1 वर्ष के बैल का अनुमानित वजन। शरीर के वजन बढ़ने पर अन्य कारकों का प्रभाव

यह निर्धारित करने में सक्षम होना कि एक गाय का वजन औसतन कितना है, एक बछड़े का सटीक वजन, जीवित वजन में औसत दैनिक वृद्धि और अन्य महत्वपूर्ण कृषि संकेतकों की गणना करना एक वास्तविक पशुधन प्रजनक का प्राथमिक कार्य है। इन विशेषताओं को न जानने से आपके व्यवसाय पर हानिकारक प्रभाव पड़ सकता है। आख़िर तुम कुछ नहीं कर पाओगे सटीक पूर्वानुमान. बछियों के वजन को निर्धारित करने की क्षमता नए सिर खरीदते समय और जानवरों की देखभाल करते समय फायदेमंद होगी, और आपको स्वस्थ पशुधन का पालन-पोषण करना सिखाएगी।

जीवन के विभिन्न अवधियों में युवा जानवरों का सामान्य वजन

एक वयस्क जानवर का वजन उसकी नस्ल और भोजन की आदतों के अनुसार बदलता है, लेकिन जीवन के 1 वर्ष में बछड़े का वजन सभी नस्लों के लिए सामान्य कानूनों के अनुसार बदलता है। जन्म के समय बच्चे का वजन 30-40 किलोग्राम होता है। अपने जीवन के हर दिन, उसका वजन 500-800 ग्राम बढ़ जाता है। 2 महीने में, बच्चे का वजन दोगुना हो जाता है।

6 महीने में बछड़े का वजन 120-180 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। आपको इन नंबरों को याद रखना चाहिए - बछड़े खरीदते समय ये निश्चित रूप से काम आएंगे, क्योंकि इन्हें 6 महीने की उम्र से खरीदने की सलाह दी जाती है। 1 साल की उम्र में युवाउचित भोजन

250-400 किलोग्राम वजन तक पहुंच सकता है। आप हमारे लेख में पोषण के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं।

2 वर्षों में, गायों और बैलों का वजन 600 से 800 किलोग्राम तक बढ़ जाता है। यदि आप जानवरों की अच्छी देखभाल करते हैं, तो 3 साल में वे 900-1200 किलोग्राम तक पहुंच जाएंगे।

दिलचस्प बात यह है कि दुनिया का सबसे बड़ा बैल, जिसका वजन 1740 किलोग्राम था और ऊंचाई 190 सेमी थी, चीनी मिट्टी की नस्ल का था। यह चरवाहों द्वारा दर्ज किया गया अधिकतम वजन है।

वज़न बढ़ाने के रिकॉर्ड धारक आज भी पाए जाते हैं। 1.5 टन तक वजन वाले बैल होते हैं - यह सब आपके लक्ष्यों और भोजन के तरीकों पर निर्भर करता है।

वजन श्रेणियां और इसे प्रभावित करने वाले कारक

• पशुधन का जीवित वजन कई कारकों पर निर्भर करता है। नवजात बछड़े, युवा बछिया या वयस्क बैल के वजन का पता कैसे लगाया जाए, इस सवाल का सही उत्तर देने के लिए, आपको यह पता लगाना होगा कि ये कारक क्या हैं। गाय का औसत वजन निर्धारित करते समय निम्नलिखित बातों को ध्यान में रखा जाता है:
• नस्ल;
• नस्ल का प्रकार (मांस और डेयरी, बीफ, डेयरी);
• गाय के विकास की अवधि (उम्र);
• लिंग (नर आमतौर पर बछिया से 350 किलोग्राम बड़ा होता है);

रखरखाव और भोजन की गुणवत्ता।

गायों का वजन कितना है, यह जानने से आपको यह पता लगाने में मदद मिलेगी कि वे किस प्रकार के जानवर हैं। मवेशियों को 4 श्रेणियों में बांटा गया है. चयनित बछियों का वजन 450 से 600 किलोग्राम के बीच होता है। पहली श्रेणी के मवेशी 400-450 किलोग्राम तक पहुंचते हैं, दूसरे - 380-400 किलोग्राम तक। तीसरे प्रकार की गायों का वजन 300 किलोग्राम से कम होता है, उनका रिकॉर्ड वजन 380 किलोग्राम तक पहुंच सकता है।

औसत दैनिक वृद्धि: गणना की विशेषताएं और विधियाँ

यह समझने के लिए कि क्या आपके जानवर सामान्य रूप से विकसित हो रहे हैं, आपको औसत दैनिक वजन वृद्धि की गणना करने में सक्षम होना चाहिए। यदि मवेशियों का जीवित वजन 500-1000 ग्राम के बीच है, तो ऐसी वृद्धि सामान्य मानी जाती है। यह कई कारकों पर निर्भर करता है: आहार, नस्ल, प्रकार, उम्र। दो महीने के बछड़े का वजन एक साल की गाय और बैल की तुलना में थोड़ा धीमी गति से बढ़ता है। आप सूत्र का उपयोग करके गणना कर सकते हैं कि प्रति दिन एक जानवर को कितना लाभ होता है:

• प्रारंभिक लाइव वजन (डब्ल्यूओ) निर्धारित करें;
• गणना के समय द्रव्यमान निर्धारित करें (Wt);
• Wt से Wo घटाएं;
• परिणाम को बीच में बीते समय से विभाजित करें प्रारम्भिक कालऔर गणना का क्षण (टी);
• परिणामी संख्या को 1000 से गुणा करें।

इस सूत्र के लिए धन्यवाद, आप न केवल बछड़ों के विकास की निगरानी कर सकते हैं, बल्कि यह भी अनुमान लगा सकते हैं कि कितने दिनों (महीने, वर्ष) में जानवर वध के लिए इष्टतम वजन तक पहुंच जाएगा।

मांस उत्पादकता की गणना

मवेशियों का जीवित वजन वध से पहले जानवर का वजन है। मांस उत्पादन गाय के मांस का वह भाग है, जिसमें मस्तिष्क और पूरा सिर, ऊन और खाल, साथ ही पैर और हड्डियाँ शामिल नहीं हैं। गायों की मांस उपज 50-65% है, जो नस्ल के प्रकार पर निर्भर करती है: मांस, डेयरी, मांस और डेयरी। इस संबंध में, सूअर का मांस गोमांस से अधिक लाभदायक है - इसका उत्पादन भार 70-80% है। गायों के जीवित वजन और शव उपज का प्रतिशत तालिका में दिया गया है:

तालिका से पता चलता है कि जानवर का वजन जितना अधिक होगा और उसके शव में जितनी कम हड्डियाँ होंगी, शुद्ध मांस का प्रतिशत उतना ही अधिक प्राप्त किया जा सकता है।

हड्डियों को छोड़कर अधिकांश भार जानवरों के सिर और त्वचा द्वारा उठाया जाता है। गोबी की खाल को त्वचा की मोटाई के आधार पर दो समूहों में विभाजित किया जाता है: हल्की - 17 से 25 किलोग्राम तक और भारी - 25 किलोग्राम से अधिक। गाय के सिर का वजन 10-15 किलोग्राम होता है - जेली मांस तैयार करने के लिए यह गृहिणियों का पसंदीदा उत्पाद है।

