En simpel opskrift på dovne hytteostboller. Møre dovne dumplings med semulje

Jeg ved ikke med dig, men jeg elsker virkelig dumplings, men ofte har jeg simpelthen ikke tid til at forberede dem. Men i dag vil jeg vise dig, hvordan du tilbereder dovne dumplings på den nemmeste og hurtigste måde. Jeg laver dem af hytteost og serverer dem med smør og friske bær. De bliver bløde og meget mættende. De kan laves til morgenmad eller til eftermiddagssnack. Lavet efter denne opskrift diversificerer de børnemenuen perfekt.

Dovne ostemasseboller er en fantastisk måde at bruge rester af ostemasse på uden besværet med at bøvle med dem. Sammensætningen omfatter flere simple produkter, som i sidste ende giver omkring 30 - 35 små dumplings. Denne dej er god, fordi den ikke skal æltes i lang tid, hvilket gør den blød.

Se på disse dovne hytteostboller: Opskriften med billeder hjælper dig med tydeligt at se hele processen. Jeg råder dig til at forberede det.

Ingredienser:

Hjemmelavet hytteost - 250 g
Kyllingeæg - 1 stk.
Granuleret sukker – 2 spsk i dejen + 1 spsk i vand
Salt - 2 knivspidser
Hvedemel – 3 spsk + til formning

234 kcal pr 100 g

Antal: 30 – 35 stk

Sådan laver du dovne dumplings

For at lave dovne dumplings forbereder jeg først ostemassen, eller rettere sagt, putter den i en skål og moser den med en gaffel for at bryde stykkerne op. For at gøre det mere ensartet kan du male det gennem en sigte, men det tager ret lang tid.

Bland godt indtil glat.

Tilsæt den sidste smule mel og rør rundt.

Resultatet er en homogen, men ret klistret dej. Der er ingen grund til at tilføje mere mel, da det er nok til at lave fremragende dovne dumplings med hytteost, og det er trin-for-trin-opskriften et tydeligt eksempel på.

Drys overfladen med mel og fordel ostemassen herpå.

Inden jeg danner hånden, drysser jeg den også med mel, så dejen ikke klistrer. Dernæst laver jeg en lang tynd pølse af denne masse. Hvis det er nødvendigt, drysser jeg blot overfladen med lidt mere mel.

Dovne hytteost-dumplings til børn er næsten klar. Nu putter jeg en lille mængde vand i en gryde og sætter den på ilden, da vi har brug for kogende vand. Mens det varmer, skærer jeg hytteostpølsen i små stykker og ruller hver af dem til en kugle.

Så snart vandet koger, hælder jeg sukker og en knivspids salt i det og smider derefter de dannede kugler i en efter en. Nu vil jeg fortælle dig, hvordan og hvor meget du skal tilberede dovne dumplings, så de er perfekt kogte. Så snart de flyder til toppen, koger jeg dem i 5 minutter og ikke mere, så de ikke bliver gennemstegte.

Jeg overfører de færdige dumplings til en tallerken, lægger et stykke smør ovenpå, og du kan servere. Men inden da drysser jeg dem med ribs, eller måske med forskellige andre bær. De spises også med creme fraiche eller marmelade, så vælg den mulighed, der passer dig.

Nu ved du, hvordan du tilbereder dovne dumplings, så de bliver velsmagende og møre. Lav mad for dit helbred og god appetit!

Jeg er glad for at byde dig velkommen min kære gæst!

I dag er det hytteost-dag i mit køkken, eller rettere morgen. Jeg vil fortælle dig, hvordan du laver dovne hytteostboller hurtigt og velsmagende! Denne skønne sunde ret vil både børn og voksne nyde. Og dit spørgsmål vil naturligvis blive løst: hvad skal man lave til morgenmad!

Jeg har brugt denne opskrift på dovne hytteostboller i årtier, den har længe været testet i min familie, og derfor tilbyder jeg den frimodigt til alle.

Det er desværre ikke alle børn, der er glade for at spise hytteost, selvom det er meget sundt for dem. Og uanset hvor meget du forklarer og tigger, så viser alt sig at være nytteløst. Men prøv at tilbyde dem dovne dumplings krydret med bær, honning og creme fraiche - jeg er sikker på, at de vil sluge det på begge kinder! Hvorfor ikke løse problemet!

Før du tilbyder dig en opskrift på dovne hytteostboller, lad os se på hovedingrediensen.

