लैम्प्रे मछली से किस प्रकार भिन्न है? रिवर लैम्प्रे - बिना जबड़े की एक शिकारी मछली: फोटो और वीडियो के साथ विवरण, यह कैसी दिखती है, क्या लैम्प्रे इंसानों के लिए खतरनाक हैं

लैम्प्रे नदीनिचली कशेरुकियों के एक पूरे समूह का प्रतिनिधि है। लैम्प्रे परिवार के लैम्प्रे वर्ग से संबंधित है। बहुत बड़ा कीड़ा लग रहा है. हालाँकि, इस तथ्य के बावजूद कि इसका स्वरूप लोगों को डराता है, दुनिया भर के कई देशों में इसे भोजन के रूप में खाया जाता है। इसलिए यह प्रतिनिधि मछली पकड़ने के लिए सबसे लोकप्रिय में से एक है। शोधकर्ताओं के अनुसार, मछलियाँ हमारे ग्रह पर 300 मिलियन वर्ष से भी अधिक पहले दिखाई दीं और तब से उनमें लगभग कोई बदलाव नहीं आया है। हाल ही में यह भी पता चला कि यह मछली इंसानों का खून खा सकती है।

लैम्प्रे मछली की उपस्थिति

वहाँ हैं बड़ी संख्यायह मछली दो प्रकार की होती है, लेकिन मुख्य रूप से दो ही होती हैं: नदी और समुद्र। दिखने में ये दोनों प्रजातियाँ बहुत मिलती-जुलती हैं, लेकिन इन्हें इनके आकार से अलग किया जा सकता है।

नदी द्वारा शरीरयह एक सिलेंडर की तरह दिखता है, इसमें युग्मित पंख भी नहीं होते हैं। जब प्रजनन का समय आता है, तो मादाओं में गुदा पंख विकसित हो जाता है और अंडे देने के दौरान इसका आकार भी बढ़ जाता है। पृष्ठीय पंख, लेकिन साथ ही दांत सुस्त हो जाते हैं। उसकी पीठ गहरे रंग की है, और उसके किनारे चांदी के हैं, साथ ही उसका पेट पूरी तरह से रंगा हुआ है सफ़ेद.

समुद्री लैम्प्रे का शरीर का आकार नदी लैम्प्रे जैसा ही होता है। हालाँकि, इस प्रजाति के मुँह का आकार गोल होता है और किनारे किनारेदार होते हैं। लैम्प्रे के सामने गलफड़ों के लिए सात खुले स्थान हैं। यह जहां रहता है उसके आधार पर रंग भिन्न हो सकता है। अधिकतर व्यक्ति भूरे या हरे रंग के पाए जाते हैं। पूरे शरीर पर काले संगमरमर जैसे पैटर्न भी हैं।

इन मछलियों के प्रतिनिधियों के पास बिल्कुल है अनुपस्थितएक हवाई बुलबुला और युग्मित पंख, इसलिए यह मछली बिल्कुल तैर नहीं सकती है और तल पर रहती है। और उसके शरीर की संरचना में एक भी हड्डी नहीं है, उसके पास केवल एक रीढ़ और एक सिर है, जो उपास्थि से बना है।

मछली की मुख गुहा जोंक के मुख के समान होती है। मछली के जबड़ों में लगभग सौ दांत होते हैं और ये जीभ पर भी मौजूद होते हैं।

लैम्प्रे आकार

लैम्प्रे का प्रारंभिक जीवन रूप है लार्वा, का आयाम 10 से 15 सेंटीमीटर तक है। संक्रमणकालीन रूप अधिकतम आकार 50 सेंटीमीटर तक पहुंचता है और इसका द्रव्यमान 150 ग्राम होता है। समुद्री लैम्प्रे, लैम्प्रे परिवार की सबसे बड़ी प्रजाति है और इसकी लंबाई डेढ़ मीटर तक होती है, और अधिकतम वजन तीन किलोग्राम तक पहुंच जाता है।

वितरण और आवास

समुद्री लैम्प्रे अक्सर पाए जाते हैं तटीय जल. इसलिए, उन्हें जिब्राल्टर के पास और आइसलैंड के समुद्र में पकड़ लिया गया। प्रजातियों की पूरी आबादी एड्रियाटिक और भूमध्य सागर में भी पाई गई।

नदी लैम्प्रेज़ रहनाबाल्टिक और उत्तरी सागरों में बहने वाली नदियों में। यह करेलिया, फ़िनलैंड, स्वीडन और ग्रेट ब्रिटेन में भी पाया जा सकता है।

रूस में, मछुआरों ने इन मछलियों को वनगा और लाडोगा झीलों के साथ-साथ लूगा, नरवा, नेवा और वोरोनिश नदियों में पकड़ा। लैम्प्रे मुख्यतः एक सौ मीटर तक की गहराई पर रहते हैं।

