Opskriften på manna med kefir er klassisk uden mel. Mannik på vand med kirsebær uden brug af mælk og kefir

Det er meget nemt at forvandle semulje, som du ikke har elsket siden barndommen, til en velsmagende, tilfredsstillende og sund ret. Mannik uden mel vil glæde dig med sin nyhed i smag, lethed og hurtighed ved tilberedning. Det særlige ved manna er, at det er en dessert med lavt kalorieindhold, da den ikke indeholder mel.

Opskrifter på manna uden mel er meget forskellige, de kan tilberedes på basis af creme fraiche, kefir eller mælk. Inkluder dine yndlingskrydderier, tørret frugt, æbler, bær, chokolade, kokos, valmuefrø, nødder.

Smuldrende manna uden mel på kefir

Mannik med kefir er en klassisk opskrift. Kefir giver gryden den lethed og luftighed, som vi har brug for fra denne ret.

Til 6-8 portioner vidunderlig manna med kefir uden mel skal du bruge:

● Semulje 300 gr.
● Kefir 1 glas
● Æg 2 stk
● Sukker 100 gr.
● Bagepulver 10 gr.
● Smør 100 gr.
● Salt, vanilje, kanel efter smag.

Trin for trin opskrift:

1. Kefir, som enhver anden væske, vi kan tilføje til semulje, bør ikke være kold.
2. Semuljen skal blandes godt for at slippe af med klumper. Hæld derefter kefir i og lad det brygge i cirka en halv time. Vi har brug for dette for blødhed og volumen, da mannadejen ikke hæver.
3. Pisk æg med sukker og tilsæt til dejen efter den har sat sig.
4. Til sidst tilsættes bagepulver og smeltet smør. Vanillin efter smag.
5. Forbered bageformen. Det kan være hvad som helst: silikone, metal eller folie. Smør med olie og hæld dejen i.
6. Mens ovnen varmer op til 160-180 grader, lader du dejen stå et par minutter.
7. Bag i 30-40 minutter. Den færdige tærte kan smøres med marmelade eller konserves, drysses med flormelis eller valmuefrø.

Opskrift med mælk

Princippet om at tilberede manna med mælk er det samme som med kefir. Vi vil inkludere vegetabilsk olie i opskriften med mælk.

Vi skal bruge:

● 1,5 kop semulje
● 1 glas mælk
● 1 kop sukker
● 100 ml vegetabilsk olie
● 2 æg
● Salt, krydderier, bagepulver

Fremskridt i forberedelsen:

1. Tilsæt smør til varm mælk, tilsæt semulje og lad det mætte.
2. Pisk æg med sukker, indtil der kommer skum. Tilsæt til dejen sammen med bagepulveret, bland godt.
3. For smag, vælg fyldstoffer - citronskal, valmuefrø, tørrede frugter, kandiserede frugter. Glem ikke vanilje og kanel.
4. Smør formen og fyld den med dej. Bages i 40 minutter. Pynt som ønsket.
Hvis dejen viser sig at være for tynd, kan du tykne den med havregryn eller cornflakes. En fantastisk måde at tilføje fordele og nye smage til en ret.

Mannik uden mel baseret på creme fraiche

Mannik med creme fraiche tilberedes på samme måde som andre metoder.

Funktionerne er som følger:

1. Du behøver ikke at tilføje smør til manna med creme fraiche, især hvis du bruger fed creme fraiche. Mayonnaiseelskere kan også bruge det.
2. Bagepulver i enhver opskrift kan erstattes med læsket sodavand og omvendt. Det vigtigste er ikke at glemme at tilføje det for pragt.
3. Bland creme fraiche med æg og sukker, pisk godt. I en opskrift med creme fraiche er det bedre at bruge pulveriseret sukker i stedet for sukker.
4. Hæld semulje med den resulterende blanding og lad stå i 40-60 minutter ved stuetemperatur.
5. Du kan tilføje hakkede æbler, rosiner, tørrede abrikoser, citronskal og kakao til den færdige dej. Hver gang kan du eksperimentere og få en ny smag af tærten.
6. Bag til færdig ved en temperatur på 160-180 grader.

