कौन से प्रसिद्ध लोग शाकाहारी हैं? रूस और दुनिया भर में एथलीटों और अभिनेताओं के बीच सार्वजनिक जीवन में प्रसिद्ध शाकाहारी

पूरी दुनिया में, हर साल शाकाहार जैसे लोकप्रिय आंदोलन के अधिक से अधिक प्रशंसक और अनुयायी होते जा रहे हैं। प्रत्येक व्यक्ति अपने स्वयं के विश्वासों द्वारा निर्देशित होकर इसमें आता है। कुछ लोग केवल स्वस्थ जीवन जीने का प्रयास करते हैं, दूसरों को जानवरों की पीड़ा का एहसास करना असहनीय लगता है, और अन्य हमारे ग्रह के भविष्य के बारे में चिंता करते हुए विश्व स्तर पर सोचते हैं। अधिकांश शाकाहारी ही सबसे अधिक पसंद हैं सामान्य लोगऔर सेलिब्रिटीज इसे एक तरह का जीवन दर्शन मानते हैं और इसके नियमों के अनुपालन को बहुत गंभीरता से लेते हैं।

प्रसिद्ध शाकाहारी, जिनके बीच गतिविधि के विभिन्न क्षेत्रों के कई प्रतिनिधि हैं, अनुकरण का विषय हैं, क्योंकि कई प्रशंसक उनके जीवन में रुचि रखते हैं। आप अक्सर सुन सकते हैं कि प्रसिद्ध लोग अपने प्रति रुचि बढ़ाने के लिए जानबूझकर अपने शाकाहार के बारे में व्यापक रूप से प्रचारित करते हैं।

यह बिल्कुल स्पष्ट है कि ऐसे "पीआर अभियान" भी होते हैं। लेकिन फिर भी शाकाहार को गंभीरता से लेने वाली हस्तियों की सूची बहुत लंबी है। कई मामलों में, सितारों का दावा है कि पोषण और जीवन की इस प्रणाली में परिवर्तन से उन्हें अपने मूल्यों और जीवन दर्शन का पुनर्मूल्यांकन करने में मदद मिली। इसके अलावा, कुछ शाकाहारी हस्तियों का कहना है कि इस तरह के बदलावों के बाद उन्हें जीवन का वास्तविक अर्थ मिल गया है और अब वे दुनिया और अपने आस-पास के लोगों को बिल्कुल अलग तरीके से देखते हैं।

तथ्य यह है कि हर साल सब कुछ अधिक मशहूर लोगरूस के साथ-साथ दुनिया भर की मशहूर हस्तियां यहां स्विच कर रही हैं या शाकाहारवाद, यह भी इंगित करता है कि उनके प्रशंसकों के बीच ये रुझान अधिक से अधिक खोजे जाने लगेंगे अधिक लोग. नीचे दिए गए लेख में चर्चा की जाएगी कि विभिन्न क्षेत्रों में सबसे प्रसिद्ध लोगों में से कौन कट्टर शाकाहारी हैं और उनमें से प्रत्येक वास्तव में इस निर्णय पर कैसे पहुंचे।

प्रसिद्ध शाकाहारी: आहार संबंधी आदतें सफलता में बाधक नहीं हैं

अधिकांश मांस खाने वालों को विश्वास है कि पशु भोजन के बिना कोई व्यक्ति सक्रिय जीवनशैली नहीं जी सकता और शारीरिक और मानसिक रूप से सफल नहीं हो सकता। हालाँकि, सबसे प्रसिद्ध वैज्ञानिक, एथलीट, अभिनेता आदि, जिन्होंने कई वर्षों से शाकाहार के सिद्धांतों का पालन किया है, इस धारणा को पूरी तरह से खारिज कर देते हैं। विस्तृत सूची हमें आश्वस्त करती है कि कब उचित संगठनपोषण से भरपूर शाकाहारी लोग गतिविधि के विभिन्न क्षेत्रों में अविश्वसनीय सफलता प्राप्त कर सकते हैं।

वैज्ञानिक और लेखक

मानसिक श्रम के बहुत से विश्व-प्रसिद्ध लोगों ने इसी प्रकार अभ्यास किया जीवन सिद्धांतऔर बिजली व्यवस्था. कई महान वैज्ञानिक और प्रतिभाशाली लेखक शाकाहारी थे।

बिना किसी अतिशयोक्ति के, लेखकों में से कोई भी ऐसा भेद कर सकता है, प्रतिभाशाली लोगशाकाहारी कौन थे:

• — उत्कृष्ट लेखक. उन्होंने अंग्रेजी शाकाहारी लेखक विलियम फ्रे से बात करने के बाद शाकाहार के सिद्धांतों का प्रचार करना शुरू किया।
• फ्रांज काफ्का - एक लेखक जिनकी रचनाएँ पाठकों पर अपने विशेष प्रभाव के लिए जानी जाती हैं और विश्व साहित्य में एक अनोखी घटना के रूप में पहचानी जाती हैं।
• मार्क ट्वेन - टॉम सॉयर के "पिता" और कई अन्य कलात्मक और पत्रकारिता कार्यों के लेखक।
• रिचर्ड बाख - अमेरिकी लेखक जिन्होंने "जोनाथन लिविंगस्टन सीगल" और कई अन्य कृतियाँ बनाईं।
• चार्लोट ब्रोंटे — अंग्रेजी लेखक, जिन्होंने "जेन आयर" उपन्यास की रचना की।

ऐसे दर्शन के कई अनुयायी थे प्रतिभाशाली विचारकऔर वैज्ञानिक:

• पाइथागोरस - एक गणितज्ञ और दार्शनिक, जिनकी शिक्षा न्याय और मानवता के विचारों पर आधारित थी, जानवरों को नुकसान पहुँचाने और उन्हें मारने से मना करते थे।
• प्लेटो - दार्शनिक, अरस्तू के शिक्षक। मैंने हमेशा सबसे सरल पादप खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दी है और अधिकता से परहेज किया है।
• लियोनार्डो दा विंची - वैज्ञानिक और कलाकार, मानवता के लिए कई सबसे महत्वपूर्ण आविष्कारों के लेखक। उन्होंने बचपन से ही मांस खाने से इनकार कर दिया था, उनका मानना ​​था कि एक दिन किसी जानवर को मारना एक व्यक्ति को मारने के बराबर होगा।
• अल्बर्ट आइंस्टीन - वैज्ञानिक और मानवतावादी, उत्कृष्ट भौतिक विज्ञानी, नोबेल पुरस्कार विजेता।
• निकोला टेस्ला - आविष्कारक, भौतिक विज्ञानी, बिजली के क्षेत्र में क्रांतिकारी विचारों के लेखक।
• स्टीव जॉब्स - हमारे उत्कृष्ट समकालीन भी शाकाहारी थे। इसके अलावा, वह बहुत बेहिसाब खाना खाता था। उदाहरण के लिए, कई हफ्तों तक वह केवल गाजर खा सकता था या फलों की स्मूदी खा सकता था। जॉब्स ने स्वयं इस दृष्टिकोण को एक प्रकार की तपस्या का दर्शन माना। बाद में, डॉक्टरों की सिफारिशों और प्रियजनों के अनुरोध के बावजूद, स्टीव जॉब्स ने उसी तरह खाना जारी रखा, और अपने जीवन के अंत तक बहुत तपस्वी बने रहे।

एथलीट

कई लोगों की इस धारणा के बावजूद कि शाकाहारी भोजन के साथ खेलों में उच्च परिणाम प्राप्त करना असंभव है, प्रसिद्ध एथलीट जो केवल पौधों के खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, वे इसके विपरीत प्रमाण हैं। यहाँ बस एक छोटी सी सूची है:

• कार्ल लुईस – उन्हें आज भी सर्वकालिक सर्वश्रेष्ठ एथलीट माना जाता है। आख़िरकार, एथलीट ने नौ ओलंपिक पदक जीते और आठ बार विश्व चैंपियन बना। दिलचस्प बात यह है कि एथलीट शाकाहारी है, यानी वह विशेष रूप से पौधों के खाद्य पदार्थों का सेवन करता है।
• माइक टायसन - एक विश्व प्रसिद्ध मुक्केबाज, तीन रिकॉर्ड के लेखक, विश्व चैंपियन। इस महान मुक्केबाज़ के पास, इस तथ्य के बावजूद कि वह पौधे-आधारित आहार का समर्थक है, कई उपलब्धियाँ हैं और मुक्केबाजी जगत में सबसे अधिक पहचाने जाने वाले एथलीट के रूप में प्रतिष्ठा है।
• मोहम्मद अली – उन्हें आधुनिक मुक्केबाजी का संस्थापक माना जाता है। एथलीट के अनुसार, रिंग में उनकी सहजता स्वस्थ आहार के माध्यम से हासिल की गई थी।
• - एक उत्कृष्ट पेशेवर पहलवान जो अपने पूरे करियर में कभी नहीं हारा। उनमें अद्भुत शक्ति और सहनशक्ति थी।
• मरीना नवरातिलोवा - इस टेनिस खिलाड़ी ने नौ बार विंबलडन टूर्नामेंट जीता। अपने पूरे करियर में उन्हें 166 पुरस्कार मिले।
• स्कॉट युरेक - एक एथलीट-धावक जो मैराथन में "विशेषज्ञ" है। डेथ वैली (कैलिफ़ोर्निया) में 216 किलोमीटर की दुनिया की सबसे कठिन दौड़ में से एक जीतने में कामयाब रहे।
• सेरेना विलियम्स - टेनिस खिलाड़ी, ओलंपिक चैंपियन, दो बार विंबलडन टूर्नामेंट जीता। वह सबसे सुशोभित अमेरिकी टेनिस खिलाड़ी हैं।
• बिल पर्ल - प्रसिद्ध अमेरिकी बॉडीबिल्डर। जब एथलीट चालीस के करीब पहुंच रहा था, तो डॉक्टरों ने उसका निदान किया उच्च स्तर. इस दृष्टिकोण से भारी जोखिमगंभीर बीमारियों के विकास के कारण, डॉक्टरों ने एथलीट को शाकाहारी भोजन अपनाने की सलाह दी। उनके मेनू में केवल अंडे और डेयरी उत्पाद ही बचे थे। लेकिन इसने उन्हें प्रशिक्षण जारी रखने और खेल में गंभीर परिणाम हासिल करने से नहीं रोका।

सूचीबद्ध लोगों के अलावा प्रसिद्ध एथलीट, कई आधुनिक एथलीट शाकाहारी या शाकाहारी हैं, साथ ही वे भी हैं जिन्होंने खेल के इतिहास में अपना नाम लिखा है। इसलिए, निष्कर्ष स्पष्ट है: शाकाहार खेल परिणाम प्राप्त करने में बाधा नहीं है।

बिज़नेस सितारे दिखाएँ

कई आधुनिक फ़िल्मी सितारे, गायक और संगीतकार पहले ही मांस खाना छोड़ चुके हैं। कुछ प्रसिद्ध लोग इस जीवनशैली और आहार को सक्रिय रूप से बढ़ावा देते हैं। चूंकि उनके प्रशंसकों की फौज बहुत बड़ी है, इसलिए शाकाहारी जीवन दर्शन के अनुयायियों की संख्या आत्मविश्वास से बढ़ रही है।

यह गायिका और अभिनेत्री पहले से ही चालीस से अधिक की है, लेकिन वह बहुत अच्छी दिखती है। वह खुद अक्सर इस बारे में बात करती हैं कि कैसे उनकी युवावस्था और ताजगी पशु उत्पादों की पूर्ण अस्वीकृति का परिणाम है।

स्टार विशेष रूप से पौधों के खाद्य पदार्थों का सेवन करती है, अपने आहार में चीनी और ब्रेड की मात्रा को कम करती है और दावा करती है कि हर सुबह वह वास्तविक शक्ति और जीने की इच्छा महसूस करती है।

नेटली पोर्टमैन

कभी ऑस्कर पुरस्कार जीतने वाली इस अभिनेत्री ने आठ साल की उम्र में मांस उत्पाद छोड़ दिए थे। केवल गर्भावस्था के दौरान ही उन्होंने अपना शाकाहारी आहार तोड़ दिया था। हालाँकि, अब वह फिर से इसका पालन करती है और इसके अलावा, सक्रिय रूप से जानवरों के अधिकारों की रक्षा करती है, चमड़े, फर और साबर से बने उत्पादों से इनकार करती है।

जेरेड लीटो

हालाँकि यह अभिनेता और संगीतकार अपनी उम्र का पचासवां दशक पार कर चुके हैं, फिर भी वह बहुत अच्छे दिखते हैं। वह इसे खान-पान की आदतों से समझाते हैं। एक समय में, जेरेड शाकाहारी बन गए, और फिर पूरी तरह से पशु भोजन छोड़ दिया और एक वास्तविक शाकाहारी बन गए, जो वह बीस वर्षों से अधिक समय से कर रहे हैं। वैसे, स्टार भी व्यावहारिक रूप से शराब नहीं पीता है, और सभी से असली फर का उपयोग न करने का भी आग्रह करता है।

अब कई वर्षों से, यह प्रसिद्ध और प्रिय अभिनेता पक्का शाकाहारी रहा है। इस मुद्दे पर पिट अक्सर एंजेलिना जोली से भिड़ते थे, जो कभी शाकाहारी नहीं बन पाईं।

हालांकि, एंजेलिना से ब्रेकअप के बाद पिट ने अपनी आदतें नहीं बदलीं। वह मांस नहीं खाते और एक सक्रिय पशु अधिकार कार्यकर्ता हैं। इसके अलावा, वह अक्सर अपने आस-पास के सभी लोगों को शरीर के लिए मांस के खतरों के बारे में बताते हैं नकारात्मक प्रभावमांस खाने से पर्यावरण पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है।

अर्ध - दलदल

एक समय में एक्ट्रेस ने वजन कम करने के लिए मांस खाना छोड़ दिया था. बाद में, उन्हें विश्वास हो गया कि पौधों से प्राप्त खाद्य पदार्थ दुबलेपन के लिए एक प्रभावी रास्ता है, क्योंकि इस अवधि के दौरान उनका तीनों वजन नहीं बढ़ा। इसके अलावा, मूर खाद्य पदार्थ खाना पसंद करते हैं प्राकृतिक रूप. अपने आहार में, केवल एक चौथाई उत्पादों को थर्मल रूप से संसाधित किया जाता है; अभिनेत्री अन्य सभी पौधों के उत्पादों को कच्चा खाती है। वह नियमित रूप से ताज़ा जूस भी पीती हैं, जड़ी-बूटियाँ और अंकुरित अनाज खाती हैं। परिणामस्वरूप, तारा बहुत अच्छा दिखता है।