Hvad mig angår, er den ideelle mulighed for at tilberede denne ret naturlig hjemmelavet hytteost, men alle slags hytteostmasser vejet eller i pakker, desværre, er ikke egnede.

De kan simpelthen spises som dessert, men du vil ikke kunne lave møre dovne dumplings af dem, da de har en for flydende konsistens. Og for at give basen en form, skal du tilføje for meget mel til ostemassen, hvorfor dovne hytteostboller bliver seje og ikke velsmagende.

Lad os derfor tage hjemmelavet hytteost som grundlag (det er bedst at købe det på markedet eller lave det selv, det kan være fedtfattigt, men efter min mening er den fede version bedst).

Vi har besluttet os for hovedingrediensen, og nu vil vi liste alle komponenterne i opskriften på dovne hytteostboller designet til to portioner.

INGREDIENSER

Hjemmelavet fed hytteost – 200-220 gram
Kyllingeæg - et
Premium mel - 2-2,5 spiseskefulde (dynger)
Granuleret sukker - 2-3 teskefulde
Køkkensalt - en knivspids
Smør - 30 gram
Vaniljesukker - 1 pose
Hindbær eller andre bær - valgfrit

SÅDAN TILBEREDES DU DOVNE KOKKE-KLEDE

For at forberede basen har vi brug for en dyb beholder. Læg den købte hytteost i den og drys den med perlesukker, tilsæt vaniljesukker og tilsæt en knivspids salt. Det skal være til stede i retten for at forbedre smagen. Bræk ægget i en skål, tjek at der ikke kommer små skalfragmenter ind.

Tag nu en almindelig gaffel og begynd at male hytteosten med sukker. Det gør vi så omhyggeligt som muligt for at sikre en mere homogen masse. Derefter kombinerer vi hytteosten med ægget og pisk det hele sammen.

Min opskrift på dovne hytteostboller involverer deltagelse af en ingrediens mere - nemlig mel. Tilsæt det og bland det hele igen med en gaffel.

Massen skal være homogen. Læg den på en generøst meldrysset overflade.

Vi danner en pølse (du kan bruge en strimmel som min) og derefter skæres i stykker med en kniv drysset med mel.

Dæk dem med mel på alle sider.

På dette tidspunkt koger vandet allerede i en gryde på komfuret. Salt det let og smid de dovne dumplings i. Ilden skal være medium.

Vi venter, indtil de flyder til overfladen og lader dem koge i yderligere 1-1,5 minutter. Vi tager det ud med en hulske.

Nem at tilberede, sund, let, velsmagende - dovne dumplings med hytteost ligner bare den perfekte ret. Det ser ud til, at der ikke er noget at komme med her - bare bland hytteost med mel og æg, form "dumplings" og lav mad. Teknologien til at tilberede dovne dumplings er dog universel, men sammensætningen af dejen kan være meget anderledes.

Nem at tilberede

Hvordan laver man de lækreste dovne dumplings korrekt? Dette er en traditionel opskrift på dovne hytteostboller, som indeholder meget mel, æg og sukker. Retten viser sig at være let, men ganske tilfredsstillende. Det vigtigste i opskriften teknologisk rækkefølge.

Du skal bruge:

hytteost - 400 g;
hvedemel - 300 g;
æg - 2 stykker;
sukker - 100 g;
salt - efter smag.

Forberedelse

Smagen af traditionelle "dovendyr" er neutral eller sødlig. Hvis du fjerner sukker fra opskriften, bliver de dovne dumplings med hytteost salte. De kan serveres med stegte løg eller dryppes med uraffineret, "duftende" solsikkeolie.

Til børnemenu

Dovne dumplings kan selvfølgelig introduceres til babyer så tidligt som et år gamle, hvis de allerede ved, hvordan man tygger godt. For at gøre retten så sund og sund som muligt, giver det mening at tilberede let børnehytteost selv. Det er meget nemt at tilberede, og dumplings med det bliver møre og meget velsmagende!

Hytteost til børneboller

Du skal bruge:

mælk - 1 l;
citronsaft - 30 ml;
salt - 5 g.

