Krimkrutonger med hvitløk. Toasts med hvitløk fra svart brød: oppskrift

Jeg kjenner ikke en eneste ølelsker som ikke har hørt om en slik forrett som svarte brødkrutonger med hvitløk og forskjellige sauser. Dette er en av de rimeligste og mest populære ølsnacksene. Men ikke bare med denne drinken kan du nyte å spise dem. Slike deilige sprø krutonger laget av svart- eller Borodino-brød kan også komplementere for eksempel suppe eller en deilig salat.

Krutonger passer veldig godt til potet- eller krabbepinnesalater. Har du noen gang prøvd å spise med krutonger? Hvis ikke, så er det forgjeves, på den ene siden. På den annen side har du fortsatt denne hyggelige oppdagelsen foran deg.

Mange har også prøvd sprø sorte brødkrutonger med hvitløk på ulike kafeer og restauranter. De liker også å tilberede denne enkle forretten, men vanligvis koster det det samme som flere hele brød, og på en tallerken får du et par skiver, kuttet i terninger.

Du kan ikke nekte deg selv gleden av å knaske på deilige kjeks på grunn av en slik ulykke som en ublu pris. Jeg tror dette absolutt ikke kan gjøres, men du må ta situasjonen i egne hender og tilberede ekte, godt stekte hvitløkskrutonger selv hjemme. Og ta en ølfest, eller kanskje en solid lunsj med suppe eller salat.

Vel, etter tradisjon vil jeg fortelle deg om flere veldig enkle oppskrifter, for selv i en sak som å lage krutonger, er det forskjellige alternativer.

Hvitløkskrutonger fra Borodino brød, stekt i olje i en stekepanne

Borodinsky er en type aromatisk svart brød med koriander eller karvefrø. Det er litt søtere enn klassisk rugbrød og med mindre merkbar syrlighet, mer tett og fuktig. Mørkebrun i fargen og med en gjenkjennelig lukt.

Hvis du vil lage deilige brune brødkrutonger, prøv dette brødet. Når den er stekt er den ubeskrivelig god. Ulike rømmesauser med urter passer perfekt til det, men frisk hvitløk vil også være nok. Gir en veldig velsmakende snack til øl.

Du vil trenge:

Borodino brød - 1 brød,
hvitløk - 6-7 fedd,
vegetabilsk olje til steking,
salt etter smak.

Forberedelse:

Å lage hvitløkskrutonger av Borodino-brød er slett ikke vanskelig. For dette trenger du omtrent 15 minutter, ikke mer.

Ta et brød med ferskt eller daggammelt brød. Skjær av skallene, for når de stekes vil de brune og svartne mer, og deretter bli seigere enn det sprø kjøttet.

Skjær det skorpefrie brødet i staver eller skiver i den størrelsen du liker. Du kan lage pinner av middels tykkelse, du kan kutte et flatt stykke i 4 deler, eller du kan kutte det diagonalt og få trekanter.

Skrell hvitløken og press den gjennom en presse, du kan rive den på et fint rivjern. La ett eller to nellikspiker stå til steking.

Ha den hakkede hvitløken i en bolle eller morter og mal den med noen klyper salt. Hell en teskje vegetabilsk olje i denne salte pastaen. Du kan ta solsikke eller olivenolje. Vi vil spre de ferdige krutongene med denne hvitløksoljen, så velg din favorittsmak av olje.

Hell mer vegetabilsk olje, helst raffinert, i en dyp stekepanne, tilsett den reserverte hvitløken, kutt i store biter og stek lett til den er gyldenbrun. Ikke la det brenne. Så snart den blir brun fisker du ut hvitløksbitene og fjerner. Bare ren olje med lukt og smak av hvitløk skal stå igjen.

Legg noen av krutongene i den varme oljen i en stekepanne og stek på alle sider til de er vakkert sjokoladefargede og sprø. Sørg for å snu den.

Fjern de ferdige krutongene til en tallerken dekket med et papirhåndkle for å renne av overflødig olje.

Etter dette, smør hver krutong med salt og smør med hvitløkspastaen som du forberedte i begynnelsen. Legg krutongene på en tallerken formet som en vedhaug eller brønn. Det blir vakkert og veldig velsmakende!

Brune brødkrutonger akkurat som på en restaurant – sprø på utsiden og myk på innsiden

Den første gangen stekte vi krutongene til det var et høyt knas, men hvordan tilberede dem hvis du vil ha en knas og la et mykt senter. Det er en liten hemmelighet med å lage disse krutongene. Prøv å steke dem og du kan bli en ekte fan. Til disse krutongene tar vi et rundt brød med klassisk rugbrød, også kalt Darnitsky. Den er lysegrå inni, brun utvendig og har en liten surhet, men samtidig har vi alle elsket den siden barndommen.

Du vil trenge:

rugbrød - 1 stk,
hvitløk - 5-6 fedd,
dill, persille og grønn løk - 2 kvister hver,
vegetabilsk olje for brød - 2-4 ss,
vegetabilsk olje til steking,
salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

Kok krutongene myke på innsiden og med hvitløkspasta på utsiden.

