De hotteste paprikaene i verden: vurdering, beskrivelse av varianter. Den hotteste pepperen i verden - hvordan vurderingene er satt sammen, hvilken pepper er nå i ledelsen, hva kan tilberedes fra den De hotteste pepperspisekonkurransene i verden

"Å leke med ild" i det daglige kostholdet er veldig nyttig - de aktive stoffene i paprika bidrar til produksjon av hormoner, bekjemper depresjon og styrker immunsystemet. Men noen varianter av pepper er så uutholdelige at det virker som om de faktisk brenner av ild! Hot top av de hotteste paprikaene i verden.

1 plass

Carolina Reaper - Ideen av South Carolina. Den klumpete overflaten og halen gjør den skummel selv i utseende, men å smake på den er en enda farligere oppgave - menneskets slimhinne er ikke tilpasset slike ekstreme doser av skarphet. Graden av skarphet bestemmes i kjemiske laboratorier organoleptisk, det vil si etter smak, men ikke av det rene produktet, men av ekstraktet. Derfor er det fornuftig å utføre eksperimenter med denne typen pepper kun på egen risiko og risiko.

Rekordholderen eier 2.200.000 enheter på den spesielle Scoville-skalaen. Til sammenligning har Chili, aka Cayenne pepper, bare 50 000 enheter på denne skalaen, som evaluerer varme basert på mengden av det "varme" alkaloidet, capsaicin. Det er innholdet i en eller annen mengde som gjør pepper mer eller mindre krydret.

2. plass

– dette er navnet på pepperen, som tilbake i 2012 var Guinness rekordholder for den hotteste pepperen i verden. Dette navnet ble gitt til pepperen på grunn av dens runde form og hale, som en skorpion. Pepperfrukter brukes til å lage tåregass og pepperspray. Du må bruke autojack-arbeidstøy hvis pris matcher kvaliteten.

På Scoville-skalaen varierer alvorlighetsgraden til Scorpio Trinidad fra 1,5 til 2 millioner enheter.

3. plass

Trinidad Scorpion Butch T . Forgjengeren til de to første typene, som frem til 2011 var den første blant de hotteste paprikaene. Den ble dyrket ved å krysse forskjellige varianter. Profesjonelle kokker som har måttet forholde seg til denne typen pepper hevder at nummenhet i fingrene varer i flere dager til, til tross for at rettene tilberedes med hansker, maske og dress.

Skarphet: 1,46 millioner Scoville-enheter.

4. plass

- en annen pepper oppnådd kunstig takket være en oppdretter fra Storbritannia. Den holdt tittelen på den hotteste pepperen i bare to uker, men ikke la det lure deg - varmen vil være nok til å få selv den mest forberedte personen til å gråte. Utseendemessig har den en klumpete overflate og behagelige farger fra oransje til mørk rød.

Skarphet – 1,17 millioner enheter på Scoville-skalaen.

5. plass

Spansk Naga . Til tross for navnet har denne typen pepper ingenting til felles med Spania, bortsett fra at den knallrøde fargen kan minne om den spanske tyrefektingen. Den ble dyrket under de tøffe forholdene i britiske avlslaboratorier. Dens skarphet på skalaen er 1,08 millioner enheter.

6. plass

Sjokolade Bhut Jolokia . I motsetning til det ganske "søte" navnet, er grunnen til det bare fargen på pepperen. India anses å være hjemlandet, hvor det er populært å tilberede en rekke karriretter.

Skarphet – 1 million enheter.

7. plass

Rød karibisk habanero . Denne typen pepper er hjemmehørende i Amazonas og er ganske populær i meksikansk mat. Krydretheten er nesten dobbelt så stor som en tradisjonell habanero og utgjør 457 tusen enheter.

8. plass

Tigerpote NR . En kunstig oppdrettet peppersort opprinnelig fra et amerikansk landbrukslaboratorium. Dens opprinnelse tillater ikke at den brukes som mat, men mange ekstreme elskere bruker den til matlaging for å legge til listen over utprøvde galskap.

