घर पर मांस के लिए बत्तखें पालना: व्यवसाय बनाने के निर्देश। छोटे बत्तखों की उचित देखभाल

बत्तखों को आरामदायक महसूस कराने, बीमार न पड़ने और जल्दी से वजन बढ़ाने के लिए, इष्टतम तापमान बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है:

• जीवन के पहले सप्ताह में - 30 डिग्री;
• दूसरा सप्ताह - 20 डिग्री;
• तीसरे सप्ताह से तापमान 15 डिग्री तक कम किया जा सकता है।

आप न केवल थर्मामीटर से यह निर्धारित कर सकते हैं कि बत्तखों के लिए तापमान कितना आरामदायक है। यदि वे समूहों में इकट्ठा होते हैं और जोर से चिल्लाते हैं, तो कमरा पर्याप्त गर्म नहीं है। जब तापमान बहुत अधिक बढ़ जाता है तो चूजे अपनी चोंचें फैलाकर सांस लेते हैं और खूब पानी पीते हैं।

जब तक बत्तखें एक सप्ताह की आयु तक नहीं पहुंच जातीं, तब तक की अवधि दिन के उजाले घंटेलगभग 20 घंटे होना चाहिए, बाद में इसे धीरे-धीरे घटाकर 15 घंटे कर दिया जाता है। रात में कम रोशनी छोड़ें - लगभग 2 वाट प्रति वर्ग मीटर क्षेत्र।

पक्षी को बीमार होने से बचाने के लिए जिस कमरे में उसे रखा जाता है उसे लगातार साफ करना जरूरी है। इसे सप्ताह में एक बार धोना जरूरी है गर्म पानीऔर कीटाणुरहित करें। फॉर्मेलिन या क्रेओलिन के घोल इसके लिए उपयुक्त होते हैं।

यदि आप बत्तखें पैदा करते हैं इष्टतम स्थितियाँऔर पूर्ण संतुलित आहार प्रदान करें, उनका वजन तेजी से बढ़ेगा, और झुंड में दिखाई देने की संभावना कम हो जाएगी। बत्तखें काफी सरल होती हैं और उन्हें बड़ी मात्रा में धन और समय की आवश्यकता नहीं होती है, बल्कि उन्हें उपलब्ध कराने की आवश्यकता होती है अच्छा स्तरआराम जो तेजी से विकास और वजन बढ़ाने को बढ़ावा देगा, यहां तक ​​कि एक नौसिखिया किसान भी इसे कर सकता है।

यदि आप रखरखाव नियमों का पालन करते हैं तो घर पर युवा बत्तखों का पालन-पोषण करना मुश्किल नहीं है। एक नौसिखिया ब्रीडर की रुचि इस बात में होती है कि बत्तखों को क्या खिलाना है या उनकी देखभाल कैसे करनी है। मांस या प्रजनन के लिए मेद बनाने के लिए, आप एक दिन के चूज़े ले सकते हैं। एक स्वस्थ, उत्पादक झुंड बढ़ाने के लिए, बत्तख के बच्चों की उचित देखभाल के लिए इन युक्तियों का पालन करें।

एक दिन के बत्तख के बच्चे झुंड बनाने के लिए काफी उपयुक्त होते हैं

चरणों

घर पर बत्तखों की एक नई पीढ़ी अप्रैल की शुरुआत से सितंबर के अंत तक दिखाई देती है। अधिकतम उत्पादकता वाला स्टॉक प्राप्त करने के लिए, किसान तीन चरणों में बत्तख पालते हैं:

• अप्रैल की शुरुआत (गर्मियों के लिए प्रजनन और मांस के लिए);
• जुलाई की शुरुआत (शरद ऋतु तक मांस उत्पादन);
• सितंबर का अंत (सर्दियों के लिए गणना)।

चूजे तेजी से बढ़ते हैं: डेढ़ सप्ताह में पेकिंग नस्ल के प्रतिनिधि का वजन 200 ग्राम होता है, तीन सप्ताह तक यह पहले से ही 500 होता है, और एक महीने में यह 2 किलोग्राम से अधिक होता है। पिंजरों में, फर्श पर रखे जाने की तुलना में विकास 10-15 प्रतिशत अधिक तीव्र होता है।

मुक्त-श्रेणी के बत्तख पिंजरे में बंद बत्तखों की तुलना में धीमी गति से बढ़ते हैं

युवा जानवरों की देखभाल

अगर हम बात कर रहे हैंएक दिन के चूजों को रखने के बारे में जिन्हें आप बत्तख के बिना पालने जा रहे हैं, उन्हें ब्रूडर में रखा जाता है। यह एक गर्म, रोशनी वाला बक्सा है जहां चूजे जीवन के 20-25 दिनों तक जीवित रहते हैं। आप इसे खरीद सकते हैं या बोर्ड और स्लैट्स से खुद बना सकते हैं। इस डिज़ाइन के मापदंडों के लिए आवश्यकताएँ (सेंटीमीटर में):

• शीर्ष - 45 से 45;
• निचला - 65 से 65,
• ऊंचाई - 45.

