Kızartmadan tavuk şehriye çorbası. Kızartmadan tavuk çorbası Kızartmadan tavuk çorbası tarifi

Kızartmadan tavuk çorbası tarifi adım adım hazırlık ile.

• Yemek türü: Çorbalar
• Tarif zorluğu: Hazırlanması kolay
• Milli mutfak: ev mutfağı
• Etkinlik: Öğle yemeği için

• Hazırlama süresi: 17 dakika
• Pişirme süresi: 30 dk
• Porsiyon sayısı: 30 porsiyon
• Kalori Miktarı: 274 kilokalori

Kızartılmamış tavuk çorbası en sevdiğim ilk yemeklerden biridir. Her zaman lezzetli, zengin ve pratik olarak diyetle sonuçlanır (yağ içermediği için). Hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.
Tavuk çorbasını sıcak olarak kızartmadan, üzerine doğranmış dereotu veya tercih ettiğiniz diğer bitkileri serperek servis yapın. Dilerseniz tabağa ekşi krema veya mayonez ekleyebilirsiniz. Bu çorba için dilediğiniz makarnayı kullanabilirsiniz. Ancak ne kadar büyük olursa, tavaya o kadar çabuk atılmaları gerekir, aksi takdirde makarnanın az pişmesi veya patateslerin haşlanması riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Çorbayı pişirmenin sonunda tuzlamak daha iyidir, o zaman tuz tüketimi daha az olacaktır.
Porsiyon sayısı: 6

30 porsiyon için malzemeler

• Tavuk göğsü - 200 gram
• Soğan - 1 adet
• Patates - 2 adet
• Havuç - 100 Gram
• Makarna - 100 gram
• Öğütülmüş karabiber - Tatmak
• Tuz - Tatmak
• Defne yaprağı - Tatmak
• Yeşiller - Tatmak
• Su - 2,5 Litre

Adım adım tarif

1. 1. Tavuk göğsünü yıkayın ve damar boyunca büyük parçalar halinde kesin. Bir tencereye su dökün ve doğranmış göğsü içine koyun. Yüksek ateşte kaynatın. Daha sonra vidalayın, delikli bir kaşık kullanarak tüm köpüğü toplayın ve ardından kısık ateşte pişirin.
2. 2. Havuçları ve patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Tavaya sebzeleri ekleyin, kısık ateşte pişirin.
3. 3. 5-7 dakika sonra defne yaprağını ve soyulmuş ve dörde bölünmüş soğanı çorbaya ekleyin. 10-15 dakika daha (veya patatesler pişene kadar) kaynamaya devam edin.
4. 4. Şimdi makarnayı ekleyin, birbirine yapışmaması için hemen karıştırın. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin, makarna hazır olana kadar kısık ateşte pişirin.
5. 5. Tüm malzemeler pişince çorbanın tadına bakın ve gerekiyorsa tuz ekleyin. Kızartmadan tavuk çorbası hazır! Afiyet olsun!

Çoğu zaman hafif, sağlıklı ve tatmin edici bir şey istersiniz. Ve burada, özellikle lezzetli beslenmesi gereken çocuklar varken, hazırlanması çok az zaman gerektiren tavuk çorbası kurtarmaya geliyor. Yağlı, zengin çorbalardan hoşlanmıyor, daha hafif, daha yumuşak, kokusu ve tadı harika olan çorbaları tercih ediyorsanız, sizin ve tüm ailenizin keyifle tüketeceği mükemmel çorba tarifini bulmuşsunuz demektir.

İçindekiler:

1. Tavuk fileto – 450-500 gr.

2. Su – 2 l.

3. Erişte – 100 gr.

4. Patates – 300 gr.

5. Havuç – 1-2 küçük parça.

6. Soğan – 1 adet. (ortalama).

7. Tereyağı – 50 gr.

8. Yeşiller.

9. Öğütülmüş biber.

11. Defne yaprağı.

Hazırlık:

1. Aşama:Önce et gelir. Çorbayı hafif ve zengin yapmamak için fileto alıyoruz. Elbette tavuğun kemikli başka bir kısmını da kullanabilirsiniz ancak çorba daha az hafif olacak ve pişirme süresi artacaktır. Filetolarımızı akan su altında yıkayıp fazla nemini alıp küçük parçalar halinde kesiyoruz. Tavaya soğuk su döküp tavuğumuzun parçalarını koyup ocağa alıyoruz. Kaynatın, biraz tuz ekleyin ve küçük bir parça tereyağı ekleyin.

