Torta di carote con ricetta al cacao. Come cuocere la torta di carote: una ricetta semplice e più complessa

La torta al cioccolato e noci con carote e ribes non è così difficile da preparare. Sarà un'ottima opzione per un tea party in famiglia. Questa porzione è sufficiente per tutta la famiglia e, se siete in due, potrete godervi la cottura per diversi giorni. Il giorno successivo la torta di carote non si secca, ma rimane uguale a com'era dopo la cottura. Pertanto, non devi preoccuparti di questo.

In totale, impiegherete circa 10 minuti a preparare l'impasto e il ripieno, e la torta cuocerà in forno per circa 50-60 minuti.

Torta al cioccolato e carote con frutti di bosco

come preparare la ricetta della torta di carote

uova di gallina – 4 pezzi,
zucchero semolato - 1 tazza,
cacao in polvere – 2 cucchiai. cucchiai colmi,
soda: un pizzico,
carote – 1 pz.,
noci – 10-20 pezzi,
panna acida 15% - 1 cucchiaio. cucchiaio,
olio vegetale – 3 cucchiai. cucchiai,
ribes nero – 5-6 cucchiai. cucchiai,
fecola di patate – 1 cucchiaino,
farina di frumento – 4 cucchiai. cucchiai colmi.

Sbattere le uova in una ciotola e sbatterle con un mixer insieme allo zucchero. Iniziate a bassa velocità e dopo un minuto aumentatela al massimo. Quando la massa diventa soffice e leggera, il mixer può essere spento e messo da parte.

Per il ripieno, prendete le carote sbucciate e lavate e tagliatele a pezzetti. Trasferire nella ciotola del tritatutto. Sbucciare le noci e aggiungerle lì. Accendi il dispositivo e macina il ripieno fino a renderlo omogeneo. La massa sarà in piccoli pezzi.

Versare metà della farina e del bicarbonato in una ciotola con il composto di uova.

Aggiungi il cacao in polvere.

Mescolare delicatamente e versare l'olio vegetale.

Aggiungi la panna acida.

Aggiungi carote e noci.

Sbucciare il ribes dai rami e arrotolarlo nell'amido. Mettere in una ciotola.

Aggiungere la farina rimanente e mescolare ancora bene in modo che non rimanga farina secca nell'impasto. Versatelo in una teglia unta e mettetelo in forno.

Infornare a 180 gradi per 50-55 minuti. Controllare la cottura con uno stecchino. Se è asciutto, puoi spegnere il fuoco.

Prima di servire, cospargere la torta con zucchero a velo e guarnire con rametti di ribes.

Buon tè!

Ricetta n. 2

Per diversificare la tua pasticceria fatta in casa, non è necessario correre al negozio per prodotti costosi e gourmet, basta guardare nel frigorifero e imbattersi nelle carote, dalle quali puoi cuocere una fragrante torta di carote o un cupcake, a seconda della forma tu scegli. Prodotti ordinari che sono familiari al nostro corpo e di conseguenza otterrai prodotti da forno insoliti, si potrebbe addirittura dire un capolavoro!

La torta di carote al forno è abbastanza facile da preparare. Se vuoi che anche i tuoi prodotti da forno siano sani, ti consigliamo di aggiungere varia frutta secca (uvetta, albicocche secche, prugne secche) o noci, il gusto non peggiorerà, ma migliorerà solo; Poiché è improbabile che le carote dopo il trattamento termico rimangano sane come quelle fresche, ma la frutta secca non perderà la sua utilità e completerà perfettamente le carote. Puoi anche cuocere la torta non in una padella grande, ma in piccoli stampi per muffin.

Nei prodotti da forno le carote praticamente non si sentono e poiché il cacao rende l'impasto cioccolatoso, è quasi impossibile vederle lì. A me e ai miei figli è piaciuto questo delizioso dolce; dirò ancora di più, ho utilizzato la torta di carote per preparare una torta per bambini.

Per preparare la torta di carote al forno avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

Ingredienti:

Carote fresche - 2 pezzi o già grattugiate - un bicchiere,
Uova di gallina - 2 pezzi,
Farina di frumento - 1 tazza,
Cacao in polvere – 2-3 cucchiai,
Zucchero semolato - 1 tazza,
Burro – 100 grammi,
Lievito per impasto – 10 grammi,
Cannella in polvere – 1 cucchiaio. cucchiaio,
Un pizzico di sale.

Processo di cottura:

Per prima cosa occupiamoci delle carote, che devono essere lavate accuratamente, poi sbucciate e poi grattugiate su una grattugia media. Importante: usiamo carote fresche!!!

Quindi sciogliere il burro nel microonde o nel solito modo sul fornello.

Rompere le uova leggermente raffreddate in una tazza separata e aggiungere lo zucchero semolato. Sbattere con un mixer o una frusta fino a quando i cristalli di zucchero non saranno completamente sciolti, ma se vuoi sbattere le uova in schiuma, allora è ancora meglio, renderà la torta più ariosa.

Ora le uova sbattute vanno mescolate con carote grattugiate e burro fuso. Mescolare. Quindi aggiungere il cacao, la cannella in polvere e il sale, mescolare nuovamente.

Setacciare la farina in una tazza separata e poi mescolare la farina con il lievito.

Perché setacciare la farina per la cottura? Grazie alla setacciatura della farina, l'impasto si arricchirà di ossigeno, che lo renderà ancora più soffice.

Successivamente, aggiungere la farina e il lievito in piccole porzioni al composto di carote. Mescolare tutto fino a che liscio in modo che non ci siano grossi grumi.

Ungete poi generosamente di burro la teglia in cui cuoceremo la torta di carote e, volendo, potete anche spolverarla con del semolino, grazie alla quale il fondo della vostra torta avrà una bella e croccante crosticina. L'opzione più sicura, ovviamente, è una teglia a cerniera con rivestimento antiaderente o una teglia rivestita con carta oleata.

Versare l'impasto finito con le carote in una pirofila oppure versarlo in piccoli cupcakes e infornare in forno preriscaldato a 180° gradi per 25 - 30 minuti. La durata della cottura dei cupcake o della torta dipende in gran parte dal diametro dello stampo; i cupcake piccoli si cuociono molto velocemente.

Controlla la cottura della tua torta di carote usando un bastoncino di legno o uno stuzzicadenti.

Se la vostra torta risulta essere grande, potete facilmente tagliarla in due strati e ricoprirla con la vostra crema o marmellata preferita.

Ma molte persone non mangiano prodotti di origine animale, motivo per cui daremo un'altra ricetta per preparare una torta o una torta di carote, ma magra e con noci.

