Cena per due ricette di carne. Cena romantica a lume di candela a casa! Cosa cucinare, come decorare, come spendere

Il giorno di San Valentino, noto anche come San Valentino, è una delle festività più controverse dell'anno. Perchè ambiguo? Giudico dal fatto che molti considerano questa vacanza frivola, irreale e quasi imponendoci dei valori incomprensibili.

D'altra parte, per la maggior parte degli innamorati, questa vacanza è un motivo in più per mostrare i propri sentimenti reciproci, il che non è mai superfluo. E, come tutti sappiamo, per una coppia innamorata, il modo migliore per trascorrere del tempo insieme è (maledizione!) una cena romantica. Se però il 14 febbraio è ancora lontano, potete organizzare una cena romantica per due in qualsiasi giorno, purché ne abbiate voglia. In questo articolo parleremo di come preparare una cena romantica a casa, sorprendendo piacevolmente il vostro prescelto.

Regole per una cena romantica

Allora, come pensi che dovrebbe essere la cena romantica perfetta? Evidenziamo i punti principali che distinguono una cena romantica da una cena ordinaria.

Situazione. Questo è forse il momento decisivo. Candele, luci soffuse, una tavola ben apparecchiata, musica soft e rilassante: puoi organizzarlo da solo. E, naturalmente, niente TV, anche se c'è una specie di commedia romantica.
Solo noi due. Se avete figli, affidateli alla nonna; se vivete con parenti, comprate loro i biglietti per il teatro o pensate ad altro, altrimenti la vostra cena romantica potrebbe, per ovvi motivi, andare in malora.
Piatti. Una cena romantica è il momento migliore per impressionare sottilmente la persona amata con abilità culinarie che non sapeva nemmeno che avessi. Per questo motivo i piatti che prepari per una cena romantica dovrebbero, anzi devono, essere gourmet. E anche non molto difficile, sia nella preparazione che nella digestione.
Bevande. Naturalmente l’unica bevanda adatta a una cena del genere è il vino. Per prima cosa bisognerebbe decidere il menù per una cena romantica, e poi scegliere il vino da accompagnare (se non siete molto esperti di vini, è meglio andare in un negozio apposito, trovare un venditore, dirgli il piatto e indicare il budget). Puoi iniziare una cena romantica con un paio di bicchieri di champagne o prosecco, basta non esagerare!
Sorpresa. La migliore cena romantica è una cena a sorpresa. Cerca di preparare tutto in segreto dalla tua dolce metà e la tua ricompensa sarà la sua reazione entusiasta a questa inaspettata ma piacevole sorpresa.
Umore. Questa è una serata speciale e un momento speciale nella tua vita. Mentre ti prepari per una cena romantica, probabilmente avrai tempo per immergerti nella solennità del momento, quindi l'importante è non “esaurirti”. E non bisogna aspettarsi troppo: è meglio essere piacevolmente sorpresi che essere gravemente delusi.

Se hai padroneggiato la teoria dell'organizzazione di cene romantiche, ti suggerisco di passare alla pratica. Se il mio sito riguardasse la psicologia e la crescita personale o le basi del massaggio tantrico, probabilmente parlerei di qualcos'altro. Ma come dice il proverbio popolare, chi parla di cosa, e Onegin parla ancora di cibo. Quindi, ricette per la cena romantica perfetta.

Come abbiamo già deciso, una cena romantica dovrebbe essere semplice, ma con una svolta, quindi dimenticate subito i soliti e noiosi piatti, uccideranno tutto il romanticismo. In quale altro momento avrai l'opportunità di dimostrare che sai fare di più che semplicemente preparare cotolette o cucinare pilaf?!

Puntiamo al cuore e prepariamo qualcosa di gustoso, insolito e spettacolare. Questa raccolta contiene ricette per cene romantiche che stupiranno, ma la cosa principale è che anche i principianti in cucina possono prepararne la maggior parte.

Spuntino

Una cena romantica dovrebbe iniziare con un antipasto, freddo o caldo. Potrebbe essere un'insalata leggera, un patè con pane tostato, una bruschetta o qualsiasi altra cosa a vostra scelta. L'ideale è preparare lo spuntino in anticipo per non distrarsi nel momento più cruciale.

Per prima cosa, esaminiamo snack in formato bruschetta- Un accompagnamento ideale per un bicchiere di vino, la cui preparazione è alla portata di tutti.

Insalate- una soluzione semplice, ma la loro leggerezza e freschezza si adattano perfettamente ad una cena per due.

Se tu e la tua dolce metà siete liberi da pregiudizi, prestate attenzione Tartaro— questo antipasto favorisce il romanticismo e servirà come inizio rinfrescante per ogni cena. La ricetta dipende da voi, ma come consiglio posso consigliare di tagliare tutto in anticipo e di abbinarle poco prima di servire.

Cominciamo con le ricette per chi si considera un cuoco alle prime armi. In questo caso, dovresti andare sul sicuro e prepararti qualcosa di semplice e inconfondibile.

Vorrei inserire in questa raccolta diverse ricette di risotti, ma, ahimè, non è adatta per una cena romantica: stare tutta la sera ai fornelli non è un'opzione. Ma sarebbe un'ottima scelta- un secondo piatto leggero e gustoso. Una buona soluzione sarebbe quella di preparare il sugo in anticipo, e al momento decisivo aggiungerlo semplicemente alla pasta appena lessata.

A quelli per chi carneè sinonimo della parola “cibo”, dedico il seguente blocco:

Sono convinto che tutti i piatti più romantici siano preparati frutti di mare, ma c'è un possibile problema: di solito vengono preparati poco prima di essere serviti, e tu e io vogliamo essere in soggiorno, non in cucina. Ma qualcosa si può ancora fare.

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— potete metterlo in forno in anticipo, l'importante è non dimenticare di tirarlo fuori in tempo.
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— qui si può fare tutto in anticipo, ma bisogna comunque lasciare friggere velocemente i gamberetti. .- è sufficiente aggiungere le cozze alla salsa piccante qualche minuto prima di servire.

Infine, quello che chiedi da tanto tempo:
romantici piatti di verdure
, senza carne, pesce e tutte quelle altre cose.
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è un modo inaspettatamente delizioso per preparare questo sano ortaggio.

- sì, è esattamente quello che pensavi. .- un piatto di verdure facile da preparare e bello da vedere.

- Piatto di riso spagnolo in cui le verdure svolgono il ruolo principale.

Dessert

Il programma obbligatorio è terminato e il dessert sotto forma di cena romantica fa ora parte del programma gratuito, anche se i più golosi potrebbero non essere d'accordo con me. In ogni caso consiglio di non esagerare con i dolci, perché spesso la cena è solo l'inizio della serata.

E ancora

cominciamo con ricette semplici
E se qualcuno ha una dacia o può prenderla in prestito dagli amici, allora è assolutamente stupendo! In generale, uomini, pensate!

