Bagte nudler i ovnen. Makaroni og ost i ovnen

Denne ret er velegnet til frokost eller aftensmad. Bagt makaroni og ost i ovnen vil appellere til mange, både gourmeter og folk, der ikke er kræsne med mad.

Denne klassiske opskrift foretrækkes af mange husmødre, den har været relevant i mange år. Prøv også at lave denne ret. Opskriften er slet ikke kompliceret, det vigtigste er at koge pastaen korrekt. Og for at gøre dette skal du først vælge den rigtige sort i butikken.

Pasta skal laves af hård hvede. Køber du billige typer, begår du en stor fejl. Når alt kommer til alt, vil dårlig pasta være svær at redde ved hjælp af saucer eller andre tilføjelser. Derfor vil de ikke lave en velsmagende ret.

Lad os nu se mere detaljeret på madlavningsprocessen.

ingredienser

Pasta (fjer, skaller) - 200 g;
hård ost - 80 g;
Kyllingeæg - 1 stykke;
Mælk - 100 ml;
Vegetabilsk olie - 2 spiseskefulde;
Salt - efter smag;
Kværnet sort peber - efter smag.

Forberedelse

Kom 1,5 liter vand i en gryde og bring det i kog. Salt vandet og tilsæt pastaen. Kontroller mængden af salt. Det er bedre at smide mindre af det i starten og tilføje mere efterhånden. Pasta er jo let at oversalte.

Pasta skal koges med låget lukket. Når de koger, skal du røre dem med en ske, så de ikke klistrer sammen og gør dette flere gange under tilberedningen. Reducer derefter gassen og åbn låget lidt, så dampen frit kan slippe ud.

Rør dem af og til for at forhindre at de klæber. Tilberedningstiden er angivet på pakken, normalt 6 til 8 minutter. Den færdige pasta bliver blød og øges i størrelse. Du kan tjekke beredskabet ved at smage på fjerene. Si den færdige pasta gennem et dørslag.

Tænd ovnen på 200 grader og lad den varme op.

Knæk ægget og kom dets indhold i en skål.

Tilsæt mælk, salt og krydderier til det.

Bland alt grundigt. For at gøre dette skal du bruge en gaffel, piskeris eller røremaskine.

Riv den hårde ost på et mellemstort rivejern.

Læg det i en skål med mælkeblandingen. Rør alt igen.

Forbered den form, som retten skal tilberedes i. Smør den med olie. Læg pastaen i et jævnt lag i en bradepande.

Fyld alt med æggeblandingen.

På dette tidspunkt skal ovnen være varm. Læg bagepladen heri i 20-30 minutter.

Vores ret er klar! Server mac'en og osten lun i ovnen. God appetit.

Nyttige tips:

Pasta skal koges i en stor mængde væske.
Når du koger pasta, kan du udover salt også tilsætte krydderier. For eksempel er der specielle krydderier før pasta, italienske krydderurter eller grønt.
For at sikre at pastaen ikke hænger sammen, kan du dryppe lidt solsikkeolie ned i den under tilberedningen.
Mange kokke anbefaler ikke at koge pasta helt. Lad dem være lidt faste, det kaldes al dente.
Bageformen kan smøres med smør, for ikke alle kan lide smagen af solsikkeolie.
Mens du bager retten, kan du tilføje tomater, oliven eller krydderurter. Generelt - efter din smag. Vær ikke bange for at fantasere.

Vi håber, du nyder denne opskrift, og at din familie vil prøve denne ret igen og igen.

Har du nogensinde undret dig over, hvorfor i Italien pasta er grundlaget for kosten, og ingen bliver trætte af det? Kvaliteten af pasta? Særlige saucer? Vanskelige krydderier? Det viser sig – ikke kun! Faktisk er der mange interessante og varierede muligheder for at forberede dette produkt. Her er en af dem - pasta i ovnen.

Pasta bagt i ovnen er en hurtig og bekvem ret til en familiemiddag. Det ser ud til, at det ikke kunne være nemmere end at koge pasta, men se på de mange forskellige opskrifter i ovnen, og du vil genoverveje meget selv. For eksempel: pasta med hakket kød i ovnen, pasta med ost i ovnen, fyldt pasta i ovnen, pasta med pølse i ovnen. Der er også kylling med pasta i ovnen, “nest” pasta i ovnen mv. Opskrifter kan kombineres, fx servering af pasta med hakket kød i ovnen med ost.

Pastaen i sig selv kommer i forskellige former og typer, hvilket yderligere diversificerer sættet af retter. For eksempel kender alle skalpasta. De har også deres egne variationer i ovnen - prøv skalpasta med hakket kød i ovnen eller fyldt skalpasta i ovnen, de er skønne. At fylde pasta er generelt et meget populært og interessant emne. Pasta fyldt med hakket kød i ovnen har mange muligheder og nyder interesse for husmødre, der gradvist vinder gourmeters hjerter.