बछड़ों का वजन बढ़ना और औसत दैनिक लाभ

बैल का वजन जैसा सूचक अनेक कृषि कार्यों का आधार है। इसका उपयोग करके, आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि बैल किस वजन वर्ग का है, औसत दैनिक लाभ की गणना करें और विकास के स्तर को ट्रैक करें। इसीलिए, जीवन के पहले महीनों में, पशु प्रजनक नियमित रूप से बैल के वजन को मापते हैं, प्राप्त संकेतकों की निगरानी करते हैं।

जीवन के पहले छह महीनों के दौरान बछड़ा सक्रिय रूप से विकसित होता है। इस अवधि के दौरान, किसान लगातार माप लेते हैं और वजन बढ़ने की निगरानी करते हैं। सख्त नियंत्रण न केवल उन बछड़ों के लिए महत्वपूर्ण है जिन्हें मांस के लिए पाला जाता है, बल्कि प्रतिस्थापन बछड़ियों के लिए भी महत्वपूर्ण है।

नीचे दी गई तालिका आपको युवा जानवरों के विकास के मुख्य चरणों में वजन और औसत दैनिक वजन बढ़ने के मानदंड निर्धारित करने में मदद करेगी।

तालिका से पता चलता है कि 3 महीने में, बछड़ों का औसत दैनिक वजन 700 ग्राम तक पहुंच जाता है और इसे छह महीने तक बनाए रखा जाता है। इसके अलावा, विकास की इस अवधि के दौरान, बछड़े का वजन बछड़े की कक्षा से बिल्कुल भी प्रभावित नहीं होता है। अंतर केवल इतना है कि प्रजनन करने वाली बछिया प्रतिस्थापन नस्लों की तुलना में अधिक वजन के साथ पैदा होती है।

लोकप्रिय नस्लों के संकेतक - आपको किन बातों का पालन करना चाहिए

प्रजनन के लिए लोकप्रिय नस्ल प्रकारों में से एक रेड स्टेप है। जन्म के समय बछड़ों का वजन 40 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। वे वे हैं जो मांस के लिए बाद के वध के लिए मेद बनाने के लिए खरीदे जाना पसंद करते हैं। यह उन नस्लों में से एक है जो सभी क्षेत्रों में सफल है। आप लेख में नस्ल के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं।

पहले मांस प्रकार में एंगलर नस्ल की गायें शामिल हैं, जिनका वजन 550 किलोग्राम तक होता है। मछुआरे बैलों का वजन 1000 किलोग्राम तक बढ़ जाता है, जिसके लिए पशुपालक उन्हें महत्व देते हैं। पहले मांस प्रकार का प्रतिनिधित्व यूक्रेनी मांस, चारोलिस, हियरफोर्ड, एस्केनियन जैसी नस्लों द्वारा किया जाता है।

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स्वस्थ पशुधन खरीदना चाहते हैं, खरीदार जितना संभव हो उतना प्राप्त करना चाहता है अधिक जानकारीजानवरों के बारे में. सबसे ज्यादा महत्वपूर्ण संकेतकउत्पाद की गुणवत्ता की पुष्टि मवेशियों का वजन है, क्योंकि यह सीधे गाय, बैल या बछड़े के स्वास्थ्य से संबंधित है, और भविष्य में उनकी उत्पादकता और मांस की उपज को भी प्रभावित करेगा।

मवेशियों का वजन पशुधन प्रतिनिधियों के लिए बहुत सारी जानकारी रखता है। अतः किसी जानवर के शरीर का द्रव्यमान जानकर हम उसके बारे में कह सकते हैं शारीरिक स्थिति, साथ ही वृद्धि और विकास।

आहार और टीकाकरण खुराक की गणना और संकलन के लिए गाय या बैल का वजन कितना है, इसका डेटा आवश्यक है।

क्या आप जानते हैं? गाय की आंतें उसके वजन का 30% हिस्सा बनाती हैं।

मवेशियों का मानक वजन इससे प्रभावित होता है:

• आयु;
• पशुधन का जीवित वजन कई कारकों पर निर्भर करता है। नवजात बछड़े, युवा बछिया या वयस्क बैल के वजन का पता कैसे लगाया जाए, इस सवाल का सही उत्तर देने के लिए, आपको यह पता लगाना होगा कि ये कारक क्या हैं। गाय का औसत वजन निर्धारित करते समय निम्नलिखित बातों को ध्यान में रखा जाता है:

पशुधन खेती में, मवेशियों के वजन की निम्नलिखित श्रेणियों को अलग करने की प्रथा है:

• चयनित- वजन 450-500 किलोग्राम के भीतर है;
• प्रथम श्रेणी- वजन 450 किलोग्राम तक;
• दूसरा ग्रेड- मवेशियों का वजन 400 किलोग्राम के भीतर है;
• तीसरी कक्षा- 300 किग्रा.

यदि किसी जानवर का औसत वजन एक वयस्क के लिए 30 किलोग्राम की अनुमेय त्रुटि के साथ काफी भिन्न है, तो यह गलत आहार और आहार, या बीमारियों की उपस्थिति का संकेत हो सकता है।

साँड़

औसत वजनएक बैल का वजन गाय से डेढ़ गुना होना चाहिए, जो लगभग 700-800 किलोग्राम होता है, जबकि एक वयस्क बैल का वजन बड़ा होता है मांस की नस्लयह आंकड़ा एक टन तक पहुंच सकता है और यहां तक ​​कि इस मूल्य से भी अधिक, 1200 किलोग्राम तक पहुंच सकता है।
गायों

एक औसत बछिया का वजन लगभग 350 किलोग्राम हो सकता है, लेकिन अगर वह छोटी नस्ल का नहीं है तो इससे कम भी नहीं।

यदि मांस गायें दो वर्ष से अधिक पुरानी हों और उन्हें अच्छी स्थिति में रखा जाए तो उनका वजन 700 किलोग्राम तक हो सकता है।

बछड़ा

जन्म के समय, बछड़े का वजन माँ के शरीर के वजन का सिर्फ 10% से कम होना चाहिए, जो औसतन 40 किलोग्राम है। यह अलग-अलग हो सकता है और बच्चे के माता-पिता के वजन और नस्ल पर निर्भर करता है।

बछड़े तेजी से बढ़ते हैं, नवजात बच्चों की तरह, उनका वजन नियमित रूप से किया जाना चाहिए ताकि यह समझ सके कि उनका कितना वजन बढ़ रहा है, क्या सब कुछ उनके स्वास्थ्य के अनुरूप है, और क्या एक युवा बैल के आहार में बदलाव लाने की आवश्यकता है या गाय।
1 महीने की उम्र में, बछड़े का वजन कम से कम 10 किलो बढ़ना चाहिए, औसतन उनका वजन लगभग 30 किलो बढ़ जाता है, यानी जन्म के समय उनका वजन दोगुना हो जाता है। छह महीने की उम्र में, उसे वयस्क भोजन में स्थानांतरित कर दिया जाता है और वजन माप कम बार लिया जाता है, लेकिन हमेशा महीने में एक बार।

नस्ल के आधार पर मवेशियों का वजन कैसे भिन्न होता है?

पशु प्रजनन और चयन में शामिल विशेषज्ञ दुनिया भर में गायों की लगभग एक हजार नस्लों की पहचान करते हैं। हालाँकि, खेत में उनके उद्देश्य के आधार पर उन्हें आम तौर पर तीन मुख्य प्रकारों में विभाजित किया जाता है:

• डेरी;
• मांस;
• मांस और डेयरी.

