Gresskarskiver i ovnen med sukkeroppskrift. Gresskar med sukker bakt i ovnen: hvordan tilberede det riktig? Enkel fruktdessert uten sukker

14.03.2018

Hvis du vil tilberede en deilig og samtidig sunn dessert, kan bakt gresskar i ovnen være en utmerket løsning - søtt, aromatisk og uvanlig mørt. Alle familiemedlemmer vil like det. Selv nybegynnere kan tilberede retten, og viktigst av alt, den inneholder et minimum av kalorier og et maksimum av næringsstoffer.

Fra denne hageskjønnheten kan du lage en komplett lunsj - først, andre og dessert. Den vanligste retten er gresskargrøt, men ikke alle liker det. Og det er usannsynlig at noen vil nekte en så deilig rett som bakt gresskar med honning. La oss prøve å lage mat!

Sammensetning:

ferskt gresskar - 300-400 g;
naturlig honning - 1-2 ts. (smak);
vegetabilsk olje (helst oliven) - 1 ss. l.;
sukker - 1 ss. l.;
vann - 2 ss. l. (hvis frukten er saftig, kan denne ingrediensen utelates).

Forberedelse:

På en lapp! De som sliter med vekt vil kanskje hoppe over melis.

Tilberedningen av retten tar 40 minutter. Det ferdige gresskaret skal være mykt og søtt. Den bør tas ut av ovnen umiddelbart. Før servering må du vente ca. 7 minutter før desserten avkjøles litt. Server gresskar med varm frukt eller svart te, eller legg det til ris eller havregryn.

Råd! For å gi retten en mer pikant smak, kan du strø gresskaret med malt kanel, sesamfrø, hakkede nøtter og rosiner.

Appetittvekkende duett - gresskar pluss epler

Gresskar bakt med epler vil gi deg enda flere vitaminer. Disse to ingrediensene utfyller hverandre perfekt, og gir retten en behagelig søt og syrlig smak.

Sammensetning:

500 g modent gresskar;
4 mellomstore epler;
et halvt glass vann;
1/2 sitron;
1 ss. l. pulverisert sukker (mengden kan være litt mer eller mindre avhengig av smakspreferanser);
smør - 50 g;
brødsmuler.

Forberedelse:

Epler i en oransje "gryte"

Om høsten kan signaturretten til enhver husmor være et helt bakt gresskar i ovnen - søtt, fylt med epler. Dette kulinariske mesterverket vil dekorere et vinterbord som er sparsomt i lyse farger. Denne tilberedningsmetoden lar deg bevare alle de nyttige elementene som disse hageproduktene er så rike på. Og la oss ikke engang snakke om smaken av delikatessen!

Sammensetning:

mellomstort ungt gresskar med øm hud;
store modne epler av søte og sure varianter - 3 stk.;
2 ss. l. honning;
80 g rømme;
1 ss. l. Sahara;
ekstra, men ikke nødvendige komponenter: sjokolade, bær, nøtter, kanel, rosiner - 1 ts hver.

Forberedelse:

På en lapp! "Gryten" må fylles helt til toppen, siden under baking vil gresskarterningene "sette seg ned" og den blir halvtom!

Luftig gresskarpuré

Selv om bakt gresskarpuré av mange anses å være en del av en barnemeny, kan det også diversifisere kostholdet til en voksen, fordi det har en ganske behagelig smak og har en gunstig effekt på fordøyelsesprosessen.

Sammensetning:

gresskar - 1 stk;
vann - 250 ml;
vegetabilsk olje.

Forberedelse:

Irina Kamshilina

Å lage mat for noen er mye hyggeligere enn for deg selv))

Innhold

Det er ikke uten grunn at denne fantastiske frukten fikk ærestittelen Queen of Garden Vegetables fra franskmennene: den er ekstremt nyttig, vakker og enkel å tilberede for hverdagslige og spektakulære ferieretter. Supper og tilbehør, desserter og syltetøy, salater og muffins, gryteretter - alt dette kan enkelt tilberedes ved hjelp av kulinariske bilder og oppskrifter på gresskar i ovnen.

Hvordan lage gresskar bakt i ovnen

Den oransje grønnsaken kan trygt kalles høstens mest verdifulle og lyse gave, fordi når det gjelder innholdet av næringsstoffer og vitaminer, kan få frukter konkurrere med den. Det er flere tilberedningsmetoder: gresskar bakes, kokes, stekes eller spises rå. Før du forbereder gresskar bakt i skiver i ovnen, må du velge det riktig. De runde, fargerike fruktene som veier fra 3 til 5 kilo anses som veldig søte og sunne.

Kokker kaller baking den mest vellykkede måten å varme gresskar på, fordi i denne formen kan grønnsaken lett brukes til å tilberede supper, salater, paier og desserter. Hvordan lage gresskar i ovnen? Først blir frukten frigjort fra skorpen, deretter fjernes membranene og frøene, fruktkjøttet kuttes i store skiver og bakes ved høy temperatur til det er mykt. Du kan tilsette sukker, honning eller nøtter til gresskarmassen.