2. aşama: Suyun kaynamasını beklerken sebzeleri hazırlıyoruz (listelenenlere ek olarak dilediğiniz her şeyi, dolmalık biber, domates, bezelye, mısır vb. ekleyebilirsiniz). Üç havuç rende üzerinde, tercihinize göre küçük parçalar halinde kesebilirsiniz. Patatesleri küçük parçalar halinde kesin. Soğanı küçük dilimler halinde kesin.

Sahne 3: Su kaynayıp tuzladığımızda patatesleri ekleyin. Yaklaşık 10 dakika pişirin. Daha sonra havuç, soğan ve şehriyeyi ekleyin. Eriştenin durumuna göre 10-15 dakika pişirin, pişerken tadına bakın.

Aşama 4: Yeşillikleri doğrayıp çorbaya koyun, ocağı kapatın. 10 dakika demlenmesine izin verin.

Aşama 5: Lezzetli çorbamızı tabaklara dökün ve çok lezzetli çorbanın tadını çıkarın. (Aşağıdaki fotoğraf çorbayı nasıl çeşitlendirebileceğinizi, biraz brokoli ve bezelye ekleyebileceğinizi göstermektedir)

Gördüğünüz gibi tavuk ve erişte çorbası hazırlamak oldukça kolay ve hızlıdır. Üstelik bu çorba oldukça doyurucu, vitamin açısından zengin ve sindirim sistemi tarafından çok kolay sindirilebilen bir çorbadır.

Veya . Çorba sadece pilavla hazırlanamaz. Pirinç yerine başka tahıllar kullanabilirsiniz veya erişte veya erişte gibi hiç tahıl kullanamazsınız. İşte temel tarif ve bunu kendi fikirlerinize uyacak şekilde zaten geliştirebilirsiniz.

Fotoğraflarla pirinç ve patates tarifi ile tavuk çorbası

İÇİNDEKİLER:

• Tavuk 300-400 gram.
• Patates 4-5 adet.
• Soğan 1 adet.
• Havuç 1 adet.
• Pirinç 10-120 gram.
• Sebze yağı.
• Tavuk çorbası için baharatlar.
• Tatmak için biber ve tuz.
• Yeşiller (dereotu maydanoz).
• Defne yaprağı 1-2 yaprak.

Çorba tavuk butları, kanatları ve sakatatlarıyla pişirilebilir. Mağazalarda genellikle tavuk çorbası hazırlamak için ihtiyacınız olabilecek her şeyi (et kitleri) içeren hazır çorba kitleri bulabilirsiniz.

PİŞİRME SÜRECİ:

☑ Tavuk etlerini pişmeye bırakın.

Et suyunun daha iyi olması için etin üzerine soğuk su döküp ateşe verin. Et suyunu her zaman soğuk suyla başlayarak pişirmelisiniz, böylece et tüm tat ve aromalarını açığa çıkaracaktır. Ve etin üzerine sıcak su dökerseniz, en lezzetli şeylerin tümü ette kalacak ve et suyu o kadar lezzetli ve zengin olmayacaktır.

☑ Tavuk pişerken kızartmayı hazırlayın. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda kızartmak için bir tavaya koyun.

☑Havuçları soyun, rendeleyin ve soğanla birlikte kızartın. Tavuk çorbasını kısık ateşte pişirin, soğanları ve havuçları yavaş yavaş karakteristik bir kızarmaya getirin.

☑ Patatesleri soyun, durulayın ve küçük kareler halinde kesin.

☑ Pirinci akan suyun altında durulayın. Pirincin altındaki su berraklaşana kadar pirinci duruluyorum.

☑ 5 dakika sonra tavuk etinin olduğu su kaynayınca pirinci atıyorum, 10-15 dakika sonra patatesleri tavaya koyuyorum.

☑ Tavuk çorbasının tuzunu bir süre sonra tatmayı, gerekirse daha fazla tuz eklemeyi unutmayın.

☑Patates, pilav ve etler tamamen hazır olunca kavurmamıza defne yapraklarını ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyip iyice karıştırıp 1-2 dakika kaynatıp altını tamamen kapatıyoruz.

☑Tavuk çorbası hazır ancak servis yapmadan önce 10-15 dakika demlenmesini bekleyin.

Afiyet olsun.

