De hotteste peberfrugter i verden: vurdering, beskrivelse af sorter. Den hotteste peber i verden - hvordan vurderingerne er sammensat, hvilken peber er nu i spidsen, hvad kan man tilberede af den De hotteste spisekonkurrencer for peber i verden

"At lege med ild" i den daglige kost er meget nyttig - de aktive stoffer i peberfrugter bidrager til produktionen af hormoner, bekæmper depression og styrker immunsystemet. Men nogle varianter af peber er så uudholdelige, at det virker som om, de rent faktisk brænder! Hot top af de hotteste peberfrugter i verden.

1. plads

Carolina Reaper - Udtænkt af South Carolina. Den klumpede overflade og halen gør den skræmmende selv i udseendet, men at smage den er en endnu farligere opgave - den menneskelige slimhinde er ikke tilpasset så ekstreme doser af skarphed. Graden af skarphed bestemmes i kemiske laboratorier organoleptisk, det vil sige efter smag, men ikke af det rene produkt, men af ekstraktet. Derfor giver det mening at udføre eksperimenter med denne type peber kun på egen risiko og risiko.

Rekordholderen ejer 2.200.000 enheder på den særlige Scoville-skala. Til sammenligning har Chili, alias cayennepeber, kun 50.000 enheder på denne skala, som vurderer varme baseret på mængden af det "varme" alkaloid, capsaicin. Det er dens indhold i en eller anden mængde, der gør peber mere eller mindre krydret.

2. pladsen

- det er navnet på peberen, som tilbage i 2012 var Guinness rekordholder for den hotteste peber i verden. Dette navn blev givet til peberen på grund af dens runde form og hale, som en skorpion. Peberfrugter bruges til at lave tåregas og peberspray. Du skal bruge autojack arbejdstøj, hvis pris matcher kvaliteten.

På Scoville-skalaen varierer sværhedsgraden af Scorpio Trinidad fra 1,5 til 2 millioner enheder.

3. pladsen

Trinidad Scorpion Butch T . Forgængeren til de to første typer, som indtil 2011 var den første blandt de hotteste peberfrugter. Den blev dyrket ved at krydse forskellige sorter. Professionelle kokke, der har været nødt til at håndtere denne type peber, hævder, at fingrenes følelsesløshed varer i flere dage, på trods af at retterne tilberedes ved hjælp af handsker, en maske og et jakkesæt.

Skarphed: 1,46 millioner Scoville-enheder.

4. plads

- endnu en peber, der er opnået kunstigt takket være en opdrætter fra Storbritannien. Den holdt titlen som den hotteste peber i kun to uger, men lad det ikke narre dig - dens varme vil være nok til at få selv den mest forberedte person til at græde. I udseende har den en klumpet overflade og behagelige farver fra orange til mørkerød.

Skarphed – 1,17 millioner enheder på Scoville-skalaen.

5. plads

Spansk Naga . På trods af navnet har denne type peber intet til fælles med Spanien, bortset fra at dens klare røde farve kan minde om den spanske tyrefægtning. Det blev dyrket under de barske forhold i britiske avlslaboratorier. Dens skarphed på skalaen er 1,08 millioner enheder.

6. plads

Chokolade Bhut Jolokia . I modsætning til det ret "søde" navn er grunden til det kun farven på peberen. Indien anses for at være dets hjemland, hvor det er populært at tilberede en række karryretter.

Skarphed – 1 million enheder.

7. plads

Rød caribisk habanero . Denne type peber er hjemmehørende i Amazonas og er ret populær i det mexicanske køkken. Dens krydrethed er næsten dobbelt så stor som en traditionel habanero og beløber sig til 457 tusinde enheder.

8. plads

Tigerpote NR . En kunstigt opdrættet pebersort oprindeligt fra et amerikansk landbrugslaboratorium. Dens oprindelse tillader ikke, at den bruges som mad, men mange ekstreme elskere bruger den til madlavning for at tilføje til deres liste over afprøvede sindssyge.

