हॉलीवुड के मुख्य शाकाहारी 5 अक्षर। विश्व के प्रसिद्ध शाकाहारी - महान लोग, वैज्ञानिक एवं लेखक

एक शाकाहारी प्रवृत्ति अपेक्षाकृत हाल ही में इतनी लोकप्रिय और चर्चा में आई है। आज, यह स्थिति अब आश्चर्य या चर्चा का कारण नहीं बनती है, क्योंकि अधिक से अधिक बार आप उन लोगों से मिल सकते हैं जो मूल रूप से पशु मूल के भोजन से इनकार करते हैं, और सबसे अच्छे रेस्तरां और कैफे में मेनू में शाकाहारियों के लिए विशेष व्यंजन शामिल नहीं करना बुरा माना जाता है। . हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है कि "शाकाहार" की अवधारणा उतनी ही युवा है: ऐतिहासिक इतिहास को देखते हुए, कोई भी आश्वस्त हो सकता है कि प्राचीन काल में ऐसा नहीं था कम लोगएक समान आहार का पालन करना। इतने बहुआयामी और का गहरा अर्थ क्या है? गहरी अवधारणा? आइए इसका पता लगाएं।

शाकाहारी शैक्षिक कार्यक्रम: बुनियादी अवधारणाएँ

सतही परीक्षण करने पर शाकाहार मात्र एक विशेष आहार प्रतीत होता है जिसमें पशु उत्पादों को आहार से बाहर रखा जाता है। हालाँकि, कुछ लोग विशेष रूप से वजन घटाने और रखरखाव के लिए पौधे-आधारित मेनू का उपयोग करते हैं। स्वस्थ छविज़िंदगी। यह प्रेरणा भी मौजूद है, लेकिन अधिकांश सच्चे शाकाहारियों को धार्मिक, नैतिक और नैतिक मान्यताओं द्वारा भी निर्देशित किया जाता है। उनके लिए पौधों के भोजन का चुनाव एक पूरी तरह से तार्किक और उचित कदम है, जो "तुम हत्या नहीं करोगे" की आज्ञा से उत्पन्न होता है, किसी भी रूप में हिंसा और क्रूरता के खिलाफ विरोध, उनके आसपास की दुनिया में रहने वाले प्रत्येक जीवित प्राणी के प्रति एक मानवीय स्थिति।

विकास की प्रक्रिया में, सच्चे शाकाहार को कई क्षेत्रों में विभाजित किया जाने लगा:

1. सख्त शाकाहारी (शाकाहारी) पशु उत्पादों को पूरी तरह से त्यागकर अपनी मान्यताओं को बनाए रखने में सक्षम थे।
2. लैक्टोशाकाहारी अपने मेनू में दूध और डेयरी उत्पाद शामिल करते हैं।
3. ओवो-शाकाहारी सभी पशु उत्पादों में से केवल अंडे का सेवन करते हैं।
4. लैक्टो-ओवो शाकाहारी डेयरी उत्पाद और अंडे खाते हैं, लेकिन मांस और मछली को छोड़ देते हैं।
5. पेस्को-शाकाहारी समुद्री भोजन के सेवन की अनुमति देते हैं।

शाकाहार की भी कई किस्में हैं:

1. कच्चा खाद्य आहार आपको अपने आहार में खाद्य पदार्थों को शामिल करने की अनुमति देता है पौधे की उत्पत्तिबिना उष्मा उपचार. इस प्रवृत्ति के अनुयायियों का मानना ​​​​है कि जब 46 डिग्री सेल्सियस से ऊपर गर्म किया जाता है, तो भोजन अपने अधिकांश लाभकारी गुणों को खो देता है।
2. फलवाद का अर्थ है कि भोजन के लिए केवल फलों का उपयोग किया जाता है, पौधों का नहीं। फल खाने वाले अपने आहार में केवल उन्हीं व्यंजनों को शामिल करते हैं जिनकी तैयारी के लिए वनस्पतियों और जीवों के प्रतिनिधियों को नष्ट करना आवश्यक नहीं था। उदाहरण के लिए, वे जामुन, फल ​​और सब्जियाँ खा सकते हैं, लेकिन सलाद और जड़ वाली सब्जियों (आलू, गाजर, चुकंदर, आदि) से बचें।
3. मैक्रोबायोटिक आहार अनाज और अनाज को आधार के रूप में लेता है, जबकि चीनी और परिष्कृत वनस्पति तेलप्रतिबंधित हैं।

सितारों और उनके प्रशंसकों के बीच शाकाहार लोकप्रिय क्यों है?

समाज में शाकाहार के आगमन के बाद से इसके बारे में विवाद कम नहीं हुए हैं। कुछ लोग जीवित प्राणियों के जीवन की रक्षा करने और न केवल लोलुपता का, बल्कि उनका भी ध्यान रखने के लिए ज़ोरदार आंदोलन कर रहे हैं पर्यावरण, अन्य लोग उस व्यक्ति को "मांसाहारी" मानते हैं जिसे मांस की आवश्यकता होती है। प्रसिद्ध शाकाहारी गैरी योरोफ़्स्की द्वारा दिया गया एक सामान्य उदाहरण एक बार और हमेशा के लिए मुझे परेशान कर सकता है: “दो साल के बच्चे के पालने में एक जीवित खरगोश और एक सेब रखो। यदि कोई बच्चा खरगोश खाता है और सेब के साथ खेलता है, तो मैं स्वीकार करूंगा कि मैं गलत था और स्टेक खाऊंगा। लेकिन अंदर के बच्चे एक बड़ी हद तकवयस्कों की तुलना में अपने शरीर की अधिक सुनें। इसलिए अधिक महत्वपूर्ण मुद्देसवाल यह नहीं है कि क्या मानव जठरांत्र पथ पशु मूल के भोजन को स्वीकार करने में सक्षम है, बल्कि यह है कि क्या यह आवश्यक है?

प्राप्त करने के बाद मांस मेनू आहार का मुख्य हिस्सा बन गया व्यापक अनुप्रयोगजानवरों को मारने के लिए उत्पादन प्रौद्योगिकियाँ। इस तरह की निन्दा को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता था, इसलिए हजारों लोगों ने शाकाहारी आदतों का अभ्यास करना शुरू कर दिया। "मैं किसी को नहीं खाता!" - उन्होंने कहा, और वे बिल्कुल सही थे। और यहां तक ​​कि जो लोग इस मुद्दे के नैतिक पक्ष के बारे में कम चिंतित थे, और जो अपने द्वारा खाए गए भोजन की अस्वास्थ्यकर ऊर्जा के बारे में कहानियों से घृणा नहीं करते थे, उन्हें आश्चर्य हुआ कि क्या मांस व्यंजन इतने स्वस्थ थे। आख़िरकार, उत्पादन में अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए, उन्होंने दुर्भाग्यपूर्ण जानवरों को भूख उत्तेजक और वृद्धि हार्मोन, शामक और एंटीबायोटिक दवाओं का इंजेक्शन लगाना शुरू कर दिया। अत: मांस खाना न केवल अनुचित हो गया है, बल्कि अत्यंत खतरनाक भी हो गया है।

हाँ और द्वारा रासायनिक संरचनामांस का एक टुकड़ा "धीमा जहर" जैसा है। संतृप्त फैटी एसिड शरीर में जमा हो जाते हैं, जिसके कारण अधिक वज़न, लीवर की क्षति, एथेरोस्क्लेरोसिस और कई अन्य गंभीर बीमारियाँ। डब्ल्यूएचओ के आँकड़े वास्तविक तस्वीर दर्शाते हैं: उन क्षेत्रों में जहाँ मांस को आहार का आधार माना जाता है, की घटनाएँ कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के, दिल के दौरे और घातक परिणाम वाले स्ट्रोक, घातक नियोप्लाज्म उन देशों की तुलना में कई गुना अधिक बार होते हैं जहां शाकाहारी सिद्धांतों का सम्मान किया जाता है।

थोड़ा इतिहास. प्राचीन विश्व के प्रसिद्ध शाकाहारी

पौधे आधारित आहार को हमेशा से एक स्वस्थ और सही आदत माना गया है। क्या आपने कभी सोचा है कि मशहूर हस्तियों के बीच शाकाहार लोकप्रिय क्यों है? अपनी खाद्य प्राथमिकताओं और मान्यताओं के बारे में बोलते हुए, उन्होंने हमेशा अपने प्रशंसकों को यह बताने की कोशिश की है कि किसी जीवित प्राणी को मारने का कोई बहाना नहीं है और न ही हो सकता है। और यदि किसी व्यक्ति के लिए तर्क और विवेक की आवाज़ पर्याप्त नहीं है, तो शायद वह शाकाहार का समर्थन करने वाले वैज्ञानिकों और दार्शनिकों की मधुर बातें सुनेगा।

इस तथ्य के बावजूद कि शाकाहार केवल 60 के दशक में व्यापक हुआ, जब हिप्पियों ने खुले तौर पर अपनी मान्यताओं की घोषणा की, इतिहास में बहुत कुछ है उत्कृष्ट व्यक्तित्वजो पौधे आधारित आहार का पालन करते थे। शाकाहार को हर समय प्रसिद्ध लोगों द्वारा बढ़ावा दिया गया है और इसके कई उदाहरण हैं।

डायोजनीज

पहली चीज़ जो इस उत्कृष्ट प्राचीन यूनानी दार्शनिक से जुड़ी है, जो हमारे युग (404-323 ईसा पूर्व) से पहले रहते थे, वह उनका प्रसिद्ध बैरल है। हालाँकि, सिनोप के डायोजनीज अपने समय में केवल इतने ही प्रसिद्ध नहीं हुए। वह एंटिस्थनीज़ के सबसे प्रतिभाशाली छात्रों में से एक था, जो कि सिनिक स्कूल का अनुयायी था, जो इसके अलावा, शाकाहारी मान्यताओं का पालन करता था। उनके कई उद्धरण, जो कहावत बन गए हैं और आज भी प्रासंगिक हैं, शाकाहार के बारे में ज्ञान के शब्द हैं: "हम मानव मांस वैसे ही खा सकते हैं जैसे हम जानवरों का मांस खाते हैं।"

ओविड

मध्य इटली को पशु संरक्षण के सिद्धांतों से नहीं बख्शा गया। प्रसिद्ध रोमन कवि पब्लियस ओविड नासो घुड़सवारों के एक कुलीन परिवार से थे, और इसलिए उन्होंने उन मानकों के अनुसार उत्कृष्ट शिक्षा प्राप्त की। उन्होंने ही परिचय कराया था सामान्य जनताएक अनोखी कविता जो तेजी से दुनिया भर में फैल गई:

“ओह, नश्वर! अपवित्र करने से डरो
इस दुष्ट भोजन से उनके शरीर,
देखो, तुम्हारे खेत अनाज से भरे हैं,
और वृक्षों की डालियाँ फलों के भार से झुक गईं,
स्वादिष्ट सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ तुम्हें दी जाती हैं,
जब कुशल हाथ से तैयार किया जाता है,
बेल गुच्छों से भरपूर होती है,
और सुगन्धित तिपतिया घास शहद देता है,
सचमुच, प्रकृति माँ उदार है,
हमें इन व्यंजनों की बहुतायत देते हुए,
उसके पास आपकी मेज के लिए सब कुछ है,
हत्या और रक्तपात से बचने के लिए सब कुछ।”

