मैंने बादाम का दूध बनाया और यह नमकीन क्यों है? बादाम का दूध कैसे बनाये

बादाम का दूध मेवे और पानी के मिश्रण से प्राप्त किया जाता है। यह पेय सोया और अन्य उत्पादों से बने दूध के समान है। पौधे की उत्पत्ति. बादाम के दूध का उपयोग मध्य युग से किया जाता रहा है। इसका मुख्य लाभ तापमान कम किए बिना लंबे समय तक ताजगी बनाए रखने की क्षमता थी।

यह ड्रिंक इस वजह से भी लोकप्रिय है कि इसका सेवन व्रत के दौरान किया जा सकता है। बादाम का दूध विशेष रूप से शाकाहारियों द्वारा पसंद किया जाता है, जो निषिद्ध गाय संस्करण के बजाय विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए इसका उपयोग करते हैं।बहुत से लोग इस पेय को इसके नाजुक और ताज़ा स्वाद के लिए पसंद करते हैं। खरीदा हुआ बादाम का दूध सबसे अच्छा संग्रहित किया जाता है कमरे का तापमान.

उपयोगी गुण

बादाम के दूध का लाभ मुख्य रूप से इस तथ्य में निहित है कि इसमें लैक्टोज नहीं होता है, जो कई लोगों में एलर्जी का कारण बनता है, और कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, जो समग्र स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।

यह पेय कैल्शियम से भरपूर है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए आवश्यक है, और दांतों, नाखूनों और बालों की स्थिति में भी सुधार करता है। बादाम के दूध में फॉस्फोरस भी होता है, जो हड्डी के ऊतकों के पुनर्जनन में भाग लेता है, साथ ही मैग्नीशियम, एक खनिज जो हृदय की मांसपेशियों के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। इस पेय में मैंगनीज, जस्ता, तांबा और अन्य लाभकारी पदार्थ भी होते हैं जो पूरे शरीर के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। नियमित रूप से सेवन करने पर बादाम का दूध इससे निपटने में मदद करता हैअतिरिक्त पाउंड. ऐसा मुख्य रूप से पशु मूल के विकल्पों की तुलना में इसकी कम कैलोरी सामग्री के कारण होता है।

पेय का हृदय प्रणाली की गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। बादाम के दूध में सोडियम कम होता है, लेकिन ओमेगा फैटी एसिड अधिक होता है, जो रक्तचाप को कम करने और हृदय रोग के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है। इस ड्रिंक में विटामिन डी भी होता है, जो बुढ़ापे में ऑस्टियोपोरोसिस और बच्चों में रिकेट्स की बीमारी को रोकता है। बादाम के दूध का त्वचा की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, क्योंकि इसमें विटामिन ई के दैनिक मूल्य का 50% होता है। मधुमेह रोगियों के लिए यह जानना उपयोगी होगा कि यह पेय किसी भी तरह से रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित नहीं करता है, और कम, इससे इस बीमारी का खतरा कम हो जाता है। नियमित रूप से सेवन करने पर बादाम का दूध मांसपेशियों को मजबूत बनाता है। इसमें विटामिन बी होता है, जो विकास और कामकाज में शामिल होता है। मांसपेशी ऊतक, और वे गतिविधियों को भी सामान्य करते हैं तंत्रिका तंत्र. यह पेय पाचन में भी सुधार करता है क्योंकि इसमें फाइबर होता है। इस उत्पाद में विटामिन ए की उपस्थिति को ध्यान में रखते हुए, दृष्टि में सुधार होता है, साथ ही आंखों की जल्दी से बदलती रोशनी की आदत पड़ने की क्षमता में भी सुधार होता है।

यह अनुशंसा की जाती है कि गर्भवती महिलाओं और बच्चों को हल्के रेचक के रूप में बादाम के दूध को अपने आहार में शामिल करना चाहिए। यह निमोनिया, गले में खराश, साथ ही ऐंठन और माइग्रेन के दौरान स्थिति में सुधार करने में मदद करेगा।

बादाम का दूध पहले से ही बड़ी संख्याकॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाने वाला समय। पेय का उपयोग धोने और पोंछने के लिए किया जा सकता है, और इसका सफेदी प्रभाव भी होता है।बादाम का दूध क्लींजर और सॉफ्टनर के रूप में भी काम करता है।

खाना पकाने में उपयोग करें

बादाम का दूध एक उत्कृष्ट पेय है जो वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा। यह कई व्यंजनों में सामान्य गाय के दूध की जगह भी ले सकता है। आप बादाम के दूध का उपयोग करके बड़ी संख्या में विभिन्न पेय, डेसर्ट और कॉकटेल तैयार कर सकते हैं।

घर पर बादाम का दूध कैसे बनाएं?