डेरी

डेयरी गायों के उत्पादों की एक विशिष्ट विशेषता है:

• उच्च वसा सामग्री वाला दूध;
• कम पौष्टिक मांस.

इस प्रजाति के पशुधन में, हमारे क्षेत्र में सबसे लोकप्रिय नस्लें हैं:

मांस

इस प्रजाति के मवेशियों की विशेषता बताते हुए, हम निम्नलिखित नाम दे सकते हैं: विशिष्ट विशेषताएं, कैसे:

• तेजी से वजन बढ़ना;
• मांस अधिक उच्च गुणवत्ताविशेष मांसपेशीय विकास के कारण;
• अधिक परिष्कृत स्वाद.

मांस गायों की सबसे लोकप्रिय नस्लों में से हैं:

• . एक वयस्क गाय का वजन 500-600 किलोग्राम हो सकता है, और एक बैल - 800-1100 ग्राम मांस की उपज - 53-65%, कम अक्सर 70%;
  
• . भूरी गायों का वजन भी 500-600 किलोग्राम होता है, और बैल का वजन थोड़ा कम होता है - लगभग 800 किलोग्राम। उत्पाद उपज - 60%;
  
• . एक वयस्क बैल का वजन 1200 किलोग्राम और बछिया का वजन 800 किलोग्राम बढ़ जाता है, इस तथ्य के बावजूद कि उनके पास बहुत सारा मांस है, लेकिन बहुत अधिक वसा नहीं है, और मांस उत्पादों की एक बड़ी उपज भी है;
  
• . वे पोषण में बेहद सरल हैं, क्योंकि वे किसी भी वनस्पति को खाते हैं, 16 महीनों में 550 किलोग्राम तक पहुंच जाते हैं। इसके अलावा, इस नस्ल के मवेशियों की खाल का उपयोग जूतों के उत्पादन में किया जाता है;
  
• ज़नामेनोव्स्काया. इसके अधिक लघु रूप हैं, क्योंकि इस नस्ल की एक गाय का वजन अधिकतम 550 किलोग्राम और एक बैल - 700 किलोग्राम होगा। चमड़े का उपयोग जूते और बैग बनाने में भी किया जाता है।

  इस प्रजाति के प्रतिनिधियों का शरीर मजबूत होता है और इनका उपयोग सार्वभौमिक रूप से दूध और मांस उत्पादों दोनों के लिए किया जाता है।

  वे डेयरी से अधिक मांस और मांस से अधिक दूध का उत्पादन करते हैं। लिंग के आधार पर औसत वजन 550-900 किलोग्राम के बीच होता है।

  क्या आप जानते हैं? गायें औसतन बीस वर्ष जीवित रहती हैं, हालाँकि शतायु भी होती हैं। बैल कम जीते हैं, पन्द्रह वर्ष।

  केआरजी की मांस और डेयरी नस्लें, जो पशुधन प्रजनकों के बीच लोकप्रिय हैं:

  • भूरा कार्पेथियन;
  • लेबेडिन्स्काया;
  • अलताउ;
  • लाल गोर्बातोव्स्काया;
  • युरिंस्काया;
  • श्वेत्सकाया;
  • लाल टैम्बोव;
  • यॉर्कशायर;
  • कोकेशियान भूरा;
  • सिमेंटलस्काया।
  
  सिमेंटल

  मवेशियों का वजन किस पर निर्भर करता है?

  पशुधन का वजन सीधे तौर पर उसके रखने की स्थितियों के साथ-साथ पशुपालक द्वारा प्रदान किए जाने वाले पोषण पर निर्भर करता है। गाय की नस्ल और प्रकार के आधार पर प्रजनन और देखभाल के लिए भी सिफारिशें हैं।

  इसलिए, उदाहरण के लिए, लंबी और कठिन चराई की आवश्यकता नहीं है और यहां तक ​​कि कुछ हद तक मांस-प्रकार की गायों के लिए भी वर्जित है, क्योंकि वे अपना वजन कम कर सकते हैं। उन्हें एक स्टॉल में पालने की सलाह दी जाती है।

  महत्वपूर्ण! पर्यावरण, आहार और आहार, जलवायु और रहने की स्थिति सामूहिक रूप से पशुधन के स्वास्थ्य और वजन बढ़ने को प्रभावित करती है।

  पशु प्रजनन के लिए खलिहान का आयोजन करते समय, आपको ऐसे पहलुओं के महत्व पर विचार करना चाहिए:

  • तापमान व्यवस्था. वयस्क पशुधन के लिए कमरा +10 डिग्री सेल्सियस से अधिक ठंडा नहीं होना चाहिए, यदि यह कोल्ड स्टोरेज नहीं है और बछड़ों के लिए +15 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए;
  • इनडोर आर्द्रता;
  • अच्छी रोशनी;
  • गैस संतृप्ति;
  • कोई शोर नहीं, शांत वातावरण.

  यह चरागाह की देखभाल के लायक भी है। इसके प्रयोग से प्रजनन प्रक्रिया कम खर्चीली हो जाती है, जबकि गाय का शरीर पूर्ण रूप से विकसित हो सकता है, उसकी हरकतें बाधित नहीं होती, वह सांस लेती है ताजी हवा, स्नान करता है सूरज की किरणें. अधिकांश लाभकारी प्रभावडेयरी और मांस और डेयरी गायों के लिए चरागाह पर चलना उपलब्ध है।
  

  जानवरों को खाना खिलाना

  सही व्यवस्थित भोजनउच्च गुणवत्ता का होना चाहिए. इसमें शामिल है:

  • सब्जी फ़ीड: रसीला (घास, सिलेज, जड़ वाली फसलें), मोटा (घास, पुआल), केंद्रित (तकनीकी अपशिष्ट, अनाज);
  • जानवर;
  • रासायनिक और सूक्ष्मजीवविज्ञानी संश्लेषण;
  • मिश्रित चारा और चारा मिश्रण;
  • विटामिन और खनिज अनुपूरक.

इगोर निकोलेव

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एक बीफ गाय का बछड़ा 40 किलो वजन के साथ पैदा होता है। गाय द्वारा उसे चाटने और गर्म करने के बाद, उसे एक घंटे के भीतर 1.5 लीटर कोलोस्ट्रम पीना चाहिए। नवजात बछड़ों को हर 3 घंटे में दूध पिलाया जाता है, पहले 30 दिनों में उन्हें केवल पूरा दूध दिया जाता है, प्रति दिन 8 लीटर।

2 महीने के अंत तक, बछड़े का वजन पहले से ही 84 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। बैलों का आहार बदल रहा है। वे धीरे-धीरे उसे रसीले और मोटे भोजन का आदी बनाना शुरू करते हैं और उसे अनाज का मिश्रण देते हैं। बैलों का वजन प्रति वर्ष 300 किलोग्राम होता है। युवा जानवरों को ठीक से कैसे खिलाएं ताकि कम समय में उनका वजन 700 किलोग्राम तक पहुंच जाए?

बैलों को खाना खिलाना बछियों को खिलाने से अलग है। वे 2 महीने की उम्र से वयस्क भोजन की तैयारी शुरू कर देते हैं। दूध के अलावा, उन्हें घास, संयुक्त चारा और सब्जियाँ दी जाती हैं। मेद बनाने का कार्य त्वरित भर्ती है मांसपेशियोंके लिए लघु अवधिछोटे बछड़े बड़े हो गये बड़े बैल. उन्हें कैसे खाना खिलाना चाहिए?

