Smørost forret "Callies" Det vil se meget elegant ud på bordet. At forberede retten er ret enkel, men det er tilrådeligt, at den smeltede ost i pladerne ikke er fra køleskabet, men varm. En eller to – og du har det festlige bords højdepunkt klar.

ingredienser

For at forberede en snack fra forarbejdet ost "Callies" har vi brug for:

5-8 plader smeltet ost;

1 smelteost i en bar (som er revet, som "Venskab");

1 lille æble (eller 0,5 stort æble);

1-2 kogte æg;

lidt hvidløg;

salt - efter smag;

mayonnaise til dressing;

lidt rød eller gul sød peber.

Madlavningstrin

Pil æggene og riv dem.

Riv den smeltede ost i en blok.

Skræl æblet og riv det.

Kom ost, æble, æg, hvidløg i en skål, tilsæt salt, hvis det ønskes, og smag til med mayonnaise.

Slip osten i pladen fra filmen og rul den forsigtigt til en kugle.

Brug en teskefuld til at fylde de resulterende kugler med den tilberedte blanding af ost, æbler og æg (mængde efter smag). Læg på salatblade eller bare på en tallerken, uden at stable dem oven på hinanden, ellers hænger de sammen. Stik en stang sød peber i midten af ​​hver pose. Pynt retten som ønsket. Du kan godt køle den lidt ned. En hurtig, velsmagende og elegant forret lavet af smelteost "Callies" er klar!

Jeg kan virkelig godt lide forretten Calla ost, en opskrift med et billede af, som jeg tilbyder. Meget ofte bliver det en af ​​de vigtigste dekorationer i et familie- eller middagsselskab. Forberedelsen af ​​forretten er meget enkel, jeg vil med glæde dele opskriften og præsentationsmetoden.

Min mor siger altid: "Et smukt dekoreret bord er halvdelen af ​​succesen med en feriemiddag." Og dette er ifølge hende ikke kun en udsøgt dug, fade og servietter, der passer til, men også selve præsentationen af ​​retterne.

Min mor indpodede mig en kærlighed til at dekorere. Jeg er helt enig i hendes mening, derfor, når jeg forbereder mig til enhver ferie, tænker jeg fra tid til anden omhyggeligt gennem menuen med fokus på den originale præsentation af selv de mest almindelige retter.

Meget afhænger af den lejlighed, som bordet er dækket til, og af gæsternes præferencer og endda på årstiden. For eksempel, i foråret eller sommeren, vil jeg tilføje mere grønt, grøntsager og frugter til mine retter, lave alle slags mønstre, blomsterarrangementer, og Calla Lily smelteost-snacksen er en af ​​mine favoritter.

Ingredienser:

- 8 firkantede skiver smeltet ost,
- 50 g hård ost,
- 2 æg,
- 1 fed hvidløg,
- mayonnaise efter smag,
- koreanske gulerødder,
- grønne løg til pynt.

Sådan laver du mad med billeder trin for trin

1. Kog æggene hårdt, lad dem køle af, pil dem og riv dem på et fint rivejern.




2. Riv også hård ost på et fint rivejern. Tilføj til æg.




3. Tilsæt hvidløg, hakket på et fint rivejern eller ved hjælp af en hvidløgspresser, til æg og ost. Smag til med en ske mayonnaise. I stedet for mayonnaise kan du bruge creme fraiche eller naturel yoghurt. Bland alle ingredienser grundigt.






4. Læg den firkantede osteskive i form af en diamant. Læg en skefuld fyld i midten af ​​en skive smelteost.




5. Fold osteskivens kanter ind mod midten, så der dannes en calla lilje. Vi gør det samme med de resterende skiver.




6. Læg de resulterende blomster på et stort fladt fad i form af en buket. Vi dekorerer osten calla liljer med koreanske gulerødder, hvis du ikke har dem ved hånden, så duer de rå. Vi laver stængler af en flok grønne løg eller andet grønt. Den spektakulære osteforretter "Callies" er klar, vi vil helt sikkert placere den midt på det festlige bord. Med en buket som denne behøver du ikke engang rigtige blomster!






Det viser sig endnu mere interessant og smart

Fra "Holiday World":

Som vi kan se fra opskrifterne og billederne, er det slet ikke svært at lave calla liljer fra ost, men hvilken effekt! I princippet kan fyldet være hvad som helst, det vigtigste er, at alle komponenterne er små, så vil blomsterne se smukke og pæne ud. Den bedste slibemulighed er et rivejern. Udover salatfyldet kan du bruge enhver pate eller blanding (f.eks. revet æg + smør + hakkede krydderurter). Til kernen kan du bruge ikke kun gulerødder og peberfrugt, men også pølse, ananas, æble, en mandarinskive, agurk, majs (små dåsekolber), en skive rød fisk eller krabbepind (farvet side ud) - i generelt er der også mange muligheder, især da ikke alle kan lide peberfrugt eller kogte gulerødder, og frugttilsætningsstoffer tilføjer pikanthed til salater og appetitvækkere.

En lignende appetitvækker kan også tilberedes af pølse, tyndt skåret kød eller fisk, rullede krabbepinde, kogt blæksprutte og endda tynde pandekager, - det bliver også smukt og velsmagende.

Om man skal servere spiselige "Calla liljer" som en separat forret eller pynte en salat med "blomster" er et spørgsmål om smag og tilfældighed. Når du dekorerer retten, kan du skabe den mest luksuriøse sammensætning ved at tilføje "tulipaner" fra fyldte tomater, "mimosa" fra majs, grøntsagsblomster og blade og bær af tyttebær eller tranebær og grønne ærter spredt over dild (en slags "asparges" ).

