जन्म व्रत: यह कब शुरू होता है, उपवास का सार, आप क्या और कब खा सकते हैं, संकेत। क्रिसमस व्रत और पोषण

उपवास की शुरुआत में मैं सामान्य महसूस करता हूं और शारीरिक रूप से उपवास को सामान्य रूप से सहन करता हूं, लेकिन अंत तक मैं मुश्किल से इसे बर्दाश्त कर पाता हूं। जब मैंने नैटिविटी फास्ट के दौरान पहली बार उपवास किया, तो मुझे पेट में दर्द हुआ, इसलिए मैंने उपवास तोड़ दिया। यदि आप उपवास के दौरान बीमार हो जाते हैं तो उपवास के दौरान कैसे खाएं?

आर्कप्रीस्ट अलेक्जेंडर इलियाशेंको

हाँ, यदि वे उत्पन्न होते हैं गंभीर समस्याएंस्वास्थ्य के साथ, तो व्रत कमजोर हो सकता है (पुजारी के आशीर्वाद से), लेकिन खुद को ऐसी स्थिति में लाने की कोई जरूरत नहीं है। आख़िरकार, आपके पत्र को देखते हुए, आपकी समस्याएँ आपके स्वास्थ्य के कारण नहीं हैं, बल्कि इसलिए हैं क्योंकि आप लेंट के दौरान खाना पकाने में बहुत आलसी हैं।

लेंटेन टेबल विविध, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हो सकती है। वैसे, पानी में पकाया हुआ दलिया पेट की खराश के लिए बहुत उपयोगी है - इसमें गलत क्या है? हमारी वेबसाइट पर दुबले व्यंजनों की रेसिपी हैं, यहां तक ​​कि विशेष कुकबुक भी हैं, यदि आप खाना बनाना चाहें!

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क्या उपवास के दौरान शराब पीना संभव है?

बहु-दिवसीय उपवासों के दौरान, कुछ दिनों में अधिक कठोर उपवास निर्धारित किया जाता है, अन्य दिनों में कुछ छूट की अनुमति होती है। इसलिए शनिवार और रविवार के साथ-साथ सबसे श्रद्धेय संतों के स्मरणोत्सव के दिनों में मध्यम मात्रा में मादक पेय स्वीकार्य हैं। नैटिविटी फास्ट के दौरान, इन दिनों मछली की भी अनुमति है। लेकिन इस सामान्य नियम, और पुजारी के साथ व्यक्तिगत बातचीत में सभी के लिए उपवास का माप व्यक्तिगत रूप से निर्धारित किया जाना चाहिए। भगवान आपकी मदद करें!

साभार, आर्कप्रीस्ट अलेक्जेंडर इलियाशेंको

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मैं व्रत रखने की कोशिश करता हूं, लेकिन जब मैं रिश्तेदारों या दोस्तों से मिलने आता हूं तो मेरे साथ बिल्कुल भी व्यवहार नहीं किया जाता दाल के व्यंजन. इस मामले में मुझे क्या करना चाहिए? और साथ ही, क्या यह सच है कि ऐसे मामलों में भोजन से इनकार करना और खुले तौर पर यह कहना असंभव है कि मैं उपवास कर रहा हूं? ऐसे मामलों में, मैं आमतौर पर गैर-उपवास वाले भोजन का एक छोटा सा हिस्सा खाता हूं, और अगले दिन से मैं उपवास जारी रखता हूं। क्या मेरे द्वारा सही चीज की जा रही है?

पुजारी एंटनी स्क्रीनिकोव

सब कुछ परिस्थिति पर निर्भर करता है। अगर आपके रिश्तेदारों को पता है कि आप व्रत कर रहे हैं तो आप हल्का खाना खाकर उन्हें लुभा सकते हैं. वे निर्णय करेंगे कि आपका विश्वास और उपवास सतही हैं, जिन्हें आप मौके-मौके पर आसानी से छोड़ सकते हैं। प्रेरित पौलुस कहता है कि "यदि भोजन मेरे भाई को ठोकर खिलाता है, तो मैं कभी मांस नहीं खाऊंगा, ऐसा न हो कि मैं अपने भाई को ठोकर खिलाऊं।"
दूसरी ओर, ऐसा होता है कि कुछ खाने से इंकार करना, विशेष रूप से आपके लिए तैयार किया गया कुछ, मेज के मेजबानों द्वारा अपमान के रूप में माना जा सकता है और अपमान का कारण बनेगा। ऐसे में इंसानी रिश्तों से बेहतर है कि एक दिन के उपवास का त्याग कर दिया जाए।

