Diett brokkoli puré suppe oppskrift. Brokkolipurésuppe er en veldig velsmakende diettoppskrift

Diett brokkolisuppe er et flott alternativ til lunsj eller middag. Den tilberedes raskt og enkelt. Ulike oppskrifter lar deg legge til forskjellige ingredienser, noe som betyr at smaken på hver suppe er original. Dessuten er kaloriinnholdet i denne typen kål bare 28 kilokalorier per hundre gram. Dette er en av hovedgrunnene til at brokkoli er så populær i kostholdsretter. Hemmeligheten er imidlertid at brokkoli ikke bare inneholder få kalorier, men også fyller deg raskt og lenge.

Enkel kremet suppe

Selv barn liker denne diettoppskriften på krem av brokkolisuppe. Hvis du ikke overkoker kålen, viser fargen på den første retten seg å være lysegrønn og veldig delikat. Ingrediensene du trenger er de enkleste. De finnes på alle kjøkken. Du må ta følgende produkter:

1,5 liter kyllingbuljong;
350 gram brokkoli;
250 gram poteter;
løk hodet;
et stykke smør, omtrent 15 gram;
en spiseskje vegetabilsk olje;
syv gram havsalt.

Mye avhenger av den deilige buljongen. Derfor er det verdt å kjenne til noen få enkle regler for tilberedning av suppebaser.

Hvordan lage buljong?

For å gjøre diettbrokkolisuppe velsmakende, trenger du en rik buljong. Basert på kylling er den mør og smakfull. Noen tror feilaktig at du bare bør bruke brystkjøtt. Men det er ikke sant. Beinene er nødvendige for at buljongen skal bli rik. Derfor kan du ta trommestikken eller ryggen. Men det er bedre å bli kvitt huden, så vel som overflødig fett. De kuttes av og kastes. Et annet godt alternativ er matlaging i to vann. For å gjøre dette, etter at vannet og kyllingen har kokt, blir væsken drenert og kjøttet fylles med nytt rent vann. Slik forsvinner det første fettet.

Det er også verdt å ta en rekke krydder eller grønnsaker. Et laurbærblad, en haug med persille eller en stilk selleri er flott. Disse ingrediensene legges i kokende buljong og fjernes etter koking. For farge og aroma, legg til et stykke gulrot, som også fjernes senere.

Etter koking dannes skum på overflaten av buljongen. Hun blir fjernet. For en diettsuppeoppskrift er imidlertid ikke gjennomsiktigheten til buljongen viktig. Det filtreres rett og slett helt til slutt.

Deilig suppe: trinn for trinn beskrivelse

Ta en kjele med tykk bunn, dette vil hjelpe til med å småkoke ingrediensene. Tilsett litt smør og vegetabilsk olje og varm opp. Hakk løken i ganske store terninger og legg i en kjele. Tilsett et par spiseskjeer buljong, rør og la det småkoke til buljongen fordamper. Etter dette, etter omtrent et minutt, tilsett all buljongen, varm. Potetene skrelles og kuttes i terninger, legges i kokende vann og kokes til de er møre.

Brokkoli er delt inn i blomsterstander. Det er bemerkelsesverdig at i denne oppskriften kan du bruke både fersk og frossen kål. Sistnevnte får stå i tretti minutter for å tine. Dekk til med lokk og kok i ytterligere femten minutter. Fjern fra komfyren. Bruk en blender og puré alle ingrediensene. Ved servering kan du tilsette litt rømme. Mange lager også krutonger til denne suppen. Det viser seg å være en interessant kombinasjon av puré og hardt brød.

Kalorifattig suppe med tomater og kjøttboller

Denne suppen inneholder kun 58 kalorier per hundre gram. For å forberede det må du ta:

to hundre gram kjøttdeig, kylling eller biff;
300 gram brokkoli;
hvitløksfedd;
fire tomater;
tre allehånde erter;
et par laurbærblader;
salt og en klype sort pepper.

Forbered først kjøttbollene. Salt og krydder tilsettes kjøttdeigen. Bland det grundig med hendene. Form små kuler. La det stå på brettet.

Sett en panne med vann på komfyren. Brokkoli deles inn i blomsterstander, vaskes og legges i en kjele. Tomater kuttes i skiver. Det er bedre å velge solide alternativer, for eksempel "krem"-varianten, slik at de ikke blir overkokte. Ti minutter etter tilsetning av kål til diettbrokkolisuppen, tilsett tomater. Etter koking, tilsett kjøttboller og alle krydderne, samt et fedd hvitløk. Etter koking igjen, kok suppen i ytterligere tjue minutter.

Kremet suppe med blomkål

Kosttilskudd brokkoli og blomkål suppe er et ekte lager av vitaminer. For å tilberede det må du ta følgende ingredienser:

800 gram blomkål;
tre hundre gram brokkoli;
litt hvitt brød;
et par spiseskjeer suki;
litt vegetabilsk olje;
flere kvister persille;
en klype karri;
salt og pepper.

Denne suppen koker veldig raskt og har lavt kaloriinnhold. Du kan også skjule kålvarianter som mange ikke liker i den. Takket være krydderne er smaken av diettbrokkolisuppe lys og delikat.

Først må du forberede kjeksene. For å gjøre dette, skjær av skorpen fra brødet og skjær det i terninger. Tørk i tørr stekepanne eller i ovnen. Legg til side.

Begge typer kål vaskes, separeres i blomsterstander og fylles med vann. Du trenger omtrent en og en halv liter. Ønsker du en tykkere eller omvendt tynnere suppe, juster væskemengden. Tilsett salt. Kok i omtrent tjuefem minutter.

For å få en vakker rett i fremtiden, ti minutter etter koking kan du fjerne noen av blomsterstandene. De vil være nødvendige for å dekorere tallerkener.

For å gjøre suppen tykkere, tilsett mel. Men du må gjøre det med omhu. Varmen reduseres til et minimum, og selve ingrediensen helles i en tynn stråle under konstant omrøring. Bruk en blender og pisk suppen. Hell i vegetabilsk olje. Tilsett finhakket grønt og karri. Kok i ytterligere fem minutter. Dekk deretter kosttilskuddet brokkolisuppe med lokk. Server på cirka ti minutter.

