सैंडविच के लिए चीज़ स्प्रेड। सैंडविच द्रव्यमान और पेस्ट

मक्खन साधारण है, जैम उबाऊ है, शहद चिपचिपा है। हम कई ऑफर करते हैं उपयोगी विकल्पमीठे सैंडविच के प्रेमियों के लिए।

उन्हें बिस्कुट और टोस्ट, मीठे बन या सिर्फ सफेद ब्रेड के टुकड़े पर फैलाया जा सकता है। यह प्राकृतिक और स्वादिष्ट बनेगा - हम इसकी गारंटी देते हैं।

1. मूंगफली का मक्खन

आपने संभवतः दुकानों में इसके जार देखे होंगे। लेकिन आप इस व्यंजन को स्वयं तैयार कर सकते हैं। यह पास्ता प्रोटीन और विटामिन से भरपूर होता है. अमेरिकी व्यंजनों में इसे सफेद ब्रेड और ऊपर से खट्टा जैम के साथ मिलाया जाता है।

सामग्री:

• बिना नमक, छिलके वाली और भुनी हुई मूंगफली - 450 ग्राम
• नमक - 0.5 चम्मच।
• बिना सुगंध वाला सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• तरल शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल
• गर्म उबला हुआ पानी - आवश्यकतानुसार
• कोको, दालचीनी, वेनिला - वैकल्पिक

तैयारी:

नट्स को ब्लेंडर बाउल में रखें और लगभग एक मिनट तक ब्लेंड करें। तेल, शहद डालें, नमक डालें और पीसकर पेस्ट बना लें। अगर यह बहुत गाढ़ा हो तो थोड़ा पानी डालें। चाहें तो मसाले डालें. इस पेस्ट को रेफ्रिजरेटर में तीन महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

2. नींबू दही

यह हलवा और क्रीम के बीच की चीज़ है। कुर्द का स्वाद बहुत स्पष्ट होता है, इसलिए आप एक तटस्थ अतिरिक्त ले सकते हैं: बिना एडिटिव्स वाली कुकीज़ या बन। इसके अलावा, कुर्द का उपयोग केक, पेस्ट्री और टोकरियों के लिए क्रीम के रूप में किया जाता है।

सामग्री:

• अंडे - 4 पीसी।
• चीनी - 200 ग्राम
• नींबू - 4 पीसी।
• मक्खन - 40 ग्राम

तैयारी:

नीबू का छिलका हटा दें और चीनी के साथ मिला दें। रस निचोड़ें और चीनी में डालें। अंडों को कांटे से हल्के से फेंटें ताकि झाग न रहे और मिश्रण में डालें, 30 मिनट के लिए छोड़ दें। छानना सुनिश्चित करें, एक मोटे तले वाले सॉस पैन में डालें, तेल डालें और धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं। कुर्द को कांच के जार में रेफ्रिजरेटर में लगभग एक सप्ताह तक संग्रहीत किया जाता है।

3. चॉकलेट मिंट गनाचे

यह बढ़िया विकल्पचॉकलेट स्प्रेड, लेकिन वनस्पति वसा और अन्य एडिटिव्स के बिना। इस गन्ने को न केवल ब्रेड या बिस्किट पर फैलाया जा सकता है, बल्कि गर्म दूध में भी डाला जा सकता है। प्रति गिलास एक बड़ा चम्मच, हिलाएँ - और अब आपके पास नाश्ते के लिए हॉट चॉकलेट है।

सामग्री:

• दूध - 100 मिली
• क्रीम 33% - 200 मिली
• डार्क चॉकलेट - 250 ग्राम
• पुदीना - 2 से 5 टहनी तक, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कौन सा स्वाद चाहते हैं। आप पुदीने को दालचीनी की छड़ी, संतरे के छिलके या वेनिला बीन से बदल सकते हैं।

तैयारी:

क्रीम और दूध मिलाएं, पुदीना (या अन्य टॉपिंग) डालें और धीमी आंच पर उबाल आने तक गर्म करें। चॉकलेट को स्लाइस में तोड़ें और एक गहरे सॉस पैन में रखें। गर्म मलाईदार दूध के मिश्रण को छान लें और चॉकलेट में डालें, अच्छी तरह हिलाते रहें जब तक कि मिश्रण चिकना और एक समान न हो जाए। ठंडा करें और कांच के जार में डालें। चॉकलेट स्प्लेंडर को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है, लेकिन दो सप्ताह से अधिक नहीं।

4. रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए विटामिन मिश्रण

शायद सभी विकल्पों में से सबसे उपयोगी। शरीर को विटामिन प्रदान करने के लिए दिन में एक चम्मच पर्याप्त है।

आप कैनपेस और सैंडविच बनाने के लिए सिर्फ मानक मक्खन से अधिक का उपयोग कर सकते हैं। सरसों, मेयोनेज़, और केचप। आप स्वयं तैयार किए गए पेस्ट और अलग-अलग भराई वाले मक्खन से विविधता ला सकते हैं।

कैनपेस और सैंडविच के लिए पेस्ट विभिन्न प्रकार की सामग्रियों से तैयार किया जाता है, जिसमें मक्खन को सरसों, सहिजन (कद्दूकस किया हुआ या बारीक कटा हुआ), केचप, टमाटर का पेस्ट, उबले हुए शुद्ध पालक या टमाटर के साथ मिलाया जाता है।

1 चम्मच तेल के लिए आपको इनमें से किसी एक उत्पाद का 1 चम्मच लेना होगा। मिश्रण करने से पहले, मक्खन को फेंटना चाहिए।

कैनपेस और सैंडविच के लिए पेस्ट:

अंडे का पेस्ट: एक जर्दी को पीसकर 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल के साथ मिलाएं। इस पेस्ट का उपयोग कैनपेस और सैंडविच को सजाने दोनों के लिए किया जा सकता है।

प्याज के साथ अंडा पास्ता: कड़े उबले अंडों को बारीक काट लें हरी प्याज. नमक डालें और फूला हुआ मक्खन डालें, या।

मछली का पेस्ट: डिब्बाबंद मछली, केकड़ा मांस या उबली हुई मछलीमक्खन, अजवाइन और टमाटर के पेस्ट के साथ मिलाएं।

स्प्रैट पास्ता: स्प्रैट या सार्डिन को मक्खन के साथ पीस लें। नींबू का रस, काली मिर्च, नमक और कटा हुआ अजमोद डालें।

हेरिंग पेस्ट: काली ब्रेड के एक टुकड़े को दूध में भिगो दें और थोड़ी देर बाद उसे निचोड़ लें। बोनलेस हेरिंग फ़िललेट्स को ब्रेड के साथ बारीक काट लें, प्याज़ और एक कड़ा उबला अंडा डालें। आप भी जोड़ सकते हैं खट्टे सेब. पास्ता को घर में बने मेयोनेज़ या वनस्पति तेल से सीज़न करें।

सॉसेज पेस्ट: लिवरवर्स्ट को मक्खन और कसा हुआ पनीर के साथ पीस लें। जोड़ना अखरोटऔर केपर्स.

मांस का पेस्ट:उबला हुआ बीफ़, हैम, या चिकन पीसें; मांस को मक्खन, कटी हुई अजवाइन और भूने हुए प्याज के साथ मिलाएं; नमक और काली मिर्च डालें और मेयोनेज़ डालें।

गाजर का पेस्ट:ताजी गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और उनमें शहद या मेयोनेज़ मिलाएं।

मसालेदार मिर्च का पेस्ट:शिमला मिर्च को उबाल कर इसके दाने निकाल दीजिये. काली मिर्च को बारीक काट लें और पनीर के मिश्रण के साथ मिला लें। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

पनीर के साथ मीठा पास्ता:(यह पेस्ट फलों के कैनपेस, या सूखे मेवों वाले क्रैकर पर बने कैनपेस के लिए उपयुक्त है) नरम पनीर या दही द्रव्यमान को चीनी के साथ पीसें और कटे हुए मेवे डालें।

पनीर पेस्ट: नरम पनीरबारीक कद्दूकस पर पीस लें; मेयोनेज़, लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं।

दही का पेस्ट: मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ नरम, गैर-अम्लीय पनीर मिलाएं; टमाटर का पेस्ट, जड़ी-बूटियाँ, या लहसुन डालें।

