Anche le carote grandi e sane possono iniziare a diventare nere e a marcire dopo pochi mesi di conservazione. Questa spiacevole situazione si verifica mantenendo condizioni ottimali di temperatura e umidità. Ciò è spiegato dalla scelta sbagliata della varietà di carota.

Lo dicono i giardinieri esperti La durata e la qualità della conservazione dipendono dal momento in cui vengono piantati i semi e dalla maturazione del raccolto di radici.. Per non perdersi nella varietà di varietà e ibridi, è importante tenere conto di alcune sfumature.

1. È preferibile acquistare varietà di selezione nazionale, poiché adatte ai terreni e al clima del nostro Paese.
2. I semi provenienti da produttori stranieri possono avere un aspetto migliore, ma richiedono determinate condizioni di crescita (solo in serra o con abbondante fertilizzazione).
3. Gli ortaggi a radice lunga sono adatti per terreni sciolti saturi di ossigeno. Devi mettere in cantina il secondo raccolto, che è stato piantato all'inizio dell'estate.
4. Le carote rotonde maturano rapidamente e hanno rese basse.

Riferimento! Per la conservazione a lungo termine, si consiglia di scegliere varietà a maturazione tardiva. È preferibile utilizzare i tipi di carote a maturazione precoce immediatamente dopo la raccolta, ma alcune varietà sono adatte anche per l'invecchiamento a lungo termine.

Quando si seleziona una varietà, è importante prestare attenzione alla resistenza al cracking, poiché anche una piccola fessura sulla superficie del raccolto di radici è un percorso aperto per la penetrazione di batteri e funghi dannosi. Se le carote sono danneggiate, possono essere conservate per non più di 2 mesi.

Puoi scoprire di più sulle varietà adatte di carote e sulla loro durata di conservazione.

Gruppo a maturazione tardiva

Questo gruppo include colture di radici che maturano 120-140 giorni dopo la germinazione. Tra le caratteristiche ci sono l'adattamento al freddo e la resistenza alle malattie. Se conservate a lungo, le carote non perdono il loro gusto, tutte le proprietà benefiche vengono preservate. Puoi riconoscere le varietà tardive per la conservazione a lungo termine dalla loro forma caratteristica: il raccolto della radice è lungo e appuntito.

Quindi, quali varietà sono incluse nel gruppo?

Regina dell'autunno

Occupa il primo posto nel mantenimento della qualità. Il peso medio del frutto è di 200 g, la lunghezza è di 20-25 cm. Il tempo dalla germinazione alla maturità tecnica è di 125 giorni. Gli ortaggi a radice possono essere utilizzati per il consumo fresco o per la conservazione. Viene conservato nel seminterrato o in cantina fino a maggio-giugno, senza perdere le sue qualità commerciabili.

Flaccoro

Tempo di maturazione – 110-120 giorni dopo la germinazione. Le carote sono di colore arancione brillante, di forma allungata e la polpa è succosa. Le proprietà del consumatore non vengono perse durante l'archiviazione.

Vita Longa

Varietà allevata di recente. Ha una stagione di crescita relativamente lunga: circa 140 giorni. Consigliato per il rimessaggio invernale, ma può essere consumato anche fresco.

Carlena

Periodo di maturazione – 130 giorni. Caratteristica: alto contenuto di zucchero nella frutta(non raccomandato per le persone con diabete). Se segui le regole di conservazione, le carote dureranno fino ai mesi primaverili.

Verdure di mezza stagione

Il periodo di maturazione varia dai 90 ai 120 giorni. I frutti contengono sostanze nutritive e hanno un gusto eccellente. Quando si sceglie una varietà, è necessario prestare attenzione ai seguenti nomi.

Sansone

Le carote sono facili da coltivare. Non c'è nucleo; la polpa contiene grandi quantità di carotene, vitamine e microelementi. La varietà è adattata al clima domestico. Gli ortaggi a radice vengono conservati fino all'estate, così come le varietà a maturazione tardiva.

Vitamina

La varietà è stata allevata dagli allevatori appositamente per la maturazione invernale.. La stagione di crescita è di 110 giorni. La lunghezza del frutto è di 17 cm. La cura semplice e l'irrigazione moderata influiscono sulla succosità e sul gusto delle carote.

Shantanay

Varietà di media stagione e ad alto rendimento. Il tempo di maturazione è di 90-110 giorni. Gli ortaggi a radice non si schiacciano durante il trasporto e non si spezzano durante lo stoccaggio.

NIIOH-336

Caratteristica: ricco colore arancione brillante. Le carote raggiungono una lunghezza di 18 cm e un peso di 120 g. Crescono anche in zone di agricoltura rischiosa. Caratterizzato da elevata conservabilità.

Presto

Le varietà a maturazione precoce possono sopravvivere fino a metà inverno quando si regola il momento della semina nel terreno. È importante che il periodo di maturazione avvenga tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. Se il periodo di maturazione di una particolare varietà è di 90 giorni, la semina deve essere effettuata non prima della fine di giugno. In 90 giorni (3 mesi) le carote matureranno e saranno adatte alla conservazione. Se le condizioni di temperatura e umidità vengono mantenute, le varietà precoci di carote verranno conservate fino a 4 mesi.

Attenzione! Quando si seminano i semi di carota in estate, è importante fornire abbondanti annaffiature. Altrimenti, i semi impiegheranno molto tempo a germogliare e i primi germogli si seccheranno rapidamente.

Quali varietà possono essere conservate?

Alenka

La stagione di crescita è di 80-85 giorni. La forma del raccolto di radice ricorda un cilindro. Le carote hanno un buon gusto, succosità, la superficie del frutto è uniforme e liscia. Prima di piantare è necessaria una preparazione del terreno di alta qualità. La varietà necessita anche di annaffiature frequenti. Con la dovuta cura, il peso di una carota è di 100 g, la lunghezza è di 15 cm.

Laguna

Si riferisce alle varietà di selezione olandese. Il raccolto può essere raccolto entro 2 mesi dalla germinazione. Per la conservazione invernale, le carote devono essere rimosse dai letti non prima di 85 giorni.

Artek

Le radici non si spezzano e sono resistenti al fusarium.

Nandrin

I frutti hanno una forma uniforme, sono resistenti alle screpolature e si conservano a lungo.

Vista dolce

Se in famiglia ci sono bambini o chi ama sgranocchiare le carote, è consigliabile scegliere varietà dolci da conservare per l'inverno. L'elenco delle specie dolci comprende Minicore, carote Vitaminnaya, Krasa Devitsa e Nastena. Tutte le varietà presentate tollerano bene la maturazione e sono resistenti ai processi di decomposizione.

tavola di comparazione

Metodi di archiviazione

Sono disponibili diversi metodi per l'invecchiamento del raccolto di alta qualità. Tutte le tecnologie non sono complicate e sono adatte a qualsiasi trama personale. necessario in un seminterrato o in un garage.

