Hvad er proteinfødevarer? Proteinmad - hvad er det? Proteinmad til vægttab og muskelvækst

At spise fødevarer med højt proteinindhold er nødvendigt for at opbygge muskler, fremme optagelsen af kulhydrater og stimulere stofskiftet. Proteiner kan være af plante- og animalsk oprindelse.

Hvilke produkter indeholder proteinmad?

En stor mængde protein er indeholdt i følgende produkter (pr. 100 g):

Det er vigtigt at vide! Produkter, der indeholder en øget mængde protein i forhold til andre fødevarer, mætter også kroppen med jern, calcium og vitamin B12.

Alle disse gavnlige stoffer er meget vigtige for røde blodlegemer, samt styrken af menneskeligt knoglevæv.

Liste over animalske produkter og deres proteinindhold

Produkter af animalsk oprindelse indeholder en betydelig mængde protein.

Listen over proteinindhold er som følger (pr. 100 g):

Mælk og fermenterede mælkeprodukter - 2,5-2,9;
Kyllingelever - 18,0-21,0;
Æg - 12,5;
Laks - 25,4;
Oksekød - 19,5;
Svinekød - 25,0;
Lam - 18,5;
Kyllinger - 19,5;
Lever - 17,5;
Beluga - 24,0;
Kaviar - 28,0-30,0;
And - 15,8;
Kaviar - 27,0;
Kyllinger - 22,6;
Kanin, harekød - 24,0;
Kyllingemaver - 20,0-21,0;
Gusyatin - 29,0;
Oksetunge - 16,1;
Tun - 23,0;
Sardin - 23.7.

Hvis du undrer dig over, hvad proteinfødevarer er, hvilke fødevarer de er, en liste over proteinfødevarer, vil en erfaren ernæringsekspert hjælpe dig.

Liste over planteprodukter og deres proteinindhold

Produkter af vegetabilsk oprindelse har en kæmpe fordel - de indeholder stort set intet fedt og kolesterol, hvilket adskiller dem fra produkter af animalsk oprindelse.

Så for eksempel indeholder 100 g oksekød op til 20 % af den anbefalede mængde fedt og 30 % kolesterol i blodet, mens soja slet ikke indeholder kolesterol og kun indeholder 1 % fedt.

Men alligevel Indtagelsen af animalske produkter er nødvendig for den daglige kost.

For en voksen skal det daglige indtag af animalsk protein være mindst 30 % af det samlede fødeindtag, og den samlede mængde protein skal være inden for 150 g.

Proteinfødevarer er hvad planteprodukter?

Pistacienødder - 20,3;
Sojabønner - 35,0;
Ærter - 23,0;
Linser - 24,8;
Græskarkerner - 30,1;
Hasselnødder - 16,0;
Valnød - 13,6-14,3;
Boghvede - 12,6;
Semulje - 11,3;
Brød - 8,0;
Svampe - 0,9-3,3;
Æbler, pærer - 0,4;
Bær - 0,5-1,0;
Hirse - 12,1;
Hvidløg - 6,5;
Grønne ærter - 1,0;
Paranød - 14,2;
Kartofler - 2,0.

Liste over proteinindhold i tilgængelige fødevarer

Det ville også være interessant at vide om proteinfødevarer – hvilken slags madvarer er det, og hvad er proteinindholdet i dem?

Nedenfor er en liste over proteinindhold i fødevarer (pr. 100 g):

Æggepulver - 45,0;
Ostost - 18,0;
Hård og smeltet ost - 23,4-29,0;
Ostekager, gryderet - 16,4-18,9;
Leverpostej - 18,0;
Dåsekød - 15,0-20,0;
Kotelet, hakke - 20,0;
Sojaproteinisolat - 90,0;
skinke - 22,6;
Lammeshish kebab - 22,9;
Cervelat - 24,0;
Røget laks - 25,4;
Pasta - 10,0-11,3;
Oksekød - 28,8;
Pølsefars - 15,2;
Hytteost - 14,0–18,0;
Kogt kalvekød - 30,7;
Skinke - 14.3.

Liste over de sundeste proteinfødevarer

Det ideelle animalske proteinprodukt er æg, fordi det næsten optages 100% af kroppen.

