Cik minūtes vajadzētu vārīt olas? Kā un cik ilgi vārīt cieti vārītas olas: vista un paipalas.

Cieti vārītas olas lieliski noder dažādu ēdienu pagatavošanai vai kā a bagāts ar olbaltumvielām uzkodas. Tomēr, gatavojot olas, tās var saplaisāt vai to dzeltenumi var kļūt zaļgani. Bet ir veidi, kā vārīt olas, kas no tā izvairītos.

Soļi

Vāra olas uz plīts

Paņemiet olas un novietojiet tās pannas apakšā. Uzmanīgi ievietojiet olas, lai tās nesaplīstu. Nelieciet vienā traukā pārāk daudz olu (vairāk nekā četras kārtas).

Ja nezināt, vai vārītās olas ir svaigas, ievietojiet tās sālītā ūdenī. Ja ola nogrimst pannas apakšā, tad tā ir piemērota patēriņam, un ja nē, tad visticamāk tā ir sapuvusi.
Lai olas gatavošanas laikā neplaisātu, pannas apakšā uzlieciet marles gabalu. Tomēr tas nav obligāti.

Ielejiet pannā aukstu krāna ūdeni, līdz visas olas ir pārklātas. Pievieno šķipsniņu sāls. Pildot pannu ar ūdeni, olas var turēt ar roku, lai tās neplaisātu.

Novietojiet pannu uz vidējas uguns. Pārklājiet pannu ar vāku, lai palīdzētu ūdenim vārīties nedaudz ātrāk; bet, ja vēlaties uzraudzīt gatavošanas procesu, neizmantojiet vāku.
- Ar palīdzību koka karote uzmanīgi izklājiet olas visā pannā, lai tās neplaisātu.
Tiklīdz ūdens pannā uzvārās, izslēdziet plīti, bet nenoņemiet pannu no tās. Neaiztieciet arī vāku. Pēc 3-20 minūtēm olas būs gatavas (atkarībā no tā, vai tās vēlēsies mīkstas vai cieti vārītas).

Uzmanīgi ielejiet karstu ūdeni no pannas vai ar rievām karoti izņem no pannas olas. Atdzesējiet olas, palaižot tās zem auksta krāna ūdens vai katliņā ar auksts ūdens(uz 5 minūtēm).
- Kad olas ir atdzisušas, ievietojiet tās ledusskapī uz 20 līdz 30 minūtēm, lai atdalītos baltumi no čaumalām.
- Ja tev ir vienalga izskats olas pēc nomizošanas nelieciet ledusskapī, bet nomizojiet uzreiz pēc atdzesēšanas zem auksta ūdens.
- Lai pārbaudītu, cik labi ola ir pagatavota, novietojiet to uz galda un izgrieziet to: ja tā griežas pareizi, tad ola ir mīksta vārīta, un, ja nē, tad jāvāra vēl.
Nomizo olas. Pirms mizošanas viegli sitiet olu pa letes, lai saplaisā čaumala. Tīrīšanu labāk sākt ar neaso galu. Tur (zem čaumalas) ir neliela ieplaka, kas paātrinās tīrīšanu. Vienkāršākais veids, kā nomizot olas, ir zem auksta tekoša ūdens.
- Lai ātri nomizotu olas, ielieciet tās pannā, pārklājiet ar vāku un pēc tam sakratiet pannu tā, lai čaumalas saplaisātu uz visām olām vienlaikus.
Nomizotas olas uzglabā ledusskapī ne ilgāk kā 5 dienas. Lai to izdarītu, ievietojiet tos bļodā un pārklājiet to ar šķīvi vai ievietojiet olas noslēdzamā traukā. Abos gadījumos uz olām novietojiet mitru papīra dvieli un mainiet to katru dienu, lai olas neizžūtu.
- Jūs varat arī uzglabāt olas auksts ūdens kas jāmaina katru dienu.
- Cieti vārītas olas var uzglabāt dažas dienas (čaumalā), taču tās, iespējams, nedaudz izžūs. Tāpēc jau nomizotas olas labāk uzglabāt ūdenī vai zem mitras papīra dvielis.
Mikroviļņu krāsns

