Udstyr til fremstilling af fiskebenmel. Fiskemel plante

Leverandør Techno-T
Kontaktperson Valentin
Adresse Ukraine, Nizhin
Telefon +380681945008
E-mail show
Skype-show

En fiskemelsfabrik er et sæt udstyr til forarbejdning: knusning, madlavning, presning, tørring, knusning af tørret fisk, emballering af affaldsfisk, kylling, kød, ben, til værdifuldt foder, fodertilsætningsstof. Produktiviteten af komplekserne er fra 2 til 120 tons råvarer om dagen. Udbyttet af mel fra fiskeaffald er 16-23%. Kedlen og tørretumbleren kører på damp. Dehydrering og affedtning af kogte råvarer sikrer lavt kølevæskeforbrug og fedt af høj kvalitet. 30 års produktionserfaring. Industriel tilgang. Certificering af udstyr i henhold til EU-krav. Levering til Den Russiske Føderation fra Belgorod for rubler. Produktion i Ukraine.

Installationen udfører følgende teknologiske operationer:

doseret tilførsel af råvarer til kedlen,
madlavning af råvarer,
presning af bouillon og fedt,
tørring af papirmasse (produktion af halvfabrikata fodermel-tørret),
udvalg af ferrourenheder fra tørrevand,
male tørt brød til mel,
transport af mel til emballage;
opsamling og afsætning af den klarede bouillon.
Fordele ved den foreslåede installation:

Hurtig installation og minimal pladskrav er særpræg fedt-mel installation.

Den er designet kompakt til installation både om bord på et skib og på landbaserede anlæg, mens vores installation kræver meget mindre lokaler end andre producenters installationer.

Der forbruges mindre el og damp end i andre installationer, fordi antallet af transportforbindelser mellem enhederne er minimalt.

Mindre vægt af fedtmelinstallationen sammenlignet med andre producenter.

Stor nem vedligeholdelse, da hovedenhederne er monteret i én blok og derfor serviceres installationen af én person.

Mindre varmetab ved overførsel af forarbejdede råvarer mellem enheder.

Takket være brugen af skruepresser og skivetørrere opnås et enkelt design og samtidig deres høje pålidelighed, hvilket er meget vigtigt i vores tid, hvor der er dukket mange installationer op på markedet, hvis kvalitet er meget lav.

En høj grad af dehydrering af den kogte masse sikrer lav belastning af tørretumbleren, hvilket gør det muligt at reducere dens størrelse og mængden af forbrug af damp og elektricitet

PKF Techno-T producerer og tilbyder køb af fedt- og fiskemelsplanter: URM-5 (fra 2 til 5 tons fiskeråvarer/dag), URM-10 (fra 5 til 10 tons fiskeråvarer/dag), URM -60 (op til 60 t/s), URM-80 (op til 80 t/s), URM-120 (op til 120 t/s) og mere.

Beskrivelserne præsenteret her er tekniske specifikationer, priserne er kun til informationsformål og er ikke et offentligt tilbud i henhold til art. 437 (2) Den Russiske Føderations civile lovbog.

Opfindelsen er beregnet til anvendelse i foderproduktion til fremstilling af fiskefodermel fra fiskeråmaterialer af lav værdi. Metoden omfatter formaling af råvarer i en fiskekutter, behandling af de knuste råvarer med en opløsning af eddikesyre eller citronsyre koncentration på 0,1-5,0 %, kogning af råvaren, som udføres i to trin ved en temperatur i området 60-95 o C. Derefter centrifugeres massen, sendes derefter til tørring, den udskilte bouillon til videre forarbejdning. Behandling af råvarer knust i en fiskeskærer med syre, eddikesyre eller citronsyre forårsager komprimering af muskelvævet hos små fedtholdige fisk, hvilket igen bidrager til bedre adskillelse af fiskeolie fra pressesuppen under centrifugering af det kogte. masse. Det resulterende fodermel har et højere proteinindhold og reduceret fedt, hvilket gør det af højere kvalitet. Den er beregnet til brug i fiskeopdræt til fodring af yngel, for eksempel laksefisk.