Bene, abbiamo deciso il luogo per la cena romantica, ora non ci resta che decidere il menù. E sono pronto ad aiutarti in questo affinché i piatti siano gustosi, facili da preparare e non troppo costosi.

E poiché la cena si svolge tardi, deve essere leggera e soddisfacente allo stesso tempo, quindi il menu per una cena romantica comprende: insalata, antipasto, dessert e bevande. Invece di un'insalata e uno spuntino, puoi servire un antipasto caldo con verdure, che sarà anche ottimo.

Oggi nella mia selezione ci sono le seguenti ricette:

Spuntini caldi

Dessert

Bevande

Per piccole principesse

Cocktail di fragole
Mix di cocktail freschi”
Cocktail alla pesca

Per una cena romantica

Cocktail “Flirt d’Aprile”
Cocktail “Innamorati”
“Umore primaverile”
Cocktail “Grande Estasi”
"Key Largo" - un classico cocktail di Hollywood
Cocktail “Long Sleep”

Video

Sorpresa per la persona amata

Polpette di manzo fritte per una cena romantica

Abbiamo bisogno di:

400 g di manzo (spalla)
1 pezzo di carota (media)
150 g di farina
1 uovo
40 ml di panna acida 20%
5 g di sale
1 g (1/4 cucchiaino) di pepe nero macinato
250 g di olio vegetale

Preparazione:

Lavare la carne, eliminare pellicole e vene e passarla al tritacarne. Mettete la carne macinata in un sacchetto con cerniera e sbattetela sul piano di lavoro.

Se hai dimenticato di togliere la carne dal frigorifero, non preoccuparti, puoi ottenere la carne macinata grattugiando la carne congelata su una grattugia grossa.

2. Grattugiare le carote sbucciate. Mescolare con carne macinata, aggiungere uovo, sale e pepe.

3. Mescolare questa miscela con farina e panna acida.

5. Iniziamo a formare le palline. Per fare questo, prendi due piatti: in uno versa l'acqua per bagnare il cucchiaio e le mani, e nel secondo 3 cucchiai di farina. Prendi un cucchiaio, immergilo nell'acqua, raccogli la carne macinata e arrotolala con le mani fino a formare una palla.

mettilo sulla lavagna. Formare più palline, arrotolare la farina e iniziare a friggere.

6. Scaldare una casseruola o una padella profonda con olio, quando l'olio bolle aggiungere le palline. L'olio dovrebbe coprirli. Friggere per 3-4 minuti.

Metti le palline finite su un tovagliolo di carta e lasciale raffreddare.

7. Servire con erbe, verdure e qualsiasi salsa per la carne (vedi sotto come preparare la salsa di soia).

Involtini di carne con peperoni ricetta semplice

Abbiamo bisogno di:

350 g di manzo (spalla)
2 pezzi di peperone rosso
Radice di zenzero di 2 cm
1 limone
3 gambi di cipolle verdi
55 ml di olio vegetale
5 g di sale
1 cucchiaio. Sahara
1/2 cucchiaino. pepe nero macinato

Per la salsa:

1 spicchio d'aglio
1 tazza (250 g) di salsa di soia
1 cucchiaio. aceto di mele
zenzero grattugiato

Per la decorazione:

2 pomodori medi
2 cetrioli freschi
un paio di foglie di lattuga

Preparazione:

Tagliate la carne a fette spesse 1 cm. Prendete un pezzo, copritelo con pellicola trasparente e battetelo con un martello dal centro verso i bordi. E così è tutta la carne.

Per affettare la carne sottilmente è necessario congelarla leggermente.

2. Spremi il succo di mezzo limone.

3. Sbucciare lo zenzero e grattugiarlo su una grattugia fine.

4. Cucina marinata: devi mescolare il succo di limone, 1/2 parte di zenzero grattugiato, 2 cucchiaini. sale, 1/4 cucchiaino. pepe nero macinato, olio vegetale.

5. Metti la carne nella marinata preparata, massaggiala e lasciala marinare per 10-15 minuti. Rimuovere e asciugare con un tovagliolo di carta.

6. Sbucciare il peperone dal gambo e dalle membrane bianche, tagliarlo a listarelle spesse 0,5 cm metterlo in una padella con olio e friggerlo. Friggere il peperone per 3-4 minuti fino a metà cottura. Quindi posizionarlo su un tovagliolo di carta e farlo raffreddare.

7.Cucina salsa: Versare la salsa di soia in una casseruola. Aggiungere uno spicchio d'aglio spremuto con uno spremiaglio, l'aceto di mele e lo zenzero rimasto, mescolare il tutto e mettere sul fuoco. Dal momento in cui il composto bolle, cuocere per 2 minuti. Togliere dal fuoco e raffreddare.

Assicurati di filtrare la salsa per evitare eventuali pezzi di zenzero e aglio.

8. Metti una padella sul fuoco e ungila con olio.

9. Taglia la parte bianca delle cipolle verdi, versa acqua bollente sulle piume, quindi trasferiscile in acqua fredda. Questo viene fatto per rendere le piume morbide e non perdere colore.

10. Formare i rotoli. Prendi la carne tritata e marinata. Disporre quattro strisce di peperone sul lato di un pezzo di carne in modo che le estremità sporgano da entrambi i lati e avvolgerlo in un rotolo. Legare con una piuma di cipolla e tagliare l'eccesso. E così è tutta la carne.

Friggere in una padella fino a doratura.

11. Metti i rotoli finiti su un tovagliolo di carta e lasciali raffreddare.

12. Prima di servire, versare la salsa sugli involtini. Metti il pomodoro e il cetriolo tritati sulle foglie di lattuga.

Carne originale in pastella di formaggio

Abbiamo bisogno di:

500 g di carne di maiale
4 spicchi d'aglio o cipolla grattugiata finemente
100 g di formaggio a pasta dura
2 uova
50 g di burro
farina per impanare
sale, pepe a piacere
olio vegetale per friggere
1 limone

Preparazione:

1. La carne di maiale tagliata trasversalmente al grano, come se fosse polpette, viene battuta attraverso la pellicola trasparente. Salare, pepare e passare nella farina.

2. Ricopri la carne con l'aglio spremuto.

3. Grattugiare finemente il formaggio e sbatterlo con le uova. Abbiamo preparato la pastella al formaggio.

4. Scaldare l'olio in una padella.

5. Immergere la carne di maiale tritata nella pastella di formaggio, impanarla nuovamente nella farina e metterla in una padella. Friggere fino a doratura.

Per la seconda panatura della carne potete utilizzare il pangrattato al posto della farina.

6. Metti la carne su una teglia unta e cospargila con succo di limone. Mettete un po' di burro su ogni pezzo e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi fino a cottura ultimata. Tenere in forno per 8-10 minuti.

7. Servire con verdure.

Petto affumicato con noci e prugne

Abbiamo bisogno di:

300 g di petto affumicato, allargato
100 g di formaggio a pasta dura
50 g di prugne snocciolate
200 g di noci, tritate grossolanamente
spiedini di legno

Preparazione:

Tagliare il formaggio in rettangoli, della larghezza del petto.