Suppe helles i en tallerken, dekorert med en kålblomsterstand, og en tallerken med krutonger legges ved siden av.

Kyllingbuljongsuppe

For oppskriften på diettbrokkolisuppe, ta følgende produkter:

tre hundre gram kål;
ett kyllinglår uten skinn;
hundre gram grønne erter, frosne;
en gulrot;
løk hodet;
femti gram persille og sellerirotter;
et par kvister persille;
en liten potetknoll;
to fedd hvitløk;
laurbærblad;
litt karri;
svart pepper

Krydder gir diettbrokkolisuppe en utsøkt smak. Karri kan byttes ut med gurkemeie om nødvendig. Krydder trengs i minimale mengder, for eksempel på tuppen av en kniv. Det er også verdt å merke seg at når du tilbereder suppe, kan du bruke alle tørkede urter. Selvfølgelig er det tilrådelig å ikke overdrive det med dem for å føle smaken av selve kålen.

Lage suppe: raskt og velsmakende

Hvordan tilberede diettbrokkolisuppe? Hell en liter vann i en kjele, kok opp, senk kyllinglåret, laurbærbladet og tilsett salt. Etter koking kan det dannes skum og bør skummes av.

Skrell løken og skjær i små terninger. Persille og sellerirotter skrelles også og kuttes i mellomstore biter. Tilsett alt i suppen. De legger til erter. Frosset trenger ikke tines først. Etter koking, kok på lav varme og dekk til. Dette tar omtrent tretti minutter.

Laurbærbladet kan kastes. Låret fjernes og kjøttet skilles fra det. Du trenger bare å handle forsiktig for ikke å bli brent. Potetene skrelles og kuttes i terninger, legges i buljongen. Kjøttet hakkes også og sendes tilbake til pannen. Tilsett alle krydderne. Kok i ytterligere femten minutter. Tilsett brokkolibukettene og stek i ytterligere fem minutter. Server etter at retten har fått trekke i kjelen under lokk i minst ti minutter.

For å få mer kan du ta mel. Den fortynnes i varmt vann og tilsettes buljongen, røres og får stå igjen. Ved servering dryss suppen med hakket persille.

De første kursene er en integrert del av det menneskelige kostholdet. Mange tror feilaktig at supper ikke fyller deg. Dette er imidlertid ikke sant. Mange bekrefter at varme flytende supper kan undertrykke sult. De som av en eller annen grunn ikke kan få nok av buljongen kan bruke purésupper. Dette er en fin måte å diversifisere menyen på. Brokkoli er et lager av vitaminer, mens det har et minimum av kalorier. I tillegg ser supper laget av denne typen kål bra ut. Kombiner brokkoli med blomkål, tomater og urter. Gulrøtter eller rotgrønnsaker tilsettes ofte. Ved servering er mange supper dekorert med brokkolibuketter og urter.

Agurker er favorittavlingen til de fleste gartnere, så de vokser i grønnsaksbedene våre overalt. Men ganske ofte har uerfarne sommerboere mange spørsmål om å dyrke dem, og først av alt i åpen mark. Faktum er at agurker er veldig varmekjære planter, og landbruksteknologien til denne avlingen i tempererte klimasoner har sine egne egenskaper. Vi vil fortelle deg alt du trenger å vite om dyrking av agurker i åpen mark i denne artikkelen.

Til tross for populariteten til det populære kallenavnet "flaskepalme", er det veldig vanskelig å forveksle den ekte Hiophorba-flaskepalmen med dens slektninger. Hyophorba er en ekte innendørs gigant og ganske sjelden plante, og er en av de mest elite palmetrærne. Hun ble berømt ikke bare for sin spesielle, flaskeformede koffert, men også for sin svært vanskelige karakter. Å ta vare på hyophorba er ikke vanskeligere enn å ta vare på vanlige innendørs palmer. Men betingelsene må velges.

Varm salat med funchose, biff og sopp er en deilig rett for de late. Funchoza - ris eller glassnudler - er en av de enkleste å tilberede blant sine pastaslektninger. Hell bare kokende vann over glassnudlene og la stå i noen minutter, og tøm deretter vannet. Funchoza kleber ikke sammen og trenger ikke å vannes med olje. Jeg råder deg til å kutte lange nudler i mindre biter med saks for ikke å utilsiktet fange hele porsjonen med nudler i en omgang.

Sikkert, mange av dere har kommet over denne planten, i det minste som en del av noen kosmetikk- eller matprodukter. Den er "forkledd" under forskjellige navn: "jujube", "unabi", "jujube", "kinesisk dato", men de er alle den samme planten. Dette er navnet på en avling som lenge har vært dyrket i Kina, og som ble dyrket som medisinplante. Fra Kina ble den brakt til middelhavslandene, og derfra begynte jujube sakte å spre seg over hele verden.

Mai-oppgaver i den dekorative hagen er alltid forbundet med behovet for å bruke hvert ledige minutt så produktivt som mulig. Denne måneden plantes blomsterfrøplanter og sesongens dekorasjon begynner. Men du bør ikke glemme busker, vinranker eller trær. På grunn av ubalansen i månekalenderen denne måneden, er det bedre å jobbe med prydplanter i begynnelsen og midten av mai. Men været lar deg ikke alltid følge anbefalingene.

Hvorfor flytter folk til landsbygda og kjøper dachaer? Av en rekke grunner, selvfølgelig, inkludert praktiske og materielle. Men hovedtanken er fortsatt å være nærmere naturen. Den etterlengtede sommersesongen har allerede begynt mye arbeid venter oss i hagen. Med dette materialet ønsker vi å minne deg og oss selv på at for at arbeid skal være en glede, må du huske å hvile. Hva kan være bedre enn å slappe av i frisk luft? Bare slapp av i et møblert hjørne av din egen hage.

Mai gir ikke bare etterlengtet varme, men også ikke mindre etterlengtede muligheter til å plante selv varmekjære planter i bedene. Denne måneden begynner frøplanter å bli overført til jorden, og avlingene når toppen. Mens planting og nye avlinger plantes, er det viktig å ikke glemme andre viktige gjøremål. Tross alt trenger ikke bare sengene forbedret pleie, men også plantene i drivhus og frøplanter, som begynner å bli aktivt herdet av denne måneden. Det er viktig å danne planter i tide.