Skarphet – 331 tusen enheter.

9. plass

Djevelens tunge . Denne peppervarianten ligner faktisk på en tunge i form og har en behagelig gul fargetone. Smakere hevder at fruktene har en nøtteaktig smak, tro det eller ei - det er opp til enhver gourmet. Varmen til denne pepperen er 270 tusen enheter.

10. plass

Madame Jeanette . Pepper fra Surinam, som med sin behagelige gule farge og glatte form kan villede deg, men du bør ikke stole på førsteinntrykket – den er en hyppig gjest i kjøkkenene til Surinam. Og tradisjonene i dette kjøkkenet er uforlignelig varmere og skarpere enn vår.

Skarphet – 225 tusen enheter.

Pepper gir rettene en spesiell pikanthet, bitterhet og krydrethet. Men det er ikke mange som vet at det er en spesiell Scoville-skala som bestemmer varmen deres. De som opptar de aller første linjene brukes vanligvis bare til tekniske formål å spise dem er ikke bare anbefalt, men også forbudt, fordi dette kan føre til forbrenninger av indre organer. Men de plantene som har et lavere nivå av bitterhet, brukes som krydder, samt tilsetningsstoffer til forskjellige varmesalver og tinkturer.

I dag bestemte vi oss for å introdusere deg for de mest "kraftige" paprikaene i hele verden.

Vær forsiktig, det brenner!

Dette er inskripsjonen som skal vises på alle typer som er inkludert i vår topp 10, her er de:

10. Poblano. Dette er en må-ha-grønnsak i meksikansk mat. Når den er moden, har den en mørk burgunder, nær svart fargetone. Den søte aromaen forfører og fengsler, og smaken av svisker overrasker krydret elskere. Meksikanere bruker den både tørket og fersk, fylt eller stekt i røre.

9. Ungarsk voks. Utad er den veldig lik en liten banan, med en lignende form og en vakker gul farge. Fruktene er så blanke og pene at det ved første øyekast kan virke som om de er falske.

Ungarsk voks har en middels skarphet, og avslører perfekt smaken når den marineres, så vel som i salater med friske grønnsaker.

8. Cayenne. Han har lenge blitt hørt over hele verden. Men hvis noen tror at det ikke kan bli mer akutt, kan vi med sikkerhet si at de tar feil. Cayennepepper brukes med hell til å tilberede sauser, marinader, hermetikk og til og med pølser. Det takler også godt med radikulittsmerter.

7. Thai. Den ble først dyrket i Portugal, men den ble spesielt populær i Thailand, som den fikk navnet med samme navn for. Thaier bruker spesielt ofte denne grønnsaken i fiske- og kjøttretter, og en gang oppdaget de at den bekjemper cellulitter godt, og råder kvinner til å lage kroppsinnpakninger med den.

6. Jamaicansk. Du bør være forsiktig med denne grønnsaken, for i feil doser kan den forårsake brannskader. For i det minste å redusere bitterheten litt, konsumeres den ofte sammen med meieriprodukter.

5. Habanero. Det er flere typer av dette brennende krydderet - sjokolade, med en "røykaktig" aroma, "djevelens tunge" med en lys frukt- og nøttesmak, og mange andre. Men det er verdt å merke seg at bare sanne kjennere vil være i stand til å skille og føle den virkelige smaken, som vil kunne føle noe annet bak den utrolige krydret.

Det er forresten habanero som er en del av den velkjente brennende Tabasco-sausen.

4. Naga jolia. Den ble en gang inkludert i Guinness rekordbok som den hotteste i verden. For å kunne spise det trygt, må 1 g pepper fortynnes i 1000 liter vann.

3. Skotsk cap. Veldig søt å se på, denne grønnsaken, hvis den brukes feil, kan forårsake svimmelhet og til og med nummenhet i enkelte deler av kroppen. Den passer utmerket til førsteretter, og gourmeter spiser den med frukt og sjokolade.