Men mens du flyver med fantasi og kreativ entusiasme, så glem ikke et lille problem: osten "calla liljer" folder sig let ud, da de ikke holdes sammen af ​​noget, så de let kan falde fra hinanden, når dine gæster forsøger at overføre forret til deres tallerken. Da "blomsterne" viser sig at være ret store, hjælper en ske eller gaffel ikke her. Men en kagespatel ville fungere meget godt.))

Hvis du forbereder en forret til et buffetbord, kan "calla liljer" placeres på store kiks eller brødskiver, fastgøres til "bunden" med et stykke smør eller lægges i tarteletter i stil med en blomsterkurv og suppleret med forskellige spiselige dekorationer.

Du kan også dekorere en kød-, fisk- eller ostetallerken med calla-liljer, forberede en appetitvækker fra de passende produkter eller dekorere en sandwichkage, pate, aspic og andre kolde retter til feriebordet.

Vi vil forberede festlige calla-liljer på toast - alle vil kunne lide denne portionsinddelte feriesnack. Den anden mulighed for at tilberede "Calla" forretter er uden croutoner, men kan serveres på salatblade, som yderligere vil dekorere retten. På toast er det mere sandsynligt, at calla liljer bliver værdsat af dem, der kan lide at spise solid mad. Derfor, venner, er valget dit, hvilket først og fremmest afhænger af dine præferencer og dine gæsters præferencer.

Forresten er enhver ost egnet - hård ost skåret i tynde skiver eller forarbejdet sandwichost, som sælges i individuelle pakker. Denne type ost holder formen bedre i en forret, så det er bedre at bruge den. Så lad os begynde.

Ingredienser til Calla lilies forretter

• krabbepinde - 100 g;
• æg - 3 stk.;
• lille agurk (saltet eller frisk) - 1 stk.;
• små gulerødder - 1 stk.;
• ost til toast - 2 pakker (16 stykker);
• mayonnaise - 70 g;
• brød - 8 skiver;
• solsikkeolie - 20 ml;
• grønne løg, dild;
• hvidløg (valgfrit) - 2 fed.

Sådan tilberedes Calla-lilje-forretter fra smeltet ost og krabbestænger

Før du tilbereder snacken, skal du fjerne osten fra køleskabet. Kog æg og gulerødder. Mens de koger, kan du forberede croutonerne. For at gøre dette skal hvert stykke brød skæres diagonalt i halve. Hæld solsikkeolie i en bradepande, og tilsæt brødstykker, når den bliver varm. Steg dem på den ene side, indtil de er gyldenbrune. For at fjerne overskydende olie fra croutoner kan du blot med et papirhåndklæde.

Skær hårdkogte æg i små tern, og gulerødder i tynde strimler.

Hak krabbestængerne og agurken fint.

Bland æg, krabbestænger, agurk og smag til med mayonnaise. Bland alt sammen.

Tag 1 stykke ost og læg 1-1,5 tsk fyld på. Læg et stykke gulerod i midten. Fold derefter hjørnerne af osten og fold den til en blomsterform.

Læg den færdige calla-blomst på den stegte side. For at give forretten en skarpere smag kan hver crouton på forhånd gnides med hvidløg (på den stegte side). Pynt retten med krydderurter og server.

Vi ønsker dig god appetit!

Festlig forret "Callies" lavet af smelteost med tomater

Lagt ud på et fad i form af en lys og rørende blomst, kan denne Calla Lilies forretter ikke undgå at tiltrække opmærksomhed. Ost- og tomatforretten opfylder til fulde sit formål, som er at overraske og glæde de tilstedeværende gæster ved bordet.

Ingredienser:

- friske tomater - 1-2 stk.;

- hvidløg - 1 fed;

- smeltet ost (i plader) - 1 pakke;

- mayonnaise - 100 g;

- kviste dild

Forberedelse

Butikskøbte skiver af smelteost skal skæres diagonalt i to trekanter.





Hver af de resulterende trekanter skal rulles til en kugle.






Vi vasker friske tomater under rent rindende vand. Tør dem. Skær tomaterne i tynde skiver.





Bland 100 g mayonnaise med knust fed hvidløg.





Vi fylder osterullerne, som vi forberedte tidligere, med en blanding af hvidløg og mayonnaise. Placer en skive frisk tomat i midten af ​​sammensætningen.





Det vigtigste er tilbage - at danne en smuk og original Calla Lilies forretter på et fad. For at gøre dette skal du tage dildkviste, skylle dem under vand og tørre. Læg dildkviste i midten på et fladt ovalt eller rundt fad. Vi placerer kugler af smeltet ost på siderne af dildkviste på begge sider. Som et resultat får vi en delikat og smuk blomst.







Vores forret er klar! Forretten i form af en Calla liljeblomst ser meget delikat ud, dens farveskema er roligt, men ikke uden accenter i form af friske røde tomater. Forretten ser ikke for rodet ud, da den kun indeholder tre farver - mælkeagtig, grøn og rød, hvilket skaber en følelse af berøring og ømhed. Nå, smagen af ​​snacken matcher dens udseende. Delikat smelteost med en frisk tomatsmag smelter bare i munden. Og smagen af ​​denne vidunderlige snack fremhæves af hvidløget i ingredienserne. Og en anden fordel ved smelteost-snacksen er, at den tilberedes på rekordtid. Dette giver dig mulighed for ikke at bruge meget tid på dets forberedelse og gemme det til andre formål. Når alt kommer til alt, er der som regel meget mere, der skal gøres, når man skal forberede en festlig middag.
God appetit.
Starinskaya Lesya