Absorptionen af proteiner af animalsk oprindelse er 70-90%, og den af vegetabilsk oprindelse er 40-70%. De mest sunde proteinfødevarer findes i fødevarer som kalvekød, efterfulgt af oksekød, kanin og svinekød.

Det er også værd at fremhæve, at evt fødevarer, der indeholder store mængder protein, er måske ikke helt sunde, fordi indeholder en masse fedt og kulhydrater.

Som tidligere nævnt er æggehvide en af de sunde, der repræsenterer et produkt med lavt kalorieindhold, så du behøver ikke bekymre dig om at spise 5-6 æg om dagen, men du kan kun spise 2-3 æg om dagen. på en dag.

En til Fedtfattigt kød betragtes som et sundt produkt. Ernæringseksperter anbefaler at spise kød, der er dampet, grillet eller kogt. Desuden indeholder kød den nødvendige mængde animalsk fedt, som kroppen har brug for, det vigtigste er ikke at overdrive, når man indtager et sådant produkt.

Ernæringseksperter insisterer på obligatorisk dagligt forbrug af hytteost 200 g om dagen, fordi det er lavt kalorieindhold og praktisk talt ikke indeholder fedt og kulhydrater.

Med et lille proteinindhold, men dets anvendelighed er ringere end havregryn, som kan suppleres med forskellige frugter og bær, mætter kroppen med protein, absorberet i kroppen inden for 6-8 timer.

Bemærk! Nogle planteproteiner indeholder ikke nok essentielle aminosyrer, så det er bedre at diversificere din kost med fødevarer af animalsk oprindelse.

Proteinprodukter til at få muskelmasse i kombination med træning

Hovedkomponenterne i muskelvækst er regelmæssig træning og sportsernæring.

At spise proteinmad er et must i en sund kost, men du bør heller ikke glemme at tælle kalorier, for energien til at opbygge muskler ligger netop i ernæringen.

Normen for proteinindtag for en atlet, der har taget på i vægt, er 2 g pr. 1 kg vægt.

Fagfolk anbefaler at indtage animalsk protein for større vægtøgning.

Du kan lave din egen kost til den nødvendige mængde proteinmasse. For eksempel bør den daglige kost for en atlet, der vejer 85 kg, indeholde: 0,5 kg kylling, 200 g hytteost, 5 æg og 0,5 liter mælk. Du kan veksle med fisk, bælgfrugter mv. For at få muskelmasse skal kalorierne øges næsten 2 gange.

"Proteinmad - hvilken slags mad er det, en liste over proteinfødevarer" er spørgsmål, der altid er interessante for folk, der stræber efter en slank figur.

Proteinprodukter til vægttab

Proteinfødevarer stimulerer stofskiftet, hvilket er gavnligt for vægttab og appetitten falder.

Mange mennesker, der forsøger at tabe sig, planlægger ikke deres kost korrekt og spekulerer også på: hvad er proteinfødevarer?

Den nødvendige kost, bestående af de rigtige fødevarer, har en positiv effekt på ændringer i kroppen under vægttab.

Men denne diæt er også nyttig til følgende:

Almindelige proteindiæter. Deres principper for at spise proteinfødevarer

Der findes mange typer diæter, og nogle af dem indeholder nødvendigvis proteinfødevarer med en høj proteinkomponent eller er endda kun baseret på proteinprodukter.

En proteindiæt omfatter hovedsageligt:

Fisk;
Magert kød;
Mælk;
Fedtfattig hytteost;
Ost med et fedtindhold på højst 25%;
Sojaprodukter (mælk, hytteost).

Diæt ifølge Dr. Dukan

Dukan-diæten omfatter 4 faser og stadier:

Ud over at udføre de 4 faser, består Dukan-diæten af følgende regler:

Drik rigeligt med væske (1,5 liter om dagen);
Dagligt forbrug af klid;
Morgenøvelser;
Daglig gåtur i den friske luft.

Hayley Pomeroys kost - at tabe sig uden at faste

Denne diæt er rettet mod at fremskynde stofskiftet. Hayley Pomeroy-diæten består af et særligt ernæringsprogram, hvor en person taber ekstra kilo uden at afholde sig fra mad og fjerner fedtceller naturligt.

Denne diæt inkluderer en fuldt udskrevet menu for hver dag og en liste over fødevarer for hver fase, der er tilladt at indtage.