Er det første gang, du laver pasta i ovnen? Først skal du vælge en af dine opskrifter på pasta i ovnen. Studer det, se også billeder af "pasta i ovnen"-fadet. Foto forbedrer læringseffekten. Kog pasta i ovnen - en opskrift med fotos er din pålidelige hjælper. For eksempel ville du tilberede hakket kød med pasta i ovnen. Processen er meget klarere med billeder. Eller - pasta fyldt med hakket kød i ovnen, du vil ikke have nogen problemer med billedet. Også makaroni og ost i ovnen, billedet vil hurtigt overbevise dig om det rigtige valg.

Vær opmærksom på nogle finesser i navnene på retter. Fyldt pasta i ovnen, opskriften går ud på at bruge alt hakket kød du kan lide, inkl. og grøntsag. Og pasta fyldt med hakket kød i ovnen - opskriften kræver brug af hakket kød. For at mestre opskriften på pasta fyldt med hakket kød i ovnen, er billedet værd at studere det vil hjælpe dig med at forstå meget om forviklingerne i denne ret.

Studér, mester, kom med dine egne opskrifter, del din opfindelse med os. Tilbered din egen makaroni og ost i ovnen, sørg for at vise os opskriften. Eller lav original fyldt pasta i ovnen til middag, vi viser gerne opskriften med billeder til andre husmødre.

Når du har læst vores opskrifter, kan du få din egen erfaring med, hvordan man laver pasta i ovnen.

Vi tror, du vil være interesseret i tips til madlavning af pasta:

Når du koger pasta i ovnen, skal du først koge den, indtil den er halvkogt, og derefter lægge den i en form med andre produkter efter eget valg.

I denne form tilberedes retten i ovnen i yderligere 20-25 minutter. I alt vil tilberedning af pasta i ovnen, for eksempel med ost, ikke tage mere end en time.

Forkogning af pastaen er mulig i en dobbelt kedel, her skal du hælde lidt olivenolie over. Hvis du ikke har en dobbeltkedel, så gør dette i et vandbad gennem et dørslag. Kog til halvt kogt med låget lukket.

Det er bedre at servere pasta varm og på opvarmede tallerkener, så de holder den ønskede temperatur længere.

Vi tilbyder dig opskrifter - pastagryde i ovnen. Kog med hakket kød, pølse, zucchini, kød!

Pasta 300 g
Hård ost 100 g
Kyllingeæg 2 stk
Fløde 100 g
Salt efter smag
Smør 1 spsk

Kog pasta efter anvisning på pakken.

Forbered fyldet. For at gøre dette skal du blande æg, fløde og revet ost. Reserver 2 spsk ost til at drysse.

Smør en bradepande med smør og tilsæt pasta.

Hæld fyldet ovenpå. Drys med ost. Bages ved 170 grader i 30-35 minutter.

Opskrift 2, simpel: pastagryde i ovnen med hakket kød

Pastagryde med hakket kylling under en delikat osteskorpe, tilberedt i ovnen. En meget velsmagende og enkel ret, prøv den!

Pasta - 250 g
Hakket kød (alt) - 300 g
Peberfrugt (frisk eller frossen) – 2 stk.
Tomater - 250 g
Hård ost - 100 g
creme fraiche - 100 g
Tomatsauce (ketchup) - 100 g
Æg – 2 stk.
Smør - 50 g
Friske eller tørre urter (basilikum, dild, persille) - efter smag
Salt, peber - efter smag

Hak den lange pasta, læg den i hurtigt kogende saltet vand og kog under omrøring, indtil den er mør.

Læg den kogte pasta i et dørslag for at dræne vandet af, overfør den hurtigt til den samme stadig varme gryde, tilsæt en teskefuld smør, og luk låget, ryst.

Drys hakket kød med salt og peber, læg i en opvarmet stegepande, smurt med olie, og steg ved svag varme under omrøring af og til.

Mens hakket kød steges, fjernes frøene fra den søde peber og skæres i små tern eller strimler.

Tilsæt peber, creme fraiche, tomatsauce, krydrede krydderurter til det hakkede kød, rør rundt, bring det i kog, kog i 5 minutter, afkøl let.

Kombiner pasta med hakket kød, bland, tilsæt rå æg og bland igen.

Lægges i et ovnfast fad i et 3-4 cm lag.

Læg tomatskiver ovenpå.

Drys med revet ost.

Læg terninger af smør oven på gryden, så brænder skorpen ikke på og bliver blød og velsmagende.

Forvarm ovnen til 190 grader.

Sæt gryden i ovnen og bag i 20-25 minutter. God appetit.

Opskrift 3: Pastagryde i ovn med ost og æg

Opskriften er givet som basis, dvs. Den indeholder et minimum af ingredienser. Men hvis det ønskes, kan denne mulighed altid diversificeres ved at tilføje grøntsager, svampe eller pølser. Prøv det!

rå pasta (efter din smag) - 300 g;
stort æg - 2 stk.;
creme fraiche 15% - 300 g;
mælk 2,5% - 150 ml;
hård, smeltbar ost - 100-150 g;
smør - 1 tsk. (for at smøre formen);
salt (til kogning af pasta og til hældning) – 1 spsk. l.;
krydderurter, krydderier og peber - efter smag.

