शिशु को पर्याप्त तरल पदार्थ मिलना चाहिए। ऐसे में वह ठीक से विकास और विकास कर पाएगा। शिशुओं के लिए सेब के मिश्रण में शामिल है बड़ी संख्याविटामिन और खनिज. इसीलिए पीरियड्स के दौरान इसे बच्चों के आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है स्तनपान. इसके नियमित उपयोग से भूख में काफी सुधार होता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। सूखे सेब का मिश्रण शिशुओं के लिए अत्यंत आवश्यक है, क्योंकि इसमें निम्नलिखित उपयोगी घटक होते हैं:

• विटामिन सी;
• लोहा;

इसके अतिरिक्त, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक बच्चे के लिए सेब का उपयोग दांतों के इनेमल को साफ करने के लिए भी किया जाता है। इसके लिए धन्यवाद, क्षय के विकास को रोकना संभव है, जो बच्चे की मुस्कान को काफी हद तक बर्बाद कर सकता है।

साल के किसी भी समय ताजे फल से सेब का कॉम्पोट बनाया जा सकता है। वे अच्छी तरह संग्रहित होते हैं और वसंत तक टिके रह सकते हैं। सूखे सेब से भी पेय तैयार किया जा सकता है। यदि उन्हें संसाधित करने की तकनीक सही थी, तो उन सभी को कॉम्पोट में बने रहने की गारंटी है। आवश्यक विटामिनऔर खनिज.

पूरक आहार की शुरूआत

डॉक्टरों विश्व संगठनस्वास्थ्य अधिकारी इस बात पर सहमत हुए कि पहले महीने तक बच्चे को केवल दूध पिलाया जाना चाहिए स्तन का दूध. 6 महीने के बच्चे को ठोस पूरक आहार दिया जा सकता है। हालाँकि, पेय को आहार में शामिल करने की उपयुक्तता पर अभी भी कोई सहमति नहीं है। माताएं अक्सर पूरक आहार लेने से पूरी तरह इनकार नहीं कर पातीं। उदाहरण के लिए, प्रक्रिया की आवश्यकता गर्म मौसम में उत्पन्न होती है। शरीर का तापमान बढ़ने या दस्त होने पर बच्चे को अतिरिक्त मात्रा में तरल पदार्थ भी देना चाहिए। यदि बच्चा अभी तीन महीने का नहीं हुआ है, तो उसे कभी-कभार ही थोड़ी मात्रा में तरल पदार्थ देने की अनुमति है। इस अवधि के बाद, आहार में जूस और घर का बना कॉम्पोट शामिल करने की सलाह दी जाती है। आखिरी पेय बच्चे के लिए बहुत उपयोगी है, और हर महिला इसकी तैयारी का काम संभाल सकती है।

सवाल उठता है कि कॉम्पोट को कैसे पकाया जाए ताकि इसमें शरीर के लिए फायदेमंद सभी विटामिन और खनिज बरकरार रहें? माताओं को सेब की हरी किस्मों का चयन करने की सलाह दी जाती है। चीनी का प्रयोग न करना ही सर्वोत्तम है। इस घटक को शहद या फ्रुक्टोज़ से बदला जा सकता है। अपने बच्चे को पेय पदार्थ परोसने का सबसे अच्छा तरीका है कमरे का तापमान. हमें एलर्जी की संभावित अभिव्यक्ति के बारे में नहीं भूलना चाहिए। इसीलिए, उत्पाद पेश करते समय, आपको शरीर की प्रतिक्रिया की अभिव्यक्ति पर अतिरिक्त निगरानी रखनी चाहिए। यदि यह नकारात्मक है, तो नवजात शिशु पेट के दर्द या मल में परिवर्तन से पीड़ित होगा।

ताजे फलों से पेय बनाना

बच्चों के लिए कॉम्पोट ताजे या सूखे फलों से तैयार किया जा सकता है। फल पके होने चाहिए और दाग रहित होने चाहिए। यदि उन पर क्षति के लक्षण पाए जाते हैं, तो आगे की तैयारी तुरंत छोड़ देने की सलाह दी जाती है। अन्यथा, पाचन तंत्र को काफी नुकसान पहुंचने का खतरा बढ़ जाता है।

क्लासिक नुस्खासेब कॉम्पोट इस तरह दिखता है:

• पहले चरण में, आपको फलों को अच्छी तरह से धोना चाहिए। इसके अतिरिक्त, छिलका और बीज हटा देना चाहिए।
• इसके बाद, पानी उबाला जाता है जिसमें कटे हुए फल डाले जाते हैं। इसकी मात्रा और अनुपात सीधे सर्विंग्स की संख्या पर निर्भर करता है। माँ को बच्चे को ताज़ा पेय ही देना चाहिए।
• कॉम्पोट को ठीक से पकाने के लिए, तरल को कम से कम पांच मिनट तक उबाल पर रहना चाहिए।
• इसके अतिरिक्त, पेय को बीस मिनट तक पकने देने की सलाह दी जाती है।
• अंतिम चरण में, तरल को सावधानीपूर्वक फ़िल्टर किया जाता है। यदि बच्चे को शहद से एलर्जी नहीं है, तो तैयारी के अंत में घटक को कुल द्रव्यमान में जोड़ा जाता है।

कॉम्पोट तैयार करने के लिए हरे छिलके वाले फलों का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

विशेषज्ञ बच्चों को केवल वही सेब देने की सलाह देते हैं जो हमारे देश में उगते हैं। विदेशी फल हमेशा नहीं होते स्पष्ट उत्पत्ति, इसलिए वे बच्चे के शरीर पर हानिकारक प्रभाव डाल सकते हैं। इसके अतिरिक्त, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उबलने की अवधि बढ़ने के साथ, कॉम्पोट का स्वाद अधिक तीव्र हो जाएगा। हालाँकि, इसमें व्यावहारिक रूप से शरीर के लिए उपयोगी कोई विटामिन और खनिज नहीं बचे होंगे। माँ पेय में नाशपाती या खुबानी भी मिला सकती हैं। सेब को अंगूर के साथ मिलाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। ये दोनों उत्पाद एक दूसरे के साथ अच्छी तरह मिश्रित नहीं होते हैं। इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, सूजन और पेट का दर्द का खतरा बढ़ जाता है। पेट और आंतों की खराबी के मामले सामने आए हैं।

