Bevande alcoliche a fine pasto. Digestivo: il significato e il ruolo di una bevanda alcolica

A volte creare un menu per un compleanno diventa un compito difficile per la padrona di casa. Ogni volta che vuoi deliziare i tuoi ospiti con piatti deliziosi e sorprenderli con ricette insolite. E ogni volta che la padrona di casa affronta la questione del budget familiare: come nutrire gli ospiti in modo delizioso e bello senza spendere molti soldi? Molti anni di esperienza dimostrano che il layout ottimale del menu festivo si presenta così:

1. due o tre insalate;
2. diversi spuntini;
3. secondo piatto festivo con contorno.

Nonostante tu voglia sempre risparmiare, non dovresti rinunciare a un piatto preparato con prodotti costosi. Un esempio di questo piatto sono i panini con buon caviale o salmone al forno. La decorazione principale del tavolo può essere una selezione splendidamente decorata di frutta o verdura. Non dovresti preparare diverse insalate con maionese. È meglio farne uno originale, gli ospiti lo apprezzeranno.

MENU PRINCIPALE PER UN COMPLEANNO A CASA PER 10 PERSONE:

CARNE IN FRANCESE

• Patata
• qualsiasi carne
• spezie

Per cucinare la carne in francese avrai bisogno di carne. Tradizionalmente viene utilizzata la carne di maiale, ma una ricetta comune utilizza la carne di pollo. Dovrebbe essere fresco, tagliato a 1,5 cm di spessore attraverso la venatura. Tagliare la carne in questo modo le permetterà di rimanere tenera e succosa. Avrai bisogno anche di cipolle, che vengono tagliate ad anelli e marinate in anticipo nell'aceto. Nella ricetta originale della carne francese, l'importante è rispettare la sequenza di disposizione dei prodotti. La carne è disposta su una teglia unta, strettamente l'una all'altra. Quindi cipolle e patate tagliate a cerchi. Tutto questo è cosparso di spezie e formaggio grattugiato sopra. Il piatto viene cotto in forno per circa un'ora.

CARNE “Fisarmonica”

• maiale o manzo
• pomodoro
• funghi
• aglio, spezie

La carne cotta con la fisarmonica è abbastanza semplice da preparare. Per fare questo, prendi un lungo pezzo di carne e fai dei tagli in modo che lo spessore del piatto sia di un centimetro e mezzo. In ogni taglio viene posta una fetta di formaggio, una fetta di pomodoro e l'aglio schiacciato. Tagliate a fettine anche i funghi e disponeteli su una teglia accanto alla carne. Avvolgere il tutto nella pellicola e infornare per un'ora e mezza. Tradizionalmente le patate schiacciate venivano servite come contorno alla carne. Le patate però sono già presenti nel piatto “carne alla francese”, quindi per diversificare la tavola festiva si può preparare un contorno di riso con verdure.

RISO CON VERDURE IN MULTICOOKER

• carota
• pomodoro
• misto di verdure surgelate (mais, fagioli, peperoni)
• concentrato di pomodoro, spezie

Non ci vuole molto lavoro per cucinare il riso con le verdure in una pentola a cottura lenta. Basta tritare finemente le verdure e metterle nella ciotola del multicooker insieme al composto di verdure surgelate prefritte. Cospargere il riso e aggiungere acqua fino a coprire completamente il riso. Condire il tutto con olio vegetale, concentrato di pomodoro e spezie. Accendi il multicooker in modalità "Riso" o "Cereali" per un'ora e mezza. A cottura ultimata amalgamare il tutto e servire.

INSALATE E SNACK PER FESTE DI COMPLEANNO IN CASA PER 10 PERSONE

Come accennato in precedenza, non ripeterti nelle insalate. Per un menù per 10 persone è sufficiente preparare un'insalata di maionese, un'insalata di verdure e vari antipasti freddi.

INSALATA “TENEREZZA”

Dalla varietà di insalate con maionese, è preferibile scegliere insalate sfoglia. Una di queste insalate semplici ma gustose è l'insalata “Tenerezza”.

• bastoncini di granchio
• uova sode
• carote bollite
• formaggio grattugiato
• Maionese

Ci sono diverse opzioni per questa insalata. Nel primo, ogni ingrediente grattugiato viene mescolato individualmente con la maionese. Nella seconda, i prodotti grattugiati vengono ricoperti di salsa strato dopo strato. L'ordine degli strati è determinato solo dai gusti e dalle preferenze della famiglia.

