पेनिसिलियम

जीनस पेनिसिलियम ( पेनिसिलियम) गण हाइफोमाइसेट्स के अंतर्गत आता है ( हाइफोमाइसेटेल्स) अपूर्ण कवक के वर्ग से ( ड्यूटेरोमाइकोटा). इन कवकों का प्राकृतिक आवास मिट्टी है; वे अक्सर विभिन्न प्रकार के सब्सट्रेट्स पर पाए जाते हैं पौधे की उत्पत्ति.

XV-XVI सदियों में वापस। वी लोग दवाएंहरे साँचे का उपयोग पीप घावों के उपचार में किया जाता था। 1928 में, अंग्रेजी सूक्ष्म जीवविज्ञानी अलेक्जेंडर फ्लेमिंग ने देखा कि पेनिसिलियम, गलती से स्टेफिलोकोकस संस्कृति में पेश किया गया, बैक्टीरिया के विकास को पूरी तरह से दबा दिया। फ्लेमिंग की इन टिप्पणियों ने एंटीबायोसिस (कुछ प्रकार के सूक्ष्मजीवों के बीच विरोध) के सिद्धांत का आधार बनाया। एल. पाश्चर, आई.आई. ने माइक्रोबियल विरोध पर अनुसंधान के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। मेच्निकोव।

हरे फफूंद का रोगाणुरोधी प्रभाव एक विशेष पदार्थ - पेनिसिलिन के कारण होता है, जो इस कवक द्वारा पर्यावरण में छोड़ा जाता है। 1940 में पेनिसिलिन प्राप्त किया गया था शुद्ध फ़ॉर्मअंग्रेजी शोधकर्ताओं जी. फ्लोरी और ई. चेनी द्वारा, और 1942 में, उनमें से स्वतंत्र रूप से, सोवियत वैज्ञानिकों जेड.वी. द्वारा। एर्मोलेयेवा और टी.आई. Balezina. द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, पेनिसिलिन ने सैकड़ों हजारों घायल लोगों की जान बचाई। पेनिसिलिन की मांग इतनी अधिक थी कि इसका उत्पादन 1942 में कुछ मिलियन यूनिट से बढ़कर 1945 में 700 बिलियन यूनिट हो गया।

पेनिसिलिन का उपयोग निमोनिया, सेप्सिस, पुष्ठीय त्वचा रोग, गले में खराश, स्कार्लेट ज्वर, डिप्थीरिया, गठिया, सिफलिस, गोनोरिया और ग्राम-पॉजिटिव बैक्टीरिया के कारण होने वाली अन्य बीमारियों के लिए किया जाता है।

पेनिसिलिन की खोज ने नए एंटीबायोटिक दवाओं और उनके उत्पादन के स्रोतों की खोज की शुरुआत को चिह्नित किया। एंटीबायोटिक दवाओं की खोज से रोगाणुओं से होने वाले लगभग सभी संक्रामक रोगों का सफलतापूर्वक इलाज संभव हो गया।

लेकिन हरे साँचे का उपयोग न केवल चिकित्सा में सफलतापूर्वक किया जाता है। पेनिसिलियम प्रजाति का बहुत महत्व है पी.रोकफोर्टी. प्रकृति में, वे मिट्टी में रहते हैं। हम उन्हें "मार्बलिंग" द्वारा विशेषता वाले चीज़ों के समूह से अच्छी तरह परिचित हैं: "रोकफोर्ट", जिसकी मातृभूमि फ्रांस है, उत्तरी इटली से "गोर्गोन्ज़ोला" पनीर, इंग्लैंड से "स्टिलोन" पनीर, आदि। इन सभी चीज़ों की विशेषता है: ढीली संरचना, एक विशिष्ट "फफूंददार" उपस्थिति (नीले-हरे रंग की नसें और धब्बे) और विशिष्ट सुगंध। पी.रोकफोर्टीकम ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है, कार्बन डाइऑक्साइड की उच्च सांद्रता को सहन करता है।

मुलायम तैयार करते समय फ़्रेंच चीज़"कैमेम्बर्ट", "ब्री" और कुछ अन्य का उपयोग किया जाता है पी. कैम्बर्टीऔर पी.केसीकोलुम, जो पनीर की सतह पर एक विशिष्ट सफेद "महसूस" कोटिंग बनाती है। इन कवक के एंजाइमों के प्रभाव में, पनीर रस, तेल, विशिष्ट स्वाद और सुगंध प्राप्त करता है।

एस्परजिलस

एस्परगिलस, पेनिसिलियम की तरह, अपूर्ण कवक के वर्ग से संबंधित है। उनका प्राकृतिक आवास ऊपरी मिट्टी का क्षितिज है, विशेष रूप से दक्षिणी अक्षांशों में, जहां वे अक्सर विभिन्न सब्सट्रेट्स पर पाए जाते हैं, मुख्य रूप से पौधों की उत्पत्ति के। इस जीनस के अधिकांश प्रतिनिधि सैप्रोफाइट्स हैं, लेकिन मनुष्यों और जानवरों के सशर्त रोगजनक भी हैं, जो उदाहरण के लिए, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों में एस्परगिलोसिस जैसी बीमारियों का कारण बन सकते हैं।
मशरूम की प्रजाति ए.फ्लेवसऔर ए.ओरिज़े -फफूंद समुदाय के मुख्य घटक जो अनाज और बीजों पर विकसित होते हैं, मुख्य रूप से चावल, मटर, सोयाबीन और मूंगफली पर। वे एंजाइमों का उत्पादन करते हैं: एमाइलेज, लाइपेस, प्रोटीनेज, पेक्टिनेज, सेल्यूलेज, आदि। इसीलिए ए.ओरिज़ेऔर संबंधित प्रजातियों का उपयोग पूर्व में कई शताब्दियों से भोजन के लिए किया जाता रहा है। जापान और अन्य पूर्वी देशों का अल्कोहल उद्योग, जिसमें साके चावल वोदका के उत्पादन के लिए सबसे पहले चावल स्टार्च के पवित्रीकरण की आवश्यकता होती है, पूरी तरह से इस समूह के मशरूम के एंजाइमेटिक गुणों पर आधारित है। परंपरागत सोया सॉस"सेयू", सोया-चावल सॉस "तुओंग" (वियतनाम), सोयाबीन पर आधारित सूप ड्रेसिंग "मिसो" (जापान, चीन, फिलीपींस) और अन्य खाद्य उत्पाद एस्परगिलस का उपयोग करके बनाए जाते हैं।
यह करने की क्षमता A.नाइजरऔर इस समूह की अन्य प्रजातियों में साइट्रिक, ऑक्सालिक, ग्लूकोनिक, फ्यूमरिक एसिड का निर्माण होता है। एस्परगिलस के कार्बनिक अम्लों के अलावा, और विशेष रूप से ए.नाइजर,विटामिन को संश्लेषित करने में सक्षम हैं: बायोटिन, थायमिन, राइबोफ्लेविन, आदि। इस संपत्ति का उपयोग औद्योगिक रूप से किया जाता है।

तालिका 1. मशरूम के गुण

एम्बर के एक टुकड़े में शिकारी मशरूम पाया गया

एम्बर दर्शाता है कि कैसे एक प्राचीन शिकारी कवक ने नेमाटोड कीड़े को संभवतः खाने के इरादे से घेरा

अलेक्जेंडर श्मिट के नेतृत्व में हम्बोल्ट-यूनिवर्सिटी ऑफ बर्लिन (हम्बोल्ट-यूनिवर्सिटैट ज़ू बर्लिन) के जर्मन वैज्ञानिकों ने दक्षिण-पश्चिमी फ़्रांस की एक खदान में एम्बर के एक टुकड़े की खोज की, जिसमें संभवतः लगभग 100 मिलियन वर्ष पुराने एक शिकारी कवक और नेमाटोड के अवशेष संरक्षित थे। .

इस खोज ने पिछला रिकॉर्ड तोड़ दिया: तब पाया गया शिकारी मशरूम केवल 15-20 मिलियन वर्ष पुराना था। लेकिन यह एकमात्र ऐसी चीज़ नहीं थी जिसने शोधकर्ताओं को आश्चर्यचकित कर दिया। आमतौर पर, शिकारी कवक मिट्टी में रहते हैं, और उनके एम्बर (जो मूल रूप से पेड़ की राल है) में "जमे हुए" होने की बहुत कम संभावना होती है। अब वैज्ञानिकों को उम्मीद है कि यह नमूना इस बात पर कुछ प्रकाश डालेगा कि ये विचित्र जीव कैसे विकसित हुए।

आधुनिक शिकारी कवक अक्सर बहुत छोटे नेमाटोड कीड़ों को फँसाते हैं जो उनकी सतहों पर अपने चिपचिपे "जाल" और छल्लों (जो लासो की तरह काम करते हैं) में भोजन करते हैं। जब कीड़ा मर जाता है, तो कवक ऊतक उसमें विकसित हो जाते हैं और उसे पचा लेते हैं।

अब तक, वैज्ञानिकों को यह नहीं पता है कि मांसाहारी मशरूम अपने पूरे इतिहास में कैसे बदल गए हैं, और इसका अध्ययन करना लगभग असंभव है। मशरूम में कंकाल या खोल का अभाव होता है, इसलिए जब वे मर जाते हैं, तो कुछ भी नहीं बचता है। इसीलिए शोधकर्ताओं के लिए यह खोज इतनी महत्वपूर्ण है।

चूंकि पाए गए मशरूम में आधुनिक प्रतिनिधियों (लगभग 10 माइक्रोमीटर व्यास) के समान लूप हैं, जीवविज्ञानी निष्कर्ष निकालते हैं कि समान खिला व्यवहार शिकारी कवक के प्राचीन प्रतिनिधियों की विशेषता थी।

आपकी सेवा में शिकारी मशरूम

क्या आपने कभी जंगल में दाँतेदार बोलेटस देखा है? क्या आपने तेज पंजों से लैस किसी तेल वाले को देखा है?

