Lahana çorbası. Lahana ile sebze çorbası: tarifler Lahanadan ne çorba yapılabilir

Ev yapımı lahana çorbası, her buzdolabında bulunan yaygın sebzelerden yapılan bir tür sebze çorbasıdır. Bu çorbaların benzersiz yanı, belirli sebzelerin arzunuza veya bulunabilirliğine bağlı olarak yüzlerce farklı şekilde hazırlanabilmesidir. Çorba, diğer sebze yemekleri gibi çok sağlıklıdır; lif, birçok vitamin ve mikro element içerir.

Yemek pişirmede kullanılan birçok farklı türde ve türde lahana vardır. En yaygın olanı beyaz lahanadır; tüm yıl boyunca mevcuttur. Yenileri ortaya çıkmadan önce geçen yılın lahanasının tamamını yemeye vaktimiz yok - ve bu yıldan yıla böyle devam ediyor. Genç beyaz lahanadan ve geçen yılın lahanasından kış için mükemmel lahana yapıyoruz.

Kökleri, soğanları ve biberleri soyup şeritler halinde kesin

Küçük bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün, kelimenin tam anlamıyla 1 yemek kaşığından az. l. Tavanın tabanını hafifçe yağlamasını istiyorsunuz. Hazırlanan sebzeleri orta ateşte sürekli karıştırarak kızartın. Çok yakında sebzeler yumuşayacak ve renk değiştirmeye başlayacak. Sebzeleri fazla pişirmeye gerek yok, aksi takdirde ilk yemeğin ağızda kalan tadı belirgin olacaktır.

Sebzeleri az miktarda bitkisel yağda kızartın

1-2 diş sarımsağı soyun ve bıçakla ince ince doğrayın. Rende kullanmamalısınız; çok fazla sarımsak suyu olacaktır. İyice kızartılan sebzelere doğranmış sarımsakları ekleyin, bir tutam tuz ekleyin. Sebzeleri sarımsaklı 1-2 dakika kızartın.

Kıyılmış sarımsak ve baharatları ekleyin

1 yemek kaşığı az miktarda ılık suyla seyreltin. l. salça. Alternatif olarak yarım bardak iyi doğal domates suyu kullanabilirsiniz. Kızarmış sebzelere domatesi ekleyin, iyice karıştırın ve sebzeleri kapağın altında kısık ateşte pişirin. Havuç ve kereviz kökünün tamamen pişirilmesi gerekir - genellikle 10-12 dakika yeterlidir.

Suyla seyreltilmiş domates veya domates suyunu ekleyin

Sebzeler haşlanırken bir tencerede 1 litre suyu kaynatın, yeşil bezelyeyi ve olduğu gibi doğranmış savoy lahanayı ekleyin. Basit bir mutfak parçalayıcı veya şef bıçağı kullanabilirsiniz. Suyu bir tutam tuzla tuzlayın ve lahanayı ve bezelyeyi 15 dakika kadar pişirin. Bu süre zarfında bezelye pişecek ve lahana yumuşayacaktır.

Lahana ve yeşil bezelyeyi haşlayın

Daha sonra tüm kızartılmış ve haşlanmış sebzeleri domatesli sebze suyuna ekleyin. Çorbayı kaynatın ve kısık ateşte 8-10 dakika pişirin. Tatmak için çorbaya ilave tuz ve karabiber ekleyin, baharat veya aromatik otlar ekleyebilirsiniz.

Ev hanımları, orijinal Rus ve Ukrayna yemekleri olduğu için uzun süredir lahana çorbası hazırlıyorlar. Vücudumuz lahanayı oldukça iyi sindirir ve ondan en değerli mikro elementleri alır. Herkes lahananın potasyum, C vitamini, fosfor, demir, flor ve diğer elementler açısından zengin olduğunu bilir. Mide ve bağırsaklara çok faydalıdır, sindirimi düzenleyicidir. Lahana çorbası, vücudu çürüme ürünlerinden, toksinlerden ve atıklardan mükemmel şekilde temizler.

Son zamanlarda karnabahar ve brokolili kremalı çorbalar popüler hale geldi. Akdeniz'in gerçek yerlileri, beyaz yurttaşlarımızın kız kardeşleri, havanın çok soğuk olduğu kuzey ülkelerinin mutfaklarından yemeklerin hazırlanmasında kullanıldı. Kötü hava anlarında kremalı çorba vücudu ısıttı ve besledi. 18. yüzyılda püre haline getirilmiş bir yemek olan lahananın asıl amacı buydu.

Aşçının ipucu: Lahana çorbaları çocuklar için iyidir, ancak seçici küçük çocukların hepsi onlar gibi değildir. Anneler için bebeklerine krema veya süt ilavesiyle püre çorbası hazırlamak mükemmel bir çözüm olacaktır.

Lahana çorbası nasıl pişirilir - 15 çeşit

Bu inanılmaz zengin yemek doyurucu ve iştah açıcıdır. Zengin sebze bileşimi sayesinde çorba aynı zamanda oldukça sağlıklıdır.

İçindekiler:

• Dört litre et suyu.
• 100 gr pastırma.
• 480 gr patates.
• 190 gr lahana.
• 380 gr kabak.
• 250 gr tatlı biber.
• Kereviz kökü.
• 300 gr havuç.
• 5 sap kereviz.
• İki soğan.
• İki diş sarımsak.
• Maydanoz, bitkisel yağ, tuz.

Hazırlık:

Lahana, kabak, biber, havuç, sap, kereviz kökü, soğan ve pırasayı ince ince doğrayın. Ürünleri yağsız yağda soteliyoruz. Et suyunu kaynatın ve kızartmayı ekleyin. Daha sonra küp küp doğradığınız patatesleri ekleyin. Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırıp kısık ateşte yarım saat pişirin. Pişirmenin sonunda pastırma şeritlerini, doğranmış maydanozu ekleyin ve sarımsakları sıkın. Beş dakika daha hazır hale getirin.

Hafif, hafif kızartılmış, kalorisi düşük çorba. Bu yemek oruç tutmak veya diyet yapmak için iyidir.

İçindekiler:

• 350 gr patates.
• 100 gr havuç.
• 100 gr soğan.
• 350 gr lahana.
• Kızartmak için zeytinyağı.
• 80 gr darı.
• Tuz, karabiber.
• Kurutulmuş maydanoz.
• Defne yaprağı.

