क्या सूखे सेब खाना स्वस्थ है? सूखे सेब - संरचना, लाभ और हानि

चूंकि ताजे सेब अब साल भर उपलब्ध रहते हैं (जैविक या नहीं यह अलग बात है), सूखे सेबों को आमतौर पर नजरअंदाज कर दिया जाता है। और व्यर्थ, क्योंकि उनमें अधिकांश पोषक तत्व निर्जलीकरण के बाद भी बरकरार रहते हैं। और आपके हाथ की हथेली में फिट होने वाले कुछ सूखे फल खाना दो ताजे सेबों को कुचलने की तुलना में बहुत आसान और अधिक सुविधाजनक है।

सूखे मेवों को छोड़ने में जल्दबाजी न करें, क्योंकि एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सांद्रता के कारण उन्हें सेब के छिलके के लाभकारी गुणों की पूरी श्रृंखला विरासत में मिली है।

यह काफी पेट भरने वाला उत्पाद है: 1 गिलास में 209 कैलोरी होती है। तुलना के लिए, एक पूरे सेब में लगभग 80 कैलोरी होती है।

सूखे सेब अघुलनशील फाइबर का भंडार हैं, जो पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। जबकि एक मध्यम सेब में 4 ग्राम फाइबर होता है, या आपके दैनिक मूल्य का लगभग 15%, केवल 1/3 कप सूखे फल आपको 2.5 ग्राम फाइबर प्रदान करेगा।

मध्यम सेवन से पाचन सामान्य हो जाता है, कोलेस्ट्रॉल और शर्करा का स्तर कम हो जाता है और कब्ज और अपच अतीत की बात हो जाती है।

दूसरी ओर, ताजे सेबों में विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है, जबकि निर्जलित फल वस्तुतः इस मूल्यवान यौगिक से रहित होते हैं।

बी विटामिन के लिए धन्यवाद, यह उत्पाद चयापचय का समर्थन करता है, यकृत और एपिडर्मल कोशिकाओं को पोषण देता है। सूखे सेब में विटामिन बी5 और बी6 न्यूरोट्रांसमीटर के संश्लेषण में शामिल होते हैं - मस्तिष्क के कार्य के लिए आवश्यक रसायन।

यह निम्नलिखित सूक्ष्म तत्वों पर भी ध्यान देने योग्य है:

• पोटेशियम: तंत्रिका और हृदय प्रणाली के लिए अच्छा है;
• लोहा: हेमटोपोइजिस में भाग लेता है और ऑक्सीजन के साथ कोशिकाओं को संतृप्त करने में मदद करता है;
• ताँबा;
• मैंगनीज;
• सेलेनियम.

और उत्पाद का कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (26), विशेष रूप से अन्य सूखे मेवों की तुलना में, निस्संदेह मधुमेह के रोगियों के लिए रुचिकर होगा।

पाक संबंधी विचार

वे अनसाल्टेड नट्स (जैसे फ्लेक्ड बादाम) और किशमिश के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं - एक मिश्रण (वैसे, साल भर उपलब्ध) जो नाश्ते के लिए बिना चीनी वाले दही या दलिया पर छिड़कने के लिए बहुत अच्छा है।

सूखे क्रैनबेरी (घर का बना भी) और एक चुटकी दालचीनी के साथ ओवन में सुखाए गए सेब लीन पोर्क और चिकन ब्रेस्ट को मैरीनेट करने के लिए एक अतुलनीय मसाला हैं। समेकन!

हानि एवं दुष्प्रभाव

इस निर्जलित उत्पाद का कोई विशिष्ट दुष्प्रभाव नहीं है, और सूखे सेब के कारण होने वाली सभी अप्रिय घटनाएं अन्य सूखे फलों के लिए भी विशिष्ट हैं।

1. जठरांत्र संबंधी मार्ग में गड़बड़ी.सूखे फल स्वस्थ फाइबर से भरपूर होते हैं, लेकिन बहुत अधिक फाइबर ऐसे आहार के आदी जीव के लिए एक वास्तविक चुनौती है। पेट में गैस, दर्द और ऐंठन होने की संभावना है, कब्ज या दस्त संभव है. यदि आप सूखे सेब के साथ अपने फाइबर का सेवन बढ़ाना चाहते हैं, तो आपको इसे धीरे-धीरे कई हफ्तों तक करना होगा।
2. वजन बढ़ना एक और परेशानी है जो सूखे मेवों के प्रेमियों का इंतजार करती है। बेशक, आपका फिगर तभी प्रभावित होगा जब आप मेनू के अन्य घटकों को बदले बिना अपने आहार में निर्जलित फलों को शामिल करेंगे। दूसरे शब्दों में, बस अपना दैनिक कैलोरी सेवन बढ़ाएँ।
3. सूखे सेब से होने वाला नुकसान आपके दांतों तक भी पहुंचता है। इस उत्पाद के प्रशंसक, फल चीनी के प्रति उदार, क्षरण की संभावना बढ़ जाती है. सूखे मेवों की चिपचिपी स्थिरता भी नकारात्मक योगदान देती है। उनके टुकड़े दांतों से चिपक जाते हैं, जिससे बैक्टीरिया पनपते हैं जो दांतों के इनेमल के लिए विनाशकारी होते हैं। इसलिए, दंत चिकित्सक पानी के साथ सूखे सेब पीने की सलाह देते हैं, और खाने के बाद, अपने दांतों को सामान्य से अधिक अच्छी तरह से ब्रश करते हैं, न केवल ब्रश का उपयोग करते हैं, बल्कि यदि संभव हो तो डेंटल फ्लॉस का भी उपयोग करते हैं।

मीठे का मतलब स्वास्थ्यवर्धक नहीं है

ताजा होने पर भी, सेब में बहुत अधिक प्राकृतिक शर्करा होती है, और सूखे सेब भी मीठे होते हैं (विशेषकर सेब के चिप्स)। इसीलिए सबसे स्वास्थ्यप्रद सूखे मेवे वे हैं जो घर पर बिना चीनी या नमक मिलाए तैयार किए गए हैं।

फलों को स्वयं सुखाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। यहां तक ​​कि सबसे साधारण ओवन भी इसके लिए उपयुक्त है।

मैं आपकी सफल तैयारी की कामना करता हूँ!

