Noel Arifesi - günün özellikleri ve gelenekleri. Noel Arifesinde yapabilecekleriniz ve yapamayacaklarınız: işaretler, gelenekler ve ritüeller Noel Arifesinde neler yiyebilirsiniz

Birkaç gün önce Rusya Federasyonu Yeni Yılı başarıyla kutladı ancak bu, tatillerin sona ereceği anlamına gelmiyor. Zaten 7 Ocak'ta, tüm Ortodoks Hıristiyanlar büyük Noel tatilini ve önceki Noel Arifesini kutlayacaklar. Bu gün bir nevi İsa'nın Doğuşu arifesidir ve kutlamaya hazırlanma günü olarak hizmet eder. Peki Noel Arifesine nasıl düzgün bir şekilde hazırlanılır ve bu gün ne yapılması kesinlikle yasaktır?

İsa'nın Doğuşu hem Ortodokslukta hem de Katoliklikte en önemli ve saygı duyulan bayramlardan biri olarak kabul edilir. İnananlar için bu bayram, ışığın, iyiliğin ve ışığın karanlığa karşı zaferinin sembolü olarak kabul edilir. İncil'e göre 7 Ocak'ta büyük bir mucize gerçekleşti - tertemiz bir çocuk sahibi olmayı başaran Meryem, Kurtarıcımız İsa Mesih'i doğurdu.

Elbette Noel, önceden hazırlanmanız gereken bir bayramdır ve bazıları hazırlıklara tatilden bir buçuk ay önce başlar çünkü İsa'nın Doğuşu orucu o zaman başlar. Öncelikle Noel'e ahlaki ve ruhsal olarak hazırlanmanız gerekiyor, ancak Noel'e hazırlanırken daha günlük meseleler de var. Ve elbette, Noel'den önce kesinlikle Noel Arifesini kutlamanız gerektiğini unutmayın.

Noel Arifesi 2019'da hangi tarih kutlanıyor?

Noel Arifesi (Doğum Arifesi), İsa'nın Doğuşu arifesi olan Doğuş Orucunun son günüdür. Noel Arifesi ayrı bir tatil olarak değerlendirilemez çünkü insanların Noel'e uygun şekilde hazırlanmaları amaçlanmaktadır. Noel Arifesi harika bir tatil olarak görülmese de bu kutlama, Noel'in ayrılmaz bir parçası olarak kabul edildiğinden özel bir atmosfer ve geleneklerle doludur.

Noel arifesinin değişmez bir tarihi vardır, yani tarihi yıldan yıla değişmez. Yani, 2019'da Ortodokslar Noel Arifesini 6 Ocak'ta - tam olarak Noel Arifesinde - kutlayacaklar. Katoliklerin Noel'i Ortodoks Hıristiyanlarla hemen hemen aynı şekilde kutladıklarını, dolayısıyla onların da Noel Arifesi olduğunu, ancak Katolik bayramlarını kutlama tarihlerinin Ortodoksların tarihlerinden çok farklı olduğunu belirtelim. Üstelik hem Katoliklerin hem de Ortodoksların İsa'ya inanıp aynı bayramları kutlamalarına rağmen kutlama gelenekleri çarpıcı biçimde farklıdır.

Bu nedenle Katoliklikte Noel yılın ana bayramı olarak kabul edilir ve hatta herkesin en sevdiği Yeni Yılın yerini alır. Birçok Batı ülkesinde ve tabii ki Rusya'da da kutlanıyor. Katolikler tüm bayramları Ortodoks Hıristiyanlara göre daha muhteşem kutlarlar ama bu onların anlamını değiştirmez.

Noel Arifesini kutlama gelenekleri 2019

Noel Arifesi kelimesi adını bu günün ana yemeği olan sochiv'den alıyor. Sochivo'ya kutya da denir ve buharda pişirilmiş veya haşlanmış tahıl tanelerinden hazırlanır. Bu "yulaf lapası" bal ve sıklıkla kuru üzümle tatlandırılır. Noel arifesinde masada 12 yemek olması gerektiği gerçeğine rağmen, birçok ev hanımı kendilerini ana ikram olarak sadece kutya ile sınırlandırıyor. Tıpkı Paskalya'da olduğu gibi, birçok kişi yalnızca Paskalya kekleri pişiriyor.

Noel'i tüm geleneklere göre kutlamaya karar verirseniz, Noel arifesinde masanızda İsa'nın Havarilerini simgeleyen 12 yemek bulunmalıdır. Masada otururken her misafir her yemeği denemekle yükümlüdür ancak fazla yemek yasaktır, aksi takdirde gelecek yıl kıt kanaat yaşarsınız. Masada hangi yemekler olmalı? Öncelikle Noel arifesinde su içilmez, sadece uzvar içilir, yani 12 yemekten biri olacaktır. Yemeklerin geri kalanı şöyle görünmelidir:

• Ekmek;
• Mercimek pancar çorbası veya lahana;
• Doldurulmuş Lahana Ruloları;
• Salata sosu;
• Turşu;
• Vareniki;
• Balık;
• Mantarlar;
• Mercimekli turtalar veya çörekler;
• Fırınlanmış elmalar.

Elbette bu yemekler sadece Noel Arifesi için örnek bir menü. Bir şeyi beğenmediyseniz onu başka bir yemekle değiştirebilirsiniz. Ayrıca cemaate gitmeyi planlıyorsanız saat 18:00'den sonra yemek yiyemeyeceğinizi ve su içemeyeceğinizi de unutmamalısınız.