Ingredienser:

● Et glas semulje
● Et glas sukker
● Et glas creme fraiche
● En ske sodavand og eddike eller 15 gr. bagepulver
● Krydderier og vegetabilsk olie til smøring af formen.

Saftig manna uden mel i en slow cooker

Manna i en langsom komfur kan tilberedes ved hjælp af enhver ingrediens, du foretrækker: mælk, kefir, valle, creme fraiche, yoghurt.
Dejtilberedningsteknologien ændres ikke. Bland alle ingredienser grundigt og lad det stå i en halv time. Smør multikogerens vægge med et stykke smør, hæld dejen i, sæt den i bagetilstand og vent.

Når multikogeren er færdig med at fungere, skal du ikke skynde dig for at tage bagværket ud. Lad det køle lidt af.

Mannik kogt i en langsom komfur vil ligne en blød og mør svampekage. Tilbage er blot at pynte tærten med puddersukker, fløde eller topping.

Mannik er god både varm og afkølet. Men du bør ikke opbevare det i lang tid, det vil miste sin luftighed.

Ingredienser:

● 1 glas mejeriprodukt (mælk, creme fraiche, kefir osv.)
● 250 gr. lokkefugle
● 0,5 dl sukker
● 3 æg
● 10 gr. bagepulver
● 1 stykke smør
● vanillin

Chokolade opskrift

I kombination med kakao bliver fluffy og smuldrende manna til en rigtig chokoladedessert til feriebordet.

Til 8-10 portioner skal du bruge:

● 1 glas semulje
● 1,5 kop fedtfattig kefir
● En pakke premium kakao
● 100 gr. smør eller margarine
● 1 æg
● Salt, vanillin, kanel, safran, sodavand.

Vi begynder at lave mad ved at infusionere semulje i kefir i mindst en halv time. I løbet af denne tid:
1. Blødt, måske let smeltet smør, gnid med sukker, tilsæt et æg og pisk godt.
2. Kombiner den hævede semulje med olieblandingen og alle bulk-ingredienserne. Vi slukker sodavandet i eddike. Bland til en homogen masse.
3. Læg dejen i en smurt form. Du kan beklæde gryden med bagepapir.
4. Bages i 30-40 minutter, indtil de er færdige.
En chokoladesvampkage kan pyntes med chokoladeglasur, vanillecreme, revet chokolade eller flormelis.

Ostemasse manna

Ostemassekager er ikke kun utroligt velsmagende, men også sunde.

Du får brug for:

● 300 gr. hytteost
● 1 kop semulje
● 250 gr. kefir eller creme fraiche
● 200 gr. Sahara
● 2 æg
● 1 tsk. natron eller bagepulver
● Fyldstoffer at vælge imellem
● Et stykke smør

Der kræves ingen specielle madlavningsinstruktioner. Bare følg den klassiske opskrift, tilsæt kun velkværnet hytteost til mælkemassen. Manna med hytteost kan tilberedes i ovnen eller i en slowcooker.

Hver husmor vil være i stand til at tilføje sit eget twist til opskriften ved at tilføje sine yndlingsingredienser. Hytteost passer godt til tørrede abrikoser, rosiner, svesker, appelsinskal, nødder, friske bær, frugter og honning. Manna kan bruges i form af kagelag til mere komplekse kager og desserter.

Ostemasse kan bages uden æg ved hjælp af kefir, det vil være mere diæt, men ikke mindre nærende.

Frodig, rødmosset manna vil helt sikkert finde en værdig plads i din kogebog. God appetit!