इस ड्रिंक को घर पर बनाना बहुत आसान है.ऐसा करने के लिए आपको 1 बड़ा चम्मच लेना होगा। बादाम, 6 बड़े चम्मच। पानी, शहद और दालचीनी। मेवों को बिना भूना ही लेना चाहिए, नहीं तो उनमें खाना नहीं बचेगा। उपयोगी पदार्थ. बादाम को अच्छी तरह से धोकर 3 बड़े चम्मच डालना चाहिए। पानी डालें और 6 घंटे के लिए छोड़ दें। समय बीत जाने के बाद, पानी निकाल दिया जाता है, और नट्स को 3 बड़े चम्मच के साथ फिर से डालना चाहिए। पानी। मिश्रण को तब तक पीसने के लिए ब्लेंडर का उपयोग करें जब तक कि मेवे मोटे न हो जाएं और तरल सफेद न हो जाए। इसके बाद, आपको दूध को छानना होगा और धुंध का उपयोग करके बचे हुए केक को निचोड़ना होगा। वैसे, आप इसे थोड़ी मात्रा में पानी के साथ दोबारा पतला कर सकते हैं और फिर से पीसकर छान सकते हैं। तैयार दूध का स्वाद तटस्थ होता है, इसलिए इसे शहद, दालचीनी या नींबू के रस के साथ पतला करने की सलाह दी जाती है। तैयार बादाम के दूध को 36 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

बादाम दूध के नुकसान और मतभेद

बादाम का दूध उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों के लिए हानिकारक हो सकता है। यह भी विचारणीय है स्टोर से खरीदे गए पेय के कुछ संस्करणों में क्या हो सकता है भोजन के पूरककैरेजेनन, जो बदले में जठरांत्र संबंधी मार्ग की सूजन को भड़का सकता है,अल्सर और कोरोनरी हृदय रोग की स्थिति खराब हो जाती है। साथ ही, ऐसा औद्योगिक दूध कैंसर के विकास को भी भड़का सकता है।

बादाम का दूध न केवल विटामिन और खनिजों के मामले में सोया दूध से कम नहीं है, बल्कि कई मामलों में बेहतर भी है। आख़िरकार, बादाम एक विशेष मेवा है। यह हर चीज़ को बेहतरीन ढंग से संयोजित करता है पोषक तत्व, जो 4 मुख्य खाद्य समूहों में पाए जाते हैं: फल, सब्जियाँ, अनाज और डेयरी उत्पाद, साथ ही मांस। यह कार्बोहाइड्रेट का बहुत अच्छा स्रोत है और इसमें गाय के दूध से 4 गुना अधिक कैल्शियम होता है।

इसके अलावा, यह एकमात्र "क्षारीय अखरोट" है, जो मानव शरीर के लिए आदर्श है। अन्य सभी मेवे अम्लीय खाद्य पदार्थ हैं। एक शब्द में कहें तो बादाम के दूध के फायदे स्पष्ट हैं - बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए।

बादाम का दूध कैसे बनाएं?

बेशक, यह कच्चे बादाम से तैयार किया जाता है (जो लोग खुद बादाम नहीं उगाते हैं वे कच्चे खाद्य पदार्थों के शौकीनों के लिए विशेष दुकानों में बादाम का दूध खरीद सकते हैं, क्योंकि सामान्य दुकानों में इसे आमतौर पर (लेकिन हमेशा नहीं) थर्मली संसाधित किया जाता है)। इसकी लागत लगभग 300 रूबल है। सूखे मिश्रण के पैकेज के लिए. लेकिन इसे स्वयं करना सस्ता है। 1 किलो कच्चे बादाम की कीमत लगभग 300 रूबल है।

बादाम का दूध: नुस्खा

1. बादाम को नरम करने के लिए सबसे पहले उन्हें कई घंटों तक पानी में रखा जाता है.