प्लूटार्क

प्रसिद्ध लोगों ने शाकाहार का समर्थन किया प्राचीन ग्रीसजिनमें से प्लूटार्क, एक विश्वकोशीय रूप से शिक्षित वैज्ञानिक, लेखक और दार्शनिक थे, जो छोटे ग्रीक शहर चेरोनिया में दो युगों के जंक्शन पर रहते थे। हालाँकि, प्लूटार्क की प्रसिद्धि उनके मूल शहर की दीवारों तक ही सीमित नहीं थी - उन्होंने एथेंस में अम्मोनियस से उत्कृष्ट शिक्षा प्राप्त की, और पूरे ग्रीस, एशिया माइनर और इटली में लंबे समय तक यात्रा की। एक बार रोम में, उन्हें सम्राट ट्रोजन और हैड्रियन से मिलने का सम्मान मिला।

घर पर, प्लूटार्क का भी बहुत सम्मान किया जाता था: उन्होंने गरिमा के साथ डेल्फ़िक अभयारण्य के पुजारी की उपाधि धारण की, अचिया प्रांत के कांसुलर और अभियोजक के रूप में काम किया। प्लूटार्क ने मांस खाने की समस्याओं पर एक संपूर्ण ग्रंथ समर्पित किया, जो आज तक लगभग अपरिवर्तित रूप में जीवित है:

“मैं, अपनी ओर से, हैरान हूं, कि पहले आदमी की भावनाएं, मन की स्थिति या मानसिक स्थिति क्या रही होगी, जब उसने एक जानवर को मारकर, पीड़ित का खूनी मांस अपने होठों पर लाया होगा? वह, मेहमानों के सामने मेज पर भयानक लाशों और सड़े-गले मांस की मिठाइयाँ रखकर, उस चीज़ को "मांस" और "खाने योग्य" का नाम कैसे दे सकता है जो कल ही चल रही थी, मिमिया रही थी, मिमिया रही थी और चारों ओर देख रही थी? उसकी दृष्टि मारे गए निर्दोष लोगों के बहते रक्त, क्षत-विक्षत और क्षत-विक्षत शवों को कैसे सहन कर सकती है? कैसे उसकी सूंघने की क्षमता मौत की इस भयानक गंध को सहन करती है और जब वह एक नश्वर घाव के खून का स्वाद लेते हुए दर्द से भरा मांस चबाता है तो ये सभी भयावहताएं उसकी भूख को कैसे कम नहीं करती हैं।

लेकिन इस तथ्य को कैसे समझाया जाए कि लोलुपता और लालच का यह पागलपन आपको रक्तपात के पाप की ओर धकेलता है, जबकि हमारे आरामदायक अस्तित्व को सुनिश्चित करने के लिए चारों ओर संसाधनों की प्रचुरता है? आप पृथ्वी पर यह आरोप क्यों लगाते हैं कि वह हमें वह सब कुछ प्रदान करने में असमर्थ है जिसकी हमें आवश्यकता है?.. क्या आपको कृषि उत्पाद को वध के फटे हुए शिकार के समान स्तर पर रखने में शर्म नहीं आती? सचमुच यह तुम्हारे बीच आम बात है।”

सेनेका

लुसियस एनियस सेनेका तुरंत शाकाहार में नहीं आए। उनके पिता, जो दर्शन के प्रति अपने बेटे के जुनून से अधिक अभ्यास को महत्व देते थे, अपने परिवार के साथ कॉर्डुब (एक छोटा सा शहर) से रोम चले गए। स्पेनिश शहर, जहां सेनेका का जन्म हुआ था), जहां युवा वैज्ञानिक ने सेक्स्टियस, सोशन और एटलस के विज्ञान की मूल बातें सीखीं। इसके लिए धन्यवाद, वह न केवल एक दार्शनिक बन गए (हाँ, सेनेका ने अपना शौक नहीं छोड़ा, बल्कि इसे करियर के साथ जोड़ने में सक्षम थे), बल्कि एक विश्व प्रसिद्ध नाटककार भी बने और राजनीतिक. उनके भाषणों में, कई लोग शुद्धता, दयालुता और मानवतावाद के आधार के रूप में शाकाहार के प्रति समर्पित हैं:

“पाइथागोरस द्वारा प्रतिपादित मांस भोजन से परहेज के सिद्धांत, यदि सत्य हैं, तो पवित्रता और मासूमियत सिखाते हैं; यदि वे झूठे हैं, तो कम से कम वे हमें मितव्ययिता सिखाते हैं, और यदि आप अपनी क्रूरता खो देते हैं तो आपकी हानि कितनी बड़ी होगी? मैं बस तुम्हें शेरों और गिद्धों के भोजन से वंचित करने की कोशिश कर रहा हूं। हम अपने सामान्य ज्ञान को केवल भीड़ से अलग करके ही पा सकते हैं - क्योंकि अक्सर बहुमत द्वारा समर्थित होने का तथ्य ही किसी विशेष दृष्टिकोण या कार्रवाई के पाठ्यक्रम की भ्रष्टता का एक निश्चित संकेत के रूप में काम कर सकता है। अपने आप से पूछें: "नैतिक क्या है?", न कि "लोगों के बीच क्या स्वीकार किया जाता है?" उदारवादी और संयमित, दयालु और निष्पक्ष बनो, हमेशा के लिए रक्तपात का त्याग कर दो।”

लियोनार्डो दा विंसी

15वीं शताब्दी के एक प्रसिद्ध इतालवी वैज्ञानिक, कलाकार, वास्तुकार, मूर्तिकार और आविष्कारक, जिनके शब्द और ब्रश स्ट्रोक अब सोने में उनके वजन के बराबर हैं, जिनकी जीवनी ने एक आधुनिक टीवी श्रृंखला के कथानक का आधार बनाया और गोल्डन ग्लोब के हकदार थे ...यह सब लियोनार्डो दा विंची के बारे में है। मांस खाने के बारे में उनके तीखे बयान अभी भी चर्चा का तूफान पैदा करते हैं, क्योंकि लियोनार्डो खुद सख्त शाकाहार का पालन करते थे और दूसरों से निर्दोष जानवरों की जान बचाने का आह्वान करते थे:

1. "वास्तव में मनुष्य जानवरों का राजा है, क्रूरता में कोई अन्य जानवर उसकी तुलना कैसे कर सकता है।"
2. "हम दूसरों को मारकर जीते हैं: हम कब्रों पर चल रहे हैं!"
3. "साथ प्रारंभिक वर्षोंमैंने मांस खाने से परहेज किया और मुझे विश्वास है कि वह समय आएगा जब मेरे जैसे लोग किसी जानवर की हत्या को उसी तरह देखेंगे जैसे वे अब किसी व्यक्ति की हत्या को देखते हैं।
4. "जब तक लोग जानवरों का वध करेंगे, वे एक-दूसरे को मारेंगे।"

संगीत जगत के प्रसिद्ध लोग किस प्रकार शाकाहार का समर्थन करते हैं?

पॉप स्टार और शो बिजनेस, संगीत रचनाएँजिसे लाखों दर्शकों द्वारा सुना जाता है, वे जन-जन तक शाकाहारी पद को बढ़ावा देने के लिए अपनी पूरी ताकत से प्रयास कर रहे हैं। इस तथ्य के लिए उन्हें दोष देना कठिन है कि पर्यावरण के लिए लड़ाई सिर्फ एक पीआर स्टंट है, क्योंकि उनमें से अधिकतर न केवल खुले तौर पर अपने विचार व्यक्त करते हैं, बल्कि हमारे छोटे भाइयों के जीवन के अधिकार की रक्षा के लिए करोड़ों डॉलर के संगीत समारोहों का भी त्याग करते हैं। शाकाहार को दुनिया भर के सितारों द्वारा बढ़ावा दिया जाता है, जिनमें से कई संगीत समुदाय के दिग्गज हैं।

स्टीफन पैट्रिक मॉरिससे

अंग्रेजी रॉक बैंड द स्मिथ्स का मुख्य गायक शाकाहारियों के बीच एक वास्तविक किंवदंती बन गया है। बीबीसी2 सर्वेक्षण के अनुसार, उन्हें लिविंग आइडल्स श्रेणी में रजत पदक विजेता के रूप में मान्यता दी गई थी। यह मॉरिससी ही थे जिन्होंने इसी नाम के ट्रैक के साथ एल्बम "मीट इज़ मर्डर" ("मीट इज़ मर्डर") जारी किया था, जिसे शाकाहारियों के लिए एक अनकहा गान माना जाता है। गायक ने खुद 11 साल की उम्र में मांस खाना छोड़ दिया था और उसे केवल इस बात का अफसोस है कि उसने पहले ऐसा नहीं किया: “शाकाहारी बनना एक बिल्कुल तर्कसंगत निर्णय है। जानवरों को मारने के पक्ष में एक भी उचित तर्क नहीं है।"

प्रसिद्ध बीटल्स गायक ने अस्सी के दशक की शुरुआत से पशु खाद्य पदार्थ नहीं खाया है, जैसा कि उनकी दिवंगत पत्नी लिंडा ने किया है, जिन्होंने पौधों पर आधारित उत्पादों की एक श्रृंखला भी लॉन्च की थी। सर पॉल मेकार्टनी जानवरों के प्रति नैतिक व्यवहार के लिए ब्रिटिश संगठन का समर्थन करते हैं और एक से अधिक बार भोजन के लिए जीवित प्राणियों की हत्या के प्रबल विरोधी रहे हैं।

मेकार्टनी तुरंत शाकाहार में नहीं आए - वह पहले मांस उत्पादों का सेवन करते थे और मछली पकड़ने के शौकीन थे: "कई साल पहले मैं मछली पकड़ रहा था और, जब मैंने इसे बाहर निकाला, तो मुझे एहसास हुआ कि मैं इसे मार रहा था - बस उस क्षणभंगुर खुशी के लिए जो मैं कर रहा था प्राप्त हुआ। तभी मेरे अंदर कुछ क्लिक हुआ। जब मैंने उसे हवा के लिए संघर्ष करते हुए देखा तो मुझे एहसास हुआ कि इस मछली के लिए जीवन उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि मेरे लिए।

इसके बाद, गायक ने पशु अधिकारों की रक्षा में एक से अधिक बार बात की। आइए सुनें शाकाहार के बारे में दुनिया की मशहूर हस्तियां क्या कहती हैं:

1. “आज हमारे ग्रह पर बहुत सारी समस्याएँ हैं। हम व्यापारियों से, सरकार से बहुत सारी बातें सुनते हैं, लेकिन ऐसा लगता है कि वे इस बारे में कुछ नहीं करने जा रहे हैं। लेकिन आप स्वयं कुछ बदल सकते हैं! आप पर्यावरण की मदद कर सकते हैं, आप रोकने में मदद कर सकते हैं क्रूर व्यवहारजानवरों के साथ रहकर आप अपना स्वास्थ्य सुधार सकते हैं। आपको बस शाकाहारी बनना है। तो इसके बारे में सोचो, यह महान विचार!»
2. "अगर बूचड़खानों की दीवारें कांच की होतीं, तो हर कोई शाकाहारी बन जाता।"