Forberedelse

Hæld mælken i en gryde, tilsæt salt og start opvarmningen ved svag varme.
Når mælken bliver lidt varm tilsættes citronsaft. Rør hele tiden i grydens indhold.
Efterhånden begynder mælken at skille sig i ostemasse og valle. Bring til maksimal temperatur, men lad under ingen omstændigheder mælken koge!
Dræn grydens indhold i en sigte eller ostelærred og lad vandet dryppe af. Hvis du bruger ostelærred, kan du hænge blandingen over en vask eller kop i en time, så der kommer maksimal væske ud af ostemassen.

"Dovendyr" til børn

Dovne dumplings med hytteost er nemme at lave (som på billedet), selv den mest ikke-madlavende far kan lave dem. Forskellen fra den klassiske opskrift er, at der tilsættes mindre mel til dejen, og hytteosten gnides gennem en sigte eller piskes med en blender.

Du skal bruge:

hytteost - 200 g;
hvedemel - 150 g;
æg - 1 stykke;
sukker - 50 g;
salt - efter smag;
marmelade - til servering.

Forberedelse

Kværn hytteosten med sukker og æg i en skål.
Pisk blandingen med en røremaskine eller blender, indtil den bliver så homogen som muligt.
Tilsæt mel til blandingen. Husk at dejen til dovne dumplings skal være ret klistret og blød.
Form dumplings: rul dejen ud på bordet (dejlaget skal være ca. 5-6 mm tykt) og skær i stykker med småkageudstikkere. Du kan bruge et glas.
Kog vand og salt det lidt. Læg dumplings i kogende vand og kog indtil de er færdige. Dette tager normalt 7 minutter.

Hvis du vil have "dovendyrene" til at være bløde, som i børnehaven, skal du bruge semulje: du skal erstatte en del af melet med korn i forholdet 1:2, det vil sige, hvis opskriften angiver 150 g mel, skal du bruge at tage cirka 100 g semulje og 50 g mel.

Dejen til dovne dumplings med hytteost bliver altid meget blød. At arbejde med ham er ikke så let. For at lave dumplings eller skære dem med en form skal du hele tiden drysse bordet med mel. Princippet er dette: der skal mere mel på bordet end i dejen. Så hjælper små gourmeter dig gerne med at lave mad!

Diætopskrifter

I det store og hele er "dovendyr" allerede en ret til børne- og diætmad. Men hvis der er mulighed for at lave dovne dumplings med lavt kalorieindhold eller øge næringsværdien af mad, hvorfor så ikke prøve det?

Med havregryn

For at gøre retten sundere og mere interessant kan du erstatte hvedemel med havregryn. Muligheden for fantasi er ubegrænset - der er beskrivelser af opskrifter med majs, hørfrømel og endda klid. Vi reducerer mængden af sukker og æg, og bruger fedtfattige mejeriprodukter. Du får diætdovne dumplings fra hytteost!

Du skal bruge:

hytteost - 400 g;
havregryn - 200 g;
æg - 1 stykke;
sukker - 30 g.

Forberedelse

Gnid hytteosten grundigt med æg og sukker med en ske.
Ælt dejen ved at blande sukker-masseblandingen med havregryn.
Form dumplings ved at skære dejreb i stykker eller trille dem til kugler.
Kog i rigeligt saltet vand i cirka 4 minutter efter flydning.

Hvis du ikke har havregryn ved hånden, så brug havregryn. Bare før dem gennem en kaffekværn eller mal dem i en blender.

Ingen æg

Kyllingeæg indeholder meget protein i enhver dej, de er en bindende komponent. Du kan dog prøve at lave dumplings uden æg, hvis nogen i familien er allergiske over for dette produkt, eller du blot ønsker at reducere antallet af kalorier.

Du skal bruge:

hytteost - 400 g;
hvedemel - 100 g;
salt - efter smag.

Forberedelse

Bland hytteost med mel og ælt dejen med hænderne. Det skal være fugtigt og blødt. Tilsæt mel gradvist, fordi... Afhængig af fedtindholdet i hytteosten kan du have brug for lidt mere eller lidt mindre.
Skil en lille del fra dejen og rul den til en pølse. Skær den i stykker. På denne måde form så mange dumplings, som du har brug for.
Kog i en gryde med kogende saltet vand i 5 minutter.

