कैवियार के साथ पैनकेक कैसे परोसें। लाल कैवियार के साथ पतले पैनकेक

यहां तक ​​कि कैवियार जैसी सामग्री भी उपभोक्ताओं की रुचि जगाती है शुद्ध फ़ॉर्म, इसे खूबसूरती से परोसना हमेशा बेहतर होता है। अभी तक किसी ने कैवियार भरने वाले मानक सैंडविच या सैंडविच को रद्द नहीं किया है, लेकिन हम और भी अधिक पर लौटने का प्रस्ताव करते हैं क्लासिक नुस्खा, जिसमें परोसने से पहले कैवियार के एक हिस्से को लपेटना शामिल है। नुस्खा अपने आप में पूरी तरह से सरल है, लेकिन हम अधिक विस्तार से देखेंगे कि कैवियार के साथ पैनकेक कैसे लपेटें।

कैवियार के साथ पेनकेक्स - डिज़ाइन विकल्प

यदि आप भोज या बुफे मेज पर ऐपेटाइज़र को बाकियों से अलग दिखाना चाहते हैं तो कैवियार के साथ पैनकेक का सुंदर डिज़ाइन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। लेकिन इससे पहले कि आप कैवियार के साथ पेनकेक्स को खूबसूरती से परोसें, कई बार सोचें कि आपके मेहमानों के लिए उन्हें खाना कितना आरामदायक होगा। आपको जटिल डिज़ाइनों के ढेर को प्राथमिकता नहीं देनी चाहिए क्योंकि इससे ढलाई में लगने वाला बहुत अधिक समय बर्बाद हो जाएगा।

शायद हमें लाल कैवियार के साथ पैनकेक परोसने की सबसे सरल विविधता से शुरुआत करनी चाहिए - ये सरल पैनकेक त्रिकोण हैं। ऐसा एक त्रिकोण बनाने के लिए, बस पैनकेक को आधा मोड़ें, और फिर उसके दोनों किनारों को बीच की ओर मोड़ें। कैवियार का एक बड़ा हिस्सा त्रिकोण के शीर्ष पर रखा गया है, और हम सजावट के रूप में हरियाली के साथ सब कुछ पूरक करते हैं। इसके बगल में आप खट्टा क्रीम या क्रीम पनीर के साथ एक कंटेनर रख सकते हैं, जिसके कुछ हिस्से मेहमान खुद ऊपर फैला सकते हैं।

कैवियार के साथ पैनकेक रोल को सबसे सरल बनाने के तरीकों में से एक माना जा सकता है। यहां दो भिन्नताएं हैं: पहले में, आप पैनकेक को एक ट्यूब में रोल कर सकते हैं, और फिर इसे घोंघे की तरह अपनी धुरी के चारों ओर लपेट सकते हैं और इसे हरे प्याज के पंख से सुरक्षित कर सकते हैं, या पैनकेक को एक ट्यूब में रोल कर सकते हैं, काट सकते हैं। भागों, इसे कटे हुए भाग को नीचे की ओर रखें, और कैवियार का एक भाग शीर्ष पर रखें।

कैवियार के साथ पेनकेक्स को खूबसूरती से लपेटने का एक और तरीका एक साधारण बैग है, जिसके किनारों को हरे प्याज के पंख के साथ एक साथ सुरक्षित किया जाता है। आप पैनकेक के बीच में सिर्फ कैवियार रख सकते हैं या उसके बगल में खट्टा क्रीम या जड़ी-बूटियों का एक हिस्सा रख सकते हैं। पैनकेक के सभी किनारों को एक साथ इकट्ठा करें और उन्हें हरे प्याज के पंख से एक साथ बांध दें।