Hazırlık:

Patatesleri küpler halinde kesin ve kaynayan et suyuna koyun. Daha sonra yıkanmış darıyı ekleyin. Et suyunu tuzlayın ve defne yaprağını ekleyin. Lahanayı doğrayın ve altı aylık patates ve tahıllara ekleyin. Havucu ve soğanı doğrayıp zeytinyağında kavurun. Bitmiş kızartmayı bir tencereye aktarın. Çorbayı tamamen pişene kadar kaynatın.

Lahana çeşitlerinden biri olan brokoli, faydalı mikro elementlerin deposudur. Yemekler her zaman lezzetli ve hafif çıktığı için ev hanımları katılımıyla çorba hazırlamayı çok seviyor.

İçindekiler:

• 3 litre su.
• 0,5 kg tavuk.
• 0,5 kg brokoli.
• 150 gr pirinç.
• 90 gr havuç.
• Pırasa.
• Defne yaprağı, otlar, tuz.

Hazırlık:

Tavukları parçalara ayırın ve suyla birlikte bir tencereye koyun. Kaynatın ve defne yaprağıyla bir saat pişirin. Bir süre sonra havuçları doğrayın ve ete ekleyin. Buraya bir adet pırasa sapı da ekliyoruz. 15 dakika daha pişirin.

Soğanı ve defne yapraklarını tavadan çıkarın, pirinç ve brokoli ekleyin. Pirinç hazır olana kadar pişirin. Bitmiş yemeği otlar ve baharatlarla baharatlayın.

Bu yemek çok sayıda malzeme kullanılarak hazırlandığı için balık çorbasıyla karıştırılmamalıdır. Çorbaya balık çorbası denilebilir. Yararlı ve parlak olduğu ortaya çıktı.

İçindekiler:

• 300 ml su.
• 500 gr somon fileto.
• 300 gr patates.
• 300 gr karnabahar.
• 80 gr soğan.
• 100 gr ıspanak.
• 250 mililitre süt.
• 100 ml krema.
• 40 gr tereyağı.
• 40 gr un.
• 10 gr Tabasco sosu.
• 10 gr kırmızı biber, tuz, karabiber.

Hazırlık:

Soğanı doğrayın ve tereyağında altın rengi olana kadar soteleyin. Daha sonra unu ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha kızartın. Sebzeyi tavaya aktarın, kaynar su dökün ve doğranmış patatesleri ve lahana şemsiyelerini ekleyin. Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırıp patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Pişirmenin sonunda 2 çay kaşığı kırmızı biber, Tabasco, süt, krema ekleyin. Yemeği kaynatın, ısıyı azaltın ve parçalara ayrılmış balıkları ekleyin. Çorbayı 10 dakika daha pişirin ve doğranmış ıspanakları ekleyin. Yemeği karıştırın ve ocaktan alın.

Lahananın karakteristik ekşiliği nedeniyle pek çok insan lahana turşusu çorbası pişirmeyi sevmez. Yemek doğru hazırlanırsa gerçekten lezzetli ve aromatik hale gelecektir.

İçindekiler:

• Domuz kaburga.
• 300 gr patates.
• 20 mililitre bitkisel yağ.
• 60 gr soğan.
• 40 gr havuç.
• 50 gr tereyağı.
• 20 gr domates salçası.
• 250 gr lahana turşusu.
• 60 gr darı.
• Tuz, defne yaprağı.

Hazırlık:

Çorbayı hazırlamadan önce kaburga veya eti üç litre suda kaynatmanız gerekir. Soğanı ve havuçları doğrayıp tereyağında salçayla birlikte kavurun. Doğranmış patatesleri et suyuna koyun ve 10 dakika sonra lahana turşusunu ekleyip kızartın. 5 dakika sonra darıyı ekleyin. Çorbayı tuz, defne yaprağı ile tatlandırın ve pişene kadar ocakta pişirin.

Aromatik lahana çorbası tüm aile üyelerini akşam yemeğinde bir araya getirecek. Küçük küçükler bile yemeği takdir edeceklerdir.

İçindekiler:

• 500 gr taze mantar.
• 1 kg lahana.
• 150 gr soğan.
• 6 dal maydanoz.
• 100 mililitre bitkisel yağ.
• 40 gr un.
• Defne yaprağı, tuz, karabiber.

Hazırlık:

Mantarları haşlayın, çıkarın, doğrayın ve bir tavada bitkisel yağda soteleyin. Lahanayı parçalayın, bir tencereye koyun, biraz sıvı ekleyin ve pişene kadar pişirin. Lahananın yanı sıra defne yaprağını ve tuzu ekleyin. Pişirmenin sonunda lahanayı unla "tozlayın", karıştırın ve 3 dakika daha pişirin.

Mantarların kaynatıldığı suyu süzün ve kaynatın. İçine mantar, lahana, doğranmış otlar, baharatlar ve tuz koyuyoruz. Çorbayı kaynatıp ocaktan alın.

Bir tabak aromatik pancar çorbasını kim reddeder ki? Belki de ülkemiz vatandaşlarının çoğu bu yemeği tokluk, inanılmaz lezzet ve sağlıklılık nedeniyle seviyor.

İçindekiler:

• Üç litre et suyu.
• 50 gr kurutulmuş mantar.
• 500 gr patates.
• 180 gr lahana.
• 180 gr pancar.
• 120 gr havuç.
• Maydanoz kökü.
• 100 gr fasulye.
• 120 gr soğan.
• İki somun yuvarlak ekmek.
• Ekşi krema, otlar, tereyağı.
• 60 mililitre bitkisel yağ.
• 80 gr domates salçası.
• 10 ml sirke.
• 10 gr şeker.
• Tuz biber.

Hazırlık:

Mantarları yıkayın, haşlayın, ince ince doğrayın. Fasulyeleri haşlayın. Pancarları doğrayın, yağda kızartın, şeker, sirke ve domates ekleyin. Biraz su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.

Havucu, maydanoz kökünü ve soğanı şeritler halinde doğrayıp yağda soteleyin. Et suyunu kaynatın, lahana ve patates küplerini ekleyin. 15 dakika pişirin. Daha sonra baklagilleri, mantarları, haşlanmış pancarı ve sotelenmiş havuçları ekliyoruz. Pancar çorbasını tuz ve karabiberle tatlandırın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.

Her bir somun ekmeğin üst kısmını bir bıçakla çıkarın ve posayı çıkarın. Bu şekilde iki kap elde edeceksiniz. Ekmeği tereyağıyla yağlayın ve fırında yaklaşık beş dakika kızartın. Bitmiş yemeği tencerelere dökün, ekşi krema ve otlarla baharatlayın ve hemen servis yapın.