अब जबकि ताजे फल साल के किसी भी समय खरीदे जा सकते हैं, कम और कम लोग सूखे मेवों का उपयोग करते हैं। और यह पूरी तरह से व्यर्थ है, क्योंकि सूखे मेवे भारी मात्रा में पोषक तत्व और विटामिन बरकरार रखते हैं। इसके अलावा, यह बहुत सुविधाजनक है, वे कम जगह लेते हैं और आप उनके साथ एक स्वादिष्ट नाश्ता बना सकते हैं।

सूखे सेब में सेब के छिलके सहित सभी लाभकारी तत्व बरकरार रहते हैं। उनमें ताज़े के समान ही उच्च सांद्रता होती है। लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि सूखे मेवों में कैलोरी बहुत अधिक होती है: उनमें पानी की मात्रा कम होने के कारण, लगभग एक गिलास सूखे सेब में 200 से अधिक कैलोरी होती है, जबकि एक ताजे सेब में केवल 80 कैलोरी होती है।

दवा की जगह सेब

सूखे सेब उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी होते हैं जो एलर्जी से पीड़ित हैं। वैज्ञानिकों ने पाया है कि, सबसे पहले, वे उन लोगों में कोई एलर्जी प्रतिक्रिया पैदा नहीं करते हैं जो उनसे ग्रस्त हैं, और दूसरी बात, वे एलर्जी की अभिव्यक्ति को दबा देते हैं। इसलिए सूखे सेब को एलर्जी के लिए एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक उपचार माना जा सकता है। बेशक, वे बच्चों के लिए भी बहुत अच्छे हैं। इसके अलावा, उनमें बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं जो बढ़ते शरीर के लिए आवश्यक होते हैं।

और, निःसंदेह, सूखे सेब प्रतिरक्षा प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। यह लंबे समय से एक प्रसिद्ध मुहावरा है कि यदि कोई व्यक्ति बीमार नहीं होना चाहता है, तो उसे हर दिन 2 सेब खाने की ज़रूरत है। यह ध्यान में रखते हुए कि सूखे कच्चे माल में लगभग सभी लाभकारी गुण बरकरार रहते हैं, ताजे फलों को सूखे फलों से बदलना काफी संभव है।

रोगों के लिए प्रतिबंध

बहुत से लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि क्या मधुमेह रोगी सूखे सेब खा सकते हैं। वे मधुमेह वाले लोगों द्वारा उपयोग के लिए पूरी तरह से स्वीकार्य हैं, लेकिन तब नहीं जब बीमारी विकास के अंतिम चरण में हो। तथ्य यह है कि, अपने मीठे स्वाद के बावजूद, सूखे सेब में वास्तव में बहुत अधिक चीनी नहीं होती है, और यह रक्त शर्करा के स्तर में उछाल को उत्तेजित नहीं करता है और इसे थोड़ा कम भी कर सकता है। इसका मतलब यह है कि मधुमेह रोगी इनका सेवन निश्चित रूप से कम मात्रा में कर सकते हैं। चूंकि सूखे मेवों को पचने और अवशोषित होने में लंबा समय लगता है, इसलिए वे प्राकृतिक फलों की तरह ही स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।

क्या शिशु के लिए सूखे सेब खाना संभव है?

कई माताएं इस बात में रुचि रखती हैं कि क्या सूखे सेब का सेवन उनके शिशुओं द्वारा किया जा सकता है। इस प्रश्न का उत्तर नहीं है। सच तो यह है कि सूखे सेबों को पचाना बहुत मुश्किल होता है, इस तथ्य का जिक्र ही नहीं कि उन्हें चबाना भी काफी मुश्किल होता है। उन्हें जीवन के 6 महीने के बाद ही बच्चों के आहार में शामिल किया जा सकता है, और यह केवल तभी होता है जब आप उनसे कॉम्पोट तैयार करते हैं। ऐसा कॉम्पोट बनाने के लिए आपको एक गिलास पानी लेना होगा और उसमें सूखे सेब के कुछ टुकड़े उबालने होंगे। यह कॉम्पोट पहले से ही एक बच्चे को दिया जा सकता है, लेकिन दिन में आधे गिलास से ज्यादा नहीं। ऐसे कॉम्पोट में चीनी मिलाना अवांछनीय है, क्योंकि फल स्वयं काफी मीठे होते हैं, साथ ही 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए चीनी का सेवन करना आम तौर पर अवांछनीय है। यदि आपका बच्चा जामुन को अच्छी तरह सहन करता है, तो आप इस कॉम्पोट में करंट या कुछ और मिला सकते हैं।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए

महिलाएं अक्सर सोचती हैं कि क्या गर्भावस्था या स्तनपान के दौरान सूखे सेब का सेवन किया जा सकता है। यदि आप इन उत्पादों के सेवन के लिए सावधानियों का पालन करते हैं, तो आप निश्चित रूप से गर्भावस्था के दौरान और स्तनपान के दौरान इनका सेवन कर सकते हैं। चूँकि सूखे सेबों में लाभकारी गुणों की अधिकतम मात्रा बरकरार रहती है, इसलिए वे ताजे सेबों की तरह ही स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, गर्भवती महिलाओं के लिए भी।

वजन घटाने के लिए

उत्पाद की अपेक्षाकृत उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद, वजन घटाने के लिए सूखे सेब की भी सिफारिश की जाती है। यह इसलिए संभव हुआ क्योंकि वे तृप्ति की भावना देते हैं और चयापचय को भी काफी तेज करते हैं, जो उन्हें वजन कम करने वालों के लिए एक बहुत उपयोगी उत्पाद बनाता है। यह विशेष रूप से उपयोगी है यदि आप आहार पर हैं, लेकिन मिठाई पर प्रतिबंध के कारण बहुत असहज महसूस करते हैं। सूखे सेब कैंडी के लिए एक बहुत अच्छा विकल्प हो सकते हैं; वे आहार फाइबर से भरपूर होते हैं, इसलिए वे केवल लाभ लाएंगे।

