Stuvet kål med svampe opskrift i en langsom komfur. Sådan tilberedes stuvet kål med svampe i en langsom komfur

Stuvet kål med svampe passer perfekt til forskellige tilbehør af kød, kartofler og supper. Derudover kan disse ingredienser bruges til at fylde tærter, pandekager og andet bagværk. Det, der er bemærkelsesværdigt, er, at mange mennesker er bange for at over- eller underkoge kålen under tilberedning, fordi det gør den ikke særlig velsmagende.

Men det hele er ikke dårligt. Hvis du bruger en langsom komfur til madlavning, vil alle disse problemer ikke ske. Det vigtigste er at følge madlavningsopskriften nøjagtigt. Så hvordan laver man kål med svampe i en langsom komfur?

Lad os se på måder at forberede denne ret på.

Opskrift på tilberedning af hvidkål i en langsom komfur

Et halvt kilo hvidkål;
300 gram friske champignoner;
1 gulerod;
1 løg;
3 kartofler;
Tomatjuice fra friske tomater - 150 ml;
granuleret sukker - 1 lille ske;
Vegetabilsk olie;
Et glas vand;

Tilberedningstid – 1 time og 15 minutter.

Næringsværdi – 71.

Vi renser hvidkål fra tørre og fordærvede blade. Skær hovederne i tynde strimler;

Skyl gulerødderne, fjern snavs og skær skindet af. Skær de skrællede gulerødder i mellemstore strimler, ikke for tykke;

Pil løget og skær det i tynde halve ringe;

Vi vasker svampene, fjerner unødvendige elementer og skærer i mellemstore skiver eller plader;

Vask kartoflerne, skræl dem fra snavs, kog dem direkte i skindet, indtil de er bløde;

Skræl de kogte kartofler og skær kødet i små tern;

På multicookeren skal du indstille programmet "Frying", vælg produktet "Grøntsager", indstil tiden til 15 minutter;

Tilsæt derefter lidt vegetabilsk olie til multikogeren, varm den op og læg løghalvringene der. Steg i ca. 3 minutter, under omrøring af og til;

Tilsæt derefter gulerodsstrimler. Kog også i 3 minutter, under omrøring af og til;

Hæld derefter frisk tomatjuice i og kog videre i yderligere 4-5 minutter. Rør alle komponenter;

Tilføj svampeskiver og fortsæt med at stege indtil 15 minutter er færdig;

Vi overfører kålen, tilsætter salt, malet sort peber, granuleret sukker, hæld et glas vand og vælg "Stew" -programmet;

Kog alle ingredienser i 1 time;

Cirka 5 minutter før afslutningen af tilberedningen tilsættes stykker af kogte kartofler til slow cookeren.

Funktioner ved madlavning ved hjælp af Redmond-teknikken

Hvad vi skal bruge til madlavning:

Skovsvampe - 350 gram;
Et stykke hvidkål - 350 gram;
Mellemstor løg - 1 stykke;
En sød peber;
En mellemstor gulerod;
Lidt vegetabilsk olie;
Lidt salt og krydderier.

Hvor lang tid tager madlavningen - 40 minutter.

Kalorieniveau - 75.

Fjern alle unødvendige blade fra hvidkål og skær i tynde strimler;
Fjern alt skind fra løget og skær i halve ringe eller strimler;
Vi renser den søde peber fra frøene og fjerner stilken. Skær frugtkødet i tynde strimler;
Vi vasker svampene og skærer dem i mellemstore skiver eller plader;
Vi renser gulerødderne fra snavs og fjerner skrællen. Gnid med et rivejern med stor tand;
Indstil derefter multikogeren til "Frying" -tilstand, hæld olie i og varm op;
Læg løg, gulerodsspåner og peberstrimler på den opvarmede olie. Steg alt godt og bland;
Læg derefter svampeskiverne ud og steg i cirka 10 minutter;
Herefter skal du lægge kålen ud, tilsætte salt og smag til med krydderier;
Sæt på "Stew" og lad det simre i 20 minutter, indtil kålstykkerne er bløde.

Kogt rødbedesalat med hvidløg, svesker, nødder eller fisk. Trin-for-trin opskrifter med fotos, videoer og kulinariske anbefalinger.

