Gulrotkake med kakaooppskrift. Hvordan bake gulrotkake: en enkel og mer kompleks oppskrift

Sjokolade nøttepai med gulrøtter og rips er ikke så vanskelig å lage. Det vil være et utmerket alternativ for et familie-teselskap. Denne porsjonen er nok for hele familien, og er dere to kan dere kose dere med å bake i flere dager. Dagen etter blir ikke gulrotkaken tørr, men forblir den samme som den var etter steking. Derfor trenger du ikke bekymre deg for det.

Totalt vil du bruke ca 10 minutter på å forberede deigen og fylle, og paien vil steke i ovnen i ca 50-60 minutter.

Gulrotsjokoladekake med bær

hvordan lage gulrotpai oppskrift

kyllingegg - 4 stk.,
granulert sukker - 1 kopp,
kakaopulver - 2 ss. dynkede skjeer,
brus - en klype,
gulrøtter - 1 stk.,
valnøtter - 10-20 stk.,
rømme 15% - 1 ss. skje,
vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer,
solbær - 5-6 ss. skjeer,
potetstivelse - 1 teskje,
hvetemel - 4 ss. dynkede skjeer.

Pisk eggene i en bolle og pisk dem med en mikser sammen med sukkeret. Start på lav hastighet og øk den til maksimum etter et minutt. Når massen blir luftig og lett kan mikseren slås av og settes til side.

Til fyllet tar du skrellede og vaskede gulrøtter og skjærer dem i biter. Overfør til hakkebollen. Skrell valnøttene og tilsett dem der. Slå på enheten og mal fyllet til det er jevnt. Massen vil være i små biter.

Hell halvparten av melet og natron i en bolle med eggedosisen.

Tilsett kakaopulver.

Rør forsiktig og hell i vegetabilsk olje.

Tilsett rømme.

Tilsett gulrøtter og nøtter.

Skrell ripsene fra grenene og rull i stivelse. Legg i en bolle.

Tilsett det resterende melet og bland godt igjen slik at det ikke er tørt mel igjen i deigen. Hell den i en smurt form og sett den i ovnen.

Stek på 180 grader i 50-55 minutter. Sjekk om den er ferdig med et spyd. Hvis det er tørt, kan du slå av varmen.

Før servering, dryss paien med melis og pynt med ripskvister.

Nyt teen din!

Oppskrift nr. 2

For å diversifisere din hjemmelagde baking, trenger du ikke å løpe til butikken for dyre og gourmetprodukter, bare se i kjøleskapet og komme over gulrøtter, hvorfra du kan bake en duftende gulrotkake eller cupcake, avhengig av formen du velger. Vanlige produkter som er kjent for kroppen vår, og som et resultat vil du få uvanlige bakevarer, man kan til og med si et mesterverk!

Gulrotpai i ovnen er ganske enkel å tilberede. Hvis du vil at bakevarene dine også skal være sunne, anbefaler vi å tilsette forskjellige tørkede frukter (rosiner, tørkede aprikoser, svisker) eller nøtter vil ikke smaken bli dårligere, men bare bedre. Siden gulrøtter etter varmebehandling er usannsynlig å forbli like sunne som friske, men tørket frukt vil ikke miste nytten og vil perfekt utfylle gulrøtter. Du kan også bake kaken ikke i én stor panne, men i små muffinsformer.

I bakervarer føles gulrøtter praktisk talt ikke, og siden kakaoen gjør deigen sjokoladeaktig, er det nesten umulig å se dem der. Mine barn og jeg likte denne deilige desserten jeg vil si enda mer, jeg brukte gulrotkake til å lage en barnekake.

For å lage gulrotkake i ovnen trenger du følgende ingredienser:

Ingredienser:

Ferske gulrøtter - 2 stykker eller allerede revet - ett glass,
Kyllingegg - 2 stykker,
Hvetemel - 1 kopp,
Kakaopulver - 2-3 ss,
granulert sukker - 1 glass,
Smør - 100 gram,
bakepulver for deig - 10 gram,
Malt kanel - 1 ss. skje,
En klype salt.

Kokeprosess:

Først, la oss ta vare på gulrøttene, som må vaskes grundig, deretter skrelles og deretter rives på et middels rivjern. Viktig: vi bruker ferske gulrøtter!!!

Smelt så smøret i mikrobølgeovnen eller på vanlig måte på komfyren.

Knekk litt avkjølte egg i en separat kopp og tilsett granulert sukker. Pisk med mikser eller visp, pisk til sukkerkrystallene er helt oppløst, men hvis du ønsker å viske eggene til skum, så er dette enda bedre, det vil gjøre kaken luftigere.

Nå skal de sammenpiskede eggene blandes med revne gulrøtter og smeltet smør. Blande. Tilsett deretter kakao, malt kanel og salt, bland igjen.

Sikt melet i en egen kopp og bland deretter melet med bakepulver.

Hvorfor sikte mel til baking? Takket være siktingen av melet blir deigen beriket med oksygen, noe som gjør den enda mer luftig.

Tilsett deretter mel og bakepulver i små porsjoner til gulrotblandingen. Bland alt til det er glatt slik at det ikke blir store klumper.

Smør deretter pannen der vi skal bake gulrotkaken sjenerøst med smør, og om ønskelig kan du også strø med semulegryn, takket være hvilken bunnen av kaken din vil ha en vakker og sprø skorpe. Det sikreste alternativet er selvfølgelig en springform med non-stick belegg eller en panne kledd med oljet papir.

Hell den ferdige deigen med gulrøtter i en ildfast form eller hell i små cupcakes og sett i en ovn forvarmet til 180° grader i 25 - 30 minutter. Hvor lenge du skal bake cupcakes eller en pai avhenger i stor grad av diameteren på formen, bakes veldig raskt.

Sjekk om gulrotkaken er ferdig med en trepinne eller tannpirker.

Hvis kaken din viser seg å være stor, kan du enkelt skjære den i to lag og legge den i lag med favorittkremen eller syltetøyet.