सूखे सेब की संरचना

ताजे सेबों की तरह सूखे सेबों में भी अघुलनशील फाइबर होता है, जो मानव पाचन तंत्र पर अच्छा प्रभाव डालता है, आंतों की समस्याओं से राहत देता है और रक्त के स्तर को सामान्य करता है। इस प्रकार, सूखे सेब के नियमित उपयोग (निश्चित रूप से, सीमित मात्रा में) से पाचन में काफी सुधार होता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है और स्वास्थ्य में सुधार होता है। सूखे सेबों का एकमात्र महत्वपूर्ण दोष यह है कि सूखने के बाद उनमें व्यावहारिक रूप से कोई विटामिन सी नहीं बचता है। इसलिए, यदि आपको इस विशेष विटामिन की आवश्यकता है, तो ताजे फलों को प्राथमिकता दें।

सूखे सेब की संरचना

	253 किलो कैलोरी
	59 ग्राम
	2.2 ग्राम
	0.1 ग्राम
सैकराइड्स	55.6 ग्राम
	2.3 ग्राम
	1.5 ग्राम
	14.9 ग्राम
	20 ग्राम
	3.4 ग्राम
विटामिन
	1 मिलीग्राम
	0.04 मिलीग्राम
	1.2 मिग्रा
	0.02 मिग्रा
	0.02 मिग्रा
	2 मिलीग्राम
हैं)	3 एमसीजी
खनिज पदार्थ
	111 मिलीग्राम
	1 मिलीग्राम
	30 मिलीग्राम
	77 मिलीग्राम
	12 मिलीग्राम
	580 मिलीग्राम

, जो सूखे उत्पाद में निहित हैं, चयापचय का समर्थन और सुधार करते हैं, शरीर की कोशिकाओं के नवीनीकरण को बढ़ावा देते हैं। कुछ बी विटामिन मस्तिष्क और संपूर्ण तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक हैं, क्योंकि वे न्यूरॉन्स के बीच संबंध में सुधार करते हैं। आयरन, जो ताजे सेबों में होता है और सूखे सेबों में रहता है, रक्त कोशिकाओं के निर्माण को उत्तेजित करता है और इसकी सामान्य स्थिति बनाए रखता है, और रक्त के लिए एक आवश्यक पदार्थ है।

सूखे सेब क्या कर सकते हैं:

• शरीर को भरपूर ऊर्जा दें, जो एथलीटों के लिए बहुत उपयोगी है;
• बालों और त्वचा की स्थिति में सुधार;
• आंतों के कार्य को सामान्य करें;
• उचित पोषण बनाए रखें;
• प्रतिरक्षा बढ़ाएँ;
• तंत्रिका तंत्र के कामकाज का समर्थन करें;
• कैंसर के विकास के जोखिम को कम करता है;
• परिसंचरण तंत्र और हृदय को सहारा दें।

इनमें बहुत अधिक मात्रा में चीनी होती है, लेकिन इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स अपेक्षाकृत कम होता है, इसलिए मधुमेह रोगी इनका सेवन निश्चित रूप से कम मात्रा में कर सकते हैं।

खाना पकाने में उपयोग करें

सूखे सेब विभिन्न खाद्य पदार्थों के साथ बहुत अच्छे लगते हैं, उदाहरण के लिए, उन्हें प्राकृतिक भोजन में थोड़ा-थोड़ा करके अपने दैनिक आहार में शामिल किया जा सकता है। आदर्श संयोजन सूखे सेब, कोई भी मेवा जो आपको पसंद हो, आदि होगा। इसके अलावा, सूखे रूप में, कुछ रसोइये इनका उपयोग विशेष रूप से पोल्ट्री व्यंजनों में मसाला डालने के लिए करते हैं। इस तरह के मूल मसाले के लिए, बस सूखे सेब को सूखे क्रैनबेरी के साथ मिलाएं, थोड़ा सा डालें और मांस को मैरीनेट करने के लिए इसका उपयोग करें।

यदि आपके पास अवसर है, तो अपनी सामान्य मिठाइयों को सूखे सेब से बदलने का प्रयास करें। सबसे पहले, वे बहुत अच्छी तरह से संतृप्त होते हैं और कार्य दिवस के लिए ऊर्जा देते हैं, शरीर को बहुत अधिक दिए बिना और उन्हें उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करते हैं। इसके अलावा, यह प्राकृतिक स्वस्थ मिठाई आपके चयापचय को भी तेज कर देगी, जिससे आपको अतिरिक्त वजन बढ़ने के बजाय वजन कम करने में मदद मिलेगी।

घर पर तैयारी करें

सबसे अच्छे सूखे सेब वे हैं जिन्हें आप स्वयं घर पर बनाते हैं। तथ्य यह है कि ताजे फलों में भी चीनी की मात्रा काफी अधिक होती है, और प्रति 100 ग्राम उत्पाद में सूखे फलों में यह सांद्रता केवल बढ़ जाती है, बेईमान निर्माता कभी-कभी उत्पाद को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए उसमें थोड़ी अधिक चीनी मिला देते हैं;

वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाले सूखे सेब प्राप्त करने के लिए, खट्टे या मीठे-खट्टे प्रकार लेना सबसे अच्छा नहीं है। इसलिए यदि आपके पास बहुत सारे फल उग रहे हैं और आप इसे खराब किए बिना संग्रहीत करने का सबसे अच्छा तरीका नहीं जानते हैं, तो आपका सबसे अच्छा विकल्प इसे सुखाना है। इस मामले में, वे उपयोगी पदार्थों की अधिकतम सांद्रता बनाए रखते हैं, जबकि वे न्यूनतम स्थान घेरेंगे और बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किए जा सकते हैं। यदि सेबों को ठीक से सुखाया जाए और पर्याप्त ध्यान दिया जाए, तो उन्हें कई वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