Kog først pastaen. Hvis du har rester fra middag eller frokost, fantastisk! Du kan springe dette trin over. Hvis der ikke er færdiglavet pasta, så sæt vandet i kog. For at spare tid kan du bruge en elkedel, den klarer opgaven på bogstaveligt talt 3-5 minutter. Læg pastaen i kogende vand. Først efter dette tilsæt lidt salt til vandet og kog pastaen, indtil den er halvkogt.

Tidsmæssigt kan dette beregnes på følgende måde: Tag tilberedningstiden angivet på pakken og halver den. Hvis den nødvendige information ikke er på pakken, kog pastaen i kogende vand i højst 5 minutter, og dræn den derefter i et dørslag.

Parallelt med tilberedning af pastaen kan du forberede fyldet. For at gøre dette, bland mælk og creme fraiche sammen i en passende størrelse skål. Hvis det ønskes, kan du erstatte creme fraiche med fløde med samme fedtindhold og tilføje 1 æg mere til listen, fordi fløden stadig er mere flydende og gryden muligvis ikke stivner.

Tilsæt krydderier, krydderier og krydderurter (friske eller tørrede - afhængig af årstiden) til fyldet. Lidt salt, bogstaveligt talt en knivspids, fordi den færdige pasta allerede vil være salt. Samt osten, som vi tilføjer i næste fase.

Tre oste på et groft rivejern.

Hæld nu den revne ost i en skål med mælke-æg-blandingen – og fyldet til gryden er klar.

Du kan bringe gryden klar på tre måder: i en bradepande, i mikroovnen eller i ovnen. De to første metoder er velegnede, hvis du er tilfreds med en gryderet uden en appetitlig osteskorpe. For det tredje - hvis du blot har brug for denne skorpe. I dette tilfælde tager vi ovnmuligheden. Vi varmer det op til 180-200 grader (det er endda tilrådeligt at tænde det, så snart du sætter pastaen til at koge). Smør bradepanden rigeligt med smør.

Fordel først den kogte pasta jævnt over gryden.

Fyld dem derefter med fyldet, og forsøg at gøre det, så osten også fordeles mellem pastaen. Men det meste vil stadig forblive på overfladen - det vil give en fantastisk skorpe under bagningen.

Sæt den fyldte pande i den forvarmede ovn og lad gryden brune. Typisk 15 min. Dette kan være mere end nok til at forberede pastagryde med æg og ost i ovnen.

Det er bedre at skære makaroni- og ostegryden i portioner, når den er kølet lidt af og sat sig – så bliver stykkerne glattere.

Hvis dette ikke er kritisk, kan du servere gryden varm. Enhver salat eller grønt vil være egnet som en tilføjelse til den. God appetit!

Opskrift 4: pastagryde med pølse i ovnen

pasta - 200 g.,
pølse (kogt, skinke, røget) - 300 g.,
modne tomatfrugter - 200 g.,
løg - 2 stk.,
spiseæg - 2 stk.,
sødmælk - 2 spsk.,
hård ost - 150 g.,
smør - 1 tsk,
mel (hvede) - 3 s. l.,
salt, krydderier.

Kog først pastaen i saltet vand. Det kan være horn, fjer eller spaghetti – hvad end du bedst kan lide. Det er vigtigt ikke at overkoge pastaen, så den forbliver al dente. Vask pastaen med varmt vand og bland med smør.

Hak det pillede løg fint og læg det i bunden af den form, som vi skal tilberede retten i.

Drys pasta med smør på løget.

Skær nu pølsen i skiver. Vi skærer de vaskede modne tomater i skiver eller bare kvarte, hvis de er kirsebærsorten.

Bagefter putter vi alle tomaterne på pølsen.

Forbered nu fyldesaucen. For at gøre dette skal du slå æg med mælk i en skål, tilsæt salt og krydderier og tilsæt derefter mel, så der ikke er klumper.

Hæld saucen over retten, så den ikke når 1 cm til toppen. Drys revet ost ovenpå.

Bag fadet i ovnen i 30 minutter ved 200 grader.

Opskrift 5, trin for trin: pastagryde med kylling

pasta - 500 g,
kød (kylling, skinke) - 400 g,
løg - 1 stk.,
æg (kylling, bord) - 2 stk.,
mælk (hel) - ½ spsk.,
smør (smør) - 20-30 g,
ost (hård) - 80-100 g,
salt (fint),
krydderier - efter smag.

Vi renser kødet fra ben og film, vasker og tørrer. Så skærer vi det i små stykker. Hak det pillede løg i mellemstore stykker.

Hæld lidt vegetabilsk olie i en opvarmet stegepande, tilsæt kød og løg. Steg ingredienserne i 5-8 minutter, indtil løget bliver gennemsigtigt og kødet har en gyldenbrun skorpe.

Kog pasta efter anvisning.

Bland kød og løg med kogt pasta, smag til med salt og krydderier.