Oppskrifter på ovnsbakt gresskar

Hvordan bake gresskar i ovnen? Noen husmødre koker den hel, koker grøt eller fyller den med epler, kandiserte frukter og rosiner. Andre er bakt på folie med hvitløk og aromatisk olje, eller fylt med kjøtt, sopp og til og med fisk. Velsmakende og riktig bakt gresskar er en metode som brukes til å tilberede så deilige retter som marshmallows, is og gryteretter.

Fullstendig

Før du baker hele gresskaret i ovnen, bør du legge steken i den, det vil si bruke den som gryte. Bakte grønnsaker tilberedt på denne måten, supplert med kylling og sopp, beholder ikke bare sine gunstige stoffer, men er også mettet med gresskararoma og smak. Alle typer kjøtt er egnet som fyll, så vel som fisk, ost og cottage cheese.

Ingredienser:

gresskar - 1 stk;
kyllingkjøtt - 400 g;
løk - 1 stk;
sopp (champignon, shiitake) - 250 g;
poteter - 350 g;
greener (persille) - 1 ss. l. (hakket).

Matlagingsmetode:

Skjær av "lokket" fra gresskaret - en del av frukten og halen. Fjern frø og membraner.
Skrell gulrøtter og løk og kutt dem etter ønske: i terninger eller strimler.
Skrell potetene og skjær dem i samme skiver som gulrøtter og løk.
Skjær kyllingkjøttet langs kornet i lange strimler.
Skjær soppen i skiver.
Sett gresskargryten på et bakepapir og fyll den med kylling, poteter, champignon, løk og gulrøtter.
Krydre steken med krydder og salt. Tilsett et glass varmt vann.
Dekk med et "lokk" og sett i ovnen. Tilberedning av gresskar i ovnen tar 40-45 minutter.
På slutten av tilberedningen, dryss innholdet med urter.

Stykker

Bare søte, lys oransje, store frukter er egnet for denne oppskriften. Før du baker gresskaret i ovnen i stykker, må du forberede det ordentlig: skrell og skjær det. Gresskar, bakt i stykker og krydret med smør, viser seg rett og slett uforlignelig. En slik velsmakende godbit vil konkurrere med restaurantretter og dyre utenlandske delikatesser.

Ingredienser:

gresskar - 3 kg;
vann - 120 ml;
granulert sukker - 1 ts;
smør (fettinnhold på minst 72%) - 30-40 g;
salt - 1 ts.

Matlagingsmetode

Bruk en skarp kniv og skjær grønnsaken i fire stykker. Fjern fruktkjøttet, membranene og frøene.
Skjær gresskarkjøttet i store like store biter.
Legg bitene i en ildfast form og tilsett varmt vann.
Dryss alt med sukker.
Legg en teskje mykt smør på hver skive.
Stek i 25-40 minutter ved høy temperatur.
Før servering, drypp med den søte gresskarsirupen som er dannet i pannen.

Med epler

Denne retten kan suppleres med kandiserte frukter, tørkede frukter, tørkede bær og honning. Bakt gresskar med epler er en deilig dessert som har optimalt kaloriinnhold for kosthold og babymat. Grønnsaker bør bakes i en ildfast form eller i porsjoner. Ved servering drysses retten med finhakkede nøtter eller mynte.

Ingredienser:

gresskarmasse - 700 g;
hvite rosiner - 50 g;
søte epler - 2 stk.;
sitron - 1 stk;
varmt vann - 50 ml;
malt kanel - 5 g;
granulert sukker - 1 ss. l.

Matlagingsmetode

Hell først kokende vann over rosinene og la bærene bli myke. Tørk av og tørk.
Skrell gresskaret og fjern frø og innmat med en skje. Skjær appelsinkjøttet etter ønske.
Forbered eplene til baking - skrell dem og skjær dem i 8 stykker.
Hell et par spiseskjeer med kokende vann i en bakebolle og legg gresskarstavene og eplene på bunnen.
Press saften fra sitronen og hell den over frukten.
Dryss alt med sukker og kanel.
Stek, rør av og til, i en veldig varm ovn i 25-30 minutter.

Med sukker

Gresskar bakt med sukker regnes med rette som en duftende, velsmakende dessert. Kjennere av denne grønnsaken hevder at denne retten ligner smaken av honningmarmelade. Dette ser ut til å være sant - sukker smelter ved høy temperatur, kombineres med aromatisk bakt gresskarjuice, og skaper en unik smakfull, aromatisk tandem. Bare bildet av retten får meg til å få vann i munnen. Gresskar, deilig bakt i ovnen, er verdig å dekorere ethvert bord.

Ingredienser:

gresskarmasse - 500 g;
vegetabilsk (eller oliven) olje - 30 ml;
mykt smør - 30 g;
granulert sukker - 200 g.

Matlagingsmetode

Del gresskaret i flere deler og skrell med en veldig skarp kniv. Trekk ut fruktkjøttet, fjern frøene og membranene.
Skjær grønnsaken i store terninger eller tilfeldige biter.
Smør en stekepanne eller stekeplate med smør.
Legg gresskarterninger og hell over vegetabilsk olje.
Dryss perlesukker på toppen.
Det vil i gjennomsnitt ta 40 minutter å bake retten. Ovnen skal slås på til maksimum.