ग्वेनेथ पाल्ट्रो

एक्ट्रेस न सिर्फ खुद शाकाहार करती हैं, बल्कि आम जनता को भी यह समझाने की कोशिश करती हैं कि मांस शरीर के लिए फायदेमंद नहीं है। वह के बारे में एक किताब की लेखिका हैं पौष्टिक भोजनऔर परंपरावादी मैक्रोबायोटिक्स . इस दर्शन में अस्वीकृति शामिल है घरेलू रसायन, फास्ट फूड, सुपरमार्केट से खाना।

प्रसिद्ध संगीतकार माइक्रोबायोटिक आहार का पालन करते हैं और इसमें सक्रिय रूप से शामिल होते हैं योग . लंबे समय तकउन्होंने शाकाहार का अभ्यास किया, लेकिन हाल ही में स्टिंग ने फिर से मांस खाना शुरू कर दिया।

बात यह है कि गायक के पास एक तथाकथित जैविक फार्म है जहाँ जानवरों का प्रजनन होता है। स्टिंग उनका मांस खाता है। अर्थात्, गायक की आहार संबंधी आदतें पशु संरक्षण के सिद्धांतों पर नहीं, बल्कि उसके स्वयं के स्वास्थ्य को बनाए रखने पर आधारित होती हैं।

कियानो रीव्स

हालाँकि यह अभिनेता सख्त शाकाहारी नहीं है, फिर भी वह उपभोग न करने की कोशिश करता है जंक फूड, और कभी-कभी वह महीनों तक मांस नहीं खाता। इससे उन्हें बहुत युवा दिखने में मदद मिलती है, भले ही रीव्स का जन्म 1964 में हुआ था।

ऐलिस मिलानो

टीवी श्रृंखला "चार्म्ड" में डायन की भूमिका निभाने वाली अभिनेत्री ने 2000 में पोषण के शाकाहारी सिद्धांतों का अभ्यास करना शुरू किया। हालांकि, इनका पालन करना उनके लिए इतना आसान नहीं है, क्योंकि एक्ट्रेस सोयाबीन खाकर गुजारा करती हैं। इसके अलावा, मिलानो को जानवरों से बहुत प्यार है। वह फर नहीं पहनती और सभी को अपने छोटे भाइयों की मदद के लिए सक्रिय रूप से कार्रवाई करने के लिए प्रोत्साहित करती है।

पॉल मेक कार्टनी

एक समय, सर मेकार्टनी ने भेड़ों को देखा और महसूस किया कि वह मांस नहीं खा सकते। बाद में उन्होंने मछली खाना भी बंद कर दिया. उन्होंने अपने बच्चों को शाकाहारी के रूप में पाला, शाकाहार के बारे में किताबें प्रकाशित कीं और फर नहीं पहनते। संगीतकार आश्वस्त हैं कि यदि लोग मांस खाना छोड़ दें, तो इससे दुनिया की कई समस्याओं - भूख, क्रूरता, पर्यावरणीय समस्याओं - को हल करने में मदद मिलेगी।

अभिनेता ने इस तथ्य का हवाला देते हुए मांस उत्पादों से इनकार कर दिया कि इस तरह के भोजन का शरीर पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है और इसके अलावा, यह एक बहुत ही क्रूर उद्योग का उत्पाद है।

अफ्लेक अक्सर मांस उत्पादकों के बारे में अनाप-शनाप बोलते हैं और अपने प्रशंसकों से पशु उत्पाद छोड़ने का आग्रह करते हैं।

टोबी मागुइरे

14 वर्षों तक टोबी मैगुइरे ने शाकाहार का अभ्यास किया और फिर उन्होंने डेयरी उत्पाद और अंडे भी छोड़ दिए। ऐसा बहुत कम होता है कि कोई अभिनेता थोड़ा सा पनीर खरीद सके। वह भी खाता है दूध चॉकलेटऔर शहद

व्लादिमीर ज़ेल्डिन

प्रसिद्ध अभिनेता, जो 101 वर्ष तक जीवित रहे, शाकाहार के सिद्धांतों का बहुत सख्ती से पालन नहीं करते थे, लेकिन हमेशा मांस के बजाय सब्जियों और फलों को प्राथमिकता देते थे। इसके अलावा, मैंने शाम सात बजे के बाद खाना न खाने की कोशिश की। अभिनेता का पसंदीदा व्यंजन सॉरेल के साथ गोभी का सूप था।

ईसा की माता

गायिका शाकाहारी है, लेकिन कब्बाला के प्रति अपने जुनून की बदौलत वह इस मुकाम तक पहुंची। मैडोना ने मिठाइयाँ छोड़ दी हैं और विशेष पानी पीती हैं। और साथ ही यह बहुत अच्छा भी लगता है।

ऊपर वर्णित विश्व प्रसिद्ध लोगों के अलावा, शाकाहार - सख्त या नहीं - एक समय अभ्यास किया गया था या वर्तमान में गतिविधि के विभिन्न क्षेत्रों के कई अन्य सितारों द्वारा अभ्यास किया जा रहा है। ऑरलैंडो ब्लूम, जिम कैरी, टॉम क्रूज़, ऐनी हैथवे, ओलिविया वाइल्ड, जूलिया रॉबर्ट्सऔर कई अन्य लोग पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ पसंद करते हैं, जिसका उन्होंने व्यापक दर्शकों के साथ संवाद करते समय एक से अधिक बार उल्लेख किया है।

वे सभी दावा करते हैं कि शाकाहार उनकी सचेत पसंद थी और ऐसा विभिन्न कारणों से हुआ। में आधुनिक दुनियाशाकाहार एक लोकप्रिय प्रवृत्ति, सिद्धांत और इच्छा दोनों है स्वस्थ जीवन. और यदि आप शाकाहारियों और शाकाहारियों को करीब से देखते हैं, तो निष्कर्ष स्वाभाविक रूप से निकलते हैं, क्योंकि वे बहुत अच्छे लगते हैं। हालाँकि, सभी सितारे पोषण विशेषज्ञों और अन्य विशेषज्ञों के साथ मिलकर काम करते हैं, इसलिए उनका मेनू आमतौर पर संतुलित होता है और इसमें शरीर के लिए आवश्यक सभी पदार्थ शामिल होते हैं। इसलिए, उदाहरण का अनुसरण करने का निर्णय लेने वाले सितारों के प्रशंसकों को भी सावधानीपूर्वक अपने मेनू की योजना बनाने और धीरे-धीरे शाकाहारी भोजन पर स्विच करने की आवश्यकता है।

पेटा के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका में शाकाहारियों की संख्या 5% और शाकाहारियों की संख्या - 2.5% तक पहुँच गई है। निश्चित रूप से हमारे देश में भी संख्याएँ कम प्रभावशाली नहीं हैं। शाकाहार का यह तेजी से प्रसार मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण है कि लोग अक्सर जानवरों के भाग्य के बारे में सोचते हैं, जो हर दिन हजारों की संख्या में मर रहे हैं। इस जीवनशैली को लोकप्रिय बनाने में शाकाहारी हस्तियों ने महत्वपूर्ण भूमिका निभाई।

बिल क्लिंटन

संयुक्त राज्य अमेरिका के 42वें राष्ट्रपति बिल क्लिंटन ने 4 बार कोरोनरी धमनी बाईपास सर्जरी और स्टेंटिंग कराई, जिसके बाद उन्होंने 2010 में शाकाहारी बनने का फैसला किया। इन वर्षों में, उन्होंने 9 किलोग्राम वजन कम किया और शाकाहार के प्रबल प्रवर्तक बन गए। सीएनएन के साथ एक साक्षात्कार के दौरान उन्होंने कहा कि उन्हें बहुत अच्छा महसूस हो रहा है और उनमें अधिक ऊर्जा है।

कैरी अंडरवुड

दुनिया के सबसे कामुक प्रसिद्ध शाकाहारी ने 13 साल की उम्र में पशु उत्पाद खाना बंद कर दिया। इसी उम्र में उसने एक खेत में रहते हुए पहली बार किसी जानवर की हत्या होते देखी थी। चूंकि वह लैक्टोज असहिष्णुता से पीड़ित है, इसलिए नए आहार पर स्विच करना उसके लिए बहुत मुश्किल नहीं था।

ऐल गोर

पूर्व अमेरिकी उपराष्ट्रपति अल गोर, जो अपनी पर्यावरण वकालत के लिए जाने जाते हैं, 2013 में स्वयं शाकाहारी बन गए। इसलिए वह बिल क्लिंटन के साथ जुड़ गए, जिनके साथ उन्होंने पहले काम किया था।

नेटली पोर्टमैन

यह प्रसिद्ध अभिनेत्रीमैं लंबे समय से शाकाहारी था और 2009 में, "ईटिंग एनिमल्स" पुस्तक पढ़ने के बाद, मैं शाकाहारी बन गया। उन्होंने इस बारे में लिखा कि मानवता और पर्यावरण पशुपालन के लिए जो कीमत चुकाते हैं, वह बहुत अधिक है।

माइक टायसन

प्रसिद्ध मुक्केबाज माइक टायसन अपना काम पूरा करने के बाद खेल कैरियरशाकाहारी बन गया. उनके अनुसार, इसके बाद उन्हें बेहतर महसूस होने लगा, उनका वजन 45 किलोग्राम कम हो गया और उनका रक्तचाप आखिरकार सामान्य हो गया।

एलेन डिजेनरेस

कॉमेडियन और टीवी होस्ट एलेन डीजेनरेस ने 2008 में कई किताबें पढ़ीं और शाकाहारी भी बन गईं। उनके मुताबिक, वह अब जीवित प्राणियों के क्रूर नरसंहार को नजरअंदाज नहीं कर सकतीं। कई अन्य प्रसिद्ध शाकाहारी लोगों की तरह, एलेन शाकाहार के बारे में अपना ब्लॉग चलाती है, और यहां तक ​​कि रूस में एक शाकाहारी रेस्तरां खोलने की भी योजना बना रही है।

एलिसिया सिल्वरस्टोन

हेल्थ पत्रिका के अनुसार, एलिसिया सिल्वरस्टोन ने पशु कृषि के बारे में कई वृत्तचित्र देखने के बाद 21 साल की उम्र में शाकाहार अपना लिया। उनके अनुसार, नए आहार पर स्विच करने से पहले, वह लगातार गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं, अनिद्रा और अस्थमा से पीड़ित थीं। आज, यह सेलिब्रिटी शाकाहारी अपनी वेबसाइट, द गुड लाइफ पर शुरुआती लोगों को सलाह देता है।

आशेर

इस संगीतकार और नर्तक ने 2012 में शाकाहार अपनाया। इसका कारण यह है कि 2008 में उनके पिता की दिल का दौरा पड़ने से मृत्यु हो गई, जिसके बाद अशर ने नेतृत्व करने का फैसला किया स्वस्थ छविज़िंदगी।

जोकिन फीनिक्स

यह प्रसिद्ध शाकाहारी बचपन में ही, 3 साल की उम्र में बन गया। इस उम्र में, उनके माता-पिता उन्हें मछली पकड़ने ले गए, जहाँ उन्होंने देखा कि कैसे किनारे पर खींची गई मछलियाँ दम तोड़ रही थीं। इस घटना के बाद, वह वह नहीं खा सका जो कभी एक जीवित प्राणी था।

कार्ल लुईस

दुनिया के सबसे प्रसिद्ध शाकाहारी लोगों में से एक, स्वर्ण पदक विजेता ओलंपिक खेल 1991 विश्व चैंपियनशिप की तैयारी के दौरान कार्ल लुईस ने शाकाहार अपनाया। इन प्रतियोगिताओं के दौरान वह विश्व रिकॉर्ड बनाने में कामयाब रहे।

उन्होंने दो पोषण विशेषज्ञों से मिलने के बाद शाकाहार अपनाने का फैसला किया जिन्होंने उन्हें अपने उदाहरण से प्रेरित किया। उनके लिए नया आहार अपनाना आसान नहीं था, लेकिन वह मांस खाने की इच्छा पर काबू पाने में सक्षम थे।

वुडी हैरेलसन

दुनिया के सबसे प्रसिद्ध शाकाहारी लोगों में से एक, वुडी हैरेलसन, मेज़बान हैं सही छविपहले से ही 25 साल का जीवन। अपनी युवावस्था में, वह मुँहासों और लगातार बहती नाक से पीड़ित थे। यह पता चला कि समस्या लैक्टोज असहिष्णुता थी। इसके बाद उन्हें एहसास हुआ कि पशु उत्पाद मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।

आज, वुडी हैरेलसन न केवल पशु उत्पाद खाते हैं, बल्कि सक्रिय रूप से प्रचार भी करते हैं सावधान रवैयाउदाहरण के तौर पर पर्यावरण के लिए. वह उपयोग नहीं करता चल दूरभाष, एक जैविक फार्म पर रहता है और एक जैविक बियर गार्डन का सह-मालिक है।

थॉम योर्क

स्मिथ के गीतों में से एक "मीट इज़ मर्डर" ने रेडियोहेड संस्थापक को जानवरों के भाग्य के बारे में सोचने पर मजबूर कर दिया, जिसके बाद उन्होंने पूरी तरह से शाकाहारी आहार अपना लिया। अब उनके आहार में बिल्कुल भी पशु उत्पाद शामिल नहीं हैं।

अलानिस मोरिसेते

2009 तक एलानिस मोरिसटेट के पास था अधिक वजनऔर बहुत बुरा लगा. लेकिन एक दिन उसे डॉ. फ़ुहरमैन की किताब "ईट टू लिव" मिली और वह शाकाहारी बन गई। ओके मैगजीन को इंटरव्यू देते हुए उन्होंने कहा कि वह 120 साल तक जीना चाहती हैं और इस समयएक ऐसा आहार विकसित करता है जो अधिकांश बीमारियों को रोक सकता है। शाकाहारी आहार का पालन करने के एक महीने में, वह 9 किलोग्राम वजन कम करने में सफल रही।

रसेल ब्रांड

रसेल ब्रांड नामक एक शाकाहारी सेलिब्रिटी ने प्रशंसित फिल्म फोर्क्स ओवर स्केलपेल्स देखने के बाद मांस खाना छोड़ दिया। कुछ समय बाद, उन्होंने शाकाहार से शाकाहार अपनाने का निर्णय लिया।

मौरिसे

इस शाकाहारी ने हाल ही में थैंक्सगिविंग की अपनी कठोर आलोचना से मीडिया में काफी हलचल मचा दी। वह व्हाइट हाउस में छुट्टी का स्वागत समारोह आयोजित करना अस्वीकार्य मानते हैं, क्योंकि इस तरह राष्ट्रपति लाखों टर्की की क्रूर हत्या की निंदा करते हैं: उन्हें बिजली का झटका दिया जाता है और फिर उनके सिर काट दिए जाते हैं।

बहुत से लोग प्रकृति और जानवरों से इतना प्यार करते हैं कि वे शांति से वह नहीं खा पाते जो कभी रहता था। उन्होंने फैसला किया कि हत्या का सहारा लिए बिना उन्हें खाना खिलाया और पहनाया जा सकता है। उनमें से कुछ ने शहद और दूध से भी इनकार कर दिया, क्योंकि प्रकृति की योजना के अनुसार मधुमक्खियाँ और गायें उन्हें लोगों के लिए नहीं, बल्कि अपने लिए बनाती हैं। यह इतना आसान नहीं है; हममें से कुछ ने इसे आज़माया, लेकिन वे सफल नहीं हुए।

अभिनेताओं में कई शाकाहारी और शाकाहारी हैं। उन्होंने न केवल अपने खान-पान की आदतों में बदलाव किया है, बल्कि वे अक्सर पर्यावरण संरक्षण और जानवरों के साथ मानवीय व्यवहार की भी वकालत करते हैं। निःसंदेह, यहां सब कुछ नहीं है; विशालता को अपनाना असंभव है। लेकिन इस सूची में से कुछ ने हमें चौंका दिया.

