Torta di ricotta. Torta di ricotta dietetica

Ingredienti:

• 1 uovo.
• 1 cucchiaio. l. cagliata molle 0%.
• 1 cucchiaino. lievito in polvere.
• 6 cucchiai. l. latte scremato in polvere.
• 7 cucchiai. l. amido di mais.
• Stevia.

• 150 g di ricotta 0% (non morbida).
• 1 cucchiaino. amido di mais.
• 1 cucchiaino. latte scremato in polvere.
• 1 proteina.
• Vanillina, stevia.
• *per decorare il tuorlo.

Preparazione:
Prepariamo il ripieno:
Macinare la ricotta con gli altri ingredienti fino a renderla liscia.

Preparazione dell'impasto:
Sbattere l'uovo con la ricotta e la stevia, aggiungere il lievito, mescolare e aggiungere gradualmente il latte e l'amido. Aggiungete tutto il latte e lasciate 2-3 cucchiai di amido per impastare. Aggiustare l'impasto con l'amido. Potrebbe volerci meno, forse di più, a seconda del tipo di uova e ricotta. Impastare l'impasto in modo che non sia molto duro, ma morbido. Stendere l'impasto in uno strato di circa 5 mm di spessore e ritagliare dei cerchi con un diametro di 9-10 cm su ciascun cerchio. con la parte superiore del ripieno e coprire con l'estremità libera (non pizzicare. Disporre i succhi su una teglia su carta da forno, ungere con tuorlo e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 20-25 minuti fino a doratura.

2. muffin di farina d'avena e noci.

Ingredienti: (per 3 cupcakes).

• Fiocchi d'avena 30 g.
• Uovo 1 pz.
• Noci 10 gr.
• Yogurt naturale (diversi cucchiai).
• Mela (un paio di pezzi).
• Cannella (a piacere).

Preparazione:

• 1. Macinare la farina d'avena in un frullatore, aggiungere un po 'd'acqua (in modo che i fiocchi si gonfino), aggiungere un uovo e sbattere il tutto.
• 2. versare negli stampini (mettere all'interno i pezzetti di noci).
• 3. cuocere per 15-20 minuti.
• 4. Toglietelo, mettetelo sui pezzi di mela, ungetelo con lo yogurt, spolverate con noci grattugiate e cannella.
• Buon appetito!

3. biscotti alla cagliata.

Numero di porzioni: 3-4.

Ingredienti:

• *ricotta magra 150 g.
• *fiocchi d'avena 120 g.
• *banana 1 pz.
• *uvetta 1 tazza.

Preparazione:

• 1. mescolare la ricotta, la banana e la farina d'avena.
• 2. mescolare con un frullatore.
• 3. aggiungere l'uvetta ammollata, mescolare e lasciare riposare l'impasto per 20-25 minuti.
• 4. Quindi formiamo degli ovali e li mettiamo su una teglia unta. Cuocere per 30 minuti a 180 gradi.

4. casseruola di ricotta senza farina, semola e zucchero!

Ingredienti:

• *ricotta magra 250 g.
• *latte scremato 100 ml.
• * 2 uova.
• *2 banane.
• *vanillina, cannella a piacere.

Preparazione:

Separare gli albumi dai tuorli. Sbattere la ricotta con il latte, le banane, le spezie e i tuorli in un contenitore con un frullatore ad immersione. La massa risulta come una densa panna acida. A parte montare a neve gli albumi. Usando la stessa frusta o cucchiaio, unisci gli albumi alla massa della cagliata. Disporre in uno stampo in silicone e cuocere in forno preriscaldato a 160-170 gradi per circa 35 minuti. Fate raffreddare completamente; al momento di servire potete irrorare con il miele!

Buon appetito!

5. biscotti di farina d'avena per una vita sottile.

Ingredienti:

• *fiocchi d'avena 300 g.
• *uvetta 40 g.
• *kefir magro 300 ml.
• *miele 3 cucchiai. l.
• *vanillina, cannella.

Preparazione:

Immergere i fiocchi nel kefir per 40 minuti, l'uvetta in acqua bollente. Dopo 40 minuti, mescolare tutti gli ingredienti. Disporre su una teglia foderata con carta da forno. Cuocere per 30 minuti. A 180-200 gr. Se lo si desidera, è possibile aggiungere frutta secca. Invece di kefir, puoi usare l'acqua calda. POW_ppcottura.

Torta dietetica di ricotta con frutti di bosco. Torta in PP con ricotta

Questa torta ha un gusto meraviglioso, le bacche aggiungeranno la loro particolarità, puoi sperimentare questa torta, aggiungendo ogni volta nuove bacche. Per prepararsi è necessario mescolare 300 g di ricotta con 30 grammi di porridge di semola secca, aggiungere un uovo di gallina e soda schiacciata con aceto. Quindi versare nell'impasto 20 g di frutti di bosco freschi. Puoi scegliere le bacche secondo i tuoi gusti, l'importante è che siano dolci, poiché a questa torta dietetica non viene aggiunto zucchero. Mescolare l'impasto e disporlo in una teglia. Cuocere per 30 minuti a 180 gradi.

Ricetta per biscotti alla ricotta con farina d'avena, banana e mela con fotografie passo passo. Veri biscotti dietetici! Solo ingredienti sani e gustosi, niente olio né zucchero! I biscotti alla ricotta sono preparati con prodotti disponibili in ogni stagione. I biscotti risultano molto gustosi, croccanti fuori e leggermente morbidi dentro. Il contenuto calorico di un biscotto (23 grammi) è di 27 kcal, il costo di un biscotto è di 2,5 rubli. Ingredienti:
Per preparare i biscotti alla ricotta avremo bisogno (per 30 pezzi): ricotta morbida 0,2% di grassi - 250 grammi; farina d'avena - 100 grammi; banane - 2 pezzi (circa 200 grammi di polpa); mela - 100 grammi; succo di limone - 20 grammi; miele - 2 cucchiai; dolcificante - 4 compresse. Preparazione:
Spremi il limone nella ricotta (circa 2 cucchiai di succo di limone).
Aggiungere la farina d'avena e mescolare. Lascia che la farina d'avena si gonfi un po', circa 30 minuti.
Aggiungere le compresse di dolcificante sciolte in acqua calda.
Sbucciare la mela e grattugiarla su una grattugia grossa.
Schiaccia la polpa di banana con uno schiacciapatate o semplicemente con una forchetta.
Aggiungi le banane schiacciate e la mela grattugiata alla farina d'avena con la ricotta.
Aggiungi 2 cucchiai di miele, mescola tutto accuratamente. Il risultato è una massa piuttosto densa ma appiccicosa.
Dall'impasto preparato formiamo i biscotti; è più comodo posizionare l'impasto su una teglia con solo un cucchiaino. Se utilizzate una superficie di cottura antiaderente, non è necessario ungere la teglia con olio. Cuocere i biscotti alla ricotta in forno a 180 gradi per 40 minuti. Dal set di prodotti indicato ho ottenuto 30 biscotti piccoli.

Cos'è la cottura in pp

I componenti principali che possono e non possono essere utilizzati nella preparazione di prodotti da forno in PP:

• Farina. I nutrizionisti consigliano di utilizzare un prodotto integrale o farina con fiocchi o crusca, che contiene fibre alimentari, aminoacidi, acidi grassi insaturi e vitamina E. Il pane integrale è consigliato in caso di obesità, ridotta motilità intestinale, diabete e aterosclerosi. Inoltre, una corretta alimentazione consente la produzione di prodotti da forno con farina di segale e mais.
• Se possibile, eliminate alimenti come zucchero e burro, o almeno limitatene l’uso. Esistono molte ricette che non contengono affatto questi componenti.
• Prugne, albicocche secche, frutta, frutti di bosco, ricotta o feta sono un ripieno ideale per prodotti da forno dietetici. Si consiglia di escludere patate e carote, poiché tali alimenti aumentano l'appetito. Le zucchine o la zucca possono essere un ottimo sostituto delle carote. La ricotta si sposa bene con erbe aromatiche, frutta e bacche, carne con zucchine.
• Cucinare con kefir e farina d'avena fa molto bene alla salute e aiuta a mantenere la figura.
• Un altro punto importante. Si consiglia di cuocere i prodotti in stampi in silicone, poiché non necessitano di essere unti con olio vegetale.
• Poiché i prodotti da forno sono carboidrati puri, si consiglia di consumarli nella prima metà della giornata.

Oltre alle regole di cui sopra, è necessario tenere conto della compatibilità dei prodotti. Si sconsiglia di consumare tutti i prodotti a base di farina, compresi i prodotti da forno, con alimenti proteici: uova, carne, formaggio e noci.

Torte, muffin, pasticcini, brownies, focaccine e altri prodotti da forno non sono compatibili con gelatine, marmellate, zucchero di melassa o burro di frutta.

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La farina integrale è una farina ottenuta macinando i cereali integrali insieme al guscio. Questa farina contiene molte più fibre rispetto alla normale farina premium. Il valore nutrizionale della farina integrale è maggiore, ma il contenuto calorico, al contrario, è inferiore. Puoi cuocere il pane con tale farina, ma non solo. Aggiungilo a pancake, torte, pancake e altri prodotti da forno, così renderai i prodotti da forno relativamente ipocalorici e salutari!

Prodotti da forno in PP a base di ricotta con fiocchi d'avena e frutta secca. Casseruola dietetica.

I prodotti da forno in PP a base di ricotta con fiocchi d'avena e frutta secca non sono solo molto gustosi, ma dietetici e salutari. L'elenco degli ingredienti non comprende farina e zucchero, vengono sostituiti con fiocchi d'avena e frutta secca, a piacere si può aggiungere anche il miele; La prescrizione richiede:

• 200 g fiocchi d'avena;
• 200 g di ricotta 5% di grassi
• 230 ml di kefir - circa un bicchiere;
• due uova;
• 170 g di frutta secca;
• mezzo cucchiaino di soda;
• 2 cucchiai grandi di miele.