Füme et yemeğe özel bir lezzet katıyor. Çorba lezzetli ve aromatik çıkıyor.

İçindekiler:

• Lahana başkanı.
• İki havuç.
• Bir soğan.
• Üç patates.
• Füme göğüs eti.
• Tereyağı.
• Pırasa.

Hazırlık:

400 gr göğüs eti alın ve parçalara ayırın. Kalın duvarlı bir tencerede bir parça tereyağını eritin ve eti aktarın. Yaklaşık 10 dakika kadar kaynatın. Soğanı, pırasayı ve havucu yarım halkalar halinde kesip göğüs etine ekleyin. 10 dakika daha pişirin. Patatesleri küp şeklinde doğrayın ve lahanayı rastgele parçalayın.

Sebzeleri tavaya yerleştirin ve sıvı kısmı tavanın içindekileri 5-7 cm payla kaplayacak kadar kaynar su ekleyin. Yemeği pişene kadar kaynatın, tuzlayın, ocaktan alın ve bekletin.

Çanak diyetinize güvenle dahil edilebilir. Her gün pişirebilirsiniz. Çorba vücudu temizler ve sağlıklı vitaminlerle doyurur.

İçindekiler:

• Yarım baş lahana.
• 100 gr havuç.
• 100 gr soğan.
• 150 gr patates.
• 200 gr hindi.
• Ayçiçek yağı.
• Tuz biber.

Hazırlık:

Hindiyi dilimler halinde kesin. Soğanı ve havuçları doğrayın. Eti ve sebzeleri bitkisel yağda, soğanlar altın rengini alana ve etler çıtır çıtır olana kadar pişirin. İki litre suyu kaynatın, tuz ve defne yaprağını ekleyin. Kavrulmuş hindiyi et suyuna koyun. Patatesleri küp küp doğrayın ve diğer malzemelerle birlikte çorbaya ekleyin. Yemeği yarım saat pişirin ve ocaktan alın.

Her gün menüye uygun, zengin, besleyici bir çorba. Ekşi krema veya mayonez ile servis edilir.

İçindekiler:

• 0,5 baş lahana.
• 500 gr sığır eti.
• 120 gr soğan.
• 120 gr havuç.
• 100 gr dolmalık biber.
• 150 gr domates.
• 150 gr patates.
• 100 mililitre bitkisel yağ.
• Tuz, karabiber, otlar.

Hazırlık:

Sığır eti damarlarından soyun, 22 cm'lik küpler halinde kesin ve ısıtılmış bitkisel yağ ile kalın duvarlı bir tavaya koyun. Eti iyice kızartın, doğranmış soğanları ve havuçları ekleyin. Ürünleri karıştırarak 15 dakika pişirin. Sonunda doğranmış biber ve domates ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 7 dakika daha kızartın.

Et ve sebzeli bir tencereye 2,5 litre kaynar su dökün, tuz ekleyin ve defne yaprağını koyun. Malzemeleri 15 dakika kaynatın ve doğranmış patatesleri ekleyin. Patatesler yumuşayıncaya kadar lahana çorbasını ocakta bekletin.

Lahanayı ince ince doğrayıp tencereye koyun. Sebzelerin pişme süresi dilimlerin kalınlığına bağlı olarak 5-10 dakikadır. Çorbanın içindeki tüm malzemeler pişince ocağı kapatın ve yemeğin birkaç saat demlenmesine izin verin.

Çorbanın hazırlanması oldukça kolaydır. Hazırlık çok zaman almayacak ve lezzetli bir yemek şeklindeki sonuç sizi kesinlikle şaşırtacak!

İçindekiler:

• 300 gr lahana.
• Bir paket süt.
• 200 gr havuç.
• 200 gr kabak.
• 20 gr tereyağı.
• Tuz biber.

Hazırlık:

Bir tencerede iki litre suyu kaynatın ve şeritler halinde kesilmiş lahanayı ekleyin. Yarısı pişene kadar kaynatın. Havuçları ince ince doğrayın ve kabakları küpler halinde kesin. Sebzeleri lahanaya gönderin. Tüm ürünler kaynayınca sütü tencereye dökün ve tuz ekleyin.

Aşçının ipucu: Sütten sonra çorbaya tereyağı ekleyin. Süt köpüğünün çıkmasını beklememek önemlidir. Bu yaklaşım sütün kesilmesini önleyecektir.

Elbette birçok kişi köfte çorbasının sadece erişte veya patatesle hazırlandığını düşünüyor. Aslında durum böyle değil çünkü lahana evrensel bir üründür ve çok çeşitli malzemeleri birleştirmenize olanak tanır.

İçindekiler:

• 400 gr lahana.
• 80 gr soğan.
• 80 gr havuç.
• 300 gr kıyma.
• Tuz biber.

Hazırlık:

Isıtılmış bir tavada ince doğranmış soğanları ve havuçları kızartın. Sebzeler yumuşayınca rendelenmiş lahanayı ekleyin. Yiyecekleri 7-10 dakika pişirin.

Bir tencerede iki litre suyu kaynatın, tuz ekleyin, defne yaprağını ekleyin ve kavurmayı ekleyin.

Kıymayı köfte haline getirin ve çorbaya koyun. Tüm malzemeler pişene kadar yemeği pişirin.

İçindekiler:

• 500 gr balık.
• 300 gr deniz yosunu.
• 300 gr patates.
• 100 gr havuç.
• 70 gr soğan.
• 150 gr salatalık turşusu.
• 60 gr tereyağı.
• Otlar, tuz, baharatlar.

Hazırlık:

Balıkları kemiklerinden çıkarın, bir tencereye koyun ve iki litre su ekleyin. Tamamlanana kadar pişirin. Haşlanmış balıkları parçalara ayırın. Patatesleri küp küp doğrayın, et suyuna ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Havucu ve soğanı doğrayıp yağda soteleyin. Rendelenmiş salatalıkları ve doğranmış deniz yosununu tavaya koyun. 10 dakikadan fazla pişirmeyin. Bitmiş kızartmayı bir tencereye koyun ve 15 dakika pişirin. Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın. Turşu, haşlanmış balık parçaları ve otlar ile servis edilmelidir.

İçindekiler:

• 600 gr domates.
• 100 gr soğan.
• 300 gr brokoli.
• Kereviz yeşillikleri.
• Yarım bardak süt.
• 40 gr un.
• 80 mililitre bitkisel yağ.