Izņemiet trauku no mikroviļņu krāsns karstu ūdeni(izmantojiet dvieli vai dūraiņu) un pēc tam izmantojiet karoti, lai nolaistu olas ūdenī.
- Pārliecinieties, ka katra ola ir pilnībā pārklāta ar ūdeni.
Nemetiet olas ūdenī. Tātad viņi var saplaisāt; Turklāt uz jums var nokļūt karsta ūdens pilieni.
- Izņemiet olas no ūdens ar rievām karoti un atdzesējiet.
- Ievietojiet olas aukstā ūdenī vai ledus bļodā (5 minūtes), lai tie atdziest.
- Kad olas ir atdzisušas, varat tās nomizot vai ievietot ledusskapī uz 20-30 minūtēm, lai atvieglotu mizošanu. Ledusskapī uzglabājiet olas zem mitra papīra dvieļa vai ūdenī (mainiet dvieļus un ūdeni katru dienu). Neuzglabāt vārītas olas
ledusskapī ilgāk par 5 dienām.
1. Problēmu risināšana Ja dzeltenumam ir pelēcīgi zaļa nokrāsa, vāriet olas mazāk laika.

Vārītas olas ar šo dzeltenumu ir pilnīgi drošas, taču, ja tās izskatās negaršīgas, nākamreiz vāriet olas mazāk laika.

Vārītas olas ir klasiskas brokastis daudzās valstīs. Olas ir diezgan barojošas, bet tajā pašā laikā viegli pagatavojamas un viegli sagremojamas. Bet olu var vārīt dažādi - cieti, “maisā” vai mīksti vārītu. Tas ir atkarīgs no laika, kad ola tiks pagatavota. Lai brokastis pagatavotu kā plānotas un garšīgas, jāprot vārīt olas. Mēs jums pastāstīsim par dažām niansēm, kas palīdzēs atvieglot un paātrināt olu vārīšanas procesu.

Mazliet par vistu olām Šeit ir daži labvēlīgās īpašības Un, kas palīdzēs izprast šī produkta būtību.

Vistas olas ir vispopulārākais un patērētākais produkts visā pasaulē. globuss. 2011. gadā zinātnieki Ķīnā mēģināja saskaitīt gadā apēsto olu skaitu un bija šausmās. Valsts patērēja vairāk nekā pusmiljardu olu dienā.
Viss produkta kaloriju saturs nāk no dzeltenuma, proteīns aizņem tikai nelielu daļu no uztura sastāva. Bet alergēns ir olbaltumvielas. Alerģijas slimniekiem tas nav ieteicams.
Olā ir milzīgs daudzums vitamīnu un mikroelementu. Olas noder pie sirds un kuņģa-zarnu trakta slimībām, uzlabo atmiņu, palīdz stiprināt sieviešu veselību. Turklāt regulāra olu lietošana stiprina imūnsistēmu un samazina vēža risku.
Olu čaumalas ir ļoti noderīgas – tās izmanto kā kalcija avotu.
Daudzi, kam patīk dzert jēlas olas, būs vīlušies. Olā, pareizāk sakot, uz tās virsmas (tā jebkurā gadījumā saskaras ar saturu) var atrasties salmonellas bacilis, kas izraisa organisma intoksikāciju un saindēšanos ar pārtiku. Salmonellas tiek nogalinātas termiski apstrādājot.
Olas aktīvi izmanto ne tikai kulinārijā, bet arī kosmetoloģijā - nav vērtīgāka un barojošāka produkta matiem un ādai.
Dažās valstīs olas ir sāktas mākslīgi ražot, un šim nolūkam nav vajadzīgas vistas. Cilvēka radīta ola izskatās kā desa – ārējais apvalks ir baltums, bet iekšējais – dzeltenums. Šādas “olas” garša neatšķiras no parastās, taču var strīdēties par šāda produkta priekšrocībām un dabiskumu.