सूखे सेब का मिश्रण

उपयोगी और स्वादिष्ट पेयसूखे और दोनों से प्राप्त किया जा सकता है ताजा सेब. पहला विकल्प सबसे बेहतर है, क्योंकि इसका जठरांत्र संबंधी मार्ग पर हल्का प्रभाव पड़ता है। सूखे मेवे श्लेष्म झिल्ली को परेशान नहीं करते हैं। उदाहरण के लिए, अल्सर और गैस्ट्राइटिस से पीड़ित लोगों को इन्हें खाने की अनुमति है। अगर आपको ऐसी बीमारियां हैं तो आपको फल और सब्जियां नहीं खानी चाहिए. ताजा. जब सेब सूखते हैं, तो उनमें बच्चे के शरीर के लिए आवश्यक सभी विटामिन और खनिज बरकरार रहते हैं।

कॉम्पोट तैयार करने के लिए आप सेब के सूखे संस्करण का भी उपयोग कर सकते हैं। स्वादिष्ट और के लिए नुस्खा स्वस्थ पेय:

• आपको सबसे पहले सभी सूखे मेवों को छांटना चाहिए और किसी भी क्षतिग्रस्त फल को हटा देना चाहिए। इसके बाद, उन्हें अच्छी तरह से धोना चाहिए।
• सुधार करने के लिए स्वाद गुणफलों को कमरे के तापमान पर पानी में एक घंटे के लिए भिगोया जाता है। इससे फल नरम हो जायेंगे. इस मामले में, खाना पकाने की अवधि को काफी कम करना संभव होगा।
• सूखे मेवों को उबलते पानी में डाला जाता है। इसके बाद, उन्हें धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाना चाहिए।
• उज़्वर को कमरे के तापमान पर परोसा जाना चाहिए। थोड़ी मात्रा में फ्रुक्टोज मिलाकर स्वाद विशेषताओं में सुधार किया जा सकता है।

बच्चे को छह महीने में पहली बार कॉम्पोट देना चाहिए। इसे सेब से ही पकाना चाहिए. अन्य सामग्रियों को भी धीरे-धीरे उसके आहार में शामिल करने की आवश्यकता होगी। इससे एलर्जी की प्रतिक्रिया की संभावना को कम करने में मदद मिलेगी। मिठास के लिए, आप बाद में किशमिश, सूखे खुबानी या आलूबुखारा मिला सकते हैं।

इसमें थोड़ी मात्रा में शहद मिलाने की अनुमति है। बाल रोग विशेषज्ञ एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को चीनी देने की सलाह नहीं देते हैं। यह दांतों के निर्माण पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है और उनके इनेमल को नुकसान पहुंचा सकता है। सूखे मेवे के कॉम्पोट को धीमी आंच पर पकाने की सलाह दी जाती है। तीव्र उबाल आपको शरीर के लिए फायदेमंद सभी विटामिन और खनिजों को संरक्षित करने की अनुमति नहीं देगा। इसके अतिरिक्त, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सेब को सूखने से पहले छील लिया जाए। अन्यथा, उनका उपयोग बच्चे के लिए पेय तैयार करने के लिए नहीं किया जाना चाहिए।

सभी बच्चों को सेब का कॉम्पोट पसंद है

में लोग दवाएंसूखे मेवे के मिश्रण का उपयोग शिशुओं में पेट के दर्द से राहत पाने के लिए किया जाता है। यह पेय जठरांत्र संबंधी विकारों से निपटने में मदद करता है। इसका सकारात्मक प्रभाव विदेशों से आने वाले फलों और सब्जियों से कई गुना अधिक है। विदेशी उत्पादों को कई उपचारों से गुजरना पड़ता है, जो न केवल सभी विटामिन और खनिजों को मार देते हैं, बल्कि बच्चे के शरीर को भी नुकसान पहुंचा सकते हैं। एक महिला के लिए सेब का कॉम्पोट बनाना मुश्किल नहीं है। इसे रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है और इसका नुकसान नहीं होता है उपचारात्मक गुण. सेब के पेय को अन्य फलों के साथ पूरक किया जा सकता है। इस मामले में, इसे प्राप्त करने की गारंटी दी जाएगी उपयोगी रचनाजो बच्चे को पसंद आएगा.

आहार में कॉम्पोट दिखाई देता है शिशुफलों के पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के बाद। यह पेय बच्चों के लिए अच्छा है और इसे बनाना भी काफी आसान है। सूखे मेवों से बनी खाद शिशुओं के लिए विशेष रूप से मूल्यवान है। आइए देखें कि आप अपने बच्चे को यह पेय कब दे सकते हैं, किन मामलों में आपको इसे नहीं देना चाहिए और इसे तैयार करने के लिए आप किस नुस्खे का उपयोग कर सकते हैं।

सूखे मेवे की खाद बहुत स्वास्थ्यवर्धक होती है, लेकिन इसे पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करते समय, आपको कुछ नियमों का पालन करना होगा

फ़ायदा

• सूखे मेवों से बने इस पेय में विटामिन की एक बड़ी खुराक होती है। विशेष रूप से, इसमें विटामिन बी के साथ-साथ विटामिन ए भी होता है।
• इस कॉम्पोट में बहुत सारे खनिज होते हैं। सूखे मेवे की खाद सोडियम, आयरन, पोटेशियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम और मैग्नीशियम के स्रोत के रूप में काम कर सकती है।
• सूखे मेवे की खाद खाने से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद मिलती है।
• यदि ऐसे कॉम्पोट में आलूबुखारा शामिल है, तो पेय कब्ज में मदद करेगा।
• कॉम्पोट के लिए हैं छोटा बच्चागर्म मौसम में अतिरिक्त तरल पदार्थ का स्रोत।
• फ्रुक्टोज सामग्री के लिए धन्यवाद, कॉम्पोट मीठा होगा और बच्चे के लिए ऊर्जा का स्रोत होगा।
• खोए हुए तरल पदार्थ और खनिजों की पूर्ति के स्रोतों में से एक के रूप में, दस्त और उल्टी के लिए सूखे फल के मिश्रण के उपयोग की सिफारिश की जाती है।

चोट

कॉम्पोट, जिसकी तैयारी के लिए खरीदे गए सूखे मेवों का उपयोग किया गया था, परिरक्षकों और अन्य रासायनिक योजकों से उपचारित किया गया था, बच्चे को नुकसान पहुंचा सकता है। इनसे बच्चे में एलर्जी और बीमारियाँ विकसित हो सकती हैं। पाचन नालऔर श्वसन तंत्र.