INSALATA CON CETRIOLI E FAGIOLI BIANCHI

• cavolo cinese
• cetrioli
• lattina di fagioli in scatola
• panna acida per condire, spezie a piacere

Tritare tutti gli ingredienti a listarelle sottili. Sciacquare i fagioli dalla marinata e aggiungerli alle verdure. Condisci il tutto con panna acida e spezie. Se lo si desidera, l'insalata può essere variata con altre verdure fresche e uova sode.

Nessuna festa può dirsi completa senza gli antipasti freddi. Rendono varia la festa e un antipasto splendidamente decorato decorerà il menu festivo. Per una festa modesta per 10 persone è sufficiente preparare diversi tipi di snack.

ROTOLO DI LAVASH CON SALMONE

• salmone affumicato
• Pita
• peperone
• formaggio fuso
• verdure, aglio

Questo antipasto unisce il gusto salato del pesce e del formaggio burroso. Grattugiare il formaggio fuso mescolato con l'aglio su una pita sottile. Cospargere con erbe aromatiche e pepe tritato finemente e adagiare il pesce. Arrotolare, affettare e servire. Questo spuntino avrà un sapore migliore se rimarrà in frigorifero per un po' e si impregnerà. Per fare questo, il rotolo deve essere avvolto nella pellicola trasparente e lasciato durante la notte o per diverse ore.

CALAMARI ANTIPASTO “ALLA COREANA”

• carcasse di calamari
• cipolle, carote, aglio
• aceto
• Condimento coreano
• olio di semi di girasole

Lavare le carcasse di calamari, lessarle e tagliarle a listarelle. Tagliare anche le verdure a listarelle. Friggere la cipolla in olio di semi di girasole fino a doratura. Mescolare il tutto in una ciotola capiente, condire con spezie, aceto e lasciare in frigorifero per diverse ore. Per diversificare la ricetta, alcuni aggiungono peperoni, zucchine o altre verdure.

Oltre a tutto questo, nessuna festa può fare a meno di salumi, formaggi e funghi in salamoia.

MENU DOLCE PER UN COMPLEANNO IN CASA

Ogni compleanno deve concludersi con il servizio dei dolci. Per una tavola dolce per 10 persone potete preparare una macedonia o una piccola torta.

INSALATA DI FRUTTA CON GELATO

• crema
• Noce
• cioccolato
• mela
• banana
• arancia

Tagliare tutta la frutta a cubetti di media grandezza, eliminando bucce e semi. Tritare le noci e grattugiare il cioccolato su una grattugia media. Unisci la frutta con noci e gelato, mescola e metti in frigorifero. Servire cosparso di cioccolato grattugiato.

Quando si crea un menu per una festa di compleanno a casa per 10 persone, è necessario tenere conto non solo dei gusti degli invitati, ma anche della stagionalità dei prodotti. Grazie alla presenza di questi due componenti, il tuo compleanno lascerà molte impressioni positive.

Come si festeggia tradizionalmente il compleanno di un bambino o di un adulto nel nostro Paese? La famiglia si riunisce a tavola, spesso invitando parenti e ospiti. Sul tavolo dovrebbe esserci una varietà di piatti diversi, la cui preparazione, di regola, viene eseguita dalla padrona di casa. È chiaro che ognuno ha le proprie ricette per la tavola delle feste, ma quali nuovi piatti dovrebbero essere serviti?

In questa sezione del nostro portale culinario puoi trovare ricette di compleanno semplici e deliziose. Le ricette fotografiche non solo semplificano il processo di preparazione dei piatti, ma ti aiutano anche a capire cosa durerà alla fine e se questo o quel piatto scelto ha la possibilità di prendere il suo posto sulla tua tavola festiva.

Quando si compila un menu di compleanno, è importante dividere tutto in determinati gruppi: antipasti freddi e caldi, insalate, piatto caldo principale e, ovviamente, dessert. Quando tutte le categorie sono evidenziate, è necessario capire quanti piatti vengono preparati per ciascuna categoria, quindi cercare le ricette adatte. Assicurati di ricordare che il menu viene compilato tenendo conto del numero finale degli ospiti e, ovviamente, tenendo conto dei desideri e delle preferenze di gusto di tutti coloro che si riuniscono al tavolo. Cioè, quando i vegetariani vengono invitati a visitare, devi cercare di assicurarti che abbiano qualcosa da scegliere e cosa mangiare.