जीवन शैली

• नाममीन का अनुवाद "चाट पत्थर" के रूप में किया जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि वह अपनी जीभ की मदद से अपने शिकार को खोदती है।
• पानी के नीचे रहने वाले विभिन्न निवासी अक्सर लैंप्रेज़ के शिकार बन जाते हैं। वह मुख्यतः रात में शिकार करती है। यह मुख्य रूप से शिकार के खून पर भोजन करता है। शोधकर्ताओं के मुताबिक, ये मछलियां इंसानों के लिए खतरनाक हैं, क्योंकि ये उनका खून पीने में सक्षम हैं। इस प्रकार, 2009 में, हमले का एक मामला दर्ज किया गया था जिसके दौरान एक मछली ने एक आदमी के पैर में काट लिया था। वे अस्पताल में ही व्यक्ति के शरीर से मछली निकालने में सफल रहे। लेकिन जैसा कि वैज्ञानिक आश्वासन देते हैं, लैम्प्रेज़ घातक नहींइंसानों के लिए खतरनाक.
• यह मछली ग्रह पर सबसे आलसी प्राणियों में से एक है, क्योंकि यह बेहद गतिहीन जीवन शैली जीती है और कई हफ्तों तक हिल भी नहीं सकती है। इस वजह से, यह अक्सर बड़े समुद्री शिकारियों का भोजन बन जाता है।
• चूंकि इन मछलियों को तैरना नहीं आता इसलिए इन्हें दूसरी मछलियों की मदद से चलना पड़ता है, इसके लिए ये उनसे चिपक जाती हैं और जहां चाहें तैर जाती हैं।
• शिकारी, अपनी गतिहीन जीवन शैली के कारण, लगभग सर्वाहारी है। संभवतः इसी विशेषता के कारण यह प्रजाति 300 मिलियन से अधिक वर्षों से अस्तित्व में है।

लैम्प्रे पोषण

मुझे पसंद चीजों में से एक व्यंजनोंलैम्प्रे के लिए अन्य मछलियाँ भी हैं जो उनके पार तैरने का साहस करती हैं। शिकार ढूंढने के लिए इस प्रजाति का एक प्रतिनिधि नीचे किसी वस्तु से चिपक जाता है और इंतजार करता है। मछलियाँ पहले से ही मरी हुई मछली को भी खा सकती हैं। और जब तक वे पूरी तरह से परिपक्व नहीं हो जाते, लैम्प्रे को भोजन की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं होती है।

प्रजनन

अंडे देने के दौरान, मादाओं में गुदा विकसित हो जाता है और उनके पृष्ठीय पंख का आकार बढ़ जाता है। प्रजनन मुख्य रूप से गर्मियों की शुरुआत के साथ होता है, जब पानी का तापमान दस डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है। ऐसा करने के लिए, नर लैम्प्रे एक विशेष आश्रय का निर्माण करते हैं जहाँ मादा अंडे दे सकती है। स्पॉनिंग आमतौर पर एक समूह में होती है, इसलिए अधिकतम छह नर एक मादा के साथ संभोग कर सकते हैं। मादा 40 हजार तक अंडे दे सकती है। अंडेएक बार में। कैवियार का आकार अंडाकार होता है और इसका आकार लगभग एक मिलीमीटर होता है। नर अंडे देने के तुरंत बाद मर जाते हैं।

लार्वा लगभग दो सप्ताह के बाद दिखाई देते हैं। जन्म के समय उनकी माप लगभग चार मिलीमीटर होती है। लगभग एक और सप्ताह के बाद, लार्वा धारा के साथ अपने घोंसले से दूर तैरना शुरू कर देते हैं, जिसके बाद वे कीचड़ में दब जाते हैं और भोजन की तलाश करने लगते हैं। मछलियाँ लगभग पाँच वर्षों तक लार्वा रूप में रहती हैं। जब वे 20 सेंटीमीटर के आकार तक पहुंचते हैं, तो वे रेत के कीड़ों में विकसित हो जाते हैं। वे अगले तीन वर्षों तक इसी अवस्था में बने रहेंगे। जिसके बाद वे लैंप्रेज़ के परिपक्व प्रतिनिधि बन जाते हैं।

रोचक तथ्य

• नदी और समुद्री लैम्प्रे अपने शरीर में जहर पैदा करते हैं जो रक्त को जमने से रोकता है। जब यह काटता है, तो यह अपने शिकार पर जहर छोड़ देता है; ऐसा माना जाता है कि मछली का जहर घातक होता है।
• आप लैंप्रेज़ के प्रतिनिधियों से लगभग कहीं भी मिल सकते हैं शांति.
• 2014 में, अमेरिकियों ने इस प्रकार की मछली के बारे में एक डरावनी फिल्म बनाई, "ब्लडी लेक ऑफ़ लैम्प्रेज़।" कहानी के अनुसार, लैम्प्रेज़ अन्य मछलियों को खाने से थक गए और उन्होंने लोगों पर हमला करने का फैसला किया।
• रोमन सम्राट गयुस जूलियस सीज़र एक बार एक आदमी को लैम्प्रेज़ वाली झील में फेंककर फाँसी देना चाहते थे। लेकिन मछली ने पीड़ित को केवल एक-दो बार ही काटा और फिर तैरकर चली गई।

