Oppskriften på manna med kefir er klassisk uten mel. Mannik på vann med kirsebær uten bruk av melk og kefir

Det er veldig enkelt å gjøre semulegryn, som du ikke har elsket siden barndommen, til en smakfull, tilfredsstillende og sunn rett. Mannik uten mel vil glede deg med sin nyhet av smak, enkelhet og tilberedningshastighet. Det særegne med manna er at det er en lavkalori dessert, siden den ikke inneholder mel.

Oppskrifter på manna uten mel er veldig forskjellige de kan tilberedes på grunnlag av rømme, kefir eller melk. Inkluder dine favorittkrydder, tørket frukt, epler, bær, sjokolade, kokos, valmuefrø, nøtter.

Smuldret manna uten mel på kefir

Mannik med kefir er en klassisk oppskrift. Kefir gir gryten den lettheten og luftigheten vi trenger fra denne retten.

For 6-8 porsjoner fantastisk manna med kefir uten mel trenger du:

● Semulegryn 300 gr.
● Kefir 1 glass
● Egg 2 stk
● Sukker 100 gr.
● Bakepulver 10 gr.
● Smør 100 gr.
● Salt, vanilje, kanel etter smak.

Steg for steg oppskrift:

1. Kefir, som enhver annen væske som vi kan legge til semulegryn, bør ikke være kald.
2. Semulegrynet må blandes godt for å bli kvitt klumper. Etter dette, hell i kefir og la det brygge i omtrent en halv time. Vi trenger dette for mykhet og volum, siden mannadeigen ikke hever.
3. Pisk egg med sukker og tilsett deigen etter at den har satt seg.
4. Til slutt tilsett bakepulver og smeltet smør. Vanillin etter smak.
5. Forbered bakebollen. Det kan være hva som helst: silikon, metall eller folie. Smør med olje og hell i deigen.
6. Mens ovnen varmes opp til 160-180 grader lar du deigen stå i noen minutter.
7. Stek i 30-40 minutter. Den ferdige paien kan smøres med syltetøy eller syltetøy, drysses med melis eller valmuefrø.

Oppskrift med melk

Prinsippet om å tilberede manna med melk er det samme som med kefir. Vi vil inkludere vegetabilsk olje i oppskriften med melk.

Vi trenger:

● 1,5 kopper semulegryn
● 1 glass melk
● 1 kopp sukker
● 100 ml vegetabilsk olje
● 2 egg
● Salt, krydder, bakepulver

Fremdriften i forberedelsene:

1. Tilsett smør i varm melk, tilsett semulegryn og la det bli mettet.
2. Pisk egg med sukker til det kommer skum. Tilsett deigen sammen med bakepulveret, bland godt.
3. For smak, velg fyllstoffer - sitronskall, valmuefrø, tørket frukt, kandiserte frukter. Ikke glem vanilje og kanel.
4. Smør formen og fyll den med deig. Stek i 40 minutter. Pynt etter ønske.
Hvis deigen viser seg å være for tynn, kan du tykne den med havregryn eller cornflakes. En flott måte å tilføre fordeler og nye smaker til en rett.

Mannik uten mel basert på rømme

Mannik med rømme tilberedes på samme måte som andre metoder.

Funksjonene er som følger:

1. Du trenger ikke tilsette smør til manna med rømme, spesielt hvis du bruker fet rømme. Majoneselskere kan også bruke det.
2. Bakepulver i enhver oppskrift kan erstattes med lesket brus, og omvendt. Det viktigste er ikke å glemme å legge det til for prakt.
3. Bland rømme med egg og sukker, pisk godt. I en oppskrift med rømme er det bedre å bruke melis i stedet for sukker.
4. Hell semulegryn med den resulterende blandingen og la stå i 40-60 minutter ved romtemperatur.
5. Du kan legge til hakkede epler, rosiner, tørkede aprikoser, sitronskall og kakao i den ferdige deigen. Hver gang kan du eksperimentere og få en ny smak av kaken.
6. Stek til ferdig ved en temperatur på 160-180 grader.