नहीं? फिर सब कुछ सही है. वन मशरूम एक शांतिपूर्ण लोग हैं। यहां तक ​​​​कि सुंदर फ्लाई एगारिक, जो खराब प्रतिष्ठा का आनंद लेती है, किसी पर हमला नहीं करने वाली है। वह जंगल में खड़ा होकर जानवरों का इंतज़ार कर रहा है। वे कहते हैं कि मूस उससे बहुत प्यार करता है। और डरावना मौत की टोपीवह खुद मौत से डरती है, लोगों से दूर रहने की कोशिश करती है और जंगल के घने जंगल में छिप जाती है। और यह उसकी गलती नहीं है, लेकिन परेशानी यह है कि वह कुछ-कुछ शैंपेन जैसी दिखती है।

और फिर भी वे मौजूद हैं, ये अजीब शिकारी मशरूम, हर किसी से परिचित जंगल के उपहारों के विपरीत।

सबसे पहले, स्क्रीन पर एक सुंदर कीड़ा दिखाई दिया। फिल्मांकन से कई गुना बड़ा होकर, वह समाधान में स्वतंत्र रूप से तैरा, झुककर, स्वेच्छा से पोज देते हुए। लेकिन फ्रेम के कोने में कुछ अजीब धागे दिखाई दिए। वे धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से कीड़े की ओर रेंगते रहे। धागों से अंकुर निकलने लगे और वे हुक और लूप में बदल गए। अब कृमि के चारों ओर एक पूरा नेटवर्क विकसित हो गया है। वह अभी भी खुद को मुक्त करने की कोशिश कर रहा है, सख्त संघर्ष कर रहा है, लेकिन छल्ले और लूप लगातार कसते जा रहे हैं। अंत।

इस प्रकार, लगभग एक डरावनी फिल्म की तरह, डॉक्टर ऑफ बायोलॉजिकल साइंसेज निसा अशरफोवना मेहदीवा ने ऑल-यूनियन कॉन्फ्रेंस में शिकारी मशरूम पर अपनी रिपोर्ट "हानिकारक कीड़ों और पौधों की बीमारियों के सूक्ष्मजीवविज्ञानी नियंत्रण में सुधार के तरीके" शुरू की।

सिरका और अन्य

फ़िल्म की नायिका, विनेगर ईल, एक हानिरहित प्राणी है। यह किण्वित सिरके में रहता है और किसी को परेशान नहीं करता। शोधकर्ता इसे विभिन्न प्रयोगों के लिए एक मॉडल जीव के रूप में उपयोग करना पसंद करते हैं। ऐसा करने के लिए, बस स्टार्च पेस्ट में थोड़ा सा सिरका डालें। लेकिन नेमाटोड या राउंडवॉर्म के वर्ग में इसके कई भाई-बहन ऐसे नहीं हैं।

मैं सही ढंग से समझा जाना चाहता हूँ. मैं इस पूरे वर्ग पर बिल्कुल भी छाया नहीं डालने जा रहा हूँ, जो कि व्यक्तियों की संख्या के मामले में पशु साम्राज्य में सबसे अधिक है और प्रजातियों की संख्या के मामले में कीड़ों के वर्ग के बाद दूसरे स्थान पर है। इसके कई प्रतिनिधि पृथ्वी के सुदूर कोनों में, कभी-कभी बहुत कठिन परिस्थितियों में, ईमानदारी से काम करते हैं, जिससे प्रकृति में पदार्थों के चक्र में अमूल्य योगदान मिलता है। ये जल और थल के योग्य, सम्मानित निवासी हैं। विशेषकर कई सूत्रकृमि मिट्टी में रहते हैं।

आइए पौधों के ऊतकों में रहने वाले फाइटोनेमेटोड्स लें। पहले, कई वर्षों की मोनोकल्चर के बाद आलू और चुकंदर की फसल की विफलता को "मिट्टी की थकान" के लिए जिम्मेदार ठहराया गया था। हमारी सदी में ही यह पता चला कि इसके लिए नेमाटोड जिम्मेदार थे। उनसे विश्व कृषि उत्पादों की वार्षिक हानि लगभग 12% है। 20 प्रमुख फसलों के लिए मौद्रिक संदर्भ में, यह $77 बिलियन है। और यह मत सोचिए कि ऐसी समस्या केवल पिछड़ी कृषि तकनीक वाले विकासशील देशों में है। इस प्रकार, संयुक्त राज्य अमेरिका में, पादप नेमाटोड से 5-8 बिलियन डॉलर का वार्षिक नुकसान होता है। और इसलिए, अब, 1967 की तुलना में, संयुक्त राज्य अमेरिका में फाइटोनेमेटोड्स के अध्ययन की लागत आठ गुना बढ़ गई है।

ये छोटे कीड़े खेतों, सब्जियों के बगीचों और ग्रीनहाउस में नुकसान पहुंचाते हैं। उदाहरण के लिए, खीरे और टमाटर तथाकथित रूट-नॉट नेमाटोड से पीड़ित होते हैं, जो जड़ों पर सूजन बनाते हैं।

शाश्वत लड़ाई

ग्रीनहाउस में नेमाटोड से निपटने के लिए, मिट्टी को भाप दिया जाता है और एक कीटनाशक मिलाया जाता है - किसी प्रकार का नेमाटाइड, उदाहरण के लिए डेज़ोमेट या हेटरोफोस। हम जनता को खुदरा बिक्री के लिए केवल एक नेमाटाइड - थियाज़ोन 40% की अनुमति देते हैं। इसे मिट्टी में समान रूप से (कृषि योग्य परत की गहराई तक अच्छी तरह मिलाकर) लगाने की सिफारिश की जाती है। यदि रूट-नॉट नेमाटोड का गंभीर संक्रमण है, तो ग्रीनहाउस में सभी मिट्टी को बदलना आवश्यक है।

खेतों में नेमाटोड से छुटकारा पाने के लिए किसान लंबे समय से फसल चक्र का उपयोग कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, आलू मोनो-कल्चर के 5-7 वर्षों के बाद, ल्यूपिन या अन्य फलियाँ उगाई जाती हैं। यह भी देखा गया है कि नेमाटोड कुछ पौधों, जैसे मूली और गेंदा, द्वारा विकर्षित होते हैं।

हालाँकि, ये उपाय मिट्टी में पूर्ण सुधार प्रदान नहीं करते हैं।

प्रतिरोधी किस्मों के लिए प्रजनकों के लिए अधिक आशा है। साठ के दशक से विभिन्न देशकई नेमाटोड-प्रतिरोधी आलू की किस्में विकसित की गई हैं। अफसोस, अक्सर उनके कंद न केवल नेमाटोड के लिए, बल्कि हमारे लिए भी बेस्वाद साबित होते हैं। ऐसा हुआ, उदाहरण के लिए, मेटा किस्म के साथ, जिसे लिथुआनियाई कृषि अनुसंधान संस्थान ने ऑल-यूनियन रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्मिन्थोलॉजी के साथ मिलकर तैयार किया। के.आई. लिथुआनिया, बेलारूस और आरएसएफएसआर के कई क्षेत्रों में स्थित, इसके कम स्वाद के कारण इसकी बिक्री नहीं हो पाती है।

जेनेटिक इंजीनियरिंग भी नेमाटोड के खिलाफ लड़ाई में शामिल हो गई है। पिछली गर्मियों में, दो अमेरिकी फर्मों, माइकोजेन और मोनसेंटो ने, सोयाबीन, कपास, टमाटर और आलू के पौधों में बैसिलस ट्यूरिंजिएन्सिस जीवाणु से विष के उत्पादन के लिए जिम्मेदार जीन को पेश करने के लिए एक समझौते पर हस्ताक्षर किए। यह विष पौधे के नेमाटोड को नष्ट कर देता है। ऐसा माना जाता है कि इस तरह से पौधे अपनी रक्षा खुद करेंगे।

नेमाटोड के विरुद्ध लड़ाई इतनी कठिन क्यों है?

तथ्य यह है कि विकास की कई शताब्दियों में, नेमाटोड ने एक बहुत ही गंभीर हथियार बनाया है - सिस्ट बनाने की क्षमता। सिस्ट एक बूढ़ी मादा होती है जो लार्वा से भरी होती है। एक प्रकार का चमड़े का थैला। अपने टिकाऊ खोल के लिए धन्यवाद, पुटी शांति से सभी प्रतिकूलताओं को सहन करती है - भाप और रासायनिक मिट्टी उपचार। पुटी दशकों तक जमीन में जमा रह सकती है। और समय आएगा - लार्वा इससे बाहर आ जाएगा और अपने आप काम करना शुरू कर देगा। लेकिन आइए शिकारी मशरूम पर वापस लौटें।

तीसरा साम्राज्य

जीवित चीजों के वर्गीकरण के निर्माता कार्ल लिनिअस ने कवक को पौधे साम्राज्य के हिस्से के रूप में वर्गीकृत किया। इसके लिए उनके पास अच्छे कारण थे. पौधों की तरह, कवक कोशिकाएं एक कोशिका झिल्ली से घिरी होती हैं, और, लिनिअस का मानना ​​था, कवक, जानवरों के विपरीत, सक्रिय गति करने में असमर्थ हैं।

हालाँकि, आज विशेषज्ञ मशरूम को पौधों और जानवरों से अलग, एक अलग तीसरे साम्राज्य में विभाजित करते हैं। इसमें प्रजातियों की संख्या बहुत अधिक है। उनमें से कई लोगों के प्रति शत्रुतापूर्ण हैं: वे मानव बीमारी का कारण बनते हैं। वे जानवरों और पौधों के प्रति दयालु नहीं हैं; वे भोजन, लकड़ी, कपड़ा और अन्य सामग्री को खराब कर देते हैं। लेकिन मशरूमों के बीच कुछ ऐसे भी हैं जिन्हें हम सही मायनों में दोस्त कह सकते हैं। इनमें मेरी कहानी के नायक भी शामिल हैं. अंग्रेज वैज्ञानिक के.एल. डुडिंगटन ने उनके बारे में अपनी पुस्तक का शीर्षक दिया: "शिकारी मशरूम मनुष्य के मित्र हैं।"

वे विज्ञान में बहुत समय पहले, पिछली शताब्दी के साठ के दशक से प्रकट नहीं हुए हैं। यह तब था जब प्रसिद्ध रूसी माइकोलॉजिस्ट और फाइटोपैथोलॉजिस्ट, कवक और पौधों की बीमारियों के विशेषज्ञ, मिखाइल स्टेपानोविच वोरोनिन ने माइक्रोस्कोप के तहत मिट्टी के कवक आर्थर की जांच की थी। हेबोट्रीज़ ऑलिगोस्पोरा, ध्यान से वर्णित और स्केच किया गया है जो पहले कभी नहीं देखा गया हुक, लूप और रिंग जो कवक के धागों और बीजाणुओं पर प्रचुर मात्रा में बनते हैं। अफसोस, उनका उद्देश्य कई वर्षों तक रहस्य बना रहा।

केवल उसी 19वीं सदी के 80 के दशक में, हाले विश्वविद्यालय के प्रोफेसर विल्हेम ज़ोफ़ ने स्थापित किया कि अजीब संरचनाएँ शिकार के औजारों से ज्यादा कुछ नहीं थीं! ताकत और आकार में बेहतर नेमाटोड का शिकार करने के लिए शिकारी मशरूमों को शिकार लूप, रिंग और हुक की आवश्यकता होती है।

मानव जाति के पूरे इतिहास में पेनिसिलिन जितनी कोई दवा नहीं थी जो इतने लोगों को मौत से बचा सके। इसे इसका नाम इसके पूर्वज, पेनिसिलियम मोल्ड से मिला है, जो बीजाणुओं के रूप में हवा में तैरता है। हम आपको बताते हैं कि फ्लेमिंग की प्रयोगशाला में क्या हुआ और घटनाएं आगे कैसे विकसित हुईं।

मातृभूमि - इंग्लैंड

मानवता पेनिसिलिन की खोज का श्रेय स्कॉटिश जैव रसायनज्ञ अलेक्जेंडर फ्लेमिंग को देती है। हालाँकि, निश्चित रूप से, यह स्वाभाविक था कि फ्लेमिंग को साँचे के गुणों का पता चला। वह वर्षों तक इस खोज में लगे रहे।