Med honning

En utmerket, næringsrik rett som passer for barn og voksne, og som også er veldig enkel å tilberede. Hovedoppgaven er å velge et passende gresskar: vintervarianter er egnet for dette, bilder som finnes på Internett, fordi de har en veldig tykk hud og et lyst oransje kjøtt. Du bør ikke kjøpe for store prøver - du bør gi preferanse til frukt som veier 3-5 kilo Gresskar i ovnen med honning er lett å tilberede. Denne retten er spesielt velsmakende med aromatisk te.

Ingredienser:

gresskarmasse - 600-700 g;
flytende honning - 50 ml;
olivenolje (eller grønnsaker) - 40 ml;
granulert sukker - 70 g;
varmt vann - 50 ml.

Matlagingsmetode

For å enkelt fjerne skinnet fra gresskaret trenger du en skarp kniv og litt tålmodighet. Skjær frukten i fire deler, fjern frøene og fjern fruktkjøttet forsiktig fra veggene.
Skyll fruktkjøttet og kutt i terninger med et stykke som ikke er mer enn 2 centimeter tykt.
Bland vann, olivenolje og flytende honning i en liten beholder. Rør godt med en visp til du får en homogen emulsjon.
Kle en stekeplate med bakepapir (bakepapir) og legg ut gresskarskivene.
Hell den tilberedte honningsirupen over grønnsaken.
Stek alt i ovnen i 35-40 minutter til det er gyldenbrunt.
På slutten av tilberedningen, dryss bitene med sukker og stek i ytterligere 10 minutter.

Med kjøtt

Gresskar bakt i ovnen med kjøtt vil være en solid middag for det, kylling, biff eller svinekjøtt, og også ris. Grønnsaken vil fungere både som en bakebeholder og en ingrediens i retten. Denne bakte godbiten kan trygt serveres på feriebordet. Oppskriften på kjøtt med gresskar i ovnen vil absolutt appellere til alle elskere av sunne, originale retter.

Ingredienser:

gresskar - 2,5-3 kg;
ris - 200 g;
svinekjøtt - 650 g;
løk - 1 stk;
mellomstore gulrøtter - 1 stk.;
smør - 40 g;
krydder, urter – 1 ts. l.;
vegetabilsk olje - 1 ss. l.

Matlagingsmetode

Forbered gresskaret - skjær forsiktig av toppen og halen, fjern fruktkjøttet.
Rengjør veggene godt og smør hele radiusen med smør og gni inn med salt.
Skyll kjøttet, tørk det og skjær det i biter langs kornet.
Skjær løken i terninger og fres i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
Riv gulrøttene på et stormasket rivjern eller hakk dem tilfeldig og la det småkoke sammen med løken.
I en separat stekepanne med oppvarmet olje, stek kjøttet til det er halvstekt.
Skyll risen og kok til den er halvkokt, legg den i en dyp beholder og bland med resten av ingrediensene.
Smak til alt etter smak med krydder og salt.
Legg gresskargryten på en bakeplate og fyll med kjøttdeig.
Stek gresskarretten i ovnen i en og en halv til to timer.

Video

Fant du en feil i teksten? Velg det, trykk Ctrl + Enter, så fikser vi alt!

Diskutere

Gresskar bakt i ovnen hele og i biter

Gresskar er en interessant grønnsak - avhengig av tilberedningsmetoden kan den være både søt og krydret. Smaken og fordelene forblir uendret. Du trenger ikke å skrelle av huden, bare skyll den godt. Hvis du velger dette tilberedningsalternativet, legg grønnsaksbitene med skinnsiden ned og øk tilberedningstiden litt - den blir myk, men beholder samtidig formen.
Vi tilbyr en veldig rask oppskrift for å tilberede søte bakte gresskarbiter i ovnen. Baking lar deg bevare maksimalt vitaminer, og baker du det i skiver vil dette også spare mye tid sammenlignet med å bake det hele. For å bake et deilig gresskar trenger du ingen spesiell kunnskap eller ferdigheter, oppskriften er veldig enkel, bare følg den trinnvise beskrivelsen og du vil gjøre alt riktig.
Det vil ta 5 minutter å forberede til baking, ytterligere 25 å tilberede Fra den angitte mengden ingredienser vil du få 4 porsjoner av en deilig dessert.
I tillegg til søtsaker kan du lage en snackversjon - salt eller krydret. For å gjøre dette bakes gresskar kuttet i biter med salt og aromatiske urter. Tilberedt på denne måten kan den brukes som tilbehør. Det viser seg veldig velsmakende i kombinasjon med magert kjøtt, kylling eller kalkun.

Ingredienser

Moden søt gresskar -0,5 kg;
Sitron - 200 g (press juice);
Brunt eller hvitt sukker - 30 g;
Malt kanel - 10 g.

Forberedelse

Vi vasker gresskaret godt under kaldt rennende vann, kutter av stilken og fjern frøene med en skje. Skjær i terninger og skrell av skinnet. Tykkelsen på hver blokk er fra 0,5 til 1 centimeter. Prøv å lage alle gresskarskivene like tykke slik at de koker jevnt. Du bør ikke skjære den for tynt, ellers ender du opp med chips. Legg bitene på bakepapir så tett inntil hverandre som mulig slik at sukkeret ikke renner ut på papiret.

Dryss dem med ferskpresset sitronsaft på toppen.