La oss forberede hvitløkspasta slik at mens vi steker brødet, vil det trekke og gi maksimal smak. Legg skrelt hvitløk i en kopp eller kolbe med en stavmikser, tilsett lett salt og pepper. Legg til kvister med grønt der du kan kutte dem i 2-3 deler slik at de ikke er for store. Hell i noen spiseskjeer vegetabilsk olje og bland med en blender til en nesten homogen pasta er oppnådd. Det kan være biter av urter og hvitløk, men veldig små.

Hvis det blir for tykt og ikke maler godt, tilsett litt olje. Den endelige pastaen skal ligne majones i tykkelsen.

Skjær nå det runde brødet i store skiver minst en centimeter tykke. Ikke bruk pukkelryggene det er bedre å spise dem til lunsj sammen med.

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Legg brødskivene i en stekepanne og stek til de er gyldenbrune på begge sider. Dette tar vanligvis ikke mer enn ett minutt. Ikke la brødet bli svart.

Legg de ferdige krutongene på et papirhåndkle og tørk lett av frityroljen. Etter dette tar du en smørkniv og fordeler de varme krutongene med hvitløkspastaen som du forberedte på forhånd. Fordel hele overflaten av skiven på den ene siden.

Ta nå en skarp kniv eller brødsag og skjær skivene i strimler litt diagonalt. Anrett vakkert på en tallerken og server med deilig saus. De blir sprø på toppen, men forblir myke på innsiden.

God appetitt!

Brun brødkrutonger i ovnen med chilipepper og ostesaus - video

Og denne oppskriften er for de som liker det varmt, eller rettere sagt krydret. Som navnet tilsier, her foreslås krutongene å ikke steke i olje, men steke til de er sprø i ovnen. Dette vil gjøre dem mindre fete, men fortsatt like smakfulle og sprø, og kanskje enda mer smakfulle. La oss ikke komme inn i en krangel om hva som er bedre: i olje eller i ovnen, la oss lære hvordan du forbereder og baker krutonger på riktig måte og hvordan du lager en fantastisk cheddarostsaus.

Brune brødkrutonger med krydder - tilberedt i ovnen

En annen type svart brød som finnes i butikken er "Stolichny". Dette er en type rughvetebrød, det tilberedes samtidig av to typer mel, men det ser ganske svart ut, så jeg legger det i denne kategorien. Den smaker annerledes enn Darnitsky eller Borodinsky, men du kan også lage utmerkede kjeks av den.

Forresten, hvis du vil lage dine egne små kjeks i terninger eller strimler, er Darnitsky- eller Stolichny-brød best egnet til dette. Borodinsky er tettere og fuktigere, og kjeksene blir litt harde når de stekes.

La oss tilberede små kjeks i strimler fra svart brød og krydder for å erstatte butikkkjøpte snacks. Disse vil passe godt til øl, med suppe, og vil være deilige bare å knase. Hvis du ikke gjør det for sterkt krydret, så kan barn nyte det litt, men bare litt.

Du vil trenge:

svart brød - 1 brød,
vegetabilsk olje - 50 ml,
salt - 3 teskjeer,
tørket hvitløk - 1 teskje,
varm eller søt rød pepper - 0,5 teskje,
aromatiske krydder (for eksempel suneli humle) - 1 teskje.

Forberedelse:

For å lage brune brødkrutonger som ligner på de som selges i butikken, kutt brødet i skiver og deretter hver skive i tynne strimler. Brødet kan være hvilken som helst av dine favorittvarianter, hvis du ikke liker Stolichny. Det viktigste er å lage et tynt strå med en side som ikke er større enn en centimeter.

Legg det skivede brødet i en kraftig plastpose.

Bland krydder i en egen bolle. For disse krutongene trenger du forskjellige krydder. Tørket knust hvitløk vil gi smak uten å brenne seg. Pepper vil tilføre varme og krydret; du kan utelate det hvis du ønsker det, spesielt hvis du ikke liker det krydret. Men den viktigste komponenten er et duftende sett med krydder for matlaging av forskjellige retter. Veldig velsmakende hvis du tilsetter suneli-humle. Du kan ta et sett for tilberedning av kjøtt eller kylling. Krydder egner seg til marinering av shish kebab eller grillet kjøtt. Italienske eller provençalske urter. Du kan være kreativ og blande krydderne selv hvis du er flink til det.

Hell de blandede tørre krydderne i en pose med brødstykker, tilsett vegetabilsk olje der. Knyt så posen slik at det er en luftboble inni og fremtidige kjeks ruller fritt. Rist posen godt for å blande alt.

I stedet for en pose kan du bruke hvilken som helst beholder med lokk, panne eller plastbeholder til oppbevaring av mat.

Vet du at vegetabilsk olje er et løsemiddel for krydder. Hvis du legger krydder i olje og rører, vil de avsløre aromaen og smaken enda mer og overføre dem til retten.

Forvarm ovnen til 140-150 grader. Legg brødbitene dekket med krydder på en bakeplate i ett lag og stek i 20-30 minutter. Fra tid til annen kan du røre de fremtidige kjeksene lett og smake på dem for sprøhet. Ferdige svartbrødkrutonger skal være faste, gyllenbrune og knuse med knase.