दूसरे महीने में, बैलों को पूरा दूध दिया जाता है, लेकिन हिस्से को भागों में विभाजित किया जाता है: 4 लीटर पूरा दूध और 4 लीटर मलाई रहित दूध। घास से आहार संतुलित होने लगता है। कच्चा चारा 400 ग्राम तक दिया जाता है। यह पेट के घाव वाले हिस्से के पूर्ण गठन के लिए आवश्यक है।

अनाज का मिश्रण शरीर को प्रोटीन से भर देगा। युवा जानवरों को 200 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है जो मांसपेशियों के निर्माण में मदद करेगा। खनिज अनुपूरकमजबूत करेगा कंकाल तंत्र. इनमें टेबल नमक और फॉस्फेट शामिल हैं। 2 महीने के अंत तक, बछड़े का वजन पहले से ही 84 किलोग्राम है। वह अपने हिस्से का पूरा दूध और स्किम्ड दूध पीता है। रूघेज की मात्रा बढ़ाकर 500 ग्राम कर दी जाती है। अनाज मिश्रण 700 ग्राम दिया जाता है।

3 महीने की शुरुआत में, जड़ वाली सब्जियों को आहार में शामिल किया जाना शुरू हो जाता है। विशेषज्ञ उबले हुए गर्म आलू खाने की सलाह देते हैं। आलू का पहला भाग 200 ग्राम है। अवधि के अंत तक, आलू की मात्रा 500 ग्राम तक बढ़ जाती है। बैल पहले से ही संयुक्त फ़ीड का डेढ़ किलोग्राम खाता है। बछड़े को पूरा दूध नहीं दिया जाता है। इसे विपरीत से बदल दिया जाता है। पूरे समय के दौरान दूध की मात्रा 10 लीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए. 3 महीने के अंत तक बैल का वजन 110 किलोग्राम है।

4 महीने में, बछड़े के पोषण में बदलाव आता है। वे उसके आहार में रसीला भोजन शामिल करना शुरू करते हैं। मकई सिलेज चुनें. पहला भाग 500 ग्राम है। अवधि के अंत तक, बैल 1 किलो खाता है। मलाई रहित दूध का भाग घटाकर 8 लीटर कर दिया जाता है। महीने के अंत तक घास की मात्रा 1.5 किलोग्राम तक बढ़ा दी जाती है। एक बछड़ा 1.6 किलोग्राम अनाज मिश्रण खाता है। जड़ वाली सब्जियां कच्ची दी जाती हैं। इन्हें धोकर बारीक काट लिया जाता है. सब्जियों में न केवल आलू, बल्कि चुकंदर, गाजर और कद्दू भी शामिल हो सकते हैं। वे सब्जी का मिश्रण बनाते हैं, लेकिन इसे प्रति दिन 1 किलो से अधिक देने की अनुशंसा नहीं की जाती है। अवधि के अंत तक बैल का वजन बढ़कर 136 किलोग्राम हो जाता है।

5वें महीने के दौरान मलाई रहित दूध की मात्रा 8 लीटर से घटाकर 4 लीटर कर दें। महीने के अंत तक बछड़ा 2 किलो घास खाता है। संयुक्त चारे की मात्रा बढ़ जाती है। अवधि के अंत तक, बछड़ा 1.8 किलोग्राम तक खा सकता है। वे सब्जियां देना जारी रखते हैं। आहार में साइलेज का हिस्सा 2 किलोग्राम तक बढ़ जाता है। महीने के अंत तक बछड़े के शरीर का वजन 163 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। उसे अन्य युवा जानवरों के साथ झुंड में लाया जाता है।

छह महीने की उम्र में, बैल के बछड़ों का वजन 190 किलोग्राम होता है। वे अब दूध नहीं पीते. वे पूरी तरह से एक वयस्क जानवर के आहार में बदल जाते हैं। रसीले चारे की मात्रा बढ़ रही है। महीने के अंत तक, बैल 6 किलो साइलेज और 1 किलो जड़ वाली सब्जियां खाते हैं। घास की आवश्यकता 3 किलो है। सांद्रण की दर 2 किलोग्राम तक बढ़ा दी गई है। बछड़े 20 ग्राम तक नमक और 25 ग्राम फास्फोरस की खुराक का सेवन करते हैं।

डेयरी अवधि में बछड़ों को विकास में तेजी लाने के लिए एंटीबायोटिक्स दी जाती हैं। वे शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करते हैं। एंटीबायोटिक्स के उपयोग से युवा जानवरों का वजन 12% बढ़ जाता है। छह महीने में एक बैल का वजन औसतन 219 किलोग्राम हो सकता है।

पहले 15 दिनों तक बछड़ों को नर्सरी में रखा जाता है। ये ऐसे पिंजरे हैं जिनमें फर्श जमीन से 50 सेमी ऊपर उठाया जाता है। फर्श लकड़ी की स्लेटेड लकड़ी से बना है। इसे भूसे से ढका गया है, जिसे रोजाना बदला जाता है। इस समय अपने आहार पर अवश्य ध्यान रखें। बछड़ों को गायों के पास जाने की अनुमति नहीं है। कोलोस्ट्रम को दूध पिलाकर एक बोतल में दिया जाता है। यह आपको दूध की खपत के हिस्से को नियंत्रित करने की अनुमति देता है। नर्सरी से बछड़ों को बाड़ों में स्थानांतरित कर दिया जाता है जहां बछड़ों को 5 महीने तक रखा जाता है। छह महीने में युवा जानवरों को एक अलग झुंड में एकजुट किया जाता है।

एक बैल बछड़े का वजन पहले से ही प्रति वर्ष 500 किलोग्राम हो सकता है। 6 महीने से शुरू करके, युवा जानवरों के लिए हेलेज, साइलेज-हेलेज या संयुक्त प्रकार के भोजन का चयन किया जाता है। आहार में रसीला चारा और सांद्रण शामिल होते हैं। घास देना सुनिश्चित करें ताकि पेट और संपूर्ण जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग न भड़कें। चारे में फॉस्फेट और विटामिन अनुपूरक मिलाये जाते हैं। स्टॉल में नमक और खनिजों का एक टुकड़ा रखा गया है। 7वें महीने तक बैल का वजन 300 किलोग्राम तक पहुंच जाता है।

चारे की मात्रा और संतुलन के आधार पर, ओलावृष्टि के प्रकार के भोजन से 750 ग्राम से 900 ग्राम तक मासिक लाभ मिल सकता है। यह सिफारिश की जाती है कि बैलों को 6 महीने से एक वर्ष तक निम्नलिखित मात्रा में चारा दिया जाए:

• 1.5 किलो घास;
• 11 किलो ओलावृष्टि;
• 2.5 किलोग्राम सांद्रण;
• 50 ग्राम फ़ीड फॉस्फेट;
• 40 ग्राम नमक.