लेकिन अपने हाथों से तैयार किए गए उच्च गुणवत्ता वाले सूखे मेवों से भी बच्चे में एलर्जी की प्रतिक्रिया संभव है, इसलिए उनका परिचय बच्चों की सूचीक्रमिक होना चाहिए. अपने बच्चे को सूखे खुबानी का मिश्रण देते समय आपको विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए।

सूखे मेवों का चुनाव अत्यधिक सावधानी से किया जाना चाहिए

क्या कोई मतभेद हैं?

• यदि इसके अवयवों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता हो तो सूखे मेवों से बना कॉम्पोट किसी बच्चे को नहीं दिया जाना चाहिए।
• दस्त होने पर ऐसा पेय नहीं दिया जाता जिसमें आलूबुखारा शामिल हो।
• मधुमेह वाले बच्चों के लिए सूखे सेब, सूखे खुबानी, किशमिश और अन्य सूखे फलों से बने कॉम्पोट की सिफारिश नहीं की जाती है।
• गैस्ट्राइटिस या पेप्टिक अल्सर वाले रोगियों को कॉम्पोट नहीं दिया जाना चाहिए।

इसे किस उम्र में दिया जा सकता है?

सूखे मेवों में पहला उत्पाद जिससे आप क्रम्ब कॉम्पोट बना सकते हैं वह है सूखे सेब. उन्हें पहली बार पकाने के बाद, परिणामी तरल को उबले हुए पानी से पतला किया जाता है। इसके बाद, बच्चे को धीरे-धीरे अन्य प्रकार के सूखे मेवों से परिचित कराया जाता है, यह नहीं भूलना चाहिए कि नाशपाती में मल को मजबूत करने का गुण होता है, और बेर में इसे ढीला करने का गुण होता है।

बच्चे के लिए पहले से अपरिचित किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, बच्चे की प्रतिक्रिया को देखते हुए, सूखे मेवे का कॉम्पोट सावधानी से पेश किया जाता है। पहले दिन, बच्चे को सुबह इस पेय का केवल एक चम्मच ही दिया जा सकता है। यदि दिन के अंत तक कोई नकारात्मक लक्षण नहीं पहचाना जाता है, तो अगले दिन पेय का हिस्सा दोगुना किया जा सकता है।

अपनी पूरक आहार तालिका की गणना करें

बच्चे की जन्मतिथि और दूध पिलाने की विधि बताएं

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 जनवरी फरवरी मार्च अप्रैल मई जून जुलाई अगस्त सितंबर अक्टूबर नवंबर दिसंबर 2019 2018 2017 2016 2015 2 014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

एक कैलेंडर बनाएं

उपयुक्त सूखे मेवे कैसे चुनें?

सूखे मेवे की खाद के लिए जिसे बच्चा पीएगा, प्राकृतिक और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री चुनना महत्वपूर्ण है। एक छोटे बच्चे कोस्वाद, संरक्षक या रंगों वाले उत्पाद से कॉम्पोट पकाना अस्वीकार्य है। इसलिए आपको किसी विश्वसनीय विक्रेता से सूखे मेवे खरीदने की ज़रूरत है, या सूखे मेवे स्वयं तैयार करना बेहतर है।

सूखे फल जो आपके बच्चे के कॉम्पोट में जाएंगे उनमें कोई दोष या फफूंदी क्षति नहीं होनी चाहिए। सूखे सेब या नाशपाती चुनते समय, सुनिश्चित करें कि बच्चों के कॉम्पोट के लिए ऐसे कच्चे माल को ज़्यादा न सुखाया जाए। आपको कॉम्पोट के लिए सेब और नाशपाती को ओवन में नहीं, बल्कि हवा में सुखाना चाहिए।

अपने छोटे बच्चों के लिए सूखी खुबानी खरीदते समय, ऐसी सूखी खुबानी चुनें जो छूने में सख्त और रंग में फीकी हो और जिसमें कोई दाग न हो। अपने बच्चे के लिए नरम और चमकीले फल न खरीदें, क्योंकि वे अधिक होते हैं प्रस्तुत करने योग्य उपस्थितिरसायनों से उपचार किया गया।

याद रखें कि सूखे मेवों को प्लास्टिक या कांच के कंटेनर में नहीं रखना चाहिए। ऐसे फलों को लिनेन बैग में रखना सबसे अच्छा है जो अंधेरी और सूखी जगह पर पड़े रहेंगे।

बड़े बच्चों के लिए, आप किसी भी फल से कॉम्पोट बना सकते हैं जिससे एलर्जी या अन्य कोई समस्या न हो दुष्प्रभाव

सही तरीके से कैसे पकाएं?

• सूखे मेवों को पकाने से पहले धोकर भिगोना चाहिए।यह उपचार आपको मलबे और दूषित पदार्थों से छुटकारा पाने की अनुमति देता है। धुले हुए कच्चे माल को 15 मिनट तक गर्म पानी में रखने की सलाह दी जाती है।
• आवश्यक मात्रा में पानी उबालें और उसके बाद ही पैन में सूखे मेवे डालें।
• याद रखें कि सूखे मेवे पकाने पर मात्रा में फैल जाते हैं। 50 ग्राम सूखे मेवों के लिए कम से कम 500 मिली पानी लें।
• कॉम्पोट को उबालना नहीं चाहिए लंबे समय तकताकि पेय में पोषक तत्व अधिकतम मात्रा में बरकरार रहें।गर्मी को कम करके, सूखे सेब या नाशपाती के कॉम्पोट को 30 मिनट तक और अन्य सूखे मेवों से बने पेय को 20 मिनट तक उबलने दें। किशमिश की खाद पकाने में कम से कम समय लगता है।
• स्टोव बंद करने के बाद, पेय को एक बंद ढक्कन के नीचे 30-60 मिनट तक पकने देना चाहिए।
• तैयार कॉम्पोट को ठंडा करने (पीने का तापमान आरामदायक होना चाहिए) और छानने के बाद बच्चे को दिया जाता है।

पूरक आहार की शुरुआत 1 चम्मच से करनी चाहिए। कॉम्पोट, नकारात्मक प्रतिक्रिया की अनुपस्थिति में, आपको धीरे-धीरे पेय की मात्रा बढ़ानी चाहिए