Pai til påske - en hjemmelaget oppskrift på en enkel svampekake fylt med nøtter, kandiserte frukter, fiken, rosiner og andre godsaker. Den hvite glasuren som pynter kaken er laget av hvit sjokolade og smør, den vil ikke sprekke, og den smaker sjokoladekrem! Hvis du ikke har tid eller ferdigheter til å fikle med gjærdeig, kan du forberede denne enkle feriebaksten til påskebordet. Jeg tror enhver nybegynner konditor kan mestre denne enkle oppskriften.

Timian eller timian? Eller kanskje timian eller Bogorodskaya-gress? Hvilken er riktig? Og det er riktig på alle måter, fordi disse navnene "passer" den samme planten, mer presist, en slekt av planter fra Lamiaceae-familien. Det er mange andre populære navn knyttet til den fantastiske egenskapen til denne underbusken for å frigjøre store mengder aromatiske stoffer. Dyrking av timian og bruken av det i hagedesign og matlaging vil bli diskutert i denne artikkelen.

Favoritt Saintpaulias har ikke bare et spesielt utseende, men også en veldig spesifikk karakter. Å dyrke denne planten har liten likhet med klassisk pleie for innendørs avlinger. Og selv slektningene til Uzambara-fiolene fra Gesnerievs krever en litt annen tilnærming. Vanning kalles ofte det mest "rare" punktet i å ta vare på fioler, som foretrekker ikke-standard vanning fremfor den klassiske metoden. Men tilnærmingen vil også måtte endres når det gjelder gjødsling.

Savoykålgrateng er en vegetarisk oppskrift på en smakfull og sunn kjøttfri rett som kan tilberedes i fastetiden, siden det ikke brukes animalske produkter i tilberedningen. Savoykål er en nær slektning av hvitkål, men den er overlegen sin "slektning" i smak, så retter med denne grønnsaken blir alltid vellykkede. Hvis du av en eller annen grunn ikke liker soyamelk, erstatt den med vanlig vann.

For tiden, takket være oppdrettere, er det opprettet mer enn 2000 varianter av hagejordbær med stor frukt. Den samme som vi vanligvis kaller "jordbær". Hagejordbær oppsto som et resultat av hybridiseringen av chilenske og Virginia-jordbær. Hvert år blir oppdrettere aldri lei av å overraske oss med nye varianter av dette bæret. Utvelgelsen er rettet mot å oppnå ikke bare produktive varianter som er motstandsdyktige mot sykdommer og skadedyr, men også de med høy smak og transporterbarhet.

Nyttig, hardfør, upretensiøs og lett å dyrke, ringblomster er uerstattelige. Disse sommerhagene har for lengst flyttet fra byens blomsterbed og klassiske blomsterbed til originale komposisjoner, dekorerende bed og pottehager. Ringblomster, med sine lett gjenkjennelige gul-oransje-brune farger og enda mer uforlignelige aromaer, kan i dag gledelig overraske med sitt mangfold. For det første, blant ringblomster er det både høye og miniatyrplanter.

Systemet for beskyttelse av frukt- og bærplanting er hovedsakelig basert på bruk av plantevernmidler. Men hvis det i beskyttelsen av frøhager kan brukes plantevernmidler i nesten hele vekstsesongen, med tanke på ventetiden for hvert preparat, kan de i beskyttelsen av bæravlinger bare brukes før begynnelsen av blomstringen og etter høsting . I denne forbindelse oppstår spørsmålet om hvilke stoffer som skal brukes i denne perioden for å undertrykke skadedyr og patogener.

Brokkoli er en fantastisk og sunn grønnsak. Den inneholder de fleste vitaminer og mineraler som er nødvendige for skjønnheter i alle aldre. Regelmessig inntak av kålsuppe forbedrer ditt velvære, løfter humøret og gir deg styrke. Det gjenstår bare å bestemme hvilken brokkolioppskrift du skal velge, for det er så mange retter!

Hvordan lage brokkolisuppe

Det tar ikke mye tid å lage brokkolisuppe med en overraskende farge og aroma. Denne grønnsaken egner seg godt til varmebehandling, koker raskt og mister ikke sine egenskaper og fordelaktige egenskaper i lang tid, selv etter langvarig frysing. For enhver oppskrift trenger du ferske hjemmelagde grønnsaker, buljong, urter og krydder, samt en hvilken som helst blender for å hakke og blande massen.

Brokkolisuppe - oppskrift

Det er enkelt å velge riktig brokkolisuppeoppskrift. Sammensetningen av retten avhenger av dine ønsker og tilgjengelighet av produkter. Denne grønnsaken passer godt til kjøttbuljonger, kremet dressinger og andre produkter fra hagen. Barn vil elske fløtesuppe med brokkoli og myk smeltet ost, fordi den har en delikat smak og lys aroma. De som nøye overvåker helsen deres, anbefales å spise denne retten minst en gang i uken, med grønnsaksbuljong som grunnlag.

Brokkolisuppe med fløte

Koketid: 25-30 minutter.
Antall serveringer: 3-4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 493 kcal.
Formål: til lunsj.
Mat: russisk.

Selv en nybegynner kokk kan tilberede en deilig kremet brokkolisuppe med krem. Grunnregelen for denne retten er at kremen skal ha maksimalt fettinnhold. Det ideelle alternativet ville være rustikke friske. De vil gi maten ikke bare en delikat smak, men også en optimal tetthet for metning. Du kan servere suppen med ferskt hjemmelaget brød eller sprø krutonger.

Ingredienser:

kål - 400 g;
purre - 300 g;
kyllingegg - 2 stk.;
vann - 300 g;
tung krem - 100 ml;
salt, pepper - etter smak;
persille - 10 g.

Matlagingsmetode:

Vask kålen i en bolle, del i vilkårlige biter, og kok i saltet vann i 5-10 minutter.
Bland eggene med en gaffel eller visp, hell i fløten, bland til en jevn og tykk blanding.
Hell blandingen i en tynn stråle i buljongen med kål. Det er ikke nødvendig å røre; la eggeklumpene dannes, som når du tilbereder syresuppe.
Hakk løken, legg i pannen, stek i ytterligere 5-10 minutter.
Bruk et spesielt vedlegg for sliping i en blender, bring til en kremaktig tilstand.
Pynt suppen med persille.