Skarphed – 331 tusind enheder.

9. plads

Djævelens tunge . Denne type peber ligner virkelig en tunge i form og har en behagelig gul nuance. Smagere hævder, at dens frugter har en nøddeagtig smag, tro det eller ej - det er op til enhver gourmet. Varmen af denne peber er 270 tusinde enheder.

10. plads

Madame Jeanette . Peber fra Surinam, som med sin behagelige gule farve og glatte form kan vildlede dig, men du skal ikke stole på det første indtryk – den er en hyppig gæst i Surinams køkkener. Og traditionerne for dette køkken er uforlignelig varmere og skarpere end vores.

Skarphed – 225 tusind enheder.

Peber giver retter en særlig pikanthed, bitterhed og krydrethed. Men ikke mange mennesker ved, at der er en speciel Scoville-skala, som bestemmer niveauet af deres varme. Dem, der optager de allerførste linjer, bruges normalt kun til tekniske formål, at spise dem er ikke kun anbefalet, men også forbudt, fordi dette kan føre til forbrændinger af indre organer. Men de planter, der har et lavere niveau af bitterhed, bruges som krydderier såvel som tilsætningsstoffer til forskellige opvarmningssalver og tinkturer.

I dag besluttede vi at introducere dig til de mest "kraftige" peberfrugter i hele verden.

Pas på, det brænder!

Dette er inskriptionen, der skal vises på alle typer, der er inkluderet i vores top 10, her er de:

10. Poblano. Dette er en must-have grøntsag i det mexicanske køkken. Når den er moden, har den en mørk bordeaux, tæt på sort nuance. Den søde aroma forfører og betager, og smagen af svesker overrasker krydrede elskere. Mexicanerne bruger det både tørret og frisk, fyldt eller stegt i dej.

9. Ungarsk voks. Udadtil ligner den meget en lille banan, der har en lignende form og en smuk gul farve. Frugterne er så skinnende og pæne, at det ved første øjekast kan virke som om de er falske.

Ungarsk voks har en medium skarphed og afslører perfekt sin smag, når den marineres, såvel som i salater med friske grøntsager.

8. Cayenne. Han er længe blevet hørt over hele verden. Men hvis nogen mener, at det ikke kan blive mere akut, kan vi med tillid sige, at de tager fejl. Cayennepeber bruges med succes til at tilberede saucer, marinader, dåsemad og endda pølser. Det klarer også godt radikulitis-smerter.

7. Thai. Den blev først dyrket i Portugal, men den opnåede særlig popularitet i Thailand, som den fik navnet af samme navn for. Thailændere bruger især ofte denne grøntsag i fiske- og kødretter, og på et tidspunkt opdagede de, at det er en glimrende bekæmpelse af cellulite, og råder kvinder til at lave body wraps med den.

6. Jamaicansk. Du skal være forsigtig med denne grøntsag, for i forkerte doser kan den give forbrændinger. For i det mindste lidt at reducere bitterheden indtages den ofte sammen med mejeriprodukter.

5. Habanero. Der er flere typer af denne brændende krydderi - chokolade med en "røget" aroma, "djævlens tunge" med en lys frugt- og nøddesmag og mange andre. Men det er værd at bemærke, at kun ægte kendere vil være i stand til at skelne og mærke den rigtige smag, som vil være i stand til at føle noget andet bag den utrolige krydrethed.

Det er i øvrigt habanero, der er en del af den velkendte fyrige Tabasco-sauce.

4. Naga jolia. Den var engang inkluderet i Guinness Rekordbog som den hotteste i verden. For sikkert at kunne spise det, skal 1 g peber fortyndes i 1000 liter vand.

3. Skotsk kasket. Meget sød at se på, denne grøntsag kan, hvis den bruges forkert, forårsage svimmelhed og endda følelsesløshed i nogle dele af kroppen. Den passer godt til forretter, og gourmeter spiser den med frugt og chokolade.