Smør en varmebestandig beholder med olie og læg pasta med kød og løg heri.

Bland mælk og æg i en lille skål, pisk blandingen, indtil den er glat, og hæld den i beholderen med den fremtidige gryderet.

Drys toppen af fadet jævnt med revet hård ost.

Tilbered pastagryde med kylling i ovnen forvarmet til 190°C i højst 20-25 minutter. Cirka 10 minutter før klargøring fordeles stykker smør over fadets overflade.

Server gryden med creme fraiche, mayonnaise eller anden sauce.

Opskrift 6: Sådan laver du pastagryde med zucchini

Pastagryde med pølser og zucchini er en fantastisk morgenmad eller frokost. Jeg havde stadig kogt pasta og 2 pølser, så jeg besluttede at lave frokost til min datter. Jeg tilføjede mere zucchini til gryden for at gøre den saftigere. Det viste sig meget velsmagende.

Pasta - 250 g;
Pølser - 2 stk;
Zucchini - 1-2 stk;
Mælk - 1 kop;
Æg - 2 stk;
creme fraiche - 1 spsk;
Salt (efter smag);
Malet paprika (efter smag);
Smør (til smøring af panden);
Solsikkeolie (til stegning);
Hård ost - 50-60 g;

Skær zucchinien i skiver og steg let i solsikkeolie på begge sider. Tilsæt salt ved stegning.

Pil pølserne og skær også i skiver.

Smør en bradepande med olie og læg den kogte pasta. Lav riller mellem pastaen og læg en række pølser og en række zucchini Drys med lidt paprika.

Pisk æggene, tilsæt mælk og en skefuld creme fraiche, og tilsæt salt. Hæld denne blanding over pastaen.

Forvarm ovnen til 200 grader og kog gryden i 20 minutter. Når mælkeblandingen har sat sig godt, drysses gryden med revet ost og bages til ønsket brunhed. Server den varme gryde med det samme til bordet. God appetit!

Opskrift 7: gryderet med kød og pasta i ovnen (med foto)

Denne gryderet er en god løsning til frokost eller aftensmad. Den serveres ofte som en selvstændig ret, varm eller varm, suppleret med saucer og grøntsagssalater. Med hensyn til sammensætningen af ingredienserne minder gryden meget om klassisk italiensk lasagne. Men tilberedningsprocessen er meget enklere, og du behøver ikke købe lasagneplader. Hovedingredienserne er overkommelige, og som regel kan nogle af produkterne findes derhjemme.

200 g pasta;
3 æg;
0,5 l mælk;
200 g mozzarella ost;
0,5 kg hakket kød;
1 stor gulerod;
1 løg;
1 spsk. tomatpuré;
1-2 fed hvidløg;
en lille bundt persille;
salt, peber efter smag;
vegetabilsk olie til stegning.

Skræl og vask gulerødder og løg. Hak løget fint og riv gulerødderne på et groft rivejern. Varm 2 spsk i en stegepande. vegetabilsk olie, steg grøntsager i det, indtil det er halvt kogt.

Tilsæt hakket kød til grøntsagerne, bland, ælt klumperne. Stege.

Tilsæt et halvt glas kogt vand og en tomat til det næsten færdige kød. Bland godt, lad det simre i 10 minutter. Generelt gælder det, at jo længere du simrer kødblandingen, jo lækrere bliver den. Klassisk Bolognese sauce tilberedes på dette stadium i cirka 40 minutter. Det vigtigste er ikke at lade saucen brænde og tilsæt vand, mens den koger.

Vask persillen og hak den fint. Pil hvidløget. Tilsæt det grønne i bradepanden og før hvidløget gennem en presse. Salt og peber.

Bland godt og tag kødsaucen af varmen.

Kog pastaen efter anvisningen på pakken, og læg den derefter i et dørslag til afdrypning.

Tre oste på et groft rivejern.

Forberedelse af fyldet til gryden. Det vil præge pastaen med en mælkeagtig smag, fylde "hulrummene" i gryden og gøre den meget mere mør. Takket være fyldet, som også indeholder et æg, vil gryden holde formen godt, når den er afkølet. For at fylde, bland æg (3 stykker) med mælk (0,5 l) i en dyb skål.

Smør en dyb bradepande med et tyndt lag vegetabilsk olie.

Læg halvdelen af pastaen i bunden af gryden.

Fyld dem med halvdelen af æggemælkemassen, fordel lidt ostespåner jævnt ovenpå.

Læg halvdelen af det stegte løg, gulerødder og hakket kød ovenpå.

Dæk kødfyldet med den resterende pasta.

Tilsæt fyldet og drys let med ost.

Fordel det resterende stegte hakkekød.

Drys med ost. Sæt gryden i en ovn forvarmet til 180 grader i 40-45 minutter. For at sikre at osten smelter, men ikke brænder på, kan gryden dækkes med folie. Men osten bør ikke komme i kontakt med den, ellers forbliver det hele der.