प्रथम विश्व युद्ध के दौरान, फ्लेमिंग ने एक सैन्य चिकित्सक के रूप में कार्य किया और इस तथ्य को स्वीकार नहीं कर सके कि एक सफल ऑपरेशन के बाद भी घायल की मृत्यु हो गई - गैंग्रीन या सेप्सिस की शुरुआत से। फ्लेमिंग ने इस तरह के अन्याय को रोकने का रास्ता खोजना शुरू किया।

1918 में, फ्लेमिंग सेंट मैरी अस्पताल की बैक्टीरियोलॉजिकल प्रयोगशाला में लंदन लौट आए, जहां उन्होंने 1906 से अपनी मृत्यु तक काम किया। 1922 में पहली सफलता मिली, जो उस कहानी के समान थी जिसके छह साल बाद पेनिसिलिन की खोज हुई थी।

एक ठंडा फ्लेमिंग, जिसने तथाकथित पेट्री डिश में माइक्रोकॉकस लाइसोडेक्टिकस बैक्टीरिया की एक और संस्कृति रखी थी - कम दीवारों और ढक्कन के साथ एक विस्तृत ग्लास सिलेंडर - अचानक छींक आया। कुछ दिनों बाद उन्होंने इस कप को खोला और पाया कि कुछ जगहों पर बैक्टीरिया मर गए थे। जाहिरा तौर पर - उनमें जहां छींक आने पर उसकी नाक से बलगम आ गया।

फ्लेमिंग ने जांच शुरू कर दी. और परिणामस्वरूप, लाइसोजाइम की खोज हुई - मनुष्यों, जानवरों और, जैसा कि बाद में पता चला, कुछ पौधों के बलगम में एक प्राकृतिक एंजाइम। यह बैक्टीरिया की दीवारों को नष्ट कर देता है और उन्हें घोल देता है, लेकिन स्वस्थ ऊतकों के लिए हानिरहित है। यह कोई संयोग नहीं है कि कुत्ते अपने घावों को चाटते हैं - ऐसा करने से वे सूजन के जोखिम को कम करते हैं।

प्रत्येक प्रयोग के बाद, पेट्री डिश को कीटाणुरहित करना पड़ता था। फ्लेमिंग को प्रयोग के तुरंत बाद कल्चर को फेंकने और प्रयोगशाला के कांच के बर्तन धोने की आदत नहीं थी। आमतौर पर वह इस अप्रिय काम में तब लगा होता था जब काम की मेज पर दो या तीन दर्जन कप जमा हो जाते थे। उन्होंने सबसे पहले कपों की जांच की.

फ्लेमिंग ने याद करते हुए कहा, "जैसे ही आप कल्चर कप खोलते हैं, आप मुसीबत में पड़ जाते हैं।" “हवा से जरूर कुछ न कुछ निकलेगा।” और एक दिन, जब वह इन्फ्लूएंजा पर शोध कर रहे थे, पेट्री डिश में से एक में फफूंदी की खोज की गई, जिसने वैज्ञानिक को आश्चर्यचकित कर दिया, बोई गई संस्कृति को भंग कर दिया - स्टैफिलोकोकस ऑरियस की कॉलोनियां, और पीले बादल द्रव्यमान के बजाय, ओस के समान बूंदें थीं दृश्यमान।

फफूंद के जीवाणुनाशक प्रभाव के बारे में अपनी परिकल्पना का परीक्षण करने के लिए, फ्लेमिंग ने अपने पकवान से कई बीजाणुओं को एक फ्लास्क में पोषक तत्व शोरबा में स्थानांतरित कर दिया और उन्हें कमरे के तापमान पर अंकुरित होने के लिए छोड़ दिया।

सतह एक मोटी नालीदार द्रव्यमान से ढकी हुई थी। यह मूल रूप से सफेद था, फिर हरा हो गया और अंत में काला हो गया। पहले तो शोरबा साफ रहा. कुछ दिनों के बाद, इसने कुछ विशेष पदार्थ का उत्पादन करके बहुत गहरा पीला रंग प्राप्त कर लिया, जिसे फ्लेमिंग अपने शुद्ध रूप में प्राप्त करने में असमर्थ थे, क्योंकि यह बहुत अस्थिर निकला। फ्लेमिंग ने कवक द्वारा स्रावित पीले पदार्थ को पेनिसिलिन कहा।

यह पता चला कि 500-800 बार पतला होने पर भी, कल्चर तरल ने स्टेफिलोकोसी और कुछ अन्य बैक्टीरिया के विकास को दबा दिया। इस प्रकार, कुछ बैक्टीरिया पर इस प्रकार के कवक का असाधारण रूप से मजबूत प्रतिकूल प्रभाव साबित हुआ है।

यह पाया गया कि पेनिसिलिन ने, अधिक या कम हद तक, न केवल स्टेफिलोकोकी, बल्कि स्ट्रेप्टोकोकी, न्यूमोकोकी, गोनोकोकी, डिप्थीरिया बेसिली और बेसिली की वृद्धि को भी दबा दिया। बिसहरिया, लेकिन ई. कोली, टाइफाइड बेसिली और इन्फ्लूएंजा, पैराटाइफाइड बुखार और हैजा के रोगजनकों पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा। एक अत्यंत महत्वपूर्ण खोज मानव ल्यूकोसाइट्स पर पेनिसिलिन के हानिकारक प्रभाव की अनुपस्थिति थी, यहां तक ​​​​कि स्टेफिलोकोसी के लिए हानिकारक खुराक से कई गुना अधिक खुराक में भी। इसका मतलब यह था कि पेनिसिलिन लोगों के लिए हानिरहित था।

उत्पादन - अमेरिका

अगला कदम 1938 में ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय के प्रोफेसर, पैथोलॉजिस्ट और बायोकेमिस्ट हॉवर्ड फ्लोरे द्वारा उठाया गया, जिन्होंने सहयोग के लिए अर्न्स्ट बोरिस चेन को भर्ती किया। चेनी को मिल गया उच्च शिक्षाजर्मनी में रसायन शास्त्र में. जब नाज़ी सत्ता में आए, तो चेन, एक यहूदी और वामपंथी विचारों के समर्थक होने के कारण, इंग्लैंड चले गए।

अर्न्स्ट चेन ने फ्लेमिंग का शोध जारी रखा। वह पहले जैविक परीक्षणों के लिए पर्याप्त मात्रा में क्रूड पेनिसिलिन प्राप्त करने में सक्षम था, पहले जानवरों पर और फिर क्लिनिक में। कैप्रिकस मशरूम के उत्पाद को अलग करने और शुद्ध करने के एक साल के दर्दनाक प्रयोगों के बाद, पहले 100 मिलीग्राम शुद्ध पेनिसिलिन प्राप्त किया गया था। पहले रोगी (रक्त विषाक्तता से पीड़ित एक पुलिसकर्मी) को बचाया नहीं जा सका - पेनिसिलिन की संचित आपूर्ति पर्याप्त नहीं थी। एंटीबायोटिक गुर्दे द्वारा शीघ्रता से उत्सर्जित हो गया।

श्रृंखला ने काम में अन्य विशेषज्ञों को शामिल किया: जीवाणुविज्ञानी, रसायनज्ञ, डॉक्टर। तथाकथित ऑक्सफ़ोर्ड समूह का गठन किया गया।

इस समय तक दूसरा विश्व युध्द. 1940 की गर्मियों में ग्रेट ब्रिटेन पर आक्रमण का ख़तरा मंडरा रहा था। ऑक्सफ़ोर्ड समूह ने अपने जैकेट और जेब की परत को शोरबे में भिगोकर फफूंदी के बीजाणुओं को छिपाने का निर्णय लिया है। चेन ने कहा: "अगर वे मुझे मार देंगे, तो सबसे पहले आप मेरी जैकेट पकड़ लेंगे।" 1941 में, इतिहास में पहली बार, रक्त विषाक्तता से पीड़ित एक व्यक्ति को मृत्यु से बचाया गया - वह 15 वर्षीय किशोर था।

हालाँकि, युद्धरत इंग्लैंड में पेनिसिलिन का बड़े पैमाने पर उत्पादन स्थापित करना संभव नहीं था। 1941 की गर्मियों में, समूह के नेता, फार्माकोलॉजिस्ट हॉवर्ड फ्लोरी, संयुक्त राज्य अमेरिका में प्रौद्योगिकी में सुधार करने के लिए गए। अमेरिकी मकई के अर्क के उपयोग से पेनिसिलिन की उपज 20 गुना बढ़ गई। फिर उन्होंने साँचे की नई किस्मों की तलाश करने का निर्णय लिया, जो पेनिसिलियम नोटेटम से अधिक उत्पादक हों, जो कभी फ्लेमिंग की खिड़की से उड़ती थीं। दुनिया भर से मोल्ड के नमूने अमेरिकी प्रयोगशाला में भेजे जाने लगे। उन्होंने मैरी हंट नाम की एक लड़की को काम पर रखा, जिसने बाजार से सारा फफूंदयुक्त भोजन खरीदा। और एक दिन, मोल्डी मैरी बाजार से एक सड़ा हुआ खरबूजा वापस लाती है, जिसमें उन्हें पी. क्राइसोजेनम का एक उत्पादक तनाव मिलता है।

इस समय तक, फ्लोरी अमेरिकी सरकार और उद्योगपतियों को पहला एंटीबायोटिक बनाने की आवश्यकता के बारे में समझाने में कामयाब हो गई थी। 1943 में पहली बार पेनिसिलिन का औद्योगिक उत्पादन शुरू हुआ। तकनीकी बड़े पैमाने पर उत्पादनपेनिसिलिन, जिसे तुरंत दूसरा नाम मिला - "सदी की दवा", फाइजर और मर्क में स्थानांतरित कर दिया गया। 1945 में, फार्माकोपियल उच्च गतिविधि पेनिसिलिन का उत्पादन 15 टन प्रति वर्ष था, 1950 में - 195 टन।

1941 में, यूएसएसआर को गुप्त सूचना मिली कि इंग्लैंड में पेनिसिलियम जीनस के कुछ प्रकार के कवक के आधार पर एक शक्तिशाली रोगाणुरोधी दवा बनाई जा रही है। सोवियत संघ में, उन्होंने तुरंत इस दिशा में काम करना शुरू कर दिया, और पहले से ही 1942 में, सोवियत माइक्रोबायोलॉजिस्ट जिनेदा एर्मोलेयेवा ने मॉस्को में बम आश्रयों में से एक की दीवार से लिए गए मोल्ड पेनिसिलियम क्रस्टोसम से पेनिसिलिन प्राप्त किया। 1944 में, एर्मोलेयेवा ने बहुत अवलोकन और शोध के बाद, घायलों पर अपनी दवा का परीक्षण करने का निर्णय लिया। उसकी पेनिसिलिन फील्ड डॉक्टरों के लिए एक चमत्कार और कई घायल सैनिकों के लिए जीवन बचाने का मौका बन गई।

निस्संदेह, एर्मोलेयेवा की खोज और कार्य फ्लोरी और चेनी के कार्य से कम महत्वपूर्ण नहीं हैं। उन्होंने कई लोगों की जान बचाई और पेनिसिलिन का उत्पादन संभव बनाया, जो सामने वाले के लिए बहुत आवश्यक था। हालाँकि, सोवियत दवा हस्तशिल्प द्वारा ऐसी मात्रा में प्राप्त की गई थी जो घरेलू स्वास्थ्य देखभाल की जरूरतों के साथ पूरी तरह से असंगत थी।