कैसे सुखायें

बेशक, शरद ऋतु की शुरुआत के साथ सूखने के लिए सेब चुनना सबसे अच्छा है, जब वे पक जाते हैं। इस मामले में, उस अवधि पर ध्यान केंद्रित करना सबसे अच्छा है जब बाहर अभी भी काफी गर्मी है, क्योंकि ताजी हवा में सुखाए गए फलों में सबसे अधिक मात्रा में उपयोगी पदार्थ होंगे। हालाँकि, निश्चित रूप से, आप इन उद्देश्यों के लिए ओवन का उपयोग कर सकते हैं। यह आदर्श होगा यदि आप उन्हें बाहर या ताज़ी हवा वाले सूखे कमरे में सुखाएँ। उन्हें काटने की ज़रूरत है, अधिमानतः छल्ले में, जितना पतला उतना बेहतर।

फिर उन्हें कागज या चर्मपत्र पर बिछाकर छाया में किसी सूखी जगह पर रख दें। एक बार जब आप देखें कि ऊपरी भाग सूखने लगा है, तो बस सेबों को पलट दें और प्रक्रिया को जारी रहने दें। यह प्राकृतिक सुखाने की प्रक्रिया आमतौर पर एक सप्ताह से अधिक समय तक चलती है, और इस तथ्य के बावजूद कि यह सबसे लंबा विकल्प है, इस तरह उच्चतम गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त होता है।

यदि आप सोच रहे हैं कि एक किलोग्राम ताजे सेब से आपको कितने सूखे सेब मिलते हैं, तो ध्यान रखें कि वे अपना लगभग 90% द्रव्यमान खो देते हैं। उम्मीद करें कि एक किलोग्राम ताजे सेब से आपको लगभग 100 ग्राम सूखे सेब मिलेंगे। चूंकि वे अधिकांश खनिजों और विटामिनों को बरकरार रखते हैं, इसलिए उपयोगी पदार्थों का एक निश्चित सांद्रण प्राप्त होता है। यदि आपके पास फलों को प्राकृतिक रूप से सुखाने का अवसर नहीं है, और आप इसे ओवन में करने जा रहे हैं, तो आपको प्रक्रिया दोहराने की आवश्यकता है: बस उन्हें चर्मपत्र पर रखें और गर्म ओवन में रखें। कुछ शेफ सेबों को पहले से ब्लांच करने की सलाह देते हैं ताकि उन्हें काटना और तेजी से सुखाना आसान हो, लेकिन हम दृढ़तापूर्वक ऐसा न करने की सलाह देते हैं। तथ्य यह है कि गर्मी उपचार से फलों से भारी मात्रा में उपयोगी पदार्थ निकल जाते हैं, इसलिए धैर्य रखें और उन्हें प्राकृतिक रूप से सुखाएं।

सेबों को सुखाने से पहले उनमें से बीज अवश्य निकाल लें। सच तो यह है कि इनमें एक ऐसा पदार्थ होता है जो पचने पर शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। कोशिश करें कि बहुत सारे सेब के बीज न खाएं, कम से कम प्रति दिन 5 से अधिक नहीं।

ओवन में सुखाना

ओवन में सेब सुखाने को तीन चरणों में विभाजित किया गया है: पहला लगभग 50 डिग्री का तापमान है, जिसके दौरान स्टोव के दरवाजे खोलना आवश्यक है। और फिर आपको तापमान को 65 डिग्री तक बढ़ाने और अधिकांश नमी के वाष्पित होने तक प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है। अंतिम भाग पूर्ण सुखाने का है, आपको तापमान को लगभग 80 डिग्री तक बढ़ाने और सेब के पूरी तरह सूखने तक प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है। प्रत्येक चरण में लगभग 30 मिनट लगते हैं, लेकिन यदि आप स्लाइडर का उपयोग करके उन्हें बहुत पतला काटते हैं तो इसे कम किया जा सकता है।

ड्रायर का उपयोग करना

निःसंदेह, यदि आपके पास एक विशेष फल ड्रायर है तो यह आदर्श है। इस मामले में, प्रारंभिक तैयारी करना, सेबों को धोना और काटना और फिर निर्देशों का पालन करना और उन्हें ड्रायर में सुखाना पर्याप्त है। वैसे, यह ड्रायर में है कि वे उच्चतम गुणवत्ता के हो जाते हैं, क्योंकि यह विशेष रूप से इस उद्देश्य के लिए डिज़ाइन किया गया है और उनमें उपयोगी पदार्थों की अधिकतम सांद्रता को संरक्षित करता है।

सूखे सेबों को कैसे स्टोर करें

सूखे सेबों को बहुत लंबे समय तक, लगभग 2 वर्षों तक, संग्रहीत किया जा सकता है। इन्हें ऐसे कमरे में संग्रहित करना बहुत महत्वपूर्ण है जो अच्छी तरह हवादार हो और जिसमें आर्द्रता का स्तर न्यूनतम हो। किसी भी अन्य सूखे उत्पाद की तरह, सेब को कांच के कंटेनर में रखना सबसे अच्छा है। हालाँकि, उन्हें प्राकृतिक कपड़े से बने विशेष बैग में रखना काफी संभव है। यदि आप सूखे सेबों को अपनी रसोई में संभालकर रखते हैं, तो उनका जीवनकाल काफी कम हो जाता है, लगभग छह महीने तक, क्योंकि रसोई में आमतौर पर बहुत नमी होती है।

दैनिक मानदंड

हर दिन, एक वयस्क जो मधुमेह या मोटापे से पीड़ित नहीं है, सूखे सेब के 3 से 6 स्लाइस खा सकता है। यह केवल फायदेमंद होगा, खासकर यदि नियमित रूप से उपयोग किया जाता है, खासकर यदि आप अपने सामान्य डेसर्ट को सूखे सेब से बदलते हैं। लेकिन 6 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए, प्रति दिन केवल 1 से 2, अधिकतम 3 चक्कर लगाने की आवश्यकता होती है। यदि कोई बच्चा 6 साल का है और सामान्य रूप से फल सहन कर लेता है, तो सप्ताह में दो बार ऐसा एक चक्र ही पर्याप्त है।

