बैल का शुद्ध वजन. मवेशियों के वजन संकेतकों की गणना

बैलों को हमेशा से बड़ा जानवर माना गया है। उनमें से सबसे बड़े अब इंग्लैंड में रहते हैं। हर कोई जानता है कि बैल समान गायों की तुलना में आकार में बहुत बड़े होते हैं। यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि यदि कोई जानवर इतना बड़ा है, तो इसका मतलब है कि त्वचा के नीचे वसा की एक बड़ी परत है, लेकिन बैल में सब कुछ पूरी तरह से अलग है। उनकी त्वचा के नीचे है बड़ी संख्यामांसपेशियाँ, जो उन्हें इतना बड़ा और मजबूत बनाती हैं। इस प्रकार, एक आक्रामक नस्ल किसी व्यक्ति को बड़ी चोट और घाव दे सकती है, इसलिए आपको इन जानवरों के साथ अधिक सावधानी से व्यवहार करना चाहिए।

दुनिया में सबसे बड़ा बैल इस तथ्य के कारण आधिकारिक तौर पर पंजीकृत नहीं है कि यह अस्तित्व में है बड़ी संख्या विभिन्न नस्लें , जिसके बड़े प्रतिनिधि हैं। कई किसान चाहते हैं कि उनका बैल रिकॉर्ड बुक में शामिल हो जाए और उन्हें प्रसिद्ध बना दे, इसलिए वे जितना संभव हो सके जानवर को खिलाने और उसे और भी बड़ा करने का प्रयास करते हैं। ऐसे असामान्य और विशाल बैल दूसरों के बीच आश्चर्य और प्रशंसा का कारण बनते हैं, और अपनी शांति और अच्छे स्वभाव से भी आश्चर्यचकित होते हैं।

भारी बैलों की नस्लें

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भैंस

बाइसन अपने रिश्तेदारों का सबसे बड़ा प्रतिनिधि है। बाइसन 2 मीटर तक लंबे होते हैं और उनके शरीर की लंबाई लगभग 3 होती है। वयस्कों का वजन 1.3 टन होता है। में उत्तरी अमेरिकाबाइसन जंगली और कृषि दोनों वातावरणों में रहते हैं।

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गौर

गौर निस्संदेह दुनिया के सबसे बड़े बैलों में सम्मान का पहला स्थान रखता है। नर 2.3 मीटर तक लम्बे होते हैं और उनका वजन 1.5 टन होता है। जानवर के शरीर की लंबाई 3 मीटर तक बढ़ती है। सींगों में एक घुमावदार उपस्थिति होती है, जो एक अर्धचंद्र की याद दिलाती है, और 90 सेंटीमीटर तक पहुंचती है। गौर का निवास स्थान भारत, पाकिस्तान, थाईलैंड जैसे देशों के घने जंगल हैं। गौर के जीवन की मुख्य गतिविधि दिन के समय होती है, लेकिन जब जानवर मानव आवास के बगल में बसता है, तो वह पसंद करता है नाइटलाइफ़. यह जानवर रेड बुक में सूचीबद्ध है क्योंकि यह विलुप्त होने के कगार पर है। दुनिया में इन खूबसूरत जानवरों की संख्या केवल 20 हजार है।

भैंस.

भैंस के शरीर की लंबाई लगभग 3 मीटर और ऊंचाई 2 मीटर तक होती है। बड़े सींग, जिसकी लंबाई दो मीटर तक हो सकती है, और वयस्क व्यक्तियों का वजन 2 टन तक होता है। भैंसें अपने विरल और छोटे फर के कारण गर्म जलवायु वाले देशों में निवास करती हैं। वे अफ़्रीकी को अलग करते हैं और... अफ्रीकी अक्सर अपने बड़े आकार से और भारतीय अपने शानदार सींगों से पहचाने जाते हैं।

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भैंसों को उनके बुरे चरित्र और आक्रामक स्वभाव से पहचाना जाता है, विशेषकर वृद्ध व्यक्तियों को। जहां ये भैंसे रहते हैं, वहां बाघ और अन्य हिंसक जानवर आम हैं। लेकिन वे बैल पर हमला नहीं करते, क्योंकि वे अपनी जान जोखिम में डालते हैं। जब भैंसों के झुंड को किसी शिकारी का निशान मिल जाता है, तो वह उसका तब तक पीछा करता है जब तक वह रास्ता नहीं भूल जाता, या अंततः अपराधी को पकड़ नहीं लेता।

याक के पास है लम्बी देहऔर छोटे अंग. याक की पीठ पर एक बड़ा कूबड़ होता है। एक वयस्क व्यक्ति की लंबाई 4 मीटर तक होती है, और वजन 1 टन से अधिक होता है।