Åben tærte med kylling og kartofler - utroligt velsmagende. Denne opskrift bør bogmærkes af enhver husmor.

Stuvede bønner med kål og champignonsvampe

Det skal du bruge:

800 gram frisk hvidkål;
Champignoner - 300 gram;
Hvidt løg - 1 hoved;
En krukke bønner på dåse;
En gulerod;
20 gram tomat;
Vegetabilsk olie;
Vand - 300 ml;
Lidt salt og krydderier.

Tilberedningstid - 2 timer.

Næringsværdi - 90.

Vask champignonerne, skær alt unødvendigt af og skær i små skiver;

Tilsæt vegetabilsk olie til multicookeren, tænd for "Bagning" -programmet og indstil tilberedningstiden til 30 minutter;

Læg svampeskiver på opvarmet olie og kog med låget lukket;

Pil løget og skær det i små tern;

Skræl gulerødderne og riv dem i store chips;

Tilsæt derefter de hakkede grøntsager til svampene, tilsæt tomatpure, rør grundigt, så tomaten er helt fordelt. Kog i yderligere 15 minutter, indtil bippet lyder;

Skræl unødvendige blade fra kålen og skær dem i tynde strimler;

Læg kålen i slowcookeren med resten af ingredienserne, tilsæt lidt salt, smag til med krydderier og fyld med vand;

Vælg programmet "Damp" og lad det simre i yderligere halvanden time. Bland alt med jævne mellemrum;

20 minutter før afslutningen af tilberedningen, læg dåsebønnerne deri, bland og kog indtil biplyden lyder.

Sådan stuves surkål med kød og svampe

Følgende komponenter vil være nødvendige:

Et halvt kilo frisk hvidkål;
300 gram surkål;
Ethvert kød - 400 gram;
Løg - 1 stykke;
200 gram gulerødder;
200 gram champignoner;
2 fed hvidløg;
Vegetabilsk olie;
Vand - 1 glas;
Lidt salt og kværnet sort peber.

Tilberedningstid - 2 timer.

Kalorieniveau - 126.

Lad os gå videre til madlavning:

Vask et stykke kød, skær alle årer og film af. Skær det i strimler eller tern;
Vi renser frisk kål fra tørre blade og hakker i tynde strimler;
Skyl svampene og skær dem i skiver;
Fjern skallen fra løget og skær i tynde skiver;
Gulerødderne skal skylles. Fjern derefter huden og brug et rivejern med store tænder;
Pil hvidløgsfeddene og skær dem i små stykker eller pres dem gennem en hvidløgspresser;
Indstil derefter "Stew" -programmet på multicookeren, tilsæt vegetabilsk olie og sæt løghalvringe der. Steg i 2-3 minutter;
Placer svampestykkerne og kog i yderligere 10 minutter;
Tilsæt det hakkede kød og gulerodsspåner og steg i yderligere 10 minutter. Bland alt;
Sæt derefter frisk og surkål i slowcookeren, tilsæt vand, tilsæt salt og smag til med krydderier;
Skift til programmet "Stew" og kog i 1 time;
Efter lydsignalet skal du indstille "Opvarmning"-tilstanden og simre i yderligere 30 minutter.

Som det viser sig, er det nemt og enkelt at lave stuvet kål med svampe i en slowcooker. Det vigtigste er, at alt skal skæres korrekt, og denne enhed klarer resten alene. Glem heller ikke krydderier, de vil tilføje aroma og pikant smag til retten.

Kål stuvet i en slow cooker med champignoner- en solid og velsmagende ret, der fuldt ud overholder de strengeste standarder for vegetarisme og alle kanonerne for ortodokse faste. Det er en fremragende kilde til vitaminer, fibre og vegetabilsk protein.

Forresten kan du bruge alle "ædle" svampe: boletus, boletus, boletus, kantarel... Men dette er selvfølgelig kun muligt om sommeren og efteråret. Om vinteren og foråret er det meget nemmere at stuve kål med champignoner, som sælges i vores butikker året rundt og til ganske fornuftige priser. Du kan også bruge tørrede svampe, de skal lægges i blød først.