हानि एवं दुष्प्रभाव

जहाँ तक साइड इफेक्ट्स की बात है, सूखे सेब के लिए वे अन्य सूखे फलों के समान ही हैं। चूंकि इनमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इसकी अधिकता भी हानिकारक हो सकती है, इसलिए आपको सूखे सेब का सेवन मात्रा में करना चाहिए। तथ्य यह है कि फाइबर की उच्च सांद्रता, खासकर यदि आपका शरीर इस प्रकार के भोजन का आदी नहीं है, तो पेट दर्द, पेट फूलना और कब्ज हो सकता है। इसलिए आपको या तो उनकी खपत को बहुत सख्ती से नियंत्रित करने की आवश्यकता है, या, यदि आपको बहुत अधिक फाइबर की आवश्यकता है, तो उन्हें थोड़ा-थोड़ा करके अपने आहार में शामिल करना शुरू करें, धीरे-धीरे गति बढ़ाएं।

बेशक, सूखे सेब कैंडी की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि ताजे फल की तुलना में प्रति 100 ग्राम वजन में उनमें चीनी की काफी अधिक मात्रा होती है। सूखे सेब से उपचार करने से आपके आहार की दैनिक कैलोरी सामग्री में काफी वृद्धि हो सकती है, जिससे अपरिहार्य रूप से वजन बढ़ेगा। इसके अलावा, अपने दांतों की स्थिति का अच्छी तरह से ध्यान रखना आवश्यक है, क्योंकि फलों में ऐसे पदार्थ होते हैं जो उत्पाद को चिपचिपा बनाते हैं, साथ ही चीनी की उच्च सांद्रता होती है, जो दांतों की सड़न का कारण बन सकती है। इसलिए यदि आपको सूखे सेब पसंद हैं और आप उन्हें नियमित रूप से खाते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप खूब पानी पिएं, और, चाहे यह कितना भी मामूली लगे, अपने दांतों को नियमित रूप से ब्रश करना न भूलें।

हमारी खुशी के लिए, सेब हमारा राष्ट्रीय खजाना है, और हमें इस स्वस्थ और स्वादिष्ट फल की कमी का अनुभव नहीं होता है। सूखे सेबों पर ध्यान देना उचित है, क्योंकि... ताजा सेब के विपरीत, हमारे पास सूखे सेब उत्पादों का एक बड़ा वर्गीकरण है, जो वर्तमान में निर्माताओं द्वारा पेश किया जाता है, विशेष रूप से हमारी कंपनी "एस-फ्रूट साइबेरिया": कैंडिड सेब, सूखे-सूखे छल्ले और स्लाइस, सेब क्रैकर्स, और अविश्वसनीय रूप से कुरकुरे प्राकृतिक सेब चिप्स.

आप स्वयं सेब सुखा सकते हैं, लेकिन अपने आप को उच्च गुणवत्ता वाले सूखे सेब स्नैक्स आज़माने के अवसर से वंचित न करें, जो विशेष उत्पादन स्थितियों में प्राप्त होते हैं, जब कम तापमान पर सुखाया जाता है, विटामिन को संरक्षित किया जाता है और एक निश्चित डिग्री की सूखापन प्राप्त की जाती है। एक कुरकुरी प्लेट तक.

यह ध्यान देने योग्य है कि कुछ मामलों में सूखे सेबों में ताजे सेबों की तुलना में स्पष्ट लाभ होते हैं: सेब सूखने के बाद लाभकारी पदार्थ गायब नहीं होते हैं, और मुट्ठी भर सूखे फल खाना अक्सर 2 साबुत सेब खाने की तुलना में आसान होता है।

सूखे सेब में पेक्टिन

सूखे सेब के फायदे फाइबर की प्रचुर मात्रा है। उचित मात्रा में फाइबर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के लिए अच्छा है: पाचन में सुधार करता है, आंतों को साफ करता है, मल को सामान्य करता है, चयापचय को तेज करने में मदद करता है, पाचन तंत्र से रक्त में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकता है (सेब के गूदे का घटक, पेक्टिन, इसके लिए जिम्मेदार है) बाद वाला)।

उदाहरण के लिए, सेब के छिलके में बहुत सारा सेल्यूलोज होता है, और गूदे में पेक्टिन होता है; यह सब आहार फाइबर है; सेलूलोज़ एक अघुलनशील आहार फाइबर है (यह हमारे शरीर द्वारा पचता या अवशोषित नहीं होता है), और पेक्टिन घुलनशील है, साथ में वे समग्र स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं; कई फलों में पेक्टिन होता है, लेकिन सेब विशेष रूप से इसमें समृद्ध है। पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव के अलावा, पेक्टिन और सेलूलोज़ का त्वचा पर उपचार प्रभाव पड़ता है - वे हर तरह से इसकी स्थिति में सुधार करते हैं।

यदि आपके दैनिक आहार में बहुत सारे फल और सब्जियाँ शामिल हैं, तो आपको ताजे फल और सब्जियों से वर्णित सभी लाभ मिलते हैं। लेकिन अगर आप ताजे पौधों के खाद्य पदार्थों के प्रशंसक नहीं हैं, तो सूखे सेब शरीर के लिए ताजे फलों के लाभों की भरपाई करेंगे।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि आहार फाइबर का सेवन करते समय आपको प्रति दिन कम से कम 2 लीटर पानी पीना नहीं भूलना चाहिए।

सूखे सेब ताजे सेबों से एस्कॉर्बिक एसिड, बी विटामिन, साथ ही सूक्ष्म तत्व: पोटेशियम, लोहा, मैंगनीज, सेलेनियम प्राप्त करते हैं।

क्या सूखे सेब वजन घटाने के लिए अच्छे हैं?