Hvis gryden viser sig at være meget høj, næsten til kanterne af gryden som min, kan du stille den på de nederste riller i ovnen. Og læg en bageplade ovenpå, på de anden guider - det forhindrer toppen i at brænde på. Hvis vi dækker gryden med folie, skal du åbne folien 10 minutter før slutningen af bagningen til bruning.

Pastagryde med hakket kød er klar! Pynt med friske hakkede krydderurter og server. God appetit!

Opskrift 8: sød gryde med hytteost og pasta i ovnen

Denne duftende hytteostgryde appellerer ikke kun til elskere af hytteostprodukter - det er en vidunderlig solid morgenmad eller middag for alle familiemedlemmer. Det vidunderlige er, at for at tilberede denne ret har du brug for et minimum af produkter, som findes i næsten alle hjem, og en lille mængde indsats og tid, som en moderne kvinde alligevel ikke har meget af. og retten kan serveres med fyld efter individuel smag: creme fraiche, kondenseret mælk, marmelade eller marmelade.

Hytteost 400 g
Æg 2 stk.
Sukker 100 g
Vanilje på spidsen af en kniv
creme fraiche 50 g
Mælk 1/3 kop
Pasta 100 g
Smør til stegning
Semulje 2 spsk. ske

Tag hytteost, pisk kyllingeæg i og mos det til det er glat, så der ikke er klumper. Hvis hytteosten er tør, skal den først fortyndes med en lille mængde mælk (ca. en tredjedel af et glas) og omrøres grundigt eller gnides gennem en sigte.

Hæld granuleret sukker i den resulterende æggemasse, tilsæt vanilje og bland alt.

Kog pastaen i saltet vand til en tilstand, der i Italien kaldes "Al dente" (når du bider i den, mærker du dejens elasticitet), skyl under køligt vand og lad afdryppe.

Forbered bageformen: Beklæd den indvendige overflade grundigt med smør eller smør og drys med semulje eller brødkrummer. Bland den tilberedte ostemasse med pasta og læg den i en færdiglavet form. Smør toppen af gryden med creme fraiche. Bages i ovnen ved 180 grader.

Pasta er det mest alsidige produkt. Udover supper og hovedretter kan du tilberede pasta i ovnen. Gryden bliver meget tilfredsstillende, mør og blød.

Alle opskriftens ingredienser kan findes i ethvert køkken. Retten tilberedes hurtigt og velsmagende.

Retten er meget mættende, velsmagende og meget nem at tilberede.

Indkøbsliste:

hakket kød - 1 kg;
sukker - 8 g;
solsikkeolie - 100 ml;
tomatsauce - 100 ml;
pasta - 0,5 kg;
vand - 200 ml;
to løg;
salt efter smag;
tre fed hvidløg;
sort peber efter smag;
sojasovs - 40 ml.

Sådan tilberedes pasta med hakket kød i ovnen:

Smid hård pasta i kogende vand og kog i 5-10 minutter. De skal forblive lidt stive. Glem ikke at salte vandet.
Vi skyller det underkogte produkt i et dørslag, læg det derefter tilbage i gryden, hæld 30 ml vegetabilsk olie i og ryst. Vi rører ikke pastaen med en ske, den kan falde fra hinanden.
Vi hakker de pillede løg i halve ringe, og presser hvidløgsfeddene gennem en presse.
Læg de hakkede ingredienser i det tilberedte hakkekød og tilsæt kværnet peber og salt.
Kom den blandede kødblanding i en bradepande, tilsæt lidt olie og svits i 3 minutter. Tilsæt derefter vand og lad det simre i 10 minutter.
I en separat skål kombineres sojasovs, sukker, sort peber, vand og tomatsauce. Rør væsken, indtil sukkeret er opløst i det.
Hæld den resterende olie i ildfastfadet og tilsæt halvdelen af den samlede mængde pasta. Det andet lag er hakket kød, det tredje er den resterende pasta. Hæld den tilberedte sauce over bunden.
Forvarm ovnen til 180 grader og stil fadet heri i 20 minutter.
Afkøl den aromatiske gryde, skåret i stykker og server til frokost. God appetit!

Opskrift med ost

En velsmagende, let og mør ret er perfekt til aftensmaden.

Du får brug for:

paprika - 4 g;
et stykke smør - 30 g;
pasta - 200 gr;
salt - 4 g;
smeltet smør - 100 g;
ost - 220 gr;
sennepspulver - 2 g;
mælk - 100 ml;
brødkrummer - 70 gr.

Sådan laver du makaroni og ost i ovnen:

Hæld vand i gryden, vent til det koger, tilsæt salt og hæld pastaen heri.
Kog dem i 10 minutter.
Varm mælken op separat, tilsæt salt og sennep.
Forarbe pastaen i et dørslag og tilsæt 170 gram revet ost og 30 gram smør.
Hæld varm mælk ovenpå.
Smør en bradepande med smør og læg makaroni- og osteblandingen herpå.
Dæk dem med den resterende ost.
Kombiner brødkrummer og flydende smør hver for sig.
Placer den resulterende blanding oven på ostelaget. Drys retten med paprika.
Dæk pastagryden i en ovn forvarmet til 180 grader i en halv time.
Hvis du har en grill, skal du tænde for den i 2 minutter efter endt tilberedning. Gryden vil være dækket af en gylden, lækker skorpe. God appetit!