जेरेड लीटो

हाईलाइटहॉलीवुड.कॉम

शाकाहारी. कभी-कभी शाकाहारी प्रतिबंध स्वीकार करता है। चालीस की उम्र में वह पच्चीस का दिखता है। शायद यही सब कुछ है। या हो सकता है कि उसकी अटारी में कहीं कोई वृद्ध चित्र हो।

वुडी हैरेलसन

फ़्रेम: लायंसगेट

शाकाहारी। उत्साही पशु समर्थक और पर्यावरणविद्।

टोबी मागुइरे

फ़्रेम: सोनी/कोलंबिया

शाकाहारी। स्पाइडर-मैन की भूमिका निभाने वाले अभिनेता का कहना है कि उन्हें कभी भी मांस खाने की इच्छा नहीं हुई: “जब मैं बच्चा था, तब भी यह मेरे लिए कठिन था। यह एक आदर्श टुकड़ा होना चाहिए, जिसमें वसा, उपास्थि, हड्डियाँ या ऐसा कुछ भी न हो। मैं उन लोगों का मूल्यांकन नहीं करता जो मांस खाते हैं - यह मेरा काम नहीं है, लेकिन यह समस्या वास्तव में मुझे परेशान करती है।"

सैमुअल एल जैक्सन

पीटर यांग/अगस्त

शाकाहारी। मैंने "हमेशा जीवित रहने" के लिए पोषण प्रतिमान को बदलने का फैसला किया, अगर वह इस पूरे समय तस्वीरें लेता है, तो यह बहुत अच्छा होगा!

क्रिस्टीना एप्पलगेट

एंड्रयू मैकफरसन

शाकाहारी. क्रिस्टीना का कहना है कि उसने बहुत पहले ही मांस खाना छोड़ दिया था और वह सचमुच इसका स्वाद भूल गई थी। और वह कल्पना भी नहीं कर सकता कि वह अलग तरह से खा सकता है।

लियोनार्डो डिकैप्रियो

एपी

शाकाहारी. और पर्यावरण और वन्य जीवन के प्रबल पक्षधर थे। वह अपनी अधिकांश फीस पर्यावरण संबंधी मुद्दों से निपटने वाले फाउंडेशनों को दान कर देते हैं।

रसेल ब्रांड

pinterest.com

14 साल की उम्र से शाकाहारी. लेकिन फिल्म "फोर्क्स ओवर नाइव्स" देखने के बाद मैंने अपनी आदतें बदलने का फैसला किया और शाकाहार अपना लिया। उन्होंने कहा कि उन्होंने अपना शाकाहार नहीं बदला, तब भी जब उन्हें नशीली दवाओं की समस्या थी और वे नशीली दवाओं की लत से जूझ रहे थे।

काल पेन

pinterest.com

हो सकता है कि अभिनेता "हैमबर्गर की तलाश में गए हों" हेरोल्ड और कुमार अलग हो गए", लेकिन में वास्तविक जीवनमांस के स्थान पर सब्जियाँ चुनता है।

पीटर डिंकलेज

रॉयटर्स/लुकास जैक्सन

शाकाहारी. गेम ऑफ थ्रोन्स के स्टार ने 16 साल की उम्र से मांस नहीं खाया है और उन्होंने बार-बार कहा है कि जानवरों के प्रति उनके मन में हमेशा सम्मान रहा है।

ब्रैड पिट

मैं बहुत लंबे समय से शाकाहारी रहा हूं। वह अपने खाने के तरीके के प्रति इतने वफादार हैं कि उन्होंने इसे अपने बच्चों में भी डालने की कोशिश की। और जब उसकी पत्नी मांस खाती है तो वह बहुत परेशान हो जाता है।

नेटली पोर्टमैन

flickr.com

वह 20 वर्षों से अधिक समय से शाकाहारी हैं। नेटली के अनुसार, "प्रत्येक जानवर अपने स्वयं के चरित्र वाला एक व्यक्ति है।" इसके अलावा, उन्हें विश्वास है कि भविष्य में शाकाहार जीवन का पूर्ण आदर्श बन जाएगा, और मांस खाना नस्लवाद या गुलामी जितना ही चौंकाने वाला और पुराना हो जाएगा।

जोकिन फीनिक्स

मार्क सेलिगर

अभिनेता का कहना है कि शाकाहारी बनने के उनके चुनाव में निर्णायक मोड़ तीन साल की उम्र में अपने पिता के साथ मछली पकड़ना था। पकड़ी गई मछलियों को किनारे पर छटपटाते देखकर जोकिन ने दृढ़ निश्चय कर लिया कि वह कभी भी जानवरों को नहीं मारेंगे।

एमिली डेशनेल
pinterest.com

शाकाहारी. श्रृंखला "बोन्स" की स्टार ने 15 साल से भी पहले अपने आहार के प्रतिमान को बदल दिया और सक्रिय रूप से शाकाहार को बढ़ावा दिया। उनका मानना ​​है कि डेयरी उद्योग भी क्रूर है।

सिलियन मर्फी

flickr.ru

शाकाहारी. लेकिन उनका मानना ​​​​है कि भूमिका सबसे महत्वपूर्ण चीज है, और फिल्म "गर्ल विद ए पर्ल ईयररिंग" (2003) में एक छोटी सी भूमिका के लिए, जहां किलिलन को एक कसाई, मर्फी, की भूमिका निभानी थी। शाकाहारी, एक बूचड़खाने में सूअरों को संभालने का प्रशिक्षण लेने गया।

एलिसिया सिल्वरस्टोन

डॉन फ्लड/इनस्टाइल

शाकाहारी. “जब लोगों को खेत के जानवरों - सूअर, गाय, मुर्गियां या टर्की - के आसपास समय बिताने का मौका मिलता है - तो वे पाते हैं कि वे इन जानवरों के साथ उसी तरह व्यवहार करते हैं जैसे वे बिल्लियों और कुत्तों के साथ करते हैं। आमतौर पर लोग इसके बारे में इसलिए नहीं सोचते क्योंकि वे अपनी प्लेटों में इन जानवरों को देखते हैं। इन जानवरों को भोजन क्यों बनना चाहिए जबकि अन्य जानवर पालतू हैं? मैं अपने कुत्तों को नहीं खाऊंगा।”

मायेम बीलिक

एपी

शाकाहारी। अभिनेत्री और न्यूरोसाइंटिस्ट बहुत लंबे समय से शाकाहारी थीं, लेकिन कुछ समय पहले उन्होंने शाकाहार अपनाने का फैसला किया। उनके पति और बेटे भी शाकाहारी हैं।

जेसिका चैस्टेन

लोरेंजो एगियस/टेलीग्राफ

शाकाहारी। जेसिका ने बचपन में ही इस भोजन प्रणाली को आत्मसात कर लिया था; उनकी माँ एक शाकाहारी रेस्तरां में शेफ हैं।

कोई गलती मिली? एक टुकड़ा चुनें और Ctrl+Enter दबाएँ।

11.12.2018 |

जीवन दर्शन के रूप में शाकाहार को दुनिया भर में बड़ी संख्या में अनुयायी प्राप्त हुए हैं। कुछ लोग इससे पीआर बनाते हैं, ध्यान आकर्षित करने की कोशिश करते हैं, अन्य लोग व्यक्तिगत सिद्धांतों द्वारा निर्देशित होते हैं और स्वस्थ खान-पान की आदतों का पालन करते हैं।

लेख जानकारीपूर्ण है और आपको एक विशिष्ट पोषण प्रणाली चुनने के लिए बाध्य नहीं करता है।

ईसा की माता

मैडोना शाकाहारी बन गई हैं

विदेशी पॉप संगीत की रानी शाकाहार के सबसे कट्टर अनुयायियों में से एक बन गई है। मैंने 15 साल की उम्र में पहली बार मांस खाना छोड़ा। योग और आध्यात्मिक अभ्यास शुरू करने के बाद, मैडोना सख्त शाकाहारी बन गईं। साथ ही उनकी डाइट में आटा या मिठाई नहीं होती है.

मोबी

मोबी एक प्रतिबद्ध शाकाहारी है

स्वयं गायक के अनुसार, जानवरों के प्रति उनका गहरा प्रेम उनके शाकाहार का मुख्य कारण था। एक बच्चे के रूप में, मोबी एक परित्यक्त बिल्ली का बच्चा घर ले आया, जिसका नाम उसने टकर रखा। चार पैरों वाले जानवर की रक्षाहीनता पर चिंतन और उसके प्रति प्रेम की जागरूकता ने अपना काम किया। 1980 के दशक की शुरुआत में, मोबी एक प्रतिबद्ध शाकाहारी बन गया।

टॉम क्रूज

टॉम क्रूज़ ने मांस के स्थान पर प्रोटीन शेक का प्रयोग किया

अभिनेता और पटकथा लेखक दस साल से भी अधिक समय पहले, 2000 के दशक की पहली छमाही में दुनिया के प्रसिद्ध शाकाहारियों की सूची में शामिल हुए थे। क्रूज़ ने पूरी तरह से मांस खाना छोड़ दिया। पशु प्रोटीन की कमी की भरपाई प्रोटीन शेक से की जाती है, जिसका उपयोग टॉम उत्कृष्ट शारीरिक आकार बनाए रखने के लिए नियमित रूप से करता है।

जेनिफर लोपेज

जेनिफ़र ने मांस खाना पूरी तरह से छोड़ दिया

गायिका और प्रतिष्ठित व्यवसायी महिला कब कामैंने शाकाहारी भोजन के बारे में सोचा, लेकिन 2014 में ही शाकाहारी बनने का फैसला किया। लोपेज़ ने दूध, अंडे और जीवित प्राणियों से मिलने वाले अन्य उत्पादों को पूरी तरह से त्यागने का फैसला किया।

ब्रैड पिट

ब्रैड पिट पौधे आधारित आहार खाते हैं

प्रसिद्ध अभिनेता ने दस साल से भी अधिक समय पहले सख्त शाकाहार का मार्ग अपनाया था। ब्रैड इस जीवनशैली को लेकर कट्टर नहीं हैं, इसलिए वह अपना विश्वास किसी पर नहीं थोपते। या लगभग कोई भी नहीं, क्योंकि वह एंजेलीना जोली के साथ रहने वाले बच्चों को अपनी आदतों से परिचित कराने का प्रयास करता है।

लियोनार्डो डिकैप्रियो

लियोनार्डो डिकैप्रियो ने मांस खाना छोड़ दिया

अभिनेता अपनी युवावस्था में शाकाहारी बन गए, लेकिन लियोनार्डो ने इसके बारे में बचपन से ही सोचना शुरू कर दिया था। वह हमेशा जानवरों से बहुत प्यार करता था, उनकी देखभाल करता था और बेघर चार पैर वाले जानवरों को खाना खिलाता था। प्रसिद्ध होने के बाद, उन्होंने परित्यक्त पालतू जानवरों के लिए कई आश्रय स्थल खोले। आज लियो सक्रिय रूप से पशु अधिकारों की वकालत करते हैं।

डंक मारना

स्टिंग एक "नैतिक शाकाहारी" हैं

स्टिंग कई वर्षों से योगाभ्यास कर रहे हैं और माइक्रोबायोटिक आहार का पालन करते हैं। उन्होंने बहुत लंबे समय तक पशु भोजन से इनकार कर दिया, लेकिन हाल ही में मांस खाना शुरू कर दिया। गायक स्वीकार करते हैं कि इससे उनके सिद्धांत नहीं बदले और वे "नैतिक शाकाहारी" बने रहे।

नेटली पोर्टमैन

नताली पोर्टमैन जानवरों का खाना नहीं खाती हैं

कब भावी अभिनेत्रीजब वह 8 साल की हो गई, तो उसके पिता उसे एक मेडिकल कॉन्फ्रेंस में ले गए, जहाँ लड़की ने एक जीवित मुर्गे पर एक प्रयोग देखा। इससे नन्ही नताली को सदमा लगा और उसने पशु उत्पाद छोड़ना शुरू कर दिया। पोर्टमैन शाकाहार के प्रति कट्टर नहीं हैं और अपने शरीर की बात सुनना पसंद करते हैं: गर्भावस्था के दौरान, अभिनेत्री ने अपने आहार में अंडे और मक्खन को शामिल किया।

जूलिया रॉबर्ट्स

जूलिया रॉबर्ट्स ऑर्गेनिक खाना खाती हैं

अभिनेत्री को अक्सर सेलिब्रिटी शाकाहारियों की सूची में शामिल किया जाता है, लेकिन जूलिया खुद कहती हैं कि यह पूरी तरह सच नहीं है। वह एक "जैविक" पोषण प्रणाली का पालन करती है, जिसमें मिठाई और आटा, वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थों से परहेज करना शामिल है। रॉबर्ट्स दूध या जूस नहीं खरीदते और शराब नहीं पीते।

नतालिया ओरियो

नतालिया ओरियो को दाल और टोफू बहुत पसंद है

उरुग्वे का सितारा 20 साल से भी अधिक समय पहले - 1997 में शाकाहार में आया था। अभिनेत्री ने मांस उत्पादों से इनकार कर दिया, इसलिए उनके आहार में दाल, टोफू पनीर और काले चावल शामिल हैं। वह खुद को एक सख्त अनुयायी नहीं मानते हैं, इसलिए वह कभी-कभी बकरी का दूध पीते हैं और उस पर आधारित उत्पाद खाते हैं।

ऐनी हैथवे

ऐन को शाकाहारी मिठाइयाँ बहुत पसंद हैं

स्कूल में रहते हुए, अभिनेत्री ने मांस छोड़ने की कोशिश की, लेकिन कोई फायदा नहीं हुआ। फ़ॉयर की पुस्तक "ईटिंग एनिमल्स" पढ़ने के बाद, वह 2010 में ही पौधे-आधारित भोजन के प्रति उत्साही लोगों की श्रेणी में शामिल हो गईं। ब्रोकोली और शाकाहारी मिठाइयाँ हैथवे की वर्तमान पसंदीदा हैं।