2. Tagliare le prugne a listarelle.

3. Taglia una fetta di petto. Aggiungere formaggio, prugne e noci.

Il ripieno può essere qualsiasi cosa, ad esempio: strisce di cetriolo sottaceto e carote bollite; formaggio a pasta dura e albicocche secche.

Se il petto non è molto largo, avvolgetelo in diagonale, avvicinando il ripieno al bordo interno.

4. Avvolgilo in un rotolo e fissalo con uno spiedino.

5. Cuocere in forno a 180 gradi per 5-10 minuti, oppure nel microonde per 2-3 minuti.

Cena romantica – piatto “Vitello con ciliegie”

Abbiamo bisogno di:

700 g di vitello
1/3 di tazza di ciliegie snocciolate (possono essere nel tuo succo o congelate)
1/3 di tazza di succo di ciliegia
2 cucchiai. burro
cannella, sale e pepe a piacere
1 cucchiaio. amido

Preparazione:

Nella carne lavata e asciugata, facciamo delle forature lungo le fibre.
Salare la carne e farcirla (nelle forature) con le ciliegie.

3. Metti la carne in un contenitore, versa il burro, spolvera con la cannella e versa 1/2 tazza di acqua o brodo. Mettere in forno per 25 minuti. Temperatura 180 gradi.

4. Quindi toglierlo, versare il succo di ciliegia sulla carne, cospargere leggermente di farina e cuocere a fuoco lento per altri 30 minuti fino a cottura.

5. Servire la carne già pronta, tagliata in porzioni, con la salsa in cui è stata stufata. Per fare questo, scolare la salsa e mescolare con 1 cucchiaio. amido per addensare.

Le polpette di carne macinata sono gustose e veloci

Le polpette risultano molto gustose e se non sai di cosa sono fatte non puoi distinguerle dalle polpette. Risulta gustoso e veloce.

Abbiamo bisogno di:

500 g di carne macinata qualsiasi
2 uova
5 cucchiai. farina per impanare
olio vegetale per friggere
sale, pepe a piacere
un pizzico di erbe provenzali essiccate (facoltativo)

Preparazione:

Salare e pepare la carne macinata a piacere. Sbattilo (prendilo in mano e gettalo in una ciotola). La carne macinata deve essere elastica, non liquida. Se vediamo che la carne macinata “galleggia”, dobbiamo scolare l'acqua e aggiungere 1/2 cucchiaio di pangrattato.

Le uova non vengono aggiunte alla carne macinata!

2. Rompi le uova in una ciotola e sbattile leggermente

3. Versare la farina in un piatto.

4. Prepara l'acqua per bagnarti le mani.

5. Lascia scaldare la padella con l'olio.

6. Prendi la carne macinata con un cucchiaio inumidito e forma delle palline con le mani bagnate. Inumidiamo anche la tavola con acqua. Dalle palline formiamo delle palline spesse non più di 1 cm.

7. Usando una spatola, trasferiscilo nella farina e arrotolalo su entrambi i lati. Trasferiamo la polpetta nelle uova e la immergiamo su entrambi i lati. Mettilo nella padella. Friggere per 2-3 minuti su ciascun lato, fino a doratura.

Rimuovere il grasso in eccesso su un tovagliolo di carta.

8. Servire con qualsiasi contorno o verdura.

Naturalmente un bicchiere di buon vino sarà un'ottima aggiunta agli antipasti.

è un modo inaspettatamente delizioso per preparare questo sano ortaggio.

Frutta al cioccolato

Avremo bisogno di:

500 g di fragole (banane, mandarini, ecc.)
1 tavoletta di cioccolato fondente
1 tavoletta di cioccolato bianco
200 g di frutta secca (scaglie di cocco)
stuzzicadenti

Preparazione:

Macinare le noci in un frullatore.
Le fragole vanno lavate bene e asciugate con carta assorbente.
Tritare singolarmente ogni cioccolato e scioglierlo a bagnomaria. Mettiamo sul fuoco un pentolino di diametro maggiore di quello in cui scioglieremo il cioccolato, con l'acqua, quando l'acqua bolle, mettiamo dentro il pentolino con il cioccolato. E mentre mescoli, sciogli il cioccolato.

È molto importante che la padella con il cioccolato non venga a contatto con l'acqua.

4. Quindi mettiamo la fragola, dal lato della coda, su uno stuzzicadenti e la immergiamo con cura nel cioccolato.

Lasciate sgocciolare il cioccolato in eccesso. Poi - nelle noci e su un piatto ricoperto di carta da forno. Puoi cospargere con scaglie di cocco.

5. Facciamo così con tutte le fragole, cambiando il cioccolato uno ad uno. Puoi anche realizzare un disegno sul cioccolato fondente - bianco o viceversa. Come ti dice la tua fantasia. Per indurire il cioccolato, riporre in frigorifero per 10-15 minuti.

6. Possiamo fare lo stesso anche con altra frutta: banane (tagliatele a pezzetti di 5 cm, o a metà), fette di mandarino, arance, mele.

Se lo si desidera, confezioniamo la frutta ricoperta di cioccolato in una bella scatola e la regaliamo alla persona amata.

Bevande

Cocktail analcolici per piccole principesse

Cocktail di fragole

Avrai bisogno di: 0,5 kg di fragole; 1 bicchiere di zucchero; 2 tuorli; 200 ml di latte.

Preparazione:

1. Macinare le fragole lavate e sbucciate con lo zucchero.

2. Aggiungere i tuorli, il latte a questa miscela e sbattere con un mixer fino a quando la massa sarà omogenea.

3. Servire in bicchieri.

Cocktail “Mix fresco”

Avrai bisogno di: 6 cucchiai. sciroppi di frutta, qualsiasi; succo di 1 limone; 0,5 l di kefir; 50 g di cioccolato; 2 banane.

Preparazione:

1. Sbucciare le banane e grattugiare il cioccolato su una grattugia fine.

2. Unisci banane, sciroppo, succo di limone, kefir e frulla in un frullatore.

3. Prima di servire, versare il cocktail nei bicchieri e cospargere di cioccolato. Decora a tuo piacimento. Bevi con una cannuccia.

Cocktail alla pesca

Avrai bisogno di: 2 arance; 2 pesche; 2 cucchiai. Sahara; 200 ml di yogurt naturale.

Preparazione:

1. Sbucciare e rimuovere le membrane dalle arance. Lavare le pesche, asciugarle e tagliarle a pezzetti.

2. In un frullatore, sbattere la frutta con lo yogurt in una massa omogenea. Servire in bicchieri.

Bevande alcoliche per una cena romantica

Cocktail “Flirt d’Aprile”

Ingredienti per 2 porzioni: 60 ml di vodka; 60 ml di vermut secco (martini extra, secco); 150 ml di tonica, succo di 1 lime; ghiaccio.
Preparazione: mescolare tutti gli ingredienti, agitare due volte (preferibilmente in uno shaker). Servire in bicchieri ampi con una fetta di lime e una cannuccia.