Ingredienser:

● Et glass semulegryn
● Et glass sukker
● Et glass rømme
● En skje brus og eddik eller 15 gr. bakepulver
● Krydder og vegetabilsk olje for å smøre pannen.

Saftig manna uten mel i en slow cooker

Manna i en langsom komfyr kan tilberedes med hvilken som helst ingrediens du foretrekker: melk, kefir, myse, rømme, yoghurt.
Deigtilberedningsteknologien endres ikke. Bland alle ingrediensene grundig og la stå i en halv time. Smør veggene til multikokeren med et stykke smør, hell i deigen, sett den i bakemodus og vent.

Etter at multikokeren er ferdig med drift, ikke skynd deg å ta ut bakevarene. La det avkjøles litt.

Mannik tilberedt i en langsom komfyr vil ligne en myk og øm svampekake. Det gjenstår bare å pynte paien med melis, fløte eller topping.

Mannik er god både varm og avkjølt. Men du bør ikke lagre det lenge, det vil miste sin luftighet.

Ingredienser:

● 1 glass meieriprodukt (melk, rømme, kefir, etc.)
● 250 gr. lokkefugler
● 0,5 kopper sukker
● 3 egg
● 10 gr. bakepulver
● 1 stykke smør
● vanillin

Sjokolade oppskrift

I kombinasjon med kakao vil luftig og smuldret manna bli en ekte sjokoladedessert til feriebordet.

Til 8-10 porsjoner trenger du:

● 1 glass semulegryn
● 1,5 kopper kefir med lavt fettinnhold
● En pakke med førsteklasses kakao
● 100 gr. smør eller margarin
● 1 egg
● Salt, vanillin, kanel, safran, brus.

Vi begynner å lage mat ved å tilføre semulegryn i kefir i minst en halv time. I løpet av denne tiden:
1. Mykt, kanskje litt smeltet smør, mal med sukker, tilsett et egg og pisk godt.
2. Kombiner den hovne semulegryn med oljeblandingen og alle bulkingrediensene. Vi slukker brusen i eddik. Bland til en homogen masse.
3. Legg deigen i en smurt form. Du kan kle formen med bakepapir.
4. Stek i 30-40 minutter til den er ferdig.
En sjokoladekake kan pyntes med sjokoladeglasur, vaniljesaus, revet sjokolade eller melis.

Ostemasse manna

Ostemassebakverk er ikke bare utrolig velsmakende, men også sunt.

Du trenger:

● 300 gr. cottage cheese
● 1 kopp semulegryn
● 250 gr. kefir eller rømme
● 200 gr. Sahara
● 2 egg
● 1 ts. natron eller bakepulver
● Fyllstoffer å velge mellom
● Et stykke smør

Ingen spesielle matlagingsinstruksjoner er nødvendig. Bare følg den klassiske oppskriften, tilsett kun godt kvernet cottage cheese i melkemassen. Manna med cottage cheese kan tilberedes i ovnen eller i en slowcooker.

Hver husmor vil kunne legge til sin egen vri på oppskriften ved å legge til favorittingrediensene sine. Cottage cheese passer godt til tørkede aprikoser, rosiner, svisker, appelsinskall, nøtter, friske bær, frukt og honning. Manna kan brukes i form av kakelag til mer komplekse kaker og desserter.

Ostemasse kan bakes uten egg ved å bruke kefir; det vil være mer kostholdsrikt, men ikke mindre næringsrikt.

Frodig, rødbrun manna vil definitivt finne en verdig plass i kokeboken din. God appetitt!

Hver husmor har flere favorittbakeoppskrifter, inkludert en for hver dag. Slike desserter inkluderer mannik - en pai som er veldig lett å tilberede fra tilgjengelige ingredienser. Hvis du koker den med kefir, blir den spesielt luftig, lett og smuldrende.