Men mange mennesker spiser ikke animalske produkter, derfor vil vi gi en annen oppskrift på å lage gulrotkake eller pai, men mager og med nøtter.

fastelavnsgulrotkake

For å lage fastelavnsgulrot-pekannpai eller kake, trenger du følgende ingredienser:

Gulrøtter (store) - 3 stykker,
Nøtter (alle) - 200 gram,
Vegetabilsk olje (luktfri) - 0,5 kopper,
vann - 1 glass,
granulert sukker - 0,5 kopper,
Natron, lesket med eddik - 1 teskje,
Hvetemel - 1,5 kopper,
Salt etter smak
Kanel eller muskat etter smak og ønske.

Riktig tilberedning av mager gulrot-valnøttkake i ovnen

For å tilberede denne kaken kan du bruke flere typer nøtter, som må stekes i en tørr stekepanne til de er lyse gyldenbrune, og deretter må nøttene hakkes med en kniv eller ved hjelp av en blender til fine smuler.

Vi vasker og skreller gulrøttene, riv dem deretter på et middels rivjern og bland de revne gulrøttene med nøtteblandingen.

Tilsett vegetabilsk olje til den resulterende massen, du kan bruke hvilken som helst olje, det er viktig at den er luktfri.

I en separat kopp må du slukke natron med eddik og deretter legge den til den totale massen. Bland alt grundig.

Melet må siktes og deretter blandes med malt kanel eller muskat og salt. Tilsett den resulterende blandingen til den totale massen i små porsjoner, rør grundig slik at det ikke er klumper.

Formen der vi skal bake fastelavnsgulrotkake eller muffins, skal smøres med vegetabilsk olje og drysses lett med brødsmuler eller semulegryn. Hell deretter deigen i formen og send den til ovnen forvarmet til 180-200° grader i 25 - 30 minutter.

Den ferdige kaken kan drysses med melis blandet med malt kanel. Du kan også legge til appelsinskall til kaken for smak under tilberedningen.

Denne gulrotkaken ville være et flott alternativ for en helgefrokost når hele familien samles ved ett bord. Kok velsmakende og sunt.

God appetitt og gode oppskrifter!

Hvordan lage gulrotkake hjemme? Oppskriften er enkel og krever ikke mange ingredienser og vil bli presentert for din oppmerksomhet akkurat nå.

Det skal bemerkes at det ikke er noe komplisert å tilberede en slik delikatesse. Og følger du alle kravene i oppskriften, vil du definitivt få det deiligste og sunneste produktet som både voksne og barn vil sette pris på.

Gulrotpai: en enkel og deilig oppskrift

Alle vet sikkert hvordan det berømte eplebakverket kalt "charlotte" tilberedes. Gulrotkake er laget etter samme prinsipp. Men i stedet for frukt tilsettes bare finrevet grønnsaker. Med dem får et slikt produkt en behagelig gulaktig fargetone og uovertruffen smak.

Så hvordan lage en deilig gulrotkake? Oppskriften er enkel og krever følgende ingredienser:

siktet hvetemel - ca 1 kopp;
lett sukker - et fullt glass;
bordbrus, tidligere slukket med eddik - en halv teskje;
middels kyllingegg - 4 stk.;
solsikkeolje - 10 ml (for å smøre formen);
gulrøtter så saftige som mulig - ca 3 mellomstore stykker.

Forbereder kjeksdeig

Hvor bør du begynne å lage gulrotkake? Oppskriften er enkel, den krever først og fremst nøye forberedelse av kjeksdeigen. Kyllingegg deles i hvite og eggeplommer. Den første komponenten slås kraftig med en blender, og den andre males med en skje sammen med et glass sukker.

Etter å ha behandlet begge ingrediensene, legg dem i en felles bolle og tilsett slaket natron. Tilsett deretter siktet mel til den resulterende massen og bland alle komponentene godt.

Etter å ha utført de beskrevne trinnene, får du en ganske tyktflytende deig. Den skal ikke være for tykk. Ellers blir paien veldig seig og smakløs.

Behandling av gulrøtter

Hvordan få den deiligste og mørste gulrotkaken? Oppskriften er enkel å følge. Det krever bruk av kun saftige og friske grønnsaker. De skrelles og rives deretter på det minste rivjernet. Etter dette legges det knuste produktet i deigen og blandes grundig til en homogen base er oppnådd.

Forming og baking av produktet

Hvordan bake gulrotkake? En enkel oppskrift på en slik dessert innebærer å bruke en vanlig stekepanne eller en annen varmebestandig form. Bunnen og sidene av fatet er godt smurt med solsikkeolje, og deretter legges all den tidligere tilberedte gulrotdeigen i den. I dette skjemaet sendes halvfabrikata umiddelbart til ovnen. Det anbefales å forvarme den til en temperatur på 200 grader.

Stek gulrotkaken i 55-65 minutter. I løpet av denne tiden skal kjeksdeigen være helt gjennomstekt, bli luftig og rosenrød.

Hvordan presentere det til bordet?

Etter å ha bakt gulrotgodbiten, fjern den fra stekepannen eller ildfast form og overfør den deretter forsiktig til kakeformen. Etter å ha avkjølt produktet litt, kuttes det og serveres til gjestene sammen med te.

Gulrotpai: en enkel oppskrift, uten egg på kefir

Hvis du ikke har kyllingegg på lager og er for lat til å gå til butikken for dem, foreslår vi å lage deilige hjemmelagde bakevarer uten å bruke dette produktet. For å implementere den presenterte oppskriften trenger vi:

kefir (det er bedre å ta høyt fettinnhold) - 270 ml;
siktet hvetemel - ca 1 kopp;
lett sukker - 1 fullt glass;
bordbrus, forhåndsslukket med kefir - en halv teskje;
semulegryn - 4 store skjeer;
matlagingsfett - 30 g;
de mest saftige gulrøttene - ca 3 mellomstore stykker.

Forberedelse av gulrotdeig

Hvordan lage en deilig gulrotkake? En enkel kefiroppskrift krever bruk av et lite sett med ingredienser. For å elte deigen trenger du en stor og dyp bolle. Høyfett kefir helles i den, og deretter varmes opp litt over lav varme. Etter dette, tilsett et glass fint sukker og noen spiseskjeer semulegryn til den fermenterte melkedrikken.