Opfindelsen angår fiskeindustrien, især fremstillingsmetoder fiskemel hovedsageligt fra fiskeråvarer med lav værdi. Fiskemel fremstilles af forskellige råvarer: fisk og affald fra fiskeforarbejdning til fødevarer, forpressede fiskebouilloner, rejeråvarer mv. Afhængig af det anvendte råmateriale forskellige måder laver mel. Der er en kendt fremgangsmåde til fremstilling af fodermel i direkte tørringsanlæg, hvor der efter tørring udføres en presseoperation, hvorefter de komprimerede råvarer males og renses for metalurenheder. En centrifugetørringsmetode til fremstilling af fodermel kendes også (se vejledning til fremstilling af fodermel. 99 - I samlingen af VNIRO " Teknologiske instruktioner til fiskeforarbejdning." T.2 - M.: Kolos, 1994). Denne metode involverer følgende operationer: formaling af råvarer, tilberedning, centrifugering, tørring, afkøling og emballering. Fiskefodermel i overensstemmelse med GOST 2116-82 skal have følgende indhold: massefraktionen af råprotein i fiskemel er ikke mindre end 50%, massefraktionen af fedt er ikke mere end 10%. Jo lavere fedtindhold i melet, jo højere kvalitet af fodermelet. Ved fremstilling af fodermel til fiskeopdræt anbefales det f.eks. at bruge råvarer med massefraktion fedt ikke mere end 4 % for at opnå mel med det laveste fedtindhold. Følgelig har operationen med at adskille fedt under produktionen af fiskefodermel den største indvirkning på kvaliteten af det resulterende produkt. Kendte metoder til fremstilling af mel omfatter yderligere forarbejdning af produkter for at reducere fedtindholdet. Der er en kendt metode til fremstilling af fiskefodermel til fjerkræavl, hvor råvarerne (friske og frosne sardiner, hestemakrel, makrel, sild, ansjos) forarbejdes i et surt miljø, hvorefter der udføres en centrifugeringsoperation. (se RF patent 1836030, A 23 K 1/10 dateret 23/01/91). I denne metode råvarerne adskilles for at opnå separate fraktioner af knogle- og kødvæv, og eksponering for et surt miljø udføres for hver fraktion separat. Kvaliteten af det resulterende produkt, og derfor dets pris, afhænger også af proteinindholdet i mel med stigende proteinindhold, det stiger næringsværdi mel. Hovedproblemet, der blev løst under udviklingen af den foreslåede metode, var brugen af fiskeråvarer med lav værdi for at opnå mel af høj kvalitet med et højt proteinindhold og lavt fedtindhold. Fremgangsmåden ifølge opfindelsen angår centrifugetørringsmetoder og indbefatter de ovennævnte operationer. Forskellen mellem den foreslåede metode er, at før tilberedningsoperationen behandles de knuste råvarer med en opløsning af eddikesyre eller citronsyre med en koncentration på 0,1 - 5,0%, hvorefter kogningen udføres ved en temperatur i området 60 °C. -95 o C. I dette tilfælde udføres den indledende tilberedning ved en temperatur på 60 -70 o C efterfulgt af eksponering i 10-15 minutter. Derefter øges temperaturen med 20-25 o C, efterfulgt af at man holder massen i 10-15 minutter. Den foreslåede metode gør det muligt at opnå fodermel med høje niveauer (fedt- og proteinindhold), der overstiger dem, der anbefales af GOST 2116-82 "Fiskemel, havpattedyr, krebsdyr og hvirvelløse dyr. Specifikationer", fra mere fedtholdige råvarer, såsom lodde eller småsild (fedtindhold i råvarer er 12-18%). Behandling af råvarer knust i en fiskeudskærer med syre, eddikesyre eller citronsyre, forårsager komprimering af musklen. væv af små fedtholdige fisk, hvilket igen fremmer bedre adskillelse af fiskeolie fra pressesuppen under centrifugering af den kogte masse Koncentrationen af syreopløsningen fra 0,1 til 5% gør det muligt at behandle massen, bestående af en blød knoglestruktur og en muskelstruktur med svag konsistens, til en tilstand, der er egnet til centrifugering af råvarer i to trin i temperaturområdet fra 60 o C til 95 o C, giver mulighed for en skånsom madlavningstilstand, hvilket er meget vigtigt ved brug. fisk med en delikat