जेरेड लीटो

महिला दर्शकों के पसंदीदा, रॉक बैंड 30 सेकेंड्स टू मार्स के मुख्य गायक और अभिनेता जेरेड लेटो, जो अपने शुरुआती चालीसवें वर्ष में हैं, युवा और अच्छी तरह से तैयार दिखते हैं। जैसा कि गायक स्वयं दावा करता है, उत्कृष्टता बनाए रखने के लिए उपस्थितिएक स्वस्थ जीवन शैली और पौधे-आधारित आहार से उन्हें मदद मिलती है: “मुझमें अभी भी कई बुराइयाँ हैं, लेकिन शराब उनमें से एक नहीं है। मुझे लगता है कि यह सब पर्याप्त नींद और आहार लेने के बारे में है। यदि आप बहुत यात्रा करते हैं और सोते नहीं हैं, तो आप अधिक समय तक नहीं टिक पाएंगे, यह निश्चित है। मैं काफी स्वस्थ जीवनशैली अपनाता हूं और मुझे लगता है कि इससे मुझे बहुत मदद मिलती है। मैं लंबे समय से इस रास्ते पर चल रहा हूं: मैं पहले 20 वर्षों तक शाकाहारी था, फिर शाकाहारी बन गया, और सामान्य तौर पर मैं अपना ख्याल रखता हूं। यह सब शायद मुझे अपनी जवानी बरकरार रखने में मदद करता है।''

सेलिब्रिटी सार्वजनिक रूप से मांस खाने वालों की निंदा करते हैं और यह बताने में संकोच नहीं करते हैं कि चमड़े और फर से बने कपड़े अनिवार्य रूप से हत्या के समान हैं। फैशन वीक में पुरुषों के कलेक्शन शो में लेटो ने पहना फर कॉलरहालाँकि, द्वेषपूर्ण आलोचकों की तीखी टिप्पणियों के बावजूद, फर कृत्रिम निकला, और जेरेड स्वयं इस धारणा से बहुत नाराज़ थे कि वह किसी जानवर से बनी कोई चीज़ पहन सकते हैं। 1993 के बाद से उन्हें केवल दो बार अपने सिद्धांतों से विचलित होना पड़ा, जब गायक ने शाकाहार अपनाया: "ए ब्यूटीफुल लाई" और फिल्म "अलेक्जेंडर" के वीडियो के फिल्मांकन के दौरान, जहां उनकी भूमिका के अनुसार, उन्हें पशु उत्पादों का उपभोग करना पड़ा। .

असाधारण गायिका अलीशा बेथे मूर, जिन्हें पिंक के नाम से जाना जाता है, सिर्फ शाकाहारी भोजन की समर्थक नहीं हैं - वह सक्रिय रूप से जानवरों के अधिकारों की रक्षा करती हैं, पेटा की सदस्य होने के नाते, वह जानवरों को नष्ट करने वाले प्रिंस विलियम, महारानी एलिजाबेथ द्वितीय और बेयोंसे के बारे में तीखी नकारात्मक बातें करती हैं। मज़ेदार और संदिग्ध सुंदरता वाले कपड़ों के लिए। गायिका की रेटिंग चार्ट से बाहर है: पूरे एक दशक तक (2000 से 2010 तक) वह अमेरिकी बिलबोर्ड पत्रिका के टॉप में अग्रणी स्थान पर रही। हालाँकि, पिंक ने शाही परिवार के साथ करोड़ों डॉलर के अनुबंध को ठुकरा दिया: “मैंने प्रिंस विलियम के जन्मदिन पर गाने का निमंत्रण ठुकरा दिया क्योंकि वह अफ्रीका में जानवरों का शिकार कर रहे थे, और मुझे लगता है कि यह घृणित है। मैं आपको फर और चमड़े के कपड़ों से बचने की भी सलाह देता हूं। आप किसी को मारे बिना कपड़े पहन सकते हैं।"

ओजी ऑजबॉर्न

हार्ड रॉक स्टार ओज़ी ऑस्बॉर्न ने सच्चा शाकाहारी बनने के लिए लंबे समय तक संघर्ष किया। ब्लैक सब्बाथ के "गोल्डन लाइनअप" के संस्थापकों में से एक ने 100 मिलियन से अधिक रिकॉर्ड जारी किए हैं, और 2010 से उन्होंने रोलिंग स्टोन पत्रिका में स्वस्थ जीवन शैली और पौधे-आधारित आहार के बारे में एक कॉलम लिखना भी शुरू किया। ओज़ी ऑस्बॉर्न को इसमें कोई संदेह नहीं था कि शाकाहार सितारों और उनके प्रशंसकों के बीच लोकप्रिय क्यों है: “जिस किसी ने स्टेक का ऑर्डर दिया, उसे एक चाकू दिया जाना चाहिए और एक गाय लानी चाहिए। अपने आप को मार डालो और खाओ!

नेल्ली फुर्तादो

लोकप्रिय कनाडाई गायक कई कारणों से शाकाहार का समर्थन करते हैं। सबसे पहले, सितारा नुकसान स्वीकार करता है मांस के व्यंजनऔर अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखने की कोशिश करता है। और दूसरी बात, जानवरों के प्रति क्रूरता और दुर्व्यवहार उसके लिए पराया है। यही कारण है कि नेल्ली के आहार में विशेष रूप से पादप खाद्य पदार्थ शामिल हैं: “शाकाहार है बेहतर चयनयदि आप स्वस्थ रहना चाहते हैं।" इसके अलावा, गायिका का दल, उसकी मान्यताओं के बारे में जानते हुए भी, उसकी उपस्थिति में मांस और मछली खाने का जोखिम नहीं उठाता है - फर्टाडो इन उत्पादों को बिल्कुल भी बर्दाश्त नहीं कर सकता है।

प्रसिद्ध अभिनेता शाकाहारी हैं

इसमें कोई शक नहीं कि अभिनय एक सार्वजनिक पेशा है। इसलिए, फिल्म उद्योग में मशहूर हस्तियां अपनी शाकाहारी मान्यताओं को खुले तौर पर और आमंत्रित रूप से घोषित करती हैं: इस तरह वे अपने प्रशंसकों को एक स्वस्थ जीवन शैली और जानवरों के प्रति बुराई के उन्मूलन के विचार से अवगत कराने का प्रयास करते हैं। इसके अलावा, उनमें से कई लोग ध्यान देते हैं कि पौधे-आधारित आहार उन्हें युवा दिखने और बेहतर महसूस करने की अनुमति देता है। इनमें लियोनार्डो डिकैप्रियो, ब्रैड पिट, पामेला एंडरसन, रिचर्ड गेरे, नताली पोर्टमैन, ग्वेनेथ पाल्ट्रो, शामिल हैं। ओलिविया वाइल्डऔर कई अन्य विश्व प्रसिद्ध सितारे।

अमेरिकी-इजरायल अभिनेत्री नताली पोर्टमैन, जो लाखों फिल्म प्रशंसकों के बीच "लियोन", "क्लोजर", "वी फॉर वेंडेट्टा" और "ब्लैक स्वान" फिल्मों के लिए जानी जाती हैं, ऑस्कर और गोल्डन ग्लोब की विजेता हैं, उम्र से ही शाकाहारी रही हैं। आठ का. नताली के पिता ने अनजाने में उसे मांस छोड़ने के लिए प्रेरित किया: “जब मैं आठ साल की थी, मेरे पिता मुझे एक चिकित्सा सम्मेलन में ले गए जहाँ लेजर सर्जरी की उपलब्धियों का प्रदर्शन किया गया। जैसा दृश्य सहायताहमने जीवित चिकन का उपयोग किया। तब से मैंने मांस नहीं खाया।”

एक जागरूक उम्र में, नताली पोर्टमैन एक पशु अधिकार कार्यकर्ता बन गईं - वह फर, चमड़े या प्राकृतिक साबर से बनी वस्तुएं नहीं पहनती हैं, पंखों से सजाए गए कपड़ों से बचती हैं, और यहां तक ​​​​कि कृत्रिम जूतों की अपनी श्रृंखला भी जारी की है। अभिनेत्री लैक्टो-ओवो-शाकाहारी आहार की व्याख्या इस प्रकार करती है: “मैंने अपने शरीर की बात सुनी, इसलिए मैंने अंडे और मक्खन खाया। मुझे ऐसा लगा जैसे मुझे ये उत्पाद चाहिए थे और मुझे उनकी ज़रूरत थी।''

पिछली सदी के प्रसिद्ध हॉलीवुड अभिनेता और सेक्स सिंबल रिचर्ड गेरे ने बौद्ध धर्म अपनाने के बाद शाकाहार का पक्ष लिया। हालाँकि, उन्हें अपने फैसले पर कभी पछतावा नहीं हुआ - सेलिब्रिटी के अनुसार, अब वह हर साल अधिक हंसमुख और मजबूत महसूस करते हैं। और वास्तव में, इस तथ्य के बावजूद कि रिचर्ड की उम्र 50 से अधिक है, उनका आकर्षण और प्राकृतिक आकर्षण संदेह से परे है, और उनकी युवा और खिलखिलाती उपस्थिति उनके काम के कई प्रशंसकों को प्रसन्न करती है। “यह तथ्य कि जानवर मानवीय क्रूरता से पीड़ित हैं, समझ से परे है। इस पागलपन को रोकने में मदद करें!” - गेरे कॉल करता है। “लोग पशु अधिकार अभियानों से आहत हैं। अजीब बात है. यह किसी फ़ैक्टरी में बड़े पैमाने पर जानवरों की मौत जितना बुरा नहीं है।"

रिचर्ड गेरे की स्वस्थ जीवनशैली केवल शाकाहार तक ही सीमित नहीं है - अभिनेता प्रतिदिन प्रकृति की गोद में ध्यान करते हैं, तिब्बत के चारों ओर अक्सर यात्रा करते हैं, निश्चित रूप से दलाई लामा के दर्शन करते हैं: "यह मेरा घर है, मेरा परिवार है," अभिनेता कहते हैं, "यहां मैं महसूस करता हूं आराम से।"

ओलिविया वाइल्ड

हॉलीवुड सुंदरी, जैसे कि सीधे एक चमकदार पत्रिका के पन्नों से, आश्वस्त है कि उसकी आकर्षक उपस्थिति मुख्य रूप से उसकी सक्रिय जीवनशैली और पौधे-आधारित आहार के कारण है। ओलिविया वाइल्ड वर्षों से शाकाहारी रही हैं। लंबे वर्षों तकऔर व्यावहारिक रूप से खुद को किसी भी भोग की अनुमति नहीं देता है। एकमात्र अपवादअपने पति, फिल्म निर्देशक ताओ रुस्पोली वाइल्ड से तलाक के बाद अभिनेत्री गंभीर रूप से उदास हो गई। कठिन ब्रेकअप ओलिविया के लिए एक मानसिक आघात बन गया, और उसने खुद को कुछ ढील दी: “मुझे वास्तव में स्वस्थ भोजन पसंद है। मैं कई वर्षों से शाकाहारी था। लेकिन जब मेरा जीवन व्यस्त हो गया, जब मैं तलाक से गुजर रहा था, मैंने सोचा, "मुझे कुछ पनीर की ज़रूरत है।" इस तरह पनीर मेरे जीवन में आया।”

ऑस्कर विजेता ग्वेनेथ पाल्ट्रो को हरित आहार के प्रबल समर्थक के रूप में जाना जाता है। उन्होंने कई किताबें प्रकाशित की हैं जो बताती हैं कि मशहूर हस्तियों के बीच शाकाहार क्यों लोकप्रिय है - उनके मैक्रोबायोटिक व्यंजनों के संग्रह ने लाखों पाठकों को एक सेलिब्रिटी की दुनिया में डूबने और यह समझने की अनुमति दी है कि वह इतनी अच्छी दिखने का प्रबंधन कैसे करती हैं।

