Cottage cheese gryderet "Zebra" - en lækker morgenmad i mikrobølgeovnen. Cottage cheese zebra Cottage cheese grydezebra opskrift

Venner, "Zebra" tilberedt i en langsom komfur viser sig overraskende mør og luftig. Ud over den nemme måde at tilberede ved hjælp af denne mirakelteknik, er desserten ekstremt sund og utrolig velsmagende!

Med hensyn til denne opskrift på Zebra ostemasse gryderet, vil selv små gourmeter spise den med fornøjelse! Derudover har ostemassen et meget attraktivt stribet udseende, der minder om de sjove striber fra en zebra, som vækker vild glæde hos små spisere!

Hytteost bør kun vælges til dessert af god kvalitet - frisk, tør, med en normal procentdel af fedtindhold. Hvis du ønsker, at gryden skal være mør, skal du vælge hytteost i butikken uden kerner. Hvis hytteosten stadig er fugtig, så læg den under pres natten over for at fjerne fugt eller tilsæt lidt mere mel. Men overdriv det ikke med den sidste ingrediens, ellers bliver produktet ikke så mørt (det er bedre at fjerne overskydende fugt).

Lad os se på "Zebra" i en langsom komfur i en opskrift med fotos trin for trin.

ingredienser

Hytteost - 800 g

Granuleret sukker - 1 kop (eller efter smag)

Æg - 4 stk.

Mel (eller majsstivelse) - 3 spsk. l.

Kakaopulver - 4 spsk. l.

Vaniljesukker (valgfrit) - 1 pose

Smør - 1 spsk. l. (til smøring)

Trin-for-trin instruktioner til tilberedning af Zebra ostemasse gryderet

1. Pisk æggene og bland dem sammen med perlesukker og vaniljesukker ved hjælp af en røremaskine. Tilsæt hytteost og fortsæt med at piske blandingen i røremaskinen, indtil den er cremet. Og til sidst, tilsæt mel, bland alt grundigt igen.

2. Del dejen i to lige store dele og tilsæt kakaopulver til den ene, som vi blander godt.

3. Smør multikogskålen med solsikkeolie eller smør, læg en stor spiseskefuld chokoladedej i midten og hvid dej i midten af chokoladedejen. Tryk let i midten med en ske, så dejen bevæger sig mod kanterne og fortsæt skiftevis, indtil dejen er helt væk.

4. Luk enheden med et låg og tænd for "Bagning"-tilstanden og indstil tiden til 1 time.

Efter at multicookeren har bagt gryden, skal den have lov til at køle af i 40 minutter, ellers går produktet i stykker.

Fjern derefter den færdige hytteostgryde med zebraformede chokoladestriber fra formen. Jeg skal lige tilføje information til dem, der holder øje med deres figur: et stykke indeholder omkring 340 kcal, og fra denne mængde mad får du omkring 8 portioner af gryden.

God appetit!

Videoopskrift på Zebra curd gryderet

Venner, hvis du kunne lide opskriften, så del den i kommentarerne. Det er meget vigtigt for mig at kende din mening, dette vil gøre siden mere interessant og nyttig. Jeg venter på likes på denne opskrift, stem på den hvis du kunne lide den ved at klikke på de sociale knapper – på den måde vil du sige tak til bloggen. Tilmeld dig gruppen Delicious Kitchen på VKontakte og abonner på nye lækre opskrifter.
Med venlig hilsen Lyubov Fedorova.