Torta di carote quaresimale

Per preparare la torta quaresimale alle carote o alle arachidi, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

Carote (grandi) – 3 pezzi,
Noci (qualsiasi) – 200 grammi,
Olio vegetale (inodore) – 0,5 tazze,
Acqua – 1 bicchiere,
Zucchero semolato - 0,5 tazze,
Bicarbonato di sodio, schiacciato con aceto – 1 cucchiaino,
Farina di frumento - 1,5 tazze,
Sale a piacere
Cannella o noce moscata a piacere e a piacere.

Preparazione corretta della torta magra di carote e noci al forno

Per preparare questa torta, è possibile utilizzare diversi tipi di noci, che devono essere fritte in una padella asciutta fino a doratura chiara, quindi le noci devono essere tritate con un coltello o utilizzando un frullatore in briciole fini.

Laviamo e sbucciamo le carote, quindi le grattugiamo su una grattugia media e mescoliamo le carote grattugiate con il composto di noci.

Aggiungi olio vegetale alla massa risultante; puoi utilizzare qualsiasi olio, è importante che sia inodore.

In una tazza separata è necessario dissetare il bicarbonato di sodio con l'aceto e quindi aggiungerlo alla massa totale. Mescolare tutto accuratamente.

La farina deve essere setacciata e poi mescolata con cannella in polvere o noce moscata e sale. Aggiungere la miscela risultante alla massa totale in piccole porzioni, mescolando accuratamente in modo che non ci siano grumi.

La forma in cui cuoceremo la torta di carote o i muffin quaresimali dovrà essere unta con olio vegetale e leggermente cosparsa di pangrattato o semolino. Versare quindi l'impasto nello stampo e mandarlo in forno preriscaldato a 180-200° gradi per 25 - 30 minuti.

La torta finita può essere cosparsa di zucchero a velo premiscelato con cannella in polvere. Potete aggiungere alla torta anche la scorza d'arancia per insaporire durante la cottura.

Questa torta di carote sarà un'ottima opzione per la colazione del fine settimana, quando tutta la famiglia si riunisce allo stesso tavolo. Cucina gustosa e sana.

Buon appetito e buone ricette!

Come preparare la torta di carote in casa? La ricetta è semplice e non richiede molti ingredienti e verrà presentata alla vostra attenzione in questo momento.

Va notato che non c'è nulla di complicato nella preparazione di una tale prelibatezza. E se segui tutti i requisiti della ricetta, otterrai sicuramente il prodotto più delizioso e salutare che apprezzeranno sia gli adulti che i bambini.

Torta di carote: una ricetta semplice e deliziosa

Sicuramente tutti sanno come si prepara la famosa pasta di mele chiamata “charlotte”. La torta di carote viene preparata utilizzando lo stesso principio. Tuttavia, al posto della frutta vengono aggiunte solo verdure grattugiate finemente. Con loro, un prodotto del genere acquisisce una piacevole tinta giallastra e un gusto insuperabile.

Allora come preparare una deliziosa torta di carote? La ricetta è semplice e richiede i seguenti ingredienti:

farina di frumento setacciata - circa 1 tazza;
zucchero leggero: un bicchiere pieno;
bicarbonato di sodio, precedentemente spento con aceto - mezzo cucchiaino;
uova di gallina medie - 4 pezzi .;
olio di semi di girasole - 10 ml (per ungere lo stampo);
carote il più succose possibile - circa 3 pezzi medi.

Preparazione dell'impasto per i biscotti

Da dove dovresti iniziare a preparare la torta di carote? La ricetta è semplice, richiede innanzitutto un'accurata preparazione dell'impasto dei biscotti. Le uova di gallina sono divise in albumi e tuorli. Il primo componente viene sbattuto energicamente con un frullatore e il secondo viene macinato con un cucchiaio insieme a un bicchiere di zucchero.

Dopo aver lavorato entrambi gli ingredienti, metteteli in una ciotola comune e aggiungete il bicarbonato di sodio schiacciato. Successivamente, aggiungi la farina setacciata alla massa risultante e mescola bene tutti i componenti.

Eseguiti i passaggi descritti si ottiene un impasto abbastanza viscoso. Non dovrebbe essere troppo spesso. Altrimenti la torta risulterà molto dura e insapore.

Lavorazione delle carote

Come ottenere la torta di carote più deliziosa e tenera? La ricetta è facile da seguire. Richiede l'uso solo di verdure succose e fresche. Vengono sbucciati e poi grattugiati sulla grattugia più piccola. Successivamente il prodotto frantumato viene inserito nell'impasto e mescolato accuratamente fino ad ottenere una base omogenea.

Formatura e cottura del prodotto

Come cuocere la torta di carote? Una ricetta semplice per un dessert del genere prevede l'uso di una normale padella o qualsiasi altra forma resistente al calore. Il fondo e i lati della pirofila vengono ben unti con olio di semi di girasole, quindi al suo interno viene posto tutto l'impasto di carote precedentemente preparato. In questa forma il semilavorato viene immediatamente inviato al forno. Si consiglia di preriscaldarlo ad una temperatura di 200 gradi.

Cuocere la torta di carote per 55-65 minuti. Durante questo tempo l'impasto dei biscotti dovrà essere completamente cotto, diventare soffice e roseo.

Come presentarlo in tavola?

Dopo aver cotto il dolcetto alle carote, toglietelo dalla padella o dalla pirofila e trasferitelo con cura nella tortiera. Dopo aver leggermente raffreddato il prodotto, viene tagliato e servito agli ospiti insieme al tè.

Torta di carote: una ricetta semplice, senza uova su kefir

Se non hai uova di gallina in magazzino e sei troppo pigro per andare al negozio a comprarle, ti suggeriamo di preparare deliziosi prodotti da forno fatti in casa senza utilizzare questo prodotto. Per implementare la ricetta presentata avremo bisogno di:

kefir (è meglio assumere un alto contenuto di grassi) - 270 ml;
farina di frumento setacciata - circa 1 tazza;
zucchero leggero - 1 bicchiere pieno;
soda da tavola, pre-spenta con kefir - mezzo cucchiaino;
semola - 4 cucchiai grandi;
grasso da cucina - 30 g;
le carote più succose - circa 3 pezzi medi.

Preparazione dell'impasto alle carote

Come preparare una deliziosa torta di carote? Una semplice ricetta per il kefir richiede l'uso di un piccolo set di ingredienti. Per impastare, è necessaria una ciotola grande e profonda. Al suo interno viene versato il kefir ad alto contenuto di grassi e quindi riscaldato un po 'a fuoco basso. Successivamente, aggiungi un bicchiere di zucchero fine e qualche cucchiaio di semolino alla bevanda a base di latte fermentato.