2. Trinidadisk skorpion. For at dyrke denne grøntsag har du brug for en kemisk beskyttelsesdragt. Hvorfor er det så nødvendigt? Det bruges primært til at producere tåregas, samt maling, der bruges på undersiden af bådene for at forhindre vækst af skaldyr.

1. Carolina Reaper. Den er avlet gennem selektiv avl, og spændingssøgende hævder, at "reaperen" har en sødlig citrussmag og endda lidt chokolade. Men det anbefales kun at tage det med handsker.

Varm peber er ikke kun et krydderi til retter, det er også en meget sund grøntsag, der hjælper med at aktivere processen med at fordøje tung mad, har en desinficerende effekt, forbedrer hårvæksten og hjælper også med at genoprette styrken hos mænd. Men det er altid værd at huske, at det vigtigste i dette tilfælde er ikke at overdrive det, fordi alt er godt med måde.

Hvis du rejser til Mexico, så glem ikke at nyde den mexicanske kultur. Med det samme er du opmærksom på hendes køkken. Den er baseret på en række forskellige retter fra fisk, majs, bønner og kød. Men for at sådanne retter bliver virkelig mexicanske, skal der tilføjes en ingrediens mere til dem - salsaer. Det er brandvarme saucer, som udover tomater og krydderurter indeholder flere typer peber. Vi vil tale om dem i vores artikel.

Den velkendte varme peber for os alle kan kaldes fyrig og krydret. Men det hele er ikke så enkelt. Det viser sig, at der er en masse andre typer produkter på planeten. Blandt dem finder vi nogle, der er så skarpe, at de udelukkende bruges til tekniske formål. Mindre hot peber bruges i madlavning, såvel som i forskellige tinkturer, salver og gnidninger. Baseret på undersøgelser af capsaicin, det skarpe stof i peberfrugter, har forskere skabt en skala for peberfrugternes varmehed. ECU er en enhed af Scoville-skalaen.

Nu er det tid til at se nærmere på de mest brændende fødevarer i verden. Det anbefales ikke at indtage halvdelen af dem i deres rene form. Ellers vil dine organer brænde i løbet af få sekunder.

Vores top ti starter med peber, hvis navn kan oversættes til Trinidad skorpion. Det anbefales ikke at nyde dette produkt, selv for dem, der elsker krydret smag. Og alt sammen fordi det indeholder capsaicin i sådanne mængder, at grøntsagerne forarbejdes i kemiske beskyttelsesdragter. Peber blev primært skabt til at producere tåregas og maling, som beskytter skibe mod væksten af skaldyrskolonier på dem. ECU for peber er fra 855.000 til 1.463.700.

ECU er 1.001.304. Og hvis du vil lære dette produkt bedre at kende, behøver du ikke gå til den indiske Naga-stamme. Alt du skal gøre er at blive ramt af en peberrøgbombe. Med andre ord, for at reducere varmen fra et gram peber til prøven af dets brug, skal det fortyndes i 1000 liter vand.

De tre øverste er lukket af en anden varm peber med et smukt navn - Habanero. Dens ECU er på 570.000. Der er endda adskillige legender om, hvor varmt denne type paprika er. Nogle siger, at indianerne i Yucatan i oldtiden tilbød deres stammer at træffe et valg: at blive ofret til guderne eller at drikke en halv liter tinktur af dette produkt. Mange valgte den første mulighed. Og hvis vi tager hensyn til dets moderne brug, bruges peber til fremstilling af Tabasco-sauce eller til at tilføje krydret til Tequila.

Denne grøntsag har fået sit navn for sin lighed med den skotske baret. Produktet er meget skarpt og kan endda forårsage svimmelhed eller følelsesløshed i lemmerne. Som regel bruges produktet i saucer eller til forretter. Gourmeter foretrækker at spise det med frugt og chokolade.