Processo di cottura:

• Unisci tutti gli ingredienti, non aggiungere solo miele e frutta secca. Mescolare con un cucchiaio o un frullatore.
• La massa risultante dovrebbe riposare per 15-20 minuti in modo che i fiocchi d'avena abbiano il tempo di ammorbidirsi.
• Tritare la frutta secca lasciata in ammollo prima di cuocere la casseruola. Versateli nell’impasto e mescolate fino ad ottenere una consistenza omogenea.
• Ungete lo stampo con olio e trasferite al suo interno l'impasto.
• Cuocere il dolce a 180 gradi per circa mezz'ora, controllando la prontezza.
• Togliere la casseruola, coprire con un canovaccio e lasciare raffreddare. Quindi puoi servirlo in tavola.

Videoricetta per la cottura in pp

Per 100 grammi - 149,98 kcal????Usato/F/U - 5,29/3,13/25,21????

Ingredienti:
Banana - 2 pezzi.
Carote - 3-4 pezzi
Uova - 3 pezzi
Kefir - 1 bicchiere
Miele - 3-4 cucchiai. cucchiai

Soda - 1/2 cucchiaino.

Preparazione:

Buon appetito!

Conservatelo per voi!????

Ingredienti:


80 g di ricotta magra
2 albumi

1 cucchiaino. lievito in polvere
stevia a piacere
3 cucchiaini di agar agar

Preparazione:
Macina la farina d'avena in farina (o acquista farina d'avena già pronta), aggiungi la farina integrale, la ricotta, la stevia, il lievito e gli albumi alla farina d'avena. Impastare l'impasto: risulta morbido ed elastico, non dovrebbe attaccarsi alle mani. Rotolo...

7 crostate buonissime con meno di 100 kcal calorie????????????????

Conservatelo per voi!????

1. Torta di mele dietetica: coccola te stesso e i tuoi cari!
???? per 100 grammi - 89,42 kcal ???? UTILIZZATO - 5,48/0,54/15,35 ????

Ingredienti:
80 g fiocchi d'avena (o farina d'avena)
80 g di farina integrale di frumento
80 g di ricotta magra
2 albumi
470 g di mele (circa 5 mele piccole)
1 cucchiaino. lievito in polvere
stevia a piacere
3 cucchiaini di agar agar

Preparazione:
Macina la farina d'avena in farina (o acquista farina d'avena già pronta), aggiungi la farina integrale, la ricotta, la stevia, il lievito e gli albumi alla farina d'avena. Impastare l'impasto: risulta morbido ed elastico, non dovrebbe attaccarsi alle mani. Stendete l’impasto della misura della teglia che utilizzerete...

7 crostate buonissime con meno di 100 kcal calorie????

Salvalo per te!?

1. Torta di mele dietetica: coccola te stesso e i tuoi cari!
?per 100 grammi - 89,42 kcal UTILIZZATE - 5,48/0,54/15,35?

Ingredienti:
80 g fiocchi d'avena (o farina d'avena)
80 g di farina integrale di frumento
80 g di ricotta magra
2 albumi
470 g di mele (circa 5 mele piccole)
1 cucchiaino. lievito in polvere
stevia a piacere
3 cucchiaini di agar agar

Preparazione:
Macina la farina d'avena in farina (o acquista farina d'avena già pronta), aggiungi la farina integrale, la ricotta, la stevia, il lievito e gli albumi alla farina d'avena. Impastare l'impasto: risulta morbido ed elastico, non dovrebbe attaccarsi alle mani. Stendete l’impasto della misura della teglia in cui cuocerete. Impasto...

7 deliziose torte con meno di 100 kcal calorie

Salvalo per te!?

1. Torta dietetica di ricotta con frutti di bosco
?per 100 grammi - 92,9 kcal UTILIZZATE - 10,9/1,29/9,52?

Ingredienti:
Ricotta a basso contenuto di grassi - 180 g
Fiocchi d'avena - 70 g
Crusca - 10 g
Dolcificante a piacere

Riempimento:
Ricotta a basso contenuto di grassi - 350 g
Uovo - 1 pezzo
Frutti di bosco - 300 g (abbiamo le fragole)
Dolcificante - a piacere

Preparazione:
Prepariamo la base-cestino per la torta. Per fare questo, mescola ricotta, farina d'avena, crusca, vaniglia e dolcificante. È meglio macinare tutto in un frullatore. Posizionare l'impasto risultante in uno stampo (preferibilmente in silicone o altro antiaderente). Attaccare l'impasto attorno ai lati per creare qualcosa come un cestino. Cuocere l'impasto per 10 minuti a 180 gradi.
Per...

Torta di carote in PP

🔸per 100 grammi - 143,42 kcal🔸Usato - 5,17/3,02/24,63🔸

Ingredienti:
Banana - 2 pezzi.
Carote - 3-4 pezzi
Uova - 3 pezzi
Kefir - 1 bicchiere
Miele - 3-4 cucchiai. cucchiai
Farina d'avena (può essere mais) - 1 tazza
Soda - 1/2 cucchiaino.

Preparazione:
1. Aggiungi la soda a 1 bicchiere di kefir e lascia riposare per 10-20 minuti per rendere la torta più soffice.
2. Tre carote su una grattugia fine.
3. Sbattere le uova con il miele, versarlo nel composto con le carote grattugiate, macinare le banane con un frullatore o una forchetta, aggiungere alle carote, versare il kefir e mescolare bene.
4. Versare l'impasto nello stampo e infornare a 170 C per 40-50 minuti.
(Può essere utilizzato in un multicooker in modalità Cottura - 1 ora)

Buon appetito!

Invia le tue ricette PP con foto di alta qualità e calcoli di ingredienti nutrizionali e calorie alle notizie proposte. Le cose più interessanti e utili verranno pubblicate qui!

Torta PP superbamente deliziosa con ribes nero

per 100 grammi - 86,08 kcalUsato/F/U - 5,04/0,93/14,17

Ingredienti:

1 banana matura
2 mele grandi
200 g di ricotta magra
1 cucchiaio. fiocchi d'avena
1 cucchiaio. ribes nero (fresco o congelato)
2 cucchiai. l. fibra o crusca d'avena
Grazie al gruppo Ricette Vegetariane per la ricetta.

Preparazione:

Schiaccia la banana con una forchetta. Se non è abbastanza morbido, mettilo nel microonde per un minuto.
Sbucciare le mele e grattugiarle su una grattugia fine.
Mescolare la banana schiacciata e le mele grattugiate.
Aggiungere la ricotta, mescolare.
Macinare i fiocchi nella farina, mescolare con le fibre e unire al composto di frutta.
Aggiungi il ribes, mescola.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 40-45 minuti. Prima di rimuovere la torta finita dallo stampo, è necessario lasciarla riposare per 5-10 minuti.

Buon appetito!

5 torte dietetiche, grazie alle quali potrai dimagrire senza negarti i piaceri!🍴🍅🍆🌽

Salvatelo per te!📌

1. Torta veloce di pita di pollo
🔸per 100 grammi - 152,08 kcal🔸Usato - 12,74/3,73/16,07🔸

Ingredienti:
Lavash - 2 fogli
Filetto di pollo - 300 g
Uova - 3 pezzi
Cipolla - 1 pezzo
Formaggio 100 g (il nostro è russo)
Concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. l
Yogurt naturale - 200 g
Sale, pepe - a piacere
Grazie al gruppo Ricette Dietetiche per la ricetta.

Preparazione:
Sbucciare la cipolla, tritarla finemente e friggerla nell'olio fino a doratura.
Macinare il filetto di pollo in carne macinata. Quindi aggiungere alla cipolla, friggere per 10-15 minuti finché sono teneri. Salare, pepare, aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare e cuocere per altri 2-3 minuti. Disporre sul tavolo una sfoglia di pane pita, disporre metà della carne macinata, cospargere con metà del formaggio grattugiato...

Casseruola di cagliata e frutta 😍🍌🍏

Contenuto calorico per 100 g di piatto pronto - 115 kcal (usato - 7,3/2,0/17,3)

Cucino regolarmente questa casseruola in diverse varianti, è diventata la colazione preferita della nostra famiglia. Penso che questo piatto piacerà a tutti coloro che lo proveranno!

📑 INGREDIENTI:
✔ ricotta magra - 350 gr
✔ yogurt senza additivi (2,5-3,5% di grassi) - 300 g
✔ banana (2 pz) - 200 gr
✔ mela (2-3 pz) - 350 gr
✔ proteine ​​del cioccolato (è possibile il cacao in polvere senza zucchero) - 30 g
✔ fiocchi d'avena (macinati) - 160 g
✔ fibra - 60 g
✔ datteri e prugne secche (si può preparare con qualsiasi altra frutta secca: albicocche secche + fichi o mirtilli rossi + uvetta) - 100 g
✔albume di 2 uova - 60 g
✔ lievito in polvere - 5 g
✔ dolcificante - a piacere (da...

5 torte dietetiche, grazie alle quali potrai dimagrire senza negarti i piaceri!????????????????

Conservatelo per voi!????

1. Torta dietetica con funghi e pollo
???? per 100 grammi - 123,17 kcal ???? UTILIZZATO - 12,38/4,11/8,92 ????

Ingredienti:
1 tazza di farina integrale
1 uovo
Olio d'oliva
50 g di formaggio magro
Sale

Da riempire:
500 g di funghi (noi usiamo champignon)
1 petto di pollo
150 g di yogurt naturale
150 g di latte scremato
1 cucchiaio di farina o amido
1 cipolla
150 g di formaggio magro
Verdure, sale, pepe
Grazie al gruppo Ricette Dietetiche per la ricetta.

Preparazione:
Per il test:
Mescolare la farina e un po' di olio d'oliva. Rompere l'uovo, aggiungere il formaggio grattugiato e il sale.
Impastare accuratamente l'impasto. Risulta morbido ed elastico.
Avvolgete l'impasto nella pellicola e mettetelo in frigorifero...