साभार, पुजारी एंटनी स्क्रीनिकोव

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कृपया मुझे बताएं कि उपवास में स्वर्णिम मध्य का निर्धारण कैसे किया जाए - लोलुपता (लोलुपता और गुटुरल पागलपन दोनों), मांस की लालसा और उपवास में पागल कट्टर अतिरेक के बीच, यानी सामान्य तरीके से उपवास कैसे करें।

पुजारी डायोनिसी स्वेचनिकोव

प्रत्येक व्यक्ति को संयम का अपना माप निर्धारित करना चाहिए, अधिमानतः किसी पुजारी के परामर्श से। एक के लिए जो पागलपन है वह दूसरे के लिए सामान्य बात है, और जो एक के लिए वासना है वह दूसरे के लिए जीवन का आदर्श है। सभी लोग अलग हैं. और चर्च हमें अपने चार्टर में उपवास का आदर्श दिखाता है। आप नियम के अनुसार उपवास कर सकते हैं - भगवान आपकी मदद करें! यदि आप नहीं कर सकते, तो जितनी जल्दी हो सके उतनी जल्दी करें, लेकिन किसी ऐसे व्यक्ति पर कट्टरता का आरोप न लगाएं जो ऐसा कर सकता है। मुख्य बात यह है कि उपवास के दौरान कुछ भोजन छोड़ना नहीं है, बल्कि परहेज करना सीखना है। न केवल भोजन में, बल्कि शब्दों में, कर्मों में, कर्मों में भी संयम।

सादर, पुजारी डायोनिसी स्वेचनिकोव

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मेरे पास भोजन के संबंध में उपवास करने की इच्छाशक्ति नहीं है। जब मैं मांस नहीं खाता तो मैं क्रोधित और चिड़चिड़ा हो जाता हूं, असभ्य हो जाता हूं। मुझे पता है कि उपवास में मुख्य बात न केवल भोजन से परहेज करना है, बल्कि अपने आप में अधिक गहराई से देखना, भगवान की मदद से अपने आप में कुछ सही करने की कोशिश करना है, और फिर भी... मेरे लिए फिल्म न देखना शायद आसान है या टीवी फिर से मांस खाने के लिए नहीं. खैर, मुझे क्या करना चाहिए, चूँकि मैं इतना आध्यात्मिक रूप से अक्षम हूँ, मैं नियमित रूप से नियम भी नहीं पढ़ सकता, यह बहुत ज्यादा है... मैं नियमित रूप से कुछ भी नहीं कर सकता। कभी-कभी मेरे मन में यह भी विचार आता है कि रूढ़िवादी मेरे लिए नहीं है, लेकिन मैं मसीह के बिना, कम्युनियन के बिना नहीं रह सकता (भले ही यह दुर्लभ हो)।

सबसे पहले, हमें इस तथ्य को स्वीकार नहीं करना चाहिए कि हम "आध्यात्मिक रूप से अक्षम" हैं और इस स्थिति को समय के अंत तक हमारी एकमात्र संभावित स्थिति के रूप में पहचानना चाहिए। वास्तव में, अपने जुनून और कमजोरियों के खिलाफ लड़ाई ही उपवास का उद्देश्य है। और ऐसे संघर्ष में प्रवेश करना और उसे जीतना नियमित और कठिन "प्रशिक्षण" के बाद ही संभव है, और निश्चित रूप से, भगवान की मदद से।