Brokkoli og kyllingsuppe

Koketid: 40-60 minutter.
Antall serveringer: 8-10 personer.
Kaloriinnhold i retten: 384 kcal.
Formål: til lunsj.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Et godt alternativ til lunsj er brokkoli og kyllingsuppe. Retten er enkel å tilberede og metter i 2-3 timer. I kombinasjon med en lett hovedrett eller salat blir du mett og husker ikke sulten før middag. Kaloriinnholdet i en slik suppe er veldig lavt, noe som garanterer fravær av tyngde og ekstra kilo. Et utmerket valg for slankhet og helse.

Ingredienser:

kyllingbryst - 300 g;
brokkoli - 450 g;
løk - 1 stk;
gulrøtter - 1 stk;
poteter - 250 g;
selleri (rot) - 50 g;
greener - etter smak;
vann - 3 l.

Matlagingsmetode:

Kok opp vann, kok opp brystet, kutt i små biter.
Vask kålen, skjær den i mellomstore biter, ha den i buljongen og tilsett salt.
Selleri, gulrøtter, poteter, løk kuttet i terninger.
Ha alle ingrediensene i buljongen med kål og kok til den er ferdig.
Hakk det grønne.
Pisk den ferdige retten i en blender til det blir en tykk puré.
Pynt med grønt på toppen.

Brokkoli og blomkålsuppe

Kaloriinnhold i retten: 397 kcal.
Formål: til lunsj.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Når du er helt ute av humør og ikke har matlyst, vil den originale brokkoli- og blomkålsuppen med aromatisk fransk baguette komme til unnsetning. Denne retten er så mør og smakfull at den er umulig å motstå, og hvor mange nødvendige stoffer og vitaminer inneholder den! Brokkoli fløtesuppe er spesielt god om høsten og vinteren, når vitaminmangelen herjer og sesongen med forkjølelse og ARVI begynner.

Ingredienser:

buljong eller vann - 1 liter;
kyllingfilet - 100 g;
kålblomsterstander - 50 g;
poteter - 50 g;
løk - 30 g;
gulrøtter - 50 g;
blomkål - 50 g;
mel - 1-2 ss. l.;
salt, pepper - etter smak;
greener - til dekorasjon.

Matlagingsmetode:

Sett vann på komfyren. Når det begynner å koke, kan du legge den hakkede kyllingen i den.
Vask alle grønnsakene, fjern skallet og skjær dem som du vil. Kål kan ganske enkelt deles inn i små blomsterstander.
Når kjøttet er stekt, tilsett poteter og løk i buljongen.
Etter 10 minutter, tilsett de resterende grønnsakene.
Hakk grønt til pynt.
Bruk en blender og pisk til tykk rømme. Hvis suppen viser seg flytende, tilsett et par spiseskjeer mel.
Pynt med grønt. Du kan servere suppen med hjemmelagde krutonger revet med et fedd hvitløk.

Ostesuppe med brokkoli

Koketid: 30-40 minutter.
Kaloriinnhold i retten: 759 kcal.
Formål: til lunsj.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Krydret, smaksrik brokkoliostsuppe er perfekt for en varmende lunsj om høsten og vinteren. Å lage suppe vil ikke være et problem, fordi enhver butikk selger frossen kål og andre grønnsaker. For å gjøre retten mer aromatisk kan du tilsette dine favoritt-orientalske krydder og servere i kombinasjon med sprø krydret krutonger eller kjeks med hvitløkssaus.

Ingredienser:

smeltet ost eller ost – 3-4 stk. (100 g);
kål - 150 g;
blomkål - 100 g;
kyllingfilet - 250 g;
vann - 1,5 l;
hvitløk - 1-2 fedd;
kokt egg - 1 stk.;
salt - etter smak;
nellik - 2-3 stk;
svart pepper - etter smak;
italienske urter - etter smak;
grønt - 30 g.

Matlagingsmetode:

Hell vann i en passende panne, sett det på brann og kok opp kyllingen.
Hakk grønnsakene, finhakk urter og egg.
Tre hvitløk på et fint rivjern, stek i olivenolje med krydder.
Vi river osten etter behov.
Når kjøttet er klart tar du det ut og lar det avkjøles for senere oppskjæring.
Kok grønnsaker i buljong til de er møre.
Kombiner det hakkede kjøttet med buljong og grønnsaker, hell i hvitløksolje, tilsett ost og la stå til osten er helt oppløst.
Bland suppen i en blender til den er moset.
Før servering pynter du retten med et finhakket egg og en skje urter.

Brokkolisuppe fra Yulia Vysotskaya

Antall serveringer: 6-8 personer.
Kaloriinnhold i retten: 1498 kcal.
Formål: til lunsj.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Har du prøvd brokkolisuppe fra Yulia Vysotskaya? Dette er en uforlignelig rett med en subtil aroma av krydder, som garanterer mye nytelse og langvarig metthet. Den er litt vanskeligere å lage enn tidligere oppskrifter, men resultatet er verdt innsatsen. Takket være steking av kålen får fløtesuppen en uvanlig lys smak og en enda mer delikat konsistens.

Ingredienser:

kålblomsterstander - 700 g;
løk - 150 g;
hvitløk - 2-3 fedd;
olje til steking - 2 ss. l.;
kjøttkraft - 600 ml;
myk ost - 120 g;
hermetiske hvite bønner - 1 boks;
salt, malt pepper - etter smak;
timian - 1 ts.

Matlagingsmetode:

Vask kålen, del i biter, legg på en smurt stekeplate, pepper, salt og stek til den er myk i 20-30 minutter.
Surr finhakket løk til den er lys gyldenbrun, tilsett deretter hakket hvitløk og timian, la det småkoke og stek i ytterligere 1-2 minutter.
Bland den tilberedte kålen i en kjele med sauté, hell i buljongen og kok opp. Kok alt i 15-20 minutter.
Når suppen er nesten klar, tilsett revet ost, bønner og salt etter behov.
Pisk massen med en blender. Server med krutonger.