इस तरह का आहार अभिनेत्री को सेट पर थोड़ा परेशान करता है, क्योंकि मांस के व्यंजनों की उपस्थिति के साथ पारिवारिक दोपहर के भोजन और रात्रिभोज के दृश्य प्राकृतिक दिखने चाहिए, और ग्वेनेथ सचमुच एक ताजा तैयार जानवर की दृष्टि से दूर हो जाती है: "रात्रिभोज और दोपहर के भोजन के दृश्यों का फिल्मांकन यह बुरा है क्योंकि आपको एक ही चीज़ को बार-बार खाने के लिए मजबूर किया जाता है, कभी-कभी पूरे दिन। कई अभिनेताओं को यह पसंद नहीं है और इसलिए वे विशेष रूप से कैमरे पर खाना नहीं खाते हैं, यह दृष्टिकोण मुझे अप्राकृतिक लगता है; सच है, "स्टॉप" कमांड के बाद मैं जो कुछ भी अपने मुँह में डालता हूँ, उसका अधिकांश भाग उगल देता हूँ। अन्यथा, मेरा पेट ख़राब होने का ख़तरा है।”

सच है, ग्वेनेथ पाल्ट्रो अपने दम पर इस तरह के दृढ़ विश्वास तक नहीं पहुंचीं - शाकाहार के बुनियादी सिद्धांतों को पशु अधिकारों के प्रसिद्ध चैंपियन, सहकर्मी लियोनार्डो डिकैप्रियो द्वारा अभिनेत्री के सुंदर सिर में डाला गया था: "लियो लगातार इस बारे में बात करते थे कि मांस खाना कितना बुरा है , और मवेशी प्रजनन कितना भयानक है। मैंने 20 वर्षों से लाल मांस नहीं खाया है। इसका मतलब यह नहीं है कि यह पूरी तरह से डिकैप्रियो की योग्यता है, लेकिन वह निश्चित रूप से पहले व्यक्ति थे जिन्होंने यह विचार दिया और इसे मुझमें विकसित किया। जब मेरे पिता को कैंसर का पता चला तो मुझे मैक्रोबायोटिक्स में रुचि हो गई। तब मुझे ऐसा लगा कि हमारे बीच एक विशेष संबंध स्थापित हो गया है और मैं सही खाना खाकर उसकी मदद कर सकता हूं।

हॉलीवुड के सिद्धांत सुन्दर और अविश्वसनीय प्रतिभाशाली अभिनेताब्रैड पिट इस बात का प्रतीक हैं कि कैसे मशहूर हस्तियाँ शाकाहार को बढ़ावा देती हैं। उन्हें विश्वास है कि केवल पौधों की उत्पत्ति के उत्पाद ही शरीर के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित कर सकते हैं। और उसके पास तुलना करने के लिए कुछ है: बचपन से, छोटे ब्रैड ने वह खाना खाया जो अमेरिकी मानकों के अनुसार पारंपरिक था, जिसमें मांस, स्मोक्ड मीट और फास्ट फूड शामिल थे। और एंजेलीना जोली के साथ अपनी शादी के बाद ही, अभिनेता ने जीवन पर अपने विचारों पर पुनर्विचार किया - उन्होंने एक स्वस्थ जीवन शैली जीना, खेल खेलना, सही खाना और जरूरतमंदों की मदद करना शुरू कर दिया। उनके लिए, शाकाहार एक फैशन स्टेटमेंट नहीं, बल्कि एक महत्वपूर्ण स्थिति बन गया: "मुझे शाकाहारी होना ही चाहिए... मैं नहीं चाहता कि मेरी थाली में कोई जानवर रखा जाए।"

स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के बाद ब्रैड पिट काफी बेहतर दिखने और महसूस करने लगे। जैसा कि अभिनेता कहते हैं, पशु उत्पादों को ख़त्म करने से उन्हें रक्त परिसंचरण और मस्तिष्क गतिविधि में सुधार करने में मदद मिली।

प्रसिद्ध शाकाहारी खेल सितारे हैं

कई सफल एथलीटों ने अपने उदाहरण से साबित किया है कि पौधे आधारित आहार ही एकमात्र विकल्प है संभव विकल्पस्वास्थ्य और अच्छी आत्मा बनाए रखें, शरीर को अच्छे आकार में रखें और हमेशा अपनी क्षमताओं के शिखर पर रहें। ओलंपिक चैंपियनऔर मशहूर हस्तियां शाकाहार के बारे में सभी बीमारियों के लिए "रामबाण" के रूप में बात करती हैं, क्योंकि इस तरह के आहार ने उनकी उपलब्धियों में योगदान दिया। इनमें अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिताओं के कई स्वर्ण पदक विजेता, खेल सितारे शामिल हैं जिन्होंने "दौड़ छोड़ने" के बाद भी अपनी लोकप्रियता नहीं खोई: कार्ल लुईस, पावो नूरमी, एडविन मोसेस, बोड मिलर, क्रिस्टोफर कैंपबेल, माइक टायसन और अन्य।

फेडरिक कार्लटन लुईस ने बहुत समय पहले पेशेवर खेलों से संन्यास ले लिया था - प्रसिद्ध एथलीट की उम्र 50 से अधिक थी। हालाँकि, उनकी लोकप्रियता यहीं समाप्त नहीं हुई: अमेरिकी बास्केटबॉल क्लब शिकागो बुल्स ने, एथलीट की खूबियों के सम्मान के संकेत के रूप में, नंबर 208 आरक्षित किया। हालाँकि वह बास्केटबॉल भी नहीं खेलता था। इसके अलावा, कार्ल का चित्र अज़रबैजान के डाक टिकटों में से एक को सुशोभित करता है - क्या यह सच्चे सम्मान का संकेत नहीं है?

ओलंपिक चैंपियन-रिकॉर्ड धारक, जिनकी जीवनी में 9 पदक शामिल हैं, तुरंत शाकाहारी नहीं बने: अपने करियर की शुरुआत में, कार्ल लुईस ने जो खाया उसे महत्व नहीं दिया। हालाँकि, पौधों के खाद्य पदार्थों के संक्रमण ने एथलेटिक्स क्षेत्र में एथलीट की स्थिति को मजबूत करने में मदद की। उन्होंने व्यक्तिगत उदाहरण और शाकाहार के बारे में कई टिप्पणियों के द्वारा अपनी मान्यताओं का बचाव किया: "मैंने पाया है कि एक व्यक्ति को एक सफल एथलीट बनने के लिए पशु प्रोटीन की आवश्यकता नहीं है।"

ब्रूस ली

इस उत्कृष्ट व्यक्ति को एक लोकप्रिय फिल्म अभिनेता और निर्देशक के रूप में जाना जाता है, लेकिन वह मार्शल आर्ट में भी माहिर थे। ब्रूस ली को उनकी सेवाओं के लिए 12 बार गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में शामिल किया गया था। उनकी शारीरिक विशेषताएं अद्भुत थीं: एथलीट अपनी फैली हुई भुजा पर 34 किलोग्राम वजन रख सकता था, अपनी उंगलियों से कोका-कोला की कैन को पंच कर सकता था, केवल 2 उंगलियों का उपयोग करके पुश-अप कर सकता था और अपनी छोटी उंगलियों से पुल-अप कर सकता था। उनकी प्रतिक्रियाएँ इतनी तीखी थीं कि मानक 24 फ्रेम प्रति सेकंड फिल्मांकन तकनीक हमेशा अभिनेता के अंशों को कैद नहीं कर पाती थी। ब्रूस ली ने स्वयं अपने आहार का विज्ञापन नहीं किया, लेकिन उनकी बेटी शैनन ली ने बिग ब्रेकफ़ास्ट के साथ एक साक्षात्कार में कहा कि एथलीट 8 वर्षों तक सख्त शाकाहारी था।

माइक टायसन

भारी वजन वर्ग में पूर्ण विश्व चैंपियन, कुख्यात मुक्केबाज माइक टायसन ने भी "सुधार का रास्ता" अपनाया और शाकाहारी भोजन अपनाया। कबूतरों के प्रति उसके प्रेम ने उसे यह गंभीर कदम उठाने के लिए प्रेरित किया, जिसके लिए वह अपने जीवन की पहली लड़ाई में शामिल हुआ। बॉक्सर के अनुसार, इन पक्षियों के पास "सबसे बड़े दिल होते हैं", इसलिए सभी जीवित चीजों की रक्षा करना माइक के लिए जीवन का अर्थ बन गया। उन्होंने एनिमल प्लैनेट पर अपना स्वयं का पशु संरक्षण प्रोजेक्ट भी विकसित किया।

“आपको यह सुनकर बहुत आश्चर्य होगा कि मैं शाकाहारी हूँ?” - टायसन हंसते हुए कहते हैं। दरअसल, अब उनके विरोधियों को अपने कानों की चिंता करने की जरूरत नहीं है, क्योंकि बॉक्सर को अब उनमें कोई दिलचस्पी नहीं है।

रूस में प्रसिद्ध शाकाहारी

प्रसिद्ध शाकाहारी लोगों के बारे में बोलते हुए, केवल विदेशी सितारों का उल्लेख करना पक्षपातपूर्ण होगा - घरेलू एथलीट, अभिनेता, लेखक और संगीतकार भी कम सक्रिय रूप से शाकाहार का समर्थन करते हैं। इसके अलावा, रूस में "हरा आहार" कई वर्षों से लोकप्रिय रहा है - न केवल हमारे समकालीनों में, बल्कि भी ऐतिहासिक आंकड़े सोवियत संस्कृतिमांस और जानवरों के प्रति अन्य प्रकार की क्रूरता को छोड़ने के विचार को बढ़ावा दिया।

लेव टॉल्स्टॉय

उपन्यास "वॉर एंड पीस" उत्कृष्ट रूसी लेखक लियो टॉल्स्टॉय की एकमात्र उपलब्धि नहीं है। एक साधु की जीवन शैली का नेतृत्व करते हुए, प्रबुद्धजन अपने हमवतन लोगों को "सच्चे रास्ते पर" निर्देश देना नहीं भूले - अहिंसक प्रतिरोध के उनके विचारों में शाकाहार को मनुष्य के आध्यात्मिक और नैतिक शुद्धिकरण की दिशा में पहला कदम माना गया। लियो टॉल्स्टॉय के निबंध "मांस खाने की अनुचितता पर" और "जीवन का तरीका" कई रूसी मानवतावादियों के लिए एक वास्तविक मानक बन गए: "जब तक बूचड़खाने हैं, तब तक युद्ध के मैदान होंगे," लियो टॉल्स्टॉय ने कहा। और जानवरों के बचाव में यह उनका एकमात्र बयान नहीं है:

1. "हम पृथ्वी पर शांति और समृद्धि की आशा कैसे कर सकते हैं यदि हमारे शरीर जीवित कब्रें हैं जिनमें मारे गए जानवरों को दफनाया जाता है?"
2. "यदि कोई व्यक्ति नैतिकता की खोज में गंभीर और ईमानदार है, तो सबसे पहले उसे मांस खाने से दूर हो जाना चाहिए... शाकाहार को एक मानदंड माना जाता है जिसके द्वारा कोई यह पहचान सकता है कि नैतिक पूर्णता के लिए किसी व्यक्ति की इच्छा कितनी गंभीर और सच्ची है है।"

