Diett for magesmerter: hva du kan spise og drikke, en omtrentlig daglig meny. Hva du skal spise når magen gjør vondt Hvordan spise riktig for å unngå magesmerter

Ved fordøyelsessykdommer, for å normalisere funksjonen til mage-tarmkanalen, må du vite hva du kan spise når magen gjør vondt og/eller det er kvalme. En skånsom diett for magesmerter fremmer rask restitusjon og er en av de grunnleggende faktorene i behandlingen av slike tilstander.

Årsaker til magesmerter

Magesmerter kan skyldes ulike faktorer. I dette tilfellet er det nødvendig å ta hensyn til smertens natur og dens frekvens. Oftest er dette enten konsekvensene av forgiftning med mat av dårlig kvalitet.

I alle fall, under slike forhold, er en spesiell diett for magesmerter foreskrevet, som du kan velge på egen hånd hvis smerteanfallene ikke er konstante.

Men hvis ubehag plager deg i lang tid, er det viktig å konsultere en spesialist og utelukke mulige årsaker, for eksempel:

• pankreatitt,
• smittsomme og inflammatoriske prosesser i bukhulen (peritonitt),
• enteritt,
• dysbakteriose,
• godartede formasjoner (polypper) etc.

Under angrep av gastritt eller forgiftning er kortvarig faste med mye og hyppig drikking nyttig. I denne perioden blir kroppen renset for giftstoffer, og vann hjelper til med å skylle dem ut.

Å spise tung mat i store mengder i løpet av denne perioden kan forverre situasjonen, så fasting eller en spesiell diett bidrar til å normalisere tilstanden.

Du bør imidlertid ikke la deg rive med av terapeutisk faste, siden utmattelse av kroppen bare kompliserer situasjonen.

Etter en kort pause i spisingen kan du gradvis gå over til en lett diett med brøkmåltider.

Diett for magesmerter

Ernæring for magesmerter er basert på prinsippene for fraksjonerte måltider i små porsjoner omtrent 5 ganger om dagen.

Denne tilnærmingen lar deg ikke belaste mage-tarmkanalen og samtidig forhindre utmattelse av kroppen.

En slik diett er praktisk talt ikke forskjellig fra de anbefalte prinsippene for riktig ernæring og lar deg ikke bare unngå problemer med fordøyelsesbesvær og ubehag, men også opprettholde generelle vitale tegn og vekt innenfor normale grenser.

Prinsipper for ernæring for ubehag i magen

• Måltider 3 til 6 ganger om dagen på samme tid, med pauser mellom måltidene bør ikke være mer enn 3-4 timer.
• Redusere porsjoner. Å spise små måltider ofte lar deg lette magearbeidet uten å føle deg sulten.
• Skille væsker og faste stoffer. Tillatte væsker må tas en time før eller etter måltider.
• Temperaturforhold. Maten skal ikke være for kald eller omvendt varm. Temperaturen på retten innenfor 15-60ºС anses som anbefalt.
• Malte matingredienser. Når smerten forverres, males alle komponentene i rettene til en grøtaktig tilstand eller kokes maksimalt. I stadiene av remisjon trenger du bare å tygge grundig og ta deg god tid.

Hva kan du spise når magen gjør vondt?

Hvis magen din gjør vondt, bør menyen utformes på en slik måte at maten som konsumeres ikke bare er kilder til alle nødvendige næringsstoffer, men heller ikke belaster kanalen.

Alle rettene tilberedes uten oljer, krydder, sauser og med et minimum av salt. Preferanse bør gis til kokte eller dampede retter.

Så hva kan du spise når magen din gjør vondt:

• magert kostholdskjøtt (kylling uten skinn, kanin, kalkun, kalvekjøtt);
• fisk (gjeddeabbor, torsk, abbor, hake, etc.);
• melk og fermenterte melkeprodukter (ryazhenka, kefir, rømme, etc.);
• dampede eller kokte grønnsaker (gulrøtter, poteter, tomater, agurker, etc.);
• kokte egg;
• myke og harde oster;
• frokostblandinger og grøter laget av dem, kokt til en slimete tilstand (bokhvete, semulegryn, havregryn, ris);
• hvetebrød i form av kjeks, usøtet kjeks;
• avkok av urter, nyper, kompotter, gelé, urtete (mynte, kamille), stillestående mineralvann.

Dietten bør følges i ca 2-3 uker til tilstanden normaliserer seg. Hvis gastritt har blitt diagnostisert, bør en slik diett bli den viktigste.

Samtidig kan du gjøre noen innrømmelser, gradvis inkludere andre matvarer i kostholdet, observere kroppens reaksjon.

Det er viktig å legge til et nytt produkt gradvis og separat fra andre. Til syvende og sist er de eneste matvarene som ikke bør inkluderes i kostholdet ditt de som forårsaker smerte.

Forbudte produkter

Som alle andre, en diett for magesmerter avgrenser tydelig hva du kan spise og hva du bør unngå.

For gastritt, magesår og andre patologier bør følgende utelukkes fullstendig:

• stekt og stuet mat med høyt innhold av oljer (forårsaker tyngde i magen og irriterer mageslimhinnen);
• fett kjøtt og fisk (tung mat som forverrer og bremser fordøyelsesprosessen);
• grønnsaker med grove fibre (reddik, kålrot), bør du unngå rå grønnsaker (de forårsaker oppblåsthet);
• sopp i noen form (soppkitin fordøyes ikke av magen);
• røkt kjøtt og konservering (store mengder konserveringsmidler og kunstige tilsetningsstoffer);
• halvfabrikata, pølser, dumplings m.m. (et stort antall konserveringsmidler og kunstige tilsetningsstoffer);
• ferske bakevarer (forårsaker gjæring);
• lever og innvoller (ventrikler, hjerter, lever, etc.);
• kullsyreholdige drikker (gasser irriterer veggene i magen og tarmene, forverrer tilstanden);
• alkohol (irritasjon av mageveggene);
• kaffe og sterk te;
• søtsaker (sukker forårsaker gjæring);
• frokostblandinger (mais, bygg, hirse);
• belgfrukter (forårsaker gjæring og gassdannelse);
• pasta.

En skånsom diett velges individuelt avhengig av pasientens tilstand, hans klager og tolerabilitet av en eller annen komponent.

1. Under en forverring er en streng diett foreskrevet sammen med kompleks terapi.
2. Avhengig av pasientens tilstand, kan dietttabellen justeres.
3. Under remisjonsstadiet kan ernæring diversifiseres ved å inkludere tillatte matvarer i kostholdet.

Prinsippene for ernæring og kosthold for magesmerter må følges selv om det er en historie med magesår eller andre sykdommer i mage-tarmkanalen.

Gastralgi - smerter i magen. Det kan være forårsaket av en rekke sykdommer fra pankreatitt til gastritt og magesår. Men uansett årsak krever det ernæringsmessige tilpasninger. Vanligvis brukes en standard diett for en syk mage. Hvordan er hun?

Behovet for en diett for magesmerter

Smerte kan vise seg på mange måter. Noen ganger er det mildt ubehag. Med jevne mellomrom kan det intensivere og avta. En person blir reddet av improviserte medisiner eller folkemedisiner, for eksempel havregryn. Denne retten er lett fordøyelig, er skånsom mot fordøyelsesorganene og omslutter veggene i magen, men du vil ikke kunne spise én rett fra morgen til kveld og 7 dager i uken.

Svært ofte, periodiske angrep, oppkast, alvorlig kvalme. I dette tilfellet kreves medisiner og et strengt, men variert kosthold. Det må observeres i minst 2 uker. Deretter må du avtale med legen din for å identifisere årsakene til smerten.

Lokalisering av smerte vil bidra til å skille mageproblemer fra banal forgiftning. I det første tilfellet oppstår det i midten mellom ribbeina. Ved forgiftning oppstår det oftest problemer med tarmene, som ligger mye lavere.

Generelle regler for kosthold for en syk mage og tarm

Det er en generell diett for magen. Det er nødvendig i perioder med smerte når det ikke er noen spesifikk diagnose. Essensen er skånsom ernæring, som minimerer belastningen på fordøyelsesorganene. Riktig mat hjelper til med å lege sår, sår og lindre irritasjon fra slimhinner. Det bør også lindre de ubehagelige symptomene som følger med smerte (raping, kvalme, halsbrann, tyngde).

Grunnleggende regler for en diett for tyngde i magen:

• overholdelse av regimet. Du må spise strengt samtidig slik at magen gradvis forbereder seg på matinntak;
• fraksjonalitet. Det bør være minst fem måltider om dagen, det er viktig å ikke overspise. Overdreven belastning skader magen;
• riktig temperatur. Ingen kald eller varm mat. Den optimale temperaturen er fra 22 til 45 grader;
• riktig konsistens. Ingen tøffe biter. All mat knuses og tørkes. Hvis dette ikke er mulig, er det viktig å tygge grundig, unngå at klumper kommer inn i fordøyelseskanalen.

Det er få steder som skriver om dette, men det er også viktig å ikke drikke mat. Væsker fortynner magesaft og hemmer fordøyelsen. Selv om menyen ofte inneholder kompotter, gelé og andre drikker, anbefales det å konsumere dem en time etter å ha spist.

Nyanser av en diett for en syk mage med lav surhet

Magens funksjon avhenger i stor grad av surheten til fordøyelsessaften. Hvis den er lav, må den økes. Ellers, hvis det er mangel på saltsyre, kan ikke maten behandles fullstendig. Vi snakker om fordøyelsesbesvær. I tillegg til smerte vises andre ubehagelige symptomer.

