Hva skjer i kroppen under faste. Hva skjer med menneskekroppen under faste i Ramadan? Om terapeutisk faste

Hensikten med denne artikkelen er å avlive flere vedvarende myter om de negative effektene av faste på menneskekroppen. Det er også verdt å presisere at vi kun vil vurdere den anvendte delen av innlegget, det vil si effekten av ernæring på helse fra et biologi- og medisinsynspunkt.

Blir kroppen din svekket under faste?

Så, myte nummer én sier at på grunn av utelukkelse av animalske produkter (kjøtt, fett, melk, egg), svekkes menneskekroppen kraftig på grunn av det faktum at planteprodukter ikke kan gi alle energikostnader. Dette er feil. La oss se til naturen for et eksempel.

Se hvor sterke og spenstige elefanter, bøfler, hester, kameler er, og likevel spiser de aldri animalske produkter. I tillegg til den utrolige ytelsen til de ovennevnte dyrene, har de en veldig betydelig kroppsvekt - en elefant veier omtrent 5 tonn, en bøffel omtrent 1 tonn, en hest omtrent 700 kg. Vil du finne kjøttetere så sterke og enorme blant dyr? Et annet eksempel vi kan gi er en gorilla. Hoveddietten består av 95% produkter av planteopprinnelse - blader, røtter, frø, frukt. Men selv den svakeste representanten for denne arten kan lett takle fem voksne, sterke menn.

I sannhet er det verdt å si at for å få samme mengde kalorier, bør volumet av plantemat være større, men dette er ikke nødvendig. Seriøst forskningsarbeid på en gruppe frivillige har vist at for en normal gjennomsnittsbelastning er halvparten av de allment aksepterte kaloriene tilstrekkelig. Disse studiene ble utført over en periode på ett år, og hovedresultatene deres var økt ytelse, forbedrede helseindikatorer (normalisering av kroppsvekt, blodtrykk, blodprøver).

Er faste bare for friske mennesker?

Den andre, ikke mindre utbredte myten, er at bare friske mennesker kan faste, og syke mennesker trenger økt ernæring. Dette er grunnleggende feil. Du trenger ikke engang å være lege for å forstå den enkle sannheten - en syk kropp trenger hvile! La oss igjen gå til naturen som et eksempel. Det har lenge vært bemerket at et sykt dyr ikke overabsorberer mat, men tvert imot nekter det. Tradisjonelle kjøttspisere - hunder og katter - drikk vann under sykdom og spis kun plantemat! Derfor er det overraskende å observere når en pasient blir matet med alle slags koteletter, pølser, rømme, etc.

Som student kom jeg på praksis med min svært erfarne kollega, en allmennlege. En dag kom en ung kvinne for å se ham og fortalte ham at hun tok mat etter anbefaling fra venner 6-7 ganger om dagen. Hovedproduktet i denne dietten var kjøtt, tilberedt på forskjellige måter. Og til tross for en slik økt ernæring ble hun dårligere og dårligere. Hva å gjøre? Legens svar var strålende enkelt: "Kri kroppen fra omsorgen din, og den vil bli kvitt problemene på egen hånd!"

Ved overspising er bukspyttkjertelen i stand til å skille ut opptil 4 liter juice, rik på enzymer, som hovedsakelig er involvert i prosessering av protein og opprinnelsen til animalsk fett.

Langsiktig inntak av kjøttmat er skadelig ikke bare for en syk kropp, men også for en sunn. Kjøttprodukter for deres prosessering krever økt arbeid av alle indre organer, og deres overskudd fører ofte til forsuring av det indre miljøet i kroppen, noe som generelt reduserer motstanden mot sykdom.

Ved fordøyelse av protein fra kjøttprodukter dannes det en viss mengde giftstoffer, som igjen krever økt leverfunksjon for å nøytralisere dem. En økning i animalske produkter utløser råtningsprosesser i tarmene, som i noen tilfeller fører til komplekse sykdommer. Men tarmene inneholder omtrent 85% av cellene som er ansvarlige for menneskelig immunitet. Overdreven og hyppig inntak av animalsk fett fører til degenerasjon av fettlever, åreforkalkning, vektøkning, diabetes, hypertensjon og leddskade.

Å spise under faste hjelper helsen din!

