कुकरी उद्देश्य विवरण. कुकरी: चरित्र वाला एक हथियार

पारंपरिक पर प्राचीन दिखने वालारहने वाले लोगों के ठंडे हथियार पहाड़ी देशनेपाल का एक अनोखा नाम है - कुकरी (खुकुरी, खुकुरी)। ये भारी, विशाल, टिकाऊ, अच्छी तरह से संतुलित चाकू हैं जिनका उपयोग करीबी लड़ाई में, रास्ते बनाने और झोपड़ियाँ बनाने में किया जा सकता है, इन्हें रोजमर्रा की जिंदगी में कुछ भी कहा जा सकता है: कटलैस, छुरी, चाकू और यहां तक ​​कि छोटी तलवारें भी।

नेपाली कुकरी चाकू: मुख्य विशेषताएं

एक पारंपरिक नेपाली चाकू केवल उच्च-कार्बन प्रकार के स्टील से बनाया जाता है, जिन्हें एक निश्चित कोण पर तेज किया जाता है और ज़ोन कठोर किया जाता है। ब्लेड अर्धचंद्राकार होते हैं, जिनमें धारियाँ उनके अंदरूनी किनारों पर चलती हैं। इसके अलावा, चाकू के निचले हिस्सों का विस्तार होता है ताकि उनके गुरुत्वाकर्षण के केंद्र टिप के करीब हों। इस तरह की असामान्य आकृतियाँ काट-छाँट करते समय न्यूनतम प्रयास करना संभव बनाती हैं।

नेपाली क्लासिक कुकरी चाकू के ब्लेड के आधार पर विशेष आकृति वाले कट होते हैं जिन्हें "चो" कहा जाता है, और "लोब" या "डेल्स" बट के साथ चलते हैं। ब्लेड की कठोरता और आघात अवशोषण में सुधार के लिए ऐसे तत्वों की उपस्थिति आवश्यक है। इतिहासकार उनके कुछ प्रतीकात्मक अर्थों पर भी ध्यान देते हैं। कुछ संस्करणों के अनुसार, "डोलिया" भगवान शिव और उनकी अर्धांगिनी, देवी काली के मुख्य गुण हैं।

छिपा हुआ अर्थ क्या है?

कुकरी चाकू के सभी तत्वों में, स्पष्ट व्यावहारिक महत्व के अलावा, गहरे प्रतीकात्मक और धार्मिक अर्थों की उपस्थिति भी देखी जा सकती है। उनके खंडों में ब्लेड का त्रिकोणीय आकार तीन देवताओं या त्रिमूर्ति - शिव, विष्णु और ब्राह्मण की त्रिमूर्ति का प्रतीक है। अंगूठियों की उपस्थिति, जो परंपरागत रूप से कुकरी के हैंडल पर स्थित होती है, एक अच्छी "पकड़" की गारंटी देती है, भले ही हथेली गीली हो। इसके अलावा, पैटर्न की उपस्थिति, जैसा कि ऐसे चाकू बनाने वाले पहले बंदूकधारियों द्वारा कल्पना की गई थी, ब्रह्मांड के स्तरों के साथ प्रतिध्वनित होनी चाहिए थी।

परिवर्तनीय तीक्ष्ण कोण वाले ब्लेड न केवल चॉपिंग ब्लो देने की प्रक्रिया में उच्चतम संभव दक्षता की गारंटी देंगे। वे सूर्य और चंद्रमा का भी प्रतीक हैं, जो पारंपरिक नेपाली प्रतीक हैं। "चे", या हैंडल पर निशान, विभिन्न प्रकार के आकार के हो सकते हैं। वे त्रिशूल को "भगवान शिव का त्रिशूल" भी कहते हैं, जो त्रिगुण प्रकृति को दर्शाता है: ब्रह्मांड का निर्माता, संरक्षक और विनाशक। "चे" के वैकल्पिक रूपों को "गाय ट्रैक" कहा जाता है, जो बदले में देवी काली के प्रतीक हैं (हिंदू धर्म गाय को एक पवित्र जानवर के रूप में मान्यता देने के लिए जाना जाता है)।

कुकरी चाकू: इसकी उत्पत्ति का इतिहास

आज कुकरी चाकू की उत्पत्ति में कई भिन्नताएँ हैं। उनमें से सबसे लोकप्रिय के अनुसार, इस अद्वितीय नेपाली धारदार हथियार का पूर्वज खोपेश तलवार माना जाता है, जो इस क्षेत्र में व्यापक था। प्राचीन मिस्र, साथ ही प्राचीन यूनानी कोपिस। उनके विन्यास को बार-बार संशोधित किया गया और प्राचीन दुनिया के कई बहुत ही विविध राज्यों में दोहराया गया, जो भूमध्यसागरीय क्षेत्र, भारत और मध्य पूर्व में स्थित थे।

कुकरी चाकू और मोरक्कन ऊन, जो प्राचीन ग्रीक कोपियों के आधार पर बनाए गए सीधे और लम्बे चाकू हैं, आज तक राष्ट्रीय धारदार हथियार की स्थिति में बने हुए हैं।

संक्षेप में, कुकरी प्राचीन कोपियों के छोटे संस्करण हैं। नेपाली संग्रहालयों में कुकरी हैं जो केवल 15वीं शताब्दी में बनाई गई थीं। हालाँकि, सबसे प्राचीन प्रजातियाँ और नमूने, जाहिरा तौर पर, जीवित नहीं बचे हैं।