2. इसके बाद इसे ब्लेंडर में पानी के साथ पीस लें। मिठास के लिए आप केला और खजूर डाल सकते हैं. परिणामस्वरूप सफेद तरल बादाम का दूध है।

4. फिर इसे एक मग में डालें और आप पीने के लिए तैयार हैं।

छोटे बच्चे इसे बेबी बोतल से भी पी सकते हैं, लेकिन कृपया, प्लास्टिक से नहीं, बल्कि कांच से, और सिलिकॉन निपल से नहीं, बल्कि रबर (भूरे) वाले से। छोटे बच्चों के लिए बादाम का दूध बहुत फायदेमंद होता है। लेकिन 1 वर्ष से पहले नहीं ( हम बात कर रहे हैंस्व-तैयार के बारे में), और केवल तभी जब इससे कोई एलर्जी न हो।

जानकारी के लिए: बादाम की जगह या उनके साथ आप भांग के बीज (वयस्कों के लिए) का उपयोग कर सकते हैं। उन्हें उपयोगी माना जाता है, निषिद्ध नहीं हैं, और बिक्री के लिए उपलब्ध हैं। आपको बस, निश्चित रूप से, खाद्य ग्रेड भांग खरीदने की ज़रूरत है।

बादाम दूध कैलोरी

100 जीआर में. बादाम में 550 किलोकैलोरी होती है।

इस दूध में फैटी एसिड, मैग्नीशियम, पोटेशियम, पैंटोथेनिक एसिड - विटामिन बी5, थायमिन - विटामिन बी1, विटामिन सी, प्रोटीन, मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, कैल्शियम (बहुत सारा), जिंक, पाइरिडोक्सिन - विटामिन बी6, राइबोफ्लेविन - विटामिन बी2 भी होते हैं। , अल्फा-टोकोफ्लूरॉल - विटामिन ई, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, फॉस्फोरस, फोलिक एसिड - विटामिन बी9, नियासिन - विटामिन बी3, फाइलोक्विनोन - विटामिन के1, विटामिन ए, विटामिन डी, कॉपर, फ्लोर, आयोडीन, सोडियम, ओमेगा 9, ओमेगा 6, ओमेगा 3 फैटी एसिड्स।

लेखक से अलग: मैं गायों पर अत्याचार करना, उन्हें अपने स्वार्थी उद्देश्यों के लिए इस्तेमाल करना, पर्यावरण को नुकसान पहुंचाना बंद करने का प्रस्ताव करता हूं (संयुक्त राष्ट्र का मानना ​​​​है कि पशुधन खेती पूरे उद्योग की तुलना में पर्यावरण को अधिक नुकसान पहुंचाती है) और आपके स्वास्थ्य (पर) व्यक्तिगत अनुभवऔर बच्चों के अनुभव से यह सिद्ध हो चुका है कि गाय का दूध हानिकारक है), और इस दूध पर स्विच करें।

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22.09.2017

नमस्ते नमस्ते! वीका लेपिंग आपके साथ हैं और आज मैं घर पर बादाम का दूध बनाने की विधि के बारे में बात करूंगा। और हां, जैसा कि आपने अनुमान लगाया होगा, यह प्रक्रिया अविश्वसनीय रूप से आसान है, क्योंकि मैं आलसी हूं और प्यार करता हूं सरल व्यंजन😀 यदि आप भी त्वरित और आसान भोजन तैयार करना पसंद करते हैं, तो मेरे साथ बने रहें! और बाकी व्यंजनों पर स्क्रॉल करें, उनमें से लगभग सभी आपको पसीना नहीं बहाएंगे, मैं वादा करता हूं।

मैं पूजा करता हूं सार्वभौमिक व्यंजन, और यह बादाम दूध नुस्खा किसी भी अखरोट और यहां तक ​​कि बीज के अनुरूप भी अपनाया जा सकता है! हेज़लनट, काजू और अखरोट से बना अखरोट का दूध बहुत स्वादिष्ट होगा। और यदि आप अपने शरीर को कैल्शियम से संतृप्त करना चाहते हैं, तो तिल का दूध बनाने का प्रयास करें - यह आवश्यक खनिज का सबसे अच्छा स्रोत है। मैं इसके लिए एक अलग नुस्खा भी बना सकता हूं, हालांकि पूरी प्रक्रिया समान है।