Under faste opplever folk et energiunderskudd i det innledende stadiet og prøver å kompensere for dette med lett fordøyelige karbohydrater: hvitt brød, søtsaker, boller. Men vær forsiktig – dette er tomme kalorier som kan tømme insulinreservene i bukspyttkjertelen, noe som i noen tilfeller kan føre til diabetes og overvekt.

En gang, mens jeg lyttet til et foredrag om ernæringen til en syk person, utbrøt jeg ufrivillig: "Dette er anbefalinger for ernæring under faste!" Dette er hva moderne medisin har kommet til - den har vendt tilbake til sin glemte, innfødte mor - klostermedisin, hvis hovedprinsipper var: faste, bønn og først da behandling. Så raskt for helsen din!

Fordelene med mager mat

Kilder til protein under faste

Og det mest smertefulle spørsmålet: hva skal man erstatte proteiner med? En rik kilde til proteiner er soyabønner, bønner, erter, sopp, samt fisk, i tillegg til protein som inneholder vitamin D, omega fett, som har god effekt på forplantningsorganene og forventet levealder. Ta for eksempel japanerne - de er mestere i forventet levealder, fordi kostholdet deres består hovedsakelig av plantemat og fisk.

Betydningen av faste er åndelig rensing

Mat er selvfølgelig ikke hovedkomponenten i faste. Faste er gitt til oss for å rense sjelen dens betydning er avholdenhet. Og gjennom kroppslig avholdenhet, også i mat, renses ånden, fordi kroppen er sjelens tempel. Fasten leder oss til hovedmålet for kristenlivet - åndelig frelse.

Russiske leger fortalte GZT .RU om virkningene av faste på menneskekroppen. Eksperter forklarte også hvilke sykdommer som kan forverres under faste, og som tvert imot forsvinner. I tillegg mener noen leger at du kan faste fra skolealder, hvis dette selvfølgelig ikke motsier barnets tro og ønsker.

Fasten, som begynte for en uke siden for ortodokse troende, samt for de som faster av andre grunner, helt eller delvis avstår fra visse matvarer, kan ha ulike effekter på helsen. Selvfølgelig er hovedmålet med enhver faste åndelig rensing, men det har også en utvilsomt innvirkning på den fysiske tilstanden til kroppen. Er det bra eller dårlig? Hva er risikoen ved langvarig faste?

Ingen eksacerbasjoner ble observert

Studier viser at under en langvarig avholdenhet fra animalsk mat, reduseres det totale kaloriinnholdet i maten med gjennomsnittlig 20–40 %. Dette antas å forbedre den generelle helsen. Virkningen av slike restriksjoner på forventet levealder beskrives annerledes av forskere. Avslag på animalsk mat kan forhindre utvikling av aterosklerose, kardiomyopati, onkologisk patologi, redusere forløpet av diabetes mellitus, nyresykdom, redusere sklerose (nevrodegenerative sykdommer), og også forhindre utvikling av patologi i luftveiene.

"Siden begynnelsen av kristendommen har ingen negativ effekt på mage-tarmsystemet eller forverring av disse sykdommene fra faste blitt observert," sa GZT .RU, sjefterapeuten i Moskva, direktør for Moskvas forskningsinstitutt for gastroenterologi, professor Leonid Lazebnik.

Moskvas sjefsterapeut Leonid Lazebnik forventer ikke gastritt fra fans av magre dietter Kilde GZT.RU/ Alexander Basalaev

Det er bevis på at å redusere kaloriinntaket kan redusere hjertefrekvens og blodtrykk. Vanligvis registrerer leger en nedgang i fastende blodsukker og insulinnivåer og en økning i vevsfølsomhet for insulin. Prosentandelen av fett i kroppsvev og sannsynligheten for å utvikle diabetes reduseres.

"For omtrent tre år siden ble det utført en stor internasjonal studie for å studere effekten av faste på helsen, som viste at kardiovaskulær risiko kan reduseres med langvarig avholdenhet fra animalsk mat," Kirill Danishevsky, visepresident i Society of evidence -baserte medisinspesialister, fortalte GZT .RU Tilsynelatende skjer dette på grunn av endringer i kolesterolmetabolismen i kroppen, en reduksjon i det totale kaloriinnholdet i maten og en reduksjon i animalsk fett i kosten. Og alt annet likt var resultatet tilsynelatende påvirket av faktoren religiøsitet som psykologisk støtte, mener eksperten. Det er imidlertid ingen strenge pålitelige bevis på fordelene med vegetarisme eller kjøttspising når det gjelder helse og lang levetid, alt avhenger av smakspreferanser.