Torta di mele a basso contenuto calorico

Contenuto calorico per 100 grammi - circa 100 kcal (Usato/F/U - 4,4/ 1,8/ 16,5)

📑 INGREDIENTI:
🌸 Impasto
- farina d'avena (fiocchi macinati) - 140 g
- fibra o crusca d'avena - 50 g
- kefir - 250 gr
- banana (2 pezzi) - 200 gr
- dolcificante - a piacere
- albume di 3 uova - 100 g
- lievito in polvere - 2 g
🌸 Mele - 400 gr
🌸 Cannella - a piacere

📝RICETTA:
1) Frullare la banana, sbattere la purea di banana, lo yogurt e l'albume con un mixer. Aggiungi il dolcificante (io ho aggiunto 2 bustine di Fit Parada, è venuto davvero dolce!)
2) Aggiungere la farina d'avena e le fibre all'impasto, aggiungere il lievito, mescolare fino a che liscio.
3) Mentre l'impasto è in infusione, tagliamo le mele a fette. Le mele possono...

Torta PP con cavolo

🔸per 100 grammi - 111,35 kcal🔸Usato/F/U - 4,98/2,78/16,06🔸

Ingredienti:
Per il test:
farina di riso - 1 tazza;
cereali 4 cereali (macinare in un frullatore) - 1 bicchiere;
kefir - 2 tazze;
uovo-2 pezzi; (ho aggiunto 1 uovo + albume all'impasto e ho spennellato la torta con il tuorlo quando era quasi pronta)
lievito in polvere/soda 1 cucchiaino. cucchiaio;
sale, un po' di dolcificante/zucchero ~ 1 cucchiaino (non ce l'avevo)

Riempimento:
cavolo;
1 carota piccola;
1 cipolla grande;
uovo 3 pezzi.;
verdure fresche.
Grazie al gruppo Ricette Dietetiche per la ricetta.

Preparazione:
Riempimento:
Ungere una padella con un filo d'olio d'oliva e aggiungere il cavolo (tritato finemente), le carote (grattugiate), la cipolla (tritata finemente), aggiungere acqua e portare a cottura, aggiungendo acqua di tanto in tanto...

Torta PP con pollo e formaggio

Per 100 grammi - 160,26 kcal UTILIZZATI - 13,18/5,14/14,68?

Ingredienti:
150 g di petto di pollo bollito
100 g di cipolle verdi
100 g di formaggio magro

Impasto:
3 uova
150 g di yogurt
1 pila c/w farina
1,5 cucchiaino lievito in polvere
0,5 cucchiaini sale

Preparazione:
1. Tritare le cipolle verdi con un coltello.
2. Tagliare il petto di pollo a pezzi
3. Grattugiare il formaggio
4. Sbattere le uova con un mixer.
5. Aggiungi sale, yogurt, farina, lievito.
6. Mescolare la cipolla e il pollo.
7. Cuocere in forno a 180 gradi per 25 minuti.
8. Cospargere di formaggio e cuocere per altri 10 minuti.
Pronto!

Buon appetito!?

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Charlotte quaresimale a base di pane di segale, mele e carote

Contenuto calorico per 100 g - 123 kcal (usato - 3,0/4,2/18,4)

Questa charlotte dalla crosta croccante è un esempio di una meravigliosa combinazione tra la gustosa acidità del pane di segale e il dolce ripieno di mele e carote.

INGREDIENTI:
- 350 grammi di pane di segale senza crosta, leggermente essiccato (io ho pane integrale 211 kcal per 100 grammi)
- 350 g di carote
- 250 g di mele
- 5 grammi o più di dolcificante (Fit Parade)
- 20 g di olio vegetale
- 10 grammi di zucchero a velo o cacao per spolverare la charlotte
- 0,5 cucchiaini cannella

PREPARAZIONE:
- Preriscaldare il forno a 180 gradi.
- Grattugiare il pane o semplicemente sbriciolarlo molto finemente con le mani.
- Grattugiare le carote, tagliare le mele a fettine.
- Stufare le carote...

Ingredienti:
● Banana - 2 pz.
● Carote - 3-4 pezzi.
● Uova - 3 pz.
● Kefir - 1 bicchiere
● Miele - 3-4 cucchiai. cucchiai

● Soda - 1/2 cucchiaino.

Preparazione:
1. Aggiungi la soda a 1 bicchiere di kefir e lascia riposare per 10-20 minuti per rendere la torta più soffice.
2. Tre carote su una grattugia fine.
3. Sbattere le uova con il miele, versarlo nel composto con le carote grattugiate, macinare le banane con un frullatore o una forchetta, aggiungere alle carote, versare il kefir e mescolare bene.
4. Versare l'impasto nello stampo e infornare a 170 C per 40-50 minuti.
(Può essere utilizzato in un multicooker in modalità Cottura - 1 ora)

Buon appetito!

Torta alle carote PP: ipocalorica e molto gustosa!

Ingredienti:
Banana - 2 pezzi.
Carote - 3-4 pezzi
Uova - 3 pezzi
Kefir - 1 bicchiere
Miele - 3-4 cucchiai. cucchiai
Farina d'avena (può essere mais) - 1 tazza
Soda - 1/2 cucchiaino.
Grazie al gruppo Ricette Dietetiche per la ricetta.

Preparazione:
1. Aggiungi la soda a 1 bicchiere di kefir e lascia riposare per 10-20 minuti per rendere la torta più soffice.
2. Tre carote su una grattugia fine.
3. Sbattere le uova con il miele, versarlo nel composto con le carote grattugiate, macinare le banane con un frullatore o una forchetta, aggiungere alle carote, versare il kefir e mescolare bene.
4. Versare l'impasto nello stampo e infornare a 170 C per 40-50 minuti.
(Può essere utilizzato in un multicooker in modalità Cottura - 1 ora)

Buon appetito!

Poco calorica e molto gustosa: la torta PP alle carote

Per 100 grammi - 143,42 kcal????Usato/F/U - 5,17/3,02/24,63????

Ingredienti:
Banana - 2 pezzi.
Carote - 3-4 pezzi
Uova - 3 pezzi
Kefir - 1 bicchiere
Miele - 3-4 cucchiai. cucchiai
Farina d'avena (può essere mais) - 1 tazza
Soda - 1/2 cucchiaino.
Grazie al gruppo Ricette Dietetiche per la ricetta.

Preparazione:
1. Aggiungi la soda a 1 bicchiere di kefir e lascia riposare per 10-20 minuti per rendere la torta più soffice.
2. Tre carote su una grattugia fine.
3. Sbattere le uova con il miele, versarlo nel composto con le carote grattugiate, macinare le banane con un frullatore o una forchetta, aggiungere alle carote, versare il kefir e mescolare bene.
4. Versare l'impasto nello stampo e infornare a 170 C per 40-50 minuti.
(Può essere utilizzato in un multicooker in modalità Cottura - 1 ora)

Buon appetito!

Torta alle carote PP: ipocalorica e incredibilmente gustosa

per 100 grammi - 143,42 kcal, utilizzato - 5,17/3,02/24,63

Ingredienti:
● Banana - 2 pz.
● Carote - 3-4 pezzi.
● Uova - 3 pz.
● Kefir - 1 bicchiere
● Miele - 3-4 cucchiai. cucchiai
● Farina d'avena (è possibile utilizzare il mais) - 1 tazza
● Soda - 1/2 cucchiaino.

Preparazione:
1. Aggiungi la soda a 1 bicchiere di kefir e lascia riposare per 10-20 minuti per rendere la torta più soffice.
2. Tre carote su una grattugia fine.
3. Sbattere le uova con il miele, versarlo nel composto con le carote grattugiate, macinare le banane con un frullatore o una forchetta, aggiungere alle carote, versare il kefir e mescolare bene.
4. Versare l'impasto nello stampo e infornare a 170 C per 40-50 minuti.
(Può essere utilizzato in un multicooker in modalità Cottura - 1 ora)

Buon appetito!

TORTA DI CAROTE PP

Ingredienti:

Banana - 2 pezzi.
- Carote - 3-4 pezzi.
- Uova - 3 pz.
- Kefir - 1 bicchiere
- Miele - 3-4 cucchiai. cucchiai
- Farina d'avena (può essere mais) - 1 tazza
- Soda - 1/2 cucchiaino.

Preparazione:

1. Aggiungi la soda a 1 bicchiere di kefir e lascia riposare per 10-20 minuti per rendere la torta più soffice.
2. Tre carote su una grattugia fine.
3. Sbattere le uova con il miele, versarle nel composto con le carote grattugiate, macinare le banane con un frullatore o una forchetta, aggiungere la farina alle carote, versare il kefir e mescolare accuratamente.
4. Versare l'impasto nello stampo e infornare a 170 C per 40-50 minuti.
(Può essere utilizzato in un multicooker in modalità Cottura - 1 ora)

Allora tocchiamo un argomento delizioso e allettante: la torta! Nei fine settimana e nei giorni festivi vuoi sempre concederti qualcosa di delizioso, e non si tratta solo di mele!

Grazie al nostro articolo, non dovrai più scervellarti su come sorprendere i tuoi cari e i tuoi amici. Kost Shirokaya ti offre ricette con foto di deliziosi dessert ipocalorici per una cena, una festa aziendale o un compleanno: sono facili e veloci da preparare, ingredienti economici e un gusto semplicemente incredibile!

Inoltre, queste semplici ricette (soprattutto quelle senza cottura) sono perfette per il tè a casa.

In una nota: Dolci come questi sono facili da trasportare; non bisogna avere troppa paura di schiacciarli, perché... sono abbastanza densi!

Quali dolci puoi mangiare quando dimagrisci a casa?

Broad Bone è sempre contrario alla "corretta alimentazione del cervello", quindi ti risponderemo: qualsiasi cosa. Puoi mangiare quello che vuoi e nessuno ha il diritto di crocifiggerti per questo! Anche se vuoi perdere peso. Dopotutto, ciò che conta non è quanto mangi ().

Mangiare sano non è cetriolo e petto di pollo secco. Questo è un sistema a cui puoi attenersi a lungo e con piacere! Prova e scopri piatti deliziosi e salutari.

Non leggere un sacco di consigli sulla dieta “unica vera sana”. È diverso per tutti! Assorbendo informazioni di bassa qualità, crei confini inutili e stretti per te stesso e getti questa idea di "perdere peso/mangiare bene" nell'angolo più lontano dopo solo una settimana.

L’alimentazione sana non è una dieta; non dovrebbe farti sentire bloccato entro certi limiti. Mangia nel modo più naturale e sano possibile, preferibilmente completamente fatto in casa, bevi acqua, fai esercizio, sorridi e tutto andrà bene.

