DIY sjokoladehjerte. Sjokoladehjerter

For deg tilbyr vi en god idé for en lett romantisk middag til Valentinsdagen - jordbær og sjokolade. Ved første øyekast er dette settet med produkter tradisjonelle og til og med rustikke. Men vi foreslår å være mer kreativ og dekorere jordbær med sjokolade og karamell - å lage "sjokoladehjerter". Jo mer kreativ tilnærming til unikt håndlaget arbeid, jo bedre!

Ingredienser til sjokoladehjerter:

Jordbær; - melk og mørk sjokolade av høy kvalitet; - marshmallowkrem (kan erstattes med pisket krem); - rød glasur; - rødt konfektglitter.

Forbereder dessert:

La oss først forberede bærene: skrell dem fra stilkene, kutt dem på langs og skjær ut sentrene.

Deretter kobler vi dem med en tannpirker og danner hjerter.

Snu den resulterende kreasjonen og fyll rillene med marshmallowkrem.

Til slutt pynter du med glitter. Dette vil fortynne den hvite fargen på marshmallowen og tilføre litt pikantitet og pikant.

Når alle bærene er fylt, setter du dem i kjøleskapet i 30 minutter for å stivne.

I mellomtiden fortsetter vi til sjokoladeglasuren. Smelt sjokoladebitene i vannbad. Bunnen av kjelen bør ikke berøre vannet for å forhindre at sjokoladen overopphetes.

Ta nå ut jordbærene, legg dem på rist eller folie og hell smeltet sjokolade over dem. Sett til side for å stivne.

Etter at sjokoladen er helt avkjølt, pynter du jordbærene med mønstre av farget glasur.

Det er enkelt å tilberede. Pisk 200 g melis med to eggehviter og 5 ss varmt vann med en mikser. Den piskede massen skal være homogen og tykk.

Og naturlige juicer - appelsin, rødbeter, spinat - vil bidra til å gjøre glasuren flerfarget. Appelsin vil farge glasuren gul, spinatjuice vil gjøre den grønn, og fersk rødbeter tilsatt sukkerblandingen vil gjøre den rik rød.

Tykkelsen på glasuren kan justeres med noen dråper varmt vann. For å tegne linjer, krølle krøller over sjokoladeglasuren som er påført bærene, bruk en tannpirker og påfør et mønster.

Dryss de malte jordbærene med røde gnister på toppen.

Dette er en så fantastisk dessert!

Selvfølgelig, nå kan du kjøpe alle slags desserter og søtsaker i konfektbutikker. Men bortsett fra utseende og smak, inneholder de ikke den viktigste og viktigste komponenten for en ferie - sjelen. Derfor, hvis du allerede har begynt å forberede en overraskelse for en person nær deg, så forbered den med egne hender og utelukkende med positive følelser.

Ha en søt ferie!

I fjor laget jeg sjokoladehjerter til min kjære 14. februar. Jeg lærte å lage dem ved å se en video på YouTube. Og hva tror du? I år tenkte jeg at jeg skulle overraske ham med noe annet, men han ber om hjerter. Vel, jeg kan ikke nekte, spesielt siden oppskriften er enkel, så jeg løper for å forberede den. Men først vil jeg dele med deg, kanskje du vil glede dine kjære med en slik delikatesse!

Ingredienser:

sjokolade - 200 gram;
rømme - 300 gram;
sukker - 50 gram;
gelatin - 15 gram;
vaniljesukker - 10 gram;
kjeks (kan være en rull) - 100 gram.
Silikonformer og børste.