माइक टायसन

माइक टायसन शाकाहारी बन गए

एक मुक्केबाज का जीवन आसान नहीं था: अवैध दवाओं का उपयोग, रिंग में संघर्ष, उसकी प्यारी बेटी की मृत्यु। ढूंढ रहे हैं मन की शांतिमाइक शाकाहार में आ गया। 2009 में पशु उत्पाद छोड़ने के बाद, उन्होंने अपना स्वास्थ्य पुनः प्राप्त कर लिया और अस्तित्व का आनंद पुनः प्राप्त कर लिया।

अर्ध - दलदल

डेमी मूर ने पशु उत्पाद छोड़ दिये

एक दर्जन से अधिक साल पहले, अभिनेत्री ने वजन कम करने और युवा त्वचा बनाए रखने के लिए पशु उत्पादों को छोड़ दिया था। उनके अधिकांश आहार में उबले हुए व्यंजन, अंकुरित गेहूं के दाने, ताजी सब्जियां, फल और जूस शामिल हैं।

पामेला एंडरसन

पामेला असली चमड़े से बने कपड़े नहीं पहनती

में किशोरावस्थाभावी फैशन मॉडल ने अपने पिता को एक शव काटते हुए देखा। उस अप्रिय दृश्य ने पामेला को पूरी तरह से मांस खाना बंद करने के लिए प्रेरित किया। तब से, वह जानवरों की वकालत करने वाली और पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों की वकालत करने वाली रही हैं। चमड़े या जानवरों से बनी अन्य सामग्री से बने कपड़े नहीं पहनता।

जेरेड लीटो

जेरेड लेटो को जानवरों से प्यार है

अभिनेता और संगीतकार ने 25 वर्षों से अधिक समय से मांस नहीं खाया है। उनका दावा है कि वह 1993 में शाकाहार में आए। चमड़े, फर और जानवरों से बनी अन्य सामग्रियों से बने कपड़ों का प्रबल विरोधी। अलग-अलग विचार रखने वाले लोगों की खुलकर निंदा करते हैं.

उमा थुरमन

उमा जानवरों को इंसान का दोस्त मानती हैं

उमा ने 11 साल की उम्र में मांस खाना छोड़ दिया था। अभिनेत्री को जानवरों को नष्ट करने के विचार से घृणा होती है, जिन्हें वह मानव मित्र मानती है। आहार में सब्जियों, फलों, नट्स और निश्चित रूप से झरने के पानी का प्रभुत्व है, जिसे थुरमन स्वास्थ्य और युवाओं का स्रोत मानते हैं।

केट विंसलेट

केट जानवरों की वकालत करती हैं

2010 से, अभिनेत्री को एक कट्टर शाकाहारी के रूप में जाना जाता है, जिसने अपने बच्चों को स्वस्थ भोजन की आदतें सफलतापूर्वक दी हैं। पशु अधिकारों के लिए सक्रिय रूप से वकालत करते हैं। फर, चमड़े और साबर से बने कपड़ों के विरोधी। वह समय-समय पर समुद्री भोजन खाती है, जिसे वह अभी तक नहीं छोड़ पाई है।

रिचर्ड गेरे

रिचर्ड गेरे ने 30 वर्षों से मांस नहीं खाया है

प्रसिद्ध अभिनेता बौद्ध धर्म को मानते हैं, जो 30 साल से भी पहले उनके मांस उत्पादों से इनकार करने का एक कारण था। रिचर्ड लगातार पशु संरक्षण की वकालत करते हैं और यहां तक ​​कि एक अभियान को भी वित्तपोषित करते हैं जिसका उद्देश्य घोड़ों की लुप्तप्राय नस्ल का समर्थन करना है।

ब्लेक लाइवली

ब्लेक लिवली को जानवरों से बहुत प्यार है

फैशन मॉडल और अभिनेत्री लगभग 10 साल पहले शाकाहारी बन गईं और उन्होंने पूरी तरह से मांस खाना छोड़ दिया। ब्लेक जानवरों से बहुत प्यार करता है, उनकी वकालत करता है और अपने साथी मनुष्यों के प्रति दयालु व्यवहार के फैशन का सक्रिय रूप से समर्थन करता है। उनके आहार में ढेर सारा पानी, फल, ताजी या पकी हुई सब्जियाँ शामिल हैं।

टोबी मागुइरे

टोबी फर और चमड़े के कपड़ों के खिलाफ है

अभिनेता के मुताबिक, वह 1992 से शाकाहारी जीवनशैली अपना रहे हैं। टोबी का कहना है कि मांस छोड़ना उनके लिए आसान था, क्योंकि उन्हें बचपन से ही मांस पसंद नहीं था। कभी-कभी वह शहद और चॉकलेट खाता है, लेकिन अंडे, मछली, दूध और पनीर लंबे समय से उसके आहार से गायब हैं। ऐसी अफवाहें हैं कि मैगुइरे अपने घर में मेहमानों को फर या चमड़ा पहनकर आने की अनुमति नहीं देते हैं।

पॉल मेक कार्टनी

मेकार्टनी ने लोगों से मांस न खाने का आग्रह किया

महान प्रतिभागी " द बीटल्स"सबसे प्रसिद्ध शाकाहारी के रूप में भी जाना जाता है। पॉल ने लगभग 40 वर्षों से पशु उत्पाद नहीं खाया है, और उनकी पत्नी लिंडा ने पौधे-आधारित आहार का रास्ता खोला। मेकार्टनी को सभी जीवित चीजों का शौक है; अपने "मीटलेस मंडे" अभियान के हिस्से के रूप में, वह लोगों को सप्ताह में कम से कम एक बार मांस के बिना रहने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।

सिलियन मर्फी

किलियन ने 15 साल से मांस नहीं खाया है

अभिनेता के अनुसार, 2013 तक, उन्होंने 15 वर्षों तक मांस उत्पाद नहीं खाया, क्योंकि उन्हें पागल गाय रोग होने का बहुत डर था। मना करने की यही वजह थी. लेकिन पीकी ब्लाइंडर्स श्रृंखला में भाग लेने के लिए, मर्फी को तत्काल वजन बढ़ाने की आवश्यकता थी, इसलिए उन्होंने एक खेल प्रशिक्षक की ओर रुख किया, जिसने किलियन को मांस खाना सिखाया।

ऑरलैंडो ब्लूम

ऑरलैंडो "पांच-कारक आहार" खाता है

जानवरों के प्रति अभिनेता के प्रबल प्रेम ने उन्हें शाकाहार की ओर प्रेरित किया। उन्होंने 10 वर्षों से अधिक समय से मांस नहीं खाया है और पास्टर्नक की पुस्तक "फाइव फैक्टर डाइट" के अनुसार खाना पसंद करते हैं। इसके बाद, ऑरलैंडो ने डेयरी उत्पाद, तला हुआ और वसायुक्त भोजन छोड़ दिया।

जेसिका चैस्टेन

जेसिका सिद्धांततः मांस नहीं खाती।

अभिनेत्री जन्म से ही लगभग शाकाहारी हो गई थीं, क्योंकि उनके परिवार के सभी सदस्य सभी जीवित प्राणियों का सम्मान करते थे। जेसिका, सैद्धांतिक रूप से, मांस नहीं खाती है, और पशुपालन में इस्तेमाल होने वाले रसायनों के कारण उसने अपने आहार से मछली, पनीर, अंडे और दूध को भी बाहर रखा है।

नाओमी वत्स

नाओमी वॉट्स: "बीन्स मांस से बेहतर हैं"

अभिनेत्री 15 साल की उम्र से ही शाकाहारी रही हैं और स्वीकार करती हैं कि उन्हें मांस की तुलना में डिब्बाबंद फलियाँ अधिक पसंद हैं। में हाल के वर्षनाओमी ने पशु उत्पादों को पूरी तरह से त्याग दिया। शाकाहारियों के बारे में पूर्वाग्रहों के विपरीत, वह बहुत अच्छा महसूस करती है और अपनी उम्र से कम दिखती है।

ग्वेनेथ पाल्ट्रो

ग्वेनेथ ने 20 साल से मांस नहीं खाया है

अभिनेत्री के अनुसार, लगभग 20 साल पहले, मांस उनके आहार का हिस्सा बनना पूरी तरह से बंद हो गया था। सहकर्मी डिकैप्रियो ने इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाई, क्योंकि वह ग्वेनेथ में शाकाहार के बारे में विचार "बोने" वाले पहले व्यक्ति थे। पाल्ट्रो मांस उत्पादों की तुलना में अंकुरित अनाज, मछली और सब्जियाँ पसंद करते हैं।

एलेक बाल्डविन

एलेक बाल्डविन शाकाहारी बन गये

अभिनेता बाल्डविन ने 13 साल की उम्र में मांस खाना छोड़ दिया। उनके पिता ने एक बछड़ा रखा था, और भविष्य के अभिनेता ने उसे एक बोतल से खिलाया और उन्हें संदेह नहीं था कि वह विशेष रूप से वध के लिए जानवर को खिला रहे थे। तब से उन्होंने मांस नहीं खाया. निदान प्राप्त करने के बाद मधुमेह मेलिटस", 2011 में एलेक शाकाहारी बन गया।

सैमुअल जैक्सन

सैमुअल ने मांस और डेयरी उत्पाद छोड़ दिये

अभिनेता ने 4 साल पहले शाकाहार अपनाने की घोषणा की थी। जैक्सन के अनुसार, बढ़ती उम्र ने उन्हें मांस और डेयरी उत्पाद छोड़ने के लिए मजबूर किया। इस साल सैमुअल अपना 70वां जन्मदिन मनाएंगे और मुख्य लक्ष्य- कम से कम अगले कुछ दशकों तक स्वस्थ और सशक्त रहें।

वुडी हैरेलसन

हैरेलसन ने 30 वर्षों से अधिक समय से मांस नहीं खाया है।

अपनी युवावस्था में, अभिनेता ने बहुत सारे बर्गर खाए और मुँहासे से पीड़ित हो गए, जिससे वे छुटकारा नहीं पा सके। एक दिन बस में एक खूबसूरत अजनबी ने वुडी को मांस और डेयरी उत्पाद छोड़ने की सलाह दी। इससे मुँहासे से लड़ने में मदद मिली। 34 वर्षों से हैरेलसन पूर्णतः शाकाहारी रहे हैं।

ब्रायन एडम्स

ब्रायन एडम्स को सब्जियाँ पसंद हैं

गायक 30 साल पहले शाकाहारी सितारों की सूची में शामिल हुआ था - वह पशु उत्पाद नहीं खाता है और जीवित प्राणियों की सुरक्षा के लिए सक्रिय रूप से वकालत करता है। एक दिन, ब्रायन को मांस से जहर दे दिया गया, जो उसके इनकार का कारण था। इसके बाद, पूरा एडम्स परिवार इस भोजन प्रणाली में शामिल हो गया।

किम बासिंगर

किम बासिंगर जानवरों की वकालत करती हैं

अभिनेत्री को पशु क्रूरता की प्रबल विरोधी और सख्त शाकाहारी के रूप में जाना जाता है। उन्होंने 11 साल की उम्र में मांस खाना बंद कर दिया। वह जानवरों की सुरक्षा की वकालत करते हैं और लोगों को मांस उत्पाद छोड़ने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। कभी-कभी वह ऐसा प्रदर्शनात्मक रूप से करता है, व्हाइट हाउस में घोषणा करता है कि फ़ॉई ग्रास किसके लिए है आधुनिक आदमी- यह बर्बरता है.

ओलिविया वाइल्ड

ओलिविया सख्त डाइट का पालन करती हैं

अभिनेत्री 12 साल की उम्र में शाकाहारी बन गईं और उन्हें पूर्ण शाकाहारी माना जाता है। वह इस तथ्य को नहीं छिपाती कि उसने कई बार "इसे खोया" और मांस खाया। ओलिविया मानती हैं कि इनकार करना उनके लिए आसान नहीं है, लेकिन जानवरों के प्रति उनके श्रद्धापूर्ण रवैये की जीत होती है। वाइल्ड वेजिटेबल स्टू और हरी स्मूदी पसंद करते हैं।

जोकिन फीनिक्स

जोकिन फीनिक्स शाकाहारी हैं

अभिनेता के अनुसार, उन्होंने अपने पिता के साथ मछली पकड़ने के बाद 3 साल की उम्र में शाकाहारी बनने का फैसला किया। प्रभावशाली जोकिन को अभी भी अपने बचपन के फड़फड़ाती मछली के अनुभव याद हैं, इसलिए उनके आहार में विशेष रूप से सब्जियां शामिल हैं। शाकाहारी मेनू वाले रेस्तरां में खाना खाता हूँ। फर और चमड़े का विरोधी.