बॉक्स के अंदर एक कार्डबोर्ड (प्लाईवुड) शीट लगी हुई है। बीच में गर्म पानी का एक जार या कच्चा लोहे का कंटेनर रखें और ध्यान से इसे एक मोटे कंबल या अन्य घने पदार्थ में लपेट दें। शीर्ष पर चूरा या छीलन से भरा तकिया रखा जाता है। ऐसा उपकरण ब्रूडर को 8 घंटे तक गर्म करता है, जिसमें युवा जीवन के पहले दिनों से रहते हैं। दिन में तीन बार नया गर्म पानी डाला जाता है।

रोपण घनत्व 16 नमूने प्रति वर्ग मीटर से अधिक नहीं है। बॉक्स के फर्श पर तापमान 15 डिग्री से कम नहीं है. 1 से 5 दिन की उम्र के बत्तखों के लिए तापमान 28-30 डिग्री, 6 से 10 तक - 22-24 डिग्री और 16 से 20 तक - 18-22 डिग्री होता है। सुनिश्चित करें कि कोई अति ताप, हाइपोथर्मिया या ड्राफ्ट न हो। हालाँकि, वेंटिलेशन आवश्यक है। वायु आर्द्रता 65-70 प्रतिशत है।

पहले दिनों में कमरे को 2 से 4 वाट प्रति वर्ग मीटर की तीव्रता के साथ प्रतिदिन 18-20 घंटे रोशन किया जाता है। फिर हर अगले हफ्ते ये संख्या 60-120 मिनट कम हो जाती है. आराम की अवधि के दौरान, प्रकाश को पूरी तरह से बंद न करें; तीव्रता को 1 या 2 वाट तक कम करना बेहतर है।

बत्तखों को गर्म, रोशनी वाले बक्से में रखा जाना चाहिए।

कुछ पोल्ट्री किसान सर्दियों में नहीं, बल्कि वसंत-गर्मी के मौसम की प्रतीक्षा करने के बाद ही बत्तखें खरीदते हैं, जब दिन गर्म होते हैं। दिन के दौरान, चूजों वाला बक्सा बाहर एक बाड़े वाले क्षेत्र में खड़ा रहता है। बत्तखों को घास पर छोड़ दिया जाता है, जिससे यह सुनिश्चित हो जाता है कि कोई सीधी धूप नहीं है और कोई ड्राफ्ट नहीं है। इस मामले में, आपको ब्रूडर को रात में गर्म करने की ज़रूरत नहीं है, बल्कि बस इसे घर में लाना है।

जब तक युवा बत्तख की आबादी 14 दिन की न हो जाए, उसे पानी के पास न जाने दें। छोटे जानवरों को बारिश से बचाएं ताकि उन्हें सर्दी न लगे या वे डूब न जाएं।

मांस मेद मेनू

जीवन के पहले दिन से, युवा बत्तखों को युवा पक्षियों के लिए दानों में तैयार मैश या सूखा भोजन दिया जा सकता है। भोजन लगातार फीडरों में रहता है। यदि आप बत्तखों को गीला भोजन खिलाते हैं, तो पहले 5-6 दिनों में वे प्रतिदिन 7-8 बार खाते हैं, फिर दो सप्ताह की आयु तक - 5-6, और एक महीने तक - 4-5 बार।

चूज़े हिलने-डुलने वाला भोजन खाते हैं, इसलिए पहले दिनों में आप सीधे उनकी पीठ पर भोजन छिड़क सकते हैं। अगर वे मना करते हैं तो उन्हें पिपेट की मदद से दूध में अंडे की जर्दी मिलाकर दें। उन्हें पीना सिखाने के लिए उनकी चोंच को सावधानी से पानी में डुबोएं।

बत्तख को अपनी पीठ पर भोजन डालना होगा ताकि अन्य बत्तखें उसे पकड़ सकें।

सबसे पहले, युवा बत्तखों को फटे हुए दूध के साथ मिश्रित भोजन दिया जाता है। यदि मिश्रण चिपचिपा है, तो यह उनकी नाक को बंद कर देगा, फुलाना पर लग जाएगा, और ऐसे नमूने कमजोर हो जाएंगे। वे कठोर उबले और बारीक कटे अंडे भी देते हैं, और दूसरे दिन से वे मेनू में मिश्रित चारा और कम वसा वाला पनीर जोड़ते हैं। उन खनिजों को शामिल करना सुनिश्चित करें जो भोजन क्षेत्रों में हमेशा स्वतंत्र रूप से उपलब्ध होते हैं:

• कुचले हुए गोले;
• रेत;
• बजरी.

जीवन के तीसरे सप्ताह की शुरुआत में रसदार भोजन दिखाई देता है। सर्दियों में यह गाजर या बीन साइलेज होता है, गर्म मौसम में इसे धोया जाता है और बारीक कटा हुआ बिछुआ, केल और मटर-जई का मिश्रण होता है। सर्दियों और मार्च की शुरुआत में, मछली के तेल और विटामिन सांद्र (ए, डी) को छठे दिन से मेनू में जोड़ा जाता है। रोटी को पानी में भिगोकर खिलाने से वजन तेजी से बढ़ेगा। यदि आहार संतुलित है, तो पहले दस दिनों के अंत तक, औसतन, बत्तखों के झुंड के एक प्रतिनिधि का वजन 220-240 ग्राम होता है, और 55 दिनों तक - पहले से ही 2 या अधिक किलोग्राम।

बत्तखों को केल खिलाया जा सकता है

तालाबों के बिना मुक्त चराई पर मोटापा

जब मांस के लिए पाला और मोटा किया गया गर्मी का समयबच्चे को अंदर रखा जा सकता है भूमि की स्थिति. बाड़े वाले क्षेत्र में एक छत्र स्थापित किया जाता है, जिसके नीचे युवा रहते हैं। निम्नलिखित नियमों का पालन करें:

• पीने के कटोरे में हमेशा पानी रहना चाहिए, अन्यथा झुंड नहीं बढ़ेगा;
• बत्तखों को सीधी दूरी से दूर रखें सूरज की किरणें;
• चलने के क्षेत्र और बिस्तर को साफ और सूखा रखें;
• पीने के कटोरे को बाड़े वाले क्षेत्र से बाहर ले जाएं ताकि बत्तखों पर पानी का छिड़काव न हो;
• सूखा चारा या गीला चारा दें (इस मामले में, दिन में 3-4 बार);
• उसी तरह खिलाएं जैसे पानी के पैडॉक पर रखते समय;
• रेत, बजरी और कुचले हुए गोले को अलग-अलग कंटेनर में डालें।

बत्तखों को छतरी से धूप से बचाना चाहिए।

तालाब के साथ मुक्त चराई पर चरना

जब वे आते हैं गर्मी के दिन, फिर घरेलू जलपक्षियों को एक तालाब के साथ बाड़ वाले क्षेत्रों में पाला जाता है। साइट पर एक छतरी लगाई गई है, और पैडॉक स्वयं क्षेत्र को कवर करता है (मीटर में):

• किनारे - 15-20;
• जलाशय - 10-15.