Etter å ha blandet komponentene grundig, dekk dem med et lokk og la stå i romtemperatur i 35-40 minutter. I løpet av denne tiden skal semulegrynet svelle litt, og granulert sukker skal smelte helt.

Etter å ha tilberedt en ganske tykk melkemasse, tilsett bordbrus, tidligere slukket med en liten mengde kefir, samt smeltet smør. Finrevede gulrøtter legges også i samme bolle.

Til slutt blander du alle ingrediensene grundig, og tilsett deretter det siktede melet. Resultatet er en tyktflytende, men ikke veldig tykk deig med synlige inneslutninger av gulrøtter og semulegryn.

Prosessen med dannelse og varmebehandling i ovnen

For å danne en slik gulrot delikatesse, må du bare bruke en dyp varmebestandig form. For å bake dette produktet bruker kokker ofte redskaper designet for å tilberede en stor kake. Den skal smøres grundig med vegetabilsk olje, og deretter legge ut all gulrotdeigen.

Etter å ha dannet gulrotkaken, begynn å bake den umiddelbart. For å gjøre dette oppvarmes ovnen til en temperatur på 200 grader. Stek produktet i ca 60 minutter.

Etter at tiden har gått, må du sette inn en tannpirker i desserten. Hvis ingenting fester seg, så er paien helt klar.

Server til familiebordet

Etter at gulrotkaken er stekt, fjerner du den fra den ildfaste formen og legger den på en stor kakeform. Etter å ha delvis avkjølt produktet, er det dekorert med bær, frukt, glasur eller en slags krem. Deretter kuttes paien i flere like store biter og serveres til husholdningsmedlemmer sammen med en kopp varm te.

La oss oppsummere det

Når du kjenner til oppskriftene på gulrotkake, kan du være sikker på at gjestene aldri vil overraske deg igjen. Ved å lage denne delikatessen hjemme, slipper du å løpe til butikken for de vanlige kakene eller bakverkene.

Det skal bemerkes at gulrotkake kan bakes ikke bare i ovnen, men også i en langsom komfyr. I en slik enhet vil desserten være klar til konsum innen 40-46 minutter etter innstilling av bakemodus.

De fleste av oss har en søt tann og kan ikke forestille oss livene våre uten søtsaker, småkaker og søte bakverk. Hvis du er en av dem, prøv å bake en gulrotkake (svampkake) i ovnen eller saktekokeren, som til og med kan være kalorifattig for de som følger med på vekten. Følg de detaljerte oppskriftene med bilder, og delikatessen din vil vise seg myk, velsmakende, aromatisk og også sunn.

Hvordan lage gulrotkake

Gulrotpai er et uvanlig bakverk det tilberedes ikke ofte, og forgjeves. Denne desserten vil være en utmerket godbit for tedrikking og "kongen" på festbordet. Det viktigste er å vite noen triks som vil bidra til å gjøre gulrotdessert til et ekte kulinarisk mesterverk:

Velg saftige grønnsaker av høy kvalitet og riv dem på den fine siden av rivjernet. På denne måten får du mer saft, og gulrøttene blir jevnt blandet inn i deigen.
Sikt melet før elting, dette vil gjøre gulrotdeigen mer luftig.
Kle pannen der du planlegger å bake paien med bakepapir eller smør den med vegetabilsk olje. Dette vil forhindre at gulrotgodbiten brenner seg.
Sjekk om paien er klar med en fyrstikk (tannpirker): hvis den er tørr, betyr det at det er på tide å ta den ut av ovnen.

Gulrotkakeoppskrifter

Ikke alle har prøvd gulrotpai, selv om de har hørt om det mange ganger. Mange er overrasket over at grunnlaget for desserten er grønnsaker - og det er nettopp takket være dem at bakevarene har en så vakker oransje farge og er så velsmakende. Du kan lage godbiten i flere versjoner: med forskjellige fyll, tilsetningsstoffer, med eller uten krem. Alle kan velge en deigoppskrift som passer deres smak.

Klassisk gulrotkake

Tid: 65 minutter.
Antall serveringer: 10 personer.
Kaloriinnhold i retten: 355 kcal per 100 g.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

De som aldri har laget en slik godbit og ikke vet hvordan de skal tilberede den, bør studere den enkleste gulrotoppskriften med et bilde. Å bake det er ikke vanskelig, men du vil få en uvanlig, deilig dessert til te. For gulrotkake, velg vegetabilsk olje uten en sterk lukt som kan overvelde dens unike aroma. Eggene skal være ferske og bakepulveret skal være av høy kvalitet slik at kaken blir luftig, mør og luftig.

Ingredienser:

gulrøtter - 2 stk.;
vegetabilsk olje - ½ ss.;
sukker - 130 g;
egg - 2 stk;
mel - 1 ss.;
pulverisert sukker - 50 g;
bakepulver - en klype.

Matlagingsmetode:

Pisk eggene med sukker (sett mikseren til intensivmodus).
Deretter må du helle i oljen, tilsett mel og rør igjen med en mikser.
Skrell grønnsakene, hakk dem på et fint rivjern, tilsett gulrotfyllet sammen med bakepulver i hovedmassen. Røre.
Ha gulrotrøren i formen og stek i 40-45 minutter ved 180-190 grader. Den ferdige paien skal avkjøles og pyntes med melis på toppen.

Med epler

Tid: 65 minutter.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 163 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Pai med gulrøtter og epler tilberedes like enkelt som den tradisjonelle versjonen av dette bakverket. Aromaen i huset vil være fantastisk! Ikke et eneste familiemedlem kan gå forbi. Tilsett dine favorittkrydder i deigen (kanel, sitrusskall, vanilje, ingefær) og paien din vil få nye lukter og smaker.

Ingredienser:

gulrøtter - 1,5 stk.;
egg - 1 stk;
mel - 2/3 kopp;
sukker - ½ kopp;
eple - 2-3 stk.;
raffinert olje - 50 ml;
bakepulver - 0,5 ts;
salt - en klype.