Hver husmor har flere yndlingsbageopskrifter, inklusive dem til hver dag. Sådanne desserter inkluderer mannik - en meget nem at tilberede tærte af tilgængelige ingredienser. Hvis du tilbereder det med kefir, bliver det særligt luftigt, let og smuldrende.

Klassisk opskrift på luftig manna fra ovnen

Prøv den enkleste og mest almindelige metode til at tilberede manna, som vores bedstemødre kender. Du får brug for:

1 glas kefir;
3 æg;
1 kop semulje;
1 kop sukker;
5 spsk. l. mel;
1 tsk. soda;
1 tsk. vanillin.

Mængden af vanillin kan reduceres: for mig personligt er en hel teskefuld for meget, aromaen er for påtrængende. Jeg plejer at tilføje en knivspids vanilje og nogle gange den samme mængde kanel.

Prøv at lave klassisk manna med kefir, det er meget enkelt

Hæld kefir i en blenderskål eller dyb skål (hvis du bruger en røremaskine) og tilsæt æg til det. Pisk indtil blandingen bliver homogen.
Pisk æg med kefir i en blender
Tilsæt semulje til blandingen. Bland det hele grundigt med en ske eller gaffel og stil til side i cirka 40 minutter, indtil semulje svulmer.
Bland semulje med æg og kefir og lad det svulme
Tilsæt nu gradvist, i portioner eller i en tynd stråle, sukker og mel til dejen under konstant omrøring. Vanillin og sodavand tilsættes sidst. I dette tilfælde er der ingen grund til at slukke sodavandet - det vil reagere med kefir.
Tilsæt resten af ingredienserne og ælt dejen
På dette tidspunkt skal ovnen forvarmes til 200° C. Hæld dejen i en form, der på forhånd er smurt med en lille smule smør, og sæt den i ovnen i 35-40 minutter.
Den færdige manna har en gyldenbrun skorpe
Tag den færdige manna ud, læg den på bordet for at køle lidt af, og overfør den derefter til et fad. Drys toppen generøst med flormelis.
Drys manna med flormelis og server

Bemærk! Du behøver kun at piske dejen i det første trin, når du kombinerer æggene med kefir. Dette vil give massen lethed og luftighed. Dernæst skal du bare blande grundigt med en ske, spatel eller gaffel: på denne måde bliver den færdige tærte smuldrende.

Videoopskrift på manna med kefir fra ovnen

Frodig manna med kefir uden mel

Semulje kan erstatte mel i mange retter. Nå, i manna, endnu mere, kan du undvære mel, du skal bare følge nogle regler.

Mannik med kefir kan tilberedes uden mel

Du får brug for:

Denne mængde dej er designet til en form med målene 21 X 21 X 5 cm (hhv. længde/bredde/højde).

Forresten kan du lave denne manna diæt. Hvis du af en eller anden grund er imod smør, anbefaler jeg at erstatte det med to æg. Det vil sige, at der går 4 æg i dejen. Tro mig, kvaliteten og smagen af den færdige tærte vil ikke ændre sig. Prøv også at erstatte kefir med fermenteret bagt mælk - det viser sig meget interessant! Og selvfølgelig, i mangel af kefir, kan du bruge yoghurt.

Hæld semulje i en skål med passende dybde og fyld med kefir. Du skal blande alt og lade stå i en halv time, så kornene svulmer.
Lad semuljen svulme op i kefir
Kom sukker og æg i en separat skål, pisk med et piskeris eller en gaffel, men ikke med en røremaskine.
Pisk æg og sukker med et piskeris
Smelt smørret i en separat skål og hæld det i æg og sukker. Vær opmærksom på, at smørret skal smelte, men ikke koge, så opvarm over medium varme, eller endnu bedre, i et vandbad. Under konstant omrøring tilsæt salt, vanillin og brændt kalk sodavand.
Smørret skal smeltes inden det tilsættes.
Bland nu æg-sukker- og semulje-kefir-masserne til en jævn masse. Forvarm imens ovnen til 180°C.
Ælt dejen fra alle tilberedte produkter
Smør formen med olie og fordel dejen over den. Stil i ovnen i 20-30 minutter, alt efter hvor gyldenbrun skorpen på mannaen skal være efter din mening.
Lad den færdige manna køle lidt af
Tag tærten ud af ovnen. Når det er afkølet lidt, overføres det til et fad fra formen.