Hvis det ønskes, kan du også tilføje finthakkede tomater eller tomatpure til kålen, men det er ikke for alle. Denne gang besluttede jeg at gøre det uden dem.

Ingredienser til madlavning:

champignon svampe 300 gram
hvidkål 500 gram
et løg
to mellemstore gulerødder
tre fed hvidløg
to spiseskefulde solsikkeolie
ét glas varmt vand
flok grønt

Sådan stuves kål med champignon i en langsom komfur:

Bearbejd champignonerne og skær dem i tynde skiver. Steg i solsikkeolie i 15 minutter i "bagning" -tilstand.

Tilsæt hakkede løg, gulerødder og hvidløg og steg i yderligere 5 minutter under lukket låg i samme tilstand.

Riv kålen og kom den i slowcookeren. Tilsæt salt og vand, bland. Kog i de resterende 20 minutter. I alt koger vi i "bagning" -tilstand i 40 minutter.

Efter signalet skal du tænde for "quenching" -tilstanden i en time. Stuvet kål med champignon i en slowcooker parat! Læg på tallerkener.

Drys med grønne løg eller andre krydderurter og server til frokost.

Stuvet kål med svampe er fantastisk som supplement til tilbehøret. Det kan give mange fordele, normalisere funktionen af fordøjelseskanalen og mætte kroppen med nyttige mikroelementer. Derudover kan stuvet kål med svampe bruges som fyld til tærter, kulebyaki, dumplings eller tærter. I dag vil vi vise dig flere opskrifter til fremstilling af stuvet kål med svampe i en langsom komfur.

Stuvet kål med vilde svampe er meget let at tilberede. Derudover betragtes denne ret som en budgetmulighed for en familiefrokost eller middag, fordi køb af de nødvendige ingredienser vil kræve et minimum af midler. Så vi skal bruge følgende produkter:

hvidkål - 1,3 kg;
vilde svampe - 300 gr;
gulerod - 1 stykke;
løg - 1 stykke;
solsikkeolie - 60 ml;
tomatpure (kan erstattes med tomatjuice, men i et andet forhold) – 2 spsk. l;
kogt vand - 1,5 multi-glas;
salt efter din smag.

Sådan tilbereder du stuvet kål med vilde svampe i en langsom komfur.

Vask svampene og kog dem i en gryde på komfuret.
Skræl gulerødder og løg, riv gulerødderne på et groft rivejern, skær løgene i små tern.
Hak kålen fint i strimler.
Indstil multikogeren til stegetilstand, hæld solsikkeolie i.
Læg forkogte svampe i opvarmet olie og steg i 15 minutter.
Tilsæt gulerødder og løg til svampene, steg grøntsagerne i yderligere 15 minutter.
Læg kålen i en skål og hæld vandet ud.
Luk multikogeren, indstil tilberedningstilstanden og kog grøntsagerne i 30 minutter.
Skift multikogeren til kogetilstand og kog retten i yderligere 40 minutter.
Ved afslutningen af tilberedningsprogrammet åbner du låget, salter indholdet og tilsætter tomatpure. Bland alt.
Sæt multikogeren tilbage til "stew"-tilstand og kog retten i yderligere 10 minutter.
Vask det grønne og hak det med en kniv.
5 minutter før afslutningen af madlavningen, tilsæt finthakkede urter til indholdet af multicookeren, bland ingredienserne.

Drys den færdige ret med kværnet sort peber, hvis det ønskes og server med creme fraiche.

Stuvet kål med svampe og tomater i en langsom komfur

Vil du gøre stuvet kål med svampe endnu mere rig, velsmagende og aromatisk?! Brug derefter friske tomater, når du tilbereder den. Det er dette produkt, der vil give din færdige ret en uovertruffen smag og forstærke dens gavnlige virkninger på kroppen.

For at tilberede stuvet kål med svampe og tomater i en langsom komfur skal du bruge følgende ingredienser:

hvidkål - 400 g;
champignoner - 10 stk;
løg - 1 stykke;
tomater - 2 stk;
Solsikkeolie - 2 spsk. l;
persille og dild - en lille flok;
salt, peber efter din smag.