पौधे का दूध नियमित दूध का एक बढ़िया विकल्प है। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि जानवरों का दूध (और विशेष रूप से गाय का दूध) शरीर के लिए हानिकारक है, इसमें लैक्टोज होता है जो लगभग सभी वयस्कों के लिए असहनीय होता है, यह एसिड-बेस संतुलन को बाधित करता है, जिससे हड्डियों से कैल्शियम निकल जाता है, भोजन के दूध में भारी मात्रा में होता है महिला हार्मोन के बारे में, और सामान्य तौर पर, हम दूध के खतरों के बारे में अंतहीन बात कर सकते हैं। यदि यह विषय आपके करीब है, तो टिप्पणियों में लिखें, मैं आपको इसके बारे में किसी दिन एक अलग पोस्ट में बताऊंगा।

शाकाहारी दूध के कई फायदे हैं। इसे नींबू और अन्य एसिड के साथ मिलाया जा सकता है, इससे कुछ नहीं होगा. यदि हम विशेष रूप से बादाम के दूध के बारे में बात करते हैं, तो इसके लाभ निर्विवाद हैं: कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा, पोटेशियम, फास्फोरस, जस्ता, सोडियम, विटामिन ई, फोलेट, नियासिन, थायमिन, राइबोफ्लेविन - एक गिलास सेवन से आप अपने शरीर में इन सभी की पूर्ति कर लेंगे। अखरोट के दूध का. बच्चे पियें दूध - रहेंगे स्वस्थ! केवल सब्जी :)

बादाम का दूध उन लोगों के लिए एक अद्भुत विकल्प है जो न केवल लैक्टोज असहिष्णु हैं, जो पेट खराब करने में योगदान देता है, बल्कि उन्हें दूध से अधिक गंभीर एलर्जी भी है। इसके अलावा, और बिल्कुल सामान्य लोगमैं पौधे-आधारित पेय पर स्विच करने की दृढ़ता से सलाह देता हूं क्योंकि डेयरी उत्पाद त्वचा पर हानिकारक प्रभाव डालते हैं और ब्रेकआउट में योगदान करते हैं, जो त्वचाविज्ञान अध्ययनों से साबित हुआ है।

मुझे सिर्फ बादाम का दूध पीना पसंद है - कैलोरी की मात्रा सबसे कम नहीं है, लेकिन सूखे फल या दलिया कुकीज़ के साथ (मैं जल्द ही नुस्खा बनाऊंगा) यह एक बढ़िया नाश्ता है! मेरी बात मानें, अखरोट का दूध बेहद स्वादिष्ट होता है, मैं इसे आज़माने की अत्यधिक अनुशंसा करता हूँ। और हाँ, बेशक, आप बादाम का दूध खरीद सकते हैं, लेकिन कीमत के साथ-साथ स्वाद भी आपको खुश नहीं करेगा। बाद वाला किसी भी तरह से घरेलू संस्करण से तुलनीय नहीं है। इसके अलावा, स्टोर से खरीदे गए उत्पाद में अधिक लाभ नहीं होता है, और चीनी और परिरक्षकों के रूप में और भी अधिक हानिकारक योजक होते हैं।

तो, बादाम का दूध, फोटो और वीडियो के साथ रेसिपी! चल दर!

सामग्री

• - बादाम - 200 मिली (1 गिलास)
• - दूध के लिए ही - 600 मिली (3 कप)
• - 2 बड़े या 3 छोटे
• स्वाद के लिए योजक
• - कोको, करोब, शहद, दालचीनी - सभी वैकल्पिक (मेरे पास कोई योजक नहीं है)

खाना पकाने की विधि

सबसे पहले मैं आपको एक वीडियो दिखाऊंगा मेरा यूट्यूब चैनल , जहां मैं अधिक स्पष्ट रूप से दिखाता हूं कि पौधे-आधारित दूध कैसे बनाया जाता है, वहां आप सभी प्रक्रियाओं को अपनी आंखों से देखेंगे। चैनल पर आपको न केवल रेसिपी मिलेंगी, बल्कि अन्य रेसिपी भी मिलेंगी दिलचस्प वीडियोभोजन और यात्रा से संबंधित. आएं और सदस्यता लें, मैं इंतजार करूंगा!