आप चिड़चिड़ापन के बारे में लिखते हैं. लेकिन यह केवल आप पर ही लागू नहीं होता, यह कई लोगों पर लागू होता है - यह काफी सामान्य प्रतिक्रिया है। लेकिन यह चिड़चिड़ापन उपवास से प्रकट नहीं होता है, बल्कि उपवास के कारण प्रकट होता है - अर्थात, यह कोई ऐसी चीज़ नहीं है जो केवल उपवास के दौरान आती है, बल्कि कुछ ऐसी चीज़ है जो किसी न किसी कारण से हमेशा हमारे अंदर रहती है, बस कुछ प्रतिबंधों के कारण यह पाप है अधिक स्पष्ट रूप से प्रकट होता है। उपवास का सिर्फ एक लक्ष्य अपने अंदर के कुछ पापों को पहचानना और उनके खिलाफ लड़ना है।

केवल उनकी पत्तियाँ तोड़कर खरपतवारों से लड़ना बेकार है, लेकिन जड़ों को जमीन में छोड़ देना - खरपतवार फिर से उग आएगा, और इस दौरान जड़ मजबूत हो जाएगी। आप चिड़चिड़ेपन को "मांस खिलाकर" नहीं लड़ सकते - आपको इसके वास्तविक कारण की तलाश करनी होगी और इससे लड़ना होगा। पोस्ट हमारी पोल खोलती है कमज़ोर स्थान”, हमें उन्हें अधिक स्पष्ट रूप से देखने और महसूस करने की अनुमति देता है, और इसलिए प्राकृतिक प्रतिक्रिया इन अल्सर को फिर से “छिपाने” की इच्छा नहीं होनी चाहिए, बल्कि उन्हें हमेशा के लिए हटाने का प्रयास करना चाहिए।

बेशक यह लंबा है और कठिन रास्ता, और इसे एक अनुभवी मार्गदर्शक - एक पुजारी के साथ मिलकर शुरू करना बेहतर है, जो आपको बताएगा कि वास्तव में आपको यह रास्ता कहाँ से शुरू करना चाहिए, आपके साथ पहले चरणों के परिणामों पर चर्चा करेगा, और आपको बताएगा कि कहाँ और कैसे आगे बढ़ना है। इसलिए, मैं आपको चर्च जाने और पुजारी के साथ व्यक्तिगत बातचीत में उपवास के बारे में सवालों पर चर्चा करने की सलाह देता हूं, उन्हें अपनी समस्याओं के बारे में बताता हूं और सलाह मांगता हूं कि खुद को उपवास के लिए कैसे अभ्यस्त किया जाए और चिड़चिड़ापन और अशिष्टता पर काबू पाया जाए। इस कठिन संघर्ष में भगवान की मदद!

साभार, आर्कप्रीस्ट अलेक्जेंडर इलियाशेंको

आप गलत तरीके से जन्म व्रत को तोड़ने के दर्दनाक परिणामों से खुद को कैसे बचा सकते हैं? आप क्या और कब खा सकते हैं?

नैटिविटी फास्ट की विशेषताएं

तेजी से निकलने के चरण

पद छोड़ोइसे 1-2 सप्ताह तक लेना चाहिए, विशेष रूप से पुरानी बीमारियों वाले लोगों के लिए। अपने शरीर पर अचानक से नियमित भोजन का भार डालने की कोई आवश्यकता नहीं है; धीरे-धीरे सामान्य पोषण पर स्विच करें।

• उपवास के बाद पहले कुछ दिनों में, आहार में मांस को शामिल नहीं करना बेहतर है; उदाहरण के लिए, उबले हुए चिकन या अन्य दुबले मांस के एक टुकड़े की अनुमति है गोमांस जीभ. आप कम वसा वाले डेयरी उत्पादों का सेवन शुरू कर सकते हैं: दूध, दही (अधिमानतः)। घर का बना), सैंडविच के साथ मक्खन(लाल कैवियार या पनीर के साथ)। कठोर उबले या नरम उबले अंडे की अनुमति है, केवल तले हुए नहीं और 1-2 टुकड़ों से अधिक नहीं। सब्जियों से बने व्यंजनों की सिफारिश की जाती है फूला हुआ चावल, उबले आलू। ताज़ा पके हुए माल की अनुशंसा नहीं की जाती - क्रिसमस ब्रेड कल से ही खाई जानी चाहिए। उपवास के तुरंत बाद 100-200 ग्राम से अधिक शराब नहीं पीने की सलाह दी जाती है।
• 3-4 दिनों में आप कम वसा वाले खाद्य पदार्थ शामिल कर सकते हैं मांस के व्यंजन, उदाहरण के लिए, उबले हुए कटलेट, उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट। उदाहरण के लिए, उबले आलू और मांस के साथ सफेद ब्रेड खाने की सलाह दी जाती है। शरीर को पशु प्रोटीन अवशोषित करने में मदद करें।
• एक सप्ताह के बाद, आप अपने सामान्य आहार पर लौट सकते हैं। लेकिन अगर आपको पुरानी बीमारियाँ हैं, तो कुछ और दिनों तक सावधान रहना बेहतर है ताकि शरीर पूरी तरह से अपनी सामान्य दिनचर्या में वापस आ सके।