2019 Noel Arifesinde yapabilecekleriniz ve yapamayacaklarınız

6 Ocak, Doğuş Orucunun en katı günü olarak kabul edilir, çünkü inananlar tatile ruh ve bedenle mümkün olan en iyi şekilde hazırlanmaya çalışırlar. Bu nedenle Noel arifesinde sadece su içilmesine ve ancak yıldız doğduktan sonra yemek yenilmesine izin verilir. Elbette aşırı yememeniz gerektiğini unutmamalıyız çünkü Noel yemek yemek için değil, Kurtarıcımızı yüceltmek için vardır.

Ayrıca Doğuş Orucunu dikkatli bir şekilde bırakmanız gerektiğini de unutmayın, aksi takdirde vücudunuzda bir şeyler bozulabilir ve doktora başvurmak zorunda kalabilirsiniz. Noel arifesi akşamı çalışmak yasaktır. Bu tatilde tartışıp işleri çözemezsiniz. Gökyüzünde ilk yıldız görünene kadar yemek yenilmez. Bu günde açgözlü olamazsın.

Ayrıca Noel'in parlak bir tatil olduğunu unutmayın, bu nedenle Noel Arifesinde olumsuz duygular yaşamamalısınız. Ruhunuzu mümkün olduğu kadar temizlemeli ve sahip olduğunuz her şey için Rabbinize şükretmelisiniz.

Noel arifesi- İsa'nın Doğuşu'nun arifesi. Noel Arifesi, Ortodoks geleneğinde Noel'den önce, her zaman 6 Ocak'ta kutlanır. Noel Arifesi yılda iki kez gerçekleşir: Noel Arifesinde ve Epifani Arifesinde. Noel Arifesi, İsa'nın Doğuşu bayramına, Doğuş orucunun sona ermesine yönelik yoğun bir hazırlık günü olarak kabul edilir.

İsim *Noel arifesi Eski Rus sochnnik'inden geliyor ve sırasıyla soçenya- Bu günün ana yemeği, Noel'de pişirilen kenevir yağıyla yapılan bazlamalar. Ancak soçiv yerine yemek pişirmeye izin veriliyor kutia. Hem sochivo hem de kutya, haşlanmış veya buharda pişirilmiş tahıl tanelerinden hazırlanır ve bal ile tatlandırılır. Tarifler makalenin sonunda verilecektir.

Ortodoks geleneğinde, Noel arifesinde gökyüzünde ilk yıldız görünene kadar yemeği reddetmek gelenekseldir. Sizi bilmem ama ben Büyük Catherine ve Kont Alexander Vasilyevich Suvorov hakkındaki meşhur reklamı hatırlıyorum.

Slav geleneğinde Noel Arifesi Noel zamanı başlıyor- 19 Ocak'taki İsa'nın Doğuşu'na kadar devam edecek iki haftalık kış tatili. Noel Arifesi akşamından itibaren şarkı söylemeye başlamak gelenekseldir. Noel bayramı iki hafta sürüyor ve bu günlerde oruç tutulmuyor; kiliselerde Noel şarkıları söyleniyor.

Noel arifesinde Noel masası köknar dalları, kurdeleler ve mumlarla süslenmelidir. Geleneksel olarak masanın ortasına, içinde mum bulunan canlı köknar dallarından oluşan bir kompozisyon yerleştirildi. Odada süslü bir Noel ağacı olmalı. Noel Arifesi gümrükleri, hediyelerin zaten ağacın altına istiflenmesi gerektiğini söylüyor. Magi'nin Mesih'in doğumunu öğrendiklerinde ve Kurtarıcı'ya saygı göstermeye gittiklerinde ona verdikleri hediyeleri sembolize ediyorlar.

Hediye dağıtımı geleneksel olarak Noel Arifesinin en önemli ve uzun zamandır beklenen kısmı olmuştur. Hediyenin kişi için sürpriz olması oldukça önemlidir. Sonuçta hediye vermek, kişinin moralini yükseltmesi ve sıcak, güzel duygular uyandırması gereken bir tür Noel ayinidir.

Noel Arifesi Tarifleri:

Kolivo (ufalanmış Lenten kutia)

İçindekiler:

buğday taneleri - 250 gr.

incir - 150 gr.

kuru üzüm - 150 gr.

bal - 100 gr.

Hazırlık

Suda kaynatılıp kabuğu soyulmuş buğday tanelerine ayrı ayrı haşlanıp, ayıklanıp yıkanmış kuru üzüm ve incirleri ekleyin, bal ile tatlandırın ve hepsini karıştırın.

Soçivo (yarı sıvı Lenten kutia)

Soçivo (yarı sıvı Lenten kutia)

İçindekiler:

buğday (tahıl) – 200 gr.

haşhaş – 150 gr.

soyulmuş fındık – 30 gr.

kuru üzüm – 50 gr.

meyveler veya meyveler (elma, böğürtlen, ahududu vb.) veya reçel - tadı

vanilya şekeri - tatmak

bal ve şeker - tatmak

Hazırlık:

Buğdayı iyice yıkayın, tanenin üzerini kapatacak şekilde sıcak su ekleyin ve bir tencerede kısık ateşte yumuşayana kadar (veya toprak kapta, fırında) ara sıra sıcak su ekleyerek pişirin. Haşhaş tohumlarını durulayın, 2-3 saat sıcak suyla buharlayın, suyu boşaltın, haşhaş tohumlarını öğütün, şeker, bal, vanilya şekeri veya tadına göre herhangi bir reçel, doğranmış fındık, kuru üzüm, meyve veya meyveleri tatlandırın, haşlanmış ekleyin su ve hepsini haşlanmış buğdayla birleştirin, seramik bir kaseye koyun ve soğuk olarak servis yapın.