बादाम का दूध कैसे बनाएं: वीडियो रेसिपी

फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

बादाम का दूध बनाना! शाम को सबसे पहले आपको कच्चे मेवों को शुद्ध पानी में भिगोना होगा। ढेर सारा पानी डालें ताकि बादाम को अपना आकार बढ़ाने के लिए जगह मिले :) वे नमी से संतृप्त हो जाएंगे और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बन जाएंगे! बादाम को ऐसे ही छीलकर खाने की कोशिश करें, और आप समझ जाएंगे कि स्वाद और संरचना में वे लगभग ताजे बादाम के समान हैं।

इसके साथ भी ऐसा ही किया जा सकता है अखरोटमैं इसकी अत्यधिक अनुशंसा करता हूँ! पहली बार उन्हें भिगोने की कोशिश करने के बाद, ऐसा लगा मानो मुझे बचपन में वापस ले जाया गया हो, उस समय जब मैं एक छोटी लड़की के रूप में अपने दादा-दादी के सामने के बगीचे में एक विशाल अखरोट के पेड़ पर चढ़ती थी, पके हुए हरे फल तोड़ती थी। अपने लिए, उन्हें जमीन पर विभाजित किया, व्यापक रूप से झूलते हुए और भारी बल लगाते हुए, और नंगे हाथों से आयोडीन से रंगी हुई मोटी त्वचा को छील दिया। मेरे सारे हाथ अगले एक सप्ताह तक जंग के दागों से भरे रहे! लेकिन खेल सार्थक था, क्योंकि वे युवा पागल सबसे स्वादिष्ट थे। जब तक मैंने नियमित लोगों को रात भर भिगोने की कोशिश नहीं की :)

सुबह आप सक्रिय तैयारी शुरू कर सकते हैं। बादाम नमी से भरपूर हैं और दूध बनने के लिए तैयार हैं। पानी निथार लें और मेवों को अच्छी तरह धो लें।

छिलका हटाने की कोई आवश्यकता नहीं है - हम अंत में मेवों से दूध छान लेंगे। बस इसे एक ब्लेंडर बाउल में डालें। आपको एक स्थिर ब्लेंडर की आवश्यकता होगी; एक विसर्जन ब्लेंडर काम नहीं करेगा। लेकिन आप चॉपर अटैचमेंट का उपयोग कर सकते हैं। और मुझे हाल ही में सबसे अच्छा उपकरण मिला - यह पेशेवर ब्लेंडर रॉएमआईडी ड्रीम मॉडर्न2 बीडीएम-06 . मुझे यह पर्याप्त नहीं मिल रहा है, मैंने एक समीक्षा लिखी है, इसे पढ़ें और देखें।

मिठास के लिए खजूर को छीलकर बादाम में मिला दीजिये. आप इस चरण को पूरी तरह से छोड़ सकते हैं, लेकिन मुझे थोड़ा मीठा संस्करण अधिक पसंद है। मुझे घर पर बादाम का दूध बनाना भी पसंद है क्योंकि आप इसमें जो चाहें मिला सकते हैं: वेनिला, कोको, कैरब, दालचीनी, शहद (खजूर के बजाय)। आपकी सभी पसंदीदा सामग्री. और फिर उसमें कुकीज़ डुबोएं :) किसी तरह नया सालमैंने कुछ स्वादिष्ट व्यंजन बनाए हैं, और वे उत्तम हैं!

ब्लेंडर को ढक्कन से बंद करें और सभी चीजों को पीस लें स्वस्थ उत्पादपर उच्च गतिदो मिनट के अंदर.

यह तनाव का समय है. मेरा ब्लेंडर इन उद्देश्यों के लिए एक विशेष बैग के साथ आता है। लेकिन मैं आपको दिखाऊंगा कि नियमित धुंध का उपयोग करके इसे कैसे किया जाता है। अधिक स्पष्टता के लिए. इसे चार परतों में मोड़ें और कटोरे को ढक दें ताकि किनारे "ओवरबोर्ड" रहें। हम अपना बादाम का दूध बीच में डालते हैं, या यूँ कहें कि अभी के लिए यह एक स्मूदी है :)

धुंध के किनारों को सावधानी से इकट्ठा करें, उन्हें कसकर निचोड़ें और नीचे से परिणामी बैग पर धीरे-धीरे दबाना शुरू करें ताकि शाकाहारी दूध बाहर निकलना शुरू हो जाए। हम इसे धीरे-धीरे करते हैं, 2-3 मिनट के लिए, एक बार में थोड़ा सा दबाते हैं, अन्यथा आपके गिरने का खतरा रहता है। अंत में यह बचता है छोटी मात्राकेक।

आपको केक को फेंकने की ज़रूरत नहीं है। उदाहरण के लिए, इसे सुखाएं और कुकीज़ में आटे के रूप में मिलाएं। शाकाहार कई अभूतपूर्व क्षितिज खोलता है। हालाँकि मैं शाकाहारी या शाकाहारी नहीं हूँ, फिर भी मुझे यह पसंद है। और वैसे, मेरे पास उनमें से बहुत सारे हैं!