Dopo aver mescolato accuratamente i componenti, coprirli con un coperchio e lasciare a temperatura ambiente per 35-40 minuti. Durante questo periodo la semola dovrebbe gonfiarsi leggermente e lo zucchero semolato dovrebbe sciogliersi completamente.

Dopo aver preparato una massa di latte sufficientemente densa, aggiungere il bicarbonato di sodio, precedentemente spento con una piccola quantità di kefir, e il burro fuso. Nella stessa ciotola vengono poste anche le carote grattugiate finemente.

Infine, amalgamate bene tutti gli ingredienti, quindi aggiungete la farina setacciata. Il risultato è un impasto viscoso, ma non molto denso, con inclusioni visibili di carote e semola.

Processo di formazione e trattamento termico in forno

Per formare una tale prelibatezza alle carote, è necessario utilizzare solo una forma resistente al calore profonda. A proposito, per cuocere questo prodotto, gli chef utilizzano spesso utensili progettati per preparare una grande torta. Dovrebbe essere accuratamente unto con olio vegetale, quindi stendere l'intero impasto di carote.

Dopo aver formato la torta di carote, iniziate subito a cuocerla. Per fare questo, il forno viene riscaldato ad una temperatura di 200 gradi. Cuocere il prodotto per circa 60 minuti.

Trascorso il tempo, è necessario inserire uno stuzzicadenti nel dolce. Se non si attacca nulla, la torta è completamente pronta.

Servire al tavolo della famiglia

Dopo che la torta di carote sarà cotta, toglietela dalla teglia e posizionatela su una tortiera ampia. Dopo aver parzialmente raffreddato il prodotto, viene decorato con frutti di bosco, frutta, glassa o qualche tipo di crema. Quindi la torta viene tagliata in più pezzi uguali e servita ai membri della famiglia insieme a una tazza di tè caldo.

Riassumiamo

Conoscendo le ricette della torta di carote, puoi star certo che gli ospiti non ti sorprenderanno mai più. Preparando questa prelibatezza in casa vi eviterete la necessità di correre al negozio per le solite torte o pasticcini.

Va notato che la torta di carote può essere cotta non solo nel forno, ma anche in una pentola a cottura lenta. In tale dispositivo, il dessert sarà pronto per il consumo entro 40-46 minuti dall'impostazione della modalità di cottura.

La maggior parte di noi ha un debole per i dolci e non riesce a immaginare la propria vita senza dolci, biscotti e pasticcini. Se sei uno di loro, prova a cuocere una torta di carote (pan di spagna) nel forno o nella pentola a cottura lenta, che può anche essere ipocalorica per chi guarda il proprio peso. Segui le ricette dettagliate con foto e la tua prelibatezza risulterà morbida, gustosa, aromatica e anche salutare.

Come fare la torta di carote

La torta di carote è una pasticceria insolita; non viene preparata spesso e invano. Questo dessert sarà un'ottima sorpresa per bere il tè e il "re" della tavola festiva. La cosa principale è conoscere alcuni trucchi che aiuteranno a rendere il dessert alle carote un vero capolavoro culinario:

Scegli verdure succose di alta qualità e grattugiale sul lato fine della grattugia. In questo modo otterrai più succo e le carote verranno mescolate uniformemente all'impasto.
Setacciare la farina prima di impastare, questo renderà l'impasto delle carote più arioso.
Fodera la teglia in cui prevedi di cuocere la torta con carta da forno o ungila con olio vegetale. Ciò eviterà che il dolcetto alle carote si bruci.
Controllate la prontezza della torta con un fiammifero (stuzzicadenti): se è asciutto significa che è ora di toglierla dal forno.

Ricette Torta Di Carote

Non tutti hanno provato la torta di carote, anche se ne hanno sentito parlare molte volte. Molti sono sorpresi che la base del dessert siano le verdure - ed è proprio grazie a loro che i prodotti da forno hanno un colore arancione così bello e sono così gustosi. Puoi preparare il dolcetto in diverse versioni: con diversi ripieni, additivi, con o senza panna. Ognuno può scegliere una ricetta di impasto adatta ai propri gusti.

Torta classica alle carote

Durata: 65 minuti.
Numero di porzioni: 10 persone.
Contenuto calorico del piatto: 355 kcal per 100 g.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

Coloro che non hanno mai preparato una sorpresa del genere e non sanno come prepararla, dovrebbero studiare la ricetta più semplice per le carote con una foto. Cuocerlo non è difficile, ma otterrai un dessert insolito e delizioso per il tè. Per la torta di carote, scegli un olio vegetale senza un forte odore che possa sopraffare il suo aroma unico.

Le uova devono essere fresche e il lievito deve essere di alta qualità in modo che la torta risulti soffice, tenera e ariosa.

Ingredienti:
carote – 2 pezzi;
olio vegetale – ½ cucchiaio;
zucchero – 130 g;
uovo – 2 pezzi;
farina – 1 cucchiaio;
zucchero a velo – 50 g;

lievito in polvere - un pizzico.

Metodo di cottura:
Sbattere le uova con lo zucchero (impostare il mixer in modalità intensiva).
Successivamente è necessario versare l'olio, aggiungere la farina e mescolare nuovamente con un mixer.
Sbucciare le verdure, tritarle su una grattugia fine, aggiungere il ripieno di carote insieme al lievito alla massa principale. Mescolata.

Mettete la pastella di carote nella teglia e infornate per 40-45 minuti a 180-190 gradi. La torta finita deve essere raffreddata e decorata con zucchero a velo sopra.

Durata: 65 minuti.
Con le mele
Numero di porzioni: 6 persone.
Contenuto calorico del piatto: 163 kcal per 100 g.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

La torta di carote e mele è facile da preparare quanto la versione tradizionale di questa pasta frolla. L'aroma in casa sarà fantastico! Non può passare un solo membro della famiglia. Aggiungi all'impasto le tue spezie preferite (cannella, scorza di agrumi, vaniglia, zenzero) e la tua torta acquisterà nuovi odori e sapori.

Le uova devono essere fresche e il lievito deve essere di alta qualità in modo che la torta risulti soffice, tenera e ariosa.

carote – 1,5 pezzi;
uovo – 1 pz.;
farina – 2/3 tazza;
zucchero – ½ tazza;
mela – 2-3 pezzi;
olio raffinato – 50 ml;
lievito in polvere – 0,5 cucchiaini;
sale: un pizzico.

lievito in polvere - un pizzico.

Aggiungere lo zucchero e il sale all'uovo e sbattere con un frullatore. Unire alla torta di carote grattugiata e all'olio.
Aggiungere la farina, il lievito, mescolare accuratamente. Mettere in una teglia in silicone.
Disporre la frutta a fette sopra l'impasto di carote e infornare a 185-190 gradi per 45-55 minuti.