जिगर का पाट: हम अनुसार खाना बनाते हैं।

स्प्रैट पाटे:स्प्रैट्स को कांटे से मैश करें और बारीक कद्दूकस किए हुए अंडे के साथ मिलाएं; अजमोद डालें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।

कैनपेस और सैंडविच के लिए रंगीन मक्खन:

सरसों का तेल: नरम मक्खन को सरसों के साथ मिलाएं, थोड़ा केसर (चाकू की नोक पर), नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें

हरा तेल:मक्खन को नरम करें, डिल और अजमोद को बारीक काट लें, लहसुन और काली मिर्च, नमक डालें और सब कुछ मिलाएँ

गुलाब का तेल:नरम मक्खन में चुकंदर का रस, चुकंदर के छोटे टुकड़े, थोड़ा कॉन्यैक और नमक मिलाएं

पीला तेल:नरम मक्खन में करी और नमक डालें

टमाटर का तेल:नरम मक्खन में टमाटर का पेस्ट, नमक, काली मिर्च और तुलसी डालें

सामन तेल:नरम मक्खन को सैल्मन फ़िललेट प्यूरी (या अपनी पसंद की अन्य लाल मछली), नींबू का रस, नमक, टबैस्को सॉस और बारीक कटी हुई सौंफ के साथ मिलाएं।

ये सैंडविच स्प्रेड तैयार करने में आसान और त्वरित हैं। वे नाश्ते के लिए, यात्रा के दौरान, पिकनिक के लिए या स्कूल या काम के लिए लंच बॉक्स के लिए उपयुक्त हैं। वे भी चालू हैं उत्सव की मेजटोस्टेड ब्रेड पर, जड़ी-बूटियों से सजाकर कैनेप के रूप में परोसा जा सकता है। मेहमानों को अंदाज़ा भी नहीं होगा कि ऐसा स्नैक तैयार करने में बस कुछ ही मिनट लगे हैं. इसके अलावा, आपको उन्हें ब्रेड पर रखने की ज़रूरत नहीं है। उबले अंडे पर आधारित चेक पोमाज़ंका, हमारे परिवार का लंबे समय से पसंदीदा है और हम लगभग हमेशा इसे सड़क पर अपने साथ ले जाते हैं, मग में स्वादिष्ट होगा ताजा खीरेया उदाहरण के लिए पीटा ब्रेड में लपेटा हुआ। डिल के साथ एवोकाडो और पनीर का पेस्ट टमाटर के स्लाइस या राई क्रैकर्स पर बहुत अच्छा लगेगा, और हैम और मसालेदार खीरे के साथ क्रीम पनीर का मिश्रण टोकरियों के लिए एक अद्भुत फिलिंग होगा। या बड़े मुनाफाखोरों या एक्लेयर्स के स्वादिष्ट संस्करण के लिए। यानी इसमें प्रयोग की बहुत गुंजाइश है.

खाना पकाने वालों की सुविधा के लिए इन तीन सैंडविच स्प्रेड को रेफ्रिजरेटर में काफी लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। केवल चेक अभिषेक को अन्य पेस्टों की तुलना में थोड़ा जल्दी खाना चाहिए, क्योंकि यह तीसरे दिन या दूसरे दिन खट्टा हो जाता है अगर इसे रेफ्रिजरेटर में छिपाया नहीं गया हो। चेक अभिषेक की बात करें तो नींबू जरूरी है! यह मुख्य स्वाद भूमिका निभाता है। लेकिन इस बात पर ध्यान दें कि नींबू का छिलका नहीं बल्कि उसका रस वहां जाता है। ये अलग-अलग अवधारणाएं हैं और ज़ेस्ट को बहुत सावधानी से, बारीक कद्दूकस पर धोना चाहिए, ताकि कड़वी सफेद त्वचा को न छूएं। यदि आपको इसका स्वाद कड़वा लगता है, तो यह इसका उत्साह नहीं है, यह छिलका है जो वहां पहुंच गया जहां इसे नहीं होना चाहिए था।

बाकी पेस्टों के लिए, सब कुछ काफी सरल है। एवोकैडो पेस्ट की मखमली स्थिरता आपको आश्चर्यचकित कर देगी। यह खाने में बहुत अच्छा है, यह क्रीम जैसा है! और पुरुषों को हैम और अचार के साथ क्रीम चीज़ पास्ता की प्रचुरता पसंद आएगी। वास्तव में, यदि आप वास्तव में चाहते हैं, तो आप अचार वाले खीरे को अचार वाले खीरे से बदल सकते हैं।