Tegn på lav surhet:

• raping;
• gjæring;
• tyngde (mat føles som en klump).

De generelle reglene for dietten inkluderer inntak av matvarer som stimulerer funksjonen til kjertlene og utskillelsen av saltsyre. Det er også viktig at mat lindrer betennelse fra slimhinnene og ikke fremkaller ytterligere irritasjon. Dette oppnås gjennom skånsomme tilberedningsmetoder, riktig konsistens, lavt kaloriinnhold i retter og enkelte produkter. Frukt, juice, ulike bearbeidede grønnsaker og hvetebrød øker surheten på en skånsom måte. Meieriprodukter, kornbrød, smør og eggeretter fjernes midlertidig fra kostholdet.

Nyanser av kosthold for smerte og høy surhet

Hvis problemet er høy surhet i magen, må du senke den. I dette tilfellet er det også viktig å spise riktig mat. Kostholdet er basert på proteinmat. Dette er alle slags meieriprodukter og egg. Grønnsaker er fine, det samme er frukt. Det anbefales å velge arter med en liten mengde syre. Unngå under eksaserbasjoner.

Andre nyanser av dietten når magen din gjør vondt:

• Du kan ikke spise 3, helst 4 timer før leggetid;
• det er viktig å utelukke krydret mat;
• fullstendig avslag på steroidmedisiner.

Stress har en negativ innvirkning, og det er også viktig å unngå overspising. Forverring med høy surhet er ofte provosert av drinker, spesielt kaffe og alkohol. En diett for høy surhet er foreskrevet av en lege, under hensyntagen til det individuelle sykdomsforløpet og smertens natur.

Forbudte produkter

Det vanligste spørsmålet på en diett for magesmerter er hva du kan spise og hva du ikke kan. Faktisk er et ganske stort antall produkter forbudt. På den ene siden er det trist. Du må avvenne deg fra tidligere favorittretter. Men det er også fordeler. Mye søppelmat vil bli eliminert fra kostholdet ditt, noe som vil ha en positiv effekt på helsen til ikke bare magen din. Helsen din vil bli bedre.

Hva du ikke skal spise:

• røkt kjøtt, pølser;
• fett kjøtt, smult, fjærfe, rike kjøtt og fiskebuljonger;
• hermetikk, syltede grønnsaker, frukt;
• hard ost;
• ketchups, majones, ostesauser, teriyaki og andre lignende produkter;
• pommes frites, kjeks i butikk med krydder;
• for sure grønnsaker, frukt, spesielt tomater, juice og pasta fra dem, sitrusfrukter;
• svart brød med surdeig;
• belgfrukter (erter, linser, bønner, kikerter).

På en diett for magen kan du ikke ha noen limonader, men du kan bruke alkalisk mineralvann for høy surhet. Det anbefales å slippe ut gasser først. Kaffe, sterk te, sure kompotter og juice er også forbudt. Det er nødvendig å minimere så mye som mulig mengden av produkter med konserveringsmidler, fargestoffer og forskjellige tilsetningsstoffer. Du kan salte maten, men ikke overdriv. Alle varme krydder og krydder er forbudt.

Hva kan du gjøre på en diett for magesmerter?

Listen over forbudte matvarer er ganske lang, men dette betyr ikke en sultestreik. Hvis du har magesmerter, kan du spise ganske forskjellig mat. Det er bare viktig å velge riktige produkter og kunne tilberede dem på skånsomme måter.

Hva er kostholdet basert på:

• supper med grønnsaks- eller andre kjøtt- og fiskebuljonger. Retter bør ikke være rike. Alt overflødig fett fjernes. Under en forverring kan du lage førsteretter med vann;
• kokte og stuvede grønnsaker av ulike typer. Dette er gresskar, zucchini, poteter. Du kan, men vær forsiktig med kål, grønne erter, løk og hvitløk. Grønnsaker konsumeres ikke friske eller under remisjon, siden grov fiber negativt påvirker slimhinnene i den syke magen;
• magert kjøtt, fjærfe. Vi snakker om magert kalvekjøtt, biff, kylling, kalkun, kanin. Fetttyper er forbudt. Det anbefales også å fjerne all hud fra produkter;
• frokostblandinger Men bare i kokt form. Ved forverring er de ekskludert. Bokhvete, havregryn, hirse og alle andre typer er tillatt, bortsett fra erter og belgfrukter. Vermicelli og pasta er også tillatt;
• meieriprodukter med lite fett. Hovedvekten er på kefir, fermentert bakt melk, melk. Du kan bruke fersk eller bearbeidet cottage cheese. Ikke bruk meieriprodukter med tilsetningsstoffer;
• laurbær, greener, spisskummen. Dette er alle krydder og krydder som kan brukes. Ferske og tørkede greener er tillatt, men bare som dressing;
• egg. De kan være til stede i gryteretter, ostekaker og andre godkjente bakevarer. I sin naturlige form konsumeres bare bløtkokte egg og dampomeletter;
• produkter laget av hvitt mel uten baking. Det er tilrådelig å spise tørket brød, daggamle rundstykker. Det ideelle alternativet er hjemmelagde kjeks.

Når det gjelder sauser, kan du bruke smør og rømme til å krydre retter hvis syren ikke er lav. Vegetabilsk olje er også tillatt. Den inneholder mange verdifulle fettsyrer. Disse produktene brukes som en dressing, en prikken over i'en. Du kan ikke steke i olje. Du kan lese om de riktige måtene å lage mat på en diett nedenfor.

Hvilke desserter er mulig?

Hvis du har mageproblemer, kan du spise sukker. Men dette betyr ikke at det skal legges til alle retter og drikker, frokostblandinger og bakevarer. Den daglige mengden bør ikke overstige tre skjeer. Under en eksacerbasjon bør sukker også unngås.

Hva annet kan du gjøre av desserter:

• syltetøy, syltetøy, syltetøy og andre preparater fra søte bær og frukt;
• naturlig marshmallows, marmelade;
• marshmallows;
• karamell, karamell, "Korovka" type godteri;
• fløte- eller melkeis.

Til bakevarer kan du spise kjeks og charlotte med søte bær eller frukt. Boller, harde kjeks og kjeks er tillatt. Det er viktig å sørge for at det ikke er fett i bakevarer. Det er tryggere å lage mat selv hjemme.

Hvilke drinker er mulig?

Kaffe stimulerer saltsyre og kan forårsake en forverring av sykdommen. Du kan drikke en liten kopp melk bare i perioden med remisjon og ikke mer enn en gang hver tredje dag. Du bør også unngå å drikke sterk svart te.

Hvilke drikker kan du bruke:

• mineralvann;
• grønn te;
• kakao (uvanlig);
• urtepreparater;
• kompotter fra søt frukt, tørket frukt.

Men det er å foretrekke å bruke gelé. Bare ikke den som selges i pakker eller briketter. Disse produktene inneholder mye kjemikalier og syre. Du bør lage gelé selv du kan bruke kompott eller vanlig lettmelk som base. Drikken holder seg godt i kjøleskapet i opptil tre dager den kan tas flere ganger om dagen, inkludert under en forverring.

Det er viktig å ikke glemme temperaturregimet. Drinker, som retter, inntas varme.

Hvordan lage mat for en syk mage?

For magesmerter er ikke bare lister over forbudte eller tillatte matvarer viktige. Du må vite hvordan du koker dem riktig. Kun skånsomme metoder brukes. Du kan tørke ferdige retter med en sil, men det er raskere og enklere å bruke en blender. Noen ganger kan du bruke en stamper.

Grunnleggende metoder for skånsom matlaging:

• klassisk matlaging. Utføres i vann. Du kan legge til laurbær og grønnsaker for å forbedre smaken på produktet. Hvis buljong brukes, må vannet skiftes minst én gang;
• dampende. En skånsom måte å tilberede grønnsaker, fjærfe, fisk, kjøtt på uten å senke produktet i vann. Egnet for magesmerter. Det antas at smaksegenskapene til produktet i denne metoden er høyere, og flere vitaminer beholdes også;
• stuing. I dette tilfellet utføres det enten med vann eller med buljonger med lite fett. Noen ganger brukes melk, alt avhenger av retten. En liten mengde væske tilsettes, koking skjer over lav varme;
• baking. I motsetning til klassiske metoder for matlaging i ovnen, hvis du har mageproblemer, er det ikke nødvendig å lage mat til den er gyldenbrun. De er ofte bakt under folie, et lokk eller i en pose;
• bakeri. I utgangspunktet er kjeks tilberedt for magesmerter. Charlottes, noen ganger brød. Du kan bake med standardmetoder, men bruk kun den andre dagen. For å spare tid kan du fryse kjeks.

Når magen gjør vondt, blir kostholdet mye strengere. Bakt mat fjernes fra kostholdet, ingen skorper, smør- og rømmedressinger, desserter med sukker og bakverk. Kostholdet domineres av kokt mat, pisket til en kremet konsistens. Kornblandinger med kornbelegg og pasta er foreløpig utelukket.