लैम्प्रे निचली कशेरुकियों के एक पूरे समूह का नाम है, और वे साइक्लोस्टोम के वर्ग में शामिल हैं। लैम्प्रेज़ केवल एक ही गण का निर्माण करते हैं, जिसे लैम्प्रेफोर्मेस कहा जाता है, और इस क्रम में केवल एक ही परिवार होता है, जिसे लैम्प्रेज़ कहा जाता है। परिवार के भीतर लगभग चार दर्जन प्रजातियाँ हैं, जिनमें नदी और समुद्री दोनों प्रजातियाँ हैं। मछली की कुछ प्रजातियाँ बहुत दुर्लभ हो गई हैं, उदाहरण के लिए, यूक्रेनी लैम्प्रे, जिसे नीचे दिए गए फोटो में दिखाया गया है। लैम्प्रे एक ऐसी मछली है जिसका मनुष्यों के लिए व्यावसायिक महत्व है।

लैम्प्रे की उपस्थिति और विविधता

लैम्प्रे की एक विस्तृत विविधता है, लेकिन मछली के दो मुख्य रूपों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है: नदी लैम्प्रे और समुद्री लैम्प्रे। वे दिखने में बहुत समान हैं, लेकिन आकार में बहुत भिन्न हैं। इस बात की पुष्टि आप फोटो देखकर कर सकते हैं. पहली तस्वीर में एक नदी लैंप्रे को दिखाया गया है, दूसरे में - एक समुद्री लैंप्रे को। एकमात्र महत्वपूर्ण अंतर समुद्री मछली के रंग का है।

रिवर लैम्प्रे का शरीर बेलनाकार होता है जिसमें युग्मित पंख नहीं होते हैं। स्पॉनिंग के दौरान, मादाएं गुदा पंख विकसित करती हैं। अंडे देने के समय, सभी लैम्प्रे, लिंग की परवाह किए बिना, उच्च पृष्ठीय पंख और कुंद दांत होते हैं। मछली की पीठ गहरे रंग की, लगभग काली है, और किनारे चांदी के हैं, जबकि पेट लगभग सफेद है। इस परिवार के चल रहे प्रतिनिधियों को धात्विक कांस्य रंग में चित्रित किया गया है, लेकिन जब मछली नदी में प्रवेश करती है, तो इसका रंग गहरे नीले और मैट में बदल जाता है।

विशेष रुचि है मौखिक उपकरण, जो नीचे दिए गए फोटो में प्रस्तुत किया गया है: यह इस कारण से है कि मछली मनुष्यों के लिए खतरनाक है। ऊपरी जबड़े पर प्लेट के किनारों में एक होता है तेज़ दाँत, जबकि निचले जबड़े पर 7 दांत होते हैं। पर होंठ के ऊपर का हिस्सा 4-13 दाँत हैं, वे अव्यवस्थित रूप से बिखरे हुए हैं। इसमें 2 आंतरिक लेबियल दांत होते हैं, लेकिन कोई बाहरी पार्श्व दांत नहीं होते हैं। फोटो में समुद्री जीवलैम्प्रे का मुँह लैम्प्रे नदी के समान है।

समुद्री लैम्प्रे का शरीर भी बेलनाकार होता है। मौखिक फ़नल गोल है और इसमें एक झालरदार किनारा है। मछली के शरीर के अगले भाग में सात गिल छिद्र होते हैं। रंग भिन्न हो सकता है: यह इस पर निर्भर करता है कि यह अद्भुत मछली कहाँ रहती है। आमतौर पर हल्के भूरे या हल्के हरे रंग के शरीर वाले व्यक्ति होते हैं। लेकिन यह एक समान नहीं है: एक प्राकृतिक खनिज - संगमरमर की तरह, पूरे शरीर में एक काले पैटर्न को पहचाना जा सकता है।

लैम्प्रे लार्वा लंबाई में 8 या 15 सेंटीमीटर तक बढ़ते हैं, जिसमें उन्हें 4 से 6 साल तक का समय लगता है। ट्रांजिशनल लैम्प्रे का अधिकतम आकार 48 सेंटीमीटर और वजन 150 ग्राम है। लैम्प्रे के बड़े आवासीय रूप 33 सेंटीमीटर की लंबाई तक पहुंचते हैं, और छोटे वाले - 25 सेंटीमीटर तक। समुद्री लैम्प्रे सबसे बड़ी प्रजाति है, जिसकी लंबाई लगभग 1.2 मीटर और अधिकतम वजन 2 किलोग्राम और 500 ग्राम है।

वितरण और आवास

लैम्प्रे का नदी रूप बाल्टिक और उत्तरी समुद्र में बहने वाली नदी घाटियों में आम है। लैम्प्रे करेलिया, फ़िनलैंड, स्वीडन और इंग्लैंड में पाए जाते हैं। रूस में, यह मछली वनगा और लाडोगा झीलों, लूगा, नरवा और नेवा, वोरोनिश नदियों में पाई जाती है। व्यक्ति 100 मीटर तक की गहराई पर पाए जाते हैं।

समुद्री रूप मुख्यतः समुद्र के तटीय जल में पाए जाते हैं। जिब्राल्टर से लेकर आइसलैंड तक भी पाया जाता है श्वेत सागर. तट से दूर, एड्रियाटिक और भूमध्य सागर में आबादी है उत्तरी अमेरिका. काला सागर में कोई लैम्प्रे नहीं हैं। सैंडफिश, जैसा कि मछली के लार्वा कहा जाता है, कई वर्षों तक समुद्र में बहने वाली नदियों में रहती हैं, और उसके बाद ही वे समुद्र में रहने के लिए तैरती हैं।