Naturalmente, in termini puramente tecnici si può dire "dessert o dolci per dimagrire", ma fondamentalmente questo è marketing. Nessun alimento fa bruciare più o meno calorie () - questo è fisiologicamente assolutamente impossibile!

Ma se mangi con moderazione (), i dessert secondo ricette dietetiche faranno bene alla perdita di peso.

Quindi vi presentiamo ricette di dolci in pp con foto!

Torta veloce fatta in casa in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• 50 grammi di farina di mais,
• 1 banana (scegliete quelle più scure e più gialle, saranno più dolci)
• 100 grammi di ricotta normale, non pastosa,
• 30 grammi di farina d'avena (puoi macinare i fiocchi in un frullatore),
• 50 grammi di kefir (può essere sostituito con latte cotto fermentato o yogurt),
• 35 ml. acqua,
• 30 grammi di burro,
• 30 grammi di cacao,
• 1/3 cucchiaino. bibita,
• dolcificante (a piacere se necessario).

Importante: La farina di mais non può essere sostituita con altra (ad esempio farina di frumento). Innanzitutto hanno proprietà e gusto diversi! La farina di mais non contiene glutine (), quindi il prodotto puro che se ne ricava è molto “sabbioso”. Viene aggiunto ai prodotti da forno per il gusto o per la friabilità.

Se sostituite la farina di mais, allora utilizzate farine che non formano glutine: segale, grano saraceno, ecc. non formano glutine, ma il sapore del prodotto sarà diverso!

Puoi preparare la tua farina di mais. Per questo sono necessari normali cereali di mais e un macinacaffè/frullatore. Macinare i cereali fino a formare la farina, quindi setacciarli al setaccio.

Preparazione:

È semplicemente scandaloso che ci voglia più tempo a scrivere che a fare! Sciogliere il burro, aggiungere acqua, ricotta e banana. Mescolare tutto fino a ottenere una purea, preferibilmente con un frullatore. Aggiungere il cacao, la farina, il kefir, la soda e frullare nuovamente con il frullatore. Se l'ascia è molto viscosa, aggiungere un po' più di acqua o latte cotto fermentato e adagiarla nello stampo.

Cuocere in un multicooker, modalità "Cottura", 50 minuti. Oppure nel forno normale.

Cioccolata facile e veloce senza farina e zucchero

Sembrerebbe, è davvero possibile creare una torta senza farina, burro, margarina, zucchero, in modo che questo dolce al cioccolato possa essere montato? Ed eccoci qui!

Calorie per fetta: 131 kcal

ingredienti

• 250 gr. cioccolato fondente (dal 70% di cacao e oltre),
• 5 uova grandi,
• sale,
• sakh.zam a volontà e secondo i miei sentimenti. Quale è meglio scegliere, leggi.

Preparazione:

Importante: ti serve un forno in precedenza preriscaldare a 250 °C.

Spezzettare i 2/3 del cioccolato e scioglierlo a bagnomaria senza mescolare.

Separare gli albumi dai tuorli. Sbattere i tuorli (dovrebbero schiarirsi leggermente) e unirli al cioccolato fuso.

Sbattere gli albumi con un pizzico di sale fino a renderli densi ( non esagerare, altrimenti gli albumi inizieranno a rinunciare all'acqua!), aggiungeteli al cioccolato, mescolate.

Importante: non mescolare troppo a lungo altrimenti fuoriesce l'aria, il composto dovrà avere la consistenza di una mousse o di un soufflé.

Foderare uno stampo di 10-15 cm di diametro con carta unta di verdure o burro, adagiarvi il composto di cioccolato e cuocere in forno preriscaldato. 8 minuti - né più né meno. Sfornare e lasciare raffreddare per mezz'ora, quindi conservare in frigorifero durante la notte o per 12 ore.

Sciogliere il cioccolato rimasto, mescolarlo con lo zucchero, versarlo sulla torta e rimetterla in frigorifero per 10 minuti.

Attenzione: dovete assolutamente tagliare la torta con un coltello ben caldo, precedentemente immerso nell'acqua bollente!

Come decorare?

Qui la vostra fantasia non deve restare confinata nei pietosi confini di una ricetta. Decora con scaglie di cocco, frutti di bosco, noci grattugiate, magari anche pezzetti di frutta: credimi, sarà tutto delizioso, perché in sostanza la tua torta è delicata, cioccolato montato!

Dessert senza cottura con ricotta e pera

Wow, i dessert alla ricotta senza cottura sono unici in una dieta sana: solo i pigri non li cucinano. Ciò che c'è di buono nei dolci alla ricotta per il tè e nelle loro ricette: sono sazianti, gustosi ed economici.

Contenuto calorico per 100 g. - 105 kcal.

Un dessert senza cottura molto gustoso e leggero con delicata cagliata e crema allo yogurt. La particolarità di questo dolce è la sua deliziosa e dolce base di frutta e frutta secca.

ingredienti

La base:

1. mele (1-2 pz.) 200 gr.,
2. fiocchi di avena o cereali integrali 180 gr.,
3. frutta secca (fichi, datteri) 100 gr.,
4. banane (2-3 pezzi) - 220 gr.

• Crema:

  1. ricotta morbida e cremosa (a basso contenuto di grassi) 500 gr.,
  2. yogurt 2-2,5% grassi 300 gr.,
  3. sostituto del miele/zucchero a piacere,
  4. pere (1-2 pezzi) 150 gr.

Ricetta:

Proteine ​​della mousse

Il latte d'uccello è un dessert soufflé semplice, veloce e ricco di proteine.

KBJU per 100 gr.: 65 kcal., 5,26 g. proteine, 0,85 gr. grasso, 10,85 gr. carboidrati.

Composto:

• albume d'uovo 2 pezzi,
• kefir magro 200 ml.,
• sostituto dello zucchero a piacere,
• latte vaccino scremato 200 gr.,
• cacao 3 cucchiai. l.,
• gelatina 30 gr.

Ricetta al latte d'uccello senza cottura:

1. 20 gr. Pre-immergere la gelatina in acqua per 1 ora.

   Sbattere gli albumi fino a ottenere una schiuma densa, aggiungere lo zucchero. vice Riscaldare la gelatina imbevuta e raffreddarla leggermente, mescolare con kefir, quindi con molta attenzione un sottile rivolo versare negli albumi continuando a montare. 20-30 minuti.

   10 gr. Mettere a bagno la gelatina in acqua per un'ora, scaldarla e versarla nel cacao.

   Lessare il cacao nel latte e far bollire per 5 minuti finché non si addensa leggermente.

   Versare un po' di cacao nello stampo, lasciarlo “rassodare” leggermente in frigorifero, poi metterci sopra uno strato di albumi, metterlo in frigorifero per 15 minuti, poi scaldare leggermente il cacao rimasto e versare l'ultimo strato. Riporre in frigorifero per un'ora e mezza. Prima di servire, capovolgere il dolce finito.

Imparerai cosa puoi decorare dal prossimo paragrafo del nostro articolo “come decorare una torta con le tue mani”!

Come decorare?

Disegnare sulla torta.

Se hai tempo per la creatività dolciaria,

Puoi preparare la torta o la torta più semplice, riempirla con glassa (o una barretta di cioccolato fuso). E disegna qualcosa sopra: cuori, farfalle, il sole e tutto il resto:








Cioccolato e glassa al cioccolato.

Decorare una torta con il cioccolato non passerà mai di moda, se non altro perché è deliziosa e semplice. Anche un semplice ripieno con glassa al cioccolato sembra abbastanza presentabile. Inoltre, anche la casalinga più inesperta può cucinarlo. Per fare questo devi prendere:

• cioccolato(senza additivi) – 100 gr.;
• latte–75 ml. (5 cucchiai).

Il cioccolato va spezzettato, messo in una ciotola resistente al calore unta con burro, versato con il latte e messo a bagnomaria. La miscela deve essere costantemente mescolata. La glassa sarà pronta quando il cioccolato sarà completamente sciolto. La temperatura ottimale del “bagno” è di 40°C.

Per evitare di annoiarsi con la ricotta, esistono tante ricette dietetiche che diversificano il menù con piatti non solo ipocalorici, ma sani e gustosi. Ti offriamo ricette dietetiche a base di ricotta con foto e descrizioni sulla preparazione di dessert sani e salutari.

Se vuoi perdere peso, inizia in piccolo: segui i principi di una dieta sana ed equilibrata, poi molto presto vedrai i primi risultati. La tua dieta quotidiana dovrebbe essere variata con la presenza obbligatoria di un prodotto a base di latte fermentato: la ricotta.

I piatti dietetici a base di ricotta non solo elimineranno i chili in più, ma abitueranno il corpo ad abitudini sane.

1. Utilizzare la ricotta con un contenuto di grassi non superiore al 5% nelle ricette, ma nemmeno a basso contenuto di grassi.
2. Nella preparazione dei dolci ridurre al minimo sale e zucchero
3. Limitare la quantità di farina di frumento o sostituirla con mais, avena, riso, crusca.

I nutrizionisti suggeriscono i seguenti ingredienti per arricchire le ricette di ricotta:

• frutta secca (albicocche secche, prugne, uva passa, mele) provocano una rapida sazietà a causa della presenza di fibre nella frutta secca
• Miele usato al posto dello zucchero, aiuta i più golosi a far fronte alla voglia di dolci
• frutti e bacche migliorare il gusto dei piatti dietetici aggiungendo vitamine al dessert alla cagliata
• carote e zucca regolare il processo metabolico nel corpo, alleviare il gonfiore, rimuovere l'acqua in eccesso

I piatti dietetici a base di ricotta differiscono nel metodo di preparazione:

• nel forno
• nel microonde
• in una pentola a cottura lenta
• sul fornello

Per rendere i vostri cibi sani e genuini, privilegiate la cottura delicata.

Ricette dietetiche dalla ricotta al forno

Per preparare piatti dietetici sani a base di ricotta, viene spesso utilizzato il forno. Non è necessario monitorare la preparazione dei dolci; basta selezionare la temperatura ottimale e impostare il tempo desiderato.

