Hvordan lage fargede krystaller av sukker. Hvordan lage sukkerkrystaller på en pinne

Nesten alle av oss på skolen dyrket saltkrystaller og så slikket dem. Ikke veldig velsmakende. Men hvis du modifiserer oppskriften litt, får du en uvanlig delikatesse.

Sukkerkrystall er en deilig godbit for barnet ditt som kan tilberedes hjemme. En deilig sukkerkrystall kan brukes til å dekorere enhver dessert eller bare røre te.

For å lage sukkerkrystaller trenger du:

2 glass vann;
5 glass sukker;
trepinner for mini-kebab, 5-6 stykker (du kan ta cocktailsugerør, men krystallen holder ikke krystallen på dem også);
tykt papir 5-6 stykker;
gjennomsiktige briller;
gryte.

Sukkerkrystaller på en pinne: instruksjoner

1. Først, over varme, oppløs 2-3 ss sukker i ¼ kopp vann for å få en tykk sirup. Det er bedre å gjøre sirupen tykkere. Ta nå en pinne og smør stedet der krystallen vil vokse i sirup. Lengden på den smurte delen bør være omtrent halvparten av glasset som krystallen vil vokse i, siden en del av løsningen vil fordampe innen en uke.
2. Dryss så sukker på et papir og rull en pinne over slik at sukkerkrystallene fester seg skikkelig. Du må sørge for at sukkeret fester seg jevnt, ellers vil krystallen vokse ujevnt.

Vi lager flere pinner og lar dem tørke i minst 5-6 timer. Det er viktig å la dem tørke, ellers vil alt sukkeret falle av pinnen når de senkes ytterligere ned i vann.

3. Bland så 2 kopper vann og 2,5 kopper sukker i en kjele.

Sett kjelen på middels varme og varm opp til sukkeret er helt oppløst. Det er ikke nødvendig å skru på varmen, for hvis sukkeret brenner seg, blir sirupen brun. Hell deretter de resterende 2,5 koppene sukker i samme panne og løs den også opp. Sett så sirupen til side i 15 minutter.

4. Vi må legge papirark på pinnene våre slik at pinnen i glasset ikke faller og krystallene vokser jevnt. Vi tar kuttede ark med tykt papir og lager forsiktig hull i dem slik at papiret sitter tett på sugerøret.

5. Vi tar våre forhåndsforberedte pinner og forsiktig, slik at sukkeret ikke faller av, sett dem inn i arkene.

6. Pass på at sirupen er varm, ellers vokser ikke krystallene. Hell sirupen vår i glass eller krukker. Det er bedre å ta gjennomsiktige retter, ellers vil barn ta spisepinner ut av beholdere flere ganger om dagen og se hva som har vokst.

7. Ønsker du å få fargede pinner kan du tilsette rødbetjuice eller andre fargestoffer i sirupen.

8. Så tar vi det vi fikk og senker det ned i glasset slik at arbeidsstykket ikke berører verken bunnen eller veggene, og papiret blir til lokket. Vi senker det forsiktig slik at sukkeret ikke kommer av arbeidsstykket.

9. Vi legger alle pinnene i glassene våre. Den resulterende sirupen er nok til 5-6 glass.

Hvis du ønsker det, kan du legge til et eget fargestoff til hvert glass, så blir sukkerpinnene flerfarget.

10. Nå kommer den vanskelige delen! Du må vente minst en uke på at krystallene skal vokse. Du kan ikke ta dem ut av glassene eller vri dem inne i glasset, ellers vil ikke krystallene vokse. Men du kan se gjennom glasset hvordan de vokser, legge merke til hvilken som vokser raskere og hvilken som er vakrest. Og, selvfølgelig, kom opp med en bruk for tryllestaver med krystaller:

• du kan røre i te,
• legg på frukt og dekorer dessert,
• slikk som en slikkepinne
• dekorere kaken.

20.09.2013

Fortell vennene dine om det →

27. januar 1944 er dagen for den fullstendige frigjøringen av Leningrad fra den fascistiske blokaden.
76-årsjubileet for Leningrad-seieren.