छत्र की लंबाई झुंड में नमूनों की संख्या पर निर्भर करती है। इसे 6-6.5 मीटर चौड़ा बनाया जाता है, आगे के हिस्से की ऊंचाई 2.2 मीटर और पिछले हिस्से की ऊंचाई 1 से 1.2 मीटर तक होती है। पीछे की तरफ जमीन खोदना जरूरी है ताकि पानी के लिए नाली बनी रहे। फर्श को संकुचित कर मिट्टी का छोड़ दिया गया है। पैदल चलने का क्षेत्र खंडों में विभाजित है।

युवा पशुओं को दिन में 3-4 बार गीला मैश, रोटी और पानी खिलाया जाता है दोपहर के बाद का समयअनाज की फसलें पैदा करें. प्रति किलोग्राम वृद्धि में 3.8-4.2 किलोग्राम भोजन की खपत होती है, जिसमें अनाज और आटा उत्पाद शामिल होते हैं। घरेलू बत्तखों के आहार में निम्न शामिल हैं (प्रतिशत में):

• कुचल जौ - 15 से 20 तक;
• जई - 15-20;
• मक्का - 10-20;
• गेहूं की भूसी - 20-30;
• अपशिष्ट (अनाज) – 26;
• पशु आटा - 15.

45 दिनों तक के युवा जानवरों को 20-30 प्रतिशत हरा चारा (कटा हुआ तिपतिया घास, बिछुआ, चुकंदर या गाजर का शीर्ष) दिया जाता है, पुरानी पीढ़ी के आहार में यह 30-34 प्रतिशत है। झुंड को रसीला भोजन भी खिलाया जाता है - गोभी, तोरी। ब्रेड के मिश्रण में जंगली पौधों के बीज मिलाए जाते हैं: हॉर्स सॉरेल, क्विनोआ। सुनिश्चित करें कि आपके आहार में खट्टा या खराब भोजन शामिल न हो। किसी भी बचे हुए हिस्से को फफूंदी लगने से बचाने के लिए उसे फेंक दें।

50 दिन की उम्र में, सबसे मोटी बत्तखों को मार दिया जाता है, और 55 साल की उम्र में, जिनका वजन पर्याप्त बढ़ गया हो, उन्हें मार दिया जाता है। इसके बाद दो महीने पुराने नमूनों की बारी आती है।

सर्दी के मौसम में, आपको अपने सिर के लिए (किलोग्राम में) तैयारी करने की आवश्यकता है:

• आलू - 12-13;
• सब्जियां (गाजर, पत्ता गोभी, चुकंदर) - 8-12;
• घास - 6-8;
• खनिज अनुपूरक -1.

प्रजनन

प्रजनन वृद्धि के लिए उस पीढ़ी को छोड़ना बेहतर है जो पिछले दो में दिखाई दी थी वसंत के महीने. सर्दियों की अवधि तक, ऐसे नमूने वजन बढ़ा लेंगे, मजबूत हो जाएंगे और आसानी से सर्दी से बच जाएंगे। भविष्य की जनजाति के प्रतिनिधियों की विशेषता निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• स्वास्थ्य और शक्ति;
• बाहरी नस्ल मानकों से कोई विचलन नहीं;
• घने, चिकने पंख।

पहले 27 दिनों के दौरान, बत्तखों को प्रजनन के लिए मांस की तरह ही मोटा किया जाता है। बाद में, उन्हें मुक्त सीमा में स्थानांतरित कर दिया जाता है या आहार में पशु आहार का अनुपात कम कर दिया जाता है, रोटी और भोजन अपशिष्ट के साथ खिलाया जाता है।

कृमिनाशक रोकथाम के लिए, उन्हें नियमित रूप से पोटेशियम परमैंगनेट का कमजोर घोल दिया जाता है।

बत्तखें सरल, सर्वाहारी होती हैं (आप उन्हें रोटी खिला सकते हैं), और यदि शर्तें पूरी होती हैं, तो नौसिखिया मुर्गीपालन करने वाले किसान के लिए बत्तखों को पालना मुश्किल नहीं होगा। इन पक्षियों की विशेषता प्रारंभिक परिपक्वता है, और मांस और अंडे की उत्पादकता के साथ सीजन के दौरान 2-3 बच्चे प्राप्त करना आसान है।

नौसिखिया मुर्गीपालकों के लिए, बत्तखों की देखभाल का मुद्दा बहुत महत्वपूर्ण है। यह लेख विशेष रूप से नौसिखिया पोल्ट्री किसानों के लिए डिज़ाइन किया गया है जिन्होंने अभी-अभी बत्तखें खरीदने का फैसला किया है और नहीं जानते हैं बुनियादी नियमउनकी देखभाल करना. इस प्रकाशन में पढ़ें कि बत्तखों की देखभाल में आपको किन कठिनाइयों का सामना करना पड़ सकता है और उनसे कैसे निपटना है। बत्तखों के रहने की स्थिति का महत्वपूर्ण मुद्दा भी उठाया जाएगा।