Il forno viene utilizzato per preparare piatti dietetici a base di cagliata:

• torte
• casseruole
• budini
• biscotti
• cheesecake

Se inizi la giornata con cibi gustosi e sani cucinati al forno a base di ricotta con l'aggiunta di frutta, bacche e spezie, ti ricaricherai di buon umore fino a sera e sarai energico e allegro. Una deliziosa casseruola con deliziosi frutti di bosco o una torta di ricotta dietetica, dopo una dura giornata, regaleranno un gusto indimenticabile e beneficeranno il tuo corpo.

Torta con ricetta dietetica alla ricotta: perdere peso è delizioso

Avendoti programmato per perdere peso, non trasformare la tua vita in una serie di diete rigide e guasti. Se hai ospiti o semplicemente una domenica pomeriggio, regala a te stesso e ai tuoi amici un pezzo di pasta dolce utilizzando la ricotta magra come ingrediente principale.

Torta di ricotta con frutti di bosco

Un delizioso prodotto a base di latte fermentato, la ricotta, può trasformare i prodotti da forno in un piatto dietetico ipocalorico.

La ricetta per la torta di cagliata e frutti di bosco è universale in quanto puoi scegliere frutta e bacche in base ai tuoi gusti per il ripieno e la decorazione, e questo non renderà meno gustosa la cottura dietetica.

Ingredienti per l'impasto:

• 200 g di ricotta magra
• 50 g di farina d'avena, macinata in farina in un frullatore
• 2 cucchiai. l. crusca
• dolcificante a piacere

Ingredienti per il ripieno:

• 300 g di ricotta magra
• un uovo
• 200 g di frutti di bosco, magari frutta
• dolcificante

Preparazione:

1. Prepariamo la base per la torta: un cestino, mescolando tutti gli ingredienti
2. Coprire la tortiera con la massa di cagliata risultante.
3. Mettete la base in forno a 200º C per 10 minuti
4. A questo punto, prepara il ripieno: sbatti la ricotta, il sostituto dello zucchero, l'uovo in un frullatore
5. Togliere lo stampo e metterci il ripieno, decorando con i frutti di bosco sopra
6. Rimettere in forno e lasciare riposare per 20-30 minuti a 180º C

Torta di ricotta dietetica con albicocche

Una deliziosa torta di ricotta con prodotti ipocalorici in combinazione con albicocche è un'ottima offerta per iniziare la giornata per coloro che tengono alla propria linea. Puoi servire la torta con tè verde aromatico al limone.

Ingredienti:

• ricotta ipocalorica 500 g
• un bicchiere di albicocche in scatola o fresche, tagliate a metà
• 3 cucchiai. l. semolino
• 2 cucchiai. l. Miele
• cannella mezzo cucchiaino
• vaniglia sulla punta di un coltello
• 2 uova
• Arte. l. amido
• mezza confezione di lievito in polvere

Preparazione:

1. Mescolare la ricotta con la semola e l'amido, lasciare gonfiare per 10 minuti
2. Sbattere le uova, il miele, la cannella con un pizzico di sale
3. Mescolare tutti gli ingredienti con un mixer o un frullatore, aggiungendo il lievito
4. Trasferitela in una teglia a cerniera e disponete le albicocche in superficie.
5. Cuocere per 30 minuti a 180º C

Una torta festiva per chi ha paura di ingrassare è pronta. Buon appetito!

Frittelle dietetiche alla ricotta: ricetta con foto

La colazione è la parte più importante della dieta quotidiana di una persona. Se al mattino sei abituato a coccolarti con deliziose e aromatiche frittelle di ricotta, non dovresti negarti questo, devi prepararle secondo una ricetta ipocalorica.

L'importante è rifiutarsi di friggere le cheesecake in padella, ma cuocerle in forno, coprendo una teglia con pergamena e ungendole con olio vegetale.

Cheesecake dietetici a base di ricotta - ricetta con pera, semi di papavero e cacao

Proviamo a diversificare la ricetta dietetica della ricotta con riempitivi insoliti per la nostra presentazione. Ingredienti insoliti aggiungono qualcosa di nuovo al gusto originale del piatto, rendendolo altrettanto sano e appetitoso.

Ingredienti:

• confezione di ricotta magra (400 g)
• 2 pere sode e succose
• 2 uova
• 2 cucchiaini. cacao
• 4 cucchiai. l. miele liquido
• 4 cucchiai. l. papavero
• 1 cucchiaino. con la parte superiore del lievito

Preparazione

• Mescolare la ricotta con l'uovo e il miele

• Aggiungere il cacao, i semi di papavero, cotti a vapore e frantumati in un mortaio e il lievito alla massa di cagliata risultante.

• Riempire lo stampo in silicone per muffin con la massa di cagliata, stendendo un cucchiaio di impasto, poi un pezzo di pera

• Continuiamo a riempire il modulo, alternando la massa di cagliata con pezzi di pera

Cuocere le cheesecake in forno per 30 minuti a 180º C.

Un dessert a basso contenuto calorico di ricotta può essere preparato in una pentola a cottura lenta e nel microonde con frutta secca, carote grattugiate o zucca, a seconda delle preferenze.

Ricetta per biscotti dietetici alla ricotta

Proponiamo di iniziare la mattinata con biscotti di ricotta ipocalorici, per la cui preparazione esistono tante ricette, ogni casalinga può integrarle con nuovi ingredienti. I biscotti placheranno la tua golosità e manterranno la tua linea; l'unica cosa che devi ricordare è che la quantità di consumo dovrebbe essere entro limiti ragionevoli;

Biscotti dietetici alla ricotta senza zucchero

Questa ricetta è a basso contenuto di calorie, non contiene zucchero, farina di frumento e grassi saturi minimi.

Ingredienti:

• fiocchi d'avena 300 g
• ricotta magra 300 g
• 3 scoiattoli
• 4 cucchiaini. Miele
• uvetta 50 g
• cannella a piacere
• cucchiaino di soda

Preparazione:

1. Mettere a bagno l'uvetta in acqua per 10 minuti
2. Macina la farina d'avena in un frullatore
3. Sbattere gli albumi in schiuma
4. Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere la soda schiacciata con l'aceto
5. Foderare una teglia con carta da forno e ungere con olio (qualsiasi tipo)
6. Metti la massa risultante su una teglia con un cucchiaio, cercando di dargli la forma.
7. Cuocere a 160-180º C per 20-30 minuti

Ricetta per biscotti dietetici di farina d'avena con ricotta

I biscotti di farina d'avena sono deliziosi e ideali per la colazione. Un'aggiunta perfetta a una fragrante tazza di caffè mattutina.

Ingredienti:

• 1 tazza di farina d'avena
• mezzo pacchetto di ricotta a basso contenuto di grassi
• 2 scoiattoli
• 1 cucchiaino. cannella
• 2 cucchiai. miele liquido

Preparare:

1. Macinare la farina d'avena in farina
2. Sbattere gli albumi in una spessa schiuma
3. Mescolare tutti gli ingredienti utilizzando un frullatore
4. Dividere la massa pastosa risultante in pezzi, formare delle palline e adagiarle su una teglia, appiattirle per formare delle torte piatte e pulite.
5. Mettere in forno per 20 - 30 minuti a 180º C

Puoi iniziare la giornata con biscotti deliziosi e salutari e fare uno spuntino pomeridiano.

Ricette dietetiche a base di ricotta in una pentola a cottura lenta

In cucina è apparsa una moderna macchina da cucina, un assistente per le casalinghe: un multicooker. È più funzionale di un forno e di un microonde e amplia le possibilità di sperimentazione.

Dessert dietetici a base di cagliata per un multicooker:

• soufflé
• gnocchi pigri
• casseruole
• budini
• torte

È molto difficile cuocere a vapore una pirofila nel forno o sul fuoco, è molto più semplice usare una pentola a cottura lenta. Con un funzionamento delicato, i dessert preparati in una pentola a cottura lenta conservano le proprietà benefiche dei prodotti inclusi nella loro composizione.

Ricette dietetiche di cheesecake con ricotta

La cheesecake è un dessert popolare nei ristoranti e nelle caffetterie americane ed europee. Nella versione classica, è preparato sulla base di biscotti grassi e ricotta cremosa. Naturalmente, questo piatto è controindicato per coloro che sono a dieta, ma se scegli gli ingredienti giusti, un tale dessert passerà il controllo facciale da un nutrizionista in base al numero di calorie.

Cheesecake dietetica con yogurt e miele

Un piatto dietetico bello e gustoso che sarà meritatamente apprezzato dai membri di tutta la tua famiglia, soprattutto dai bambini. Ti chiederanno di ripetere il dessert leggero, arioso, ipocalorico dal gusto delicato e dall'aspetto appetitoso.

Per il test:

• biscotti al fruttosio 300 g
• mezzo bicchiere di frutti di bosco dolci o succo di frutta
• miele liquido - 2 cucchiaini.

• ricotta magra 500 g
• bicchiere di yogurt magro
• miele liquido 5 cucchiaini.
• 2 cucchiai. l. amido
• polpa di mezzo limone o arancia
• 1 uovo
• bicchiere di frutti di bosco

Preparazione:

• Macinare i biscotti con un frullatore in briciole fini.
• Aggiungi miele e succo, immergi e mescola fino a ottenere una massa simile a un impasto.
• Disporre l'impasto per biscotti sul fondo della teglia a cerniera per formare la base.
• Usando un frullatore, sbatti la ricotta con lo yogurt, il miele e mezzo limone fino ad ottenere una massa soffice.
• Aggiungere l'amido e l'uovo, premiscelati fino a ottenere un composto omogeneo.
• Riempire lo stampo con la massa di cagliata e decorare con i frutti di bosco sopra.
• Facciamo un bagnomaria. Mettete lo stampo a cerniera in una ciotola capiente riempita con acqua calda fino a metà dell'altezza dello stampo.
• Coprite lo stampo a cerniera con la pellicola e mettete la struttura in forno per un'ora a 180º C.
• Dopo che il dolce si è raffreddato, mettetelo in frigorifero.

La superficie della cheesecake può essere decorata con frutti di bosco e frutta.

Gnocchi di ricotta pigri, ricette dietetiche per una pentola a cottura lenta

Ci sono gnocchi classici e gnocchi cotti velocemente - gnocchi pigri. Si preparano velocemente e si mangiano velocemente. Con la ricotta a basso contenuto di grassi, le ricette per gnocchi pigri dietetici sono accettabili per coloro che sono a dieta.