सर्वोत्तम व्यंजन

1. सूखे सेब से:प्रति लीटर पानी में 100 ग्राम सूखे सेब लें। कच्चे माल को अच्छी तरह धोकर भिगो दें गर्म पानीताकि सेब थोड़ा फूल जाएं. कॉम्पोट को धीमी आंच पर 25-30 मिनट तक पकाएं और ठंडा करें। इस ड्रिंक में चीनी मिलाने की जरूरत नहीं है.
2. सूखे खुबानी से:कॉम्पोट के लिए एक लीटर पानी से लगभग 100 ग्राम सूखे खुबानी लें। सूखे मेवों को धोकर 5 मिनट के लिए पानी में भिगो दें, फिर चौथाई भाग में काट लें, उबलते पानी में डालें और 15 मिनट तक उबालें।
3. किशमिश से: 2 बड़े चम्मच किशमिश लें, धो लें और एक लीटर उबलता पानी डालें। रात भर छोड़ दें या दस मिनट तक उबालें और ठंडा होने पर छान लें।
4. आलूबुखारा से:कुछ आलूबुखारा धोकर दो भागों में काट लें। जब पानी उबल जाए, तो पैन में आलूबुखारा डालें और उन्हें लगभग 10 मिनट तक उबलने दें। इस पेय को 30 मिनट तक भिगोकर रखा जाना चाहिए, जिसके बाद इसे छान लिया जाएगा और बच्चे को दिया जा सकता है।
5. सूखे मेवों के मिश्रण से:कुछ सूखे खुबानी और आलूबुखारा, साथ ही कुछ किशमिश धोने के बाद, अधिक अच्छी तरह से सफाई के लिए फल को पानी में भिगोएँ। कच्चे माल को उबलते पानी के एक पैन में रखें। आपको इस कॉम्पोट को लगभग 15 मिनट तक पकाना है।
6. सूखे और ताजे फलों से:सूखे खुबानी, कुछ आलूबुखारा और कटे हुए ताजे नाशपाती और सेब लें। फलों को छीलकर धोने के बाद उन्हें उबलते पानी में डालें, फिर धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं। पेय को 1 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर आपको इसे छानकर बच्चे को देना है।

सूखे मेवों से कॉम्पोट ठीक से कैसे तैयार करें, देखें पाक विद्यालय"घर पर भोजन" कार्यक्रम।

• अपने बच्चे के लिए बिना चीनी मिलाए कॉम्पोट पकाएं। यदि आप पेय को मीठा करना चाहते हैं, तो आप फ्रुक्टोज़ या अंगूर चीनी का उपयोग कर सकते हैं।
• बच्चे के लिए बने कॉम्पोट के लिए, केवल साफ़ फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग करें। सर्वोत्तम विकल्पके लिए विशेष शुद्ध जल होगा शिशु भोजन.
• इसे अपने बच्चे के लिए रोजाना पकाना सबसे अच्छा है। ताज़ा कॉम्पोट. तैयार पेय को एक दिन से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि इसमें मौजूद लाभकारी पदार्थ नष्ट हो जाएंगे। इस मामले में, कॉम्पोट को रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए, खासकर अगर इसमें किशमिश हो।

(और नाशपाती से)

(उम्र: 7 महीने से)

नमस्कार, साइट के पाठकों - स्वादिष्ट के बारे में। आज फिर से वादा किया गया दूसरा नुस्खा - 7 महीने के बच्चे के लिए कॉम्पोट - एक बच्चे के लिए सेब का कॉम्पोट। मैं अनुभाग में रेसिपी पोस्ट कर रहा हूँ।

पिछली बार मैंने एक नुस्खा पोस्ट किया था - वहां मैंने लिखा था कि न केवल संरक्षित करने के लिए एक बच्चे के लिए कॉम्पोट को ठीक से कैसे पकाया जाए उपयोगी सूक्ष्म तत्व, लेकिन सूखे मेवों से 60% विटामिन भी मिलते हैं। इससे पहले भी, मैंने एक लेख पोस्ट किया था जिसमें मैंने बताया था कि एक बच्चे को कॉम्पोट कब मिल सकता है, एक वर्ष तक और उसके बाद के बच्चों के लिए कॉम्पोट और अन्य पेय के क्या मानदंड हैं। अब बस रेसिपी पर जाना है और लिखना है कि बच्चे के लिए सेब का कॉम्पोट कैसे बनाया जाता है।

बच्चों के लिए सेब का मिश्रण - चरण-दर-चरण नुस्खा

1. 1 सेब;

2. 1 नाशपाती;

3. 0.5 लीटर पानी

पकाने की विधि - एक बच्चे के लिए सेब का मिश्रण

1. सेब और नाशपाती का यह कॉम्पोट तब तैयार किया जा सकता है जब आप अपने बच्चे के लिए शुद्ध सेब का कॉम्पोट पकाते हैं और उसे इसकी आदत हो जाती है।

यदि आप पहली बार अपने बच्चे के लिए खाना बना रहे हैं, तो प्रति गिलास पानी में 1 सेब लें, और बाकी काम नीचे लिखे अनुसार करें।

सेब और नाशपाती को अच्छी तरह धो लें. हम उनमें से कोर हटा देते हैं। छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

2. एक सॉस पैन में रखें और आधा लीटर पानी डालें। यदि बच्चा एक वर्ष से बड़ा है, तो आप थोड़ी सी चीनी (1 चम्मच से अधिक नहीं) मिला सकते हैं। हम एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को चीनी नहीं मिलाते हैं।

3. पैन को ढक्कन से बंद करें, अधिमानतः एक गिलास वाला, ताकि आप देख सकें कि कॉम्पोट कब उबल रहा है और इसके लिए ढक्कन न खोलें ताकि सभी विटामिन "बच" न जाएं। धीमी आंच पर रखें और पानी के उबलने का इंतजार करें। जैसे ही पानी में उबाल आ जाए, ढक्कन हटाए बिना तुरंत पैन को आंच से उतार लें। कॉम्पोट को ठंडा होने तक, लगभग 1 घंटे तक इसी रूप में रहने दें।

आप गूदे से कॉम्पोट भी बना सकते हैं, यानी सभी चीजों को ब्लेंडर से फेंट सकते हैं। आपको अधिक समृद्ध स्वाद और आहारीय फाइबर - फाइबर मिलेगा। इसलिए, यदि बच्चे को स्वाद पसंद है, तो आप यह विकल्प दे सकते हैं। लेकिन, निश्चित रूप से, गूदे में व्यावहारिक रूप से कोई विटामिन नहीं बचा है, वे तरल में चले जाते हैं, यानी कॉम्पोट में। बॉन एपेतीत!