Nuancer af madlavning

Vælg kvalitetsprodukter. Hvis du undrer dig over, hvordan man laver lækre dovne dumplings af hytteost, skal du først og fremmest ikke spare penge på god hytteost! Ideelt set bør det være et temmelig fedtholdigt, 5% eller højere rustikt produkt eller en mør frisk hytteost tilberedt uafhængigt. Teknologien til fremstilling af hytteost er beskrevet ovenfor i opskriften til børn.
Forlad ikke komfuret. Dovne dumplings koger meget hurtigt, det er vigtigt ikke at overkoge dem i vand. Efter du har smidt præparaterne i gryden, skal du røre dem, så de ikke klistrer til bunden. Vent derefter på, at dumplingsene flyder. Vent 4 minutter, hvorefter dumplings allerede kan trækkes ud. Den bedste måde at tilberede en ret på er dog ikke at se på uret, men hele tiden at prøve. Der er ingen universelle råd om, hvor længe man skal tilberede dovne dumplings med hytteost, meget afhænger af sammensætningen af dejen, formen af dumplings, deres størrelse og mængde.
Brug køkkenmaskiner. Meget møre dovne dumplings med hytteost kan dampes i en langsom komfur. Fyld bare skålen 1/3 med vand, læg "dovendyrene" i en plastikbeholder med huller (næsten hver multicooker kommer med en) og vælg "Steam"-programmet. Den omtrentlige tilberedningstid er 15 minutter. På samme måde tilberedes dovne dumplings i en dobbeltkedel: Hæld vand i reservoiret i henhold til instruktionerne på dit køkkenapparat, læg præparaterne i skålen og indstil tilberedningstiden til 15 minutter. Ud over den særligt milde smag, som helt sikkert vil glæde dig på vej ud, vil du have lidt fritid til personlige anliggender, da dampkogeren og multikogeren ikke behøver at blive "bevogtet".

Selvom vi bruger en skånsom dampningsmetode, vil vi stadig gerne forstå, hvor mange kalorier der er i dovne dumplings. Lægger du energiværdien af hver ingrediens sammen i en klassisk opskrift, får du cirka 210 kcal pr. Det viser sig, at kalorieindholdet i dovne dumplings med hytteost er lavt, men der er mange fordele ved dem.

Viden om, hvordan man tilbereder dovne dumplings med hytteost, vil være nyttig for enhver husmor: vi drømmer alle om at lave mad hurtigt og spise lækkert, mens vi forbliver slanke. Prøv det, og opskriften på cottage cheese dovne dumplings vil helt sikkert blive en af dine favoritter.

Trykke

Når du husker din barndom, beundrer du mentalt det præsenterede billede, hvor din mor lægger dumplings på en tallerken. Denne ret mister ikke sin relevans, med en forskel - hvis den tidligere praktisk talt var den mest overkommelige, fortynder den nu heldigvis "perky" menuen med "kedelige" halvfabrikata fra butikker.
Lune, hyggelige dumplings, hvor indholdet altid sætter stemningen. Du kan bruge kød, kartofler, diverse grøntsager og sødt fyld. Hvis husmoren leder efter kompromiser: velsmagende og sund, besluttede hun at holde sig til hytteost.
At forberede dovne dumplings med hytteost kræver ikke meget tid, de kan laves på 20-25 minutter. Det er bedre at bruge hjemmelavet hytteost eller købt kornost til dovne dumplings, du kan også lave dovne dumplings af ostemassen, men de vil vise sig at have en lidt anderledes, mere ensartet konsistens. I rigtige dovne dumplings skal du mærke små korn af hytteost.

Smag info Dumplings, dumplings

Ingredienser

hytteost - 300 gr.
mel - 4 spsk. l.
æg - 1 stk.
salt (0,5 tsk)
smør
sukker

Sådan laver du dovne dumplings med hytteost

Læg hytteosten i en skål, mos grundigt med en gaffel, så der ikke er klumper, du kan gnide hytteosten gennem en sigte, så får du en mere ensartet konsistens.

Tilsæt salt, æg, 2 spsk mel. Røre. Du skal vide, at du ikke behøver at blande en masse mel i dovne dumplings, da smagen af hytteosten kan gå tabt, og dumplings kan blive for melet.

Støv din arbejdsflade med mel. Fordel ostemasseblandingen ud. Rul forsigtigt kuglen til vores dumplings hen over overfladen, så toppen er dækket af mel.

Når dejen holder op med at klæbe til dine hænder, stop med at blande melet i, den er klar. Bland ikke meget mel i og sørg for at dejen er tæt. En af hovedegenskaberne ved færdiglavede dovne dumplings er deres luftighed.

Rul dejen til "pølser" ca 2 centimeter tykke og ca 4-5 cm brede Tryk hver "pølse" i hele længden med en kniv, pølsen skal dækkes med mel på alle sider.