Gnocchi pigri senza farina con farina d'avena

Gli gnocchi pigri sono un piatto facile e veloce e, se sostituite la farina con i fiocchi d'avena, sono poco calorici.

Ingredienti per l'impasto:

• 1 kg. ricotta a basso contenuto di grassi
• 10 cucchiai. l. farina d'avena, è meglio macinare in un frullatore
• 2 uova
• cucchiaino raso di sale
• 1 cucchiaio. l. Sahara

Preparazione:

1. Mescolare tutti i prodotti e impastare la pasta di cagliata
2. Formate una palla e lasciatela riposare per mezz'ora
3. Dividetela in quattro parti e formate dei salsicciotti e tagliateli a pezzetti
4. Preparazione del multicooker:

• versare l'acqua, la quantità dipende dalla dimensione della ciotola
• Ungere il cestello con olio e adagiare gli gnocchi
• mettere nella pentola a cottura lenta per 8 - 12 minuti a seconda dello spessore dell'impasto
• Servire gnocchi con panna acida a basso contenuto di grassi e miele.

Il modo più sano per preparare gli gnocchi è cuocerli in acqua bollente o cuocerli a vapore in una pentola a cottura lenta.

Gnocchi pigri in salsa di mirtilli

Gnocchi pigri, un piatto sano, proteine ​​pure e calcio necessario per il corpo umano. Se invece della panna acida aggiungi i mirtilli agli gnocchi pigri, allora un piatto del genere può essere definito, senza esagerare, una "bomba vitaminica".

Ingredienti:

• Ricotta 400 g di ricotta magra
• Farina d'avena mezza tazza
• Zucchero 2 cucchiai. l.
• Sale a piacere
• 2 uova

Preparazione

1. Prendi la farina d'avena e macinala
2. Mescolare la ricotta con l'uovo fino ad ottenere un composto omogeneo e aggiungere gli altri ingredienti, far riposare l'impasto per 10 minuti
3. Dividere in parti, ricavare dei salsicciotti, modellarli obliquamente
4. Metti gli gnocchi risultanti nel multicooker per 10-15 minuti, selezionando il programma

Servire gli gnocchi finiti con salsa di mirtilli o semplicemente cospargere di frutti di bosco.

Ricotta con mele: ricette dietetiche

Ti sei già svegliato e hai fatto i tuoi esercizi, ora fai un po' di stretching e iniziamo la colazione! Ti proponiamo di iniziare la mattinata con le ricette più semplici, ma molto gustose e salutari che abbiamo proposto a base di ricotta e mele, cosa che può fare anche una casalinga inesperta. Mele e ricotta sono una sana combinazione di alimenti per piatti dietetici.

Mele al forno con ricotta - ricetta dietetica

La mela al forno con ripieno di cagliata è un delizioso piatto aromatico. I più golosi possono concedersi il dessert come spuntino pomeridiano o gustarlo a cena con tè o succo di frutta.

Ingredienti:

• 6 mele grandi
• 200 g di ricotta magra
• 6 cucchiaini. Miele
• cannella, noce

Preparazione:

1. Tagliare la parte superiore della mela ed eliminare il torsolo utilizzando un imbuto.
2. Mescolare la ricotta con miele, noci tritate e cannella
3. Riempire le mele con il composto
4. Mettete sopra mezzo cucchiaino di miele, meglio se candito, e coprite con la parte superiore tagliata.
5. Mettete la pirofila di vetro nel microonde per 5-6 minuti, versate un po' d'acqua sul fondo

Lascia raffreddare le mele prima di gustare il tuo pasto.

Una deliziosa colazione è pronta!

Ricetta per casseruola dietetica di ricotta con mele

Per chi è stanco delle ricette banali delle classiche casseruole con uvetta e vaniglia, proviamo a diversificare il solito piatto con le mele

Ingredienti:

• mezzo chilo di ricotta 5% di grassi
• 3 uova
• 1 mela acida (Antonovka, Semerenko)
• 3-4 cucchiai di farina d'avena, macinati in un frullatore
• qualche cucchiaio di succo di ciliegia
• 3 cucchiaini. Miele
• cucchiaino soda spenta con aceto
• un pizzico di sale

Preparazione:

1. Tagliare una mela a listarelle
2. Sbattere le uova e lo zucchero in una densa schiuma
3. Aggiungi la massa della cagliata
4. Aggiungere la farina d'avena, la soda schiacciata con aceto, un pizzico di sale
5. Aggiungete il succo di ciliegia, mescolate il tutto con cura e lasciate gonfiare per 10 minuti
6. Ungere lo stampo con olio, cospargere di semola e trasferirvi la massa di cagliata preparata
7. Mettere in forno preriscaldato e cuocere per mezz'ora a 170-180º C
8. Metti sopra i frutti di bosco e versa lo sciroppo sulla casseruola

Soufflé di mele con ricotta, ricetta dietetica nel microonde

Il soufflé di ricotta è un dessert delizioso; se per prepararlo utilizziamo la ricotta a basso contenuto di grassi e invece di zucchero, miele, succo di frutta o bacche, otterremo un piatto dietetico sano e salutare.

Ingredienti:

• ricotta magra 100 g
• mela dolce
• uvetta 2 cucchiai. l.

Preparazione:

1. Passare la ricotta al setaccio
2. Togliere la buccia dalla mela e grattugiarla su una grattugia fine.
3. Cuocere a vapore l'uvetta per 10 minuti
4. Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
5. Trasferire in una forma di vetro speciale
6. Mettere nel microonde per 10 minuti a 400-450 W

Il soufflé di cagliata è pronto se premendo con un dito non rimane traccia sulla superficie del dolce.

Muffin dietetici: ricetta con ricotta e mela

I muffin sono piccoli “cupcake” che si differenziano dai cupcakes tradizionali non solo per le dimensioni, ma anche per una varietà di ripieni che ne ampliano e arricchiscono il gusto.

Ingredienti:

• mele 3 medie o 2 grandi
• mezzo bicchiere di latte
• confezione di ricotta magra (200 g)
• fruttosio, vanillina, cannella a piacere
• fiocchi d'avena 100 g
• cucchiaino colmo di lievito in polvere

Preparazione:

1. Macina la farina d'avena in farina in un frullatore
2. Scaldare il latte a 50-60º C, versarvi i cereali e lasciar gonfiare per 10 minuti
3. Sbucciare la mela e grattugiarla
4. Aggiungere gli ingredienti rimanenti al latte e ai cereali e mescolare.
5. Riempire i moduli di carta doppia con l'impasto e posizionarli su una teglia
6. Mettere in forno preriscaldato per 25-30 minuti ad una temperatura di 180º C

Un dessert gustoso, salutare e, soprattutto, dietetico è pronto!

Ricette dietetiche con banane e ricotta

La banana si sposa bene con la ricotta e viene spesso utilizzata nelle ricette come ingrediente per preparare dolci incredibilmente deliziosi.

Le ricette di cagliata con banana sono così tenere che si sciolgono in bocca, lasciando un piacevole retrogusto di banana. Va benissimo con la banana:

• frutta
• frutti di bosco
• agrumi

Casseruola dietetica di ricotta con banana e pera

Questa ricetta in casseruola è senza zucchero; i frutti stessi aggiungono la dolcezza necessaria al piatto.

Ingredienti:

• ricotta 300 g, con un contenuto di grassi del 2,5%.
• yogurt alla frutta 100 g
• banane e pere

Preparazione:

1. Preparare la purea di banane
2. Mescolare la ricotta, l'uovo, la purea di banana e lo yogurt
3. Pera a listarelle e aggiungi all'impasto risultante
4. Riempire lo stampo per muffin in silicone
5. Cuocere in forno a 180º C, 30 minuti

Se hai un microonde, preparaci il dessert:

1. Trasferire il composto di cagliata in un piatto di vetro, coprire con un coperchio e mettere nel microonde.
2. Cuocere per 5-10 minuti (a seconda dello spessore dell'impasto)
3. Lasciare nel microonde per mezz'ora

La casseruola di ricotta alla banana è una ricetta dietetica e molto gustosa.

Biscotti dietetici di farina d'avena con banana e mela

Puoi fare uno spuntino con biscotti gustosi, nutrienti e molto belli durante le pause al lavoro o in viaggio, senza paura di aggiungere centimetri in più alla tua vita.

Ingredienti per l'impasto:

• confezione di ricotta magra 200 g
• fiocchi d'avena 200 g
• 2 banane
• 1 mela
• 4 cucchiai. tesoro
• succo di mezza arancia
• polvere (semi di papavero, noci tritate, scaglie di cocco)

Preparazione:

1. Macina la farina d'avena in un frullatore
2. Aggiungere le banane sbucciate, il miele, la mela e il succo d'arancia, macinare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Dall'impasto risultante prepariamo delle palline e le arrotoliamo nelle noci, nei semi di papavero e nelle scaglie di cocco.
4. Cuocere per 10-15 minuti a 180º C.

Ricetta dietetica per budino alla banana per microonde

Il budino alla cagliata è arioso e tenero: un dolce tradizionale inglese. Nelle nostre cucine il budino è, immeritatamente, un piatto meno popolare. Un dessert leggero, bello e molto salutare dal gusto perfetto e dalla dolcezza naturale (non un grammo di zucchero nel budino).

Ingredienti:

• ricotta magra 200 g
• yogurt 200 g
• banana
• fiocchi di riso 6 cucchiai. l.

Preparare:

1. Macinare i fiocchi di riso fino alla consistenza della farina
2. Immergere la farina di riso nello yogurt
3. Aggiungi la banana schiacciata
4. Sbattere l'uovo e aggiungerlo con cura alla miscela risultante di cagliata e banane.

Disporre in un piatto di vetro, una ciotola o una tazza e mettere nel microonde per 8 minuti.