Bemærk! Hvis du bruger en silikoneform, så læg den på en rist eller bageplade, inden du hælder dejen i den. Den fyldte pande er meget svær at flytte ind i ovnen.

Når mannaen er helt afkølet, kan du med det samme skære den i portioner eller dekorere den, som du vil. Vi foreslår, at du laver en mini-kage fra manna: det er meget enkelt, og kagen bliver endnu lækrere og mere mør. Bland for eksempel 200 g creme fraiche og 0,5 kop sukker. Skær tærten på kryds og tværs i 2 lag og fordel med denne creme.

I dag inviterer jeg dig til at prøve en meget velsmagende semuljetærte til dessert - dette er mannik. Delikat, smuldrende, med en let vaniljearoma og en sprød skorpe. Den tilberedes enkelt af let tilgængelige og meget billige ingredienser. Denne opskrift er klassisk og bruger kun basisingredienser. Deres proportioner bør ikke ændres, da opskriften er blevet bevist gennem årene, og du kan kun ødelægge alt. Men du kan eksperimentere med yderligere ingredienser, som du ønsker. Du kan fx tilføje tørrede frugter, rosiner og nødder, eller du kan lave chokolademanna med kakao. Det jeg også godt kan lide ved denne opskrift er, at manna kan gives til små børn (fra 2 år). Jeg vil ikke sige, at produktet viser sig at være meget diæt, men det indeholder heller ikke noget skadeligt. Hvis du tilbereder manna til børn, kan du fjerne bagepulveret fra ingredienserne og halvere mængden af smør – disse produkter er ikke særlig sunde. Mannaen vil selvfølgelig ikke være så luftig, men for børn er det lige hvad du har brug for. Og du kan servere en enkel klassisk manna med marmelade eller friske bær og frugter.

Ingredienser:

2 spsk. kefir;
2 spsk. semulje;
1 spsk. Sahara;
150 g smør ved stuetemperatur;
3 æg;
3 tsk bagepulver til dej;
en knivspids salt;
2 små knivspidser vanillin.

Opskrift på klassisk manna med kefir

1. Hæld kefir i dejskålen og tilsæt semulje. Til at begynde med er det bedre at bruge 1,5 kopper. Af egen erfaring har jeg bemærket, at semulje svulmer forskelligt. Til et glas korn fra en producent har du brug for 1 glas kefir, og fra en anden kan du bruge 1,5-2 glas kefir. Selve kefirens tykkelse spiller selvfølgelig også en rolle her. Blande.

2. Lad stå i 5-10 minutter, mens vi arbejder på andre ingredienser. Semuljen skal absorbere noget af væsken og vores "grød" vil tykne. Trin-for-trin-billedet viser massen, som den skal være: den er ikke flydende, men heller ikke tør. Hvis grøden er tyknet, men den blander sig let, så er det det, gå videre til næste trin. Hvis massen viser sig at være meget tyk, tør og tæt, tilsæt lidt mere kefir.

3. Overfør smørret til en anden skål og gnid det med sukker med en gaffel. Det er meget vigtigt at olien har stuetemperatur, det gør den meget nemmere at arbejde med.

Jeg vil også sige lidt om smør. Det er bedre at tage olie, der ikke er særlig fed, omkring 72%, så mannaen ikke viser sig at være for fed. Og vær ikke bange, hvis du under bageprocessen ser et tyndt lag olie "boble" ovenpå. Det vil koge væk, og en lækker og let sprød gylden skorpe forbliver oven på mannaen.