Per prolungare la durata di conservazione e ridurre al minimo vari problemi (infezione da marciume, germinazione), si consigliano i seguenti metodi.

• Carote nella sabbia. Il fondo della scatola deve essere riempito di sabbia (strato 4-5 cm). Posiziona i frutti in modo che non si tocchino. Coprire con sabbia sopra e ripetere gli strati.
• Nella segatura. Il metodo è identico allo stoccaggio nella segatura. Per l'invecchiamento a lungo termine, dovresti prendere la segatura di pino: i fitoncidi nella loro composizione uccideranno i batteri e proteggeranno dalla germinazione.
• In un sacchetto di plastica aperto. Asciugare i frutti lisci e uniformi senza deformazioni al sole, quindi metterli in un sacchetto di plastica. È vietato legare, poiché le radici soffocheranno.
• Carote in argilla. Le carote intere devono essere immerse in una soluzione densa di argilla, quindi asciugate. Quindi, metti il ​​raccolto in scatole e abbassalo nel seminterrato.

Consiglio! Per ciascun metodo di conservazione, è importante rispettare il regime di temperatura (puoi leggere ulteriori informazioni sulla temperatura richiesta per conservare le carote). Indicatori ottimali: da -1 a +2 in una stanza con sufficiente circolazione d'aria.

Puoi imparare più sfumature sui modi per conservare le carote e ti abbiamo spiegato come conservare le carote a casa.

Quindi, per il rimessaggio invernale le migliori varietà a maturazione tardiva e a maturazione media. Le carote a maturazione precoce verranno conservate solo se piantate tardivamente nel terreno (giugno-luglio). Il periodo di invecchiamento delle varietà precoci non supera i 4 mesi. Per evitare che gli ortaggi a radice perdano il loro sapore, marciscano e germoglino, è importante mantenere le condizioni di temperatura e umidità.

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​Posso consigliarti di acquistare 3-4 diverse varietà di carote ogni anno, seminare un paio di file in punti diversi del terreno - forse da qualche parte ti piaceranno le carote. In questo modo puoi scegliere la varietà adatta ai tuoi gusti e trovare un posto adatto.​

​quella di maggior successo è ancora Nantes e la sua sottospecie

• - una varietà medio-tardiva produttiva. I frutti sono rosso-arancio, lunghi fino a 20 cm, conici. La polpa è succosa e saporita. Si conserva bene. Può essere seminato prima dell'inverno. Ho seminato questa varietà l'anno scorso e mi è piaciuta. Carote davvero gustose, succose e dolci. Era ben conservato, già mangiato
• ​ 9. Forto
• ​– una varietà popolare produttiva (90 - 110 giorni), testata nel tempo. I frutti sono allungati con apice smussato e nucleo piccolo. La polpa arancione brillante è succosa e dolce. La varietà è ben conservata in inverno - fino alla primavera ed è resistente alla fioritura. Adatto per la semina invernale.​

​7. Finchor​

​2. Carotel parigino

La divisione non influisce molto sulla qualità e sul gusto degli ortaggi a radice. È solo che i primi possono essere utilizzati per il cibo e la lavorazione, mentre gli altri sono utili per la conservazione.​

​Quando si sceglie la migliore varietà di carote per la regione di Mosca, non ci sono particolari difficoltà. Quasi tutte le varietà di questo ortaggio a radice sono adatte qui. Non richiede competenze particolari da parte del giardiniere. Inoltre, è senza pretese per le condizioni di crescita. Non ha paura delle leggere gelate. Per coloro che decidono di piantare carote, le migliori varietà per la regione di Mosca saranno: ​Queste radici producono un raccolto entro 1,5-2 mesi dalla germinazione. Pertanto, già in piena estate puoi preparare insalate dal raccolto fresco. Questo è molto buono, perché in questo momento ci sono ancora poche altre verdure e frutta. Per raggiungere questo obiettivo, scegli la varietà di carota più precoce tra le seguenti: ​Per determinare quale varietà di carota è la migliore, devi capire una cosa. Sta nel rispondere alla domanda: “Perché verrà piantato?” Se vuoi usarlo nelle insalate estive, allora è meglio scegliere i semi di carota precoci. Quindi gli ortaggi a radice cresceranno abbastanza rapidamente e ti delizieranno con la loro succosità e gusto. Se vuoi goderti il ​​raccolto fino alla primavera, sono adatte le varietà di carote a raccolta tardiva. Si distinguono per il fatto che le buone radici crescono giusto in tempo per la raccolta e vengono conservate a lungo in condizioni adeguate.​

​Ecco una foto delle carote del nostro orto (questa è la più grande dell'intero raccolto, le altre sono più piccole).​

​Il mio preferito è “Golden Autumn”, grande, succoso, gustoso, conservato perfettamente e non delude mai le aspettative, sempre un buon raccolto.​

Varietà di carote a maturazione precoce

​Varietà "MO"​

- ad alto rendimento (100-110 giorni). Frutti cilindrici, grandi, di peso fino a 200 g, lunghi fino a 20 cm. Il gusto è buono Può essere coltivato in tutte le regioni, si conserva bene e produce rese stabili

​Varietà “Mosca Inverno A 515”​

- una varietà produttiva. I frutti maturano in 80 giorni. Le carote sono grandi, fino a 150 grammi, lisce, coniche con la punta smussata. Quasi nessun nucleo. Il frutto ha un sapore dolce ed è ricco di carotene. Non è necessario posizionare le piante in collina, poiché non crescono sopra il terreno. Molto resistente a varie malattie. Sfortunatamente, non è adatto per la conservazione a lungo termine.​ - la carota più antica e famosa. Una delle varietà più antiche. Frutti corti, quasi rotondi, di colore arancione, con un ottimo sapore di dessert, teneri e dolci. I bambini la adorano moltissimo. La resa è piccola. Cresce bene su terreni pesanti e argillosi.​ ​Vorrei sottolineare che le varietà domestiche di carote sono molto più gustose e si conservano meglio di quelle straniere. Gli allevatori stranieri stanno cercando di sviluppare varietà per la vendita: l'importante è che siano morbide e belle, anche a scapito del gusto.​

Varietà dolci di carote

​Le varietà Nantes (carote precoci), Vitaminnaya e Losinoostrovskaya ti delizieranno con dolcezza, Mosca Winter e Shantanay 2461 dureranno fino alla primavera, Volzhskaya, Rote Riesen, Geranda e Cardinal.​

​Nantes numero 4 o 14, Miniko o Touchon, Artek o Rex, Suocera F1 o Zabava F1, Lydia.​

Le più grandi varietà di carote

​Varietà di carote per la conservazione invernale​

Secondo me, la carota più dolce è

​E imprigio Sansone!​ ​5. Chantenay 2461​

​Varietà “Forte”.​​5. Incomparabile

​Varietà "Finkhor"​

​Varietà “Carotel Parisskaya”​

​Come scegliere la varietà giusta?​​Le migliori varietà di carote per la Siberia​

