Come preparare una frittata originale con pasta sfoglia al forno per colazione - una ricetta passo passo. Come preparare una frittata originale con pasta sfoglia al forno per colazione - ricetta passo passo Uova in pasta sfoglia

Passaggio 1: preparare gli ingredienti.

Ungere gli stampini da muffin con un po' di olio. Puoi mettere la pergamena da forno all'interno.
Stendere la pasta, tagliarla in 6 rettangoli e ripiegarli con cura all'interno degli stampini.
Separare gli albumi dai tuorli.
Tagliate le cipolle e i cipollotti a cubetti, e tritate finemente anche i peperoni e il prosciutto o la pancetta (a seconda di cosa preferite).
Mescolare gli albumi con cipolle, peperoni e prosciutto. Salare e pepare, quindi distribuire la massa risultante in “nidi” di pasta sfoglia.
Posizionare con attenzione i tuorli sopra. Uno per ogni modulo.

Passaggio 2: cuocere le uova strapazzate nella pasta sfoglia.

Preriscaldare il forno a 180 gradi e mandaci dentro i tuoi stampini con l'impasto e le uova. Cuocere per 12-15 minuti finché gli albumi non si saranno induriti e l'impasto sarà dorato.

Quando le uova strapazzate nella pasta sfoglia saranno ben cotte, toglietele dal forno, staccatele con cura su tutti i lati con un coltello e toglietele dallo stampo. Può essere servito quando è ancora caldo.

Passaggio 3: servire le uova strapazzate nella pasta sfoglia.

Servite le uova strapazzate nella pasta sfoglia a colazione o come spuntino caldo. Puoi aggiungere salsa di pomodoro a piacere. Questo è un piatto veloce e semplicissimo. Risulta molto gustoso, quindi assicurati di provarlo.
Buon appetito!

Il formaggio, a pasta dura o cremoso, può essere utilizzato anche come ripieno di frittata.

L'avocado si sposa bene anche con le uova, e con esso la frittata risulterà più nutriente e soddisfacente.

Una pasta sfoglia croccante dal colore dorato che racchiude un uovo al forno con pezzetti di salsiccia e cetrioli sott'aceto... semplice, veloce, gustosa e bella, proprio quello che ci vuole per iniziare la giornata.

Ingredienti per due porzioni:

Pasta sfoglia – 300 g.
Uova – 2 pz.
Cetriolo sottaceto – 50 g.
Salsiccia bollita – 70 g.
Formaggio - 50 g.
Sale, pepe - a piacere.
Cipolle verdi - per servire.

Usiamo l'impasto acquistato: viene venduto in quasi tutti i negozi, la qualità è buona - non ha senso dedicare ore a cotture complesse. Volendo potete sostituire la salsiccia con il prosciutto e il cetriolo sottaceto con le olive verdi. Il tipo di formaggio non ha importanza, l'importante è che si sciolga.

Come cucinare le uova strapazzate con la pasta sfoglia

Tagliare la salsiccia e il cetriolo sottaceto a strisce oblunghe.

Grattugiare il formaggio con trucioli grossolani.

Stendere la pasta sfoglia e tagliarla in due quadrati di 15 cm. Praticare dei tagli lungo la pasta ad una distanza di 1,5 cm dal bordo. Spesso pungiamo la parte centrale con una forchetta in modo che durante la cottura si alzino solo i lati.

Trasferire i quadrati preparati su una teglia rivestita di pergamena. Disporre la salsiccia, il cetriolo sottaceto e la maggior parte del formaggio sull'impasto. Mettete in forno le sfoglie ripiene.

Infornate per circa 15 minuti a 180°, sfornate, disponete su ogni sfoglia un uovo e cospargete il bordo con il formaggio rimasto.

Condire con sale e pepe macinato. Rimettere la teglia nel forno e cuocere per altri 7-10 minuti fino a quando gli albumi si rapprenderanno.

Cospargere le uova strapazzate finite in una pasta sfoglia con le cipolle tritate e servire calde.

Questa ricetta è adatta ai casi in cui ci sono molti ingredienti in piccole quantità che non hanno dove spendere. Indipendentemente dai prodotti trovati, per cucinare sono necessarie uova e pasta sfoglia.