Risikoen for hjerte- og karsykdommer med langvarig avholdenhet fra animalsk mat kan reduseres, sier Kirill Danishevsky, visepresident i Society of Evidence-Based Medicine Specialists Kilde (c) RIA Novosti

Kosthold og endringer

Vanligvis, i løpet av den ortodokse fastetiden, er dietten i 6 uker dominert av frokostblandinger (brød), frokostblandinger, frukt, grønnsaker, belgfrukter, nøtter og sjømat. Faktisk er en slik diett en type vegetarisme. Det er generelt akseptert at folk som faster øker karbohydratinntaket og reduserer fettinntaket.

Mengden protein som konsumeres av en fastende person sammenlignet med fett og karbohydrater kan også reduseres. Dette fører til en reduksjon av mettede og transfettsyrer i kroppen. Men samtidig avtar også forbruket av elementer som kalsium og riboflavin. Inntaket av magnesium, vitamin A, tiamin, niacin, vitamin C, vitamin E, fosfor, kalium og sink og folsyre varierer, rapporterte Trepanowski og Bloomer, som studerte endringer i kroppen under faste, i tidsskriftet Nutrition i 2010. Forskere målte kroppsvekten til gresk-ortodokse munker som strengt holdt alle ortodokse faster: kroppsvekten deres ble betydelig redusert under faste. Biokjemiske parametere endret seg også: nivået av totalt kolesterol og lipoproteiner med lav tetthet. Andre studier av forskere har dokumentert endringer i blodsukkerkonsentrasjoner, og en økning i kostfiberinntaket har også blitt notert. Men for å trekke pålitelige konklusjoner om endringer i blodsammensetning og en reduksjon i blodtrykk, er det nødvendig med ytterligere forskning, konkluderte ekspertene.

Det antas at faste er gunstig for overvektige mennesker, så vel som for de som er vant til røyking og fråtsing. Slike mennesker vil kunne lære å kontrollere sine dårlige vaner mens de avstår fra animalsk mat. Men å erstatte kjøtt med karbohydrater i form av frokostblandinger, brød og pasta vil ikke føre til vekttap, advarer leger.

Hva skal syke og friske mennesker gjøre?

Det er vanlig praksis for alle trosretninger å frita pasienter fra sykehus og klinikker fra faste. Men hvis noen fortsatt prøver å faste uten å være friske, er det verdt å konsultere legen sin om hvilke medisiner som kan eller ikke kan tas under en slik diett, og hvordan man kan minimere skaden av kostholdsrestriksjoner.

For eksempel anbefales det vanligvis å redusere inntaket av diuretika for å unngå dehydrering. Personer med alvorlige hjerte- og karsykdommer bør ikke faste i det hele tatt, sier ernæringsfysiologer. Husk at hodepine, dehydrering eller lavt blodsukker kan bli verre under faste. Et strengt kosthold kan gjøre migrene verre. Derfor anbefales det også at pasienter som lider av migrene ikke faster.

"At faste med avholdenhet fra animalsk mat er nyttig for noen manifestasjoner av gastrointestinale sykdommer Det kan senke kolesterol- og blodsukkernivået," fortalte endokrinolog Anna Tselikovskaya, til GZT .RU. "Men det kan være en veldig risikabel handling mennesker som lider av anemi, siden når vi ekskluderer kjøtt fra kostholdet, fratar vi kroppen jern. Det viktigste er å holde kostholdet variert. Belgvekster, nøtter, sopp, cottage cheese og melk er nødvendig i kostholdet. Under en streng faste uten meieri, egg, ost eller cottage cheese, kan en person oppleve protein- og kalsiumsult, som definitivt må fylles på med ekstra proteinblandinger og soyaprodukter.»

Tegn på slik faste inkluderer kramper, sa legen. "Hvis en person begynner å oppleve symptomer som forstoppelse i flere dager, ubehag i magen, gastritt, noen ganger med erosjoner og tegn på blod i avføringen, svakhet, svimmelhet, bevisstløshet, betyr dette at det er nødvendig å raskt bryte fasten. " - Tselikovskaya er sikker.