गोरखा जनजाति में पारंपरिक विचार

स्थानीय किंवदंतियों के अनुसार, कुकरी को उनके म्यान से निकाला जाता है, उन्हें वापस रखने से पहले निश्चित रूप से "खून के स्वाद" का आनंद लेना चाहिए। इस परंपरा के परिणामस्वरूप, गोरखा इस नियम का पालन करते हैं कि किसी भी परिस्थिति में उन्हें अपने चाकू नहीं निकालने चाहिए जब तक कि उनके पास ऐसा करने के लिए वास्तव में कोई बाध्यकारी कारण न हो। अपने हथियार को ढकने से पहले, गोरखा अपनी एक उंगली पर एक छोटा सा कट लगाते हैं ताकि छोटी मात्राखून।

मार्शल आर्ट, जो कुकरी के उपयोग की सूक्ष्मताओं और विशेषताओं के अध्ययन पर आधारित है, का अध्ययन गोरखा जनजाति में बहुत कम उम्र से किया जाता है। इस तरह के प्रशिक्षण में युद्ध और शिकार तकनीकों के साथ-साथ विशिष्ट समारोहों का एक सेट शामिल होता है। प्रशिक्षण में एक अत्यंत महत्वपूर्ण दार्शनिक निहितार्थ यह भी हो सकता है कि जब किसी योद्धा के पास लड़ाई के लिए पर्याप्त आधार न हो तो उसे पूरी तरह से त्याग देना ही बेहतर होता है। हालाँकि, जब यह अत्यंत आवश्यक होता है, तो गोरखा बिना किसी हिचकिचाहट के, बिजली की तेजी से, घातक चाकू से वार करते हैं।

कुकरी चाकू के ज्ञात संशोधन

नेपाली चाकू के पारंपरिक ब्लेड को अलग-अलग कोणों से तेज किया जाता है। इसे इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि, एक नियम के रूप में, काटने, काटने, काटने और योजना बनाने की प्रक्रिया में, ब्लेड के काटने वाले हिस्सों के विभिन्न वर्गों का उपयोग किया जाता है। मूल रूप से, नेपाली कुकरी चाकू की लंबाई 275 से 410 मिलीमीटर तक हो सकती है। वहीं, इन ब्लेड्स के बट्स की मोटाई 8-12 मिलीमीटर तक पहुंच सकती है।

नेपाल में ही, कुकरी चाकू की बड़ी संख्या में किस्मों और मॉडलों का उत्पादन किया जाता है, जो उनकी ज्यामिति, वजन और आकार में भिन्न हो सकते हैं। इस विविधता को प्रत्येक व्यक्तिगत नमूने के उद्देश्य में अंतर से समझाया जा सकता है। कुकरी चाकू का उपयोग स्मृति चिन्ह, अनुष्ठान, युद्ध और उपयोगिता उद्देश्यों के लिए भी किया जा सकता है। यह उत्सुक है, लेकिन कुकरी लड़ाकू मॉडल अभी भी नेपाली पुलिस और सेना के साथ-साथ गोरखाओं की भाड़े की इकाइयों द्वारा ठंडे मानक हथियारों के रूप में उपयोग किए जाते हैं।

प्रयुक्त सामग्री, तकनीकी विवरण

हाल ही में, रेलवे ट्रेनों के कुछ हिस्सों का उपयोग चाकू बनाने के लिए किया जा सकता था, लेकिन कभी-कभी डिकमीशन रेल का भी उपयोग किया जाता था। वर्तमान में, चाकू निर्माता ट्रकों या बसों से हेवी-ड्यूटी स्प्रिंग प्लेटों का उपयोग करते हैं। सबसे लोकप्रिय सामग्री स्वीडिश और जर्मन के स्प्रिंग्स हो सकते हैं वाहनों, जापानी से थोड़ा कम आम है।

साथ ही, कुकरी का उत्पादन अनिवार्य हाथ फोर्जिंग के साथ पारंपरिक तकनीक का उपयोग करके किया जाता है। कुछ उद्योग अभी भी हथौड़ों या हाथ के हथौड़ों का उपयोग करते हैं। हथियारों में उत्कृष्ट शक्ति गुणों के साथ-साथ उत्कृष्ट काटने की विशेषताओं को सफलतापूर्वक संयोजित करने के लिए, बड़े आकार के मॉडल में ज़ोन हार्डनिंग का उपयोग किया जाता है। ब्लेड बॉडी को एचआरसी 35 - 48 तक कठोर किया जाता है, काटने वाले किनारों के करीब का हिस्सा एचआरसी 56 - 58 तक कठोर किया जाता है। चाकू की पूरी लंबाई के साथ तीक्ष्णता के कोण धीरे-धीरे बदलते हैं। हैंडल के पास ही वे न्यूनतम होते हैं, जबकि "पेट" के मध्य भाग में वे अधिकतम तक नुकीले होते हैं।

कुकरी चाकू ब्लेड की पूरी विविधता में से, दो प्रकार के "डोले" प्रमुख हैं: खोल और चिर्रा। तो, हॉल काफी संकीर्ण हैं (चौड़ाई में लगभग 5 या उससे कम मिलीमीटर)। इस प्रकार की लोब अधिक गहरी होती है। एक नियम के रूप में, दो या एक हॉल हैंडल के करीब ब्लेड के बट की लंबाई के साथ "चलता" है। इस मामले में, उस स्थान के पास एक बदलाव होता है जहां चाकू के किनारे मुड़ने लगते हैं। प्राचीन मॉडलों में, ब्लेड की कठोरता में वृद्धि को संतुलित करने और इसे कम करने के लिए चोला का उत्पादन किया गया था कुल वजन. आज, उत्पादित कुकरी चाकू का आकार कम हो गया है, और खोलों को अब केवल कल्किंग का उपयोग करके चिह्नित किया जाता है।