याक और साधारण नस्लों के बीच का अंतर न केवल सींगों की उपस्थिति में है, बल्कि भेड़ के समान लंबे ऊन में भी है। याक प्रजनन मंगोलिया, तिब्बत और तुर्कमेनिस्तान में अधिक आम है। ये जानवर मुख्य रूप से पहाड़ी इलाकों में रहते हैं और यहां तक ​​कि उनका बड़ा आकार भी उन्हें उन पर चढ़ने से नहीं रोकता है। वास्तव में, याक निचली जगहों पर खड़े नहीं रह सकते, लेकिन ऊंचाई पर वे पहाड़ों में आराम की भावना विकसित करते हैं, उन्हें जमी हुई धरती और पत्थरों के बीच आसानी से भोजन मिल जाता है; याक की आवाज़ सुअर की गुर्राहट के समान होती है और सामान्य से काफी अलग होती है

किसानों के लिए गाय का वजन जानना बहुत जरूरी है अलग-अलग उम्र में. जानवरों को मोटा करते समय इस सूचक का विशेष महत्व है। यह जितना अधिक होगा, मांस उतना ही अधिक बिकेगा। मवेशियों का शरीर का वजन निर्भर करता है कई कारक, नस्ल सहित, इसका परिवर्तन जानवरों की रहने की स्थिति और आहार से भी प्रभावित होता है।

जन्म के समय बछड़े का वजन कितना होता है?

किसान जानते हैं कि नवजात बछड़ों का वजन औसतन लगभग 40 किलोग्राम होता है। यह मान अनुमानित है, यह पशु के लिंग, नस्ल और गाय माता की स्वास्थ्य स्थिति पर निर्भर करता है। यह सामान्य माना जाता है यदि जन्म के समय बछड़े का वजन उसे जन्म देने वाली गाय के वजन का 8-10% हो।

ध्यान! बैल बड़े पैदा होते हैं और उनका वजन 38-42 किलोग्राम होता है, और मादाएं छोटी होती हैं।

जीवन के पहले महीने में बछड़ों के शरीर का वजन 1.5 गुना बढ़ जाता है। इस समय, यह नियंत्रित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि युवा जानवर कैसे विकसित होते हैं और बढ़ते हैं। संकेतकों में महत्वपूर्ण गिरावट स्वास्थ्य विकृति का संकेत दे सकती है।

एक वयस्क गाय का औसत वजन

एक गाय का वजन औसतन कितना होता है यह नस्ल, आवास की स्थिति और भोजन पर निर्भर करता है। एक ही उम्र में एक ही नस्ल के प्रतिनिधियों का वजन काफी भिन्न हो सकता है। उदाहरण के लिए, चयनित वजन श्रेणी से संबंधित गायों का वजन 450-500 किलोग्राम होता है, और प्रथम श्रेणी के व्यक्तियों का वजन 400-450 होता है।

पर्याप्त पोषण प्राप्त करने वाली मांस और डेयरी गाय का औसत वजन 350-450 किलोग्राम है। दो मांस वाली गायों में शरीर का वजन सूचक ग्रीष्मकालीन आयुअक्सर 600 किग्रा तक पहुँच जाता है। वयस्क सांडों का वजन 500 से 800 किलोग्राम तक बढ़ जाता है, और कुछ व्यक्तियों का वजन 1000 या अधिक किलोग्राम बढ़ जाता है।

नस्ल और उत्पादकता की दिशा पर वजन की निर्भरता

एक वयस्क के रूप में गाय का वजन कितना होगा, इसमें एक विशेष नस्ल से संबंधित होना निर्णायक भूमिका निभाता है। जानवरों के शरीर और आकार के बारे में जानकारी विरासत में मिलती है। उत्पादकता के प्रकार के आधार पर गाय की नस्लों को 3 समूहों में विभाजित किया गया है:

• डेरी;
• मांस;
• मांस और डेयरी.

डेयरी गाय

डेयरी नस्ल की भूरी गायों की विशेषता विकसित थन होती है। वे किसानों को संपूर्ण स्तनपान अवधि के दौरान उच्च दूध की पैदावार प्रदान करते हैं। उनके आहार में हरा भोजन और घास अधिक होती है।

आलू, जो मांसपेशियों और वसा द्रव्यमान के विकास को बढ़ावा देते हैं, को गायों के मेनू से बाहर रखा गया है, क्योंकि स्टार्चयुक्त पदार्थ दूध नलिकाओं में रुकावट पैदा करते हैं। अधिकांश डेयरी गायों का वजन तेजी से बढ़ने का खतरा नहीं होता है पोषक तत्वस्तनपान पर खर्च किया जाता है। एक दूध देने वाली गाय का औसत वजन 360-500 किलोग्राम होता है।

ध्यान! होलस्टीन नस्ल डेयरी नस्लों में सबसे बड़ी मानी जाती है। औसतएक वयस्क मादा का शरीर का वजन 650 किलोग्राम होता है, और एक बैल का वजन 900-1000 किलोग्राम होता है।

गाय का मांस

इस समूह में वर्गीकृत जानवर तेजी से बढ़ने और शरीर का वजन बढ़ाने की क्षमता से प्रतिष्ठित हैं। मांस गोमांसएक सुखद स्वाद और नाजुक संरचना है। उच्च गुणवत्ता वाले मेद के लिए, किसान मवेशियों के लिए एक विशिष्ट आहार तैयार करते हैं, जिसमें शामिल हैं:

• अनाज की फसलें;
• फलियाँ;
• सब्जियाँ और जड़ वाली सब्जियाँ;
• घास और ताजा साग।

ध्यान! उचित चयापचय के लिए बाहर घूमना महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। ताजी हवा. ब्यूरेनकी मांस दिशाप्रतिदिन 10-12 घंटे चरागाह पर बिताएँ।

मवेशियों का वजन दो साल की उम्र में अपने अधिकतम स्तर तक पहुँच जाता है। अब जानवरों को मोटा करने का कोई मतलब नहीं है; उन्हें वध के लिए भेजा जाता है। एक गाय का वजन 650-800 किलोग्राम होता है। मवेशियों की इस श्रेणी में रिकॉर्ड धारक भी हैं, उदाहरण के लिए हियरफोर्ड नस्ल, जो लंबे शरीर द्वारा प्रतिष्ठित है। 1.5-2 वर्ष की आयु में, एक महिला का शरीर का वजन 900 किलोग्राम तक पहुंच जाता है, और एक बैल का - 1200-1400 किलोग्राम।

मांस और डेयरी गाय

ग्रामीण निवासी और छोटे खेतों के मालिक मांस और डेयरी उत्पादन के लिए सार्वभौमिक नस्ल के मवेशियों का प्रजनन करना पसंद करते हैं। ऐसे जानवरों का औसत वजन 450-700 किलोग्राम के बीच होता है। वे भोजन की गुणवत्ता, रहने की स्थिति और अन्य कारकों पर निर्भर करते हैं।

शरीर के वजन बढ़ने पर अन्य कारकों का प्रभाव

उत्पादकता और नस्ल की एक निश्चित दिशा से संबंधित होने के अलावा, गाय का वजन अन्य कारकों पर भी निर्भर करता है:

• स्वास्थ्य की स्थिति;
• रहने और खाने की स्थिति;
• उम्र और लिंग.

आरामदायक परिस्थितियों में रखे जाने पर युवा जानवर तेजी से बढ़ते हैं और ठीक से विकसित होते हैं। सर्दियों में, खलिहान गर्म और सूखा होना चाहिए, फिर जानवर अपने शरीर को गर्म करने में ऊर्जा बर्बाद नहीं करेंगे। कमरे में हाइड्रोजन सल्फाइड और अमोनिया वाष्प से अधिक संतृप्त बासी हवा के संचय की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। ऐसी स्थितियों में, गायें अधिक बार बीमार पड़ती हैं, जिसका अर्थ है कि उनका औसत दैनिक वजन बढ़ना न्यूनतम होगा।

पशु आहार की उचित तैयारी किसान का प्राथमिक कार्य है। युवा जानवरों को न केवल घास मिलनी चाहिए, बल्कि रसीला चारा और सांद्रण भी मिलना चाहिए। बछड़ों के दैनिक आहार में विटामिन और खनिज की खुराक भी शामिल है।

तनावपूर्ण स्थितियां

मवेशी इसे अच्छी तरह सहन नहीं कर पाते तनावपूर्ण स्थितियां, उदाहरण के लिए दीर्घकालिक परिवहन। किसानों को सलाह दी जाती है कि वध से कुछ समय पहले गायों को लंबी दूरी तक ले जाने से बचें क्योंकि उनका वजन जल्दी कम हो जाता है।

ध्यान! जबकि कब कातनाव में, एक जानवर अपना वजन 20% तक कम कर सकता है।

दीर्घकालिक एक्सपोज़र नकारात्मक कारकख़राबी का कारण बनता है सामान्य हालतपशु, द्रव हानि की ओर जाता है। परिणामस्वरूप, न केवल वध की उपज कम हो जाती है, बल्कि मांस की गुणवत्ता भी कम हो जाती है - यह सख्त हो जाता है।

आयु

जन्म से लेकर 6 महीने तक बछड़े बहुत तेज़ी से बढ़ते हैं। एक वर्ष की आयु में बछिया का वजन एक वयस्क के वजन का 85-90% होता है। केवल 2 वर्षों तक यह आंकड़ा अपने अधिकतम तक पहुंच जाता है, बशर्ते उचित भोजनजानवर. यह भी मायने रखता है कि व्यक्ति की रोग प्रतिरोधक क्षमता कितनी मजबूत है। यदि कोई बैल या बछिया स्थानांतरण कर दे स्पर्शसंचारी बिमारियों, यह कारक निश्चित रूप से मांसपेशियों की वृद्धि में मंदी का कारण बनेगा।

इतिहास के सबसे भारी बैल

वज़न में अपराजित रिकॉर्ड धारक पिछली सदी में रहने वाला एक बैल था जिसका नाम गुड मैन डोनेटो था। उनका जन्म स्विट्जरलैंड में हुआ था और उनका वजन 1 टन 740 किलोग्राम था। यह वास्तव में चीनी मिट्टी की नस्ल का एक बहुत बड़ा प्रतिनिधि था। उनका ये रिकॉर्ड अभी तक कोई नहीं तोड़ पाया है.