Se flere opskrifter:

1)
Ingredienser til at tilberede en interessant Zebra ostemasse gryderet.
2)
Da min hytteost er dejagtig, er der ingen grund til at føre den gennem en sigte. Hvis du bruger den samme, skal du blot mos den med en gaffel og kombinere den med æggene.
3)
Tilsæt derefter den nødvendige portion sukker, bland og hæld mælken i. Bring alt til en homogen masse, bland grundigt.
4)
Tilsæt semulje og vanilje (valgfrit). Blande.
5)
Del ostemassen i to lige store dele. Tilsæt kakao til den ene del og bland godt, så der ikke er unødvendige klumper.
6)
Tag en lille rund pande, smør den med smør og drys lidt med lette rasp. Så begynder det sjove. Læg først 2 skeer brun (den med kakao) blanding på bunden, og derefter 2 skeer hvid ovenpå. Da dejen er ret tyk, breder den sig langsomt i form. Læg derfor langsomt hele ostemassen ud lag for lag, skiftevis lag.
7)
Når al dejen ligger pænt på plads, køres den med en kniv fra midten til kanterne. Resultatet er således en tegning som den på billedet. Sæt i en forvarmet ovn og bages som sædvanlig (ved standard 180 grader), indtil de er færdige. Det tog mig omkring 40 minutter.
8)
Vi tager det ud af ovnen, kontrollerer straks (med en tynd træpind) for klarhed og lad det afkøle lidt. Hvorefter den lækre Zebra curd gryde er klar til at spise. Skær det hurtigt op og server det til bordet! Du kan servere denne ret med creme fraiche, eller du kan simpelthen nyde dens smag med te.

En meget velsmagende og aromatisk gryde med semulje, og den ser helt i top. I dag er udseendet af mad vigtigt, og "Zebra" viser sig altid at være ret smuk i udseende.

Ingredienser til Zebra hytteostgryde

Vi skal bruge:

500 gram fedtfattig hytteost
5 spsk sukker
2 æg
4 spsk semulje
2 gram salt
2 gram vanillin
1 spsk kakao
150 ml mælk

Opskrift på Zebra curd gryderet

Læg hytteosten i en dyb skål, tilsæt sukker, vanillin, salt og æg, bland grundigt. Tilsæt derefter mælk og semulje, bland igen, indtil der opnås en homogen masse.

Dejen er klar. Lad os dele vores dej i to lige store dele. Som du sikkert allerede har gættet, vil den ene del være hvid og den anden brun. Tilsæt derfor kakao til en af delene og bland.

Tag en bradepande og smør den med smør. Vi fordeler dejen lidt efter lidt, det skal du gøre på skift, først den hvide dej, så den brune, og så videre indtil dejen er færdig.

Forvarm ovnen. Stil gryden med dejen i ovnen og bag i cirka 40 minutter ved 180 grader. Fjern derefter gryden fra gryden og afkøl. I modsætning til Zebra Pie smager denne gryderet bedre afkølet. Hvis det ønskes, kan du drysse gryden med chokoladechips eller hælde smeltet chokolade over.

Det er tilrådeligt at tage produkter ved stuetemperatur. Jeg brugte hjemmelavet hytteost, tør og smuldrende.
Jeg bagte gryden i en rektangulær silikonekageform, der måler 22x10cm.

Vej beholderen på vægten, nulstil den, kom hytteost, æg, sukker og vaniljesukker i den, husk massen. Blend med en stavblender til det er glat og homogent. Læg den tredje del til side (jeg fik 290 g) - det bliver chokoladedej.

Tilsæt 3 spsk til 2/3 af den hvide dej. l. uden en bunke stivelse blandes massen grundigt. Dette er et let lag.

Tilsæt kakao til 1/3 af den reserverede lette masse, 1 spsk. l. stivelse og 100 ml mælk, blandes grundigt. Hvis kakaoen har samlet sig i klumper, piskes den med en nedsænkelig blender. Se på konsistensen - den skal være den samme som den lette masse, flydende. Tilsæt eventuelt yderligere 20 ml mælk.

Smør bageformen grundigt med smør, hvis du tvivler på din form, kan du beklæde bunden og væggene med strimler af bagepapir.
Vi begynder at danne gryden: læg skiftevis lys og mørk dej ud, cirka 3 spsk. l., der dækker hele overfladen med hver farve.
Bag gryden i en forvarmet ovn ved 170 grader i ca. 40 minutter, midten kan riste lidt i slutningen af bagningen, som en cheesecake, den sætter sig efter afkøling. Afkøl den færdige gryde i gryden, og fjern derefter forsigtigt.