Matlagingsmetode:

Tilsett sukker og salt i egget og pisk med en blender. Bland med revet gulrotkake og olje.
Tilsett mel, bakepulver, bland grundig. Legg i en ildfast form av silikon.
Legg oppskåret frukt på toppen av gulrotdeigen og stek ved 185-190 grader i 45-55 minutter.

Med sitron

Tid: 60-70 minutter
Antall serveringer: 8 personer
Kaloriinnhold i retten: 197 kcal per 100 g.
Formål: dessert
Kjøkken: Europeisk
Vanskelighetsgrad: lett

Tilstedeværelsen av revne gulrøtter i desserten gir den løshet og luftighet, noe som bare gjør paien mer smakfull. Grønnsaker gir bakevarer med en fyldig oransje farge og ekstra volum, og sitron gir en pikant surhet. Tilbered paien kun fra førsteklasses hvetemel fra produsenter som er kjent for deg, slik at bakevarene blir uforlignelige velsmakende.

Ingredienser:

gulrøtter - 2 stk.;
sitron - 1 stk;
sukker - 1 ss;
mel - 265 g;
egg - 3 stk.;
bakepulver - 2 ts;
melis - 2 ss. l.

Matlagingsmetode:

Pisk egg og sukker. Tilsett revne gulrøtter, 1 ss hver sitronskall og saft, pisk igjen.
Tilsett de resterende tørre ingrediensene, bland grundig.
Hell den homogene gulrotmassen i en form smurt med smør, stek kaken ved 175-185 grader i ikke lenger enn 40-50 minutter.
Dekorer toppen med melis, sitronskall, kandiserte frukter eller hvilken som helst krem.

Med semulegryn

Tid: 1 time 25 minutter.
Antall serveringer: 11 personer.
Kaloriinnhold i retten: 258 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, lunsj.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Hvis du har en rik gulrothøst i år, studer oppskriften på gulrotkake i ovnen med semulegryn og sørg for å bake den til dine kjære. Denne desserten vil ikke bare være en utmerket godbit for te eller kaffe, men også en fantastisk velsmakende snack for barn før skolen. I tillegg er gulrøtter veldig sunt, takket være vitaminene som finnes i grønnsaker.

Ingredienser:

semulegryn, mel - 1 kopp hver;
egg - 2 stk;
revne gulrøtter - 2 kopper;
sukker - 2/3 ss.;
vaniljesukker - 1 pakke;
brus - 1 ts;
raffinert olje - 0,5 ss;
kefir - 250 ml.

Matlagingsmetode:

Tilsett semulegryn til kefir, la stå i 20 minutter for å svelle.
Pisk egg, sukker, hell i kefirmasse, kombiner med gulrøtter, slaket brus. Bland godt.
Tilsett mel, vaniljesukker, olje, rør godt.
Legg gulrotdeigen i en form, forvarm ovnen til 175-185 grader, stek i 40-50 minutter. Du kan bruke sjokoladeglasur som et kremet overtrekk.

Med havregryn

Tid: 1,5 time.
Antall serveringer: 12 personer.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Slik baking er enkel, rimelig og også diett. Den lave glykemiske indeksen oppnås på grunn av fraværet av egg, hvetemel (erstattet med havregryn) og en stor mengde vegetabilsk olje i oppskriften. Som et resultat påvirker dette ikke smaken av gulrøtter, som viser seg velsmakende, myk og luftig. Enhver kokk, selv en nybegynner, kan lage en slik pai.

Ingredienser:

havreflak (malt) - 130 g;
eple - 2 stk.;
gulrot - 1 stk;
honning - 60 g;
raffinert olje - 5-6 ss. l.;
sitronsaft - fra 0,5 sitrus;
salt - en klype.

Matlagingsmetode:

Kombiner havregryn og salt. Tilsett 60 gram honning, smør, revne grønnsaker og frukt. Hvis det er mye væske, tøm den av.
Hell i sitronsaft og rør grundig. Legg blandingen i en ildfast form og stek den magre gulrotkaken ved 175-185 grader i 45-50 minutter. Smør med rømme og topp med appelsinglasur eller pynt med ananasbiter.

Med sitronkrem

Tid: 1 time 35 minutter.
Antall serveringer: 13 personer.
Kaloriinnhold i retten: 281 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Denne versjonen av gulrot vil appellere til sitruselskere. Den unike aromaen av frukt og kanel lokker deg til å ta en ny bit. Tillat deg selv å nyte den fantastiske smaken av denne uvanlige delikatessen, overrask gjestene og husstandsmedlemmer med en ny dessert over en kopp te. Slike bakverk vil også være en utmerket godbit for ethvert feriebord.

Ingredienser:

egg - 3 stk.;
sukker - 175 g;
raffinert olje - 100 g;
gulrøtter - 200 g;
rosiner - 100 g;
skall av 1 appelsin;
mel - 180 g;
brus (lesket) - 2/3 ts;
kanel - 0,5 ts;
vanillin;
rømme 20% - 120 g;
kondensert melk - 175 g;
sitron - 0,5 stk.

Matlagingsmetode:

Hell kokende vann over rosinene når de sveller, tørk og bland med mel.
Pisk sukker, egg til skum, tilsett smør, vanillin, kanel, appelsinskall, revne gulrøtter. Bland godt.
Tilsett rosiner, lesket brus, tilsett mel gradvis under konstant omrøring.
Fordel blandingen i en ildfast form og stek i 40-50 minutter ved 175-185 grader.
Forbered kremen: pisk rømme med kondensert melk. Fjern skallet fra sitronen, klem ut saften, tilsett dem, fortsett å visp.
Fordel sitronblandingen på kaken og pynt etter ønske.

