Hvordan tilberede en original omelett med butterdeig i ovnen til frokost - en trinn-for-trinn-oppskrift. Hvordan tilberede en original omelett med butterdeig i ovnen til frokost - steg-for-steg oppskrift Egg i butterdeig

Trinn 1: tilbered ingrediensene.

Smør muffinsformer med litt olje. Du kan legge bakepapir inni.
Kjevle ut deigen, kutt i 6 rektangler og brett dem forsiktig inn i formene.
Skille hvitene fra eggeplommene.
Skjær løk og grønnløk i små terninger, og finhakk også paprika og skinke eller bacon (avhengig av hva du foretrekker).
Bland hvitene med løk, paprika og skinke. Smak til med salt og pepper, og fordel deretter den resulterende massen i "reir" av butterdeig.
Legg eggeplommene forsiktig på toppen. En for hvert skjema.

Trinn 2: Stek eggerøre i butterdeig.

Forvarm ovnen til 180 grader og send formene dine med deig og egg inn i den. Stek for 12-15 minutter til hvitene har stivnet og deigen er gyllenbrun.

Når eggerøren i butterdeigen er skikkelig stekt, tar du dem ut av ovnen, lirker dem forsiktig opp på alle sider med en kniv og tar dem ut av formen. Kan serveres mens den fortsatt er varm.

Trinn 3: Server eggerøre i butterdeig.

Server eggerøre i butterdeig til frokost eller som et varmt mellommåltid. Du kan tilsette tomatsaus etter smak. Dette er en så enkel rask rett. Det viser seg veldig velsmakende, så sørg for å prøve det.
God appetitt!

Ost, hard eller kremet, kan også brukes som omelettfyll.

Avokado passer også godt til egg, og med den blir omeletten mer næringsrik og mettende.

En gyllenbrun sprø butterdeig som inneholder et egg bakt med pølsebiter og syltede agurker... enkelt, raskt, smakfullt og vakkert - akkurat det du trenger for å starte dagen.

Ingredienser til to porsjoner:

Butterdeig - 300 g.
Egg - 2 stk.
Syltet agurk - 50 g.
Kokt pølse - 70 g.
Ost - 50 g.
Salt, pepper - etter smak.
Grønn løk - til servering.

Vi bruker kjøpt deig: den selges i nesten hvilken som helst butikk, kvaliteten er god - det er ingen vits i å bruke timer på kompleks matlaging. Om ønskelig kan du erstatte pølsen med skinke, og den syltede agurken med grønne oliven. Ostetypen spiller ingen rolle - hovedsaken er at den smelter.

Hvordan tilberede eggerøre med butterdeig

Skjær pølse og syltet agurk i avlange strimler.

Riv osten med grove spon.

Kjevle ut butterdeigen og skjær i to 15 cm firkanter Lag snitt langs deigen i en avstand på 1,5 cm fra kanten. Vi stikker ofte i midten med en gaffel slik at bare sidene hever seg under stekingen.

Overfør de forberedte firkantene til en bakeplate dekket med bakepapir. Legg pølse, syltet agurk og det meste av osten på deigen. Sett de fylte butterdeigene inn i ovnen.

Stek i ca 15 minutter ved 180°, ta den ut, legg et egg på hver butterdeig og strø resten av osten rundt kanten.

Smak til med salt og kvernet pepper. Sett formen inn i ovnen igjen og stek videre i 7-10 minutter til hviten stivner.

Dryss den ferdige eggerøren i en butterdeig med hakket løk og server varm.

Denne oppskriften er egnet for tilfeller der det er mange ingredienser i små mengder som ikke har noe sted å bruke. Uavhengig av produktene som finnes, trengs egg og butterdeig til matlagingen.

Ovnsbakte egg i butterdeig

Alternativt på 4 porsjoner du vil trenge:

200 gram deig;
4 egg;
250 gram sopp;
chili;
pære;
100 gram kokt pølse eller pølser;
50 gram ost;
Hvitløk;
Olje.

Ingrediensene kan variere. Alle produkter passer til retten. Som nevnt ovenfor kreves det kun egg og deig.