Dryss deretter med en blanding av sukker og malt kanel. Du kan bruke brunt sukker hvis du foretrekker det. Du kan forenkle oppgaven og blande sukker og sitronsaft i en bolle. Plasser bakeplaten med gresskaret i en ovn forvarmet til 180 grader og sett timeren på 25 minutter. Ved høye temperaturer vil blandingen av sitronsaft og sukker bli til karamell.

Bakt søtt gresskar kan serveres enten kaldt eller varmt. På kalde biter er karamellen hard og sprø, og på varme biter smelter den i munnen. Barn elsker spesielt ovnsbakt gresskar. Selv de som alltid nekter grøt og andre retter med tillegg av denne fantastiske oransje grønnsaken.

Du kan bake gresskar i mikrobølgeovnen på samme måte. Legg skivene på en tallerken, hell over sitronsaft, strø over en blanding av sukker og kanel, slå på mikrobølgeovnen på maksimal effekt og vent fem minutter. Dette vil være nok til å få et helt kokt gresskar i karamell. Du kan bake epler på samme måte.

Server bakt søtt gresskar som dessert. Den passer godt til cottage cheese. Legg biter av bakte søte grønnsaker oppå ostemassen - du får en sunn og smakfull godbit.

Hvis halvparten av grønnsaken ikke er veldig stor, kan du tilberede denne deilige desserten uten å kutte den i biter. Skrap ut frøene med en skje. Kombiner brunt sukker og sitronsaft i en bolle og gni blandingen grundig på innsiden av grønnsaken. Om ønskelig, fyll midten med tørket frukt - rosiner, tørkede aprikoser, dadler, svisker og nøtter. Stek i forvarmet ovn i ca 30 minutter hvis toppen begynner å brenne, dekk til med folie.
Gresskar er ikke bare sunt, men også veldig velsmakende - lag det i henhold til denne oppskriften og se selv!

Gresskar eller "oransje vannmelon" er en grønnsak som forårsaker blandede reaksjoner. Enten elsker og spiser de gresskar med glede i alle dens former, eller så tåler de det ikke i det hele tatt. Det er også en tredje kategori av innbyggere som forstår at gresskar er fryktelig sunt (som generelt sett er sant!), og spiser det utelukkende på grunn av dets nytte. For gresskarhatere og de som ærlig prøver å elske det, har vi valgt ut flere forskjellige oppskrifter på bakt gresskar, alt fra salater til deilige desserter. Bakt gresskar er den beste måten å lage gresskar på.

Bakt gresskarsalat på gresk stil

Ingredienser:
300 g gresskarmasse,
80 g oliven,
80 g fetaost,
3 ss. hakkede oreganoblader,
olivenolje, balsamicoeddik, salt, malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse:
Skjær gresskaret i terninger, legg i et enkelt lag på en bakeplate, drypp med olivenolje og dryss med sort pepper. Stek i en forvarmet ovn til 180ºC i 30 minutter. Skjær oliven i skiver, ost i terninger, bland alle ingrediensene og smak til med balsamicoeddik og salt.

Bakt gresskar med egg

Ingredienser:
600-700 g gresskar,
4 egg,
50 g smør,
salt.

Forberedelse:
Stek gresskaret i terninger i smør, dryss over salt. Pisk eggene med en gaffel, hell over gresskaret og sett i en varm ovn. Stek til eggene er klare. Som et sunnere alternativ for å tilberede denne retten anbefaler vi å ikke steke gresskaret, men posjere det i melk. Ved servering strø over rømme.

Skjær gresskaret i skiver, legg på en bakeplate, stek med vegetabilsk olje og dryss med krydder etter smak. Sett i en varm ovn og stek til den er brun. Server med rømme eller fersk saus.

Bakt gresskar, krydret

Ingredienser:
800 g gresskar,
50-70 g rosiner,
1 sitron,
1 ts allehånde mais,
1 ts rosa pepperkorn,
2 ss. flytende honning,
salt, kanel.

Forberedelse:
Skjær gresskaret i store biter og stek i ovnen forvarmet til 200ºC i 30-35 minutter. I mellomtiden bløtlegger du rosinene i varmt vann. Mal allehånde og rosa pepper sammen med kanel og salt. Skjær det ferdige gresskaret i terninger og bland med krydder. Klem saften fra sitronen, bland med honning, hell den resulterende blandingen over gresskaret og sett i ovnen i ytterligere 30 minutter.

Ingredienser:
1 lite gresskar
500 g hard ost,
1 l 35% krem,
50 g smør,
salt, malt muskatnøtt, malt sort pepper - etter smak.

Forberedelse:
Skjær lokket av gresskaret og fjern frøene med en skje. Riv osten på et grovt rivjern og hell i gresskaret. Hell i kremen slik at det gjenstår ca 3-5 cm til toppen, ellers vil innholdet i gresskaret søle ut på stekeplaten ved steking. Smak til med salt og pepper, tilsett et stykke smør og dekk med det avskårne lokket. Sett gresskaret i ovnen, forvarmet til 180ºC, i en time eller litt mer. Server, øs ut gresskarmassen sammen med fløtesausen, i dype boller.