La padrona di casa insieme al protagonista dell'occasione decide quali piatti di compleanno, semplici e gustosi, servire. Le ricette fotografiche presentate in questo materiale ti aiutano a capire cosa è esattamente adatto per un antipasto, quale piatto caldo è ottimale in una particolare azienda, cosa inventare per il dessert in modo che sia gustoso, non molto ricco di calorie e, ovviamente , Bellissimo. Di norma oggi le persone acquistano spesso torte per i compleanni, ma ci sembra che non ci sia niente di più gustoso delle torte fatte in casa, anche le più semplici, ma realizzate con calore e amore.

Con il nostro sito, interamente dedicato alla cucina, sarà facile decidere cosa cucinare per il tuo compleanno. È veloce ed economico e le ricette con foto vengono presentate con una descrizione passo passo del processo di preparazione di ciascun piatto. Ci auguriamo che i nostri piatti e i menu già compilati ti aiutino a non scervellarti più su cosa sorprendere i tuoi ospiti e accontentarti sulla tavola festiva. Anche i prodotti più semplici si prestano alla preparazione di piatti gourmet.

12.07.2018

Patate al forno nel microonde (in un sacchetto)

Ingredienti: patate, sale, olio vegetale, paprika secca, pepe nero macinato, aglio granulato, erbe provenzali

Cuocere le patate nel microonde ti farà risparmiare molto tempo. Ma il gusto del piatto non ne risentirà affatto. Questo è un ottimo contorno per una vacanza o una cena in famiglia.

- 8-10 tuberi di patata;
- un po' di sale;
- 2-3 cucchiai. l. olio vegetale;
- un pizzico di paprika macinata;
- un pizzico di pepe nero;
- 1/3 cucchiaino. aglio granulato;
- un pizzico di erbe provenzali.

14.02.2018

Nasello fritto con purè di patate

Ingredienti: pesce di mare, farina, uova, sale, pepe nero macinato, olio vegetale, limone, patate

Nel menu dovrebbe essere presente il pesce in qualsiasi forma, sia esso un primo, un secondo, insalate, antipasti. Ma bisogna saperlo cucinare affinché si mangi tutto. Oggi offriamo una ricetta per il nasello fritto con purè di patate, un secondo piatto già pronto per il pranzo.

Ingredienti:
- nasello - 600 grammi,
- farina - 3 cucchiai,
- olio vegetale - 5 cucchiai,
- uovo di gallina - 1 pz.,
- pepe nero macinato a piacere,
- sale - a piacere,
- limone - 3 fette,
- purè di patate per guarnire.

18.01.2018

Petto di pollo in patatine al forno

Ingredienti: petto di pollo, kefir, salsa, condimenti, burro, farina, uova, patatine, formaggio

Oggi prepareremo un piatto di carne molto gustoso che piacerà assolutamente a tutti. Sono sicuro che non hai mai provato il petto di pollo in patatine come questo. Ti ho descritto dettagliatamente la ricetta.

Ingredienti:

- 300 grammi di petto di pollo,
-100 ml. kefir,
-30 ml. salsa di soia,
- sale,
- Pepe nero,
- paprica,
- aglio secco,
- spezie per pollo,
-20 ml. olio vegetale,
- 6 cucchiai. farina,
- 2 uova,
- 50 grammi di scaglie di formaggio,
- 50 grammi di formaggio a pasta dura.

17.01.2018

Pizza economica veloce e gustosa su pane pita

Ingredienti: lavash, pomodoro, salame, formaggio, maionese, ketchup, sale

La pizza può essere preparata in 10 minuti se si utilizza come base il normale pane pita sottile anziché una focaccia a base di pasta lievitata. Risulterà altrettanto gustoso e bello, ma preparare un piatto del genere è molto più veloce e più semplice.

Ingredienti:

2 pezzi di pane pita sottile;
- 1-2 pomodorini;
- 200 grammi di salsiccia (tipo Salame);
- 100 grammi di formaggio a pasta dura;
- 2 cucchiai. Maionese;
- 2 cucchiai. ketchup;
- sale.

17.01.2018

Soffice pan di spagna al microonde

Ingredienti: latte condensato, farina, burro, uova, zucchero, lievito, soda, aceto

Offriamo una delle opzioni per preparare rapidamente un delizioso dessert per il tè. Prepariamo un delizioso pan di spagna con latte condensato e burro. E lo cucineremo nel microonde, il che ridurrà notevolmente i tempi.