konsistens Dette forhindrer dannelsen af en grødlignende masse, hvorfra vand er dårligt adskilt, og bidrager til implementeringen af den mest effektive centrifugering. høj temperatur på syrebehandlede råvarer gør det også muligt mere effektivt at adskille pressebouillonen, der indeholder en betydelig mængde fiskeolie. Dette sikrer igen en reduktion af mængden af fiskeolie i slutproduktet - mel. Det hævdede sæt væsentlige egenskaber sikrer opnåelse af et anderledes teknisk resultat, nemlig produktion af højkvalitets, proteinrigt fiskemel af lavværdiråvarer med et højt fedtindhold, såsom lodde og småsild. En analyse af de kilder, der blev identificeret under søgningen efter information, viste, at det påståede sæt af væsentlige funktioner er ukendt fra den kendte teknik, hvilket bekræfter, at den foreslåede løsning opfylder "nyhedskriteriet". Da det påståede sæt af væsentlige funktioner gør det muligt at opnå et nyt teknisk resultat, der er forskelligt fra det, der leveres kendte metoder, kan det hævdes, at den påståede tekniske løsning opfylder kriteriet om "opfindsomhed". Den foreslåede tekniske løsning er teknisk gennemførlig (industrielt anvendelig), hvilket bekræftes af nedenstående oplysninger. Essensen af den foreslåede metode er som følger. Efter afrimning knuses udgangsråvaren i stykker, der ikke er større end 3 cm. Ved brug af småfisk, lodde eller småsild kan råvaren anvendes uden formaling. Derefter vandes råvarerne med en opløsning af eddike- eller citronsyre. Koncentrationen og mængden af syre bestemmes ud fra typen og volumen af råvarer, der forarbejdes. Forarbejdningstiden med syreopløsningen er også bestemt af mængden af fisk, der forarbejdes. Varmebehandling af råvarer udføres først ved en temperatur på 60-70 o C med efterfølgende stigning til 95 o C. I dette tilfælde opbevares råvarerne i kort tid på 10-15 minutter efter den første tilberedning. samt efter forøgelse af temperaturen. Dernæst tilføres den forarbejdede masse til en centrifuge, der anvendes i fiskeriet. Efter centrifugering sendes papirmassen til tørring, den separerede bouillon sendes til videre behandling, og opløsningen sendes til genbrug. De færdige produkter pakkes. Eksempel 1. Ved fremstilling af fiskefodermel af 425 kg lodde blev råmaterialet holdt i 30 minutter i 1200 l eddikesyreopløsning med 0,5 % koncentration. Efter sneglen blev massen sendt til kogning, mens varmebehandlingen blev udført i to trin: trin 1 - opvarmning til 65 o C og kogning i 10 minutter; Trin 2 - opvarmning af den kogte masse til 85 o C og hold ved denne temperatur i 15 minutter. Udgang færdige produkter udgjorde 80,7 kg fodermel. Sammensætningen af det resulterende fodermel: proteiner - 70,8%, fiskeolie - 6,4%, fugt - 7,3%. Eksempel 2. Ved fremstilling af fiskefodermel af 470 kg atlantisk sild, som aktivt lever af calanus, blev silden holdt i 45 minutter i 1000 liter 0,1% eddikesyreopløsning. Varmebehandling i to trin: trin 1 - opvarmning til 70 o C og kogning i 5 minutter; Trin 2 - opvarmning til 90 o C og hold i 10 minutter. Udbyttet af fiskemel er 87 kg. Sammensætning af fiskemel: protein - 70,5%, fedt - 6,0%, fugt - 8,1%. Den foreslåede metode giver et øget udbytte af færdige produkter. Det resulterende fodermel har et højere proteinindhold og et reduceret fedtindhold, hvilket gør det af højere kvalitet. Fodermel med et sådant fedt- og proteinindhold er beregnet til brug i fiskeopdræt til fodring af yngel, for eksempel laksefisk, hvis holdbarheden ikke overstiger den tilladte til disse formål. Med en lang holdbarhed bruges sådant mel i svinefarme i Norden. Den foreslåede metode er nem at implementere og kræver ikke udvikling ekstra udstyr. Eddike- eller citronsyre er godkendt til brug i fødevareindustrien. Udvidelse af rækken af arter af råvarer til produktion af fiskemel gør det muligt at løse et vigtigt nationalt økonomisk problem - opdræt af værdifulde fiskearter, såsom laks.