Serveres avkjølt som forrett til ulike retter kun for humøret.

Rugkrutonger med hvitløk til suppe eller salat - tilberedning i ovnen

Tilbereder du salater med krutonger? Spiser du suppe med sprø krutonger? Er det virkelig nødvendig å kun bruke butikkkrutonger til dette? Selvfølgelig ikke. La oss tilberede deilige sprø terninger av krutonger med hvitløk sammen til supper og salater.

Du kan forresten lage krutonger av hvitt brød med samme oppskrift, bare reduser steketiden til krutongene i ovnen, siden hvetebrød er luftigere og tørker ut raskere.

La oss tilberede kjeks med hvitløk, men husk at ved å tilsette krydder til dem, får vi en egen matbit.

Du vil trenge:

svart brød - 1 brød,
vegetabilsk olje - 5 ss,
salt - 1 teskje,
hvitløk - 4-5 fedd,
krydder etter smak.

Forberedelse:

For å gjøre brune brødkrutonger duftende, start med å tilberede aromatisk hvitløkssmør. For å gjøre dette, hell den nødvendige mengden olje i en liten kopp (du kan ta solsikke eller olivenolje), klem hvitløken inn i den. Hvis du ikke har en spesiell knuser, bruk et fint rivjern.

Rør oljen med hvitløk, tilsett salt. Du kan tilsette aromatiske krydder om ønskelig.

Skjær brødet i små terninger. Legg dem så i en stor bolle eller panne. Nå, under konstant omrøring, tilsett gradvis olje og hvitløk. Når alt er hellet i, bland alt godt slik at hvert brød er dekket med smør.

Alle elsker det. Det er ikke uten grunn at slike kjeks selges i alle butikker og kiosker. Men ikke alle ønsker å kjøpe ferdige krutonger i poser. Dette skyldes det faktum at produsenter veldig ofte legger til alle slags smaksforsterkere til produktene sine, noe som påvirker funksjonen til mage-tarmkanalen negativt. Derfor anbefaler vi å lage hvitløkskrutonger av svart brød selv hjemme.

Det er spesielt verdt å merke seg at slike aromatiske kjeks tilberedes ganske enkelt og raskt. For å gjøre dette kan du bruke forskjellige krydder og krydder, samt bruke en ovn, gasskomfyr og til og med en mikrobølgeovn. I dag vil vi presentere flere måter å steke krutonger med hvitløk for førsteretter, forretter, salater, etc.

En rask og velsmakende snack laget av svart brød og egg

Hvis du venter gjester snart, og du trenger å tilberede en duftende og veldig velsmakende forrett så snart som mulig, er den presenterte oppskriften best egnet for deg. For å lage denne retten trenger du følgende ingredienser:

rugbrød - 1 stk;
kokt kyllingegg - 3 stk.;
hvilken som helst hard ost - 200 g;
høykalori majones eller fullfett rømme - 100 g;
fersk hvitløk - 4 fedd;
smør - 60 g (til steking);
fersk purre - flere piler;
bordsalt, malt allehånde - tilsett etter smak.

Kokeprosess

Nesten alle oppskrifter på brune brødkrutonger anbefaler å kun bruke smør til steking. Tross alt er det på den kjeksen viser seg å være så velsmakende og kaloririk som mulig. Derfor må du ta rugbrød, kutte det i ikke veldig tykke skiver og steke til det er sprøtt og gyllenbrunt på bare den ene siden.

Etter dette må du skrelle hvitløksfeddene og gni dem på de avkjølte krutongene. Deretter bør du hakke de kokte kyllingeggene, blande dem med hakket purre, smak til med salt, pepper og smak til med kaloririk majones eller rik rømme. På slutten må krutonger med hvitløk fra svart brød belegges med den tidligere tilberedte blandingen på siden som ikke ble stekt. Det er lurt å strø den ferdige snacksen på toppen med revet hard ost og server umiddelbart.

Rugkoking i ovnen

Hvis du trenger smakfulle og aromatiske krutonger til å servere til førsteretten, foreslår vi å lage krutonger i ovnen. For å gjøre dette må du kjøpe:

rugbrød - 1 stk;
fersk hvitløk - 3 fedd;
ferskt smør - 100 g;
hvitløkssalt - dessertskje;
hvitløkspulver - dessertskje.

Trinn-for-steg forberedelse

Kjeks til den første retten kan lages med hvilket som helst brød. Imidlertid er de smakfullere og mer aromatiske når de er laget av rug. Det skal også bemerkes at brødet ikke skal være for ferskt. Det er best å bruke gårsdagens brød til disse formålene.

For å tilberede rugkrutonger med hvitløk, må melproduktet kuttes i terninger med sider på 1 centimeter. Deretter må du smelte smøret i en stekepanne, varme det litt og legge til følgende ingredienser: hvitløkspulver, revet fersk hvitløk og hvitløksalt.