Sjokolade hjerte. Steg for steg oppskrift

Hell gelatin med kaldt kokt vann (50 gram vann vil være nok). La stå en stund til å svelle.
Mens gelatinen sveller smelter du sjokoladen i et dampbad. For å gjøre dette, hell en liten mengde vann i pannen, plasser en bolle med sjokolade på toppen (bryt den i biter først) slik at den ikke kommer i kontakt med vannet. Dette vil hjelpe oss å unngå at sjokoladen skiller seg, fordi temperaturen på dampen er mye lavere enn temperaturen på vannet.
Bruk en silikonbørste og smør silikonhjerteformene med smeltet sjokolade. Ikke spar på sjokoladen, fordel rikelig.
Dekk alle hjertene og sett i fryseren i 10 minutter.
Ta formen ut av fryseren, varm sjokoladen i en bolle med damp hvis den har tyknet, og påfør det andre laget på samme måte. Sett i fryseren igjen i like lang tid.
Bland rømme med vanilje og vanlig sukker. Skjær kjeksen i små firkanter.
Legg gelatinen på lav varme og varm den opp litt.
Mens det fortsatt er varmt, tilsett gelatin i rømme og rør.
Ta sjokoladehjertene ut av fryseren og tilsett en spiseskje rømme i hjertene.
Legg deretter ut den skivede svampekaken og fyll hjertet helt med rømme.
Sett desserten i kjøleskapet til geléen har stivnet helt.
Strekk formen forsiktig ut, fjern sjokoladehjertene. Hvis de er vanskelige å nå, hjelp litt til med en kniv.
Smelt den resterende sjokoladen igjen i et dampbad, la den avkjøles litt. Ikke ha varm sjokolade på geléen.
Bruk en pensel, pensle sjokoladen på den ubehandlede siden av kaken, der geléen er, og sett den i kjøleskapet til sjokoladen stivner.

I stedet for svampekake kan du legge til det du liker i denne oppskriften. I år skal jeg prøve å legge til jordbær, og du kan glede dine kjære med hjerter med kirsebær. Dette er deilig! Og viktigst av alt, du trenger ikke å bake. Du vil lykkes. Lag mat med oss på «Jeg elsker å lage mat». Vennligst dine kjære på denne fantastiske ferien

Sjokoladeprodukter tiltrekker mange av oss, spesielt hvis de er laget med egne hender for en kjær. I tillegg til å være en deilig delikatesse, kan ulike sjokoladefigurer være en utmerket dekorasjon til ulike desserter og kaker. Hvis du lurer på hvordan du lager sjokoladehjerter på Valentinsdagen, så følg mine enkle anbefalinger og du vil ha en god grunn til å overraske din kjære på denne Valentinsdagen. Vår hovedperson i dag er sjokolade – sannsynligvis den beste ingrediensen til alle delikatesser.

Sjokolade er også et symbol på Valentinsdagen det er ikke for ingenting at elskere på denne dagen gir hverandre Valentines - hjerteformet sjokolade. På samme tid, ved å bruke dine dyktige hender, kan du tilberede originale og deilige produkter selv for denne spesielle dagen.

Nå er det på tide å lære å lage sjokoladehjerter til Valentinsdagen. Disse blonde sjokoladehjertene er superenkle å lage og kan avslutte ethvert måltid. De kan bli enten en uavhengig snack eller en vakker dekorasjon for kaker, paier eller andre desserter.

Disse sjokoladehjertene vil dekorere julebordet ditt, selvfølgelig, hvis du ikke spiser dem alle først.

For å lage sjokoladehjerter trenger du:

- sjokolade;
- hjerteformede kakeformer;
- konditorpose.

Legg først bakepapiret på bordet og bruk hjerteformede kakeformer til å tegne konturene på papiret. Til dette kan du bruke hvilken som helst annen hjertesjablon du har for hånden.

Etter at hele overflaten av papiret er dekket med tegnede hjerter, bør du snu det til den andre siden.

Deretter smelter du sjokoladen i et vannbad og bruker en skje til å legge den i en konditorpose. Hvis du ikke har sprøytepose, kan du lage din egen. For å gjøre dette lager du en liten pose av bakepapir og skjærer litt fra enden. Legg sjokolade i posen og pakk papiret på toppen.

Du vil jobbe raskt slik at sjokoladen ikke rekker å stivne.

Når du har tegnet hjertene med sjokolade, fyll innsiden med tilfeldige linjer for å lage et blondedesign.

Slik lager du sjokoladehjerter til Valentinsdagen.

Hjerter viser seg å være veldig ømme og skjøre, så du må håndtere dem ganske forsiktig.

Når sjokoladen har stivnet, fjerner du dem forsiktig fra papiret med en tynn slikkepott eller kniv. Pynt kaken, paien eller desserten med dem. Eller legg separat i en godteskål og server. Den andre halvdelen din vil bli glad.

Mine andre relaterte artikler

På lignende måte kan du lage slike delikatesser til andre høytider, ved å bruke forskjellige andre former. For eksempel, til Halloween, kan du lage dine egne sjokolader i form av skrekkhistorier, en flaggermus, en hodeskalle, etc. Barn vil elske dette, og du kan til og med involvere dem i matlagingsprosessen. En god og morsom stund er garantert!