Par olām mēs varam runāt ļoti ilgi un izklaidējoši, bet mēģināsim izdomāt, kā tās pareizi uzvārīt.

Ēdienu gatavošanai mums vajag katliņu, ūdeni, sāli, karoti un olas. Pirms gatavošanas varat pārbaudīt olu svaigumu. Ievietojiet olu glāzē ūdens. Ja tas nogrimst apakšā, produkts ir svaigs. Ja tā paceļas virspusē, visticamāk, ola jau ir sapuvusi.

Vispirms olas jānomazgā, lai izkārnījumi uz olas čaumalas nenokļūtu uz ēdamās daļas, ja ola saplaisā.
Ir vairāki veidi, kā vārīt olas. Var likt olas verdošā vai aukstā ūdenī, kas ir pareizi? Ieliekot olas verdošā ūdenī un vēl jo vairāk, ja izņemat no ledusskapja, pastāv liela varbūtība, ka tās saplaisās. Tas notiek, atsitoties pret pannas dibenu (jūs neliekat rokas verdošā ūdenī), vai arī pēkšņas temperatūras maiņas dēļ.
Vislabāk ir ievietot olas pannā ar aukstu ūdeni. Sakārtojiet olas tā, lai tās vienmērīgi sadalītos pa trauka dibenu. Ja olu ir daudz, labāk tās gatavot vairākās partijās.
Piepildiet olas ar ūdeni. Tajā pašā laikā tie ir jātur, lai tie nesaskartos pret trauku sienām. Jūs varat to pievienot ūdenim neliels daudzums sāls (trešdaļa tējkarotes), lai olas būtu vārītas iespējamā ietekme neplaisāja un neplūda.
Liek olas uz uguns un pārklāj ar vāku. Ja olas iemet verdošā ūdenī, tas jādara ar karoti. Pannas apakšā varat ievietot tīras drānas gabalu, lai pasargātu olas no triecieniem.
Kad ūdens vārās, samaziniet uguni un noņemiet vāku. Ir ļoti svarīgi atzīmēt laiku. Ja jums patīk mīkstas vārītas olas, gatavošanas laiks ir ļoti svarīgs, tāpēc vislabāk ir izmantot virtuves taimeri.
Mīksti vārītas olas pagatavošanai nepieciešams 2-4 minūtes atkarībā no olas lieluma. “Maiss” jāvāra 5-7 minūtes, un, lai ola būtu cieti vārīta, pēc vārīšanas jāgaida kādas 8-10 minūtes. Olu nav jāvāra ilgāk par 15 minūtēm. Pēc ilgstošas vārīšanas dzeltenums kļūst ciets un tumšs ap malām.
Kad olas izvārījušās, uzmanīgi nolej verdošo ūdeni. Novietojiet olas zem auksta ūdens. Tas tiek darīts, lai tos atdzesētu, kā arī nodrošinātu, ka čaumalas var viegli un bez problēmām notīrīt. Parasti ir grūti nomizot olu, ja tā ir ļoti svaiga.
Ja esat apjucis un nezināt, cik ilgi ola ir vārīta, izņemiet to no ūdens un izgrieziet uz galda. Labi novārīta ola griežas ļoti ātri, bet pusjēla ola neizdosies pat trīs apgriezienus. Šo olu var pārvārīt.
Vārītas olas ir daudz ērtāk mizot zem tekoša auksta ūdens. Ja olu ir daudz, tikai jāsakrata panna ar olām, lai visas čaumalas saplaisā.

Olas lieliski uzglabājas gan ledusskapī, gan ārpus tā sienām. Olas var piepildīt ar ūdeni ledusskapī un uzglabāt līdz pat nedēļai, ja ūdeni maina katru dienu. Ja vārītas olas nav nomizotas, tās ledusskapī uzglabāsies apmēram 10 dienas. Ja esi jau notīrījis, pārklāj ar mitru drānu un atstāj traukā ar atvērtu vāku – derēs vismaz 5-7 dienas.