सूखे सेब में बहुत अधिक मात्रा में प्राकृतिक शर्करा होती है: ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, सुक्रोज। बिना चीनी मिलाए प्रति 100 ग्राम सूखे सेब की कैलोरी सामग्री लगभग 230 किलो कैलोरी है। इस प्रकार, यह काफी संतोषजनक उत्पाद है। सूखे सेब का उपयोग आहार में और वजन कम करते समय किया जा सकता है, लेकिन सिर्फ इसलिए कि वे भूख की भावना को कम कर सकते हैं और सोने से पहले अनावश्यक स्नैक्स से बचने में मदद कर सकते हैं। आहार के दौरान मिठाइयों के विकल्प के रूप में सूखे सेब भी उपयुक्त होते हैं।

सूखे सेब में वसा नहीं होती है, लेकिन फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, जो वजन घटाने के लिए आवश्यक है। मुख्य बात यह है कि आदर्श का पालन करें और अतिरिक्त कैलोरी न खाएं।

कृपया ध्यान रखें कि कुछ सूखे सेब उत्पादों में मिठास या चीनी हो सकती है। प्रारंभ में, किसी भी कैंडिड फल में चीनी होती है, क्योंकि... फलों या सब्जियों के टुकड़ों को पहले चीनी की चाशनी में उबाला जाता है।

चीनी और अन्य एडिटिव्स से मुक्त, सूखे सेबों की हमारी श्रृंखला में आश्चर्यजनक रूप से कुरकुरे और पूरी तरह से प्राकृतिक सेब शामिल हैं, जो धातुयुक्त पैकेजिंग में बेचे जाते हैं जो सेब के चिप्स के लिए आवश्यक गुणों को बरकरार रखते हैं, हमारे पास सूखे-सूखे और कटे हुए सेब भी हैं; जैसा। और हम रूस में समारा क्षेत्र में सेब स्नैक्स के उत्पादन के लिए स्वयं सेब खरीदते हैं।

सेब दस स्वास्थ्यप्रद फलों में से एक है।

स्वस्थ रहने और शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को मजबूत करने, किसी भी बीमारी के प्रति प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने के लिए आपको दिन में एक या दो सेब खाने की जरूरत है। उत्पाद और उसके अधिकतम उपयोगी घटकों को संरक्षित करने के तरीके के रूप में सुखाना, सेब के लिए आदर्श है।

सूखे सेब के टुकड़े विटामिन का एक प्राकृतिक सांद्रण और सूक्ष्म तत्वों का भंडार हैं। वे सर्दियों-वसंत अवधि में ताजे फलों का सबसे अच्छा विकल्प हैं, जब प्राकृतिक सेब अब उपलब्ध नहीं होते हैं, और केवल रासायनिक रूप से संसाधित सरोगेट्स ही अलमारियों पर होते हैं।

एक सरल और व्यापक रूप से उपलब्ध उपकरण

भोजन प्रेमियों द्वारा सूखे सेबों को अनुचित रूप से नजरअंदाज कर दिया जाता है। लेकिन यह एक सस्ता, पौष्टिक, बेहद स्वास्थ्यवर्धक और सुखद इलाज है। सूखे मेवों की विविधता के बीच, लगभग पूरी आवर्त सारणी सेब के स्लाइस में केंद्रित है।

सेबों को सुखाना बहुत आसान है - धूप में या घरेलू ओवन का उपयोग करके। यह शहरी परिस्थितियों और देश के कॉटेज दोनों में किया जा सकता है।

प्रक्रिया के पूरा होने पर, आउटपुट एक अनूठा उत्पाद है, जिसमें लंबी शेल्फ लाइफ, हल्का वजन, अधिक भंडारण स्थान या विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता नहीं होती है, जो, इसके अलावा, ताजा सेब के लिए एक पूर्ण प्रतिस्थापन है।

सेब को सुखाते समय, केवल तरल वाष्पित हो जाता है, और सभी लाभकारी गुण, एसिड, विटामिन और खनिज अपनी मात्रा और रूप नहीं बदलते हैं।

सूखे सेब स्वादिष्ट कॉम्पोट और जेली तैयार करने के लिए कच्चा माल हैं। इन्हें काम या स्कूल, सड़क पर या नाश्ते के लिए पिकनिक पर अपने साथ ले जाना सुविधाजनक है। आप अपनी पसंदीदा फिल्म देखते समय उन्हें बीज या पॉपकॉर्न की तरह चबा सकते हैं।

सूखे सेब और ताजे सेब के बीच केवल एक महत्वपूर्ण अंतर है - कैलोरी सामग्री।

सूखे सेब कहीं अधिक पौष्टिक होते हैं - लगभग 5 गुना, इसलिए जो लोग उनके फिगर पर नजर रख रहे हैं उन्हें उनके साथ अधिक सावधान रहने की जरूरत है, हालांकि यह साबित हो चुका है कि सूखे सेब, जब सही तरीके से सेवन किए जाते हैं, तो वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं।

रासायनिक संरचना

सूखे सेबों की रासायनिक संरचना के बारे में जानना उन संशयवादियों के लिए उपयोगी होगा जो संदेह करते हैं कि ऐसे आदिम उत्पाद में कुछ भी उपयोगी हो सकता है।

विटामिनमात्रा में वे ताजे सेबों में मौजूद लोगों से कमतर नहीं हैं। ये पीपी, सी, बी, के, ई, बीटा-कैरोटीन और अन्य हैं।

खनिज घटक(आयोडीन, लोहा, फास्फोरस, पोटेशियम, सेलेनियम, मैग्नीशियम, तांबा, मैंगनीज) सभी शरीर प्रणालियों के पूर्ण कामकाज के लिए, और सबसे बढ़कर हृदय और संचार प्रणालियों के लिए।

पेक्टिन, जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है, चयापचय और पाचन को गति देता है।

सहाराफ्रुक्टोज, ग्लूकोज और सुक्रोज सहित, मानसिक और शारीरिक तनाव से जल्दी उबरने और ताकत देने में मदद करते हैं।

कैटेचिन, फ्लेवोनोइड्स, टैनिड्स(टैनिन) अपने सूजनरोधी प्रभाव, एंटीऑक्सीडेंट क्षमताओं और जीवाणुरोधी गुणों के लिए जाना जाता है। इन पदार्थों की उच्चतम सांद्रता सूखे सेब के छिलके में देखी जाती है।

कार्बनिक अम्ल, जिनमें अग्रणी हैं वाइन, सेब, एस्कॉर्बिक, नींबू और अरबी। शरीर को वायरल और संक्रामक हमलों से बचाएं, शरीर में पीएच सामान्य बनाए रखें।