आहार

प्रजनन

छोटा लैम्प्रे यौन परिपक्वता तक पहुंचता है जब उसके शरीर की लंबाई 18 से 25 सेंटीमीटर तक पहुंच जाती है, बहुत कम ही ऐसा 12.5 सेंटीमीटर की लंबाई पर होता है। नदियों में अंडे देने के लिए नदी के रूप बने रहते हैं, और समुद्री मछलीनदियों के किनारे तट से उगता है। जबकि लैम्प्रे नदी पर चढ़ता है, यह बाहरी और आंतरिक रूप से बदलता है: कैवियार और मिल्ट पकते हैं, आंतें काम करना बंद कर देती हैं, एक संकीर्ण नाल में बदल जाती हैं, वे काम करना बंद कर देती हैं लार ग्रंथियां, जो मौखिक फ़नल में स्थित हैं। पीठ पर पंख बड़े हो जाते हैं, उनके बीच की दूरी कम हो जाती है, नर में जननांग पैपिला विकसित होता है, और मादा में गुदा पंख विकसित होता है। लैम्प्रे के दांत कुंद हो गए हैं।

स्पॉनिंग मई या जून में शुरू होती है, जब पानी का तापमान 10 या 14 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ जाता है। चट्टानी दरारें प्रजनन स्थल बन जाती हैं। नर द्वारा बनाये गये घोंसले में मादा 4 से 40 हजार तक अंडे देती है। लैम्प्रे समूहों में अंडे देता है, इसलिए मादा के साथ 6 नर तक घोंसले में तैरते हैं: दो मादाओं के अंडे आमतौर पर एक घोंसले में फिट होते हैं। कैवियार का आकार अंडाकार होता है और इसका आकार लगभग 1 मिलीमीटर होता है। लैम्प्रे अपने जीवन में एक बार अंडे देता है, जिसके बाद उसकी मृत्यु हो जाती है।

लैम्प्रे अंडे पाए जाते हैं उद्भवन 14 डिग्री के तापमान पर 13 से 15 दिन तक और 17-18 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 13 से 15 दिन तक। 11वें या 14वें दिन निषेचन के बाद लैम्प्रे से बच्चे निकलते हैं: लैम्प्रे लार्वा की एक तस्वीर नीचे प्रस्तुत की गई है। लैम्प्रे नदी के लार्वा को स्पिंडल भी कहा जाता है। मनुष्यों के लिए, लार्वा कीड़े के समान होते हैं, जो 3 मिलीमीटर से थोड़ा अधिक लंबे होते हैं, उनके शरीर का रंग हल्का पीला होता है।

सैंडवर्म, इन्हें इसलिए कहा जाता है क्योंकि वे जमीन में दबकर रहना पसंद करते हैं, कंकड़-पत्थरों के बीच छिपते हैं, जहां वे कई दिनों तक बिना रुके पड़े रहते हैं। इस समय, वे उस जर्दी को खाते हैं जो अंडे सेने के बाद उनके पास रहती है: यह यकृत क्षेत्र में केंद्रित होती है। जब लैम्प्रे की लंबाई 6 मिलीमीटर होती है तो वह जमीन में धंसना शुरू कर देता है; यह नदी के गाद वाले क्षेत्रों में एक छोटे से प्रवाह के साथ रहता है, लेकिन अक्सर इसके द्वारा नदी में बहा दिया जाता है। लैम्प्रे का रंग नीचे के रंग के साथ विलीन हो जाता है। लार्वा आंतरिक फिल्टर के माध्यम से पानी को फ़िल्टर करके फ़ीड करते हैं।

मैरीनेटेड लैम्प्रे फ़िलेट - एक स्वादिष्ट व्यंजन

ये जीव दक्षिणी और के लगभग सभी जलाशयों में रहते हैं उत्तरी गोलार्द्ध, बेसिन में भी पाए जाते हैं लैम्प्रे की लगभग 40 प्रजातियाँ हैं, जिन्हें तीन प्रकारों में विभाजित किया गया है: समुद्र, नदी और धारा। मछली का आकार रहने की स्थिति पर निर्भर करता है। जलधाराएँ सबसे छोटी होती हैं, जिनकी लंबाई लगभग 10 सेमी होती है, और समुद्री धाराएँ सबसे बड़ी होती हैं, जो एक मीटर तक बढ़ती हैं। उत्तरार्द्ध के लिए धन्यवाद, जानकारी फैल गई कि लैम्प्रे मनुष्यों के लिए खतरनाक है, क्योंकि मछली ने बार-बार स्नान करने वाले लोगों पर हमला किया है।

उपस्थिति में, गहराई का यह निवासी एक मछली की अधिक याद दिलाता है: कोई तराजू नहीं हैं, और पेक्टोरल और वेंट्रल युग्मित पंख भी नहीं देखे जाते हैं। लैम्प्रे अपनी असामान्यता के कारण प्रसिद्ध हो गया श्वसन तंत्र, कई सींग वाले दांतों वाला एक अंगूठी के आकार का मुंह और मृत और जीवित मछली की मांसपेशियों और खून को खाने की प्रवृत्ति। चूँकि लैम्प्रे में युग्मित पंख या तैरने वाला मूत्राशय नहीं होता है, वे ज्यादातर झीलों, नदियों और समुद्रों के तल पर रहते हैं।