Koketid er 40 minutter. Oppskrift på bakt egg:

Kok eggene. Når den er kokt, avkjøl og skrell.
Vask og skjær soppen.
Hakk løk og pepper i små biter.
Varm oljen i en stekepanne. Begynn å steke løkene. Etter et par minutter, tilsett paprika og sopp. Salt og tilsett krydder.
Etter å ha tilsatt sopp i pannen, kutt pølsen i terninger.
Bland det stekte fyllet med pølse og revet ost.
Kjevle ut deigen til 3-5 mm. Klipp ut flere firkanter fra den. Minste sidelengde er 12 cm.
Legg litt av fyllet i midten av hvert deigstykke. Press ut litt hvitløk. Legg et egg på toppen.
Form deigen til en pyramide ved å brette inn hjørnene.
Forvarm ovnen til 180 grader.
Smør en stekeplate med olje. Ordne pyramidene.
Stek eggene i deigen i 22-23 minutter.

Den resulterende retten er en solid matbit som kan erstatte frokosten. Den eneste ulempen er at det tar for lang tid å lage mat om morgenen.

Egg bakt i brød

Denne oppskriften krever at deigen byttes ut med ferdigbrød. Du må kutte et stykke fra produktet som er større enn egget. Fjern fruktkjøttet og bearbeid det for eksempel i en kjøttkvern. Etter å ha laget fyllet av eventuelle ingredienser og fruktkjøtt, legg det i brødet med egget.

Vi er levende mennesker. Noen ganger kan vi skrive feil, men vi ønsker å gjøre nettstedet vårt bedre. Hvis du finner en feil, velg et tekststykke og klikk Ctrl+Enter. Vi vil være veldig takknemlige for deg!

Skal jeg fortelle deg hvordan du raskt tilbereder en deilig frokost? Ukonvensjonelt, interessant, originalt, men samtidig lat til det umulig, enkelt og vakkert? Det er mange ideer som lar deg gjøre noe utrolig nesten uten anstrengelse - det er bare at oftest vi, gisler av vaner og hverdagsliv, ikke tar hensyn til dem, og hvis vi gjør det, glemmer vi like raskt og Enkelt. Og som et resultat lager vi de samme rettene om og om igjen, noe som generelt sett ikke er så ille i hovedsak, men ... men det er kjedelig som faen! Du vil gjespe bare av tanken på at noen hele livet har kokt havregryn i vann til frokost hver dag i femti år og ikke ser at verden er større og mer interessant enn en panne med havregrøt! Alt i alt, eggerøre i butterdeig– dette er ikke en hverdagsrett som jeg er klar til å lage regelmessig og ofte. Det er snarere bare et fint snev av variasjon som gjør livet mer morsomt og interessant!

Hmm... Det lukter eggerøre... det knirker som eggerøre... det er nok eggerøre.
Polina Voloshina

Oppskrift på eggerøre i butterdeig Den er verdifull først og fremst på grunn av ideen: Hvis du ønsker det, kan du utvide den til... ikke uendelig, selvfølgelig, men nøyaktig til størrelsen på deigstykket ditt. Du kan tilsette alt du vanligvis legger til eggerøre i en stekepanne - stekt løk, sopp, kjøtt og pølse, tomater og paprika. Eller du trenger ikke å legge til noe - begrens deg til en diskret klassisk versjon. Generelt er alt for alle. Verdt et forsøk?

Ingredienser:

1 pakke butterdeig (gjærfri, 500 g);

100 g hard ost;

salt, pepper etter smak.

Rull ut den tinte butterdeigen og skjær ut sirkler med en diameter på ca. 10 cm (jeg bruker serveringsringer; du kan ganske enkelt "sirkle" en omvendt tallerken eller bolle).

Bruk en mindre form (plate) for å markere de indre sirklene - trykk nesten til enden.

Legg de resulterende preparatene på en bakeplate (bakepapir eller en silikonmatte vil hjelpe deg). Stek på 200 grader i ca 7-10 minutter – til deigen begynner å bli brun.