Gençler sıklıkla şu soruları soruyor: Noel Arifesi, bu nasıl bir tatil ya da Noel Arifesi nedir ve ne zaman olur?

Aslında Noel Arifesi ve İsa'nın Doğuşu kavramları birbiriyle çok yakından ilişkilidir ve bir olay diğerini doğrudan takip eder. Eskiden Noel arifesi akşamı kutya ve ilahilerle sessiz bir aile yemeğiydi. Noel Arifesinin birçok adı vardır: Zengin Kutya, Zengin Akşam, Kutsal Akşam, Vilia. Biz bu kış tatillerine onlar gelmeden çok önce hazırlanıyorduk. Şu anda 6'dan 7 Ocak'a kadar gece yarısı sona eren katı bir orucun kurulması önemlidir. Aslında bu günün gelenekleri çok daha çeşitlidir ve herkes hakkında konuşacağız.

• Noel Arifesi kelimesi ne anlama gelir?
• Noel Arifesi ne zaman kutlanır?
• Noel arifesi gelenekleri
  • Noel arifesinde Kilise Hıristiyan gelenekleri
  • Noel arifesinde Katolik gelenekleri
  • Kutsal Havva'da sofra gelenekleri
  • Kutsal Akşam'da Slav gelenekleri
• Noel Arifesi yemeği
  • Noel'den önce ilahiler söylemek
  • Noel arifesi için işaretler

Noel Arifesi kelimesi ne anlama gelir?

Modern insanlar için Noel Arifesinin ne olduğu ve buna neden böyle denildiği hemen belli değil. Noel Arifesi kelimesinin ne anlama geldiğini anlamak için Eski Kilise Slav dilinin köklerine gitmeniz gerekir. Bu kelime "gibi bir şeyle ilişkilidir" çok sulu“- Noel'de kenevir yağıyla pişirilen bazlamaların adıydı bu. Sokakta tanıştığınız insanlara bakmanız ve geleceği görünüşlerine göre yargılamanız gereken hamurdan maskeler de yapıldı.

Genel olarak Noel Arifesi, Noel veya Epifani arifesine denir, yani bu iki önemli Hıristiyan bayramının her birinin önünde Noel Arifesi adı verilen bir gün gelir.

Bu, Noel Arifesi nedir sorusuna kısaca cevap verebilir, ancak size bu tatil hakkında çok daha fazlasını anlatacağız!

Noel Arifesi ne zaman kutlanır?

Noel Arifesinin ne zaman kutlandığı sorusu tamamen şu veya bu Hıristiyan mezhebi tarafından kullanılan takvime bağlıdır. Gregoryen takviminin kullanıldığı yerlerde Noel Arifesi 24 Aralık (yeni stil).

Eski Jülyen takvimine bağlı kalan ve Gregoryen'e (ÇHC, diğer Ortodoks mezhepleri, Yunan Katolikleri) geçmeyi reddeden aynı kiliselerde, Noel'in 2 hafta kaydırıldığı ortaya çıktı ve burada Noel Arifesi tarihi düşüyor 6 Ocak (eski tarz).

3.-4. yüzyılların başında Hıristiyanlar, Noel ve Epifani kutlamalarını, Epifani adını verdikleri 6 Ocak'ta tek bir günde birleştirdiler. Ermeni Apostolik Kilisesi bugün de bu geleneğe bağlı kalmaya devam ediyor. Ancak 4. yüzyılın ortalarında Katolikler Noel için ayrı bir gün ayırdılar - 25 Aralık, onu Epifani ile böldüler.

Bu nedenle sorunun doğru cevabı Yeni üsluba göre Noel Arifesi hangi tarihte kutlanıyor? tam olarak öyle olacak 24 Aralık.

Ancak Noel Arifesinin Hıristiyan dünyasında ne anlama geldiğinden bahsettik, çünkü birçok Hıristiyan bayramı çok daha eski pagan dönüm noktalarının olduğu yerde filizlendi. Aynı şey, Hıristiyanlıkla hiçbir ortak yanı olmayan ve Hıristiyanlığın Rusya'ya gelişinden çok önce var olduğu için de olması mümkün olmayan Kutsal Akşam için de geçerlidir. Bu tür gelenekler arasında Noel falcılığı da vardı. Ayrıca bu günde atalarımız Güneş'i karşılayıp yücelttikleri "Korochun" bayramını kutladılar. Diğer kaynaklar bu gün Svarog'un kutlanmasından bahsediyor. Atalarımızın inancına göre, Kutsal Havva'daki toprak, tüm canlılara (insanlar, hayvanlar ve hatta bitkiler) özel enerji bahşetti; bu, daha sonra hasatın korunmasını ve arttırılmasını, çiftlik hayvanlarının ölümden kurtarılmasını ve onlara zengin yavrular verilmesini mümkün kıldı. .