Endring av stilling til sykehus

"Å forlate fasten krever spesiell oppmerksomhet," kommenterer Tatyana Strokova, ledende spesialist ved avdelingen for pediatrisk gastroenterologi, hepatologi og dietetikk ved klinikken til Research Institute of Nutrition ved det russiske akademiet for medisinske vitenskaper "På påsken, etter en lang periode med avholdenhet fra animalsk mat, det er en økning i ambulanseanrop for problemer med bukspyttkjertelen, forverring av bukspyttkjertelen og kolelithiasis. Og oftest skjer dette nettopp på grunn av manglende evne til å bryte fasten. søtsaker, påskekaker, fet cottage cheese, kjøtt, de spiser ikke bare ett egg, men mye, som et resultat provoserer de og forverrer sykdommer "Utgangen fra faste bør være veldig gradvis, ikke på en dag."

Faste vil ikke føre til skade hvis det er psykologisk behagelig, forklarer Dr. Strokova, men selvmisbruk gir vanligvis ikke suksess. Når det gjelder å tiltrekke barn til fastetiden, er medisinske meninger forskjellige om denne delen. En del av dem ser ikke noen spesiell skade i en slik diett, spesielt hvis fasting ikke motsier barnets eller tenåringens ønsker. "Ellers vil de finne et sted de kan spise," sier legene. "Men vi anbefaler ikke å involvere førskolebarn i faste," sier Strokova, "Barn har lite "sparing", og de trenger mye energi, noe som kan forårsake metabolsk ubalanse når de blir spurt om det er nødvendig å ta ekstra vitaminer under faste, svarte legen, at "siden den lengste fasten skjer om våren, er vitaminer, spesielt en økning i mengden frukt og grønnsaker, nødvendig for alle, og ikke bare av de som faster."

Faste vil skade førskolebarn, men grønnsaker er gunstige, sier legene

"Vi anbefaler ikke faste for gravide kvinner eller barn," sa Anna Tselikovskaya. Graviditet er vanligvis årsaken som tradisjonelt sett fritar kvinner fra faste, siden det er vanskelig å vite om faste kan skade fosteret under svangerskapet og derfor ikke bør følges, sier legene. Men noen kvinner selv nekter å spise kjøtt under graviditeten, selv uten hensyn til faste, sier eksperter.

I 1975 bemerket Allan Cott i sin bok Fasting as a Lifestyle at "faste fremmer fysiologisk hvile av fordøyelses- og sentralnervesystemet, og normaliserer også metabolismen."

Det er rundt 900 millioner muslimer i verden. I løpet av måneden ramadan holder de fleste av dem en fullstendig faste (det vil si at de spiser og drikker absolutt ingenting fra daggry til solnedgang). De gjør ikke dette i det hele tatt for å gå ned i vekt eller avlaste magen. Muslimer faster fordi deres hellige bok sier det:

"Å du som tror!
Faste er foreskrevet for deg, som
Som det ble foreskrevet til de som levde før deg, -
Kanskje du vil bli gudfryktig" (Koranen, 2:183)

I følge islamsk lov er barn under 12 år, syke, de som er i bevegelse og kvinner under menstruasjonen eller ammingen unntatt fra faste. De som faster må ikke bare avstå fra vann og mat hele dagen, men også unngå dårlig oppførsel, røyking og seksuelle forhold. Under Ramadan anbefales de å gjøre så mange rettferdige gjerninger som mulig, være flittige i bønn, veldedighet og lese Koranen.

Faste er nødvendig for menneskekroppen for å utvinne energi ved å forbrenne karbohydrater, spesielt sukker. Overflødig karbohydrater som kroppen ikke henter inn, fører til fettavleiringer i musklene og dannelse av glykogen i leveren. Insulin, et hormon som produseres av bukspyttkjertelen, reduserer blodsukkeret ved å lagre det i et annet energilager – glykogen. For å være effektiv må insulin være involvert i en tydelig metabolsk prosess. For eksempel lider overvektige mennesker av metabolske forstyrrelser, og insulin i kroppen deres kan ikke utføre sine funksjoner. Dette kan føre til diabetes. Under faste øker kroppens forbruk av karbohydrater enormt, noe som fører til reduksjon i blodsukker og insulin. For å bruke glukose til energien kroppen trenger, bruker leveren glykogen. Under faste forbrennes fett i fettfoldene for å dekke kroppens energibehov.