Bruk en skje til å skyve deigen forsiktig ned slik at sidene forblir intakte og innsiden "synker" til bunnen.

Dryss litt revet ost (eller andre tilsetningsstoffer) på bunnen av hver "tallerken".

Knekk forsiktig et egg i hver deig "form". Hvis du ikke er sikker på at størrelsen på deig-"platen" passer for volumet av egg, bryter du først eggene i en tallerken, og øser deretter ut eggeplommen og den nødvendige mengden hvit.

Stek i ovnen ved 200 grader i omtrent ytterligere 7-10 minutter - vi fokuserer på eggets beredskap.

Vi serverer den selvfølgelig med en gang – den smaker bedre. Men selv kaldt er det også helt greit.

Hilsen mine fantastiske matglade. Si meg, liker du retter som er enkle å lage? Min kjærlighet til rask matlaging begynte da sønnen min begynte å gå. Vi må gjøre alt på en gang og raskt. Og selvfølgelig vil du at de tilberedte rettene skal være velsmakende og sunne. En av disse rettene er omelett med butterdeig. Jeg vil dele oppskriften hans med deg i dag.

Velge butterdeig

Siden jeg ikke har tid til å bry meg med å lage butterdeig, kjøper jeg det ofte i butikken. Men å velge et slikt produkt er en alvorlig sak. Derfor vil jeg gjøre oppmerksom på flere punkter du må vurdere når du kjøper butterdeig:

Sørg for at emballasjen er forseglet. Selv den minste skade er uakseptabel. Hvis integriteten til emballasjen kompromitteres, vil dette påvirke produktets kvalitetsegenskaper negativt.
Kjenn på deigen. Den skal være solid og udeformert. Hvis du merker hevelse eller andre formendringer når du kjenner det, har produktet blitt tint flere ganger. Og så frøs det igjen.
Tilstedeværelsen av mørke flekker på testen er uakseptabel. Produktet skal ha en lys grå eller lys gul farge.
Og ikke glem utløpsdatoen. Ellers slipper de deg tilberedt under Peter I. Og du vet hva du skal gjøre med denne sjeldenheten :)

Og heller ikke glem at butterdeig kan være gjær eller gjærfri. Sistnevnte kjøper jeg oftere. Og du? Forresten, for en omelett trenger du bare å kjøpe et gjærfritt produkt.

Matlagingsfunksjoner

I henhold til oppskriften som er foreslått for deg, trenger du bare 4 hovedingredienser. Denne versjonen av omeletten er nå en av mine favoritter. Det er latterlig enkelt å tilberede. Du kan lage en klassisk omelett med melk. Eller kom med din egen montering – tomater, kjøtt, urter eller hva du ellers har i kjøleskapet. Den angitte mengden ingredienser vil gi 9 porsjoner. Koketid - 30 minutter.

Bare kjevle ut et ark med butterdeig og legg i en firkantet stekepanne. Press kantene med en gaffel. Pisk egg med melk til det blir skummende. Tilsett så revet ost. Hell eggeblandingen i pannen og stek til skorpen er gyllenbrun. Alt er utrolig enkelt.

Du kan ta hvilken som helst ost, sier royal. Se hva du har liggende i kjøleskapet. Hver variant vil gi retten en ny smak. Derfor, hvis du ønsker det, kan du eksperimentere.

Jeg tilsatte lett stekt rød pepper for smak. Skiveskinke, bacon, kokte grønnsaker eller oliven er imidlertid også gode valg. Du kan også legge til friske urter som sjalottløk, basilikum og timian. De vil legge til sine egne nyanser til aromaen av retten.

Denne omeletten er deilig ikke bare umiddelbart etter tilberedning. Den mister ikke smaken dagen etter. Du kan tilberede retten til frokost. Eller ta den med deg på jobb i en beholder som lunsj, tilsett friske grønnsaker. Sørg for å forberede det - du vil ikke angre på det. Når du har prøvd det, legg igjen en anmeldelse.

Vel, her er trinn-for-trinn-oppskriften på dette kulinariske mesterverket. Lag mat med glede.