Cocktail “Innamorati”

Per 2 porzioni: 120 ml di vodka; succo di 1 limone; 1 cucchiaino Sahara; ghiaccio; 2 ciliegie.
Preparazione: mescolare il succo di limone con la vodka e lo zucchero. Aggiungere poi il ghiaccio e frullare nel frullatore. Servire in bicchieri stretti e sottili, guarnendo il bordo con una fetta di limone e una ciliegia in ogni bicchiere. Bevi con una cannuccia.

"Organika" - un cocktail al sapore di frutta e bacche

Per 2 porzioni: 60 ml di vodka; 100 ml di succo di mirtillo rosso o bevanda alla frutta; 100 ml di succo d'arancia fresco; ghiaccio.
Preparazione: mescolare tutto, sbattere in un mixer. Versare in bicchieri alti e filtrare prima. Decorare i bordi del bicchiere con un cerchio di colore arancione. Servire con una cannuccia.

“Umore primaverile”

Per 1 porzione: 50 ml Martini Bianco; 50 ml di vodka; ghiaccio e 1 oliva verde con nocciolo.
Preparazione: shakerare gli ingredienti, versare in un bicchiere e aggiungere l'oliva. Bere a piccoli sorsi, senza cannuccia.

“Dolce Vita” – per i più golosi

Per 2 porzioni: 120 g di vodka; 40 g liquore all'amaretto; succo di 1 limone o lime; ghiaccio.
Preparazione: mescolare il tutto, versare in bicchieri a stelo alto, guarnire con una fetta di lime. Servire con cannucce.

Cocktail “Grande Estasi”

Prodotti: amaretto 30 ml; 100 g di vodka; 100 g di gelato cremoso.
Preparazione: mescolare tutti gli ingredienti e sbattere. Servire in un bicchiere alto, con cannucce se lo si desidera.

“Key Largo” – un classico cocktail di Hollywood

Per 2 porzioni: 30 ml di vodka; 60 ml liquore alla pesca, 200 ml succo d'arancia; ghiaccio.
Preparazione: mescolare tutti gli ingredienti, sbattere. Servire in un bicchiere alto, guarnire con l'arancia. Bevi con una cannuccia.

Cocktail “Long Sleep”

Per 1 porzione: 35 ml di vodka; 25 ml di rum scuro; 100 ml di Coca Cola; ghiaccio.
Preparazione: mescolare tutti gli ingredienti e versare in un bicchiere alto (highball). Paglia opzionale.

Video

Come arredare un appartamento per una serata romantica

Video: sorpresa per la persona amata

Spero che la mia selezione di ricette vi sia piaciuta e che possiate trascorrere una cena romantica al meglio.

Buona cena romantica!

Ovviamente è una cena a lume di candela! Vale quindi la pena fare scorta di questo semplice accessorio. Puoi scegliere candele semplici o profumate. Quest'ultimo, a seconda dell'odore, riempirà la stanza di un aroma rilassante o stimolante. Pompelmo, neroli, salvia aiuteranno il tuo uomo a rallegrarsi dopo una giornata faticosa, e la rosa e la lavanda aiuteranno ad alleviare lo stress. A questo scopo sono stati inventati anche bastoncini di incenso e oli essenziali. È meglio accendere candele o bastoncini di incenso in anticipo, ad esempio 20 minuti prima dell'arrivo della persona amata, in modo che l'aroma abbia il tempo di diffondersi in tutta la casa. L'olio essenziale dà immediatamente questo effetto.

Cosa cucinare per una cena romantica?

Dovreste rispondere a questa domanda mentre siete ancora al supermercato, così troverete sicuramente tutto, anche le piccole cose, come dei bellissimi spiedini per l'antipasto! Per prima cosa guardate il reparto frutta e optate per gli afrodisiaci più famosi: fragole, banane, ananas, avocado, uva. In pasticceria, prendi della panna (sia montata che normale): ti tornerà sicuramente utile! Per garantire che la cena duri più a lungo e che la comunicazione non finisca con una grave intossicazione, optare per champagne o vini leggeri semidolci o secchi. Dopo di loro, sia tu che il tuo prescelto sarete di umore migliore. Frutti di mare, carne e verdure fresche non possono mancare nel tuo carrello della spesa.

Ricette per una cena romantica

Affinché la serata abbia luogo e la persona amata sia piena di qualcosa di più che solo amore, è necessario preparare diversi piatti, e non dovrebbero essere troppi: lasciare spazio sul tavolo ai petali di rosa e ai vasi con galleggianti candele. Il piatto di carne non deve essere pesante e grasso in modo che la persona amata non pensi al sonno dopo un abbondante “pranzo” (nel nostro caso la cena). Quindi, iniziamo a preparare una cena romantica per la persona amata!

Consigliamo di iniziare dal piatto caldo: mentre cuoce potete preparare un'insalata e degli antipasti. Il pollo con salsa al miele non ti lascerà pesante lo stomaco, ma allo stesso tempo stupirà la persona amata con il suo gusto originale. Condire il petto raffreddato con sale e pepe e friggerlo in olio vegetale su entrambi i lati, non ci vorranno più di 10 minuti. Nel succo del pollo rimasto nella padella versate un po' di aceto di mele, fatelo scaldare, quindi aggiungete un paio di cucchiai di miele liquido e mezzo bicchiere d'acqua. 5 minuti sono sufficienti affinché la salsa si addensi adeguatamente. Il pollo può essere tagliato in porzioni e versato sopra la salsa, quindi guarnito con un rametto di prezzemolo (a proposito, un noto afrodisiaco) e metà di pomodorini.

Popolare

Le idee per una cena romantica completeranno perfettamente le abbondanti insalate con frutti di mare. Quindi, per cominciare: insalata di gamberetti. Friggere in una padella i pomodori e i peperoni verdi tritati finemente per tre minuti, aggiungere 300 g di gamberetti e attendere altri 3-5 minuti. Cospargere coriandolo e aneto, sale e pepe. L'insalata è pronta! Puoi mangiarlo caldo o freddo: sarà delizioso in qualsiasi forma. La seconda opzione è un'insalata con salmone in stile norvegese. Tagliare le verdure: i pomodori a fette, i cetrioli a fette e il peperone rosso a listarelle. Mescolare le verdure con prezzemolo, aneto o insalata cinese, disporle su un piatto e arrotolare sopra un pezzo di salmone in un elegante rotolo. Le fette di limone sono adatte come decorazione.

E ora è il momento degli antipasti per ricostituire la tua collezione di ricette semplici e festive per una cena speciale. Quelle più deliziose e semplici sono le tartine al formaggio: brie e uva; tilsiter (o quello che preferisci), un paio di olive e una foglia di prezzemolo; due tipi di formaggio separati da pomodorini e olive.