चैरा ब्लेड की पूरी लंबाई के साथ-साथ काटने वाले किनारों के साथ-साथ चलते हैं। इस प्रकार के लोब लोब से कम गहरे और चौड़े (20 मिलीमीटर तक) होते हैं। अधिकांश चेयररा का उपयोग एंघोल पर किया जाता है। जैसा क्लासिक संस्करणनिष्पादन को "ट्रिपल फुलर" (टिन चिर्रा) माना जाता है, जो ब्लेड के ब्लेड पर फैलता है, हालांकि एक या दो स्वीकार्य हो सकते हैं। चेयरर्स को कभी-कभी अवतल विन्यास के साथ कुकरी चाकू के ब्लेड के विस्तृत "अवरोह" कहा जाता है, जो काटने वाले किनारों का निर्माण करते हैं।

हैंडल पारंपरिक रूप से लकड़ी या हड्डी के बने होते थे। हैंडल की स्थापनाएं मुख्य रूप से लगाई गई थीं, थोड़ा कम अक्सर प्लेट-प्रकार की, ऐसे मामलों में जहां रिवेट का उपयोग करके फास्टनिंग्स किए गए थे। आज, बंदूक बनाने वाले हैंडल के लिए सामग्री के रूप में पीतल, एल्यूमीनियम मिश्र धातु, जल भैंस के सींग, या महंगी कठोर लकड़ी का उपयोग करते हैं। प्राचीन कुकरी में समय-समय पर गैंडे के सींग या हाथी दांत पाए जाते थे। में हाल ही मेंबाज़ार संबंध चाकुओं के बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए कुछ शर्तें तय करते हैं। इस प्रकार, विशेष एंटी-स्लिप बनावट वाले रबर जैसे प्लास्टिक को हैंडल के लिए एक सामान्य सामग्री के रूप में पहचाना गया।

यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि खुरपी नेपाली कुकरी चाकूलकड़ी का बना होना चाहिए और चमड़े से ढका होना चाहिए। इसके अलावा, म्यान में आमतौर पर दो और, लेकिन छोटे चाकू रखे जा सकते हैं। असली लड़ाकू कुकरियों में दो से छह छोटे चाकुओं का एक सेट होता है। कुछ का उपयोग विभिन्न प्रकार के घरेलू कार्यों में किया जाता था। अन्य, जिनमें बढ़ी हुई कठोरता और खुरदरी, स्पष्ट रूप से खुरदरी सतह थी, का उपयोग आग जलाने के साथ-साथ मुख्य ब्लेड के ब्लेड को सीधा करने के लिए किया जाता था। पहले वाले को "कार्ड" कहा जाता है, और दूसरे वाले को "चकमक" कहा जाता है। एक नियम के रूप में, सेना कुकरियों के पास अतिरिक्त चाकू नहीं होते हैं, क्योंकि वे लगभग 20 वीं शताब्दी के अंत में उभरे थे। तब गोरखा सैनिकों ने अपनी पूर्व ऐतिहासिक और सैन्य परंपरा की ओर लौटने का फैसला किया।

कुकरी चाकू के विशिष्ट उद्देश्य

विशेषज्ञों के अनुसार, एस-आकार के अर्धचंद्राकार काटने वाले किनारों और ब्लेड के रिवर्स वक्रता वाले हथियार उनके निपटान में हैं प्राचीन इतिहास. इन्हें विशेष रूप से शक्तिशाली प्रहार करने के लिए डिज़ाइन किया गया था। काटने वाले किनारों की ज्यामिति को जानबूझकर इस विशेष अनुप्रयोग के लिए अनुकूलित किया गया था, जो कि वजन के केंद्र को मध्य के करीब स्थानांतरित करने से भी सुगम होता है। वैसे, सदियों से सिद्ध कुकरी के सुविचारित एर्गोनॉमिक्स के साथ, आप इन चाकूओं का उपयोग वस्तुतः बिना किसी विशेष प्रशिक्षण के कर सकते हैं।

तदनुसार रूसी विधानकुकरी चाकू को हाथापाई का हथियार नहीं माना जाता है। उनके नितंबों का झुकाव किस ओर होता है ऊपरी भाग 15 मिमी से अधिक, और ब्लेड टिप कोण 70° से अधिक हैं। वर्तमान GOSTs के अनुसार, ऐसे संकेत इसे घरेलू सामान के रूप में वर्गीकृत करते हैं।

गोरखा जनजाति के भाड़े के योद्धाओं के पारंपरिक हथियार ने लंबे समय से विदेशी उपस्थिति और असाधारण कार्यक्षमता के संयोजन के साथ पूरी दुनिया को जीत लिया है। सच है, कुकरी के फैशन के बावजूद, हम इसके बारे में बहुत कम जानते हैं, हम अक्सर इसे छुरी समझ लेते हैं और यह कल्पना भी नहीं करते हैं कि इस हथियार का अपना चरित्र है, यहां तक ​​कि किसी भी अन्य चाकू से भी अधिक सनकी।