Basert på de ovennevnte aspektene ved menneskelig fysiologi, har semi-fastende eller ketogene dietter blitt brukt med hell for å regulere vekt. Denne behandlingen gir kroppen en viss mengde protein med overflødig vann, multivitaminer og noen andre stoffer. Dietter hjelper deg med å miste overflødig vekt og redusere blodsukkeret, men på grunn av bivirkninger bør de kun utføres under tilsyn av en lege. Full faste reduserer eller eliminerer sult og fører til raskt vekttap. I 1975 bemerket Allan Cott i sin bok Fasting as a Lifestyle at "faste fremmer fysiologisk hvile av fordøyelses- og sentralnervesystemet, og normaliserer også metabolismen." Det er imidlertid verdt å merke seg at det er mange bivirkninger ved full faste. For eksempel kan en lavkaloridiett uten medisinsk tilsyn føre til hypokalemi og hjertearytmi.

Forskning på islamsk faste
Dr. Soliman fra Amman Medical University, Jordan, gjennomførte et eksperiment der frivillige ble observert under Ramadan-fasten i juni-juli 1984. Eksperimentet involverte 42 menn i alderen 15 til 64 år og 26 kvinner i alderen 16 til 28 år. De ble veid og blodprøvet for koristol, testosteron, natrium, kalsium, urea, glukose, kolesterol, high-density lipoprotein (HDL), low-density lipoprotein (LDL), triglyserider (TG) og serum osmolalitet. Alle disse dataene ble registrert ved begynnelsen og slutten av Ramadan. Som et resultat ble det observert betydelig vekttap hos menn (6,8-7,1 kg) og kvinner (4,2-4,8 kg). Blodsukkernivået hos menn økte fra 23,6 mg/dL til 90,2 mg/dL, og hos kvinner - fra 1,1 mg/dL til 7 mg/dL. Alle andre indikatorer endret seg ikke vesentlig.

Dr. F. Azizi og hans assistenter fra University of Medical Sciences i Teheran (Iran) gjennomførte en studie som målte nivåene av glukose, bilirubin, kalsium, fosfor, protein, albumin, luteiniserende hormon, testosteron, prolaktin og flere andre stoffer i serumet til ni friske menn. Analyser ble tatt på den 10., 20. og 29. dagen av ramadan. Målinger av gjennomsnittlig kroppsvekt på dag 29 viste at den gikk ned fra 65,4 kg til 61,6 kg. Serumglukosenivået falt fra 82 mg/dL på dag 10 og økte deretter til 76 mg/dL på dag 20 og 84 mg/dL på dag 29 av faste. Serumbilirubinnivået på den 10. dagen økte fra 0,56 til 1,43 mg/dl, og falt deretter (på den 20. og 29. dagen var verdiene 1,1 mg/dl.) Alle indikatorer returnerte til sin normale plass fire uker etter Ramadan. Ingen signifikante endringer ble observert i serumkalsium, fosfor, protein, albumin eller noen av de målte hormonene. Dr. Azizi konkluderte med at periodisk avholdenhet fra mat og drikke i 17 timer om dagen i 29 dager ikke påvirket mannlige reproduktive hormoner eller den mindre metabolismen av hypothalamus slim skjoldbruskhormoner.

Fra resultatene av de to studiene beskrevet ovenfor, følger det at islamsk faste ikke gir noen bivirkninger i en sunn kropp og har en gunstig effekt på vekttap og lipidmetabolisme.