Med kanel og nøtter

Tid: 1,5 time.
Antall serveringer: 12 personer.
Kaloriinnhold i retten: 232 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Hvis du ikke kan bestemme deg for hvordan du skal tilberede noe uvanlig til et teselskap, prøv å behandle husholdningen din med en enkel gulrotkake med nøtter og kanel, bakt i henhold til mesterklassen med bilde. Selv om denne desserten, til tross for sin enkelhet, viser seg å være utrolig aromatisk og velsmakende. Server godbiten med smørkrem, is og appelsinjuice.

Ingredienser:

For testen:

gulrøtter - 500 g;
egg - 4 stk;
sukker - 200 g;
nøtter - 100 g;
mel - 200 g;
bakepulver - 1 pakke;
vegetabilsk olje - 50 g;
kanel - 1 ts;
salt - 0,5 ts.

For krem:

egg - 1 stk;
kremost - 300 g;
melis - 3 ss. l.;
vanillin.

Matlagingsmetode:

Stek nøttene litt, forvarm ovnen til 180 grader.
Pisk smør med sukker, egg, salt til en jevn masse.
Tilsett revne gulrøtter, mel, kanel, bakepulver. Rør godt om.
Lag en krem ved å blande alle ingrediensene.
Hell gulrotblandingen i formen, topp med den kremete blandingen og sett i ovnen i 50-55 minutter.

Med rømme

Tid: 2 timer.
Antall serveringer: 13 personer.
Kaloriinnhold i retten: 304 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Gulrot-rømmepai blir utrolig saftig, myk og søt takket være den delikate konsistensen til det fermenterte melkeproduktet og saften som skilles ut av gulrøttene. Hvis du tar lyse oransje grønnsaker, vil fargen på desserten være veldig vakker. Du vil få det deiligste kulinariske mesterverket med en unik aroma. Deigen egner seg også til å bake gulrotmuffins – bare hell den i formene og reduser steketiden.

Ingredienser:

mel - 300 g;
gulrøtter - 2 stk.;
rømme (fett) - 250 g;
egg - 4 stk;
oransje - 1 stk;
sukker - 150 g;
vegetabilsk olje - 200 g;
bakepulver - 1 pakke;
salt - 0,5 ts;
melis - 1 ts.

Matlagingsmetode:

Bland revne grønnsaker med appelsinskall og 2 ss. l. dens juice.
Tilsett mel til de tørre ingrediensene (salt, bakepulver).
Pisk sukker og smør, tilsett eggene ett om gangen.
Bland grønnsaks-, mel- og eggemasser og rømme, legg i en form, stek i ca 60 minutter på 200 grader. Avkjøl, dryss med pulver.

Med honning

Tid: 1 time 30 minutter.
Antall serveringer: 14 personer.
Kaloriinnhold i retten: 228 kcal per 100 g.
Formål: dessert.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Denne oppskriften er veldig sunn fordi den erstatter sukker med honning. De som ikke liker dette produktet vil kanskje ikke like denne gulrotkaken - tross alt er honningsmaken i den mye mer uttalt enn gulrotsmaken. Det er raskt å lage; du trenger ikke engang å bruke en blender, bare pisk ingrediensene med en vanlig visp. Denne gulrotdesserten er spesielt deilig på kalde vinterkvelder.

Ingredienser:

gulrøtter - 200 g;
honning - ½ kopp;
smør - 60 g;
banan - 1 stk;
egg - 1 stk;
mel - 1 ss.;
bakepulver - 1 ts;
brus - ¼ ts;
kanel - ½ ts;
salt - en klype.

Matlagingsmetode:

Løs opp honning i smeltet smør. Tilsett sammenvispet egg, revne grønnsaker, bananpuré.
Kombiner melet med de resterende tørre ingrediensene, tilsett den første blandingen, rør godt.
Vi fordeler gulrotdeigen i formen, setter den i ovnen og steker i 45-50 minutter, temperatur - 180 grader.

Diett gulrotkake

Tid: 2 timer.
Antall serveringer: 12 personer.
Kaloriinnhold i retten: 195 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, lunsj, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Denne enkle diettoppskriften på gulrotkake passer for de som følger med på vekten og teller kalorier. Du vil spise søtsaker og fortsatt holde deg i form. Desserten inneholder mye vitaminer og mikroelementer som vil mette kroppen og gi en energiboost for hele dagen. Vitamin A som finnes i gulrøtter vil ha en gunstig effekt på syn, hud, hår og negler.

Ingredienser:

skall av 1 appelsin;
honning, kanel - etter smak;
havregryn - 1,5 ss;
egg - 1 stk;
eggehviter - 4 stk;
vegetabilsk olje - 4 ss. l.;
gulrøtter (revet) - 2 kopper;
nøtter (alle) - 50 g;
brus (lesket) - 1 ts;
yoghurt uten tilsetningsstoffer - 100 g.

Matlagingsmetode:

Kombiner yoghurt med brus, smør, egg og pisk.
Tilsett så alt annet unntatt honning, kanel, appelsinskall.
Legg deigen i formen, stek i 45-55 minutter, temperatur – 180 grader.
Bland kanel og skall med smeltet honning. Hell denne sausen over paien.

Tid: 2 timer 30 minutter.
Antall porsjoner: 12 porsjoner.
Kaloriinnhold i retten: 302 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Den geléede versjonen av gulrotkake skiller seg fra tidligere oppskrifter. Det særegne ligger i metoden for å danne paien. Gulrøttene er ikke fordelt utover deigen, men lagt ut i et eget lag. Som et resultat blir retten vakkert kuttet og den uttalte smaken av grønnsaken føles bedre. Samtidig er det ikke vanskeligere å lage denne paien enn andre versjoner.

Ingredienser:

kefir - 250 ml;
kondensert melk - 0,5 bokser;
semulegryn - ½ kopp;
egg - 2 stk;
margarin - 90 g;
mel - 6 ss. l.;
sitronskall - 1 ts;
brus - ½ ts;
sitronsyre - en klype;
stor gulrot - 1 stk.;
rosiner - en håndfull;
safran - 1 ts;
melis - etter smak.