Hazırlık:

Brokoli şemsiyelerini 1,5 litre suda yumuşayana kadar kaynatın. Bitmiş lahanayı çıkarın ve suyu bırakın.

Domatesleri doğrayın ve bir tavaya koyun. Doğranmış soğanı ve kereviz yeşilliklerini ekleyin. Ürünleri 15 dakika haşlayın. Bitmiş kızartmayı brokoli ile birlikte bir karıştırıcıda püre haline getirin. Püre haline getirilmiş kütleyi et suyuna aktarın. Tuz ekleyin ve beş dakika pişirin. Daha sonra sıcak sütü dökün, otları ekleyin ve çorbayı kaynatın.

Bu çorba, sadelik ve lezzetin mükemmel dengesidir. Tarif şunu kanıtlıyor: Lezzetli, sağlıklı bir yemek hazırlamak için pahalı ürünlere para harcamanıza gerek yok. Buzdolabında ve mutfak çöplüğünde olanı almanız yeterlidir. Tahıllı lahana çorbası için başka bir bütçe tarifiyle tanışalım.

İçindekiler:

• 400 gr lahana.
• Soğan kafası.
• Yarım bardak pirinç.
• Kurutulmuş kiraz eriği.
• Bir çay kaşığının üçte biri zerdeçal.
• Tuz, karabiber, safran.
• Kaşık tereyağı.

Hazırlık:

Lahanayı elimizle parçalara ayırıp bir litre kaynar su ile tencereye koyuyoruz. Hemen yıkanmış pirinci ve tuzu ekleyin. Yumuşak olana kadar pişirin.

Bir tavada tereyağını eritip ince doğranmış soğanları kavurun. İki dakika sonra tuz ekleyin ve safran ve zerdeçal ile tatlandırın. Birkaç dakika daha pişirin.

Kiraz eriklerini önceden suya batırın, parçalara ayırın ve hazırlanan patates ve lahanaya batırın. Daha sonra kızartmayı ekliyoruz. Çorbayı karabiberle tatlandırın ve hazır olana kadar beş dakika pişirin.

Taze lahana çorbası tüm yıl boyunca mevcuttur. Sonuçta bu çorba için kullanılan malzemeler en yakın mağazada rahatlıkla ve en önemlisi uygun fiyatlarla bulunabiliyor. Dolayısıyla çorba oldukça doyurucu ve iştah açıcı olmasının yanı sıra ekonomiktir. Bu ilk yemeğin pek çok tarifi olmasına rağmen, her şeye rağmen ekonomik bir seçenek olduğunu kendiniz göreceksiniz.

Taze lahana çorbaları için en ilginç tarifleri seçtik. Muhteşem tadı ve hazırlanma kolaylığı çorbayı unutulmaz kılıyor; her tarif kendine özgüdür. Seçtiğimiz yağsız çorbalar bile inanılmaz lezzetli ve güzel.

Seçimimizin ayrılmaz bir parçası, vücudumuz için çok faydalı olan lahanadır. Ondan en iyi yemeklerin çoğunu hazırlayabilirsiniz ve tüm yıl boyunca neredeyse aynı, ucuz fiyata mevcuttur.

Et suyu için hem kemikteki eti hem de et parçalarını kullanabilirsiniz.

Taze lahana çorbası nasıl yapılır - 15 çeşit

Bu çorba Çek Cumhuriyeti'ndeki popüler çorbalardan biridir. Gerçekten lezzetli ve tatmin edici çıkıyor. Hazırlamak fazla zamanınızı almayacaktır. Pişirme talimatlarını takip ettiğinizde, bu ilk sıcak yemeğin inanılmaz tadı karşısında şaşıracaksınız.

İçindekiler:

• lahana (taze) - 400 gr;
• patates - 4 adet;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• sosisler - 2 adet;
• kırmızı biber (öğütülmüş) - 1 yemek kaşığı. l.;
• domuz yağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• defne yaprağı - 2 adet;
• kimyon (öğütülmüş) - 0,5 çay kaşığı;
• biber (yenibahar) -5 adet;
• biber (bezelye, siyah) - 5 adet;
• yağ (bitkisel) - 1-2 çay kaşığı;
• un (buğday) - 2 yemek kaşığı. l.;
• sirke (masa) - 2 yemek kaşığı;
• tuz - tatmak.

Hazırlık:

Et suyunu kaynatın ve malzemeleri hazırlayın.

Havuçları ve soğanları ince ince doğrayıp bir tencerede yağda kızartın. Kırmızı biber ve kimyonu ekleyin. Birkaç dakika daha karıştırıp kızartın.

Lahanayı doğrayın ve patatesleri orta boy parçalar halinde kesin.

Kızartılmış sebzelerle birlikte tavaya lahana, kaynar et suyu, patates, baharat ekleyin, tuz ekleyin ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Sosisleri halkalar halinde kesin ve bir tavada bitkisel yağ ekleyerek kızartın.

Unu tereyağında krema kıvamına gelinceye kadar kavurun.

Sosisli çorbaya un sosunu ekleyin. Yaklaşık 5 dakika kadar pişirmeye devam edin.

Tadına göre tuz, iki yemek kaşığı sirke ekleyin ve ocaktan alın.

Afiyet olsun!

Oruç tutanlar ve vejetaryenler için mükemmel, menünüze mutlaka ekleyin. Çorba çok aromatik ve çok lezzetlidir, ayrıca hazırlanması da oldukça hızlıdır.

İçindekiler:

• lahana (taze) - 500 gr;
• soğan (ampul) - 10 adet;
• havuç - 1 adet;
• yağ (bitkisel) - 6 yemek kaşığı. l.;
• defne yaprağı - 2 adet;
• biber (bezelye) - 5 adet;
• un - 3 yemek kaşığı. l.;
• limon - tatmak;
• tuz - tatmak.

Hazırlık:

Öncelikle lahanayı doğrayın, lahanayı orta rende üzerine rendeleyin ve soğanı orta boy küpler halinde kesin.

Soğanı bir tavada bitkisel yağ ekleyerek kızartın, soğan şeffaf olana kadar kızartın. Daha sonra suyla doldurup lahanayı ekleyin. Kaynatın.

Havuç, defne yaprağı, tuz ve karabiber ekleyin. Yaklaşık 15 dakika kadar pişirmeye devam edin.

Unu aynı bitkisel yağda kızartın ve çorbaya ekleyin. Kaynatın.

Ateşten alın ve çorbanın yaklaşık 15 dakika demlenmesini sağlayın.