Gli accordi finali sono suonati non solo dalla musica (che dovrà essere piacevole e rilassante all'inizio ed emozionante alla fine della cena), ma anche dai dolci. Le fragole e la panna tradizionali sono molto facili da preparare: sbattere il 30% di panna fresca di frigorifero con un frullatore, aggiungendo zucchero a velo in ragione di 1 cucchiaino per 100 g di panna. Metti la crema addensata in una bella ciotola o bicchiere da vino, poi uno strato di fragole, quindi ancora la panna. Pronto! Disponete bene la frutta su un piatto, magari a forma di cuore. E qui puoi giocare: benda la persona amata e, dopo aver intinto il frutto nella panna, chiedigli di indovinare di cosa si tratta.

La relazione tra due amanti è sempre piena di romanticismo. E dove, se non durante una serata romantica, è meglio esprimere i propri sentimenti, confessare il proprio amore e, magari, proporre il matrimonio!

Oggi condividerò con voi dei consigli su come rendere unica e indimenticabile una serata romantica. Prima di tutto, sono destinati agli uomini che stanno pensando a come organizzare una serata romantica per una ragazza.

Hai bisogno di un motivo?

Immagina di voler davvero sorprendere e compiacere il tuo prescelto e di sapere anche come farlo, ma non riesci a pensare a un motivo. Questo succede spesso!

Gli innamorati, infatti, non devono aspettare alcuna data o motivo: una serata romantica è già di per sé una vacanza!

Venerdì romantico

Per prima cosa, decidi cosa ti piacerebbe avere: una serata romantica o una cena notturna? O forse l'ora del pranzo o della colazione è esattamente ciò di cui hai bisogno?

Tradizionalmente, gli innamorati scelgono la cena, perché l'atmosfera serale favorisce il relax, la regolarità e il romanticismo.

Pensa quanto sono belle le serate del venerdì o del sabato: domani non devi correre da nessuna parte e puoi dormire sonni tranquilli più tardi!

Suite, tetto e attico della nonna

Dove trascorrere una serata romantica e come renderla indimenticabile?

Potresti pensare a una cena in un bel ristorante.
Ma è meglio andarci in anticipo per la ricognizione, per evitare confusione con il menu, la politica dei prezzi del locale e la musica.
Suggerisco anche di considerare l'opzione di un appuntamento in dacia, dove la natura stessa sarà tua alleata.
Anche una camera d'albergo di lusso può aggiungere un tocco nuovo alla serata.
Dopotutto, in casa tutto è familiare: dall'arredamento agli odori!
Gli appassionati di sport estremi possono essere felici di incontrarsi sul tetto di un grattacielo cittadino o nella soffitta della casa di campagna di una nonna.
E gli amanti della natura ricorderanno a lungo una radura della foresta con una tovaglia autoassemblata.

Ma se sei un fan della tradizionale serata romantica per due a casa, allora ci sono opzioni per un rifugio romantico:

Soggiorno
Cucina
Camera da letto
Bagno

La cosa principale qui è che il luogo per un incontro romantico è accogliente e favorisce l'amore e la tenerezza.

Quando ti prepari per un appuntamento, devi pensare nei minimi dettagli all'arredamento, all'illuminazione, all'accompagnamento musicale e, di fatto, alla cena stessa.

Cosa aiuta a creare un'atmosfera romantica?

Luce, colore e fiori

Lascia che l'illuminazione sia calma e leggermente fioca. Dopotutto, il morbido crepuscolo crea sempre l'atmosfera giusta.

Soltanto non dire che le candele sono banali! Molte candele: questo è decisamente di cattivo gusto.

Ma c'è un altro modo per giocare con luci e ombre: scegli le lampadine rosse e blu. Sono sicuro che andrà a finire bene!

Scegli piatti e tovaglie in un colore calmo e solido.

Evita colori brillanti e appariscenti, anche se ti piacciono davvero. In seguito troverai un degno utilizzo e una ragione per loro.

Naturalmente, ogni giovane o uomo innamorato penserà ai fiori.

Soltanto non regalare un mazzo enorme stasera: sarà disarmonico con la tenerezza dell'atmosfera. È meglio scegliere una composizione piccola ma originale.

Tali fiori delizieranno sicuramente e saranno ricordati!

Puoi includere un bouquet fresco nella decorazione della tavola.

Musica

La musica è forse l'elemento principale di un appuntamento romantico.

Composizioni leggere e silenziose non distrarranno da una piacevole conversazione, ma creeranno la giusta atmosfera per la serata.

Ti consiglio di preparare due playlist diverse:

Alcune melodie accompagneranno la vostra coppia durante il pasto. E tale musica dovrebbe essere esclusivamente di sottofondo.
Altri uniranno la coppia ballando. Qui puoi fare affidamento sui tuoi gusti.

Ma quando scegli, assicurati di tenere conto dei gusti e delle preferenze della persona amata. Immagina con quanta eccitazione reagirà una ragazza quando sentirà melodie familiari!

Se non hai abbastanza tempo per preparare una playlist personale, approfitta di Internet: non è difficile trovare una stazione che trasmetta musica romantica online.

Tavola romantica

Servire

Pensa attentamente all'arredamento della tua tavola.

Se la festa romantica è a tema allora anche la tovaglia e i piatti dovranno corrispondere al momento.

Ma non dimenticare la regola: durante il pasto niente sul tavolo dovrebbe impedirvi di vedervi e comunicare liberamente.

Trattare o nutrire?

Il mio prossimo consiglio vale, piuttosto, per la bella metà. Molte persone amano e sanno cucinare cibi deliziosi. E questo è un bene!

Ma quando ti prepari per una cena romantica, cerca di mantenere la media aurea: calcola i tuoi punti di forza e le tue capacità in modo da non sembrare stanco ed esausto entro la sera.

Ora passiamo ai piatti.

Ricordiamo che il cibo per un incontro romantico dovrebbe essere:

leggero,
a basso contenuto di grassi,
e contengono meno farina.

Perché dopo un pasto troppo ricco non vorrai avere conversazioni intime e tanto meno ballare. Molto probabilmente sarai attratto dal divano per guardare la TV e semplicemente dormire.

Il nostro compito è diverso: solo curare e non nutrire al meglio l'ospite. Ebbene, se state organizzando una serata per vostra moglie o vostro marito per rinfrescare il vostro rapporto, allora sarebbe tanto più irragionevole ridurre tutto a un pasto banale.

Idee menù per una serata romantica

Prepara insalate semplici ma originali con calamari, gamberetti, carne ed erbe aromatiche.
Lascia che siano in tortine commestibili: convenienti, belle e gustose.
Carne e ancora carne!
Un uomo è un uomo che si gode il pollo ripieno o il maiale fritto come un bambino. Ma, Non dimenticare che abbiamo in programma solo uno spuntino serale leggero.