लैम्प्रे अंडे देने से पहले बड़ी कॉलोनियों में इकट्ठा होते हैं। मछली लगभग 10 हजार अंडे देने में सक्षम है, जिनमें से अधिकांश पत्थरों के नीचे दबे हुए हैं। इसके बाद लैम्प्रे की मौत हो जाती है. लार्वा तीन सप्ताह के बाद दिखाई देते हैं, वे रेत में दबे हुए छोटे कीड़ों की तरह दिखते हैं। बच्चे अपने माता-पिता से बहुत अलग होते हैं, इसलिए उन्हें एक अलग प्रजाति के रूप में भी पहचाना गया, जिसे सैंडवर्म कहा जाता है। वे 5 साल तक ऐसे दिखते हैं साधारण मछली, और उसके बाद ही एक वयस्क उपस्थिति प्राप्त करें।

लैम्प्रे प्राणी प्राचीन काल से मानव जाति के लिए जाना जाता है। पुरातत्वविदों द्वारा खोजा गया सबसे पुराना नमूना लगभग 360 मिलियन वर्ष पहले का था। कई लोग इस मछली को हजारों सालों से खाते आ रहे हैं, क्योंकि इसका मांस बहुत पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है। प्राचीन रोमन लैम्प्रे और ईल को एक स्वादिष्ट व्यंजन मानते थे। यूरोप में, केवल धनी नागरिक ही ऐसी मछली खरीद सकते थे। यदि लैम्प्रे को नियमित रूप से खाया जाए तो यह मनुष्यों के लिए खतरनाक है। इंग्लैंड के राजा हेनरी प्रथम की मृत्यु का सीधा संबंध इससे है, क्योंकि उन्हें मछली वाले व्यंजन बहुत पसंद थे और वे उन्हें खाते थे बड़ी मात्रा में, लेकिन लैम्प्रे का मांस काफी वसायुक्त होता है।

यह निश्चित रूप से कहना असंभव है कि लैम्प्रे मनुष्यों के लिए खतरनाक है, यह काट सकता है, लेकिन इससे मृत्यु नहीं होगी। इसके अलावा, मछलियाँ विशेष रूप से लोगों पर हमला नहीं करती हैं। एक ज्ञात मामला है जब जूलियस सीज़र ने, एक दोषी दास को फाँसी देने के साधन के रूप में, उसे विशाल समुद्री दीपक वाले तालाब में फेंक दिया था। सबसे पहले उन्होंने उस अभागे आदमी पर हमला किया, लेकिन, यह महसूस करते हुए कि वह एक आदमी था, मछली नहीं, वे पीछे हट गए। ये जीव मछलियों को चूसकर उन्हें खराब कर देते हैं और मांस के टुकड़ों को कुतरकर घातक घाव कर देते हैं। लेकिन वे स्वयं बरबोट, कैटफ़िश, ईल और अन्य बड़े मछली के शिकार बन जाते हैं समुद्री जीव. ऐसे मामले हैं जब लैम्प्रे ने किसी व्यक्ति पर हमला किया, लेकिन यह, जाहिरा तौर पर, लापरवाही के कारण था।

निरामिन - 12 सितंबर, 2015

जॉलेस लैम्प्रे नदी का पसंदीदा निवास स्थान नदी तल है बड़ी नदियाँ, गादयुक्त किनारे। लेकिन यह झीलों और समुद्रों में भी पाया जाता है। छिपा हुआ पसंद करता है रात का नजाराजिंदगी, जमीन में दफन होना पसंद करती है। इसमें कोई हड्डियां या पसलियां नहीं होतीं.

बाह्य रूप से, लैम्प्रे का सामान्य मछली प्रजातियों से कोई लेना-देना नहीं है। इस अद्भुत, लेकिन भयानक मछली का शरीर साँप जैसा, तराजू से रहित है। जबड़े रहित लैम्प्रे के पास कोई पंख नहीं होता है, लेकिन सिर के बीच में एक नाक का उद्घाटन और एक मुंह होता है, जो जोंक के मुंह के समान होता है।

यह जीव विशेष रूप से मछली या मांस खाता है।

खौफनाक मछली किसी व्यक्ति को मारने में सक्षम नहीं है, लेकिन यह घायल कर सकती है। इसलिए, मछुआरे पकड़े गए लैम्प्रे को चूसने वाले के नीचे के सिर से पकड़ने की कोशिश करते हैं।

जबड़े रहित लैम्प्रे के शरीर के मोटे सिरे के प्रत्येक तरफ 7 छोटे छेद होते हैं। इसलिए, कामा पर उसे उपयुक्त रूप से सात-छेद का उपनाम दिया गया था। "लैम्प्रे" स्पष्ट रूप से जर्मन न्यूनाउज (नौ-आंखों वाले) से आया है - जर्मनों ने अधिक अवलोकन दिखाया।

अंगूठी के आकार के होंठ और कार्टिलाजिनस प्लेटों पर घने दाँतों के साथ, लैम्प्रे मछली की त्वचा में घुस जाता है और अपनी जीभ की मदद से उसे गहराई से खाता है। वैसे, लैम्प्रे की जीभ भी दांतों से बनी होती है और पिस्टन की तरह काम करती है।