Servis yapmadan önce çorbaya bir dilim limon ve otlar ekleyin.

Afiyet olsun!

Bu çorbayı kesinlikle beğeneceksiniz. Tarif edilemeyecek kadar lezzetli ve doyurucu, gerçekten ev yapımı. Malzemelerin maliyeti çok düşük ve çorba uzun süre dayanıyor, bu nedenle ilk sıcak yemek için çok lezzetli ve ekonomik bir seçenek.

İçindekiler:

• patates - 5 adet;
• bacaklar (tavuk) - 400 gr;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 2 adet;
• un - 1 yemek kaşığı. l.;
• salça (domates) - 2 yemek kaşığı;
• darı - 200 gr;
• baharatlar - tatmak.

Hazırlık:

Ateşe etli su ve bir adet soyulmuş soğan koyuyoruz. Köpüğü çıkarmayı unutmayın; köpüğü çıkardıktan sonra tadına göre baharat ekleyin. Et suyu hazır olana kadar kısık ateşte pişirin.

Soğanları ve havuçları doğrayın ve bitkisel yağla bir tavada kızartın. Domates salçası ve unu ekleyin, salça koyu bir renk elde edinceye kadar kızartın.

Et suyunu hazırladıktan sonra eti çıkarın ve soğuması için ayrı bir kenara koyun. Tahılları et suyuna ekleyin ve yaklaşık 15 dakika pişirmeye devam edin.

Kızartma tavasının içeriğini mısır gevreği ile et suyuna ekleyin, lahana ekleyin. Kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Et soğudu, artık parçalara ayrılarak çorbaya eklenebilir. Çorbayı tatmak için otlar ve baharatlarla serpin. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirmeye devam edin.

Ateşten alıp çorbamızı 15 dakika demlenmeye bırakın.

Afiyet olsun!

Bu çorba inanılmaz derecede aromatik, hafif ve çok zengin bir tada sahiptir. Yakın gelecekte hazırlamanızı öneririz; sevdikleriniz bu kadar lezzetli bir ilk yemek için size minnettar olacaktır.

İçindekiler:

• patates - 3 adet;
• lahana (taze) - 150 gr;
• lahana (Brüksel lahanası) - 150 gr.;
• brokoli - 150 gr;
• yaban havucu - 1 adet;
• soğan (soğan) -1 adet;
• havuç - 1 adet;
• yağ (zeytin) - 2 yemek kaşığı. l.;
• bezelye (yeşil) -80 gr.;
• fasulye (yeşil fasulye) - 80 gr;
• yeşillikler - tatmak.

Hazırlık:

Havuç, yaban havucu ve soğan küçük küpler halinde kesilmelidir.

Yağı bir tencerede ısıtın, havuç, yaban havucu ve soğanı ekleyin, yaklaşık 3 dakika kızartın.

Patatesleri küçük küpler halinde kesin, tavaya ekleyin ve karıştırın, yaklaşık 2 litre su ilave edip kaynatın. Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra biber ve tuzu ekleyin.

Brokolileri küçük uzun dilimler halinde kesin ve bezelye, Brüksel lahanası ve fasulyeyle birlikte çorbaya ekleyin. Yaklaşık 7 dakika kadar pişirmeye devam edin.

Taze otları ince ince kıyıp çorbaya ekleyin. Ateşten alın ve çorbanın 15 dakika demlenmesini sağlayın.

Afiyet olsun!

İnanılmaz lezzetli bir çorba, mutlaka denemelisiniz, içinde et veya et suyu yok ve tadı tek kelimeyle lezzetli. Bu çorbayı hazırlamak çok hızlıdır ve malzemeler herhangi bir mağazada ucuz fiyatlarla bulunabilir.

İçindekiler:

• lahana (taze) - 1,4 kg;
• patates - 5 adet;
• soğan (ampul) - 2 adet;
• havuç -2 adet;
• domates - 4 adet;
• ekşi krema -100 gr.;
• yağ (bitkisel) - 4 yemek kaşığı. l.;
• defne yaprağı - tatmak;
• tuz - tatmak.

Hazırlık:

Bir tencereye su koyup ateşe koyuyoruz, kaynatıyoruz, tuz ekleyip ısıyı azaltıyoruz.

Lahana ince kıyılmalı ve patatesler ince şeritler halinde kesilmelidir. Suya patates ve lahana ekleyin.

Soğanı doğrayın ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Havuç ve doğranmış domatesleri ekleyin. Su kullanarak kaynatın.

Tava içeriğini et suyuna dökün. Tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyin.

Servis yapmadan önce çorbayı ekşi krema ile baharatlayın.

Afiyet olsun!

Elinizde domates yoksa salça mükemmel bir alternatiftir. Domates yerine 3-4 yemek kaşığı ekleyin. l. salça.

Oldukça hafif ve aroması zengin olan bu çorbayı denedikten sonra çocukluğunuzu hatırlayacaksınız. Bu çorba çok basit ve hazırlanması çok az zaman alıyor. Belki de bu tarif, bu çorbalara yönelik tüm tarif çeşitlerinin en başarılısı ve en lezzetlisidir.

İçindekiler:

• sığır eti - 600 gr;
• lahana - 300 gr.;
• soğan -2 adet;
• havuç - 2 adet;
• domates - 1 adet;
• yağ (bitkisel) - 3 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak - 3 diş;
• kereviz (kök) - 50 gr;
• maydanoz - 1 demet;
• defne yaprağı - 1 adet;
• zevkinize biber;
• tuz - tatmak.

Hazırlık:

Et suyunu hazırlamak için eti bir tencereye koyun, su ekleyin, kaynatın, köpüğünü almayı unutmayın. Et suyuna 1 havuç, 1 soğan, kereviz kökü, doğranmış maydanoz, 3 diş sarımsak ekleyin. Et suyunu 1 saat pişirin. Biber ve tuzu ekleyip yaklaşık 45 dakika pişirmeye devam edin. Et suyu hazır.

Soğanı ince ince doğrayın ve havuçları rendeleyin.

Havuç ve soğanı bitkisel yağda kızartın. Domatesleri soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. Havuç ve soğanlara ekleyin. Yaklaşık 5 dakika kızartın.

Lahanayı parçalayıp elinizle ezin ve tuz ekleyin. Patatesleri orta boy küpler halinde kesin.

Kızartma tavasının, lahananın ve patatesin içeriğini et suyuna ekleyin. Sebzeler tamamen pişene kadar pişirin.