एक वर्ष से 16 माह तक सांडों के आहार को समायोजित किया जाता है। युवा जानवरों को ओलावृष्टि और अनाज मिश्रण का बढ़ा हुआ हिस्सा मिलता है। इस दौरान जानवरों को कैसे खाना खिलाएं? आहार में निम्नलिखित मात्रा में चारा शामिल होता है:

• 2 किलो घास;
• 15 किलो ओलावृष्टि;
• 3 किलो अनाज मिश्रण;
• 60 ग्राम फॉस्फेट और 50 ग्राम नमक।

संयुक्त चारा स्वतंत्र रूप से बनाया जाता है या अनाज आपूर्तिकर्ताओं से खरीदा जाता है। मिश्रण का उत्पादन कुछ ब्रांडों के तहत किया जाता है। K-61-1-89 सांद्रण में जौ 36.8%, मक्का 33.5%, सोयाबीन भोजन 17%, फ़ीड खमीर 5.8% शामिल हैं। रचना में चाक, नमक, प्रीमिक्स शामिल हैं।

संयोजन आहार में केवल घास और सांद्रण के अलावा और भी बहुत कुछ शामिल होता है। इसकी पूर्ति साइलेज और जड़ वाली फसलों से की जाती है। K-62-2-89 ब्रांड का मिश्रण फ़ीड के रूप में दिया जा सकता है। इसमें अंकुरित जौ, सूरजमुखी का भोजन, चारा वसा, घास का भोजन, चारा खमीर और चाक शामिल हैं। इसमें नमक और होता है विटामिन कॉम्प्लेक्स. 6 महीने से एक वर्ष तक दैनिक 900 किलोग्राम वजन बढ़ाने के लिए, बछड़े निम्नलिखित आहार का सेवन करते हैं:

छह महीने के बाद, संयुक्त फ़ीड का हिस्सा बढ़ा दिया जाता है, जिससे यह 3 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। जड़ वाली फसलों की संख्या बढ़कर 6 किलोग्राम हो जाती है। बछड़े 11 किलो साइलेज खाते हैं। इस अवधि के दौरान, K-62-3-89 ब्रांड के सांद्रण को सूखे भोजन के रूप में दिया जा सकता है। मिश्रण में शुद्ध जौ, मटर, सूरजमुखी भोजन, घास का आटा और खमीर शामिल हैं। यह कॉम्प्लेक्स मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स से समृद्ध है। 16 महीने में, एक बैल का वजन 500 किलोग्राम से अधिक हो सकता है।

साइलेज-हेलेज प्रकार के भोजन के साथ, जड़ वाली फसलों को आहार में शामिल नहीं किया जाता है। युवा जानवर घास, ओले, साइलेज और सूखा भोजन खाते हैं। ग्रेड K-64-4-89 को सांद्रण के रूप में चुना गया है। इसमें जौ, मक्का, हल्के भुने हुए मटर और सोयाबीन शामिल हैं। ऊर्जा मूल्यमिश्रण 11.2 एमजे है। आहार में निम्नलिखित फ़ीड शामिल हैं:

• 2.5 किलो घास; छह महीने के बाद मात्रा बढ़कर 3 किलोग्राम हो जाती है;
• 14 किलो साइलेज; 7वें महीने में, भाग 1 किलो बढ़ जाता है;
• 6 किलो ओलावृष्टि; मात्रा को 7 किग्रा तक समायोजित किया गया है;
• 2.5 किलो संयुक्त चारा; भाग 0.5 किग्रा बढ़ गया है;
• फ़ीड फॉस्फेट 50 ग्राम, नमक 40 ग्राम दिया जाता है; छह महीने के बाद खनिज लवण की मात्रा 10 ग्राम बढ़ जाती है।

बैलों को दिन में 3 बार भोजन दिया जाता है। सूखा चारा हमेशा घास या साइलेज के बाद दिया जाता है। हेय भोजन सेवन के लिए रूमेन तैयार करता है: गैस्ट्रिक जूस निकलता है। लार ग्रंथियां गहनता से काम करने लगती हैं।

में ग्रीष्म कालबछड़ों के चलने की व्यवस्था करना आवश्यक है। बैल के बछड़ों को 2 महीने की उम्र से चरागाह पर ले जाना शुरू हो जाता है। वे पहले से ही 2-4 किलोग्राम खाने में सक्षम हैं हरी घास. विरल वनस्पति वाले चरागाहों का चयन करना आवश्यक है। यदि किसान के पास चर्बी बढ़ाने के लिए घास के मैदान उपलब्ध हैं, तो बैलों के लिए राई की फसल चुनना बेहतर है।

700 किलोग्राम तक मोटे बैल

वे निजी फार्मस्टेडों में बैलों को हर चीज खिलाते हैं ताकि उनका वजन जल्दी बढ़ सके। घास और सांद्र के साथ, उन्हें अतिरिक्त सूरजमुखी या सन केक भी दिया जाता है। भोजन में फ़ूड फिलर्स मिलाए जाते हैं, जिनके निर्माता अच्छे परिणाम का वादा करते हैं।

परिणामस्वरूप, बछड़े का वजन बढ़ेगा, लेकिन क्या यह मांसपेशियों में वृद्धि के कारण होगा। यह एक और सवाल है. पशु को मोटापा हो सकता है। अंत में मांस की गुणवत्ता कम हो जाती है। बैल के जठरांत्र संबंधी मार्ग में विकृति विकसित हो सकती है और चयापचय बाधित हो सकता है। 18 महीने में, एक स्वस्थ बछड़ा बड़ा होकर एक बड़ा जानवर बन जाता है।

बैल को नियमानुसार ही भोजन कराना चाहिए। सूखे प्रोटीन भोजन की अधिकता से उसे एसिडोसिस हो सकता है।

700 किलोग्राम तक विकास में तेजी लाने के लिए, युवा जानवरों को एक विशेष आहार दिया जाता है। यह होते हैं बड़ी मात्राचारा. इसे भाप में पकाकर दिन में 3 बार दिया जाता है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गड़बड़ी और पेट के घावों को रोकने के लिए, जानवरों को प्रोबायोटिक दिया जाता है:

• 2-3 माह में चारे की मात्रा 0.5 कि.ग्रा.
• 6 - 3.6 किग्रा.
• 12 – 9 किग्रा.
• 14 – 10 किग्रा.
• 16-18 इंच - 14 किग्रा.

लैक्टोबिफैडोल को प्रोबायोटिक के रूप में देने की सलाह दी जाती है। दवा चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करती है और पेट में सूजन को रोकती है। बड़ी मात्रा में चारे से एसिडोसिस विकसित हो सकता है। "लैक्टोबिफैडोल" रोग के विकास के खिलाफ एक अच्छी रोकथाम है। इसे दूध पिलाने के पहले दिन से ही बछड़ों के दूध में डाला जा सकता है।

चारे की खपत युवा जानवरों के राशन पोषण को रद्द नहीं करती है। सूखे सांद्रण के स्थान पर चारा दिया जाता है। 18वें महीने के अंत तक बैलों का वजन 700 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। मांस विशेष है स्वाद गुण. यह रसदार और गैर-चिकना होता है। गर्मियों में युवा जानवरों को टहलाना जरूरी है। अन्यथा, जानवर चमड़े के नीचे की वसा जमा करना शुरू कर देंगे।

मवेशियों के वजन की नियमित रूप से निगरानी करके और मानक के साथ तुलना करके, किसान पशु के आहार या रहने की स्थिति को समय पर समायोजित करने में सक्षम होगा। आज के लेख में आप सीखेंगे कि माप का उपयोग करके किसी जानवर का वजन कैसे निर्धारित किया जाए।

मवेशियों के वजन के कई वर्गीकरण हैं। सबसे लोकप्रिय में से एक के अनुसार, गायों के लिए 4 वजन श्रेणियां हैं:

• चयनित: 450-500 किग्रा;
• प्रथम श्रेणी: 400 से 450 किग्रा तक;
• कक्षा II: 380 से 400 किग्रा तक;
• तृतीय श्रेणी: 300 से 380 किग्रा तक।