Gresskar bakt med hirsegrøt. Ta et lite gresskar som ikke veier mer enn 2 kg. Klipp av lokket og skrap ut fruktkjøttet. Kok hirsegrøt. Ha smør, sukker, deretter hirse i gresskaret, legg smør og sukker på toppen og dekk med lokk. Bruk en strikkepinne, stikk gresskaret rett under lokket i en sirkel på 4-6 steder og sett i mikrobølgeovn eller varm ovn og stek til det er ferdig (20 minutter i mikrobølgeovn er nok). Bruk en skje, rør grøten sammen med gresskarkjøttet og server.

Ingredienser:
500 g gresskar,
2-3 fedd hvitløk,
2 ss. oliven olje,
1 sitron,
1 haug persille,
1 ts korriander frø,
½ ts. malt svart pepper,
salt.

Forberedelse:
Skjær det skrellede gresskaret i store biter og hakk grønt. Press saften fra en halv sitron, bland med olivenolje, tilsett salt, pepper, koriander, hakket persille og hvitløk, ført gjennom en presse. Gni den resulterende marinaden over gresskarbitene. Kle en dyp stekepanne med folie og legg gresskaret på den. Dekk gresskaret med folie, lag en lomme, pakk folien godt inn og sett i ovnen forvarmet til 200ºC i 30 minutter. Åpne så folielommen og la den stå i ovnen i ytterligere 15-20 minutter til den er brun.

Meksikansk bakt gresskar med svinekjøtt

Ingredienser:
1 middels gresskar
1 kg svinekjøtt,
200 g hermetisk mais,
400 g hvite bønner i sin egen juice,
500 ml mørkt øl,
1 løk,
½ purrestilk,
4 syltede agurker,
2 små røde chili,
100 g tomatpuré,
1-2 ss. vegetabilsk olje.

Forberedelse:
Hakk løken og skjær purren i halve ringer. Skjær agurkene i skiver, hakk chilipepper, fjern frøene. Skjær kjøttet i tynne strimler. I en oppvarmet stekepanne med olje, stek løk, purre og chili i 5 minutter, tilsett deretter kjøttet og stek under omrøring i ca 5-6 minutter. Tilsett bønner og mais sammen med væsken, la det småkoke i 3 minutter, og tilsett deretter agurkene og 1-2 ss. agurklake, rør rundt og la det småkoke under lokk på svak varme. Bland tomatpuré og øl i en egen kjele, kok opp og hell i kjelen med kjøttet. Rør og la det småkoke over svak varme, dekket, i 15 minutter. Tilsett litt salt. Skjær lokket av gresskaret, fjern frøene og legg kjøttet, grønnsakene og sausen i det. Legg gresskaret på en bakeplate, dekk med lokk og sett i ovnen forvarmet til 180ºC i 45-50 minutter.

Ingredienser:
1 middels gresskar
500 g poteter,
500 g tomater,
250 g røde linser,
200 g tørkede aprikoser,
2 søte røde paprika,
2 aks av unge mais,
2 løk,
5 fedd hvitløk,
3 ss. vegetabilsk olje,
3 ss. smør,
1 haug med koriander,
1,5 ss. spisskummen frø,
1 ss. korriander frø,
salt.

Forberedelse:
Skjær lokket av gresskaret og fjern frøene og fibrene. Smør hele innsiden av gresskaret og det kuttede området med smør, legg gresskarene på en bakeplate og stek i ovnen forvarmet til 180ºC i ca. 1 time. Skjær løken i ringer, poteter i store biter, hakk hvitløken med en kniv, skjær paprikaen i halve ringer. Skold tomatene, fjern skinnet og skjær i terninger. Skjær maiskolber i 5-7 biter. Del den grønne korianderen i blader. I en tørr, varm stekepanne, stek spisskummen og korianderfrøene i 30 sekunder og hell over på en tallerken, avkjøl og mal til pulver i en morter. I samme stekepanne, varm vegetabilsk olje, stek løk, hvitløk og pepper i 5 minutter. Tilsett poteter, tomater, linser og tørkede aprikoser, hell i 1,5 liter vann og kok opp. Tilsett krydder, rør, reduser varmen og stek i 25 minutter. Tilsett salt og pepper, tilsett mais, la det småkoke i 5 minutter og ta av varmen. Legg koriander, hell lapskausen i gresskaret, dekk med lokk og sett i en varm ovn i ytterligere 5-10 minutter. Server med gresskarkjøtt.

Ingredienser:
1 middels gresskar
1 kg kylling,
200 g tørkede aprikoser,
100 g smør,
1 purre (hvit del)
½ kopp ris,
vegetabilsk olje til steking.

Forberedelse:
Skjær toppen av gresskaret og fjern frøene. Kok risen til den er halvkokt, hell av vannet og legg i en bolle. Skjær purren i halve ringer og stek i vegetabilsk olje i 1 minutt. Skjær de tørkede aprikosene i store strimler. Bland ris, tørkede aprikoser og purre. Skjær kyllingen i porsjoner og stek i halvparten av smøret til den er gyldenbrun. Smør innsiden av gresskaret med det resterende smøret, legg ut risen, legg kyllingbiter på toppen, hell oljen fra stekepannen som kyllingen ble stekt i over alt. Dekk til med lokk og sett i en ovn forvarmet til 180ºC i 2 timer.

Ingredienser:
1 middels gresskar
1 kg svinekjøtt,
1 boks hermetisk ananas,
500 g søt pepper,
100 g ris,
2 store gulrøtter,
2 ss. smør.