Kostholdsmeny for en syk mage

Nedenfor er en detaljert meny som passer for magesmerter og mage-tarmsykdommer. Kostholdet er basert på generelle regler. Du kan legge til vegetabilsk olje eller rømme til salater laget av kokte grønnsaker. Alle rettene tilberedes med skånsomme metoder, avkjølt eller oppvarmet til anbefalte temperaturer. I løpet av remisjonsperioden kan dampede koteletter, kjøtt og fisk trygt erstattes med stuvede, bakte analoger.

	mandag	tirsdag	onsdag	Torsdag	fredag	lørdag	søndag
Frokost	Vermicelli melkesuppe	Havregrøt	Bokhvetegrøt med melk	Risgrøt med melk	Semulegryngrøt med smør	Melkesuppe med ris	Bakte ostekaker
Matbit	Ostemassegryte, kompott	Eple bakt med honning	Kissel, kjeks	Pære, kakao	Kompott, en bit av gårsdagens kjeks	Kissel, et stykke charlotte	Havregryngelé, kjeks
Middag	Kyllingsuppe med ris og grønnsaker	Grønnsakssuppe med kjøttkraft	Kremet gresskarsuppe	Rissuppe med fiskebuljong	Potetmossuppe med andre kjøttbuljong	Puré grønnsakssuppe med fløte	Zucchinisuppe med kjøttdeig
Matbit	Banan, bløtkokt egg	Havregryngelé, kjeks	Kefir, et stykke brød med syltetøy	Vermicelli pudding med egg	Cottage cheese med syltetøy	Kakao, marshmallows eller marengs	Naturlig marshmallow, urtete
Middag	Dampet fisk, potetmos, kokt rødbetesalat	Stuede grønnsaker med kalvekjøtt	Bakt zucchini, kjøttboller	Dampet kjøtt, vermicelli garnityr	Kyllingkoteletter, gresskarpuré	Fiskekoteletter, siderett av kokte poteter	Dampomelett, kokt gulrotsalat

Hva annet trenger du å vite?

Hvis, vil dietten bare fungere som et hjelpemiddel. Du kan ikke fjerne betennelser, sår eller andre problemer med ernæring alene. Ved akutte smerter anbefales det å umiddelbart konsultere en lege, det er bedre å ringe en ambulanse.

Du kan ikke gjøre noe før du har konsultert en spesialist. Hvis smerten ikke er akutt, kan du før du besøker en gastroenterolog drikke melkegel eller en drink laget av søte frukter. Potet- eller gresskarpuré i vann med en liten mengde salt er også tillatt.

Viktig! Artikkelen er kun til informasjonsformål. Før bruk bør du konsultere en spesialist.

For tiden er sykdommer i mage-tarmkanalen (mage-tarmkanalen) svært utbredt. I tillegg til arvelige forhold, spiller spiseforstyrrelser (og ikke bare) en stor rolle i utviklingen av slike plager - å spise kaloririk, stekt og fet mat, uregelmessige måltider, utilstrekkelig søvn, hyppig stress og andre negative faktorer. Når tegn på sykdommen dukker opp, som tarmdysfunksjon, magesmerter, kvalme, er det få som umiddelbart oppsøker lege. Samtidig er en progressiv sykdom mye vanskeligere å kurere enn en nylig startet.

For å forhindre mulige alvorlige konsekvenser, må du være forsiktig med din egen helse. Gastritt, hvis den ikke behandles i tide, kan til slutt utvikle seg til et magesår, og kolitt kan utvikle seg til en ondartet sykdom. Etter behandling hjemme eller på sykehus vil legen definitivt anbefale pasienten å følge en diett. Riktig utvalgte produkter vil bidra til å forbedre den generelle tilstanden til mage-tarmkanalen, bli kvitt symptomer og gå tilbake til en normal livsstil.

Akutt gastritt

Ved akutt gastritt, som ofte oppstår hos barn på grunn av overspising, og hos voksne på grunn av inntak av alkohol, bortskjemt og irriterende mat, er det nødvendig å først rense tarmene.

I løpet av de to første dagene anbefales det å faste og drikke mye væske (dietten for sykdommer i mage-tarmkanalen hos barn sørger ikke for dette). Deretter begynner de å forsiktig mate pasienten. Først flytende mat - slimete anstrengt suppe, buljong med lite fett, nypeavkok, te med sitron. Deretter utvides dietten og fløte og melk tilsettes te, deretter kan fruktjuicer, purerte frokostblandinger, ikke-sur gelé og gelé tillates. Du kan spise dampet kjøttdeig, tørket hvitt brød, grønnsakspuré, fiskeboller, kompotter, etc.

Kronisk gastritt

I dette tilfellet bør dietten for gastrointestinale sykdommer hos barn og voksne være myk og skånsom. Hvis den følges absolutt, forsvinner dyspeptiske symptomer og smerte innen to uker. Da kan du gå over til en ernæringsplan som er skånsom for magen, samtidig som den stimulerer sekretorisk aktivitet. Du kan inkludere juiced mat - grønnsaks- og kjøttbuljonger, kaviar, sild. Det er nødvendig å utelukke grov fiber og bindevev, siden når magesekresjonsfunksjonen avtar, blir fordøyelsen av vev av plante- og animalsk opprinnelse forstyrret.

Når du tilbereder mat, sørg for at den er gjennomkokt og hakket, noe som vil redusere irritasjon av slimhinnene.

En diett for gastrointestinale sykdommer hos ungdom involverer inntak av magre fisk- eller kjøttretter, milde oster, mager skinke, frukt og grønnsaker, ferdigkokt og moset, urter, kjeks, hvitt gammelt brød, melk, tørre kjeks, meieriprodukter, smør, en liten mengde krydder, eggeretter. Drikker som er tillatt inkluderer kaffe, te, fløte, kakao, kumiss og kefir.

I dette tilfellet tilberedes maten uten salt.

Peptisk sår

Slike pasienter bør også følge en skånsom diett for gastrointestinale sykdommer. Menyen bør inneholde termisk, kjemisk og mekanisk bearbeidet mat.

Kostholdet bør inneholde purerte vegetarsupper med tilsetning av fløte og melk. Kjøtt og fisk (lav-fett varianter) er tillatt å konsumeres bare i kokt form (i form av grøt, kylling og kjøttboller, samt fiskeboller). Du kan spise purert cottage cheese, acidophilus, søt rømme, kefir, yoghurt, smør, fløte, melk.

Til tross for at melk er et komplett næringsrikt produkt som inneholder næringsstoffer som er nødvendige for liv, regenerering og vevsvekst, tåler noen pasienter det dårlig. For å venne pasienten til melk, gis det i små porsjoner helt i begynnelsen av behandlingen. Hvis en person ikke blir vant til det, må du begynne å gi supper fortynnet med plantemelk (nøtt eller mandel) eller fløte.

Slimete supper stimulerer magesekresjonen svakt, i tillegg er slimhinnen i magen beskyttet mot mekanisk irritasjon. Til ernæring er bløtkokte egg eller i form av en dampet omelett veldig bra. De inneholder protein og legger ikke en alvorlig belastning på magen.

Å inkludere smør i kosten gjør det mulig å øke kaloriinnholdet i maten og undertrykke magesekret. Det må huskes at olje, som administreres med karbohydrater og proteiner, selv om den reduserer surheten i magesaft, øker sekresjonsperioden.

Fisk og kjøttprodukter tilberedt i form av løse queneller irriterer praktisk talt ikke magesekretionsapparatet. Personer med sår kan også inkludere tørket hvitt brød i kostholdet.

Det er nødvendig å utelukke sorrel, kål, spinat, men du kan anbefale forskjellige frukter, søte kompotter, kremer, gelé, gelé.

Terapeutiske dietter for gastrointestinale sykdommer

Når du velger en diett, foreskriver leger restriksjoner, og tar ikke bare hensyn til sykdommens egenskaper, men også pasientenes behov.

Pevzner (en berømt ernæringsfysiolog) utviklet femten terapeutiske dietter, som vi vil vurdere nedenfor. Og ikke glem at dietten for gastrointestinale sykdommer bør avtales med en lege.

Diett nr. 1

Denne dietten er foreskrevet for sykdommer i mage-tarmkanalen og bukspyttkjertelen, og for duodenale eller magesår. Kostholdet gir menneskekroppen energi med riktig utvalgte matvarer som eliminerer betennelse i slimhinnen, og akselererer også helbredelsen av erosjoner og sår. Maten serveres utelukkende purert (maten dampes eller kokes først).

Diett nr. 1a

Denne dietten for gastrointestinale sykdommer med høy surhet er en "strammere" versjon av den forrige. Det er foreskrevet for forverring av gastritt, magesår og hyperaciditet. Det er forbudt å innta matvarer som fremmer produksjonen av magesaft.

Diett nr. 1b

Denne skånsomme dietten er foreskrevet for sykdommer i mage-tarmkanalen under remisjon (magesår i tarmen, magen eller gastritt). Dietten stimulerer restitusjon ved å eliminere foci av slimhinnebetennelse. Bordsalt og karbohydrater er underlagt begrensninger. Det er nødvendig å utelukke alle irriterende stoffer som stimulerer tarmmotilitet og utskillelse av magesaft.

Diett nr. 2

Denne dietten er foreskrevet for gastrointestinale sykdommer hos eldre (kronisk gastritt med lav surhet eller kronisk enterokolitt). Slik ernæring har en gunstig effekt på tarmens funksjon og forbedrer sekretorisk funksjon. Denne dietten for gastrointestinale sykdommer (oppskrifter på passende retter er gitt nedenfor) inkluderer produkter som inneholder ekstraktive og biologisk aktive stoffer. Ikke hakk mat.

Diett nr. 3

Denne dietten er foreskrevet for sykdommer i mage-tarmkanalen i tilfelle forstoppelse, som er forårsaket av dyskinesi. I dette tilfellet bør produktene sikre normal fordøyelse og også forbedre tarmmotiliteten. Det er nødvendig å inkludere mat rik på grovt fiber i menyen.

Diett nr. 4

Denne terapeutiske dietten for sykdommer i mage-tarmkanalen gir mekanisk og kjemisk beskyttelse for den irriterte tarmen. I dette tilfellet må røkt kjøtt, sylteagurk, naturprodukter og juice som inneholder grove fibre utelukkes. En diett er foreskrevet i tilfelle dysenteri eller forverring av enterokolitt.