Tilbered stuvet kål med svampe og tomater i en langsom komfur trin for trin.

Skræl champignonerne, skyl og skær dem i små stykker af vilkårlig form.
Hak hvidkålen fint i strimler med en kniv.
Salt kålen og tilsæt peber.
Pil løget, skær det i små tern.
Skold tomaterne, skræl dem og riv dem på et groft rivejern.
Hæld solsikkeolie i multicooker-beholderen.
Læg alle grøntsagerne i enhedens skål, bland og tilsæt salt om nødvendigt.
Luk multikogeren tæt med et låg og indstil kogetilstanden, tilberedningstid - 30 minutter.
Vask det grønne og hak det fint med en kniv.
5 minutter før afslutningen af tilberedningen, tilsæt det grønne til indholdet af multicookeren og bland ingredienserne.

Den færdige ret kan serveres som en tilføjelse til et tilbehør eller alene med friske hvidløgsboller.

Stuvet kål af to typer med svampe i en langsom komfur

Denne opskrift involverer at bruge surkål som et af hovedprodukterne. Takket være det viser den færdige ret sig at have en meget usædvanlig smag med en karakteristisk surhed. Dine kære vil helt sikkert sætte pris på stuvet kål af to typer med svampe og vil bede dig om at tilberede det igen og igen.

Ingredienser nødvendige for at forberede to typer stuvet kål med svampe i en langsom komfur:

hvidkål - 550 g;
surkål - 150 g;
løg - 1 stykke;
gulerod - 1 stykke;
champignoner - 350 gr;
vegetabilsk olie - 2 spsk. l;
kogt vand - 1 multi-glas;
laurbærblade - 2 stk;
sukker - en lille knivspids;
salt og peber efter smag.

Stadier af tilberedning af stuvet kål af to typer med svampe i en langsom komfur.

Pil løget, skyl, skær det i tern.
Skræl gulerødderne og riv dem på et groft rivejern.
Skræl champignonerne, skær dem i små stykker af vilkårlig form.
Hak hvidkål med en kniv.
Indstil multicookeren til stegetilstand, hæld vegetabilsk olie i.
Tilsæt løg til varm olie og steg i 5 minutter.
Tilsæt gulerødder til løget og svits det hele sammen i yderligere 5 minutter.
Tilføj svampe til multicooker-beholderen og fortsæt med at stege i stegetilstand i yderligere 10-12 minutter.
Tilsæt hvid og surkål, laurbærblade, sukker, salt, peber til enhedens beholder og bland ingredienserne.
Fyld indholdet af multicookeren med vand.
Indstil apparatet til kogetilstand og kog retten i 1 time.

Færdiglavet stuvet kål af to typer med svampe er perfekt som fyld til tærter eller dumplings, eller som tilføjelse til tilbehør.

Stuvet kål med svampe og kød i en langsom komfur

Stuvet kål kan endda serveres som en separat ret til frokost eller aftensmad. For at gøre dette skal du bare tilføje lidt kød til det. Takket være kødingrediensen bliver retten rigere, mere tilfredsstillende og nærende. Sådan tilberedes stuvet kål korrekt med svampe og kød i en langsom komfur, læs nedenfor.

Liste over nødvendige ingredienser:

hvidkål - 750 g;
magert svinekød eller oksekød - 450 g;
løg - 1 stykke;
gulerod - 1 stykke;
svampe (champignon eller østerssvampe) - 250 g;
hvidløg - 2 fed;
Solsikkeolie - 2 spsk. l;
vand - 1,5 multiglas;
salt, peber efter din smag.

Sådan tilberedes stuvet kål med kød og svampe i en langsom komfur.

Vask kødet, tør med køkkenrulle og skær det i små firkanter.
Skær kålen i strimler med en kniv.
Skræl svampene, hvis det er champignoner skylles blot østerssvampene. Skær i små stykker af vilkårlig form.
Skræl løg og gulerødder, skær løgene i tern, riv gulerødderne på et groft rivejern.
Før hvidløget gennem en presse eller riv det på et fint rivejern.
Indstil multikogeren til "stegning", hæld solsikkeolie i.
Når olien er varm tilsættes løg og svampe i skålen. Steg ingredienserne i 10 minutter.
Tilføj kød og gulerødder til indholdet af multikogeren. Fortsæt med at stege i yderligere 15 minutter.
Læg kål og hvidløg i apparatets beholder.
Salt og peber indholdet af enheden og bland grundigt.
Fyld maden med vand.
Indstil multikogeren til stewing mode og kog retten i 1 time med låget lukket.