ये संकेतक इस आधार पर भिन्न हो सकते हैं कि जानवर मांस या डेयरी प्रकार का है या नहीं। उदाहरण के लिए, हियरफोर्ड बीफ गायों का वजन 900 किलोग्राम और बैल का वजन 1.5 टन तक हो सकता है।

किसी जानवर के वजन में वृद्धि को ट्रैक करते समय, किसी विशिष्ट नस्ल के लिए विकास तालिका से इसकी जांच करना बेहतर होता है।

बछड़े का वजन कैसे निर्धारित करें

युवा जानवरों की उचित देखभाल के लिए, नियमित रूप से निगरानी करना महत्वपूर्ण है कि प्रत्येक बछड़े का वजन कितना है। वजन में कमी पशु की बीमारी का संकेत हो सकती है। यदि सभी युवा जानवरों के लिए वजन बढ़ना बहुत कम है, तो इसका कारण आहार में महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्वों की कमी, खराब प्रबंधन या तनाव हो सकता है।

नवजात बछड़ों का औसत वजन 40 किलोग्राम (मां के वजन का 7-9%) होता है। चूंकि वे तेजी से बढ़ते हैं, इसलिए हर 10-14 दिनों में माप लेने की सिफारिश की जाती है। एक महीने में, प्रत्येक बछड़े का वजन जन्म के समय से औसतन दोगुना होना चाहिए। फिर, यह सूचक काफी हद तक नस्ल की प्रारंभिक परिपक्वता पर निर्भर करता है।

6-8 महीनों में, युवा जानवरों को वयस्क भोजन में स्थानांतरित कर दिया जाता है। इसके बाद महीने में एक बार माप कराने की सलाह दी जाती है।

वजन निर्धारित करने के लिए बछड़े के माप चार्ट का उपयोग करना सबसे आसान तरीका है। इसकी मदद से परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको बछड़े के शरीर की लंबाई और कंधे के ब्लेड के पीछे उसकी छाती की परिधि को मापने के लिए एक टेप उपाय का उपयोग करने की आवश्यकता है। तालिका में इन संकेतकों के प्रतिच्छेदन पर अनुमानित वर्तमान द्रव्यमान होगा।

गाय का वजन कैसे निर्धारित करें?

वयस्कों का द्रव्यमान निर्धारित करने के लिए, शरीर के माप के आधार पर कई विधियाँ हैं। कृपया ध्यान दें कि छाती की परिधि हमेशा कंधे के ब्लेड के पीछे मापी जाती है। जब आप माप लेते हैं, तो जानवर को सीधा खड़ा होना चाहिए, उसके अंग समानांतर होने चाहिए।

आप एक सरल सूत्र का उपयोग करके यह निर्धारित कर सकते हैं कि एक बैल का वजन कितना है। एक टेप माप का उपयोग करके, शरीर की लंबाई कंधों से लेकर पूंछ की शुरुआत और छाती की परिधि तक मापें। फिर आपको इन संख्याओं को गुणा करना होगा और परिणाम को 100 से विभाजित करना होगा। हम परिणामी संख्या को नस्ल सुधार कारक से गुणा करते हैं (डेयरी किस्मों के लिए यह 2 है, सभी उद्देश्य और मांस किस्मों के लिए - 2.5)। इसके अलावा, यदि किसी व्यक्ति का मोटापा सामान्य से अधिक है, तो प्राप्त मूल्य में 5-10% जोड़ा जाता है, यदि यह कम है, तो वही राशि घटा दी जाती है;

गाय का वज़न कितना है, इसका पता लगाने के लिए क्लुवर-स्ट्रॉच विधि का भी उपयोग किया जाता है। बछड़ों के वजन की गणना के लिए एक विशेष तालिका की आवश्यकता होगी। इस मामले में, छाती का घेरा और शरीर की तिरछी लंबाई मापी जाती है, यानी कंधे के ब्लेड से जांघ के पीछे तक की दूरी। प्राप्त मूल्यों के प्रतिच्छेदन पर, तालिका जानवर के अनुमानित वजन का संकेत देगी।

काली और सफेद नस्लों के प्रतिनिधियों के वजन की गणना के लिए विशेष रूप से एक समान तालिका मौजूद है। इसका उपयोग करने के लिए, सबसे चौड़े बिंदु पर छाती और पेट की परिधि को मापें।

अंत में, गाय के वजन की गणना के लिए एक प्रतिगमन समीकरण का उपयोग किया जा सकता है। इसे करने के लिए सबसे पहले छाती की परिधि को मापें। यह संख्या X द्वारा निरूपित की जाती है, जानवर के द्रव्यमान का वांछित मान Y है।

• यदि X 170-180 सेमी के भीतर है, तो Y = X × 5.3 – 507;
• यदि X 181-191 सेमी के भीतर है, तो Y = X × 5.3 – 486;
• यदि X 192 सेमी या अधिक है, तो Y = X × 5.3 – 465.

निःसंदेह, इनमें से कोई भी प्रणाली सटीक परिणाम नहीं दे सकती। कुछ मामलों में, त्रुटि 10-20 किग्रा हो सकती है। इसलिए, यदि जानवर को वास्तविक तराजू पर तौलना संभव नहीं है, तो सटीक गणना के लिए कई तरीकों का उपयोग करने और फिर परिणामों की तुलना करने की सलाह दी जाती है।

आउटपुट मांस का वजन

बेशक, एक बैल या गाय का जीवित वजन हमेशा मांस और खाने योग्य ऑफल की उपज से कहीं अधिक होता है। यह संकेतक काफी हद तक विविधता पर निर्भर करता है - डेयरी नस्लों से, वध के बाद आप कभी-कभी केवल 40% मांस प्राप्त कर सकते हैं, और मांस नस्लों से - 80% या उससे भी अधिक तक। औसतन, यह माना जाता है कि यदि गाय का वजन 500 किलोग्राम से कम है, तो मांस की उपज 60-65% होगी, यदि अधिक है, तो 70-75% होगी।

आप पहले से यह भी निर्धारित कर सकते हैं कि प्रत्येक व्यक्ति में किसी विशेष अंग का वजन कितना है।

ऑफल उत्पादों में लिवर को विशेष रूप से महत्व दिया जाता है। अक्सर, इसका वजन कुल वजन का 1-1.5% तक पहुंच जाता है, यानी एक महिला के लिए औसतन 6 किलोग्राम और एक पुरुष के लिए 9 किलोग्राम। एक और स्वादिष्ट उत्पाद है जीभ। वजन व्यक्ति की उम्र और लिंग पर निर्भर करता है, अधिकतम वजन 2.5 किलोग्राम है और लंबाई 35 सेमी है। एक लोकप्रिय उत्पाद बीफ हार्ट है, इसका वजन 2-2.5 किलोग्राम तक होता है। पेट - 15 से 30 किलो तक। मस्तिष्क 350 से 400 ग्राम तक होता है, और पूरा सिर 15 से 25 किलोग्राम तक होता है। कई लोग थन को एक विदेशी उत्पाद मानते हैं, लेकिन कई क्षेत्रों में इससे बने व्यंजन व्यापक हैं। डेयरी गायों में इस अंग का वजन 30 किलोग्राम तक होता है, मांस और डेयरी गायों में - लगभग 20 किलोग्राम, मांस गायों में - 15 किलोग्राम।