2. Trinidadisk skorpion. For å dyrke denne grønnsaken trenger du en kjemikaliebeskyttelsesdrakt. Hvorfor trengs det da? Den brukes først og fremst til å produsere tåregasser, samt maling som brukes på undersiden av båter for å hindre vekst av skalldyr.

1. Carolina Reaper. Den er avlet frem gjennom selektiv avl, og spenningssøkere hevder at "reaperen" har en søtlig sitrussmak og til og med litt sjokolade. Men det anbefales å ta det bare med hansker.

Varm pepper er ikke bare et krydder for retter, det er også en veldig sunn grønnsak som bidrar til å aktivere prosessen med å fordøye tung mat, har en desinfiserende effekt, forbedrer hårveksten og hjelper også med å gjenopprette styrken hos menn. Men det er alltid verdt å huske at det viktigste i dette tilfellet er ikke å overdrive det, fordi alt er bra med måte.

Hvis du reiser til Mexico, ikke glem å nyte den meksikanske kulturen. Umiddelbart legger du merke til kjøkkenet hennes. Den er basert på en rekke retter fra fisk, mais, bønner og kjøtt. Men for at slike retter skal bli virkelig meksikanske, må det tilsettes en ingrediens til - salsaer. Dette er brennhete sauser, som i tillegg til tomater og urter inneholder flere typer pepper. Vi vil snakke om dem i artikkelen vår.

Den velkjente varme pepperen for oss alle kan kalles brennende og krydret. Men alt er ikke så enkelt. Det viser seg at det finnes en haug med andre typer produkter på planeten. Blant dem finner vi noen som er så skarpe at de utelukkende brukes til tekniske formål. Mindre varm paprika brukes i matlaging, så vel som i forskjellige tinkturer, salver og gnider. Basert på studier av capsaicin, det skarpe stoffet i paprika, har forskere laget en skala for hetheten til paprika. ECU er en enhet av Scoville-skalaen.

Nå er det på tide å se nærmere på den mest brennende maten i verden. Det anbefales ikke å konsumere halvparten av dem i sin rene form. Ellers vil organene dine brenne i løpet av sekunder.

Vår topp ti starter med pepper, hvis navn kan oversettes til Trinidad skorpion. Det anbefales ikke å nyte dette produktet selv for de som elsker krydret smak. Og alt fordi den inneholder capsaicin i slike mengder at grønnsaken behandles i kjemiske beskyttelsesdrakter. Pepper ble laget hovedsakelig for å produsere tåregass og maling, som beskytter skip mot vekst av skalldyrkolonier på dem. ECU av pepper er fra 855 000 til 1 463 700.

ECU er 1 001 304 Og hvis du vil bli bedre kjent med dette produktet, trenger du ikke gå til den indiske Naga-stammen. Alt du trenger å gjøre er å bli truffet av en pepperrøykbombe. Med andre ord, for å redusere varmen til ett gram pepper til en test av bruken, må den fortynnes i 1000 liter vann.

De tre øverste er lukket av en annen varm pepper med et vakkert navn - Habanero. Dens ECU er på 570 000. Det er til og med flere legender om hvor varmt denne typen paprika er. Noen sier at indianerne i Yucatan i antikken tilbød stammene sine å ta et valg: å bli ofret til gudene eller å drikke en halv liter tinktur av dette produktet. Mange valgte det første alternativet. Og hvis vi tar i betraktning dens moderne bruk, brukes pepper i tilberedning av Tabasco-saus, eller for å tilføre spiciness til Tequila.

Denne grønnsaken har fått navnet sitt for sin likhet med den skotske beret. Produktet er svært skarpt og kan til og med forårsake svimmelhet eller nummenhet i lemmer. Som regel brukes produktet i sauser eller til forretter. Gourmeter foretrekker å spise det med frukt og sjokolade.