कटोरे में जो बचता है वह असली बादाम का दूध है, जिसकी विधि लगभग समाप्त हो चुकी है।

इसे किसी जार या जग में डाल दें. इस पौधे-आधारित दूध को रेफ्रिजरेटर में 3-4 दिनों तक सुरक्षित रूप से संग्रहीत किया जा सकता है। यह इतना लंबा नहीं है, इसलिए अपने स्वास्थ्य के लिए हर दिन पियें!

मुझे अपनी कॉफ़ी में अखरोट का दूध मिलाना पसंद है! तुम इसे कैसे उपयोग करते हो?

अब मैं इसे संक्षेप में बता दूं।

त्वरित नुस्खा: घर पर बादाम का दूध

1. नट्स को रात भर शुद्ध पानी में भिगो दें।
2. पानी निथार लें, बादामों को धो लें और एक ब्लेंडर बाउल में रखें।
3. हम खजूर छीलते हैं, उन्हें वहां डालते हैं, और फ़िल्टर किए गए पानी से भर देते हैं।
4. ब्लेंडर को 2 मिनट के लिए तेज गति से चालू करें।
5. चीज़क्लोथ को 4 बार मोड़ें और कटोरे के ऊपर रखें ताकि किनारे बाहर रहें।
6. बादाम के मिश्रण को धुंध के केंद्र में डालें, किनारों को जोड़कर एक बैग बनाएं।
7. कुछ मिनटों के लिए धीरे-धीरे और अच्छी तरह से छान लें।
8. अब आप जानते हैं कि नट्स से दूध कैसे बनाया जाता है!

यह बादाम दूध रेसिपी का अंत है। मैं सचमुच आशा करता हूँ कि आपको यह पसंद आएगा, क्योंकि मैं स्वयं इस स्वाद से प्रसन्न हूँ! ठीक है, आप शायद यह पहले ही समझ चुके हैं :) वैसे, आपकी खिड़की के बाहर का मौसम कैसा है? यहाँ कीव में, शरद ऋतु अभी भी पूरी तरह से नहीं आ सकी है। कुछ दिनों तक बारिश होगी और फिर धूप और गर्मी वापस आ जाएगी। रविवार को, सेरेज़ा और मैं पार्क में घास पर लेटे हुए थे, आइस्ड कॉफ़ी पी रहे थे और यहाँ तक कि 31 डिग्री की गर्मी से भी पीड़ित थे 😀 मैं पहले से ही थोड़ी ठंडक चाहता हूँ, अपने आप को एक कंबल में लपेटता हूँ, अखरोट के दूध के साथ सुगंधित कॉफ़ी पीता हूँ और एक पढ़ता हूँ मोमबत्ती की रोशनी में किताब...

लेकिन विषय पर वापस! पिछली बार मैंने इस बारे में बात की थी कि मैं क्या करने आया हूँ कई सालपरीक्षण त्रुटि विधि। आगे! नई वस्तुओं को न चूकने के लिए, , यह निःशुल्क है! इसके अलावा, जब आप सदस्यता लेते हैं, तो आपको उपहार के रूप में 20 व्यंजनों की पूरी रेसिपी का एक पूरा संग्रह प्राप्त होगा, जिसे 5 से 30 मिनट में बहुत जल्दी तैयार किया जा सकता है, जिससे आपका काफी समय बचेगा! जल्दी और स्वादिष्ट खाना असली है!

मैं तुम्हारे साथ था ! अपने दोस्तों को बादाम का दूध बनाने के तरीके के बारे में बताएं, इसकी अनुशंसा करें, यदि आपको यह पसंद है, तो इसे पसंद करें, टिप्पणी छोड़ें, इसे रेट करें, लिखें और जो आपने किया उसकी तस्वीरें दिखाएं, और याद रखें कि हर कोई स्वादिष्ट खाना बना सकता है, कि आप अधिक प्रतिभाशाली हैं, जितना आप कल्पना कर सकते हैं, और निश्चित रूप से, अपने भोजन का आनंद लें! मैं तुमसे प्यार करता हूँ, खुश रहो!