Diett nr. 4b

Denne dietten er foreskrevet for sykdommer i mage-tarmkanalen og leveren. Det gir lindring for ulike magesykdommer. Endring av kostholdet bidrar til å redusere ulike inflammatoriske prosesser, og normaliserer også funksjonen til leveren, tarmene og bukspyttkjertelen. Restriksjoner gjelder for mat som irriterer reseptorene i tarmen, magen og slimhinnen, i tillegg stimulerer prosessene med gjæring og forråtnelse.

Diett nr. 4c

Dette er en skånsom diett for gastrointestinale sykdommer. Den er egnet for gjenoppretting av mennesker, og hjelper dem med en jevn overgang til et vanlig bord. Matprodukter som er kjent for oss alle blir gradvis introdusert i den.

Diett nr. 5

Folk som er i bedring blir foreskrevet denne dietten for gastrointestinale sykdommer. Oppskrifter på rettene hennes er oppført nedenfor. Dietten kan også brukes til remisjon av kroniske sykdommer.

Hver diett for gastrointestinale sykdommer (i en uke, en måned, seks måneder) beskytter fordøyelsesorganene mot overdreven stress. Når du velger en diett, må du ta hensyn til legens anbefalinger.

Havregryn (bygg) melkesuppe med egg

• havregryn (perlebygg) (40 g);
• vann (700 g);
• en skje smør;
• en halv skje sukker;
• et glass melk;
• eggeplomme (halvparten).

Kornblandingen må fylles med kaldt vann og kokes under lokk i 2 timer. Tørk deretter av og kok opp. Deretter må du krydre med varm melk blandet med eggeplomme, tilsett smør og sukker.

Kjøttpudding

• vann (en tredjedel av et glass);
• indrefilet av okse (120 g);
• egg (halvparten);
• smør (teskje).

Det kokte kjøttet må males og legges i en form. Du må dampe den. Hell melkesaus med egg eller resterende smør over den resulterende puddingen.

Fisk quenelles

• gammelt hvitt brød (10 g);
• 100 g fiskefilet;
• krem (30 g);
• skje med smør.

Brød dynket i fløte og knus fisken. Tilsett olje til den resulterende massen. Legg de formede dumplings i kokende vann i 5 minutter. Før servering må du helle olje over dem.

Melkesaus

• melk (ett og et halvt glass);
• en full skje med mel;
• skje med smør.

Stek melet med smør, tilsett melk gradvis. Kok deretter, rør hele tiden, i 10 minutter. Server med grønnsaks- eller kjøttretter.

Grønnsakspuré

• blomkål (60 g);
• skje med melk;
• en halv gulrot;
• grønne bønner (30 g);
• 30 g erter;
• et par klyper sukker;
• skje med smør.

Kok opp kål, erter og bønner. Kok gulrøtter i melk. Avkjøl alt og tørk det ned. Tilsett den resterende varme melken, smør og sukker, elt, hell over smøret. Kan serveres med et kokt egg.

Fruktrull

• melk (et halvt glass);
• ris (50 g);
• en skje smør;
• et par klyper sukker;
• et halvt egg;
• vann (25 g);
• epler (50 g);
• rosiner eller svisker (20 g).

Mal risen med en kaffekvern. Rør inn melk og kok opp. Tilsett sukker til blandingen, og avkjøl deretter. Pisk egget med smør og bland med risgrøten. Legg blandingen på fuktig gasbind 1 centimeter tykk. Legg hakkede epler og svisker på toppen og rull sammen. Legg den på stekepannen. Retten dampes.

Dampet omelett

• melk (60 g);
• to egg;
• skje med smør.

Bland eggene med melk, og hell deretter i formen. Du må dampe den. Legg et lite stykke smør på toppen av omeletten.

Eple-gulrot soufflé

• epler (75 g);
• et halvt egg;
• gulrøtter (75 g);
• to skjeer melk;
• en klype sukker;
• en klype semulegryn;
• skje med smør.

Hvis du har blitt foreskrevet en diett for gastrointestinale sykdommer, så prøv denne retten. Gulrøttene skal kuttes i sirkler og stues i melk. Gni den deretter gjennom en sil med epler. Bland med semulegryn, sukker, sammenpisket egg, smeltet smør. Plasser i skjemaet. Retten dampes. Du kan legge et lite stykke smør på toppen av den resulterende suffléen.

Rissuppe med blåbærinfusjon

• tørkede blåbær (40 g);
• vann (3 glass);
• ris (30 g);
• sitronsaft (1 ss);
• en klype sukker.

Vask blåbær og ris. Kok risen i vann og gni med buljongen. Kok blåbærene og sett til side i en halvtime. Sil infusjonen, tilsett sukker, sitronsaft og revet ris. Suppen serveres med krutonger.

Ostemassekrem

• rømme (35 g);
• melk (skje);
• cottage cheese (en halv pakke);
• smør (skje);
• eggeplomme (halvparten);
• vanillin;
• sukker (3 ts).

Mal eggeplommen med sukker, tilsett melk, kok opp, rør hele tiden. Avkjøl, tilsett smør, revet cottage cheese, rømme og vanillin. Bland alt og send det til formen.

Rispudding med buljong

• kjøttbuljong med lavt fettinnhold (glass);
• ris (2 ss);
• smør (skje);
• egg (halvparten).

Hvis du får foreskrevet en diett for sykdommer i mage-tarmkanalen, vil denne retten komme godt med. Mal risen i en kaffekvern, hell det resulterende melet i den varme buljongen. Damp i 10 minutter. Mal egget med ½ smør, tilsett i grøten. Hell blandingen i formen. Damp til ferdig. Legg et stykke smør på toppen av den resulterende puddingen.

Kylling zrazy

• smør (skje);
• kyllingfilet (120 g);
• kokt eggehvite (½ stk.).

Form 2 kaker av kjøttdeigen og legg dem på en grunn rist. Damp det.

Kjøttboller

• smør (skje);
• indrefilet av okse (100 g).

Før kjøttet gjennom en kjøttkvern to ganger. Trill til 4 kuler, som deretter må legges på rist. Retten dampes. Server kjøttboller med smør.

Rissaus

• vann (et halvt glass);
• ris (1 ss);
• smør (skje).

Kok risen, gni den gjennom en sil to ganger, og kok opp. Tilsett olje og rør. Den kan serveres med kjøttboller, kjøttboller, zrazas.

Ostemassesufflé med blåbærsaus

• semulegryn (1 ss);
• vann (30 g);
• cottage cheese (en halv pakke);
• stivelse (5 g);
• smør (skje);
• sukker (15 g);
• blåbær (25 g);
• et halvt egg.

Kok grøt fra vann og frokostblanding. Mal cottage cheese, bland med egg, grøt, smør og sukker. Legg i en form. Damp retten. Lag sausen: kok opp blåbærene og la stå i 20 minutter. Tilsett sukker, stivelse fortynnet i vann. Hell saus over toppen av den ferdige suffléen.

Dampproteinomelett

• vann (50 g);
• hvite (fra 3 egg);
• smør (1 ss.).

Pisk hvitene med vann. Hell i en smurt form. Damp til ferdig.

Blåbærgelé

• blåbær (30 g);
• vannglass);
• honning (5 g);
• stivelse (1 ts);
• sitronsaft (1 ss).

Kok blåbær i vann i 10 minutter, og la deretter stå i femten minutter. Sil buljongen, og tilsett deretter honning. Kok, hell i stivelse, tidligere fortynnet i vann. Tilsett sitronsaft i retten.

Potet- og gulrotsuppe med risvann

• smør (dessertskje);
• ris (30 g);
• poteter (2-3 stk.);
• gulrøtter (1 stk.);
• vann (ett og et halvt glass);
• halve eggeplommen;
• melk (glass).

Kok risen. Tørk, bland med kokt potetmos og gulrøtter, samt kokende melk. Krydre den resulterende massen med eggeplomme, revet med smør.

Kjøttboller

• vann (1/2 kopp);
• indrefilet av okse (150 g);
• egg (kvart);
• smør (skje).

Mal kjøttet. Tilsett en skje smør og et egg i kjøttdeigen. Elt og form til små kuler. Legg dem på grillen og damp dem deretter. Hell over olje før servering.

Kjøtt zrazy med omelett

• gammelt hvitt brød (skive);
• indrefilet av okse (150 g);
• egg (1/2 stk.);
• melk (15 g);
• smør (skje).

Pisk egget med melk, hell blandingen i en stekepanne og stek. Hakk den resulterende omeletten. Mal kjøttet og brødet (bløtlagt og presset) med en kjøttkvern. Lag 2 flatbrød og legg en omelett i midten av hver. Damp på grillen. Før servering, topp med melkesaus eller resterende smør.

Magesmerter gir alvorlig ubehag til hverdagen. Mange prøver å bli kvitt problemet med piller. Dette er imidlertid ikke den beste løsningen. Tross alt lar denne metoden deg bli kvitt bare symptomene. Årsaken til smertene gjenstår. Og ubehaget kommer tilbake igjen. Den beste behandlingen er å følge en diett for magesmerter. Men før du bruker slik ernæring, bør du undersøkes på klinikken og identifisere årsakene til ubehag.

Kjennetegn på diett nr. 1

Denne dietten er foreskrevet til pasienter som lider av følgende patologier:

• kronisk gastritt med økt eller bevart sekresjon;
• magesår;
• forverring av akutt gastritt.