Tipi speciali di questi ortaggi a radice

​I primi di questa lista si distinguono per la loro forma ordinata con la punta arrotondata. La dimensione delle radici non è grande. Sono le varietà di carote più apprezzate anche perché hanno una lunga conservabilità. La sua raccolta può durare fino alla primavera. E questo nonostante la sua precoce maturazione.​

​Affinché possa mentire a lungo, devono essere soddisfatte diverse condizioni:​

​collaboratore Nantes​

​E per me ora non esiste varietà migliore dell'Emperor. Innanzitutto i semi sono così grandi che permettono di seminare subito le carote alla distanza richiesta (ho rinunciato da tempo a quelle granulari a causa della scarsa germinazione sul nostro terreno). In secondo luogo, le carote stesse corrispondono ai semi: molto grandi, lisci, dolci e succosi.​

- una varietà ampiamente coltivata. Frutti conici, corti e grossi. La polpa è arancione, densa. Peso fino a 300 g, ma crescono fino a 500 g con sufficiente umidità. Il gusto è nella media. Si mantengono bene fino alla primavera.​

superda4nik.ru

Le migliori varietà di carote con foto e descrizioni

​Sono leggermente inferiori in dolcezza rispetto alle varietà a maturazione media, ma si conservano molto bene. Di solito con ortaggi a radice grande

- una varietà produttiva con un ricco contenuto di carotene. Frutti conici con apice smussato. Polpa arancione con centro sottile. Gusto eccellente, peso fino a 200 g, lunghezza fino a 17 cm. La varietà è resistente alla fioritura. Adatto per la semina prima dell'inverno.​

• ​Maturano in autunno, a questo punto acquisiscono dolcezza e succosità; da queste varietà crescono le carote più deliziose. Ben conservato.​
• ​3. Parmex
• È difficile scegliere la varietà giusta nel negozio. Pertanto, pensa in anticipo: perché coltiverai carote e che tipo di terreno si trova sul tuo sito. Ecco alcune linee guida per la scelta:​

​praticamente non diversi da quelli consigliati per le altre regioni. L'unica eccezione che può essere inclusa nei semi di carota per la Siberia è l'ibrido abbreviato Altai.​

​non fare una lunga pausa tra la raccolta e la conservazione;​

​, inoltre è piatto, quindi sarà conveniente pulirlo. Questa varietà è anche molto succosa, quindi produrrà un succo di carota gustoso e salutare. Lo consiglio a tutti.​

• ​Questi sono semi di carota Imperatore, accanto a loro per confronto ci sono semi di ravanello​
• ​Varietà “Chantenay 2461”​
• ​1. Vita Longa
• ​Varietà “Incomparabile”​
• ​1. Nantes 4​
• - i frutti sono quasi sferici, di colore arancione brillante, fino a 4 cm di diametro, del peso di circa 50 g. La polpa è molto gustosa - tenera, succosa. La varietà è adatta alla coltivazione su terreni pesanti con un sottile strato fertile. Buono per l'inscatolamento di frutta intera. Vengono raccolte radici con un diametro di 2-3 cm. Una varietà della varietà Karotel, simile nell'aspetto.​

Le migliori varietà di carote

Varietà precoci di carote

Se hai un terreno leggero e sciolto, sentiti libero di piantare varietà a frutto lungo

​La prima cosa da menzionare sono le varietà di carote senza torsolo. In tali ibridi il valore nutritivo è aumentato, perché è questo che tende ad accumulare nitrati. E la parte più succosa e deliziosa è attorno al nocciolo.​

​creare un microclima con una temperatura di circa 2 ºС e un'umidità del 98%;​

​Le carote hanno diverse varietà succose, sono d'accordo con l'opinione che queste siano "Nantes" e "Regina dell'autunno", ecc. Il succo di carota che ne deriva è semplicemente eccellente, i frutti sono morbidi, non sono mai goffi e non si deteriorano durante la conservazione .​ ​E queste sono le carote stesse, dissotterrate in agosto a scopo alimentare

​Ho parlato solo delle migliori carote varietali con foto e descrizioni. Non ho menzionato gli ibridi per una questione di principio. Perché non li coltivo da solo e non li consiglio ad altri.​

- frutti lunghi, ben conservati fino alla primavera. Non si spezzano quando crescono. Frutti molto gustosi, ricchi di zucchero e carotene. Una varietà eccellente per ottenere succhi.​ ​6. NIIOH 336​

- una varietà coltivata ovunque in Russia. La produttività è nella media. Una varietà molto gustosa - è giusto dirlo - una deliziosa varietà di carote. La polpa è rosso-arancio. I frutti sono cilindrici, fino a 150 g. peso. Conservato fino a metà inverno. Adatto alla semina invernale.​ ​4. Drago

Le varietà con radici corte maturano prima; piantale all'inizio della primavera

​Le prossime saranno le varietà di carote gialle. Non è molto nutriente e non contiene vitamine. Tuttavia, in alcune regioni è molto popolare. Il beneficio maggiore deriva da quegli ortaggi a radice che hanno un colore uniforme dal nocciolo ai bordi. Particolarmente interessanti sono le carote viola e altri tipi.​

​scegli ortaggi a radice sani e senza danni.​

​È già stato scritto sopra che una buona varietà succosa è "Nantes", quindi non ti deluderà mai, non importa quante volte l'ho comprato, non era né secco né verde sulla coda. Quando ne preparo un’insalata, è una cosa deliziosa, l’insalata è sempre succosa. Nei negozi, di tanto in tanto mi imbattevo in carote di questa varietà con il naso smussato, ma ora non le vedo affatto. Compro da residenti estivi e giardinieri

​Mi piace di più la Camera dei Bambini, poi Nantes e poi Forte e Flaquet. Sansone ha piantato, niente di insolito. Ho letto che esiste una buona varietà Kamarin, ma non l'ho vista in vendita.​

Varietà Vita Longa- anche una varietà produttiva comune. Frutti deliziosi fino a 18 cm di dimensione, cilindrici, gustosi, arancioni, con un peso fino a 130 g. Questa varietà contiene molto carotene (19 mg per 100 g) e si conserva bene. Non è necessario rialzarlo; durante la crescita è completamente immerso nel terreno.​

​Varietà “Nantes 4”​

Varietà di mezza stagione

- carote con buccia viola e polpa arancione. Il gusto è dolce e speziato Se ti piacciono le piante insolite, questa varietà fa per te. Una carota molto salutare.​

Le varietà rotonde crescono rapidamente, ma non sono molto produttive

​Se in famiglia ci sono dei piccoli golosi che amano sgranocchiare le carote, allora è meglio scegliere varietà più dolci. Per determinare quali varietà di carote è meglio piantare in questo caso, puoi utilizzare il seguente elenco:

La migliore varietà di carote per la conservazione a lungo termine sarà quella che ha periodi di maturazione tardiva. Quindi puoi facilmente ottenere il rispetto della prima condizione.​ ​La varietà “Caramello” è considerata la più dolce. Anche “Vitamin” è dolce. È un po’ come “Children”, “Nantes” è considerato dolce e si conserva bene. Il sapore delle carote dipende anche dal terreno e dalla cura di questo stesso terreno

​non vuoi sperimentare???. allora pianta Sansone!! ! l'opzione migliore!!)))))​

​ecco un programma televisivo sui semi di carota:​​2. Yellowstone

​Varietà “NIIOKH 336”​

​2. Vitamina 6 Varietà "Drago"

​Se vuoi coltivare carote da vendere, scegli varietà importate, questo è ciò di cui abbiamo parlato sopra.​

​Per la gioia dei piccoli membri della famiglia, sono state allevate mini carote, i cui semi appartengono alle seguenti varietà: Nipote o Sophie. Possono crescere anche in piccoli contenitori. E crescono entro due mesi (i suoi frutti sono fragranti e succosi), già menzionati Vitaminnaya e Losinoostrovskaya, Children's Joy, Beauty Maiden, Beloved o Nastena.

​Tra gli ibridi tardivi possiamo distinguere quelli che possono essere caratterizzati come le migliori varietà di carote da conservazione:

Sono un giardiniere esperto e ho provato a piantare diverse varietà di carote. Le mie carote delle varietà Nantes e Touchon sono diventate dolci e succose. Carote con punta smussata, non molto grandi. Le carote saranno più dolci se non diventeranno di dimensioni gigantesche, quando parte della radice esce dal terreno e diventa verde. Il letame non deve essere versato sotto le carote; le radici cresceranno con molte code e saranno nodose, le piantagioni devono essere diradate, annaffiate all'inizio della crescita e poi interrotte, altrimenti le carote potrebbero rompersi quando vengono dissotterrate; Negli ultimi anni ho piantato carote della varietà Altai Gourmand; le radici sono lisce, dolci, di media grandezza e si conservano bene fino alla primavera. Varietà molto buone sono Nantes, Losinoostrovskaya e Shanton. dalle varietà tardive - Regina dell'autunno

- i frutti sono fusiformi, allineati con la punta acuminata, di peso fino a 200 g. Colore giallo. La varietà è molto produttiva e ha un buon sapore.​ ​7. Rothe-Riesen (Gigante Rosso).

- una varietà diffusa. Cresce bene nei terreni torbosi. I frutti sono cilindrici, fino a 20 cm, con polpa rosso-arancio. Durata media. Maggiore contenuto di carotene (16,4 mg per 100 g di carote).​

​5. Toccalo​Per te è meglio piantare varietà domestiche, il gusto è più ricco e c'è più carotene.​

Quindi, ogni giardiniere decide da solo quali carote è meglio piantare. Fortunatamente, ci sono molte varietà. Inoltre, gli stessi ibridi hanno proprietà tali da soddisfare i gusti e le esigenze di tutti i buongustai. Questo sano ortaggio a radice diversificherà la tua dieta e ti darà tutte le vitamine accumulate.​

​Questi ortaggi a radice crescono fino a 20 cm di lunghezza e il peso di ciascuno di essi può essere di circa 200 g. Sono tutti adatti alla conservazione a lungo termine. Quindi, le varietà di carote grandi sono: Golden Autumn, Queen of Autumn, Monastyrskaya, Cascade, Narbonne, Flaccoro, Red Giant, Chantane, Valeria, Mosca Winter, Incomparable, Flakke. Ognuno di loro merita di essere nel giardino di ogni residente estivo.​

​Diversi anni fa ho seminato 8 varietà di carote in 8 file: Children's, Gourmand e altre con nomi dolci e la Regina dell'autunno. In autunno ho raccolto ciascuna varietà separatamente, ho spremuto 8 bicchieri di succo, tutto etichettato con tutta la famiglia e si è scoperto che solo la REGINA DELL'AUTUNNO è molto DOLCE, le altre sono leggermente più dolci dell'acqua. Molto probabilmente tutto dipende dalla COMPOSIZIONE DEL TERRENO, dal numero di giorni di sole e dall'irrigazione. Cerca quindi la tua varietà per il terreno del tuo giardino!​

Varietà di carote a maturazione tardiva

​E a noi piace molto la Regina dell'Autunno, e fin dai primi scoiattoli.​

Chanton, Nantes Varietà "Yellowstone"

- varietà ad alto rendimento. I frutti sono grandi, fino a 20 cm, conici. Rosso-arancio, molto gustoso. Ben conservato.​

​Varietà con vitamina 6​- i frutti sono cilindrici fino a 20 cm, lisci. La polpa arancione brillante è succosa e dolce. Non si conserva a lungo, è preferibile utilizzarlo fresco e da lavorazione.​

​E si adattano meglio al nostro clima.​

​Buon pomeriggio a tutti!​​Canada F1 (distinto dal suo piccolo nucleo), Nantes 4 (già apparso più volte in altri elenchi), Amsterdam (molto prezioso perché dà un raccolto stabile e non è soggetto a spaccature delle radici), Nandrin F1 - senza pretese per il composizione del terreno, Gourmand.​

​Ho piantato diverse varietà di carote. In autunno l'ho dato a tutti (abbiamo 3 famiglie) per provarlo, tutti all'unanimità hanno riconosciuto la varietà “Regina dell'autunno”. Adesso ogni anno lo pianto solo e lo inizio dal seme. Ora ho i miei semi. Se ne avrai cura, il raccolto sarà eccellente. Semplicemente non mi piacciono quelli molto grandi. Quando è media, è più adatta per la conservazione e per il consumo.​ ​a seconda di cosa si coltivano le carote, per la lunga conservazione invernale va bene, la regina dell'autunno, cresce una vera regina, per alimenti per bambini e succhi -, tesoro, floko, solo per l'estate - consumo autunnale - miele d'arancio, dipende da te

Mi piace davvero Losinoostrovskaya! Sta diventando enorme!​

​3. Regina dell'autunno​Varietà "Rote Risen"​

​3. Losinoostrovskaja 13​

​Varietà "Touchon"​

belochka77.ru

Datemi qualche consiglio sulle varietà di carote, pensavo non ci fosse niente di meglio della Sansone.