ECU af peber varierer fra 100 tusind til 200 tusind. Farlig på trods af dens aroma. Hvis peber bruges forkert, vil det forårsage forbrændinger. Traditionelt bruges grøntsagerne i krydderier, saucer og pickles. Må spises sammen med mejeriprodukter og kød.

Her finder du 75.000 – 150.000 ECU. Portugal er produktets fødested. Derfra migrerede han og slog rod med succes i Thailand. Peber bruges til at lave kød- og fiskeretter eller i salater og saucer. Derudover kan thailandsk peber klare et sådant kvindeligt problem som cellulite.

Cayennepeber indeholder 30.000 – 50.000 ECU. Hvad navnet angår, kommer det fra havnebyen Cayenne, som ligger i Fransk Guyana. Fra det 15. til det 19. århundrede var det her den populære krydderirute fra Sydamerika til Europa passerede. Denne type grøntsager bruges til at lave marinader, pølser og dåsemad. Det bruges også mod radiculitis.

De siger også, at denne peber er en tidsindstillet bombe. Fødestedet for produktet er Mexico. Pepper modtog sin sammenligning på grund af dens funktion - forsinket varme. Når du prøver et par stykker paprika, kommer det uundgåelige regnskab. Det vil føles som om en rigtig bombe eksploderede i din mund.

ECU af peber er 5.000 – 10.000 Ved første øjekast kan produktet være harmløst, men det skal ikke undervurderes. Peber menes at stamme fra ungarske kvinder, der forsøgte at vise deres passion ved at spise disse brændende delikatesser.

Dette produkt lukker vores top. Det er også Mexicos vigtigste peber. Uden det er det umuligt at forestille sig den vigtigste helligdag i landet - Independence Day. Peberfrugten smager som svesker. Men ved en fest spises den stuvet sammen med hvid nøddesauce eller granatæblekerner.

Video: Top 10 hotteste peberfrugter

Her finder du en frisk liste over de 10 hotteste peberfrugter i verden fra 2019, samt deres billeder med en detaljeret beskrivelse og vurdering af hotness på Scoville-skalaen. På siden finder du ud af, hvilken sort i øjeblikket indtager en hæderlig førsteplads, og hvem der har været med på verdensranglisten de seneste år, samt hvad der vil ske, hvis du spiser en af de hotteste peberfrugter i verden.

Scoville-skalaen er et mål for varmen af peberfrugter, opkaldt efter kemiker Wilbur L. Scoville, som var banebrydende for en måde at måle koncentrationen af capsaicin på.

Capsaicin er en kemisk forbindelse, der giver planten dens skarpe smag og også forårsager fornemmelser af brænding, smerte og varme i receptorerne.

For at måle koncentrationen af dette stof fortyndes en opløsning af peberekstrakt i sukkervand. Herefter smager fem erfarne smagere på opløsningen, og den fortyndes gradvist yderligere, indtil mindst tre ud af fem testdeltagere ikke længere mærker den brændende fornemmelse. Afhængigt af mængden af fortynding tildeles produktet en værdi i varmeenheder på Scoville-skalaen (ESH) eller SHU – Scoville Heat Unit.

For eksempel: rød chili har mellem 500 og 750 SHU, jalapeno har 8.000 – 23.000, og den kraftigste amerikanske militærpeberspray er 2 millioner SHU.

Denne målemetode er meget populær, men ikke helt præcis, fordi følsomheden af receptorerne i munden varierer meget mellem mennesker.

For at holde det simpelt bruger de fleste virksomheder en talskala fra 1 til 10 som en indikator for krydrethed.

Top 10 hotteste peberfrugter i verden i 2019

Der var engang, hvor den mægtige habanero blev betragtet som en af de hotteste peberfrugter på jorden med 500.000 Scoville-enheder. Han havde rekorden fra 1994 til 2006. I dag er dens berømmelse blegnet i forhold til nogle af de superhybrider, der har fundet vej til scenen. Nu, i stedet for hundredtusindvis på skalaen af capsaicin-koncentrationer, går tallet til millioner af enheder.