सेंट डैनियल मठ के हिरोमोंक, मीका: "उपवास तोड़ते समय आपको सावधान रहना होगा, क्योंकि ऐसा होता है कि लोग उपवास करते हैं, प्रार्थना करते हैं, व्यायाम करते हैं, लेकिन छुट्टी आ गई है, मेजों पर भीड़ है, एक व्यक्ति इस सब से अपना पेट भर लेता है , और समस्याएं शुरू हो जाती हैं। पोस्ट में टाइप किया गया सब कुछ खो गया है. हमें सावधानी से बाहर निकलना होगा. आप संयमित मात्रा में भोजन का स्वाद ले सकते हैं, आप सब कुछ खा सकते हैं, लेकिन आपको इसे थोड़ा-थोड़ा करके करना होगा।

ज़्यादा खाना और शराब पीना इंसान को वापस ले आता है, लेकिन आध्यात्मिक छुट्टी में सबसे पहले व्यक्ति को आध्यात्मिक रूप से आनंद लेना चाहिए। जब हम संयमित मात्रा में भोजन करते हैं और थोड़ा-थोड़ा पीते हैं, तो भोजन के बाद आत्मा प्रार्थना कर सकती है, लेकिन जब आप अधिक खा लेते हैं या नशे में हो जाते हैं, तो प्रार्थना के लिए समय नहीं मिलता है और एक व्यक्ति ने 40 दिनों में जो कुछ भी हासिल किया है, वह सब खो देता है। ”

पशु मूल के प्रोटीन का सेवन करें, वे शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित और पच जाते हैं। आहार में शामिल किया जा सकता है सफ़ेद मछली, प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया गया नींबू का रस, जो पेट के एसिड की जगह लेता है।

सुबह खाओ.

• गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को बेहतर बनाने के लिए अपने आहार में अचार, मसाला और मजबूत शोरबा शामिल करें।
• अपने शरीर को सुनो. यदि आपको सूजन, गड़गड़ाहट, पेट में दर्द, दुर्गंध के साथ गैस निकलना या अस्वस्थता का अनुभव होता है, तो आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए और संयमित आहार का पालन करना चाहिए।
• नैटिविटी फास्ट तोड़ने के तुरंत बाद, एक भोजन में एक से अधिक भोजन का सेवन न करें। प्रोटीन उत्पाद. अपने पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने के लिए आसानी से पचने वाले प्रोटीन का मिश्रण करें।
• एंजाइम दवाओं का सेवन वर्जित है। पाचन तंत्रयदि आप उसकी "मदद" करना शुरू कर देंगे तो हो सकता है कि वह अपने आप उपवास से उबर न पाए।

आज से, रूढ़िवादी विश्वासियों के लिए 40 दिवसीय नैटिविटी व्रत शुरू हो रहा है। उन्हें सामान्य जन के शरीर और आत्मा को शुद्ध करने के लिए बुलाया जाता है। उपवास का एक घटक फास्ट फूड है। हमें वह मांस और डेयरी छोड़ना होगा जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं।

जो लोग 2018 में नैटिविटी व्रत का पालन शुरू करने की योजना बना रहे हैं, उनके लिए यह बहुत काम आएगा। लेंट के दौरान क्या खाने की अनुमति है और क्या वर्जित है, इसके बारे में हमारा लेख पढ़ें।

• आम जनता के लिए दैनिक पोषण कैलेंडर

जन्म व्रत कब शुरू होता है?