Grønnsaksuppe med brokkoli - oppskrift

Kaloriinnhold i retten: 594 kcal.
Formål: til lunsj.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

En enkel oppskrift på grønnsakssuppe med brokkoli som enhver husmor burde ha. Den første er raskt forberedt, krever ikke mye innsats og tilfredsstiller perfekt sult. Du kan legge til alle grønnsaker du har for hånden til denne retten. Brokkoli og rosenkål er en original kombinasjon, paprika ville ikke være malplassert, tomater er perfekte. Oppskriften er omtrentlig, bruk fantasien!

Ingredienser:

brokkolikål - 750 g;
buljong - 1 l;
stor løk - 1 stk;
poteter - 200 g;
gulrøtter - 100 g;
paprika - 150 g;
timian, timian, salt, pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

Vask, kutt kålen, ha i buljongen, kok i 15-20 minutter.
Skjær gulrøtter, paprika, løk, poteter i terninger. Tilsett brokkoli, smak til med krydder. Kok grønnsakene til de er møre, ca 10-15 minutter.
Kvern den ferdige suppen til puré i en blender. Server med osteskiver og brød.

Brokkolisuppe - diettoppskrift

Koketid: 30-35 minutter.
Antall serveringer: 4-5 personer.
Kaloriinnhold i retten: 356 kcal.
Formål: til lunsj.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Brokkolisuppe i seg selv er diett, hvis du ikke bruker fett, smør og ost til matlagingen. For å lette den ytterligere kan du unngå kjøttbuljonger og poteter, som inneholder stivelse som er farlig for slankheten. Riktignok er mettheten etter en slik rett mindre enn fra en fullverdig suppe. Men hvilke triks kan du gå til for å holde figuren din!

Ingredienser:

vann - 1 l;
brokkoli - 300 g;
løk - 1 stk;
blomkål - 200 g;
tomat - 1 stk;
dill - til dekorasjon;
salt, pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

Del kålen i buketter.
La vannet koke, tilsett begge typer kål til det.
Smør overflaten på stekepannen med olje og stek den hakkede løken.
Fjern skinnet fra tomaten, kutt i terninger og fres sammen med løken.
Hakk det grønne.
Tilsett litt salt og hell de sauterte grønnsakene i pannen.
Slå av suppen 3-5 minutter før den er klar.
Pisk det jevnt i en blender.
Pynt med grønt.

Brokkoli og kjøttsuppe

Koketid: 45-60 minutter.
Antall serveringer: 5-6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 964 kcal.
Formål: til lunsj.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Vil du lage en solid lunsj? Suppe med brokkoli og kjøtt er perfekt til dette formålet. Du kan bruke magert svinekjøtt, biff eller lett kalkun for å lage en deilig rett. Det viktigste er å koke kjøttet godt slik at det forblir mykt og saftig, ellers vil det være vanskelig for deg å male det i en blender til en homogen konsistens. Resten av oppskriften er lik de forrige.

Ingredienser:

vann - 1,5 l;
kjøtt - 300 g;
brokkoli - 500 g;
poteter - 2 stk;
løk - 1 stk;
bokhvete - 20 g;
cottage cheese - 100 g.

Matlagingsmetode:

Kok kjøttet.
Del kålen i biter, skjær potetene i terninger.
Finhakk løken og stek til den er gjennomsiktig.
Tilsett kålen i buljongen, fjern kjøttet til avkjøling og skjær.
Etter 5 minutter, tilsett poteter, løk og bokhvete, kok til de er møre.
Tilsett i siste øyeblikk cottage cheese til suppen.
Kvern alt i en blender til det er kremaktig.

Suppe med brokkoli og smeltet ost

Koketid: 30-40 minutter.
Antall serveringer: 5-7 personer.
Kaloriinnhold i retten: 982 kcal.
Formål: til lunsj.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Klassisk suppe med brokkoli og smeltet ost ser imponerende ut på bildet, fyller huset med en behagelig kremet aroma og metter godt. For å lage mat trenger du ikke spesielle ferdigheter eller dyre ingredienser. De enkleste rimelige bearbeidede ostene som "Druzhby" er perfekte for denne oppskriften. De er myke, men samtidig tette, enkle å rive.

Ingredienser:

buljong - 2 l;
brokkoli - 500 g;
rødløk - 2 stk.;
poteter - 2 stk;
bearbeidet ost - 3 stk.;
salt, krydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

Senk først grønnsakene ned i buljongen (alt på en gang), vent til de er klare (15-20 minutter).
Frys ostene litt, og riv deretter raskt fint rett ned i pannen.
Salt og smak til med krydder.
Avkjøl litt (løken skal ikke flyte til overflaten), pisk med en blender til konsistensen av puré.

Brokkolipurésuppe - matlagingshemmeligheter

For å gjøre lunsjen din aromatisk og mør i konsistensen, må du kjenne til de enkle hemmelighetene ved å tilberede purésuppe med brokkoli:

Velg stor kål. I de første retter kan du bruke ikke bare de krøllete blomsterstandene, men også de kjøttfulle delene av grønnsaken.
Hvis du har kjøpt frossenkål, gi den tid til å tine før du begynner å lage mat. Dette vil spare deg for overdreven vannighet og behovet for å tilsette mel.
Oversaltet du retten? Det er ikke skummelt, dette kan enkelt fikses hvis du legger ris pakket inn i et klede i den i en halv time, det vil absorbere overflødig salt.
Skyll alltid kålbuketter grundig. Selv frosne grønnsaker kan inneholde skitt.
Suppen smaker bedre hvis den bruker minst 5 forskjellige grønnsaker.
For ikke å bli distrahert av hvert trinn i oppskriften, husk den grunnleggende sekvensen der produktene legges til. Når du tilbereder purésuppe, spiller det ingen rolle hvilken størrelse og form bitene har.
Grønnsaker, som anbefales til dekorasjon, er uerstattelige i brokkolisuppe. Det gjør den ikke bare sunnere, men også smakfullere og mer behagelig for øyet.
Hvis du er forvirret av den grønne fargen på suppekremen, prøv å tilsette litt gurkemeie. Det vil gi en gulaktig fargetone og en fantastisk aroma.
For å kontrollere tykkelsen på retten, tilsett buljong i trinn når du maler i en blender. For å gjøre den tykkere, tilsett litt stivelse eller mel.
Hvis du lager suppe med ost, la den stå en stund for å utvikle smak før servering. Da vil retten din ha en rik, kremet aroma.
I den varme årstiden kan purésuppe med lavt fettinnhold spises kjølt.
Hvis retten har tyknet mer enn du ønsker, tilsett kokende vann til den får ønsket konsistens. Ikke glem å tilsette salt og smak til etter behov.
For en mer delikat smak kan du tilsette litt smør i den varme porsjonen.
Hvis du liker retter med en uttalt aroma av krydder, prøv å tilsette suneli-humle og ingefær. De gir en veldig original smak til enhver suppe.
Ikke legg grønnsaker i kaldt vann, men kok det først. C-vitaminet i ingrediensene blir raskt ødelagt av temperaturer. For å bevare det er det viktig å minimere behandlingstidsintervallet.

