Costolette di maiale con friggitrice ad aria. Come cucinare le costolette di maiale in una friggitrice ad aria

Le costolette, qualunque esse siano, sono un ottimo piatto adatto da servire a cena e decoreranno perfettamente la tavola delle feste. E il vantaggio principale è che molte persone sanno come cucinare le costolette in una friggitrice ad aria, su una griglia, nel forno o semplicemente in una padella, perché non sono necessarie competenze particolari per cucinare le costolette in una friggitrice ad aria . È anche importante che le costole possano essere cotte con eventuali ingredienti aggiuntivi, e spesso si tratta di verdure.

Ricetta costolette con friggitrice ad aria

Quindi, se non sai come cucinare le costolette in una friggitrice ad aria, può solo significare che non le hai mai cucinate prima. Dopotutto, chi ha cucinato le costolette in una friggitrice almeno una volta lo ricorderà per sempre, perché non solo è molto semplice, ma risulta anche incredibilmente gustoso.

Per cucinare le costolette nella friggitrice, per la ricetta è necessario:

Costolette, a seconda dei gusti (maiale, manzo, agnello e altri) - circa 1,5 kg;
Una varietà di salse, aceto balsamico, succo di limone, condimenti e spezie a piacere;
Se vuoi cucinare delle verdure insieme alle costolette, non dovresti negarti questo piacere. Scegli quindi le verdure che ti piacerà mangiare con le costolette.

Come cucinare le costolette in una friggitrice ad aria - ricetta

Il processo di cottura delle costolette in una friggitrice ad aria è il seguente:

Acquistate le costolette da cuocere nella friggitrice ad aria, lavatele accuratamente e mettetele a bagno in acqua fredda per un paio d'ore. Quindi divideteli in porzioni gestibili.
Prepara qualsiasi salsa adatta ai tuoi gusti per cuocere le costolette nella friggitrice ad aria. Dovrebbe essere una specie di marinata che saturerà la carne e aggiungerà condimenti.
Per cuocerle nella friggitrice, le costolette marinate devono riposare e immergersi per un paio d'ore. Mettili in una specie di contenitore dove avrai l'opportunità di girarli periodicamente. Idealmente, se riesci a conservare le costolette per almeno una notte, il loro gusto sarà semplicemente unico.
Posiziona le costolette marinate sul ripiano più alto della friggitrice. Per garantire che le costolette nella friggitrice ad aria siano fritte intensamente, cuocerle per circa mezz'ora a una temperatura di 200 gradi.
Quando la carne si scalda e appare una crosta, ridurre il fuoco a 175 gradi per letteralmente 15 minuti. E poi accendi la temperatura a 150 per altri 15 minuti.

Un segreto importante per preparare una ricetta di costolette al forno a convezione è che devi ungerle costantemente con la salsa in cui hai marinato le costolette. Solo in questo caso cuoceranno in modo uniforme e saranno non solo croccanti all'esterno, ma anche morbidi e succosi all'interno. Se vuoi servire le verdure insieme a queste costolette, devi iniziare a cuocerle dal momento in cui abbassi la fiamma a 175 gradi. Sarà sufficiente mezz'ora per cuocere verdure e costine nella friggitrice ad aria.

Il concentrato di pomodoro è un'ottima marinata per cucinare piatti di carne. L'acido contenuto nel concentrato di pomodoro rende la carne morbida e tenera. Le costolette di maiale marinate nel pomodoro con la friggitrice risultano succose e molto tenere e impiegano la metà del tempo per cuocersi se le cucini al forno.

Il concentrato di pomodoro è molto denso, quindi non è adatto nella sua forma pura per la marinata. Pertanto è necessario diluirlo con acqua per ottenere la consistenza della salsa, aggiungere sale, zucchero, aglio tritato finemente e pimento a piacere;

Le costolette di maiale nella friggitrice risultano incredibilmente tenere e succose e il pomodoro le renderà molto belle e rosee.

Le costine vanno lavate bene e, se possibile, tagliate in porzioni.

Se le costine sono troppo grandi, chiedete al macellaio di tagliarle.

Tagliamo le costole in modo che su ogni osso rimanga un buon pezzo di polpa.

Rivestire ogni pezzo con la salsa risultante e lasciarli marinare per 15-20 minuti.

Dopo che la carne sarà visibilmente marinata, posizionatela su una teglia da friggitrice.