1947 में, ऑल-यूनियन साइंटिफिक रिसर्च केमिकल एंड फार्मास्युटिकल इंस्टीट्यूट (VNIHFI) में एक सेमी-फ़ैक्टरी इंस्टॉलेशन बनाया गया था। बड़े पैमाने पर इस तकनीक ने मॉस्को और रीगा में निर्मित पहली पेनिसिलिन कारखानों का आधार बनाया। इससे कम गतिविधि वाला एक पीला अनाकार उत्पाद उत्पन्न हुआ, जिससे रोगियों में तापमान में भी वृद्धि हुई। वहीं, विदेश से आने वाली पेनिसिलिन का दुष्प्रभाव नहीं होता।

यूएसएसआर पेनिसिलिन के औद्योगिक उत्पादन के लिए प्रौद्योगिकियां नहीं खरीद सका: संयुक्त राज्य अमेरिका में इससे संबंधित किसी भी प्रौद्योगिकी की बिक्री पर प्रतिबंध था। हालाँकि, आवश्यक गुणवत्ता के पेनिसिलिन प्राप्त करने के लिए अंग्रेजी पेटेंट के लेखक और मालिक अर्न्स्ट चेन ने उनकी मदद की पेशकश की सोवियत संघ. सितंबर 1948 में, सोवियत वैज्ञानिकों का एक आयोग अपना काम पूरा करके अपने वतन लौट आया। परिणामों को औद्योगिक नियमों के रूप में औपचारिक रूप दिया गया और मॉस्को कारखानों में से एक में सफलतापूर्वक उत्पादन में पेश किया गया।

पुरस्कार समारोह में नोबेल पुरस्कारफिजियोलॉजी और मेडिसिन में, जो फ्लेमिंग, फ्लोरे और चेन को पेनिसिलिन और इसकी खोज के लिए 1945 में प्राप्त हुआ था उपचारात्मक प्रभाव, फ्लेमिंग ने कहा: “वे कहते हैं कि मैंने पेनिसिलिन का आविष्कार किया। लेकिन कोई भी मनुष्य इसका आविष्कार नहीं कर सका, क्योंकि यह पदार्थ प्रकृति द्वारा निर्मित है। मैंने पेनिसिलिन का आविष्कार नहीं किया, मैंने बस लोगों का ध्यान इस ओर आकर्षित किया और इसे एक नाम दिया।''

लेख "पेनिसिलिन: कैसे फ्लेमिंग की खोज एक एंटीबायोटिक में बदल गई" पर टिप्पणी करें

और अब, कई वर्षों के बाद, पेनिसिलिन विभिन्न रूपों और संयोजनों में उत्पादित होते हैं और गर्भवती महिलाओं में जीवाणु संक्रमण के इलाज के लिए उपयोग किए जाते हैं, जो बहुत महत्वपूर्ण है। आधुनिक दुनिया में एंटीबायोटिक्स के बिना कोई जगह नहीं है।

कुल 1 संदेश .

"पेनिसिलिन: कैसे फ्लेमिंग की खोज एक एंटीबायोटिक में बदल गई" विषय पर अधिक जानकारी:

हारने वाले रूसियों की संख्या माता-पिता के अधिकारबाल शोषण के कारण, पाँच वर्षों में 70% की कमी किस कारण से हुई? रूसी संघ के राष्ट्रपति बाल अधिकार आयुक्त पावेल अस्ताखोव ने 11 नवंबर को मिन्स्क में यूनिसेफ अंतर्राष्ट्रीय सम्मेलन में इस बारे में बात की। आरआईए नोवोस्ती की रिपोर्ट है कि "इसके आंकड़ों के अनुसार, अनिवार्य प्रशिक्षण की शुरूआत के लिए धन्यवाद पालक माता - पिताऔर पालक परिवारों का समर्थन करने के लिए काम करें, पहचाने गए लोगों की संख्या...

16 और 17 अगस्त को XVII मॉस्को इंटरनेशनल फेस्टिवल "जैज़ इन द हर्मिटेज गार्डन" होगा। पिछले वर्षों की घटनाओं से सर्वश्रेष्ठ को बरकरार रखते हुए, आयोजक प्रारूप को मौलिक रूप से अद्यतन कर रहे हैं। इस वर्ष प्रवेश नि:शुल्क होगा और मेहमान विविध प्रकार का आनंद उठा सकेंगे मनोरंजनमंच से बाहर. इन वर्षों में, यह उत्सव सबसे बड़े ओपन-एयर जैज़ फोरम के रूप में विकसित हुआ है, जिसने न केवल रूस में बल्कि विदेशों में भी पहचान हासिल की है। इस वर्ष संगीत कार्यक्रम में भाग लेने वालों में: प्रसिद्ध...

1 मई को, ज़ारित्सिनो संग्रहालय-रिजर्व में गर्मियों का मौसम शुरू होता है, जिसका मुख्य कार्यक्रम डांस फ्लोर का उद्घाटन होगा। उद्घाटन के दौरान, साइट होस्ट करेगी छुट्टियों के कार्यक्रमबच्चों और वयस्कों के लिए: अनुभवी शिक्षकों से नृत्य मास्टर कक्षाएं, संगीतकारों द्वारा प्रदर्शन। उत्सव की शाम प्रसिद्ध डीजे ग्रूव के डिस्को के साथ समाप्त होगी। और पूरी गर्मियों में, विभिन्न मास्टर कक्षाओं के अलावा, नई साइट पर ज़ारित्सिनो संग्रहालय-रिजर्व के आगंतुकों के लिए व्याख्यान भी आयोजित किए जाएंगे...

रेडिसन ब्लू पैराडाइज़ रिज़ॉर्ट और एसपीए, सोची अपने पहले मेहमानों का स्वागत करता है। यह होटल इमेरेटी लोलैंड में काला सागर तट पर पहली पंक्ति पर स्थित है, जो नई खेल सुविधाओं से ज्यादा दूर नहीं है। एडलर हवाई अड्डे से होटल तक आसानी से पहुंचा जा सकता है। मेहमान बस या एक्सप्रेस ट्रेन लेकर सोची के केंद्र तक पहुंच सकते हैं, जो हवाई अड्डे से केंद्र तक दिन में 5 बार प्रस्थान करती है। प्रसिद्ध तक पहुंचें स्की रिसॉर्ट"रोजा खुटोर" हाई-स्पीड ट्रेन का उपयोग करके किया जा सकता है...

एंटीबायोटिक दवाओं के बाद/उस दौरान वनस्पतियों को पुनर्स्थापित करें। चिकित्सा मुद्दे। 1 से 3 साल तक का बच्चा। एक से तीन साल तक के बच्चे का पालन-पोषण: सख्त करना कैप्सूल में नहीं, छोटी बोतलों में। क्या आप जानते हैं कि पेनिसिलिन कैसा होता था? इसका स्वाद अधिक अप्रिय, लेकिन अधिक सजीव या कुछ और है।

ग्रीष्म-त्योहार की शुभकामनाएँ" सर्वोत्तम शहरअर्थ", 7 सितंबर, 12.00-22.00 शिक्षाविद सखारोव एवेन्यू सर्वश्रेष्ठ प्रतिभागी, सबसे उज्ज्वल क्षण, सबसे स्वादिष्ट व्यंजन - वह सब कुछ जो शहरवासियों ने इस गर्मी में "पृथ्वी पर सर्वश्रेष्ठ शहर" उत्सव में याद किया, 7 सितंबर को एक ही स्थान पर एकत्र किया जाएगा - सखारोव एवेन्यू पर। 12.00 से 22.00 तक यहां आप भित्तिचित्र कलाकारों की मूल भित्तिचित्र देख सकते हैं, पार्कौर, वर्कआउट, स्केटपार्क और बीएमएक्स में शहर प्रतियोगिताओं के विजेताओं का प्रदर्शन देख सकते हैं...

अभी हम दोबारा ईएनटी के पास गए। "आपको सुस्त साइनसाइटिस है, फ्लेमॉक्सिन बहुत कमजोर था, सुमामेड लें।" एक महीने से कुछ अधिक समय में तीसरा एंटीबायोटिक?.. सामान्य ज्ञान कौन सा पक्ष है, मुझे बताओ?

मैं इसे यहां इतिहास के लिए सहेज कर रखूंगा)))) यदि यह किसी के काम आता है। सबसे पहले, मैं प्युलुलेंट प्लग के बारे में चिंतित था जो समय-समय पर टॉन्सिल और सांसों की दुर्गंध से बाहर निकल जाते थे। इसे लेकर मैं क्लिनिक में ईएनटी विशेषज्ञ के पास गया। निदान किया गया: क्रोनिक टॉन्सिलिटिस। उपचार में टॉन्सिल को हटाना शामिल है, क्योंकि और कुछ भी मदद नहीं करता है। मुझे परामर्श के लिए ईएनटी विभाग में सिटी हॉस्पिटल नंबर 12 का रेफरल प्राप्त हो रहा है। वहां निदान की पुष्टि की गई। मैं अस्पताल में भर्ती होने के लिए परीक्षण एकत्र कर रहा हूं। महत्वपूर्ण! महिलाओं के लिए: मासिक धर्म के बाद कम करने के लिए ऑपरेशन किया जाता है...

क्या यह जापान में है कि आपने अपने बच्चे को लिडोकेन के साथ एंटीबायोटिक का इंजेक्शन लगाना शुरू कर दिया है, या अब आप रूस में हैं?? (बस जिज्ञासु) आपने पेनिसिलिन के साथ इलाज शुरू किया और आपको वह इलाज जारी रखना होगा जो आपने शुरू किया था या इंजेक्शन के साथ...