Noel arifesi gelenekleri

Noel arifesinde Kilise Hıristiyan gelenekleri

Noel öncesi Noel arifesinde ne yapılmalı sorusu sıkça sorulan bir sorudur. Bu günde Hıristiyanlar, İsa'nın yaklaşan Doğuşu'na yoğun bir şekilde hazırlanıyorlar. Kadınlar evi temizlediler ve lezzetli bir akşam yemeği hazırladılar.

Hızlı

Ancak Noel arifesinde hangi geleneğin en katı şekilde gözlemlendiğini sorarsanız, o zaman gökyüzünde ilk yıldız görünene kadar - mecazi anlamda ama pratikte - gece yarısına kadar süren oruçtur.

90'lı yıllardan kalma dikkat çekici bir reklam, Noel'den önceki Noel Arifesinin Rus Ortodoks Hıristiyanları için nasıl bir şey olduğunu mükemmel bir şekilde gösteriyor - Kont Alexander Suvorov, ilk yıldız görünene kadar İmparatoriçe ile yemeğe başlamayı reddetti ve bu, hızlı bir şekilde gerçekleşen yıldızın emriyle hemen üniformasını giydi. İmparatoriçe. Karanlığa kadar oruç tutma geleneğinin ortaya çıkışı, Magi'ye Mesih'in bir yerde doğduğuna dair bir işaret veren Beytüllahim Yıldızı'nın gökyüzünde ortaya çıkmasının İncil'deki hikayesiyle ilişkilidir.

Oruçtan sonra yemeğe meyve ve balın eklendiği "sochiva" - ıslatılmış buğday taneleri (ve daha sonra diğer tahıllar) ile başlamak gelenekseldi. Bundan lezzetli gözlemeler yapıldı. Daha sonra bu yemek tanıdık kutyamıza dönüştü.

İlahi hizmetler

Akşamın başlamasıyla birlikte İncillerin ve duaların okunduğu, Magi'nin hikayesinin hatırlandığı ve ayinlerin yapıldığı ibadet zamanı gelmişti. Noel Arifesi Cumartesi veya Pazar gününe denk gelirse, ayinlerin çoğu Cuma akşamı yapılırdı ve yalnızca ayin Noel Arifesine aktarılırdı. Herhangi bir nedenle kiliseye gelmek mümkün değilse, bu tatilde tüm ailenin evde dua okumasına izin verildi ve ardından bayram yemeğine geçebildiler.

Noel arifesinde Katolik gelenekleri

Noel arifesindeki Katolik gelenekleri daha yumuşak görünüyor - sıkı oruç tutmayı gerektirmiyorlar. Akşam aile, Lenten yemeklerinin sunulduğu tören masasına oturur. Yemeğe başlamadan önce mutlaka İsa'nın doğuşuyla ilgili İncil pasajını okumalısınız. Bazı Doğu Avrupa ülkelerinde bu yemek sırasında gofretler (özel Noel ekmeği) kırılır. Aile yemeği sona erdiğinde herkes İsa'nın Doğuşu'na adanan akşam töreni için kiliseye gider.

Kutsal Havva'da sofra gelenekleri

Noel arifesinde en yeni kıyafetleri giymek bir gelenekti. Yeni kıyafetler için yeterli para yoksa, her şeyi temiz giymek yeterliydi. Bu gelenek eski günahlardan arınma arzusunun ve yenilenme arzusunun izini sürüyordu.

Noel'den önceki Noel Arifesindeki gelenekler de akşam yemeği düzenlemenin belirli kurallarıyla ilgiliydi. Noel arifesinde masada sakinlik ve itidal göstermek gerekiyordu ve bitene kadar masadan kalkamıyordunuz bile. Ev halkı, masada sergilenen tek bir ikramı bile görmezden gelemezdi; herkesin en az bir kaşık dolusu vardı ama her şeyi denemek zorundaydı.

Masada çift sayıda yemek yiyen varsa bu iyi bir alametti, aksi takdirde hostes ölen akrabalar için başka bir cihaz yerleştirdi.

Yemek sırasında gündelik konuşma sürecinde sadece iyi işlere değinilmesi gerekiyordu. Noel Arifesi bir aile tatili olmasına rağmen, farklı bir inanca sahip olsa bile yalnız bir komşuyu veya tanıdıkları masaya davet etmek doğru kabul ediliyordu.

Bazen misafir rastgele bir kişi veya bir dilenci bile olabilir, çünkü inanç, o akşam Tanrı'nın kendisinin bir dilenci şeklinde evin içine bakabileceğini söylüyordu.

Yemek sırasında, sahibi evcil hayvanları bile tebrik etti ve evsiz bir hayvan için eşiğin dışına bir kase ikram yerleştirildi.

Kutsal Akşam'da Slav gelenekleri

Noel arifesinin Slav halk adı Kutsal Akşam'dır; atalarımız arasında da çok popülerdi ve büyük bir törenle kutlanırdı. Bütün büyük aile bunun için ebeveyn evinde toplanırken, hostes evi temizledi ve şenlikli bir ikram hazırladı. Masanın üzerine yeni beyaz bir masa örtüsü serildi ve altına biraz saman yerleştirildi. Noel masası özel dekorasyon gerektiriyordu. Üzerine, Hıristiyan inancıyla iç içe olan ve daha sonra Beytüllahim Yıldızını simgeleyen büyük bir mum yerleştirildi.