4. Bræk æg i en skål med smør og sukker. Tilsæt 3 tsk. bagepulver til dejen, tilsæt 2 små knivspidser vanillin.

5. Bland det hele grundigt med en gaffel.

6. Hæld æg-smørblandingen i semulje med kefir.

7. Bland med et piskeris, så der ikke er klumper. Bemærk venligst: massen skal være flydende, dens konsistens ligner kiksedej.

8. Smør bageformen let med vegetabilsk olie. Jeg bruger en springform med en diameter på 20 cm og en højde på 6,5 cm Den er bare perfekt til den givne mængde ingredienser.

9. Hæld dejen i formen og sæt den i en ovn forvarmet til 180 grader i 35-45 minutter (afhængig af formens højde). Mannikken hæver sig bare lidt. Derfor skal du ikke være særlig bange for, at han løber væk fra formen.

10. Tag den færdige manna ud af ovnen, lad den køle lidt af, og tag den derefter ud af formen. På trods af sin sarte struktur, springer manna ud af form bemærkelsesværdigt godt.

Klassisk manna med kefir er klar. Nyd din te! 🙂

Jeg vil gerne påstå, at den klassiske mannik med kefir er den enkleste desserttærte i det russiske køkken. Der er tilberedningsvariationer nok til vores semuljetærte, men der er én konstant ingrediens - semulje.

Semulje, når det kombineres med mejeriprodukter eller fermenterede mælkeprodukter, erstatter ideelt hvedemel. Semulje laver altså uforlignelig lækkert bagværk.

Der er en antagelse om, at den første semuljetærte dukkede op i det 12.-13. århundrede sammen med fremkomsten af netop denne semulje. Siden da har smagen af tærten været stort set uændret. Det handler om et simpelt udvalg af produkter.

Så for at forberede klassisk manna med kefir uden mel, tag produkterne fra listen.

Tilføj hele portionen af kefir til skålen. Kefir skal bringes til stuetemperatur. Jeg anbefaler at tage den ud af køleskabet 30 minutter før tilberedning af dejen.

Hæld semulje i kefir.

Bland grundigt med en plastikske eller spatel. Der må ikke være klumper. Lad semulje med kefir svulme på et lunt sted. 30 minutter vil være nok.

Pisk kyllingeæg med sukker, til det er skummende. Tilsæt sukker efter smag. Et halvt glas var nok for mig, men dem med en sød tand kan bruge mere. Læg de sammenpiskede æg i en blanding af hævet semulje og kefir.

Rør dejen til den er glat. Tilsæt bagepulver, lidt salt og bland godt igen. Lad dejen stå i yderligere 15 minutter og flyt over i bradepanden.

Forbered en bageplade. For at lave mannaen til en kage skal du bruge en beholder, der er lille i diameter, men høj. Forsmør den med smør og drys med et let lag tør semulje.

Bag mannaen til den er færdig ved 180°C. Tilberedningstid - 40-50 minutter. Tjek færdigheden med et knivblad eller træspyd. Hvis du gennemborer den færdige semuljetærte, klistrer dejen ikke til kniven eller spyddet.

Efter bagning skal kagen afkøles lidt. Dæk formen med manna med en tallerken og vend den hurtigt. Korrekt forberedt manna vil springe ud af formen som denne søde kage. Hvor blev det glat og smukt...

Se, venner, hvilken gyldenbrun skorpe den har! Det er endda ærgerligt at skære det, men hvad kan du gøre, hvis elkedlen allerede er kogt, og hele hjemme-"holdet" venter ved bordet.

Skær den klassiske manna med kefir uden mel i portionerede trekanter, som en kage.

Tærten er perfekt skåret i lige trekanter. Hjælp dig selv til manna, før det bliver koldt. Når den er varm, smager vores enkle desserttærte fantastisk og har en meget mør bund. Nyd din te!