और, निःसंदेह, आप प्रत्येक अभिषेक में अपने स्वाद के अनुरूप जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं, तो यह और भी दिलचस्प होगा। प्रयोग! और मैं आपको बुनियादी व्यंजन देता हूं।

चेक अभिषेक:

• 3 अंडे, कठोर उबले हुए
• 100 ग्राम
• 150 ग्राम हैम, बड़े छेद के साथ कसा हुआ
• 1/2 नींबू का रस
• 1 नींबू का छिलका
• नमक स्वाद अनुसार

पनीर के साथ एवोकैडो पेस्ट:

• 1 मध्यम पका हुआ एवोकैडो
• 150 ग्राम पनीर 9% या अधिक वसा
• 1/3 डिल का गुच्छा, बारीक कटा हुआ
• 1 छोटा चम्मच।
• 1/2 छोटा चम्मच.

नमक

• क्रीम चीज़ और हैम के साथ पास्ता:
• 100 ग्राम 120 ग्राम क्रीम चीज़
• 100 ग्राम हैम को कद्दूकस करके बड़े छेद कर लें
• 1 छोटा चम्मच। मसालेदार खीरे, बड़े छेद में कसा हुआ खट्टा क्रीम या गाढ़ा
• प्राकृतिक दही 2 टीबीएसपी।
• नमक स्वाद अनुसार

चेक अभिषेक:

मसालेदार खीरे का अचार

1) अंडों को छीलें, ज्यादा बारीक न काटें और बाकी सामग्री के साथ एक गहरे कटोरे में रखें। सैंडविच बनाने के लिए पेस्ट सुविधाजनक हैं, न केवल इसलिए कि वे पौष्टिक और स्वादिष्ट हैं, बल्कि इसलिए भी कि वे किफायती हैं। मुद्दा यह है कि खाना पकाने के लिएछोटी मात्रा कई सैंडविच के लिए पास्ता, आपके पास अवश्य होना चाहिएन्यूनतम मात्रा घटकों का उपयोग अक्सर किया जाता है, यहां तक ​​कि रेफ्रिजरेटर में किस लिए रखा जाता हैइस समय . साथ ही थोड़ी कल्पना औररचनात्मक सोच

और असली सैंडविच पेस्ट आज़माने और खाने के लिए तैयार है... पास्ता तैयार करने के लिए, उपयोग की जाने वाली मुख्य सामग्री हैं: अंडे, पनीर, डिब्बाबंद मछली, हेरिंग, स्मोक्ड मछली, सॉसेज या सॉसेज। आधार के अलावा, लें: प्याज (हरा या प्याज), जड़ी-बूटियाँ, मूली, खीरा, टमाटर,, सहिजन, नींबू, आदि। पेस्ट को वांछित स्थिरता देने के लिए, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल और कुचला हुआ मक्खन मिलाएं।

उपयोग से 1-2 घंटे पहले पेस्ट तैयार करें (विशेषकर मछली और अंडों से बने पेस्ट); लंबे समय तकसिफारिश नहीं की गई।

अंडा और प्याज पास्ता.

अंडे को बारीक काट लें या कद्दूकस कर लें। प्याज को बारीक काट लीजिये. मक्खन को नरम होने तक पीसें, खट्टा क्रीम, अंडे, प्याज, नमक और काली मिर्च डालें। मिलाएं और ब्रेड पर फैलाएं।

अंडा और पनीर पास्ता.

अंडे को काट लें या कद्दूकस कर लें। पनीर को पनीर के साथ पीस लें और अंडे, खट्टा क्रीम, कटा हुआ हरा प्याज और मसाले (नमक, काली मिर्च) के साथ मिलाएं।

पेस्ट में रंग लाने के लिए आप इसमें बारीक कटी शिमला मिर्च या 2 चम्मच गाजर का रस मिला सकते हैं.

हेरिंग पेस्ट.