पीटर डिंकलेज

पीटर डिंकलेज को जानवरों से बहुत प्यार है

फिल्म और थिएटर अभिनेता 16 साल की उम्र में शाकाहारी बन गए, क्योंकि वह जानवरों से बहुत प्यार करते हैं और उनका विनाश स्वीकार नहीं करते। कुछ समय पहले, पीटर ने सभी पशु उत्पाद छोड़ दिए और खुद को शाकाहारी घोषित कर दिया।

नेली फर्टाडो

नेली फ़र्टाडो केवल पादप खाद्य पदार्थ खाती हैं

छोटी उम्र से ही सख्त शाकाहारी। गायक का मानना ​​है कि पशु उत्पादों से परहेज करने से व्यक्ति के शरीर का स्वास्थ्य और अच्छी आत्मा सुनिश्चित होती है। नेली जानवरों के प्रति क्रूरता बर्दाश्त नहीं करती, इसलिए वह केवल पौधों से प्राप्त खाद्य पदार्थ खाती है।

बिल क्लिंटन

बिल क्लिंटन शाकाहारी हो गए

संयुक्त राज्य अमेरिका के पूर्व राष्ट्रपति कष्ट सहने के बाद 2010 में शाकाहारी बन गए जटिल ऑपरेशनदिल पर. बिल का कहना है कि यह शाकाहारी आहार ही था जिसने उनकी जान बचाने और उनके स्वास्थ्य को बहाल करने में मदद की। कुछ साल बाद उन्होंने केवल पादप खाद्य पदार्थ खाना शुरू कर दिया।

एरिक रॉबर्ट्स

एरिक रॉबर्ट्स ने मांस और मछली छोड़ दी

अभिनेता ने 10 साल से कुछ अधिक समय पहले शाकाहार का मार्ग अपनाया था। उन्होंने बचपन से ही जानवरों के विनाश का विरोध किया। आज एरिक के आहार में मांस, मछली, मक्खन या दूध शामिल नहीं है। रॉबर्ट्स पशु उत्पादों के इनकार को ग्रह पर अपने साथी मनुष्यों के प्रति एक व्यक्ति की चेतना और जिम्मेदारी के रूप में देखते हैं।

एलिसिया सिल्वरस्टोन

एलिसिया सिल्वरस्टोन शाकाहारी हो गई हैं

अभिनेत्री ने 22 साल की उम्र में शाकाहारी पोषण की खोज की। मुख्य कारणउनका वजन अधिक हो गया, जिससे पत्रकारों और एलिसिया के प्रशंसकों की आलोचना हुई। इनकार मांस खानाअस्थमा और अनिद्रा के खिलाफ लड़ाई में सिल्वरस्टोन की मदद की। इसके बाद, वह सख्त शाकाहारी बन गईं।

क्रिस्टन बेल

क्रिस्टन बेल ने बचपन में ही मांस खाना छोड़ दिया था

क्रिस्टन बेल, कई विदेशी हस्तियों की तरह, बहुत पहले ही शाकाहार की ओर आ गईं। उसने उपयोग करना बंद कर दिया मांस उत्पादों 11 साल की उम्र में. इनकार करना आसान था और इसके परिणामस्वरूप बहुत अच्छा कल्याण हुआ। क्रिस्टन हमारे छोटे भाइयों से प्यार करती है।

ऐलिस मिलानो

एलिसा मिलानो को ब्रोकली बहुत पसंद है

अभिनेत्री की दोस्त 11 सितंबर, 2001 की त्रासदी की प्रत्यक्षदर्शी बनी और उसने ऐलिस के साथ अपने अनुभव साझा किए कि जले हुए मांस की गंध सचमुच हर जगह उसका पीछा करती थी। बाद में, मिलानो को एहसास हुआ कि वह अब बारबेक्यू और अन्य मांस व्यंजनों का आनंद नहीं ले सकती। ब्रोकोली और हल्का वेजिटेबल पिज़्ज़ा पसंद करते हैं।

गायक गुलाबी

गुलाबी पशु संरक्षण की वकालत करता है

दस वर्षों से अधिक समय से, अमेरिकी मंच का सितारा शाकाहारी भोजन का पालन कर रहा है और असली चमड़े से बने कपड़े पहनने वालों पर खुले तौर पर आक्रोश व्यक्त करता है। पशु संरक्षण के लिए सक्रिय रूप से वकालत करते हैं। उन्होंने महारानी एलिज़ाबेथ को भी बार-बार पत्र लिखकर अपने गार्डों द्वारा पहने जाने वाले फर पर अपना आक्रोश बताया।

एमिली डेशनेल

डेशनेल एक सख्त शाकाहारी हैं

अभिनेत्री 1991 में शाकाहारी बन गईं। इसकी वजह थी एक डॉक्युमेंट्री कृषि"डाइट फ़ॉर ए न्यू अमेरिका", जिसने वास्तव में एमिली को प्रभावित किया। आज डेशनेल एक सख्त शाकाहारी है और लोगों को कम से कम कभी-कभी मांस छोड़ने के लिए प्रोत्साहित करता है।

क्रिस्टीना एप्पलगेट

क्रिस्टीना ने मांस उत्पादों को पूरी तरह से त्याग दिया

फिल्म अभिनेत्री 15 साल की उम्र में शाकाहारी बन गईं। क्रिस्टीना की यादों के अनुसार, एक रेस्तरां में उसे मध्यम पके हुए मांस के साथ एक डिश परोसी गई थी। उसी क्षण, मृत जानवर का एहसास हुआ, जिसके कारण Applegate ने मांस उत्पादों को पूरी तरह से त्याग दिया।

केसी एफ्लेक

अफ्लेक जानवरों के साथ मानवीय व्यवहार के पक्षधर हैं

23 वर्षों तक कट्टर शाकाहारी रहे, वह 1995 में इस ओर आए, क्योंकि उनका मानना ​​है कि मांस जानवरों के प्रति क्रूरता और अमानवीय व्यवहार का कारण है। वह खेती की कड़ी निंदा करते हैं और प्रशंसकों को उनके पोषण संबंधी दर्शन का पालन करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।

रसेल ब्रांड

रसेल ब्रांड शाकाहारी बन गया

अभिनेता और हास्य अभिनेता रसेल देखने के बाद शाकाहारी बन गए दस्तावेजी फिल्म"फोर्क्स ओवर नाइव्स", जो 2011 में रिलीज़ हुई थी। शरीर पर भोजन के प्रभाव के अध्ययन ने रसेल पर इतना गहरा प्रभाव डाला कि उनके लिए मांस छोड़ना मुश्किल नहीं रहा। ब्रांड पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थ खाना पसंद करता है।

लियोना लुईस

लियोना लुईस जानवरों की रक्षा करती हैं

गायक 12 साल की उम्र में शाकाहारी बन गया। लियोना परेशान है दुर्व्यवहारजानवरों और बाद की रक्षाहीन स्थिति के साथ। वह सक्रिय रूप से शामिल है दान परियोजनाएंहमारे साथी मनुष्यों की रक्षा के लिए और मांस उत्पादों के उन्मूलन को बढ़ावा देता है। 2012 में मैं शाकाहारी बन गया।

मार्टिना नवरातिलोवा

मार्टिना नवरातिलोवा ने सब्जियाँ और अनाज चुना

20 साल से भी पहले, टेनिस खिलाड़ी मार्टिना नवरातिलोवा ने पशु उत्पाद छोड़ दिए और सब्जियां, फल और अनाज खाना शुरू कर दिया। एथलीट के अनुसार, शाकाहारी भोजन ने उन्हें अपने पेशेवर करियर को लम्बा खींचने की अनुमति दी।

काल पेन

पौधों पर आधारित भोजन के लिए काल पेन

प्रसिद्ध अभिनेता और प्रतिभाशाली निर्माता ने पौधों पर आधारित उत्पादों को प्राथमिकता देते हुए 10 साल से भी पहले मांस खाना छोड़ दिया था। कैल के अनुसार, शाकाहारी भोजन उत्कृष्टता बनाए रखने में मदद करता है उपस्थितिऔर शरीर को ऊर्जा से भर देता है।

लिंडा ब्लेयर

लिंडा ब्लेयर जानवरों की वकालत करती हैं

अभिनेत्री ने 20 वर्षों से अधिक समय से मांस उत्पादों का सेवन नहीं किया है और अपने वयस्क जीवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा पशु कल्याण कोष को समर्पित कर दिया है। लिंडा सभी जीवित प्राणियों के प्रति बहुत दयालु है और जानवरों के खिलाफ हिंसा का विरोध करती है। उसके आहार में पादप खाद्य पदार्थ शामिल हैं, जिसमें मछली, मुर्गी या अंडे के लिए कोई जगह नहीं है।

एडम लेविन

एडम लेविन ने मांस खाना छोड़ दिया

गायक और अभिनेता 2007 में योग के माध्यम से शाकाहार में आए; 11 वर्षों से वह केवल पादप खाद्य पदार्थ खा रहे हैं। एडम का मानना ​​है कि किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, प्रकृति जो प्रदान करती है वह पर्याप्त है। लोगों को मांस छोड़ने के लिए सक्रिय रूप से प्रोत्साहित करता है।

आधुनिक दुनिया में अधिक से अधिक लोग जानवरों के प्रति मानवीय व्यवहार के संकेत के रूप में शाकाहारी भोजन की ओर रुख कर रहे हैं। कुछ के लिए, मांस छोड़ना एक मजबूर उपाय बन जाता है, दूसरों के लिए यह कारण की आवश्यकता बन जाता है। हालाँकि, सभी मामलों में संतुलन बनाए रखना और अपने शरीर की बात सुनना महत्वपूर्ण है।

एक शाकाहारी प्रवृत्ति अपेक्षाकृत हाल ही में इतनी लोकप्रिय और चर्चा में आई है। आज, यह स्थिति अब आश्चर्य या चर्चा का कारण नहीं बनती है, क्योंकि अधिक से अधिक बार आप उन लोगों से मिल सकते हैं जो मूल रूप से पशु मूल के भोजन से इनकार करते हैं, और सबसे अच्छे रेस्तरां और कैफे में मेनू में शाकाहारियों के लिए विशेष व्यंजन शामिल नहीं करना बुरा माना जाता है। . हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है कि "शाकाहार" की अवधारणा उतनी ही युवा है: ऐतिहासिक इतिहास को देखते हुए, कोई भी आश्वस्त हो सकता है कि प्राचीन काल में ऐसा नहीं था कम लोगों कोएक समान आहार का पालन करना। इतने बहुआयामी और का गहरा अर्थ क्या है? गहरी अवधारणा? आइए इसका पता लगाएं।

शाकाहारी शैक्षिक कार्यक्रम: बुनियादी अवधारणाएँ

सतही परीक्षण करने पर शाकाहार मात्र एक विशेष आहार प्रतीत होता है जिसमें पशु उत्पादों को आहार से बाहर रखा जाता है। हालाँकि, कुछ लोग केवल वजन घटाने और स्वस्थ जीवन शैली बनाए रखने के लिए पौधे-आधारित मेनू का उपयोग करते हैं। यह प्रेरणा भी मौजूद है, लेकिन अधिकांश सच्चे शाकाहारियों को धार्मिक, नैतिक और नैतिक मान्यताओं द्वारा भी निर्देशित किया जाता है। उनके लिए पौधों के भोजन का चुनाव एक पूरी तरह से तार्किक और उचित कदम है, जो "तुम हत्या नहीं करोगे" की आज्ञा से उत्पन्न होता है, किसी भी रूप में हिंसा और क्रूरता के खिलाफ विरोध, उनके आसपास की दुनिया में रहने वाले प्रत्येक जीवित प्राणी के प्रति एक मानवीय स्थिति।

विकास की प्रक्रिया में, सच्चे शाकाहार को कई क्षेत्रों में विभाजित किया जाने लगा:

1. सख्त शाकाहारी (शाकाहारी) पशु उत्पादों को पूरी तरह से त्यागकर अपनी मान्यताओं को बनाए रखने में सक्षम थे।
2. लैक्टोशाकाहारी अपने मेनू में दूध और डेयरी उत्पाद शामिल करते हैं।
3. ओवो-शाकाहारी सभी पशु उत्पादों में से केवल अंडे का सेवन करते हैं।
4. लैक्टो-ओवो शाकाहारी डेयरी उत्पाद और अंडे खाते हैं, लेकिन मांस और मछली को छोड़ देते हैं।
5. पेस्को-शाकाहारी समुद्री भोजन के सेवन की अनुमति देते हैं।

शाकाहार की भी कई किस्में हैं:

1. कच्चा खाद्य आहार आपको अपने आहार में खाद्य पदार्थों को शामिल करने की अनुमति देता है पौधे की उत्पत्तिबिना उष्मा उपचार. इस प्रवृत्ति के अनुयायियों का मानना ​​​​है कि जब 46 डिग्री सेल्सियस से ऊपर गर्म किया जाता है, तो भोजन अपने अधिकांश लाभकारी गुणों को खो देता है।
2. फलवाद का अर्थ है कि भोजन के लिए केवल फलों का उपयोग किया जाता है, पौधों का नहीं। फल खाने वाले अपने आहार में केवल उन्हीं व्यंजनों को शामिल करते हैं जिनकी तैयारी के लिए वनस्पतियों और जीवों के प्रतिनिधियों को नष्ट करना आवश्यक नहीं था। उदाहरण के लिए, वे जामुन, फल ​​और सब्जियाँ खा सकते हैं, लेकिन सलाद और जड़ वाली सब्जियों (आलू, गाजर, चुकंदर, आदि) से बचें।
3. मैक्रोबायोटिक आहार अनाज और अनाज को आधार के रूप में लेता है, जबकि चीनी और परिष्कृत वनस्पति तेलप्रतिबंधित हैं।

सितारों और उनके प्रशंसकों के बीच शाकाहार लोकप्रिय क्यों है?

समाज में शाकाहार के आगमन के बाद से इसके बारे में विवाद कम नहीं हुए हैं। कुछ लोग जीवित प्राणियों के जीवन की रक्षा करने और न केवल लोलुपता का, बल्कि उनका भी ध्यान रखने के लिए ज़ोरदार आंदोलन कर रहे हैं पर्यावरण, अन्य लोग उस व्यक्ति को "मांसाहारी" मानते हैं जिसे मांस की आवश्यकता होती है। प्रसिद्ध शाकाहारी गैरी योरोफ़्स्की द्वारा दिया गया एक सामान्य उदाहरण एक बार और हमेशा के लिए मुझे परेशान कर सकता है: “दो साल के बच्चे के पालने में एक जीवित खरगोश और एक सेब रखो। यदि कोई बच्चा खरगोश खाता है और सेब के साथ खेलता है, तो मैं स्वीकार करूंगा कि मैं गलत था और स्टेक खाऊंगा। लेकिन अंदर के बच्चे अधिक हद तकवयस्कों की तुलना में अपने शरीर की अधिक सुनें। इसलिए अधिक महत्वपूर्ण मुद्देसवाल यह नहीं है कि क्या मानव जठरांत्र पथ पशु मूल के भोजन को स्वीकार करने में सक्षम है, बल्कि यह है कि क्या यह आवश्यक है?