अगला पैर आमतौर पर दो भागों में विभाजित होता है। निचला वाला, यानी टांग या टांग, औसतन 10-15 किलोग्राम तक कसता है। ऊपरी (कंधे का ब्लेड) - 25-40 किग्रा। पिछले पैर की टांग का वजन 15-20 किलोग्राम, दुम (ऊपरी भाग) - 35-50 किलोग्राम होता है। एक वयस्क गाय की खाल का वजन 40-45 किलोग्राम होता है, एक बैल की त्वचा का वजन - 70-80 किलोग्राम होता है। यदि यह काफी मोटा है, तो इसका उपयोग जूते या चमड़े का सामान बनाने के लिए किया जा सकता है।

मवेशियों के जीवित वजन की गणना आपको गायों की गर्भावस्था की योजना बनाने की अनुमति देती है, सुनिश्चित करें उचित खुराकपोषण और उत्पादकता में वृद्धि। यह निर्धारित किया जा सकता है अलग - अलग तरीकों से. बिना तौले वजन की गणना करने की क्षमता आपको खरीदारी करते समय अत्यधिक उत्पादक व्यक्ति चुनने में मदद करेगी।

औसत वजन

गायों का औसत वजन 300-450 किलोग्राम और बैल का औसत वजन 600-850 किलोग्राम के बीच होता है। नवजात बछड़ों का वजन औसतन 30-40 किलोग्राम होता है।

पशुधन की 4 वजन श्रेणियां हैं:

1. चयनित (वर्ग ए) - 500 किग्रा से।
2. प्रथम श्रेणी (कक्षा बी) - 400-500 किग्रा।
3. द्वितीय श्रेणी (कक्षा सी) - 350-450 किग्रा।
4. तृतीय श्रेणी (कक्षा डी) - 300 किग्रा तक।

वध के बाद सभी गाय के शवों को वितरित किया जाता है और आगे की प्रक्रिया के लिए क्रमबद्ध किया जाता है, उन्हें वजन श्रेणियों के अनुरूप संकेतों के साथ दर्शाया जाता है। यदि शव किसी भी मानदंड को पूरा नहीं करता है, तो उस पर त्रिकोण का निशान लगा दिया जाता है।

मवेशियों का वजन कई कारकों पर निर्भर करता है:

• नस्ल द्वारा निर्धारित आनुवंशिक डेटा;
• स्वास्थ्य की स्थिति;
• आहार;
• आयु;
• लिंग;
• हिरासत की शर्तें;
• नस्ल का उद्देश्य;
• क्षेत्र की जलवायु विशेषताएं।

गायों

गाय का मोटापा उसकी उम्र पर निर्भर करता है। एक साल की बछिया का वजन 200 किलोग्राम तक होता है।

महत्वपूर्ण!एक वर्ष की उम्र में, बछिया गर्मी में प्रवेश करती है, लेकिन एक बैल को उसके पास केवल तभी अनुमति दी जा सकती है जब उसका वजन एक वयस्क के वजन के 70% के बराबर हो जाता है। इससे पहले बछिया का निषेचन दोषपूर्ण संतान के जन्म और प्रसव के दौरान माँ की मृत्यु से भरा होता है। 3 साल की उम्र में मादा का शरीर बछड़े को जन्म देने के लिए पूरी तरह से तैयार हो जाता है।

3 साल की उम्र में मादा का सामान्य वजन 300 किलोग्राम से शुरू होता है। एक वयस्क पांच वर्षीय गाय का वजन 400-500 किलोग्राम होता है। गायों में, संकेतक स्तनपान के चरण के आधार पर भिन्न होता है।

एक महीने के बैल का औसत वजन 40.8-51.8 किलोग्राम होता है। एक वर्ष के दौरान, एक पुरुष का वजन 300-400 किलोग्राम बढ़ जाता है। मांसपेशियों की वृद्धि को बढ़ाने के लिए सघन रूप से मोटा करने वाली बछियों को एक वर्ष की आयु तक बधिया नहीं किया जाता है। बैल के बछड़ों को 20 महीने की उम्र में वध के लिए भेजा जाता है, जब जानवरों ने एक पूर्ण मांसपेशीय ढांचा बना लिया होता है।

एक प्रजनन बैल का वजन 900 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। वे उसे गायों से अलग रखते हैं। संभोग अवधि के दौरान, शरीर का वजन 50 किलोग्राम कम हो जाता है।

बछड़ा

लिंग और नस्ल के आधार पर, नवजात बछड़े का वजन 30-50 किलोग्राम के बीच होता है। शिशुओं को 6-8 महीने तक और 3 महीने तक स्तनपान कराया जाता है। रसीला चारा पेश किया गया है। पशुओं का वजन प्रतिदिन 0.5-1.8 किलोग्राम बढ़ता है; यह प्रक्रिया पोषण से प्रभावित होती है।

6 महीने तक बछिया का वजन 100-180 किलोग्राम बढ़ जाता है, बैल का वजन 200-210 किलोग्राम हो जाता है। अपनी मां से दूध छुड़ाने के बाद बच्चों का वजन धीरे-धीरे बढ़ता है। 10 महीने तक बछड़े का वजन 200-350 किलोग्राम है।

उद्देश्य के आधार पर वजन में अंतर

गाय की नस्लों को उद्देश्य के अनुसार विभाजित किया गया है:

• मांस;
• डेरी;
• मांस और डेयरी.

वे शारीरिक संरचना, वजन और प्रदर्शन में भिन्न होते हैं।

क्या आप जानते हैं?मवेशियों के वजन में लगातार उतार-चढ़ाव होता रहता है। दैनिक उतार-चढ़ाव 30 के भीतर बदलता रहता है-40 किग्रा.

डेरी

मवेशियों का सबसे छोटा प्रतिनिधि डेयरी गायें हैं। उनका वजन डेटा महिलाओं के लिए 300 किलोग्राम और बैल के लिए 600 किलोग्राम के भीतर भिन्न होता है। वे साफ-सुथरी काया और छोटे आयामों से प्रतिष्ठित हैं। शिशुओं का वजन 20-30 किलोग्राम होता है।

डेयरी बछिया तेजी से यौवन तक पहुंचती हैं। उन्हें 2 साल की उम्र से ही एक साथ लाया जा सकता है।

मांस

बड़े मांस वाले जानवर एक वर्ष की उम्र में 500 किलोग्राम तक पहुंच जाते हैं। बच्चे 40-50 किलोग्राम वजन के पैदा होते हैं। डेयरी आहार से वे जल्दी मोटे हो जाते हैं।

बछिया 3 साल में यौन परिपक्वता तक पहुंचती हैं। पशु उच्च मांस उत्पादकता से प्रतिष्ठित हैं। मांस वसायुक्त, रसदार होता है और इसमें अधिकतम पशु प्रोटीन होता है।

मांस और डेयरी

ये संयुक्त दिशा के सार्वभौमिक जानवर हैं। नर संतानों का उपयोग मांस के लिए किया जाता है, और गायों से उच्च गुणवत्ता वाले डेयरी उत्पाद प्राप्त होते हैं। मादा का वजन 580-600 किलोग्राम तक पहुंच जाता है, नर - 850 और उससे अधिक।

बछड़े 30 किलोग्राम वजन के पैदा होते हैं। नस्ल के आधार पर, कोई एक गुण अधिक स्पष्ट हो सकता है। वे तेजी से बढ़ते हैं और मांस प्रतिनिधियों की तुलना में पहले यौन परिपक्वता तक पहुंचते हैं।