अंडों को बारीक काट लें या कद्दूकस कर लें। प्याज को बारीक काट लीजिये. हेरिंग को काट कर बारीक काट लीजिये. मक्खन को नरम होने तक पीसें, अंडे, प्याज और हेरिंग डालें, मिलाएँ। राई या गेहूं की रोटी के स्लाइस पर फैलाएं।

स्मोक्ड मैकेरल पेस्ट.

स्मोक्ड मैकेरल को काट कर पीस लें, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या वनस्पति तेल, सरसों, कटा हुआ प्याज, कटा हुआ उबला अंडा डालें। ठंडा करें, ब्रेड पर फैलाएँ, हरे प्याज़ और उबले अंडे के टुकड़ों से सजाएँ।

हेरिंग पेस्ट.

ताजा हेरिंग को फ़िललेट्स में काटें, एक कटोरे में डालें, थोड़ा पानी डालें, उबालें (हल्का उबालें) और ठंडा करें। गाजर, प्याज, अजमोद छीलें, बारीक काटें, मक्खन में भूनें और ठंडा करें। फिर हेरिंग और तली हुई सब्जियों को दो बार काट लें, नमक डालें और डालें जायफलऔर अच्छे से फेंटें. परिणामी पेस्ट को ब्रेड पर फैलाएं और जड़ी-बूटियों से सजाएं।

डिब्बाबंद पास्ता "तेल में सार्डिन"

सार्डिन और पनीर को मीट ग्राइंडर से गुजारें, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

स्मोक्ड हॉर्स मैकेरल पेस्ट.

स्मोक्ड मैकेरल पल्प और प्रोसेस्ड पनीर को मीट ग्राइंडर से गुजारें, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

मछली का पेस्ट.

ताज़ी मछली (कॉड, पोलक, हेक या पोलक) को फ़िललेट्स में काटें, उबालें और काट लें।

सब्जियाँ (गाजर, प्याज, अजमोद जड़) छीलें, काटें और मक्खन में भूनें, टमाटर का पेस्ट डालें और पकने तक पकाएँ। ठंडा। मछली को फिर से बारीक काट लें, इस बार तली हुई सब्जियों के साथ, और नरम मक्खन के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।

कॉड लिवर पेस्ट.

कॉड लिवर का 1 कैन, 1 चम्मच सरसों, 1 बड़ा चम्मच। मेयोनेज़ का चम्मच, 3 उबले अंडे, 1 छोटा चम्मच। चम्मच नींबू का रस, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, काली मिर्च, नमक।

कलेजे को जार से निकालें और जिस तेल में वह था उसी तेल के साथ पीस लें। अंडों को बारीक काट लें, मसला हुआ लीवर, मेयोनेज़, सरसों, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, नींबू का रस, काली मिर्च, नमक डालें और सभी सामग्री को चिकना होने तक अच्छी तरह पीस लें।

मसालेदार पनीर पेस्ट.

200 ग्राम हार्ड पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, 100 ग्राम के साथ मिला लें। मक्खनऔर 2 बड़े चम्मच. सरसों के चम्मच. सभी सामग्रियों को चिकना होने तक अच्छी तरह पीस लें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिला लें।

मसालेदार पनीर पेस्ट.

250 ग्राम पनीर, सिर प्याज, 100 ग्राम खीरा या अचार खीरा, 2 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम के चम्मच, नमक।

प्याज छीलें, बारीक काट लें, खीरा या खीरा भी बारीक काट लें और पनीर और खट्टी क्रीम के साथ अच्छी तरह पीस लें। स्वादानुसार नमक डालें.

अंडे से बना सैंडविच मास.

3 अंडे, 100 ग्राम हैम, 5 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ के चम्मच या 50 ग्राम मक्खन, नमक।

कठोर उबले अंडों को बारीक काट लें, बारीक कटा हुआ हैम, सॉसेज, स्मोक्ड मीट (वैकल्पिक) डालें और इन सभी को व्हीप्ड मक्खन या मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। अंत में, नींबू का रस डालें।

अंडे और मशरूम से बना सैंडविच मिश्रण।

3 अंडे, 7 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ के चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। अजवाइन का चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। नमकीन मशरूम का चम्मच.

उबले अंडों को काट लें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए बारीक कटा हुआ नमकीन केसर मिल्क कैप या अन्य मसालेदार मशरूम और कटी हुई कच्ची अजवाइन डालें।

अंडे का तेल.