Klassisk oppskrift på luftig manna fra ovnen

Prøv den enkleste og vanligste metoden for å tilberede manna, kjent for våre bestemødre. Du trenger:

1 glass kefir;
3 egg;
1 kopp semulegryn;
1 glass sukker;
5 ss. l. mel;
1 ts. soda;
1 ts. vanillin.

Mengden vanillin kan reduseres: for meg personlig er en hel teskje for mye, aromaen er for påtrengende. Jeg pleier å tilsette en klype vanilje og noen ganger like mye kanel.

Prøv å lage klassisk manna med kefir, det er veldig enkelt

Hell kefir i en blenderbolle eller dyp bolle (hvis du bruker en mikser) og tilsett egg. Pisk til blandingen blir homogen.
Pisk egg med kefir i en blender
Tilsett semulegryn til blandingen. Bland alt grundig med en skje eller gaffel og sett til side i ca 40 minutter til semulegrynet sveller.
Bland semulegryn med egg og kefir og la svelle
Nå gradvis, i porsjoner eller i en tynn stråle, tilsett sukker og mel i deigen under konstant omrøring. Vanillin og brus tilsettes sist. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å slukke brusen - den vil reagere med kefir.
Tilsett resten av ingrediensene og elt deigen
På dette tidspunktet skal ovnen forvarmes til 200° C. Hell deigen i en form som på forhånd er smurt med en liten mengde smør og sett i ovnen i 35–40 minutter.
Den ferdige mannaen har en gyllenbrun skorpe
Ta ut den ferdige mannaen, legg den på bordet for å avkjøles litt, og overfør den deretter til en tallerken. Dryss toppen sjenerøst med melis.
Dryss manna med melis og server

Vær oppmerksom! Du trenger bare å piske deigen i det første trinnet, når du kombinerer eggene med kefir. Dette vil gi massen letthet og luftighet. Deretter trenger du bare å blande grundig med en skje, slikkepott eller gaffel: på denne måten blir den ferdige paien smuldrete.

Videooppskrift på manna med kefir fra ovnen

Frodig manna med kefir uten mel

Semulegryn kan erstatte mel i mange retter. Vel, i manna, enda mer, kan du klare deg uten mel, du trenger bare å følge noen regler.

Mannik med kefir kan tilberedes uten mel

Du trenger:

Denne mengden deig er designet for en form med dimensjonene 21 X 21 X 5 cm (henholdsvis lengde/bredde/høyde).

Forresten, du kan lage denne manna-dietten. Hvis du av en eller annen grunn er imot smør, anbefaler jeg å erstatte det med to egg. Det vil si at det skal gå 4 egg inn i deigen. Tro meg, kvaliteten og smaken på den ferdige paien vil ikke endre seg. Prøv også å erstatte kefir med fermentert bakt melk - det viser seg veldig interessant! Og selvfølgelig, i fravær av kefir, kan du bruke yoghurt.

Hell semulegryn i en bolle med passende dybde og fyll med kefir. Du må blande alt og la stå i en halv time slik at kornene sveller.
La semulegrynen svelle i kefir
Bland sukker og egg i en egen bolle, pisk med en visp eller gaffel, men ikke med en mikser.
Pisk egg og sukker med en visp
Smelt smøret i en egen bolle og hell det i egg og sukker. Vær oppmerksom på at smøret skal smelte, men ikke koke, så varm opp på middels varme, eller enda bedre, i vannbad. Rør hele tiden, tilsett salt, vanillin og brent kalkbrus.
Smøret må smeltes før det tilsettes.
Bland nå egg-sukker- og semulegryn-kefir-massene til en jevn masse. Forvarm i mellomtiden ovnen til 180°C.
Elt deigen fra alle tilberedte produkter
Smør formen med olje og fordel deigen over. Sett i ovnen i 20–30 minutter, avhengig av hvor brun mannaskorpen etter din mening skal være.
La den ferdige mannaen avkjøles litt
Ta paien ut av ovnen. Etter at den er litt avkjølt, overfør den til en form fra formen.