Atkins diæt

Atkins-diæten handler om at reducere dit kulhydratindtag., på grund af hvilken kroppen kan få fedtreserver.

Som med mange diæter skal du drikke rigeligt med væske, når du følger Atkins diæt. At undgå fødevarer med højt kulhydratindhold vil ifølge Atkinson reducere dit kalorieindtag betydeligt.

At følge en diæt uden kulhydrater kan påvirke kroppen markant, fordi svimmelhed, svaghed og hovedpine kan forekomme. Disse symptomer forsvinder over tid, og kroppen tilpasser sig ændringerne.

Proteinrige opskrifter til vægttab

Hvilke retter kan tilberedes af proteinprodukter? Det skal ikke kun være sundt, men også velsmagende mad.

Cottage cheese gryderet

Ingredienser:

Opskrift:

Kombiner hytteost, æggeblommer, sukker og vanilje, tilsæt derefter de resterende ingredienser og pisk med en røremaskine, indtil det er glat.
Pisk hviderne til en hvid masse og tilsæt til dejen.
Læg det hele i en silikoneform smurt med olie.
Bag i 30-40 minutter i en ovn forvarmet til 180-200°C.

Rød fisk med spinat kogt i en omelet

Ingredienser:

Opskrift:

Pisk ægget i en skål, tilsæt creme fraiche, salt, tilsæt optøet og hakket spinat.
Skær fisken i stykker, salt og peber.
Hæld den resulterende blanding i en silikoneform smurt med smør og læg fisken i midten.
Læg i multicooker-kurven og kog i "damp"-tilstand i 15 minutter.

Protein er ikke kun involveret i dannelsen af muskelvæv og fremmer vægttab, det spiller også en væsentlig rolle i skelettets struktur.

Proteinmangel påvirker ubalancen i nitrogenbalancen, kroppen "foderer" på sit eget væv, hvorfor det er så nødvendigt i enhver persons kost.

Denne video vil fortælle dig, hvad proteinfødevarer er, hvilke fødevarer det er, en liste over proteinfødevarer og meget mere.

Fra denne video lærer du, hvordan du vælger proteinfødevarer til vægttab.

En sund livsstil og en atletisk, fit figur er på toppen af popularitet. Utrolige diæter bliver udviklet og alle mulige nye former for fitness fremmes.

For ikke at blive forvirret i utallige informationer og gribe spørgsmålet om sund kost klogt an, er det vigtigt at forstå, hvad produkterne er, og hvilke komponenter de består af. Proteiner er et nøgleelement, der spiller en vigtig rolle i vægttab.

Egern(eller proteiner) er stoffer af organisk natur, skabt af den højmolekylære interaktion af alfa-aminosyrer, der repræsenterer en kæde baseret på peptidbindinger. Præcis hvilke fødevarer, der betragtes som proteiner, er angivet nedenfor i "Vægttabstabellen".

Proteiner i kroppen er i virkeligheden et centralt byggeelement.

Det er umuligt at overvurdere deres betydning, fordi de udfører følgende funktioner:

faktisk oprette nye celler, at tage en aktiv del i processen med cellulær syntese;
forsyne alle organer og væv med vitale vitaminer, mineraler og lipider;
aminosyrer, indgående proteiner aktiverer metaboliske processer og hjælper med produktionen af hæmoglobin, der deltager i dannelsen af røde blodlegemer og nogle hormoner;
form generel immunitet;
stimulere hjerneaktivitet;
styrke ikke kun indre organer, men også hår og negle.

Proteiners primære rolle er regenereringen af ethvert væv i kroppen. Derfor er de de første assistenter for atleter og personer med intens fysisk aktivitet. Det er proteiner, der genopretter muskelfibre, der er beskadiget under træning og opretholder en sund muskelvolumen.

Bemærk! Proteiner er involveret i syntesen af omkring 30 forskellige aminosyrer, hvoraf 22 ikke produceres i kroppen uafhængigt, derfor er proteiner deres eneste kilder.

Den generelle effekt af proteiner på kroppen:

opretholdelse af normale vækstrater hos børn;
sikring af korrekt funktion af leveren og mave-tarmkanalen;
stabilisering af hormonelle niveauer;
normalisering af funktionen af hjertet og blodkarrene;
opretholdelse af udholdenhed og ydeevne;
udelukkelse af vitaminmangel.

