसतन, वजन 7 किलोग्राम तक पहुंच जाता है, और जानवर जीवन के सातवें महीने तक पूर्ण परिपक्वता तक पहुंच जाता है। एक खरगोश का वजन लगभग 3.5 किलोग्राम है; अच्छी तरह से खिलाए गए व्यक्तियों के लिए, वध की उपज 61% तक है।

मांस के लिए प्रजनन के लिए खरगोशों की इस नस्ल को अच्छी तरह से सम्मान प्राप्त है: यह मजबूत हड्डियों और एक त्रुटिहीन संविधान दोनों की विशेषता है। जानवरों को गोल समूह, चौड़ी, सपाट पीठ और विकसित छाती से पहचाना जाता है। खरगोश का सिर है औसत मूल्यऔर कुछ हद तक गैर-मानक, लम्बी आकृति। कान छोटे और सीधे खड़े होते हैं, और पंजे निचले और शक्तिशाली होते हैं।

इस नस्ल के खरगोश का औसत वजन 6 किलोग्राम होता है। शव का आयाम: छाती का घेरा 37 सेमी, लंबाई 60 सेमी से थोड़ी अधिक कम उम्र में, सोवियत चिनचिला बहुत तेज़ी से और सक्रिय रूप से बढ़ते हैं, वे ऊर्जावान, भिन्न होते हैं अच्छा स्वास्थ्य. जश्न मनाना सकारात्मक गुणइस नस्ल का मांस: उच्च उपज, अच्छी प्रजनन क्षमता और सभ्य वध उपज। पर उचित खेतीसोवियत चिनचिला कैलिफ़ोर्नियावासियों और न्यूज़ीलैंडवासियों से भी बेहतर परिणाम दे सकती है।

बेल्जियम फ़्लैंडर्स

यह विशाल खरगोशों की एक नस्ल है, जिसकी विशिष्ट विशेषताएं एक अतृप्त भूख और समृद्ध रोएँदार फर हैं। हालाँकि, भोजन के प्रति उनके प्रेम के बावजूद, खरगोश अपनी पसंद में बेहद चयनात्मक होते हैं। औसतन, एक व्यक्ति का वजन 12 किलोग्राम तक पहुंच जाता है, शरीर लंबाई में एक मीटर तक बढ़ता है, और कानों की लंबाई लगभग 20 सेमी होती है।

अपने प्रभावशाली आकार के कारण, खरगोशों को खेत में प्रजनन के लिए लाभदायक माना जाता है, क्योंकि वे बहुत सारा मांस पैदा करते हैं। हालाँकि, वहाँ भी है कमजोरियों. उदाहरण के लिए, मादा खरगोश कई अन्य किस्मों की तुलना में बहुत बाद में संतान देती हैं। बेल्जियन फ़्लैंडर्स का कोट भूरे रंग के विभिन्न रंगों में आता है। इसका उपयोग अक्सर महंगे फर की नकल करने के लिए किया जाता है।

विशाल खरगोश: तितलियाँ और मेढ़े

तितली एक उप-प्रजाति है जो लगभग पिछली शताब्दी के अस्सी के दशक में दिखाई दी थी। आजकल यह दुर्लभ है, सुंदर धब्बेदार रंग, मोटा सफेद फर, मूल्यवान और मुलायम है। धब्बे पूरे ध्रुव पर बेतरतीब ढंग से बिखरे हुए हैं। दिग्गजों से संबंधित होने के बावजूद, तितलियाँ काफी छोटी हैं: लंबाई में 60 सेमी तक, वजन में 4 किलोग्राम तक। महत्वपूर्ण विशेषता- जल्दी और उत्पादक रूप से पुनरुत्पादन करने की क्षमता। जानवर भी बहुत तेजी से बढ़ते हैं।

लेकिन मेढ़ा न केवल सुंदर है, बल्कि बहुत सुंदर भी है असामान्य रूप, विशेष रूप से उन खरगोशों की तुलना में जिनके हम आदी हैं। उसकी नाक को एक अजीब कूबड़ से सजाया गया है, और उसके कान और खोपड़ी में एक गैर-मानक आकार है। जीवन के पहले छह महीनों के अंत के आसपास, कान धीरे-धीरे झुकने लगते हैं। इस नस्ल के खरगोशों की सुनने की शक्ति कम होती है और वे बाहरी आवाज़ों से नहीं डरते। अच्छे स्वभाव वाले, शांत व्यक्ति रहने की स्थिति के प्रति उदासीन होते हैं और आसानी से क्षेत्र की जलवायु और अन्य विशेषताओं के अनुकूल हो जाते हैं। मुलायम और मोटे, उनके फर को अत्यधिक महत्व दिया जाता है। मेढ़ों का रंग विविध होता है। औसतन एक व्यक्ति का वजन 8 किलोग्राम तक होता है।

नीला शाही विशालकाय

यह एक अनोखे नीले रंग के घने फर वाला खरगोश है। सुंदर व्यक्तियों को न केवल उनके फर के लिए, बल्कि उनके मांस के लिए भी महत्व दिया जाता है। औसतन, वजन 5 किलोग्राम तक पहुंच जाता है, और जानवर की लंबाई आधा मीटर तक बढ़ जाती है। वे कहते हैं कि यह नीला शाही दानव है जिसका मांस सबसे स्वादिष्ट होता है। नस्ल के फायदों में तेजी से विकास और समृद्ध संतान पैदा करने की क्षमता शामिल है।