वेलेरिया गाइ जर्मनिका

एक महिला जो 18 साल की उम्र में मशहूर डायरेक्टर बन गई. वेलेरिया फिल्म समीक्षकों, सेट पर सहकर्मियों और आम लोगों के बीच सबसे चर्चित शख्सियत बनी हुई हैं।

अपनी बेटी ऑक्टेविया के जन्म के बाद शाकाहार वेलेरिया गाइ जर्मनिका के जीवन का हिस्सा बन गया। माँ बनने के बाद ही निर्देशक को मांस खाने की भयावहता का एहसास हुआ: “जब भोजन की बात आती है, तो मैं कुछ आयुर्वेदिक पसंद करती हूँ। आयुर्वेद के अनुसार पोषण का मूल सिद्धांत यह है कि आपको कम, लेकिन बहुत अच्छा, पौष्टिक भोजन खाना चाहिए। मैं मांस, मछली या अंडे नहीं खाता. मेरे आहार में स्वस्थ खाद्य पदार्थों का प्रभुत्व है: ब्राउन चावल, दाल। मैंने अपनी बेटी के जन्म के बाद मांस खाना छोड़ दिया: मुझे एहसास हुआ कि जीवित चीजें कैसे पैदा होती हैं। और फिर हम इस जीवित चीज़ को मारकर अपने अंदर धकेल लेते हैं। मेरे लिए उस जानवर के कर्म को स्वीकार करना कठिन है जो हिंसक मौत मर गया। इसलिए मैं दो साल से शाकाहारी हूं।''

दिलेर और आकर्षक - इस तरह हर कोई ओल्गा शेलेस्ट को टीवी स्क्रीन पर देखने का आदी है। उनकी जीवंत और खनकती आवाज न केवल टेलीविजन स्क्रीन से प्रसारित होती है - यह सितारा रेडियो तरंगों पर भी लोकप्रिय है। एक बच्ची के रूप में, उनके साथ एक ऐसी घटना घटी जिसने दिवा के विश्वदृष्टिकोण को हमेशा के लिए बदल दिया: “जब मैं नौ या दस साल की थी, हम गाँव में अपनी दादी से मिलने गए थे। मुझे याद है कि पड़ोसी एक शादी की योजना बना रहे थे। बड़ी संख्या में रिश्तेदार पहुंचे। और मेढ़े का वध करने का निश्चय किया गया। निम्नलिखित चित्र मन में आते हैं: वे एक मेढ़ा लाते हैं और उसे आँगन में बाँध देते हैं। और अगला एपिसोड - वह पहले से ही एक खलिहान में उल्टा मृत लटका हुआ है, और वे उसकी खाल उतार रहे हैं। प्रलय! इस घटना ने मुझ पर जबरदस्त प्रभाव डाला। और मैंने उस पुलाव को खाने से इनकार कर दिया जो इस भेड़ के मांस से तैयार किया गया था। इसके अलावा, उन्होंने अपने सभी भाई-बहनों को भी ऐसा करने के लिए प्रेरित किया। फिर हमने भव्य रात्रिभोज का बहिष्कार किया।' और मेरी दादी ने बाद में मेरी माँ से शिकायत की जब वह हमें लेने आईं: वे कहते हैं, ओलेन्का ने इतना उपद्रव किया - उसने खाने से इनकार कर दिया। और यह उसकी गलती है कि बच्चे पूरी तरह से पतले हैं।

माता-पिता ने अपनी बेटी के शाकाहार के प्रति जुनून को गंभीरता से नहीं लिया, इसे एक सनक और सनक माना। और, जैसा कि यह निकला, यह व्यर्थ था - लड़की ने वयस्कता में अपनी मान्यताओं को बरकरार रखा: “मैं स्वभाव से मांस खाने वाली नहीं हूं। बचपन में भी मैंने इतना मांस नहीं खाया। मिठाई तो अलग बात है. मैं मांस के प्रति बहुत पक्षपाती हूं और बीस साल की उम्र तक मैंने इसे पूरी तरह से छोड़ दिया।

निष्कर्ष

शाकाहारवाद बहुत विवाद और असहमति का कारण बनता है। इस तथ्य के बावजूद कि मांस और मछली खाने की आवश्यकता अत्यधिक संदिग्ध है, और ऐसे विचारों की क्रूरता और हृदयहीनता किसी को अनजाने में कांपती है, किसी को केवल यह सोचना है कि किसी जानवर को मारना कैसा लगता है, हर कोई तर्कसंगतता को पहचानने में सक्षम नहीं है और शाकाहारी भोजन की मानवता। यहां तक ​​कि डब्ल्यूएचओ ने पौधे-आधारित आहार को एक मानसिक विकार के रूप में वर्गीकृत किया है - प्यार के ठीक बगल में, जो भी उनमें से एक है। खैर, अगर क्रूरता का विरोध आदर्श नहीं माना जाता है, तो ऐसा ही होगा: जनता के लिए जीवित प्राणियों को खाने की तुलना में इसे असामान्य माना जाना बेहतर है।

इससे पहले कि आप किसी रेस्तरां में स्टेक ऑर्डर करें, यसिनिन की पंक्तियाँ याद रखें, और शायद आपके पास कम से कम एक जीवित आत्मा को बचाने का समय होगा!

जीर्ण-शीर्ण, दांत गिर गये हैं,
सींगों पर वर्षों का स्क्रॉल।
असभ्य चालक ने उसे पीटा
आसवन क्षेत्रों पर.
दिल शोर मचाने वाला नहीं होता,
कोने में चूहे नोच रहे हैं.
एक दुखद विचार सोचता है
सफ़ेद पैर वाली बछिया के बारे में.
उन्होंने माँ को बेटा नहीं दिया,
पहली ख़ुशी अच्छी नहीं होती.
और ऐस्पन के नीचे एक दांव पर
हवा ने त्वचा को झकझोर दिया।
जल्द ही अनाज वाली सड़क पर,
उसी संतानोचित नियति के साथ,
वे उसके गले में फंदा डाल देंगे
और वे तुम्हें वध के लिये ले जायेंगे।
दयनीय, ​​दुखद और दुबला-पतला
सींग ज़मीन में गाड़ देंगे...
वह एक सफेद उपवन का सपना देखती है
और घास के मैदान.

कई लोकप्रिय अभिनेताओं ने लंबे समय से मांस खाना छोड़ दिया है, प्रत्येक ने अपने-अपने कारणों से। कुछ लोग सोचते हैं कि निर्दोष जानवरों को मारना अनैतिक है, दूसरों को चिकित्सीय कारणों से मांस छोड़ना पड़ा। आज हम आपके लिए सबसे प्रसिद्ध शाकाहारी और शाकाहारी अभिनेताओं की सूची लेकर आए हैं।

2013 में जीक्यू पत्रिका के साथ अपने आखिरी साक्षात्कार में, जेरेड ने दावा किया कि अच्छी नींद और विशेष पोषण, जिसमें पहले शाकाहारी और फिर शाकाहारी आहार के रूप में 20 वर्षों का अनुभव शामिल है, उन्हें स्वस्थ और हमेशा युवा रहने में मदद करता है।

एक दोस्त की सलाह पर वुडी हैरेलसन 24 साल की उम्र में शाकाहारी बन गए। वह मुंहासों और लगातार खांसी से पीड़ित थे, लेकिन अपना आहार बदलने के केवल 3 दिनों के बाद, उनके फेफड़ों में जमा बलगम और दाने हमेशा के लिए खत्म हो गए। अब वुडी कच्चे खाद्य पदार्थ के शौकीन हैं।

टोबी मागुइरे 1992 में शाकाहारी बन गए और 2009 में अभिनेता ने सभी पशु उत्पाद छोड़ दिए। स्पाइडर-मैन की भूमिका निभाने वाले अभिनेता स्वीकार करते हैं कि उन्हें कभी भी मांस खाने की इच्छा नहीं हुई: "यहां तक ​​कि जब मैं बच्चा था, तब भी यह मेरे लिए कठिन था।"

सैमुअल एल. जैक्सन ने अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और "हमेशा जीवित रहने" के लिए शाकाहारी आहार अपना लिया। जैक्सन ने घोषणा की कि उन्होंने मांस पूरी तरह से छोड़ने का फैसला किया है। मांस उत्पादोंऔर दूध. अभिनेता के अनुसार, मुख्य रूप से उनकी उम्र और यथासंभव लंबे समय तक स्वस्थ रहने की इच्छा ने उन्हें ऐसा करने के लिए मजबूर किया।

लियोनार्डो डिकैप्रियो
न सिर्फ शाकाहारी, बल्कि एक उत्साही पर्यावरणविद्। लोकप्रिय अभिनेता जानवरों के समर्थन में कार्यक्रम आयोजित करता है और फिल्में बनाता है।

"गेम ऑफ थ्रोन्स" श्रृंखला के स्टार, अमेरिकी अभिनेता पीटर डिंकलेज ने कहा: "जब मैं किशोर था तब मैंने शाकाहारी बनने का फैसला किया। निःसंदेह, सबसे पहले, यह जानवरों के प्रति प्रेम के कारण लिया गया निर्णय था। हालाँकि, दूसरी बात यह कि सब कुछ लड़की की वजह से हुआ। डिंकलेज ने यह नहीं बताया कि किस लड़की ने उन्हें मांस छोड़ने के लिए प्रेरित किया।

ब्रैड पिट लंबे समय से शाकाहारी रहे हैं और जब उनकी पत्नी मांस खाती है तो उन्हें बहुत गुस्सा आता है।

नताली पोर्टमैन। वह 20 वर्षों से अधिक समय से शाकाहारी हैं। नेटली के अनुसार, "प्रत्येक जानवर अपने स्वयं के चरित्र वाला एक व्यक्ति है।" इसके अलावा, अभिनेत्री आश्वस्त है कि वह समय आएगा जब शाकाहार आदर्श बन जाएगा, और मांस खाना चौंकाने वाला और पुराना हो जाएगा।

अभिनेता जोक्विन फीनिक्स ने शाकाहार पर स्विच करने के कारणों के बारे में बताया: “मैं तीन साल का था। मुझे वह दिन बहुत अच्छे से याद है. हम अपने परिवार के साथ नाव पर मछली पकड़ रहे थे। एक मछली बुरी तरह संघर्ष करने लगी जब उसे पकड़ लिया गया और जबरदस्ती नाव के किनारे फेंक दिया गया। सच्चाई ने मुझे भयभीत कर दिया: हम जानवरों के साथ बहुत बुरा व्यवहार करते हैं। एक जीवित, स्पंदित प्राणी जिसने जीवित रहने की कोशिश की, मनुष्य के हाथों क्रूर मौत मर गई। मुझे इसका स्पष्ट एहसास हुआ।”

पशु कृषि में प्रयुक्त अस्वास्थ्यकर तरीकों और दवाओं के कारण सिलियन मर्फी शाकाहारी हैं।

जेसिका चैस्टेन जन्म से ही शाकाहारी हैं। वह एक ऐसे परिवार में पली-बढ़ी जहां पौधों पर आधारित भोजन और सभी जीवित चीजों का सम्मान प्राथमिकता थी। इसके अलावा, सब कुछ बहुत सख्त है, चैस्टेन परिवार न केवल मांस और मछली खाता है, बल्कि शहद, अंडे और डेयरी उत्पाद भी खाता है।