Vær oppmerksom! Hvis du bruker en silikonform, legg den på rist eller bakepapir før du heller røren i den. Den fylte pannen er veldig vanskelig å flytte inn i ovnen.

Når mannaen er helt avkjølt, kan du umiddelbart kutte den i porsjoner eller dekorere den som du ønsker. Vi foreslår at du lager en mini-kake av manna: det er veldig enkelt, og kaken blir enda mer smakfull og mør. Bland for eksempel 200 g rømme og 0,5 kopper sukker. Skjær paien på tvers i 2 lag og smør med denne kremen.

I dag inviterer jeg deg til å prøve en veldig velsmakende semulepai til dessert - dette er mannik. Delikat, smuldrete, med en lett vaniljearoma og en sprø skorpe. Den tilberedes enkelt, av lett tilgjengelige og svært rimelige ingredienser. Denne oppskriften er klassisk og bruker kun grunnleggende ingredienser. Proporsjonene deres bør ikke endres, siden oppskriften har blitt bevist gjennom årene, og du kan bare ødelegge alt. Men du kan eksperimentere med flere ingredienser som du ønsker. Du kan for eksempel tilsette tørket frukt, rosiner og nøtter, eller du kan lage sjokolademanna med kakao. Det jeg også liker med denne oppskriften er at manna kan gis til små barn (fra 2 år). Jeg vil ikke si at produktet viser seg å være veldig kostholdsrikt, men det inneholder heller ikke noe skadelig. Hvis du tilbereder manna til barn, kan du fjerne bakepulveret fra ingrediensene og halvere mengden smør - disse produktene er ikke særlig sunne. Mannikken vil selvfølgelig ikke være så fluffy, men for barn er det det du trenger. Og du kan servere en enkel klassisk manna med syltetøy eller friske bær og frukt.

Ingredienser:

2 ss. kefir;
2 ss. semulegryn;
1 ss. Sahara;
150 g smør ved romtemperatur;
3 egg;
3 ts bakepulver for deig;
en klype salt;
2 små klyper vanillin.

Oppskrift på klassisk manna med kefir

1. Hell kefir i deigbollen og tilsett semulegryn. Til å begynne med er det bedre å bruke 1,5 kopper. Av egen erfaring la jeg merke til at semulegryn svulmer annerledes. For et glass frokostblanding fra en produsent trenger du 1 glass kefir, og fra en annen trenger du kanskje 1,5-2 glass kefir. Selvfølgelig spiller tykkelsen på selve kefiren også en rolle her. Blande.

2. La stå i 5-10 minutter mens vi jobber med andre ingredienser. Semulegrynen skal absorbere noe av væsken og "grøten" vår vil tykne. Trinn-for-trinn-bildet viser massen som den skal være: den er ikke flytende, men heller ikke tørr. Hvis grøten har tyknet, men den blander seg lett, det er det, gå videre til neste trinn. Hvis massen viser seg å være veldig tykk, tørr og tett, tilsett litt mer kefir.

3. Ha smøret over i en annen bolle og gni det med sukker med en gaffel. Det er veldig viktig at oljen har romtemperatur, dette gjør den mye lettere å jobbe med.

Jeg vil også si litt om smør. Det er bedre å ta olje som ikke er veldig fet, ca 72%, slik at mannaen ikke viser seg å være for fet. Og ikke vær redd hvis du under bakeprosessen ser et tynt lag olje "bobler" på toppen. Det vil koke bort, og en deilig og litt sprø gyllen skorpe vil forbli på toppen av mannaen.

4. Knekk egg i en bolle med smør og sukker. Tilsett 3 ts. bakepulver til deig, tilsett 2 små klyper vanillin.

5. Bland alt grundig med en gaffel.

6. Hell egg-smørblandingen i semulegryn med kefir.

7. Bland med en visp slik at det ikke blir klumper. Vær oppmerksom på: massen skal være flytende, konsistensen ligner kjeksdeig.