हर साल, क्रिसमस का व्रत उज्ज्वल अवकाश से ठीक 40 दिन पहले शुरू होता है। आरंभ तिथि: 28 नवंबर, 2018. अंतिम तिथि: 6 जनवरी 2018. उपवास का पालन करने वाले आम लोग जानते हैं कि 27 नवंबर आखिरी दिन है जब आप उन खाद्य पदार्थों को खा सकते हैं जो 40 दिनों तक प्रतिबंधित रहेंगे।

गौरतलब है कि 27 नवंबर को के मुताबिक रूढ़िवादी कैलेंडर- प्रेरित फिलिप का स्मृति दिवस। कुछ विश्वासी 27 नवंबर को फिलिप दिवस कहते हैं।

आम जनता के लिए दैनिक पोषण कैलेंडर

उन विश्वासियों के लिए जो जन्म व्रत 2018-2019 का पालन करने का निर्णय लेते हैं, हम आपको इससे परिचित होने के लिए आमंत्रित करते हैं विस्तृत विवरणआप दिन में क्या खा सकते हैं:

आपको 40 दिनों तक किन खाद्य पदार्थों से परहेज करना चाहिए?

आम लोगों के लिए जो नैटिविटी फास्ट 2018-2019 का पालन करते हैं, उनके लिए दैनिक पोषण कैलेंडर का पालन करना और निम्नलिखित खाद्य पदार्थ नहीं खाना महत्वपूर्ण है:

मांस;
अंडे;
डेयरी उत्पादों;
शराब;
वनस्पति तेल(बुधवार, शुक्रवार और कुछ अन्य दिनों में इसका सेवन नहीं किया जा सकता);
मछली (कुछ दिनों में मछली खाने की अनुमति है)।

महत्वपूर्ण!पीड़ित लोगों के लिए पुराने रोगोंव्रत रखने से पहले आपको अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लेनी चाहिए। यही बात गर्भवती महिलाओं, बच्चों और विकलांग लोगों पर भी लागू होती है।

विश्वासियों की ये श्रेणियां उपवास के नियमों के अनुसार आंशिक रूप से खा सकती हैं। एक नियम के रूप में, उनका आहार आंशिक समायोजन के अधीन है, जो विशेष रूप से उपस्थित चिकित्सक द्वारा किया जाता है।

नए साल की पूर्वसंध्या के समय पोषण की विशेषताएं
प्रश्न यह है कि पोषण कैलेंडर कैसा होना चाहिए नया सालनैटिविटी फास्ट 2018 पर। क्या अवकाश मेनू के लिए कोई अपवाद हैं?

पुराने रूढ़िवादी कैलेंडर के अनुसार, क्रिसमस 25 दिसंबर को मनाया जाता है। नए कैलेंडर के मुताबिक छुट्टियां 7 जनवरी से शुरू हो रही हैं. इसका मतलब यह है कि आम लोगों को लगभग 2 सप्ताह तक उपवास की बुनियादी बातों का पालन करना होगा। प्रलोभन हर कदम पर विश्वासियों का इंतजार करते हैं। इस समय खुद को मर्यादा में रखकर व्रत पूरा करना जरूरी है।

नए साल की शुरुआत उन विश्वासियों के लिए विशेष रूप से कठिन क्षण है जो उपवास करते हैं। रूढ़िवादी दुनियाबस अपना उपवास तोड़ने की तैयारी कर रहा है, लेकिन धर्मनिरपेक्ष समाज इसका पालन करता है। चर्च के अनुसार, नए साल के दिन आपको खुद को लिप्त नहीं करना चाहिए और निषिद्ध खाद्य पदार्थ नहीं खाना चाहिए।

सलाह!जो विश्वासी लेंट के दौरान कैसे खाना चाहिए इसके बारे में संदेह में हैं, उन्हें चर्च में पुजारी से परामर्श लेना चाहिए।

मंगलवार, 28 नवंबर को, रूढ़िवादी ईसाई नेटिविटी फास्ट शुरू करते हैं, जो अगले साल तक जारी रहेगा और 6 जनवरी को समाप्त होगा।

यह उपवास 40 दिनों तक चलता है और रूढ़िवादी में सबसे सख्त में से एक है। केवल महान और डॉर्मिशन व्रत ही इससे अधिक कठोर हैं। इस अवधि के दौरान, चर्च में शादियाँ या बपतिस्मा नहीं होते हैं।

क्रिसमस से पहले उपवास क्यों?