यदि आप केवल बत्तख के बच्चे (विभिन्न प्रयोजनों के लिए) चाहते हैं, तो वसंत ऋतु में उन्हें एक दिन की उम्र में खरीदना सबसे तर्कसंगत है। गर्मियों में, आपके पास मांस के लिए चूजों को पालने और जनजाति के लिए सर्दियों के लिए रखने का समय होगा।

यह याद रखना चाहिए कि छोटे बत्तखों को गर्मी की आवश्यकता होती है, इसलिए बत्तखों के लिए हीटिंग के आयोजन का पहले से ध्यान रखना आवश्यक है।

एक छोटी आबादी को पहले कुछ दिनों के लिए एक छोटे गर्म लकड़ी के बक्से में रखा जा सकता है।

में निहित् उचित भोजन, निरोध की शर्तें, परिसर की समय पर सफाई और कीटाणुशोधन। सिद्धांत रूप में, बत्तखों की देखभाल के लिए अधिक श्रम या वित्तीय निवेश की आवश्यकता नहीं होती है, यहां तक ​​कि नौसिखिया पोल्ट्री किसान के लिए भी।

छोटे बत्तखों को गर्म करने के लिए, आप नियमित का उपयोग कर सकते हैं प्लास्टिक की बोतल, उसमें डालना गर्म पानीऔर एक तौलिये में लपेट लिया. बत्तख के बच्चे इस बोतल के चारों ओर इकट्ठा होंगे और खुद को गर्म करेंगे।

- ये ऐसे पक्षी हैं जिन्हें पानी से बहुत प्यार है। हालाँकि, छोटी बत्तखें कोई अपवाद नहीं हैं प्रारंभिक अवस्थातैरने के बाद से, उन्हें पानी से दूर रखना बेहतर है ठंडा पानीइससे सर्दी लग सकती है और चूजों की मृत्यु हो सकती है। बत्तखों को नहलाने की अनुमति देने से पहले, उन्हें मजबूत होना चाहिए। आमतौर पर, बत्तखों को दो सप्ताह की उम्र से पानी पिलाने की अनुमति दी जाती है। बत्तखों को बारिश से बचाना भी जरूरी है। घर पर, छोटे बत्तखों को घर में रखने की सलाह दी जाती है, उदाहरण के लिए रसोई में या दालान में, और बाद में उन्हें किसी उपयोगिता कक्ष में रखें। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि जीवन के पहले दिनों में वे गर्म रहते हैं।

इसे सही ढंग से करना उनकी देखभाल का एक बहुत महत्वपूर्ण हिस्सा है। इन्हें दिन में 4-6 बार खाना खिलाना चाहिए। शुरुआती दिनों में सबसे ज्यादा जोर प्रोटीन आहार पर दिया जाता है। उन्हें उबले अंडे, कम वसा वाला पनीर और विभिन्न साग-सब्जियां खिलाई जाती हैं।

इस ज्ञान का उपयोग करके, आप बत्तखों की देखभाल करने में सक्षम होंगे। हालाँकि, यह याद रखना चाहिए कि यह केवल है बुनियादी ज्ञान. अधिक जानकारी के लिए कृपया अतिरिक्त जानकारी पढ़ें।

बत्तख एक अत्यधिक उत्पादक पक्षी है और देखभाल के मामले में बहुत अधिक मांग वाली नहीं है। इसलिए, कई ग्रीष्मकालीन निवासी और बागवान इसे उगाते हैं। बेशक, उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करने के लिए, इस मुर्गे को प्रजनन करते समय, आपको कुछ महत्वपूर्ण नियमों का पालन करना चाहिए।

खिला

जिनकी अपनी विशेषताएं और बारीकियां हैं, इन्हें आमतौर पर या तो प्रजनन के लिए या मांस के लिए पाला जाता है। जीवन के पहले दिनों में उन्हें खाना खिलाना उसी उम्र के समान ही है। आप क्रम्बल की हुई जर्दी और विभिन्न प्रकार के मैश दे सकते हैं। दसवें दिन के आसपास पशुओं को चारा खिलाना शुरू हो जाता है। आमतौर पर यह मछली होती है या कभी-कभी आप युवा जानवरों को ताज़ी मछली दे सकते हैं। दूसरे सप्ताह से आहार में उबले आलू और हरी सब्जियाँ शामिल की जाती हैं।

बत्तख के बच्चे, जिनका पालन-पोषण विशेष रूप से कठिन नहीं है, उन्हें विशेष कुंडों में भोजन मिलना चाहिए। कुछ पोल्ट्री किसान इस उद्देश्य के लिए पैलेट या ट्रे का उपयोग करते हैं। यह स्वीकार्य है, लेकिन अनुशंसित नहीं है. तथ्य यह है कि बत्तखें उनमें चढ़ जाएंगी और भोजन को रौंद देंगी। जहाँ तक पीने के कटोरे की बात है, वे निर्वात होने चाहिए। वे आम तौर पर तश्तरी के ऊपर उलटी हुई बोतल का आकार लेते हैं।

पीने के कटोरे को फीडर से दूर स्थापित करना सबसे अच्छा है। अन्यथा, बत्तखें, जिनके पालन-पोषण में ऐसी ख़ासियत होती है कि जीवन के पहले सप्ताह में उन्हें दिन में छह बार खिलाया जाता है, और दूसरे से शुरू करके - चार बार, प्रत्येक चोंच के बाद पीने के कटोरे तक दौड़ेंगे, साथ ही साथ शेष को भी धो देंगे। उनकी चोंच से भोजन. जैसे ही युवा जानवर एक महीने के हो जाएंगे, उन्हें दिन में तीन से चार बार भोजन देना संभव हो जाएगा।