Det var en tropp med kvinnelige sappere. De kalte ham kjærlig «jentelaget».
Sammen med hundene sine gikk de gjennom hele krigen, jobbet som budbringere i frontlinjen, deltok i å bryte beleiringen av Leningrad, leverte varer til frontlinjen og tok de sårede fra slagmarken. De ryddet veier og befolkede områder fra miner. De ryddet miner fra Leningrad og Pskov, den karelske Isthmus og Estland.
Dette emnet handler om Leningrad jentepluton av sappere og deres kamppartnere og venner - hunder.

Emner dedikert til Leningrad-seieren

187

Anonym

Jeg klaget nylig til en venn at jeg drømte om å leve først til barnet mitt sovnet, og deretter til nattluren hans. Jeg teller timene. Det føles som om først etter at barnet har sovnet begynner mitt eget liv. Vi er ett og tre år. Jeg trodde det skulle bli lettere etter et år, men det ble bare vanskeligere. Styrken er allerede tom.
Og så sa hun en ting som virkelig fornærmet meg. At hvis jeg reiser meg fra barnet, så elsker jeg ham ikke. At du ikke kan vente til du sovner, du må nyte hvert minutt av kommunikasjon, slik hun gjør med sine to barn. Det er som å vente på at noen skal komme og bli kvitt barnet mitt for godt. Men dette stemmer ikke i det hele tatt!! Jeg trenger bare en pause. Tiden når de ikke tar meg i meisen, ikke suger meg, ikke roper i øret mitt, ikke krever å spille, synger en sang osv. Jeg visste ikke at hvert minutt av meg ville bli okkupert av ham. Barna til vennene mine kunne i det minste noen ganger leke på egenhånd, uten mødrene sine, men ikke mine. Han roper selv når jeg går ut og unnskylder meg på toalettet uten ham.
Og på den ene siden er jeg fornærmet over at vennen min sa det. Siden jeg er sliten, er det ingen vits i å late som om jeg er en kjærlig mor. På den annen side elsker jeg ham veldig mye og angrer ikke på noe! Men jeg er så sliten... Fortell meg at jeg er en normal mor, at alt er bra med meg.

180

Anonym

På den ene siden er temaet skravlete, på den andre siden er det viktig for meg. Jeg skal prøve å skrive på en slik måte at det er tydelig hva jeg snakker om. Det kan være langt, men likevel...
Vi har to foreldre, meg og min storesøster. Søsteren min ser ut som moren min, jeg synes hun er penere enn meg, jeg er mer lik faren min i utseende. Tidligere, i ungdoms- og ungdomsårene, var det ikke klart hvem jeg lignet mer på, men jeg hadde alltid komplekser rundt utseendet mitt. Nå som jeg er i femtiårene, ser jeg på endringene i utseendet mitt og forstår at jeg med årene har blitt min fars kopi, noe jeg egentlig ikke liker. Som mann var ikke faren min vakker, men kanskje i ungdommen hadde han en vanskelig karakter. Mamma trenger å reise et monument for det faktum at hun har bodd sammen med ham i mer enn førti år. Men dette er ikke spesielt relevant for saken, det er for å forstå omfanget av "alvorlighetsgraden". Jeg har alltid trodd at karakteren min ikke var så ille. Nå, igjen med alderen, forstår jeg at jeg tar mange egenskaper fra faren min, naturlig nok ubevisst. Til og med min mor sier at med årene blir det vanskeligere og vanskeligere med deg, karakteren din ligner på faren din. Jeg liker virkelig ikke dette, jeg prøver å kontrollere meg selv og korrigere oppførselen min, men det fungerer ikke alltid. Jeg er veldig redd for at genene virkelig skal fungere i alderdommen, og jeg vil bli like uutholdelig som faren min (sta, frekk, egoistisk), men også utseendemessig... Jeg har alltid drømt om å være utad lik moren min (( ((. Og her...
Tror du at du virkelig ikke kan plugge gener med fingeren, som de sier, eller er det noe annet som kan gjøres?