मवेशियों का वजन कैसे निर्धारित करें

पशुधन खरीदते समय या वध के लिए भेजते समय, आपको पशु का सही वजन जानना होगा। यह संकेतक आपको मवेशियों के स्वास्थ्य के बारे में बहुत कुछ बताएगा। उदाहरण के लिए, यदि आप एक साल की दूध देने वाली और मांस देने वाली गाय खरीदते हैं और उसका वजन 400 किलोग्राम से कम है, तो इसका मतलब है कि जानवर कमजोर है, बीमार है या अनुचित तरीके से रखा गया है।

क्या आप जानते हैं? हर दिन एक गाय 25 लीटर लार स्रावित करती है, और एक वर्ष में 500 किलोग्राम वजन वाला एक व्यक्ति 1 टन खाद पैदा करने में सक्षम होता है।

आप न सिर्फ तराजू से गाय का वजन पता कर सकते हैं। गाय खरीदने के लिए बाज़ार जाते समय, अपने आप को एक नए मापने वाले टेप से बांध लें। माप के आधार पर गणना के परिणाम 20-30 किलोग्राम की त्रुटि देते हैं।

छाती और पेट की परिधि से

मापने वाले टेप को कंधे के ब्लेड क्षेत्र के पीछे पीठ पर रखें और सामने के पैरों के पीछे छाती के साथ एक गोलाकार रेखा खींचें। किसी भी उभरे हुए बाल को कुचलने के लिए टेप को इतना कस कर खींचें। दूसरा माप पेट की परिधि है।

टेप को बिल्कुल शरीर के सबसे बड़े हिस्से से गुजारा जाता है। फिर हम सूत्र का उपयोग करके वजन की गणना करते हैं: (ए + बी): 2 + 50, जहां ए छाती का माप है, बी पेट का माप है।

उदाहरण के लिए, ए = 130, बी = 125, हमें मिलता है:

(130 + 125) : 2 + 50 = 177,5.

प्रतिगमन समीकरण के अनुसार

गणना तीन सूत्रों का उपयोग करके की जाती है:

• 5.3 x ए - 507, जहां ए छाती की परिधि 170-180 सेमी है;
• 5.3 x ए - 486 - 180-190 सेमी की परिधि के लिए;
• 5.3 x ए - 465 - 191 सेमी से अधिक परिधि के लिए।

छाती का माप ऊपर वर्णित विधि के समान ही किया जाता है।

क्लुवर-स्ट्रॉच विधि के अनुसार

क्लुवर-स्ट्रॉच तकनीक को सबसे सटीक माना जाता है। गणना करने के लिए, आपको छाती की माप और शरीर की तिरछी लंबाई की आवश्यकता होगी। तिरछी लंबाई ऊरु ट्यूबरोसिटी से उरोस्थि की कमर तक एक मापने वाला टेप बिछाकर निर्धारित की जाती है। मान 50 द्वारा जोड़े और घटाए जाते हैं। उदाहरण के लिए, शरीर की लंबाई 125, छाती का घेरा 150, हमें मिलता है: 125 + 150 - 50 = 225।

ट्रूखानोव्स्की की विधि के अनुसार

गणना उरोस्थि और शरीर की तिरछी लंबाई के माप का उपयोग करके की जाती है। मानों को 50 से गुणा और विभाजित किया जाता है। उदाहरण के लिए, उरोस्थि परिधि 170 है, तिरछी शरीर की लंबाई 150 है, हमें मिलता है: (150 x 170): 50 = 510।

बछड़े का वजन कैसे मापें

तलाश करना वजन सूचकबछड़ा, 2 माप की आवश्यकता होगी - उरोस्थि परिधि और तिरछी शरीर की लंबाई। माप लेने से पहले, जानवर को रोकें और उसे शांत करें। शिशु के तिरछे शरीर की लंबाई पूंछ की जड़ से लेकर अग्रपाद की शुरुआत तक मापी जाती है।

इसके बाद उपरोक्त किसी भी विधि से वजन निर्धारित किया जा सकता है।

मांस की पैदावार कैसे पता करें

सूचक को प्रतिशत के रूप में मापा जाता है।

इसकी मात्रा इस प्रकार है:

• डेयरी प्रतिनिधियों के लिए 40-50%;
• मांस के लिए 80%;
• मांस और डेयरी के लिए 70%।

महत्वपूर्ण!मांस की उपज की गणना करने के लिएवज़न की गणना तराजू का उपयोग करके की जाती है, क्योंकि अन्य सभी विधियाँ केवल अनुमानित आंकड़े देती हैं और उनका उद्देश्य संपूर्ण आहार संकलित करना होता है।

उम्र के साथ वध उपज बढ़ती है। मांस उत्पादों की मात्रा आहार और जलवायु परिस्थितियों से प्रभावित होती है। नस्ल के उद्देश्य को ध्यान में रखना भी महत्वपूर्ण है।
औसत वजन अलग-अलग हिस्सेएक मांस और डेयरी गाय जिसका वध वजन 700 किलोग्राम है, जो 60% (420 किलोग्राम) की मांस उपज के अधीन है:

• सिर - 10 किलो;
• जिगर - 5 किलो;
• जीभ - 2 किलो;
• दिल - 3 किलो;
• गुर्दे - 2 किलो;
• सामने के पैर से हॉक जोड़ों तक - 2 किलो;
• पिछला पैर - 3 किलो;
• त्वचा - 17 किलो;
• पेट - 15 किलो;
• पूंछ - 2 किलो;
• वसा - 5 किलो;
• हड्डियाँ - 112 किग्रा.

शेष 102 किलोग्राम रक्त और आंत से आता है; प्रतिशत के रूप में, रक्त जीवित वजन का 8% होता है। इसके अलावा, मांस की उपज की गणना करते समय, यह विचार करने योग्य है कि ताजे मांस का वजन अधिक होता है।

वजन रिकार्ड धारक

पिछली शताब्दी का सबसे बड़ा प्रतिनिधि स्विट्जरलैंड का डोनेटो बैल था। 8 साल की उम्र में, जानवर कंधों पर 1.85 सेमी तक पहुंच गया और उसका वजन 1.78 टन था। विशाल बैल एक दयालु, गैर-संघर्ष चरित्र से प्रतिष्ठित था।
2008 में इंग्लैंड में चारोलिस नस्ल के सबसे बड़े बैल को फील्ड मार्शल माना जाता था। उस समय उनका वजन 1.7 टन और ऊंचाई 1.9 मीटर थी।
पोडॉल्स्क नस्ल का एक शक्तिशाली प्रतिनिधि, रेप, जिसका वजन 1.5 टन है, यूक्रेन में चर्कासी क्षेत्र में रहता है। रेप को सबसे अधिक प्रजनन करने वाले बैलों में स्थान दिया गया है। एक वर्ष के दौरान, उनसे कृत्रिम रूप से 50,000 से अधिक बछड़े पैदा किये जाते हैं।
मवेशियों के वजन का सटीक निर्धारण कई समस्याओं को हल करने में मदद करता है - बीमारियों की पहचान करने से लेकर गर्भाधान और आहार की योजना बनाने तक। इसके लिए वे उपयोग करते हैं विभिन्न तकनीकें, जिसमें माप के आधार पर गणना शामिल है। संकेतकों में त्रुटि 20-30 किग्रा है।

हालाँकि, ये विधियाँ वध से मांस की उपज निर्धारित करने के लिए उपयुक्त नहीं हैं।