Çorbanın yaklaşık 2 saat demlenmesine izin verin.

Afiyet olsun!

Peynir ve tavuk köftenin muhteşem birleşimi. Çorbanın alışılmadık ve en önemlisi çok parlak bir tadı var. Çok aromatik ve tatmin edici çıkıyor. Yakın gelecekte hazırlamanızı öneririz, sevdiklerinizi ve kendinizi yeni, lezzetli bir ilk yemekle memnun edin.

İçindekiler:

• lahana (karnabahar) - 200 gr;
• kıyma (tavuk) - 400 gr;
• peynir (işlenmiş) -200 gr.;
• yağ (bitkisel) - 1 yemek kaşığı. l.;
• yumurta (tavuk) -2 adet;
• erişte - 100 gr;
• patates - 300 gr;
• pırasa - 150 gr;
• havuç - 100 gram;
• kereviz - 150 gr;
• ekmek - 100 gram;
• maydanoz - 1 demet;
• dereotu - 1 demet;
• biber (siyah, öğütülmüş) - tatmak;
• tuz - tatmak.

Hazırlık:

Dereotu ve maydanozu doğrayın.

Yumurtaları, kıyılmış tavuğu, otları ve ekmeği bir kasede karıştırın. Biber ve tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Kaseyi buzdolabına yerleştirin.

Havuç ve kerevizi ince şeritler halinde kesin.

Patatesleri soyun ve orta boy küpler halinde kesin.

Peyniri küçük küpler halinde kesin.

Kıymadan orta boy toplar oluşturup köfte yapıyoruz.

Kereviz ve havuçları bitkisel yağda sebzeler yumuşayana kadar kızartın. Pırasa ekleyin ve yaklaşık 3 dakika kızartın.

Suyu kaynatın, içine eritilmiş peyniri ekleyin. Peynir tamamen eriyene kadar karıştırın ve kaynatın. Peynir suyu hazır.

Peynir suyuna lahana ve patates ekleyin. Kaynatın. Daha sonra kızartılmış sebzeleri ekleyin ve yaklaşık 7 dakika tuz ekleyerek pişirmeye devam edin.

Şehriye ve köfteleri ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve yaklaşık 11-15 dakika pişirin. Tatmak için biber ve tuz.

Afiyet olsun!

İnanılmaz bir çorba, onun yardımıyla fazla kilolardan kurtulabilir ve açlığınızı da giderebilirsiniz. Zengin bir aromaya sahip, çok lezzetli ve sıradışı bir çorba. Çok hızlı hazırlanışına bayılacaksınız. Sonuçta, böyle bir çorba, bir şeyi hızlı bir şekilde pişirmeniz ve üzerinde çok fazla zaman harcamamanız gerektiğinde sizi zor durumlarda kurtaracaktır.

İçindekiler:

• lahana - 500 gr.;
• soğan - 5 adet;
• kereviz - 3 adet;
• dereotu - 1 demet;
• havuç - 1 adet;
• domates - 5 adet;
• biber (Bulgarca) - 2 adet;
• maydanoz - 1 demet;
• tuz - tatmak.

Hazırlık:

Tüm sebzeleri yıkayın, soyun ve parçalara ayırın. Tavayı bunlarla doldurun ve su ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber, baharat ekleyin.

Soğanı halkalar halinde kesin ve yağda kızartın. Çorbaya ekleyin.

Tavayı ateşe koyun. Yüksek ateşte yaklaşık 12-15 dakika pişirin, ardından ateşi kısıp tüm sebzeler pişene kadar pişirin.

Afiyet olsun!

Çorbanın hazırlanması gerçekten çok kolay, aynı zamanda lezzetli ve doyurucu. Malzemeleri mağazada bulmak kolaydır ve mağazada bulunanları bahçede yetiştirmek kolaydır. Ve kendinizi böyle gerçek bir çorbayla memnun edin.

İçindekiler:

• lahana (taze) - 300 gr;
• patates - 5 adet;
• pırasa - 100 gr;
• havuç - 1 adet;
• dereotu - 1 demet;
• biber (siyah, öğütülmüş) - tatmak
• defne yaprağı - tatmak;
• tuz - tatmak.

Hazırlık:

2 litre suyu kaynatın.

Patatesleri soyun ve orta boy küpler halinde kesin. Tavaya ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin.

Pırasayı ince ince doğrayın.

Havuçları soyun ve dilimler halinde kesin.

Lahanayı ince şeritler halinde kesin.

Tüm sebzeleri kaynar suya ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.

Kıyılmış dereotu, karabiber ve defne yaprağını ekleyin. Yaklaşık 3-5 dakika kadar pişirmeye devam edin.

Servis yapmadan önce çorbayı ekşi krema veya ekşi krema ile baharatlayın.

Afiyet olsun!

Figürünüz için diyet, hafif, lezzetli sebze çorbası. Diyet yapıyorsanız bu çorbayı yiyebilirsiniz; kalorisi az olduğundan diyet yapanlar için idealdir.

İçindekiler:

• lahana - 600 gr.;
• bezelye (yeşil) - 800 gr;
• biber (Bulgarca) - 2 adet;
• havuç - 6 adet;
• domates -5 adet;
• soğan (soğan) -2 adet;
• bulyon küpü - 2 adet;
• tuz - tatmak.

Hazırlık:

Bir tencereye 3-4 litre su dökün ve kaynatın.

Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı yarım halkalara kesin. Bulgar biber şeritleri. Lahanayı parçalayın.

Kaynayan suya tüm sebzeleri ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.

Tatmak ve tuz eklemek için baharat kullanın.

Afiyet olsun!

Etsiz doyurucu, besleyici ve gerçekten ev yapımı çorba. Yavaş pişiricide kolayca hazırlanabilir, böylece zamandan tasarruf edersiniz. Çok ilginç bir çorba, çabuk pişirin ve böylesine harika bir tarif için bize minnettar olacaksınız.

İçindekiler:

• Mercimek - 100 gr.;
• soğan - 1 adet;
• kereviz - 1 sap;
• lahana - 200 gr.;
• et suyu (tavuk) - 400 ml;
• sarımsak - 1 diş;
• kuru fesleğen - 0,5 çay kaşığı;
• şeker - 0,5 çay kaşığı;
• kekik (kuru) - 0,5 çay kaşığı;
• köri - 0,25 çay kaşığı;
• biber (siyah, öğütülmüş) - tatmak;
• tuz - tatmak.