Hvert år udvikler opdrættere af peberfrugter nye hybrider, der leder efter den rigtige kombination af jord og temperatur for at skabe en peber, der vil konkurrere om titlen som hotteste.

De bedste er registreret i Guinness Book of Records, at komme dertil er en stor succes, da salget af denne sort vil stige mange gange, hvilket giver ejeren af den brændende vinder en indkomst på flere millioner dollar.

10. Bhut Jolokia

Bhut Jolokia - Denne sort peber er hjemmehørende i det nordøstlige Indien, og dens navn oversættes til "Ghost". Ud over varmen har den en fantastisk aroma af tropiske frugter, som forsvinder ret hurtigt. Den kommer i en række forskellige farver, fra gul og rød til orange og dyb chokolade.

I lang tid (indtil 2007) rangerede den først med hensyn til sværhedsgrad med en indikator på 1.040.000 ECU. På et tidspunkt sprængte han YouTube i luften med videoer med vovehalse, der spiste denne peber. Folk i Indien bruger Bhut Jolokia som en måde at holde vilde elefanter på afstand, inklusive det i røgbomber og endda smøre det på deres hegn.

Dens krydrethed mærkes ikke umiddelbart, hvilket giver dig mulighed for at smage saucen eller maden, som den er placeret i, og så kommer al varmen frem. Hvis du vil tilføje Bhut Jolokia til en ret, så brug den sparsomt – ikke mere end en knivspids eller to til en stor portion sovs eller gryderet.

Selvom denne rynkede, spidse peber ikke længere er den hotteste på planeten, har den stadig sin charme og er stadig et hit.

9. Chili Infinity

Pepper Infinity (Chili Infinity) med 1.067.286 ECU erstattede sin forgænger i Guinness Rekordbog i februar 2011, men den beholdt titlen som den hotteste i kun 2 uger. Denne sort blev opdrættet i England af Nick Woods, og sådan beskriver han selv smagen af Infinity peber:

“Da jeg prøvede det, mærkede jeg først en usædvanlig frugtagtig smag. Den stikkende effekt blev ved og ramte mig så pludselig. Pludselig mærkede jeg en brændende fornemmelse i halsen, den var så akut, at jeg ikke kunne tale. Jeg begyndte at ryste ukontrolleret, jeg måtte sætte mig ned, jeg følte fysisk smerte. Jeg vil ikke anbefale nogen at spise den rå!”

8. Peber 7 Pot Brain Strain Red

7 Pot Brain Strain Rød peber er den hotteste af alle de røde varianter af 7 Pot-sorten, den har omkring 1.350.000 ECU. Bælgene har en udtalt citrusaroma og en røget-sød smag. Denne sort er ikke en hybrid (som er skabt ved at krydse sorter), i stedet blev den udviklet ved hjælp af selektiv formering ved at gemme bælg fra planter, der havde de ønskede egenskaber.

7. Naga Viper

Naga Viper, med en vurdering på 1.382.118 på Scoville-skalaen, havde i nogen tid den stolte titel som "Verdens hotteste peber", som den blev tildelt i 2011. Det blev skabt i England af landmand Gerald Fowler fra Chilli Pepper Company. Det er en ustabil hybrid opnået fra tre meget skarpe sorter - Naga Morija, Bhuta Jolokia og Trinidad Scorpio, og den kan ikke producere frø med de samme egenskaber. For at købe ham til avl skal du tilmelde dig en lang kø hos Fowler.

6. Komodo Drage Peber

Komodo Dragon blev dyrket i Storbritannien af den største peberavler, Salvatore Genovese. Kraftigheden er vurderet til 1.400.000 Scoville-enheder. I sommeren 2015 spredte nyheden sig over hele verden, at i Europa begyndte Komodo Dragon at blive solgt i mange Tesco-supermarkeder.