Con limone

Tempo: 60-70 minuti
Numero di porzioni: 8 persone
Contenuto calorico del piatto: 197 kcal per 100 g.
Scopo: dolce
Cucina: europea
Difficoltà: facile

La presenza di carote grattugiate nel dolce gli conferisce morbidezza e ariosità, che rendono la torta ancora più gustosa. Le verdure forniscono ai prodotti da forno un ricco colore arancione e un volume aggiuntivo, mentre il limone aggiunge un'acidità piccante. Prepara la torta solo con farina di grano di prima scelta di produttori a te noti, in modo che i prodotti da forno risultino incomparabilmente gustosi.

Le uova devono essere fresche e il lievito deve essere di alta qualità in modo che la torta risulti soffice, tenera e ariosa.

Ingredienti:
limone – 1 pz.;
zucchero – 1 cucchiaio;
farina – 265 g;
uovo – 3 pezzi;
lievito in polvere – 2 cucchiaini;
zucchero a velo – 2 cucchiai. l.

lievito in polvere - un pizzico.

Sbattere uova e zucchero. Aggiungere le carote grattugiate, 1 cucchiaio ciascuno di scorza di limone e succo, sbattere ancora.
Aggiungere gli ingredienti secchi rimanenti, mescolare accuratamente.
Versare la massa omogenea di carote in uno stampo unto di burro, infornare la torta a 175-185 gradi per non più di 40-50 minuti.
Decorare la parte superiore con zucchero a velo, scorza di limone, frutta candita o qualsiasi crema.

Con semola

Durata: 1 ora e 25 minuti.
Numero di porzioni: 11 persone.
Contenuto calorico del piatto: 258 kcal per 100 g.
Scopo: per colazione, pranzo.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

Se quest'anno hai un ricco raccolto di carote, studia la ricetta della torta di carote al forno con semola e assicurati di cuocerla per i tuoi cari. Questo dessert non sarà solo un'ottima sorpresa per il tè o il caffè, ma anche una meravigliosa merenda gustosa per i bambini prima della scuola. Inoltre le carote sono molto salutari, grazie alle vitamine contenute nelle verdure.

Le uova devono essere fresche e il lievito deve essere di alta qualità in modo che la torta risulti soffice, tenera e ariosa.

semola, farina - 1 tazza ciascuno;
zucchero – 130 g;
carote grattugiate – 2 tazze;
zucchero – 2/3 cucchiai;
zucchero vanigliato – 1 confezione;
soda – 1 cucchiaino;
olio raffinato – 0,5 cucchiai;
kefir – 250 ml.

lievito in polvere - un pizzico.

Aggiungere la semola al kefir, lasciare gonfiare per 20 minuti.
Sbattere le uova, lo zucchero, versare nella massa di kefir, unire con le carote, la soda schiacciata. Mescolare bene.
Aggiungere la farina, lo zucchero vanigliato, l'olio, mescolare bene.
Mettere l'impasto di carote in uno stampo, preriscaldare il forno a 175-185 gradi, infornare per 40-50 minuti. Puoi usare la glassa al cioccolato come rivestimento cremoso.

Con farina d'avena

Tempo: 1,5 ore.
Numero di porzioni: 12 persone.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

Tale cottura è semplice, economica e anche dietetica. Il basso indice glicemico è ottenuto grazie all'assenza nella ricetta di uova, farina di frumento (sostituita con farina d'avena) e di una grande quantità di olio vegetale. Di conseguenza, ciò non influisce affatto sul gusto delle carote, che risultano gustose, morbide e soffici. Qualsiasi cuoco, anche un principiante, può preparare una torta del genere.

Le uova devono essere fresche e il lievito deve essere di alta qualità in modo che la torta risulti soffice, tenera e ariosa.

fiocchi d'avena (macinati) – 130 g;
mela – 2 pezzi;
carota – 1 pz.;
miele – 60 g;
olio raffinato – 5-6 cucchiai. l.;
succo di limone - da 0,5 agrumi;
sale: un pizzico.

lievito in polvere - un pizzico.

Unisci la farina d'avena e il sale. Aggiungere 60 grammi di miele, burro, verdure e frutta grattugiate. Se c'è molto liquido, scolatelo.
Versare il succo di limone e mescolare accuratamente. Mettete il composto in una pirofila e infornate la torta magra di carote a 175-185 gradi per 45-50 minuti. Spalmare con panna acida e guarnire con glassa all'arancia o guarnire con pezzi di ananas.

Con crema al limone

Durata: 1 ora e 35 minuti.
Numero di porzioni: 13 persone.
Contenuto calorico del piatto: 281 kcal per 100 g.
Contenuto calorico del piatto: 163 kcal per 100 g.
Cucina: russa.
Difficoltà: media.

Questa versione della carota piacerà agli amanti degli agrumi. L'aroma unico di frutta e cannella ti invita a prenderne un altro pezzo. Concediti di assaporare il gusto straordinario di questa insolita prelibatezza, sorprendi i tuoi ospiti e i membri della famiglia con un nuovo dessert davanti a una tazza di tè. Tali pasticcini saranno anche un'ottima sorpresa per qualsiasi tavola festiva.

Le uova devono essere fresche e il lievito deve essere di alta qualità in modo che la torta risulti soffice, tenera e ariosa.

uovo – 3 pezzi;
zucchero – 175 g;
olio raffinato – 100 g;
carote – 200 g;
uvetta – 100 g;
scorza di 1 arancia;
farina – 180 g;
soda (schiacciata) – 2/3 cucchiaini;
cannella – 0,5 cucchiaini;
vanillina;
panna acida 20% – 120 g;
latte condensato – 175 g;
limone – 0,5 pezzi

lievito in polvere - un pizzico.

Versare l'acqua bollente sull'uvetta; quando si gonfierà, asciugarla e mescolarla con la farina.
Sbattere lo zucchero, le uova fino a renderle schiumose, aggiungere il burro, la vanillina, la cannella, la scorza d'arancia, le carote grattugiate. Mescolare bene.
Aggiungere l'uvetta, la soda schiacciata, aggiungere gradualmente la farina, mescolando continuamente.
Distribuire il composto in una pirofila e infornare per 40-50 minuti a 175-185 gradi.
Preparare la crema: sbattere la panna acida con il latte condensato. Togliere la scorza del limone, spremere il succo, aggiungerli continuando a frullare.
Distribuite il composto al limone sulla torta e decorate a piacere.

Con cannella e noci

Tempo: 1,5 ore.
Numero di porzioni: 12 persone.
Contenuto calorico del piatto: 232 kcal per 100 g.
Contenuto calorico del piatto: 163 kcal per 100 g.
Cucina: russa.
Difficoltà: media.