Hazırlık:

Mercimeği tavaya ekleyin ve 200 ml su ekleyin. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Mercimekleri yıkayıp durulayın ve tavaya geri koyun.

Doğranmış soğan ve kereviz, rendelenmiş lahana, doğranmış domates, havuç küpleri, tavuk suyu, ince kıyılmış sarımsak ekleyin.

Baharat, şeker, karabiber, kekik, fesleğen, köri ve tuzla tatlandırın. Yaklaşık bir buçuk saat kısık ateşte pişirin. Çorba çok koyu olursa biraz su ekleyebilirsiniz.

Lahana sadece Ukrayna'da değil, Ukrayna'da da çok popüler. Genellikle zengin et suyunda pişirilir. Çok aromatik ve lezzetlidir. Pişirdiğinizden emin olun, gerçekten güzel bir ilk sıcak yemektir.

İçindekiler:

• domuz eti - 500 gram;
• lahana (taze) - 500 gr;
• domuz yağı (domuz eti) - 150 gr;
• patates -3 adet;
• havuç - 1 adet;
• soğan (soğan) - 1 adet;
• darı - 3 yemek kaşığı. l.;
• sos (domates) - 3 yemek kaşığı. l.;
• baharat - tatmak;
• biber (siyah, öğütülmüş) - tatmak;
• tuz - tatmak.

Hazırlık:

Domuz eti akan su altında iyice yıkayın. 3 litre su ile bir tencereye koyun. Köpük toplayarak kaynatın. Kıyılmış lahanayı ekleyin ve yaklaşık bir saat pişirin.

Darıyı yıkayıp çorbaya ekliyoruz.

Pastırmayı küpler halinde kesin ve çıtırlar pişene kadar bir tavada kızartın, tadına göre tuz ekleyin.

Çorbadan domuz etini çıkarın ve çıtırtıları ekleyin.

Havuç ve soğanları yaklaşık 2 dakika kızartın. Sosu, baharatları, karabiberi ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

Ayrı bir tavada patatesleri tamamen pişene kadar kaynatın, suya tuz ekleyin. Daha sonra patatesleri soyup ezmeniz gerekiyor.

Patatesleri ekleyip kavurun, çorbaya ekleyip 12-15 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Çorbayı yaklaşık 30 dakika demlenmeye bırakın.

Afiyet olsun!

Soğukken bile sizi kurtarabilecek çok lezzetli ve hafif bir çorba. İş yerinde öğle yemeği için de uygundur. Bir an önce hazırlayın ve sevdikleriniz böyle bir başyapıta bayılacak.

İçindekiler:

• kalamar - 150 gr.;
• lahana - 400 gr.;
• pirinç - 80 gr;
• et suyu (tavuk) - 200 ml;
• sarımsak - 1 diş;
• domates - 200 gr;
• brokoli - 150 gr;
• fesleğen - 10 gr;
• tuz - tatmak.

Hazırlık:

Kalamarları küçük parçalar halinde kesin.

Brokoliyi parçalara ayırın.

Kalamarla suyu kaynatın, brokoli ekleyin ve tekrar kaynatın.

Çorbaya domates ve pirinci ekleyin, pirinç tamamen pişene kadar pişirin.

Tuzlayın ve taze otların yanı sıra sarımsak ekleyin. Ateşten alın ve çorbanın yaklaşık 10 dakika demlenmesini sağlayın.

Servis yapmadan hemen önce çorbaya ekşi krema veya yoğurt ekleyin.

Afiyet olsun!

Çok düşük kalorili ama aynı zamanda çok lezzetli ve oldukça doyurucu bir çorba. Çorba vücudumuz için birçok sağlıklı sebze içerir. Sevdiklerinizi ve dostlarınızı bu çorbayla sevindirin.

İçindekiler:

• lahana (taze) - 300 gr;
• lahana (beyaz) - 300 gr;
• havuç - 2 adet;
• domates - 3 adet;
• biber (Bulgarca) - 1 adet;
• kereviz - 150 gr;
• soğan - 2 adet;
• limon - 1 adet;
• sarımsak - 3 diş;
• yeşillikler - 1 demet;
• fesleğen - tatmak;
• zerdeçal - tatmak;
• zevkinize biber;
• tuz - tatmak.

Hazırlık:

Tüm sebzeleri yıkayıp temizliyoruz.

Beyaz lahanayı parçalayın. Karnabaharı çiçek salkımlarına ayırıyoruz.

Havuçları ince şeritler halinde kesin. Dolmalık biberi küpler halinde kesin.

Suyu kaynatın ve karnabaharı, ardından beyaz lahanayı, dolmalık biberi ve havuçları ekleyin. 10 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Kereviz kökü parçalar halinde kesilmelidir. Soğanı doğrayın ve domatesleri küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları ince ince doğrayın.

Kıyılmış malzemeleri çorbaya ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirmeye devam edin.

Tadına baharat, sıkılmış limon suyu ve tuz ekleyin. 5 dakika sonra ateşten alın.

Çorbanın yaklaşık 15 dakika demlenmesine izin verin. Çorbayı otlarla serpin.

Afiyet olsun!

Oldukça sıradışı ve en önemlisi çok lezzetli bir çorba. Hazırlanması çok az zaman alıyor, o kadar hoş kokulu ve güzel çıkıyor ki, tüm arkadaşlarınız ve tanıdıklarınız sizden tarifi isteyecek.

İçindekiler:

• lahana (taze) -200 gr.;
• sığır eti - 300 gram;
• turp - 100 gr;
• yumurta (tavuk) - 2 adet;
• salatalık - 300 gr;
• erişte -300 gr.;
• sarımsak - 2 diş;
• kişniş - 50 gr.;
• sos (soya) - tatmak;
• biber (kırmızı biber) - tatmak;
• tadımlık şeker;
• biber (siyah, öğütülmüş) - tatmak;
• sirke - tatmak;
• tuz - tatmak.

Hazırlık:

Eti ince şeritler halinde kesin ve az miktarda bitkisel yağ ekleyerek sıcak bir tavada yaklaşık 5 dakika kızartın.

Ete ince kıyılmış lahana ekleyin. Acı biber ekleyin, tuz ekleyin ve karıştırın, ısıyı en aza indirin ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Kızartma tavasının içeriğini bir kaseye aktarın ve soğumasını bekleyin.

Erişteleri haşlayın, ardından soğuk akan su altında durulayın. Bir kaseye koyun ve eriştelerimizin birbirine yapışmaması için yağ ekleyin.