Ingredienti:

- 100 g di farina di frumento,
- 50 g di burro,
- 3 uova di gallina,
- 100 g di latte condensato,
- 50 g di zucchero,
- 1 cucchiaino di lievito (soda schiacciata).

16.01.2018

Tortini bomba con formaggio e pomodorini

Ingredienti: farina, sale, olio vegetale, acqua, formaggio, pomodori, maionese, aneto, aglio

Molte persone conoscono la ricetta delle torte bomba. Se non sai ancora come cucinare queste torte, assicurati di cucinarle. Per l'antipasto io utilizzo pomodoro e formaggio, ma potete utilizzare altri antipasti a vostra discrezione.

Ingredienti:

Per il test:

- un bicchiere e mezzo di farina di grano tenero premium,
- un pizzico di sale cristallino fino,
- 4 cucchiai di olio vegetale,
- 1 bicchiere d'acqua.

Da riempire:

- 130 grammi di formaggio a pasta dura,
- 4 pomodori,
- 1 cucchiaino di salsa (tipo maionese),
- 2 pezzi di aneto,
- 1 spicchio d'aglio.

16.01.2018

"Cozze" dalle prugne secche

Ingredienti: prugne secche, formaggio, tuorli d'uovo sodo, prezzemolo, aglio, noci, maionese

Recentemente ho servito questo antipasto di pseudomuss per la prima volta su un tavolo festivo, con mia sorpresa, è andato esaurito in pochi minuti; Assicurati di provarlo e cucinarlo, risulta molto gustoso.

Ingredienti:

- prugne secche - 150 grammi,
- formaggio - 70 grammi,
- tuorli bolliti - 2-3 pezzi,
- prezzemolo - 3-4 rametti,
- aglio - 2 spicchi,
- noci - 70 grammi,
- maionese - 80 grammi.

11.01.2018

Medaglioni di maiale al forno

Ingredienti: balyk di maiale, vino rosso semisecco, salsa di soia, formaggio russo, olio di semi di girasole, erbe italiane, miscela piccante per barbecue

Questi medaglioni di maiale sono molto gustosi, succosi e sazianti. Li cucineremo al forno. Vi ho descritto dettagliatamente la ricetta con foto passo passo.

Ingredienti:

- 300 grammi di balyk di maiale;
-50 ml. vino rosso semisecco;
-30 ml. salsa di soia;
- 60 gr. Formaggio russo;
-50 ml. olio di semi di girasole;
- 1 cucchiaino. Erbe italiane;
- miscela piccante.

28.12.2017

Come cuocere lo sgombro intero al forno

Ingredienti: sgombro, limone, olio, sale, pepe, erbe aromatiche

Questo sgombro cotto intero al forno con erbe aromatiche e limone risulta essere molto gustoso. La ricetta è semplice e abbastanza veloce.

Ingredienti:

- 1 sgombro,
- 2 fette di limone,
- 2 cucchiai. olio vegetale,
- sale,
- Pepe nero,
- 2 pizzichi di erbe mediterranee.

23.12.2017

Maiale bollito semplice e gustoso in una pentola a cottura lenta

Ingredienti: collo di maiale, acqua, salgemma, alloro, pepe nero in grani, pimento, chiodi di garofano, aglio, pepe nero macinato, sale fino

La pentola a cottura lenta è diventata la mia salvatrice, perché con il suo aiuto puoi preparare tanti piatti deliziosi diversi. Oggi ti dirò come cucinare il maiale bollito in una pentola a cottura lenta.

Ingredienti:

- 1 kg. maiale,
- 1,5 litri di acqua,
- 1 foglia di alloro,
- 3 grani di pepe nero,
- 3 pezzi. Pepe di Giamaica,
- 3 pezzi. garofani.
- 4-5 spicchi d'aglio,
- mezzo cucchiaino Pepe nero macinato,
- 2,5 cucchiaini. sale.

16.12.2017

Patate alla coreana

Ingredienti: patate, salsa di soia, pepe nero macinato, paprika, noce moscata, aglio, olio vegetale

Le patate coreane sono molto piccanti e aromatiche. Questo piatto piacerà sicuramente a tutti gli amanti delle insalate coreane. La salsa di soia e le spezie conferiscono al piatto un gusto orientale unico. Dovresti provare questo spuntino!