प्राप्त करने के बाद मांस मेनू आहार का मुख्य हिस्सा बन गया व्यापक अनुप्रयोगजानवरों को मारने के लिए उत्पादन प्रौद्योगिकियाँ। इस तरह की निन्दा को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता था, इसलिए हजारों लोगों ने शाकाहारी आदतों का अभ्यास करना शुरू कर दिया। "मैं किसी को नहीं खाता!" - उन्होंने कहा, और वे बिल्कुल सही थे। और यहां तक ​​कि जो लोग इस मुद्दे के नैतिक पक्ष के बारे में कम चिंतित थे, और जो अपने द्वारा खाए गए भोजन की अस्वास्थ्यकर ऊर्जा के बारे में कहानियों से घृणा नहीं करते थे, उन्हें आश्चर्य हुआ कि क्या मांस व्यंजन इतने स्वस्थ थे। आख़िरकार, उत्पादन में अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए, उन्होंने दुर्भाग्यपूर्ण जानवरों को भूख उत्तेजक और वृद्धि हार्मोन, शामक और एंटीबायोटिक दवाओं का इंजेक्शन लगाना शुरू कर दिया। अत: मांस खाना न केवल अनुचित हो गया है, बल्कि अत्यंत खतरनाक भी हो गया है।

हाँ और द्वारा रासायनिक संरचनामांस का एक टुकड़ा "धीमा जहर" जैसा है। संतृप्त फैटी एसिड शरीर में जमा हो जाते हैं, जिससे अतिरिक्त वजन, लीवर की क्षति, एथेरोस्क्लेरोसिस और कई अन्य गंभीर बीमारियाँ होती हैं। डब्ल्यूएचओ के आँकड़े वास्तविक तस्वीर दर्शाते हैं: उन क्षेत्रों में जहाँ मांस को आहार का आधार माना जाता है, की घटनाएँ हृदय प्रणाली, दिल के दौरे और घातक परिणाम वाले स्ट्रोक, घातक नियोप्लाज्म उन देशों की तुलना में कई गुना अधिक बार होते हैं जहां शाकाहारी सिद्धांतों का सम्मान किया जाता है।

थोड़ा इतिहास. प्राचीन विश्व के प्रसिद्ध शाकाहारी

पौधे आधारित आहार को हमेशा से एक स्वस्थ और सही आदत माना गया है। क्या आपने कभी सोचा है कि मशहूर हस्तियों के बीच शाकाहार लोकप्रिय क्यों है? अपनी खाद्य प्राथमिकताओं और मान्यताओं के बारे में बोलते हुए, उन्होंने हमेशा अपने प्रशंसकों को यह बताने की कोशिश की है कि किसी जीवित प्राणी को मारने का कोई बहाना नहीं है और न ही हो सकता है। और यदि किसी व्यक्ति के लिए तर्क और विवेक की आवाज़ पर्याप्त नहीं है, तो शायद वह शाकाहार का समर्थन करने वाले वैज्ञानिकों और दार्शनिकों की मधुर बातें सुनेगा।

इस तथ्य के बावजूद कि शाकाहार केवल 60 के दशक में व्यापक हुआ, जब हिप्पियों ने खुले तौर पर अपनी मान्यताओं की घोषणा की, इतिहास में बहुत कुछ है उत्कृष्ट व्यक्तित्वजो पौधे आधारित आहार का पालन करते थे। शाकाहार को हर समय प्रसिद्ध लोगों द्वारा बढ़ावा दिया गया है और इसके कई उदाहरण हैं।

डायोजनीज

पहली चीज़ जो इस उत्कृष्ट प्राचीन यूनानी दार्शनिक से जुड़ी है, जो हमारे युग (404-323 ईसा पूर्व) से पहले रहते थे, वह उनका प्रसिद्ध बैरल है। हालाँकि, सिनोप के डायोजनीज अपने समय में केवल इतने ही प्रसिद्ध नहीं हुए। वह एंटिस्थनीज़ के सबसे प्रतिभाशाली छात्रों में से एक था, जो कि सिनिक स्कूल का अनुयायी था, जो इसके अलावा, शाकाहारी मान्यताओं का पालन करता था। उनके कई उद्धरण, जो कहावत बन गए हैं और आज भी प्रासंगिक हैं, शाकाहार के बारे में ज्ञान के शब्द हैं: "हम मानव मांस वैसे ही खा सकते हैं जैसे हम जानवरों का मांस खाते हैं।"

ओविड

मध्य इटली को पशु संरक्षण के सिद्धांतों से नहीं बख्शा गया। प्रसिद्ध रोमन कवि पब्लियस ओविड नासो घुड़सवारों के एक कुलीन परिवार से थे, और इसलिए उन्होंने उन मानकों के अनुसार उत्कृष्ट शिक्षा प्राप्त की। उन्होंने ही परिचय कराया था सामान्य जनताएक अनोखी कविता जो तेजी से दुनिया भर में फैल गई:

“ओह, नश्वर! अपवित्र करने से डरो
इस दुष्ट भोजन से उनके शरीर,
देखो, तुम्हारे खेत अनाज से भरे हैं,
और वृक्षों की डालियाँ फलों के भार से झुक गईं,
स्वादिष्ट सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ तुम्हें दी जाती हैं,
जब कुशल हाथ से तैयार किया जाता है,
बेल गुच्छों से भरपूर होती है,
और सुगन्धित तिपतिया घास शहद देता है,
सचमुच, प्रकृति माँ उदार है,
हमें इन व्यंजनों की बहुतायत देते हुए,
उसके पास आपकी मेज के लिए सब कुछ है,
हत्या और रक्तपात से बचने के लिए सब कुछ।”

प्लूटार्क

प्रसिद्ध लोगों ने शाकाहार का समर्थन किया प्राचीन ग्रीसजिनमें से प्लूटार्क, एक विश्वकोशीय रूप से शिक्षित वैज्ञानिक, लेखक और दार्शनिक थे, जो छोटे ग्रीक शहर चेरोनिया में दो युगों के जंक्शन पर रहते थे। हालाँकि, प्लूटार्क की प्रसिद्धि उनके मूल शहर की दीवारों तक ही सीमित नहीं थी - उन्होंने एथेंस में अम्मोनियस से उत्कृष्ट शिक्षा प्राप्त की, और पूरे ग्रीस, एशिया माइनर और इटली में लंबे समय तक यात्रा की। एक बार रोम में, उन्हें सम्राट ट्रोजन और हैड्रियन से मिलने का सम्मान मिला।

अपनी मातृभूमि में, प्लूटार्क का भी बहुत सम्मान किया जाता था: उन्होंने गर्व से डेल्फ़िक अभयारण्य के पुजारी की उपाधि धारण की, और अचेया प्रांत के कांसुलर और अभियोजक के रूप में काम किया। प्लूटार्क ने मांस खाने की समस्याओं पर एक संपूर्ण ग्रंथ समर्पित किया, जो आज तक लगभग अपरिवर्तित रूप में जीवित है:

“मैं, अपनी ओर से, हैरान हूं, कि पहले आदमी की भावनाएं, मन की स्थिति या मानसिक स्थिति क्या रही होगी, जब उसने एक जानवर को मारकर, पीड़ित का खूनी मांस अपने होठों पर लाया होगा? वह, मेहमानों के सामने मेज पर भयानक लाशों और सड़े-गले मांस की मिठाइयाँ रखकर, उस चीज़ को "मांस" और "खाद्य" का नाम कैसे दे सकता है जो कल ही चल रही थी, मिमिया रही थी, मिमिया रही थी और चारों ओर देख रही थी? उसकी दृष्टि निर्दोष पीड़ितों के बहते खून, क्षत-विक्षत और क्षत-विक्षत शवों को कैसे सहन कर सकती है? कैसे उसकी सूंघने की क्षमता मौत की इस भयानक गंध को सहन करती है और जब वह एक नश्वर घाव के खून का स्वाद लेते हुए दर्द से भरा मांस चबाता है तो ये सभी भयावहताएं उसकी भूख को कैसे कम नहीं करती हैं।

लेकिन इस तथ्य को कैसे समझाया जाए कि लोलुपता और लालच का यह पागलपन आपको रक्तपात के पाप की ओर धकेलता है, जबकि हमारे आरामदायक अस्तित्व को सुनिश्चित करने के लिए चारों ओर संसाधनों की प्रचुरता है? आप पृथ्वी पर यह आरोप क्यों लगाते हैं कि वह हमें वह सब कुछ प्रदान करने में असमर्थ है जिसकी हमें आवश्यकता है?.. क्या आपको कृषि उत्पाद को वध के फटे हुए शिकार के समान स्तर पर रखने में शर्म नहीं आती? सचमुच यह तुम्हारे बीच आम बात है।”

सेनेका

लुसियस एनियस सेनेका तुरंत शाकाहार में नहीं आए। उनके पिता, जो दर्शन के प्रति अपने बेटे के जुनून से अधिक अभ्यास को महत्व देते थे, अपने परिवार के साथ कॉर्डुब (एक छोटा सा शहर) से रोम चले गए। स्पेनिश शहर, जहां सेनेका का जन्म हुआ था), जहां युवा वैज्ञानिक ने सेक्स्टियस, सोशन और एटलस के विज्ञान की मूल बातें सीखीं। इसके लिए धन्यवाद, वह न केवल एक दार्शनिक बन गए (हाँ, सेनेका ने अपना शौक नहीं छोड़ा, बल्कि इसे करियर के साथ जोड़ने में सक्षम थे), बल्कि एक विश्व प्रसिद्ध नाटककार भी बने और राजनीतिक. उनके भाषणों में, कई लोग शुद्धता, दयालुता और मानवतावाद के आधार के रूप में शाकाहार के प्रति समर्पित हैं:

“पाइथागोरस द्वारा प्रतिपादित मांस भोजन से परहेज के सिद्धांत, यदि सत्य हैं, तो पवित्रता और मासूमियत सिखाते हैं; यदि वे झूठे हैं, तो कम से कम वे हमें मितव्ययिता सिखाते हैं, और यदि आप अपनी क्रूरता खो देते हैं तो आपकी हानि कितनी बड़ी होगी? मैं बस तुम्हें शेरों और गिद्धों के भोजन से वंचित करने की कोशिश कर रहा हूं। हम अपने सामान्य ज्ञान को केवल भीड़ से अलग करके ही पा सकते हैं - क्योंकि अक्सर बहुमत द्वारा समर्थित होने का तथ्य ही किसी विशेष दृष्टिकोण या कार्रवाई के पाठ्यक्रम की भ्रष्टता का एक निश्चित संकेत के रूप में काम कर सकता है। अपने आप से पूछें: "नैतिक क्या है?", न कि "लोगों के बीच क्या स्वीकार किया जाता है?" उदारवादी और संयमित, दयालु और निष्पक्ष बनो, हमेशा के लिए रक्तपात का त्याग कर दो।”

लियोनार्डो दा विंची

15वीं शताब्दी के एक प्रसिद्ध इतालवी वैज्ञानिक, कलाकार, वास्तुकार, मूर्तिकार और आविष्कारक, जिनके शब्द और ब्रश स्ट्रोक अब सोने में उनके वजन के बराबर हैं, जिनकी जीवनी ने एक आधुनिक टीवी श्रृंखला के कथानक का आधार बनाया और गोल्डन ग्लोब के हकदार थे ...यह सब लियोनार्डो दा विंची के बारे में है। मांस खाने के बारे में उनके तीखे बयान अभी भी चर्चा का तूफान पैदा करते हैं, क्योंकि लियोनार्डो खुद सख्त शाकाहार का पालन करते थे और दूसरों से निर्दोष जानवरों की जान बचाने का आह्वान करते थे:

1. "वास्तव में मनुष्य जानवरों का राजा है, क्रूरता में कोई अन्य जानवर उसकी तुलना कैसे कर सकता है।"
2. "हम दूसरों को मारकर जीते हैं: हम कब्रों पर चल रहे हैं!"
3. "साथ प्रारंभिक वर्षोंमैंने मांस खाने से परहेज किया और मुझे विश्वास है कि वह समय आएगा जब मेरे जैसे लोग किसी जानवर की हत्या को उसी तरह देखेंगे जैसे वे अब किसी व्यक्ति की हत्या को देखते हैं।
4. "जब तक लोग जानवरों का वध करेंगे, वे एक-दूसरे को मारेंगे।"

संगीत जगत के प्रसिद्ध लोग किस प्रकार शाकाहार का समर्थन करते हैं?

पॉप स्टार और शो बिजनेस, संगीत रचनाएँजिसे लाखों दर्शकों द्वारा सुना जाता है, वे जन-जन तक शाकाहारी पद को बढ़ावा देने के लिए अपनी पूरी ताकत से प्रयास कर रहे हैं। इस तथ्य के लिए उन्हें दोष देना कठिन है कि पर्यावरण के लिए लड़ाई सिर्फ एक पीआर स्टंट है, क्योंकि उनमें से अधिकतर न केवल खुले तौर पर अपने विचार व्यक्त करते हैं, बल्कि हमारे छोटे भाइयों के जीवन के अधिकार की रक्षा के लिए करोड़ों डॉलर के संगीत समारोहों का भी त्याग करते हैं। शाकाहार को दुनिया भर के सितारों द्वारा बढ़ावा दिया जाता है, जिनमें से कई संगीत समुदाय के दिग्गज हैं।

स्टीफन पैट्रिक मॉरिससे

अंग्रेजी रॉक बैंड द स्मिथ्स का मुख्य गायक शाकाहारियों के बीच एक वास्तविक किंवदंती बन गया है। बीबीसी2 पोल के अनुसार, उन्हें लिविंग आइडल्स श्रेणी में रजत पदक विजेता के रूप में मान्यता दी गई थी। यह मॉरिससी ही थे जिन्होंने इसी नाम के ट्रैक के साथ एल्बम "मीट इज़ मर्डर" ("मीट इज़ मर्डर") जारी किया था, जिसे शाकाहारियों के लिए एक अनकहा गान माना जाता है। गायक ने खुद 11 साल की उम्र में मांस खाना छोड़ दिया था और उसे केवल इस बात का अफसोस है कि उसने पहले ऐसा नहीं किया: “शाकाहारी बनना एक बिल्कुल तर्कसंगत निर्णय है। जानवरों को मारने के पक्ष में एक भी उचित तर्क नहीं है।"

प्रसिद्ध बीटल्स गायक ने अस्सी के दशक की शुरुआत से पशु खाद्य पदार्थ नहीं खाया है, जैसा कि उनकी दिवंगत पत्नी लिंडा ने किया है, जिन्होंने पौधों पर आधारित उत्पादों की एक श्रृंखला भी लॉन्च की थी। सर पॉल मेकार्टनी जानवरों के प्रति नैतिक व्यवहार के लिए ब्रिटिश संगठन का समर्थन करते हैं और एक से अधिक बार भोजन के लिए जीवित प्राणियों की हत्या के प्रबल विरोधी रहे हैं।

मेकार्टनी तुरंत शाकाहार में नहीं आए - वह पहले मांस उत्पादों का सेवन करते थे और मछली पकड़ने के शौकीन थे: "कई साल पहले मैं मछली पकड़ रहा था और, जब मैंने इसे बाहर निकाला, तो मुझे एहसास हुआ कि मैं इसे मार रहा था - बस उस क्षणभंगुर आनंद के लिए जो मैं कर रहा था प्राप्त हुआ। तभी मेरे अंदर कुछ क्लिक हुआ। जब मैंने उसे हवा के लिए संघर्ष करते हुए देखा तो मुझे एहसास हुआ कि इस मछली के लिए जीवन उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि मेरे लिए।

इसके बाद, गायक ने पशु अधिकारों की रक्षा में एक से अधिक बार बात की। आइए सुनें शाकाहार के बारे में दुनिया की मशहूर हस्तियां क्या कहती हैं:

1. “आज हमारे ग्रह पर बहुत सारी समस्याएँ हैं। हम व्यापारियों से, सरकार से बहुत सारी बातें सुनते हैं, लेकिन ऐसा लगता है कि वे इस बारे में कुछ नहीं करने जा रहे हैं। लेकिन आप स्वयं कुछ बदल सकते हैं! आप पर्यावरण की मदद कर सकते हैं, आप पशु क्रूरता को रोकने में मदद कर सकते हैं, और आप अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। आपको बस शाकाहारी बनना है। तो इसके बारे में सोचो, यह महान विचार!»
2. "अगर बूचड़खाने होते काँच की दीवारें, हर कोई शाकाहारी बन जाएगा"