ऐसे लोग हमेशा मौजूद रहे हैं जिन्होंने जानबूझकर जानवरों का मांस और मछली खाने से इनकार किया है। उदाहरण के लिए, ऐसा माना जाता है कि प्राचीन यूनानी दार्शनिक प्लेटो और प्लूटार्क प्रसिद्ध शाकाहारी थे। इन वर्षों में, कोई पूर्ण निश्चितता नहीं है, लेकिन अप्रत्यक्ष साक्ष्य बताते हैं कि यही मामला था।

सबसे प्रसिद्ध शाकाहारी सांस्कृतिक हस्तियाँ और राजनेता, एथलीट और संगीतकार, शो व्यवसाय के प्रतिनिधि और अन्य सार्वजनिक हस्तियाँ हैं। हमारे देश में शाकाहार अभी तक कोई खास चलन नहीं बन पाया है। हालाँकि रूस में भी प्रसिद्ध शाकाहारी हैं।

शाकाहार का प्रसार

शाकाहार के लिए अपेक्षाकृत सस्ते पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों तक साल भर पहुंच की आवश्यकता होती है। इसके लिए निश्चित की आवश्यकता है वातावरण की परिस्थितियाँ. इसलिए, जहां लगभग या, वहां शाकाहारी प्रथा विकसित हुई है साल भरगर्म, आर्द्र और भरपूर सब्जियाँ और फल। यह, सबसे पहले, दक्षिण - पूर्व एशिया. अधिक सटीक होने के लिए - भारत।

1960 के दशक की शुरुआत में, शाकाहार में आधुनिक उछाल पूरी दुनिया में फैलने लगा। प्रसिद्ध शाकाहारी सामने आने लगे।

कई प्रसिद्ध शाकाहारियों के लिए, विशेष रूप से पौधों की उत्पत्ति के भोजन में संक्रमण का वैचारिक आधार हिंदू या बौद्ध विश्वदृष्टि था, जिसने प्रत्येक जीवित प्राणी में भगवान के एक कण की उपस्थिति और अन्य निकायों में ऊर्जावान पुनर्जन्म की अवधारणा को माना।

किसी न किसी तरह, लाखों लोगों ने अन्य जीवित प्राणियों का मांस खाना छोड़ दिया है। पहले प्रसिद्ध शाकाहारियों में से कुछ बीटल्स के सदस्य थे: जॉन लेनन, पॉल मेकार्टनी, जॉर्ज हैरिसन और रिंगो स्टार। लेनन की विधवा योको ओनो 82 वर्ष की उम्र में भी शाकाहारी हैं।

20वीं सदी के एक अन्य प्रसिद्ध शाकाहारी, अल्बर्ट आइंस्टीन का मानना ​​था कि "शाकाहारी भोजन पर स्विच करने से ज्यादा कुछ भी किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य में सुधार नहीं करता है और उसकी जीवन प्रत्याशा को बढ़ाता है।"

इसके बाद, बौद्ध अवधारणा की पुष्टि करते हुए किए गए सैकड़ों अध्ययनों से साबित हुआ कि मांस खाने से हृदय संबंधी बीमारियाँ होती हैं और जीवन छोटा हो जाता है।

अतीत और वर्तमान की शाकाहारी हस्तियाँ

मांस छोड़ना एक आधुनिक चलन है। हमने सबसे ज्यादा चुना है मशहूर लोगशाकाहारियों और उन्हें कुछ शब्दों में अपने शाकाहार का वर्णन करने की अनुमति दी।

सार्वजनिक और राजनीतिक हस्तियाँ

बुद्धा

"किसी को भी दूसरे को नहीं मारना चाहिए जीवित प्राणी, हत्या का कारण बनना या किसी अन्य को हत्या के लिए उकसाना। पृथ्वी पर किसी भी जीवित प्राणी, कमजोर या मजबूत, को चोट मत पहुँचाओ।"

महात्मा गांधी, भारत के राजनीतिक और आध्यात्मिक नेता

“हम सभी को शाकाहारी होना चाहिए। क्यों नहीं, यदि ब्रिटिश चिकित्सक हेनरी थॉमसन ने इस कथन को "अश्लील गलती" कहा कि मांस हमारे अस्तित्व के लिए अपरिहार्य है, और सबसे प्रतिष्ठित शरीर विज्ञानियों का मानना ​​​​है कि फल मनुष्यों के लिए सबसे प्राकृतिक भोजन हैं। जो लोग पौधे-आधारित आहार खाते हैं उनका शरीर मजबूत, मांसल होता है, जो शाकाहारी एथलीट के आहार की श्रेष्ठता साबित करता है। सबसे शक्तिशाली और उपयोगी जानवर, घोड़ा, एक शाकाहारी जानवर है। सबसे क्रूर और बेकार चीज़ शेर है, एक मांसाहारी।”

बिल क्लिंटन, संयुक्त राज्य अमेरिका के 42वें राष्ट्रपति

"मुझे एहसास हुआ कि मैं रूसी रूलेट खेल रहा था क्योंकि भले ही मैंने अपने कैलोरी सेवन को कम करके और कोलेस्ट्रॉल युक्त खाद्य पदार्थों को सीमित करके अपने आहार में थोड़ा बदलाव किया था, फिर भी मैं जो कर रहा था उसके लिए बिना किसी वैज्ञानिक आधार के बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल का सेवन कर रहा था , मुझे नहीं पता कि मेरा शरीर इसका सामना करने में सक्षम है या नहीं। यह पता चला कि वह सक्षम नहीं थे” (58 वर्ष की आयु में दिल का दौरा पड़ने के बाद)।

क्रिस्टीन लेगार्ड, आईएमएफ के प्रमुख

प्रसिद्ध शाकाहारियों में, लेगार्ड पूर्ण शाकाहारी हैं; हर दिन जिम जाता है, हफ्ते में एक बार 20 से 30 किमी तक बाइक चलाता है और... उसने एक फ्रांसीसी अखबार को बताया:

“सफलता कोई पूर्ण चीज़ नहीं है। यह एक अंतहीन लड़ाई है. हर सुबह आपको अपनी क्षमताओं का दोबारा परीक्षण करना चाहिए।''

संगीतकार, शो बिजनेस, वैज्ञानिक और सांस्कृतिक हस्तियां

ब्रायन एडम्स, गायक

"जब से मैंने जानवरों के प्रति लोगों के रवैये को समझना शुरू किया, मैं धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से उस जीवनशैली की ओर बढ़ गया जिसका मैं अब नेतृत्व करता हूं - पूर्ण शाकाहार।"

पामेला एंडरसन, अभिनेत्री.

पामेला सबसे प्रसिद्ध शाकाहारियों में से एक है, एक सक्रिय भागीदार है सामाजिक आंदोलनपशु अधिकारों की रक्षा में - अपने बच्चों का पालन-पोषण सही भावना से करती है:

"हर बार जब हम केएफसी के पास से गुजरते हैं, तो मेरे बच्चे मुझसे हॉर्न बजाने के लिए कहते हैं और वे खिड़की से बाहर "उह" चिल्लाते हैं।"

चार्ल्स डार्विन, वैज्ञानिक, विकासवाद के सिद्धांत के संस्थापक

"मनुष्य और जानवर के बीच खुशी और दर्द, खुशी या पीड़ा को महसूस करने की क्षमता में कोई बुनियादी अंतर नहीं है।"

मोबी, गायक

"क्या आप किसी जानवर की आँखों में देखकर कह सकते हैं, 'मेरी भूख तुम्हारे जीवन से अधिक महत्वपूर्ण है'?"

लेव टॉल्स्टॉय, लेखक

“एक व्यक्ति जानवरों को मारे बिना जीवित और स्वस्थ रह सकता है। यदि वह मांस खाता है, तो वह अपनी भूख की खातिर जानवर की बलि देता है। यह व्यवहार अनैतिक है।"

चक पालाह्न्युक, लेखक

“क्या आप जानते हैं कि नरसंहार से बचे अधिकांश लोग शाकाहारी क्यों हैं? क्योंकि वे अपने अनुभव से जानते हैं कि एक जानवर की तरह व्यवहार करना कैसा होता है।

ओल्गा शेलेस्ट, टीवी प्रस्तुतकर्ता

रूस में प्रसिद्ध शाकाहारियों में से एक शेलेस्ट है - वह बहुत अच्छा दिखता है और एक उदाहरण है कि एक शाकाहारी हंसमुख, स्वस्थ और सकारात्मक हो सकता है। वह नोट करती है कि उसके आहार में बदलाव का एक परिणाम सर्दी की अनुपस्थिति और अच्छा स्वास्थ्य है।

एथलीट शाकाहारी होते हैं

माइक टायसन, बॉक्सर

“चॉकलेट और नट्स एक शाकाहारी एथलीट के लिए सबसे अच्छा पोषण हैं, मुझे वे बहुत पसंद हैं। एक बार मैंने मांस के सबसे स्वादिष्ट टुकड़े खाये, लेकिन जब उठा तो मुझे उल्टी होने लगी। यह भयानक था। मुझे एहसास हुआ कि मांस मेरे लिए ज़हर बन गया है।"

मार्टिना नवरातिलोवा, टेनिस खिलाड़ी

एक शाकाहारी एथलीट के आहार में थोड़ा सा चावल, पास्ता, शामिल होता है...

“मैंने देखा कि मैं सुबह बेहतर जागने लगा और प्रशिक्षण के बाद तेजी से ठीक हो गया। मांसपेशियों की ऐंठन कम हो गई है. मैंने इबुप्रोफेन लगभग छोड़ ही दिया था, हालाँकि अधिकांश टेनिस खिलाड़ी इसे कैंडी की तरह खाते हैं।''

“मेरे लिए, शाकाहार कभी भी राजनीतिक शुद्धता या स्वास्थ्य के प्रति चिंता का प्रतीक नहीं रहा है। मैं जानवरों के लिए मांस नहीं खाता. आप अपने पालतू जानवर की देखभाल कैसे कर सकते हैं और रात के खाने के लिए एक और जानवर रख सकते हैं?"

कार्ल लुईस, ट्रैक और फील्ड एथलीट, ओलंपिक स्वर्ण पदक के विजेता

“क्या एक शाकाहारी एथलीट का आहार एक विश्व स्तरीय एथलीट के लिए पर्याप्त प्रोटीन प्रदान कर सकता है? मैंने पाया है कि एक व्यक्ति को सफल एथलीट बनने के लिए पशु प्रोटीन की आवश्यकता नहीं है। वास्तव में, मेरे सर्वोत्तम वर्षव्यावसायिक रूप से यह तब हुआ जब मैंने शाकाहारी आहार अपना लिया। मेरा वजन हमेशा सामान्य रहता है, मैं जिस तरह दिखता हूं वह मुझे पसंद है, मुझे यह सोचने की जरूरत नहीं है कि मैं कितना खाता हूं। मैं पिछले 11 वर्षों से बहुत अच्छा महसूस कर रहा हूँ।"

शाकाहारी एथलीट के आहार के बारे में पूछे जाने पर, लुईस ने उत्तर दिया: "ज्यादातर लोगों द्वारा खाए जाने वाले मांस की भारी मात्रा को बदलने के लिए मैंने ढेर सारी दालें और अपनी पसंदीदा फलियाँ खाईं।"

जिसमें निम्नलिखित वीडियो देखें प्रसिद्ध एथलीटशाकाहारी अपने बारे में बात करते हैं और अपनी उपलब्धियों के परिणाम दिखाते हैं।

लगभग 1 अरब लोग, यानी दुनिया की आबादी का छठा हिस्सा, शाकाहार को चुनते हैं। लोग विभिन्न कारणों से पशु भोजन से इनकार करते हैं। जनमत सर्वेक्षणों के नतीजों के मुताबिक, हर तीसरा व्यक्ति जीव-जंतु प्रेमी है, 10% वित्तीय कठिनाइयों का सामना कर रहे हैं, 5% पर्यावरण के बारे में चिंतित हैं, क्योंकि पशुधन खेती एक स्रोत है ग्रीन हाउस गैसें. उनमें से कई हैं मशहूर लोगअभिनेता, वैज्ञानिक, एथलीट। मुझे आश्चर्य है कि किस चीज़ ने उन्हें मांस छोड़ने के लिए प्रेरित किया?