Video: brokkolisuppe

Hell 2 liter vann i en kjele, tilsett brystet og sett på brann. Når vannet begynner å koke, fjern skummet, reduser deretter varmen, dekk til med lokk og la det småkoke i 20 minutter.

Når kyllingbrystet er klart, fjern det fra buljongen. Vask brokkolien med kaldt vann og del den i buketter. Legg brokkolien i kyllingbuljongen, sett på bålet og kok i 15 minutter etter koking.

Til slutt endte jeg opp med kokt brokkoli og kyllingbryst, som jeg delte i mellomstore biter for videre bearbeiding.

Finhakk løken og riv gulrøttene.

Stek gulrøtter og løk i en stekepanne i ca 5 minutter.

Kvern brokkolien i en blender til den er fint spredt.

Kvern også de stekte grønnsakene i en blender med kyllingen.

Sett buljongen på bålet og tilsett brokkoli, kylling og stekt i en blender. Rør med en visp, kok opp hele blandingen.

Hell i 150 ml fløte og fortsett å røre.

Tilsett smeltet ost skje for skje. Før du legger til neste skje, prøv å sikre at den forrige løses opp i suppen. Jeg fikk ca 6-7 skjeer. Etter at vi har lagt til osten, kok under omrøring i 2-3 minutter.

Hell den ferdige kremen av brokkolisuppe i boller og pynt med dill. Tilsett også krutonger i suppen hvis du har. Veldig velsmakende og sunt!

Nærbilde av brokkolisuppe.

God appetitt!

I kjølig vær har du spesielt lyst på varme, fyldige, tykke forretter. Forbered en diett eller næringsrik kremaktig brokkolisuppe - den vil ikke bare varme deg opp, men også mette kroppen din med nyttige stoffer. Lær om nye oppskrifter med bilder og måter å tilberede deilige godbiter fra denne typen kål. Prøv å lage en enkel suppe av vanlige ingredienser som er utrolig aromatisk og appetittvekkende!

Hvordan lage kremet brokkolisuppe

Mange husmødre liker ikke brokkoli på grunn av dens spesifikke smak og svovellukten som grønnsaken avgir når den tilberedes. Til tross for dette er krem av brokkolisuppe etterspurt blant gourmeter rundt om i verden og er verdsatt for sin myke, delikate konsistens. Matlagingsalgoritmen er enkel:

Lag grønnsaksbuljong med brokkoli og andre grønnsaker.
Tilsett fløte, pisk blandingen med en blender.
Smak til med krydder og salt.
Dryss over urter og server med krutonger.

Matlaging

Før du tilbereder en deilig godbit, bør du nøye studere oppskriften på kremet brokkolisuppe. Hovedingrediensen er brokkoli: den kan brukes fersk eller frossen. Grønnsaker skal forvaskes og skrelles, kuttes i like, små terninger. Det er bedre å kjøpe fløte med middels fettinnhold, fra 10% og over. Kjøttkomponentene kan kokes i samme buljong som kålen ble kokt i.

Hvordan koke brokkoli riktig

Kålen skal om nødvendig deles i buketter og deretter senkes i kokende lettsaltet vann. Dette er nødvendig slik at det beholder alle de gunstige stoffene så mye som mulig. Friske grønnsaker kokes i 5-7 minutter, frosset - 10 minutter For å bevare den unike fargen på grønnsaken, plasser blomsterstandene i is eller veldig kaldt vann.

Krem av brokkoli suppe oppskrift

Før du tilbereder brokkolisuppe med fløte, bør du lære deg noen matlagingstriks som vil bidra til å gjøre godbiten veldig mør og gi den ønsket konsistens. For å bli kvitt den ubehagelige "svovelholdige" lukten av grønnsaken, må du legge til en klype brus i vannet der blomsterstandene kokes. Hovedkravet for en slik rett er en kremet struktur, og for å oppnå det, må du koke grønnsaken godt, fordi bare myke ingredienser kan bli til en myk, delikat krem.

Brokkolisuppe med fløte

Tid: 60 minutter.
Antall serveringer: 5 personer.
Kaloriinnhold i retten: 96 kcal/100 g.
Formål: til lunsj.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Når du velger kål, vær oppmerksom på størrelsen - du bør ikke kjøpe gafler som er for store, et middels kålhode vil klare seg fint. Du kan legge til kyllingbryst i buljongen - dette vil gjøre godbiten mer mettende og næringsrik, men den klassiske versjonen sørger ikke for dette. Brokkoli stilker bør ikke kastes de tilsettes også til suppen og deretter fjernes før blanding.

Ingredienser:

krem - 150 ml;
kål - 500 g;
gulrøtter - 1 stk;
løk - 1 stk;
dill, salt - etter smak;
svart og hvit malt pepper.

Matlagingsmetode:

Vi skiller brokkolien i blomsterstander, og skyll dem deretter godt.
Kok 2 liter vann, legg kål i en beholder, kok i 10-12 minutter. over middels varme.
Fjern grønnsaken og skyll med kaldt vann.
Skjær gulrøtter og løk i tynne strimler og fres med olivenolje til de er myke.
Ha kålen og de stekte grønnsakene i en blender og kjør til en jevn masse.
Overfør denne massen til den varme buljongen og kok opp.
Smak til med salt, krydder, tilsett fløte.
Kok i 2-3 minutter, fjern fra varmen.