कुकरी की उपस्थिति और इसके उपयोग से होने वाले प्रभावों की भौतिकी

बहुत पहचानने योग्य छाया वाला एक हथियार। इसमें ब्लेड का मोड़ विपरीत है (जो हमारे परिचित है उसके संबंध में), यानी यह अंदर की ओर झुकता है। तदनुसार, ब्लेड के अंदर की ओर तीक्ष्णता होती है। पूरी लंबाई के साथ ढलानों को अलग-अलग कोणों पर एक साथ लाया जाता है, क्योंकि कुकरी एक साथ कई कार्यों के लिए होती है: काटना, काटना, विच्छेद करना और योजना बनाना। इसका मतलब यह है कि कटिंग एज के विभिन्न क्षेत्रों को अलग-अलग तीक्ष्ण कोणों की आवश्यकता होती है।

पारंपरिक कुकरीयह दो छोटे चाकूओं से सुसज्जित है - एक तेज़ चाकू (करदा) और एक विशेष रूप से कुंद चाकू (खाकमा)। पहले का उपयोग सामान्य पॉकेट चाकू के रूप में किया जाता है जहां बड़ी कुकरी को चलाना असुविधाजनक होता है। दूसरे की मदद से, चकमक पत्थर से एक चिंगारी निकाली जाती है, जिसे चकमक पत्थर के रूप में उपयोग किया जाता है, और मुसट के रूप में उपयोग किया जाता है।

कुकरी 19वीं सदी से नेपाली गोरखा जनजाति का पारंपरिक ब्लेड वाला हथियार रहा है। यह चाकू हैंडल के साथ एक ही ठोस संरचना में बना है, और इसका ब्लेड कृपाण या कैंची के विपरीत नीचे की ओर मुड़ा हुआ है। ऐसा माना जाता है कि ब्लेड का यह आकार प्रहार के बल को कई दसियों गुना बढ़ा देता है। इस मामले में, हथियार के गुरुत्वाकर्षण का केंद्र हैंडल के करीब स्थानांतरित हो जाता है, जो ब्लेड से दो से तीन गुना छोटा होता है।

कुकरी का आविष्कार कितने समय पहले हुआ था, इसके बावजूद यह घुमावदार चाकू इतिहास में दर्ज नहीं हुआ है: आज नेपाली सेना और पुलिस इससे लैस हैं। इन चाकुओं का उत्पादन औद्योगिक स्तर पर पहुंच गया है, लेकिन ऐतिहासिक विनिर्माण परंपराओं को बनाए रखते हुए। रूसी वास्तविकता में, सभी सिद्धांतों के अनुसार अपने हाथों से बनाया गया कुकरी चाकू कानून के साथ समस्याएं पैदा कर सकता है, क्योंकि इसकी धार घर का बना हथियारठंड के बीच और अनुमति की आवश्यकता नहीं, बहुत पतला।

इसके डिजाइन के लिए धन्यवाद, नेपाली कुकरी चाकू बहुक्रियाशील है: इसे काटा जा सकता है, चाकू मारा जा सकता है, काटा जा सकता है, चमड़ा निकाला जा सकता है और यहां तक ​​कि फेंका भी जा सकता है। इस चाकू को दूसरों से अलग करने वाली विशेषताएं इस प्रकार हैं:

• ब्लेड को हैंडल की ओर झुकाव के साथ 20 - 40 डिग्री तक घुमाया जाता है, जिसे एक परिवर्तनीय तीक्ष्ण कोण के साथ अंदर से तेज किया जाता है।
• बट में एक खांचे की उपस्थिति, जो बट से काटते और मारते समय ब्लेड के सदमे-अवशोषित गुणों और कठोरता को बढ़ाने की अनुमति देती है।
• हैंडल पर अंगूठियों की उपस्थिति, हाथ में हथियार का विश्वसनीय निर्धारण सुनिश्चित करती है, भले ही वह गीला हो।
• हैंडल पर एक अवकाश, जो हो सकता है विभिन्न आकार. व्यवहारिक महत्वअवकाश यह है कि यह उन दरारों के गठन को रोकता है जो हैंडल पर ब्लेड के छिलने का कारण बनती हैं।
• हैंडल के अंत में एक धातु टोपी की उपस्थिति, टांग के अंत को कवर करती है और कुकरी को हथौड़े के रूप में उपयोग करने की अनुमति देती है।

ब्लेड का आयाम आमतौर पर 25-30 सेमी होता है, कुकरी के प्रकार के आधार पर इसकी चौड़ाई 30 से 100 मिमी तक भिन्न हो सकती है। यह कार्बन स्टील से बना है; ब्लेड की ज़ोन हार्डनिंग का उपयोग उच्च शक्ति और उत्कृष्ट काटने की विशेषताओं को संयोजित करने के लिए किया जाता है।

नेपाली कुकरी चाकू: पारंपरिक निर्माण

अपने हाथों से एक गुणवत्तापूर्ण चाकू बनाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि इसे बनाने की पारंपरिक प्रक्रिया क्या है।