विंटर लेंट ईसा मसीह के जन्म के लिए विश्वासियों के लिए तैयारी का काम करता है। यह पश्चाताप और प्रार्थना का काल है। हमारी दुनिया में परमेश्वर के पुत्र के आगमन की दावत से पहले विश्वासियों को खुद को शुद्ध करना चाहिए।

अपने आप को भोजन तक सीमित रखते हुए, आपको उसी समय आध्यात्मिक रूप से उपवास करने की भी आवश्यकता है। पुजारियों का कहना है कि प्रार्थना के बिना यह उपवास नहीं है, लेकिन सादा आहार. विश्वासियों को जुनून और बुराइयों की अभिव्यक्ति से बचना चाहिए, बुरे कर्मों को मिटाना चाहिए, अपराधों को माफ करना चाहिए और सेक्स, मनोरंजन और मनोरंजन की घटनाओं से भी बचना चाहिए।

बोरिसपिल और ब्रोवेरी के मेट्रोपॉलिटन एंथोनी ने कुछ दिन पहले फेसबुक पर पोस्ट के अर्थ के बारे में लिखा था।

"लेंट हमेशा परिवर्तन का समय होता है। हर कोई एक निश्चित अवधि के लिए अपने लिए कुछ लक्ष्य निर्धारित करता है। लक्ष्य अलग-अलग होते हैं, बड़े और छोटे। यह सब व्यक्ति की आध्यात्मिक परिपक्वता पर निर्भर करता है: कुछ लोग चर्च सेवाओं में अधिक भाग लेने की योजना बनाते हैं, अन्य इकट्ठा होते हैं सुबह-शाम पढ़ने का उनका साहस प्रार्थना नियमके बजाय छोटी प्रार्थनाएँ, अभी भी अन्य लोग उपवास का सख्ती से पालन करने की कोशिश कर रहे हैं, जबकि अन्य लोग इस दौरान मिठाई छोड़ देंगे...

लक्ष्य निर्धारित करते समय हमें यह स्पष्ट रूप से समझना चाहिए कि हम कुछ क्यों करने जा रहे हैं। यदि हमारी योजनाओं में मसीह नहीं है, तो वे हमारे जीवन, हमारी आत्मा को नहीं बदलेंगे। आप वजन घटाने के लिए उपवास और डाइटिंग का भी उतनी ही आसानी से उपयोग कर सकते हैं, जैसा कि कुछ लोग करते हैं। यह पोस्ट किसी और के लिए है।"

“जो लोग पूरी तरह से उपवास नहीं कर सकते, उन्हें उपवास शुरू करने से पहले पुजारी के पास जाना चाहिए, स्थिति समझानी चाहिए और उपवास में ढील देने का आशीर्वाद प्राप्त करना चाहिए, आमतौर पर, पुजारी किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य की स्थिति और उसके जीवन की परिस्थितियों के आधार पर उपवास स्थापित करने में मदद करता है उपवास का ऐसा उपाय कि "एक व्यक्ति इसे कर सकता है," मेट्रोपॉलिटन एंथनी ने भी कहा।

उन्होंने पुराने नियम के धर्मी लोगों के उदाहरण का अनुसरण करने का आह्वान किया जो उद्धारकर्ता से मिलने की तैयारी कर रहे थे। "उपवास, प्रार्थना से अपनी आत्मा को शुद्ध करना, अच्छे कर्म, हमें अब उन पुराने नियम के धर्मी लोगों की तरह बनना चाहिए जो कठिन परिस्थितियों में रहते थे, पाप, मानवीय क्रूरता, अज्ञानता के निराशाजनक अंधेरे से घिरे थे और साथ ही, विश्वास की सच्ची शुद्धता के साथ, मसीहा की प्रतीक्षा करते रहे। बिना किसी संदेह के, उन्होंने विश्वास किया और आशा की कि वह आएगा जो सभी मनुष्यों से अधिक सुंदर होगा (भजन 44:3)। कौन धर्म से प्रेम करेगा और अधर्म से घृणा करेगा (भजन 44:8),'' एंथोनी याद दिलाता है।

आप क्रिसमस व्रत के दौरान क्या खा सकते हैं?