सूखे चारे के मिश्रण और मैश के साथ पाले गए बत्तख के बच्चे स्वस्थ और मजबूत होते हैं। यदि संभव हो तो सैर का आयोजन करना आवश्यक है। बत्तखों को तब तक पानी में नहीं छोड़ा जाता जब तक कि नीचे पंखों की जगह न आ जाए। यदि युवा जानवरों को बत्तख के बिना पाला जाता है तो यही स्थिति होती है। यदि मादा स्वयं अंडे सेती है और बच्चों का पालन-पोषण करती है, तो उनमें थर्मोरेग्यूलेशन का निर्माण बहुत तेजी से होता है। इसलिए, वे जीवन के पांचवें दिन से ही खुद को नुकसान पहुंचाए बिना उसके साथ तैरना शुरू कर सकते हैं।

तापमान

पहले सप्ताह के लिए, खलिहान में फर्श के पास हवा का तापमान 28 डिग्री से कम और 30 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। दूसरे से शुरू करके इसे 22 डिग्री और तीसरे से 16 डिग्री तक कम किया जा सकता है। एक महीने पुरानी बत्तखें, जिनकी देखभाल इस संबंध में भी बेहद सरल है, लेकिन यहां निर्दिष्ट सभी शर्तों को पूरा करने की आवश्यकता होती है, खुद को ज्यादा नुकसान पहुंचाए बिना 8 डिग्री तक तापमान में गिरावट का सामना कर सकती हैं।

मांस और प्रजनन के लिए बत्तखों को पालना

जब मांस के लिए और प्रजनन के लिए पाला जाता है, तो यह बिल्कुल एक जैसा होता है। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है और मालिक इस संबंध में अपने पक्षियों पर पर्याप्त ध्यान देते हैं, तो बत्तखों को 2 - 3 महीने की शुरुआत में ही मार दिया जा सकता है। इस अवधि के दौरान, उनके पास बहुत अधिक कैलोरी वाला और स्वादिष्ट मांस होता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि पिघलने से पहले ऐसा करने के लिए समय होना चाहिए। अन्यथा, पंख को तोड़ना बहुत मुश्किल होगा, क्योंकि स्टंप दिखाई देंगे। जनजाति के लिए सबसे विकसित युवा जानवरों को छह महीने की उम्र में चुना जाता है।

सबसे आम नस्लें

अक्सर आप रूसियों के घरेलू खेतों पर कैंपबेल, भारतीय धावक, पेकिन और मस्कॉवी बत्तख देख सकते हैं। ये सभी किस्में अपने धीरज और सरलता से प्रतिष्ठित हैं। इन नस्लों के युवा जानवरों की देखभाल ऊपर वर्णित विधि के अनुसार की जा सकती है। केवल कस्तूरी बत्तखों की खेती की अपनी कुछ विशेषताएं हैं। सच तो यह है कि जीवनशैली और शारीरिक विशेषताओं के मामले में यह प्रजाति बत्तख और हंस के बीच की ही है।

स्वाभाविक रूप से, मांस के लिए बत्तखों को पालने के लिए कुछ शर्तों का पालन करना होगा। खासकर जब व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए मांस बत्तखों के प्रजनन की बात आती है।

इस प्रक्रिया में बहुत कुछ आहार पर निर्भर करता है। लेकिन आपको इसका अनुपालन भी करना होगा सही स्थितियाँसामग्री।

सबसे पहले, आपको यह तय करने की ज़रूरत है कि कौन सी नस्ल मांस की नस्ल है और उसे किस प्रकार की व्यक्तिगत देखभाल की आवश्यकता है। अक्सर आप बत्तख का मांस काफी उच्च वसा सामग्री के साथ पा सकते हैं। लेकिन ऐसी नस्लें भी हैं जो दुबली होती हैं, बिना हार के स्वाद गुणऔर रसीलापन. ऐसी ही एक नस्ल है मस्कॉवी बत्तख।

कौन सी नस्ल चुनें?

मस्कॉवी बत्तख की नस्ल.

मस्कॉवी बतख की विशिष्ट विशेषताएं:

• इस नस्ल के व्यक्तियों की चोंच के ऊपर या नीचे एक अजीब लाल वृद्धि होती है।
• सबसे आम रंग सफेद या सफेद-काले हैं।

स्वभाव से ये बहुत शांत होते हैं और ज्यादा शोर नहीं करते। ऐसे में इसे बिना जलाशय के रखना संभव है। खाने के मामले में उनकी कोई खास पसंद नहीं होती. आपका धन्यवाद बाहरी विशेषताएँ, इन्हें भारतीय बत्तख कहा जाता है। मस्कॉवी बत्तखों को खिलाने के लिए अन्य नस्लों की तुलना में कम भोजन की आवश्यकता होती है।

एक वयस्क कस्तूरी बत्तख का वजन 2.5 किलोग्राम तक होता है, जबकि एक ड्रेक का वजन 5 किलोग्राम से अधिक हो सकता है। यह नस्ल मांस के लिए बत्तखों के प्रजनन के लिए सबसे उपयुक्त मानी जाती है।

मास्को सफ़ेद नस्लबतख

यह नस्ल अपनी नवीनता के लिए जानी जाती है, क्योंकि इसे हाल ही में खाकीकैम्पबेल के साथ पेकिंग बत्तखों का चयन करके प्रजनन किया गया था। वे अपने लम्बे सिर और काफी चौड़ी चोंच से पहचाने जाते हैं। औसत वजनमास्को सफेद बत्तख का टन 3.5 किलोग्राम तक पहुंचता है, ड्रेक - लगभग 4 किलोग्राम। इस नस्ल का मांस बहुत कोमल और स्वादिष्ट होता है।