Etter dette skal alle komponentene blandes godt og hell den resulterende massen over de tidligere tilberedte stykkene av svart brød. De må ristes kraftig i en dyp bolle slik at dressingen blir jevnt fordelt over alle fremtidige kjeks. Til slutt må du ta en stor bakeplate, dekke overflaten med folie og legge ut krutongene. I denne tilstanden anbefales det å tørke brødet i en ovn forvarmet til 200 grader i et kvarter. I dette tilfellet, etter 7-8 minutter, er det tilrådelig å røre kjeksene slik at de ikke brenner seg.

Etter den angitte tiden skal hvitløkskrutonger fra svart brød forsiktig fjernes fra ovnen, legges i en dyp tallerken og serveres sammen med de første rettene (ertesuppe, nudler, etc.).

Hvordan lage deilige og sprø krutonger i en stekepanne?

Den presenterte oppskriften er veldig enkel og krever ikke mange ingredienser. Slike kjeks kan serveres sammen med førsteretter og med en øldrikk.

Så for å tilberede aromatiske krutonger med hvitløk trenger du:

ferskt smør - 70 g;
Borodino brød - 1 murstein;
fersk hvitløk - 3 store fedd.

Kokeprosess

Hvis du følger det beskrevne prinsippet for å tilberede slike krutonger, vil du definitivt få veldig velsmakende, aromatiske og sprø Borodino-krutonger med hvitløk. For å gjøre dette, varm smøret i en kjele, legg 3 grovhakkede fedd hvitløk der og stek dem på alle sider i 4 minutter. I løpet av denne tiden skal matfettet fullstendig absorbere aromaene til den utlagte grønnsaken.

Etter dette må du fjerne bitene av hvitløk og legge den hakkede hvitløken i form av små terninger eller terninger i en varm bolle. Stek kjeksene på alle sider til de er gyldenbrune. Deretter må krutongene legges i en dyp bolle og serveres til bordet når de er avkjølt.

Raske krutonger i en stekepanne

For å tilberede disse må du kjøpe følgende ingredienser:

hvitt eller rugbrød laget i går - 1 brød;
tørr hvitløk - 2 dessertskjeer;
fint havsalt, malt allehånde - legg til smak og lyst;
Olivenolje uten smak – legg til etter eget skjønn.

Kokeprosess

Disse snackskrutongene til øl er laget litt annerledes enn de forrige. For å gjøre dette må du ta rug eller hvitt brød, skjære det i ikke veldig tykke skiver, og legg det deretter på en tallerken og krydre med krydder (salt. Deretter skal bitene av melproduktet bløtlegges i olivenolje og sjenerøst) drysset med tørr hvitløk I denne tilstanden er det tilrådelig å holde fremtidige kjeks i omtrent en halv time I løpet av denne tiden vil brødet være fullstendig mettet med olje og aromaer av krydder.

For å lage krutonger for øl sprø og velsmakende bør de stekes i en stekepanne. For å gjøre dette må du helle litt grønnsak eller smør i fatet og varme det godt opp. Deretter må du legge de tidligere tilberedte krutongene i en kjele og steke dem på begge sider over veldig høy varme (i 2,5-3 minutter). Etter at brødet er blitt gyllenbrunt og sprøtt, fjerner du det forsiktig og legger det på en papirserviett, og fjerner delvis oljen. Til slutt skal krutongene legges på en tallerken og serveres avkjølt med kald øl.

Hvordan lage kjeks i mikrobølgeovnen?

Toasts med hvitløk fra svart brød er ikke vanskeligere å lage enn på komfyren eller i ovnen. Dessuten kan det kreve mye mindre fritid å forberede dem.

Så for å gjøre dette må du kjøpe:

rugbrød (det er bedre å kjøpe gårsdagens brød) - 1 stk.;
Raffinert olivenolje - bruk etter eget skjønn;
fint havsalt, allehånde og andre aromatiske krydder - legg til smak og skjønn;
fersk hvitløk - 5 fedd.

Hvordan lage mat?

Før du lager slike smakfulle og aromatiske kjeks, bør du ta gårsdagens rugbrød og kutte det i terninger med sider på 1-1,5 centimeter. Deretter må bitene av melproduktet legges i en dyp bolle og krydres med raffinert olivenolje. For å sikre at det blir jevnt fordelt over krutongene, er det lurt å tilsette det litt etter litt, mens du hele tiden rører i krutongene med hånden.

Etter disse trinnene skal det knuste brødet i smør legges i ett lag på en stor flat tallerken, og deretter plasseres i mikrobølgeovnen og slå på oppvarmingsmodus i et par minutter. Samtidig anbefales det å røre kjeksene hvert 20. sekund slik at de ikke brenner seg.

Etter at krutongene er helt tørre, bør du fortsette med å tilberede den aromatiske dressingen. For å gjøre dette må du ta en vanlig bolle, ha malt paprika, fint havsalt, allehånde og andre favorittkrydder der. Det anbefales også å tilsette fersk hvitløk i samme bolle, som må rives på et fint rivjern på forhånd. Som et resultat av de beskrevne handlingene, bør du motta en duftende bulkblanding. Det må helles i krutongene, dekk fatet godt med lokk og rist godt til alle krutongene er dekket med dressingen. På slutten skal det ferdige produktet settes i mikrobølgeovnen i 10 sekunder, avkjøles og serveres.