Se non riesci a decidere come preparare qualcosa di insolito per un tea party, prova a regalare alla tua famiglia una semplice torta di carote con noci e cannella, cotta secondo la master class con foto. Anche se, nonostante la sua semplicità, questo dolce risulta essere incredibilmente aromatico e gustoso. Servire il dolcetto con crema al burro, gelato e succo d'arancia.

Le uova devono essere fresche e il lievito deve essere di alta qualità in modo che la torta risulti soffice, tenera e ariosa.

Per la prova:

carote – 500 g;
uovo – 4 pezzi;
zucchero – 200 g;
noci – 100 g;
farina – 200 g;
lievito in polvere - 1 confezione;
olio vegetale – 50 g;
cannella – 1 cucchiaino;
sale – 0,5 cucchiaini.

Per la crema:

uovo – 1 pz.;
crema di formaggio – 300 g;
zucchero a velo – 3 cucchiai. l.;
vanillina.

lievito in polvere - un pizzico.

Friggere un po 'le noci, preriscaldare il forno a 180 gradi.
Sbattere il burro con lo zucchero, le uova, il sale fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere carote grattugiate, farina, cannella, lievito. Mescolare bene.
Preparare una crema mescolando tutti gli ingredienti.
Versare il composto di carote nello stampo, ricoprire con il composto cremoso e infornare per 50-55 minuti.

Con panna acida

Tempo: 2 ore.
Numero di porzioni: 13 persone.
Contenuto calorico del piatto: 304 kcal per 100 g.
Contenuto calorico del piatto: 163 kcal per 100 g.
Cucina: russa.
Difficoltà: media.

La torta di panna acida alle carote risulta incredibilmente succosa, morbida e dolce grazie alla delicata consistenza del prodotto a base di latte fermentato e al succo secreto dalle carote. Se prendi verdure di colore arancione brillante, il colore del dolce sarà molto bello. Otterrai il capolavoro culinario più delizioso con un aroma unico. L'impasto è adatto anche per cuocere i muffin alle carote: basta versarlo negli stampini e ridurre il tempo di cottura.

Le uova devono essere fresche e il lievito deve essere di alta qualità in modo che la torta risulti soffice, tenera e ariosa.

farina – 300 g;
Ingredienti:
panna acida (grasso) – 250 g;
uovo – 4 pezzi;
arancione – 1 pz.;
zucchero – 150 g;
olio vegetale – 200 g;
lievito in polvere - 1 confezione;
sale – 0,5 cucchiaini;
zucchero a velo – 1 cucchiaino.

lievito in polvere - un pizzico.

Mescolare le verdure grattugiate con la scorza d'arancia e 2 cucchiai. l. il suo succo.
Aggiungere la farina agli ingredienti secchi (sale, lievito).
Sbattere lo zucchero e il burro, aggiungendo le uova una alla volta.
Mescolare le masse di verdure, farina e uova e panna acida, metterle in uno stampo, infornare per circa 60 minuti a 200 gradi. Raffreddare, cospargere di polvere.

Con miele

Durata: 1 ora e 30 minuti.
Numero di porzioni: 14 persone.
Contenuto calorico del piatto: 228 kcal per 100 g.
Scopo: dolce.
Cucina: russa.
Difficoltà: media.

Questa ricetta è molto salutare perché sostituisce lo zucchero con il miele. A coloro a cui non piace questo prodotto potrebbe non piacere questa torta di carote: dopo tutto, il sapore del miele è molto più pronunciato del sapore della carota. È veloce da fare; non serve nemmeno usare il frullatore, basta sbattere gli ingredienti con una normale frusta. Questo dessert alle carote è particolarmente delizioso nelle fredde serate invernali.

Le uova devono essere fresche e il lievito deve essere di alta qualità in modo che la torta risulti soffice, tenera e ariosa.

carote – 200 g;
miele – ½ tazza;
burro – 60 g;
banana – 1 pz.;
uovo – 1 pz.;
uovo – 2 pezzi;
lievito in polvere – 1 cucchiaino;
soda – ¼ cucchiaino;
cannella – ½ cucchiaino;
sale: un pizzico.

lievito in polvere - un pizzico.

Sciogliere il miele nel burro fuso. Aggiungere l'uovo sbattuto, le verdure grattugiate, la purea di banana.
Unire la farina con i restanti ingredienti secchi, unirli al primo composto, mescolare bene.
Distribuiamo l'impasto di carote nello stampo, lo mettiamo in forno e cuociamo per 45-50 minuti, temperatura – 180 gradi.

Torta di carote dietetica

Tempo: 2 ore.
Numero di porzioni: 12 persone.
Contenuto calorico del piatto: 195 kcal per 100 g.
Scopo: per colazione, pranzo, cena.
Cucina: russa.
Difficoltà: media.

Questa semplice ricetta dietetica per la torta di carote è adatta a coloro che tengono sotto controllo il proprio peso e contano le calorie. Mangerai dolci e rimarrai comunque in forma. Il dessert contiene molte vitamine e microelementi che satureranno il corpo e forniranno una sferzata di energia per l'intera giornata. La vitamina A contenuta nelle carote avrà un effetto benefico sulla vista, sulla pelle, sui capelli e sulle unghie.

Le uova devono essere fresche e il lievito deve essere di alta qualità in modo che la torta risulti soffice, tenera e ariosa.

scorza di 1 arancia;
miele, cannella - a piacere;
farina d'avena – 1,5 cucchiai;
uovo – 1 pz.;
albumi – 4 pezzi;
olio vegetale – 4 cucchiai. l.;
carote (grattugiate) – 2 tazze;
noci (qualsiasi) – 50 g;
soda (schiacciata) – 1 cucchiaino;
yogurt senza additivi – 100 g.

lievito in polvere - un pizzico.

Unisci lo yogurt con la soda, il burro, le uova e sbatti.
Poi aggiungete tutto il resto tranne il miele, la cannella, la scorza d'arancia.
Mettere l'impasto nello stampo, infornare per 45-55 minuti, temperatura – 180 gradi.
Mescolare la cannella e la scorza con il miele fuso. Versare questa salsa sulla torta.

Durata: 2 ore e 30 minuti.
Numero di porzioni: 12 porzioni.
Contenuto calorico del piatto: 302 kcal per 100 g.
Contenuto calorico del piatto: 163 kcal per 100 g.
Cucina: russa.
Difficoltà: media.

La versione in gelatina della torta di carote differisce dalle ricette precedenti. La particolarità sta nel metodo di formazione della torta. Le carote non vengono distribuite su tutto l'impasto, ma disposte in uno strato separato. Di conseguenza, il piatto risulta ben tagliato e il gusto pronunciato della verdura si sente meglio. Allo stesso tempo, preparare questa torta non è più difficile di altre versioni.