सक्रिय मछली पकड़ना जारी है लम्बा कीड़ाकुछ क्षेत्रों में किया जाता है। जाल चालू अद्भुत मछलीस्पॉनिंग क्षेत्र में रखा गया। नदी के तल की लंबाई के साथ-साथ प्रकाश लैंपों की कतार लगाई जाती है ताकि जहां से लैंपरे गुजरता है वहां एक छोटा अंधेरा गलियारा बना रहे।

लैम्प्रे नदी - बहुत स्वादिष्ट व्यंजन. मछली को तला और मैरीनेट किया जाता है।

फोटो: नदी लैम्प्रे नदी के तल पर बहती हुई।

वीडियो: लैम्प्रे को अपने हाथों से कैसे पकड़ें

रिवर लैम्प्रे एक मछली है जो एक विशाल कीड़े की तरह दिखती है। इसके आकर्षक स्वरूप से दूर होने के बावजूद, यह मछुआरों के लिए मछली पकड़ने की वस्तु के रूप में तेजी से लोकप्रिय हो रहा है, क्योंकि कई देशों के निवासी भोजन के रूप में लैम्प्रे का उपयोग करते हैं।

या तो यह मछली है या नहीं

अपने लंबे (कभी-कभी 1 मीटर तक), सांप जैसे और बलगम से ढके शरीर के कारण, लैम्प्रे काफी हद तक ईल से मिलते जुलते हैं। उनके विशिष्ट शरीर विज्ञान के कारण, प्राणीशास्त्री उन्हें वर्गीकृत नहीं करते हैं क्लासिक मछली, इन आदिम कशेरुकियों को साइक्लोस्टोम के एक विशेष वर्ग के रूप में वर्गीकृत करना।

इस अजीब दिखने वाली मछली की एक विशेष विशेषता जोड़ीदार पंखों और हड्डियों की अनुपस्थिति है। कंकाल में उपास्थि होती है, और रीढ़ की जगह एक लचीली छड़ होती है। इसके गलफड़े भी असामान्य हैं; किनारों पर 7 गलफड़े हैं, जिसके लिए लैम्प्रे नदी को लोगों के बीच एक और नाम मिला - सात-छेद। उनके सिर पर तीन आंखें भी उनके आकर्षण में चार चांद नहीं लगातीं। गोल मुँह जोंक के समान होता है। यह एक सक्शन कप की भूमिका निभाता है, जिसकी मदद से मछली पत्थरों या रुकावटों से चिपक सकती है। लैम्प्रे नदी एक शिकारी है। मुंह के किनारों पर स्थित लगभग सौ दांत इसे पीड़ित की त्वचा में छेद करने और अपनी जीभ का उपयोग करके उसे खाने की अनुमति देते हैं, जिसमें दांतों की एक पंक्ति भी होती है।

लैम्प्रे मुख्य रूप से मीठे पानी की नदियों और तटीय इलाकों में पाया जाता है समुद्र का पानी. खुले समुद्र में इन जानवरों की आवाजाही इतनी दुर्लभ नहीं है। नदी घाटियों में पाया जाता है उत्तरी सागर, इटली, फ्रांस, नॉर्वे, इंग्लैंड के तटों के साथ। रूस में यह अक्सर अंडे देने के लिए फिनलैंड की खाड़ी की नदियों में प्रवेश करती है कलिनिनग्राद क्षेत्र. लैम्प्रे नदी बाल्टिक तट पर विशेष रूप से आम है, जहां यह लगभग हर जगह रहती है। बेलारूस की नदियों में कम आम; एकल नमूने नेमन और पश्चिमी डिविना में मौजूद हैं।

लैम्प्रे जीवनशैली

इस तथ्य के बावजूद कि यह मछली एक शिकारी है, यह बहुत धीमी गति से चलती है। इस धीमेपन को इस तथ्य से समझाया गया है कि लैम्प्रे के आहार में मृत जानवर और मछलियाँ भी शामिल हैं कार्बनिक पदार्थ, जो मुख्यतः गाद में पाए जाते हैं। इसलिए, शिकार को पकड़ने के लिए उसका पीछा करने की ज़रूरत नहीं है। लैम्प्रे कुछ मछलियों से चिपककर लंबी दूरी तय करने में सफल हो जाता है। तब उसका शिकार न केवल भोजन के स्रोत के रूप में, बल्कि परिवहन के साधन के रूप में भी कार्य करता है।

दूसरी ओर, ऐसी गतिहीन जीवनशैली लैम्प्रे को पानी में रहने वाले अन्य शिकारियों के लिए आसान शिकार बनाती है, विशेष रूप से बरबोट, कैटफ़िश और ईल जैसे, जो नदी के तल पर रहते हैं।

लैम्प्रे (मछली) कभी-कभी मछुआरों के लिए खतरा बन जाती है।

फोटो, जो लैम्प्रे को पकड़ने के समय नदी में मछली पकड़ते हुए दिखाती है, स्पष्ट रूप से दिखाती है कि इस शिकारी को पकड़ना कितना आवश्यक है ताकि वह अपने दाँत आपके हाथ में न गड़ा दे।