Opfindelsens formel

Fremgangsmåde til fremstilling af fiskefodermel, herunder formaling af råvaren i en fiskeskæremaskine, behandling med eddike- eller citronsyre, kogning, centrifugering af den kogte masse, tørring og emballering, kendetegnet ved, at det knuste råmateriale før tilberedning behandles med en opløsning af eddikesyre eller citronsyre med en koncentration på 0,1-5 ,0%, kogning udføres i to trin ved en temperatur i området 60-95 o C.

Flottweg-centrifuger er blevet brugt i årtier til at forarbejde fisk, fiskemel, fiskeolie og skaldyr i alle større regioner. Denne virksomheds høje autoritet blandt kunder bestemmes af følgende vigtigste succesfaktorer:

højeste ydeevne og separationseffektivitet;
højest mulige omkostningseffektivitet takket være kontinuerlig automatisk tilstand arbejde;
Maksimal pålidelighed og tilgængelighed af maskiner og systemer specielt tilpasset kundernes krav;
Innovative udviklinger fra Flottweg, såsom Simp Drive® eller den justerbare skilleskive.

Fiskeforarbejdning med Tricanter®

Forarbejdning af fisk til fiskemel og opnåelse af fiskeolie med Flottweg Tricanter® sætter nye standarder, da Tricanter® gør det muligt at opnå fiskemel og fiskeolie fra hele fisk eller fra fiskerester (hoveder, finner, rygrad osv.).

I dette tilfælde opvarmes råmaterialet først, indtil det nedbrydes, hvilket resulterer i frigivelse af fiskeolie. Det opvarmede materiale kommer ind i en roterende sigte, hvor det adskilles i en proteinrig fast fase og en flydende fase bestående af olie, vand og fine faste stoffer. Det næste trin er den yderligere adskillelse af faste stoffer: ved hjælp af presser opdeles de i flydende faser og kage. Den tørrede kage bruges derefter til at fremstille fiskemel.

Som nævnt ovenfor er den flydende fase opnået efter rotationssigtning og presning opdelt i fiskeolie, vand og faste stoffer. Herfra følger to mulige måder divisioner:

tofaset adskillelse, hvor de faste stoffer separeres i en dekanter og derefter adskilles fiskeolien fra vandet ved hjælp af en separator;
adskillelse af tre faser i blot ét procestrin med Tricanter® Flottweg.

Under hensyntagen til kundernes krav til olierenhed kan der installeres en ekstra separator for at rense den koncentrerede oliefase.

Efter beslutning taget Når du vælger en af to muligheder (adskillelse af to faser eller brug af Tricanter®), koncentreres vandet gennem fordampning og bliver til en sirupslignende væske. Denne sirup og karaflen (Tricanter®) blandes med kagen og varmetørres.

Dine fordele i fiskemelsproduktion

Maksimal renhed af de separerede væsker takket være brugen af en justerbar faseadskillelsesskive.
Andre behandlings- eller separationstrin kan elimineres eller gøres overflødige, hvilket resulterer i omkostningsbesparelser for operatøren.
Evnen til at tilpasse udstyr til skiftende forhold til enhver tid (afhængigt af det fyldte produkt).
Mulighed for automatisering.
Produceret, fremstillet og udviklet i Tyskland, hvilket garanterer den højeste kvalitet.
Takket være højhastighedsbehandling undergår produktet ikke ændringer (selv med store mængder).
Reduceret emission af stærke lugte og dampe på grund af lukket design.
Clean-in-place funktion (valgfrit).
Hygiejniske modeller tilgængelige.
Flottweg kompakte forarbejdningsanlæg leveres på platforme eller i containere.
Systemer til direkte forarbejdning af hele fisk, biprodukter fra filtreringsanlæg og/eller konservesindustrien.

Takket være mange års erfaring inden for fiskeforarbejdning er Flottweg en af de førende leverandører af mekanisk separationsteknologi. Vi leverer specialfremstillede fiskemelsplanter. Vores eksperter står altid klar til at give den nødvendige rådgivning.