Jūs varat arī vārīt olu mikroviļņu krāsnī. Lai to izdarītu, ievietojiet tajā bļodu ar aukstu ūdeni un, kad tas vārās, nolaidiet tajā olu. Olu pagatavošana mikroviļņu krāsnī prasa nedaudz ilgāku laiku – 5-8 minūtes. Nekad neatstājiet olu mikroviļņu krāsnī bez ūdens. Iekšējais spiediens vienkārši pārsprāgs olu čaumalas un jums būs nepieciešama milzīga aprīkojuma tīrīšana.

Olas ir iekļautas daudzās receptēs. Katrai labai mājsaimniecei ledusskapī ir jābūt vismaz duci olu rezervē. Olas vāra, cep, cep. Tos saputo un dzer neapstrādātus, pievieno kokteiļiem, marinē un pat marinē. Saputotas olas cep pankūku formā, aktīvi izmanto cepšanā, bez olām neiztikt kotletes un grauzdiņi. Olas ir vispopulārākais un pieprasītākais produkts, bez kura neiztikt.

Video: kā uzvārīt olu ar dzeltenumu uz āru

Vārītu olu recepte. Daži padomi, kā vārīt cieti vārītas olas, cik ilgi tās vārīt pēc vārīšanas un cik ilgi tas prasīs

Es ļoti mīlu olas. Uz franču grauzdiņiem uzliek gabaliņu sviesta, virsū uzliek pusi perfekti cieti vārītas olas, viegli sāli... Ummm!

Problēma ir tā, ka dažreiz tās var pārcept. Tad baltums kļūst “gumijas”, un dzeltenums iegūst ne pārāk patīkamu pelēkzaļu krāsu.

Šī recepte jums pateiks, kā pareizi cieti novārīt olas, nepārvārot tās. Pats gatavošanas process aizņem dažas minūtes, un pārējā laikā olas vienkārši sēž zem vāka karstā ūdenī.

Vai tu to zināji?

Vecās olas, atšķirībā no svaigām, ir vieglāk tīrāmas. Ja plānojat pagatavot lielu partiju Lieldienām, iegādājieties tās vienu līdz divas nedēļas iepriekš.
Ja jums ir svaigi sēklinieki un vēlaties, lai tos būtu viegli tīrīt. Vienkārši tvaicējiet tos! Ielejiet pannā 2-3 centimetru ūdens kārtu un uzkarsējiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Ievietojiet tvaicētāja grozu iekšā, ievietojiet tajā olas un tvaicējiet 15 minūtes. Tvaiks iekļūs zem čaumalas un atvieglos tīrīšanas procesu.
Ja esat jau izvārījis svaigas olas, kuras ir grūti nomizot, nolauziet tām čaumalas. Ievietojiet olas uz brīdi ūdenī, kas iesūksies zem čaumalām un vienkāršos tīrīšanas procesu.

Skatīt arī:

Recepte - Kā vārīt cieti vārītas olas

Sastāvdaļas:

6 vistas olas.

Papildus aprīkojums:

Neliels katliņš ar biezu dibenu.

Gatavošanas metode:

Ievietojiet olas vienā kārtā neliela katliņa apakšā un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Ūdenim tie jāpārklāj ar 4–5 centimetru slāni. Jo vairāk olu ievietosiet pannā, jo lielākam ūdens slānim jābūt virs tām.

Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai

Uzliek pannu uz plīts uz lielas uguns, pārklāj ar vāku un uzvāra ūdeni.
Lai olas baltums saritinātos un neizplūstu, ja vārīšanas laikā pēkšņi saplaisā čaumala, pievienojiet ūdenim tējkaroti etiķa.