Quindi lascia che ci sia carne! Solo sotto forma di julienne, sughi o piatti a fette sottili per panini con verdure.

Anche se puoi uscire da questa situazione in un altro modo: suggerisco di cuocere un buon pezzo di maiale o manzo al forno, e poi farci quello che vuoi: pezzi, panini con gli stessi comodi spiedini, ecc.

Il più conveniente cibo per una tavola romantica: tartine su spiedini o mini panini. Decorali a forma di cuori o barche: per te è romanticismo.

Esistono una grande varietà di tartine: con carne, formaggio, erbe aromatiche, verdure, frutta, ecc.

Tavola dolce per relazioni dolci: frutta, cioccolato, dolci e champagne.
Un dessert leggero - gelatina di frutta e fragole con panna montata - ideale per una serata romantica.
Se prevedi che l'incontro duri il più a lungo possibile, gli afrodisiaci ti aiuteranno in questo: cocco, datteri, avocado, vaniglia, banane, fragole, gamberetti, ecc.

Bevande

Scegli bevande leggere: champagne, liquore delicato o vino debole, cocktail poco alcolici.

Le bevande forti sono così forti che possono rovinare il fascino di un incontro romantico.

Non dimenticare di informarti in anticipo sulle preferenze del tuo partner sia in fatto di cibo che di bevande.

Alcuni consigli aggiuntivi per un uomo che ha deciso di trascorrere una serata romantica:

Se non sai cucinare, ordina uno spuntino leggero al ristorante.
Un bouquet è forse l'attributo più obbligatorio della serata.
Vuoi sorprendere? Petali di fiori sul tavolo e nella stanza toccheranno l’anima di una donna.

Ma per questo non è necessario comprare bracciate di rose o tulipani. Molti negozi di fiori vendono petali di rose che iniziano a sbiadire. Costa pochissimo, ma farà sicuramente effetto!

E ancora una volta parliamo di fiori.

Qual è il modo migliore per invitare una ragazza ad un appuntamento romantico? Puoi semplicemente chiamare...

Ma ti consiglio di fare questo: acquista un bouquet piccolo ma molto originale o un cestino per bouquet, e poi invia i fiori tramite corriere alla persona amata.

Non dimenticare di includere una nota di invito!

Ho sentito che alcuni giovani, invitandoli a una serata romantica, incontrano la loro prescelta all'ingresso, poi la bendano e solo nell'appartamento la sorprendono con un ambiente insolito.

Opzione? Penso di sì. Ma non tutti sono in grado di apprezzare sport così estremi!

Quindi sperimenta con molta attenzione.

Se la coppia ha già diversi anni

Anche se state insieme da molto tempo, le serate romantiche non dovrebbero rimanere nel passato.

Dopotutto, sono loro che daranno qui la scintilla di amore e romanticismo di cui tutti hanno assolutamente bisogno.

Potete ricordare qualche giorno memorabile della vostra relazione e organizzare per voi una piccola vacanza a tema: il giorno del vostro incontro, il giorno del vostro primo bacio...

La gioia reciproca è in prima linea!

Ogni coppia sceglierà l'opzione più adatta per un'idea romantica per la serata.

Alcuni giorni basterà una cena leggera e la visione di un film emozionante; altri potranno godersi un bagno a due con musica rilassante.

Ci sarà chi inventerà qualcosa di nuovo: ricordate la soffitta e il tetto della nonna?

Non importa dove o cosa ti viene in mente per una serata romantica. L'importante è che la serata risulti festosa e che tu ne provi le sensazioni più piacevoli.

Ecco un'ora di musica romantica, sufficiente per tutta la cena.

Alla vigilia delle vacanze, voglio soprattutto accontentare la mia dolce metà con una sorpresa insolita e una tavola ben apparecchiata. Dal nostro articolo imparerai come creare un menu per una cena romantica per San Valentino, come preparare il cibo per due e come creare un'atmosfera davvero festosa. Ci sono giorni in cui non hai proprio voglia di andare al ristorante, e la nostra selezione di ricette e consigli utili ti permetterà di trascorrere del tempo a casa, gustando piatti altrettanto elegantemente decorati.

Ma prima di passare alle ricette specifiche per una cena romantica a due, ricordiamo alcuni punti principali su come servire, servire e creare un menu, perché non tutti i prodotti saranno graditi ospiti al suo interno.

Preparare una cena romantica: ingredienti essenziali

Semplicità

Questo vale sia per la preparazione dei piatti che per il menù. Non sovraccaricare la tavola con abbondanti piatti di antipasti e tartine. Ci saranno abbastanza insalate o panini snack, cibi caldi e dessert.

Lascia che anche l'insalata venga servita non in un'insalatiera comune, ma su un piatto separato, questo conferirà alla tavola un tocco di raffinatezza.

I piatti per la cena per due dovrebbero essere semplici e facili da preparare. Dopo aver trascorso più di un'ora ad “assemblare la tavola”, semplicemente non c'è più la forza o il desiderio per continuare - ricordiamo che la cosa principale non è fare una grande cena, ma entrare in vena di un'atmosfera romantica.

Sollievo

Tutto ciò che finisce nei piatti dovrebbe essere facile non solo nella preparazione, ma anche nella composizione. È meglio non preparare affatto piatti grassi, fritti e di legumi, ma presentare piatti salati e affumicati in quantità limitate.

Lasciamo alle spalle la cucina messicana e di montagna, privilegiando piatti leggeri europei e orientali.

È meglio non usare condimenti piccanti, ad esempio cipolle fresche e aglio, così come formaggi aromatici piccanti, soprattutto se non sei sicuro che la tua “altra metà” lo apprezzerà. Preferiamo utilizzare erbe provenzali, erbe aromatiche, diversi tipi di peperoni e noce moscata.

Anche l'alcol forte non è il miglior assistente nel creare un'atmosfera piacevole che favorisca un'ulteriore continuazione. Sostituiamolo con un paio di cocktail leggeri e poco alcolici.

Estetica

Cosa renderà una tavola davvero romantica? Naturalmente, arredamento speciale!

Non dovresti abusare dei dettagli, dopo tutto, questa non è una festa per bambini. Sono sufficienti un paio di candele in candelabri alti o più candele in tavoletta.

Per creare un'atmosfera, è bene utilizzare tovaglioli semplici da abbinare ad altri elementi, ad esempio decorazioni su piatti o candele. I coriandoli a forma di cuore su un tavolo di vetro possono sembrare interessanti e carini, ma solo un po'.

Se la superficie del tavolo non ti consente di lasciarlo aperto, è meglio scegliere una tovaglia semplice e mettere accenti su piatti decorati e piatti ben serviti. E alcuni consigli più dettagliati da Povarenok.

Quindi, ora che sappiamo già come dovrebbe essere approssimativamente il tavolo, non resta che pensare al menu in dettaglio.