पेनिसिलियम हाइफोमाइसेट्स के बीच वितरण में पहला स्थान लेता है। उनका प्राकृतिक भंडार मिट्टी है, और अधिकांश प्रजातियों में महानगरीय होने के कारण, एस्परगिलस के विपरीत, वे उत्तरी अक्षांशों की मिट्टी तक ही सीमित हैं।

एस्परगिलस की तरह, वे अक्सर फफूंद जमा के रूप में पाए जाते हैं, जिसमें मुख्य रूप से पौधों की उत्पत्ति के विभिन्न प्रकार के सब्सट्रेट्स पर कोनिडिया के साथ कोनिडियोफोरस होते हैं।

आम तौर पर समान पारिस्थितिकी, व्यापक वितरण और रूपात्मक समानता के कारण इस जीनस के सदस्यों की खोज एस्परगिलस के साथ ही की गई थी।

पेनिसिलियम का मायसेलियम सामान्य रूप से एस्परगिलस के मायसेलियम से भिन्न नहीं होता है। यह रंगहीन, बहुकोशिकीय, शाखायुक्त होता है। इन दोनों निकट से संबंधित प्रजातियों के बीच मुख्य अंतर शंकुधारी तंत्र की संरचना है। पेनिसिलिड्स में यह अधिक विविध है और इसमें ऊपरी भाग में जटिलता की अलग-अलग डिग्री का ब्रश होता है (इसलिए इसका पर्यायवाची शब्द "टैसल") होता है। लटकन की संरचना और कुछ अन्य लक्षणों (रूपात्मक और सांस्कृतिक) के आधार पर, जीनस के भीतर अनुभाग, उपखंड और श्रृंखला स्थापित की गईं।

पेनिसिलियम में सबसे सरल कोनिडियोफोरस ऊपरी सिरे पर केवल फियालाइड्स का एक बंडल रखता है, जिससे कोनिडिया की श्रृंखलाएं बनती हैं जो बेसिपेटली विकसित होती हैं, जैसे एस्परगिलस में। ऐसे कोनिडियोफोर्स को मोनोमर्टिसिलेट या मोनोवर्टिसिलेट कहा जाता है (सेक्शन मोनोवर्टिसिलेटा, चित्र 231)। एक अधिक जटिल ब्रश में मेटुला होता है, यानी, कम या ज्यादा लंबी कोशिकाएं कोनिडियोफोर के शीर्ष पर स्थित होती हैं, और उनमें से प्रत्येक पर फियालिड्स का एक बंडल, या घेरा होता है। इस मामले में, मेटुला या तो एक सममित गुच्छा (छवि 231) के रूप में हो सकता है, या थोड़ी मात्रा में हो सकता है, और फिर उनमें से एक कोनिडियोफोर की मुख्य धुरी को जारी रखता प्रतीत होता है, जबकि अन्य सममित रूप से स्थित नहीं होते हैं उस पर (चित्र 231)। पहले मामले में उन्हें सममित (सेक्शन बिवर्टिसिलाटा-सिमेट्रिका) कहा जाता है, दूसरे में - असममित (सेक्शन एयूमेट्रिका)। असममित कोनिडियोफोर्स और भी अधिक हो सकते हैं जटिल संरचना: फिर झाडू तथाकथित टहनियों से फैलते हैं (चित्र 231)। और अंत में, कुछ प्रजातियों में, टहनियाँ और झाड़ू दोनों को एक "मंजिल" में नहीं, बल्कि दो, तीन या अधिक में व्यवस्थित किया जा सकता है। तब ब्रश बहुमंजिला, या बहु-चक्रीय (सेक्शन पॉलीवर्टिसिलाटा) हो जाता है। कुछ प्रजातियों में, कोनिडियोफोर्स को बंडलों में एकजुट किया जाता है - कोरेमिया, विशेष रूप से उपधारा एसिमेट्रिका-फासीकुलता में अच्छी तरह से विकसित होता है। जब किसी कॉलोनी में कोरेमिया प्रमुख होते हैं, तो उन्हें नग्न आंखों से देखा जा सकता है। कभी-कभी उनकी ऊंचाई 1 सेमी या उससे अधिक होती है। यदि कालोनियों को कमजोर रूप से व्यक्त किया जाता है, तो उनकी सतह ख़स्ता या दानेदार होती है, जो अक्सर सीमांत क्षेत्र में होती है।

कोनिडियोफोर्स की संरचना का विवरण (चिकना या कांटेदार, रंगहीन या रंगीन), उनके भागों के आकार अलग-अलग श्रृंखला में और विभिन्न प्रजातियों में भिन्न हो सकते हैं, साथ ही आकार, खोल की संरचना और परिपक्व कोनिडिया के आकार (तालिका 56) ).

एस्परगिलस की तरह, कुछ पेनिसिलियम में उच्च स्पोरुलेशन होता है - मार्सुपियल (यौन)। एस्परगिलस के क्लिस्टोथेसिया के समान, बर्सा भी क्लिस्टोथेसिया में विकसित होता है। इन फलने वाले पिंडों को पहली बार ओ. ब्रेफेल्ड (1874) के काम में चित्रित किया गया था।

यह दिलचस्प है कि पेनिसिलियम में वही पैटर्न है जो एस्परगिलस के लिए नोट किया गया है, अर्थात्: क्या सरल संरचनाशंकुधारी उपकरण (टैसल्स), जितनी अधिक प्रजातियाँ हम क्लिस्टोथेसिया पाते हैं। इस प्रकार, वे अक्सर मोनोवर्टिसिलाटा और बिवर्टिसिलाटा-सिमेट्रिका वर्गों में पाए जाते हैं। ब्रश जितना अधिक जटिल होगा, इस समूह में क्लिस्टोथेसिया वाली उतनी ही कम प्रजातियाँ पाई जाती हैं। इस प्रकार, उपधारा एसिमेट्रिका-फासिकुलता में, विशेष रूप से शक्तिशाली कॉनिडियोफोर्स द्वारा विशेषता, जो कोरेमिया में एकजुट है, क्लिटोथेसियम वाली एक भी प्रजाति नहीं है। इससे हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि पेनिसिलियम का विकास कोनिडिया तंत्र की जटिलता, कोनिडिया के उत्पादन में वृद्धि और यौन प्रजनन के विलुप्त होने की दिशा में हुआ। इस विषय पर कुछ विचार व्यक्त किये जा सकते हैं. चूंकि पेनिसिलियम, एस्परगिलस की तरह, हेटेरोकार्योसिस और एक पैरासेक्सुअल चक्र है, ये विशेषताएं उस आधार का प्रतिनिधित्व करती हैं जिस पर नए रूप उत्पन्न हो सकते हैं जो विभिन्न पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुकूल होते हैं और प्रजातियों के व्यक्तियों के लिए नए रहने की जगहों को जीतने और इसकी समृद्धि सुनिश्चित करने में सक्षम होते हैं। एक जटिल कोनिडियोफोर (इसे हजारों में मापा जाता है) पर उत्पन्न होने वाली बड़ी संख्या में कोनिडिया के संयोजन में, जबकि थैलियों में और सामान्य तौर पर नेलीस्टोथेसिया में बीजाणुओं की संख्या अनुपातहीन रूप से कम होती है, इन नए रूपों का कुल उत्पादन हो सकता है बहुत बड़ा हो. इस प्रकार, एक पैरासेक्सुअल चक्र की उपस्थिति और कोनिडिया का कुशल गठन अनिवार्य रूप से कवक को वह लाभ प्रदान करता है जो अलैंगिक या वनस्पति प्रजनन की तुलना में यौन प्रक्रिया अन्य जीवों को प्रदान करती है।

एस्परगिलस जैसे कई पेनिसिलियम की कॉलोनियों में स्क्लेरोटिया होते हैं, जो स्पष्ट रूप से प्रतिकूल परिस्थितियों का सामना करने का काम करते हैं।

इस प्रकार, एस्परगिलस और पेनिसिलियम की आकृति विज्ञान, ओटोजेनेसिस और अन्य विशेषताओं में बहुत कुछ समान है, जो उनकी फ़ाइलोजेनेटिक निकटता का सुझाव देता है। मोनोवर्टिसिलाटा अनुभाग के कुछ पेनिसिलियम में कोनिडियोफोर का शीर्ष काफी विस्तारित होता है, जो एस्परगिलस के कोनिडियोफोर की सूजन की याद दिलाता है, और, एस्परगिलस की तरह, दक्षिणी अक्षांशों में अधिक बार पाए जाते हैं। इसलिए, कोई इन दोनों प्रजातियों के बीच संबंध और इन प्रजातियों के भीतर विकास की कल्पना इस प्रकार कर सकता है:

पेनिसिलियम की ओर ध्यान तब बढ़ा जब पहली बार उनकी एंटीबायोटिक पेनिसिलिन बनाने की क्षमता का पता चला। फिर विभिन्न प्रकार की विशिष्टताओं के वैज्ञानिक पेनिसिलिन के अध्ययन में शामिल हो गए: जीवाणुविज्ञानी, फार्माकोलॉजिस्ट, चिकित्सक, रसायनज्ञ, आदि। यह काफी समझ में आता है, क्योंकि पेनिसिलिन की खोज न केवल जीव विज्ञान में, बल्कि जीव विज्ञान में भी उत्कृष्ट घटनाओं में से एक थी। कई अन्य क्षेत्र, विशेष रूप से चिकित्सा, पशु चिकित्सा, फाइटोपैथोलॉजी में, जहां एंटीबायोटिक्स पाए गए थे व्यापक अनुप्रयोग. पेनिसिलिन खोजा गया पहला एंटीबायोटिक था। पेनिसिलिन की व्यापक मान्यता और उपयोग ने विज्ञान में एक बड़ी भूमिका निभाई, क्योंकि इसने चिकित्सा पद्धति में अन्य एंटीबायोटिक पदार्थों की खोज और परिचय को गति दी।

पेनिसिलियम कालोनियों द्वारा निर्मित सांचों के औषधीय गुणों को पहली बार पिछली शताब्दी के 70 के दशक में रूसी वैज्ञानिकों वी. ए. मैनसेन और ए. जी. पोलोटेबनोव ने नोट किया था। वे इन सांचों का उपयोग त्वचा रोगों और सिफलिस के इलाज के लिए करते थे।

1928 में इंग्लैंड में, प्रोफेसर ए. फ्लेमिंग ने पोषक माध्यम वाले एक व्यंजन की ओर ध्यान आकर्षित किया, जिस पर स्टैफिलोकोकस जीवाणु बोया गया था। हवा से आए और उसी कप में विकसित हुए नीले-हरे साँचे के प्रभाव में जीवाणुओं की कॉलोनी का बढ़ना बंद हो गया। फ्लेमिंग ने शुद्ध संस्कृति में कवक को अलग किया (यह पेनिसिलियम नोटेटम निकला) और एक बैक्टीरियोस्टेटिक पदार्थ का उत्पादन करने की इसकी क्षमता का प्रदर्शन किया, जिसे उन्होंने पेनिसिलिन कहा। फ्लेमिंग ने इस पदार्थ के उपयोग की सिफारिश की और कहा कि इसका उपयोग चिकित्सा में किया जा सकता है। हालाँकि, पेनिसिलिन का महत्व पूरी तरह से 1941 में ही स्पष्ट हो गया। फ्लोरी, चेन और अन्य ने पेनिसिलिन प्राप्त करने और शुद्ध करने के तरीकों और इस दवा के पहले नैदानिक ​​​​परीक्षणों के परिणामों का वर्णन किया। इसके बाद, आगे के शोध के एक कार्यक्रम की रूपरेखा तैयार की गई, जिसमें कवक की खेती और अधिक उत्पादक उपभेदों को प्राप्त करने के लिए अधिक उपयुक्त मीडिया और तरीकों की खोज शामिल थी। यह माना जा सकता है कि पेनिसिलियम की उत्पादकता बढ़ाने के काम से ही सूक्ष्मजीवों के वैज्ञानिक चयन का इतिहास शुरू हुआ।

1942-1943 में वापस। यह पाया गया कि एक अन्य प्रजाति, पी. के कुछ उपभेदों में भी बड़ी मात्रा में पेनिसिलिन का उत्पादन करने की क्षमता होती है। क्राइसोजेनम (तालिका 57)। 1942 में प्रोफेसर जेड वी एर्मोलेयेवा और सहकर्मियों द्वारा यूएसएसआर में सक्रिय उपभेदों को अलग किया गया था। कई उत्पादक उपभेदों को विदेशों में अलग कर दिया गया है।