Le uova devono essere fresche e il lievito deve essere di alta qualità in modo che la torta risulti soffice, tenera e ariosa.

kefir – 250 ml;
latte condensato – 0,5 lattine;
semolino – ½ tazza;
zucchero – 130 g;
margarina – 90 g;
farina – 6 cucchiai. l.;
scorza di limone – 1 cucchiaino;
soda – ½ cucchiaino;
acido citrico – un pizzico;
carota grande – 1 pz.;
uvetta: una manciata;
zafferano – 1 cucchiaino;
zucchero a velo - a piacere.

lievito in polvere - un pizzico.

Grattugiare le verdure, unirle all'uvetta e allo zafferano. Questo è il ripieno.
Sbattere le uova e il latte condensato con un mixer, versare la margarina sciolta e, continuando a sbattere, aggiungere il kefir.
Versare la farina, la soda, la semola, l'acido citrico nel composto e mescolare. Lasciare gonfiare.
Disporre la metà dell'impasto nello stampo, quindi adagiare il ripieno e ricoprire con l'altra metà dell'impasto.
Cuocere la torta ripiena per 45-50 minuti a 175-180 gradi.

In una pentola a cottura lenta

Tempo: 2 ore.
Numero di porzioni: 13 persone.
Contenuto calorico del piatto: 292 kcal per 100 g.
Scopo: per colazione, pranzo, cena.
Cucina: russa.
Difficoltà: media.

Molte casalinghe preferiscono cucinare la torta di carote e altri prodotti da forno in una pentola a cottura lenta, dove è garantito che non brucino e saranno ben cotti. Il processo di impasto per il dessert è lo stesso, cambia solo il luogo di cottura. Se hai un tale miracolo della tecnologia, assicurati di provare a preparare una torta di carote in questo modo e decidi come è più conveniente per te cucinare.

Le uova devono essere fresche e il lievito deve essere di alta qualità in modo che la torta risulti soffice, tenera e ariosa.

carote – 3 pezzi;
uovo – 2 pezzi;
zucchero – 130 g;
burro – 100 g;
cannella – 1 cucchiaio. l.;
zucchero – 1 cucchiaio;
lievito in polvere - 1 confezione;
uvetta, noci - ½ cucchiaio ciascuno;
sale: un pizzico.

lievito in polvere - un pizzico.

Imposta il multicooker sulla modalità "Mantieni caldo" e posiziona l'olio lì.
Grattugiare le verdure, sbattere separatamente le uova e lo zucchero.
Mescolare le carote, il composto di uova e zucchero, aggiungere la farina, il lievito, la cannella, il sale.
Quindi aggiungere l'uvetta, le noci e mescolare bene.
Metti l'impasto di carote nella pentola a cottura lenta e cuoci per 65 minuti con l'impostazione "Cottura".

Video

Preparare velocemente e facilmente qualcosa per il tè? La torta di carote è un'opzione! Tenera, succosa e ariosa, una ricetta semplice verrà in tuo soccorso.

La ricetta della torta di carote è molto semplice.

Farina - 150 g
Olio vegetale inodore - 8 cucchiai. l.
Zucchero semolato - 1 tazza
Succo di frutta (io ho usato la pesca) - 1 bicchiere
Noci – 150 g
Carote - 150 g (pelate)
Lievito in polvere - 1 cucchiaino
(si può sostituire con ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio, schiacciato con succo di limone o aceto di mele)
Vaniglia - 1 bustina
Sale - 1 piccolo pizzico

Tostare le noci nel forno.

Mescolare lo zucchero con il burro.

Versare il succo sul composto.

Grattugiare le carote su una grattugia fine. Uso una grattugia per carote coreana.

Macinare le noci in un frullatore, non molto finemente, in modo che i pezzi grandi siano inclusi nei prodotti da forno. Non dimenticate di mettere da parte qualche nocciola per la decorazione. Aggiungere le nocciole tritate al composto e mescolare.

Mescolare la farina con il lievito e la vaniglia. Aggiungere al composto e mescolare bene.

Versare l'impasto nello stampo e cuocere la torta di carote in forno preriscaldato. Io ho infornato a 200 gradi per 40 minuti, ma ogni forno è diverso.

Raffreddare la torta di carote finita, prima nella padella.

E poi alla griglia.

Decora la torta di carote finita secondo i tuoi desideri e gusti. Puoi tagliare la torta a metà. Chi non digiuna può rivestire le torte con crema di formaggio montata con zucchero a velo. Puoi semplicemente cospargere la torta con zucchero a velo e non preoccuparti. L'ho fatto con un po' di pectina.

La torta di carote è pronta. Buon tè!

Ricetta 2: torta semplice con crema di carote

Carote - 2 pezzi taglia media
Zucchero - 200 g
Olio di semi di girasole – 175 ml
Uova - 3 pezzi
Frutta a guscio (noci e mandorle) - 150 g
Farina - 200 g
Lievito per impasto - 1,5 cucchiaini.
Soda - 2/3 cucchiaini.
Sale - 0,5 cucchiaini.
Cannella in polvere - 3 cucchiaini.
Zenzero essiccato - 3 cucchiaini.

Ingredienti della crema

Zucchero a velo - 150 g
Formaggio cremoso Philadelphia - 125 g
Succo di limone - 1 cucchiaio.
Olio o essenza di vaniglia: qualche goccia
Noci tritate e scorza di limone per guarnire

Prima di tutto prepariamo gli ingredienti.

Grattugiare le carote su una grattugia grossa.

Versare l'olio vegetale in una ciotola.

Aggiungi lo zucchero semolato all'olio vegetale.

Macinare lo zucchero con olio vegetale.

Aggiungi le uova.

Sbattere tutti gli ingredienti misti con un mixer finché lo zucchero non si scioglie.

Aggiungere ½ cucchiaino di sale.

Ora aggiungiamo la soda.

Per insaporire, aggiungi 3 cucchiaini di cannella macinata naturale alla torta.

Bene, per un po 'di piccantezza, devi assolutamente aggiungere lo zenzero essiccato.

Batti di nuovo tutto bene.

Metti le noci sbucciate in un asciugamano.

Ora dettagliamo il contenuto con un mattarello o un martello.

Le noci dovrebbero essere tagliate a pezzi.

Aggiungi le noci all'impasto.

Ora versate le carote tritate nella ciotola con l'impasto.

Setacciare lì 200 g di farina.

Alla fine tutti gli ingredienti vanno mescolati nuovamente con un cucchiaio.

Ungere lo stampo con burro e cospargere di farina.

Versare l'impasto nella padella preparata.

Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere la torta per 30-45 minuti, a seconda dello spessore.

Trascorso il tempo assegnato, controlliamo la prontezza utilizzando un fiammifero o un bastoncino di legno.