Matlagingsmetode:

Riv grønnsakene, kombiner med rosiner og safran. Dette er fyllet.
Pisk eggene og kondensert melk med en mikser, hell i den smeltede margarinen og fortsett å piske, tilsett kefir.
Hell mel, brus, semulegryn, sitronsyre i blandingen og rør. La svelle.
Legg ½ av deigen i formen, legg deretter fyllet, dekk med den andre halvdelen av deigen på toppen.
Stek fyllpaien i 45-50 minutter ved 175-180 grader.

I en slow cooker

Tid: 2 timer.
Antall serveringer: 13 personer.
Kaloriinnhold i retten: 292 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, lunsj, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Mange husmødre foretrekker å tilberede gulrotkake og andre bakevarer i en langsom komfyr, hvor de garantert ikke brenner og vil bli bakt godt. Prosessen med å elte deig til dessert er den samme, bare bakestedet endres. Hvis du har et slikt mirakel av teknologi, sørg for å prøve å lage en gulrotpai på denne måten og bestemme hvordan det er mer praktisk for deg å lage mat.

Ingredienser:

gulrøtter - 3 stk.;
mel - 1 ss.;
egg - 2 stk;
smør - 100 g;
kanel - 1 ss. l.;
sukker - 1 ss;
bakepulver - 1 pakke;
rosiner, nøtter - ½ ss hver;
salt - en klype.

Matlagingsmetode:

Sett multikokeren til "Hold varm"-modus og plasser oljen der.
Riv grønnsakene, pisk egg og sukker hver for seg.
Bland gulrøtter, egg-sukkerblanding, tilsett mel, bakepulver, kanel, salt.
Tilsett så rosiner, nøtter og rør godt.
Legg gulrotdeigen i saktekokeren og stek i 65 minutter på "Bake"-innstillingen.

Video

Raskt og enkelt tilberede noe til te? Gulrotkake er et alternativ! Mør, saftig og luftig, en enkel oppskrift vil komme deg til unnsetning.

Gulrotkakeoppskriften er veldig enkel.

Mel - 150 g
Uparfymert vegetabilsk olje - 8 ss. l.
Granulert sukker - 1 kopp
Fruktjuice (jeg brukte fersken) - 1 glass
Valnøtter - 150 g
Gulrøtter - 150 g (skrellet)
Bakepulver - 1 teskje
(kan erstattes med ½ teskje natron, lesket med sitronsaft eller eplecidereddik)
Vanilje - 1 pose
Salt - 1 liten klype

Stek nøttene i ovnen.

Bland sukker med smør.

Hell juice over blandingen.

Riv gulrøttene på et fint rivjern. Jeg bruker en koreansk gulrot rivjern.

Mal nøttene i en blender, ikke veldig fint, slik at store biter blir med i bakevarene. Ikke glem å sette av noen nøtter til pynt. Tilsett malte nøtter i blandingen og rør.

Bland mel med bakepulver og vanilje. Tilsett blandingen og bland godt.

Hell deigen i formen og stek gulrotkaken i en forvarmet ovn. Jeg bakte på 200 grader i 40 minutter, men hver ovn er forskjellig.

Avkjøl den ferdige gulrotkaken – først i pannen.

Og så på grillen.

Pynt den ferdige gulrotkaken etter dine ønsker og smak. Du kan kutte kaken i to. Alle som ikke faster kan belegge kakene med kremost pisket med melis. Du kan ganske enkelt strø kaken med melis og ikke bry deg. Jeg lagde den med litt pektin.

Gulrotkake er klar. Nyt teen din!

Oppskrift 2: Enkel gulrotkrempai

Gulrøtter - 2 stk. medium størrelse
Sukker - 200 g
Solsikkeolje - 175 ml
Egg - 3 stk.
Nøtter (valnøtter og mandler) - 150 g
Mel - 200 g
Bakepulver for deig - 1,5 ts.
brus - 2/3 ts.
Salt - 0,5 ts.
Malt kanel - 3 ts.
Tørket ingefær - 3 ts.

Kremingredienser

Pulverisert sukker - 150 g
Philadelphia kremost - 125 g
Sitronsaft - 1 ss.
Vaniljeolje eller essens - noen dråper
Hakkede nøtter og sitronskall til pynt

Først av alt, la oss forberede ingrediensene.

Riv gulrøttene på et grovt rivjern.

Hell vegetabilsk olje i en bolle.

Tilsett granulert sukker til vegetabilsk olje.

Mal sukker med vegetabilsk olje.

Tilsett egg.

Pisk alle blandede ingrediensene med en mikser til sukkeret er oppløst.

Tilsett ½ teskje salt.

La oss nå tilsette brus.

For smak, tilsett 3 ts naturlig malt kanel til kaken.

Vel, for litt pikantitet, må du definitivt legge til tørket ingefær.

Slå alt godt igjen.

Legg de skrellede nøttene i et håndkle.

Nå skal vi detaljere innholdet med en kjevle eller hammer.

Nøtter skal kuttes i biter.

Tilsett nøtter i deigen.

Hell nå de hakkede gulrøttene i bollen med deigen.

Sikt 200 g mel der.

Til slutt skal alle ingrediensene blandes igjen med en skje.

Smør formen med smør og dryss med mel.

Hell deigen i den forberedte pannen.

Forvarm ovnen til 180 grader og stek kaken i 30 til 45 minutter, avhengig av tykkelsen.

Etter at den tildelte tiden har gått, kontrollerer vi beredskapen ved hjelp av en fyrstikk eller en trepinne.

La den ferdige desserten stå i pannen i ytterligere 20 minutter, og overfør den deretter til en rist for å avkjøles helt.

Til kremen sikter du melis.

Tilsett nå kremost til sukkeret.

Bland kremen med en gaffel.

Tilsett en spiseskje sitronsaft.

Mal noen nøtter i en morter.

Bland litt av nøttene inn i kremen.

Tilsett naturlig vaniljeolje eller litt essens i kremen, og bland deretter grundig.

Smør overflaten på en helt kald pai med krem.

Pynt paien med fersk revet sitronskall.

Og som prikken over i'en bruker vi hakkede nøtter.

Gulrotkaken er klar – det er bare å smake på den!