प्रारंभ में, पेनिसिलिन विभिन्न से पृथक उपभेदों का उपयोग करके प्राप्त किया गया था प्राकृतिक स्रोतों. ये उपभेद थे पी. नोटाटर्न और पी. क्राइसोजेनम। फिर पेनिसिलिन की अधिक उपज देने वाले आइसोलेट्स का चयन किया गया, पहले सतही संस्कृति स्थितियों के तहत और फिर विशेष किण्वन टैंकों में जलमग्न संस्कृति के तहत। उत्परिवर्ती Q-176 प्राप्त किया गया, जिसकी विशेषता और भी अधिक उत्पादकता थी, जिसका उपयोग पेनिसिलिन के औद्योगिक उत्पादन के लिए किया गया था। इसके बाद, इस स्ट्रेन के आधार पर और भी अधिक सक्रिय वेरिएंट का चयन किया गया। सक्रिय उपभेदों को प्राप्त करने का कार्य जारी है। अत्यधिक उत्पादक उपभेद मुख्य रूप से शक्तिशाली कारकों (एक्स-रे और) का उपयोग करके प्राप्त किए जाते हैं पराबैंगनी किरण, रासायनिक उत्परिवर्तजन)।

पेनिसिलिन के औषधीय गुण बहुत विविध हैं। यह पाइोजेनिक कोक्सी, गोनोकोकी, एनारोबिक बैक्टीरिया पर कार्य करता है जो विभिन्न फोड़े, कार्बुनकल, घाव संक्रमण, ऑस्टियोमाइलाइटिस, मेनिनजाइटिस, पेरिटोनिटिस, एंडोकार्डिटिस के मामलों में गैस गैंग्रीन का कारण बनता है और अन्य चिकित्सीय दवाओं (विशेष रूप से) के मामले में रोगियों के जीवन को बचाना संभव बनाता है। , सल्फा दवाएं) शक्तिहीन हैं।

1946 में, पेनिसिलिन को संश्लेषित करना संभव हो गया, जो प्राकृतिक, जैविक रूप से प्राप्त के समान था। हालाँकि, आधुनिक पेनिसिलिन उद्योग जैवसंश्लेषण पर आधारित है, क्योंकि इससे बड़े पैमाने पर सस्ती दवा का उत्पादन संभव हो जाता है।

मोनोवर्टिसिलाटा अनुभाग में, जिसके प्रतिनिधि अधिक दक्षिणी क्षेत्रों में अधिक आम हैं, सबसे आम पेनिसिलियम फ़्रीक्वेंटन्स है। यह पोषक माध्यम पर लाल-भूरे रंग के विपरीत भाग के साथ व्यापक रूप से बढ़ने वाली मखमली हरी कालोनियों का निर्माण करता है। एक कोनिडियोफोर पर कोनिडिया की श्रृंखलाएं आमतौर पर लंबे स्तंभों में जुड़ी होती हैं, जो कम माइक्रोस्कोप आवर्धन पर स्पष्ट रूप से दिखाई देती हैं। पी. फ़्रीक्वेंटन्स एंजाइम पेक्टिनेज़ का उत्पादन करता है, जिसका उपयोग फलों के रस और प्रोटीनेज़ को स्पष्ट करने के लिए किया जाता है। पर्यावरण की कम अम्लता पर, यह कवक, निकट संबंधी पी. स्पिनुलोसम की तरह, ग्लूकोनिक एसिड और उच्च अम्लता पर साइट्रिक एसिड पैदा करता है।

पी. थॉमी (सारणी 56, 57) आमतौर पर दुनिया के विभिन्न हिस्सों में मुख्य रूप से शंकुधारी जंगलों की मिट्टी और कूड़े से अलग है, गुलाबी स्क्लेरोटिया की उपस्थिति से मोनोवर्टिसिलाटा अनुभाग के अन्य पेनिसिलियम से आसानी से पहचाना जा सकता है। इस प्रजाति के उपभेद टैनिन को नष्ट करने में अत्यधिक सक्रिय हैं, और वे पेनिसिलिक एसिड भी बनाते हैं, एक एंटीबायोटिक जो ग्राम-पॉजिटिव और ग्राम-नेगेटिव बैक्टीरिया, माइकोबैक्टीरिया, एक्टिनोमाइसेट्स और कुछ पौधों और जानवरों पर काम करता है।

,

एक ही खंड मोनोवर्टिसिलाटा की कई प्रजातियों को उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय वातावरण में सैन्य उपकरणों, ऑप्टिकल उपकरणों और अन्य सामग्रियों से अलग किया गया है।

1940 से, एशियाई देशों, विशेषकर जापान और चीन में, पीले चावल की विषाक्तता नामक एक गंभीर मानवीय बीमारी ज्ञात हुई है। यह केंद्रीय को गंभीर क्षति की विशेषता है तंत्रिका तंत्र, मोटर तंत्रिकाएं, हृदय प्रणाली और श्वसन प्रणाली के विकार। रोग का कारण कवक पी. सिट्रेओ-विराइड निकला, जो विष सिट्रोविरिडिन उत्पन्न करता है। इस संबंध में, यह सुझाव दिया गया कि जब लोग बेरीबेरी से बीमार हो जाते हैं, तो विटामिन की कमी के साथ-साथ तीव्र मायकोटॉक्सिकोसिस भी होता है।

बिवर्टिसिलाटा-सिमेट्रिका अनुभाग के प्रतिनिधि भी कम महत्वपूर्ण नहीं हैं। वे उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय स्थितियों में विभिन्न मिट्टी, पौधों के सब्सट्रेट और औद्योगिक उत्पादों से अलग होते हैं।

इस खंड के कई कवक चमकीले रंग की कालोनियों द्वारा पहचाने जाते हैं और ऐसे वर्णक स्रावित करते हैं जो पर्यावरण में फैल जाते हैं और इसे रंग देते हैं। जब ये कवक कागज और कागज उत्पादों, किताबों, कला की वस्तुओं, शामियाना और कार के असबाब पर विकसित होते हैं, तो रंगीन धब्बे बन जाते हैं। कागज और किताबों पर मुख्य मशरूम में से एक पी. पुरपुरोजेनम है। इसकी व्यापक रूप से बढ़ने वाली, मखमली पीली-हरी कॉलोनियां बढ़ती मायसेलियम की पीली सीमा से बनी होती हैं, और कॉलोनी का पिछला भाग बैंगनी-लाल रंग का होता है। लाल रंगद्रव्य भी पर्यावरण में जारी होता है।

एसिमेट्रिका अनुभाग के प्रतिनिधि पेनिसिलियम के बीच विशेष रूप से व्यापक और महत्वपूर्ण हैं।

हम ऊपर पहले ही पेनिसिलिन के उत्पादकों - पी. क्राइसोजेनम और पी. नोटेटम का उल्लेख कर चुके हैं। वे मिट्टी और विभिन्न कार्बनिक सब्सट्रेट्स पर पाए जाते हैं। स्थूल दृष्टि से, उनकी कॉलोनियाँ समान हैं। वे हरे रंग के होते हैं, और वे, पी. क्राइसोजेनम श्रृंखला की सभी प्रजातियों की तरह, कॉलोनी की सतह पर एक्सयूडेट की रिहाई की विशेषता रखते हैं। पीला रंगऔर माध्यम में समान वर्णक (तालिका 57)।

यह जोड़ा जा सकता है कि ये दोनों प्रजातियाँ, पेनिसिलिन के साथ मिलकर, अक्सर एर्गोस्टेरॉल बनाती हैं।

बहुत बडा महत्वपी. रोक्फोर्टी श्रृंखला के पेनिसिलियम हैं। वे मिट्टी में रहते हैं, लेकिन "मार्बलिंग" की विशेषता वाली चीज़ों के समूह में प्रमुख हैं। यह रोक्फोर्ट पनीर है, जो फ्रांस में उत्पन्न होता है; उत्तरी इटली से गोर्गोन्ज़ोला पनीर, इंग्लैंड से स्टिलटोश पनीर, आदि। इन सभी चीज़ों की विशेषता एक ढीली संरचना, एक विशिष्ट उपस्थिति (नीले-हरे रंग की नसें और धब्बे) और एक विशिष्ट सुगंध है। तथ्य यह है कि पनीर बनाने की प्रक्रिया में एक निश्चित बिंदु पर संबंधित मशरूम संस्कृतियों का उपयोग किया जाता है। पी. रोक्फोर्टी और संबंधित प्रजातियाँवे ढीले संपीड़ित पनीर में उगने में सक्षम हैं क्योंकि वे कम ऑक्सीजन सामग्री को अच्छी तरह से सहन करते हैं (पनीर के रिक्त स्थान में बनने वाले गैसों के मिश्रण में 5% से कम होता है)। इसके अलावा, वे अम्लीय वातावरण में उच्च नमक सांद्रता के प्रति प्रतिरोधी होते हैं और लिपोलाइटिक और प्रोटियोलिटिक एंजाइम बनाते हैं जो दूध के वसायुक्त और प्रोटीन घटकों को प्रभावित करते हैं। वर्तमान में, इन चीज़ों की निर्माण प्रक्रिया में मशरूम की चयनित किस्मों का उपयोग किया जाता है।

नरम फ्रांसीसी चीज़ों से - कैमेम्बर्ट, ब्री, आदि - पी. कैमाम्बर्टी और पी. केसिकोलुम को अलग किया गया। ये दोनों प्रजातियाँ इतने लंबे समय से अपने विशिष्ट सब्सट्रेट के लिए इतनी अनुकूलित हैं कि वे अन्य स्रोतों से लगभग अप्रभेद्य हैं। कैमेम्बर्ट या ब्री चीज़ बनाने के अंतिम चरण में दही द्रव्यमान 13-14 डिग्री सेल्सियस के तापमान और 55-60% की आर्द्रता के साथ एक विशेष कक्ष में पकने के लिए रखा जाता है, जिसकी हवा में संबंधित कवक के बीजाणु होते हैं। एक सप्ताह के भीतर, पनीर की पूरी सतह 1-2 मिमी मोटी सांचे की फूली हुई सफेद परत से ढक जाती है। लगभग दस दिनों के भीतर, पी. कैमाम्बर्टी विकास के मामले में फफूंद नीला या हरा-भूरा हो जाता है, या मुख्य रूप से पी. केसिकोलम विकास के मामले में सफेद रहता है। फंगल एंजाइमों के प्रभाव में, पनीर का द्रव्यमान रस, तेल, विशिष्ट स्वाद और सुगंध प्राप्त करता है।

पी. डिजिटेटम एथिलीन का उत्पादन करता है, जिससे इस कवक से प्रभावित फलों के आसपास के स्वस्थ खट्टे फल अधिक तेजी से पकते हैं।

पी. इटैलिकम एक नीला-हरा सा फफूंद है जो खट्टे फलों को नरम सड़न का कारण बनता है। यह कवक नींबू की तुलना में संतरे और अंगूर पर अधिक हमला करता है, जबकि पी. डिजिटेटम नींबू, संतरे और अंगूर पर समान रूप से अच्छी तरह से बढ़ता है। पी. इटैलिकम के गहन विकास के साथ, फल जल्दी से अपना आकार खो देते हैं और बलगम के धब्बों से ढक जाते हैं।