ECU av pepper varierer fra 100 tusen til 200 tusen. Farlig til tross for aromaen. Hvis pepper brukes feil, vil det forårsake brannskader. Tradisjonelt brukes grønnsaken i krydder, sauser og sylteagurk. Tillatt å spises med meieriprodukter og kjøtt.

Her finner du 75 000 – 150 000 ECU. Portugal er fødestedet til produktet. Derfra migrerte han og slo rot i Thailand. Pepper brukes til å lage kjøtt- og fiskeretter, eller i salater og sauser. I tillegg kan thailandsk pepper takle et slikt kvinneproblem som cellulitter.

Cayennepepper inneholder 30 000 – 50 000 ECU. Når det gjelder navnet, kommer det fra havnebyen Cayenne, som ligger i Fransk Guyana. Fra 1400- til 1800-tallet var det her den populære krydderruten fra Sør-Amerika til Europa gikk. Denne typen grønnsaker brukes til å lage marinader, pølser og hermetikk. Det brukes også mot radikulitt.

De sier også at denne pepperen er en tidsinnstilt bombe. Fødestedet til produktet er Mexico. Pepper mottok sin sammenligning på grunn av sin funksjon - forsinket varme. Når du prøver et par stykker paprika, kommer det uunngåelige regnskapet. Det vil føles som en ekte bombe eksploderte i munnen din.

ECU av pepper er 5 000 – 10 000 Ved første øyekast kan produktet være ufarlig, men det bør ikke undervurderes. Pepper antas å ha sin opprinnelse fra ungarske kvinner som forsøkte å vise sin lidenskap ved å spise disse brennende delikatessene.

Dette produktet lukker toppen vår. Det er også den viktigste pepperen i Mexico. Uten det er det umulig å forestille seg den viktigste høytiden i landet - uavhengighetsdagen. Pepperen smaker svisker. Men på en feiring spises den stuet, sammen med hvit nøttesaus eller granateplefrø.

Video: Topp 10 hotteste paprika

Her finner du en fersk liste over de 10 hotteste paprikaene i verden fra og med 2019, samt bildene deres med en detaljert beskrivelse og vurdering av hotness på Scoville-skalaen. På siden vil du finne ut hvilken sort som for tiden inntar en hederlig førsteplass og hvem som har vært inkludert i verdensrankingen de siste årene, samt hva som vil skje hvis du spiser en av de hotteste paprikaene i verden.

Scoville-skalaen er et mål på varmen til paprika, oppkalt etter kjemikeren Wilbur L. Scoville, som var pioner for en måte å måle konsentrasjonen av capsaicin på.

Capsaicin er en kjemisk forbindelse som gir planten sin skarpe smak og også forårsaker svie, smerte og varme i reseptorene.

For å måle konsentrasjonen av dette stoffet, fortynnes en løsning av pepperekstrakt i sukkervann. Deretter smaker fem erfarne smakere på løsningen, og den fortynnes gradvis videre til minst tre av fem testdeltakere ikke lenger kjenner den brennende følelsen. Avhengig av fortynningsmengden tildeles produktet en verdi i varmeenheter på Scoville-skalaen (ESH) eller SHU – Scoville Heat Unit.

For eksempel: rød chili har mellom 500 og 750 SHU, jalapeno har 8 000 – 23 000, og den kraftigste amerikanske militære peppersprayen er 2 millioner SHU.

Denne målemetoden er veldig populær, men ikke helt nøyaktig fordi følsomheten til reseptorene i munnen varierer mye mellom mennesker.

For å holde det enkelt bruker de fleste bedrifter en tallskala fra 1 til 10 som en indikator på spiciness.

Topp 10 hotteste paprika i verden i 2019

Det var en tid da den mektige habaneroen ble ansett som en av de hotteste paprikaene på jorden med sine 500 000 Scoville-enheter. Han hadde rekorden fra 1994 til 2006. I dag har berømmelsen bleknet i forhold til noen av superhybridene som har kommet seg inn på scenen. Nå, i stedet for hundretusener på skalaen til capsaicinkonsentrasjoner, går tellingen til millioner av enheter.