Pēc tam, kad ūdens pannā uzvārās, izslēdziet zem tā uguni un ļaujiet olām nostāvēties zem vāka 10 - 12 minūtes.
Ja izmantojat parastu katlu bez bieza dibena un jūsu plīts neuztur temperatūru pēc izslēgšanas, pēc vārīšanas samaziniet uguni zem olām līdz minimumam, vāriet tās vienu minūti un pēc tam izslēdziet uguni. Atstājiet tos pannā ar vāku. Tie sasniegs ideālu stāvokli 10 - 12 minūšu laikā.
Šajā receptē norādītie laiki ir aptuveni. Pēdējais laiks ir atkarīgs no daudziem faktoriem – pannas formas, olu lieluma, ūdens daudzuma un pat augstuma. Jums ir jāatrod ideāls gatavošanas laiks.
Ja gatavojat lielu partiju, upurējiet vienu pēc aptuveni 10 minūtēm. Noņemiet to no pannas, atdzesējiet zem tekoša ūdens un sagrieziet. Ja uzskatāt, ka tas vēl nav pietiekami gatavs, ļaujiet pārējam vēl pāris minūtes nostāvēties.
Tādā veidā jums būs ļoti grūti “sagremot” olas, pat ja tās atrodas jūsu pannā 15-20 minūtes.

Izlejiet ūdeni no pannas un atdzesējiet olas

Pēc 12 minūtēm izlejiet no pannas karsto ūdeni un aplejiet olas ar aukstu ūdeni, lai apturētu gatavošanas procesu un tās ātri atdzesētu. Ja gatavojat lielu partiju, izņemiet tos no verdošā ūdens ar rievām karoti un ievietojiet ledus ūdens pannā.

Kā tvaicēt cieti vārītas olas

Ielejiet pannā divus centimetrus ūdens kārtu un ievietojiet tajā tvaicējamo statīvu. Ūdenim nevajadzētu nedaudz sasniegt tvaikoņa dibenu.

Ja jums nav īpaša tvaicēšanas statīva, vienkārši pievienojiet divus centimetrus ūdens slāni.
Novietojiet tvaikonis uz plīts un karsējiet to uz lielas uguns, līdz ūdens vārās.
Noņemiet pannu no uguns, uzmanīgi ievietojiet olas tvaicētāja grozā, pārklājiet pannu ar vāku un novietojiet to atpakaļ uz plīts. Samaziniet siltumu zem olām līdz vidējam līmenim.

Sekojiet līdzi laikam. Ja vēlaties olas vārīt mīkstā stāvoklī, pēc 6 minūtēm izņemiet tās no tvaicētāja. Lai tos pagatavotu, izņemiet tos pēc 10 minūšu vārīšanas. Un, ja jūs vārīsit cieti vārītas olas, jums vajadzēs 12-15 minūtes.

Izmantojot karoti, izņemiet olas no tvaicētāja, ievietojiet tās sagatavotā bļodā un pārklājiet ar aukstu ūdeni, lai ātri samazinātu temperatūru olu iekšpusē un apturētu gatavošanas procesu.

Uzglabājiet cieti vārītas olas slēgtā traukā ledusskapī līdz 5 dienām.

Labu apetīti!

Citi gatavošanas noslēpumi mūsu vietnē:

Vienkāršs padoms, kā ātri mīkstināt sviests pievienošanai ceptiem izstrādājumiem vai krēmiem. Lai ātri mīkstinātu sviestu, jums būs nepieciešamas divas vaska papīra loksnes, rullītis un dažas sekundes jūsu laika.

Piezīmes iesācēju pavāram

Šo ēdienu ir pavisam vienkārši pagatavot. Tomēr pat vispieredzējušākās mājsaimnieces dažreiz brīnās, kā pareizi vārīt cieti vārītas olas? Šī procesa tehnoloģija ir ārkārtīgi vienkārša un neprasa īpašas prasmes. Iespējams, tāpēc daudzi no mums sāka apgūt kulinārijas prasmju sarežģījumus ar šo ēdienu. Tagad pievērsīsimies tuvāk jautājumam par to, cik ilgi un kā vārīt cieti vārītu olu. Šeit ir daži padomi, kā ievērojami vienkāršot šo procesu.