नमस्कार प्रिय पाठकों! आपके साथ मिलकर, मैं आपके छोटे बच्चों की वृद्धि और विकास की निगरानी करना, उनकी बीमारियों का इलाज करना, उनकी छोटी (और इतनी छोटी नहीं) समस्याओं का समाधान करना, आपको सलाह देना, आपका समर्थन करना और आपके डर और चिंताओं में आपको आश्वस्त करना जारी रखता हूं। मैं आपको पहले ही बहुत सारी उपयोगी बातें बता चुका हूँ! आज मेरे पास भी कुछ कम नहीं है उपयोगी जानकारी: हम बच्चों के लिए सेब के कॉम्पोट पर चर्चा करेंगे। वह बच्चे को क्या देगा, उसे इस प्रकार की शराब कब पिलाई जा सकती है, आदि।

कई माताओं को संदेह है कि क्या उन्हें अपने बच्चे को ऐसा पेय देना चाहिए यदि वह पहले से ही माँ का दूध, जूस (पानी, चाय...) पीता है? मेरे लिए, इसमें संदेह करने की कोई आवश्यकता नहीं है, यह एक बच्चे को ऐसा पेय देने लायक है! यहां कुछ कारण दिए गए हैं:

• कॉम्पोट में एक छोटे जीव के लिए आवश्यक कई विटामिन होते हैं;
• यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है;
• यह उन बच्चों में पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालता है जो मल त्याग में समस्याओं का अनुभव करते हैं (विशेषकर अगर सेब में आलूबुखारा, किशमिश या सूखे खुबानी मिलाए जाएं);
• यदि आप गूदे से कॉम्पोट तैयार करते हैं, तो यह बच्चे के पाचन के लिए फाइबर का एक अतिरिक्त स्रोत बन जाएगा;
• पर ऊंचा तापमान, दस्त या अत्यधिक गर्मी, एक छोटे से शरीर द्वारा खोई गई नमी को फिर से भरने के लिए कॉम्पोट सादे पानी का एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है। आख़िरकार, सभी बच्चों को सादा पानी पीना पसंद नहीं होता। यहां का कॉम्पोट ऐसे विनीत "स्वादिष्ट" के रूप में कार्य करता है। विशेष रूप से यदि आप इसे हल्के से फ्रुक्टोज की एक चुटकी के साथ "सीज़न" करते हैं (जैसे कि " फल चीनी"पाउडर में, जिसे किसी भी फार्मेसी में खरीदा जा सकता है; हम बाद में इस पर लौटेंगे)।

हम किस उम्र में प्रयास करते हैं?

तो आप अपने बच्चे को ऐसा पेय कब दे सकते हैं? सामान्य तौर पर, बाल रोग विशेषज्ञ ताजे सेब और अन्य फलों के जूस और प्यूरी खाने के बाद ही बच्चे के आहार में कॉम्पोट शामिल करने की सलाह देते हैं। यानि कि इससे पहले नहीं कि बच्चा 6 महीने का हो जाए।

सेब से शुरुआत करना बेहतर है क्योंकि यह हमारे क्षेत्र में उगने वाला सबसे कम एलर्जेनिक फल है (डॉक्टर इसे शुरू करने के खिलाफ हैं) चाराआम और अन्य विदेशी वस्तुओं के साथ, जो बच्चे के पाचन तंत्र के लिए विदेशी हैं)। वे हमेशा की तरह थोड़ा-थोड़ा करके - आधा चम्मच से नया भोजन देना शुरू करते हैं, अगर बच्चे को पेय पसंद है तो धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाते हैं।

कॉम्पोट के लिए कौन से फल चुनें?

किस तरह के सेब और बच्चे के लिए कॉम्पोट कैसे पकाएं? मौसम के अनुरूप ढलना बेहतर है. यानी, यदि आप गर्मियों या शरद ऋतु में छह महीने के हो जाते हैं, तो ताजे सेबों को प्राथमिकता दें, अधिमानतः "स्थानीय" सेब, जो लंबी यात्रा को सहन नहीं करते थे और किसी भी रासायनिक गंदगी के साथ दीर्घकालिक भंडारण के लिए इलाज नहीं किए गए थे। मुझे लगता है कि आप सामान्य फल और परिरक्षकों से भरे फल के बीच अंतर बता सकते हैं।

ठीक है, अगर आप सर्दियों में कॉम्पोट से शुरुआत करते हैं या शुरुआती वसंतजब ताजे सेब अपना अधिकांश भाग पहले ही खो चुके होते हैं उपयोगी पदार्थ, सूखे मेवों पर टिके रहें। फिर ध्यान दें कि वे बहुत अधिक "स्वादिष्ट" न दिखें - पॉलिश, चयनित, चमकदार। ऐसे सूखे फलों को बेहतर बनाने के लिए विभिन्न यौगिकों से भी उपचारित किया जाता है उपस्थितिताकि उन्हें तेजी से खरीदा जा सके. दादी के बाजार में "सूखे" सेब खरीदना बेहतर है, उन सेबों को चुनें जो धूप में सुखाए गए हों, ओवन में नहीं, और जो बहुत सूखे नहीं हैं - उनका स्वाद कड़वा होगा।

बच्चों के लिए ताज़े सेब से बने कॉम्पोट की विधि क्या है?

शिशुओं के लिए स्वस्थ पेय तैयार करने में कुछ भी जटिल नहीं है:

• एक मध्यम आकार का हरा सेब लें (यदि आपके पालतू जानवर को ऐसी प्रतिक्रियाओं का खतरा है तो हरा सेब कम एलर्जी पैदा करने वाला होता है) और इसे कई बार धोकर अच्छी तरह से धो लें।
• फल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए, बीज सहित कोर काट लीजिए (छिलका छीलने की जरूरत नहीं है, इसमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं).
• टुकड़ों को साफ (अधिमानतः फ़िल्टर किए गए) पानी में डुबोएं - आपको एक गिलास की आवश्यकता होगी - और इसे आग पर रख दें।
• उबलने के बाद सेब को आधे मिनट से ज्यादा नहीं उबालना चाहिए। इसके बाद, कॉम्पोट को बंद कर देना चाहिए और लगभग एक घंटे के लिए ढक्कन से ढक देना चाहिए ताकि सेब के टुकड़े पानी को सभी लाभ दे सकें। तैयारी की इस विधि से शोरबा बरकरार रहेगा अधिकतम मात्राविटामिन
• पेय को ठंडा होने दें और आप अपने बच्चे का इलाज कर सकते हैं।
• यदि आप गूदे से कॉम्पोट बनाने का निर्णय लेते हैं, तो इसके पकने के बाद, पहले उबले हुए सेब के टुकड़ों को ब्लेंडर में काट लें, फिर बचा हुआ तरल डालें। यह पेय भी पेट भरने वाला है.