Uova al forno in pasta sfoglia

In alternativa, su 4 porzioni avrai bisogno di:

200 grammi di pasta;
4 uova;
250 grammi di funghi;
Peperoncino;
Lampadina;
100 grammi di salsiccia o salsicce bollite;
50 grammi di formaggio;
Aglio;
Olio.

Gli ingredienti possono variare. Tutti i prodotti sono adatti al piatto. Come accennato in precedenza, sono necessarie solo uova e pasta.

Il tempo di cottura è 40 minuti. Ricetta per uova cotte nell'impasto:

Bollire le uova. Una volta cotte, fatele raffreddare e sbucciatele.
Lavare e tagliare i funghi.
Tritare la cipolla e il peperone a pezzetti.
Scaldare l'olio in una padella. Inizia a friggere le cipolle. Dopo un paio di minuti aggiungete peperoni e funghi. Salare e aggiungere le spezie.
Dopo aver aggiunto i funghi nella padella, tagliate la salsiccia a cubetti.
Mescolare il ripieno fritto con salsiccia e formaggio grattugiato.
Stendere l'impasto a 3-5 mm. Ritaglia diversi quadrati da esso. La lunghezza minima del lato è di 12 cm.
Mettete una parte del ripieno al centro di ogni pezzo di pasta. Spremi un po' d'aglio. Metti un uovo sopra.
Formare l'impasto in una piramide piegando gli angoli.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Ungere una teglia con olio. Disporre le piramidi.
Cuocere le uova nell'impasto per 22-23 minuti.

Il piatto risultante è uno spuntino abbondante che può sostituire la colazione. L'unico inconveniente è che al mattino impiega troppo tempo per cucinare.

Uova cotte nel pane

Questa ricetta prevede la sostituzione dell'impasto con il pane già pronto. Devi tagliare un pezzo dal prodotto più grande dell'uovo. Togliere la polpa e lavorarla, ad esempio, in un tritacarne. Dopo aver preparato il ripieno con gli eventuali ingredienti e la polpa, mettetelo nel pane con un uovo.

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Devo dirti come preparare velocemente una deliziosa colazione? Non convenzionale, interessante, originale, ma allo stesso tempo pigro fino all'impossibile, semplice e bello? Ci sono molte idee che ti permettono di fare qualcosa di incredibile quasi senza alcuno sforzo - è solo che molto spesso noi, ostaggi delle abitudini e della vita quotidiana, non prestiamo loro attenzione, e se lo facciamo, dimentichiamo altrettanto velocemente e facilmente. E di conseguenza, cuciniamo sempre gli stessi piatti, il che, in generale, non è poi così male in sostanza, ma... ma è noioso da morire! Vuoi sbadigliare solo al pensiero che per tutta la vita qualcuno ha cucinato farina d'avena in acqua a colazione ogni giorno per cinquant'anni e non vede che il mondo è più grande e più interessante di una padella di farina d'avena! Nel complesso, uova strapazzate in pasta sfoglia- questo non è un piatto quotidiano che sono pronto a preparare regolarmente e spesso. È piuttosto solo un bel tocco di varietà che rende la vita più divertente e interessante!

Hmm... Puzza di uova strapazzate... scricchiola come di uova strapazzate... probabilmente sono uova strapazzate.
Polina Voloshina

Ricetta uova strapazzate in pasta sfoglia Il suo valore è innanzitutto per la sua idea: se lo desideri, puoi espanderlo fino... non all'infinito, ovviamente, ma esattamente alla dimensione del tuo pezzo di pasta. Puoi aggiungere tutto ciò che di solito aggiungi alle uova strapazzate in padella: cipolle fritte, funghi, carne e salsiccia, pomodori e peperoni. Oppure non devi aggiungere nulla: limitati a una versione classica discreta. In generale, tutto è per tutti. Vale la pena provare?

Ingredienti:

1 confezione di pasta sfoglia (senza lievito, 500 g);

100 g di formaggio a pasta dura;

sale, pepe a piacere.

Srotolate la pasta sfoglia scongelata e ritagliate dei cerchi del diametro di circa 10 cm (io uso gli anelli da portata, voi potete semplicemente “cerchiare” un piatto o una ciotola rovesciata).

Usa uno stampo più piccolo (piatto) per segnare i cerchi interni, premendo quasi fino alla fine.

Disponete i preparati così ottenuti su una teglia (vi aiuterà la carta da forno o un tappetino in silicone). Cuocere in forno a 200 gradi per circa 7-10 minuti - fino a quando l'impasto inizia a dorarsi.