Irina Kamshilina

At lave mad til nogen er meget mere behageligt end for dig selv))

Indhold

Er du træt af standarddesserter - kager og bagværk, og vil du have noget nyt? Prøv at lave manna! Denne bagemulighed er nem at tilberede og er især populær blandt børn, den tilberedes uden brug af gær, og alle ingredienserne til retten findes sandsynligvis i dit køkken. Først vil vi se på, hvordan man forbereder manna i henhold til den klassiske opskrift, og derefter vil vi gennemgå de mest populære og lækre opskrifter til madlavning af denne ret. Trin-for-trin madlavningsinstruktioner og billeder af denne lette og velsmagende dessert hjælper dig med at forberede en lækker dessert derhjemme. Lad os begynde!

Sådan tilberedes klassisk manna: trin-for-trin opskrift

Teknologien til at tilberede klassisk manna involverer tilsætning af et mejeriprodukt. I henhold til dine ønsker og smagspræferencer, brug kefir, creme fraiche eller yoghurt.

Du får brug for :

semulje - 1 kop
Granuleret sukker - 1 kop
Mejeriingrediens (kefir, sur mælk eller creme fraiche) - 1 kop
Æg – 3 stk.
Bagepulver - 1 tsk. l.
Smør - 100 g
Premium hvedemel - 1,5 kopper

Forudblød semulje i fermenteret mælkeprodukt i en time.
I en anden skål piskes æggene med sukker med en røremaskine, indtil kornene er helt opløst.
Smelt smørret (i mikroovnen eller i en dobbeltkoger) og tilsæt det til de sammenpiskede æg.
Indsæt den udblødte semulje.
Tilsæt sodavand.
Tilsæt gradvist det sigtede mel og pisk konstant blandingen med en røremaskine. Når du bruger tyk creme fraiche i stedet for kefir eller yoghurt, skal mængden af mel reduceres. Dejen skal ikke være særlig tyk.
Smør et varmefast fad med smør. Bunden og væggene er let drysset med semulje.
Hæld dejen i formen og bag i en ovn opvarmet til 190 grader i cirka 40 minutter.
Afkøl den færdige kage direkte i formen, fjern den forsigtigt og drys med flormelis.
Serveres varm!

De bedste opskrifter til fremstilling af manna

Denne dessertopskrift er meget enkel og er velegnet til de lejligheder, hvor du skal tilberede den hurtigt.

Ingredienser :

Kefir uanset fedtindhold - 500 ml
semulje - 200 g
Kyllingeæg – 3 stk.
Bagepulver - 10 g
Salt - en lille knivspids
Sukker - 100 g
Smør til smøring af panden
Vaniljesukker - 1 pose

Madlavningssekvens:

Hæld kefir over semulje i en dyb tallerken, dæk med låg og lad det trække i en time eller mere.
Brug en blender, pisk æggene med tilsætning af sukker og en knivspids salt.
Tilsæt bagepulver og vaniljesukker til blandingen, pisk igen.
Bland æg-sukkerblandingen med kefir og semulje. Pisk.
Tilføj fyldstoffer efter ønske: tørrede frugter, bær, kandiserede frugter, nødder osv.
For at gøre tærten smuldrende og ikke flydende, tilsæt mindre kefir og mere mel.
Smør en bradepande med smør og drys med semulje. Læg dejen og bag den ved 190 °C i en forvarmet ovn eller bagemaskine i cirka 40-50 minutter. Beredskab kontrolleres med en tandstik eller tændstik.

Børn elsker især denne opskrift. Cottage cheese manna viser sig at være tilfredsstillende, og det kan også blive en eftermiddagssnack. Fyldet i form af hytteost tilføjer en pikant smag, fugt og lethed til retten.