Kızartmadan pilavlı tavuk çorbası

Çorba, kızartma içermediği için biraz diyetsel sayılabilir ve bu yüzden birçok kişi onu sever. Birçok kişi de dairenin her yerine yayılan kızarmış kokuya dayanamıyor. Evet, bu tür kokulara dayanamayan insanlar var. Kokuya dayanabilseniz bile tavuk çorbasını kızartmadan yapmayı deneyin, kızartmadan daha çok sevebilirsiniz.

İÇİNDEKİLER:

• Tavuk çorbası seti 1 adet.
• Yarım bardak pirinç.
• Patates 5-6 adet.
• Soğan 2 adet.
• Havuç 1 adet.
• Karabiber 5-6 bezelye.
• Yeşillik.
• Tatmak için biber ve tuz.

PİŞİRME SÜRECİ:

☑ Bir tencere suyu ateşe koyun ve tavuğa soyulmuş yarım soğanı ekleyin, bir patatese biraz tuz ekleyin ve hemen karabiber ve defne yaprağını ekleyin. Eti bitene kadar pişirin.

☑ Et hazır olduğunda soğanın yarısını et suyundan çıkarın, patatesleri henüz haşlanmamışsa çatalla ezin ve et suyunun içinde bırakın.

☑ Hazırlanan et suyuna doğranmış patatesleri ekleyin.

☑ Et suyundaki tüm malzemeler hazır olduğunda, ince kıyılmış otları, bizim durumumuzda maydanozu eklemenin zamanı geldi, her şeyi iyice karıştırın, kaynatın, yaklaşık 2 dakika kaynatın..

☑ Daha sonra kapağını kapatıp 20 dakika kadar çorbamızı demlendirdikten sonra tabaklara döküp servis edebiliriz.

Kızartmadan pilavlı tavuk çorbası hazır, taze ekmekle masaya servis yapın. Afiyet olsun.

Kızartılmamış tavuk çorbası en sevdiğim ilk yemeklerden biridir. Her zaman lezzetli, zengin ve pratik olarak diyetle sonuçlanır (yağ içermediği için). Hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.

Tavuk çorbasını sıcak olarak kızartmadan, üzerine doğranmış dereotu veya tercih ettiğiniz diğer bitkileri serperek servis yapın. Dilerseniz tabağa ekşi krema veya mayonez ekleyebilirsiniz. Bu çorba için dilediğiniz makarnayı kullanabilirsiniz. Ancak ne kadar büyük olursa, tavaya o kadar çabuk atılmaları gerekir, aksi takdirde makarnanın az pişmesi veya patateslerin haşlanması riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Çorbayı pişirmenin sonunda tuzlamak daha iyidir, o zaman tuz tüketimi daha az olacaktır.

Porsiyon sayısı: 6

Fotoğraflarla adım adım, kolay kızartmasız ev yapımı tavuk çorbası tarifi. Evde 30 dakikada kolayca hazırlanır. Sadece 309 kilokalori içerir. Yazarın ev yemekleri tarifi.

• Hazırlama süresi: 16 dakika
• Pişirme süresi: 30 dk
• Kalori Miktarı: 309 kilokalori
• Porsiyon sayısı: 6 porsiyon
• Etkinlik: Öğle yemeği için

• Karmaşıklık: Kolay bir tarif
• Milli mutfak: ev mutfağı
• Yemek türü: Çorbalar

Altı porsiyon için malzemeler

• Tavuk göğsü - 200 gram
• Soğan - 1 adet
• Patates - 2 adet
• Havuç - 100 Gram
• Makarna - 100 gram
• Öğütülmüş karabiber - Tatmak
• Tuz - Tatmak
• Defne yaprağı - Tatmak
• Yeşiller - Tatmak
• Su - 2,5 Litre

Adım adım hazırlık

1. Tavuk göğsünü yıkayın ve damar boyunca büyük parçalar halinde kesin. Bir tencereye su dökün ve doğranmış göğsü içine koyun. Yüksek ateşte kaynatın. Daha sonra vidalayın, delikli bir kaşık kullanarak tüm köpüğü toplayın ve ardından kısık ateşte pişirin.
2. Havuçları ve patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Tavaya sebzeleri ekleyin, kısık ateşte pişirin.
3. 5-7 dakika sonra çorbaya defne yaprağını ve soyulmuş ve dörde bölünmüş soğanı ekleyin. 10-15 dakika daha (veya patatesler pişene kadar) kaynamaya devam edin.
4. Şimdi makarnayı ekleyin ve yapışmasını önlemek için hemen karıştırın. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin, makarna hazır olana kadar kısık ateşte pişirin.
5. Tüm malzemeler pişince çorbanın tadına bakın ve gerekiyorsa tuz ekleyin. Kızartmadan tavuk çorbası hazır! Afiyet olsun!