नताली पोर्टमैन ने अपने एक इंटरव्यू में स्वीकार किया था कि चिकन पर किया गया प्रयोग उनके लिए सदमे जैसा था. अभिनेत्री ने इसे 8 साल की उम्र में देखा, जब वह अपने पिता के साथ एक मेडिकल कॉन्फ्रेंस में थीं।

एक शिकारी की बेटी पामेला एंडरसन ने जब देखा कि मारे गए जानवरों को कैसे काटा जाता है, तो उसने मांस खाना छोड़ दिया और प्रकृति की प्रबल रक्षक बन गई।

फिल्म स्पाइडर-मैन में अपनी भूमिका के लिए जाने जाने वाले टोबी मैगुइरे को जीव-जंतुओं का बहुत शौक है, इस वजह से उन्होंने 14 साल की उम्र में पौधे-आधारित आहार पर स्विच कर दिया।

बॉलीवुड स्टार अमिताभ बच्चन लीवर सिरोसिस से बच गए, उनके अंग का केवल ¼ हिस्सा ही बचा था, डॉक्टरों ने उन्हें पौधे-आधारित आहार का पालन करने की सलाह दी। तब से, वह शाकाहार के प्रबल प्रवर्तक बन गए, जिसके लिए उन्हें कई बार सम्मानित किया गया।

फिल्म ऐस वेंचुरा की शूटिंग के बाद जिम कैरी ने अपना विश्वदृष्टिकोण बदल दिया।

पॉल मेकार्टनी अपनी पत्नी लिंडा के साथ साझेदारी में शाकाहारी बन गए और उन्होंने मिलकर सभी जीवित चीजों की रक्षा के लिए फाउंडेशन की स्थापना की। उनका मानना ​​है कि अगर बूचड़खाने में कांच की दीवारें होतीं, तो दुनिया में अधिक शाकाहारी पैदा होते।

रिचर्ड गेरे ने तिब्बत की यात्रा के बाद मांस खाना छोड़ दिया। वह बौद्ध धर्म के समर्थक बन गए, जो किसी भी प्रकार की हिंसा को अस्वीकार करता है, हालाँकि पहले तो उन्हें आश्चर्य हुआ कि सभी भिक्षु और लामा शाकाहारी थे।

महान प्रतिभावान

आइजैक न्यूटन ने पाइथागोरस के विचारों, पौधों के खाद्य पदार्थों के लाभों और वध की हानि के बारे में उनकी दार्शनिक शिक्षा को साझा किया।

थॉमस एडिसन का मानना ​​था कि मानसिक गतिविधि के लिए केवल पौधों के उत्पादों की आवश्यकता होती है। उन्होंने बुढ़ापे तक उत्पादक रूप से काम किया और उनके नाम सैकड़ों आविष्कार हैं।

महान भौतिक विज्ञानी निकोला टेस्ला ने मांस खाने वालों की तुलना नरभक्षी से की थी। अपने लेख "मानव ऊर्जा बढ़ाने की समस्या" में उन्होंने शाकाहार को भविष्य का भोजन कहा। उनकी राय में, केवल शाकाहार ही स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है: पौधों के खाद्य पदार्थ जठरांत्र संबंधी मार्ग पर अधिभार नहीं डालते हैं और दिमाग को प्रबुद्ध करते हैं। वह पशुओं की हत्या को मध्ययुगीन बर्बरता मानते थे। उन्होंने पाइथागोरस और प्राचीन यूनानी दार्शनिकों के कार्यों पर भरोसा करते हुए सक्रिय रूप से अपने विश्वदृष्टिकोण को बढ़ावा दिया।

लियोनार्डो दा विंची के कार्यों का अध्ययन करके 5 मिलियन से अधिक इटालियन शाकाहारी बन गए। कलाकार, दार्शनिक को नहीं पहचाना मांस खाना- इसने उन्हें कई चित्रों, अविश्वसनीय आविष्कारों के लेखक बनने से नहीं रोका जो हमारे जीवन में मजबूती से स्थापित हो गए हैं। वह एक कार, एक हवाई जहाज, एक भाप टरबाइन, एक साइकिल और बहुत कुछ के प्रोटोटाइप के साथ आए। उनके कार्य आज भी कई अन्वेषकों को प्रेरित करते हैं। लियोनार्डो आश्वस्त थे कि कोई भी हत्या जीवन के लिए, निर्माता के लिए अनादर है। मुझे यकीन था कि समय के साथ पूरी दुनिया शाकाहार की ओर लौट आएगी, जैसा कि मूल रूप से था, क्योंकि स्वर्ग में आदम और हव्वा केवल फल खाते थे।

हेनरी फ़ोर्ड लंबे सालशाकाहारी थे, उन्होंने शरीर पर सोया के प्रभाव का अध्ययन किया, इसके विचार को बढ़ावा दिया औद्योगिक प्रसंस्करण. अपने कारखानों में, उन्होंने स्वस्थ जीवन शैली और शाकाहार के अनुयायियों को प्रोत्साहित किया आर्थिक पुरुस्कार- इतना प्रचारित किया गया अपना दर्शन. उनका बेटा अल्फ्रेड भी शाकाहारी है।

अल्फ्रेड आइंस्टीन, जो नैतिक कारणों से शाकाहारी थे, उन्हें अपने अधीन लाने में कामयाब रहे भौतिक आधार. उन्होंने तर्क दिया कि मारे गए जानवरों का मांस खाना अनैतिक और विनाशकारी है; इससे लोगों में नकारात्मक ऊर्जा का संचय होता है। पादप खाद्य पदार्थों का स्वभाव पर लाभकारी ऊर्जा प्रभाव पड़ता है।

प्रसिद्ध एथलीट

ब्रूस ली ने अपने करियर के चरम पर शाकाहार का पालन करना शुरू कर दिया था, जैसा कि उनकी डायरियों से पुष्टि होती है। जब उन्होंने पशु प्रोटीन से पादप प्रोटीन पर स्विच किया, तो उन्होंने नहीं सोचा था कि यह प्रयोग टिकेगा। पशु आहार छोड़ने से स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ा। ब्रूस ली अपने करियर के 8 सबसे उपयोगी वर्षों तक पौधे-आधारित आहार के कट्टर समर्थक थे।

माइक टायसन ने 2009 से मांस या अन्य पशु खाद्य पदार्थ नहीं खाया है, इससे उन्हें अपना वजन सामान्य करने और अपने पूर्व एथलेटिक आकार को पुनः प्राप्त करने में मदद मिली है।

जीन-क्लाउड वैन डेम ने फिल्म "द मॉन्क" की तैयारी के दौरान पौधे-आधारित आहार पर स्विच किया और तब से उनका मानना ​​​​है कि इस तरह के पोषण से उन्हें खुद और दुनिया के साथ सद्भाव में रहने में मदद मिलती है।

कजाकिस्तान के भारोत्तोलक इल्या इलिन बार-बार विश्व चैंपियन और विजेता रहे ओलिंपिक खेलोंप्रशिक्षकों के समझाने के बावजूद, पौधे-आधारित आहार का पालन करता है।

100 किलोग्राम वजन वाले इवान पोद्दुबनी ने अपने पूरे वयस्क जीवन में मांस नहीं खाया, इसने उन्हें 70 साल की उम्र तक दुनिया के सबसे मजबूत पहलवान बने रहने से नहीं रोका।

बिल पर्ल, विश्व प्रसिद्ध बॉडीबिल्डर, लाखों लोगों के आदर्श, खुद को केवल पशु भोजन से दूध और अंडे लेने की अनुमति देते हैं।

एथलीट कार्ल लुईस को विश्वास है कि शाकाहार उनके लंबे जीवन की कुंजी है। शारीरिक गतिविधि. सजीव भोजन आपको वजन बढ़ाए बिना अच्छे एथलेटिक आकार में रहने में मदद करता है।

प्रसिद्ध लेखक

शाकाहारी महात्मा गांधी के कार्यों का अध्ययन करने के बाद लियो टॉल्स्टॉय को 50 वर्ष की आयु में मांस की हानिकारकता का एहसास हुआ। लेखक जानवरों को मारने के नैतिक पक्ष पर लूथर किंग के विश्वदृष्टिकोण से सहमत थे और जीवन में उनकी स्थिति को बढ़ावा दिया।

काफ्का शाकाहारी थे और पौधे-आधारित आहार के वैचारिक समर्थक थे; उन्होंने कहा कि केवल यही उन्हें जानवरों को शांति से देखने की अनुमति देता है, क्योंकि वह उन्हें नहीं खाते हैं।

मार्क ट्वेन ने अपने कार्यों में बार-बार शाकाहार का विषय उठाया; वह वास्तव में मांस नहीं खाते थे, केवल अंडे और दूध ही खाते थे औषधीय प्रयोजनजब मैं सर्दी से बीमार था.

बर्नार्ड शॉ ने 69 वर्ष की उम्र में लिखी अपनी आत्मकथा में स्वीकार किया कि शाकाहारी कोई भी जीवित चीज़ नहीं खाता। उन्होंने शिकार, चिड़ियाघर और सर्कस के बारे में नकारात्मक बातें कीं। वह जानवरों पर प्रयोगों के आलोचक थे, इसे हत्या मानते थे - यह बहुत दूर है पूरी सूचीलेखकों के।

रूसी शाकाहारी

प्रसिद्ध बोबस्लेडर और ओलंपिक चैंपियन एलेक्सी वोवोडा ने राष्ट्रीय टीम में शामिल होने के लिए पांच साल पहले कच्चे खाद्य आहार पर स्विच किया और शाकाहारी बन गए। उसे तत्काल कुछ किलोग्राम वजन कम करने की जरूरत थी। उन्होंने महसूस किया कि उनके जोड़ अधिक लचीले हो गए, उनका शरीर ऊर्जा से भर गया और उनकी थकान कम हो गई।

महान फेना राणेव्स्काया की सूत्रवाक्यों को पढ़कर आप समझ जाते हैं कि वह भी शाकाहारी थीं: उन्होंने केवल अपने कुत्ते, नौकरों और मेहमानों के लिए मांस खरीदा था। उसे जानवरों के लिए खेद हुआ; वह स्वयं उन्हें नहीं खा सकती थी।

अनास्तासिया वोलोचकोवा ने कई सालों से घर पर मांस उत्पाद नहीं रखे हैं, यहां तक ​​कि मेहमानों के लिए भी नहीं।

गायिका सती कैसानोवा ने जब अपने शाकाहारी पति के साथ योग करना शुरू किया तो उन्होंने पौधों पर आधारित मेनू अपना लिया। डेढ़ साल बाद मुझे एहसास हुआ कि मुझे मांस बिल्कुल नहीं चाहिए। शरीर ने खुद को पूरी तरह से पुनर्गठित कर लिया है।

जीवनसाथी के निर्देशों का पालन करते हुए, इरेना पोनारोशकु और वेलेरिया शाकाहारी बन गए। इरेना ने कहा कि वह अपने पति से बहुत प्यार करती थी और शुलगिन ने वेलेरिया को जबरदस्ती शाकाहारी बनने के लिए मजबूर किया। यह अच्छे के लिए निकला.