Du får brug for :

Semulje - glas
Hytteost - 200 g
Kefir - 100 ml
Æg – 3 stk.
Hvedemel - glas
Sukker - 150 g
Bagepulver - 1 pakke

Madlavningssekvens:

Udblød semulje i kefir i en time, massen skal tyknes.
Pisk æggene med en blender sammen med sukker, indtil der dannes luftigt skum.
Gnid hytteosten gennem en sigte, tilsæt den til æggene og bland.
Tilsæt bagepulver.
Tilsæt mel lidt efter lidt under konstant omrøring.
For skønhed, tilsæt kandiserede frugter, citronskal og chokoladechips til dejen.
Smør en bageplade med olie og drys med semulje. Hæld dejen heri og bag i en forvarmet ovn ved 190˚C i 40 minutter.
Drys den færdig afkølede manna med puddersukker.

Denne mannaopskrift, som i børnehaven eller som bedstemor forbereder, kan varieres med andre frugter efter eget skøn - pære, banan, kiwi. For at gøre tærten mere kiks-agtig skal du piske hviderne, indtil der dannes et luftigt skum og lade blandingen hæve. Hvor lang tid vil det tage at forberede? Kun en time, og din familie nyder allerede en lækker tærte.

Ingredienser :

Et glas semulje, mel, perlesukker og fuldfed kefir
Æg – 2 stk.
Bagepulver - 1 tsk. l.
Æbler med surhed – 5-6 stk.
Kanel - 1 tsk. l
Rosiner, tørrede abrikoser - valgfrit.

Forberedelse:

Forbered alle ingredienser. For at svulme op og gøre semuljen fugtig, læg den i blød og hæld kefir over semuljen i en time.
Pisk æggene med et piskeris sammen med sukkeret, tilsæt en teskefuld bagepulver og et glas mel.
Kombiner dem med semulje i kefir. Semulje skal ikke koges først. Bland blandingen godt.
Smør en bradepande med smør og drys med semulje.
Hæld først halvdelen af dejen i formen. Læg et lag skrællede og skåret æbler ovenpå. Fyld den med den resterende dej.
Drys toppen let med kanel og tilsæt rosiner eller tørrede abrikoser.
Bages ved 190˚C i 40-50 minutter.

Elskere af appelsingrøntsager vil helt sikkert elske denne opskrift. Tærten får en mere pikant smag og bliver en fremragende feriedessert, hvis den er gennemblødt i sød sirup. Denne mannakage vil være lav i kalorier, hvis du udelukker tilsætning af sukker. For at lave en græskarpecantærte skal du tilføje en kop hasselnødder eller valnødder til ingredienserne.

Du får brug for :

Revet frisk græskar - 2 kopper
semulje - 1,5 kop
Fuldfed kefir - 1 glas
Vand - valgfrit.
Bagepulver - 1/2 tsk. l.
granuleret sukker - 250 g
Friskpresset juice af en appelsin
Citronsaft - 1 spsk. l.
Kanel - valgfrit.

Forberedelse:

Skræl det friske græskar og riv det på et mellemstort rivejern. Pres væsken ud.
Tilsæt sodavand til kefir og rør rundt.
Hæld kefir over græskarret, tilsæt semulje og 120 g sukker.
Hæld dejen i en bageplade, der er smurt og drysset med semulje (du kan bage i en bradepande med et aftageligt håndtag) og bag skorpen i ovnen i 40 minutter. Temperatur - 190˚С.
Forbered siruppen: bland appelsinjuice med citronsaft, tilsæt 130 g sukker. På dette stadium tilsættes kanel, hvis det ønskes. Kog ingredienserne op i en gryde eller stegepande med dyb bund.
Hæld sirup over den bagte varme kage og lad det trække i en time. I løbet af denne tid vil kagen være fuldstændig mættet med sirup og få en ekstraordinær aroma og smag.
For at gøre desserten porøs tilsættes piskede æggehvider.

Sådan tilberedes manna i en langsom komfur

Alle ovenstående opskrifter er velegnede til madlavning i ovnen. Men flere og flere kvinder vælger en multicooker, som markant reducerer tilberedningstiden for deres yndlingsretter og forenkler hele processen. Derfor tilbyder vi dig en opskrift på lækker manna i en slow cooker.