Slavların ayrıca eve getirilen ve ana dekorasyon olarak masanın üzerine yerleştirilen bir tencerede bir demet saman olan bir didukh vardı. Yazın didukh hazırlıyorlardı; birkaç başak çavdar veya buğdayı hasat edip kışa kadar harmansız tutuyorlardı. Diğer bölgelerde, didukh'u harmanlanmamış son ekmek demetinden ayırmak gelenekseldi.

Ailenin reisi bir eline didukh'u, diğer eline de saman demetini aldı. Onu, her iki elinde bir demet saman taşıyan en büyük oğlu da takip ediyordu. Yaşlı adam bahçedeyken şunları söyledi:

“Saman yap, sığırları besle. Onun küçük ruhları yumuşak olsun, Kutsal Çocuk sığırlarla birlikte samanların arasında usulca yatsın!

ve aynı zamanda oğluyla birlikte avluya bir demet saman saçtı.

Kulübeye girmeden önce başkan şunu ilan etti: "Noel zamanı geliyor!" Oğlunun "Noel zamanı geldi!" Ve anne şu sözlere eşlik etti: "Didukh'u onurlandırıyoruz ve ondan ve sizden onu eve kabul etmenizi rica ediyoruz."

Bu didukh, Cömert Akşam'a kadar tutuldu, ardından eski eşyalar ve çöplerin yanı sıra ağır hasta olan aile üyesinin kıyafetleriyle birlikte ateşe verildi. Atalar geçen yılın olumsuz mirasından bu şekilde kurtulmaya çalıştı.

Noel'den önceki Noel Arifesinde gelenekler hakkında video:

Noel Arifesi yemeği

Noel arifesinde ana yemek, başlangıçta haşlanmış buğday veya arpa tanelerinden hazırlanan ve üzerine bal eklenen sochivo'dur (daha sonra kutia). Daha sonra kutyanın pilavlı bir versiyonu ortaya çıktı.

Yemeklerdeki diğer değişiklikler de katı kurallara tabiydi. Önce mezeler vardı, ardından sochny olarak da adlandırılan turta, bazlama veya kulaklı çorba (mantar, pancar çorbası veya ukha) servis edildi. Sonunda zaten tatlılar vardı - ballı kekler, haşhaşlı rulolar, turtalı jöle vb. Ev hanımları da Noel Arifesi için tatlı zencefilli kurabiyeler yapmaya çalıştı.

Uzvar da lezzetli bir yemekti, artık kuru meyve kompostosu haline geldi. Elma, kiraz, erik, armut, kuru üzüm ve diğer mevcut meyveler içeriyordu. Yemek sırasında tüm bulaşıkları aynı uzvarla yıkamak adettendi.

Masada 12 tabak olması gerekiyordu ve her birinin sembolik bir anlamı vardı:

1. Kutya dökülen kanın ve değerli bir fedakarlığın simgesiydi.
2. Lezzetli pancar çorbası, ev hanımı tarafından en sıradan malzemelerden hazırlanır, bu da günlük ve ısrarlı çalışmanın mutlaka mükemmel sonuçlarla sonuçlandığını gösterir. Ayrıca inananlara Kral Herod'un tüm erkek bebeklerin öldürülmesi yönündeki sinsi emrini hatırlatır.
3. Lahana güvenilirliği ve sadeliği simgeliyordu.
4. Lahana ruloları Tanrı'nın insana olan sevgisini temsil ediyordu.
5. Balık en eski Hıristiyan sembolüdür.
6. Bezelye bahar gibi umut aşıladı ve bize bir insanın düşüşten sonra yeniden doğabileceğini hatırlattı.
7. Köfte, refahı ve inananların kaderinin cennette cennetsel bir yaşam olduğu gerçeğini temsil eder.
8. Krepler sıcak güneşe benziyordu. Krep pişirme geleneği paganizmin derinliklerine kadar uzansa da daha sonra yeni güneş olarak Mesih ile kişileştirilmeye başlandı.
9. Lapa, ailenin gücü ve ailenin devamı anlamına geliyordu.
10. Turtalar mutluluğun ve sağlığın simgesiydi.
11. Uzvar, Allah'ın verdiği hayatın sembolü olduğu için kişinin kendisini pisliklerden arındırmasına yardımcı oldu.
12. Pampushki, ölümden sonra bir Hıristiyan'ı bekleyen sonsuz yaşam anlamına geliyordu.

Basit bir ailede tüm bu çeşitli yemeklerin aynı anda tatil masasında görüneceğini hayal etmek zor. Bu nedenle, kural olarak, ev hanımları bir düzine Lenten yemeği hazırlamaya çalışarak görevi basitleştirdiler. Ve yaklaşan Noel için zaten bir domuz kafası, ev yapımı sosis, jöle, et, balık, mantar ve jöle yemekleri hazırlıyorlardı.

Noel'den önce ilahiler söylemek

Gençler için en ilginç şey bayram yemeğinden sonra başladı - herkes şenliklere gitmek için acele ediyordu ve herkes özellikle ilahileri seviyordu. Kızlar ve çiftler bir kilisenin veya başka bir "mahallenin" yakınında toplanırdı; onlara genellikle henüz evlenmeyi başaramayan erkekler de katılırdı. Bir araya gelerek ilahileri yönetecek elebaşı Bereza'yı ve onun yanı sıra yıldız, sayman, latkov ve diğer karakterleri seçtiler. Şarkı söyleyen tüm katılımcılar süslü kostümler giydiler ve bir Noel soytarılığı için bir senaryo hazırladılar. Çoğu zaman ana karakter zenginliği simgeleyen bir keçiydi.