बाद में इंग्लैण्ड का फ्रेसियन नस्ल का चिली नामक बैल भी प्रसिद्ध हुआ। हर साल उनके शरीर का वजन औसतन 100 किलो बढ़ जाता था। जब मिर्च 10 साल की थी तब उसका वजन 1 टन 300 किलोग्राम था। रिकॉर्ड धारक के खिताब के लिए एक और दावेदार चिली जैसी ही नस्ल का है, उसका नाम ट्रिगर है। वह बस विशाल है - कंधों पर ऊंचाई 1.96 मीटर है, और शरीर की लंबाई 4.3 मीटर तक पहुंच गई है। बैल का वजन 1 टन 200 किलोग्राम है।

आज का सबसे भारी बैल फील्ड मार्शल को माना जाता है, वह चारोलिस नस्ल का है. वह अंग्रेजी प्रांत से आते हैं. बैल की ऊंचाई 1.9 मीटर तक पहुंच गई, और इसका वजन 1 टन 700 किलोग्राम है। अपने आकार के बावजूद, यह प्यारा लगता है, और इसके मालिक का आश्वासन है कि जानवर का स्वभाव अच्छा है।

गाय का वजन किसान के लिए महत्वपूर्ण महत्व का सूचक है। इसके आधार पर आप पता लगा सकते हैं कि क्या जानवर स्वस्थ है, क्या उसका विकास सही ढंग से हो रहा है और क्या उसके आहार में सुधार की जरूरत है। मवेशियों के औसत वजन मानकों को जानना महत्वपूर्ण है विभिन्न नस्लेंऔर आयु श्रेणियां और अपने पशुधन की स्थिति की निगरानी के लिए उनका उपयोग करें।

बैलों की कीमत लाइव वजन से मापी जाती है। यदि कोई किसान पशुधन पालना शुरू करने का निर्णय लेता है, तो उसे यह जानना होगा कि एक बैल, गाय या बछड़े का औसत वजन कितना होता है। उदाहरण के लिए, यह आवश्यक है, ताकि कोई बीमार जानवर न ख़रीदा जाए। यह जानकर कि एक बैल का वजन कितना है, आप तुरंत उसके लिए भविष्य के आहार पर निर्णय ले सकते हैं।

मवेशियों की प्रत्येक नस्ल का अपना वजन होता है। उदाहरण के लिए, खोल्मोगोरी प्रजाति अपने द्रव्यमान में दूसरों से काफी भिन्न है। इस नस्ल का एक बैल गाय से बड़ा होता है, इसका औसत वजन 500 या 700 किलोग्राम तक होता है, और एक वयस्क अनुभवी बैल का जीवित वजन एक टन के बराबर हो सकता है।

वजन सीधे तौर पर जानवर की उम्र और उसके स्वास्थ्य की स्थिति पर निर्भर करता है; बीमार व्यक्तियों का वजन कम होता है। पशुधन को वजन श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है:

1. गायों की चयनित श्रेणी 500 किलोग्राम वजन से मेल खाती है। एक प्रजनन चीनी मिट्टी की सफेद गाय का वजन एक टन तक हो सकता है।
2. मवेशियों की पहली श्रेणी चयनात्मक मवेशियों से थोड़ी छोटी है। जानवर का आयतन 400 या 450 किलोग्राम हो सकता है, यह एक मध्यम आकार के घोड़े का अनुमानित वजन है।
3. दूसरी श्रेणी के पशु 400 किलोग्राम से बड़े नहीं होंगे।
4. तीसरी श्रेणी सबसे छोटी है. एक गाय का औसत वजन 300 से 380 किलो के बीच होता है।

सलाह: वजन मानदंड से विचलन जानवर की बीमारी का संकेत देता है। शायद मवेशियों को उतना मोटा नहीं किया गया जितना होना चाहिए। औसत इष्टतम वजन 350 किलोग्राम और 450 किलोग्राम के बीच माना जाता है; छोटी नस्लों का शरीर का वजन 300 किलोग्राम के करीब होना चाहिए।

बछड़ों को मापना

बछड़ा आमतौर पर चालीस किलोग्राम का पैदा होता है, लेकिन बढ़ता है तेज गति से. उसके जीवन के पहले दो महीनों के दौरान, कई मापों की आवश्यकता होती है, हर 14 दिनों में एक बार पर्याप्त होता है। एक महीने के जानवर नवजात शिशुओं की तुलना में 10 या 30 किलो बड़े होते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि वे किस नस्ल के हैं।

नियमित माप के साथ, युवा बैल के विकास में परिवर्तन की निगरानी की जाती है, और यदि आवश्यक हो तो बछड़े का आहार बदल दिया जाता है। शरीर के वजन को मापने के लिए, तराजू का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, आप एक मापने वाला टेप ले सकते हैं, और प्राप्त मापदंडों की तुलना विशेष सारणीबद्ध डेटा से की जाती है। तालिका में जानवर के शरीर की लंबाई और छाती की परिधि की विशेषताएं शामिल हैं। वह ग्राफ जहां ये डेटा प्रतिच्छेद करते हैं, वांछित वजन मान से मेल खाता है। यह नहीं कहा जा सकता कि इस विधि से वजन शत-प्रतिशत निर्धारित होता है। त्रुटियों के बिना मापने के लिए, तराजू का उपयोग करना अभी भी बेहतर है।

वयस्क जानवरों को कैसे मापा जाता है?