फाइटोनसाइड्स का उल्लेख करना भी असंभव नहीं है, जो रोगजनक कवक और बैक्टीरिया के विकास को रोकते हैं। इसके अलावा, सूखे सेब में आवश्यक तेल, फाइबर, वसा, कार्बोहाइड्रेट, स्टार्च और प्रोटीन पूरी तरह से संरक्षित होते हैं।

सूखे सेब - लाभ

सूखे सेब को उनके शुद्ध रूप में, या नट्स और अन्य सूखे मेवों के साथ खाया जा सकता है, तो शरीर के लिए लाभ और भी अधिक महत्वपूर्ण होंगे।

सूखे सेब के मध्यम लेकिन नियमित सेवन से व्यक्ति कई अप्रिय लक्षणों से छुटकारा पा सकता है, साथ ही अपने शरीर को काफी मजबूत कर सकता है।

1. सूखे सेब पाचन को सामान्य करते हैं, भोजन के पाचन को तेज करते हैं, क्रमाकुंचन को उत्तेजित करते हैं - कब्ज से राहत दिलाते हैं।

2. फाइबर आंतों को विषाक्त पदार्थों से साफ करता है।

3. कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है।

4. रक्त वाहिकाओं की लोच में सुधार होता है, पूर्ण रक्त परिसंचरण बहाल हो जाता है।

5. सूखे सेब न केवल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं, बल्कि रक्त शर्करा को भी कम करते हैं।

6. इतनी अधिक पोटेशियम सामग्री वाले सूखे फल हृदय और रक्त वाहिकाओं की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

7. एक आहार उत्पाद के रूप में, यह चयापचय को गति देता है और तृप्ति की भावना देता है। हालाँकि सूखे खाद्य पदार्थ कैलोरी सामग्री में पके हुए माल के करीब होते हैं, कार्बोहाइड्रेट के विपरीत वे किनारों पर "व्यवस्थित" नहीं होते हैं और भूख को कम किए बिना वजन कम करने में आपकी मदद करते हैं।

8. सूखे सेब से - वयस्कों और बच्चों के लिए अतिताप का एक मान्यता प्राप्त उपाय।

9. सूखे सेब इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं।

10. बच्चों और वयस्कों के लिए मिठाइयाँ बदलें।

11. बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार करता है।

12. मस्तिष्क की गतिविधि को सामान्य करें, तंत्रिका तंत्र की स्थिति में सुधार करें और याददाश्त को मजबूत करने में मदद करें।

13. गर्भवती महिलाओं के लिए विटामिन का उत्कृष्ट स्रोत।

14. सूखे मेवों में मौजूद कैल्शियम स्वस्थ हड्डी के ऊतकों का समर्थन करता है।

15. अपने कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण, सूखे सेब मधुमेह रोगियों के लिए अनुमत कुछ खाद्य पदार्थों में से एक हैं।

16. सूखे सेब से बना पेय अग्नाशयशोथ के लिए एक उपाय है।

17. सूजन से राहत देता है और मूत्रवर्धक प्रभाव प्रदान करता है।

18. जननांग प्रणाली के अंगों को ठीक करें, संक्रमणों को बेअसर करें।

सूखे सेब संवहनी पारगम्यता में सुधार करते हैं और रक्तचाप को स्थिर करते हैं।

सूखे सेब हानिकारक होते हैं

फाइबर को पचाने का आदी शरीर के लिए, एक बार में बड़ी मात्रा में सूखे सेब खाना तनावपूर्ण हो सकता है।

चूंकि सूखे सेब में बहुत अधिक चीनी होती है, इसलिए वे दांतों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। विशेषज्ञ इस उत्पाद का सेवन करने के बाद अपने दाँत ब्रश करने या अपना मुँह धोने की सलाह देते हैं। स्वस्थ रहो।

पूरे सर्दियों की अवधि के लिए स्वस्थ विटामिन की आपूर्ति करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। ऐसा करने के लिए, आप सेब को बिना किसी परिरक्षकों को मिलाए, बिना गर्मी उपचार के, और यहां तक ​​कि चीनी और अन्य मिठास के बिना भी सुखा सकते हैं। साथ ही, फल अपना सुखद स्वाद बरकरार रखते हैं, और सर्दियों में सुपरमार्केट अलमारियों पर रखे रसदार उज्ज्वल फलों की तुलना में कहीं अधिक पोषक तत्व और विटामिन होते हैं। सूखे सेब के फलों को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, और वे अन्य सभी की तुलना में अधिक किफायती होते हैं। हालाँकि, आप इन्हें स्वयं तैयार कर सकते हैं। आज हमारी बातचीत का विषय होगा सूखे सेब के स्वास्थ्य और वजन घटाने के फायदे और इन्हें खाने से होने वाले संभावित नुकसान।

सूखे सेब के क्या फायदे हैं??

इस उत्पाद के कई लाभकारी गुणों के कारण, यह सर्दियों के लिए पर्याप्त आपूर्ति करने के लायक है, भले ही आलूबुखारा, सूखे खुबानी और अन्य सूखे फल पहले से ही अलमारियों पर संग्रहीत हों। यह सूखे सेब में बड़ी संख्या में लाभकारी गुणों की उपस्थिति के कारण है:

* बड़ी मात्रा में फाइबर की उपस्थिति के कारण, पाचन प्रक्रियाएं सामान्य हो जाती हैं, और केवल कुछ स्लाइस आपको भूख की भावना को संतुष्ट करने की अनुमति देते हैं, जो अतिरिक्त वजन कम करने में मदद करता है;
* शरीर से भारी धातुओं के लवण निकल जाते हैं, जो कैंसर सहित कई बीमारियों की प्रभावी रोकथाम है;
* पेक्टिन शरीर में संचित कोलेस्ट्रॉल को बेअसर करता है, रक्त वाहिकाओं से प्लाक को साफ करता है;
* पोटेशियम और मैग्नीशियम की सामग्री हृदय के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालती है, हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करती है और रक्त परिसंचरण प्रक्रिया को सामान्य करती है;
* तंत्रिका तंत्र मजबूत होता है, और इसके लिए धन्यवाद, भावनात्मक स्थिति स्थिर हो जाती है, तनाव के प्रभाव बेअसर हो जाते हैं, थकान कम हो जाती है और दक्षता बढ़ जाती है;
* सूखे मेवों में विटामिन सी को संरक्षित करने से आप शरीर की सुरक्षा बनाए रख सकते हैं और हमेशा वायरल हमलों और संक्रामक रोगों का विरोध कर सकते हैं;
* रक्त संरचना में सुधार करने, हमारे शरीर की प्रत्येक कोशिका को ऑक्सीजन से समृद्ध करने और रक्तचाप को सामान्य बनाए रखने के लिए आयरन आवश्यक है;
* याददाश्त में सुधार होता है और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली उत्तेजित होती है, और यह सब सूखी स्लाइस में मौजूद बोरॉन के लिए धन्यवाद है।

वैसे, अम्लीय किस्मों में सबसे अधिक विटामिन सी बरकरार रहता है, और सूखे किस्मों में विटामिन के, एच, पीपी और समूह बी भी होते हैं। लेकिन छिलके में सबसे अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं, इसलिए इसे किसी के नीचे नहीं छीलना चाहिए। परिस्थितियाँ। एंटीऑक्सिडेंट स्वाभाविक रूप से शरीर में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं और चयापचय प्रतिक्रियाओं को तेज करते हैं।

सूखे फल उनमें मौजूद कार्बनिक एसिड के लिए भी उपयोगी होते हैं, जो एसिड-बेस संतुलन बनाए रखने के लिए आवश्यक होते हैं: टार्टरिक, मैलिक, साइट्रिक, क्लोरोजेनिक।

सूखे सेब हानिकारक क्यों हैं??

यहां तक ​​कि अपने असंख्य गुणों और अद्वितीय संरचना के साथ सबसे उपयोगी उत्पाद भी हर किसी के लिए उपयोगी नहीं हो सकता है। यही बात सूखे सेब पर भी लागू होती है। ये सूखे मेवे, दुर्भाग्य से, मधुमेह रोगियों या अधिक वजन वाले लोगों के आहार के लिए उपयुक्त नहीं हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि इनका उपयोग सख्त वर्जित है, लेकिन मात्रा सीमित होनी चाहिए। सूखने पर फलों से नमी निकल जाती है और सुक्रोज की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे वे मधुमेह रोगियों के लिए पूरी तरह सुरक्षित हो जाते हैं।

सूखे सेब का मध्यम सेवन अग्नाशयशोथ के लिए भी संकेत दिया गया है - जो अग्न्याशय की सूजन के कारण होता है। इस श्रेणी के लोगों को बिना चीनी मिलाए सूखे मेवे का मिश्रण पीने की सलाह दी जाती है - इसका अग्न्याशय पर हल्का प्रभाव पड़ता है।

वजन घटाने के लिए सूखे सेब के फायदे

अतिरिक्त वजन से निपटने के लिए, पोषण विशेषज्ञ रात का खाना पूरी तरह से छोड़ देने और इसके बजाय सूखे सेब के कुछ टुकड़े खाने की सलाह देते हैं। यदि आप इस आहार को 1 महीने तक बनाए रखते हैं (अपना सामान्य दैनिक आहार बदले बिना), तो आप आसानी से 3-4 किलोग्राम वजन को अलविदा कह सकते हैं।

सुखाने में सभी आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं जिनकी आमतौर पर वजन कम करने वाले लोगों में कमी होती है। यह स्वादिष्ट व्यंजन आपकी मिठाइयों की आवश्यकता को पूरा करने में मदद करेगा, उच्च कैलोरी वाली मिठाई की जगह लेगा और साथ ही आपको एक सुखद स्वाद से प्रसन्न करेगा। क्या आप इस बात से सहमत हैं कि स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ विभिन्न स्नैक्स ही आपको अपनी कमर पर अतिरिक्त सेंटीमीटर से छुटकारा पाने से रोकते हैं?

सेब के स्लाइस को उबाऊ, नरम दलिया में भी जोड़ा जा सकता है - वे स्वाद को मीठा कर देंगे। ताजे फलों के विपरीत, सूखे सेब गैस और सूजन का कारण नहीं बनते हैं।

यदि स्वास्थ्य के लिए कोई मतभेद न हो तो आप अधिक सख्त आहार का भी उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, 5 दिनों के भीतर आपको 200 ग्राम सूखा भोजन खाने की ज़रूरत है, पूरी मात्रा को सभी दिनों में समान रूप से विभाजित करना। आपको सेब के टुकड़ों में अखरोट, मूंगफली या अन्य मेवे मिला कर दिन में 10 बार भोजन बनाना होगा। यह पता चला है कि आपको हर डेढ़ घंटे में खाना चाहिए। 5 दिन में आपका शरीर 4 किलो हल्का हो सकता है। बिना चीनी के मिनरल वाटर या ग्रीन टी पीना न भूलें।

वजन कम करने के उनके एक तरीके में प्रति सप्ताह 1 दिन उपवास करना शामिल है। आपको प्रतिदिन 200 ग्राम सूखे सेब खाने और नियमित रूप से साफ पानी पीने की जरूरत है। एक बार में कई किलोग्राम वजन कम करना संभव नहीं होगा, लेकिन नियमित रूप से उतारने से वजन इष्टतम सीमा के भीतर रहेगा।

और निश्चित रूप से, वजन घटाने के लिए सूखे मेवों को किण्वित दूध उत्पादों के साथ जोड़ा जा सकता है। सेब-केफिर आहार से आप 3 दिनों में 3-4 अतिरिक्त किलो वजन कम कर लेंगे। दिन के दौरान, नियमित अंतराल पर सूखे फल के 4-5 टुकड़े खाएं, फिर 1 गिलास केफिर (प्रति दिन 1.5 लीटर से अधिक नहीं) पिएं। वैसे, आपको केफिर लेने की ज़रूरत है जो कम वसा वाला न हो। वजन कम करें और स्वस्थ रहें!