Sådan beskrev peber- og krydderiindkøbsekspert Eleanor Munsell Komodo Dragons egenskaber: "Det skaber en falsk tryghed: i de første sekunder vil du kun mærke en rig, varmende aroma og smag, og derefter vil du opdage, at din mund og spiserør er bogstaveligt talt smelter af sin varme. Det her er en rigtig lille dæmon."

5. Trinidad Scorpion Butch T

Trinidad Scorpion Butch T overgik den tidligere Guinness verdensrekordholder i marts 2011 med en skarphed på 1.463.700. Hjemmehørende i Trinidad og Tobago-regionen i Caribien.

De smager, som de fleste superhot peberfrugter, sødt med frugtagtige noter, der kan registreres i de første få sekunder, før deres brændende essens kommer frem.

Hvis du er en ekstrem spise og ønsker at prøve et råt stykke Trinidad Scorpio Butch T, skal du være særlig forsigtig - det kan forårsage alvorlige forbrændinger.

4. 7 Pot Primo

7 Pot Primo - De orange-gule frugter af denne peber har en frugtagtig-blomstret smag og en ekstrem varme på 1.473.480 enheder. Ser meget klumpet og misformet ud med en tynd lille spids. Oversat til russisk lyder navnet som "7 gryder", hvilket betyder, at en lille peberfrugt kan tilføje krydderi til syv gryder (pander) suppe.

3. 7 Pot Douglas

7 Pot Douglah – Denne chokoladebrune frugt gav 1.853.986 enheder. Dens aroma er ikke kun frugtagtig-sød, men også let nøddeagtig. Navnet, ligesom den tidligere sort, siger "7 potter", og ordet "dougla" i Trinidad, hvor denne peber kommer fra, refererer til folk af blandet race - afrikanske og indiske.

7 Pot Douglah har en mørkebrun eller mørk lilla hud med en bumset overflade. På grund af dens farve kaldes den også chokoladepeber.

2. Trinidad Scorpion Moruga Blend

Sorten Trinidad Scorpion Moruga Blend slog verdensrekorden i 2012 med Scoville-varme fra 1,2 til 2 millioner enheder. På grund af den utrolige skarphed arbejdede forskere i gasmasker, to par latexhandsker og beskyttelsesdragter, mens de studerede denne peber.

På trods af den ekstreme skarphed har den en ret behagelig frugtagtig aroma, og når den tilsættes mad i meget små mængder, giver den retten en pikant smag.

De, der beslutter sig for at prøve et stykke Trinidad Scorpion Moruga-peber, vil ikke føle dets krydrede først. Inden for få minutter vil den brændende fornemmelse dog hurtigt stige, det vil se ud til, at tungen, svælget og spiserøret brænder! Blodtrykket vil stige, ansigtet bliver rødt, øjnene begynder at løbe, og der kan opstå kvalme.

Imidlertid kan ikke alle frugter af denne sort opnå en sådan skarphed. Oftest har Trinidad Scorpion Moruga lidt over 1,2 millioner Scoville-enheder, afhængigt af betingelserne, hvor den blev dyrket.

1. Carolina Reaper

Carolina Reaper eller oversat som "Carolina Reaper" - i slutningen af 2013 blev denne peber anerkendt som den nye regerende mester blandt super-hot peber.

I 2019 er den hotteste peber i verden stadig Carolina Ripper med sine 1.569.300 – 2.200.000 Scoville-varmeenheder! Til dato er Carolina Reaper-peberen den eneste, der har besejret sig selv, hvilket bekræfter titlen som den hotteste i verden i 2018.

Det blev opdrættet af Puckerbutt Pepper, et firma baseret i South Carolina. Det er en hybrid af en rød habanero og en Naja Viper peber, en anden peber, der engang var den hotteste peber i verden.