Skær i stykker på skrå. Dyp også hjørnerne i mel, det gør vi, så vores dumplings ikke falder fra hinanden under tilberedningen, og al hytteosten forbliver inde i den dovne dumpling og ikke flyder i gryden.
Drys en bakke eller stor flad tallerken med mel og læg de dovne dumplings. I denne form er det praktisk at fryse dovne dumplings med hytteost til fremtidig brug. Når de er frosne, kan de hældes i en pose og opbevares.

Kog den nødvendige mængde dumplings i letsaltet vand (efter at have flydt til overfladen, kog i 2 minutter).

Server dumplings varme, med sukker og smør eller creme fraiche. Om sommeren kan du servere dem med sukker og friske bær, for eksempel ribs, jordbær.
Tips til at lave dovne dumplings med hytteost:
Mel til dovne dumplings skal sigtes. Dette vil hjælpe dem med at blive blødere og mere luftige.
Brug ikke for mange æg. En er nok til ovennævnte mængde ingredienser. Overskridelse af deres antal vil gøre dejen tungere, og klæbe den sammen.
Fantastisk mulighed for morgenmad. For at undgå at pille ved dejen om morgenen, skal du blot fryse dumplings til reserve.
Hytteost er en kilde til calcium. Hvis et barn ikke ønsker at forbruge dette produkt, skal du tilbyde ham dovne dumplings med hytteost - dette kan redde situationen. Giv dine børn behagelige minder om morgenmorgenmad eller søndag eftermiddagssnacks.

Vi elsker nok alle dumplings med hytteost, selvfølgelig elsker vi andre dumplings, som vi allerede har tilberedt, men her vil vi tale specifikt om dumplings med hytteost og ikke kun om dumplings, men om dovne dumplings. Ofte har vi ikke tid nok til at lave og tilberede dumplings, og her kommer dovne dumplings til undsætning, hvilket er, hvad vi vil lave mad i dag.

6 opskrifter på dovne hytteostboller

Dovne dumplings

Ingredienser:

Hytteost - 500 g.
Æg - 4 stk.
Smør - 30 g.
Hvidt mel - 150 g.
Creme fraiche eller smeltet smør til dressing - 30 g.

Forberedelse:

Vi gnider godt presset, frisk, ikke-syreholdig hytteost gennem en sigte eller passerer den gennem en kødkværn to gange.
Skil hviderne fra blommerne fra fire æg.
Kom smørret i en dyb kop og kværn med æggeblommerne, tilsæt dem en ad gangen.
Tilsæt revet hytteost, en knivspids salt til den resulterende blanding og bland med en ske,

indtil du får en homogen blanding.

Pisk æggehviderne til skum og læg oven på ostemassen.
Sigt melet over hviderne og ælt den bløde dej med en ske.
Når dejen bliver ret tyk, men endnu ikke glat, vendes dejen ud på en meldrysset arbejdsflade, det kan være et bord eller et skærebræt.
For nemheds skyld kan du dele dejen i flere dele. Rul den forberedte del af dejen til en pølse, ca. 2 cm tyk. Klap toppen med en kniv, giv dejen en let flad form.
Skær dejen i små stykker, og rul konstant kniven i mel.
Hæld 3 liter vand i en gryde, bring det i kog, tilsæt ca. 3 tsk salt. Læg dumplings i kogende vand og rør rundt. Luk låget, lad det koge og reducer varmen.
Kog dumplings i cirka 5 minutter, ved konstant kog. Læg de færdige dumplings på et fad med en hulske.
Dryp dumplings med creme fraiche eller smeltet smør.

Vi serverer meget velsmagende og nemme at tilberede dumplings til bordet.

God appetit!

Har du prøvet det? Kunne du lide det? Skriv i kommentarerne.

Opskrift på dovne hytteostboller

Ingredienser:

Hytteost - 220 g.
Sukker - 1,5 spsk.
Vaniljesukker - 1 pose (8-30 g)
Mel - 4 spsk. med top.
Sodavand - 1/4 tsk.
Æg - 1 stk.