Kugle landbrug, på grund af komplicerede forhold til udenlandske partnere, udvikler sig aktivt i dag. Og dette giver fremragende chancer for iværksættere til at udvikle sig i denne retning ved at lancere fremstillingsvirksomheder til produktion af efterspurgte produkter her. Og hvis du har besluttet at åbne en virksomhed i denne særlige niche, så bør du overveje at købe udstyr til produktion af fiskemel og begynde at forsyne markedet med en værdifuld komponent til fiskemel. Fiskemel er en af de mest værdifulde (og derfor dyre) komponenter i ethvert foder til husdyr og fjerkræ. Pulveret opnået under forarbejdningen blandes med hovedparten af foderet for at give det særlige ernæringsmæssige egenskaber.

Vores forretningsvurdering:

Startinvesteringer - fra 1.500.000 rubler.

Markedsmætningen er lav.

Sværhedsgraden ved at starte en virksomhed er 6/10.

Og på trods af at processen med at opnå færdige produkter takket være fuldt automatiseret udstyr er ret enkel, bør en iværksætter udarbejde en forretningsplan for produktion af fiskemel. På denne måde bliver det meget nemmere at drive din forretning i fremtiden, under hensyntagen til omkostningerne ved at drive forretning og den modtagne indkomst. Hvad er værd at overveje her?

Udsigter og problemer i retningen

Der er meget få virksomheder i Rusland, der producerer fiskemel. Og det skyldes hovedsageligt vanskeligheder med forsyningen af råvarer. Faktum er, at en stor del af det sendes til udlandet. Og her er der kun én udvej - at indgå aftaler om regelmæssige leverancer af råvarer, der er tilstrækkelige til forarbejdning, med flere leverandører på én gang. Og så, hvis der er minimal konkurrence på markedet, kan du starte en ret profitabel forretning.

En tredjedel af det fiskemel, der produceres i Rusland, sælges til udenlandske kunder. Og det viser sig, at vores landsmænd, der overbetaler et betydeligt beløb, køber russiske produkter i udlandet. Og mange landmænd vil med glæde købe det fra en lokal producent. Et stort salgsmarked er den største fordel ved denne retning.

Produktionen af fiskemel betragtes som en rentabel forretning på grund af den ret høje pris på dette tilsætningsstof. Og det skyldes de egenskaber, den besidder. Og ved at tilbyde færdige produkter til dine potentielle kunder, kan du appellere netop til deres værdi for dyr.

Sammensætningen af fiskemel er som følger:

protein,
umættede fedtsyrer,
vitaminer,
mikroelementer.

For at reducere omkostningerne ved at starte en virksomhed og minimere økonomiske risici er det bedre, hvis en virksomhed med lille kapacitet er organiseret. Minilinjen vil således ikke stå stille på grund af afbrydelser i forsyningen af råvarer, og de fremstillede produkter vil ikke sidde på lagre.

Teknologi til produktion af fiskemel

Et mini-fiskemelsproduktionsanlæg vil behandle fiskeråvarer inden for dets vægge. Og dette kan ikke kun være hele slagtekroppe, men også affald fra fiskeforarbejdningsanlæg - knogler, hud, indmad.

I betragtning af, at det er muligt at behandle selv fiskemel, udstyrer mange fiskefabrikker et separat værksted med specialudstyr for at modtage yderligere indtægter fra salg af et værdifuldt tilsætningsstof til dyrefoder. Det viser sig, at fiskeforarbejdningsvirksomheder kan blive helt affaldsfri.

Teknologien til fremstilling af fiskemel er som følger:

Rengøring af råmaterialer fra fremmedlegemer (affald, snavs).
Slibning af råvarer.
Tilberedning af fiskeråvarer.
Maling af kogte råvarer til hakket kød.
Dehydrering af hakket fisk.
Tørring af hakket fisk.
Endelig formaling af det resulterende produkt til mel.
Emballering af fiskemel i beholdere.

Og fiskemel er ikke det eneste produkt, der kan opnås under forarbejdning af råvarer. Efter dehydrering af hakket fisk forbliver vand og fedt i tankene. Det er den anden komponent, der er værdifuld - den kan også sælges til landmænd som et nyttigt fodertilsætningsstof. Men det er usandsynligt, at det vil være muligt at få medicinsk fiskeolie inden for væggene på et miniværksted, da det vil kræve en anden produktionslinje at rense det tekniske produkt.