Denne dietten for magen innebærer mat dampet eller kokt i vann. Mat må tørkes. Det er lov å bake retter, bare uten skorpe. Måltider bør tas minst 4-5 ganger om dagen. Kald og veldig varm mat er forbudt. Det anbefales å holde seg til denne dietten i 3 til 5 måneder.

Autoriserte produkter

Hvis en pasient er foreskrevet denne dietten for magesmerter, bør dietten hans bestå av følgende matvarer:

1. Brød. Hvite kjeks. Hvetebrød, definitivt gårsdagens brød. Galettekaker.
2. Meieriprodukter. Mos nylaget cottage cheese. Melkepulver, kondensert, hel. Krem.
3. Kjøtt. Biff, kylling, kalkun, kalvekjøtt, kanin.
4. Fisk. Karpe, gjeddeabbor, abbor og andre magre arter.
5. Korn. Bokhvete, ris, havregryn, semulegrynsgrøt. Pasta, vermicelli (finhakket).
6. Egg. Dampomelett. Eggerøre. 2 stk per dag er tillatt.
7. Fett. Smør. Raffinert olje kan legges til tilberedt mat.
8. Suppe. Tilberedt av purerte frokostblandinger. Grønnsakpurésuppe, melk. Det er lov å tilsette fløte, egg, melk.
9. Snacks. Mild ost. Mager og usaltet skinke. Salat av kokt fisk, kjøtt, grønnsaker. Kosthold, melk, legepølse.
10. Grønnsaker. Gulrøtter, rødbeter, poteter, blomkål, zucchini, gresskar.
11. Søte retter, bær, frukt. Kissel, mousse, gelé. Søte modne frukter, bær i kompotter. Syltetøy, sukker, marshmallows, marshmallows.
12. Drikkevarer. Nype avkok. Te med fløte og melk. Svak kakao.

Forbudt mat

Denne dietten for forverring av magen med langvarig smertesyndrom innebærer mange restriksjoner i løpet av de første 7-8 dagene. I dette tilfellet anbefales det å unngå brød, snacks og grønnsaker helt. All mat konsumeres utelukkende i purert tilstand.

Ved slanking bør følgende utelukkes fra dietten:

• buljonger, avkok - fisk, kjøtt;
• sopp;
• røkt kjøtt, pickles, marinader, sauser;
• fet fisk, hermetikk, kjøtt;
• paier, bakverk, brunt brød;
• urated rå frukt og grønnsaker;
• kvass, iskrem, svart kaffe, brus, sjokolade;
• reddik, hvitkål, kålrot, spinat, sorrel, agurker, løk.

Beskrivelse av tabell nr. 1a

Denne dietten er foreskrevet av en lege i en periode på 6 til 12 dager. Varigheten avhenger helt av pasientens tilstand.

Denne dietten er designet for personer som har forverret magesår eller gastritt. I dette tilfellet noteres økt surhet i magen.

Dietten anses som ganske skånsom. Alle rettene tilberedes dampet eller kokt. Mat bør være halvflytende eller flytende. Det anbefales å spise mat opptil 6 ganger om dagen, og ta like pauser på 2-3 timer.

Hva er mulig

Diett nr. 1a består av følgende produkter:

1. Kjøtt. Dampsufflé eller puré er laget av kalvekjøtt, storfekjøtt og kanin.
2. Korn. Væske, melkegrøter laget av bokhvete, rismel, havregryn, semulegryn.
3. Fisk. Fettfattige varianter i kokt eller dampet form.
4. Meieriprodukter. Dampet ostemassesufflé. Fløte, melk.
5. Egg. Dampomelett. Eggerøre.
6. Fett. Smør. Oliven, utelukkende i sin naturlige form, og godt skrelt.
7. Supper. Slimete avkok tilberedt med melk, bygg, ris og havregryn er nyttige.
8. Grønnsaker. Kun barnemat er tillatt.
9. Søtsaker, frukt. Honning, sukker, melkegelé. Gelé og mousse er tillatt fra ikke-syreholdige frukter.
10. Drikkevarer. Et avkok av hvetekli og nyper. Fersk juice fra ikke-syreholdige frukter, alltid fortynnet med vann. Te tilsatt melk og fløte.

Produkter ekskludert fra dietten

En pasient som er foreskrevet en slik diett for magen, bør nekte:

• noe brød, melprodukter;
• fett kjøtt, fjærfe;
• oster, melkesyre produkter;
• fete typer fisk;
• pasta, belgfrukter;
• grønnsaker, sopp, rå frukt;
• krydder, sauser;
• kjøtt, grønnsaker, fiskebuljonger;
• kvass, kakao, kaffe, brus.

Funksjoner av diett nr. 1b

Hun utnevnes etter bord nr. 1a. Etter å ha stoppet det akutte stadiet av magesår og gastritt, anbefales det å bruke denne dietten. Diett nr. 1b er mest mulig skånsom for magen. Det lar deg skape gunstige forhold som fremmer helbredelsen av sår og eliminerer betennelse.

Dietten inkluderer dampet eller kokt mat. I henhold til dietten må alle retter konsumeres av pasienten i halvflytende eller puréform. Det er viktig å ikke glemme det termiske regimet. Den optimale temperaturen for serverte retter er 40-50 grader Celsius.

Sunn mat

For å følge en slik diett for magesmerter er det viktig å forstå hvilken mat dietten bør bestå av. Listen over matvarer er noe utvidet enn det som ble anbefalt ved tildeling av tabell nr. 1a. Den inneholder imidlertid fortsatt mange restriksjoner. Tross alt er en slik diett overgang til hoveddietten (nr. 1).

Medisinsk ernæring inkluderer følgende produkter:

1. Melk. 4-5 glass per dag er tillatt. Krem.
2. Supper. Anbefalte frokostblandinger, slim fra semulegryn, ris, perlebygg. Grønnsaker serveres kun purerte. Melkesupper med tilsetning av hvetekli er gunstige.
3. Korn. Mos, flytende grøt. Meieriprodukter er nyttige.
4. Egg. Dampomelett. Du kan ha 2-3 bløtkokte egg.
5. Fisk, kjøtt. Det anbefales å tilberede dampkoteletter og sufflé fra fettfattige varianter.
6. Fett. Olivenolje (tilsatt til kokte retter). Smør (ikke mer enn 80 g).
7. Kissel. Fra ikke-syreholdige frukter og bær. Lactic.
8. Drikkevarer. Ikke-syreholdige fruktjuicer. Svak te. Gulrotjuice. Nype avkok. Sukker kan ikke konsumeres mer enn 50 g per dag.
9. Kjeks. Bare hvete. Daglig norm - 100 g.

Hva skal utelukkes

La oss vurdere hvilke begrensninger en slik diett pålegger en syk mage.

1. Unngå mat med sterke juiceholdige egenskaper. De forårsaker irritasjon av slimhinnen. Buljonger, fiskesuppe, krydder, stekt kjøtt og kaffe er unntatt.
2. Du bør ikke overdrive mat som inneholder mye fiber.
3. Hvitkål, reddiker, neper, sorrel, løk, reddiker, spinat og rutabaga er utelukket fra medisinsk ernæring.
4. Det er ikke tillatt å spise sure bær, frukt og sopp.

Konklusjon

Diettene beskrevet ovenfor for magesmerter er en uunnværlig og effektiv behandling. Denne dietten lar deg stoppe smertefulle forverringer av magesår og gastritt. Å følge en terapeutisk diett vil raskt returnere pasienten til et normalt liv. Imidlertid bør du strengt tatt huske at en lege må foreskrive en diett. Det er han som vil fortelle deg hvor lenge perioden med terapeutisk ernæring skal vare. Unnlatelse av å følge viktige anbefalinger kan føre til alvorlige konsekvenser. Derfor, ikke eksperimenter med helsen din. Stol på fagfolkene.

En diett for magesmerter kan ikke bare lindre en persons tilstand, men også kurere årsaken til dårlig helse. Mange mennesker undervurderer viktigheten av kosthold, og stoler mer på piller. Og ingen har det travelt med å gi opp favorittrettene sine. Men ved å gjøre en innsats kan du kvalitativt endre livet ditt.

Symptomer

Magesmerter er et smertesyndrom som kan oppstå konstant eller i form av anfall. Som regel er magesmerter lokalisert i den epigastriske (epigastriske) regionen av den fremre bukveggen. Hvis du tegner en tenkt horisontal linje mellom de laveste punktene på kystbuene og to vertikale linjer langs den ytre kanten av rectus abdominis-muskelen, vil den epigastriske regionen være over den horisontale linjen og mellom de vertikale. Den er avgrenset ovenfor av kystbuen.

I noen patologier kan magesmerter føles i venstre eller høyre hypokondrium. Disse områdene ligger på sidene av den epigastriske regionen.

Magesmerter kan være diffuse og vises i ryggen eller øvre bryst.

Intensiteten og arten av smerte varierer. Noen sykdommer er ledsaget av et svakt, knapt merkbart smertesyndrom som folk ikke engang legger merke til. Andre tilstander er preget av irriterende, invalidiserende og kjedelig smerte. Eller svie og skålding, som med gastritt. I tillegg kuttes, suges og sys, som ved betennelse i tolvfingertarmen. Magekolikk har en krampaktig natur, som infeksjonssykdommer.

Det kan være en ubehagelig følelse av tyngde i magen, den sprekker noen ganger smertefullt når den er oppblåst. Men det er også angrep av akutte, uutholdelige og uutholdelige smerter. Med et perforert sår kan en person oppleve sjokk på grunn av sterke smerter.

Hvorfor oppstår magesmerter?