Hepimiz bir noktada tavuk çorbası yapmışızdır. Hatırlamayı ve pilavlı lezzetli tavuk çorbası hazırlamayı öneririm. Mükemmel bir tatma ilk kursu herkesi memnun edecek ve kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

• 300 gr tavuk
• 3-4 patates
• 2 havuç
• 1 soğan
• ½ bardak pirinç
• çorba için baharat
• Defne yaprağı
• yeşillikler (dereotu, maydanoz, soğan)
• öğütülmüş karabiber
• sebze yağı

Pirinç ve patatesli tavuk çorbası

Tavuğu yıkar, parçalara ayırır, soğuk suyla tencereye koyar, kaynatır, suyu boşaltırız. Eti ve tavayı iyice durulayıp tavuğu tekrar soğuk suyla doldurup tavayı ocağa koyuyoruz.

Patatesleri soyun, yıkayın, parçalara ayırın.

Havuçları temizleyip duruluyoruz. Bir havucu şeritler halinde kesin ve bitkisel yağda hafifçe kızartın, bu et suyumuza turuncu bir renk verecektir. İkincisini tavukla birlikte tamamen tavaya koyuyoruz ve bu et suyumuzun şeffaflığını sağlayacak.

Soğanı temizleyip durulayıp hemen tavukla birlikte tavaya koyuyoruz. Bu et suyumuza daha rafine bir tat verecektir.

Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın.

Et suyunun bulanıklaşmaması ve şeffaf olması için pirinci şeffaflaşana kadar soğuk suyla yıkayın.

Tavadaki su kaynadı, ısıyı en aza indirin ve tavuğu 25-30 dakika pişirin. Köpük ortaya çıkarsa çıkarın. Tavuk pişirilir, ardından soğanları ve havuçları çıkarırız. Soğanlar pek hoş görünmüyor, atıyoruz ama siz havuçları yiyebilirsiniz.

Yıkanmış pirinci tavaya ekleyin, 15 dakika pişirin, ardından patatesleri, tuzu ekleyip 10 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda fazla pişmiş havuç, defne yaprağı, çorba baharatları ve otları ekleyin. Yeşiller servis sırasında doğrudan eklenebilir.

Ocağı kapatıp tavuk çorbasının demlenmesini sağlayın. Hazırlaması çok kolay tavuklu pilav çorbası hazır. Arzu eden herkes pişirebilir çünkü tarifi çok basit, çorbası da çok lezzetli.

Bir parça tavuklu bir kase çorba ve doydun, hatta İkinci ders gerek kalmayacak.

Slabunova-olga.ru

Pirinçli tavuk çorbası

Pilavlı ve kızartmalı tavuk çorbası sadece bir cankurtarandır. Tüm malzemeler elinizde olduğunda hazırlamak her zaman kolaydır.

İyi ve doyurucu bir öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir. Pirinçli tavuk çorbasının salata sosu, sebze salatası veya pirzolalı patates püresi ile tamamlanması her zaman iyidir. Çorba sadece pilavla hazırlanamaz. Pirinç yerine başka tahıllar kullanabilirsiniz veya erişte veya erişte gibi hiç tahıl kullanamazsınız. İşte temel tarif ve bunu kendi fikirlerinize uyacak şekilde zaten geliştirebilirsiniz.

Fotoğraflarla pirinç ve patates tarifi ile tavuk çorbası

Sürekli bileme gerektirmeyen mutfak bıçakları Grafen bıçaklar kırılmaz ve sürekli bileme gerektirmezler Rekabetçi bir fiyata orijinal standlı 5 keskin bıçaktan oluşan mükemmel bir set Bıçak siparişi >>>

• Tavuk 300-400 gram.
• Patates 4-5 adet.
• Soğan 1 adet.
• Havuç 1 adet.
• Pirinç 10-120 gram.
• Sebze yağı.
• Tavuk çorbası için baharatlar.
• Tatmak için biber ve tuz.
• Yeşiller (dereotu maydanoz).
• Defne yaprağı 1-2 yaprak.