कुकरी चाकू बनाने से पहले ब्लेड बनाने के लिए सामग्री का चयन किया जाता है। दरारों और दोषों के लिए निरीक्षण द्वारा कार्बन स्टील का सावधानीपूर्वक चयन किया जाता है, फिर उसका वजन किया जाता है। तैयार कुकरी का वजन आमतौर पर 500 से 1200 ग्राम तक होता है, लेकिन इसके उत्पादन के लिए स्टील का वजन हमेशा अधिक होना चाहिए, क्योंकि प्रसंस्करण के दौरान इसका वजन कम हो जाता है और क्षेत्रफल घट जाता है। इसके बाद, ब्लेड की आवश्यक लंबाई को स्टील के संपीड़न के लिए भत्ते (आमतौर पर लगभग 2 सेमी) के साथ एक मानक पैमाने का उपयोग करके मापा जाता है, और समग्र टुकड़े से काट दिया जाता है। फिर स्टील को लाल-गर्म किया जाता है और एक तेज धातु कटर का उपयोग करके तीन किलोग्राम के हथौड़े से पीटा जाता है। स्टील को तोड़ने के लिए पिटाई की प्रक्रिया आमतौर पर दो लोगों द्वारा आधे घंटे तक की जाती है।

इसके बाद आता है महत्वपूर्ण बिंदुदो हथौड़ों के साथ समकालिक रूप से हथौड़े से पीटना और स्टील को बारी-बारी से दोनों तरफ घुमाना। इस स्तर पर, लाल-गर्म स्टील को आवश्यक खुरदुरा आकार दिया जाता है, मोड़ा जाता है और एक टांग बनाई जाती है।

ब्लेड के अंतिम डिज़ाइन को आकार देने के लिए, 1.5 किलोग्राम के हथौड़े का उपयोग किया जाता है, जिसमें चाकू को सही मोड़ और मोटाई देने के लिए बहुत कौशल और अनुभव की आवश्यकता होती है।

आकार पर काम करने के बाद, ब्लेड के पेट पर एक नाली बनाई जाती है। इसे बनाने के लिए एक विशेष छड़ का उपयोग किया जाता है, जिसे ब्लेड के किनारे पर दबाया जाता है और हथौड़े से सावधानीपूर्वक पीटा जाता है। ब्लेड फिर से गर्म हो जाता है, लेता है नरम रूप, और रॉड खांचे से धातु के हिस्से को काट देती है, जिससे वांछित अवकाश निकल जाता है।

अगला चरण ज़ोन हार्डनिंग है: सावधानीपूर्वक पानी का उपयोग करके चाकू की धार को अतिरिक्त ताकत दी जाती है ठंडा पानीकुकरी के इस हिस्से पर. यह महत्वपूर्ण है कि पानी केवल सिरे तक पहुंचे।

इसके बाद ब्लेड को एक महीन फाइल से तेज किया जाता है, जिससे टिप दोनों तरफ से पतली हो जाती है। लकड़ी के हैंडल को गोंद का उपयोग करके टांग से जोड़ा जाता है।

कुकरी को तेज़ करने के लिए, एक पारंपरिक विधि का उपयोग किया जाता है: सात को सफेद नदी की रेत, गोंद और साधारण रेत से बनाया जाता है, मिश्रित किया जाता है और सख्त होने के लिए छोड़ दिया जाता है। इसके बाद कठोर मिश्रण को एक गोल लोहे के फ्रेम पर लगाकर एक पहिये पर स्थापित किया जाता है, जिसका उपयोग ब्लेड को तेज करने के लिए किया जाता है।

चाकू को चमकाने का काम चमड़े की एक पट्टी (आमतौर पर भैंस के चमड़े) का उपयोग करके किया जाता है।

डू-इट-खुद कुकरी चाकू: चरण-दर-चरण निर्माण निर्देश

कुकरी बनाने की पारंपरिक तकनीक पर आधारित और निम्नलिखित भी चरण दर चरण निर्देश, आप इस चाकू को अपने हाथों से बना सकते हैं। अन्य चाकूओं की तुलना में, कुकरी को बनाना इतना आसान नहीं है, जिसका मुख्य कारण इसका असामान्य आकार है।

कुकरी चाकू बनाने के विकल्पों में से एक ट्रैक्टर या कार स्प्रिंग की धातु शीट से है, लेकिन आप 5 मिमी मोटी एक नियमित धातु शीट ले सकते हैं। अक्सर घर का बना कुकरी बियरिंग रेस से बनाई जाती है।

किनारों के साथ छोटे भत्ते के साथ भविष्य के ब्लेड के आकार के अनुरूप सामग्री के एक टुकड़े को काटने के लिए ग्राइंडर का उपयोग किया जाता है। इसे खुली आग या ओवन पर गरम किया जाता है, और उसके बाद फोर्जिंग शुरू होती है, चाकू को वांछित आकार देने की कोशिश की जाती है। इस मामले में, ब्लेड और हैंडल दोनों ही बनते हैं।

फिर पीसने और तेज करने का काम किया जाता है, जिसे लगभग 20 डिग्री के कोण पर ग्राइंडर से भी किया जा सकता है, और ब्लेड की अंतिम पीस बारीक दाने वाले सैंडपेपर के साथ की जाती है। हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि निर्माण प्रक्रिया के दौरान चाकू को ठंडे पानी के एक कंटेनर में डुबोया जाना चाहिए, जिससे ब्लेड सख्त हो जाता है।

हैंडल लकड़ी के ब्लॉक से बना है (ओक का उपयोग करना बेहतर है), जिसके अंदर टांग के लिए एक छेद ड्रिल किया जाता है और उस पर गोंद लगा दिया जाता है। इसके बाद इसे ग्राइंडर और फ़ाइल का उपयोग करके वांछित, सुविधाजनक आकार दिया जाता है। अंतिम सैंडिंग महीन दाने वाले सैंडपेपर और चमड़े के टुकड़े से की जाती है। यदि आप चाहें, तो आप असली चमड़े से कुकरी के लिए एक म्यान बना सकते हैं: इसके लिए आपको पानी में भिगोया हुआ चमड़ा चाहिए, जो चाकू की परिधि के चारों ओर सूखने तक लगा रहता है। इसके बाद यह सख्त होकर मनचाहा आकार ले लेता है। दोनों हिस्सों को रिवेट्स के साथ बांधा जाता है, अतिरिक्त काट दिया जाता है।