8. Smør bakebollen lett med vegetabilsk olje. Jeg bruker en springform med en diameter på 20 cm og en høyde på 6,5 cm. Den passer perfekt til den gitte mengden ingredienser.

9. Hell deigen i formen og sett den i en ovn forvarmet til 180 grader i 35-45 minutter (avhengig av formens høyde). Mannikken hever seg bare litt. Derfor trenger du ikke være spesielt redd for at han skal stikke av fra formen.

10. Ta den ferdige mannaen ut av ovnen, la den avkjøles litt, og ta den så ut av formen. Til tross for sin delikate struktur, springer manna ut av form bemerkelsesverdig godt.

Klassisk manna med kefir er klar. Nyt teen din! 🙂

Jeg vil gjerne påstå at den klassiske mannikken med kefir er den enkleste dessertpaien i russisk mat. Det er nok matlagingsvarianter for semulegrynpaien vår, men det er en konstant ingrediens - semulegryn.

Semulegryn, når den kombineres med meieriprodukter eller fermenterte melkeprodukter, erstatter ideelt hvetemel. Så semulegryn lager uforlignelig deilige bakevarer.

Det er en antagelse om at den første semulegrynpaien dukket opp på 1100- og 1200-tallet sammen med fremkomsten av denne semulegryn. Siden den gang har smaken på paien holdt seg tilnærmet uendret. Det handler om et enkelt utvalg av produkter.

Så for å tilberede klassisk manna med kefir uten mel, ta produktene fra listen.

Tilsett hele delen av kefir i bollen. Kefir må bringes til romtemperatur. Jeg anbefaler å ta den ut av kjøleskapet 30 minutter før du tilbereder deigen.

Hell semulegryn i kefir.

Bland grundig med en plastskje eller slikkepott. Det skal ikke være klumper. La semulegryn med kefir stå på et varmt sted for å svelle. 30 minutter vil være nok.

Pisk kyllingegg med sukker til det blir skummende. Tilsett sukker etter smak. Et halvt glass var nok for meg, men de med søtsuget kan bruke mer. Legg de sammenpiskede eggene i en blanding av hoven semulegryn og kefir.

Rør deigen til den er jevn. Tilsett bakepulver, litt salt og bland godt igjen. La deigen stå i ytterligere 15 minutter og flytt over i bakepannen.

Forbered en bakebolle. For å lage mannaen til en kake, bruk en beholder som er liten i diameter, men høy. Smør den på forhånd med smør og dryss med et lett lag tørr semulegryn.

Stek mannaen til den er ferdig ved 180°C. Koketid - 40-50 minutter. Sjekk om den er ferdig med et knivblad eller trespyd. Hvis du stikker hull på den ferdige semulepaien, vil ikke deigen feste seg til kniven eller spydet.

Etter steking må kaken avkjøles litt. Dekk formen med manna med en tallerken og vend den raskt. Riktig tilberedt manna vil hoppe ut av formen som denne søte kaken. Så glatt og vakkert det ble...

Se, venner, for en gyllenbrun skorpe den har! Det er til og med synd å kutte det, men hva kan du gjøre hvis vannkokeren allerede har kokt og hele hjemmelaget venter ved bordet.

Skjær den klassiske mannaen med kefir uten mel i porsjonerte trekanter, som en kake.

Paien er perfekt kuttet i jevne trekanter. Forsyn deg av mannaen før det blir kaldt. Når den er varm, smaker vår enkle dessertpai fantastisk og har en veldig mør bunn. Nyt teen din!