Lasciare il dolce finito nella padella per altri 20 minuti, quindi trasferirlo su una gratella per raffreddarlo completamente.

Per la crema setacciare lo zucchero a velo.

Ora aggiungi la crema di formaggio allo zucchero.

Mescolare la panna con una forchetta.

Aggiungere un cucchiaio di succo di limone.

Macinare alcune noci in un mortaio.

Mescolare alcune noci nella panna.

Aggiungere l'olio naturale di vaniglia o un po' di essenza alla panna, quindi mescolare accuratamente.

Ungere la superficie della torta completamente fredda con la panna.

Decorare la torta con la scorza di limone fresca grattugiata.

E come tocco finale usiamo le noci tritate.

La torta alle carote è pronta: non resta che gustarla!

Ricetta 3: la torta di carote più semplice (con foto)

Carote - 500 g
Uova - 4 pezzi
Zucchero - 200 g
Farina - 160 g
Olio d'oliva - 50 g
Lievito in polvere - 20 g
Sale marino - 2 pizzichi

Sbucciare le carote.

E mescolare tutti gli ingredienti (prima asciugarli) e macinarli in un frullatore.

Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e verificare la prontezza con uno stuzzicadenti: non dovrebbe essere bagnato. Qui il tempo dipende dalla grandezza dello stampo e dal vostro forno. Mi ci sono voluti circa 50 minuti. Lo stampo può essere unto con burro oppure realizzato su carta da forno se non ne avete una staccabile.

La salsa qui è semplicemente panna bollita con un po' di miele.

Ricetta 4: torta di carote semplice e deliziosa

La cottura delle carote è molto originale e insolita. Il fatto stesso che un dolce possa contenere una grande quantità di carote suscita già un serio interesse. In effetti, i dolci con le carote hanno una lunga storia; tali torte venivano preparate in Europa nel secolo scorso; Il gusto della cottura delle carote è molto delicato e non assomiglia affatto al gusto delle carote. Una volta cotto, questo ortaggio a radice acquisisce proprietà gustative completamente diverse rispetto alle carote crude. Oggi prepariamo insieme una torta semplice.

2 carote grandi;
½ tazza di olio di girasole inodore;
½ tazza di zucchero;
2 uova;
1 tazza di farina;
1 cucchiaino di lievito in polvere;
zucchero a velo - 1 cucchiaio.

Innanzitutto prendiamo una ciotola capiente o un'insalatiera. Sbattere due uova in una ciotola. Aggiungi mezzo bicchiere di zucchero alle uova. In alcune ricette di torta di carote potresti trovare una quantità diversa di zucchero (un bicchiere o più). Ma non lo renderemo troppo dolce, perché anche le carote sono dolci e saranno contenute in grande quantità nella torta.

Quindi, sbattiamo le uova con lo zucchero usando una frusta fino a ottenere un composto omogeneo. È auspicabile che lo zucchero abbia il tempo di dissolversi.

Sbucciare le carote, lavarle e grattugiarle su una grattugia fine. Aggiungilo all'impasto.

Dopo le carote, aggiungere la farina e un cucchiaino di lievito. Amalgamare tutti gli ingredienti ed ottenere un impasto abbastanza liquido.

Avremo bisogno di una teglia a cerniera per cuocere i biscotti. Disporre l'impasto in uno stampo e metterlo in forno preriscaldato. Cuocere la torta a 190 gradi per 35-40 minuti.

Togliere la torta finita dallo stampo e decorare con zucchero a velo.

Se tagli una torta del genere nel senso della lunghezza in due strati e ungi lo strato e la parte superiore della torta con della crema, otterrai una torta di carote. Pertanto, la ricetta di cottura è abbastanza universale e può servire come base per preparare altri dolci.

Ricetta 5: torta di carote al forno (foto passo passo)

2 uova;
1,5 tazze di zucchero;
1,5 tazze di farina;
1 tazza di carote grattugiate (su una grattugia fine);
250 g margarina o burro;
0,5 cucchiaini soda schiacciata con aceto.

Sbattere le uova con lo zucchero in un frullatore fino a quando appare la schiuma (1-2 minuti), aggiungere le carote e la farina, la margarina sciolta e la soda.

Sbattere l'impasto fino a raggiungere la consistenza della panna acida. Cospargere leggermente una teglia con farina e versare il nostro impasto.

Cuocere in forno caldo fino a cottura ultimata. La torta lievita bene. Puoi fare una torta di carote con questa torta, usandola come strato di torta, tagliandola a metà. Qualsiasi crema secondo i tuoi gusti, anche yogurt con latte condensato, anche proteine, o anche burro con mascarpone.

Una torta di carote ricoperta di burro o crema proteica e guarnita con carote in miniatura di marzapane arancione sembra molto originale.

Per la torta alle carote potete preparare la crema al limone, e anche ammollarla ulteriormente per rendere le torte più “umide”. Per l'impregnazione, puoi utilizzare il tè con lo zucchero, qualsiasi sciroppo diluito con acqua o succo di frutta secondo i tuoi gusti. Dopo l'ammollo, le torte vengono generosamente ricoperte di panna e la torta viene lasciata a bagno per diverse ore. Dopo tali manipolazioni, la torta di carote sarà sicuramente tenera e si scioglierà in bocca!

Non è necessario immergere preventivamente la torta di carote nella panna. Basta tagliare un pezzo di torta, quindi tagliarlo a metà e ricoprirlo con pasta di cioccolato, latte condensato bollito o marmellata.

Ricetta 6: deliziosa torta di carote ariosa

500 g di carote,
4 uova,
100 grammi di zucchero,
50 grammi di olio vegetale,
160 grammi di farina,
20 grammi di lievito per dolci (2 bustine),
2 pizzichi di sale
0,5 cucchiaini cannella,
per lo smalto:
100 grammi di zucchero a velo,
30-40 ml di succo di limone.

Riscaldare il forno a 180 gradi. Puliamo e grattugiamo le carote su una grattugia fine.

Setacciare tutti gli ingredienti secchi: farina, lievito, zucchero, sale e cannella.

In una ciotola separata, sbattere leggermente le uova.

Mescolare uova e carote. Aggiungi olio vegetale. Mescolare. È meglio usare un tipo di olio neutro e inodore, quindi l'aroma delle carote non verrà interrotto da altri aromi, ad esempio l'olio di semi di girasole ho usato l'olio di canola;

Unisci gli ingredienti secchi e liquidi: composto di farina con composto di uova e carote. Mescolare bene.

Ungere la teglia con olio vegetale o rivestirla con carta da forno. Versare l'impasto nello stampo. Cuocere per 40-50 minuti.

La torta è pronta. Lascialo riposare per un po'.