Zebra curd gryderet er en mør og smuk ret med en behagelig aroma og rig smag. Dens fordele omfatter også nem tilberedning og et overkommeligt udvalg af produkter. Minimal tidsinvestering er en anden vigtig fordel. Du kan tilberede det i ovnen eller slow cooker.

Traditionel opskrift - i ovnen

Herhjemme tilberedes denne ret oftest med semulje, hvilket gør den mere mør og saftig.

Ingredienser til godbidden:

æg - 2 stk.;
hytteost (fedtfattig eller halvfedt) - 0,5 kg;
semulje - 4 skeer;
vanillin (pakke) - 1 stk. (2d);
sukker - 5 skeer;
kakao - 1 ske;
mælk - 150 ml;
vegetabilsk olie til smøring af bagepladen;
salt - en knivspids.

Bulkprodukter anført i skeer måles ved hjælp af bestik. Mængden af sukker kan justeres op eller ned efter ønske.

Sådan tilbereder du din egen Zebra-gryde med hytteost:

Kom ostemassen i en beholder og bland med æg, vanilje og en knivspids salt.
Når massen får en homogen konsistens, tilsættes semulje og blandes igen.
Den resulterende opslæmning er opdelt i to dele (helst lige), kakao hældes i den første (det anbefales at sigte det først for at fjerne klumper). Rør indtil farven er jævn.
Smør en bageplade med raffineret smør (erstat den eventuelt med margarine eller smør), kom en del af hviden og derefter chokoladeblandingen heri. For at gøre retten smuk, skal du lave flere sådanne lag.
I ovnen tilberedes desserten ikke længere end 40 minutter ved en temperatur på højst 175 grader. Du kan drysse den færdige godbid med revet chokolade, efter at den er afkølet.

Denne Zebra-grydeopskrift kan også tilberedes i mikrobølgeovnen. Trin-for-trin tilberedningsprocessen ser ens ud op til punkt 5. Formen med dejen sættes i mikroovnen og koges ved maksimal effekt i 10 minutter.

Multicooker opskrift

Ostemasse tilberedt i en langsom komfur viser sig velsmagende og jævnt bagt. Forberedelsesordningen involverer også flere lag, men jo flere der er, jo smukkere og mere interessant bliver snitmønsteret.

Ingredienserne er:

Zebra gryderet i en langsom komfur involverer næsten den samme algoritme som en traditionel opskrift i ovnen. Den eneste forskel, der er tydeligt synlig på billedet, er konsistensen af dejen, fordi den i dette tilfælde er mere flydende. Også her er mælken skiftet ud med 20% creme fraiche. Instruktioner til madlavning:

Hytteost lægges i en beholder og males med sukker og creme fraiche. Hvis der bruges blød hytteost, kan creme fraiche undlades.
Ved hjælp af en blender bringes "opløsningen" til en homogen tilstand uden klumper og korn.
Æggene tilsættes et ad gangen, mens blenderen kører kontinuerligt.
Semulje hældes i blandingen og efterlader 1 skefuld semulje. Lad det sidde lidt, så semuljen svulmer op og får en tykkere konsistens.
Den resulterende ostemasse opdeles i to dele, lige i volumen, i den ene, hvoraf sigtet kakaopulver tilsættes. Dejen blandes til farven er ensartet. Hæld den resterende skefuld semulje i den anden halvdel og bland.
Placer en del af den mørke dej, derefter den lyse, i en skål med flere kogeplader, der er smurt på forhånd med smør (eller omvendt). Sådan veksler flere lag. Du kan anvende mønstre ved hjælp af en gaffel.
Delikatessen tilberedes ved hjælp af følgende indstillinger: "Bagning" tilstand, timer - 50 minutter. Brug enheder designet til dampning. Efter afkøling er bagværket klar til servering.

Ligesom Zebra-gryden i ovnen, når den serveres, kan denne version af desserten suppleres med søde saucer, creme fraiche, kondenseret mælk eller marmelade.