जेरेड लीटो

महिला दर्शकों के पसंदीदा, रॉक बैंड 30 सेकेंड्स टू मार्स के मुख्य गायक और अभिनेता जेरेड लेटो, जो अपने शुरुआती चालीसवें वर्ष में हैं, युवा और अच्छी तरह से तैयार दिखते हैं। स्वयं गायक के अनुसार, एक स्वस्थ जीवन शैली और पौधे-आधारित आहार उन्हें अपनी उत्कृष्ट उपस्थिति बनाए रखने में मदद करते हैं: “मुझमें अभी भी कई बुराइयाँ हैं, लेकिन शराब उनमें से एक नहीं है। मुझे लगता है कि यह सब पर्याप्त नींद और आहार लेने के बारे में है। यदि आप बहुत यात्रा करते हैं और सोते नहीं हैं, तो आप अधिक समय तक नहीं टिक पाएंगे, यह निश्चित है। मैं काफी स्वस्थ जीवनशैली अपनाता हूं और मुझे लगता है कि इससे मुझे बहुत मदद मिलती है। मैं लंबे समय से इस रास्ते पर चल रहा हूं: मैं पहले 20 वर्षों तक शाकाहारी था, फिर शाकाहारी बन गया, और सामान्य तौर पर मैं अपना ख्याल रखता हूं। यह सब शायद मुझे अपनी जवानी बनाए रखने में मदद करता है।''

सेलिब्रिटी सार्वजनिक रूप से मांस खाने वालों की निंदा करते हैं और यह बताने में संकोच नहीं करते हैं कि चमड़े और फर से बने कपड़े अनिवार्य रूप से हत्या के समान हैं। फैशन वीक में पुरुषों के कलेक्शन शो में लेटो ने पहना फर कॉलरहालाँकि, द्वेषपूर्ण आलोचकों की तीखी टिप्पणियों के बावजूद, फर कृत्रिम निकला, और जेरेड स्वयं इस सुझाव से बहुत नाराज़ थे कि वह किसी जानवर से बनी कोई चीज़ पहन सकते हैं। 1993 के बाद से उन्हें केवल दो बार अपने सिद्धांतों से विचलित होना पड़ा, जब गायक ने शाकाहार अपनाया: "ए ब्यूटीफुल लाई" और फिल्म "अलेक्जेंडर" के वीडियो के फिल्मांकन के दौरान, जहां उनकी भूमिका के अनुसार, उन्हें पशु उत्पादों का उपभोग करना पड़ा। .

असाधारण गायिका अलीशा बेथे मूर, जिन्हें पिंक के नाम से जाना जाता है, सिर्फ शाकाहारी भोजन की समर्थक नहीं हैं - वह सक्रिय रूप से जानवरों के अधिकारों की रक्षा करती हैं, पेटा की सदस्य होने के नाते, वह जानवरों को नष्ट करने वाले प्रिंस विलियम, महारानी एलिजाबेथ द्वितीय और बेयोंसे के बारे में तीखी नकारात्मक बातें करती हैं। मज़ेदार और संदिग्ध सुंदरता वाले कपड़ों के लिए। गायिका की रेटिंग चार्ट से बाहर है: पूरे एक दशक तक (2000 से 2010 तक) वह अमेरिकी बिलबोर्ड पत्रिका के टॉप में अग्रणी स्थान पर रही। हालाँकि, पिंक ने शाही परिवार के साथ करोड़ों डॉलर के अनुबंध को ठुकरा दिया: “मैंने प्रिंस विलियम के जन्मदिन पर गाने का निमंत्रण ठुकरा दिया क्योंकि वह अफ्रीका में जानवरों का शिकार कर रहे थे, और मुझे लगता है कि यह घृणित है। मैं आपको फर और चमड़े के कपड़ों से बचने की भी सलाह देता हूं। आप किसी को मारे बिना कपड़े पहन सकते हैं।"

ओजी ऑस्बॉर्न

हार्ड रॉक स्टार ओजी ऑस्बॉर्न ने सच्चा शाकाहारी बनने के लिए लंबे समय तक संघर्ष किया। ब्लैक सब्बाथ के "गोल्डन लाइनअप" के संस्थापकों में से एक ने 100 मिलियन से अधिक रिकॉर्ड जारी किए हैं, और 2010 से उन्होंने रोलिंग स्टोन पत्रिका में स्वस्थ जीवन शैली और पौधे-आधारित आहार के बारे में एक कॉलम लिखना भी शुरू किया। ओज़ी ऑस्बॉर्न को इसमें कोई संदेह नहीं था कि शाकाहार सितारों और उनके प्रशंसकों के बीच लोकप्रिय क्यों है: “जिस किसी ने स्टेक का ऑर्डर दिया, उसे एक चाकू दिया जाना चाहिए और एक गाय लानी चाहिए। अपने आप को मार डालो और खाओ!

नेली फर्टाडो

लोकप्रिय कनाडाई गायक कई कारणों से शाकाहार का समर्थन करते हैं। सबसे पहले, स्टार मांस व्यंजनों के खतरों को पहचानती है और अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखने की कोशिश करती है। और दूसरी बात, जानवरों के प्रति क्रूरता और दुर्व्यवहार उसके लिए पराया है। यही कारण है कि नेल्ली के आहार में विशेष रूप से पादप खाद्य पदार्थ शामिल हैं: “शाकाहार है सर्वोत्तम विकल्पयदि आप स्वस्थ रहना चाहते हैं।" इसके अलावा, गायिका का दल, उसकी मान्यताओं के बारे में जानते हुए भी, उसकी उपस्थिति में मांस और मछली खाने का जोखिम नहीं उठाता है - फ़र्टाडो इन उत्पादों की दृष्टि को बर्दाश्त नहीं कर सकता है।

प्रसिद्ध अभिनेता शाकाहारी हैं

इसमें कोई शक नहीं कि अभिनय एक सार्वजनिक पेशा है। इसलिए, फिल्म उद्योग में मशहूर हस्तियां अपनी शाकाहारी मान्यताओं को खुले तौर पर और आमंत्रित रूप से घोषित करती हैं: इस तरह वे अपने प्रशंसकों को एक स्वस्थ जीवन शैली और जानवरों के प्रति बुराई के उन्मूलन के विचार से अवगत कराने का प्रयास करते हैं। इसके अलावा, उनमें से कई लोग ध्यान देते हैं कि पौधे-आधारित आहार उन्हें युवा दिखने और बेहतर महसूस करने की अनुमति देता है। इनमें लियोनार्डो डिकैप्रियो, ब्रैड पिट, पामेला एंडरसन, रिचर्ड गेरे, नताली पोर्टमैन, ग्वेनेथ पाल्ट्रो, ओलिविया वाइल्ड और कई अन्य विश्व प्रसिद्ध सितारे शामिल हैं।

अमेरिकी-इजरायल अभिनेत्री नताली पोर्टमैन, जो लाखों फिल्म प्रशंसकों के बीच "लियोन", "क्लोजर", "वी फॉर वेंडेट्टा" और "ब्लैक स्वान" फिल्मों के लिए जानी जाती हैं, ऑस्कर और गोल्डन ग्लोब की विजेता हैं, उम्र से ही शाकाहारी रही हैं। आठ का. नताली के पिता ने अनजाने में उसे मांस छोड़ने के लिए प्रेरित किया: “जब मैं आठ साल की थी, मेरे पिता मुझे एक चिकित्सा सम्मेलन में ले गए जहाँ लेजर सर्जरी की उपलब्धियों का प्रदर्शन किया गया। जैसा दृश्य सहायताहमने जीवित चिकन का उपयोग किया। तब से मैंने मांस नहीं खाया।”

एक जागरूक उम्र में, नताली पोर्टमैन एक पशु अधिकार कार्यकर्ता बन गईं - वह फर, चमड़े या प्राकृतिक साबर से बनी वस्तुएं नहीं पहनती हैं, पंखों से सजाए गए कपड़ों से बचती हैं, और यहां तक ​​​​कि कृत्रिम जूतों की अपनी श्रृंखला भी जारी की है। अभिनेत्री लैक्टो-ओवो-शाकाहारी आहार की व्याख्या इस प्रकार करती है: “मैंने अपने शरीर की बात सुनी, इसलिए मैंने अंडे और मक्खन खाया। मुझे ऐसा लगा जैसे मुझे ये उत्पाद चाहिए थे और मुझे उनकी ज़रूरत थी।''

पिछली सदी के प्रसिद्ध हॉलीवुड अभिनेता और सेक्स सिंबल रिचर्ड गेरे ने बौद्ध धर्म अपनाने के बाद शाकाहार का पक्ष लिया। हालाँकि, उन्हें अपने फैसले पर कभी पछतावा नहीं हुआ - सेलिब्रिटी के अनुसार, अब वह हर साल अधिक हंसमुख और मजबूत महसूस करते हैं। और वास्तव में, इस तथ्य के बावजूद कि रिचर्ड की उम्र 50 से अधिक है, उनका आकर्षण और प्राकृतिक आकर्षण संदेह से परे है, और उनकी युवा और खिलती हुई उपस्थिति उनके काम के कई प्रशंसकों को प्रसन्न करती है। “यह तथ्य कि जानवर मानवीय क्रूरता से पीड़ित हैं, समझ से परे है। इस पागलपन को रोकने में मदद करें!” - गेरे कॉल करता है। “लोग पशु अधिकार अभियानों से आहत हैं। यह मजाकिया है। यह किसी फ़ैक्टरी में बड़े पैमाने पर जानवरों की मौत जितना बुरा नहीं है।"

रिचर्ड गेरे की स्वस्थ जीवनशैली केवल शाकाहार तक ही सीमित नहीं है - अभिनेता प्रतिदिन प्रकृति की गोद में ध्यान करते हैं, तिब्बत के चारों ओर अक्सर यात्रा करते हैं, निश्चित रूप से दलाई लामा के दर्शन करते हैं: "यह मेरा घर है, मेरा परिवार है," अभिनेता कहते हैं, "यहां मैं महसूस करता हूं आराम से।"

ओलिविया वाइल्ड

हॉलीवुड सुंदरी, जैसे कि सीधे एक चमकदार पत्रिका के पन्नों से, आश्वस्त है कि उसकी आकर्षक उपस्थिति मुख्य रूप से उसकी सक्रिय जीवनशैली और पौधे-आधारित आहार के कारण है। ओलिविया वाइल्ड वर्षों से शाकाहारी रही हैं। कई सालऔर व्यावहारिक रूप से खुद को किसी भी भोग की अनुमति नहीं देता है। एकमात्र अपवादअपने पति, फिल्म निर्देशक ताओ रुस्पोली वाइल्ड से तलाक के बाद अभिनेत्री गंभीर रूप से उदास हो गईं। कठिन ब्रेकअप ओलिविया के लिए एक मानसिक आघात बन गया, और उसने खुद को कुछ ढील दी: “मुझे वास्तव में स्वस्थ भोजन पसंद है। मैं कई वर्षों से शाकाहारी था। लेकिन जब मेरा जीवन व्यस्त हो गया, जब मैं तलाक से गुजर रहा था, मैंने सोचा, "मुझे कुछ पनीर की ज़रूरत है।" इस तरह पनीर मेरे जीवन में आया।”

ऑस्कर विजेता ग्वेनेथ पाल्ट्रो को हरित आहार के प्रबल समर्थक के रूप में जाना जाता है। उन्होंने कई किताबें प्रकाशित की हैं जो बताती हैं कि मशहूर हस्तियों के बीच शाकाहार क्यों लोकप्रिय है - उनके मैक्रोबायोटिक व्यंजनों के संग्रह ने लाखों पाठकों को एक सेलिब्रिटी की दुनिया में डूबने और यह समझने की अनुमति दी है कि वह इतनी अच्छी दिखने का प्रबंधन कैसे करती हैं।

इस तरह का आहार अभिनेत्री को सेट पर थोड़ा परेशान करता है, क्योंकि मांस के व्यंजनों की उपस्थिति के साथ पारिवारिक दोपहर के भोजन और रात्रिभोज के दृश्य प्राकृतिक दिखने चाहिए, और ग्वेनेथ सचमुच एक ताजा तैयार जानवर की दृष्टि से दूर हो जाती है: "रात्रिभोज और दोपहर के भोजन के दृश्यों का फिल्मांकन यह बुरा है क्योंकि आपको एक ही चीज़ बार-बार खाने के लिए मजबूर किया जाता है, कभी-कभी पूरे दिन। कई अभिनेताओं को यह पसंद नहीं है और इसलिए वे विशेष रूप से कैमरे पर खाना नहीं खाते हैं, यह दृष्टिकोण मुझे अप्राकृतिक लगता है; सच है, "स्टॉप" कमांड के बाद मैं जो कुछ भी अपने मुँह में डालता हूँ, उसका अधिकांश भाग उगल देता हूँ। अन्यथा, मेरा पेट ख़राब होने का ख़तरा है।”

सच है, ग्वेनेथ पाल्ट्रो अपने दम पर इस तरह के दृढ़ विश्वास तक नहीं पहुंचीं - शाकाहार के बुनियादी सिद्धांतों को पशु अधिकारों के प्रसिद्ध चैंपियन, सहकर्मी लियोनार्डो डिकैप्रियो द्वारा अभिनेत्री के सुंदर सिर में डाला गया था: "लियो लगातार इस बारे में बात करते थे कि मांस खाना कितना बुरा है , और मवेशी प्रजनन कितना भयानक है। मैंने 20 वर्षों से लाल मांस नहीं खाया है। मैं यह नहीं कह सकता कि यह पूरी तरह से डिकैप्रियो की योग्यता है, लेकिन वह निश्चित रूप से पहले व्यक्ति थे जिन्होंने मुझे यह विचार दिया और इसे मुझमें विकसित किया। जब मेरे पिता को कैंसर का पता चला तो मुझे मैक्रोबायोटिक्स में रुचि हो गई। तब मुझे ऐसा लगा कि हमारे बीच एक विशेष संबंध स्थापित हो गया है और मैं सही खाना खाकर उसकी मदद कर सकता हूं।