Prodotti richiesti:

- 500 g di patate;
- 50 ml di salsa di soia;
- 1/2 cucchiaino. Pepe nero macinato;
- 1/2 cucchiaino. paprica macinata;
- un pizzico di noce moscata;
- 1-2 spicchi d'aglio;
- 50 ml di olio vegetale.

12.12.2017

Panini "Rosochki" di pesce rosso con cetriolo

Ingredienti: pesce rosso leggermente salato, cetriolo, pagnotta, burro, verdure

Questi panini con pesce rosso e cetriolo sono molto facili da preparare. Di solito li preparo per la tavola delle feste. Se ne vanno col botto.

Ingredienti:

- 150 grammi di pesce rosso,
- 1 cetriolo,
- pagnotta,
- 30 grammi di burro,
- verde.

12.12.2017

Insalata-panino “Coccinella”

Ingredienti: pane, uova, formaggio fuso, aglio, prezzemolo, pomodori, olive, maionese, sale

Decorare i piatti dei bambini è parte integrante della preparazione per una festa per bambini. I funghi a base di uova, insalata di carote o ricci con riso sembrano originali e interessanti. Potete però inventare una presentazione originale anche per i piatti più semplici. Ad esempio è carino decorare un panino o un'insalata per un compleanno o anche solo per la colazione, realizzandoli a forma di coccinelle.

Prodotti:

- formaggio fuso – 1 pz.;
- sedano o prezzemolo a foglie grandi – 1 mazzetto;
- olive – 2 pezzi;
- sale - a piacere;
- pagnotta quadrata – 4 pezzi;
- uova – 2 pezzi;
- aglio - facoltativo;
- pomodori – 2 pezzi;
- maionese - a piacere.

11.12.2017

Anatra georgiana chakhokhbili

Ingredienti: carne di anatra, cipolle, pomodori, peperoni, aglio, acqua, erbe aromatiche, aneto, aceto, sale, condimenti, olio raffinato

Prepariamo un piatto caldo abbondante e gustoso con carne di anatra, verdure e spezie. L'anatra georgiana chakhokhbili è uno spuntino che decorerà qualsiasi tavola, sia nei giorni feriali che nei giorni festivi. La nostra ricetta ti spiegherà come realizzarla, guardala e cucinala con noi.

Ingredienti:
- 1 kg di carne di anatra,
- 3 pomodori,
- 4 spicchi d'aglio,
- 1 cipolla,
- 2 cucchiai di aceto da tavola 9%,
- 1 peperone da insalata,
- 1 mazzetto di aneto fresco,
- sale qb,
- condimenti a piacere,
- 2 cucchiai di olio raffinato,
- 300 ml di acqua.

11.12.2017

Insalata fusion moderna

Ingredienti: carne, carote, patate, aglio, maionese, burro, sale, pepe

Naturalmente, insalate come Olivier e Shuba rimarranno sempre dei classici, ma oggi prepareremo un'insalata “Fusion” completamente nuova e gustosa, che combina ingredienti molto interessanti.

Ingredienti:

- 200 grammi di carne;
- 1 carota;
- 1 patata;
- 1 spicchio d'aglio;
- 2 cucchiai. Maionese;
- 2 cucchiai. olio vegetale;
- sale;
- Pepe nero;
- paprica.

Secondo le regole del galateo nei banchetti, oltre ai piatti principali e alle bevande, vengono offerti agli ospiti aperitivi e digestivi. I primi precedono il banchetto, aiutano a rilassarsi e a prepararsi al pasto, i secondi concludono il pasto, facilitano la digestione e mantengono il buon umore dei commensali.

La tradizione di aprire i banchetti con l'aperitivo ci è arrivata dal galateo francese. Si ritiene che il fondatore della moda per loro fosse un farmacista francese. Le norme richiedono che le bevande servite siano adatte a quei piatti previsti per il pranzo o la cena principale. Inoltre, devono corrispondere al sesso, all'età e alle preferenze degli ospiti.

A volte la scelta è dettata dal periodo dell'anno. Ad esempio, nei mesi invernali puoi offrire bevande forti prima di un banchetto; in estate molto probabilmente saranno inappropriate.

Cos'è l'aperitivo

Cos’è l’aperitivo e come servirlo? Aperitivo, che in francese significa “precedere”, è una bevanda che si beve prima del pasto per dissetare e migliorare l'appetito. Può essere analcolico o contenere alcol.