नैटिविटी फास्ट का मेनू विविध हो सकता है। यह सर्वविदित है कि आप ब्रेड और उसके व्युत्पन्न खा सकते हैं: उदाहरण के लिए, क्रैकर। साथ ही अनाज, सब्जियां, जामुन, कोई भी साग, फल और सूखे फल, मशरूम।

फलियां, मेवे और बीज की अनुमति है। मिठाइयों में चीनी और शहद शामिल हैं।

जहां तक ​​प्रोटीन और वसायुक्त खाद्य पदार्थों की बात है, कुछ दिनों में आप मछली, समुद्री भोजन और मक्खन खा सकते हैं। नीचे यह स्पष्ट होगा कि कौन से हैं।

जन्म व्रत के मुख्य चरण

व्रत को तीन चरणों में बांटा गया है, जिसके आधार पर पोषण में थोड़ा बदलाव होता है।

पहला 19 दिसंबर तक चलता है - यह सेंट निकोलस द वंडरवर्कर की छुट्टी है। उपवास के लिए हमेशा की तरह, सोमवार, बुधवार और शुक्रवार सबसे सख्त दिन हैं। आप केवल कच्चा भोजन ही खा सकते हैं जिसे गर्म या पकाया न गया हो। ऐसे दिनों में सब्जियां, फल, मेवे, मशरूम, शहद खाना आदर्श है।

अन्य दिनों में आप किसी भी वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन खा सकते हैं। और सप्ताहांत पर, मछली और मध्यम मात्रा में वाइन के साथ मेनू में विविधता लाएं।

उपवास का अगला चरण अधिक कठोर है। यह 1 जनवरी तक चलता है। हम शनिवार और रविवार को मछली और शराब को छोड़कर वही चीज़ें खाते हैं।

सबसे सख्त चरण - और क्रिसमस

तीसरा चरण क्रिसमस की पूर्व संध्या - 6 जनवरी तक चलता है। यह पिछले वाले से थोड़ा सख्त है. गर्म भोजन मंगलवार, गुरुवार, शनिवार और रविवार को उपलब्ध है। लेकिन हम केवल सप्ताहांत पर ही भोजन में तेल (केवल वनस्पति तेल) मिलाते हैं।

क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, 6 जनवरी को, आप पूरे दिन - पहला तारा निकलने तक - खाना नहीं खा सकते। इसके बाद उत्सव रात्रिभोज की शुरुआत कुटिया से होती है। इसे साबुत गेहूं या चावल से तैयार किया जाता है - शहद, फल (आमतौर पर सूखे), खसखस ​​और मेवों के साथ।

लेकिन उन्हें सहना आसान है: सबसे पहले, यह कोई सख्त उपवास नहीं है, और आप अक्सर मछली खा सकते हैं, और दूसरी बात, एक उज्ज्वल, अद्भुत छुट्टी की प्रत्याशा मदद करती है।

इसके अलावा, नैटिविटी फास्ट के दौरान, आप वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं, और जिन लोगों ने इसके बिना खाना पकाने की कोशिश की है, उन्हें यह समझाने की ज़रूरत नहीं है कि यह कितना महत्वपूर्ण है और यह उनके आहार में विविधता लाने में कैसे मदद करता है। तो नेटिविटी फास्ट, हालांकि यह उत्पादों की पसंद में पर्यवेक्षक को सीमित करता है, साथ ही पाक रचनात्मकता के लिए महान अवसर प्रदान करता है।

किसी भी अन्य व्रत की तरह, हम अंडे, डेयरी उत्पाद और गर्म रक्त वाले मांस से इनकार करते हैं। हर उस चीज़ से जिसे मामूली कहा जाता है।