Se vuoi perdere peso, ma sei un grande fan dei dessert dolci, concediti il ​​piacere e scegli una ricetta ipocalorica. L’organismo considera le severe restrizioni alimentari come una minaccia alla fame e si sforza con tutte le sue forze di immagazzinare grasso di riserva, “in caso di guerra”. Nei dessert dietetici a base di cagliata utilizziamo la ricotta a basso contenuto di grassi "il prodotto giusto". Senza zucchero e farina, in combinazione con bacche e frutta, i dolci a base di cagliata rafforzeranno il sistema immunitario, arricchiranno il corpo con vitamine, calcio e porteranno piacere al cibo.

Video: dessert alla cagliata “Stripe” che fa dimagrire

Per i sostenitori di uno stile di vita sano e di una corretta alimentazione: una selezione di ricette salutari per la casseruola di ricotta: con mele, banane, cannella, frutti di bosco!

Dopo aver preparato una casseruola del genere, sentirai la piacevole acidità dei mirtilli rossi, che completa la dolcezza della mela. Le spezie della cannella legheranno insieme questo duetto e il gusto lattiginoso dello strato di cagliata aggiungerà morbidezza e completezza. Per 100 gr. casseruole 81 kcal, proteine ​​- 8,29, grassi - 1,35, carboidrati - 9,01.

• ricotta 0% - 250 gr;
• yogurt fatto in casa - 50 g;
• farina di mais - 30 g;
• uova di gallina - 1 pezzo;
• mele - 1 pezzo;
• mirtilli rossi - 60 gr;
• cannella in polvere - 1 cucchiaino;
• dolcificante - 0,5 cucchiaino;
• bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaino

Rompi un uovo in una ciotola, aggiungi la ricotta, la farina, la soda e il dolcificante (in caso contrario, zucchero normale a piacere). Mescolare tutti gli ingredienti.

Aggiungere lo yogurt e mescolare nuovamente il tutto. La massa dovrebbe risultare come una densa panna acida.

Facciamo il ripieno. Tagliare la mela a cubetti. Io lo faccio con la buccia, non si sente durante la cottura, ma questo è facoltativo. Se tagliate la mela a fettine sottili, risulterà più tenera. Aggiungi mirtilli rossi, cannella e dolcificante alle mele. Mescola tutto.

Mettiamo metà del nostro impasto in una teglia.

Distribuire il ripieno di mele sulla base.

Versare sopra l'impasto rimasto. L'impasto è denso, quindi stendetelo con cura per non mescolarlo con il ripieno.

Mandiamo la nostra casseruola al forno preriscaldato a 180 gradi. per 30 minuti.

Togliere la casseruola di cagliata di mele finita dal forno e lasciarla raffreddare. Puoi cospargere cannella e zucchero a velo sopra e decorare con mirtilli rossi congelati. Buon appetito.

Ricetta 2, passo dopo passo: casseruola di ricotta in PP al forno

Se osservi la tua figura, fai attivamente sport o calcoli attentamente le calorie in ogni piatto, allora dovresti conoscere la ricetta secondo la quale puoi preparare una casseruola di cagliata in PP incredibilmente gustosa al forno. Questo piatto risulta essere incredibilmente aromatico e salutare. Il suo gusto risulta essere equilibrato, delicato, gradevole. Allo stesso tempo, il contenuto calorico dei prodotti da forno finiti è piuttosto basso. 100 g di casseruola finita contengono solo 170 kcal.

Per preparare una casseruola di ricotta in PP sana e soddisfacente, non abbiamo bisogno di prodotti speciali che abbiano un contenuto calorico minimo e un gusto non del tutto gradevole, come alcune “prelibatezze” per la dieta.

mele – 3 pezzi;
ricotta con una percentuale minima di grasso – 500 g;
farina d'avena – 1 cucchiaio;
latte magro – 70 ml;
uovo – 2 pezzi;
uvetta – ½ cucchiaio;
burro – 20 g;
sale – 1 pizzico;
zucchero semolato - facoltativo.

Per prima cosa dovresti preparare tutti i prodotti necessari. Come avrai notato, nella ricetta non c'è panna acida, semola o farina. Non utilizzare la ricotta con un contenuto di grassi superiore al 5% per preparare le casseruole. Le mele dolci sono adatte al piatto, ma i frutti con una leggera acidità si adatteranno non meno organicamente alla composizione. Quando si tratta di fiocchi d'avena, scegli la versione classica piuttosto che il prodotto istantaneo.

Per prima cosa devi versare il latte fresco sulla farina d'avena. Tutto dovrebbe essere mescolato e lasciato in infusione accuratamente. L'uvetta dovrà essere accuratamente risciacquata con acqua calda. Quindi dovresti versarci sopra dell'acqua bollente e lasciare agire per circa 20 minuti. Nel frattempo puoi lavorare sulle mele. I frutti dovranno essere accuratamente lavati in acqua corrente e sbucciati. I frutti dovrebbero essere tagliati in 2 metà per rimuovere il torsolo. Le mele preparate devono essere tagliate a fettine o cubetti.

Il passo successivo nella preparazione della casseruola di ricotta in PP nel forno è preparare le uova. Devono essere rotti, separando i tuorli dagli albumi. Lo zucchero dovrà essere aggiunto alla ricotta. È inoltre necessario versare i tuorli, dopo di che la massa viene completamente macinata.

Gli albumi dovranno essere cosparsi con un pizzico di sale. Il tutto viene montato con un mixer in modo che la schiuma sia densa e forte. Ora devi scartare l'uvetta in un setaccio. Le bacche vengono accuratamente asciugate con tovaglioli e aggiunte alla massa della cagliata. Lì è necessario trasferire la preparazione a base di farina d'avena.

La preparazione per una casseruola sana dovrà essere mescolata accuratamente. Qui vengono aggiunte anche le mele a fette. È necessario aggiungere i bianchi montati all '"impasto". Tutto dovrebbe essere mescolato con attenzione.

Successivamente è necessario accendere il forno e portarlo a 180 gradi. La padella in cui prevedi di cuocere questa torta è unta d'olio. Al suo interno viene trasferita la nostra miscela a base di ricotta, mele, farina d'avena e altri ingredienti corretti. Cuocere la torta per 45 minuti.

Quindi la casseruola di cagliata PP viene lasciata nel forno per altri 20 minuti con la porta socchiusa. Questa semplice tecnica lo renderà morbido, tenero e molto soffice.

Quando il piatto sarà completamente preparato, dovrà essere tagliato a pezzi e servito insieme a yogurt naturale, miele o kefir magro.

Ricetta 3: casseruola di cagliata dietetica in PP in una pentola a cottura lenta

Vuoi provare una casseruola di ricotta molto salutare? Alcune persone contano le calorie, altre non possono mangiare dolci e cibi grassi... Oggi sto preparando un classico piatto da dessert con ricotta a basso contenuto di grassi al 2%, con un minimo di zucchero (l'uvetta darà la dolcezza). La casseruola risulterà molto gustosa, abbondante, ma povera di calorie. Credo che la ricotta e i prodotti da forno che ne derivano siano un alimento molto gustoso e salutare! Ed è tutto così semplice: riduci al minimo la quantità di semola e zucchero, scegli la ricotta a basso contenuto di grassi. Invece del burro, usiamo olio vegetale per lubrificare la ciotola del multicooker. A volte sostituisco l'uvetta con frutta secca o pesche cotte al vapore. Il gusto cambia, ma il piatto resta dietetico!

• 500 g di ricotta al 2%.
• 3 uova
• 30 g di semola
• 30 g di zucchero
• 100 g di uvetta
• sale sulla punta di un coltello
• 1-2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale

Rompiamo con attenzione le uova.

Separo gli albumi dai tuorli. Aggiungo un pizzico di sale agli albumi e sbatto con un frullatore in una schiuma stabile.

Lavare accuratamente l'uvetta con acqua fredda e calda.

Lo riempio con acqua calda per 5 minuti.

Aggiungo la ricotta, il semolino e lo zucchero ai tuorli.

Uso un frullatore per mescolare tutti i prodotti fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungo l'uvetta e mescolo nuovamente il tutto. Distribuire con cura gli albumi montati sul composto di cagliata.

Usando un cucchiaio, dall'alto verso il basso, mescolando in una direzione, aggiungi gli albumi al composto.

Ungo la ciotola del multicooker con olio vegetale e spalmo la massa della cagliata.

Chiudo il coperchio del multicucina e imposto il programma "Cottura" per 45 minuti. Aspetto che il segnale del multicooker termini la modalità e, appoggiando un piatto piatto contro la ciotola, giro con attenzione la nostra casseruola.

La casseruola di cagliata calda e fredda è particolarmente buona con marmellata di lamponi o fragole, panna acida o delicata crema di cagliata di kefir.

Ricetta 4: casseruola di ricotta in PP con banane e uova di quaglia

Casseruola molto gustosa e veloce da preparare. Piatto esclusivamente dietetico. Se stai attento al tuo peso e non ti piacciono le casseruole troppo dolci, prepara questa! Inoltre, le uova di quaglia sono molto salutari. Questa ricetta non contiene zucchero, burro, farina o semola. Può servire come meraviglioso inizio e conclusione dietetica della giornata.

• Ricotta 200 gr
• Banane 1 pezzo
• Uova di quaglia 6 pz
• Vaniglia a piacere
• Cannella in polvere a piacere
• Succo di limone 2 cucchiaini.
• Sale a piacere

Idealmente, è necessario separare gli albumi dai tuorli e sbattere gli albumi con il succo di limone fino a formare dei picchi rigidi. (Io non l'ho fatto, ma ho mangiato subito lo sformato e non ha avuto il tempo di cadere e diventare stantio, quindi usa la tua discrezione).

Schiacciare i tuorli con la ricotta e un pizzico di sale. Se la ricotta risultasse troppo dura aggiungete un po' di latte. Ma non ne avevo bisogno.

Mescola entrambe le masse.

Puoi aggiungere cannella e vaniglia a piacere.

Tagliare la banana a fettine sottili. Mi serviva solo mezza banana per il mio stampino.

Mettiamo i prodotti risultanti nello stampo a strati, iniziando e finendo con lo strato di cagliata. È preferibile utilizzare stampi in silicone, eventuali prodotti da forno ne escono facilmente e non necessitano di essere unti o cosparsi di semola.

Cuocere in forno a 180* fino alla comparsa dei bordi dorati. Se vedi che la parte superiore rimane umida, attiva l'impostazione convezione sul fornello.