मांस की गुणवत्ता: महत्वपूर्ण कारक

यह नस्ल अकेली नहीं है महत्वपूर्ण कारक, जो यह निर्धारित करता है कि खरगोश के मांस की गुणवत्ता कितनी उच्च होगी। बहुत कुछ भोजन और उन स्थितियों पर निर्भर करता है जिनमें जानवर रहता था। वर्तमान में, चीन सबसे अधिक मात्रा में खरगोश का मांस उपलब्ध कराता है। जैसा कि विशेषज्ञ ध्यान देते हैं, कई किलोग्राम वजन के बावजूद, इस देश में मांस के लिए खरगोश पालने में बहुत कुछ बाकी है: तैयार उत्पादबहुत अच्छा नहीं है।

हंगेरियन निर्माताओं की अच्छी प्रतिष्ठा है, जो अन्य देशों के बाजारों में पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों की आपूर्ति करते हैं। घरेलू सामानों की भी काफी सक्रिय मांग है। हमारे देश में कई बड़े और छोटे फार्म हैं, जिनके मालिक अपने अनुभव से जानते हैं कि एक साधारण खरगोश का वजन कितना होता है और उसे कैसे मोटा किया जाए ताकि मांस उच्च गुणवत्ता का हो। उत्पादों को विशेष ब्रांड स्टोर या बड़े सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है। खरगोश का मांस हर किसी के लिए उपलब्ध है, इसलिए इसे नियमित रूप से परोसना उचित है - यह एक स्वस्थ उत्पाद है, उन लोगों के लिए भी उत्कृष्ट है जो आहार का पालन करने के लिए मजबूर हैं।

विशाल खरगोश: दिलचस्प विशेषताएं

इस श्रेणी में कई नस्लों के प्रतिनिधि शामिल हैं, जो एक विशेषता से एकजुट हैं - बड़े आकार। लेकिन इनका रंग बहुत अलग हो सकता है. एक नियम के रूप में, दिग्गज उत्कृष्ट रूप से प्रजनन करते हैं, तेजी से बढ़ते हैं, अच्छी उत्पादकता और उच्च गुणवत्ता वाला मांस रखते हैं। माना जाता है कि युद्ध के बाद के काल में संकट और भोजन की कमी की प्रतिक्रिया के रूप में पूर्व सोवियत संघ के दिग्गज पहली बार पोल्टावा भूमि में प्रकट हुए थे। उस समय, प्रजनकों ने स्वयं को स्वस्थ बनाने का कार्य निर्धारित किया, बड़ी नस्ल. स्थानीय खरगोशों के साथ अन्य देशों से लाए गए विशेष रूप से बड़े व्यक्तियों को पार करने का निर्णय लिया गया, जो पूरी तरह से जलवायु और रहने की स्थिति के आदी थे। सफलता से पहले स्थानीय आबादी के बीच मांस की कमी की समस्या का समाधान निकला और धीरे-धीरे अन्य क्षेत्रों में आपूर्ति स्थापित की गई।

वर्तमान में, दिग्गज हमारे देश में सबसे लोकप्रिय नस्लों में से एक हैं। हालाँकि, अन्य देशों में भी इनकी माँग है। प्रसार से कई उत्पादक उप-प्रजातियों का विकास हुआ है। उदाहरण के लिए, अब दिग्गज हैं - ये कृंतक हैं जिनका आकार मानक दिग्गजों से भी बड़ा है, यानी, प्रत्येक व्यक्ति से मांस की उपज अधिक महत्वपूर्ण है।

क्या यह व्यवसाय शुरू करने लायक है?

दिग्गजों का प्रजनन व्यवसाय के लिए एक आशाजनक क्षेत्र माना जाता है, लेकिन नौसिखिए किसान स्वीकार करते हैं कि यह काम आसान नहीं है। खरगोश पिंजरों में रहते हैं, इसलिए एक विशाल संरचना चुनना आवश्यक है जिसके अंदर व्यक्ति अपने पिछले पैरों पर उठ सके। किसी भी नस्ल की गुणवत्तापूर्ण वृद्धि के लिए खाली जगह का होना सबसे महत्वपूर्ण शर्तों में से एक है।

खरगोश को आरामदायक बनाने के लिए पिंजरे के फर्श को चूरा, पुआल और घास से ढक दिया जाता है। समय-समय पर आपको फलों की शाखाएँ लगाने की ज़रूरत होती है ताकि खरगोश कुतर सके ठोस वस्तु. पशु को नियमित रूप से खाना खिलाने के लिए एक फीडर और एक बड़ा पीने का कटोरा उपलब्ध कराना आवश्यक है। तरल पदार्थ प्रतिदिन बदला जाता है - यह व्यक्तियों के स्वास्थ्य की कुंजी है। खरगोशों के लिए भारी कटोरे अधिक उपयुक्त होते हैं, क्योंकि जानवर उन्हें अपनी नाक से मोड़ सकते हैं।

महिला को सामान्य रूप से जन्म देने के लिए, कोनों में से एक को हीटिंग सिस्टम से सुसज्जित किया जाना चाहिए - यही वह है जिसे वह जन्म देने के लिए चुनेगी। उपजाऊपन आधुनिक नस्लेंकाफी अधिक, जन्म नियंत्रण की आवश्यकता नहीं है, और जन्म के समय छोटे शावकों का वजन एक सौ ग्राम से अधिक नहीं होता है, लेकिन उनकी संख्या अक्सर 7 तक पहुंच जाती है, और कभी-कभी अधिक भी। महज डेढ़ महीने में नन्हे जानवरों का वजन बढ़कर डेढ़ किलोग्राम हो जाएगा। बीमारियों से बचने के लिए पिंजरे को साफ रखना जरूरी - बैक्टीरिया न सिर्फ इंसानों के लिए बल्कि खरगोशों के लिए भी खतरनाक होते हैं।