Hva kan være enklere enn hvitløksbrød? Men selv her er det mange alternativer og matlagingshemmeligheter. Tross alt er det nødvendig å ikke tørke ut brødet, ikke å mette det med for mye olje. Du kan tilberede den i ovnen, men i dag planlegger vi stekt brød med hvitløk. Dette brødet er veldig godt servert med borsjtsj eller buljong. Ølelskere vil gjerne unne seg denne snacksen. Skjærer du brødet i terninger er disse krutongene perfekte til salater.

Så la oss begynne å lage mat. For stekt brød med hvitløk er disse produktene åpenbart nok. Men hvis vi også vil tilberede en deilig saus, la oss ta rømme og dill. Det er bedre å ta svart eller grått brød, selv om jeg synes det ville vært fint med hvitt. Jeg hadde allerede skåret det sorte brødet, og jeg skar det grå brødet tykkere.

I dag skal vi tilberede to versjoner av hvitløkskrutonger. Den første er den enkleste. Skjær brødet i skiver og stek i vegetabilsk olje på begge sider. For at brødet raskt skal få skorpe og ikke trekke til seg mye olje, må det være varmt. Stek i cirka ett minutt på hver side.

Legg brødet på et brett eller fat og gni begge sider med et halvt fedd hvitløk.

Dette stekte hvitløksbrødet er ypperlig til å lage smørbrød med brisling, friske grønnsaker eller ost.

La oss nå forberede den andre versjonen av stekt brød med hvitløk. Ta 5-6 fedd hvitløk, ført gjennom en presse, tilsett en halv teskje vegetabilsk olje og en klype salt.

Bland hvitløkspastaen og fordel den på brødskivene. Legg brødet i en bunke og trykk litt ned med hånden. La brødet trekke i 10 minutter. Etter fem minutter bytter du de øverste og nederste skivene slik at alle er jevnt gjennomvåt i hvitløkspastaen.

Etter 10 minutter skraper du av hvitløkspastaen med en kniv, ellers vil den brenne seg fast i oljen under steking. Skjær brødskivene på tvers, ca 1,5-2 cm.

Varm opp vegetabilsk olje og legg ut brødskivene. Etter et minutt, snu og stek på den andre siden.

Mens brødpinnene stekes på begge sider, la oss raskt lage en deilig saus. Bland rømme med finhakket dill og to fedd hvitløk, tilsett en klype salt.

Det er det, to versjoner av stekt brød med hvitløk er klare. Duftene er fantastiske! Jeg inviterer alle til bords: noen med øl, noen med buljong, og noen bare sånn, med saus - alle blir fornøyde!

Med saus - rett og slett deilig! Krutongene forble myke på innsiden og hadde en fantastisk, aromatisk skorpe på utsiden.

Hjelp deg selv!

Snacksen med ristet brød er kjent over hele verden. Ristede skiver har fått særlig popularitet i europeisk mat. Den klassiske versjonen serveres ofte til frokost. Hvitløk er en utmerket snack til øl. Og også disse stekte bitene kan være et tillegg til varme retter og salater. Men hvordan lage denne snacken riktig slik at de har utmerket smak og aroma? Hvordan steke krutonger, hva slags brød du skal bruke, hvordan lage hvitløkskrutonger er vanlige spørsmål folk har. Artikkelen vil fortelle deg om de mest populære oppskriftene og hemmelighetene for å tilberede denne fantastiske snacksen.

Hvordan tilberede krutonger riktig? Ikke noe vanskelig å forberede Det finnes ingen slike toasts, men det er visse triks som gjør skivene veldig smakfulle, myke på innsiden og sprø på utsiden:

Tilbered krutonger fra gårsdagens brød eller rundstykke. Ferskt brød og bakevarer vil ikke produsere ristede skiver. Det er bedre å tilberede en ølsnack fra rugbrød.
Tykkelsen på skivene skal være 1 cm.
Hvordan steke krutonger i en stekepanne? Vanligvis stekes brødskiver i vegetabilsk olje. Det er bedre å smøre bunnen av pannen med en børste. Hvis det er hellet for mye olje, må de ferdige brødskivene legges på papirhåndklær. Dette gjøres for å la overflødig olje renne ut. Brød stekt i en stekepanne med smør blir mye bedre, men dette tilberedningsalternativet vil være for høyt i kalorier. For å redusere kaloriinnholdet i produktet, dyppes brødskiver i smeltet smør og stekes i en tørr stekepanne.
Brødskivene stekes i ca 3-4 minutter på hver side.

Takket være disse matlagingstipsene, ristede brødstykker vil bli den mest favorittmaten på bordet, og ingen vil ha flere spørsmål om hvordan man lager krutonger i en stekepanne.

Populære oppskrifter

Klassisk oppskrift

En flott start på dagen ville være en frokost bestående av ristede brødskiver og aromatisk kaffe eller te. Hvordan lage deilige krutonger?

For å forberede deg trenger du:

Brød, eller enda bedre et brød, 10 skiver.
Melk 100 ml.
Egg, avhengig av størrelse, 2–4 stk.
Salt 2-3 klyper.
Grønnsak eller smør til steking.