बुनियादी पोषण

उत्पन्न करने वाला

जब लैम्प्रे 20-25 सेमी की लंबाई तक पहुंचते हैं तो वे यौन रूप से परिपक्व हो जाते हैं। वे वसंत ऋतु में नदियों में उगते हैं - मई के अंत से जून के मध्य तक, जब पानी 12-13 डिग्री तक गर्म हो जाता है। प्रवासन मुख्य रूप से रात में किया जाता है, क्योंकि प्रकाश के प्रति नकारात्मक प्रतिक्रिया के कारण लैम्प्रे का मार्ग चंद्रमा के चरण पर निर्भर करता है - अंधेरी रातयह अधिक तीव्र है. अंडों के पकने के दौरान मछली के शरीर में कुछ बदलाव आते हैं। दांत कुंद हो जाते हैं, पृष्ठीय पंख बड़े हो जाते हैं और आंतें ख़राब हो जाती हैं।

नर घोंसला बनाता है। अपने शरीर से, यह नदी के तल पर एक छोटे से क्षेत्र (50 सेमी तक चौड़ा) को साफ़ करता है, यहाँ तक कि उसमें से पत्थर भी हटाता है। उन्हें चूसकर और तुरंत तेजी से कूदकर, वह उन्हें घोंसले से बाहर निकालने में सफल हो जाता है। वह दूसरे पुरुष के रूप में आए बिन बुलाए मेहमान को भी बाहर धकेल सकता है।

निर्माण पूरा होने तक, एक मादा घोंसले में दिखाई देती है। पत्थर से जुड़कर वह अंडे देती है। इस समय, नर अपने शरीर को उसके चारों ओर लपेटता है और अंडों को निचोड़ने में मदद करता है, उन पर दूध डालता है। स्पॉनिंग के अंत में, दोनों उत्पादक एक अंधेरी जगह में छिप जाते हैं और मर जाते हैं।

लैम्प्रे नदी की उर्वरता 16,000 से 40,000 अंडे, नाशपाती के आकार और लगभग 1 मिमी आकार की होती है।

सैंडर्स

लगभग 2 सप्ताह के बाद, अंडों से छोटे (3 मिमी तक) लार्वा दिखाई देते हैं। वे वयस्कों से काफी भिन्न हैं और उपस्थिति, और व्यवहार, इसलिए उन्हें एक अलग प्रजाति में विभाजित किया जाता है जिसे सैंड सैंडर्स कहा जाता है।

केवल 3 दिनों के बाद, वे आकार में दोगुने हो जाते हैं और गाद में धँसना शुरू कर देते हैं, शरीर की साँप जैसी हरकतों से उसमें दब जाते हैं और ऊर्ध्वाधर मुद्रा ले लेते हैं। 3 सप्ताह के बाद, रेत के कीड़े उन स्थानों पर लुढ़क जाते हैं जहां धारा धीमी होती है और वहां जमीन में दब जाते हैं, जहां वे सक्रिय रूप से डायटम पर भोजन करते हैं। इससे पहले कि लार्वा वास्तविक लैम्प्रेज़ बनें, उनमें कई और कायापलट घटित होंगे।

इंसानों के लिए खतरा

लैंप्रे द्वारा लोगों पर हमला करने के मामले बेहद दुर्लभ हैं। अक्सर ऐसा होता है कि कोई शिकारी किसी व्यक्ति को मछली समझकर लापरवाही से हमला कर सकता है। हालाँकि, रिवर लैम्प्रे इंसानों के लिए खतरनाक है क्योंकि काटने पर यह एक ऐसा पदार्थ छोड़ता है जो रक्त का थक्का जमने से रोकता है। डॉक्टर सलाह देते हैं कि ऐसे मामलों में, लाल रक्त कोशिकाओं के नष्ट होने की संभावना को रोकने और ऊतकों के टूटने को रोकने के लिए तुरंत डॉक्टर से परामर्श लें।

लैम्प्रे मछली पकड़ने की विशेषताएं

इस मछली के कई शिकारी हैं, क्योंकि इसके भयानक रूप के बावजूद लोग इसे हजारों सालों से खाते आ रहे हैं। इसके अलावा, यह व्यंजन पहले केवल बहुत अमीर नागरिकों के लिए उपलब्ध था।

रिवर लैम्प्रे को विभिन्न प्रकार के गियर के साथ पकड़ा जाता है। कई अनुभवी मछुआरे जानते हैं कि जाल, सीन और अन्य जालों का उपयोग करके इसे कैसे पकड़ना है। इन उपकरणों का उपयोग नदी को अवरुद्ध करने, उन्हें एक-दूसरे के करीब रखने और स्थापित खंभों से जोड़ने के लिए किया जाता है।

लैम्प्रे में भी औद्योगिक पैमानेअक्सर उन्हें थूथन (चुकंदर) का उपयोग करते हुए पकड़ा जाता है। यह टैकल 80 सेमी तक लंबा एक शंकु है, जिसमें धातु या प्लास्टिक के छल्ले होते हैं। इसके चौड़े हिस्से को, जहां फ़नल है, प्लग से बंद कर दिया जाता है और इस संरचना को नदी के तल पर स्थापित किया जाता है। एक बार मछली अंदर घुस गई तो वह बाहर नहीं निकल सकती। इस प्रकार, एक रात में 50 लैंपरे तक इसमें प्रवेश कर सकते हैं।