हॉलीवुड के सिद्धांत सुन्दर और अविश्वसनीय प्रतिभाशाली अभिनेताब्रैड पिट इस बात का प्रतीक हैं कि कैसे मशहूर हस्तियाँ शाकाहार को बढ़ावा देती हैं। उन्हें विश्वास है कि केवल पौधों की उत्पत्ति के उत्पाद ही शरीर के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित कर सकते हैं। और उसके पास तुलना करने के लिए कुछ है: बचपन से, छोटे ब्रैड ने वह खाना खाया जो अमेरिकी मानकों के अनुसार पारंपरिक था, जिसमें मांस, स्मोक्ड मीट और फास्ट फूड शामिल थे। और एंजेलीना जोली के साथ अपनी शादी के बाद ही, अभिनेता ने जीवन पर अपने विचारों पर पुनर्विचार किया - उन्होंने एक स्वस्थ जीवन शैली जीना, खेल खेलना, सही खाना और जरूरतमंदों की मदद करना शुरू कर दिया। उनके लिए, शाकाहार एक फैशन स्टेटमेंट नहीं, बल्कि एक महत्वपूर्ण स्थिति बन गया: "मुझे शाकाहारी होना ही चाहिए... मैं नहीं चाहता कि मेरी थाली में कोई जानवर रखा जाए।"

स्वस्थ जीवनशैली अपनाने से ब्रैड पिट काफी बेहतर दिखने और महसूस करने लगे। जैसा कि अभिनेता कहते हैं, पशु उत्पादों को ख़त्म करने से उन्हें रक्त परिसंचरण और मस्तिष्क गतिविधि में सुधार करने में मदद मिली।

प्रसिद्ध शाकाहारी खेल सितारे हैं

कई सफल एथलीटों ने अपने उदाहरण से साबित किया है कि पौधे आधारित आहार ही एकमात्र विकल्प है संभव विकल्पस्वास्थ्य और अच्छी आत्मा बनाए रखें, शरीर को अच्छे आकार में रखें और हमेशा अपनी क्षमताओं के शिखर पर रहें। ओलंपिक चैंपियनऔर मशहूर हस्तियां शाकाहार के बारे में सभी बीमारियों के लिए "रामबाण" के रूप में बात करती हैं, क्योंकि इस तरह के आहार ने उनकी उपलब्धियों में योगदान दिया। इनमें अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिताओं के कई स्वर्ण पदक विजेता, खेल सितारे शामिल हैं जिन्होंने "दौड़ छोड़ने" के बाद भी अपनी लोकप्रियता नहीं खोई: कार्ल लुईस, पावो नूरमी, एडविन मोसेस, बोड मिलर, क्रिस्टोफर कैंपबेल, माइक टायसन और अन्य।

फेडरिक कार्लटन लुईस ने बहुत समय पहले पेशेवर खेलों से संन्यास ले लिया था - प्रसिद्ध ट्रैक और फील्ड एथलीट की उम्र 50 से अधिक थी। हालाँकि, उनकी लोकप्रियता यहीं समाप्त नहीं हुई: अमेरिकी बास्केटबॉल क्लब शिकागो बुल्स, एथलीट की खूबियों के सम्मान के संकेत के रूप में, आरक्षित उनके लिए नंबर 208 था, हालाँकि उन्होंने बास्केटबॉल भी नहीं खेला था। इसके अलावा, कार्ल का चित्र अज़रबैजान के डाक टिकटों में से एक को सुशोभित करता है - क्या यह सच्चे सम्मान का संकेत नहीं है?

ओलंपिक चैंपियन-रिकॉर्ड धारक, जिनकी जीवनी में 9 पदक शामिल हैं, तुरंत शाकाहारी नहीं बने: अपने करियर की शुरुआत में, कार्ल लुईस ने जो खाया उसे महत्व नहीं दिया। हालाँकि, पौधों के खाद्य पदार्थों के संक्रमण ने एथलेटिक्स क्षेत्र में एथलीट की स्थिति को मजबूत करने में योगदान दिया। उन्होंने व्यक्तिगत उदाहरण और शाकाहार के बारे में कई टिप्पणियों के द्वारा अपनी मान्यताओं का बचाव किया: "मैंने पाया है कि एक सफल एथलीट बनने के लिए, एक व्यक्ति को पशु प्रोटीन की आवश्यकता नहीं है।"

ब्रूस ली

इस उत्कृष्ट व्यक्ति को एक लोकप्रिय फिल्म अभिनेता और निर्देशक के रूप में जाना जाता है, लेकिन वह मार्शल आर्ट में भी माहिर थे। ब्रूस ली को उनकी सेवाओं के लिए 12 बार गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में शामिल किया गया था। उनकी शारीरिक विशेषताएं अद्भुत थीं: एथलीट अपनी फैली हुई भुजा पर 34 किलोग्राम वजन रख सकता था, अपनी उंगलियों से कोका-कोला की कैन को पंच कर सकता था, केवल 2 उंगलियों का उपयोग करके पुश-अप कर सकता था और अपनी छोटी उंगलियों से पुल-अप कर सकता था। उनकी प्रतिक्रियाएँ इतनी तीखी थीं कि मानक 24 फ्रेम प्रति सेकंड फिल्मांकन तकनीक हमेशा अभिनेता के अंशों को कैद नहीं कर पाती थी। ब्रूस ली ने स्वयं अपने आहार का विज्ञापन नहीं किया, लेकिन उनकी बेटी शैनन ली ने बिग ब्रेकफ़ास्ट के साथ एक साक्षात्कार में कहा कि एथलीट 8 वर्षों तक सख्त शाकाहारी था।

माइक टायसन

भारी वजन वर्ग में पूर्ण विश्व चैंपियन, कुख्यात मुक्केबाज माइक टायसन ने भी "सुधार का रास्ता" अपनाया और शाकाहारी भोजन अपनाया। कबूतरों के प्रति उसके प्रेम ने उसे यह गंभीर कदम उठाने के लिए प्रेरित किया, जिसके लिए वह अपने जीवन की पहली लड़ाई में शामिल हुआ। बॉक्सर के अनुसार, इन पक्षियों के पास "सबसे बड़े दिल होते हैं", इसलिए सभी जीवित चीजों की रक्षा करना माइक के लिए जीवन का अर्थ बन गया। उन्होंने एनिमल प्लैनेट पर अपना स्वयं का पशु संरक्षण प्रोजेक्ट भी विकसित किया।

“आपको यह सुनकर बहुत आश्चर्य होगा कि मैं शाकाहारी हूँ?” - टायसन हंसते हुए कहते हैं। दरअसल, अब उनके विरोधियों को अपने कानों की चिंता करने की जरूरत नहीं है, क्योंकि बॉक्सर को अब उनमें कोई दिलचस्पी नहीं है।

रूस में प्रसिद्ध शाकाहारी

प्रसिद्ध शाकाहारी लोगों के बारे में बोलते हुए, केवल विदेशी सितारों का उल्लेख करना पक्षपातपूर्ण होगा - घरेलू एथलीट, अभिनेता, लेखक और संगीतकार भी कम सक्रिय रूप से शाकाहार का समर्थन करते हैं। इसके अलावा, रूस में "हरा आहार" कई वर्षों से लोकप्रिय रहा है - न केवल हमारे समकालीनों में, बल्कि भी ऐतिहासिक शख्सियतें सोवियत संस्कृतिमांस और जानवरों के प्रति अन्य प्रकार की क्रूरता को छोड़ने के विचार को बढ़ावा दिया।

लियो टॉल्स्टॉय

उपन्यास "वॉर एंड पीस" उत्कृष्ट रूसी लेखक लियो टॉल्स्टॉय की एकमात्र उपलब्धि नहीं है। एक साधु की जीवन शैली का नेतृत्व करते हुए, प्रबुद्धजन अपने हमवतन लोगों को "सच्चे रास्ते पर" निर्देश देना नहीं भूले - अहिंसक प्रतिरोध के उनके विचारों में शाकाहार को मनुष्य के आध्यात्मिक और नैतिक शुद्धिकरण की दिशा में पहला कदम माना गया। लियो टॉल्स्टॉय के निबंध "मांस खाने की अनुचितता पर" और "जीवन का तरीका" कई रूसी मानवतावादियों के लिए एक वास्तविक मानक बन गए: "जब तक बूचड़खाने हैं, तब तक युद्ध के मैदान होंगे," लियो टॉल्स्टॉय ने कहा। और जानवरों के बचाव में यह उनका एकमात्र बयान नहीं है:

1. "हम पृथ्वी पर शांति और समृद्धि की आशा कैसे कर सकते हैं यदि हमारे शरीर जीवित कब्रें हैं जिनमें मारे गए जानवरों को दफनाया जाता है?"
2. "यदि कोई व्यक्ति नैतिकता की खोज में गंभीर और ईमानदार है, तो सबसे पहले उसे मांस खाने से दूर हो जाना चाहिए... शाकाहार को एक मानदंड माना जाता है जिसके द्वारा कोई यह पहचान सकता है कि नैतिक पूर्णता के लिए किसी व्यक्ति की इच्छा कितनी गंभीर और सच्ची है है।"

वेलेरिया गाइ जर्मनिका

एक महिला जो 18 साल की उम्र में मशहूर डायरेक्टर बन गई. वेलेरिया फिल्म समीक्षकों, सेट पर सहकर्मियों और आम लोगों के बीच सबसे चर्चित शख्सियत बनी हुई हैं।

अपनी बेटी ऑक्टेविया के जन्म के बाद शाकाहार वेलेरिया गाइ जर्मनिका के जीवन का हिस्सा बन गया। माँ बनने के बाद ही निर्देशक को मांस खाने की भयावहता का एहसास हुआ: “जब भोजन की बात आती है, तो मैं कुछ आयुर्वेदिक पसंद करती हूँ। आयुर्वेद के अनुसार पोषण का मूल सिद्धांत यह है कि आपको कम, लेकिन बहुत अच्छा, पौष्टिक भोजन खाना चाहिए। मैं मांस, मछली या अंडे नहीं खाता. मेरे आहार में स्वस्थ खाद्य पदार्थों का प्रभुत्व है: ब्राउन चावल, दाल। मैंने अपनी बेटी के जन्म के बाद मांस खाना छोड़ दिया: मुझे एहसास हुआ कि जीवित चीजें कैसे पैदा होती हैं। और फिर हम इस जीवित चीज़ को मारकर अपने अंदर धकेल लेते हैं। मेरे लिए उस जानवर के कर्म को स्वीकार करना कठिन है जो हिंसक मौत मर गया। इसलिए मैं दो साल से शाकाहारी हूं।''

दिलेर और आकर्षक - इस तरह हर कोई ओल्गा शेलेस्ट को टीवी स्क्रीन पर देखने का आदी है। उनकी जीवंत और खनकती आवाज न केवल टेलीविजन स्क्रीन से प्रसारित होती है - यह सितारा रेडियो तरंगों पर भी लोकप्रिय है। एक बच्ची के रूप में, उनके साथ एक ऐसी घटना घटी जिसने दिवा के विश्वदृष्टिकोण को हमेशा के लिए बदल दिया: “जब मैं नौ या दस साल की थी, हम गाँव में अपनी दादी से मिलने गए थे। मुझे याद है कि पड़ोसी एक शादी की योजना बना रहे थे। बड़ी संख्या में रिश्तेदार पहुंचे। और मेढ़े का वध करने का निश्चय किया गया। निम्नलिखित चित्र मन में आते हैं: वे एक मेढ़ा लाते हैं और उसे आँगन में बाँध देते हैं। और अगला एपिसोड - वह पहले से ही एक खलिहान में उल्टा मृत लटका हुआ है, और वे उसकी खाल उतार रहे हैं। प्रलय! इस घटना ने मुझ पर जबरदस्त प्रभाव डाला। और मैंने उस पुलाव को खाने से इनकार कर दिया जो इस भेड़ के मांस से तैयार किया गया था। इसके अलावा, उन्होंने अपने सभी भाई-बहनों को भी ऐसा करने के लिए प्रेरित किया। फिर हमने भव्य रात्रिभोज का बहिष्कार किया।' और मेरी दादी ने बाद में मेरी माँ से शिकायत की जब वह हमें लेने आईं: वे कहते हैं, ओलेन्का ने इतना उपद्रव किया - उसने खाने से इनकार कर दिया। और यह उसकी गलती है कि बच्चे पूरी तरह से पतले हैं।

माता-पिता ने अपनी बेटी के शाकाहार के प्रति जुनून को गंभीरता से नहीं लिया, इसे एक सनक और सनक माना। और, जैसा कि यह निकला, यह व्यर्थ था - लड़की ने वयस्कता में अपनी मान्यताओं को बरकरार रखा: “मैं स्वभाव से मांस खाने वाली नहीं हूं। बचपन में भी मैंने इतना मांस नहीं खाया। मिठाई तो अलग बात है. मैं मांस के प्रति बहुत पक्षपाती हूं और बीस साल की उम्र तक मैंने इसे पूरी तरह से छोड़ दिया।

निष्कर्ष

शाकाहारवाद बहुत विवाद और असहमति का कारण बनता है। इस तथ्य के बावजूद कि मांस और मछली खाने की आवश्यकता अत्यधिक संदिग्ध है, और ऐसे विचारों की क्रूरता और हृदयहीनता किसी को अनजाने में कांपती है, किसी को केवल यह सोचना है कि किसी जानवर को मारना कैसा लगता है, हर कोई तर्कसंगतता को पहचानने में सक्षम नहीं है और शाकाहारी भोजन की मानवता। यहां तक ​​कि डब्ल्यूएचओ ने पौधे-आधारित आहार को एक मानसिक विकार के रूप में वर्गीकृत किया है - प्यार के ठीक बगल में, जो भी उनमें से एक है। खैर, अगर क्रूरता का विरोध आदर्श नहीं माना जाता है, तो ऐसा ही होगा: जनता के लिए जीवित प्राणियों को खाने की तुलना में इसे असामान्य माना जाना बेहतर है।

इससे पहले कि आप किसी रेस्तरां में स्टेक ऑर्डर करें, यसिनिन की पंक्तियाँ याद रखें, और शायद आपके पास कम से कम एक जीवित आत्मा को बचाने का समय होगा!

जीर्ण-शीर्ण, दाँत गिर गये हैं,
सींगों पर वर्षों का स्क्रॉल।
असभ्य चालक ने उसे पीटा
आसवन क्षेत्रों पर.
दिल शोर मचाने वाला नहीं होता,
कोने में चूहे नोच रहे हैं.
एक दुखद विचार सोचता है
सफ़ेद पैर वाली बछिया के बारे में.
उन्होंने माँ को बेटा नहीं दिया,
पहली ख़ुशी अच्छी नहीं होती.
और ऐस्पन के नीचे एक दांव पर
हवा ने त्वचा को झकझोर दिया।
जल्द ही अनाज वाली सड़क पर,
उसी संतानोचित नियति के साथ,
वे उसके गले में फंदा डाल देंगे
और वे तुम्हें वध के लिये ले जायेंगे।
दयनीय, ​​दुखद और दुबला-पतला
सींग ज़मीन में गाड़ देंगे...
वह एक सफेद उपवन का सपना देखती है
और घास के मैदान.