Forberedelse:

Læg hytteosten i en dyb kop. Kværn med en kartoffelmoser. Tilsæt halvanden spsk sukker, du kan selvfølgelig tilsætte mere eller mindre som du vil. Hæld vaniljesukker i, også efter smag. Tilsæt salt, sodavand. Sodavand er nødvendig for at slukke for syren i hytteosten, hvis din hytteost er intetsigende, behøver du ikke tilsætte sodavand.
Pisk ægget i. Bland alt grundigt. Vi endte med sådan en homogen flydende masse. Vi skal tykne det.
Vi tykner det med mel. Alt efter hvilken slags hytteost du har, kan du have brug for lidt mere eller lidt mindre mel. Tilsæt mel og bland grundigt igen.
Det er den dej, vi har fået, men den klæber meget til vores hænder.
Tilsæt endnu en skefuld mel og bland igen og observer konsistensen. Vi skal have, at dejen er meget blød, klistret, men samtidig ikke flydende.

Hvis du flytter melet, bliver dumplings smukke, glatte, men smagløse. De vil være så tørre og tætte. Hvis du tilføjer lidt mel, kan dumplings falde fra hinanden under tilberedningen.

Vi har æltet al dejen og vil ikke tilføje mere mel.

Drys bordet med mel og læg dejen ud. Dejen blev klistret, fugtig og blød.
Nu skal du rulle dejen ud. Rul den ud med hænderne til en pølse. Vi fik en masse dej, så vi deler den i to.
Rul halvdelen ud. Her behøver du ikke meget mel til at rulle. Rul ud så tykt som du ønsker. Hvis du vil have større dumplings, så gør dem tykkere, mindre, tyndere.
Tryk let på den resulterende pølse på toppen og siderne med dine hænder. Dette er kun for at sikre, at dumplings er aflange i form. Du kan lave enhver form, du ønsker. Rul den anden pølse ud på samme måde.
I øvrigt har vi allerede leveret vand, det varmer op til kog. Der skal være nok vand, så efter at vi har lagt dumplings i kogende vand, vil det hurtigt koge igen.
Skær dejen i stykker. Vi skærer den lidt diagonalt. Læg mærke til, hvor smukke og aflange vores emner er. Når vandet er kogt, lægges dumplings deri.
Rør forsigtigt af og til.
Kog dumplings i 2-3 minutter efter kogning. Det er det, de er klar.

Læg dem forsigtigt på en tallerken med en hulske.

Hæld dem med smeltet smør, creme fraiche, kondenseret mælk, som du vil.

God appetit!

Dovne dumplings med hytteost

Ingredienser:

Hytteost - 600 g.
Kyllingeæg – 2 stk.
Sukker - 3 spsk. l.
Vaniljesukker - 1 pose
Salt - ½ tsk. + 1/4 spsk.
semulje - 100 g.
Mel - 150 gr. + 50 gr. til borddrys
Gurkemeje - ¼ tsk.

Forberedelse:

Læg hytteost i en dyb kop. tilsæt 1/2 tsk salt, tilsæt vaniljesukker.
Tilsæt gurkemeje, det vil give en smuk farve, for dem der elsker det.
Bræk to æg i hytteosten.
Tilsæt semulje. 100 g er cirka 6 spsk. Tilsæt sukker efter smag. Vi tog 3 spsk.
Sigt 150 gram mel gennem en sigte.
Ælt dejen godt med hænderne. Når alle ingredienser er blandet, vil dejen være klistret. Men det er ikke skræmmende. Dæk den til med låg, håndklæde, plastikpose osv. og sæt den i køleskabet. Cirka 20-25 minutter. I løbet af denne tid vil semulje svulme og absorbere overskydende fugt. Og dejen klæber ikke til dine hænder.
Vi tager dejen ud af køleskabet, tilsætter mel til bordet, ælter den lidt og danner små pølser fra den. Skær dejen i 2-3 stykker for at gøre den nemmere at arbejde med.
Tænd for komfuret og sæt vandet på. Bring det i kog.
Rul pølserne ud i den størrelse vi skal bruge. Vil du have større dumplings, så gør pølserne tykkere og omvendt. Flad pølserne ovenpå og skær dem i stykker diagonalt. Dette er for skønheden ved dumplings.
Det er de tomrum, vi har.
Vandet er kogt, tilsæt ca. 1/4 spsk salt, hvis du kan lide det mere salt, tilsæt lidt mere salt. Men lad være med at oversalte. Vi sænker vores præparater i kogende vand. Bland meget forsigtigt.
Efter at dumplings er flydt op til overfladen, koges i yderligere 2-3 minutter ved medium kog.
Nå, vores bløde, søde dumplings er klar. Vi tager dem ud på en tallerken med en hulske.