Galina

Fondamentalmente, queste varietà forniscono una produzione precoce per il consumo e per il raggruppamento. Spesso i frutti maturi di queste varietà non sono molto dolci. La resa è piccola e non dura a lungo. Ma forniscono un raccolto anticipato

HunterPeace

​Oggi parleremo delle migliori varietà di carote con foto e una breve descrizione. Certo, non puoi raccontare tutto, ce ne sono molti. Mi concentrerò su varietà note e collaudate nel tempo che non rinunciano alle loro posizioni, anche in presenza di nuovi ibridi. Tutti sono suddivisi in base al periodo di maturazione in:

Nadezhda in incognito

Natali

​Mi sono piaciute molto le carote della varietà Children's Joy. Molto gustoso, non ve ne pentirete. Anche io sono un giardiniere con poca esperienza, non ho provato molte varietà, ma questa mi è piaciuta subito.​

Residente estivo

​Non ho visto niente di meglio della varietà NANDRIN; ormai sono anni che pianto carote, non carote, ma semplicemente super, non ne voglio altre
​Se vuoi uguale e gustoso, ecco le varietà.​
- una varietà popolare con frutti rossi, di forma cilindrica, lunghi fino a 22 cm, lisci con punta acuminata. La polpa è dolce, aromatica, saporita. La varietà è resistente alla fioritura. Adatto per la semina prima dell'inverno. Si conserva quasi fino al nuovo raccolto.​

Zhanna

​8. Sansone

Nuovo giorno

​– La varietà è molto conosciuta e piuttosto antica; è molto apprezzata dai giardinieri. I frutti sono cilindrici, lunghi fino a 18 cm. Polpa rosso-arancio con un alto contenuto di carotene (fino a 18,5 mg per 100 g). Una varietà preziosa per alimenti dietetici e per l'infanzia, le carote fresche sono utili nelle insalate. La varietà è molto produttiva e si conserva bene.​

"""TATIANA

Tatyana Savchenko SIBERIA

​1. Amsterdam​
​Precoce (65 – 90 giorni),​

zucchine(D.Z)

Bazueva

​Avevo questo sacchetto di semi.​

Alla Alla

Nantes è mal conservata. Mi sono piaciute molto le carote al flagoro, grandi, lisce, ben conservate

Svetlana Kosareva

​Nantes migliorata, Nantes 4, NIIOH 336 appartengono alle varietà precoci.​

Vladimir

​Varietà “Regina dell’Autunno”​

Svetlana Burova

​– a maturazione media (110-120 giorni), frutti cilindrici, di colore arancione, fino a 200 g di peso. La varietà è ad alto rendimento, i raccolti di radice sono gustosi e uniformi. La polpa è dolce, croccante, succosa, molto gustosa. Adatto per la lavorazione, la conservazione a lungo termine, utile fresco. Varietà adatta alla semina invernale.​

Andrej Sherstnyov

​Varietà “Losinoostrovskaya 13”​

Qual è secondo voi la varietà più dolce di carota?

​– lo scopo universale delle carote. Si conserva bene in inverno. Frutti cilindrici, di peso fino a 170 g.​

Giorno

- i frutti sono di colore arancio brillante con punta smussata, piccoli cilindrici, del peso di 50-120 g. La polpa è tenera, molto dolce, succosa con centro piccolo. Coltivata per una produzione precoce, la varietà è resistente al cracking, alla fioritura e all'alto rendimento

​media (100-110 giorni),​

​Semi di carota per la regione di Mosca​

Tanetta

​Per mangiare deliziose carote più a lungo, le varietà da conservare sono le seguenti:​​Per carote succose, è necessario terreno fertile, irrigazione sciolta e tempestiva, fertilizzazione del terreno (moderata) con fosfati. Le carote vanno piantate a distanza l'una dall'altra, altrimenti risulteranno piccole.

Alcuni giardinieri conservano i raccolti raccolti in cantina, utilizzando tecniche che consentono loro di assaporare il sapore dolce delle verdure per molto tempo e talvolta anche dopo l'inverno. Le carote, ad esempio, tollerano bene il rimessaggio invernale se vengono messe in una scatola e ricoperte di sabbia. Allo stesso tempo, le sue varietà a maturazione tardiva e media vengono conservate molto meglio di quelle precoci, che possono diventare inutilizzabili in soli quattro mesi.

Selezione delle sementi e controllo della qualità delle radici

È difficile trovare un piatto che non abbia un sapore migliore dopo aver aggiunto le carote. Non sorprende che molti giardinieri vogliano conservare i suoi frutti fino all'inizio del freddo e anche fino all'arrivo della primavera. Purtroppo, non tutte le varietà di carote possono resistere in sicurezza al test per così tanto tempo. Ecco perché è necessario sapere esattamente quali di essi possono essere conservati, come farlo esattamente e durante quale periodo è consigliabile mangiare tali verdure. Dopo aver ricevuto risposte esaurienti a queste domande, un giardiniere o una casalinga parsimoniosa delizieranno se stessi e la loro famiglia con un pranzo "estivo" alla fine dell'autunno, a Capodanno e durante le festività di Maslenitsa.

Sappiamo per esperienza che mantenere le carote commestibili per molti mesi non è così facile come per altre verdure. Tuttavia, scegliendo i semi giusti per il raccolto futuro e calcolando correttamente il tempo di semina, è possibile prolungare significativamente la vita delle radici in cantina o sul balcone.

È stato osservato, ad esempio, che le varietà selezionate per le condizioni pedoclimatiche locali sono più adatte a raggiungere questo obiettivo. Se si decidesse di optare per semi stranieri, dovranno essere coltivati ​​come è consuetudine all'estero. Cioè, le carote dovranno essere piantate in una serra o in un'aiuola generosamente fertilizzata all'aperto.

Quando si acquistano i semi, è meglio optare per varietà a maturazione tardiva. Per quanto riguarda le specie a maturazione precoce, è preferibile consumarle subito dopo la maturazione, poiché tollerano molto peggio la conservazione a lungo termine. I semi dovrebbero essere piantati intorno all'inizio dell'estate in modo che le carote che ne nascono matureranno durante le fresche giornate autunnali. Ma anche le carote a maturazione tardiva non saranno adatte alla conservazione se compaiono crepe sulla loro superficie, quindi quando si seleziona il materiale del seme, è necessario chiedere al venditore la tendenza delle future radici a rompersi. Puoi anche scoprirlo in numerosi libri che danno consigli ai giardinieri.

Le varietà a maturazione tardiva di solito includono quei tipi di carote la cui stagione di crescita è di 120 giorni o più. Tali varietà sono resistenti agli agenti patogeni e tollerano bene il freddo. La conservazione a lungo termine di tali carote non ne influenza il gusto e il valore nutrizionale. Sul bancone del negozio, le varietà tardive si riconoscono dalla caratteristica forma della radice. Dovrebbero essere lunghi e avere estremità appuntite, facendoli sembrare un fuso.

Le varietà più famose di questo gruppo sono:

• "Regina dell'autunno";
• "Flaccoro";
• "Vita Longa";
• "Carlena."

La "Regina dell'autunno" ha una durata di conservazione particolarmente lunga, quindi è meglio scegliere questa varietà per la conservazione. Il peso di un tale raccolto di radici è di circa 200 grammi e può raggiungere i 25 centimetri di lunghezza. Questa varietà di carote può essere utilizzata anche per la conservazione. Rimarrà in una cantina fresca o in un seminterrato fino all'inizio della prossima estate, senza perdere gran parte delle sue pregiate qualità.