Matlagingstrinn:

Søt alternativ

Denne frokostoppskriften passer for barn og de med en søt tann. Hvordan tilberede krutonger? De tilberedes på nøyaktig samme måte som de klassiske, med ett unntak. I stedet for salt, tilsettes sukker til den søte versjonen av mellommåltidet. De ferdige skivene kan drysses med melis og serveres lune med te eller kaffe.

Oppskrift på hvitløkskrutonger

Hvitløkskrutonger er en krydret, brennende forrett til øl eller førsteretter. Og å tilberede krutonger med hvitløk i en stekepanne er ganske enkelt.

Nødvendige ingredienser:

Svart brød 400 gr.
Vegetabilsk olje 4 ss. skjeer.
Salt etter smak.
Hvitløk 5-6 fedd.

Matlagingstrinn:

Hvitløkskrutonger er klare. De serveres best varme.. Disse svarte brødkrutongene med hvitløk vil være et utmerket tillegg til borsjtsj.

Krutonger med ost

Dette snacksalternativet passer for osteelskere, og vil også mette kroppen med energi og handlekraft frem til neste måltid. Ost lager skiver aromatisk og uvanlig på smak.

Ingredienser til 8 porsjoner

Brød.
Hard ost - 100 gr.
Egg - 6 stykker.
Rømme - 6 ss. skjeer rømme.
Pepper og salt etter smak.
Vegetabilsk olje til steking.

Matlagingstrinn:

Først må du rive osten på et fint rivjern.
Pisk egg med rømme. Tilsett salt og pepper.
Bland osten med den resulterende blandingen av egg og rømme.
Skjær brødet i 8 like store skiver.
Rull skiven på begge sider i egg-ostblandingen.
Legg brødskivene på en forvarmet stekepanne med vegetabilsk olje.
Stek skivene på begge sider i 3-4 minutter til de er gyldenbrune.

Den deiligste frokosten i form av krutonger med ost er klar!

Oppskrift på krutonger med hvitløk og ost

Mange ølelskere er interessert i hvordan man lager krutonger med hvitløk, fordi denne snacksen passer utmerket til en skummende drink.

Ingredienser:

Hvordan lage mat:

Skjær brødet i like biter 1 cm tykke.
Pisk eggene i en bolle, tilsett salt og pepper.
Varm en stekepanne med vegetabilsk olje.
Hakk hvitløken i store biter og stek i en stekepanne i 3 minutter, og overfør den deretter til en egen tallerken.
Dypp brødskivene på begge sider i det sammenpiskede egget og legg i stekepannen.
Riv osten på et grovt rivjern.
Så snart skivene er brunet på den ene siden, snu dem til den andre og dryss den stekte delen med ost. Mens brødet rister vil derimot osten rekke å smelte.
Legg forsiktig på en tallerken og pynt eventuelt med finhakkede urter. Hvitløkskrutonger er klare!

Skåler med hvitløk i ovnen

Hvordan lage hvitløkskrutonger i ovnen? For dette trenger du:

Brød 250 g svart eller hvete.
Solsikkeolje - 30 gr.
1 hode hvitløk;
en haug med grøntområder;
pepper og salt etter smak;
25 ml vann.

Matlagingstrinn:

Toasts med hvitløk er klare. Denne snacksen anses som utmerket med øl på grunn av dens krydrede og pikante smak.

Oppskrift på salte krutonger til øl

Salte krutonger kan tilberedes fra svart, og hvitt brød. Å tilberede snacks er ganske enkelt. For dette trenger du:

Brød 400 gr.
Melk 2 ss. skjeer.
Smør eller margarin 4 ss. skjeer.
Salt etter smak.

Matlagingstrinn

Varm en stekepanne med olje.
Dypp brødskivene i melk og tilsett salt.
Stek på begge sider til de er gyldenbrune.
Serveres varm.

Toast til frokost

Hvordan tilberede krutonger i ovnen som vil tiltrekke seg ikke bare deres smak, men også deres utseende? Oppskriften på en nydelig frokost er enkel, men samtidig vekker det alltid stor glede.

Ingredienser:

Matlagingstrinn.

Forvarm ovnen til 200 grader.
Riv gulrøtter og ost på et fint rivjern.
Finhakk grønnsakene.
Skjær brødet i skiver.
Pisk egg, tilsett salt og tilsett gulrøtter, ost og urter.
Dypp brødbitene i blandingen.
Legg brødstykker på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje og stek i ovnen i 10 minutter.

En nydelig og rask frokost klar til å spises.

Det er mange flere oppskrifter på denne deilige snacksen. Denne artikkelen beskriver kun en liten, men populær del av oppskriftene. Prøv å lage det selv, og du vil bli overrasket over hvor smakfullt vanlig daggammelt brød stekt i smør kan være.

OBS, kun I DAG!

Deilige krutonger med tre typer ost, hvitløkssmør og aromatiske urter vil være et komplett mellommåltid med et glass øl eller vin eller et tillegg til en bolle med suppe og andre hovedretter.

Ingredienser

1 ciabatta;
3 ss smør;
1 ts tørket italiensk urteblanding;
2–3 fedd hvitløk;
2 kopper revet ost eller blanding av oster.