Server med creme fraiche, smør og andre yndlingssaucer.

God appetit!

Opskrift på dovne dumplings

Ingredienser:

Hytteost - 400 g
Æg - 2 stk
Mel - 4-5 spsk.
Sukker efter smag
Salt efter smag
Vanilje

Forberedelse:

Bræk æggene i en dyb kop.
Tilsæt sukker, pisk lidt, tilsæt en pose vaniljesukker. Slå godt.
Vi endte med en skummende hvid blanding. Tilsæt en knivspids salt til blandingen. Rør lidt for at opløse saltet.
Tilsæt hytteost til blandingen.
Bland æg og hytteost godt.
Lidt efter lidt, under konstant omrøring, tilsæt det forsigtede mel.
Efter at have æltet melet til den konsistens, vi har brug for, blød, men dejen klæber stadig lidt til vores hænder, læg dejen på en arbejdsflade drysset med mel på forhånd. Her ælter vi dejen med hænderne, indtil den holder op med at klæbe til hænderne.
Dernæst, som sædvanligt, adskille et stykke dej, rul det til en pølse og skær i små stykker.
Men så, på en noget usædvanlig måde, ved at trykke på de afskårne stykker dej med fingrene, laver vi små flade kager ud af dem med en lille fordybning i midten.
Det er de dumplings, vi fik.
Læg dumplings i en gryde med kogende, saltet vand. Bland forsigtigt lidt.
Så snart dumplings flyder til overfladen, kan de efter et halvt minut fjernes med en hulske eller en si.

Læg dumplings på en tallerken. Dryp med din yndlingssauce. Vi hældte creme fraiche på det.

Det viste sig meget velsmagende.

God appetit!

Dovne dumplings lækker opskrift

Ingredienser:

Hytteost - 400 g.
Vaniljesukker - 1 tsk.
Kanel - 1/5 tsk.
Gurkemeje - 1/5 tsk.
Sukker - 1 spsk.
Semolina - 3 spsk.
Mel - 2 spsk. med en rutsjebane

Forberedelse:

Læg hytteost i en dyb skål og drys med et nip salt.
Bræk et æg i hytteosten.
Tilsæt vaniljesukker og kanel.
Tilsæt gurkemeje. For kogt dej giver dette en attraktiv farve.
Vi tilføjer også en skefuld sukker, du kan tilføje mere, hvis du kan lide slik, tilsæt semulje - tre spiseskefulde, mel - to dybede spiseskefulde.
Bland alt dette med en kartoffelmoser.
Når alle ingredienserne er blandet, fortsæt med at ælte dejen med hænderne.
Til sidst skal det ligne noget mellem en flydende og stiv dej.
Når du har æltet dejen, dæk den med låg, tallerken og stil den i køleskabet i 45 minutter.
Dejen stod i 1 time i køleskabet. I løbet af denne tid optog mel og semulje den fugt, der var i hytteosten. Dejen er blevet meget plastisk. Nu kan du lave dumplings af det.
Hæld lidt mel på arbejdsfladen, tag noget af dejen og rul pølserne ud.
Brug fingrene til at trykke ned på toppen, som om du skiller pølserne i stykker ved hjælp af tænder.
Skær pølserne i stykker. Det er bedst at skære diagonalt.
Inden det sætter vi vandet i kog. Vandet kogte, vi saltede det og lagde vores dumplings i det. Bland forsigtigt, så dumplings ikke klistrer sammen.
Efter at dumplings flyder, skru ned for varmen og lad koge i yderligere 5 minutter. Dæk ikke panden til. Du skal fjerne dumplings ved hjælp af et dørslag, tage dumplings op af vandet, og ikke omvendt, dræne vandet til et dørslag.

Læg dumplings på en tallerken og server. Min foretrukne måde at krydre dovne dumplings på er med creme fraiche eller smør.

God appetit!

Sådan laver du dovne dumplings af hytteost - 5 lækre trin-for-trin opskrifter

Alle elsker dumplings, men der er ikke altid tid til at tilberede denne lækre ret, og det er her opskrifter på dovne dumplings kommer til undsætning.

De tager ikke mere end 20 minutter at forberede, og den resulterende ret er sådan, at både børn og voksne spiser den med stor fornøjelse.