Oppskrift 3: den enkleste gulrotkaken (med bilde)

Gulrøtter - 500 g
Egg - 4 stk.
Sukker - 200 g
Mel - 160 g
Olivenolje - 50 g
Bakepulver - 20 g
Havsalt - 2 klyper

Skrell gulrøttene.

Og bland alle ingrediensene (tørk først) og kvern i en blender.

Sett i en ovn forvarmet til 180 grader og sjekk beredskapen med en tannpirker - den skal ikke være våt. Her avhenger tiden av størrelsen på formen og ovnen din. Det tok meg ca 50 minutter. Formen kan smøres med smør eller lages på bakepapir hvis du ikke har avtakbart papir.

Sausen her er rett og slett kokt fløte med litt honning.

Oppskrift 4: enkel og deilig gulrotpai

Gulrotbaking er veldig originalt og uvanlig. Selve det faktum at en dessert kan inneholde en stor mengde gulrøtter vekker allerede alvorlig interesse. Faktisk har søte bakverk med gulrøtter en lang historie. Slike paier ble bakt i Europa i forrige århundre. Smaken av gulrotbaking er veldig delikat og ligner ikke i det hele tatt smaken av gulrøtter. Ved baking får denne rotgrønnsaken helt andre smaksegenskaper enn rå gulrøtter. La oss lage en enkel pai sammen i dag.

2 store gulrøtter;
½ kopp luktfri solsikkeolje;
½ kopp sukker;
2 egg;
1 kopp mel;
1 ts bakepulver;
pulverisert sukker - 1 ss.

Først av alt bør vi ta en stor bolle eller salatskål. Pisk to egg i en bolle. Tilsett et halvt glass sukker til eggene. I noen gulrotkakeoppskrifter kan du finne en annen mengde sukker (et glass eller mer). Men vi vil ikke gjøre det for søtt, for gulrøtter er også søte og vil være i store mengder i paien.

Så pisk eggene med sukker med en visp til de er jevn. Det er lurt at sukkeret får tid til å løse seg opp.

Skrell gulrøttene, vask dem og riv dem på et fint rivjern. Tilsett det i deigen.

Etter gulrøttene, tilsett mel og en teskje bakepulver. Bland alle ingrediensene og få en ganske flytende deig.

Vi trenger en springform til å bake kjeks. Legg deigen i en form og sett den i en forvarmet ovn. Stek paien ved 190 grader i 35-40 minutter.

Ta den ferdige paien ut av formen og pynt med melis.

Skjærer du en slik pai på langs i to lag og smører laget og toppen av paien med hvilken som helst krem, får du en gulrotkake. Derfor er bakeoppskriften ganske universell og kan tjene som grunnlag for å tilberede andre desserter.

Oppskrift 5: gulrotkake i ovnen (trinn-for-steg bilder)

2 egg;
1,5 kopper sukker;
1,5 kopper mel;
1 kopp revet gulrøtter (på et fint rivjern);
250 g margarin eller smør;
0,5 ts lesket brus med eddik.

Pisk eggene med sukker i en blender til det kommer skum (1-2 minutter), tilsett gulrøtter og mel, smeltet margarin og brus.

Pisk deigen til den når konsistensen som rømme. Dryss lett en bakebolle med mel og hell i deigen vår.

Stek i varm ovn til den er ferdig. Kaken hever godt. Du kan lage en gulrotkake av denne paien, bruke den som et kakelag og skjære den i to. Enhver krem som passer din smak, enten det er yoghurt med kondensert melk, eller protein, eller til og med smør med mascarponeost.

En gulrotpai belagt med smør eller proteinkrem og toppet med oransje marsipangulrøtter i miniatyr ser veldig original ut.

For gulrotkake kan du tilberede sitronkrem, og også bløtlegge den i tillegg for å gjøre kakene mer "fuktige". For impregnering kan du bruke te med sukker, hvilken som helst sirup fortynnet med vann eller fruktjuice etter din smak. Etter bløtlegging blir kakene sjenerøst belagt med krem og kaken bløtlegges i flere timer. Etter slike manipulasjoner er gulrotkaken garantert mør og smelter i munnen!

Gulrotkaken trenger ikke bløtlegges i krem på forhånd. Bare skjær en del av paien, del den deretter i to og belegg den med sjokoladepasta, kokt kondensert melk eller syltetøy.

Oppskrift 6: deilig luftig gulrotpai

500 g gulrøtter,
4 egg,
100 gram sukker,
50 gram vegetabilsk olje,
160 gram mel,
20 gram bakepulver (2 poser),
2 klyper salt
0,5 ts kanel,
for glasur:
100 gram melis,
30-40 ml sitronsaft.

Forvarm ovnen til 180 grader. Vi renser og river gulrøttene på et fint rivjern.

Sikt alle de tørre ingrediensene: mel, bakepulver, sukker, salt og kanel.

Pisk eggene lett i en egen bolle.

Bland egg og gulrøtter. Tilsett vegetabilsk olje. Blande. Det er best å bruke en slags nøytral, luktfri olje, da vil ikke aromaen av gulrøtter bli avbrutt av andre aromaer, for eksempel solsikkeolje jeg brukte rapsolje.

Kombiner tørre og flytende ingredienser: melblanding med egg- og gulrotblanding. Bland godt.

Smør bakebollen med vegetabilsk olje eller kle den med bakepapir. Hell deigen i formen. Stek i 40-50 minutter.

Paien er klar. La ham stå en stund.

I mellomtiden, la oss fortsette med glasuren. Selvfølgelig trenger du ikke å helle det over det, men etter min mening er det utrolig velsmakende med glasur. Så vi trenger 100 gram melis og et par sitroner eller lime.

Hell saften i melis og rør kraftig. Vi hell saften gradvis for ikke å overfylle, vi trenger konsistensen av tykk rømme.

Hell glasur over varm kake.

Du kan også pynte paien med gulrøtter, klippe ut blomster eller hva hjertet måtte begjære.