Irina Kamshilina

Å lage mat for noen er mye hyggeligere enn for deg selv))

Innhold

Er du lei av standard desserter – kaker og bakverk, og vil ha noe nytt? Prøv å lage manna! Dette bakealternativet er enkelt å tilberede og er spesielt populært blant barn, det tilberedes uten bruk av gjær, og alle ingrediensene til retten finnes sannsynligvis på kjøkkenet ditt. Først vil vi se på hvordan du tilbereder manna i henhold til den klassiske oppskriften, og deretter vil vi gå gjennom de mest populære og deilige oppskriftene for å tilberede denne retten. Steg-for-trinn matlagingsinstruksjoner og bilder av denne lette og smakfulle desserten vil hjelpe deg med å forberede en deilig dessert hjemme. La oss begynne!

Hvordan tilberede klassisk manna: trinn-for-trinn-oppskrift

Teknologien for å tilberede klassisk manna innebærer å legge til et meieriprodukt. I henhold til dine ønsker og smakspreferanser, bruk kefir, rømme eller yoghurt.

Du trenger:

semulegryn - 1 kopp
granulert sukker - 1 kopp
Meieriingrediens (kefir, surmelk eller rømme) - 1 kopp
Egg - 3 stk.
Natron - 1 ts. l.
Smør - 100 g
Premium hvetemel - 1,5 kopper

Forbløt semulegryn i fermentert melkeprodukt i en time.
I en annen bolle, pisk eggene med sukker med en mikser til kornene er helt oppløst.
Smelt smøret (i mikrobølgeovnen eller i en dobbel kjele) og tilsett det sammenpiskede eggene.
Inn i bløtlagt semulegryn.
Tilsett brus.
Tilsett det siktede melet gradvis og pisk hele tiden blandingen med en mikser. Når du bruker tykk rømme i stedet for kefir eller yoghurt, bør mengden mel reduseres. Deigen skal ikke være veldig tykk.
Smør en varmefast form med smør. Bunnen og veggene er lett drysset med semulegryn.
Hell deigen i formen og stek i ovn oppvarmet til 190 grader i ca 40 minutter.
Avkjøl den ferdige kaken direkte i formen, fjern den forsiktig og strø over melis.
Serveres varm!

De beste oppskriftene for å lage manna

Denne dessertoppskriften er veldig enkel, og passer til de anledninger du trenger å tilberede den raskt.

Ingredienser:

Kefir uansett fettinnhold - 500 ml
semulegryn - 200 g
Kyllingegg - 3 stk.
bakepulver - 10 g
Salt - en liten klype
Sukker - 100 g
Smør til smøring av pannen
Vaniljesukker - 1 pose

Kokesekvens:

I en dyp tallerken, hell kefir over semulegryn, dekk til med lokk og la trekke i en time eller mer.
Bruk en blender, pisk eggene med tilsetning av sukker og en klype salt.
Tilsett bakepulver og vaniljesukker i blandingen, pisk igjen.
Bland egg-sukkerblandingen med kefir og semulegryn. Visp.
Tilsett fyllstoffer etter ønske: tørket frukt, bær, kandisert frukt, nøtter, etc.
For å gjøre paien smuldrete og ikke flytende, tilsett mindre kefir og mer mel.
Smør en ildfast form med smør og dryss med semulegryn. Ha deigen og stek ved 190 °C i en forvarmet ovn eller bakemaskin i ca 40-50 minutter. Beredskapen sjekkes med en tannpirker eller fyrstikk.

Barn elsker spesielt denne oppskriften. Cottage cheese manna viser seg å være mettende, og det kan også bli en ettermiddagsmatbit. Fyllet i form av cottage cheese tilfører en pikant smak, fuktighet og letthet til retten.