Aiutatevi con un cucchiaio per spingere delicatamente l'impasto verso il basso in modo che i lati rimangano intatti e l'interno “affonda” sul fondo.

Sul fondo di ogni “piatto” spolverate un po’ di formaggio grattugiato (o eventuali altri additivi).

Rompere con attenzione un uovo in ogni “stampo” di pasta. Se non sei sicuro che la dimensione del "piatto" di pasta sia adatta al volume delle uova, rompi prima le uova in un piatto, quindi versa il tuorlo e la quantità necessaria di albume.

Cuocere in forno a 200 gradi per circa altri 7-10 minuti: ci concentriamo sulla prontezza dell'uovo.

Naturalmente lo serviamo subito: ha un sapore migliore. Ma anche freddo va benissimo.

Saluti, miei meravigliosi buongustai. Dimmi, ti piacciono i piatti facili da preparare? Il mio amore per la cucina veloce è iniziato quando mio figlio ha iniziato a camminare. Dobbiamo fare tutto in una volta e rapidamente. E, naturalmente, vuoi che i piatti preparati siano gustosi e salutari. Uno di questi piatti è la frittata con pasta sfoglia. Oggi condividerò con voi la sua ricetta.

Scegliere la pasta sfoglia

Dato che non ho tempo di dedicarmi alla preparazione della pasta sfoglia, la compro spesso in negozio. Ma scegliere un prodotto del genere è una cosa seria. Vorrei quindi attirare la vostra attenzione su alcuni punti che dovete considerare quando acquistate la pasta sfoglia:

Assicurati che la confezione sia sigillata. Anche il minimo danno è inaccettabile. Qualora l'integrità dell'imballo risultasse compromessa, ciò pregiudicherebbe le caratteristiche qualitative del prodotto.
Senti l'impasto. Dovrebbe essere solido e indeformato. Se al tatto si nota gonfiore o altri cambiamenti di forma, il prodotto è stato scongelato più volte. E poi si è congelato di nuovo.
La presenza di macchie scure sul test è inaccettabile. Il prodotto dovrebbe essere di colore grigio chiaro o giallo chiaro.
E non dimenticare la data di scadenza. Altrimenti ti faranno scivolare l'impasto preparato sotto Pietro I. E ti scervellarai su cosa fare con questa rarità :)

Inoltre, non dimenticare che la pasta sfoglia può essere lievitata o senza lievito. Compro quest'ultimo più spesso. E tu? A proposito, per una frittata devi solo acquistare un prodotto senza lievito.

Caratteristiche di cottura

Secondo la ricetta che vi viene proposta vi serviranno solo 4 ingredienti principali. Questa versione della frittata è ormai una delle mie preferite. È ridicolmente facile da preparare. Puoi preparare una classica frittata con il latte. Oppure crea il tuo assemblaggio: pomodori, carne, erbe aromatiche o qualsiasi altra cosa tu abbia nel frigorifero. La quantità specificata di ingredienti produrrà 9 porzioni. Tempo di cottura - 30 minuti.

Basta stendere una sfoglia di pasta sfoglia e disporla in una teglia quadrata. Pressare i bordi con una forchetta. Sbattere le uova con il latte fino a renderle schiumose. Aggiungere poi il formaggio grattugiato. Versare il composto di uova nella padella e cuocere fino a doratura. Tutto è incredibilmente semplice.

Puoi prendere qualsiasi formaggio, diciamo reale. Guarda cosa hai in giro nel frigorifero. Ogni varietà aggiungerà un nuovo sapore al piatto. Pertanto, se lo desideri, puoi sperimentare.

Ho aggiunto pepe rosso leggermente tostato per insaporire. Tuttavia, anche il prosciutto a fette, la pancetta, le verdure cotte o le olive sono buone scelte. Puoi anche aggiungere erbe fresche come scalogno, basilico e timo. Aggiungeranno le loro sfumature all'aroma del piatto.

Questa frittata è deliziosa non solo subito dopo la cottura. Non perde il suo sapore il giorno dopo. Puoi preparare il piatto per la colazione. Oppure portatelo a lavoro in un contenitore come pranzo, aggiungendo verdure fresche. Assicurati di prepararlo: non te ne pentirai. Una volta provato, lascia una recensione.

Bene, ecco la ricetta passo passo per questo capolavoro culinario. Cucinare con piacere.