Çorba tavuk butları, kanatları ve sakatatlarıyla pişirilebilir. Mağazalarda genellikle tavuk çorbası hazırlamak için ihtiyacınız olabilecek her şeyi (et kitleri) içeren hazır çorba kitleri bulabilirsiniz.

☑ Tavuk etlerini pişmeye bırakın.

Et suyunun daha iyi olması için etin üzerine soğuk su döküp ateşe verin. Et suyunu her zaman soğuk suyla başlayarak pişirmelisiniz, böylece et tüm tat ve aromalarını açığa çıkaracaktır. Ve etin üzerine sıcak su dökerseniz, en lezzetli şeylerin tümü ette kalacak ve et suyu o kadar lezzetli ve zengin olmayacaktır.

☑ Tavuk pişerken kızartmayı hazırlayın. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda kızartmak için bir tavaya koyun.

☑Havuçları soyun, rendeleyin ve soğanla birlikte kızartın. Tavuk çorbasını kısık ateşte pişirin, soğanları ve havuçları yavaş yavaş karakteristik bir kızarmaya getirin.

☑ Patatesleri soyun, durulayın ve küçük kareler halinde kesin.

☑ Pirinci akan suyun altında durulayın. Pirincin altındaki su berraklaşana kadar pirinci duruluyorum.

☑ 5 dakika sonra tavuk etinin olduğu su kaynayınca pirinci atıyorum, 10-15 dakika sonra patatesleri tavaya koyuyorum.

☑ Tavuk çorbasının tuzunu bir süre sonra tatmayı unutmayın, gerekirse daha fazla tuz ekleyin.

☑Patates, pilav ve etler tamamen hazır olunca kavurmamıza defne yapraklarını ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyip iyice karıştırıp 1-2 dakika kaynatıp altını tamamen kapatıyoruz.

☑Tavuk çorbası hazır ancak servis yapmadan önce 10-15 dakika demlenmesini bekleyin.

Kızartmadan pilavlı tavuk çorbası

Çorba, kızartma içermediği için biraz diyetsel sayılabilir ve bu yüzden birçok kişi onu sever. Birçok kişi de dairenin her yerine yayılan kızarmış kokuya dayanamıyor. Evet, bu tür kokulara dayanamayan insanlar var. Kokuya dayanabilseniz bile tavuk çorbasını kızartmadan yapmayı deneyin, kızartmadan daha çok sevebilirsiniz.

• Tavuk çorbası seti 1 adet.
• Yarım bardak pirinç.
• Patates 5-6 adet.
• Soğan 2 adet.
• Havuç 1 adet.
• Karabiber 5-6 bezelye.
• Yeşillik.
• Tatmak için biber ve tuz.

☑ Bir tencere suyu ateşe koyun ve tavuğa soyulmuş yarım soğanı ekleyin, bir patatese biraz tuz ekleyin ve hemen karabiber ve defne yaprağını ekleyin. Eti bitene kadar pişirin.

☑ Et hazır olduğunda soğanın yarısını et suyundan çıkarın, patatesleri henüz haşlanmamışsa çatalla ezin ve et suyunun içinde bırakın.

☑ Hazırlanan et suyuna doğranmış patatesleri ekleyin.

☑ Rendelenmiş havuç.

☑ Şek. Önceden iyice yıkayın ve patatesler ve pirinç hazır olana kadar her şeyi pişirin.

☑ Et suyundaki tüm malzemeler hazır olduğunda, ince kıyılmış otları, bizim durumumuzda maydanozu eklemenin zamanı geldi, her şeyi iyice karıştırın, kaynatın ve yaklaşık 2 dakika kaynatın.

☑ Daha sonra kapağını kapatıp 20 dakika kadar çorbamızı demlendirdikten sonra tabaklara döküp servis edebiliriz.

Kızartmadan pilavlı tavuk çorbası hazır, taze ekmekle masaya servis yapın. Afiyet olsun.

viramaina.ru

Pirinç, patates ve yumurta ile tavuk suyu çorbası

Zengin tavuk suyunuz olduğunda, ilk yemeği minimum miktarda malzemeyle hazırlayabilirsiniz ve çok lezzetli olacaktır! Bunun bir örneği, bugün sunmak istediğim, hazırlanışının fotoğraflı bir tarifi olan pilavlı ve patatesli basit tavuk çorbasıdır. Sadece havuç ve soğanlı patates, bir avuç pirinç ve bir yumurta içeren bir çorba. Birisinin çorbayı sevmeyebileceğini düşünmeyin; büyük olasılıkla bu kadar hafif çorbalar hazırlamıyorsunuz ve yiyenleriniz yalnızca çeşitlilikten memnun kalacak!