Suggerimento: per iniziare a cuocere le costolette di maiale nella friggitrice, è necessario preriscaldare la friggitrice a 175 gradi. Non mettere il cibo in una friggitrice ad aria fredda: questo lo renderà più secco e perderà la sua succosità. Non posizionare i pezzi molto vicini tra loro, lasciare uno spazio di circa 2-3 centimetri tra loro per una migliore circolazione del calore, quindi saranno fritti in modo uniforme.

Cuocere i pezzi di carne preparati per circa 20 minuti.

Consiglio: per rendere la carne più ricca di sapore, spennellate ogni pezzo con la salsa ogni 5-7 minuti di cottura.

Disporre le costolette finite su un piatto e servire con un contorno di patate lesse o fritte; le costolette si sposano bene anche con un'insalata di verdure fresche. Le verdure e le erbe aromatiche vengono tagliate a pezzi grandi. Buon appetito!

Le costolette di maiale risultano sempre deliziose una volta cotte. Se scegliete le costine con molta carne e poco grasso, il successo è garantito. Tale carne non sarà mai secca, ma, al contrario, morbida, tenera e succosa. Potete cuocerlo sia nel forno ventilato che al forno. Le costolette di maiale preparate secondo questa ricetta sembrano molto appetitose, hanno un gusto speziato e un aroma incredibile.

Per cucinare le costolette di maiale in una friggitrice ad aria avrai bisogno di:

1 kg di costine di maiale;

80 ml di concentrato di pomodoro;

1 cucchiaio. l. salsa di soia;

1 cucchiaino. Miele;

2 cucchiai. l. succo di limone;

1 cucchiaino. aglio secco;

1 cucchiaio. l. olio d'oliva;

un pizzico di pepe nero macinato;

sale - a piacere.

Sciacquare la carne e asciugarla con carta assorbente.

Preparare la marinata. Per fare questo, mescolare concentrato di pomodoro, salsa di soia, miele, succo di limone e olio d'oliva. Aggiungere l'aglio essiccato e il pepe nero macinato. Mescolare tutto bene. Assaggia la marinata e aggiungi sale se necessario. Non ho aggiunto sale.

Cuocere le costolette di maiale nella friggitrice sul ripiano superiore a 230 gradi per 25 minuti su un lato, quindi girarle e cuocere per altri 25 minuti sull'altro lato.

Quindi rimuovere la pellicola, trasferire la carne sul ripiano inferiore e infornare fino a doratura per 8-10 minuti su ciascun lato ad una temperatura di 200 gradi. Se la carne inizia a bruciare, ridurre la temperatura della friggitrice. Puoi cuocere le costolette di maiale su una griglia nel forno allo stesso modo.

Buon appetito, rendi felici i tuoi cari!

Le costolette di maiale nei modelli più caldi, Redmond, Polaris, Supra e altri (maiale, agnello, ecc.) Risulteranno incredibilmente gustose. La salsa agrodolce conferisce un gusto speciale alle costolette di maiale, agnello o manzo. Questa semplice ricetta di costolette con friggitrice ad aria, come tutte le nostre ricette, non richiede molto tempo.

A proposito, puoi cucinare le costolette in un forno a convezione in una manica.

Ingredienti per le costine della friggitrice ad aria:

costolette di maiale – 1,3 kg;
arancione – 2 pezzi;
succo di limone – 1 cucchiaio;
miele – 2 cucchiai;
salsa agrodolce – 1 cucchiaio;
salsa di soia – 1 cucchiaio;
sale e pepe a piacere.

Costolette di maiale in friggitrice ad aria: ricetta

Come cucinare le costolette in una friggitrice ad aria? Per le costolette della friggitrice ad aria, devi prima preparare la marinata. Per fare questo, grattugiare la buccia di un'arancia su una grattugia fine e metterla in una piccola casseruola.

Aggiungere il succo di due arance, la salsa di soia, il succo di limone e il miele. Sarebbe carino se aggiungessi un cucchiaio di salsa Worcestershire. Ce l'abbiamo fatta senza di lui.

Portare a ebollizione a fuoco basso. Mescolando, cuocere per 10 minuti. Quindi, raffredda la marinata. Metti le costole nella marinata risultante e mescola. Metti le costolette in frigorifero per 4,5 ore.

Tempo e temperatura di cottura. Metti le costolette nella friggitrice su una griglia alta. Non dimenticare di preriscaldare la friggitrice ad aria. Impostare le seguenti modalità: prima 200 gradi per 15 minuti, ventilazione media, poi 15 minuti a 175 gradi e 15 minuti a 130 gradi.

Servire le costolette cotte nella friggitrice con contorno e verdure. Buon appetito! Prova a cucinare.

Ingredienti