Mazie triki jeb kā pareizi uzvārīt cieti vārītas olas

Lai čaumala neplaisātu un saturs neizplūstu, pirms olu ievietošanas pannā ar aukstu ūdeni, šķidrumā izšķīdina ēdamkaroti sāls. Pirmkārt, tas palielinās ūdens blīvumu, kas nozīmē, ka olas nenogrims dibenā un netrāpīs pret pannas sieniņām. Otrkārt, sāls palielina šķidruma siltumvadītspēju, tādējādi paātrinot vārīšanās procesu, savukārt olas, kas pagatavotas šādā vidē, tiek uzkarsētas vienmērīgi. Treškārt, sāls palīdz olbaltumvielām ātrāk sarecēt, ja čaumalā tomēr veidojas plaisa. Pārliecinieties, ka pannā ir pietiekami daudz ūdens, tas ir, tam pilnībā jāpārklāj olas.
Noteikti nomazgājiet olas pirms ievietošanas ūdenī, bet nekādā gadījumā uzreiz pēc iegādes, jo tādējādi var tikt bojāts aizsargslānis, kas klāj čaumalas virsmu.
Gatavojot ēdienu, izmantojiet speciāli šim nolūkam paredzētu taimeri vai parasto modinātāju.
Vārītas olas nereti izmanto dažādu salātu gatavošanā, savukārt daudzas saimnieces uzskata, ka labāk tās pārcept, nevis pārcept. Taču pārcepts produkts zaudē ne tikai savu dabisko tīro garšu, bet arī visu barības vielas. Kā vārīt cieti vārītas olas, lai no tā izvairītos? Tālāk sniegtā informācija palīdzēs atbildēt uz šo jautājumu.

Kā cieti novārīt olu, lai tā nezaudētu visas uzturvērtības?

Katrs vidusmēra skolēns zina, ka olas cieti vāra 8-10 minūtes. Tiek pieņemts, ka šis periods ietver arī laiku, kas nepieciešams ūdens vārīšanai. Tālāk mēs sīkāk izskatīsim šo paziņojumu. Ja vienlaikus vārāt daudz olu, piemēram, duci, labāk būs izmantot kastroli ar liels skaitsšķidrumi. Tas aizņem daudz laika, līdz tas uzvārās, kas nozīmē, ka pats gatavošanas process (neņemot vērā vārīšanai pavadītās minūtes) prasīs apmēram 10 minūtes. Kā vārīt cieti vārītas olas, ja nepieciešams tikai neliels daudzums? Lai pagatavotu vairākus gabalus, pietiks ar 8 minūtēm. Tūlīt pēc gatavošanai nepieciešamā laika beigām olas no pannas izklāj traukā ar aukstu ūdeni un tur, līdz tās ir pilnībā atdzisušas un kļūst piemērotas turpmākai tīrīšanai un patēriņam.

Olu vārīšana ir ļoti vienkārša, bet vienmērīga pieredzējušas mājsaimnieces Dažreiz notiek lietas, no kurām varēja izvairīties. Noskaidrosim šī produkta sagatavošanas noteikumus.

Cik ilgi un kā vajadzētu vārīt olas?

Mēs runājam par vistu olām. To pagatavošana nevienai mājsaimniecei nav īpaši grūta.