Lezzetli, zengin bir et suyu için ev yapımı tavuk satın almanız tavsiye edilir; Et parçalarını ikinci yemekler için bırakın ve karkası (kaburga ve göğüs kemiğiyle birlikte) et suyuna koyun. Tavuğun pişmesi daha uzun sürebilir ancak ilk yemekler için mükemmel bir temele sahip olacağınız garantidir. Sırtından kesilen etler salatalarda kullanılabileceği gibi parçalara ayrılarak tabaklara da eklenebilir.

Tavuk suyunun tadını ve aromasını bozmamak için sebzeler kızartmadan bu çorbaya eklenir. Çorbalarda soğanı kızartmadan sevmiyorsanız, bir bütün soğanı et suyuna ekleyip sonra atmak daha iyidir.

– evcil tavuk (çerçeve) – 1 adet;

– patates – 2 adet;

– havuç – 1 küçük veya yarım büyük;

– pirinç – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;

– farklı yeşillikler – tatmak için.

Tavuk karkasını standart olarak kesiyoruz: kanatları, bacakları ayırın, filetoyu kesin (veya göğsü kemikle birlikte ayırın). Geriye kalan sırt ve kaburgalarla birlikte sırttır - bu, zengin tavuk suyunun temeli olacak olan iskelettir. Ev yapımı tavuk yağlı olduğundan 2-2,5 litre suya ihtiyacınız var. Eti soğuk suya koyun, tuz ekleyin ve yüksek ateşe koyun.

Güçlü bir kaynama başlar başlamaz ısıyı en aza indirin. Delikli bir kaşık kullanarak yüzey temizlenene kadar köpüğü çıkarın. Düdüklü tencerede et suyu 30-35 dakikada hazır olur; normal bir tencerede ev yapımı tavuk, kuşun yaşına bağlı olarak yaklaşık bir saat veya biraz daha uzun süre pişirilir. Pişirme sırasında çok fazla kaynamasına izin vermeyin, sıvı beyazımsı bir renk alacaktır (bu çorba için et suyunun şeffaflığı önemli olmasa da).

Et suyu hazır olduğunda tavuğu çıkarın ve sıvıyı süzün. Yaklaşık 1,5 litre alıyoruz. Geri kalanını dondurabilir veya sebze miktarını arttırıp bir kaşık daha pirinç ve bir yumurta ekleyerek daha büyük bir çorba hazırlayabilirsiniz. Pirinci yıkayıp bir kaseye bırakın.

Patatesleri orta büyüklükte şeritler veya dilimler halinde kesin. Soğanları ve havuçları ince ince doğrayın.

Patates parçalarını hafif kaynayan et suyuna koyun. Isıyı yükseltmeden çorba sessizce kaynamaya başlayana kadar bekleyin, üzerini örtün ve patatesler yarı pişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

Patateslerin ardından doğranmış soğanları ve havuçları çorbaya ekleyin. Soğan, pişirme sırasında et suyuna zaten eklenmişse, yalnızca havuçları ekleyin. İnce doğranmış kereviz (gövde) veya bir parça kereviz kökü ekleyebilirsiniz.

Sebzeleri hafif ateşte beş dakika pişirin. Pirinç ekleyin. Kaynattıktan sonra çorbayı pirinç yarı pişene kadar kaynamaya bırakın. Pirinci pişene kadar pişirirseniz et suyunda şişecek ve çorba çok koyulaşacaktır. Çorba beklerken pirinç taneleri yumuşayacak ancak fazla pişmeyecektir.

Yumurtayı çatalla çırpın (ev yapımı tavuktan da daha iyidir, sarı). Çorbadaki yumurtanın küçük pul olmasını istiyorsanız biraz su ekleyip karışımı çırpın. Pulların daha büyük ve dikkat çekici olmasını istiyorsanız su eklemenize gerek yoktur.

Çorbayı sürekli karıştırarak ince bir dere halinde çırpılmış yumurtayı dökün. Kaynatın. Tuz testi yapın ve kapatın. Çorbayı bir kapakla örtün ve 10-15 dakika demlenmesini bekleyin.