बाज़ के पंख के आकार का ब्लेड और असामान्य आकारहैंडल तुरंत न केवल विशेषज्ञों, बल्कि धारदार हथियारों के सामान्य प्रशंसकों का भी ध्यान आकर्षित करते हैं। दिलचस्प बात यह है कि दृश्य कितना भी प्रभावशाली क्यों न हो कुकरीरूसी कानूनों के अनुसार, यह धारदार हथियारों की श्रेणी में नहीं आता है और परिणामस्वरूप, इसकी बिक्री और कब्जे पर कोई प्रतिबंध नहीं है। इस प्रभावशाली आकार के चाकू को किसी भी अन्य घरेलू सामान की तरह बिना किसी परमिट या अन्य औपचारिकताओं के आसानी से अपने साथ रखा या ले जाया जा सकता है। 18 वर्ष से अधिक उम्र का कोई भी व्यक्ति कुकरी खरीद सकता है।

ट्रिपल कुकरी. नेपाली कुकरी एक बहुत प्राचीन वाद्ययंत्र है, लेकिन इसका असामान्य आकार आज भी ध्यान आकर्षित करता है। इस चाकू का उल्लेख वृत्तचित्र और में पाया जाता है कल्पना, इसे फिल्मों और टेलीविज़न शो में देखा जा सकता है। यहां तक ​​कि खिलौनों में भी परिचित आकार के ब्लेड की झलक मिलती है।

कुकरी का डिज़ाइन काफी जटिल है। इस चाकू के प्रत्येक तत्व, साथ ही उससे जुड़ी म्यान, में न केवल एक विशेष व्यावहारिक भार है, बल्कि एक विशाल भी है प्रतीकात्मक अर्थ, इसलिए उन सभी को लंबे समय से विशेष नाम दिए गए हैं। उदाहरण के लिए, चाकू के हैंडल पर लगे छल्ले, जो पूरी संरचना को सुरक्षित करते हैं और मालिक को चाकू को सही पकड़ में रखने में मदद करते हैं, हिंदू धर्म की व्याख्याओं के अनुसार ब्रह्मांड के स्तर का प्रतीक हैं। और असामान्य ब्लेड, जिस पर धार भीतरी घुमावदार तरफ से नहीं, बल्कि बाहरी तरफ से लगाई जाती है, सूर्य और चंद्रमा का प्रतीक है, जो ब्लेड और उसके मालिक दोनों को अपनी ताकत देने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

अंदर की ओर मुड़ा हुआ विपरीत पक्षब्लेड में अच्छी तरह से कठोर, कठोर काटने वाली सतह होती है, लेकिन साथ ही यह लोचदार, लचीला और नाजुक से दूर रहता है। यह चाकू अत्यधिक भार से नहीं टूटेगा. भले ही काटने का किनारा टूट जाए, ब्लेड स्वयं बरकरार रहेगा। ब्लेड की धार अलग-अलग होती है। हैंडल के करीब यह "चाकू के आकार का" है, एक छोटे कोण के साथ - ऐसा ब्लेड काटने के लिए सुविधाजनक है, इसे रेजर की तीव्रता तक तेज किया जा सकता है। ब्लेड के अंत की ओर, तीक्ष्ण कोण बड़ा हो जाता है, जैसे कि कटलैस या कुल्हाड़ियों पर - यह भाग काटने के लिए अधिक उपयुक्त होता है। इस प्रकार, हमें एक ब्लेड पर दो विशेष उपकरण मिलते हैं। ब्लेड की मोटाई काफी बड़ी है: 9-10 इंच की ब्लेड लंबाई के साथ मध्यम आकार की कुकरियों के लिए, यह 10 मिमी या अधिक तक पहुंच सकती है। इतनी मोटाई के साथ, नेपाली चाकू काफी भारी हो जाता है, लेकिन इसका इरादा ऐसा ही है। कुकरी प्रहार का बल मालिक की मांसपेशियों पर नहीं, बल्कि प्रहार की जड़ता पर निर्भर करता है: इसे अच्छा त्वरण देने की आवश्यकता होती है, और फिर भारी और टिकाऊ ब्लेड सभी काम करेगा।

ब्लेड पर फुलर (2) गहरा और सरल हो सकता है, या शायद अलंकृत पैटर्न के रूप में छोटा हो सकता है। इसे "शिव की तलवार" कहा जाता है, इसका कार्य कटाई के दौरान भार को अवशोषित करना है। इसके अलावा, यह दुश्मनों को हराने में मदद करता है और बुरी आत्माओं से बचाता है।

ब्लेड का एक दिलचस्प तत्व इसके आधार पर नाली (4) है। इसका नाम है "टूथ ऑफ़ शिव"। हमारी कुल्हाड़ियों पर समान निशान हैं, लेकिन कुकरी का आकार अभी भी विशेष है। यह शिव का त्रिशूल, देवी काली का प्रतीक या पवित्र गाय के पदचिह्न हो सकता है। अपने आकार के बावजूद, यह अवकाश "तनाव-विरोधी" कार्य बहुत अच्छी तरह से करता है। और अंत में, हैंडल का पॉमेल (5)। आम तौर पर यह धातु होता है, टांग इस पर कीलक लगी होती है, कभी-कभी इस पर एक रोम्बस दिखाई देता है - ऑल-व्यूइंग आई, मालिक की रक्षा करने वाले भगवान का प्रतीक।