पी. इटैलिकम के कोनिडियोफोर्स अक्सर कोरमिया में एकजुट होते हैं, और फिर मोल्ड कोटिंग दानेदार हो जाती है। दोनों मशरूमों में एक सुखद सुगंधित गंध है।

पी. एक्सपैंसम अक्सर मिट्टी और विभिन्न सब्सट्रेट्स (अनाज, ब्रेड, औद्योगिक उत्पाद, आदि) पर पाया जाता है (तालिका 58) लेकिन इसे विशेष रूप से सेब के तेजी से विकसित होने वाले नरम भूरे सड़न के कारण के रूप में जाना जाता है। भंडारण के दौरान इस मशरूम से सेब का नुकसान कभी-कभी 85-90% होता है। इस प्रजाति के कोनिडियोफोरस भी कोरेमिया बनाते हैं। हवा में मौजूद इसके बीजाणुओं का समूह एलर्जी संबंधी बीमारियों का कारण बन सकता है।

कुछ प्रकार के कोरेमिक पेनिसिलियम फूलों की खेती को बहुत नुकसान पहुंचाते हैं। आर. कॉर्मुटबिफेरम को हॉलैंड में ट्यूलिप, डेनमार्क में जलकुंभी और डैफोडील्स के बल्बों से अलग किया जाता है। ग्लेडियोली बल्बों के लिए और जाहिर तौर पर, बल्बों या मांसल जड़ों वाले अन्य पौधों के लिए पी. ग्लेडियोली की रोगजनकता भी स्थापित की गई है।

कोरेमियल कवक के बीच पी. साइक्लोपियम श्रृंखला से पेनिसिलियम का बहुत महत्व है। वे व्यापक रूप से मिट्टी और जैविक सब्सट्रेट्स पर वितरित होते हैं, जो अक्सर अनाज और अनाज उत्पादों से, दुनिया के विभिन्न क्षेत्रों में औद्योगिक उत्पादों से अलग होते हैं और उच्च और विविध गतिविधि की विशेषता रखते हैं।

पी. साइक्लोपियम (चित्र 232) मिट्टी में सबसे शक्तिशाली विष-निर्माताओं में से एक है।

एसिमेट्रिका (पी. नाइग्रिकन्स) अनुभाग के कुछ पेनिसिलियम एंटीफंगल एंटीबायोटिक ग्रिसोफुल्विन का उत्पादन करते हैं, जिसने कुछ पौधों की बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में अच्छे परिणाम दिखाए हैं। इसका उपयोग कवक को नियंत्रित करने के लिए किया जा सकता है, बीमारियाँ पैदा कर रहा हैमनुष्यों और जानवरों में त्वचा और बालों के रोम।

जाहिर तौर पर सबसे ज्यादा समृद्ध है स्वाभाविक परिस्थितियांएसिमेट्रिका अनुभाग के प्रतिनिधि बनें। उनके पास अन्य पेनिसिलियम की तुलना में व्यापक पारिस्थितिक आयाम है, वे दूसरों की तुलना में कम तापमान को बेहतर ढंग से सहन करते हैं (उदाहरण के लिए, पी. प्यूबेरुलम, रेफ्रिजरेटर में मांस पर मोल्ड जमा कर सकता है) और उनमें ऑक्सीजन की मात्रा अपेक्षाकृत कम होती है। उनमें से कई मिट्टी में न केवल सतह परतों में पाए जाते हैं, बल्कि काफी गहराई पर भी पाए जाते हैं, विशेष रूप से कोरेमियल रूपों में। कुछ प्रजातियों के लिए, जैसे कि पी. क्राइसोजेनम, बहुत व्यापक तापमान सीमाएँ स्थापित की गई हैं (-4 से +33 डिग्री सेल्सियस तक)।

मार्सुपियल कवक एक बड़ा और विविध समूह है जो कवक साम्राज्य में एस्कोमाइकोटा डिवीजन का गठन करता है। ए की मुख्य विशेषता कैरियोगैमी (नाभिक का संलयन) और बाद में विशेष संरचनाओं में यौन बीजाणुओं (एस्कोस्पोर्स) के अर्धसूत्रीविभाजन के परिणामस्वरूप गठन है - बैग, ... ... सूक्ष्म जीव विज्ञान का शब्दकोश

ड्यूटेरोमाइसेट्स, या अपूर्ण कवक, एस्कोमाइसेट्स और बेसिडिओमाइसेट्स के साथ, कवक के सबसे बड़े वर्गों में से एक का प्रतिनिधित्व करते हैं (सभी का लगभग 30%) ज्ञात प्रजातियाँ). यह वर्ग मशरूम को सेप्टेट मायसेलियम, संपूर्ण जीवन के साथ जोड़ता है... ... जैविक विश्वकोश

|
पेनिसिलिन, पेनिसिलिन श्रृंखला
पेनिसिलियम लिंक, 1809

(अव्य. पेनिसिलियम) एक साँचा है जो खाद्य उत्पादों पर बनता है और परिणामस्वरूप, उन्हें खराब कर देता है। पेनिसिलियम नोटेटम, इस जीनस की प्रजातियों में से एक, अलेक्जेंडर फ्लेमिंग द्वारा आविष्कार किए गए पहले एंटीबायोटिक पेनिसिलिन का स्रोत है।

• 1 पेनिसिलियम की खोज
• 2 पेनिसिलियम का प्रजनन और संरचना
• 3 शब्द की उत्पत्ति
• 4 यह भी देखें
• 5 लिंक

पेनिसिलियम की खोज

1897 में, ल्योन के अर्नेस्ट डचेसन नाम के एक युवा सैन्य डॉक्टर ने यह देखते हुए एक "खोज" की कि कैसे अरब स्थिर लड़कों ने उन्हीं काठी से रगड़े गए घोड़ों की पीठ पर घावों का इलाज करने के लिए अभी भी नम काठी से मोल्ड का उपयोग किया था। डचेसन ने सावधानीपूर्वक ली गई फफूंद की जांच की, इसे पेनिसिलियम ग्लौकम के रूप में पहचाना, टाइफस के इलाज के लिए गिनी सूअरों पर इसका परीक्षण किया और एस्चेरिचिया कोली बैक्टीरिया पर इसके विनाशकारी प्रभाव की खोज की। यह उस चीज़ का पहला नैदानिक ​​परीक्षण था जो जल्द ही विश्व प्रसिद्ध पेनिसिलिन बन जाएगी।

युवक ने अपने शोध के परिणामों को डॉक्टरेट शोध प्रबंध के रूप में प्रस्तुत किया, इस क्षेत्र में काम जारी रखने का आग्रह किया, लेकिन पेरिस में पाश्चर संस्थान ने दस्तावेज़ की प्राप्ति की पुष्टि करने की भी जहमत नहीं उठाई - जाहिर तौर पर क्योंकि ड्यूचेन केवल बीस वर्ष का था। तीन साल पुराना।

डचेन को उचित प्रसिद्धि उनकी मृत्यु के बाद मिली, 1949 में, सर अलेक्जेंडर फ्लेमिंग को पेनिसिलियम के एंटीबायोटिक प्रभाव की खोज (तीसरी बार) के लिए नोबेल पुरस्कार से सम्मानित किए जाने के 4 साल बाद।

पेनिसिलियम का प्रजनन और संरचना

पेनिसिलियम का प्राकृतिक आवास मिट्टी है। पेनिसिलियम को अक्सर विभिन्न सब्सट्रेट्स पर हरे या नीले साँचे के रूप में देखा जा सकता है, मुख्य रूप से पौधों पर। पेनिसिलियम कवक की संरचना एस्परगिलस के समान होती है, जो एक फफूंद कवक भी है। पेनिसिलियम का वानस्पतिक मायसेलियम शाखित, पारदर्शी होता है और इसमें कई कोशिकाएँ होती हैं। पेनिसिलियम और म्यूकर के बीच अंतर यह है कि इसका मायसेलियम बहुकोशिकीय होता है, जबकि म्यूकर एककोशिकीय होता है। पेनिसिलियम कवक के हाइपहे या तो सब्सट्रेट में डूबे हुए हैं या इसकी सतह पर स्थित हैं। सीधे या आरोही कोनिडियोफोर्स हाइपहे से विस्तारित होते हैं। ये संरचनाएँ ऊपरी भाग में शाखाएँ बनाती हैं और एकल-कोशिका वाले रंगीन बीजाणुओं - कोनिडिया की श्रृंखलाओं को ले जाने वाले ब्रश बनाती हैं। पेनिसिलियम ब्रश कई प्रकार के हो सकते हैं: एकल-स्तरीय, दो-स्तरीय, तीन-स्तरीय और असममित। पेनिसिलियम की कुछ प्रजातियों में, कोनिडियम कोनिडिया बंडल बनाते हैं जिन्हें कोरिया कहा जाता है। पेनिसिलियम बीजाणुओं का उपयोग करके प्रजनन करता है।

शब्द की उत्पत्ति

"पेनिसिलियम" शब्द 1929 में फ्लेमिंग द्वारा गढ़ा गया था। भाग्य से, जो परिस्थितियों के संयोजन का परिणाम था, वैज्ञानिक ने फफूंद के जीवाणुरोधी गुणों की ओर ध्यान आकर्षित किया, जिसे उन्होंने पेनिसिलियम रूब्रम के रूप में पहचाना। जैसा कि बाद में पता चला, फ्लेमिंग की परिभाषा गलत थी। कई वर्षों बाद ही चार्ल्स टॉम ने अपना मूल्यांकन सही किया और फंगस दिया सही नाम- पेनिसिलम नोटेटम.

इस साँचे को मूल रूप से पेनिसिलियम कहा जाता था, क्योंकि माइक्रोस्कोप के नीचे, इसके बीजाणु युक्त पैर छोटे ब्रश की तरह दिखते थे।

यह सभी देखें

• पेनिसिलियम कैमेम्बर्टी
• पेनिसिलियम फनिकुलोसम
• पेनिसिलियम रोक्फोर्टी

लिंक

पेनिसिलिन, पेनिसिलिन, पेनिसिलिन गीज़ यु वे, पेनिसिलिन निर्देश, पेनिसिलिन इतिहास, पेनिसिलिन खोज, पेनिसिलिन सूत्र, पेनिसिलिन श्रृंखला, पेनिसिलिन 5वीं पीढ़ी, पेनिसिलिन बुल्गिन

पेनिसिल के बारे में जानकारी

पेनिसिलियम साँचे के जीनस से संबंधित है, उनका आधिकारिक नाम पेनिसिलम है। इस जीनस की सभी प्रजातियाँ, उदाहरण के लिए पेनिसिलियम रोक्फोर्टी, फफूंदी का कारण बनती हैं जैविक उत्पादया समृद्ध वातावरण में पोषक तत्वऔर उच्च आर्द्रता. इसके अलावा, ये कवक मनुष्यों में एलर्जी संबंधी बीमारियाँ पैदा कर सकते हैं, जिससे अस्थमा, ब्रोंकाइटिस, फेफड़ों की बीमारी और ओनिकोमाइकोसिस हो सकता है।

कवक के विशिष्ट गुणों का उपयोग एंटीबायोटिक्स बनाने और खाना पकाने के दौरान कुछ प्रकार के पनीर को किण्वित करने के लिए किया जाता है।