Alle! Luksuriøs, lett, aromatisk, litt fuktig inni, moderat søt, med subtil syrlighet og en sjarmerende gulrotsmak, paien er klar! Jeg vil beholde denne oppskriften i skattekisten min for alltid! Jeg har aldri prøvd noe lignende gulrøtter før. Jeg skal bake den tusen ganger til, og jeg råder deg til å gjøre det samme. Barna dine vil definitivt elske dette ikke bare velsmakende, men også fryktelig sunt bakverk.

Oppskrift 7: Rask og enkel kanelgulrotkake

Baking fra gulrøtter er ikke bare velsmakende, men også sunt. Flott gulrotkakeoppskrift.

premium mel - 1 kopp;
granulert sukker - 0,5 kopper;
egg - 2 stykker;
revet gulrøtter - 1 kopp;
luktfri vegetabilsk olje - 0,5 kopper;
bakepulver for deig - 2 ts;
kanel - 1 teskje;
en håndfull rosiner;
melis til pynt.

Forvarm ovnen til 180 grader. Mal gulrøttene i en blender eller på et fint rivjern.

Knekk eggene i en dyp bolle og tilsett sukker.

Og pisk med en mikser på lav hastighet til jevn.

Tilsett gulrøtter i den sammenpiskede eggeblandingen og bland med en slikkepott.

I en annen stor bolle kombinerer du de tørre ingrediensene for gulrotkaken: siktet mel, bakepulver, kanel.

Hell egg-gulrotblandingen i melet og elt godt.

Hell i vegetabilsk olje og rør.

Legg rosiner til den tilberedte gulrotkakedeigen.

Smør bunnen og sidene av bakebollen med olje og hell i deigen.

Sett i en forvarmet ovn og stek i 35-45 minutter avhengig av tykkelsen på paien. Ta ut av formen og la avkjøle. Gulrotkake ser veldig vakkert ut hvis du drysser melis på toppen.

Jeg vil si at gulrotkake enkelt kan gjøres om til en veldig smakfull gulrotkake ved å kutte den i kakelag og bløtlegge den i rømme, pisket med melis. Jeg håper du vil nyte. Nyt teen din!

Oppskrift 8: saftig gulrotkake raskt (steg for steg)

Rask, smakfull og saftig gulrotkake! Personlig vekker bildet av kokte gulrøtter en lite appetittvekkende assosiasjon, så først tvilte jeg på om det var verdt å lage gulrotkake. Men da jeg bakte den og smakte den, skjønte jeg at tvilen min var forgjeves! Smaken av gulrøtter merkes ikke i det hele tatt, det viste seg å være en veldig flott dessert. Det eneste poenget jeg kan merke meg er at neste gang må du prøve å erstatte vegetabilsk olje med smeltet smør, siden smaken av vegetabilsk olje var litt tilstede i smaken. Ellers kjempegod pai!

Mel - 2 kopper
Sukker - 2 kopper
Egg - 4 stk.
Finrevet gulrøtter - 3 kopper (ca. 4 mellomstore gulrøtter)
Uparfymert vegetabilsk olje - 1 kopp
Bakepulver - 2 ts.
Salt - 1 ts.
Kanel - 1 ts

Hvis du har et selskap på 2-3 personer, så kan du dele mengden ingredienser i to, siden paien viser seg å være ganske stor! Bland bulkprodukter i en kopp - mel, bakepulver, sukker, salt og kanel.

Tre gulrøtter på et fint rivjern.

Pisk eggene med en mikser i en egen bolle.

Legg gulrøtter til bulkprodukter.

Hell pisket egg og vegetabilsk olje der.

Bland alt med en mikser på middels hastighet i ca to minutter.

Smør bakebollen med smør. Hell deigen i formen og sett i ovnen forvarmet til 180 grader.

Stek i ca 50 minutter. Vi sjekker beredskapen med en tannpirker - hvis den er tørr, er kaken klar.

Topp gulrotkaken med pisket krem eller frosting. Men hvis du planlegger å glasere gulrotkaken, anbefaler jeg deg å legge halvparten så mye sukker i deigen, siden kaken blir veldig søt.

Gulrotkake ser alltid solrik og lys ut, så det er rett og slett umulig å ikke prøve det!

500 gr. ferske gulrøtter.
200 gr. perlesukker, kanskje litt mer. Alt avhenger av sukkerinnholdet i gulrøttene dine.
50 ml. olivenolje eller vegetabilsk olje.
4 mellomstore kyllingegg.
20 gr. (pose) bakepulver til deig.
2 klyper salt.
Mel er ca 200 gram, igjen avhenger alt av gulrøttene. Vi fokuserer på hvor mye deigen skal ta.

Steg for steg oppskrift

For å få paien til å se ut som en utsøkt og ekstraordinær dessert, tilbyr vi deg følgende dekorasjonsideer:

For å gi mer smak til bakevarene dine, tilsett en halv kanelstang i deigen etter å ha malt den i en kaffekvern og et glass pekannøtter. Nøttene må stekes til de har en uttalt nøttearoma, deretter avkjøles og hakkes med kniv.
Paien dekket med proteinkrem ser veldig vakker ut.
Tilbered sitronkrem og bløt bakevarene dine med den, så blir kakene møre og fuktigere. I tillegg kan du belegge bare enkeltstykker av paien, for eksempel med sjokoladepasta, syltetøy eller kokt kondensert melk. God appetitt!

Vi gjør deg oppmerksom på en oppskrift på en lett å tilberede, smakfull og lys gulrotkake som vil glede deg med sin farge og smak på kalde vinterkvelder.

Hver husmor kan tilberede en deilig gulrotpai, selv de som prøver å glede familien med et deilig og ekstraordinært kulinarisk mesterverk for første gang. Du kan bli skremt av selve navnet, fordi det på en eller annen måte høres uvanlig ut - "gulrotpai", hovedingrediensen som vi er vant til å oppfatte som en vegetabilsk ingrediens fylt med en enorm mengde vitaminer. Ikke vær redd for å eksperimentere og overraske husstanden din! Med denne oppskriften kan du lage en uvanlig delikatesse som forsvinner fra tallerkenen i løpet av få minutter.