क्लासिक कुकरी (3) के हैंडल में कोई गार्ड नहीं है, हालाँकि यह व्यावसायिक संस्करणों में पाया जाता है। इसके लिए स्पष्टीकरण काफी सरल है: कुकरी छुरा घोंपने के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है, इसका तत्व काट रहा है। उनके लिए कट लगाना भी सुविधाजनक है, लेकिन संगीन हमले स्पष्ट रूप से उनके लिए नहीं हैं, जिसका अर्थ है कि गार्ड की कोई आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, क्लासिक में नेपाली चाकूहैंडल ठोस है, मूल आकार का है, आरामदायक पकड़ के लिए बीच में मोटापन है।

आमतौर पर कुकरी एक म्यान से सुसज्जित होती है, जिसमें चमड़े से ढके दो लकड़ी के आवेषण होते हैं। इसके अलावा, क्लासिक मॉडल दो अतिरिक्त छोटे चाकू के साथ आता है: एक तेज (कर्दा), छोटे के लिए डिज़ाइन किया गया घरेलू काम, दूसरा कुंद (चकमक), कुकरी को सीधा करने के लिए मुसैट के रूप में उपयोग किया जाता है।

• दो अतिरिक्त चाकू: एक छोटे काम के लिए, दूसरा कुकरी के संपादन के लिए।

कुकरी शब्दावली

कुकरी ब्लेड

• कीपर (हीरा जोर्नु): वॉशर: एक धातु (तांबे) की प्लेट जिसे हीरे की फ़ाइल के साथ संसाधित किया जाता है, जिस पर शैंक कीलक लगाई जाती है।
• बट कैप (चापरी): एक मोटी धातु (तांबे) की प्लेट जो आमतौर पर हैंडल को तेज़ झटके से बचाती है।
• टैंग (पारो): टैंग: ब्लेड का पिछला भाग जो मूठ के माध्यम से फैला होता है।
• बोल्स्टर (कांजो): बोल्स्टर: ब्लेड और मूठ के बीच एक मोटी धातु (तांबा) अंडाकार ढली हुई प्लेट, जिसका उपयोग मूठ में ब्लेड को सहारा देने और मजबूत करने के लिए किया जाता है।
• रीढ़ (बीट): बट: ब्लेड का सबसे मोटा कुंद किनारा।
• फुलर/ग्रूव (खोल): फुलर: सीधी नाली या गहरी रेखा, जो बट के शीर्ष के साथ चलता है।
• पीक (जूरो): ब्लेड का शीर्ष: ब्लेड का उच्चतम बिंदु।
• मुख्य बॉडी (इंग्लैंड): मुख्य ब्लेड: ब्लेड की मुख्य सतह।
• फुलर (चिर्रा): ब्लेड में वक्र को झटके को अवशोषित करने और अनावश्यक वजन को कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
• टिप (टोपा): टिप: ब्लेड का प्रारंभिक बिंदु।
• धार (धार): काटने की धार: ब्लेड की तेज धार।
• बेली (भुंडी): बेली: ब्लेड का सबसे चौड़ा हिस्सा।
• बेवल (पट्टी): तेज़ करना: ब्लेड के मुख्य भाग से काटने के किनारे तक ढलान।
• चो/नॉच (कौड़ी): चो: एक तकनीकी छेद (त्रिशूल के आकार का) जो ब्लेड के किनारे पर स्थित होता है और धातु में तनाव को दूर करने के लिए उपयोग किया जाता है।
• रिंग्स (हरहरि): रिंग: हैंडल में गोल नाली।
• रिवेट (खिल): रिवेट: एक स्टील या धातु का टुकड़ा जिसका उपयोग हैंडल को सुरक्षित करने और पकड़ने के लिए किया जाता है।
• टैंग टेल (पुच्चर): टैंग: कुकरी ब्लेड का अंतिम बिंदु।

म्यान

• मेंढक (फ़रास): सस्पेंशन: गर्दन को ढकने वाला चमड़े का बैंड, जो मोटे चमड़े (2-4 मिमी) से बना होता है।
• ऊपरी किनारा (मैथिलो भाग): ऊपरी किनारा: म्यान का ऊपरी वक्र, कुकरी ब्लेड के आकार में समायोजित।
• मुख्य भाग (शरीर): मुख्य सतह: म्यान की सतह, क्रॉस-सेक्शन में अर्ध-अंडाकार।
• चापे (खोथी): स्कैबर्ड: ब्लेड के शीर्ष की रक्षा के लिए इस्तेमाल की जाने वाली एक तेज धातु की नोक।
• लूप (गोली): लूप: कमर बेल्ट के लिए चमड़े का बैंड ( अवयवनिलंबन)।
• गला (मौरी): मुंह: ब्लेड म्यान का प्रवेश द्वार।
• निचला किनारा (टालो भाग): म्यान की वक्रता।