और भी हैं चालाक तरीकेपैनकेक बनाना, जैसे पैनकेक को कलियों में लपेटना और ऊपर अंडे रखना। यदि आप नहीं जानते कि रोसेट में कैवियार के साथ पैनकेक कैसे लपेटें, तो इससे आसान कुछ नहीं है: पैनकेक को मोड़ें और इसे आधे में काटें, प्रत्येक आधा एक त्रिकोण होगा, जिसे एक ट्यूब में लपेटने की आवश्यकता होगी। कली के आधार के संकीर्ण हिस्से को ऊपर की ओर मोड़ें, इस तरह यह "पंखुड़ियों" को एक साथ जोड़ देगा और कली को टूटने से बचाएगा। जो कुछ बचा है वह कैवियार का एक हिस्सा जोड़ना है और आप परोस सकते हैं।

थोड़ा सा और सरल तरीके सेपैनकेक को रोल करके फूल की कली का आकार देना यही है। यहां हम एक पैनकेक से एक लिली कली बनाते हैं, जिसके लिए आपको पहले पैनकेक को आधा मोड़ना होगा, फिर इसे काट लें और प्रत्येक त्रिकोण के ऊपर कैवियार का एक हिस्सा रखें। इसके बाद, कैवियार फिलिंग को पैनकेक के मुक्त किनारे के किनारों से ढक दें और कली के संकीर्ण आधार को प्याज के पंख से सुरक्षित करें। कैवियार के साथ पैनकेक परोसने से पहले, आप शीर्ष पर जड़ी-बूटियों और ज़ेस्ट के साथ खट्टा क्रीम या व्हीप्ड नरम मक्खन का एक छोटा सा हिस्सा डाल सकते हैं।

लपेटने के दूसरे तरीके में छोटे मोटे पैनकेक तैयार करना शामिल है, जिन्हें ढक्कन के नीचे केवल एक तरफ से तला जाता है ताकि शीर्ष थोड़ा चिपचिपा रहे (लेकिन कच्चा नहीं!)। कैवियार को ऐसे पैनकेक के केंद्र में रखा जाता है, और तीन किनारों को एक साथ चिपका दिया जाता है ताकि आपको एक त्रिकोण मिल जाए। बेशक, इस मामले में, आप कैवियार में मक्खन, खट्टा क्रीम, प्रोसेस्ड चीज़ या फिलाडेल्फिया जैसी क्रीम चीज़ भी मिला सकते हैं।

लाल कैवियार के साथ पेनकेक्स कैसे लपेटें

लाल कैवियार से भरे पतले ओपनवर्क पैनकेक किसी भी उत्सव की मेज को सजाएंगे और थके हुए सैंडविच के लिए एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन होंगे। खासकर यदि उन्हें खूबसूरती से प्रस्तुत किया गया हो, कुशलता से आकृतियों में लपेटा गया हो और कुशलता से हरियाली से सजाया गया हो।

असली रूसी पैनकेक किसी भी फिलिंग के साथ अच्छे होते हैं, चाहे वह गुलाबी सैल्मन कैवियार, ब्लैक कैवियार, कैपेलिन या कॉड कैवियार हो। पकवान को अक्सर लाल मछली, कसा हुआ पनीर, अंडा, खट्टा क्रीम या मक्खन के साथ पूरक किया जाता है।

पैनकेक के लिए, रेसिपी में चॉक्स पेस्ट्री का उपयोग किया जाता है। खाना पकाने की इस विधि के कारण ही पैनकेक स्वादिष्ट, पतले और कोमल बनते हैं। लेकिन साथ ही, वे काफी मजबूत, लचीले होते हैं और भरने पर फटते नहीं हैं।

और अभी भी सेंकना अच्छे पैनकेक- यह केवल आधी लड़ाई है. लेकिन कौशल और आत्मा के साथ बनाई गई डिश की एक सुंदर प्रस्तुति, आपके सभी कौशल और क्षमताओं को दिखाएगी। हम आपको अपनी रेसिपी में चरण-दर-चरण तस्वीरों के साथ नीचे बताएंगे कि कैसे स्वादिष्ट तरीके से खाना बनाया जाए, साथ ही कुशलता से लाल कैवियार के साथ पेनकेक्स को कैसे सजाया जाए, और उन्हें उत्सवपूर्वक और खूबसूरती से कैसे लपेटा जाए।

सामग्री की निर्दिष्ट मात्रा से आपको 20 - 25 पैनकेक मिलते हैं। पकाने का समय - 45 मिनट.