पोस्ट की शुरुआत

पहला दिन 28 नवंबर और शनिवार है. 27 नवंबर शुक्रवार है, पारंपरिक उपवास का दिन। तो, वास्तव में, आपको एक दिन पहले फास्ट फूड छोड़ना होगा। और 26 नवंबर क्रिसमस से पहले चॉप खाने का आखिरी मौका था।

क्या और कब खाना चाहिए

उपवास की दो परंपराएँ हैं: मठवासी और धर्मनिरपेक्ष.निस्संदेह, पहला अधिक सख्त है। आइए इसके साथ शुरुआत करें:

सोमवार - बिना तेल के गर्म दुबला भोजन की अनुमति है।

मंगलवार और गुरुवार - आप मक्खन के साथ गर्म दुबला भोजन खा सकते हैं।

बुधवार और शुक्रवार - सूखा भोजन, आप केवल दुबले खाद्य पदार्थ ही खा सकते हैं जिन्हें संसाधित नहीं किया गया है उष्मा उपचार, और रोटी.

शनिवार और रविवार - वनस्पति तेल के साथ मछली और गर्म भोजन की अनुमति है।

मठवासी परंपरा के अनुसार उपवास रखने के लिए किसी के विश्वासपात्र के आशीर्वाद की आवश्यकता होती है।

इसलिए हम, गैर-मठ निवासियों को, इतनी सख्ती से उपवास नहीं करना होगा: हम अक्सर मछली और वनस्पति तेल खा सकेंगे। यह Rozhdestvensky को अन्य सख्त उपवासों से बहुत अलग करता है, जब कुछ दिनों में सूखा भोजन निर्धारित किया जाता है, जबकि तेल, यानी वनस्पति तेल, का उपयोग केवल सप्ताहांत पर किया जा सकता है।

दिसंबर में आप ऐसे खा सकते हैं:

सोमवार, बुधवार, शुक्रवार - वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन।

मंगलवार-गुरुवार - मछली और तेल में गर्म भोजन की अनुमति है।

शनिवार और रविवार और भी छुट्टियां- मछली, शराब और वनस्पति तेल की अनुमति है।

उपवास का आखिरी, छठा सप्ताह सबसे सख्त होता है। 2 जनवरी से शनिवार से मंगलवार 6 जनवरी तक मछली नहीं खाई जाती और अंतिम सप्ताह के सोमवार, बुधवार और शुक्रवार को वनस्पति तेल को आहार से बाहर रखा जाता है। और, ज़ाहिर है, कोई शराब नहीं।

उपवास का आखिरी दिन

6 जनवरी - क्रिसमस की पूर्वसंध्या। इस दिन प्रथम तारा निकलने तक भोजन से परहेज करने का विधान है। इसके प्रकट होने के बाद, आप जूस से अपनी भूख को संतुष्ट कर सकते हैं: शहद में उबले गेहूं के दाने या सूखे मेवों के साथ उबले चावल।

लेंट में छुट्टियाँ

नैटिविटी फास्ट के दौरान, दो प्रमुख छुट्टियां मनाई जाती हैं: 4 दिसंबर - मंदिर में प्रवेश भगवान की पवित्र मां, और 19 दिसंबर सेंट निकोलस की स्मृति का दिन है।

इन दिनों, उपवास करने वालों को मछली और वनस्पति तेल की अनुमति है। इस वर्ष 19 दिसंबर को शनिवार है, जब शराब और मछली दोनों की अनुमति है। लेकिन 4 दिसंबर को लेंटेन बुधवार है, और आप मछली के व्यंजन और एक गिलास वाइन के साथ अपनी ताकत की भरपाई कर सकते हैं।

लेंटेन नव वर्ष

कमज़ोर को खुश करने के लिए नए साल के व्यंजनजो लोग सावधानीपूर्वक परंपराओं का पालन करते हैं और सभी नियमों के अनुसार उपवास करते हैं वे सफल नहीं होंगे। 31 दिसंबर गुरुवार है, आप अभी भी मछली खा सकते हैं, लेकिन शराब नहीं पी सकते। और 1 जनवरी को आपको मछली के व्यंजन पूरी तरह से त्यागने होंगे। इसलिए हमें क्रिसमस का इंतजार करना होगा।'