सभी नौसिखिया किसान यह नहीं जानते कि उनके खेत में खरीदे गए या पाले गए बैलों का वजन कैसे पता किया जाए। वयस्क बैलों का वजन अक्सर माप तालिका का उपयोग करके निर्धारित किया जाता है, इसके सूत्र को जटिल नहीं कहा जा सकता है। एक साल की उम्र में बड़े हो चुके बैल का माप ट्रूखानोव्स्की पद्धति से किया जाता है, यह सबसे आसान तरीका है।

एक साल के बैल को टेप माप या टेप से मापा जा सकता है। यह महत्वपूर्ण है कि शरीर की लंबाई कितनी है और उरोस्थि का घेरा कितना है।

सलाह: एक सटीक परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको मवेशियों के मोटापे को प्रतिशत के रूप में ध्यान में रखना होगा, जिसे जोड़ने या घटाने की आवश्यकता होगी।

प्रतिशत गाय और बैल की नस्ल पर निर्भर करता है, चाहे वह मांस पशु हो या डेयरी पशु। अधिक मोटापा होने पर सूत्र द्वारा प्राप्त कुल मूल्य में 5 से 10 प्रतिशत अवश्य जोड़ना चाहिए। यदि जानवर को उसके पतलेपन से पहचाना जाता है, तो 5 या 10 प्रतिशत निकाल लिया जाता है।

वयस्क मवेशियों का वजन जानने के लिए कुवेर स्ट्रैच विधि है। पहले उरोस्थि की परिधि को मापा जाता है, फिर शरीर को तिरछा करके। परिणामों की तुलना करने के लिए एक तालिका का उपयोग किया जाता है।

एक ऐसी विधि है जो विशेष रूप से कुछ नस्लों पर लागू होती है, जब बैल के शरीर के सबसे बड़े हिस्से माप के अधीन होते हैं। केवल छाती की परिधि और पेट की परिधि की गणना की जाती है।

बड़े जानवरों को मापने के लिए, कभी-कभी प्रतिगमन स्तर का उपयोग किया जाता है। माप टेप को बैल या गाय के चारों ओर लपेटा जाना चाहिए ताकि वह छाती के नीचे से गुज़र जाए।

मांस की उपज का पता कैसे लगाएं?

जब वे जानवरों के मांस के बारे में बात करते हैं, तो उनका मतलब मांसपेशियों, उपास्थि और अन्य ऊतकों से होता है। डेयरी अपने तरीके से प्रजनन करती है मांसपेशियोंपुरुषों की तुलना में छोटा.

किसी शव से उत्पादित गोमांस की मात्रा जानवर की नस्ल, उम्र, रहने की स्थिति और आहार से प्रभावित होती है। एक प्रभावशाली बैल जरूरी नहीं कि स्वादिष्ट गोमांस पैदा करे।

में कृषिवहाँ बहुत है महत्वपूर्ण सूचक, जिसे सभी प्रजनक ध्यान में रखते हैं - हम बात कर रहे हैंलाइव वज़न के बारे में. इसके लिए धन्यवाद, आप मांस और डेयरी संकेतक निर्धारित कर सकते हैं। बेहतर उपयोग के लिए जैविक स्टॉकविकास, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि जानवर एक से कैसे बदलता है आयु वर्गदूसरे में, इसका वजन, और पशुधन के जीवन में नियोजित परिवर्तनों के प्रति किसी व्यक्ति की सामान्य प्रतिक्रिया क्या है।

गाय बेचते समय, कीमत पशुधन के जीवित वजन और स्थिति के आधार पर निर्धारित की जाती है। अंतिम कारक भावना से निर्धारित होता है मांसपेशी ऊतकऔर वसा की परत, जो मुख्य रूप से पीठ पर स्थित होती है। यह पूंछ के पास का क्षेत्र, इस्चियाल ट्यूबरोसिटीज, त्रिक क्षेत्र, काठ का क्षेत्र, मक्लाकी और कॉस्टल भाग है। ग्रीवा रीढ़ और कंधे के ब्लेड पर वसा जमा व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित है। बिना तराजू के बैल का वजन कैसे निर्धारित करें? तालिका आपको एक महत्वपूर्ण संकेतक निर्धारित करने में मदद करेगी।

मवेशी श्रेणियाँ

सभी मवेशियों को कई आयु श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है:

• वयस्क समूह, जिसका प्रतिनिधित्व विभिन्न लिंगों के जानवर करते हैं, तीन साल से अधिक उम्र के, गायें जो पहली बार ब्याही गई हैं, और जिनका वजन सेवन के समय 350 किलोग्राम से कम है;
• पहली बार ब्याही गई मादाएं, जिनकी जीवन प्रत्याशा तीन साल तक नहीं पहुंची, लेकिन स्थायी कृन्तकों की एक जोड़ी दिखाई दी। यहां प्राप्त द्रव्यमान 350 किलोग्राम से अधिक है;
• 90 दिन से 3 साल की उम्र के युवा जानवरों का प्रतिनिधित्व विभिन्न लिंगों के व्यक्तियों द्वारा किया जाता है;
• 2 सप्ताह से 90 दिन तक के युवा जानवर।