सूखे मेवे पकाना

आपको सूखे मेवों के साथ थोड़ा छेड़छाड़ करनी होगी, क्योंकि उनमें से सारी नमी निकल चुकी है, वे काफी सख्त हैं, और सभी उपयोगी चीजों तक पहुंचने के लिए, सूखे गूदे को पूरी तरह से नरम करने की जरूरत है। लेकिन इसमें कुछ भी पेचीदा नहीं है:

• मुट्ठी भर सूखे सेब के फल (लगभग 20 ग्राम) लें, अच्छी तरह से धो लें (आप एक विशेष ब्रश का उपयोग कर सकते हैं)। सुनिश्चित करें कि स्लाइस बहुत बासी, कृमियुक्त या काले न हों। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सब कुछ साफ है, कई बार धोएं।
• फिर इसमें सूखे सेब के टुकड़े डालें गर्म पानी 20-30 मिनट के लिए ताकि वे ठीक से फूल जाएं।
• एक तामचीनी सॉस पैन में एक गिलास पानी (250 मिलीलीटर) डालें, इसमें सुखाने वाला एजेंट डालें और इसे उबाल लें।
• आपको सूखे सेब के फलों को 15-20 मिनट तक उबालना होगा ताकि उनसे मिलने वाले सारे फायदे काढ़े में चले जाएं।
• इसके बाद, शोरबा को लगभग 40 मिनट तक इसी तरह पकने दें।

वैसे, मैं शिशु आहार को मीठा करने के मुद्दे पर लौटना चाहता हूं, जिस पर हम पहले ही चर्चा कर चुके हैं। शिशुओं के भोजन में चीनी और उससे भी अधिक शहद मिलाना बेहद अवांछनीय है। पहला उत्पाद पूरी तरह से परिष्कृत होता है, दूसरा प्राकृतिक और स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। लेकिन साथ ही, ये दोनों ही बेहद एलर्जेनिक हैं।

इसलिए यदि आपके बच्चे को मीठा खाने की तीव्र इच्छा है, तो उसे दलिया और कॉम्पोट से मीठा करें एक छोटी राशिफ्रुक्टोज. इसे वे बच्चे भी ले सकते हैं जिन्हें नियमित चीनी से एलर्जी है।

आइए विविधता जोड़ें

बच्चे को कॉम्पोट से बोर होने से बचाने के लिए आप इसमें दूसरों को भी मिला सकते हैं। मौसमी फलया जामुन. लेकिन साथ ही, उदाहरण के लिए, निम्नलिखित बारीकियों को ध्यान में रखें:

• - स्ट्रॉबेरी या रसभरी एलर्जी का कारण बन सकती हैं;
• - सूखे खुबानी, किशमिश और आलूबुखारा, साथ ही ताजा आलूबुखारा और खुबानी में रेचक प्रभाव होता है, इसलिए कब्ज से पीड़ित बच्चों के लिए इन्हें कॉम्पोट में मिलाना उपयोगी होता है। यह कृत्रिम शिशुओं के लिए विशेष रूप से सच है - उनका भोजन किसी भी मामले में माँ के दूध की तुलना में अधिक मोटा और पचाने में कठिन होता है;
• - कॉम्पोट का सेवन करने के बाद, उदाहरण के लिए, आलूबुखारा या काले करंट के साथ, बच्चे का मल रंगीन हो सकता है गहरा रंग, यह ठीक है;
• - आप बच्चों को नाशपाती दे सकते हैं, लेकिन यह बहुत सीमित रूप से किया जाना चाहिए, क्योंकि ऐसा होता है कि इस फल का छोटी, फिर भी नाजुक आंतों पर मजबूत प्रभाव पड़ता है। इसलिए, नाशपाती के साथ कॉम्पोट को बच्चे के आहार में 7 महीने से पहले शामिल नहीं किया जा सकता है: सावधानीपूर्वक और धीरे-धीरे, बच्चे की स्थिति की निगरानी करते हुए।

और पढ़ें:

दही खिलाना : बहुत सारे महत्वपूर्ण प्रश्न

क्या मीठा करना है

मैं और किस बात पर माताओं का ध्यान आकर्षित करना चाहती हूँ, विशेषकर अनुभवहीन माताओं का: शिशु आहार में नई सामग्री मिलाते समय हमेशा अनुपात की भावना रखें। यदि आपसे कहा जाए कि खुबानी आपको कमजोर बनाती है, और आपके बच्चे को कब्ज है, तो उसे इन फलों से एक गिलास प्यूरी खिलाने या आधा लीटर कॉम्पोट डालने की कोई आवश्यकता नहीं है। आख़िरकार, आपकी ज़िम्मेदारी के अधीन शरीर छोटा है, और खुराक काफी कम है। अन्यथा, आपको कब्ज के बजाय दस्त होने का खतरा अधिक है। इसलिए एक अति से दूसरी अति पर मत जाओ।

इसी पर शायद हमारी आज की बातचीत पूरी हो सकती है. मैं इस लेख को उपयोगी मानूंगा यदि यह कम से कम एक या दो माताओं को अधिक आत्मविश्वास महसूस करने में मदद करता है। इसके बारे में, अपनी सफलताओं के बारे में मुझे लिखें, शिशु आहार के लिए अपनी रेसिपी बताएं - आइए उन पर चर्चा करें। मेरे ब्लॉग अपडेट की सदस्यता लेना न भूलें - फिर आप निश्चित रूप से कुछ भी दिलचस्प नहीं चूकेंगे! एक और उपयोगी बैठक तक!

आपका बच्चा बड़ा हो रहा है, और केवल माँ का दूध ही अब पोषण के लिए पर्याप्त नहीं है। उसे धीरे-धीरे नियमित खान-पान के लिए तैयार करना जरूरी है। ऐसा पहला पेय कॉम्पोट होगा। बच्चों के लिए इस उत्पाद की तैयारी की अपनी विशेषताएं हैं, क्योंकि हर फल बच्चों को नहीं दिया जा सकता है। सेब सबसे उपयुक्त हैं. इन्हें तैयार करना सबसे आसान होता है और शैशवावस्था के दौरान इन्हें पचाना भी सबसे आसान होता है।

एक माँ के लिए अपने छह महीने के बच्चे को एक स्तन से दूध पिलाना पहले से ही मुश्किल है, इसलिए आप बच्चे को पीने के लिए कॉम्पोट देना शुरू कर सकती हैं

किस उम्र में कॉम्पोट देना चाहिए?