Forberedelse

Grunnlaget for eventuelle krutonger er brød. Vi brukte fersk ciabatta, men et alternativ kan være en baguette, vanlig brød eller et hvilket som helst rugbrød. Hovedbetingelsen er at brødet er så ferskt som mulig. På denne måten, etter bruning i ovnen, vil den forbli myk på innsiden og sprø på utsiden.

Del brødet i to. For å sikre at brødet blir bedre mettet med olje og uten problemer kan deles i segmenter, skjær det på tvers uten å skjære helt igjennom.

Den andre nødvendige komponenten er aromatisk olje. Du kan lage en av de vi allerede har anbefalt, eller lage hvitløkssmør ved å smelte ca 3 ss smør på middels varme sammen med hakket hvitløk og friske urter. Vær forsiktig så du ikke brenner hvitløksbitene, ellers kan oljen smake bittert. Så snart en behagelig aroma vises, fjern oljen fra varmen.

Fordel smøret over hele overflaten av brødskiven.

Når det gjelder ost, gi preferanse til alle tilgjengelige og lett smeltende alternativer. Vi valgte tradisjonell italiensk mozzarella, parmesan og cheddar.

Fordel en porsjon ost over overflaten av brødet og stek alt i en ovn forvarmet til 220 grader på øverste sjikt (så nært varmeelementet som mulig). Overvåk tilberedningsprosessen slik at osten og brødet ikke brenner seg, men bare får en behagelig gylden fargetone.

Server hvitløksostkrutongene umiddelbart etter koking, sammen med tomatsaus eller alene.

Hvordan lage hvitløkskrutonger med tre typer ost
Hvitløkskrutonger med tre typer ost og aromatiske urter utgjør en komplett forrett eller tillegg til en skål med suppe og andre hovedretter.

Kilde: obzoroved.ru

For å forberede dem må du ta:

- ferskt eller tørket, svart eller hvitt brød (200 g);

Hvitløk (2-3 fedd);

Vegetabilsk olje (2 ss).

1. Først skjæres brødet i ønskede skiver. Dette kan være små krutonger i form av kjeks eller hele brødskiver, som det vil være praktisk å legge fyllet på toppen.

2. Legg brødskiver i en stekepanne i oppvarmet vegetabilsk olje. Under ingen omstendigheter bør du legge brød i en kald stekepanne, da det blir for mettet med olje.

3. Stek skivene på begge sider til de er sprø. Deretter legges krutongene på en tallerken og gnis med en blanding av salt og hvitløk.

Tips for å lage hvitløkskrutonger:

I stedet for hvitløksblanding kan du bruke hvitløkssalt, som selges i enhver butikk. Dette vil gjøre det mulig å spare mer tid;

Fyllet vil gjøre krutongene enda mer smakfulle. Det avhenger av fantasien din og hvilke andre produkter som er i kjøleskapet. Det kan for eksempel være fisk, tomater, skinke, ost og mange andre produkter.

Hvis du eller en av gjestene dine har mageproblemer, men virkelig liker lukten av hvitløk, så kan du ikke gni krutongene med hvitløk, men heller kaste noen biter hvitløk i den oppvarmede oljen, stek den i 3 minutter, ta den ut, og stek deretter brødet.

I tillegg kan du også tilberede ostesaus til krutonger, som vil gi dem en pikant smak. For å forberede det må du ta:

Bearbeidet Viola ost (2,5 ss);

revet Gouda ost (2 ss);

Hvitløkspulver (2 ts);

Stivelse (2 ts), som må løses i kaldt vann (5 ss).

1. Vann og melk helles i øsen. Tilsett så smelteosten og hold den på lav varme under konstant omrøring til den er helt oppløst.

2. Tilsett så Goudaost, hvitløkspulver, krydder i blandingen og bland godt. Når osten er helt oppløst, tilsett løselig stivelse og kok til den koker under konstant omrøring.

3. Den avkjølte ostesausen må oppbevares i kjøleskapet i ca 20 minutter. Etter at tiden har gått, ta ut av kjøleskapet, rør om og server.

Hvitløkskrutonger med eller uten saus er ikke bare veldig enkle å tilberede, men også veldig velsmakende. I tillegg vil vennene dine bli positivt overrasket over en så enkel og velsmakende snack.

Hvordan lage deilige hvitløkskrutonger
Hjemme kan hvitløkskrutonger tilberedes veldig raskt og velsmakende, spesielt

Kilde: tasty-domik.com

Selvfølgelig kan du kjøpe ferdige krutonger, men hvorfor betale ekstra penger hvis du kan lage dem selv med ingredienser du alltid har for hånden. Vil du lære å lage krutonger med ost, krydder, samt deres klassiske versjon?

Enkelt, men smakfullt!

Det er ikke noe komplisert med å lage krutonger. Denne retten kan kalles en av de enkleste av alle kulinariske oppskrifter. Samtidig er krutonger en utmerket erstatning for kjedelig brød. Nesten alle typer bakevarer kan gjøres om til dem: brød, baguette, ciabatta, focaccia, pitabrød, etc. Prøv å lage rosiner eller søte kringlekrutonger og hele familien vil bli gale etter dem!