Dens skaber, Ed Curry, ønskede, at den skulle forbedre smagen af mad, og derfor er den den sødeste og mest smagfulde af de supervarme peberfrugter endnu. Saucer lavet med Carolina Reaper er selvfølgelig ret velsmagende, hvis du er vant til ekstremt krydret mad.

Men en advarsel: Det anbefales ikke at spise Carolina Reaper rå, og håndtering af den med bare hænder kan forårsage alvorlige forbrændinger.

Der er mange desperate mennesker, der har optaget deres oplevelser i forsøget på at finde ud af, hvad der vil ske, hvis du spiser den hotteste peber i verden, bare se videoen på YouTube.

At spise verdens hotteste peber - video

Note

I 2017 var der et par peberfrugter, der dystede om titlen "den hotteste peber nogensinde" - Devil's Breath og Pepper X. Deres varme blev rapporteret til henholdsvis 2,48 og 3,18 millioner ECU.

Der er dog ingen officielle undersøgelser, der bekræfter, at nogen peber har slået Carolina Reaper af sin piedestal. Indtil officielle test fra Guinness Rekordbog er udført, forbliver alt det samme.

Så snart situationen ændrer sig, og en ny rekordholder dukker op, vil oplysningerne på vores hjemmeside blive opdateret.

Advarsel

Hvordan vil det være at spise en Carolina Ripper eller en anden af de hotteste peberfrugter på denne liste, vil det føre til et besøg på hospitalet eller sende dig i graven?

Folks reaktioner på store mængder capsaicin varierer fra person til person – mens nogle kan finde det ret velsmagende, vil andre finde varmen uudholdelig.

Her er, hvad der sker med din krop, når du smager peberfrugter:

Så snart du tager en bid, vil du føle dig varm næsten øjeblikkeligt uden nogen reel ændring i temperaturen.
Der sendes et signal til hjernen om, at du er for tæt på en varmekilde. Væske begynder at strømme fra næse og øjne sammen med kraftig spytudskillelse.
Så begynder du at svede. Dette er kroppens måde at komme af med overskydende væske, fordi hjernen tror, du er i ekstrem varme.

Bemærk venligst: Drik aldrig peberfrugter med vand eller alkohol, dette vil kun sprede varmen. Dette er desværre, hvad de fleste mennesker gør, og dette er deres fejl. Det eneste, der virker, er kaseinprotein, som findes i mælk. Du kan også spise peberfrugten med brød eller kogte ris.

At spise nogle af de hotteste peberfrugter vil i det mindste resultere i forbrændinger (blærer) i din mund, men her er nogle andre bivirkninger:

Fordøjelsessystemet er kompromitteret, og du kan få ondt i maven, selvom du er vant til krydret mad.
Peber er kontraindiceret til personer med sygdomme i mave-tarmkanalen, da den intense varme kan forværre symptomerne.
Hos nogle mennesker kan store mængder capsaicin forårsage forhøjet blodtryk og hjerteanfald.
Du bliver også nødt til at besøge hospitalet, hvis du ved et uheld rører ved dine øjne efter at have rørt en af de hotteste peberfrugter.

Verdens hotteste spisekonkurrence med peber

Hvert år afholdes populære spisekonkurrencer rundt om i verden, hvor deltagerne skal igennem flere omgange med speed-spisende stadigt varmere peberfrugter.

De starter normalt let nok med simple peberfrugter som jalapenos, som næsten alle kan spise uden alvorlige bivirkninger.

Men konkurrencen bliver hårdere for hver runde, og du vil snart finde dig selv i at spise flammende Bhut Jolokia og Naga Viper med Scoville-score på i gennemsnit over 1 million.

Og når du på en eller anden måde kommer til slutrunden, skal de resterende konkurrenter smage Carolina Reaper - den hotteste peber i verden med en gennemsnitlig varmevurdering på 1.569.300.

Hvis du elsker krydret mad og tror på, at du kan klare varmen i en seriøs konkurrence, så udfordr dig selv og deltag! Bare hold et glas mælk klar.