Hvert år utvikler pepperoppdrettere nye hybrider, på jakt etter den riktige kombinasjonen av jord og temperatur for å lage en pepper som vil konkurrere om tittelen hotteste.

De beste er registrert i Guinness Book of Records å komme dit er en stor suksess, siden salget av denne sorten vil øke mange ganger, og gi eieren av den brennende vinneren multimillion-dollar inntekt.

10. Bhut Jolokia

Bhut Jolokia - Denne peppersorten er hjemmehørende i nordøst-India, og navnet kan oversettes til "Ghost". I tillegg til varmen har den en fantastisk aroma av tropiske frukter, som forsvinner ganske raskt. Den kommer i en rekke farger, fra gul og rød til oransje og dyp sjokolade.

I lang tid (frem til 2007) rangerte den først når det gjelder alvorlighetsgrad med en indikator på 1 040 000 ECU. På en gang sprengte han YouTube med videoer som viser våghalser som spiser denne pepperen. Folk i India bruker Bhut Jolokia som en måte å holde ville elefanter i sjakk, inkludert den i røykbomber og til og med smøre den på gjerdene deres.

Dens krydret føles ikke umiddelbart, noe som lar deg smake på sausen eller maten den er plassert i, og så vises all varmen. Hvis du vil tilsette Bhut Jolokia i en rett, bruk den med måte – ikke mer enn en klype eller to til en stor porsjon saus eller lapskaus.

Selv om denne rynkete, piggete pepperen ikke lenger er den hotteste på planeten, har den fortsatt sin sjarm og er fortsatt en hit.

9. Chili Infinity

Pepper Infinity (Chili Infinity) med 1 067 286 ECU erstattet forgjengeren i Guinness rekordbok i februar 2011, men den beholdt tittelen som den varmeste i bare 2 uker. Denne varianten ble oppdrettet i England av Nick Woods og slik beskriver han selv smaken av Infinity pepper:

«Da jeg prøvde det, kjente jeg først en uvanlig fruktig smak. Den stikkende effekten varte og traff meg så plutselig. Plutselig kjente jeg en brennende følelse i halsen, den var så akutt at jeg ikke kunne snakke. Jeg begynte å riste ukontrollert, jeg måtte sette meg ned, jeg kjente fysisk smerte. Jeg vil ikke anbefale noen å spise den rå!"

8. Pepper 7 Pot Brain Strain Red

7 Pot Brain Strain Rød pepper er den hotteste av alle de røde variantene av 7 Pot-varianten, den har omtrent 1 350 000 ECU. Belgene har en uttalt sitrusaroma og en røyksøt smak. Denne sorten er ikke en hybrid (som er skapt ved å krysse varianter), i stedet ble den utviklet ved å bruke selektiv formering ved å redde belger fra planter som hadde de ønskede egenskapene.

7. Naga Viper

Naga Viper, med en vurdering på 1 382 118 på Scoville-skalaen, hadde i noen tid den stolte tittelen "Verdens hotteste pepper", som den ble tildelt i 2011. Den ble opprettet i England av bonden Gerald Fowler fra Chilli Pepper Company. Det er en ustabil hybrid hentet fra tre svært skarpe varianter - Naga Morija, Bhuta Jolokia og Trinidad Scorpio, og den kan ikke produsere frø med de samme egenskapene. For å kjøpe ham for avl, må du melde deg på en lang kø med Fowler.

6. Komodo Dragon Pepper

Komodo Dragon ble dyrket i Storbritannia av den største pepperdyrkeren, Salvatore Genovese. Kraftigheten er vurdert til 1 400 000 Scoville-enheter. Sommeren 2015 spredte nyheten seg over hele verden om at i Europa begynte Komodo-dragen å bli solgt i mange Tesco-supermarkeder.