पेनिसिलियम सबसे आम कवक में से एक है, जो संरचना में एस्परगिलस के समान है; कवक की यह प्रजाति कम तापमान के प्रति कम संवेदनशील है, जो घरेलू के समान समशीतोष्ण जलवायु की मिट्टी में इसके विकास और वृद्धि को निर्धारित करती है।

पेनिसिलियम एसपीपी का प्राकृतिक आवास। - मिट्टी जहां यह प्रजाति कोनिडिया की मदद से प्रजनन करती है, जो एस्परगिलस के विपरीत बहुत विकसित होती है। इसके अलावा, साँचे में स्क्लेरोटिया होता है - एक प्रकार का जलाशय जो विकास या जीवन की प्रतिकूल अवधि के दौरान उनके लिए आश्रय कैप्सूल के रूप में कार्य करता है।

इस प्रकार का साँचा गर्म और पसंद करता है गीली मिट्टी, कार्बनिक पोषक तत्वों से समृद्ध एक सब्सट्रेट, पेनिसिलियम के लिए ये आसानी से ऑक्सीकृत कार्बोहाइड्रेट और नाइट्रोजन युक्त पदार्थ हैं।

पेनिसिलियम स्ट्रेन की वृद्धि के लिए माध्यम की संरचना:

• ग्लूकोज;
• लैक्टोज;
• स्टार्च;
• सुक्रोज;
• पोटेशियम और सोडियम सल्फेट्स।

प्रयोगशाला स्थितियों में, जैवसंश्लेषण के लिए अकार्बनिक माध्यम का उपयोग करके कवक के कुछ उपभेदों को कृत्रिम रूप से विकसित किया जाता है।

फ़ायदा

19वीं सदी के अंत में फफूंद कवक स्ट्रेन पेनिसिलियम नोटेटम की कोकल और कुछ जीवाणु वातावरण को मारने की क्षमता की खोज के साथ पेनिसिलियम में अचानक रुचि पैदा हुई। इसके अलावा, कवक की जीवन प्रक्रिया ही, किसी तरह से, पनीर निर्माताओं के लिए उपयोगी साबित हुई, जो रोक्फोर्ट पनीर का उत्पादन करने के लिए पेनिसिलियम रोक्फोर्टी स्ट्रेन का उपयोग करते हैं, जो पेनिसिलियम के लिए धन्यवाद, एक उत्कृष्ट नीला साँचा और एक विशिष्ट स्वाद है।

इन मशरूमों का विशेष गुण ग्लूकोनिक उत्पन्न करना है, साइट्रिक एसिड, पेक्टिन पदार्थ, पेनिसिलिन।फार्मास्यूटिकल्स के अलावा, इस संपत्ति का उपयोग किया जाता है खाद्य उद्योगजूस के उत्पादन में, अर्ध-तैयार उत्पादों को स्पष्ट करने के लिए पेनिसिल एंजाइम का उपयोग किया जाता है।

चोट

के अलावा सकारात्मक गुण, जीनस पेनिसिलियम के कवक में भी नकारात्मक गुण होते हैं, विशेष रूप से, कुछ उपभेद मानव नाखूनों पर ओनिकोमाइकोसिस और श्वसन पथ की एलर्जी संबंधी बीमारियों का कारण बन सकते हैं।

• पेनिसिलियम टार्डम;
• पेनिसिलियम एक्सपैंसम.

1. पेनिसिलियम टार्डम स्ट्रेन - आवासीय क्षेत्रों में पाया जाता है, एक एलर्जेन जो श्वसन पथ के रोगों के विकास का कारण बनता है।
2. पी. एक्सपैंसम स्ट्रेन अनाज की फसलों, अनाज और सेब के फफूंद का एक आम कीट है।

ऐसे अन्य उपभेद भी हैं जो भोजन या कृषि फसलों पर समान तरीके से कार्य करते हैं। मानव स्वास्थ्य के लिए सबसे असुरक्षित कुछ उपभेद हैं:

• पी. ग्लॉकम;
• पी. क्राइसोजेनम;
• पी. फनिकुलोसम।

यह नियम मानव शरीर को प्रभावित करने वाले मायकोसेस के लिए भी सत्य है - शरीर के अवरोधक कार्य में कमी से सूजन और संक्रामक दोनों प्रकार की बीमारियों की घटना होती है।

कवक के कारण होने वाले रोग

कॉलोनी के विकास और महत्वपूर्ण गतिविधि की अवधि के दौरान, फफूंद कवक चयापचय उत्पादों और विषाक्त पदार्थों को छोड़ता है। जैसे-जैसे कॉलोनी की वृद्धि बढ़ती है, पर्यावरण पर विषाक्त प्रभाव का स्तर तदनुसार बढ़ता है।

फफूंद विष:

• पैटुलिन;
• सिट्रीनिन;
• ऑक्रैटॉक्सिन;
• एफ्लाटॉक्सिन, आदि।

पैटुलिन

यदि निगल लिया जाए, तो यह जठरांत्र संबंधी मार्ग को परेशान करता है, जिससे उल्टी और दस्त होते हैं। इसमें स्पष्ट उत्परिवर्तजन और विषैले गुण हैं, जिसका अर्थ है कि जब एक निश्चित खुराक शरीर में प्रवेश करती है, तो संबंधित परिणामों के साथ डीएनए श्रृंखला के विघटन का खतरा होता है।

जब मायकोटॉक्सिन की एक छोटी खुराक शरीर में डाली जाती है, तो कोई परिवर्तन नहीं देखा जाता है, हालांकि, जहर शरीर में जमा नहीं होता है। घातक खुराकव्यवहार में इसकी गणना मनुष्यों के लिए नहीं की जाती है, लेकिन एक धारणा है कि फेफड़ों की सूजन के परिणामस्वरूप, वजन द्वारा निर्धारित खुराक पर मृत्यु होती है।

आम तौर पर सहन की जाने वाली खुराक प्रति सप्ताह 6.5 एमसीजी/किग्रा शरीर का वजन है।

सिट्रीनिन

एक विष, जो सीधे शरीर के संपर्क में आने पर, मनुष्यों में गुर्दे को नुकसान पहुंचाता है।

ऑक्रैटॉक्सिन

इसका स्पष्ट नेफ्रोटॉक्सिक प्रभाव होता है, सिट्रिनिन की तरह, यह विष गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष रूप से खतरनाक है, जिससे भ्रूण में शारीरिक स्तर पर मानक से विचलन होता है।

aflatoxin

यह मायकोटॉक्सिन अनाज, मूंगफली, सूरजमुखी और अन्य तिलहनों का एक प्राकृतिक संदूषक है। यह एक स्पष्ट हेपेटोकार्सिनोजेन है जो घातक कैंसर का कारण बनता है।

ज़ीरालेनोन

ज़ीरालेनोन टॉक्सिन एक ऐसा टॉक्सिन है जिसमें स्पष्ट एस्ट्रोजेनिक प्रभाव होता है, एक प्राकृतिक एनाबॉलिक जो शरीर में पुरुष हार्मोन की मात्रा को बढ़ाता है।

साँचे की अन्य अभिव्यक्तियाँ

एक नियम के रूप में, रोजमर्रा की जिंदगी में, लोग भोजन पर बनने वाली फफूंद की सामान्य अभिव्यक्तियों से निपटने के अधिक आदी होते हैं:

• सेब पर;
• आड़ू;
• संतरे;
• नींबू

इसके होने का कारण अलग-अलग हो सकता है - फल पर छिद्रों की उपस्थिति से लेकर अनुचित भंडारण की स्थिति तक। आपको ऐसे फल नहीं खाने चाहिए जिन पर फफूंद या सड़ांध लगी हो, भले ही आप खराब हिस्से को काट दें।

अलग से, यह आवासीय परिसर में बनने वाले साँचे का उल्लेख करने योग्य है। एक नियम के रूप में, ये परिसर हैं:

• कम वायु परिसंचरण के साथ;
• वेंटिलेशन की कमी के साथ;
• उच्च आर्द्रता।

ऐसी स्थितियाँ फफूंद के विकास के लिए सबसे अनुकूल होती हैं, जो बार-बार सर्दी, अस्थमा और विभिन्न एलर्जी का कारण बन सकती हैं। यदि अच्छा भोजन करते समय निम्नलिखित लक्षण आपको परेशान करते हैं, तो आपको दीवारों, खिड़कियों या फर्श पर फंगल संक्रमण के लिए कमरे की जांच करनी चाहिए।

लक्षण

माइकोटिक रोगों के लक्षण:

1. बार-बार सर्दी लगना।
2. सूजन संबंधी बीमारियों के बढ़ने के बिना खांसी, नाक बहना।
3. दमा संबंधी सांस की तकलीफ।
4. बार-बार मौसमी त्वचा पर चकत्ते पड़ना।
5. नाखून प्लेटों की संरचना में परिवर्तन।
6. दस्त, बार-बार आंतों की समस्या।
7. सिरदर्द।
8. घबराहट, अनिद्रा, अवसाद.
9. सामान्य कमजोरी, तापमान में मामूली वृद्धि।

यदि लक्षण थोड़े-थोड़े अंतराल पर, मौसमी रूप से या बिना किसी कारण (दवा, पुरानी स्थापित बीमारी) के दोहराए जाते हैं तो अतिरिक्त उपचार करें विटामिन कॉम्प्लेक्सअल्पकालिक प्रभाव नहीं लाता या लाता है, आपको फंगस के लिए अपार्टमेंट की जांच करनी चाहिए।

आवासीय क्षेत्रों में कवक पाया जाता है:

• बाथरूम में;
• खिड़कियों के नीचे;
• सिंक के नीचे की दीवारों पर.

इसके अलावा, यह सड़क से गंदगी और धूल के साथ अपार्टमेंट में प्रवेश कर सकता है। इसे खत्म करने के लिए, कभी-कभी दीवार का इलाज करना और फिर अपार्टमेंट में स्वच्छता बनाए रखना पर्याप्त होता है।

जीनस पेनिसिलम के फफूंद कवक के कारण होने वाला ओनिकोमाइकोसिस कैंडिडा या अन्य की तुलना में कम आम है, लेकिन संभावित भी है। किसी भी मामले में, उपचार एक निदान के साथ शुरू होना चाहिए जो नाखून को प्रभावित करने वाले विशिष्ट संक्रामक एजेंट को निर्धारित करता है।

फफूंद कवक के कारण होने वाले एलर्जिक अस्थमा में एक पूर्ण बीमारी के सभी लक्षण होते हैं, और यह निर्धारित करना मुश्किल है कि यह बीमारी सच है या नहीं। एलर्जी की प्रतिक्रिया, निदान के बाद भी संभव है।

घर में मौजूद फफूंद और फफूंद के शरीर पर पड़ने वाले प्रभाव को कम न समझें, क्योंकि... कम प्रतिरक्षा वाले लोगों के लिए - बीमार लोग, शिशु, बच्चे, बुजुर्ग और गर्भवती महिलाएं - यह गंभीर परिणामों से भरा हो सकता है।

निष्कर्ष

अंत में, यह याद रखने योग्य है कि, किसी भी संक्रमण की तरह, प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर होने पर फंगल संक्रमण खतरनाक होता है, इसलिए, सबसे पहले, उपचार प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के साथ शुरू होना चाहिए।