Forbered det til morgenmad, eftermiddagssnack, middag - med smør, creme fraiche, kondenseret mælk, marmelade, tilsæt bær og frugter.

Alle produkter til madlavning er altid tilgængelige, de er nemme at lave mad med, og hytteost er meget anvendeligt for voksne og især for børn.

Tips til lækre dovne hytteostboller

For at gøre dumplings luftige og møre tilsættes lidt fløde til dejen.
Sørg for at sigte melet
Kog dumplings i rigeligt vand, så de flyder i vandet.
Når du har overført dumplings fra panden til en tallerken, tilsæt straks smørret og rør rundt, så de ikke klistrer sammen
Det vil være en interessant ret for børn, hvis du ruller dejen ud til en pandekage 1,5 cm tyk og skærer forskellige figurer ud fra den
Når du forbereder morgenmaden, skal du sørge for at tilføje bær
Hvis du har dumplings tilbage uspist, kan du genopvarme dem i mikrobølgeovnen.
Smelt et stykke smør i en stegepande og steg de resterende dumplings i det, du får endnu en fantastisk, velsmagende ret

Sådan laver du dovne dumplings af hytteost - ligesom i børnehaven

I dag forbereder vi dovne dumplings ved hjælp af denne enkle opskrift:

Indsamling af de nødvendige ingredienser til madlavning på bordet
Det første skridt er at gnide hytteosten gennem en sigte
Tilsæt sukker - mængden af sukker er efter dit skøn, hvis du kan lide det sødere, tilsæt 5 spiseskefulde og tilsæt lidt vaniljesukker for smag.
Pisk det ene æg i
Hæld smeltet smør i og tilsæt et nip salt
Bland det hele til det er glat og tilsæt mel lidt efter lidt
Ælt nu dejen med hænderne, den skal blive elastisk og elastisk.
Del dejen i flere dele og rul sådan en "pølse" ud
Skær i stykker i en lille vinkel
Smid dem i en gryde med kogende saltet vand
Vi venter, indtil dumplings flyder til overfladen og koger i yderligere 2-3 minutter.

Server dumplings med creme fraiche - Bon appetit!

At lave dovne dumplings af hytteost efter opskrift fra min bedstemor

Nødvendige ingredienser:

Gnid 500 g frisk, ikke-syreholdig hytteost gennem en sigte eller passer gennem en kødhakker to gange
Skil hviderne fra blommerne fra 4 æg
Mal 30 gram smør eller vegetabilsk olie godt, tilsæt en blomme ad gangen
Tilsæt hytteost og en knivspids salt
Pisk hviderne med en røremaskine, til de er skummende
Læg dem ovenpå ostemasseblandingen
Sigt 150 g hvedemel oven på hviderne
Ælt ostemassen

Forberedelse:

Placer på et bord drysset med mel, for nemheds skyld kan dejen opdeles i flere dele.
Rul dejen til en ca. 2 cm tyk pølse og skær den i små stykker
Læg dumplings i en gryde med kogende vand, saltet efter smag, rør rundt med en hulske og dæk med låg. Bring i kog og reducer varmen. Kog i cirka 5 minutter
Læg de tilberedte dumplings på en tallerken, hæld 30 gram smeltet smør eller creme fraiche over og server. Læs mere:

God appetit!

Dovne hytteostboller med semulje

Sådanne dumplings viser sig at være mindre kalorieholdige, men forbliver lige så velsmagende som med mel.

For 500 g hytteost, i stedet for mel, skal du tage 7 - 8 spiseskefulde semulje,
3 æg, også sukker,
efter din smag 2 - 4 spsk.
salt,
vaniljesukker.

Forberedelse:

Tilberedningsmetoden er den samme som i den første opskrift, kun semulje tilsættes i stedet for mel.
Du skal også ælte dejen godt.
Disse dumplings kræver mindre tilberedning, så snart de flyder til overfladen i kogende vand, kan du straks fjerne dem med en hulske og lægge dem på en tallerken. Dryp med creme fraiche.

Diæt dovne dumplings lavet af hytteost med havregryn

Kalorieindholdet i denne ret er cirka 450 kcal.

Til 600 g fedtfattig hytteost skal du bruge 12 spsk. skeer havregryn (valset havre) eller 10 spsk. skeer havregryn, 2 spsk. skeer sukker, 2 æg, salt.

Metoden til at forberede dem er standard, som i tidligere opskrifter. Så prøv det, jeg tror du vil kunne lide det.