Du trenger:

Semulegryn - glass
Cottage cheese - 200 g
Kefir - 100 ml
Egg - 3 stk.
Hvetemel - glass
Sukker - 150 g
Bakepulver - 1 pakke

Kokesekvens:

Bløtlegg semulegryn i kefir i en time, massen må tyknes.
Pisk eggene med en blender sammen med sukker til det dannes luftig skum.
Gni cottage cheese gjennom en sil, tilsett den i eggene og bland.
Tilsett bakepulver.
Tilsett mel litt etter litt under konstant omrøring.
For skjønnhet, legg til kandiserte frukter, sitronskall og sjokoladebiter til deigen.
Smør en stekeplate med olje og dryss med semulegryn. Hell deigen i den og stek i en forvarmet ovn ved 190˚C i 40 minutter.
Dryss den ferdig avkjølte mannaen med melis.

Denne mannaoppskriften, som i barnehagen eller som bestemor forbereder, kan varieres med andre frukter, etter eget skjønn - pære, banan, kiwi. For å gjøre paien mer kjeksaktig må du piske hvitene til det dannes et luftig skum og la massen heve. Hvor lang tid vil det ta å forberede? Bare en time og familien din nyter allerede en deilig pai.

Ingredienser:

Et glass semulegryn, mel, granulert sukker og fullfett kefir
Egg - 2 stk.
Bakepulver - 1 ts. l.
Epler med surhet – 5-6 stk.
Kanel - 1 ts. l
Rosiner, tørkede aprikoser - valgfritt.

Preparat:

Forbered alle ingrediensene. For å svelle og gjøre semulegrynet fuktig, forbløtlegg det og hell kefir over semulegrynet i en time.
Pisk eggene med en visp sammen med sukkeret, tilsett en teskje bakepulver og et glass mel.
Kombiner dem med semulegryn i kefir. Semulegryn trenger ikke kokes først. Bland blandingen godt.
Smør en ildfast form med olje og dryss med semulegryn.
Hell først halvparten av deigen i formen. Legg et lag med skrellede og skivede epler på toppen. Fyll den med resten av deigen.
Dryss lett på toppen med kanel og tilsett rosiner eller tørkede aprikoser.
Stek ved 190˚C i 40-50 minutter.

Elskere av oransje grønnsaker vil definitivt elske denne oppskriften. Paien vil få en mer pikant smak og bli en utmerket feriedessert hvis den er dynket i søt sirup. Denne mannakaken vil være lav i kalorier hvis du utelukker tilsetning av sukker. For å lage en gresskar-pekannpai, tilsett en kopp hasselnøtter eller valnøtter til ingrediensene.

Du trenger:

Revet ferskt gresskar - 2 kopper
Semulegryn - 1,5 kopper
Fullfett kefir - 1 glass
Vann - valgfritt.
Natron - 1/2 ts. l.
granulert sukker - 250 g
Ferskpresset juice av en appelsin
Sitronsaft - 1 ss. l.
Kanel - valgfritt.

Preparat:

Skrell det ferske gresskaret og riv det på et middels rivjern. Klem ut væsken.
Tilsett brus til kefir og rør.
Hell kefir over gresskaret, tilsett semulegryn og 120 g sukker.
Hell deigen i et bakepapir som er smurt og drysset med semulegryn (du kan steke i en stekepanne med avtakbart håndtak) og stek skorpen i ovnen i 40 minutter. Temperatur - 190˚С.
Tilbered sirupen: bland appelsinjuice med sitronsaft, tilsett 130 g sukker. På dette stadiet, tilsett kanel om ønskelig. Kok opp ingrediensene i en kjele eller stekepanne med dyp bunn.
Hell sirup over den bakte varme kaken og la trekke i en time. I løpet av denne tiden vil kaken være fullstendig mettet med sirup og få en ekstraordinær aroma og smak.
For å gjøre desserten porøs, tilsett piskede eggehviter.

Hvordan tilberede manna i en langsom komfyr

Alle oppskriftene beskrevet ovenfor er egnet for matlaging i ovnen. Men flere og flere kvinner velger en multikoker, noe som reduserer koketiden til favorittrettene deres betydelig og forenkler hele prosessen. Derfor tilbyr vi deg en oppskrift på deilig manna i en langsom komfyr.