Fyldte pastaskaller i ovnen

Hvis du vil diversificere din menu, men der er ingen måde at tilberede noget kompliceret på, så prøv en gennemprøvet mulighed, pastagryde.

Fyldt pasta er en usædvanlig og velsmagende ret.

Hovedingredienser i opskriften:

skalpasta - 0,25 kg;

Til påfyldning:

et løg;
hakket kød - 0,2 kg;
en gulerod;
mælkeost - 150 gr;

Til sovsen:

salt - 10 g;
vand - 0,5 l;
tomatpure - 30 g;
en gulerod;
krydderier et løg.

Trin-for-trin forberedelse:

Kog skallerne i vand, salt det på forhånd, i 4 minutter.
Lad os begynde at fylde. Hak de skrællede gulerødder og løg med en kniv eller på et rivejern og læg dem i en bradepande til stegning. Kog i vegetabilsk olie med krydderier i 7 minutter.
Bland stegen med 70 gram revet mælkeost.
Tilbered hakket kød. Hæld salt og krydderier i det. Hvis det viser sig tørt, tilsæt lidt vand.
Kombiner det hakkede kød og de stegte grøntsager med ost og fyld pastaen med blandingen.
Lad os nu lave saucen. Svits hakket løg og gulerødder i 4 minutter, tilsæt tomatpure, hæld 500 ml vand og lad det simre i 3 minutter.
Læg vores skaller i en form behandlet med solsikkeolie og fyld dem med fortykket sovs.
Drys det hele med den resterende revne ost.
Sæt fadet i ovnen forvarmet til standardtemperatur i en halv time.

Pasta og kyllingegryde

Denne nærende, lette og møre ret vil tilføje et frisk touch til din sædvanlige kost. Sørg for at prøve det!

Opskriftens ingredienser:

peberfrugt - 150 gr;
kyllingefilet - 250 g;
mælk - 0,3 l;
salt og friske krydderurter efter smag;
tre æg;
mælkeost - 100 gr;
en knivspids sort peber;
pasta - 0,3 kg;
en gulerod;
tre fed hvidløg;
løg – 2 stk.

Sådan bager du pasta med kylling:

Kog hornene i saltet vand i 3 minutter. Herefter skylles under vandhanen i et dørslag.
Skræl grøntsagerne. Riv løg og gulerødder, og hak de søde peberfrugter i strimler.
Svits først løget, indtil det er blødt, og tilsæt derefter stykker peber og gulerødder til det.
Tilsæt salt og kværnet peber til dem. Efter 5 minutter hakkes det hakkede hvidløg.
Skær fjerkræfileten i stykker.
Hæld kyllingæggene i en separat skål, pisk, tilsæt mælk. Tilsæt hakket persille og revet ost der.
Smør en ildfast fad med solsikkeolie.
Vi begynder at lægge produkterne ud i lag. Først kommer pastaen, derefter grøntsagerne og kyllingen.
Fyld alt med en blanding af mælk og æg. Luk fadet i ovnen i 35 minutter. Temperatur – 180 grader.

Pølse

Hvis du ikke har kød i køkkenet, men vil have noget solidt og velsmagende, så lav en gryde med pølse.

Til gryden skal du bruge et minimum af produkter, hvoraf de fleste ikke skal købes specielt.

Hvad skal man tage:

to æg;
kogt pølse - 300 g;
mælk - 400 g;
tomater - 200 g;
mel - 75 gr;
to løg;
salt og peber efter smag;
pasta - 200 gr;
ost - 120 gr;
stykke smør – 50 gr.

Sådan laver du pastagryde:

Brug en kniv til at hak de pillede løg og hæld dem i bunden af bageformen.
Vask pastaen kogt i 5 minutter i et dørslag, adskil halvdelen af den samlede mængde og læg den på løget.
Læg små stykker smør ovenpå.
Skær den kogte pølse i tern, adskil halvdelen og læg den i formen.
Dernæst kommer et lag finthakkede tomater.
Det er tilbage at fylde den resterende pasta og pølse.
Separat, pisk rå æg og tilsæt mælk til dem.
Hæld salt og peber i fadet og tilsæt mælk og æg.
Forvarm ovnen til 200 grader.
Retten skal bages i den i en halv time.

Pølsegryde

Pølser er et glimrende og billigt alternativ til kød eller pølse. Du kan lave enhver ret med dem.

Vi skal bruge:

mayonnaise - 50 g;
seks pølser;
syv æg;
200 gram pasta;
500 ml mælk;
190 gram ost;
salt efter smag.

Sådan laver du bagt pasta:

Kog pastaen i saltet vand, indtil den er halvkogt. De må ikke være for bløde.
Smør en højsidet bageplade med olie og læg pasta på bunden.
Skær pølserne i cirkler og læg dem i et andet lag på en bageplade.
Pisk de rå æg, tilsæt mayonnaise og mælk og bland.
Hæld mælkeblandingen i indholdet af bageformen.
Bag retten i 40 minutter. Ovntemperatur – 150 grader.