Stuvet kål med svampe. Video

Stuvet kål i slowcooker er en glimrende mulighed for at diversificere familiemenuen i den hårde vinter, hvor man er helt træt af grød, pasta og kartofler. Det er helt muligt at tilberede denne ret på en ny måde hver gang ved at tilføje nogle andre produkter til kålen. Hvad med svampe? Almindelige friske champignoner fra det nærmeste supermarked duer.

Takket være multikogeren kan kogning af stuvet kål blive til en nem opgave, der kun tager omkring 20 minutter. Disse minutter kan skæres ud, selvom du udover madlavningen har mange huslige pligter. Hak kål, løg, svampe og gulerødder, steg dem i en langsom komfur (du skal tilføje dem i en bestemt rækkefølge), tænd derefter for "Stew" -tilstand - og her er det frihed! Multicookeren giver dig besked om, at retten er klar med et lydsignal. Tilbage er blot at drysse den færdige kål med hakkede krydderurter.

Denne opskrift er tilpasset Polaris multicooker, men hvis du har en anden model multicooker, så fortvivl ikke. Du kan gøre 2 ting: Brug evt. opskriftssøgningen på vores hjemmeside. at vi har en opskrift på din model, og også eksperimenterer med din multicooker og forsøger at tilberede kål ved hjælp af "Bagning" og "Stuewing" tilstande - normalt er disse tilstande til stede i alle multicookers.

Naviger hurtigt til denne side

Ingredienser

For at tilberede retten skal du bruge følgende produkter:

1 tæt og tæt kålgaffel, der vejer omkring et kilo;

300 gram friske svampe;

1 stor gulerod;

2 løg;

100 gram af eventuelle friske urter;

Salt og krydderier efter smag;

Vegetabilsk olie til stegning.

Forberedelse

Vask alle grøntsagerne, ryst overskydende vand af kålen og fjern de yderste blade. Skær den i tynde strimler, ælt den let med hænderne. Skræl gulerødder og løg, skær løget i tynde halve ringe, riv gulerødderne på et groft rivejern. Vask svampene og hak dem fint. Bland ikke ingredienserne endnu.

Hæld lidt vegetabilsk olie (1-2 spsk) i multicooker-skålen, tilsæt først løget, tænd for "Fry"-tilstanden, steg det i 5-7 minutter, tilsæt derefter hakkede svampe og 2 spsk olie, rør med en silikonespatel, steg videre efter 10 minutter tilsæt revne gulerødder. Rør igen, sluk for multikogeren efter 5 minutter. Lad ingredienserne sidde i 10 minutter, tilsæt derefter kålen, tilsæt let salt, tilsæt krydderier og lidt mere vegetabilsk olie. Bland det hele godt igen. Hvis du er bange for at det brænder på, så tilsæt 1 multiglas vand.

Luk multicooker-låget, tænd for "Stew"-tilstand og kog i 1 time under omrøring af og til. Mens kålen koger, vask, tør og hak de friske krydderurter fint. Umiddelbart efter signalet tilsættes det grønne til den stuvede kål, rør rundt, smag til og tilsæt eventuelt salt efter smag. Lad være i "Keep Warm"-tilstanden i 10 minutter, sluk derefter multicookeren og ring til familien til middag!

Lækker stuvet kål med svampe i Polaris multicooker er klar. God appetit!

Kål i en langsom komfur kan stuves med kylling, svinekød, oksekød, hakket kylling eller kalkun, kartofler og endda græskar! Vælg din mulighed, eksperiment, udnyt din køkkenassistents muligheder fuldt ud. Og vi er altid klar til at hjælpe - spørgsmål om kogning af stuvet kål i en slowcooker kan stilles i kommentarerne.