Du trenger:

Semulegryn, mel, sukker, kefir - ett glass hver
Egg - 3 stk.
Bakepulver - 2 timer. l.
Smør - 100 g

Kokesekvens:

Kornblandingen kan kokes eller forbløtes i kefir i en time eller mer
Bruk en mikser og pisk eggene til et luftig skum med tilsetning av sukker.
Hell det smeltede smøret i eggedosisen.
Bland bakepulver inn i mel.
Tilsett semulegryn med kefir. Bland alle ingrediensene grundig.
Smør multikokerbollen med smør. Hell deigen i bollen.
Stek paien i "Bake" -modus i en time.
Etter at lydsignalet indikerer slutten av tilberedningen, la mannaen stå med multikokerlokket lukket i ytterligere 20 minutter.
Etter 20 minutter åpner du lokket og lar paien stå i saktekokeren til den er helt avkjølt.

Hvordan lage manna i mikrobølgeovnen

En rask og enkel oppskrift på baking av bakevarer i mikrobølgeovnen vil bli en ekte livredder for enhver husmor.

Ingredienser:

Semulegryn - et halvt glass
Kefir - et halvt glass
Smør - 100 g
Granulert sukker - et halvt glass
Egg - 1 stk.
Bakepulver - 1 ts. l.
Mel - et halvt glass

Preparat:

Smelt smør i en bolle som tåler mikrobølgeovn, tilsett sukker og egg, pisk.
Tilsett forhåndsvåt semulegryn i kefir og mel med bakepulver i de angitte proporsjonene. Bland ingrediensene til en jevn masse. Fatet skal ha en slik størrelse at det er 4-5 cm reserve igjen fra deignivået til øverste kant av veggene for å heve kaken under steking. Det er ikke nødvendig å smøre veggene på oppvasken, retten vil ikke ha tid til å brenne seg i mikrobølgeovnen.
Sett kjelen med deigen i mikrobølgeovnen uten lokk i 6-7 minutter. Effekt – 600 W, modus – “mikrobølge”.
Etter 6-7 minutter er den deilige mannaen klar!

Skjær den ferdige mannaen på langs i to eller tre lag. Bløtlegg den med hvilken som helst krem: kokt kondensert melk, rømme, pisket med sukker, vaniljesausmelkkrem. Syltetøy og syltetøy brukes også til bløtlegging. Mannik er bra fordi den passer til alle typer kremer. Fyll toppen av denne kaken med sjokoladefondant og pynt med friske bær - du er garantert en original dessert!

For å gjøre paien mør og smakfull, anbefales det først å suge hovedingrediensen - semulegryn - i væske.
Hell frokostblandingen med melkeingrediensen fra oppskriften din i en time, så den blir mettet med fuktighet, sveller, og deretter vil dens individuelle korn ikke merkes i den ferdige retten.
Alle produkter må være ferske og av høy kvalitet, bare da vil manna bli vellykket.
Som dekorasjon, dryss den ferdige kaken med melis, hell den med smeltet sjokolade, pensle den med fondant eller bløt den i krem for å lage en fullverdig kake. Noen ganger er semulekjeks dynket i sirup, rom, likør eller konjakk.

I motsetning til vanlige svamperkaker laget med mel, som ikke alltid blir luftige og høye når de stekes, hever manna alltid godt. I tillegg er deigen veldig enkel å tilberede - selv en nybegynner og uerfaren kokk kan lage manna på egenhånd. Involver barnet ditt i å tilberede paien, og han vil definitivt nyte den spennende prosessen med å lage en dessert med egne hender.

Hvis du synes det er vanskelig å tilberede manna i henhold til en skriftlig oppskrift, se videomesterklassen.

Har du din egen versjon av å lage manna? Del det i kommentarfeltet!

Fant du en feil i teksten? Velg det, trykk Ctrl + Enter, så fikser vi alt!

Diskutere

Hvordan lage manna