Günümüzde ilahiler eski zamanlardan farklı şekilde söylenmektedir. Mesela evin kapısını çalmaz, içeri girmezlerdi, bunun yerine “Kolyada geliyor!” diye bağırarak ev sahiplerini dışarı çağırırlardı. Birisi evden çıktığında türküler ve ilahiler söylenerek gösteri yapılırdı. Sahibine gelecek yıl için en iyisini dilediler. Ve ancak o zaman ev sahibi herkesi çeşitli hediyeler aldıkları eve davet edebilirdi.

Noel arifesi için işaretler

Atalar Noel için birçok işaret buldular çünkü bu günde biraz geleceğe bakmak ve gelecek yılın kendileri için ne sakladığını anlamak istiyorlardı.

Noel hazırlıkları Noel arifesinde başladığından, inanışa göre eve zenginlik ve refah getireceğine inanılan bayram masası için tüm yiyecekler gün doğumundan önce hazırlanmaya çalışılırdı.

Aşağıdaki işaretler not edildi:

• Noel'deki açık hava, bir sonraki yıl için iyi bir hasat vaat ediyordu.
• Gökyüzündeki yıldızların saçılması, bezelye, çilek ve mantarların yanı sıra çiftlik hayvanlarının yavrularının da iyi bir hasadına işaret ediyordu.
• Noel gecesi kar fırtınası varsa yazın buğday hasat edilecek, arılar iyice çoğalacak ve bol miktarda bal üretecek.
• Ancak Noel'de buzlar çözülürse, o zaman kaçınılmaz olarak soğuk bir bahar ve zayıf bir sebze hasadı meydana gelecektir.
• Kar pul pul düşerse veya her şey donla süslenirse, yazın ekmek doğar.
• Stozharlar gökyüzünde neredeyse görünmezse, bu kötü hava anlamına gelir.
• Noel arifesinde ikram ne kadar bol olursa, gelecek yıl o kadar şişman olacak.
• Noel arifesinden itibaren hane halkı, yılın geri kalanında kavga etmemek için her türlü anlaşmazlıktan kaçınmaya ve kavga etmemeye çalıştı.
• Noel arifesinde balık tutmak ve avlanmak yasaktı, aksi takdirde yıl zorluklar ve talihsizliklerle dolu olacaktı.
• Dikiş dikmek Noel için çok kötü bir aktivite olarak görülüyordu. Tatilde çalışan bir dikişçi kadın, evdeki bir kişinin kör olmasına neden olabilir.

Noel arifesini nasıl kutlarsınız? Ailenizin kendi gelenekleri var mı, yoksa geleneksel kilise geleneklerine bağlı mısınız? Yorumlarda bize bundan bahsedin - diğer okuyucular bunu bilmek isteyecektir!

Noel Arifesi, İsa'nın Doğuşu'nun arifesi olan Doğuş Orucunun son günüdür. Birçok kişi Noel Arifesinin 2019'da hangi tarihte olacağını bilmekle ilgileniyor. Bu sorunun cevabı açıktır. 2019'da her zamanki gibi 6 Ocak'a düşüyor.

6 Ocak 2019 Noel Arifesi, parlak Noel tatiline hazırlanmanın son anıdır. Bu gün inananlar bayram ayinlerinin yapıldığı kiliselere giderler.

Noel Arifesinde, bu gün Doğuş orucunun sona ermesi ve en katı gün olması nedeniyle yemeğe özel önem verilir. Noel Arifesinde yalnızca bir kez yemek yiyebilirsiniz - Büyük Akşam Akşam Yemeği'nden sonra, Beytüllahim Yıldızı'nın sembolü tapınağın ortasına yerleştirildiğinde.

Rusya'da Noel arifesinde gökyüzünde ilk yıldız belirdikten sonra insanlar masaya oturdu. Festival masasının ana yemeği sochivo'ydu ve öyle de kalıyor. Buğday veya pirinçten ballı olarak hazırlanır ve bazı ev hanımları buna kuru üzüm de ekler. Tatilin adı Noel Arifesi olan “soçivo” kelimesinden gelmektedir.

Noel'den önceki bu günde, tatilin arifesinde veya arifesinde, Ortodoks Hıristiyanlar büyük güne hazırlanıyorlar.

Noel Arifesi 40 günlük Doğuş (Filippov) orucuyla sona eriyor. Bu gün Noel için ana hazırlıklar yapılıyor.

Tatilin diğer isimleri: Kutsal Arife, Soçevnik, İsa'nın Doğuşu Arifesi, Kolyada, Noel Arifesi.

Tatilin arifesine halk arasında Noel Arifesi veya Soçevnik denir. Bu isim buğday, fındık ve baldan yapılan özel bir yemek olan sochiva'dan gelmektedir.

Bu yemeği Noel arifesinde yeme geleneği, İncil'e göre "pagan yemeğiyle kirlenmemek için toprağın tohumlarından beslenen" Daniel ve üç gencin anısına doğdu.