Forberedelse:
Skjær lokket av gresskaret og fjern frøene. Bløtlegg risen i vann i 30 minutter. Skjær kjøttet i strimler og stek i olje. Riv gulrøttene ved hjelp av et koreansk gulrotrasp og fres i olje i en egen stekepanne. Kombiner kjøttet og gulrøtter, tilsett søt paprika, kuttet i strimler, og ananasbiter, tilsett salt og pepper, tilsett litt vann og la det småkoke til det er halvkokt. Bland med ris. Ha fyllet over i gresskaret, sett i en kald ovn og skru på varmen til 200ºC. Etter 2 timer, sjekk beredskapen med en strikkepinne - den skal stikke fritt i gresskarkjøttet.

Ingredienser:
1 kg gresskar,
500 g kalvekjøtt,
2-3 epler,
150 g ost,
250 g rømme,
2 løk,
salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:
Skjær kjøttet i biter, stek til det er gyllenbrunt i smør og legg i en ildfast form. Skjær løken i terninger og fres til den er gyldenbrun, og legg den deretter på kjøttet. Skrell eplene, skjær i terninger og legg på toppen av løken. Skjær det skrellede gresskaret i terninger, panér i mel og salt og stek i smør til det er gyldenbrunt. Legg gresskaret i en form, pensle med rømme og strø over revet ost. Sett i en ovn forvarmet til 200ºC i 15-20 minutter.

Gresskar bakt med cottage cheese

Ingredienser:
450 g gresskar,
250 g cottage cheese,
150 g melk,
3 egg,
120 g rømme,
50 g smør,
salt.

Forberedelse:
Skjær det skrellede gresskaret i biter og la det småkoke i melk til det er mørt. Mos med en gaffel, tilsett cottage cheese, tilsett egg, salt og bland. Legg i en smurt stekepanne, jevn, pensle med egg og stek i varm ovn til den er ferdig.

Her er så forskjellige oppskrifter. Og hva slags gresskardesserter lages i ovnen!

Ingredienser:
500 g gresskar,
500 g rømme,
3-4 ss. Sahara,
1-2 epler,
½ kopp rosiner,
3-4 eggehviter
1 stabel Sahara,
kanel, hakkede nøtter - etter smak.

Forberedelse:
Skjær det skrellede gresskaret i terninger, legg i en form og fyll med rømme. Sett på bålet og varm opp til all fuktigheten har fordampet. Legg så tynne skiver av epler oppå gresskaret, dryss over kanel, dryss rosiner på toppen og dekk med pisket eggehvite og sukker, dryss over nøtter og sett i ovnen.

Gresskar "godteri". Skjær gresskaret med skallet i biter på 3x3 cm Fukt en bakeplate med vann, legg gresskaret med skinnsiden ned og strø sukker på hver. Sett bakeplaten i den varme ovnen og se på - så snart sukkeret smelter, tilsett mer. Gjenta dette flere ganger til gresskarbitene blir gjennomsiktige. Kul.

Ingredienser:
500 g gresskar,
2 epler,
2 bananer
kanel, brødsmuler, sukker, rømme, smør.

Forberedelse:
Smør et bakepapir eller en bakebolle med rander med smør og dryss med brødsmuler. Skrell og frø eplene, skjær i skiver, skjær også det skrellede gresskaret i skiver, bananer i skiver. Legg på en bakeplate (form), dryss over kanel og sukker og sett i ovnen forvarmet til 130ºC i 20-25 minutter. Ved servering strø over rømme.

Ingredienser:
500 g gresskar,
1 kg epler,
¾ stabel. semulegryn,
2 stabler krem,
100 g smør.

Forberedelse:
Stek gresskaret, skrelt og kuttet i terninger, i smør. Legg gresskaret og eplene, kuttet i skiver, lagvis i gryter, dryss med sukker etter smak, hell i varm fløte og sett i en varm ovn. På slutten av tilberedningen, tilsett semulegryn i en tynn stråle, rør og la stå i ytterligere 5 minutter.

Ingredienser:
800 g gresskar,
75 g svisker,
1 sitron,
2 ss. honning,
1 ts allehånde malt,
kanel, salt.

Forberedelse:
Skrell og skjær gresskaret i biter, legg på en bakeplate og stek til det er mørt, ca 35 minutter. Legg sviskene i bløt i 20 minutter og kutt i biter. Bland allehånde og litt kanel med sitronsaft, honning og salt. Hell den resulterende dressingen over gresskaret, dryss med svisker og server.

Ingredienser:
1 stort gresskar,
3 stabler ris,
100 g smør,
200 g rosiner,
200 g svisker,
200 g tørkede aprikoser,
1 ss. Sahara,
2 epler,
2 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse:
Skjær av lokket på gresskaret, fjern frøene og kutt ofte i fruktkjøttet inni. Hell kokende vann over gresskaret og la stå til vannet er helt avkjølt. Skjær i mellomtiden de skrellede eplene i skiver, bløtlegg den tørkede frukten i vann, skyll og tørk. Bland epler og tørket frukt, tilsett sukker og rør. Del risen i tre deler. Legg ett stykke ris på bunnen av gresskaret, legg deretter halvparten av frukten, et annet stykke ris, mer frukt og topp med den resterende risen. Smelt smøret og hell ris- og fruktblandingen i gresskaret. Tilsett nok varmt vann til å dekke det øverste laget av ris. Sett i en ovn forvarmet til 180ºC i 1 time og 30 minutter.