100 ग्राम मक्खन, 1 कड़ा उबला अंडा, 1 चम्मच कटा हुआ हरा प्याज या डिल, नमक, लाल ऑलस्पाइस, हॉर्सरैडिश स्वाद के लिए।

साथ में मक्खन भी फेंटें अंडे की जर्दी, बारीक कटा हुआ प्रोटीन और जड़ी-बूटियाँ, नमक डालें। काली मिर्च और कसा हुआ सहिजन तेल को तीखा स्वाद देगा।

1. अंडे और प्याज से

उबले अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और प्याज को जितना संभव हो उतना बारीक काट लें। मक्खन को नरम करके पीस लें, इसमें खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च मिला लें। आप बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ भी मिला सकते हैं।

2. अंडे और पनीर से "द्रुज़बा"

उबले अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। द्रुज़बा चीज़ या इसी तरह की किसी चीज़ को पीसें और 2:1 के अनुपात में पनीर के साथ अच्छी तरह मिलाएँ। अंडे, पनीर और दही द्रव्यमान, खट्टा क्रीम, नमक और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिलाएं।

3. हेरिंग से

उबले अंडे को कद्दूकस कर लें, प्याज और हेरिंग फ़िललेट को बारीक काट लें। मक्खन को नरम होने तक पीसें और अंडे, प्याज और मछली के साथ मिलाएं।

4. स्मोक्ड मैकेरल

मैकेरल पट्टिका को पीसें, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, सरसों, बारीक कटा हुआ प्याज और एक उबला हुआ अंडा जोड़ें।

5. तेल में सार्डिन

सार्डिन को तेल में (डिब्बाबंद भोजन से) मीट ग्राइंडर से पनीर के साथ डालें या अच्छी तरह पीस लें। फिर बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।

6. स्मोक्ड होर्समैकेरल

मैकेरल फ़िललेट्स और प्रोसेस्ड चीज़ को मीट ग्राइंडर से गुजारें और फिर मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।

7. अंडे और हैम

आपको आवश्यकता होगी: 3 अंडे, 5 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़, 100 ग्राम सॉसेज, हैम या उबला हुआ मांस, नमक। उबले अंडे को कद्दूकस कर लें, हैम या सॉसेज को बारीक काट लें, मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं, आप नींबू के रस के साथ सीज़न कर सकते हैं।

8. मशरूम

आपको आवश्यकता होगी: 3 अंडे, 8 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़, 1 बड़ा चम्मच। एल अजवाइन, 3-4 बड़े चम्मच। एल बारीक कटे नमकीन मशरूम। उबले अंडे और कच्ची अजवाइन को काट लें, मेयोनेज़ और कटे हुए मशरूम के साथ मिलाएँ।

9. गाजर और प्याज से

बारीक कटे प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर को मध्यम कद्दूकस पर सुनहरा भूरा होने तक हल्का भून लें। वनस्पति तेल, नमक। फिर उन्हें कुछ मसले हुए डिब्बाबंद मछली या कसा हुआ उबले अंडे और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

10. मसालेदार सख्त पनीर

200 ग्राम हार्ड पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, 100 ग्राम मक्खन, 2 बड़े चम्मच के साथ अच्छी तरह से रगड़ें। एल सरसों, नमक और काली मिर्च.

11. मसालेदार पनीर

आपको आवश्यकता होगी: 250 ग्राम फ़ेटा चीज़, 100 ग्राम मसालेदार खीरे, 1 प्याज, नमक, 2 बड़े चम्मच। एल खट्टा क्रीम. प्याज छीलें, खीरे और खीरे को बारीक काट लें और फिर पनीर और खट्टा क्रीम के साथ अच्छी तरह मैश कर लें।

12. कॉड लिवर

आपको आवश्यकता होगी: कॉड लिवर का 1 कैन, 1 चम्मच। सरसों, 3 उबले अंडे, 1 बड़ा चम्मच। एल मेयोनेज़, 1 बड़ा चम्मच। एल नींबू का रस, बारीक कटी जड़ी-बूटियाँ, नमक, काली मिर्च। कलेजे को पीस लें, अंडे को बारीक काट लें. दोनों को बाकी उत्पादों के साथ मिलाएं और परिणामी द्रव्यमान को एक सजातीय स्थिरता में लाएं।