बत्तखों की नस्ल मुलार्डा है।

मस्कॉवी और पेकिंग बत्तखों को पार करने के परिणामस्वरूप मुलार्ड का जन्म हुआ (पेकिंग बत्तख के स्थान पर घरेलू बत्तख की किसी भी नस्ल का उपयोग किया जा सकता है)। इन्हें अक्सर मांस के लिए पाला जाता है। एक मुलार्ड बत्तख का औसत वजन 3-3.5 किलोग्राम तक होता है, ड्रेक 4 किलोग्राम तक पहुंचता है। इसकी तीव्र वृद्धि के कारण, 60 दिनों के बाद आप वध शुरू कर सकते हैं। मुलार्ड को रखरखाव के लिए विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता नहीं होती है।

मुलार्ड की एक और विशेषता यह है कि वे व्यावहारिक रूप से अंडे नहीं देते हैं।

बत्तख की नस्ल पसंदीदा है.

पसंदीदा बत्तखों को तेजी से घर पर पाला जा रहा है। वे न केवल भारी हैं, बल्कि वे यार्ड को भी सजाते हैं।

पसंदीदा नस्ल का एक वयस्क नर नमूना 4.5-5 किलोग्राम तक पहुंचता है, जबकि एक मादा नमूना 3.5-4 किलोग्राम तक पहुंचता है। इसी समय, पसंदीदा अंडे का उत्पादन प्रति वर्ष लगभग 120 टुकड़े होता है। इन्हें विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती, इनका रख-रखाव बहुत सामान्य होता है।

पसंदीदा बत्तख का मांस अपने उत्कृष्ट स्वाद और रस से अलग होता है, और बहुत स्वादिष्ट होता है। उपस्थिति. इसके अलावा, यह पसंदीदा है जो तैयारी की गति का दावा कर सकता है।

मांस के लिए बत्तख पालना. यह सब लड़कियों से शुरू होता है

भविष्य में एक अच्छे और मांसल बत्तख के बड़े होने के लिए, आपको चूजों की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है। और खास तौर पर उनका आहार.

जब बत्तख के बच्चे पैदा होते हैं, तो उन्हें कुचल दिया जाता है उबले अंडे. आप इसमें बारीक पिसा हुआ दलिया मिला सकते हैं।

दूसरे दिन आप अपने बच्चों को पनीर खिला सकते हैं. और 5 दिनों के बाद इसे बारीक कटा हुआ ताजा साग देने की अनुमति है, जलीय वनस्पति संभव है।

10 दिनों की उम्र में, बत्तखें पहले से ही मैश खाने में काफी सक्षम हैं। वे आलू और विभिन्न जड़ वाली सब्जियाँ मिलाते हैं। मुख्य शर्त यह है कि सब कुछ अच्छी तरह से कटा हुआ होना चाहिए।

"पहले जोड़े" में संतानों को दिन में 6 से 8 बार भोजन दिया जाता है, दसवें दिन से 30 तक, भोजन की मात्रा दिन में 5-6 बार तक कम हो जाती है। बाद का समय - 2-3 बार पर्याप्त होगा।

जन्म के समय मुलार्ड बत्तखें स्वयं भोजन करने में सक्षम नहीं होती हैं, इसलिए उन्हें पिपेट से भोजन दिया जाता है, और फिर वे अंडे देना शुरू कर देते हैं।

मुलार्ड को खिलाने के लिए विशेष भोजन पशु चिकित्सा फार्मेसी से खरीदा जा सकता है।

नस्ल चाहे जो भी हो, चाहे वह मुलार्ड हो या पसंदीदा, दूध पिलाने के अलावा, बच्चों को घर पर कुछ शर्तें भी प्रदान करने की आवश्यकता होती है। यही एकमात्र तरीका है जिससे वे पूरी तरह विकसित हो सकते हैं और वजन बढ़ा सकते हैं। जन्म के बाद, बत्तखों को एक गर्म कमरे में रखा जाता है, जिसका तापमान 20°C -25°C होता है। वे उन्हें कई दिनों तक वहीं रखते हैं।

वे पिंजरों या बक्सों में अधिक आरामदायक महसूस करेंगे, जिनका ताप 30°C तक पहुँच जाता है। तापमान शासन कृत्रिम रूप से, अर्थात् प्रकाश बल्बों की सहायता से प्राप्त किया जाता है।

पहले से ही जीवन के 3 सप्ताह में, संतानों को अलग-अलग बाड़ों में रखा जा सकता है। 12 बत्तखों के लिए 1 वर्ग मीटर होना चाहिए। मी. इस अवधि के दौरान, तापमान को धीरे-धीरे 16°C-18°C तक कम किया जाना चाहिए।

जन्म से लेकर जीवन के तीसरे सप्ताह तक कमरे में चौबीसों घंटे रोशनी रहनी चाहिए। फिर आप दिन के उजाले की अवधि को घटाकर 16 घंटे कर सकते हैं।

घर पर बत्तखों को मांस खिलाना, इसमें कितना समय लगता है?