Det er mange årsaker til magesmerter. De er assosiert med forstyrrelser i fordøyelsessystemet, spesifikke sykdommer eller dårlig kosthold. Sult eller tørr mat, en overflod av fet eller sur mat kan forårsake magesmerter.

Av arten av smertesyndromet kan man bedømme årsaken til dets forekomst. Hvis magen din gjør vondt umiddelbart etter å ha spist, kan dette være et tegn på gastritt eller magesår. Til å begynne med er smertene svake, men gradvis vokser de og blir uutholdelige. Etter at fordøyelsesprosessen er fullført, avtar smerten.

Når magen gjør vondt 15 minutter etter å ha spist, og senere oppkast vises, har pasienten mest sannsynlig pylorospasme. Denne sykdommen er preget av spasmer av pylorus, som ligger ved utgangen fra magen.

Med pankreatitt vises alvorlig smerte umiddelbart etter å ha spist. Det kan være lokalisert i høyre hypokondrium eller omringe i mer alvorlige tilfeller.

Smerter etter å ha spist røkt, salt og fet mat kan indikere tilstedeværelse av betennelse i galleblæren. Hvis det er steiner i det, kan spastisk smertesyndrom plage en person i flere timer etter å ha spist.

Sultsmerter, som oppstår 6 timer etter å ha spist, forsvinner så snart personen spiser.

Natte magesmerter er også observert. De er karakteristiske for duodenalsår.

Bare en lege kan finne ut årsakene til smerte og diagnostisere sykdommen. Hvis du opplever ubehag i underlivet som oppstår regelmessig, bør du umiddelbart oppsøke lege. Det er mye lettere å kurere sykdommen på et tidlig stadium. I mange tilfeller er det tilstrekkelig å følge dietten anbefalt av legen din.

Men selv om medikamentell behandling er nødvendig, vil dietten hjelpe deg å helbrede og komme deg raskere, og også forhindre utvikling av tilbakefall.

Ernæring for magesmerter skal være skånsom, men komplett og balansert. Hva kan du spise hvis du har mageproblemer?

Diett for gastrointestinale sykdommer

Denne dietten ble utviklet av gastroenterolog Mikhail Pevzner på førtitallet av forrige århundre for behandling og rehabilitering av pasienter som lider av magesår, gastritt, pankreatitt og betennelse i tolvfingertarmen. Denne dietten kan lindre pasientens tilstand med magesmerter.

Virkningsmekanismen til dietten er basert på begrensende matvarer som irriterer mageslimhinnen, inkludert mekaniske. Derfor pureres diettmat oftest. Ubearbeidet mat kan spises dersom pasienten er i siste behandlingsstadium.

Dietten bidrar til å eliminere betennelse og takle smerte.

Fremmer raskere og bedre tilheling av sår i slimhinnen.

Ernæringseksperter anser denne dietten for å være balansert i protein-, fett- og karbohydratinnhold. For en syk mage tilberedes mat ved å koke eller dampe. Noen retter stekes til en lys gylden skorpe vises. Saltinntaket er begrenset. Melk eller fløte anbefales om natten. Det er nødvendig at maten verken er varm eller kald. Måltider er små og hyppige - 5-6 ganger om dagen.

Det daglige kostholdet inneholder 90-100 g protein og 90 g fett, hvorav 25 g er vegetabilsk fett. I tillegg 300 til 400 g karbohydrater og halvannen liter væske. Hva kan du spise hvis du har mageproblemer?

Hva kan du spise hvis du har vondt i magen?

1. Tørket hvitt brød (eller brød) som har ligget i minst én dag. Kjeks eller kjeks. Baking er tillatt ikke rik, med godt bakt deig. Fyllet i paier eller svampekaker kan være ikke-syreholdige og modne frukter som ikke er rike på plantefiber, syltetøy, bær, grønnsaker, kokt kjøtt eller fisk, i tillegg egg, ris og cottage cheese.
2. Grønnsaks- eller melkesupper. Grønnsaker gnis på et fint rivjern. For purert kjøttsuppe må kjøttet tilberedes separat, males og tilsettes grønnsaksbuljongen. For purésuppe er det bedre å ta kaninkjøtt, fjærfefilet eller magert biff.
3. Kosttilskudd kaninkjøtt eller kalkunfilet er perfekt. Dampet koteletter laget av hakket magert kjøtt er passende. Du kan spise kokt tunge og lever.
4. Fisken kan bakes hel eller i biter.
5. Melk, fløte, fersk ikke-sur cottage cheese anbefales. Cottage cheese skal tørkes. Rømme er akseptabelt i små mengder. Du kan tilberede en rekke retter fra cottage cheese. Fra tid til annen kan du spise litt revet mild ost eller legge det til retter.
6. Ulike eggeretter er akseptable, så lenge de ikke er stekt eller hardkokt.
7. Semulegryn, hvit polert ris, bokhvete og havre er akseptable i form av kokte flytende grøter i vann eller melk. I stedet for havre er det bedre å koke havreflak. Korn kan legges til gryteretter. Et utmerket middel er havregryngelé.
8. Pasta, spaghetti, nudler kokes til de er ferdigkokte, du bør til og med overkoke dem litt.
9. Grønnsaker kokes, dampes og bakes, og tørkes før bruk. Grønne erter tilberedes sjelden. Ikke-sure tomater er tillatt.
10. Du kan spise bananer uten prosessering. Andre frukter er best konsumert i bearbeidet form. Frukt- og bærpuré, bær- og melkegele, kompotter, mousser. Det er lov å tilsette sukker og honning. Du kan nyte marshmallows, syrlig syltetøy eller syltetøy.
11. Melkesaus (uten stekemel) med rømme eller fløte. Det er bedre å ikke overdrive greener.
12. Svak svart te, kanskje med fløte eller melk. Det anbefales med jevne mellomrom å erstatte svart te med urtete, for eksempel kamille, mynte eller sitronmelisse. Svak kaffe og kakao er tillatt, forutsatt at melk tilsettes. Juice tilberedes bare fra søte og modne frukter, men det er bedre å konsumere dem ikke mer enn en gang om dagen. Du kan drikke kompotter fra tørket frukt, kornel og lage nypeinfusjoner.
13. Smør og raffinerte vegetabilske oljer brukes til å legge til retter.
14. I tillegg er gelé (tilberedt separat) i grønnsaksbuljong, salater fra kokte grønnsaker, kjøtt og fisk, leverpostei og førsteklasses legepølse tillatt. Magre sildefileter er tillatt (i moderate mengder).

Det som ikke er tillatt å konsumere:

1. Brød laget av rugmel og sortbrød, samt nybakte eller ubakte boller. Butikkkjøpt konfekt.
2. Kjøtt, fisk og soppbuljong. Og også rike grønnsaker.
3. Fet kjøtt, fjærfe, fisk.
4. Eventuell hermetikk.
5. Sur, røkt og salt mat.
6. Hardkokte egg, stekte egg.
7. Hirse, perlebygg, bygg og maiskorn, samt belgfrukter.
8. Reddik, sorrel, hvitkål, spinat, løk, saltede og syltede grønnsaker.
9. Sure og umodne bær eller frukter, sitrusfrukter. Sjokolade, is, milkshake og godteri.
10. Kullsyreholdig søtt vann og kvass.
11. Eventuelt animalsk fett (unntatt de som er tillatt), smult.

Det er viktig at pasienter strengt følger det anbefalte kostholdet under hele behandlings- og restitusjonsperioden, og ikke spiser forbudt mat selv i svært sjeldne tilfeller.

Eksempler på daglig meny

Meny slettet:

1. Første frokost. Fløte, flytende moset bokhvetegrøt med vann, te med melk og sukker.
2. Lunsj. Eplemos, kjeks.
3. Middag. Puré grønnsakssuppe, dampede kjøttboller og blomkålpuré, bringebærgelé.
4. Ettermiddagsmat. Kompott av pærer (sterkt kokt), kjeks.
5. Middag. Fettfattig, lettsaltet sildefilet, potetmos og myntete.

Menyen er ikke slettet:

1. Første frokost. Sprø risgrøt, bløtkokt egg og te med melk.
2. Lunsj. Late dumplings og urtete.
3. Middag. Grønnsakssuppe, kaninkjøttkoteletter bakt i melkesaus, eplemousse.
4. Ettermiddagsmat. Melk, kjeks.
5. Middag. Kokt fisk, spaghetti, grønne erter og te med melk.

Rett oppskrifter

Kaninkoteletter i melkesaus i ovnen.

Kaloriinnhold i retten - 325 kcal, proteiner - 20 g, fett - 20 g, karbohydrater - 20 g.

Du trenger 100 g kaninkjøtt, en spiseskje melk, 20 g hvetebrød (eller brød), en teskje vann. Til sausen må du ta to spiseskjeer melk, en teskje mel, 10 g smør og 5 g hard mild ost.

Kaninkjøttet vris i en kjøttkvern to ganger. Tørt brød dynkes i melk eller vann og presses. Tilsett brød dynket i melk til kjøttet og mal kjøttdeigen igjen i en kjøttkvern. Osten rives på et middels rivjern.

Runde eller ovale koteletter dannes av kjøttdeig og legges på en bakeplate i kort avstand fra hverandre. Forbered nå sausen. Melet varmes opp i en stekepanne, og forhindrer fargeendring. Når det er avkjølt, siktes melet og males med smør. Tilsett melk eller vann til blandingen og sett på lav varme. Du må koke sausen i ca 7-10 minutter, mens du rører konstant. Hell den tilberedte sausen over kotelettene, dryss over revet ost og sett i en forvarmet ovn. Kotelettene er klare på 20-30 minutter.