Sørg for å sjekke ut våre grønnsaksoppskrifter. Og sjekk ut tipsene om hva du kan lage mat med gresskar. God appetitt!

Larisa Shuftaykina

Bakt gresskar er en av de sunneste rettene. Det er lite kalorier. Godt egnet til kosthold. Samtidig kan grønnsaken brukes til å tilberede ulike delikatesser. Gresskar viser seg spesielt vellykket hvis det er bakt i ovnen.

Ovnsbakt gresskar kan fungere som en utmerket dessert, en komplett frokost, middag eller hovedrett til lunsj. Alt avhenger av hvilke tilleggskomponenter som skal brukes. Er det poteter, kjøtt og andre grønnsaker, så blir det en god solid rett. Hvis du legger til honning og frukt, får du en god dessert, og cottage cheese vil gjøre grønnsaken til et utmerket frokostalternativ.

Og ikke bekymre deg for en tykk skorpe når du fyller hele gresskaret. I ovnen baker fruktkjøttet godt og blir overraskende mørt. Den fjernes fritt fra veggene i "grytene" ved hjelp av en skje.

Gresskar bakt i ovnen - oppskrift på matlaging i stykker i gryter

Trenger du å lage noe smakfullt og raskt, for eksempel til middag? Da kommer denne gresskaroppskriften godt med. Retten blir saftig og smakfull, og med et minimum av kalorier.

Ingredienser:

Gresskarmasse - 400 g
Kyllingegg - 3 stk.
Smør - 3 ss.
Salt - etter smak
Svart pepper - etter smak

Forberedelse:

Grønnsaken skal skrelles, frø fjernes og fibre fjernes.

Muscat-gresskarvarianter er best egnet for å tilberede denne retten.

Skjær den tilberedte fruktkjøttet i terninger med en side som ikke er større enn 1 cm. Hvis du gjør dem større, har ikke grønnsaken tid til å lage mat.

Overfør terningene til en tallerken. Salt og pepper. Om ønskelig kan du legge til andre krydder. Alt er etter eget skjønn.

Fordel den tilberedte fruktkjøttet i porsjonsgryter. Sørg for å tilsette en skje smør til hver enkelt. Dette vil gi en kremet smak til gresskaret og gjøre det mye mer smakfullt.

Knekk eggene i en egen bolle. Visp med en visp som om du planlegger å lage en omelett. Hell eggene over gresskaret til eggedosisen dekker dem.

Sett gryten i en ovn forvarmet til +180 og stek i 25 minutter. I løpet av denne tiden vil bitene være ferdig kokt og brunet. Men den opprinnelige formen vil bli beholdt.

Når du tilbereder denne retten, kan du bruke frosne gresskarbiter. Bare i dette tilfellet må du salt og pepper eggene.

Helbakt gresskar fylt med ris og tørket frukt

Du kan bake hele gresskaret ved å bruke det som en gryte. La oss gjøre det. For fyllet, ta ris og tørket frukt.

Ingredienser:

1 lite gresskar;
3 ss. l. ris;
5 stk. svisker;
en håndfull rosiner;
3 ss. l. gresskar masse;
1 ts. honning;
1 ss. l. smør;
salt.

Merk! Ingredienser for å fylle en liten frukt er angitt.

Forberedelse:

Gresskaret må vaskes og toppen kuttes forsiktig av. Den vil tjene som lokk til gryten. Fjern alle frøene fra midten og skjær av litt av fruktkjøttet.

Mal fruktkjøttet og la det småkoke, tilsett litt vann, i 15 - 20 minutter.

Skyll og bløtlegg rosiner og svisker i varmt vann. Tøm vannet etter ca. 15 minutter. Finhakk sviskene.

Kok risen til den er gjennomstekt. Hell av i et dørslag og skyll under kaldt rennende vann.

Kombiner ris og tørket frukt, gresskarkjøtt og honning. Bland alt godt. Dette blir fyllet.

Fyll gresskargryten med det. Legg smør på toppen og lukk med lokk. Dette gresskaret tilberedes ved en temperatur på +180 i 45 - 50 minutter.

Retten er klar. Den kan serveres ved bordet.

Søte gresskarbiter, bakt med honning (sukker)

Gresskar bakt med honning eller sukker er en av de enkleste og mest populære grønnsaksdessertene. Under tilberedningsprosessen kan du ganske enkelt kutte grønnsaken i terninger, helle honning (strø over sukker) og sette den i ovnen.

Men bitene blir mye mer smakfulle hvis de er litt surgjort. Hell for eksempel sitron- eller appelsinjuice på toppen. Det vil legge til en uvanlig smaksnotat til desserten, noe som forfrisker den.

Ingredienser:

Gresskar - 400 g
Honning - 2 ss.
Vegetabilsk olje- 1 ss.
Sesamfrø - 2 ss.
Oransje - 1 stk.

Forberedelse:

For å tilberede desserten må du bruke muskatgresskarvarianter. De har i utgangspunktet en original smak og god aroma, som vi bare vil forsterke.

Skrell frukten og skjær i tynne skiver. Du kan forme fruktkjøttet i biter.