Salatalık ve turpları rendeleyin.

Kişniş ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bunları tuz, sirke, soya sosu, bitkisel yağ ve karabiberle karıştırın.

İki yumurtayı çırpın, tuz ve birkaç yemek kaşığı su ekleyin. Birkaç omlet kızartıyoruz. Omleti soğumaya bırakın. Omletleri tüplere yuvarlayın ve ince bir şekilde kesin.

Soğuk suya soya sosunu bir kaşık şeker, 2 yemek kaşığı ekleyin. l. sirke, 1 yemek kaşığı. l. tuzlayın ve homojen bir sıvı elde edilene kadar karışımı iyice karıştırın.

Lahana ile haşlanmış dana eti, doğranmış omlet, sebze salatası ve erişteyi derin kaselere koyun. Bunları su, sirke ve soya sosuyla doldurun. Masaya servis yapın.

Afiyet olsun!

Adım 1: Malzemeleri hazırlayın.

Öncelikle derin bir tencereye arıtılmış su veya et veya sebze suyunu dökün; pişirmek istediğiniz çorbanın kalınlığına göre miktar ayarlanabilir. Sıvıyı orta ateşe koyuyoruz, kaynatıyoruz ve bu arada diğer malzemeler üzerinde çalışıyoruz. Keskin bir mutfak bıçağı kullanarak patatesleri, soğanları, havuçları soyun ve lahananın neredeyse her zaman zarar görmüş üst kısımlarını çıkarın. Daha sonra domates ve otlarla birlikte soğuk akan su altında duruluyoruz. Her şeyi kağıt mutfak havlularıyla kurutup tek tek kesme tahtasına yerleştirip hazırlamaya devam ediyoruz. Patatesleri hemen 1,5-2 santimetre boyutunda küpler halinde kesin.

Lahanayı isteğe bağlı uzunluk ve 5-6 milimetre genişlikte şeritler halinde parçalayın.

Havuçları orta veya kaba bir rende üzerinde öğütün.

Domates ve soğanı ilki 1 santimetre boyutunda, ikincisi 6-7 milimetreye kadar küpler halinde doğrayın. Yeşilleri ince ince doğrayın, her şeyi ayrı kaselere dağıtın ve yemeği hazırlamak için ihtiyaç duyulacak kalan ürünleri mutfak masasına koyun.

Adım 2: Lahana çorbasını pişirin - birinci aşama.

Tavadaki sıvı kaynayınca doğranmış patatesleri içine koyun ve pişirin. 5 dakika, açık beyaz köpüğü oluklu bir kaşıkla periyodik olarak sıyırın.
Daha sonra rendelenmiş lahanayı ve defne yaprağını ekleyip biraz daha birlikte pişirmeye devam edin. 10 dakika.

Adım 3: Pansumanı hazırlayın.

Bu arada yandaki brülörü orta ateşte açın ve üzerine bir parça tereyağı içeren bir kızartma tavası yerleştirin. Birkaç dakika sonra, yağ eriyip ısındığında, doğranmış soğanı ekleyin ve yarı saydam ve hafif altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. 2–3 dakika.
Kızardıktan sonra havuçları tavaya ekleyin ve yumuşayana kadar birlikte soteleyin, bu işlem bir kez daha sürecektir. 4–5 dakika. Daha sonra çorba sosunu bir kenara koyun.

Adım 4: Lahana çorbasını pişirin - ikinci aşama.

Tavadaki sebzeler neredeyse hazır olduğunda havuç, soğan ve tereyağından oluşan bir sos ekleyin.

Daha sonra domates ve doğranmış dereotu. Her şeyi öğütülmüş karabiber ve tuzla tatlandırın. Hala ilk sıcak yemeği hazırlıyoruz 5-6 dakika daha sonra ocağı kapatın ve çorbayı kapağın altına demleyin. 7–10 dakika. Daha sonra kepçe yardımıyla porsiyonlar halinde tabaklara döküp sofraya servis ediyoruz.

Adım 5: Lahana çorbasını servis edin.

Öğle yemeğinin ilk ana yemeği olarak lahana çorbası sıcak olarak servis edilir. İsteğe bağlı olarak her birini ekşi krema, krema veya taze doğranmış dereotu, maydanoz, kişniş veya yeşil soğanla baharatlayarak derin tabaklarda porsiyonlar halinde servis edin. Bu yemeğe harika bir katkı taze, salamura veya salamura sebzeler, salatalar ve ekmek olacaktır. Lezzetli hazır yemeklerin tadını çıkarın!
Afiyet olsun!

Tereyağına iyi ama ideal olmayan bir alternatif bitkisel yağdır, ancak bu durumda çorbanın tadı o kadar hassas olmayacak ve dereotu yerine maydanoz işe yarayacaktır;

İstenirse, yemek tamamen hazır olmadan 5-6 dakika önce, önceden haşlanmış ve porsiyonlar halinde kesilmiş etleri, örneğin tavuk, ördek, tavşan, sığır eti, domuz eti veya ördek gibi tavaya koyabilirsiniz;

Çoğu zaman baharat seti kurutulmuş rezene, kimyon, tarhun, biberiye ve fesleğen ile desteklenir;

Soğan ve havuçla birlikte küçük küpler veya ince şeritler halinde kesilmiş marul biberlerini de haşlayabilirsiniz.

Çoğu zaman onunla çeşitli ilk yemekler hazırlanır. Lahana çorbası tarifleri çeşitliliğiyle dikkat çekiyor. Patates, havuç, soğan, kereviz, darı, fasulye, çeşitli et ve sosisler, balık ve deniz ürünleri, karabuğday ve otlar eklenir. Tadı daha parlak ve zengin hale getirmek için onlara aromatik otlar ve baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca orijinal püre çorbası, geleneksel pancar çorbası veya lahana çorbası da hazırlayabilirsiniz.

Tariflerde en sık kullanılan beş içerik şunlardır:

Yetişkinler ve çocuklar bu yemekleri sever. Onları pişirmek oldukça basittir ve yeni başlayanlar bile bu tür işlerle baş edebilir. Sunulan seçeneklerden bazıları vejetaryen menüler için mükemmeldir. Bu ikram ocakta veya yavaş tencerede hazırlanır. Mikrodalgalar daha az kullanılır. Bu çok az zaman alır, ortalama yarım saat kadar sürer. Pişirme sırasında, sebzelerin yumuşak olması ancak fazla yumuşak olmaması için tarifte belirtilen sıcaklığın korunması önemlidir.