Hvis du kjenner den klassiske krutongoppskriften, vil det ikke være vanskelig for deg å tilberede dem med krydder, ost eller andre smakfulle tilsetningsstoffer. Krutonger er ideelle for supper og salater, og gir deilig smak og en behagelig crunch.

Klassisk oppskrift

Salt og pepper

1. Forvarm ovnen til 180˚.

1. Legg brødterninger i en bolle og bland med olivenolje.

1. Legg brødet på en stekeplate og smak til med salt og pepper

1. Stek brødterningene i ovnen i 8 minutter, pass på å snu dem for å unngå å brenne seg.

Oppskrift med krydder

2 kopper brød, kuttet i terninger

2 ss olivenolje

1 ts malt krydder etter eget valg (prøv paprika eller spisskummen)

1 klype salt

1. Forvarm ovnen til 180˚.

1. Kle en stekeplate med aluminiumsfolie.

1. Legg brødterningene i en bolle og bland med olivenolje og krydder.

1. Legg brødet på en stekeplate med folie og smak til med salt.

1. Stek terningene i ovnen i 8 minutter, husk å snu dem for å unngå å brenne seg.

1. Ta krutongene ut av ovnen og la dem avkjøles.

1. Oppbevares i en lufttett beholder i opptil en uke.

Osteaktig nytelse

2 kopper baguette eller ciabatta, kuttet i terninger

2 ss olivenolje

2 ss revet ost

Forvarm ovnen til 180˚.

Kle en stekeplate med aluminiumsfolie.

Legg baguette- eller ciabatta-terninger i en bolle og bland med olivenolje.

Legg dem på en bakeplate og dryss over ost.

Stek i ovnen i 8 minutter, husk å snu for å unngå brent.

Ta krutongene ut av ovnen og la dem avkjøles.

Oppbevares i en lufttett beholder i opptil en uke.

Hvordan lage krutonger - 3 deilige oppskrifter
Vil du vite hvordan du lager klassiske krutonger, samt en oppskrift på dem med ost eller krydder?

Kilde: gospodarka.ru

Kan du lære meg å lage hvitløkskrutonger til øl?

Kanskje oljetemperaturen er feil? Hvilken trengs? Og hvor lenge skal man steke?

Sammensetning:
For ett brød med ferskt rugbrød, som veier ca. 1 kg, må du bruke:
– ett stort hvitløkshode (50-70 g);
- 250-300 ml vann;
– to til tre teskjeer salt (15-25 g).

Forberedelse:
Skjær brødet i like tykke skiver (ca. 7 mm), og skjær dem i tynne staver, 40-50 mm lange og ca 7x7 mm i tverrsnitt. Tørk terningene i ovnen ved en temperatur på 120-130 oC i ca 15 minutter.
Skrell hvitløkshodet, bland fedd med salt og vann og kjør i en blender til en jevn masse. Du skal få en uklar, salt væske med en sterk aroma av hvitløk. Om ønskelig kan den i tillegg smaksettes med en liten mengde krydder - malt svart pepper, suneli humle, etc. - ca en halv teskje krydder og la dem brygge i ca en halv time i saltlake.
Legg de tørkede krutongene i en glasskrukke med lufttett skrukork og hell den tilberedte hvitløkslaken i glasset. Lukk glasset med lokk og arbeid med hendene på samme måte som en betongmikser eller en bartender med en shaker. Men ikke veldig skarpt - din eneste oppgave er å sikre at all væsken absorberes i kjeksene, og at kjeksene i seg selv ikke blir til støv. For en liters krukke må denne operasjonen utføres to ganger, med like porsjoner kjeks og saltlake. For bokser med mindre volum - et tilsvarende større antall ganger.
Legg kjeksene dynket i saltlake på et stekebrett og tørk dem til de er sprø i ovnen. Omtrent 40-50 minutter ved t=120-140 oC. Hvis de tørkes ved høyere temperatur, fra t>160 oC, kan kjeks forkulle og brenne. Dette er imidlertid ikke for alle – jeg utelukker ikke at saltet kjeks også er godt med en forkullet skorpe. Det viktigste er å nøye observere prosessen for ikke å ødelegge denne enkle ølsnacksen ved et uhell.

Sammensatt.
For et halvt brød (400 gram) nybakt førsteklasses hvetebrød trenger du:
– tre til fire store fedd hvitløk, skrelt (ca. 25 g);
– ett ferskt kyllingegg, middels størrelse (35-40 g);
- en eller to spiseskjeer raffinert vegetabilsk olje (25-30 ml);
- bordsalt, en teskje (12-15 g);
– naturlig tomatketchup, en spiseskje (jeg bruker vanligvis Heinz, som er uten konserveringsmidler, enkel, halvsøt).

Hvordan lage hvitløkskrutonger hjemme
Hvordan lage hvitløkskrutonger hjemme Lær hvordan man lager hvitløkskrutonger til øl? Kanskje oljetemperaturen er feil? Hvilken trengs? Og hvor lenge skal man steke? Ingredienser: Til ett ferskt brød