एक वयस्क को दिन में दो बार, सुबह और शाम, भोजन दिया जाता है। सुबह के समय अधिक गाढ़ा भोजन, कुचला हुआ भोजन देने की सलाह दी जाती है। शाम के आहार में मैश होता है। यदि बत्तखों का चलना सीमित है, तो उन्हें पर्याप्त चारा नहीं मिल पाता है, भोजन की मात्रा दिन में 4 गुना तक बढ़ सकती है।

मैश ताजी घास, विभिन्न जड़ वाली सब्जियों, सब्जियों और जलीय वनस्पति से तैयार किया जा सकता है। में ग्रीष्म कालयह इतनी मात्रा में डालने लायक है कि बत्तखें एक बार में इसे संभाल सकें। अन्यथा, मैश खट्टा हो जाएगा और उपभोग के लिए अनुपयुक्त हो जाएगा।

उनकी स्पष्टता के कारण, बत्तखों को रसोई का बचा हुआ खाना खिलाया जा सकता है। मट्ठा, मांस और हड्डी का भोजन और मछली का भोजन फायदेमंद होगा। फ़ीड में खनिज घटक और विटामिन अवश्य शामिल करें। यदि बत्तख को मांस के लिए पाला जाता है तो आहार का मुख्य भाग (80%) अनाज और मैली फसलें शामिल होना चाहिए। बाकी सब कुछ मैश और विभिन्न योजक हो सकते हैं।

मांस के लिए बत्तखों को ढाई महीने से अधिक समय तक फेटा जाना चाहिए। इस कारण से, गहन मोटापा जन्म से ही शुरू हो जाता है।

बच्चा जो भी हो, उसमें अभी भी कई बत्तखें होंगी जो कमजोर हो जाएंगी। उन्हें पिपेट का उपयोग करके व्यक्तिगत रूप से खिलाया जाता है। ऐसे बच्चे खुद से कुछ नहीं खा सकते। यदि बच्चा काफी बड़ा है, तो कमजोर व्यक्तियों को आसानी से त्याग दिया जा सकता है।

वध से 2 सप्ताह पहले, बत्तखों को मोटा करने की एक गहन प्रक्रिया अपनाई जाती है, जिसमें भोजन में प्रोटीन की मात्रा में वृद्धि शामिल होती है, उदाहरण के लिए, पनीर, फलियां. इस तरह के आहार से आपको गहन लाभ मिलता है मांसपेशियों. यदि आप अधिक मोटा मांस चाहते हैं, तो वध से पहले आखिरी 7 दिनों के दौरान आपको गहन रूप से मैश, उबले आलू आदि दिए जाते हैं। मेद अवधि के दौरान, मछली का भोजन और मछली समाप्त कर दी जाती है। और निश्चित रूप से, बत्तखों की गति को सीमित करना आवश्यक है ताकि वे बढ़े हुए वजन के साथ "चारों ओर न घूमें"।

बत्तख के मांस के लिए आहार विकल्पों में से एक:

पालन ​​करने योग्य नियम

बेशक, जो लोग मांस के लिए बत्तख पालने का निर्णय लेते हैं, उन्हें शासन का ध्यान रखना चाहिए। इस प्रक्रिया का पालन किया जाना चाहिए; यह निर्धारित करता है कि पक्षी की उत्पादकता कितनी अच्छी होगी। अक्सर, किसान निम्नलिखित युक्तियाँ अपनाते हैं:

• सुबह आप पक्षियों को तालाब में भेज सकते हैं। हालाँकि, उन्हें सुबह 10 बजे से पहले रिहा नहीं किया जाता है। इसी अवधि के दौरान वे भागदौड़ करते हैं।
• 5-6 घंटे के बाद बत्तख परिवार को भोजन के लिए बाड़े में भेज दिया जाता है।
• भोजन करने के बाद पक्षी पुनः तालाब में चले जाते हैं। बिस्तर पर जाने से पहले, बत्तखों को खाना खिलाया जाता है और पोल्ट्री हाउस में भेज दिया जाता है।

समय के साथ, बत्तखें इस व्यवस्था की अभ्यस्त हो जाती हैं और चलने और भोजन करने के लिए स्वतंत्र रूप से चलने लगती हैं। इस मामले में, नस्ल की विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है, प्रत्येक बत्तख को जलाशयों का दौरा करने की आवश्यकता नहीं है। यह मत भूलो कि वध से पहले बत्तख की गति सीमित होती है।

मुर्गीपालन गृह रखने के नियम

जिन बत्तखों को मांस के लिए पाला जाएगा उन्हें एक निश्चित मात्रा में जगह की आवश्यकता होगी। खलिहान विशाल होना चाहिए, ताकि तीन बत्तखों के लिए 1 वर्ग मीटर हो। एम।

पोल्ट्री हाउस किसी भी सामग्री से ही बनाया जा सकता है विशेष ध्यानमंजिल की ओर मोड़ने की जरूरत है. पत्थर या कोबलस्टोन का फर्श सबसे अच्छा है। अच्छा बिस्तर होना चाहिए. चूहे और अन्य छोटे कीट ऐसे फर्श में प्रवेश नहीं कर पाएंगे। इस संबंध में बत्तखें बहुत कमजोर होती हैं।

बत्तख का घर फीडर, पीने वाले और घोंसलों से सुसज्जित है। ज्यादातर मामलों में, खलिहान से बाहर निकलने पर बाड़ लगा दी जाती है। यहां फीडर और पीने के कटोरे भी स्थापित किए जाने चाहिए। उत्तरार्द्ध में अच्छी गहराई होनी चाहिए। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि बत्तखें अपनी नाक के छिद्रों को धो सकें।

मांस के लिए पाली जाने वाली बत्तखें भी बाकियों की तरह अंडे देती हैं। वे मुर्गियों की तुलना में कम अंडे देते हैं। ताकि बत्तख चुपचाप भाग सके, उसे घोंसले से सुसज्जित किया जाना चाहिए। इस हेतु खलिहान आवंटित किया गया है निश्चित स्थान. बत्तख के घोंसले के प्रभावशाली आयाम हैं - 50 गुणा 50 गुणा 35। इसे बनाने के लिए, आप सबसे साधारण लकड़ी के बक्से का उपयोग कर सकते हैं, जिसके अंदर पुआल रखा जाता है।