सामग्री

• परीक्षण के लिए:
• दूध - 2 बड़े चम्मच;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक - 1 चम्मच;
• सोडा - 0.5 चम्मच;
• पानी (उबलता पानी) - 1 बड़ा चम्मच;
• वनस्पति तेल - 6 बड़े चम्मच;
• आटा - 1.5 बड़ा चम्मच;
• भरने के लिए:
• लाल कैवियार - 100 ग्राम।

लाल कैवियार के साथ पैनकेक कैसे पकाएं और उन्हें खूबसूरती से कैसे लपेटें

आटा तैयार करने के लिए, सामग्री को अधिक सुविधाजनक और मिश्रण करने में आसान बनाने के लिए कम से कम 1.5 लीटर की क्षमता वाला एक उपयुक्त कंटेनर लें। वहां अंडे तोड़ें, चीनी और नमक डालें.


पैनकेक को छिद्रपूर्ण और कोमल बनाने के लिए, आधा चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएं (1 चम्मच बेकिंग पाउडर से बदला जा सकता है)।


दूध को पहले से गरम कर लीजिये कमरे का तापमान, इसे अंडे के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।


आटे को थोड़ा-थोड़ा करके डालते हुए आटे को अच्छी तरह गूथ लीजिए. सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न बने। यदि आटा पर्याप्त चिकना और एक समान नहीं है, तो इसे मिक्सर से एक मिनट तक फेंटें।


फिर जोड़ें वनस्पति तेल, जिसके कारण पैनकेक पैन से चिपकेंगे नहीं, भले ही आप इसे चिकना न करें। अंत में, आटे में एक गिलास उबलता पानी डालें और तेजी से हिलाएं। गरम पानीयहाँ यह दो कार्य करता है। सबसे पहले, यह आटे में मौजूद सोडा को बुझा देता है। और दूसरी बात, पैनकेक अविश्वसनीय रूप से नरम बनते हैं।


आटे को 10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें, और फिर पैनकेक को एक फ्राइंग पैन में तेज़ आंच पर हर तरफ एक से दो मिनट तक भूनें।


कैवियार के साथ पेनकेक्स को खूबसूरती से कैसे लपेटें?
सबसे सरल और सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली विधि पैनकेक को रोल या ट्यूब में रोल करना है।


इस मामले में, लाल कैवियार के रूप में भराई पैनकेक की सतह पर एक समान परत में बिछाई जाती है।


फिर पैनकेक को रोल में घुमाया जाता है और तिरछे तीन भागों में काट दिया जाता है (फोटो)। लाल कैवियार वाले पैनकेक को सावधानी से एक प्लेट में रखा जाता है।


के लिए सुंदर प्रस्तुतिउत्सव की मेज के लिए, पतले पैनकेक के बैग में लाल कैवियार परोसने का प्रयास करें। और इन्हें बनाना बिल्कुल आसान है.


ऐसा करने के लिए, पैनकेक को आधा मोड़ें।


फिर बारी-बारी से दाएं किनारे को केंद्र की ओर मोड़ें, और फिर बाएं किनारे को।


बैग के ऊपरी किनारे को बाहर की ओर मोड़ें।


पैनकेक को कैवियार से भरें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें, यह असली और सुंदर बनते हैं।


पकवान की एक सरल, लेकिन बहुत सुंदर और सुरुचिपूर्ण प्रस्तुति: पैनकेक की सतह को पिघले हुए मक्खन की एक पतली परत (आप खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं) के साथ चिकना करें, पैनकेक के विपरीत किनारों को केंद्र की ओर मोड़ें।


फिर इसे आधा मोड़ लें.