Prodotti afrodisiaci nel menù di una cena romantica

È noto da tempo che alcuni alimenti contengono sostanze che aumentano l'attrazione amorosa, chiamate afrodisiaci. Affinché il seguito della cena romantica non sia meno brillante del pasto stesso sulla tavola apparecchiata, ci concentriamo sull'utilizzo dei seguenti prodotti nella preparazione.

Caviale, frutti di mare, cioccolato, caffè
Avocado, banane, sedano, datteri
Funghi, mandorle, fragole, semi di sesamo, uova

Ora che sappiamo cosa è meglio preparare antipasti e portate principali, offriamo una scelta di tre opzioni di menu per una cena romantica, dove la portata principale sarà pesce, carne o pollame. Selezioniamo gli altri piatti, compresi i dolci, in base al grado di corrispondenza con il piatto principale.

Cena per due: opzione menù n. 1

Insalata romantica con gamberi

Friggere 8-9 gamberetti grandi senza guscio in olio d'oliva con sale e spezie.
Aggiungi pepe di cayenna, noce moscata e curcuma per conferirgli una bella tonalità dorata e un aroma gradevole.
Mettere a raffreddare su un tovagliolo di carta e nello stesso olio friggere 15 g di mandorle tritate. Tenete sul fuoco medio per 4-5 minuti, mescolando continuamente, e aggiungetelo ai gamberi, lasciando assorbire l'olio in eccesso.

Nel frattempo prepariamo i componenti “verdi”.

Laviamo diverse foglie di spinaci (5-6 per piatto) e 150 g di composto per insalata: lattuga, iceberg, cicoria. Tamponare con un asciugamano per rimuovere l'umidità in eccesso e disporli magnificamente su entrambi i piatti.
Sbucciare l'avocado, tagliarlo a metà ed eliminare il nocciolo. Tagliare ciascuna metà a fette spesse 2-3 mm. Disporre sopra le foglie di lattuga.
Successivamente disponiamo i gamberetti.
Cospargete il tutto con le mandorle e 15-20 g di mirtilli rossi secchi, salate, pepate e servite!

Volendo questa insalata può essere condita con olio d'oliva, ma non è necessario da sola risulta già piuttosto succosa;

Insalate leggere con gamberi per un incontro di innamorati

Altre insalate di gamberi le trovate ai nostri link e sarebbero adatte anche per la cena.

Trota con funghi nel menù della cena romantica

Questo pesce al forno, oltre ad avere un aspetto molto suggestivo, è anche un piatto molto salutare.

Come cucinare la trota per una cena romantica

Friggere 150 g di funghi prataioli tritati lavati in una padella insieme a cipolle tritate e carote tagliate a fette (1 pezzo ciascuno)
Laviamo 2 trote piccole o 1 grande, le evisceriamo, lasciamo le pinne e la testa: in questo modo il piatto avrà un aspetto migliore. Strofinare l'interno con sale e praticare diversi tagli longitudinali sul retro inserendovi 1 fetta di limone.
Posizionare il ripieno all'interno e fissarlo con uno stuzzicadenti o cucire con il filo.
Stendere la pellicola su una teglia, ungere con olio e adagiare il pesce. Infornare a 200°C per mezz'ora fino a cottura ultimata.

Togliere il pesce e servire subito.

Piatti di pesce alla trota nel menù di San Valentino

Ed ecco qualche altra ricetta con la trota.

Torta di ricotta e frutti di bosco “Tender Kiss”

Nonostante il nome complicato, questo dolce è facile e veloce da preparare; il suo principale vantaggio è che si può preparare il giorno prima. Inoltre, la torta sembra molto bella e insolita.

Le bacche possono essere sostituite con pesche in scatola o fresche, banane e arance.

Faremo scorta in anticipo di uno o più stampi in silicone, nel quale verseremo il dolce a indurire.

Come preparare un dolce romantico a casa

Lavare o scongelare 150 g di frutti di bosco: mirtilli, lamponi, fragole. Lasciarlo scolare in un colino profondo.
Immergere 2 cucchiai. gelatina, come indicato nelle istruzioni, ma non in acqua, ma in panna, quindi la consistenza del dolcetto sarà più densa, si indurirà più velocemente e difficilmente si scioglierà. Lasciare gonfiare per 30-40 minuti.
Unisci 150 g di ricotta con la stessa quantità di yogurt naturale e 4 cucchiai di zucchero. Sbattere fino a che liscio.
Riscaldiamo la gelatina a bagnomaria in modo che i grumi scompaiano, ma in nessun caso portiamola a ebollizione.
Filtrare e versare nel composto di cagliata. Mescolare con un cucchiaio senza sbattere.

Disponete i frutti di bosco negli stampini o in uno, riempiteli con il composto e metteteli in frigorifero. Conservare per 2-3 ore e servire. Un fantastico dessert ai frutti di bosco è pronto!

Originali ricette dolci nel menù degli innamorati

Per coloro che amano gustare dolci soffici, ecco alcune ricette più interessanti.

Menu n°2 per una cena romantica per la persona amata

Insalata di tacchino

Naturalmente, al posto della carne di tacchino, potete usare la carne di pollo, il gusto non ne risentirà affatto.

Per prima cosa prepariamo la salsa:

unire 40 ml di vino rosso in un pentolino, scaldarlo e aggiungere 3 cucchiai. panna acida.
mescolare velocemente fino a quando il composto diventa omogeneo, quindi aggiungere ½ tazza di senape.
aggiungere un po' di sale e frullare ancora per separare i grumi.

Una volta che la salsa sarà diventata liscia, mettetela da parte a raffreddare.

In una padella, friggere 250 g di filetto di tacchino o di petto di pollo, tagliato a fette, in olio vegetale fino a doratura. Non li triteremo ulteriormente per l'insalata, quindi selezioniamo immediatamente la dimensione adatta a noi.
Salare, pepare e mettere a raffreddare su una gratella rivestita con un tovagliolo per eliminare il grasso in eccesso.

Ora puoi iniziare a stendere l'insalata:

Su due grandi piatti da portata, adagiate prima le foglie lavate e asciugate di cavolo cinese e insalata verde - 2-3 pezzi ciascuna. per ciascuno.
poi, pomodori secchi (5 pezzi per porzione),
poi adagiate le fettine di carne,
e terminare con il formaggio tagliato al coltello figurato (40 g per piatto).

Versate la salsa del pentolino su tutto e il gioco è fatto! L'insalata può essere considerata pronta.

Una selezione di insalate per un incontro romantico a casa

Spiedini di pollo “Preferiti”

Poiché l'insalata risulta essere abbastanza soddisfacente, puoi cucinare carne tenera di pollo senza contorno come piatto principale. Ad esempio, kebab di pollo in padella.

Faremo scorta in anticipo di piccoli spiedini di legno, scegliendo la dimensione giusta per la padella profonda.