आपका बच्चा छह महीने का है! क्या आपके मन में यह सवाल है कि उसे दूध के अलावा क्या खिलाएं? उदाहरण के लिए, क्या सेब 6 महीने के बच्चे के लिए अच्छे हैं? क्या वह काफी मजबूत है? पाचन तंत्र? यदि संभव हो तो इसे कितनी मात्रा में, कितनी बार और किन फलों से बनाना चाहिए?

5 महीने में बच्चा अभी भी कॉम्पोट पीने के लिए बहुत छोटा था, लेकिन 6 महीने तक वह इसे स्वीकार करने के लिए पहले से ही तैयार था। जल्दी मत करो, पहले उसे बस एक चम्मच चखाओ। बच्चे की प्रतिक्रिया देखें कि क्या उसे सूजन होने लगी है या कोई एलर्जी विकसित हो गई है। धीरे-धीरे, 7-7.5 महीने तक, दैनिक भाग को आधा गिलास तक बढ़ाएँ। 1 वर्ष की आयु तक, मात्रा एक गिलास तक भी पहुँच सकती है। यह सब एक साथ देना आवश्यक नहीं है - इसे 2-4 खुराकों में बाँटना बेहतर है। ऐसे बच्चों के लिए, इसे हरे छिलके वाले सेब से बनाना बेहतर है - वे लाल या पीले सेब की तुलना में अधिक हाइपोएलर्जेनिक होते हैं।

कॉम्पोट के फायदे

पेय में लगभग कोई विटामिन सी नहीं है - यह नष्ट हो गया था उष्मा उपचार. हालाँकि, अन्य विटामिन, पेक्टिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और समान फाइबर बने रहते हैं।

बच्चे का कॉम्पोट आंतों की गतिशीलता को बढ़ाता है, यह लाभकारी माइक्रोफ्लोरा से भरा होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, कब्ज से निपटने में मदद करता है, पाचन में सुधार करता है और बच्चे को ठोस भोजन के लिए तैयार करता है। यदि शिशु में लैक्टो और बिफीडोबैक्टीरिया की कमी है, तो वह सामान्य रूप से संक्रमण से नहीं लड़ सकता है।

पहली बार आप अपने बच्चे को केवल एक या दो चम्मच कॉम्पोट ही दे सकती हैं। यदि कोई प्रतिक्रिया न हो तो धीरे-धीरे पेय की मात्रा बढ़ा दें

सर्दियों और वसंत में, सेब में व्यावहारिक रूप से कोई उपयोगी पदार्थ नहीं बचा है, इसलिए उन्हें सूखे फलों से बदलना और उनका काढ़ा बनाना बेहतर है। यह अच्छा है अगर उन्हें ओवन में नहीं, बल्कि हवा में, छाया में सुखाया जाए। तब उनमें अधिक विटामिन बचे रहेंगे और फल सूखेंगे नहीं। अधिक सुखाए गए सूखे मेवे कड़वा स्वाद देते हैं, जो बच्चे को पसंद नहीं आएगा। आपको ताजे फलों की तरह ही सूखे मेवों से बना कॉम्पोट भी उतनी ही मात्रा में पीना चाहिए। हालाँकि, ऐसी स्थितियाँ होती हैं जब बहुत अधिक शराब पीना विशेष रूप से आवश्यक होता है, उदाहरण के लिए, अत्यधिक गर्मी में या जब कोई बच्चा बीमार हो।

इस समय, पानी के बजाय कॉम्पोट केवल उन बच्चों को दिया जाता है जो पहले से ही इसके आदी हैं। फिर वे इसे पीने से मना नहीं करेंगे.

खाना पकाने की विधियाँ

गर्मियों में ताजे फलों से पेय बनाना बहुत उपयोगी होता है। यदि आप अपने बच्चे को नए प्रकार के फल देना शुरू करते हैं, तो हर बार एक जोड़ें। उसे उस उत्पाद और स्वाद की आदत डालनी होगी जो उसके लिए असामान्य है। खाओ विभिन्न व्यंजनकॉम्पोट कैसे बनाएं, चुनें कि आपको कौन सा सबसे अच्छा लगता है।

पारंपरिक तरीका:एक मध्यम आकार का सेब लें और उसे धो लें। इसे छिलके और बीज से छीलें, इसमें उबला हुआ पानी भरें - लगभग दो गिलास। धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक उबालें। फ्रुक्टोज़ जोड़ें - चीनी सूजन का कारण बन सकती है, और शहद शिशुओं के लिए वर्जित है।

बच्चों के कॉम्पोट के लिए हरे सेब चुनना बेहतर है, क्योंकि ऐसे फलों से बच्चे में एलर्जी नहीं होनी चाहिए

थर्मस में पेय बनाने का प्रयास करें:

1. एक ताजे सेब को धोइये, बीज हटाइये और छीलिये.
2. किसी भी आकार के स्लाइस में काटें।
3. फिर इसे थर्मस में डालें और उबलते पानी से भर दें।
4. थर्मस को बंद करें और इसे रात भर भीगने के लिए छोड़ दें।
5. कुछ घंटों के बाद यह तैयार हो जाएगा - सेब अपने आप "पहुँचेंगे"।

पेय गर्म नहीं होना चाहिए. अपने बच्चे को पेय देने से पहले, इसे कमरे के तापमान तक ठंडा करें और छान लें।

सूखे सेब से

बच्चों के लिए सेब का कॉम्पोट भी सूखे मेवों से तैयार किया जाता है। यह अच्छा है क्योंकि इसका अपना अलग स्वाद है, मीठा और खुशबूदार, और इसे किसी भी चीज से मीठा करने की जरूरत नहीं है। सूखे सेबों में ताजे सेबों के समान ही पदार्थ होते हैं, और इसे तब पकाना बेहतर होता है जब ताजे सेबों में कोई उपयोगी पदार्थ नहीं बचे हों - यह सर्दी और वसंत है। इसके लिए कई तरह की रेसिपी भी हैं।

पारंपरिक तरीका सबसे सरल है.एक मुट्ठी सूखे सेब लें और उन्हें अच्छी तरह धो लें। उबले हुए पानी में रखें और फल फूलने तक लगभग 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें। वे विशेष रूप से जिद्दी धब्बों को हटा देंगे जो सूखने पर फल पर हमेशा बने रहते हैं। उन्हें फिर से धोएं, उबलते पानी में डालें - लगभग 1.5 कप, और धीमी आंच पर लगभग आधे घंटे तक पकाएं। फिर अलग रख दें और ठंडा करें। छानना।

आप कॉम्पोट के लिए ताजे या सूखे सेब का उपयोग कर सकते हैं (यह भी देखें:)