Er det muligt kun at spise proteiner?

Mådehold er hovedprincippet i en sund livsstil. Enhver ernæringsekspert vil fortælle dig det At spise kun én type mad, selv den sundeste, vil forårsage mere skade end gavn. Der bør være en følelse af proportioner både i brugen og i begrænsningen af noget.

Til vægttab er det meget populært kun at indtage proteinprodukter, men proteiner er stoffer, hvis overskud i kroppen ikke kan opbevares til en "regnvejrsdag" de skal behandles.

De vanskeligheder, dette forårsager for kroppen, er præsenteret i tabellen.

Afvisning af at tage fedt og kulhydrater fører til en kraftig forringelse af humøret, fordi proteiner ikke er i stand til at syntetisere serotonin, lykkehormonet.

Et andet ubehageligt aspekt af en udelukkende proteindiæt er dårlig ånde, som opstår på grund af øget forbrænding af indre fedtstoffer, ledsaget af aromaen af acetone. Plus, problemer med at fordøje mad og afføring tilføjer en rådden tone til din ånde.

Med en mono-diæt baseret på kun at tage proteiner er der en betydelig risiko for hurtig vægttilbagegang efter genopretning af en normal kost.

Animalske og vegetabilske fødevarer rig på protein

Proteiner – hvilke fødevarer er det?

Tabel for vægttab og sportsernæring, at bringe de mest proteinrige retter vil nødvendigvis indeholde 2 hovedkategorier:

proteiner fra vegetabilske fødevarer;
animalske proteiner.

Den første gruppe omfatter grøntsager, bælgfrugter, nødder, frø og svampe. Deres væsentlige fordel er deres lave fedtindhold og høje fiberniveau. Førende inden for proteinindhold er sojabønner, efterfulgt af jordnødder, solsikker, linser, ærter og hvide bønner.

Vigtigt at huske! Bælgfrugter og nødder betragtes ikke som diætprodukter og er høje i kalorier.

Dyregruppen af proteiner inkluderer selvfølgelig kød. Dette omfatter vildt, fjerkræ og kvæg. Mejeriprodukter: fra selve mælk til ost er også en kilde til et stort antal animalske proteiner. Dette omfatter også æg og fisk.

Produkter med animalsk protein fordøjes meget bedre end planteproteiner, men indeholder et højt fedtindhold.

Protein kost, dens funktioner

Bemærk! Uanset hvilke produkter, der udgør kosten, og ikke er begrænset til vægttabstabellen, har kroppen brug for alle elementerne. Disse omfatter proteiner, vitaminer, fedtstoffer, syrer og kulhydrater!

Der er en myte om, at en proteindiæt er en ferie for en gourmet, når man spiser sig mæt og samtidig taber sig. Men alt er ikke så simpelt, der er faldgruber.

Hovedpunkter i kosten:

Reducerer kulhydratindtaget og øger proteinindtaget. Dette er hovedtræk ved kosten! Kroppen er ikke længere forsynet med den sædvanlige energi fra mad og er tvunget til at producere den fra interne reserver - år med ophobet fedt. En fuldstændig omfordeling af metaboliske processer sker: for at opretholde vitale funktioner forbrændes ikke eksterne, men interne fedtstoffer.
Ingen sult. Proteiner er den slags fødevarer, der præsenteres i ernæringstabellen for dem, der drømmer om at tabe sig, hvilket tydeligvis ikke forårsager sult. En proteindiæt indebærer ikke begrænsninger for mængden af protein, der indtages: du kan spise ofte, rigeligt uden at overspise.
Ingen pludselige ændringer i appetit. Da indtaget af glukose fra kulhydrater i kroppen reduceres, især med simple sukkerarter (boller, boller), så produceres hormonet insulin praktisk talt ikke, hvilket holder sukker på et konstant niveau. Dette beskytter en person mod et pludseligt ønske om at snacke.
Tidsfrist – højst 2 uger. En sådan ernæring er unaturlig for den menneskelige krop; skarpe ændringer i fordøjelsessystemets funktion begynder meget hurtigt, og der er akut mangel på kulhydrater. "Tørring af kroppen" opstår, når subkutant fedt nedbrydes, og ved intens træning dannes muskelaflastning. Men prisen for en smuk krop er leveren og nyrerne, som forsøger at klare overskydende protein.