5 सितारे - 4 समीक्षाओं पर आधारित बादाम का दूध कैसे बनाये

मध्य युग में बादाम का दूधयूरोप और मध्य पूर्व में इसका सेवन किया जाता है और इसके पोषण गुणों के लिए इसे महत्व दिया जाता है।

बादाम का दूध इस दौरान विशेष रूप से मूल्यवान था तेज़ दिन, जब पशु भोजन का सेवन करना असंभव था, इसके अलावा, इसमें लैक्टोज नहीं होता है, इसलिए इसका सेवन दूध असहिष्णुता वाले लोग कर सकते हैं।

बादाम का दूधकच्चे खाद्य पदार्थों के शौकीनों के लिए यह एक बहुत ही मूल्यवान उत्पाद माना जाता है और कई कच्चे खाद्य व्यंजनों की संरचना में यह शामिल होता है।

आप बादाम के दूध का उपयोग करके विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट कॉकटेल बना सकते हैं!

बादाम का दूध एक बेहतरीन विकल्प है गाय का दूध चूँकि बादाम में 20% प्रोटीन होता है और इसमें कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है।

प्राकृतिक पौधे के दूध में आवश्यक फैटी एसिड, विटामिन ई और बी, खनिज होते हैं: मैग्नीशियम, कैल्शियम, जस्ता, मैंगनीज, पोटेशियम, फास्फोरस, तांबा और लोहा। दूध में मौजूद फास्फोरस हड्डियों और दांतों के लिए अच्छा होता है।

बादामपशु प्रोटीन स्रोतों का एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है। आगे, हम देखेंगे कि बादाम का दूध कैसे तैयार किया जाता है।

बादाम दूध रेसिपी

• स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बादाम का दूध बनाना काफी सरल है। 1 लीटर स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बादाम दूध प्राप्त करने के लिए आपको चाहिए: कच्चे बिना भुने बादाम - 1 गिलास, पीने का पानी - 6 गिलास, शहद, दालचीनी - स्वाद के लिए।
• बादाम को धोकर तीन गिलास में डाल दीजिए पेय जल, फिर रात भर के लिए छोड़ दें।
• सुबह पानी निकाल दें और साफ पानी से धो लें।
• मेवों के ऊपर 3 गिलास पीने का पानी डालें और ब्लेंडर में मिला लें। आपके पास तरल पदार्थ होना चाहिए सफ़ेद, और बादाम केक में बदल जायेंगे।
• तरल को छान लें और परिणामस्वरूप गूदे को धुंध का उपयोग करके अच्छी तरह से निचोड़ लें।
• आप केक में थोड़ा और पानी मिला सकते हैं और ब्लेंडर का उपयोग करके फिर से मिला सकते हैं, फिर दूध को छान लें और केक को निचोड़ लें।
• स्वाद को बेहतर बनाने के लिए शहद और दालचीनी मिलाएं, क्योंकि बादाम का दूध फीका हो जाएगा। प्रयोग से पूर्व हिलाएं।

वैसे, परिणामी अखरोट केक से आप तैयार कर सकते हैं स्वादिष्ट कुकीज़. इसके लिए आपको चाहिए: अखरोट केक - 300 ग्राम, 1 केला, शहद।

मैकरून रेसिपी

• केले को कांटे से मैश करें, शहद मिलाएं, फिर गूदे के साथ मिलाएं
• बेकिंग शीट पर छोटे केक रखने के लिए चम्मच का उपयोग करें।
• ओवन को 170° पर प्रीहीट करें और लगभग 25 मिनट तक बेक करें
• आप काजू का दूध बनाकर देख सकते हैं. आवश्यक उत्पाद: कच्चे मेवेकाजू - 1 कप, पानी - 3 - 4 कप, एगेव अमृत या शहद।

काजू दूध रेसिपी:

• मेवों को पानी में भिगोकर 1-2 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें ताकि वे एक घंटे के अंदर फूले नहीं।
• फिर छान लें और ताजे पानी से धो लें।
• एक ब्लेंडर में मेवे, शहद और 2 कप पानी डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें।
• आप गाढ़ा या पतला दूध चाहते हैं, इसके आधार पर आप पानी या कम पानी मिला सकते हैं। आमतौर पर एक भाग नट्स में 4 भाग पानी का उपयोग करें।