पावेल डुरोव न केवल सोशल नेटवर्क VKontakte और टेलीग्राम के निर्माण के लिए जाने जाते हैं, बल्कि जीवन में अपनी स्थिति के लिए भी जाने जाते हैं। लोगो विकसित करते समय जब उनसे बेकन का चित्रण करने के लिए कहा गया तो उन्होंने कहा कि यह शाकाहारी नहीं होगा। वह स्वयं इस पर अड़े रहते हैं सही छविजीवन और इतालवी लेंटेन व्यंजन पसंद है।

एंड्री मकारेविच भी पास्ता प्रेमी हैं. वह अपनी मां के प्रभाव में शाकाहारी बन गए, जब उन्होंने खुले तौर पर उन्हें बताया कि मांस कहां से आता है। तब से उसने इसे मुँह में नहीं डाला।

प्रस्तुतकर्ता सेवा नोवगोरोडत्सेव 35 वर्षों से अधिक समय से कट्टर शाकाहारी हैं। वह स्वीकार करते हैं कि उन्हें लंबे समय से मांस की गंध और स्वाद नापसंद है।

फिल्म निर्देशक अलेक्जेंडर रेवज़िन लगभग 20 वर्षों से पौधे-आधारित मेनू का पालन कर रहे हैं क्योंकि उन्हें विश्वास है कि पशु खाद्य पदार्थ हानिकारक हैं। वह व्यावहारिक कारणों से शाकाहारी बन गये।

नादेज़्दा बबकिना अपने अनुभव से पौधे-आधारित मेनू के लाभों के बारे में आश्वस्त थीं। केवल स्वस्थ, सजीव भोजन ही उसे कई वर्षों तक आकार में रहने और कई वर्षों तक युवा दिखने में मदद करता है।

मानवतावादी ओल्गा शेलेस्ट ने स्वीकार किया कि वह भूख को किसी की हत्या का कारण नहीं मानती, इसलिए वह शाकाहारी बन गईं। प्रस्तुतकर्ता 10 साल पहले इस विश्वदृष्टिकोण के साथ "बड़ा हुआ" था। अब वह किसी भी प्रकार के पशु शोषण का सक्रिय रूप से विरोध करते हैं।

सभी जीवित चीजों के प्रसिद्ध रक्षक, निकोलाई ड्रोज़्डोव, कई वर्षों से शाकाहारी रहे हैं। कब काभारतीय दार्शनिकों के ग्रंथों का अध्ययन किया और इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि मांस तीन तरह से हानिकारक है: आध्यात्मिक, नैतिक, नैतिक और शारीरिक रूप से। वैसे, आधिकारिक आंकड़ों के मुताबिक भारत में शाकाहारियों की संख्या सबसे ज्यादा है।

परियोजना में संचार के बाद निकोलाई ड्रोज़्डोव के प्रभाव में " आखिरी हीरो", प्रस्तोता लारिसा वर्बिट्सकाया ने पौधे-आधारित मेनू पर स्विच किया।

शाकाहारी मिखाइल जादोर्नोव द्वारा "मांस" शब्द की व्युत्पत्ति का अध्ययन करते हुए एक बहुत ही दिलचस्प परिकल्पना तैयार की गई थी: इसमें दो भाग होते हैं: "खाने के लिए" और "खाने के लिए", जिसका अर्थ है "अपनी तरह का खाना।" अपनी राय के बचाव में, उन्होंने सुअर और मानव डीएनए के संयोग पर डेटा का हवाला दिया।

वेलेरिया गाई जर्मनिका, जो कई मायनों में अपनी ज्यादतियों के लिए जानी जाती हैं, ने अपने बच्चे के जन्म के बाद पशु भोजन छोड़ दिया। उनकी बेटी उनके लिए बहुत कठिन थी, और वेलेरिया को सभी जीवित चीजों के मूल्य का एहसास हुआ।

आजकल शाकाहार बहुत फैशन बन गया है। लोग जिज्ञासावश, स्वास्थ्य लाभ के लिए, नया अपनाने के परिणामस्वरूप शाकाहारी भोजन अपनाने लगते हैं धार्मिक विश्वासया बस जानवरों के प्रति दया भाव से। ऐतिहासिक तथ्यदिखाएँ कि दुनिया भर में कई समुदायों का निर्माण शाकाहार या शाकाहार के आधार पर किया गया था। भारत में शाकाहारी जीवनशैली अपनाई जाती है। यह इसी देश से है कि दुनिया की अधिकांश शाकाहारी हस्तियां प्राकृतिक हरे आहार का पालन करने के लिए अपनी प्रतिबद्धता लेकर आई हैं। यहाँ कुछ प्रसिद्ध नाम हैं. ये सभी लोग सख्त शाकाहार का पालन करते थे और उसका पालन करते थे।

प्रसिद्ध शाकाहारी:

लियोनार्डो दा विंसी. इटली के विश्व प्रसिद्ध कलाकार न केवल अपनी पेंटिंग्स के लिए, बल्कि अपनी शाकाहारी जीवनशैली के लिए भी प्रसिद्ध हैं। जानवरों के प्रति उनका प्रेम इतना गहरा था कि वे मांस बाज़ारों से जानवर खरीदते थे। उन्होंने ही कहा था: "जब तक लोग जानवरों का वध करेंगे, वे एक-दूसरे को मारेंगे।"

पॉल मेक कार्टनी. लोकप्रिय प्रतिभागियों में से एक संगीत ग्रूप"बीटल्स"। उन्होंने अपनी पत्नी लिंडा मेकार्टनी, जो एक पशु अधिकार कार्यकर्ता हैं, के साथ शाकाहारी भोजन अपनाने का फैसला किया। अपने एक साक्षात्कार में, उन्होंने निम्नलिखित विचार व्यक्त किया: “यदि बूचड़खानों का निर्माण किया जाता काँच की दीवारें, हर कोई शाकाहारी होगा।"

तिरुवल्लुवर. एक संत जिनकी पूजा भारत के दक्षिणी भाग में आम है। उनका यह कथन प्रसिद्ध हुआ: "जीवित प्राणियों का माँस खाने वाला व्यक्ति दया कैसे कर सकता है।"

पामेला एंडरसन. लोकप्रिय कनाडाई अभिनेत्री और नर्तकी। शाकाहार का पालन करता है किशोरावस्था. वह पशु अधिकारों की रक्षा करते हैं और कई चैरिटी अभियानों के संस्थापक हैं।

टोबी मग्वायर. हॉलीवुड का स्पाइडर-मैन एक प्रतिबद्ध शाकाहारी है। उन्होंने अपने आहार में काफी बदलाव किया है और यहां तक ​​कि अंडे और डेयरी उत्पाद खाने से भी परहेज किया है। इसके अलावा, आपको उनके घर में जानवरों के चमड़े का एक भी उत्पाद नहीं मिलेगा।

माइक टायसन. अमेरिका में जन्मे पूर्व मुक्केबाज। वह निर्विवाद हैवीवेट चैंपियन हैं। उन्होंने 20 साल की उम्र में अपना पहला खिताब जीता और बाद के वर्षों में नौ बार इसका सफलतापूर्वक बचाव किया। पूरी तरह से शाकाहारी भोजन का पालन करते हैं।

अमिताभ बच्चन. एक बॉलीवुड स्टार, उनकी लोकप्रियता रेटिंग मार्लन ब्रैंडो और रॉबर्ट डी नीरो से अधिक है। वह अपने जीवन के एक महत्वपूर्ण हिस्से में पूरी तरह से शाकाहारी रहे हैं।

विश्व प्रसिद्ध शाकाहारी अभिनेता:

• पामेला एंडरसन (कनाडा);
• जिम कैरी (यूएसए);
• अमिताभ बच्चन (भारत);
• जॉन अब्राहम (भारत);
• केसी एफ्लेक (यूएसए);
• गिलियन एंडरसन (यूएसए);
• एलेक बाल्डविन (यूएसए);
• जेम्स क्रॉमवेल (यूएसए);
• टोबी मागुइरे (यूएसए);
• लिसा एडेलस्टीन (यूएसए);
• जोकिन फीनिक्स (यूएसए);
• ब्रैड पिट (यूएसए);
• एलिसिया सिल्वरस्टोन (यूएसए);
• बिली वेस्ट (यूएसए);
• क्रिश्चियन बेल (ग्रेट ब्रिटेन);
• जूली क्रिस्टी (यूके);
• सैडी फ्रॉस्ट (यूके);
• ऐनी हैथवे (यूएसए);
• नेटली पोर्टमैन (यूएसए)।

विश्व प्रसिद्ध शाकाहारी एथलीट:

• एडम मायर्सन (साइक्लिंग, यूएसए);
• ग्रेग चैपल (क्रिकेट, ऑस्ट्रेलिया);
• मार्टिना नवरातिलोवा (टेनिस, चेक गणराज्य);
• सचिन तेंदुलकर (क्रिकेट, भारत);
• माइक टायसन (मुक्केबाजी, यूएसए)।

अन्य प्रसिद्ध व्यक्तित्वभूतकाल और वर्तमानकाल:

• लियोनार्डो दा विंची, कलाकार
• अमोस ब्रोंसन अल्कॉट, ट्रान्सेंडैंटलिस्ट
• कन्फ्यूशियस, चीनी दार्शनिक
• दलाई लामा 14वें, आध्यात्मिक नेता
• अल्बर्ट आइंस्टीन, भौतिक विज्ञानी
• एडॉल्फ हिटलर, नाजी नेता
• अरस्तू, दार्शनिक और विचारक
• प्लेटो, दार्शनिक और विचारक
• पाइथागोरस, गणितज्ञ
• सुकरात, दार्शनिक एवं विचारक
• महात्मा गांधी, भारतीय नेता
• स्वामी विवेकानन्द, दार्शनिक
• जॉर्ज बर्नार्ड शॉ, नाटककार
• आइजैक न्यूटन, वैज्ञानिक
• लियो टॉल्स्टॉय, लेखक
• मार्क ट्वेन, लेखक
• माइकल जैक्सन, गायक
• बेंजामिन फ्रैंकलिन, अमेरिकी राजनीतिज्ञ
• हेनरी फोर्ड, उद्यमी
• लुईसा मे अल्कॉट, लेखिका
• एच.जी. वेल्स, लेखक
• रिंगो स्टार, गायक
• जॉर्ज हैरिसन, गायक
• चार्लोट ब्रोंटे, लेखिका
• चार्ल्स डार्विन, प्रकृतिवादी
• ब्रायन एडम्स, गायक
• गुलु लालवानी, उद्यमी
• हीदर मिल्स, सामुदायिक कार्यकर्ता
• मैक डेंजिग, मार्शल आर्ट चैंपियन
• राजकुमार, गायक
• डॉ. अब्दुल कलाम, वैज्ञानिक
• रवीन्द्रनाथ टैगोर, कवि और कलाकार
• पॉल मेकार्टनी, गायक
• चेल्सी क्लिंटन.

बेशक, यह सूची पूरी नहीं है और कुछ जगहों पर ग़लत है। लेकिन यह वास्तव में इनमें से कई व्यक्तियों का धन्यवाद है कि अधिक लोगशाकाहार के अनुयायी बनें।