इसके बाद, पैनकेक को ऊपर रोल करें और इसे टूथपिक से सुरक्षित रूप से सुरक्षित करें ताकि यह अलग न हो जाए।


इस तरह से तैयार हर रोल के ऊपर एक चम्मच कैवियार रखें. हार्ड पनीर और ताज़ी जड़ी-बूटियाँ पकवान के लिए एक अच्छा अतिरिक्त होंगी। यह एक अच्छा कैनेप-आकार का ऐपेटाइज़र बन जाता है।


पैनकेक को लपेटने के बहुत सारे तरीके हैं और केवल आप ही तय कर सकते हैं कि किसे चुनना है।

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फोटो गैलरी: बिज़नेस कार्डरूसी व्यंजन - लाल और काले कैवियार के साथ पेनकेक्स, फोटो के साथ व्यंजन

कैवियार गिनती के साथ पेनकेक्स पारंपरिक व्यंजनमूल रूसी व्यंजन. एक समय वे केवल राजाओं और अमीर अभिजात वर्ग को परोसे जाते थे, लेकिन समय के साथ, स्वादिष्ट, संतोषजनक व्यंजन "लोगों के पास आया" और न केवल रूस में, बल्कि दुनिया के कई देशों में भी लोकप्रिय हो गया। आज, आकर्षक रेस्तरां के प्रमुख शेफ और साधारण गृहिणियां उत्तम व्यंजन बनाती हैं। तैयारी में कोई दिक्कत नहीं आती. आपको बस अपने पसंदीदा पैनकेक बेक करने हैं, उनमें लाल या काली कैवियार भरना है और परोसना है।

दूध में लाल कैवियार से पैनकेक कैसे बनाएं, चरण दर चरण फोटो के साथ रेसिपी

मिल्क पैनकेक अपनी नाजुकता से पहचाने जाते हैं और एक फ्राइंग पैन में बहुत खूबसूरती से भूरे रंग के होते हैं। उनका केंद्र हमेशा थोड़ा ढीला और समृद्ध रहता है, और किनारे पैटर्नयुक्त और कुरकुरे होते हैं।

कैवियार के साथ पेनकेक्स

आवश्यक सामग्री:

• दूध 1.5% - 2.5 बड़े चम्मच
• गेहूं का आटा - 1.5 बड़े चम्मच
• अंडा - 1 पीसी।
• नमक - ½ छोटा चम्मच
• सोडा - 1 चम्मच
• जैतून का तेल- 2 टीबीएसपी
• सैल्मन लाल कैवियार - 100 ग्राम
• मक्खन– 75 ग्राम

चरण दर चरण निर्देश

कैवियार के साथ सुंदर और फूले हुए पैनकेक कैसे बेक करें

हल्की बीयर के साथ मिलाया गया आटा हल्का, पतला और काफी छिद्रपूर्ण हो जाता है। माल्ट की एक सुखद छाया भरने के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से मिश्रित होती है और इसके समृद्ध, उज्ज्वल स्वाद को बाधित नहीं करती है।

तस्वीरों के साथ कैवियार रेसिपी वाले पैनकेक

आवश्यक सामग्री:

परीक्षण के लिए

• हल्की बियर - ½ एल
• गेहूं का आटा - 375 ग्राम
• मक्खन - 30 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी + 2 सफेदी
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच
• नमक - ½ छोटा चम्मच
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच

भरने के लिए

• लाल कैवियार - 150 ग्राम
• उबले अंडे - 2 पीसी

चरण दर चरण निर्देश

1. जर्दी को मक्खन के साथ फेंटें, फिर चीनी, नमक डालें और अच्छी तरह पीस लें।
2. आटे को छान लें, इसे अंडे के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आटे में बीयर की आधी मात्रा सावधानी से डालें।
3. दो अंडे की सफेदी को एक मजबूत फोम में फेंटें और शेष सामग्री में डालें, फिर बची हुई बीयर डालें, हिलाएं और इसे आधे घंटे के लिए पकने दें।
4. बेक करने से तुरंत पहले, बचे हुए दो सफेद टुकड़ों को फेंटें, उन्हें आटे में मिलाएँ और धीमी, गोलाकार गति से नीचे से ऊपर की ओर हिलाएँ।
5. - कढ़ाई में तेल लगाकर अच्छी तरह गर्म कर लीजिए. पैनकेक को हर तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें और एक सर्विंग प्लेट पर ठंडा करें।
6. उबले अंडेछोटे क्यूब्स में काटें और तैयार पैनकेक के केंद्र में रखें। किनारों के चारों ओर लाल कैवियार रखें, इसे एक ट्यूब में लपेटें, इसे हरे प्याज के पंखों से बांधें, खट्टा क्रीम से सजाएं और परोसें।