सर्दियों में बत्तखें रखना

बत्तखों को न केवल गर्मियों में मांस के लिए पाला जाता है। कई किसान ऐसा करना जारी रखते हैं शीत कालताकि मांस की उपलब्धता साल भर बनी रहे। सर्दियों में उगाने के लिए अन्य नियमों की आवश्यकता होती है जिनका पालन किया जाना चाहिए।

दिन में 3 बार या 4 बार भी दूध पिलाना बढ़ाया जाना चाहिए। सुबह में, बत्तखों को मैश दिया जाता है, और शाम को सूखा भोजन, यानी अनाज की फसलें दी जाती हैं। बत्तखें इसे काफी शांति से सहन कर लेती हैं ठंड का मौसम. लेकिन फिर भी आपको चिकन कॉप में तापमान 5°C से कम नहीं होने देना चाहिए। लेकिन ड्राफ्ट पक्षियों को पूरी तरह से प्रतिबंधित किया जाता है।

कूड़े की नमी अंडे के उत्पादन पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है। इसलिए, इसे समय-समय पर साफ और सूखे में बदलना चाहिए।

बत्तख एक ऐसा पक्षी है जिसे तैरना बहुत पसंद है, और सर्दियों में भी इसे तालाब में छोड़ा जा सकता है। ऐसा करने के लिए, सावधानी से एक बर्फ का छेद बनाएं जिसमें पक्षी मजे से गोता लगाएगा। बर्फ में गिरने से बचने के लिए बर्फ के छेद के किनारों को जाली से ढक दिया जाता है। सर्दियों में तैरना अनिवार्य नहीं है; आप इसके बिना आसानी से कर सकते हैं।

जहां तक ​​तालाब की बात है, अक्सर बत्तखों को जमीन पर, बाड़ों या पिंजरों में रखा जाता है। यदि आप मांस के लिए मुर्गी पालन करने की योजना बना रहे हैं, तो तालाब के बिना करना बेहतर है।

मांस के लिए वध

बत्तख को मुख्य रूप से व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए मांस के लिए पाला जाता है। एक सीज़न के दौरान आप लगभग 3-4 बच्चे प्राप्त कर सकते हैं। यह उचित रखरखाव और भोजन के साथ है।

एक बत्तख को मारने के लिए, आपको पूरी गर्मी का इंतज़ार करना होगा। यह पहला मोल आने से पहले किया जाना चाहिए - 50-60 दिनों की उम्र में। इस तरह के शव का मुख्य लाभ इसकी आकर्षक उपस्थिति है; इसकी त्वचा पर स्टंप नहीं होते हैं। ये वे व्यक्ति हैं जो बिक्री पर जाते हैं।

शीघ्र वध एक अन्य कारण से किया जाता है - यह किफायती है। 2 महीने की उम्र तक की बत्तखें बहुत कम भोजन खाती हैं, औसतन एक व्यक्ति 2.5 से 5.5 किलोग्राम चारा खाता है। दो महीने की सीमा को पार करते हुए, पक्षी तेजी से पेटू हो जाता है, इस प्रकार वसा जमा हो जाती है। चाहे आप उसे कितना भी खाना दो, वह सब कुछ खा लेगी। 3-5 महीने की उम्र में, बत्तखों को पहले से ही 25 किलोग्राम तक फ़ीड की आवश्यकता होगी। इस कारण से, बत्तखों को 2.5 महीने से अधिक समय तक नहीं रखा जाता है।

कभी-कभी पूरे गर्मी के मौसम में बत्तखों को घर पर तभी रखा जाता है, जब आस-पास पानी का भंडार हो। इसमें पक्षी स्वतंत्र रूप से अपने लिए भोजन प्राप्त करता है। फिर भी, पक्षी अभी भी पहले वध के लिए जाते हैं, क्योंकि बड़ी बत्तखों का मांस बहुत वसायुक्त होगा।

उपयोगी जानकारी

कई अनुभवी पोल्ट्री किसान जो घर पर गीज़ रखते हैं, सलाह देते हैं:

• किसी भी स्थिति में, दैनिक दिनचर्या का पालन करें यदि इसका पालन नहीं किया जाता है, तो पक्षी की उत्पादकता कम हो जाएगी।
• यदि बत्तखों को दूसरे घर में ले जाया जाए तो वे अंडे देना बंद कर देंगी। वे प्रतिरोधी नहीं हैं तनावपूर्ण स्थितियांऔर काफी शर्मीले हैं.

जैसा कि आप लेख से देख सकते हैं, मांस के लिए बत्तख पालना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। घर पर रहने के सभी नियमों और शासन का पालन करना और पोषण की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। यदि आप इन सबका पालन करते हैं, तो एक सीज़न में आप दसियों किलोग्राम स्वादिष्ट, गैर-चिकना और स्वस्थ मांस प्राप्त कर सकते हैं।

यह मुलार्ड और पसंदीदा हैं जो अग्रणी पदों पर काबिज हैं मांस की विशेषताएंऔर सरल देखभाल.

विषय में जंगली बत्तखें, उन्हें देखभाल की आवश्यकता नहीं है। वे मुख्य रूप से तालाब में जो कुछ भी पाते हैं उसी पर भोजन करते हैं। जंगली बत्तख को देखते समय, आप अक्सर उसे पानी में डूबा हुआ देख सकते हैं, जिससे उसे अपना भोजन मिलता है। गर्मियों में, जंगली बत्तखें अनाज की फसलों वाले खेतों में पाई जा सकती हैं। यह उनके लिए अच्छा भोजन है.

जंगली बत्तख का मांस बहुत स्वादिष्ट और काफी पौष्टिक होता है।