Her er hvordan pepper- og krydderinnkjøpsekspert Eleanor Munsell beskrev Komodo Dragons egenskaper: «Det skaper en falsk følelse av trygghet: i de første sekundene vil du bare føle en rik, varmende aroma og smak, og så vil du oppdage at munnen og spiserøret er bokstavelig talt smelter av varmen. Dette er en ekte liten demon."

5. Trinidad Scorpion Butch T

Trinidad Scorpion Butch T overgikk den forrige Guinness verdensrekordholder i mars 2011 med en skarphet på 1 463 700. Innfødt i Trinidad og Tobago-regionen i Karibia.

De smaker, som de fleste superhot paprika, søt med fruktige toner som kan oppdages i løpet av de første sekundene før deres brennende essens kommer frem.

Hvis du er en ekstremspiser og ønsker å prøve et rått stykke Trinidad Scorpio Butch T, vær spesielt forsiktig - det kan forårsake alvorlige brannskader.

4. 7 Pot Primo

7 Pot Primo - De oransje-gule fruktene til denne paprikaen har en fruktig-floral smak og en ekstrem varme på 1 473 480 enheter. Ser veldig klumpete og misformet ut med en tynn liten spiss. Oversatt til russisk høres navnet ut som "7 gryter", som betyr at en liten paprika kan tilsette krydder til syv gryter (panner) med suppe.

3. 7 Pot Douglas

7 Pot Douglah – Denne sjokoladebrune frukten ga 1 853 986 enheter. Aromaen er ikke bare fruktig-søt, men også litt nøtteaktig. Navnet, som den forrige varianten, sier "7 potter", og ordet "dougla" i Trinidad, hvor denne pepperen kommer fra, refererer til mennesker av blandet rase - afrikanske og indiske.

7 Pot Douglah har en mørkebrun eller mørk lilla hud med en kvisete overflate. På grunn av fargen kalles den også sjokoladepepper.

2. Trinidad Scorpion Moruga Blend

Varianten Trinidad Scorpion Moruga Blend brøt verdensrekorden i 2012, med Scoville-varme fra 1,2 til 2 millioner enheter. På grunn av den utrolige skarpheten jobbet forskerne med gassmasker, to par latekshansker og beskyttelsesdrakter mens de studerte denne pepperen.

Til tross for den ekstreme skarpheten har den en ganske behagelig fruktig aroma, og når den tilsettes mat i svært små mengder, gir den retten en pikant smak.

De som bestemmer seg for å prøve et stykke Trinidad Scorpion Moruga-pepper vil ikke føle krydret med det første. Men etter bare noen få minutter vil den brennende følelsen raskt øke, det vil virke som om tungen, svelget og spiserøret brenner! Blodtrykket vil stige, ansiktet blir rødt, øynene begynner å renne, og kvalme kan oppstå.

Imidlertid kan ikke alle frukter av denne sorten oppnå en slik skarphet. Oftere enn ikke har Trinidad Scorpion Moruga litt over 1,2 millioner Scoville-enheter, avhengig av forholdene den ble dyrket under.

1. Carolina Reaper

Carolina Reaper eller oversatt som "Carolina Reaper" - på slutten av 2013 ble denne paprikaen anerkjent som den nye regjerende mesteren blant superhot paprika.

I 2019 er den hotteste pepperen i verden fortsatt Carolina Ripper med sine 1 569 300 – 2 200 000 Scoville-varmeenheter! Til dags dato er Carolina Reaper-pepperen den eneste som har beseiret seg selv, og bekrefter tittelen som den hotteste i verden i 2018.

Den ble oppdrettet av Puckerbutt Pepper, et selskap basert i South Carolina. Det er en hybrid av en rød habanero og en Naja Viper pepper, en annen pepper som en gang var den hotteste pepper i verden.