Kostholdskremsuppe

Tid: 60 minutter.
Antall serveringer: 5 personer.
Kaloriinnhold i retten: 56 kcal.
Formål: til lunsj.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Denne suppen er en fin måte å ikke bare komme i form på, men også gi familien en sunn diettrett. For å redusere kaloriinnholdet ytterligere kan du bruke fløte med lavt fettinnhold, og det anbefales å krydre den smakfulle godbiten med finhakket hvitløk. Server kremet brokkolisuppe med en kvist rosmarin eller basilikum.

Ingredienser:

kyllingbuljong - 2 l;
poteter - 2 stk;
brokkoli - 300 g;
løk - 1 stk;
smør - 50 g;
vegetabilsk olje - 50 ml.

Matlagingsmetode:

Den ferdige kyllingbuljongen må siles slik at den fremtidige godbiten er homogen.
Ha 2 typer olje i en dyp stekepanne og varm godt opp.
Hakk og fres løken.
Skjær potetene i terninger og legg i løken.
Legg alle disse ingrediensene i en beholder med buljong og rør.
Senk brokkolistilkene i buljongen og kok i 12 minutter fra det koker.
Bruk en blender til å puré og smak til den kremete brokkolisuppen.
Legg urter på bunnen av platene, og fyll dem med krem.

Fløtesuppe med brokkoli og kylling

Tid: 60 minutter.
Kaloriinnhold i retten: 64 kcal.
Formål: til lunsj.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Denne lette, delikate suppen vil garantert glede voksne og kresne barn. Det er ikke bare veldig velsmakende, men også næringsrikt. Når du koker buljong, anbefaler kokker å bruke beindeler av fuglen, ikke bare fileter. Tilsett dine favorittkrydder i fløtesuppen og den vil gnistre med nye farger. Server godbiten med kjeks eller hvitløkskrutonger – de gir den enda mer pikant.

Ingredienser:

hard ost - 50 g;
poteter - 4 stk;
kylling - 500 g;
kål - 4-5 store blomsterstander;
gulrøtter - 1 stk;
løk - 1 hode;
vann - 2 l;
salt, krydder.

Matlagingsmetode:

Skyll kyllingen, kutt i biter, legg i en kjele, dekk med kaldt vann. Kok buljongen i 40 minutter fra det koker.
Legg kål, hel løk og poteter i suppen.
Skrell gulrøttene, kutt i terninger og tilsett resten av grønnsakene. Kok suppen i 15-20 minutter.
Fjern kyllingen og riv den i stykker.
Pisk blandingen med en blender og smak til med krydder og salt.
Hell den ferdige suppen i boller og dryss over revet ost.

Fra brokkoli og blomkål

Tid: 60 minutter.
Antall serveringer: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 64 kcal.
Formål: til lunsj.
Kjøkken: forfatterens.
Vanskelighetsgrad: lett.

Bildet av denne fantastiske retten er rett og slett fascinerende, det får deg til å ønske å slippe alt og umiddelbart forberede en godbit. Oppskriften på krem av brokkolisuppe kalles "Yin-Yang" med god grunn, fordi den på tallerkener presenteres i form av en vakker tofarget sammensetning: brokkoli og blomkålpuré. Denne godbiten kan tilberedes til et feriebord eller søndagslunsj og overraske dine kjære. Dryss den ferdige fløtesuppen med revet parmesanost eller en hvilken som helst annen - den blir enda deiligere.

Ingredienser:

brokkoli - 500 g;
blomkål - 500 g;
løk - 1 stk;
poteter - 2 stk;
olivenolje - 50 ml;
buljong - 2 l;
krem - 200 ml;
ost - 50 g;
krydder, salt.

Matlagingsmetode:

Hver type kål skal deles inn i blomsterstander og kokes i saltet vann til den er mør (i forskjellige beholdere).
Skjær løken i terninger, gjør det samme med potetene.
Stek løkterningene i olje, tilsett deretter potetene.
Overfør denne blandingen til den varme grønnsaksbuljongen som er igjen etter å ha kokt kålen. Kok i 12 minutter.
Del suppen i 2 deler: legg blomkål i den ene, brokkoli i den andre.
Tilsett varm krem i hver av disse beholderne og puré med en blender.
Legg blandingen på en tallerken i form av et yin-yang-skilt og strø over revet ost.

Spinat og brokkoli suppe

Tid: 40 minutter.
Antall serveringer: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 48 kcal.
Formål: til lunsj.
Mat: Italiensk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Den utrolig vakre fargen på denne kremete brokkolisuppen er iøynefallende. Kokker anbefaler å tilberede retten uten å bruke kjøttbuljong (grønnsaksbuljong), men dette er en smakssak. Hvis du vil fremheve den kremete smaken i fløtesuppen, kan du tilsette smeltet ost eller melk. Når du velger spinat til denne første retten, vær oppmerksom på det frosne produktet - det beholder fargen godt.

Ingredienser:

spinat - 300 g;
kål -500 g;
løk - 2 stk.;
krem - 1 ss;
olivenolje - 40 ml;
vann - 1,5 l;
ost - 100 g.

Matlagingsmetode:

Kok kålen i 12 minutter. etter at vannet koker.
Hakk løken, stek den i olje til den er myk, tilsett spinat.
Legg stekte grønnsaker i en beholder med kål og la det småkoke i 15 minutter.
Ikke tilsett mye vann for ikke å miste tykkelsen på pureen. Tilsett væske kun hvis nødvendig. Smak til kremen av suppe.
Blend suppen til den er jevn og kremaktig med en stavmikser. Server til bordet.

Fløtesuppe med zucchini

Tid: 40 minutter.
Antall serveringer: 2 personer.
Kaloriinnhold i retten: 57 kcal.
Formål: til lunsj.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Prinsippet for å tilberede denne brokkolikremsuppen ligner på de andre - du må koke alle grønnsakene til de er møre, krydre, hakke og bringe til ønsket konsistens og smak. Vær oppmerksom på at koketiden for grønnsaker varierer: kål tar lengre tid å tilberede enn zucchini, så du må legge den til buljongen tidligere. Et annet triks er at du må purere komponentene uten buljong, sistnevnte skal kun tilsettes etter behov.

Ingredienser:

zucchini - 300 g;
løk - 1 hode;
selleri - 100 g;
buljong - 1 l;
brokkoli - 300 g;
blomkål - 300 g;
melk - 100 ml;
ost - 50 g;
krydder, salt.