बिना तराजू के पशुधन के वजन का निर्धारण

पर औसत द्रव्यमान ज्ञात करने के कई तरीके हैं। मवेशियों को निम्नलिखित विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए मापा जाता है:

• उरोस्थि की परिधि के साथ - कंधे के ब्लेड के जोड़ों के पीछे, उरोस्थि के चारों ओर, कंधे के ब्लेड के अंत तक ऊर्ध्वाधर विमान में चलने वाली पट्टी को एक गाइड के रूप में लेते हुए;
• शरीर की तिरछी लंबाई के साथ - माप किया जाता है, जिसमें ग्लेनोह्यूमरल जोड़ की शुरुआत से लेकर इस्चियाल ट्यूबरोसिटीज (उनके पीछे का उभार) पर ध्यान केंद्रित किया जाता है।

प्राप्त आंकड़ों को एक तालिका के साथ सहसंबद्ध किया जाता है, जिससे वजन का उपयोग किए बिना पशुधन का द्रव्यमान निर्धारित किया जाता है।

किलोग्राम में विभिन्न लिंगों के जानवरों के लिए अनुमानित जीवित वजन के संकेतक

कंधे के ब्लेड के पीछे उरोस्थि की परिधि	शरीर की तिरछी लंबाई के संकेतक
	122	126	130	134	138	142	146	150	154	158	162	166	170	174	178	182	190
136	194	202	206	213	220	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
140	210	218	223	231	236	244	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
144	222	230	236	243	250	258	266	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
148	235	244	250	259	265	274	282	289	—	—	—	—	—	—	—	—	—
152	247	255	262	270	278	287	296	303	311	—	—	—	—	—	—	—	—
156	260	270	277	287	295	304	313	320	329	337	—	—	—	—	—	—	—
160	—	286	292	300	307	317	327	334	345	352	362	—	—	—	—	—	—
164	—	—	306	317	325	334	345	354	364	372	382	391	—	—	—	—	—
168	—	—	—	333	341	351	364	373	383	391	404	413	422	—	—	—	—
172	—	—	—	—	356	368	379	388	399	409	419	429	440	450	—	—	—
176	—	—	—	—	—	386	399	408	420	429	441	452	463	474	484	—	—
180	—	—	—	—	—	—	418	428	443	450	464	475	486	497	508	520	—
184	—	—	—	—	—	—	—	445	458	468	481	493	503	516	528	540	551
188	—	—	—	—	—	—	—	—	480	490	504	516	529	541	553	567	576
192	—	—	—	—	—	—	—	—	—	509	523	536	549	563	574	589	599
196	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	547	561	574	587	600	612	627
200	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	583	597	610	624	640	652
204	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	620	634	649	660	678
208	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	-659	674	691	704
212	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	700	717	731
216	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	747	767
220	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	786

युवा जानवरों के लिए मूल्य

कंधे के ब्लेड के पीछे उरोस्थि की परिधि	शरीर की तिरछी लंबाई के पैरामीटर
	90	92	94	96	98	100	102	104	106	108	110	112	114	116	118	120	122	124	126
84	54	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
86	57	58	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
88	59	60	61	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
90	63	64	65	67	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
92	67	68	69	70	72	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
94	70	71	73	74	75	76	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
96	73	75	76	77	78	79	81	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
98	77	78	80	81	82	83	84	86	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
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सारणीबद्ध डेटा का उपयोग करते समय यह ध्यान रखना आवश्यक है कि 20 से 30 किलोग्राम की त्रुटि हो। ये संकेतक द्रव्यमान निर्धारित करने के लिए तराजू का उपयोग करके प्राप्त परिणाम से भिन्न होंगे। आपको यह भी याद रखना होगा कि पशुधन का वजन आयु समूह के आधार पर भिन्न होता है, और ज्यादातर मामलों में यह रुक-रुक कर होता है। बहुत कुछ आपके आहार पर निर्भर करता है, जलवायु क्षेत्र, बीमारियाँ और कई अन्य संकेतक।

पहले से वर्णित संकेतकों के कारण, वजन में उतार-चढ़ाव औसतन प्रति दिन देखा जा सकता है, भले ही सामान्य रखरखाव का उपयोग किया जाए। वे 30 से 40 किलोग्राम या 5-7 प्रतिशत तक होते हैं। अधिक सटीक औसत लाइव वजन निर्धारित करने के लिए, सभी मापदंडों को सही ढंग से लिया जाना चाहिए।

तुर्कानोव्स्की विधि

यहां एक विशेष सूत्र का उपयोग किया जाता है जिसका उपयोग वयस्क बैलों में वजन की पहचान करने के लिए किया जा सकता है। गणना के लिए निम्नलिखित संकेतकों का उपयोग किया जाता है:

• उरोस्थि परिधि. माप जानवर के अग्रपादों के तत्काल आसपास के क्षेत्र में किया जाता है। इसके लिए एक विशेष टेप माप या सेंटीमीटर का उपयोग किया जाता है;
• सीधे शरीर की लंबाई. ग्रीवा क्षेत्र की शुरुआत से पूंछ तक की दूरी मापें। आप चिह्नित निशान वाली लकड़ी की छड़ी से माप सकते हैं।

द्रव्यमान की गणना नीचे दिए गए सूत्र का उपयोग करके की जाती है:

एम=(ए*बी)/100*के, कहां

• एम - किलोग्राम में वजन;
• के - सुधार कारक। मूल्य मापे जा रहे जानवर की नस्ल से निर्धारित होता है;
• ए - उरोस्थि परिधि (सेमी में);
• बी - शरीर की सीधी लंबाई (सेमी में);

मांस की दिशा के लिए गुणांक 2.5 है;

डेयरी दिशा के लिए - 2.

और अधिक पाने के लिए सटीक मान, बैल की वसा सामग्री को ध्यान में रखने की सिफारिश की जाती है।

यदि यह अधिक है, तो आपको परिणामी मूल्य में 5 से 10% जोड़ना होगा, और यदि यह कम है, तो समान प्रतिशत घटाना होगा।

वीडियो। बिना तराजू के बैल का वजन कैसे निर्धारित करें

मेरा जन्म और पालन-पोषण गाँव में हुआ। लेकिन जैसा कि बहुत से लोग जानते हैं, गाँव में काम करना बहुत कठिन है। चूँकि मैं अब अपने चाचा के लिए काम नहीं करना चाहता था, इसलिए मैं सोचने लगा कि मैं गाँव में क्या कर सकता हूँ? यहां व्यवसाय शुरू करने के लिए अधिक विकल्प नहीं थे; मेरे मन में यह प्रश्न था कि मधुमक्खी पालन, मछली पकड़ने या पशुधन पालन के साथ क्या किया जाए।

मेरी पसंद तीसरे विकल्प पर पड़ी, मैंने मांस के लिए बैल पालने का फैसला किया, लेकिन अपना खुद का पशुधन परिसर खोलने के लिए आपको बहुत सारे पैसे की आवश्यकता होगी। प्रश्न यह उठा कि आरंभिक पूंजी कैसे अर्जित की जाए।

लगभग एक सप्ताह तक सोचने के बाद मुझे एक समाधान मिल गया। मेरे मन में एक धातु संग्रह बिंदु खोलने का विचार आया। मुझे गाँव से कुछ ही दूरी पर एक कंपनी मिली जिसने 9 रूबल प्रति किलोग्राम के हिसाब से धातु खरीदी। मैंने एक संकेत लिखा और जल्द ही मुझे अपना पहला धातु उत्पाद मिल गया।

लोग पूरे गाँव से स्क्रैप धातु खींच रहे थे, और चूँकि मैंने प्रति किलोग्राम कीमत 5 रूबल निर्धारित की थी, सबसे अधिक संभावना है कि मेरा पूरा यार्ड धातु से अटा पड़ा था, इसलिए एक हफ्ते में मैंने धातु से लगभग 15 हजार रूबल कमाए। यह शुरुआती व्यवसाय अच्छा चला, क्योंकि गाँव में कोई काम नहीं था और हर कोई मुझे धातु बेचकर पैसे कमाने की कोशिश कर रहा था।

आधे साल के काम में, मैं लगभग 250 हजार रूबल कमाने में कामयाब रहा। और अगर मैं कमजोर दिमाग वाला होता, तो मैं वहीं समाप्त हो गया होता, लेकिन मेरा अभी भी एक और लक्ष्य था, अपनी खुद की पशुधन कंपनी खोलने का लक्ष्य।

जब एक छोटी प्रारंभिक पूंजी एकत्र की गई, तो मैं एक पुरानी इमारत पर सहमत होने के लिए हमारे गांव के मुखिया के पास गया, जो कभी यूएसएसआर में एक खेत था, लेकिन तबाही के बाद वे इसके बारे में भूल गए, मैं इस इमारत को 50 में किराए पर लेने में कामयाब रहा एक साल के लिए हजार, ऐसी इमारत के लिए बुरा नहीं था। लेकिन अब एक और सवाल था: मुझे इस खेत पर किसे पालना चाहिए?

मैंने पड़ोसी गांवों की यात्रा की और एक उत्कृष्ट प्रस्ताव पाया: कुछ किसान 9 हजार प्रति युवा बैल बेच रहे थे। बिना सोचे-समझे मैंने उससे 100 हजार रूबल में 11 बैल खरीद लिए। और फिर सवाल उठा: मैं खुद काम नहीं करना चाहता था, क्योंकि मैं अकेले 11 बैलों को नहीं संभाल सकता था, इसलिए मुझे अपने खेत के लिए कम से कम दो मजदूरों को ढूंढना पड़ा।