Skaperen, Ed Curry, ønsket at den skulle forbedre smaken av mat, og det er grunnen til at den er den søteste og mest smakfulle av de supervarme paprikaene ennå. Sauser laget med Carolina Reaper er ganske velsmakende, selvfølgelig, hvis du er vant til ekstremt krydret mat.

Imidlertid, en advarsel: Å spise Carolina Reaper rå anbefales ikke, og håndtering av den med bare hender kan forårsake alvorlige brannskader.

Det er mange desperate mennesker som har spilt inn sine opplevelser og prøver å finne ut hva som vil skje hvis du spiser den hotteste pepperen i verden, bare se videoen på YouTube.

Spise verdens hotteste pepper - video

Merk

I 2017 var det et par paprika som kjempet om tittelen «den hotteste pepper i verden»: Devil's Breath og Pepper X. Varmen deres ble rapportert til henholdsvis 2,48 og 3,18 millioner ECU.

Det er imidlertid ingen offisielle studier som bekrefter at noen pepper har slått Carolina Reaper av pidestallen. Inntil offisielle tester fra Guinness rekordbok er utført, forblir alt det samme.

Så snart situasjonen endrer seg og en ny rekordholder dukker opp, vil informasjonen på nettsiden vår bli oppdatert.

Advarsel

Hvordan vil det være å spise en Carolina Ripper eller en annen av de hotteste paprikaene på denne listen, vil det føre til et besøk på sykehuset eller sende deg til graven?

Folks reaksjoner på store mengder capsaicin varierer fra person til person – mens noen kan synes det er ganske velsmakende, vil andre oppleve varmen som uutholdelig.

Her er hva som skjer med kroppen din når du smaker på paprika:

Så snart du tar en matbit, vil du føle deg varm nesten umiddelbart uten noen reell endring i temperaturen.
Det sendes et signal til hjernen om at du er for nær en varmekilde. Væske begynner å strømme fra nesen og øynene, sammen med kraftig spyttutslipp.
Da begynner du å svette. Dette er kroppens måte å kvitte seg med overflødig væske på fordi hjernen tror du er i ekstrem varme.

Merk: Drikk aldri varm paprika med vann eller alkohol, dette vil bare spre varmen. Dette er dessverre hva folk flest gjør, og dette er deres feil. Det eneste som virker er kaseinprotein, som finnes i melk. Du kan også spise pepperen med brød eller kokt ris.

Å spise noen av de hotteste paprikaene vil i det minste føre til brannskader (blemmer) i munnen, men her er noen andre bivirkninger:

Fordøyelsessystemet er kompromittert og du kan få urolig mage selv om du er vant til krydret mat.
Pepper er kontraindisert for personer med sykdommer i mage-tarmkanalen, da den intense varmen kan forverre symptomene.
Hos noen mennesker kan store mengder capsaicin forårsake høyt blodtrykk og hjerteinfarkt.
Du må også besøke sykehuset hvis du ved et uhell berører øynene etter å ha rørt en av de hotteste paprikaene.

Verdens hotteste pepperspisekonkurranse

Hvert år arrangeres det populære spisekonkurranser rundt om i verden, hvor deltakerne må gjennom flere runder med speed-spisende stadig hetere paprika.

De starter vanligvis lett nok, med enkle hot peppers som jalapenos som nesten alle kan spise uten alvorlige bivirkninger.

Men konkurransen blir tøffere for hver runde, og du vil snart finne deg selv å spise flammende Bhut Jolokia og Naga Viper med Scoville-score på i gjennomsnitt over 1 million.

Og når du på en eller annen måte kommer deg til siste runde, må de gjenværende deltakerne smake på Carolina Reaper i siste runde - den hotteste pepperen i verden, med en gjennomsnittlig varmevurdering på 1 569 300.

Hvis du elsker krydret mat og tror du kan takle varmen i en seriøs konkurranse, utfordre deg selv og delta! Bare ha et glass melk klar.