Eplemousse.

Kaloriinnhold i retten - 144 kcal, ingen proteiner, ingen fett, karbohydrater - 35 g.

Du trenger 0,5 kg epler (bare søte og modne varianter), 150 g sukker, 30 g gelatin. For sirupen må du ta 150 g bringebær (alle andre bær kan brukes, men ikke sure), 100 g sukker og 100 g vann.

Eplene skal vaskes, skrelles og frøene fjernes, kuttes i biter og kokes til de er møre (ferdige epler moses enkelt til puré). Eplene gnis. Tilsett purerte epler, vann, sukker i buljongen og kok opp under konstant omrøring. Bløtlegg gelatinen separat i 40 minutter. Tilsett gelatin til pureen og kok opp igjen under konstant omrøring. Etter dette avkjøles pureen og piskes med en mikser til det dannes et tykt og homogent skum. Sett den piskede moussen i kjøleskapet.

Sirupen tilberedes separat. Bærene vaskes og tørkes. Deretter presses de til en puré og fylles med vann. Hvis det brukes frosne bær, bør vannmengden reduseres. Sett blandingen på lav varme og kok under konstant omrøring i omtrent et minutt. Sirupen avkjøles til romtemperatur. Moussen serveres kald, drysset med sirup.

En diett for magesykdom er et sett med ernæringsanbefalinger som er ekstremt nødvendige å følge i nærvær av patologi til dette organet.

Følgende signaler fra kroppen indikerer underernæring: smerte, en følelse av tyngde i magen, hyppig halsbrann, raping.

Diett i nærvær av magesykdom kan optimere forstyrrelsen av fordøyelsesprosessen.

Først av alt er det nødvendig å identifisere de typer sykdommer som overholdelse av en diettmeny vil være passende for.

Disse inkluderer:

• sår;
• gastritt;
• sykdommer som påvirker tarmen;
• leverproblemer;
• problemer med bukspyttkjertelen.

Hvis en av patologiene i mage-tarmkanalen (mage eller tarm) er tilstede, må overholdelse av diettmenyen være obligatorisk.

Ernæring for magesykdom bør velges for pasienten, under hensyntagen til riktig balanse mellom kalorier og vitaminene og mineralene den inneholder.

Når man holder seg til rasjonelt matinntak og følger en diett, anbefales det å utelukke retter som kan ha juiceeffekt. Blant dem er buljonger, fiskesuppe, ulike typer krydder og kaffedrikker. Disse produktene kan forårsake irritasjon av veggene i magen og tarmene, og dermed føre til frigjøring av et stort volum juice.

Det er tilrådelig å fjerne matvarer som inneholder store mengder fiber. Det er forbudt å konsumere kål, reddiker og løk i en eksacerbasjonsperiode.

Det er nødvendig å unngå for varme og kalde retter, da de har en negativ effekt på tilstanden til slimhinnen.

Du kan utsette å spise bær i en viss tid, da de bidrar til frigjøring av ekstra syre fra magen.

I denne forbindelse er det mer tilrådelig å spise mat i puréform (som en puré), som ikke irriterer veggene i slimhinnen og lett passerer gjennom tarmene.

Generelt bør kostholdet inkludere kylling, så vel som biff, men bare i kokt form. Fiskeprodukter, supper med melk og en rekke frokostblandinger vil ha en positiv effekt på magens tilstand.

Det er ikke nødvendig å rabatt på meieriprodukter, nemlig rømme, fløte, smør og cottage cheese.

Grønnsaker spises best kokte. Angående drikke: svake tetyper og vanlig kakao kan være passende.

Kostholdsernæring av denne typen for patologier i mage og tarm kan ha en betydelig positiv effekt på den generelle tilstanden til pasienten.

Ved magesykdommer er det nødvendig å fokusere på kostholdsmenyen og sunne matoppskrifter, og også nøye studere ernæringen under dietten.

Selvfølgelig finnes det typer resepter som kan forbedre pasientens velvære. Nedenfor vil vi vurdere de mest populære diettoppskriftene.

Dampte kjøttboller ("kjøttboller") tar fortjent førsteplassen blant de sunneste lunsjalternativene.

1. For å tilberede denne fantastiske retten, må du kjøpe noen ingredienser på forhånd. Til å begynne med kan du kjøpe 300 gram magert biff, ha ris, et par egg og smør.
2. Først av alt må kjøttet vaskes grundig og hakkes ved hjelp av en kjøttkvern til en tykk masse er dannet.
3. Deretter må du vaske risen, koke og blande den med kjøttdeigen.
4. Alle ingrediensene blandes, smør tilsettes, og deretter lages små kuler, de må plasseres på dampstativet og tilberedningsmodusen må slås på.

1. For å tilberede retten må du finne små gulrøtter, en liten mengde erter, bønner, blomkål og noen gram smør.
2. Hver grønnsak vaskes godt, melk helles i grønnsaksmassen, deretter stues den over lav varme. Det er tilrådelig å slå den resulterende massen i tillegg ved å bruke en blender for å finhakke den.
3. Etter dette kan du tilsette litt olje avhengig av smakspreferansen til personen. Denne pureen kan serveres som tilbehør eller som en egen rett.

Generelt er det en erfaren lege (gastroenterolog eller ernæringsfysiolog) som ofte tar seg av spørsmålene om å utarbeide en diettmeny for sykdommer i mage og tarm. Imidlertid har hver person muligheten til uavhengig å finne ut flere hovedkriterier for å velge den nødvendige diettmenyen.

Til tross for at kosthold og kosthold i nærvær av gastrointestinale sykdommer ikke er så strenge, er det nødvendig å justere den såkalte riktige ernæringsalgoritmen.

Det er viktig å vite at kosthold og ernæring bør bestå av fem måltider i løpet av dagen.

Det er tilrådelig å dele opp matvarer og redusere porsjonsstørrelsene. Det anbefales å spise lett kokt mat, siden det har liten effekt på veggene i slimhinnen.

Kostholdet for ulike sykdommer i mage og tarm bør begrenses til myk mat, med tillegg av en stor mengde meieriprodukter til det daglige kostholdet.

Pasienten må drikke ett glass melkesyredrikk, for eksempel kefir, før han legger seg for å normalisere tarmmikrofloraen.

Samtidig viser noen studier at en diett som inkluderer visse typer mat, spesielt meieriprodukter, som gir rask lindring av smerte i nærvær av et magesår, kan provosere en forverring av pasientens tilstand i fremtiden.

Kostholdet bør hovedsakelig bestå av fettfattig mat slik at magen ikke utvikler en vane med å fungere utover det normale.

Det anbefales å spise lette supper, men kun purert til en homogen masse, med ingrediensene kuttet i små biter. Det anbefales å fjerne belgfrukter, bønner og sopp fra ditt daglige kosthold.

Disse produktene har en negativ effekt på magen. Dietten vil også bestå av drinker: du bør foretrekke nypeavkok og svak te.

På en eller annen måte kan du finne en passende meny, som tar hensyn til alle pasientens personlige behov. Hovedpoenget er å sikre at ernæring under en diett for sykdommer i magen eller tarmen er virkelig effektiv.

Dermed kan du gjøre deg kjent med en liste over sunne matvarer som er avgjørende for å unngå tilbakefall av magesykdommer.

Et av de mest ideelle matpakkene for en diett vil bestå av:

• frukt;
• grønnsaker;
• ikke for rik melk;
• hele korn bakeri produkter;
• lette kjøttprodukter og fisk;

Grønnsaker og frukt er en rik kilde til fiber og det er logisk å inkludere dem i kostholdet ditt hvis du har mage- eller tarmsykdommer, siden en diett basert på dem vil være svært effektiv.

De kan begrense sannsynligheten for å utvikle sår og øke tidsperioden for restaurering av skadede magevegger.

Du kan spise en rekke ferske, frosne eller hermetiske grønnsaker og frukt.

Den beste dietten for mageproblemer (som betyr næringsrik mat) vil bestå av fullkorn og frokostblandinger.

Du kan inkludere fullkornspasta, lav-fett ris, grovt brød og andre produkter av denne typen i menyen din.

Komplekse karbohydrater i disse produktene reduserer sultfølelsen og forhindrer halsbrann forbundet med mage- og tarmproblemer.

På samme måte kan hvetekli bidra til å redusere surhet i magen, noe som sikrer en rask helingsprosess for sår. I denne forbindelse bør pasienten revurdere kostholdet sitt i retning av å legge til de ovennevnte produktene til dietten.

Kostholdet inneholder også magre kjøttprodukter, som biff, lam og kalv, som er riktig tilberedt og lette, noe som kan redusere risikoen for å utvikle magesykdommer.

Å legge til fet fisk (for eksempel laks) som inneholder omega-3 fettsyrer på menyen vil redusere risikoen for mage-tarmproblemer betraktelig. Denne fiskedietten har vist seg å være svært effektiv i praksis.

Det er ekstremt viktig å utelukke matvarer med høyt fettinnhold fra menyen. Det ideelle alternativet ville være å begrense oljeinntaket til åtte spiseskjeer i løpet av dagen.

Fettfattige oljer, som olivenolje, er en egnet erstatning for fet mat.

Du kan drikke flere glass stillestående mineralvann om dagen sammen med urtete og ikke-syreholdige juice.

Produkter som inngår i kosten må inneholde en rekke næringsstoffer som vil hemme og undertrykke den aktive spredningen av bakterier i tarmen, og vil også gjøre det enkelt å rense kroppen for ulike infeksjoner.