काली कैवियार के साथ एक प्रकार का अनाज-गेहूं पैनकेक कैसे बनाएं, फोटो के साथ रेसिपी

इस तरह से तैयार पैनकेक काफी फूले हुए, मुलायम और लचीले बनते हैं. उन्हें एक ट्यूब में रोल करना, उन्हें एक लिफाफे में रोल करना या उन्हें कोई अन्य आकार देना आसान है। घना, लोचदार आटा फटेगा नहीं और भरने को भी आसानी से सहन कर लेगा एक लंबी संख्याभराई.

कैवियार के साथ पेनकेक्स फोटो कैसे लपेटें

आवश्यक सामग्री:

• गेहूं का आटा - 125 ग्राम
• एक प्रकार का अनाज का आटा - 100 ग्राम
• दूध 3.2% - 375 मिली
• समुद्री नमक– 1/3 छोटा चम्मच
• अंडे - 4 पीसी।
• घी - 2 बड़े चम्मच
• काली कैवियार - 150 ग्राम

चरण दर चरण निर्देश

1. दोनों प्रकार के आटे को रसोई की छलनी से छान लें और कमरे के तापमान पर दूध के साथ मिला लें। नमक, चीनी, एक चम्मच पिघला हुआ मक्खन, एक अंडा डालें और मिक्सर से पूरी तरह चिकना होने तक फेंटें। कन्टेनर को आटे से ढक दीजिये चिपटने वाली फिल्मऔर 40-50 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें
2. मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन गरम करें, तेल से चिकना करें, प्रत्येक पैनकेक को दोनों तरफ से एक मिनट के लिए बेक करें और एक प्लेट पर रखें।
3. पैनकेक के बीच में एक बड़ा चम्मच काली कैवियार रखें, इसे त्रिकोण में मोड़ें और परोसें घर का बना खट्टा क्रीमऔर साग.

मछली, कैवियार और पनीर के साथ पैनकेक कैसे पकाएं

यह नुस्खा उन लोगों को पसंद आएगा जो अत्यधिक नमकीन खाद्य पदार्थों में भी सूक्ष्म बारीकियों को पसंद करते हैं। दही पनीर मछली और कैवियार नोट्स को नाजुक रूप से नरम करता है और डिश को देता है उत्तम स्वादऔर एक बहुत ही सूक्ष्म मलाईदार सुगंध।

आवश्यक सामग्री:

• केफिर 2.5% - 4 बड़े चम्मच
• अंडा - 9 पीसी
• गेहूं का आटा - 400 ग्राम
• जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच
• सोडा - 1/3 छोटा चम्मच
• नमक -1 चम्मच
• चीनी - 2 बड़े चम्मच
• लाल मछली - 300 ग्राम
• सामन कैवियार– 300 ग्राम
• दही पनीर - 250 ग्राम
• मक्खन - 50 ग्राम

चरण दर चरण निर्देश

1. एक गहरे कंटेनर में, अंडे, आधा भाग आटा और एक गिलास केफिर को फेंटें ताकि सभी सूखी सामग्री तरल में अलग हो जाएं। नमक, चीनी और सोडा डालें।
2. फेंटना बंद किए बिना, बचा हुआ आटा और 2 कप केफिर डालें। आटे को एक घंटे के लिए छोड़ दें, फिर स्नानघर में पिघला हुआ मक्खन, बचा हुआ केफिर, जैतून का तेल डालें और धीरे से हिलाएं।
3. तेज़ आंच पर एक सूखा फ्राइंग पैन गरम करें, आंच को मध्यम कर दें, पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक और थोड़ा ठंडा होने तक बेक करें।
4. तैयार पैनकेक को दही पनीर की एक बहुत पतली परत के साथ चिकना करें, शीर्ष पर नमकीन मछली का एक टुकड़ा रखें, किनारे पर लाल कैवियार रखें, इसे एक ट्यूब में लपेटें, अपने स्वाद के अनुसार सजाएं और अलग-अलग प्लेटों पर परोसें।