Du kan ikke sende denne typen valentinskort i en konvolutt, men 14. februar venter mange elskere med en søt tann på det. Sweet Valentine - sjokoladedrøm. Det vil være veldig enkelt å gi en drøm. Ved å følge trinnvise instruksjoner kan selv den mest uerfarne kokken lage en slik gave til Valentinsdagen. Det kan også være en fantastisk familieaktivitet som resulterer i et unikt stykke kulinarisk kunst.

Sjokoladehjerte til Valentinsdagen

For å tilberede en sjokolade Valentine trenger vi:

Den nødvendige mengden naturlig sjokolade av høy kvalitet
Ferdig dekorasjon for baking
Brannsikker hjerteform med liten diameter
Vakker gjennomsiktig emballasjefilm eller dekorativ boks for sjokolade.

Den vanskeligste delen av denne oppskriften er å finne en hjerteformet ildfast form å smelte sjokoladen i.

Diameteren på formen kan ikke bli for stor, for hvis sjokoladen ikke er tykk nok, vil det være risiko for å knuse hjertet når den skal tas ut etter herding. Dette kan være en muffinspanne, eller en ildfast panne for steking av pannekaker, eller til og med en sjablong. Hovedsaken er at hjerteformen tåler høye temperaturer. Er det en form uten bunn, er det bedre å velge en form med vekt på toppen slik at den smeltede sjokoladen ikke renner ut fra bunnen av formen.

Metode for å tilberede sjokoladehjerter til 14. februar

Ovnen må forvarmes til 180 grader. Kle en stekeplate med folie, bakepapir eller bakepapir. Sett formene på en bakeplate. Legg sjokoladebitene tett i formene.
Sett bakeplaten i en ovn forvarmet til 180 grader. Kok i 5 minutter til sjokoladen er helt smeltet. Ta pannen forsiktig ut av ovnen. Begynn å pynte før sjokoladen stivner.
Etter 10 minutter legger du sjokoladen i formene i en flatbunnet bolle på en rad, dekk til med et papirhåndkle. Sett i kjøleskapet i 10-15 minutter.
Ta ut av kjøleskapet og ta forsiktig ut formene. Nå kan sjokoladevalentinen pakkes og gis som gave.

Avhengig av skaperens fantasi, kan hjertet være laget utelukkende av mørk sjokolade, eller fra en blanding av favorittvarianter. Det er bedre å ikke blande luftsjokolade med vanlig sjokolade. Du bør ikke ta sjokolade med yoghurt eller syltetøy. Tvert imot kan rosiner med nøtter godt hjelpe sjokolade til å få en mer interessant smak.

Avhengig av diameteren på formen, må du velge mengden sjokolade. Kvaliteten på sjokoladen skal være førsteklasses. Konfektsjokolade er ikke egnet for dette tilfellet.

Sjokoladebaren må deles i små biter. Hvis du tar flere farger sjokolade, kan du fordele sjokoladen etter fargesoner, for eksempel er venstre halvdel av hjertet hvit, og høyre halvdel er svart. Det er verdt å forstå at forskjellig sjokolade vil smelte med forskjellige hastigheter.

Etter at sjokoladen har smeltet kan du raskt tegne et mønster som tilsvarer Valentinsdagen ved hjelp av en tannpirker. Du kan la sjokoladedesignet stå urørt og i stedet dekke den øvre overflaten med dekorativt spiselig strø som perler eller hjerter.

Du kan også prøve å feste en vertikal dekorasjon laget av samme sjokolade. For å gjøre dette må du smelte litt sjokolade i et vannbad eller mikrobølgeovn, og ved hjelp av en kulinarisk sprøyte tegne en vifte, et gitter, spissene av kryssede piler eller et annet design som kan senkes litt inn i hjertet i en vinkel på 90 grader uten at den faller av. For å gjøre dette må du vente til sjokoladen stivner litt slik at dekorasjonen ikke bare synker, men passer tett inn i sjokoladen.

Jo mer kompleks dekorasjonen av en sjokolade Valentine for 14. februar, jo mer forsiktig bør emballasjen være. For en voluminøs valentine er den bedre egnet enn en veske.

Du bør ikke være beskjeden når du velger smykker - jo mer elegant Valentinskortet er, desto hyggeligere vil det være å gi og motta.