Du får brug for :

Semulje, mel, sukker, kefir - et glas hver
Æg – 3 stk.
Bagepulver - 2 timer. l.
Smør - 100 g

Madlavningssekvens:

Kornet kan koges eller forudblødes i kefir i en time eller mere
Brug en røremaskine til at piske æggene til et luftigt skum med tilsætning af sukker.
Hæld det smeltede smør i æggeblandingen.
Bland bagepulver i mel.
Tilsæt semulje med kefir. Bland alle ingredienser grundigt.
Smør multicookerskålen med smør. Hæld dejen i skålen.
Kog tærten i "Bake"-tilstand i en time.
Når lydsignalet angiver, at tilberedningen er slut, skal mannaen stå med multikogerlåget lukket i yderligere 20 minutter.
Åbn låget efter 20 minutter og lad tærten stå i slowcookeren, indtil den er helt afkølet.

Sådan tilberedes manna i mikrobølgeovnen

En hurtig og enkel opskrift på at bage bagværk i mikrobølgeovnen vil blive en rigtig livredder for enhver husmor.

Ingredienser :

Semulje - et halvt glas
Kefir - et halvt glas
Smør - 100 g
Granuleret sukker - et halvt glas
Æg - 1 stk.
Bagepulver - 1 tsk. l.
Mel - et halvt glas

Forberedelse:

Smelt smør i en skål, der tåler mikrobølgeovn, tilsæt sukker og æg, pisk.
Tilsæt gennemblødt semulje i kefir og mel med bagepulver i de angivne proportioner. Bland ingredienserne til det er glat. Fadene skal have en sådan størrelse, at der er 4-5 cm reserve tilbage fra dejniveauet til den øverste kant af væggene til at hæve kagen under bagningen. Det er ikke nødvendigt at smøre opvaskens vægge, retten vil ikke nå at brænde i mikrobølgeovnen.
Stil gryden med dejen i mikroovnen uden låg i 6-7 minutter. Effekt – 600 W, tilstand – “mikrobølge”.
Efter 6-7 minutter er den lækre manna klar!

Skær den færdige manna på langs i to eller tre lag. Blødgør det med enhver fløde: kogt kondenseret mælk, creme fraiche, pisket med sukker, cremecreme. Syltetøj og konserves bruges også til iblødsætning. Mannik er god, fordi den passer godt til alle typer cremer. Fyld toppen af denne kage med chokoladefondant og dekorer med friske bær - du er garanteret en original dessert!

For at gøre tærten mør og velsmagende anbefales det først at suge dens hovedingrediens - semulje - i væske.
Hæld kornprodukterne med mælkeingrediensen fra din opskrift i en time, så den bliver mættet med fugt, svulmer op, og så vil dens individuelle korn ikke mærkes i den færdige ret.
Alle produkter skal være friske og af høj kvalitet, først da vil manna blive vellykket.
Som dekoration drysses den færdige kage med flormelis, hæld den med smeltet chokolade, pensl den med fondant eller læg den i blød i fløde for at lave en fuldgyldig kage. Nogle gange lægges semuljekiks i blød i sirup, rom, likør eller cognac.

I modsætning til almindelige svampekager lavet med mel, som ikke altid bliver luftige og høje, når de bages, hæver manna altid godt. Derudover er dejen meget enkel at tilberede - selv en nybegynder og uerfaren kok kan lave manna på egen hånd. Involver dit barn i at forberede tærten, og han vil helt sikkert nyde den spændende proces med at lave en dessert med sine egne hænder.

Hvis du har svært ved at tilberede manna efter en skriftlig opskrift, så se videomesterklassen.

Har du din egen version af at lave manna? Del det i kommentarerne!

Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, tryk på Ctrl + Enter, så ordner vi alt!

Drøfte

Sådan tilberedes manna