रूसी में त्वरित और स्वादिष्ट पेनकेक्स, वीडियो निर्देश

आप सबसे ज्यादा कैवियार से पैनकेक बना सकते हैं अलग - अलग तरीकों से. वीडियो सबसे अधिक में से एक पर करीब से नज़र डालता है सरल व्यंजन. लेखक की सलाह का सख्ती से पालन करके, आप केवल आधे घंटे में पारंपरिक रूसी व्यंजन बनाना सीख सकते हैं।

बहुत सुंदर, बहुत असामान्य और बहुत स्वादिष्ट नाश्ता– आज की रेसिपी के बारे में मैं यही कह सकता हूँ। इसकी संभावना नहीं है कि मैं आपको ऐसे भरे हुए पैनकेक से आश्चर्यचकित कर दूंगा, लेकिन विशेष रूप से कैवियार से भरे इन पैनकेक के साथ - निश्चित रूप से। यहां सबसे महत्वपूर्ण बात फिलिंग भी नहीं है, बल्कि कैवियार के साथ पेनकेक्स का डिज़ाइन है: वे बहुत छोटे, साफ-सुथरे और बहुत प्रभावशाली बनते हैं। यद्यपि आपको भराई के गुणों के बारे में शिकायत नहीं करनी चाहिए - नाजुक दही द्रव्यमान लाल कैवियार के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, स्वादिष्ट लगता है और निश्चित रूप से आपको इसके स्वाद से निराश नहीं करेगा।

सामान्य तौर पर, सब कुछ मायने रखता है: संरचना, खाना पकाने की प्रक्रिया और कैवियार के साथ पेनकेक्स परोसना। लेकिन यह सब आपको डराने न दें: मुझे आपको बताने और यह दिखाने में खुशी होगी कि यह कैसे करना है स्वादिष्ट भरनाऔर पैनकेक को कैवियार के साथ कैसे लपेटें ताकि वे बहुत सुंदर और स्वादिष्ट बनें। वास्तव में सब कुछ उतना जटिल नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है।

सामग्री:

• 80 ग्राम लाल कैवियार;
• 4-6 पैनकेक (व्यास 22 सेमी);
• 100 ग्राम पनीर;
• 1-2 बड़े चम्मच. एल खट्टा क्रीम;
• डिल साग;
• नमक।

कैवियार के साथ पैनकेक कैसे पकाएं:

पतले पैनकेक तलें (नियमित, लेकिन मीठे नहीं)। ठंडा।

डिल को अच्छी तरह धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। पनीर को ब्लेंडर की मदद से मैश करके पेस्ट बना लें या छलनी से छान लें। खट्टा क्रीम और डिल डालें, मिलाएँ। द्रव्यमान बहुत अधिक तरल नहीं होना चाहिए, अपना आकार अच्छी तरह से बनाए रखना चाहिए और गाढ़ी क्रीम जैसा दिखना चाहिए। हम थोड़ा नमक मिलाते हैं, लेकिन बहकावे में न आएं - याद रखें कि यह भराई का हिस्सा है, जिसमें कैवियार भी शामिल है, जो काफी नमकीन भी है।

हमने प्रत्येक पैनकेक को 4 बराबर भागों में क्रॉसवाइज काटा।

पैनकेक के प्रत्येक टुकड़े पर (इसके चौड़े हिस्से के करीब), तेज किनारों से 1.5 - 2 सेमी पीछे हटते हुए, पनीर को एक पट्टी में फैलाएं।