Pasta bagt med kød

Pasta bagt med kød og saftig smeltet ost - hvad kunne være lækrere end dette!

Indkøbsliste:

spaghetti pasta - 0,5 kg;
et fed hvidløg;
malet peber efter smag;
et løg;
tomatjuice - 470 ml;
lam - 1 kg;
salt efter smag;
tomatpure - 15 g;
hård ost - 40 g;
solsikkeolie - 45 ml.

Madlavningsmetode:

Varm olien op i friture.
Skær kødet i store stykker og steg i en opvarmet skål.
Brug en kniv til at hak løg og hvidløg i krummer. Tilføj dem til lammet.
Efter 10 minutter, hæld saften der, tilsæt pasta, salt og peber efter smag.
Tilsæt varmt vand. Vi har brug for dets lag til at dække kødkomponenten.
Kog grydens indhold, indtil kødet er blødt og væsken tykner.
Kom spaghetti i en gryde med kogende vand og tilsæt salt.
Læg halvdelen af spaghettipastaen i en ildfast fad.
Fordel det let afkølede lam i saucen over et lag spaghetti.
Hæld resten af pastaen ud.
Hæld al saucen fra bradepanden i formen og smuldr den revne ost.
Stil fadet på en hylde i ovnen og steg i 15 minutter.
Server den aromatiske, lækre gryderet i portioner med friske grøntsager. God appetit!

Enhver pasta kan blive grundlaget for en lækker gryderet. Den største fordel ved denne ret er evnen til at forberede den meget hurtigt. Samtidig bliver pastagryde i ovnen altid lækker. Følgende er de mest succesrige opskrifter på sådan en godbid.

Du kan bruge et hvilket som helst hakket kød til retten under diskussion. Et blandet svine- og kyllingprodukt (600 g) er perfekt. Ud over dette, tag: 220 g pasta af enhver form, 170 g hård ost, 2 løg, en stor tomat, 90 ml mælk, 2 kyllingeæg, små. en skefuld salt, en blanding af peberfrugter.

Først steges løgterninger i en hvilken som helst olie.
Dernæst tilsættes fars til grøntsagerne. Når det bliver mørkt, kan du komme den hakkede tomat i en blender uden skind i bradepanden.
Komponenterne koges sammen i 8-9 minutter. Massen saltes og pebres.
Pastaen koges mør i saltet vand og kommes i en oliesmurt gryde.
Æg piskes med mælk og saltes.
Stegning fra en stegepande lægges ovenpå pastaen.
Den fremtidige gryderet er generøst drysset med revet ost og fyldt med sauce.
Retten tilberedes i ovnen i 45-55 minutter.

Gryde med hakket kød serveres med friske grøntsager.

Tilsat svampe

Denne gryderet kan tilberedes selv fra små nudler. Så vil dens base være særlig mør. Ud over nudler (300 g), tag: 350 g friske champignoner, løg, 5-6 kyllingeæg, 1,5 spsk. mælk, 170 g hård ost, et stort stykke smør, salt, en knivspids italienske krydderurter.

Tynde nudler koges i saltet vand, indtil de er helt kogte.
Hakkede svampe og løg steges i ethvert fedtstof, indtil de er gyldne. Massen saltes og drysses med krydderier.
De afkølede nudler lægges ud i formen. Smørstykker fordeles ovenpå.
Dernæst kommer champignonstegningen. Tilbage er blot at hælde de piskede æg med mælk og salt over produkterne
Drys gryden med revet ost og steg i 20 minutter i en varm ovn.

I stedet for champignoner kan du bruge hvilke som helst vilde svampe.

Opskrift med ost

Alle elsker mac og ost. Men før eller siden bliver du træt af at forberede dem på standard måde. En makaroni- og ostegryde hjælper med at diversificere hele familiens kost. Denne ret indeholder: 420 g af enhver pasta, 210 af enhver hård ost, 2 store spiseskefulde smør og en tilsvarende mængde mel, 280 ml fuldfed mælk, en knivspids salt.

Pastaen koges mør i saltet vand og kommes i en oliesmurt gryde.
Steg melet i smeltet smør i et par minutter. Blandingen skal konstant omrøres for at undgå klumper.
Mælk hældes i saucen i en tynd stråle. Krydderier vil komplementere det perfekt: gurkemeje, paprika og/eller muskatnød.
Tilbage er blot at tilføje saucen til den revne ost og røre, indtil den er jævn.
Den resulterende masse fordeles på pastaen.
Retten bages i knap en halv time i en varm ovn.

Det er lækkert at spise denne pasta selv uden tilbehør.

Med pølse og tomater i ovnen

Pølse vil tilføje mæthed til retten under diskussion, og tomater vil gøre den saftigere. En sådan godbid vil også vise sig at være ret budgetvenlig. Den er tilberedt af: 180 g kogt pølse, 70 g smør og samme mængde hård ost, salt, 200 g af enhver pasta, 1 æg, stor tomat.