Selvfølgelig bør krydret, salt og stekt mat være forbudt. Til tross for dette er det imidlertid ikke forbudt å spise en omelett, fordi denne retten lett kan dampes.

Naturligvis bør dietten ikke inneholde søtsaker og brus, de er uakseptable.

Tross alt, hvis du har mageproblemer, bør enhver diett ha en positiv effekt på dette organet, mens disse produktene har en negativ effekt på veggene i slimhinnen og provoserer utviklingen av mange sykdommer.

På en eller annen måte, hvis du har noen form for magesykdom, er det verdt å legge til side vanlig mat en stund (noen ganger krever dietten dette).

Tross alt er oppgaven og det endelige målet for enhver diett eller meny å optimalisere ernæringen, normalisere pasientens tilstand og unngå forekomsten av mulige ytterligere komplikasjoner og tilbakefall av kroniske sykdommer forbundet med mage- og tarmproblemer.

Nyttig video

Smertesyndrom i mageområdet, kalt gastralgi, er vanligvis forbundet med forverring av langvarig betennelse eller irritasjon av slimhinnen. Smerten er hovedsakelig lokalisert under brystnivået i den sentrale delen av brystet og kan være ledsaget av kvalme, svekket eller intens oppkast og langvarig forstyrrende halsbrann.

Alle disse problemene avhenger ofte av unormal ernæring. For eksempel, i tilfelle av gastritt, begynner spasmer når mat som inneholder sure eller grove ingredienser kommer inn i magen. Derfor, med vanlig smertesyndrom, er det nødvendig å følge riktig ernæring, og vite nøyaktig hva som kan og ikke kan inkluderes i kostholdet ditt.

Funksjoner av kosthold og ernæring

En diett for magesmerter er en uunnværlig terapeutisk prosedyre, uten hvilken det rett og slett er umulig å gjenopprette organets funksjoner. Smertestillende midler har bare en midlertidig effekt, og etter at effekten avtar, begynner angrepet med fornyet kraft.

Når du følger en diett som varer i 10–14 dager, følg følgende anbefalinger:

• Du må spise samtidig. Denne sunne vanen vil bidra til produksjon av galle og magesaft til det påfølgende måltidet, noe som vil forhindre irritasjon av veggene.
• Fraksjonerte måltider med 5-6 måltider om dagen. Volumet bør reduseres til små porsjoner. Som et resultat vil kroppen bli mettet med alle nødvendige elementer.
• Ikke spis for kald eller varm mat eller drikke. Kjølte eller kullsyreholdige drikker kombinert med fet mat bremser fordøyelsesprosessen, og for varm mat irriterer slimhinnene. Akseptabel temperatur bør være fra +20 til +50 grader.
• Det anbefales å dampe eller koke mat. Baking er tillatt, men dannelsen av en gyllenbrun skorpe må unngås.
• Flytende og revet retter prioriteres. Preferanse gis til grønnsaker, bakt frukt og pasta (de må tygges grundig).
• Ikke forsøm morgenmåltidene dine. Frokosten skal være rik, men ikke i noe tilfelle tung.

Med lav surhet

Streng overholdelse av alle kostholdsregler er et av de viktige behandlingsområdene. Avhengig av stadium av sykdommen, må du velge kostholdet ditt med omhu. Alle produktene skal bidra til å øke surheten i magesekretet.

Hovedtyper mat:

• Mild. Det er foreskrevet under en forverring av den patologiske prosessen, uavhengig av årsakene til dens forekomst. Dens primære funksjon er å redusere betennelse i slimhinnen.
• Stimulerende. Påfør gradvis avhengig av nedgangen i den aktive fasen. Dietten består av matvarer som øker stimuleringen av kjertelapparatet, inkludert parietalceller.

Med økt surhet

En spesiell diett vil bidra til å redusere høye syrenivåer. Dens prinsipper er:

• Avslag på krydret mat.
• Å spise små porsjoner.
• Menyen bør domineres av proteinrik mat, vegetabilsk olje, melk, grovt brød, egg.
• Avslag fra grønnsaker og frukt konsentrert med syrer, da de har en stimulerende effekt på de sekretoriske kjertlene, akkumulerer magesaft.
• Siste måltid bør være 3-4 timer før nattehvilen.
• Minimer, eller enda bedre, helt forlate, ikke-steroide medisiner som lindrer betennelse og steroider (acetylsalisylsyre, Ibuprofen).
• Eliminering av stress.

Video: Eating for acidity

Vann og drikke

Riktig ernæring for en syk mage vil hjelpe deg å gjenopprette raskere. Men å bare tenke på hva du skal spise er ikke nok. Det er også viktig å vite hva du skal drikke, siden ingen har kansellert den vanlige vannbalansen. Når magen din gjør vondt, anbefaler ernæringsfysiologer å foretrekke følgende drinker:

• Nype tinktur.
• Gresskarjuice.
• Mineralisert stillestående vann.
• Banan og jordbær cocktail.
• Svak te.
• Avkok av lin.
• Kakao og gelé.
• Tørket fruktkompott.
• Kamille infusjon.

Hva du kan og ikke kan spise når magen din gjør vondt

Hvis patologier i mage-tarmkanalen og bukspyttkjertelen oppdages, anbefaler leger å følge en bestemt diett. Hvis magen din gjør vondt, kan du spise følgende:

• Kjeks.
• Kalorifattig supper og puréer.
• Dampet koteletter.
• Fermenterte melkeprodukter: bifidoyoghurt, kefir, cottage cheese med lite fett.
• Grønnsaker, inkludert kål, rødbeter, gulrøtter, mais.
• Naturlig marshmallow.
• Kissel, gjerne havregryn, da den har gode omsluttende egenskaper.
• Kokt fisk og kjøtt.
• Bananer, epler, fiken.
• Risgrøt.
• Bløtkokte egg og dampede omeletter.
• Fruktsalater og blandinger av friske, rå grønnsaker.
• Kåljuice (drikkes på tom mage, leger sår ved sår). Du kan også spise en salat laget av råkål, som er veldig nyttig for forstoppelse.

Når magen din gjør vondt, bør ikke kostholdet ditt inneholde:

• Fettrike buljonger.
• Ferske bakervarer og bakverk.
• Kaffe, te, kullsyreholdige og alkoholholdige drikker.
• Konservering, marinader, pickles.
• Røkt kjøtt, varme krydder.
• Syrlige grønnsaker, frukt og bær.
• Hardkokte egg.
• Sauser basert på tomater, fisk, sopp og kjøtt.

Alle disse produktene regnes som provokatører av intens smerte og irriterende stoffer i slimhinnen når tilstanden til magen er langt fra normal.

Video: Kosthold, ernæring for magesmerter - hva kan du spise?

Eksempelmeny

Hvis du har gastriske patologier, kan du bare spise et begrenset utvalg av matvarer. Kostholdet er imidlertid fortsatt variert.

Her er en eksempelmeny:

• Første måltid. Fettfattig krem, bokhvete med vann, te.
• Lunsj. Revet epler, svampekake.
• Middag. Revet grønnsakssuppe, kjøttboller med en siderett av stuet blomkål, bærgelé.
• Ettermiddagsmat. Pærekompott med kjeks.
• Middag. Kokt fiskefilet, potetmos, te.

Du kan bruke dette alternativet:

• Første måltid. Kokt risgrøt, kakao.
• Lunsj. Potetboller og urtete.
• Middag. Kalorifattig grønnsaksuppe, kyllingkoteletter i melkesaus, fruktmousse.
• Ettermiddagsmat. Melk med sprø kjeks.
• Middag. Dampet fisk, pasta, te.

Oppskrifter

Lett potetsuppe.

Du vil trenge:

• 500 gr. poteter;
• 1 løk;
• 3 ss. l. sl. oljer;
• 2 ss. l. mel;
• salt;
• 1 ss. melk;
• 1 ss. krem;
• 2–3 fedd hvitløk;
• 1 haug med friske urter.

Kyllingkoteletter med melkesaus, tilberedt i ovnen.

Ingredienser:

• 100 gr. filet;
• 1 ss. l. melk;
• 20 gr. hvete brød.

• 1 ts. mel;
• 10 gr. sl. oljer;
• 5 gr. ost;
• 2 ss. l. melk.

Fruktmousse.

Ingredienser:

• 500 gr. modne epler, søte pærer;
• 150 gr. Sahara;
• 30 gr. gelatin.

Til sirupen:

• 150 gr. bringebær eller andre modne, ikke-surlige bær;
• 100 gr. granulert sukker;
• 100 gr. vann.

Forebygging

Hvis du ikke lider av periodiske smerter i magen eller tarmen, eller lider av halsbrann, raping eller oppblåsthet, betyr ikke dette at du trenger å spise tilfeldig. Alle kjenner til forholdene vi lever under i dag. Og vi snakker ikke bare om produkter, hvis kvalitet noen ganger ikke oppfyller standarder i det hele tatt, men også om hele miljøsituasjonen som helhet.

Video: Magesår: Diett, Oppskrifter

For å unngå mulig forgiftning, unødvendig stress på fordøyelsessystemet og andre unormalt, er det bedre å holde magen i god form. Og dette kan bare gjøres takket være riktig ernæringskultur.

Bordet ditt bør ha:

• Frukt, grønnsaker, kli.
• Vegetabilske oljer som forbedrer motorikken.
• Fermenterte melkeprodukter som har en positiv effekt på tarmfloraen.
• Sjømat som metter kroppen med jod og gunstige mikroelementer.
• Mat beriket med komplekse karbohydrater, inkludert brød og frokostblandinger.
• Kostholdsretter.

Når vi snakker om matkultur, og med det helsevesenet, mener vi...