122

Lysene til en sol

En venn ringte meg i går. Rådføre. Sønnen hennes er 16 år gammel. Nylig tilsto han for henne at han var forelsket i en klassekamerat. I 10. klasse flyttet jeg til en annen skole. Han sier at han så henne og det var det, han skjønte at "dette er den vakreste jenta, med de vakreste øynene i verden ..." For bare et år siden fortalte denne vennen meg at sønnen hennes fortalte henne og mannen hennes: «Det er ingen kjærlighet! Du har en vane, barn...» Og nå plages han av kjærlighet, lider, skriver poesi... Spør moren om råd... Skal han tilstå eller ikke?
Jeg sier til vennen min: "La ham bestemme selv I slike saker er det ingen rett eller gal avgjørelse La ham gjøre som hans hjerte sier til ham..."
Temaet er pratsomt... Har barna dine delt sine kjærlighetsopplevelser med deg? Og hva rådet du dem til...

96

Jeg skal vise deg et enkelt og morsomt kjemisk eksperiment. Vi pleide å lage det på skolen, bare ta salt og dyrke saltkrystaller. I dette samme eksempelet tar vi sukker og dyrker krystaller fra det. Dette blir et godteri som du kan spise på slutten, som er gode nyheter.

Ingredienser du trenger for å lage sukkerkrystaller

• - 380 ml. vann,
• - 1 kg sukker,
• - trepinner - spyd,
• - klesklyper,
• - gjennomsiktige glasskopper - glass (andre redskaper er mulig).

Lage sukkerkrystaller

Ha vann i en kjele på komfyren og varm det opp litt. Tilsett sukker og rør til det er helt oppløst. Hvis den ikke løser seg opp, varm den litt til og så videre til den er helt oppløst uten rester.
Viktig: Ikke kok opp vannet med sukker og bruk om mulig lavere temperatur.
Vår hovedoppgave er å løse opp sukkeret fullstendig med minimal varme.

Forbered pinnene som du skal dyrke krystaller på

Dypp stengene i vann og rull dem litt i melis. La tørke på en tallerken på et lunt sted. Dette er basen som sukkerkrystallene fra vannet vil krystallisere på.

Først etter at vannet er avkjølt, hell det i kopper og tilsett matfarge etter ønske. Jeg helte den i flere glass og tilsatte fargestoffer i forskjellige farger.
Plasser pinnene i koppene og fest dem med en klesklype i midten. Spisepinnene skal ikke berøre kantene på koppen.

Vi venter på at krystallene skal vokse

Det tar flere dager å vokse krystaller. Jeg råder deg til å sette alle koppene utenfor rekkevidde. Helst i mørket. Dekk til for å hindre at støv kommer inn. Vent noen dager, overvåk prosessen med jevne mellomrom.

Krystaller begynner å dannes. Sukker krystalliserer også på overflaten av glasset.

Det siste trinnet er å tørke krystallene

Etter at alle krystallene har vokst, må du få dem ut ved å bryte overflaten som har dannet seg. Og legg i et tomt glass for å tørke ut overflødig væske. Dette vil ta omtrent en dag; alt tørket over natten for meg.

Du kan prøve!
Vakre og appetittvekkende slikkepinner lokker deg til å putte dem i munnen. Så nyt gjerne.
Du kan lage små krystaller ved hjelp av tannpirkere og snapseglass.

29,862

Disse edelstenene har godt okkupert sin nisje innen kakedekor. Bare se på skjønnheten du kan lage med geoder!

Det viser seg at det ikke er så vanskelig å lage et slikt mirakel. Leksjonen jeg forberedte beviser dette.