Hvordan er islamsk faste forskjellig fra andre typer faste?
Utvilsomt skiller islamsk faste seg fra de ovennevnte medisinske diettene, siden den har en gunstig effekt i to aspekter samtidig. Dens unike medisinske egenskaper skyldes følgende faktorer:

Sammenlignet med andre dietter er det ingen underernæring eller utilstrekkelig kaloriinntak når man faster under Ramadan, da det ikke er noen restriksjoner på maten som spises for Iftar eller Suhoor. Dette ble bekreftet av M.M. Hussaini i Ramadan 1074, da han utførte en studie om kostholdet til muslimske studenter ved University of North Dakota i Fargo. Han konkluderte med at kaloriinntaket til muslimske studenter i løpet av fasteperioden var to tredjedeler av den nødvendige medisinske normen.
Faste i måneden ramadan er frivillig. Det er ikke foreskrevet av lege. I hypothalamus-delen av hjernen er det et senter som kalles "lipostat". Den kontrollerer vekten av menneskekroppen. Når et stort vekttap oppstår som et resultat av en fullstendig og streng diett, reagerer senteret på denne endringen som en katastrofe, og omprogrammerer kroppen til raskt å gjenvinne de tapte kiloene så snart personen er ferdig med fastedietten. Så den eneste effektive måten å gå ned i vekt på kan være en gradvis, kontrollert og trinnvis diettbegrensning, provosert av passende endringer i atferd. En person må bevisst gi opp overflødig mat. Ramadan er en måned med selvkontroll og selvopplæring, som også innebærer ernæringsmessig disiplin, som med hell påvirker lipostat-programmering.
I islamsk faste er vi ikke underlagt tendensen til selektiv spising (det vil si å bare innta proteiner, karbohydrater, frukt osv.). Før daggry inntas en lett frokost, og etter solnedgang brytes fasten med noe søtt, som dadler, frukt, juice, for å unngå hypoglykemi forårsaket av en tung middag, som inntas litt senere.
Etter middag utføres ytterligere bønner for å hjelpe til med å metabolisere maten. Ved å bruke kaloritelling regnet jeg ut hvor mye energi som forbrennes under den ekstra Tarawih-bønnen - det er omtrent 200 kalorier. Den islamske bønnen kalt Salat involverer trening av alle muskler og leddbånd, og når det gjelder kaloriforbruk, kan den klassifiseres som mild fysisk trening.
Faste Ramadan i seg selv er en øvelse i selvdisiplin. For storrøykere, søtsukker eller kaffeelskere vil dette være en god treningsøkt for å temme vanen i håp om at effekten vil vare utover Ramadan.
Muslimer vitner også om den psykologiske effekten av faste. De sier at Ramadan gir dem en følelse av fred og ro. Profeten rådet muslimer: "Hvis du blir mobbet eller kompromittert for en kamp, si: Jeg faster." Følgelig er fiendtlighet mot andre mennesker under Ramadan minimal. I løpet av denne måneden synker antallet forbrytelser begått kraftig i muslimske land.

Jeg kan si for meg selv at fra de første dagene med faste i Ramadan, begynte jeg å føle meg bedre for hvert gram jeg gikk ned i vekt. Jeg jobbet og ba mer, noe som forbedret min fysiske utholdenhet og mentale evner. Siden jeg har eget laboratorium på kontoret, sjekket jeg ofte testene mine, nemlig nivået av glukose, triglyserid og kolesterol i blodet før starten og slutten av Ramadan. På slutten av måneden merket jeg merkbare forbedringer i testene mine. Siden jeg takket være Gud ikke har problemer med overvekt, var vekttapet mitt minimalt - jeg gikk ned et kilo, og tok snart igjen tapt tid. Faste i Ramadan vil være en sann velsignelse for overvektige mennesker, så vel som for de som er vant til røyking og fråtsing. Slike mennesker vil kunne lære å kontrollere sine dårlige vaner.

Post for pasienter ved sykehus og klinikker
Som nevnt tidligere er pasienter unntatt fra faste. Men noen av dem kan likevel bestemme seg for å eksperimentere. For dem tilbyr jeg følgende anbefalinger:

For pasienter som lider av diabetes. Diabetikere som bare får foreskrevet en diett, kan faste, og med vekttap kan sykdommen deres forsvinne, eller i det minste vil tilstanden bedres. Diabetikere som får foreskrevet hypoglykemiske legemidler som Orinase sammen med kostholdet bør følge følgende forholdsregler mens de faster: de bør redusere dosen av legemidlet med en tredjedel, og ta tabletten ikke om morgenen, men under Iftar om kvelden. Hvis de føler eller fastslår at blodsukkernivået har sunket, bør de umiddelbart bryte fasten. Diabetikere som tar insulin bør aldri faste. Hvis de bestemmer seg for å faste på egen risiko, bør de gjøre det under nøye medisinsk tilsyn og med betydelige endringer i insulindosering. De diabetikere som faster må opprettholde kostholdet sitt under Iftar, Suhoor og middag. Å bryte fasten med søtsaker, som er mye praktisert under Ramadan, vil skade helsen deres. De bør måle blodsukkernivået før frokost, og etter å ha brutt fasten.
Pasienter som lider av høyt blodtrykk eller hjertesykdom. Personer med mildt til moderat blodtrykk og de som er overvektige bør faste, da fasting vil bidra til å redusere blodtrykket. Før de gjør dette, må de gå til en lege for å bekrefte med ham hvilke medisiner som kan eller ikke kan tas mens de faster. For eksempel anbefales det å redusere inntaket av diuretika for å unngå dehydrering. Langtidsmedisiner som Inderal eller Tenormin bør tas en gang om dagen før Suhur. Personer med høyt blodtrykk eller alvorlig hjertesykdom bør ikke faste i det hele tatt.
Pasienter som lider av hodepine og migrene. Hodepine, dehydrering eller lavt blodsukker blir verre under faste. Med et strengt drikke- og spiseregime øker mengden frie fettsyrer i blodet, noe som direkte påvirker intensiveringen av migrene på grunn av frigjøring av katekolamin. Pasienter som lider av migrene anbefales ikke å faste.
Gravide kvinner(normal graviditet, ingen komplikasjoner). Denne situasjonen er ikke lett. Graviditet er ikke en medisinsk tilstand, og fritak fra faste i en slik situasjon er ikke nevnt verken av medisin eller av Koranen. Imidlertid sa profeten at gravide og ammende kvinner ikke trenger å faste fordi Gud ikke vil at noen skapning, selv et lite foster, skal lide. Det er umulig å vite om faste kan skade fosteret under svangerskapet, og å finne ut om det kan være for sent. Etter min mening, I løpet av første og tredje trimester av svangerskapet bør kvinner ikke faste. Hvis Ramadan finner en kvinne i andre trimester (4-6 måneder av svangerskapet), kan kvinnen faste etter eget skjønn, forutsatt at:
1. hun er ved god helse og
2. hun vil faste etter tillatelse fra gynekologen og under hans klare og regelmessige tilsyn.

Mulig skade på fosteret kan være forårsaket ikke på grunn av underernæring, men på grunn av dehydrering på grunn av langvarig (10-14 timer) avholdenhet fra vann.

Enhver streng faste er en alvorlig belastning for kroppen. Og hvis du bestemmer deg for å følge det, sørg for å gjøre det riktig for ikke å skade helsen din. Som vi vet, er det i denne perioden nødvendig å utelukke animalske produkter fra kostholdet og observere restriksjoner på mengden mat som konsumeres. Uten å motta den vanlige mengden mat, begynner kroppen å behandle overflødige næringsstoffer som den tidligere hadde samlet «i reserve».

På dette tidspunktet oppstår rensing av giftstoffer og akkumulert avfall. Kroppen går gjennom en prosess med selvrensing, som et resultat av at funksjonen til alle dens organer og systemer forbedres. Vi skal se på hvordan man spiser riktig for en person i fastetiden, og oppskrifter på noen fastelavnsretter på nettsiden www.site.

Hva skjer i menneskekroppen under faste?

Som jeg allerede sa, ved å observere faste blir en person renset. Avfall og giftstoffer akkumulert over mange år frigjøres fra kroppen gjennom tarmer, hudporer, nyrer og lunger. Men det gir også en alvorlig belastning på hjertet og nyrene. Derfor, hvis du lider av sykdommer i disse organene, behandle spørsmålet om faste med større ansvar og rådfør deg med legen din før du begynner å faste. Kanskje er denne dietten generelt kontraindisert for deg, eller den kan gjøres litt mykere. For eksempel, ved sykdommer i magen eller hjertet, kreves det råd fra en lege. Ved alvorlige eller akutte sykdommer er det bedre å unngå denne dietten til fullstendig restitusjon.