Noel arifesi hikayesi

Ortodoks Kilisesi'nde, İsa'nın Doğuşu arifesinin kutlanması 4. yüzyılda kurulmuştur. 5.-8. yüzyıllarda Noel ayinlerinde kullanılan kutsal ilahiler yazıldı. O dönemde Kraliyet Saatleri kiliselerde kutlanırdı. Onlarda Çar'a, onun evine ve tüm Ortodoks Hıristiyanlara uzun yıllar ilan etmek gelenekseldi.

Tatilin adı “sochivo” veya “sochni” kelimesinden gelmektedir. Bu yemeklerin ikisi de Noel arifesinde hazırlandı. Sochivo, haşhaş tohumu, ayçiçeği, kenevir, hardal ve fındık suyunun eklendiği ıslatılmış buğday veya arpa taneleriydi. Sochni - gözler için deliklerin açıldığı ve falcılık için kullanılan ekmek kekleri. Maskeyle sokağa baktılar. İyi bir insan geçerse yılın başarılı geçeceğine, kötü bir insan geçerse bunun tam tersi olacağına inanılırdı.

Noel'den önceki Noel Arifesi nedir?

Bu bayramın adı nereden geliyor? "Sochivo" kelimesinden, bu gün evde herkese ikram etmek için özel olarak hazırlanmış bir yemek olduğu ortaya çıktı. Bunu yapmak için ev hanımı, haşlanmış tahıl tanelerini (buğday, arpa, mercimek, pirinç) tohum suyuna (haşhaş, badem veya fındık) batırdı. Yemeğin yağsız olduğu ortaya çıktı. İçine yağ konulmadı. Yiyeceği daha besleyici hale getirmek için yalnızca bir kaşık bal eklenmesine izin verildi. Bazen kutia ile değiştirildi.

İnsanlar bu gün İncil'deki peygamber Daniel'i taklit etmek için sochivo'yu kullandılar.

Bu benzetme Eski Ahit zamanlarına kadar uzanır. Oruç tutan müminlere gösteriş yapmak isteyen pagan Mürted Julian, pazardaki tüm yiyeceklere putlara kurban edilen hayvanların kanının serpilmesini emretti. Daha sonra peygamber Daniel genç acemilerine ıslatılmış tahıllar ve kurutulmuş meyveler yemelerini emretti. Böylece imanlılar, kirli bir pagan yemeği yemekten kaçınabildiler.

Noel Arifesi için gelenekler ve ritüeller

6 Ocak'taki ana gelenekler: Ana kısmı kutia olan 12 Lenten yemeği hazırlayın; ikramlarla ziyarete gidin; tahmin etmek; Bir tılsım (“didukh”) kullanıyorlar.

Noel arifesinde Ortodoks Hıristiyanlar kiliselerdeki ayinlere katılırlar: bütün gece nöbeti ve ayin.

Ev hanımları sabahtan itibaren kapsamlı bir temizlik yapar, çöpleri atar ve ardından bayram yemeğini hazırlamaya başlar. Geleneksel olarak masaya 12 Lenten yemeği servis edilir.

Bazı evlerde Noel masasının dekorasyonuna özel önem verilmesi gelenekseldir. Ev hanımları onu yeni bir masa örtüsüyle örtüyor ve altına yemliğin sembolü olan bir demet saman koyuyorlar. Masanın köşelerine aile üyelerinin sağlığını ve refahını simgeleyen banknotlar ve sarımsak dişleri yerleştirilir. Masanın altına, oturanların sağlık ve ruh sahibi olmaları için ayaklarını koydukları bir balta konur. Ortaya mum ve köknar dallarından oluşan kompozisyonlar yerleştirilmiştir.

Yemek, Mesih'in yüceltildiği ve orada bulunan herkes için refah ve mutluluk isteyen bir dua ile başlar. Öncelikle kutyayı deneyip ardından diğer yemeklere geçiyorlar.

Noel arifesinde köylerdeki gençler büyük gruplar halinde toplanır, yüzlerini boyar, süslü kostümler giyer, ev ev dolaşıp ilahiler söylerler. Bu eylemin önemli bir özelliği, renkli kağıt ve kurdelelerden yapılmış ve ortasına bir simge yerleştirilmiş olan Beytüllahim Yıldızıdır. Ritüel şarkılarda evin sahibinin ailesi olan İsa Mesih'i yüceltmek gelenekseldir. Şarkıcılara tatlılar, hamur işleri ve para sunulur.

Noel arifesinde kırgın insanlardan af dilemeli, tüm düşmanlarınızı affetmelisiniz.

Noel arifesinde yapılmaması gerekenler

Noel arifesi akşamı çalışmak yasaktır.

Bu tatilde tartışıp işleri çözemezsiniz.

Gökyüzünde ilk yıldız görünene kadar yemek yenilmez.

Bu günde açgözlü olamazsın.

Noel Arifesi için işaretler ve sözler

Noel arifesinde gökyüzü bol miktarda yıldızla kaplıysa, bu yıl zengin bir hasat beklemeliyiz.

İsa'nın Doğuşu arifesinde, eve refah ve iyi şanslar çekmek için evde mum yakmak veya şömine yakmak gelenekseldir.

Bayram yemeğine eski koyu renkli kıyafetler giymemelisiniz, aksi takdirde yıl gözyaşı ve zorluklarla geçer.