Kombiner luktfri vegetabilsk olje og honning i en separat beholder. Alle vil gjøre bortsett fra bokhvete. Den har i utgangspunktet en karakteristisk smak som vil overvelde gresskararomaen.

Fyllet kan forbedres ved å tilsette appelsinskall (appelsindelen) og juice. Skallen må først rives på et fint rivjern. Den uvanlige appelsinsmaken vil virkelig appellere til barn som ikke liker gresskar spesielt.

Legg gresskaret i den tilberedte dressingen og bland forsiktig til det dekker hele overflaten av fruktkjøttet.

Legg dem i en ildfast form i ett lag og sett i ovnen på +180 i 40 minutter.

Overfør det ferdige gresskaret til en tallerken. Hell den resulterende saften over toppen og dryss med lett ristede sesamfrø.

Som et alternativ for å tilberede dessert, kan du bruke denne videooppskriften

God appetitt! Jeg oppdaget gresskar med honning bare i fjor. Jeg trodde aldri at jeg kunne elske denne grønnsaksdesserten)))

Gresskar med kjøtt og poteter i ermet

Denne retten er god til middag eller et andre lunsjkurs. Det viser seg å være ganske mettende på grunn av innholdet av kjøtt og poteter, men samtidig lett på grunn av gresskar og zucchini.

Ingredienser:

gresskar - 500 gr.;
zucchini - 2 stk.;
poteter - 3 stk.;
svineskinke - 400 gr.;
krydder til svinekjøtt- smak;
Provençalske urter- smak;
friske grønnsaker - etter smak.

Forberedelse:

Først av alt må du håndtere kjøttet. Skjær svinekjøttet i tynne skiver, salt, pepper og strø favorittkrydderet ditt på toppen. Rør og avkjøl i ca en halvtime.

La kjøttet stå og marinere. I mellomtiden tar vi vare på gresskaret. Den må skrelles og frøes. Skjær i store terninger. Hvis du kutter en grønnsak, vil den under tilberedningsprosessen bli en uappetitlig grøt. Dryss med provençalske urter.

Skjær zucchinien i terninger. Hvis de er melkeaktige, er det ikke nødvendig å skrelle dem. Skjær potetene i tynne skiver.

Nå kan du sette sammen hylsen. Lag i denne rekkefølgen:

poteter - salt;
kjøtt med zucchini;
gresskar.

Vi fester endene på ermene. Legg den på en bakeplate og sett den i ovnen på +180 i 60 minutter.

15 minutter før slutten av tiden, må du kutte toppen av filmen og avdekke grønnsakene. Da vil gresskaret bake og det dannes en vakker skorpe på det.

Lage gresskar i ovnen med honning og epler

For å tilberede denne desserten, er det tilrådelig å bruke dessertvarianter av gresskar, for eksempel honninggresskar. Den inneholder mest sukker og fruktkjøttet er ganske søtt. Tvert imot, velg epler som er surere.

Ingredienser:

gresskar - 400 g;
epler - 500 g;
kanel - 1 teskje. skje;
valnøtter - 40 g;
flytende honning - 2 bord. skjeer.

Forberedelse:

Skrell og kjerne ut både epler og gresskar. Skjær i like biter, men trenger ikke å kuttes. Den optimale størrelsen er 2x2 cm Bare eplene skal være tykkere og gresskaret tynnere.

Dekk bakebollen med folie. Legg gresskaret på det i ett lag og sett det i ovnen i 20 minutter ved +180. Ikke glem å helle 2 ss vann i den.

Fjern formen når tiden er ute. Grønnsaken skal bli myk. Dryss nå litt kanelpulver på toppen av den.

Legg eplene på toppen og sett bakeplaten tilbake i ovnen i ytterligere 25 minutter.

La så blandingen avkjøles litt og du kan begynne å servere. Legg gresskaret og eplene i boller eller en annen serveringsbolle. Drypp hver porsjon med honning, tilsett noen valnøtter og server.

Video: Bakt gresskar med sopp og ost

Gresskar bakt med cottage cheese og rosiner

Baker du gresskar med cottage cheese og rosiner, får du et utmerket, solid frokostalternativ.

Ingredienser:

gresskar - 200 g;
cottage cheese - 100 g;
kyllingegg - 1 stk;
kanel - 1 klype;
vaniljesukker - 1 ss. skje

Forberedelse:

Fjern skinnet fra gresskaret og riv fruktkjøttet på et middels rivjern. Smør en varmebestandig tallerken med olje og legg halvparten av det tilberedte produktet i den.

Skyll rosinene grundig i varmt vann. Legg den på cottage cheesen og tilsett egget. Bland ingrediensene. Legg litt av ostemasseblandingen på gresskaret.

Bytt lag med revet gresskarmasse og cottage cheese til hele pannen er fylt.

Det øverste laget skal være vegetabilsk.

Stek gresskaret i ovnen ved +180 grader i en halvtime.

Dette er de deilige rettene du kan tilberede fra vanlig gresskar. Enkelheten i oppskriftene er også fengslende - selv nybegynnere kokker vil lykkes. Og uansett hvilken tilberedningsmetode du velger, vil retten vise seg smakfull og næringsrik.

Det var alt for i dag! Lykke til på kjøkkenet og ser frem til nye oppskrifter.