Eventuel pasta koges i saltet vand, indtil den er mør. Dernæst lægges de ud i en form, der er generøst smurt med smør.
Pisk ægget med salt i en separat skål. Der hældes også ost revet på det fineste rivejern.
Oven på pastaen lå pølse, skåret i tern, og tomat, skåret i tynde skiver.
Alle ingredienser hældes i æg-ostblandingen.
Forbered pastagryde med æg i 20 minutter i en varm ovn.

Inden servering pyntes retten med hakkede krydderurter.

Fra rå tør pasta med hakket kød

Rå pasta kan også bages. Men de skal bruge meget mere tid i ovnen. Du kan ikke undvære et meget flydende fyld. Følgende ingredienser er taget fra ingredienserne: en standardpakke cannelloni, 450 g hakket kylling, 380 ml fedtfattig fløde, salt, et lille løg, 70 g fedtrigt smør, et par spiseskefulde hvidt mel , 170 g hård ost.

Løget skæres meget fint og blandes med hakket kød. Du kan endda male det ved hjælp af et rivejern. Massen saltes.
Pastarør fyldes med hakket kød, hvorefter de alle lægges i en olieret pande.
Smørret smeltes i en gryde og melet steges heri til det er gyldent. Når klumperne forsvinder fra massen, kan du tilføje fløde til den. Saucen saltes og drysses med eventuelt krydderier. Hvid peber fungerer fint til det.
Cannelloni fyldes med sauce og drysses med revet ost.

Denne godbid bages i ovnen i 40-45 minutter.

Med kyllingefilet

Der er to muligheder for en vellykket tilføjelse til sådan en gryde - fra stykker af kyllingefilet eller hakket kød. Valget af et passende tilbud afhænger af boligens smag. Fra de produkter, du skal forberede: 450-470 g kyllingefilet, 230 g pasta, løg, 210 g hård ost, 2 store æg, en blanding af aromatiske urter og peber, salt.

Pasta koges i saltet vand.
Hakket kød steges sammen med hakkede løg, indtil sidstnævnte bliver gyldent. Ingredienserne er saltede.
Pasta blandes med den resulterende masse. Det hakkede kød skal være jævnt fordelt.
Æggene piskes med udvalgte krydderier og lidt salt.
Pasta og kød lægges i en smurt form, fyldes med æggeblanding og drysses med ost. Bages i 35 minutter i en varm ovn.

Denne ret kan tilberedes i en langsom komfur ved hjælp af programmet "Bagning".

Med bechamelsauce

Hvis du erstatter den sædvanlige ægvask med italiensk sauce, bliver den færdige ret mere raffineret. Til gryden skal du bruge: 430 g af enhver pasta, 30 g blødgjort smør, 420 ml fedtfattig fløde, en knivspids muskatnød, salt, 210 g fed hård ost, et par store skeer mel, en blanding af peberfrugter.

Pasta koges i saltet vand og kommes i en oliesmurt gryde.
Smør og krydderier tilsættes til fuldfed mælk. Efter grundig blanding tilsættes mel til blandingen. Der må ikke være klumper i saucen.
Pastaen hældes med den resulterende bechamel og drysses med revet ost.
Godbidden tager en halv time at tilberede ved 170 grader.

Du kan se, at fadet kan tages ud af ovnen på dens gyldenbrune skorpe.

Vermicelli gryderet, som i børnehaven

Du kan tilberede din yndlings barndomsret fra små nudler derhjemme. Det bliver meget mørt og sødt. Opskriften indeholder: 260 g vermicelli, udvalgt æg, 360 ml fuldfed mælk, 65 g granuleret sukker, salt, 25 g smør af høj kvalitet.

Nudlerne koges i saltet vand, indtil de er møre.
Pisk mælken med ægget og sandet med et piskeris.
Den færdige pasta lægges i en form med stykker smør. En sød ægge-mælk blanding hældes ovenpå.
Med ovnen på maksimal varme koger pastaen fra 10 til 20 minutter.

Retten skal dækkes med en appetitlig gylden skorpe.

Sød opskrift med pasta og hytteost

Dette er en anden version af pastadessert. Den suppleres også med mellemfed hytteost (550 g). Fra resten af produkterne skal du tage: 120 g pasta (lille), 3 store æg, 165 g granuleret sukker, en stor ske med groft semulje, lille. en skefuld smør, en knivspids kanel og vaniljesukker.

Pastaen koges i saltet vand, indtil den er halvkogt. Dernæst lægges de i et dørslag og krydres med smør.
Hytteosten males i en blender. Æg og vanillin drives ind i den resulterende masse en efter en, og semulje og sukker tilsættes.
Ostemasseblandingen kombineres med pasta.
I en olieret støbejernsbageform tilberedes godbidden i 45 minutter. Ovnen skal forvarmes til 200-220 grader.

Retten serveres med eventuelt bærsyltetøj.