आज, जब रिवर लैम्प्रे को बिजली की रोशनी का उपयोग करते हुए पकड़ा जाता है तो प्रयोग काफी सफल होते हैं। पानी के नीचे प्रकाश व्यवस्था के लिए विशेष लालटेन इस तरह से लगाए जाते हैं कि नदी के किनारे के क्षेत्र को छोड़कर, पूरा जल क्षेत्र रोशनी से भर जाता है, जिससे एक अंधेरा गलियारा बनता है। प्रकाश के प्रति लैम्प्रे की नकारात्मक प्रतिक्रिया के कारण, मछली इस अप्रकाशित क्षेत्र से होकर गुजरना शुरू कर देती है, और वहां रखे जाल में गिर जाती है।

पोषण का महत्व

रिवर लैम्प्रे को इसके पोषण और पोषण के लिए काफी महत्व दिया जाता है स्वाद गुण. इसकी कैलोरी सामग्री लगभग 88 किलो कैलोरी है, जो 4% है दैनिक मानदंड. इनमें से 70% प्रोटीन, 18% वसा और 0% कार्बोहाइड्रेट हैं। यह दुनिया की सबसे मोटी मछलियों में से एक है। लैम्प्रे मांस में विटामिन पीपी और निकल, मोलिब्डेनम, फ्लोरीन, क्लोरीन और क्रोमियम जैसे खनिज होते हैं। इस तथ्य के कारण कि मछली में हड्डी के ऊतक, पित्त या आंतों में भोजन के अवशेष नहीं होते हैं, इसका पूरा सेवन किया जा सकता है। लैम्प्रे को विशेष ओवन में तला जाता है, जिसके बाद कभी-कभी इसे मैरीनेट भी किया जाता है। यह उत्पाद बाल्टिक राज्यों में विशेष रूप से लोकप्रिय है।

खाना बनाना

इस मछली से व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया को बहुत सावधानी से करना आवश्यक है, इसे उपभोग के लिए तैयार करने की सभी सिफारिशों का सख्ती से पालन करना आवश्यक है। तथ्य यह है कि जिस बलगम से लैम्प्रे नदी ढकी हुई है वह मनुष्यों के लिए खतरनाक है, क्योंकि यह बहुत जहरीला होता है, इसलिए पहले इसे अच्छी तरह से और बहुत लंबे समय तक धोया जाता है। मछली पर सफेद रंग दिखने का जरा सा भी संकेत मिलते ही उसे तुरंत फेंक देना चाहिए, अन्यथा जहर होने का खतरा ज्यादा होता है। ताजा लैम्प्रे में साफ गिल छिद्र और लचीला शरीर होना चाहिए। धुले हुए शव पर 3 बड़े चम्मच प्रति किलोग्राम मछली की दर से नमक छिड़का जाता है और आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर बहते पानी के नीचे फिर से अच्छी तरह से धोया जाता है और पेट भरना शुरू हो जाता है। इस कठिन प्रक्रिया के लिए, नाखून कैंची का उपयोग करना बेहतर है, पूंछ से सिर तक की दिशा में एक कट बनाकर छोटी आंत को हटा दें। पेट भरने के बाद मछली को फिर से अच्छी तरह से धोना चाहिए।

व्यंजनों

खाना पकाने के दौरान जहरीले बलगम के अवशेषों को मछली के शरीर में प्रवेश करने से रोकने के लिए, लैम्प्रे को केवल तला जाता है। यह विधि विषाक्त पदार्थों के पूर्ण विनाश की गारंटी देती है, जो 80⁰C से ऊपर के तापमान पर पूरी तरह से नष्ट हो जाते हैं। तली हुई लैंप्रे को पकाने के तुरंत बाद खाना चाहिए, क्योंकि इसे लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। यदि मछली को तुरंत खाना संभव न हो तो उसे हवा से बचाने के लिए उसमें विशेष रूप से तैयार जेली भर दी जाती है।

तलने से पहले, तैयार मछली को 5 सेमी टुकड़ों में काट लें, फिर से धो लें और रख दें पेपर तौलिया. - सूखने तक थोड़ा इंतजार करने के बाद इसे आटे में लपेट कर गर्म तेल में दोनों तरफ से तल लें. फिर मैरिनेड तैयार किया जाता है. इसके बिना, तली हुई रिवर लैम्प्रे को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। इसे कैसे पकाएं? कई तरीके हैं. सबसे सरल है जब चीनी, नमक, लौंग, काली मिर्च और बे पत्ती 500 मिलीलीटर पानी डालें और उबाल लें। फिर तली हुई मछली के टुकड़े वहां रखे जाते हैं, फिर से उबाला जाता है, थोड़ा सा सिरका मिलाया जाता है और 2 दिनों के लिए मैरीनेट किया जाता है।

रिवर लैम्प्रे को ओवन में भी पकाया जाता है। नुस्खा काफी सरल है. मछली के टुकड़ों को सूखी बेकिंग शीट पर रखें और आधे घंटे के लिए कम से कम 180⁰C पर पहले से गरम ओवन में रखें। तैयार लैम्प्रे को एक प्लेट में रखें। पकाने के दौरान बचे हुए रस में थोड़ा सा मिला लें। गरम पानीया सूखी सफेद शराब, सेब का सिरका, मिलाएं और इस सॉस को मछली के ऊपर डालें। पकवान खाने के लिए तैयार है. बॉन एपेतीत!