I fastetiden bør enhver person lytte til seg selv og være mer oppmerksom på helsen sin. For å gjøre dette, ikke overse dette rådet. Under diettrestriksjoner blir urinen mer konsentrert og rik, på grunn av innholdet av et stort antall giftstoffer. Tarmperistaltikken er midlertidig suspendert. For å unngå selvforgiftning fra giftstoffer som samles opp i tarmen, bør du gjøre et klyster med varmt, litt salt vann hver dag. På denne måten vil du hjelpe deg selv og ha stor nytte av renseprosessen. Dusj også daglig og drikk mer vann.

På slutten av fasten er det viktig å ikke kaste seg over mat. Du bør komme ut av det gradvis, over flere dager, og deretter prøve å holde deg til et normalt kosthold og ikke overspise. Etter en lang periode med matrestriksjon er det veldig nyttig å bytte til et normalt kosthold, drikke melk. Hvis du av en eller annen grunn ikke kan drikke melk, kan du erstatte den med ferskpresset fruktjuice. For å unngå å føle deg uvel, bytt gradvis til et kaloririkt kosthold og venn kroppen til det gradvis.

Husk at en av kirkens grunnleggende regler er å takke Gud før du begynner å spise. Takket være bønnen som ble sagt før du spiser, vil mat bare gi deg fordel og helse. Prøv å spise riktig, følg reglene kjent for alle:

Spis mat rolig, med takknemlighet;

Ikke bli irritert eller sint mens du spiser;

Tygg maten grundig;

Ikke spis veldig varm eller veldig kald mat;

La mat gi deg glede, spis alt uten å etterlate spor, ikke legg igjen smuler.

Fastelavnsoppskrifter

Underlagt strenge restriksjoner, bør kjøtt og fisk ikke spises. Men ikke bekymre deg, fastelavnsmat kan også være variert og velsmakende. Selvfølgelig er det enkelt og raskt å tilberede pølser og pasta, men å tilberede disse rettene vil ta litt lengre tid, fordi du ikke vil vare lenge på bokhvete alene. Derfor bør riktig ernæring under faste inkludere passende og enkle å tilberede oppskrifter. Jeg foreslår at du bruker disse oppskriftene:

Rissuppe

Bløtlegg 1 kopp ris i kaldt vann i 3-4 timer. Kok opp vann i en 3-liters kjele. Stek en finhakket liten løk i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Skjær et par poteter i terninger. Legg ris i kokende vann og kok på lav varme i 10 minutter. Tilsett nå potetene og kok i ytterligere 15 minutter. Tilsett nå stekt løk i suppen, kok opp alt, tilsett finhakkede urter og litt hakket hvitløk og salt etter smak.

Stekte sprø poteter med hvitløk

Skrell potetene, skyll og tørk med et håndkle. Skjær i tynne skiver og tørk med et rent håndkle. Varm vegetabilsk olje i en dyp stekepanne, tilsett poteter, stek på middels varme til de er møre. For å sikre sprø poteter må du ikke dekke lokket mens du steker. Dryss den ferdige retten med knust hvitløk, urter og salt etter smak.

Hjemmelagde pannekaker med epler

Til denne oppskriften trenger du 25 g gjær, 2 ss. l. granulert sukker, 1 ss. varmt vann, en og en halv kopp mel, litt salt, vegetabilsk olje til steking.

Løs opp gjæren i vann, tilsett sukker, en klype salt, vent til den er oppløst. Etter dette, hell mel i en bolle, hell i vann med gjær, bland grundig slik at det ikke er klumper. Dekk med en serviett, sett på et varmt sted, vent til det hever. Bland så igjen, tilsett finhakket eple i deigen. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, skje ut deigen og stek på begge sider på middels varme.

Honningdrikk (sbiten)

Rør inn 2 l. rent kaldt vann 0,5 kg bihonning. Rør grundig til honningen er oppløst. Tilsett nå litt kardemomme, kanel på tuppen av en kniv, ingefær. Kok alt, avkjøl. Fortynn nå 50 g gjær i en varm buljong, hell på flasker, la stå i 12 timer på et varmt sted. Oppbevar deretter i kjøleskapet i ytterligere 2-3 uker. Drikken kan lagres lenge. Når det er konsumert, bland det godt med tranebærjuice.

Som du kan se, kan du spise deilig mat i fastetiden, ikke verre enn på vanlige tider. Lykke til i denne edle saken. Du vil lykkes, og du vil bestå denne testen med ære. Vær sunn!