Come cucinare cibi caldi per San Valentino

Tagliare 4 petti di pollo senza pelle a pezzetti (circa 4 x 4 cm) e immergerli in ½ tazza di kefir.
Aggiungere alla marinata l'aglio spremuto dalla pressa (2 spicchi) e la cipolla tagliata ad anelli (1 cipolla piccola).
Salare e lasciare in frigorifero per 2-3 ore. In linea di principio, se non c'è assolutamente tempo, puoi tenere la carne nella marinata per 40 minuti, il pollo avrà il tempo di immergersi.
Quando tutto sarà pronto, bagnate gli spiedini con acqua e infilateci sopra la carne.
Friggere in una padella profonda in olio vegetale per 3 minuti su ciascun lato, senza usare il coperchio.

Servire il kebab finito su foglie di lattuga. Buon appetito! Bene, ci sono anche diverse opzioni tra cui scegliere.

Altre insolite ricette calde nel menù di San Valentino

Crema con ciliegie e granella di mandorle

Il dolce preparato secondo questa ricetta risulta essere squisito e insolito. Prepararlo non è così difficile come sembra, ma ne vale la pena!

Preparazione passo passo di un delizioso dessert per una cena romantica

Combina 1/3 di tazza di petali di mandorle con 1 cucchiaio. miele liquido, stendere su carta da forno, stendere uno strato il più sottile possibile e cuocere in forno per circa 7-8 minuti a 200°C. La torta dovrebbe essere dorata.
Mettere 200 g di ciliegie o ciliegie snocciolate in una casseruola, versare ½ cucchiaino. estratto di mandorle o 1 cucchiaino. liquore all'amaretto e 2 cucchiai. acqua.
Aggiungere 1 tazza di zucchero e cuocere finché i chicchi non saranno completamente sciolti, circa 5 minuti.
Trasferire lo sciroppo di bacche risultante in una ciotola profonda e lasciare raffreddare. Puoi farlo mettendolo in acqua ghiacciata.
Sbriciolare la torta di mandorle e miele.
Montare ¾ tazza di panna con un mixer insieme a 2 cucchiai. zucchero di canna e vaniglia fino a formare picchi rigidi.
Unire un terzo dello sciroppo di ciliegie, ma senza mescolare troppo, per ottenere un bel composto marmorizzato.

Disporre nelle ciotole, cospargere con la granella di mandorle e versare sopra lo sciroppo rimasto. Fate raffreddare per almeno mezz'ora e servite!

Se sei più interessato alla cottura come dessert, allora ti interesseranno le seguenti semplici ricette.

Una selezione di originali dolci fatti in casa nel menù della coppia

Cena romantica a casa: opzione menu n. 3

Poiché la più calda delle tre opzioni sarà quella più calorica, è meglio rendere l'insalata più leggera.

Insalata di uova con spinaci “Facile”

Per iniziare, metti a bollire le uova: 2 galline o 8 quaglie. Dopo la bollitura, tenetele in acqua per non più di 5 minuti, lasciate che rimangano un po' umide all'interno, questo renderà l'insalata più succosa e le uova sembreranno più attraenti per il colore brillante del tuorlo.
Li scoliamo, li lasciamo raffreddare in acqua fredda e li puliamo.
Cuocere 200 g di fagiolini in acqua bollente salata per 7-8 minuti. Mettetela in uno scolapasta, lasciate scolare e raffreddare.
Nel frattempo lavate 200 g di un composto di foglie di insalata - lattuga, cicoria, iceberg, verde e 50 g di spinaci. Asciugate il tutto e disponetelo sui piatti da portata.
Laviamo il peperone, è meglio prenderlo di colore giallo brillante, così l'insalata risulterà ancora più deliziosa, laviamolo, togliamo il gambo e lo tagliamo prima a metà, poi a fette trasversali. Posizionare sopra le verdure.
Disporre ora i fagiolini e infine disporre in ogni piatto le uova di quaglia tagliate a metà o le uova di gallina tagliate in quarti.
Cospargete il tutto con un composto di olio d'oliva, yogurt naturale e senape, prelevando parti uguali di ogni componente.

Condire il tutto, aggiustare di sale e servire.

Originali insalate di carne nel menù per una cena romantica a casa

Se questa insalata ti è sembrata molto semplice, ti suggeriamo di preparare l'originale insalata di gallo cedrone: può sostituire un piatto caldo o altre insalate a tua scelta.

Medaglioni di manzo

Questo piatto risulta così soddisfacente e gustoso che al momento di servirlo si può tranquillamente fare a meno del contorno. Al posto della carne di vitello sono adatti anche il maiale e l'agnello.

È meglio scegliere il filetto di manzo per preparare i medaglioni: contiene la carne più morbida e tenera.

Come cucinare velocemente qualcosa di caldo per San Valentino

Tagliare 400-500 g in porzioni spesse 2 cm, sbatterle leggermente, ma in modo che la carne non perda la forma, e avvolgere ogni striscia di pancetta in modo che aderisca perfettamente in larghezza (saranno necessarie circa 4-5 fette) . Fissare con stuzzicadenti.
Salare e pepare la carne, cospargerla con basilico, timo e rosmarino.
Sciogliere 30 g di burro in una padella e friggere i medaglioni per 2 minuti per lato, prestando particolare attenzione ai lati.
Quando la carne sarà rosolata, abbassate la fiamma al minimo, aggiungete un altro cucchiaio di olio se necessario e mettete nella padella la cipolla tagliata a semianelli e un paio di spicchi d'aglio schiacciati.

Manteniamo la carne su ciascun lato fino a cottura ultimata, controllandola con uno stuzzicadenti: se il succo è limpido, allora i medaglioni possono essere serviti.

Decorare quelli finiti con un rametto di prezzemolo o unirli all'insalata.

Per gli amanti dei piatti di carne offriamo molte altre opzioni calde.

Altre opzioni calde nel menu della cena romantica

Mousse al cioccolato: la ricetta per un dessert romantico

Questo dolce risulta essere piuttosto ricco di gusto e aroma, ma allo stesso tempo leggero. Sarà facilissimo anche prepararlo.

Preparazione passo passo del dessert per gli innamorati

Sciogliere a bagnomaria una tavoletta di cioccolato fondente con un contenuto di cacao almeno al 50%.
Grattugiare finemente la scorza di 1 arancia, unirla a tre tuorli e sbattere.
Sbattere gli albumi con un paio di grani di sale fino a ottenere una schiuma bianca e rigida.
Unire tutti gli ingredienti, mescolare bene e mettere nelle ciotole.

Raffreddare bene e decorare con gocce di cioccolato e frutti di bosco freschi.

Potete preparare anche altre gelatine insolite, le ricette delle quali troverete nei link seguenti.

Una selezione di dolci nel menù di San Valentino

Come puoi vedere, non c'è niente di difficile nel preparare una cena romantica a casa per due. L'importante è occuparsi in anticipo non solo della creazione del menu, ma anche della creazione di un'atmosfera festosa.

Vi auguriamo buon umore e una meravigliosa serata romantica per due!