लेकिन मवेशियों के साथ काम करने के लिए दो लोग आपको गांव में नहीं तो और कहां मिलेंगे। मैं 2 वयस्क पुरुषों से सहमत हूं जिनके पास पशुधन के साथ काम करने का अनुभव था; गांव में ऐसे लोगों को ढूंढना मुश्किल नहीं है, क्योंकि मैं दोहराता हूं, वहां कोई काम नहीं है। मैंने उन्हें प्रति माह 9 हजार रूबल का वेतन देने की पेशकश की, इतना समय बीत चुका है, और मैं उन्हें उतनी ही राशि देता हूं, मुख्य बात यह है कि हर कोई खुश है।

पशुधन खेती में शामिल कोई भी व्यक्ति जानता है कि एक बैल को बनाए रखने में प्रति वर्ष औसतन 10-12 हजार रूबल की लागत आती है। भगवान का शुक्र है, मेरे स्क्रैप मेटल संग्रह बिंदु ने उनके रखरखाव के लिए पूंजी खोजने में मदद की।

औसतन, एक बैल एक वर्ष की आयु तक अपना द्रव्यमान प्राप्त कर लेता है। इसलिए, अपने खेत के 10वें महीने में, मुझे आश्चर्य होने लगा कि मुझे अपना भविष्य का मांस कहाँ रखना चाहिए। शहर में घूमने के बाद, मैं कुछ कैटरर्स और कॉफ़ी वालों से मांस की आपूर्ति करने के लिए सहमत हुआ। लेकिन यह अभी भी पर्याप्त नहीं था, क्योंकि बहुत सारा मांस था और इसे तुरंत कहीं बेचने की ज़रूरत थी, अगर मांस को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता, तो यह गायब हो जाता और किसी का भी सारा निवेश डूब जाता। इसलिए, मैं मांस की आपूर्ति के लिए एक दर्जन दुकानों से सहमत हुआ और इंटरनेट पर एक विज्ञापन पोस्ट किया।

मवेशियों के वध के बाद, किसी तरह खरीदारों तक मांस की डिलीवरी को व्यवस्थित करना आवश्यक था, और मवेशियों के वध के अगले दिन, लोग मांस खरीदने आए, पड़ोसी गांवों और यहां तक ​​​​कि शहर से भी लोग आए। मैं उन निजी मालिकों में से एक से सहमत था जिनके पास एक विशेष सुविधा थी। उपकरण (मशीन के साथ फ्रीजर) उस पर मांस लाद दिया और सब कुछ खरीददारों के पास ले गया।

अब आइए गणना करें और मेरे खेत की एक वर्ष की लागत और कमाई प्रदर्शित करें:
मेरी प्रारंभिक पूंजी 250 हजार रूबल थी
भवन किराए के लिए आवंटित किया गया था: 50 हजार रूबल
प्रारंभिक पशुधन की खरीद के लिए 100 हजार रूबल आवंटित किए गए थे
मेरे फार्म के कर्मचारियों को आवंटित किया गया था: 18 हजार प्रति माह, जिसकी राशि 216 हजार रूबल थी (आप सोचेंगे कि कैसे, अगर पूंजी केवल 250 हजार रूबल थी, लेकिन अगर आपने मेरे पाठ को ध्यान से पढ़ा तो यह कहा गया कि धातु संग्रह बिंदु मुझे लाया इस पूरे वर्ष अच्छी आय हुई, जिससे मुझे अपना खेत बनाए रखने में मदद मिली।)

औसतन, अच्छी संभाल के साथ, एक वर्षीय बैल का वजन 250 से 320 किलोग्राम तक होगा (कल्पना करें कि यह कितना जीवित मांस है)।
एक किलो मांस के लिए मैंने 250-260 रूबल मांगे, जो औसत स्टोर मूल्य से थोड़ा कम था।
परिणामस्वरूप, 11 बैलों से मुझे 2750 किलोग्राम मांस मिला (एक बैल का वजन 250 किलोग्राम लिया गया है)
यह बहुत लाभदायक वर्ष साबित हुआ। अगले साल मैं पीछे नहीं हटा, क्योंकि मेरे खेत में 11 से अधिक मवेशियों को रखा जा सकता था, मैंने पहले ही 25 युवा बैल खरीद लिए और मदद के लिए 2 और लोगों को काम पर रखा। इस तरह एक छोटी सी टीम के साथ मुझे अपना निजी फार्म मिल गया।

मैंने धातु संग्रह केंद्र को कभी बंद नहीं किया; यह अभी भी मुझे छोटी लेकिन उपयोगी आय देता है।

बेशक, हर क्षेत्र में अलग-अलग कीमतें, इसलिए यदि आप इस व्यवसाय को शुरू करने का निर्णय लेते हैं, तो पहले यह पता लगाने का कष्ट करें: एक युवा बैल की लागत कितनी है, उसके लिए भोजन की लागत कितनी है, और आपको इस मवेशी को कहाँ पालना चाहिए। आख़िरकार, यदि आप किसी जानवर के साथ ख़राब व्यवहार करते हैं, तो इससे लाभ नहीं, बल्कि नुकसान ही होगा। कई बार सोचें कि क्या आपको इसकी आवश्यकता है, क्योंकि इस तरह से कुछ छोड़ना कठिन है।