आप उज़्वर को थर्मस में बना सकते हैं।सेब को पहली विधि की तरह ही तैयार कर लीजिये. इन्हें थर्मस में रखें और उबलते पानी से भर दें। इसे बनाने की आवश्यकता है, इसलिए इसे रात में करना अधिक सुविधाजनक है। अगर कॉम्पोट बहुत गाढ़ा हो जाए तो इसमें थोड़ा सा उबला हुआ पानी मिलाएं। दो गिलास उबलते पानी के लिए आपको 100-150 ग्राम फल की आवश्यकता होगी।

जैसे ताजे फलों के साथ खाना बनाते समय, आपको इसे एक साथ कई सूखे फलों के मिश्रण से नहीं बनाना चाहिए। उन्हें एक-एक करके जोड़ें. सेब के बाद अगला घटक आलूबुखारा हो सकता है। सबसे पहले दोनों कॉम्पोट्स को मिलाएं नहीं, बल्कि अलग-अलग दें। अपने बच्चे को एक चम्मच प्रून कॉम्पोट से परिचित कराना शुरू करें।

आलूबुखारा से

कुछ बच्चे जिन्हें पाचन संबंधी समस्याएं हैं, उनके लिए आलूबुखारा से परिचित होना पांच महीने की उम्र से ही शुरू हो सकता है - सिर्फ कॉम्पोट नहीं, बल्कि आलूबुखारा से बना पेय।

पांच महीने के बच्चे के लिए ऐसा पेय उपयोगी होगा। यह आंतों को अच्छे से साफ करता है और पेरिस्टलसिस में मदद करता है। किसी भी स्थिति में, पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लें। इसे तैयार करने के लिए, आपको प्रति लीटर उबलते पानी में एक गिलास पिसा हुआ आलूबुखारा और एक बड़ा चम्मच फ्रुक्टोज (या चीनी) लेना होगा।

कॉम्पोट में मौजूद आलूबुखारा आपके बच्चे को पाचन में मदद करेगा

फ्रुक्टोज को पानी में घोलें, फिर प्रून्स को आधे घंटे के लिए भिगोकर धो लें। पानी में रखें और जामुन के नरम होने तक 15-20 मिनट तक उबालें। इसके बाद कॉम्पोट को ठंडा करके छान लें.

जब बच्चे को प्रून कॉम्पोट की आदत हो जाए, तो आप उसे प्रून के साथ सेब कॉम्पोट दे सकते हैं। उसकी ओर से कोई अप्रिय प्रतिक्रिया नहीं होगी. इस कॉम्पोट को थर्मस में डाला जा सकता है, फिर यह और भी स्वादिष्ट निकलेगा। और फिर ताजे सेब और अन्य फलों के साथ मिलाएं।

किशमिश की खाद

8 महीने की उम्र से बच्चे के लिए खाना पकाने की सिफारिश की जाती है। आप इसे या तो एक अलग कॉम्पोट के रूप में या किसी भी अनुपात में अपने बच्चे को पहले से परिचित फलों के साथ मिलाकर पका सकते हैं। इस कॉम्पोट को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है, उपयोग से तुरंत पहले इसे तैयार करना बेहतर होता है। हल्की किस्मों में से किशमिश चुनना बेहतर है। तैयारी के लिए आपको चाहिए:

• किशमिश का एक बड़ा चमचा;
• आधा गिलास उबलता पानी।

किशमिश के एक हिस्से को छांट कर आधे घंटे के लिए डाल देना चाहिए ठंडा पानीताकि यह फूल जाए और इसकी तहों में हमेशा जमा होने वाला सारा मलबा निकल जाए। कॉम्पोट में चीनी मिलाने की जरूरत नहीं है, किशमिश अपने आप ही मीठी होती है।

फिर से धोएं, उबलता पानी डालें और धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं। ढक्कन बंद होना चाहिए. आपको एक चम्मच से शुरू करना होगा, फिर इसे पूरा भाग तक बढ़ाना होगा। नवजात शिशु की माँ को भी वही किशमिश वाला पेय पीना चाहिए - इससे दूध अधिक स्वास्थ्यप्रद बनेगा और कब्ज की स्थिति में बच्चे को मदद मिलेगी।

कॉम्पोट में धीरे-धीरे नए घटक जोड़कर, आप अपने बच्चे को विभिन्न प्रकार के पेय और भोजन का आदी बना देंगे।

सूखे मेवों से

सूखे मेवों के जटिल संग्रह में कई घटक शामिल हैं। एक बच्चे के लिए सूखे मेवों से कॉम्पोट बनाना तब उचित होता है जब वह पहले से ही सभी फलों को अलग-अलग चख चुका हो। यह अच्छा है अगर यह सेब, नाशपाती, आलूबुखारा और किशमिश से बना है - कई विकल्प हैं, आप उन्हें अपने विवेक से जोड़ सकते हैं। बच्चों के लिए कॉम्पोट पकाने से पहले सूखे मेवों को उबले हुए पानी में भिगोना चाहिए। फलों को खराब होने से बचाने के लिए उनकी छंटाई करनी चाहिए।

आप इस कॉम्पोट को सामान्य तरीके से सॉस पैन में बना सकते हैं या थर्मस में भाप में पका सकते हैं। इसे 7-8 महीने से देना शुरू करना उचित है। किशमिश से आमतौर पर बच्चे परेशान नहीं होते.

जब बच्चा बड़ा हो जाता है, तो आप बेहतर कॉम्पोट बना सकते हैं, और लगभग एक वर्ष की उम्र में, सूखे खुबानी डालना शुरू कर सकते हैं। किशमिश के साथ, यह सूखे फल के कॉम्पोट को एक प्राकृतिक मिठास देगा, और आपको चीनी जोड़ने से बचने की अनुमति देगा, जिसे तीन साल की उम्र तक टालना सबसे अच्छा है।

12 महीने की उम्र से, एक बच्चा लगभग सभी फलों के साथ कॉम्पोट पी सकता है। स्वीटनर के रूप में चीनी की जगह शहद मिलाना अच्छा है। बहिष्कृत करना एलर्जी प्रतिक्रिया, आपको अपनी कोहनी के पास शहद की एक बूंद लगानी चाहिए। यदि कुछ घंटों के बाद भी इस क्षेत्र में कोई लालिमा नहीं है, तो आप अपने बच्चे को बहुत कम मात्रा से शुरू करके शहद देने का प्रयास कर सकते हैं।

तो धीरे-धीरे, कॉम्पोट्स से शुरू करके, आप अपने बच्चे को फल और विभिन्न स्वाद खाने की आदत डाल सकते हैं।