Le radici della varietà Flakkoro maturano circa quattro mesi dopo la semina. Le loro caratteristiche sono il colore arancione brillante, le estremità leggermente arrotondate e la polpa succosa. La conservazione a lungo termine non comporta la perdita del gusto originale e delle caratteristiche nutrizionali.

La varietà Vita Longa è stata sviluppata relativamente di recente. Si distingue per un periodo di crescita molto lungo di circa 140 giorni. Nonostante le carote Vita Longa resistano bene alla conservazione a lungo termine, si consiglia di consumarle fresche.

Il periodo di maturazione delle radici della varietà Carlena è di circa 130 giorni. Se conservate correttamente in cantina, queste carote si conservano con successo fino alla primavera. Una caratteristica distintiva della “Carlena” è l'alto contenuto di zucchero nelle sue radici. Per questo motivo questa varietà non è adatta alle persone che soffrono di diabete.

La maturazione delle radici delle varietà di mezza stagione dura dai tre ai quattro mesi. Sono apprezzati per il loro gusto eccezionale e contengono anche sostanze nutritive benefiche. Sarà piuttosto difficile per un non specialista identificare queste varietà sul bancone in base alla lunghezza e alla forma della radice. Non hanno le stesse caratteristiche generali distintive delle varietà a maturazione tardiva.

Alcuni di essi possono essere scambiati per varietà a maturazione precoce e altri per varietà a maturazione tardiva, quindi se decidi di conservare le carote di una varietà a maturazione media, non dovresti comprarle, ma coltivarle.

Le seguenti varietà di questo gruppo sono abbastanza diffuse:

• "Sansone";
• "Vitamina";
• "Chantaney";
• "NIIOKH-336".

Per coltivare le carote della varietà Samson non sono necessarie condizioni speciali del terreno. Tali ortaggi a radice non hanno un nucleo e la loro polpa contiene oligoelementi, vitamine e molto carotene. Grazie alla senza pretese di questa varietà, può essere piantata nel difficile clima settentrionale. Come gli ortaggi a radice a maturazione tardiva, le carote Samson possono essere conservate fino alla prossima estate.

Vale la pena prestare particolare attenzione alla varietà "Vitaminnaya", poiché è stata allevata appositamente per il lungo rimessaggio invernale. Rispetto ad altri tipi di carote, questi ortaggi a radice possono essere definiti di media lunghezza. A differenza delle varietà a maturazione tardiva, hanno una forma leggermente curva. Tali carote crescono per circa 110 giorni, raggiungendo una lunghezza di 17 centimetri. Per conferirgli un gusto ricco e succoso, è necessario annaffiare e allentare regolarmente i letti, rimuovere le erbacce e concimare con materia organica.

La varietà "Chantane" è una varietà ad alto rendimento. I suoi frutti maturano in più di cento giorni, resistono facilmente al trasporto e non si rompono durante lo stoccaggio.

Una caratteristica dei frutti della varietà “NIIOKH-336” è il loro colore arancione intenso. Il peso della radice raggiunge i 120 grammi, questa coltura è in grado di crescere anche a latitudini geografiche sfavorevoli all'agricoltura. Per quanto riguarda la conservazione della qualità, in questo caso si nota la sua lunga durata.

Se le carote vengono piantate tardi, i frutti a maturazione precoce possono essere conservati fino a circa metà gennaio. Affinché maturi il più vicino possibile all'inverno, cioè ad esempio all'inizio di ottobre, è necessario piantarlo alla fine di giugno. In tre mesi, tali carote possono maturare completamente, dopodiché possono essere conservate per la conservazione. Mantenendo la temperatura e l'umidità ottimali in cantina, le carote di queste varietà possono resistere alla conservazione per non più di quattro mesi.

Affinché i semi delle varietà precoci possano germogliare più velocemente, dopo la semina devono essere annaffiati frequentemente e abbondantemente, il che allo stesso tempo salverà le piantine dalla possibile siccità in piena estate.

Le varietà di questo gruppo più adatte alla conservazione a lungo termine sono:

• "Alenka";
• "Laguna";
• "Artek";
• "Nandrino."

Le carote della varietà “Alenka” crescono per circa 85 giorni e formano una radice a forma di tronco di cono stretto. È caratterizzato da un gusto gradevole, polpa succosa e superficie liscia. Sono dolci e adatti al clima degli Urali. Per coltivare con successo "Alenka", il terreno deve essere generosamente saturato con fertilizzanti organici e, se necessario, è necessario aggiungere con parsimonia salnitro, urea e perfosfato. Con riserva di annaffiature frequenti, il peso di tale radice raggiungerà i 100 grammi e la sua lunghezza raggiungerà i 15 centimetri.

"Laguna" è inclusa nella categoria delle varietà di selezione olandese. Ci vogliono solo due mesi perché raggiunga la maturità. Tuttavia, se questa varietà viene coltivata per la conservazione a lungo termine, il raccolto potrà essere raccolto solo dopo 85 giorni dalla germinazione.

Le radici della varietà Artek sono resistenti al cracking e al fusarium.

Gli ortaggi a radice della varietà “Nandrin” sono caratterizzati da una forma geometricamente corretta e dalla capacità di essere conservati a lungo senza perdita di valore nutrizionale.

Come conservarlo correttamente?

Coloro che vogliono provare il gusto delle carote quasi fresche nel freddo pungente dell'inverno hanno diversi modi per raggiungere il loro obiettivo. Tutti questi metodi non richiedono l'uso di dispositivi tecnici complessi o di prodotti chimici costosi. Ciò significa che potrai utilizzarli praticamente ovunque, e allo stesso tempo l'intera operazione di stoccaggio richiederà pochissimo tempo. Tuttavia, non sarà possibile conservare le carote, ad esempio, in una casa riscaldata o in un appartamento in città. Per fare questo, è necessario avere a disposizione stanze più fresche: un seminterrato, un garage o una cantina.

Uno dei metodi più popolari è conservare le carote nella sabbia. Consiste nel versare sul fondo della scatola uno strato di sabbia spesso cinque centimetri. Successivamente vengono posizionati gli ortaggi a radice, assicurandosi che non entrino in contatto tra loro. Quindi vengono ricoperti con un nuovo strato di sabbia, sul quale, a sua volta, si possono adagiare nuovamente le verdure.

Si consiglia di effettuare tutta questa procedura direttamente nel ripostiglio, per non avere difficoltà a trasportare lì una scatola pesante e non scendere con essa tra le mani le ripide scale che portano in cantina.

Allo stesso modo, le carote possono essere conservate coprendole con segatura. In questo caso è preferibile utilizzare la segatura di pino, poiché hanno un effetto antibatterico. Mettere gli ortaggi a radice in un sacchetto di plastica sembra leggermente diverso. Per fare questo, vengono accuratamente asciugati al sole, dopo di che vengono accuratamente trasferiti in un contenitore di plastica. In nessun caso dovresti legare una borsa del genere, poiché ciò causerebbe danni alla muffa sul frutto.