Ēdienu gatavošanas noteikumi, kas jums jāzina:

Tikko no paplātes izņemtas aukstas olas nav vēlams uzreiz likt ūdenī, lai uzreiz ieslēgtu uguni. Atšķirības dēļ temperatūras režīms, miza pārplīsīs.
Ēdienu gatavošana: Sekojiet līdzi laikam vai iestatiet taimeri.
Svaiga produkta pagatavošana prasa ilgāku laiku nekā parasti. Ja olas ir jaunākas par 4 dienām, gatavošanas laiks palielinās par 3 minūtēm.
Lai iegūtu veselas olas bez saplaisājušiem čaumalām, izmantojiet nelielu kastroli. Ja vietas ir daudz, tad viņi peldēs un pieskarsies viens otram.
Ēdienu gatavošana - vidēja karstuma, ūdens nedrīkst spēcīgi vārīties.
Lai nesabojātu čaumalu, pirms vārīšanas tas ir jāizdur. Paņemiet resnu adatu un ļoti uzmanīgi izduriet olu no strupā gala. Ja tas nav izdarīts, tad iespējamība, ka tā saplaisās, ir lielāka par 80%.

Olu vārīšanas metodes

Kā vārīt mīksti vārītas olas (rets dzeltenums)? Ir 2 gatavošanas metodes, apsveriet abas:

Ņemiet nelielu kastroli, ielieciet olas, ielejiet ūdeni tā, lai tas pārklātu olas tikai par 1 cm Vāra vienu minūti verdošā ūdenī, pēc tam noņemiet trauku no plīts un atstājiet uz 6 minūtēm (uz taimera). ). Dzeltenums sacietēs, baltums būs šķidrs. Un 7 minūtes, ja nepieciešams, lai baltums un dzeltenums būtu nedaudz blīvāki.
Otrā metode ir līdzīga pirmajai: arī olas jāieliek vārīšanas traukā, jāpievieno ūdens tieši no krāna un jāliek tieši uz plīts, ieslēdzot lielu siltumu. No vārīšanās brīža samazini uguni un uz taimera skaita 3 minūtes, ja vajag, lai ola ir pusšķidra, 4 minūtes, lai baltums sastingst un dzeltenums paliek šķidrs, un 5 minūtes, ja vēlies baltumu. lai būtu blīvs, dzeltenums ir tāds pats, bet ar mīkstu centru .

Vāra cieti:

Ielejiet olas katliņā, pielejiet ūdeni, pagaidiet, līdz tas uzvārās.
Izmantojot taimeri, saskaitiet 6 minūtes, lai iegūtu tikko šķidru dzeltenumu, un 7 minūtes, lai izvārītu olas salātiem.
Pēc vārīšanas verdošais ūdens jānolej, jāielej ar aukstu ūdeni un jāatstāj olas pāris minūtes. Tiklīdz jūs varat izņemt olas no ūdens ar kailām rokām (tām vajadzētu nedaudz atdzist), jums tās jāizņem un jāliek uz šķīvja.

Nepietiekami vārītas olas, pārgriežot to vaļā, būs šķidras, un dzeltenums būs tumšāks nekā pareizi vārītai olai. Ja pārgatavo, tad dzeltenums būs blīvs ar pelēcīgu pārklājumu (uz garšas īpašības tam nav nekādas ietekmes), bet olbaltumviela izrādīsies “gumija”.

Citi olu vārīšanas veidi

Metināšana, izmantojot citas ierīces:

mikroviļņu krāsnī: krūzē sālsūdens 10 minūtes, ja ierīces jauda ir 500 W;
lēnajā plītī - tam ir atvēlētas 5 minūtes un 12;
dubultā katlā gatavošanas laiks palielinās par 6 minūtēm (t.i., jums jāgatavo 18 minūtes);
īpašā ierīcē - tikai 7 minūtes un spiediena katlā ne vairāk kā 5;
pamēģini uzvārīt olu bez čaumalas traukā ar aizvērtu vāku, ieliec tikko uzvārītā ūdenī;
Jūs varat pabeigt olu vārīšanu, ja neesat apmierināts ar rezultātu. Lai to izdarītu, tie atkal jāieliek ūdenī (aukstā), jāpagaida, līdz tas uzvārās, un kādu laiku jāpagatavo (piemēram, 3 vai 4 minūtes). Pēc tam, kā parasti, atstājiet aukstā ūdenī un notīriet, kad tas ir atdzisis.