Det vi trenger:

• isomalt;
• Konditorfarge;
• silikonmatte (en lang eller to);
• metallskjæring for cookies sirkel (jeg har en diameter på 10 cm);
• Liten metallskjæring oval eller sirkel (jeg har en oval, ca 3-4 cm i lengde);
• En tykkbunnet øse og en teskje;
• kandurin (vodka eller alkohol for fortynning);
• børste.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Slik lager du en geode:

Trinn 1. Ha isomalten i en kjele og smelt den over svak varme.Ikke la det koke!Etter at isomaltkrystallene har smeltet helt, tilsett fargestoffet vi trenger og bland.

Steg 2. Fjern fra varmen og hell blandingen vår på en silikonmatte Vi gjør dette tre ganger - vi trenger tre karamellplater ved utgangen - gjennomsiktig (det vil si ikke farget), lys lilla og mørk lilla.

Trinn 3. Etter at platene har stivnet, legg hver enkelt på en silikonmatte og dekk den med en annen matte. Vi banker med en hammer og bryter tallerkenen vår i små deler. Dette gjør vi med alle postene.

Trinn 4. Vi legger en stor rund utskjæring på matten og legger en liten inni.

Trinn 5. Vi legger ut et lag med mørkt "glass" rundt det lille hullet, deretter et lag en tone lysere.

Trinn 6. Fyll hele overflaten med en liten mengde smeltet isomalt, dryss det lett på overflaten med en skje.Når alt stivner, fjern borekaksen.

Trinn 7 Plasser gjennomsiktige "glassbiter" i en sirkel ved siden av det lyse laget og dryss isomalt på toppen på samme måte for stivning. Vent til det stivner.

Trinn 8 Vi fortynner kandurin i vodka eller alkohol og maler kanten av ringen vår med en pensel.

Ametystringer er klare!

Fra momscraftyspace-bloggen

Jeg foreslår at du dyrker sukkerkrystaller. Det vil være veldig interessant å gjøre dette med barna dine!
Fordi slike krystaller ikke bare er en uvanlig sødme, men også en studie av kjemi,
og barn vil huske den morsomme, smakfulle, søte, fargerike kjemiske reaksjonen resten av livet.

Vi trenger:

vidhalsede krukker eller glass,
trespyd, klesklyper,
matfarger, smaker,
4 glass vann, 10 glass sukker
og litt tålmodighet))

Produksjonsprosess

Hell 4 kopper vann i en kjele og tilsett 4 kopper sukker.
sette på brann (merk at løsningen vil øke i volum, ta en større panne),
Kok opp på middels varme og tilsett resten av sukkeret mens du rører jevnlig.

Når sukkeret er oppløst, setter du kjelen av varmen i 15 minutter.

Mens løsningen vår avkjøles, klargjør du pinnene.
Bløtlegg dem i vann og legg dem i sukker for å starte
dannelse av krystaller, pinnene er våte - sukkeret vil feste seg.
Etter dette, sørg for å la pinnene med det fastsittende sukkeret tørke helt.
hvis pinnene til og med er litt fuktige, vil du ikke lykkes,
når du legger dem i en varm sukkerløsning,
alt sukkeret vil falle av og nye krystaller vil ikke ha noe å vokse på.

Hell sukkersirup i glass eller glass, tilsett konditorfarge.
Senk pinnene sakte ned i løsningen og fest dem med klesklyper.
Pass på at spisepinnene ikke berører bunnen av glasset eller hverandre,
Det bør være en avstand mellom dem for at krystaller skal vokse.

Plasser glassene på et varmt eller solrikt sted.

Aaaand....vent, vent, vent og vent litt til.
Krystallene vil være klare om omtrent en uke.

Jeg vil legge til fra meg selv.
En gang i tiden ble jeg hentet fra utlandet en vakker boks som
Flere varianter av te og sukkerpinner som dette ble oppdaget -
fra hvitt og brunt sukker. Jeg rørte nybrygget te,
søtning...Og jeg likte også å bare gnage på dem))
Så du kan ta ideen om bord og lage en original og deilig gave,
kombinere slike søte pinner og en teblanding, også tilberedt med egne hender.
Men i dette tilfellet er det bedre å ikke bruke pulverfargestoffer,
De er fortsatt skadelige og vil farge teen i unaturlige farger.