Le carote fanno bene in inverno! E nella zuppa, nell'insalata e in generale da sgranocchiare per la gioia dei bambini. Ma non tutte le radici rimarranno succose, forti e dolci per tutto l'inverno. Per il rimessaggio invernale a lungo termine alcuni lo faranno varietà di carote. Dopo aver esaminato la letteratura nazionale, abbiamo trovato varietà designate come a lunga durata.

Non per la conservazione a lungo termine

Le varietà a maturazione precoce e gli ibridi di carote maturano in 80-100 giorni e si differenziano per il gusto. Ma per il rimessaggio invernale non vanno bene. Inoltre, si ritiene che le varietà e gli ibridi nazionali siano conservati meglio di quelli stranieri.

Anche le carote piantate prima dell'inverno non verranno conservate. In primavera maturerà presto e delizierà i giardinieri con il suo gusto dolce e fresco e la polpa croccante.

Varietà di carote per la conservazione invernale

Varietà medio-precoci per la conservazione invernale a lungo termine:

Rex
Marlinka
Nantes 2
Tito

Ibridi:

Tra le varietà di media stagione (100-110 giorni) presentano una buona conservabilità:

Shantane 2461
Mosca invernale A-515
Nantes

Ibridi:

Olimpionico della F1

Tra le varietà medio-tardive (110-130 giorni) destinate al rimessaggio invernale si segnalano:

Perfezione
Tifone

Ibridi:

Flacchino F1
Nevis F1

Corral
Rothe Riesen
Flaccoro

Vale la pena ricordare che, con una corretta conservazione, anche le varietà di carote che non sono caratterizzate da un'eccellente conservabilità possono rimanere fresche a lungo. Le carote si conservano bene in scatole con sabbia o segatura, in un seminterrato o in un cassone. Anche la raccolta deve essere eseguita correttamente. Ma di questo parleremo nel prossimo articolo 😉

Le carote sono una delle verdure più consumate ed è abbastanza difficile immaginare la propria dieta senza di loro. I proprietari dei propri orti preferiscono coltivarli da soli piuttosto che acquistarli sul mercato, perché ottenere un buon raccolto di carote con la dovuta cura non è affatto difficile. Il problema qui è diverso: come preservare le radici coltivate fino alla primavera, proteggerle dalla decomposizione e dall'essiccamento.

Quasi tutti i giardinieri conoscono la situazione in cui le carote grandi, mature e assolutamente sane iniziano a marcire entro il nuovo anno, diventano nere all'interno e perdono elasticità e gusto. Inoltre, ciò avviene anche in quelle cantine e scantinati dove sono soddisfatte le condizioni di temperatura e umidità richieste. Come sapete, la durata della conservazione dipende in gran parte dai tempi di semina e raccolta delle carote, nonché dalle condizioni di crescita, ma il fattore decisivo è la scelta della varietà.

Criteri per la scelta di una varietà di carota

La gamma di semi di carota è ora semplicemente enorme ed è facile per un giardiniere alle prime armi confondersi in questa abbondanza di varietà e ibridi. Per non commettere errori nella scelta, è necessario tenere conto di alcune sfumature importanti:

Tra le varietà di media stagione e precoci ci sono anche quelle che si distinguono per l'elevata conservabilità, ma non tutte mantengono il loro gusto. Inoltre, devono essere seminati in due termini: all'inizio della primavera e all'inizio di giugno, quindi il primo raccolto è destinato all'uso estivo-autunnale e il secondo allo stoccaggio. Un altro criterio per selezionare i semi è la resistenza al cracking. Spesso, durante il processo di maturazione, le carote si spezzano nel terreno, la polpa non protetta viene colpita da parassiti e malattie e non può più essere conservata.

Varietà popolari da conservare

Carote a maturazione tardiva

Sono considerate varietà a maturazione tardiva quelle che maturano 120-140 giorni dopo la germinazione. Sono più resistenti al freddo, meno suscettibili alle malattie e quindi si conservano meglio. A valori ottimali di umidità e temperatura, le carote tardive si conservano perfettamente fino a giugno, praticamente senza perdere il loro gusto. Di norma, le varietà a maturazione tardiva hanno radici lunghe e appuntite.

Nome	Caratteristica
	È meritatamente considerata una delle varietà di selezione domestica più stabili. Forma attraenti carote coniche dense lunghe 25 cm e di peso compreso tra 80 e 230 g. I singoli esemplari crescono fino a 30 cm. La polpa è molto croccante e dolce, piuttosto succosa. Sia in scatola che in insalate fresche, questa varietà è semplicemente magnifica. La resa media è di 4-9 kg/m2. Non spara, non si screpola a maturazione. La stagione di crescita dura circa 120 giorni, conservata fino a giugno
	Ha una produttività molto elevata. La stagione di crescita è di 140-150 giorni, le radici coniche luminose crescono fino a 20 cm. La polpa contiene molti zuccheri e carotene. Mantiene la sua presentazione e il suo gusto ricco fino a giugno. Di uso universale, molto resistente allo sparo, non si screpola
	Una varietà produttiva, ideale per la conservazione a lungo termine. Le carote sono lunghe circa 20 cm, il peso medio è di 130 g. La polpa densa ha un sapore dolce, il colore è arancione intenso. Non perde il suo sapore fino alla fine della primavera e non si screpola durante la maturazione. Uso universale
	Varietà tardiva popolare. Apprezzato per le radici di grandi dimensioni, la cui lunghezza raggiunge i 28 cm e il peso medio è di circa 200 g. La stagione di crescita dura 130 giorni, la resa per metro quadrato di superficie è di 8,8 kg. Gusto ricco e dolce, alto contenuto di carotene
	Una nota varietà tedesca che si è dimostrata efficace nel nostro paese. Forma grandi radici che pesano fino a 140 ge lunghe circa 25 cm. È ben conservato fino alla fine di aprile, poi la sua qualità commerciale diminuisce. La resa media è di 3 kg/m2, dà buoni risultati con la semina invernale. Abbastanza resistente alle malattie e alla bullonatura
	Una varietà universale, caratterizzata da tenuta di qualità e trasportabilità. La stagione di crescita dura 130-135 giorni. Gli ortaggi a radice hanno un gradevole sapore dolce, sono succosi e raggiungono i 25-30 cm di lunghezza. La forma delle carote è conica smussata, la polpa è di colore arancione scuro, quasi rossa. La resistenza alle malattie è elevata, la resistenza alla bullonatura è media
	Varietà polacca. Molto produttivo, non perde i gambi dei fiori. La lunghezza delle carote è di 25-28 cm, il peso medio è di 130 g. Si conserva bene fino alla fine della primavera, ha una resistenza soddisfacente alla mosca della carota e al fusarium

Varietà di mezza stagione

Il periodo di maturazione delle carote di mezza stagione dura 100-120 giorni. Si ritiene che gli ortaggi a radice più dolci e succosi crescano dalle varietà di mezza stagione. Al momento della raccolta, le carote hanno il tempo di assorbire la massima quantità di sostanze nutritive dal terreno, grazie alla quale non solo migliora il gusto, ma aumenta anche la durata di conservazione.