Taze otları ince ince doğrayın. Pirinç ve patatesli tavuk çorbasını kaselere dökün, üzerine maydanoz, dereotu serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!

namenu.ru

Tavuk ve pirinç çorbası

İlk yemek için hızlı ve lezzetli ne pişirilir? Pirinçli tavuk çorbası hazırlayın. Bu yemek oldukça basit ama biz ona yeni bir not ekleyeceğiz. Bunlar domates olacak. Çorbaya hafif ekşilikle baharatlı bir tat verecekler. Taze sebzeler yerine kendi suyuyla konserve domates alabilirsiniz.

İçindekiler

• Tavuk kanadı – 3-4 adet;
• Patates – 200 gram;
• Pirinç – ½ bardak;
• Havuç – 1 adet;
• Soğan – 1 adet;
• Domates – 2 adet;
• Yeşiller - tatmak;
• Su – 3 litre.

Lezzetli tavuklu pilav çorbası nasıl yapılır?

Çorbanın hazırlanması et suyunun kaynatılmasıyla başlar. Bunun için tavuğun kanatlarını veya diğer kısımlarını alın. Kanatların üzerine soğuk su dökün ve ateşe verin. Kaynattıktan sonra köpüğü alın ve suyu tuzlayın. İçine defne yaprağı ve yenibahar bezelye koyabilirsiniz - 2 adet. Bu, et suyuna hoş bir aroma katacaktır. 25-30 dakika pişirin.

Havucu ve soğanı dilediğiniz gibi doğrayın. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz. Bir tavada bitkisel yağı veya tereyağını ısıtın. Soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra havuçları ekleyin ve karışımı altın kahverengi olana kadar sotelemeye devam edin.

Patatesleri soyun ve küp veya şeritler halinde kesin.

Patatesleri bir tencereye koyun.

Hemen patatesli pirinci ekleyin. Tahıl kaliteli ise yıkanmasına gerek yoktur. Kısa taneli pirincin çorbada daha iyi performans gösterdiği deneysel olarak kanıtlanmıştır.

İpucu: Elinizde biraz pirinç lapası veya sadece pirinç (katkı maddesi olmadan) kaldıysa, onu çorbada da kullanabilirsiniz. Haşlanmış mısır gevreğini pişmeden 5 dakika önce ekleyin ve çorbaya iyice karıştırın. Bu sadece pirinçle değil karabuğdayla da yapılabilir.

Patates ve pirincin bulunduğu su kaynadıktan sonra tekrar köpüğü çıkarın ve kızarmış soğan ve havuçları ekleyin.

Soyulmuş domatesleri küpler halinde kesin ve yeşillikleri ince ince doğrayın.

Hazır olmadan 5 dakika önce bunları çorbaya ekleyin. Gerekirse çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın. Beş dakika sonra ocağı kapatın ve tavayı bir kapakla kapatın. Yemeğin demlenmesi için bir süre bekletin. Pirinç ve patatesli tavuk çorbası hazır! Ve domatesler sadece tadını zenginleştirdi.

Çorbayı kraker ve ekşi krema ile servis edebilirsiniz.

Herhangi bir yemek hazırlanırken bazı sırların bilinmesini gerektirir. Lezzetli pirinç çorbası nasıl pişirilir?

• Pişirmeden önce pirinci iyice durulayıp soğuk suya batırmak daha iyidir. Bu pişirmeden yarım saat önce yapılmalıdır. Bu durumda taşmayacak ve yulaf lapasına benzemeyecektir.
• Pirinç taneleri tuzun bir kısmını emer. Bu nedenle pirinci ekledikten sonra çorbanın tuzunu tekrar tatmanız gerekir. Bu arada, bu mısır gevreğinin yardımıyla aşırı tuzlu bir yemeği kurtarabilirsiniz.
• Domatesler kolaylıkla soyulabilir. Bu basitçe yapılır. Domatesleri çapraz olarak kesin. Kaynar su ile haşlayın. Daha sonra sebzeleri birkaç dakika soğuk suya koyun. Artık cilt kolay ve hızlı bir şekilde çıkacaktır.
• Lezzetli bir et suyu elde etmek için tavuğu soğuk suya koymanız yeterlidir. Yemek pişirirken suya küçük bir soğan ve küçük bir havuç veya bir kısmını koyabilirsiniz. Sebzeler et suyuna hoş bir tat ve renk tonu verecektir. Bundan sonra havuçları çıkarın ve salata olarak kullanabilirsiniz. Soğanı atın.