Værksted teknisk udstyr

Denne industri udvikler sig aktivt i dag, og derfor er der mange typer maskiner og enheder på markedet for at opnå et kvalitetsprodukt. Og prisen på udstyr til produktion af fiskemel vil afhænge af dets produktivitet og konfigurationsgrad. I gennemsnit kan et lille værksted være fuldt udstyret med maskiner til 800.000-1.500.000 rubler.

Produktionslinje til produktion af fiskemel og teknisk fiskeolie

Den komplette fiskemelsproduktionslinje er udstyret med følgende maskiner:

Bunkers til råvarer, hakket kød og færdigvarer.
Chopper.
Tørretank.
Pakkemaskine.

For at reducere omkostningerne ved anlæggets tekniske udstyr kan du købe en linje uden påfyldningsmaskine og udføre arbejdet manuelt ved hjælp af dispensere. Men denne metode er meget arbejdskrævende, og den tid, der kræves for processen med at opnå færdigt produkt mere vil gå væk. Hvis du vil spare penge, er det bedre at købe udstyr til fiskemel lavet i Kina - det koster meget mindre end de samme russiske eller europæiske maskiner.

Krav til produktionslokaler

For at rumme en lille elledning skal du bruge en separat bygning med et areal på 100-200 m2. Her bliver ikke kun selve værkstedet placeret, men også lagerbygninger til opbevaring af færdigvarer og lokaler til personale.

Ved udgangen modtager vi ikke fødevareprodukt Der vil derfor ikke være særligt skrappe krav fra tilsynsmyndighederne til produktionsværkstedet. Men der skal være ventilation, vand, el og kloakering. Men temperatur- og fugtighedsniveauerne i det færdige produktlager skal oplyses særlig opmærksomhed, da mel opbevares under ukorrekte forhold, kan det miste sine egenskaber og præsentation.

Rentabiliteten af den planlagte virksomhed

Salg af fiskemel, hvis salgskanalerne er veletablerede, vil meget snart begynde at give iværksætteren høj indkomst. Og det kan aftaler om engrossalg af det færdige produkt bidrage til. Men store kunder foretrækker at samarbejde med pålidelige producenter, og derfor er det i begyndelsen af deres aktiviteter bedre at certificere de produkter, der er opnået inden for anlæggets vægge.

Brugen af fiskemel er ret udbredt - der skulle ikke være problemer med salget. Men det er usandsynligt, at du umiddelbart kan komme ind på det regionale salgsmarked, du bør stole på lokale købere.

Den gennemsnitlige engrospris for fiskemel på det russiske marked er ≈35-60 rubler/kg. Samtidig er produktionsomkostningerne betydeligt lavere - 15-40 rubler / kg. Og selv under hensyntagen til det faktum, at det vil tage en iværksætter mindst 1.500.000 rubler at starte en virksomhed. (værkstedets udstyr, køb af råmaterialer, forberedelse af lokalerne til arbejde), alle omkostninger med så høje omkostninger ved fremstillede produkter kan inddrives bogstaveligt talt på 1 sæson.

Fiskeriindustrien udgør et led til den endelige behandling af produktionsaffald, især knogler, som er et lager af animalsk protein. De dehydreres først ved hjælp af specialudstyr og omdannes derefter til mel. Finite naturprodukt er en værdifuld bestanddel af den kost, som husdyrene fodres med.

Dybest set indtager husdyrbrug fiskemel, som kommer til os fra udlandet og naturligvis koster meget. Dens produktion kan dog aftales med os! Som man siger, hvis der bare var fisk, kan udstyr til produktion af fiskemel købes hos DiPiProm.

Udstyr til produktion af fiskemel: det umulige er muligt

Vi er glade for at kunne tilbyde flere muligheder for universelle linjer af vores egen produktion, hvormed du kan forvandle alt affald fra fiskeri og kødforarbejdning til værdifuldt dyrefoder. For eksempel kan en sådan version af udstyr til fremstilling af fiskemel som DPP-16AM også bruges til fremstilling af lige så populært benmel.

Du kan bestille en linje hos os, der kører på damp og el, hvilket er meget praktisk. For at betjene linjen, præsenteret i en anden modifikation, bruges udelukkende elektricitet.

Prisen afhænger af konfigurationen. Da vi selv fremstiller dette udstyr, er vi i stand til at kontrollere dets kvalitet og holde omkostningerne på et meget rimeligt niveau.