हम शीर्ष पर कैवियार डालते हैं।

और अब हम मुख्य बिंदु पर आते हैं: कैवियार के साथ पेनकेक्स कैसे लपेटें। हमें एक लिफाफा प्राप्त करने की आवश्यकता है: पहले हम किनारों को मोड़ते हैं, और फिर हम इसे चौड़ी तरफ से तेज सिरे तक लपेटते हैं। मुड़े हुए लिफाफे के किनारे को नीचे रखें। लेकिन इस रूप में, दही द्रव्यमान और कैवियार से भरे पेनकेक्स बहुत प्रभावशाली नहीं होते हैं।

इसलिए हमें यह तय करना होगा कि कैवियार के साथ पैनकेक कैसे परोसें ताकि वे उत्सवपूर्ण दिखें। उत्तर बहुत सरल है: पैनकेक लिफाफे के ऊपर थोड़ा सा कैवियार डालें और डिल की एक छोटी टहनी से गार्निश करें।

आप देखिए, क्षुधावर्धक तुरंत बदल गया, उज्जवल और अधिक स्वादिष्ट हो गया।

अब आप जानते हैं कि कैवियार के साथ पेनकेक्स कैसे पकाना है ताकि आपको किसी भी, सबसे महत्वपूर्ण, उत्सव के योग्य एक सुंदर व्यंजन मिल सके।

कैवियार के साथ पैनकेक एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे अक्सर परोसा जाता है उत्सव की मेज. कैवियार-आधारित पेनकेक्स के लिए भरने को विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है, फिर पकवान का स्वाद अधिक असामान्य होगा।

लाल कैवियार के साथ सबसे सरल पैनकेक जो मेहमानों और परिवार को पसंद आएंगे।

सामग्री:

• 0.5 ली. दूध;
• वनस्पति तेल - 50 ग्राम;
• चीनी - 50 ग्राम;
• तीन अंडे;
• एक गिलास आटा;
• 200 ग्राम कैवियार।

तैयारी:

1. अंडे फेंटें, चीनी, नमक और आधा दूध डालें।
2. आटे को हिलाते हुए आटा डालें, फिर बचा हुआ दूध और सूरजमुखी का तेल डालें।
3. पैनकेक बेक करें.
4. बीच में एक चम्मच कैवियार रखें और पूरे पैनकेक में समान रूप से वितरित करें। इसे त्रिकोण में लपेटें.

कैवियार वाले पैनकेक बहुत स्वादिष्ट बनते हैं, क्योंकि कैवियार पैनकेक में तीखापन जोड़ता है।

पनीर और कैवियार के साथ पेनकेक्स

लाल कैवियार वाले पैनकेक की इस रेसिपी के लिए, क्रीम या पनीर का उपयोग करें।

आवश्यक सामग्री:

• दो अंडे;
• पनीर का एक चम्मच;
• 3 बड़े चम्मच. आटा;
• 0.5 स्टैक. दूध;
• बेकिंग पाउडर - ½ छोटा चम्मच;
• दो बड़े चम्मच. वनस्पति तेल;
• कैवियार - 200 ग्राम

खाना पकाने के चरण:

1. एक कटोरे में अंडे फेंटें, पनीर डालें।
2. आटे में बेकिंग पाउडर डालें, मिलाएँ।
3. आटे में दूध डालिये, मिलाइये और आटे को छोड़ दीजिये.
4. - कुछ मिनट बाद तेल डालकर पैनकेक फ्राई कर लें.
5. पैनकेक को मक्खन से चिकना करें और एक ट्यूब में कसकर रोल करें।
6. प्रत्येक पैनकेक को 2 सेमी टुकड़ों में काटें और प्रत्येक पर आधा चम्मच कैवियार रखें।

आप पैनकेक को कैवियार के साथ त्रिकोण में लपेट सकते हैं या उनमें कैवियार भर सकते हैं।

कैवियार और एवोकैडो के साथ पेनकेक्स

स्वादिष्ट पैनकेक, कैवियार से भरा हुआ- उत्सव के रात्रिभोज के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन। कैवियार के साथ पेनकेक्स के लिए यह नुस्खा साग और का भी उपयोग करता है।