Tören masasında çift sayıda kişi bulunmalıdır. Tuhafsa, ev hanımları fazladan bir çatal bıçak takımı koyar.

Noel arifesinde dışarı çıkıp gökyüzüne bakmanız gerekir. Kayan bir yıldız görürseniz ve bir dilek tutarsanız, bu kesinlikle gerçekleşecektir.

Noel arifesinden önce kar fırtınası varsa arılar iyi bir şekilde çoğalır.

Tatil için, beyaz bir masa örtüsüyle birlikte bir masanın üzerine bir mum mum yerleştirildi ve şu sözlerle yakıldı: “Yak, mum, doğru güneş, cennetteki ruhlar için ve bizim için, yaşayan, sıcak Toprak Ana, sığırlarımız için parla, bizim tarlalarımız.” Işık neşeyle yanıyorsa, yılın bereketli ve bereketli geçeceğine; yanıp sönüyor ve çırpınıyorsa kemerlerinizi sıkmanız gerekecek demektir.

Tatilde ağaçlarda don, iyi ekmek demektir.

Noel arifesinde ne yiyebilirsiniz?

6 Ocak, 40 günlük Doğuş Orucunun en katı günüdür. İnananların sadece su içmelerine izin verilmektedir. Yemeğinize gökyüzünde ilk yıldız yükseldikten sonra başlayabilirsiniz, ardından meyve suyu - balla haşlanmış buğday taneleri veya kuru üzümlü haşlanmış pirinç - yemenize izin verilir. Halk geleneğinde akşam yemeğinde başka mercimek yemeklerinin servis edilmesi gelenekseldir.

Şenlikli akşam yemeği

Halk geleneğine göre ev hanımları masaya 12 havariyi temsil eden 12 adet Lenten yemeği koyarlar. Ana yemek kutia'dır (sochivo). Tam pirinç veya buğday tanelerinden haşhaş tohumu, bal, ceviz, kuru kayısı, kuru erik ve kuru üzüm ilavesiyle pişirilir. Fırında balık, sebze salataları ve güveçler, mantar çorbası, Lenten pancar çorbası, pampushki, turtalar, köfteler, mantarlı lahana ruloları ve turşu da servis edilmektedir. Tatlı olarak haşhaş tohumu ve fındıklı çörekler, ballı kekler, zencefilli kurabiye, meyve ve meyve jölesi, bal ve fındıkla pişirilmiş elmalar yerler.

Geleneksel bir Noel içeceği, kurutulmuş meyve ve baldan yapılan uzvardır. Kutya ve uzvarın sofralardaki birleşimi sonsuz yaşamın, İsa'nın doğuşunun ve ölümünün simgesidir. Noel Arifesinde akşam yemeğinde alkol tüketilmez.

Nasıl sulu hale getirilir?

Büyük anneannelerimiz Noel Arifesi için ne pişireceklerini biliyorlardı. Noel yemeklerini hazırlamak için kullanılan bu eski tarifler unutulmadı. Ve bugün herhangi bir ev hanımı isterse sulu pişirebilir.

İşte bu yemeğin tarifi:

• 1 yüzlü bardak buğday taneleri.
• 100 gr haşhaş tohumu.
• 100 gr ceviz içi.
• 1 veya 2 yemek kaşığı sıvı bal.
• biraz şeker.

Buğday tanelerini tahta bir havanın içine koyun ve tanelerin kabuğu çıkana kadar havan tokmağıyla dövün. Bu durumda karışıma biraz ılık kaynamış su eklemeniz gerekir. Daha sonra taneler yıkanarak kabukları çıkarılır. Buğday su ile dökülür, ateşe verilir ve yumuşayana kadar kaynatılır. Ufalanan bir yulaf lapası olduğu ortaya çıktı. Haşhaş tohumlarını da tahta bir havanda, haşhaş sütü çıkana kadar aynı şekilde öğütün. Yulaf lapasına ekleyin, bal ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. En sonunda ezilmiş ceviz taneleri karışıma eklenir. Soçivo hazır.

Kilisede bayram töreni

Noel ve Epifani arifesinde, İncil'in okunmasıyla birlikte Büyük (Kraliyet) Saatlerden oluşan, minberdeki din adamlarının giriş dualarını ve yeleğini okuduğu kısa bir "Resimli" dizisinden oluşan bir hizmet gerçekleştirilir. ve Büyük Fesleğen Ayini ile birlikte atasözlerinin okunmasıyla birlikte Büyük Akşam Yemeği, Epifani Arifesinde, ayinin sonunda, minber arkasında okunan duanın ardından Büyük Su Kutsaması gerçekleştirilir.

Noel Arifesi (hem Noel Arifesi hem de Epifani) Cumartesi veya Pazar gününe denk gelirse, o zaman Güzel Saatler ve Büyük Akşam Akşam Yemeği ile Kraliyet Saatleri hizmeti Cuma gününe kaydırılır ve bu durumda ayin bunlara eklenmez (yani, ayin prensip olarak Cuma günü yapılmaz), Noel Arifesinde, bu durumda, Aziz John Chrysostom Ayini servis edilir (Epifani Arifesinde Suyun Kutsaması hala yapılmaktadır) ve tatilin kendisinde (Noel veya Epifani), bu durumda Büyük Fesleğen Ayini kutlanır

Yaropolch web sitesindeki materyallere dayanmaktadır