#पॉलिश. पॉलिश संस्करण. कुकरी ब्लेड का पॉलिश किया हुआ संस्करण प्रसंस्करण के कई चरणों से गुजरता है, जिसमें उच्च ताप भी शामिल है, जिससे ब्लेड की कठोरता थोड़ी कमजोर हो जाती है। प्रदर्शनियों, सजावट और हल्के कार्यों के लिए अधिमानतः अनुशंसित।
#अर्धपॉलिश किया हुआ. अर्ध पॉलिश संस्करण. अर्ध-पॉलिश संस्करण परिणाम प्राप्त करने के लिए प्रसंस्करण के तीन चरणों से गुजरता है। ब्लेड का उच्च तापमान उपचार कुछ अधिक मध्यम है, प्रदर्शनियों और मध्यम-तीव्रता वाले काम के लिए अनुशंसित है।
#बिना पॉलिश किया हुआ. बिना पॉलिश वाला संस्करण. बिना पॉलिश वाला संस्करण भारी काम के लिए सर्वोत्तम है क्योंकि इसकी कठोरता अपरिवर्तित रहती है। मूल को बनाए रखते हुए परिणाम प्राप्त करने के लिए ब्लेड को केवल सैंडब्लास्टेड और यांत्रिक रूप से पॉलिश किया जाता है यांत्रिक विशेषताएं.
#फुलर/ग्रूव. ब्लेड मोड़. ब्लेड का वक्र, जो ब्लेड की मुख्य सतह के साथ चलता है, दो उद्देश्यों के लिए बनाया गया है: ब्लेड के अनावश्यक वजन को कम करने के लिए और विपरीत ब्लेड के सीधे प्रभाव का विरोध करने के लिए। वक्रता ब्लेड की रीढ़ की ओर आगे-पीछे की गति से उत्पन्न बल को समान रूप से वितरित करती है और तनाव को कम करती है। भारी, श्रमसाध्य कार्य के लिए ब्लेड के अधिक घुमावदार संस्करण की अनुशंसा की जाती है।
#पूर्ण फ्लैट टैंग (बिंदीदार/पनावल). हैंडल टांग. ब्लेड का स्पर्श सपाट है, पूरी तरह से हैंडल के माध्यम से फैला हुआ है और दोनों तरफ स्टील रिवेट्स से सुरक्षित गार्ड द्वारा संरक्षित है। वहीं, हैंडल के ऊपर और नीचे से टैंग दिखाई दे रहा है।
#रैट टेल टैंग (सामान्य/साडा). ब्लेड अनुभाग. ब्लेड में हीरे के आकार का क्रॉस-सेक्शन है अनियमित आकार: बट और अधिक में अधिक अधिक कोण के साथ तीव्र कोणब्लेड की नोक पर (एक प्रकार की वेज शार्पनिंग)।

नेपाली कुकरी के प्रकार

कुकरी चाकू का वर्गीकरण काफी जटिल है, क्योंकि नेपाल और भारत दोनों कई अलग-अलग मॉडल (आकार और उपस्थिति की बारीकियों के संदर्भ में) का उत्पादन करते हैं। इसके अलावा, यह हाथ से बनाया गया है। नतीजतन, एक ही मालिक के चाकुओं में भी अंतर होता है। लेकिन हम अभी भी कई सबसे लोकप्रिय और व्यापक मॉडलों पर प्रकाश डाल सकते हैं।

भोजपुरे

यह एक भारी मॉडल है, जो किसान श्रम और घरेलू उपयोग के लिए सबसे उपयुक्त है। भोजपुर कुकरी ब्लेड रीढ़ की हड्डी पर 8-10 मिमी तक पहुंचता है, इसमें एक विस्तृत "पेट" और एक बड़ा (40 डिग्री तक) मोड़ होता है। इस डिज़ाइन के चाकू का उपयोग 19वीं और 20वीं शताब्दी की शुरुआत में नियमित सैनिकों द्वारा भी किया जाता था। इसे सबसे सार्वभौमिक मॉडल माना जाता है।

सिरुपति

कुकरी सिरुपति भोजपुर से काफी हल्का और पतला है। इस विशेष मॉडल में नेपाली सिरू पेड़ के पत्ते के समान एक ब्लेड है। चाकू बहुत सुविधाजनक और सुंदर है. ब्लेड में तेज ढलान हैं (भोजपुर ब्लेड की तुलना में), और फुलर भी हैं। इसका उपयोग स्थानीय आबादी और सेना, पुलिस और अग्निशामकों दोनों द्वारा किया जाता है। मार्शल कलाकार जो पूर्णता प्राप्त करते हैं प्राचीन लड़ाईकुकरी भी सिरुपति चाकू पसंद करते हैं।

अंगखोला

इस कुकरी का नाम शाब्दिक रूप से "अवतल पीठ" है। इस चाकू के ब्लेड का आधार पहले दो मॉडलों की तुलना में पतला है, और गुरुत्वाकर्षण का केंद्र टिप की ओर और भी अधिक स्थानांतरित हो गया है। मोड़ कोण भोजपुर से भी अधिक है। चाकू काटने के लिए बढ़िया है.

बुट्टेवाल

चाकू का नाम "बाटा" शब्द से आया है - पैटर्न। यह एक औपचारिक परेड कुकरी है। ब्लेड को निश्चित रूप से सुरुचिपूर्ण आभूषणों से सजाया गया है; हैंडल चांदी और यहां तक ​​​​कि सोने से भी बनाए जा सकते हैं। आश्चर्यजनक परिष्करण कार्य की एक म्यान के साथ आपूर्ति की गई। ऐसा चाकू एक गोरखा योद्धा को सेवानिवृत्त होने पर उपहार के रूप में मिलता है।