Matlagingsmetode:

Skrell og skjær løken i små terninger, fres i litt olje.
Skrell sellerien, kutt i terninger, tilsett løken.
Fjern skinnet fra zucchinien, kutt i terninger, legg i grønnsakene og stek i 15 minutter.
Legg alle grønnsakene i buljongen og kok til de er gjennomstekt.
Pureer blandingen med en blender, smak til og tilsett varm melk.
Riv osten på et grovt rivjern og dryss den over den kremete brokkolisuppen.

Med reker

Tid: 60 minutter.
Antall serveringer: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 98 kcal.
Formål: til lunsj.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Hvis du elsker lett, kremet smak og er en fan av thailandsk mat, kan du gjerne legge til denne oppskriften med bilder til din kulinariske samling! Det særegne ved denne metoden er tilberedning av kjøttkraft fra rekeskall, som perfekt understreker den nøytrale smaken av kål. Fullfør fløtesuppen med revet ost og finhakket hvitløk – disse komponentene passer godt sammen.

Ingredienser:

reker - 300 g;
løk - 1 stk;
gulrøtter - 1 stk;
hvitløk - 4 fedd;
ost - 50 g;
kål - 1 hode;
krem - 1 ss;
vegetabilsk olje - 2 ss;
salt, krydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

Stek rekene i varm olje i 3 minutter uten å fjerne skallet.
Kok opp vann i en kjele, legg reker i den, allerede renset for innvoller og hoder. Tilsett salt og kok buljongen i 15 minutter.
Sil buljongen og avkjøl litt.
Skrell grønnsakene. Skjær løken i terninger, riv gulrøttene på et grovt rivjern, og del kålen i blomsterstander.
I stekepannen som rekene ble stekt i, stek grønnsakene (gulrøtter, løk) en etter en, tilsett hakket hvitløk.
Legg alle ingrediensene i en dyp beholder, tilsett fløte og tilsett kålblomster.
Ta retten etter smak. Så snart blandingen koker, legg rekene i den og stek i 5 minutter.

Kremet suppe med brokkoli og laks

Tid: 60 minutter.
Antall serveringer: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 116 kcal.
Formål: til lunsj.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

En solid, næringsrik kremet brokkoli- og laksesuppe er rask og enkel å tilberede. Ikke bare fersk, men også frossen kål passer til dette. Denne retten kan serveres ved et festlig bord, fordi den tykke, rike godbiten ikke vil etterlate noen likegyldige. Tykkelsen på suppen justeres ved å tilsette fløte eller melk. Når du serverer en duftende rett til bordet, ikke vær lat med å tørke krutongene på forhånd.

Ingredienser:

laks - 300 g;
poteter - 6 stk;
kål - 500 g;
krem - 200 ml;
salt, laurbærblad.

Matlagingsmetode:

Forbered fiskebuljong. For å gjøre dette, legg den i varmt vann og kok over lav varme i 30-40 minutter.
Fjern laksen og del den i biter, fjern beina.
Legg skrellede poteter i terninger i samme beholder og kok i 15 minutter.
Del brokkolien i buketter og tilsett potetene.
Tilsett fisk og fløte, tilsett laurbærblad og tilsett salt.
Kok i ytterligere 7 minutter til den er ferdig.

Med champignoner

Tid: 60 minutter.
Antall serveringer: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 72 kcal.
Formål: til lunsj.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Duftende, deilig kremet brokkoli- og soppsuppe er en utmerket første varmrett til søndagsbordet. For å tilberede det, velg små champignoner, skyll dem under rennende vann og tørk godt. Når du tilbereder en rett, kan du bruke både melk og fløte - dette er verdt å huske for de som er på diett, men ikke vil gi opp favorittrettene sine.

Ingredienser:

hvitløk - 3 fedd;
krem - 200 ml;
brokkoli - 500 g;
sopp - 300 g;
smør - 40 g;
krydder, salt.

Matlagingsmetode:

Kok brokkoli i saltet vann til den er mør.
Skjær champignonene i 4 deler, dypp i grønnsaksbuljong, kok i 7 minutter.
Legg hele denne massen i en blender, tilsett myknet smør, hvitløk, fløte og et glass buljong. Puré.
Smak til og server.

Ostekremsuppe

Tid: 60 minutter.
Antall serveringer: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 115 kcal.
Formål: til lunsj.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

En velduftende, utrolig mør kremet brokkolisuppe, som kan sammenlignes med en saus i stedet for en forrett, er lett å tilberede selv for en nybegynner husmor. Denne retten vil spesielt appellere til gourmeter som kan mye om deilige grønnsaksgodbiter. Grunnlaget for suppen er bearbeidet ost, når du kjøper det, må du være oppmerksom på dens naturlige sammensetning - konsistensen til det ferdige første kurset avhenger av dette.

Ingredienser:

brokkoli - 400 g;
mel - 80 g;
løk, gulrøtter - 1 stk.;
smør - 70 g;
melk - 1 ss.;
grønnsaksbuljong - 2 l;
bearbeidet kremost - 400 g.

Matlagingsmetode:

Smelt smøret i en dyp kjele.
Tilsett finhakkede gulrøtter og løk, stek i 6-7 minutter.
Tilsett mel, stek i 2 minutter.
Nå er det buljongen sin tur – tilsett den, rør godt.
Tilsett brokkolibuketter og la suppen småkoke i 12 minutter.
Tilsett melk, smeltet ost, bland godt.
Server kremet brokkolisuppe med hakket basilikum.

Fordeler med brokkoli for kroppen

Fordelene med denne varianten av kål kan neppe overvurderes. Kjente ernæringsfysiologer har lenge inkludert brokkoli i kostholdet sitt. Denne grønnsaken har en gunstig effekt på sirkulasjons- og kardiovaskulærsystemet, normaliserer blodsukkernivået, bidrar til å forbedre hukommelsen og normalisere funksjonen til nervesystemet. Her er noen fakta som indikerer at denne grønnsaken bør vises på bordene våre oftere:

Det holder rekorden for kalsiuminnhold: 100 g produkt inneholder 180 mg av dette verdifulle mikroelementet.
Brokkoli inneholder 10 % av den daglige verdien av jern.
Vitamin C i denne typen kål er omtrent 100 % av den daglige verdien.