Nel frattempo procediamo con la glassa. Certo, non è necessario versarlo sopra, ma secondo me è incredibilmente gustoso con la glassa. Quindi, abbiamo bisogno di 100 grammi di zucchero a velo e un paio di limoni o lime.

Versare il succo nello zucchero a velo e mescolare energicamente. Versiamo gradualmente il succo in modo da non riempirlo eccessivamente, abbiamo bisogno della consistenza di una densa panna acida.

Versare la glassa sulla torta calda.

Puoi anche decorare la torta con carote, fiori ritagliati o qualunque cosa il tuo cuore desideri.

Tutto! Lussuosa, leggera, aromatica, leggermente umida all'interno, moderatamente dolce, con una sottile acidità e un affascinante sapore di carota, la torta è pronta! Terrò questa ricetta nel mio scrigno per sempre! Non ho mai provato niente come le carote prima. Lo cuocerò altre mille volte e ti consiglio di fare lo stesso. I tuoi bambini adoreranno sicuramente questa pasticceria non solo gustosa, ma anche terribilmente sana.

Ricetta 7: torta di carote alla cannella facile e veloce

La cottura delle carote non è solo gustosa, ma anche salutare. Ottima ricetta della torta di carote.

farina premium - 1 tazza;
zucchero semolato - 0,5 tazze;
uovo - 2 pezzi;
carote grattugiate - 1 tazza;
olio vegetale inodore - 0,5 tazze;
lievito per pasta - 2 cucchiaini;
cannella - 1 cucchiaino;
una manciata di uvetta;
zucchero a velo per la decorazione.

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Macinare le carote in un frullatore o su una grattugia fine.

Rompere le uova in una ciotola profonda e aggiungere lo zucchero.

E sbattere con un mixer a bassa velocità fino a che liscio.

Aggiungete le carote al composto di uova sbattute e mescolate con una spatola.

In un'altra ciotola capiente, unisci gli ingredienti secchi della torta di carote: farina setacciata, lievito, cannella.

Versare il composto di uova e carote nella farina e impastare bene.

Versare l'olio vegetale e mescolare.

Aggiungere l'uvetta all'impasto della torta di carote preparato.

Ungere il fondo e le pareti della teglia con olio e versare l'impasto.

Mettere in forno preriscaldato e cuocere per 35-45 minuti a seconda dello spessore della torta. Togliere dallo stampo e lasciare raffreddare. La torta alle carote è molto bella se cosparsa di zucchero a velo.

Dirò che la torta di carote può essere facilmente trasformata in una gustosa torta di carote tagliandola a strati di torta e immergendola in panna acida, montata con zucchero a velo. Spero che ti piaccia. Buon tè!

Ricetta 8: torta di carote succosa velocemente (passo dopo passo)

Torta di carote veloce, gustosa e succosa! Personalmente l'immagine delle carote bollite evoca un'associazione poco appetitosa, quindi all'inizio dubitavo che valesse la pena fare la torta alle carote. Ma quando l'ho sfornato e assaggiato, ho capito che i miei dubbi erano vani! Il sapore delle carote non si sente affatto, si è rivelato un dessert davvero meraviglioso. L'unico punto che posso notare da solo è che la prossima volta dovrai provare a sostituire l'olio vegetale con burro fuso, poiché nel gusto c'era un leggero sapore di olio vegetale. Altrimenti, ottima torta!

Farina – 2 tazze
Zucchero – 2 tazze
Uova – 4 pz.
Carote grattugiate finemente – 3 tazze (circa 4 carote medie)
Olio vegetale inodore – 1 tazza
Lievito in polvere – 2 cucchiaini.
Sale – 1 cucchiaino.
Cannella - 1 cucchiaino

Se hai una compagnia di 2-3 persone, puoi dividere la quantità degli ingredienti a metà, poiché la torta risulta essere piuttosto grande! In una tazza, mescola i prodotti sfusi: farina, lievito, zucchero, sale e cannella.

Tre carote su una grattugia fine.

Sbattere le uova con un mixer in una ciotola separata.

Aggiungi le carote ai prodotti sfusi.

Versa lì le uova sbattute e l'olio vegetale.

Mescolare il tutto con un mixer a velocità media per circa due minuti.

Ungere la teglia con il burro. Versare l'impasto nello stampo e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi.

Cuocere per circa 50 minuti. Controlliamo la prontezza con uno stecchino: se è asciutto, la torta è pronta.

Ricoprire la torta di carote con panna montata o glassa. Ma se hai intenzione di glassare la torta di carote, ti consiglio di mettere la metà dello zucchero nell'impasto, poiché la torta risulta molto dolce.

La torta alle carote sembra sempre solare e luminosa, quindi è semplicemente impossibile non provarla!

500 gr. carote fresche.
200 gr. zucchero semolato, forse un po' di più. Tutto dipende dal contenuto di zucchero delle carote.
50 ml. olio d'oliva o vegetale.
4 uova di gallina medie.
20 gr. (sacchetto) lievito per impasto.
2 pizzichi di sale.
La farina è di circa 200 grammi, ancora una volta tutto dipende dalle carote. Ci concentriamo su quanto impiegherà l'impasto.

Ricetta passo dopo passo

Per far sembrare la tua torta un dessert squisito e straordinario, ti offriamo le seguenti idee di decorazione:

Per dare più sapore ai vostri prodotti da forno, aggiungete all'impasto mezza stecca di cannella dopo averla macinata in un macinacaffè e un bicchiere di noci pecan. Le noci devono essere fritte fino a quando non avranno un pronunciato aroma di nocciola, quindi raffreddate e tritate con un coltello.
La torta ricoperta di crema proteica sembra molto bella.
Preparate la crema al limone e bagnate con essa i vostri prodotti da forno, così le torte risulteranno più tenere e umide. Inoltre è possibile rivestire solo singoli pezzi di torta, ad esempio con pasta di cioccolato, marmellata o latte condensato bollito. Buon appetito!

Portiamo alla vostra attenzione una ricetta per una torta di carote facile da preparare, gustosa e luminosa che vi delizierà con il suo colore e il suo sapore nelle fredde sere invernali.

Ogni casalinga può preparare una deliziosa torta di carote, anche chi sta cercando per la prima volta di accontentare la propria famiglia con un delizioso e straordinario capolavoro culinario. Potresti essere allarmato dal nome stesso, perché suona in qualche modo insolito: "torta di carote", l'ingrediente principale che siamo abituati a percepire come un ingrediente vegetale pieno di un'enorme quantità di vitamine. Non aver paura di sperimentare e sorprendere la tua famiglia! Con questa ricetta potrete realizzare una prelibatezza insolita che scomparirà dal piatto in pochi minuti.