Nome	Caratteristica
	Il periodo di maturazione è di 108-115 giorni. La forma è conica smussata, la lunghezza raggiunge i 15 cm, il peso medio è di 150 g. Si conserva molto bene, non perde qualità commerciale e gusto durante la conservazione, gli ortaggi a radice non si spezzano
	La varietà più popolare. Il peso della radice è di 120 g, forma conica, il colore della polpa è molto ricco. Apprezzato per la sua resistenza al marciume nero e grigio, l'elevata trasportabilità e la conservazione della qualità. Adatto per conserve, consumo fresco e succhi
	Matura in 110-120 giorni, la forma è allungata, appuntita, la polpa è di colore arancio scuro. La lunghezza delle carote è di 10-16 cm, il peso medio è di 150 g. La resa per metro di superficie è di 5-7 kg. Non si screpola, ha una resistenza media al marciume, può essere conservato senza perdita di presentazione fino ad aprile
	Un'eccellente varietà collaudata. Ci vogliono 110 giorni per maturare, il peso medio è di 120 g, la lunghezza delle carote arriva fino a 18 cm. Ha forma cilindrica, con l'estremità smussata, la polpa è quasi rossa. Apprezzato per il suo gusto eccellente e le rese costanti, nonché per la sua resistenza al cracking. Conservato fino a febbraio-marzo senza perdere la qualità commerciale
	La stagione di crescita dura 110-112 giorni. La forma è cilindrica, il colore è arancio chiaro. Le carote crescono fino a 16 cm di lunghezza, con un peso medio di 150 g. La varietà è apprezzata per l'alto contenuto di carotene, la polpa gustosa e la facilità di cura. La varietà è ampiamente zonata e produce rese stabili in diverse zone climatiche. Gli ortaggi a radice non si spezzano durante la maturazione e vengono conservati fino a febbraio
	Matura in 110-120 giorni. Gli ortaggi a radice sono lisci, a forma di fuso, del peso di 150 g. Polpa succosa e molto croccante, con un alto contenuto di zucchero. La lunghezza delle carote è di 20-22 cm. Si conservano fino a maggio, non si spezzano a maturazione e non sono soggetti a fioritura
	Una varietà olandese produttiva. Ha radici molto lunghe (fino a 30 cm), il cui peso raggiunge i 170 g. Ha un gusto eccellente, si conserva perfettamente fino alla primavera e tollera bene il trasporto. Ha una resistenza media alle malattie, non si screpola né spara
	Selezione olandese, suddivisa in zone nella regione centrale. Le radici crescono fino a 20 cm di lunghezza e hanno una forma cilindrica. Peso della radice 90-100 g Apprezzato per l'eccellente qualità di conservazione e le rese stabili
	Molto resistente al freddo e produttivo. Le radici sono smussate-coniche, lisce, di peso compreso tra 80 e 130 g. Hanno polpa succosa e saporita, utilizzata per la lavorazione e fresca. Raramente colpito da malattie, conservato fino a marzo

Varietà precoci

Se la stagione di crescita non supera i 100 giorni, si tratta di varietà a maturazione precoce. Di norma vengono coltivati ​​per il consumo estivo-autunnale e non differiscono nel mantenimento della qualità. Ma tra questi ci sono quelli che, a maturazione precoce, possono essere conservati fino alla primavera, senza perdere né gusto né presentazione.

Nome	Caratteristica
	La stagione di crescita dura 75-90 giorni. Gli ortaggi a radice sono di forma leggermente conica, con la punta smussata e ricchi di colore. La lunghezza della carota è di 10-12 cm, il peso medio è di circa 90 g. La varietà è raramente colpita dal marciume grigio, non si screpola a maturazione e si conserva molto bene
	Una delle varietà precoci più apprezzate. La raccolta si effettua 70 giorni dopo la germinazione; le radici sono lisce, uniformi, di colore rosso arancio. Il peso medio delle carote è di 120 g, la lunghezza arriva fino a 16 cm. Per la conservazione invernale, i semi vengono seminati all'inizio dell'estate. Le colture di radici sono poco colpite dal fusarium, non sono suscettibili alla fioritura e non si spezzano
	Una delle nuove varietà migliorate degli allevatori olandesi. La stagione di crescita è di 100 giorni, le radici sono cilindriche, livellate, lunghe fino a 20 cm. Sono apprezzate per l'elevata resistenza alle fessurazioni e alla lunga durata

Esistono diversi modi efficaci per conservare le carote in inverno. Sono tutti abbastanza semplici e non richiedono molto sforzo da parte del giardiniere.

Opzione 1. Questo metodo richiede una scatola di assi e sabbia fine setacciata. La scatola viene abbassata in una cantina o in un seminterrato, il fondo viene coperto con uno strato di sabbia spesso 5 cm e gli ortaggi a radice vengono adagiati sopra in modo che non si tocchino. Dopo aver terminato la posa del primo strato, coprire le radici con sabbia e ripetere tutto da capo. Lo strato più superficiale è sabbia. Se lo si desidera, è possibile inumidire leggermente la sabbia, anche se le carote si conservano perfettamente in un ambiente asciutto fino alla primavera. Al posto della sabbia vengono utilizzati anche segatura di pino, muschio e bucce di cipolla secche.

Opzione 3. Le carote selezionate senza sommità e danni visibili vengono immerse in una soluzione di argilla e stese ad asciugare sotto una tettoia. L'argilla per la soluzione viene prelevata pulita, senza impurità di terra o residui vegetali. La soluzione dovrebbe essere densa, come la panna acida, quindi non verrà scaricata dalle carote e formerà un guscio protettivo. Dopo l'essiccazione, gli ortaggi a radice vengono posti in scatole di cartone o di legno e conservati in un seminterrato asciutto.

Opzione 4. Si consiglia di conservare solo una parte del raccolto utilizzando questo metodo, poiché non ci sarà accesso alle radici durante l'inverno. Quando si raccolgono le carote dall'orto, diversi letti vengono lasciati intatti. Prima che arrivi il primo gelo, le cime vengono tagliate vicino al suolo, i letti vengono ricoperti con uno strato di sabbia e ricoperti da una spessa pellicola. Sopra viene posto uno strato di segatura, torba, foglie cadute o humus e il tutto viene nuovamente coperto con pellicola. Le carote si conservano perfettamente sottoterra, rimanendo dolci e succose.

Video - Le migliori varietà di carote per il rimessaggio invernale