Ecco come appare questa cosa deliziosa in sezione trasversale. Puoi aggiungere qualsiasi frutta e guarnirla con lo sciroppo, ma per me l'originale ha un sapore migliore.

Ricetta 5: casseruola di ricotta in PP con mirtilli rossi e cannella

La casseruola dietetica di ricotta è un dessert semplice e molto gustoso, un'ottima alternativa ai biscotti e ai dolciumi ipercalorici, una sana colazione o uno spuntino nutriente e leggero durante la giornata. Preparata senza l'uso di burro e farina, con una quantità minima di zucchero nella composizione, la casseruola di ricotta preparata secondo questa ricetta risulta succosa, porosa e dal gusto molto delicato. Questi prodotti da forno facili e facili da preparare piaceranno a tutta la famiglia. I più golosi possono completare lo sformato con miele, frutta o sciroppo di cioccolato, mentre gli amanti della linea possono aggiungere yogurt magro, frutti di bosco o frutta.

• ricotta 450 g
• uovo 2 pz.
• kefir 100 ml
• semola 90 g
• zucchero 2 cucchiai.
• sale 1 patatina.
• zucchero vanigliato a piacere
• bicarbonato di sodio ½ cucchiaino.
• mirtilli rossi secchi 1 cucchiaio.
• scorza d'arancia 1 cucchiaio.
• cannella a piacere
• farina di frumento 1 chip.
• olio vegetale 1 cucchiaino.
• acqua 250 ml

La casseruola dietetica di ricotta è pronta. Buon appetito.

Ricetta 6: casseruola di ricotta con mele in PP (passo dopo passo)

In questa ricetta ti diremo come preparare una casseruola dietetica di ricotta, gustosa e innocua per la tua figura.

La ricotta in sé è un prodotto dietetico, ma quando si aggiungono alimenti come uova, burro, farina e zucchero in grandi quantità per preparare le casseruole, ovviamente, il piatto non diventa il più povero di calorie. Ecco perché sono apparse ricette simili alle nostre oggi per casseruole dietetiche e altri piatti a base di ricotta, soprattutto per coloro che tengono conto della propria figura e si sforzano di mangiare sano.

Ti diremo come preparare una casseruola di ricotta ipocalorica facile e gustosa.

• 180 g di ricotta magra
• 50 g di mele
• 1 uovo
• 1 cucchiaio ciascuno crusca d'avena e yogurt naturale

Schiaccia la ricotta e aggiungi la crusca.

Quindi aggiungere una mela tagliata a cubetti (sbucciata), sbattere l'uovo e mescolare.

Mettete la massa ben amalgamata in una pirofila e livellatela, spennellate la superficie con lo yogurt.

Mettete la teglia in forno preriscaldato a 190 gradi e fate cuocere la casseruola per 20-25 minuti.

Buon appetito!

Ricetta 7: come cucinare a casa una deliziosa casseruola in PP con semi di papavero

Casseruola di ricotta molto tenera e molto dietetica. Dedicato a tutti i sostenitori della PP e dello stile di vita sano. Con un minimo di prodotti: un risultato sorprendente. Nonostante la mancanza di zucchero, la casseruola risulta moderatamente dolce. Le mele al forno possono essere sostituite con salsa di mele baby. Se non avete tempo potete semplificare il procedimento e frullare semplicemente il tutto in una ciotola con un frullatore ad immersione.

• Ricotta in confezione da 180 g
• 100 g di salsa di mele
• 3 cucchiai di farina (mandorle, avena, cocco, riso)
• 2 scoiattoli
• 125 ml di latte
• 10 g di budino o amido
• 20 g di semi di papavero
• 1 cucchiaino zucchero vanigliato, se si utilizza amido, dolcificante a piacere (stevia o zucchero di canna)

Metti 180 grammi di ricotta morbida in una ciotola.

Aggiungere 100 grammi di mele cotte o salsa di mele.

Frullare il tutto con un frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi 3 cucchiai alla massa della cagliata. farina. Ho mangiato il porridge di riso senza latte per bambini.

Sbattere 2 albumi con un pizzico di sale fino a formare un composto a neve ferma.

Aggiungi gli albumi al composto di cagliata.

Mescolare delicatamente.

Coprire il modulo con pergamena e stendere il composto. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-35 minuti. Più piccolo è il diametro dello stampo, più alta risulterà la casseruola.

Per la crema ai semi di papavero, aggiungere in un pentolino 20 grammi di semi di papavero e 1 cucchiaino. zucchero vanigliato.

Quindi aggiungere 10 grammi di budino o 1 cucchiaio. amido.

Poi aggiungete il dolcificante, io ho aggiunto lo zucchero di canna.

Versare 125 ml di latte.

Mettete la padella sul fuoco e fate cuocere finché non si addensa.

Coprire la casseruola con la panna calda e lasciare raffreddare.

Trasferire la casseruola su un piatto.

Puoi servire con marmellata (non dietetica) o purea di frutti di bosco.

Ricetta 8: casseruola di ricotta in PP con mele e cannella

La casseruola di ricotta con mele è un'ottima prelibatezza, un dessert gustoso e aromatico per tutta la famiglia. E se lo cucini senza zucchero, otterrai un piatto completamente dietetico, adatto a persone che contano le calorie nel cibo. Definirei la ricetta per la casseruola di ricotta "non potrebbe essere più semplice".

Puoi usare la ricotta per la casseruola con qualsiasi contenuto di grassi: io uso il 5% (questa è la media). Prendi varietà di mele succose, agrodolci o dolci. Irishka, che ha condiviso con me questa ricetta, consiglia di scegliere Antonovka. Le uova di gallina hanno bisogno di dimensioni medie e regola la quantità di cannella secondo i tuoi gusti.

• ricotta - 500 gr
• uova di gallina - 3 pezzi
• mela - 3 pezzi
• cannella in polvere - 3 pz

Accendiamo subito il forno per scaldarlo a 160 gradi, dopodiché procediamo alla preparazione della base per la casseruola di ricotta. In questa ricetta è molto importante ottenere la completa omogeneità e morbidezza della massa, quindi ti consiglio di utilizzare un frullatore ad immersione. Certo, puoi sbattere il composto in un robot da cucina (coltello in metallo), ma prima dovrai passare la ricotta attraverso un setaccio. Grazie ad un pratico frullatore questo passaggio viene saltato. Metti 500 grammi di ricotta e 3 uova di gallina in una ciotola.

Diamo un pugno a tutto con un frullatore: in appena mezzo minuto otterrai una massa di cagliata liscia senza un solo chicco. La consistenza è simile al burro molto morbido.

Ora occupiamoci delle mele: ne abbiamo tre in totale. Laviamo il frutto, lo asciughiamo, rimuoviamo la buccia e rimuoviamo i baccelli. Macinare una mela su una grattugia grossa e tagliare la seconda a cubetti. Lascia che il terzo aspetti un po'.

Mescolare tutto con cura ma accuratamente: il composto per la casseruola è pronto.

Prendiamo uno stampo in silicone di dimensioni adeguate e vi mettiamo dentro la massa di cagliata con le mele: non è necessario ungere lo stampo. Livellare con un cucchiaio o una spatola.

Puliamo la terza mela, tagliamo il baccello e tagliamo la polpa in belle fettine sottili. Posizionateli sopra la massa di cagliata in qualsiasi ordine.

Prepareremo la casseruola dietetica di ricotta a bagnomaria. Per fare questo, posizionare la forma con il futuro dolce in un piatto più grande e profondo (stampo o teglia). Versare l'acqua bollente in uno stampo capiente in modo che il livello dell'acqua raggiunga la metà dell'altezza dello stampo da dessert. Cuocere la casseruola in forno preriscaldato per circa 40-45 minuti a livello medio a 160 gradi.

Togliere la casseruola di ricotta finita con le mele dal bagnomaria e lasciarla raffreddare completamente. Infatti potete mangiarlo caldo, ma poi non manterrà bene la forma e non potrete tagliare il dolce in porzioni.

Ricorda che questa è una casseruola dietetica a base di ricotta con mele: non contiene zucchero. Ecco perché le donne possono tranquillamente mangiare un dolce del genere anche di notte. Per gli altri golosi, consiglio di servire questa delicata casseruola di ricotta con miele naturale, latte condensato, marmellata, conserve o crema pasticcera.

Ricetta 9: casseruola di ricotta per bambini in PP (con foto)

• ricotta pastosa 18% grassi – 250 g;
• uovo – 1 pz.;
• semola – 50 gr.;
• latte: un terzo di bicchiere;
• zucchero – 3-4 cucchiai. (gusto);
• sale: un pizzico;
• zucchero vanigliato – 0,5 cucchiaini;
• burro - per ungere la padella.

Non è necessario impastare la ricotta morbida e omogenea senza grumi. Mettetelo subito in una ciotola e unitelo all'uovo. Se la ricotta ha una consistenza diversa, passatela al setaccio o macinatela con un frullatore ad immersione. A quelli densi o granulosi aggiungere un cucchiaio di panna acida per ottenere una massa di cagliata più liscia.

Dopo aver mescolato o montato, dovresti ottenere una massa densa omogenea senza grumi, che ricorda la panna.

Versare il latte tiepido o freddo, ma non bollente, per non cuocere troppo la ricotta e l'uovo.

Mescolare, unendo tutti i componenti della casseruola. Aggiungi sale e zucchero a piacere. Non dovresti rendere la casseruola molto dolce; è meglio servirla con salsa di panna acida dolce o latte condensato. Insieme allo zucchero normale, aggiungi la vaniglia per insaporire.

Aggiungere il semolino un po' alla volta, mescolando dopo ogni porzione. Assicurarsi che la semola non formi grumi, strofinare la massa della cagliata con un cucchiaio o sbatterla nuovamente con un frullatore.

Preriscaldare il forno in anticipo prima di iniziare a preparare la massa di cagliata per la casseruola. Portare ad una temperatura di 180 gradi, non di più. Prendiamo uno stampo non molto profondo, ungiamo il fondo e le pareti con un pezzetto di burro. Versare la massa di cagliata, distribuirla uniformemente e livellare la parte superiore. Mettere nel forno sul livello intermedio.