L'etichetta detta le seguenti regole di servizio:

• Agli ospiti non devono essere offerte bevande calde o calde prima dei pasti. Dovrebbero essere refrigerati e serviti senza cannucce.
• Anche i dolci o i liquori non dovrebbero essere sulla tavola prima del banchetto.
• È necessario versare nei bicchieri una tale quantità di bevanda in modo che non inebria l'ospite.

Con gli aperitivi vengono spesso serviti vari snack. Non soddisfano tanto la fame quanto neutralizzano l'alcol. Non si consumano a tavola, ma al tavolo del buffet. Sono disposti su tavoli separati in modo che gli ospiti possano scegliere da soli.

Questi sono standard di etichetta generalmente accettati per quanto riguarda la presentazione. In molti paesi esistono tradizioni nazionali e peculiarità di scelta. Tuttavia, il vermut è considerato il più comune e versatile. Grazie alla sua amarezza appena percettibile, risveglia l'appetito.

Secondo le norme del galateo, gli aperitivi comprendono champagne, vino bianco secco, sangria, birra, limonata, acqua frizzante e succhi di frutta. I più adatti sono gli agrumi, il melograno, l'uva e il pomodoro.

Gli aperitivi variano in intensità:

• maschile, la quantità di alcol in cui raggiunge i 40 gradi: gin, whisky, vodka, sherry, assenzio, bourbon;
• contenenti fino al 16% di alcol, ad esempio vino, liquore, vermouth, ;
• sidro, birra;
• succo di frutta, tè, caffè.

Tipologie di aperitivi

Esistono diversi tipi di aperitivi: singoli, combinati e misti. L'etichetta consente l'uso di ciascuno dei tipi elencati.

Cos'è un digestivo

Se servire l'aperitivo è una nota parte del galateo, allora non tutti sanno cosa sono i digestivi, come sceglierli e servirli correttamente. Digestif, o digestivus in latino, è tradotto come “promuovere la digestione”. Questa è la parte finale del banchetto. Le bevande e gli spuntini serviti a fine pasto dovrebbero facilitare la digestione del cibo consumato.

La tradizione di servire bevande ai digestivi ci è venuta dalla Francia. Era consuetudine che gli abitanti di questo paese preparassero e utilizzassero varie tinture alcoliche a base di erbe e spezie per scopi medicinali.

Secondo le norme del galateo possono essere offerti diversi digestivi. Al termine del pranzo o della cena gli ospiti vengono spesso divisi in gruppi. Ad esempio, gli uomini discutono di politica o di calcio mentre bevono o bevono whisky. E le donne possono conversare davanti a una tazza di caffè dopo aver mangiato.

Ma qualsiasi digestivo deve rispettare alcune regole; questo lo richiede anche il galateo.

• I digestivi dovrebbero essere più forti degli aperitivi.
• Dovrebbero avere un gusto più ricco.
• Infine, gli standard di etichetta che ci sono arrivati ​​dalla Francia dettano anche il colore delle bevande. Dovrebbero essere serviti vini e cocktail più scuri.

Come bevande per completare il banchetto, dovresti scegliere quelle più aromatiche, gustose e forti. Ma allo stesso tempo un digestivo e un aperitivo non possono essere ripetuti nello stesso evento. Se gli ospiti bevono limonate e succhi per l'aperitivo, allora per il digestivo può essere offerto loro tè, caffè o un frappè.

Digestivi, che secondo l'etichetta vengono solitamente serviti nei banchetti e nelle cene ufficiali: liquori, whisky, brandy, grappa, Colvados, Madeira, sherry, vini, cocktail.

Spuntini

L'etichetta determina come bere correttamente un aperitivo. Dovrei mangiarlo? Non necessario. L'organizzatore del banchetto può prendere una decisione a sua discrezione. Se per l'aperitivo è previsto uno spuntino, allora dovrebbe essere un alimento leggero, che non sazi ma attenui l'effetto dell'alcol. Viene servito su piatti separati coperti con tovaglioli.

Gli aperitivi possono essere integrati con olive, olive, fette di limone, fettine di formaggio e panini, tartine, noci, cracker. I cestini con insalate o frutti di mare si abbinano bene agli champagne.

È molto importante scegliere e servire aperitivi e digestivi, oltre che snack per la tavola. Questo non è solo rispetto delle norme di etichetta, ma anche un omaggio agli ospiti, una garanzia che dopo l'evento gli ospiti ne conserveranno il ricordo più caloroso.