Hvorfor kan du tabe dig på en proteindiæt?

Den vigtigste årsag til vægttab er ikke et overskud af proteiner, men mangel på kulhydrater:

Proteiner (hvad er disse produkter): tabel for vægttab

For at gøre det nemmere at danne en proteindiæt præsenteres hovedprodukterne - proteinkilder - i tabelform. Den første formular omhandler animalske proteiner.

Produkt	Indholdsprocenter			Fordøjelsesprocent	Grad af assimilering
Produkt	Protein (proteiner)	Fedtstoffer (fedt)	Kulhydrat (kulhydrater)	Fordøjelsesprocent	Grad af assimilering
Æg	12,71	11,5	o.7	96,9	1,o
Oste	25,o	2o-3o	-	93,1	1,o
Flydende mejeriprodukter	2,3	3,o	3,6	93,9	1,o
Hytteost	16,7	5,0	-	93,1	1,o
Kyllinge kød	2o,3	3,3	-	98,9	0,92
Bøf	13,9	12,4	-	95,1	0,92
Fiskefilet	21,o	7,3	-	94,9	0,9
Magert svinekød	16,41	27,9	-	93,1	0,63

Energiindikatorer for vigtigste planteproteiner.

Produkt	Indholdsprocenter			Fordøjelsesprocent	Grad af assimilering
Produkt	Protein (proteiner)	Fedtstoffer (fedt)	Kulhydrat (kulhydrater)	Fordøjelsesprocent	Grad af assimilering
Sojabønner	34,7	17,5	26,6	91,1	o.91
Ærter	23,o	1,7	57,7	3o	o.67
Bønner	22,4	1,6	54,5	3o	o.64
Ris	7,o	o.6	73,7	36,1	o.55
Boghvede	12,6	2,6	63	34,9	o.67
Majs	3,3	1,1	75	35,1	o.6
Nødder	26,2	45,3	45,2	36,9	o.51

Proteindiæt: menu for ugen

Der er nok proteinrige fødevarer til at lave en madplan, der er meget varieret og velsmagende. Tabellen angiver kun én af mange muligheder.

Proteiner er de fødevarer, de er. Vægttabstabellen samt en prøvemenu er givet nedenfor

Tabel over en omtrentlig menu for en proteindiæt i en uge

Dage i rækkefølge	Episoder af at spise	Mulighed for retter indeholdende proteiner (hvad er disse produkter): vægttabstabel
Først	1	hvid omelet, et glas kefir med lavt kalorieindhold (lavt fedtindhold), usødet kaffe/te
	2	kefir/yoghurt 2oo ml
	3	kogt kyllingebryst
	4	orange
	5	bagt fiskefilet, glas kefir
Anden	1	et par kogte hønseæg,
	2	kefir/yoghurt 2oo ml
	3	frisk kød,
	4	æble
	5	dåse tun eller sardin, grøn salat af kål og agurkeblade, glas kefir
Atter andre	1	müsli, usødet kaffe/te
	2	brød med kaloriefattig ost
	3	dampet kyllingefilet, en håndfuld mørke ris, salat med tomat og peberfrugt
	4
	5	damp fisk glas kogte bønner, licefir/yoghurt 2oo ml
Fjerde	1	fedtfattig hytteost, te, gerne grøn
	2	et par nødder
	3	fedtfattig kylling og grøntsagsbouillon,
	4	æble
	5	bagt kød eller fisk, grøntsagssalat
Femte	1	grøntsagssalat
	2	kefir/yoghurt 2oo ml
	3	kylling og broccoli mousse suppe,
	4	tørrede frugter - en håndfuld
	5	kål og grønne ærter salat, kyllingefilet kogt med ost og tomater
Sjette	1	omelet med skinke, usødet te/kaffe
	2	enhver frugt, med undtagelse af banan
	3	dampet fiskefilet, en håndfuld kogte ris og tomat
	4	kefir/yoghurt 2oo ml
	5	grøntsagsgryderet med kød, glas kefir
Syvende	1	lav-kalorie hytteost med tørret frugt,
	2	nødder
	3	en tredjedel af et glas boghvede med kød
	4	orange
	5	bagt kød

Hvem er ikke egnet til en proteindiæt: kontraindikationer

Enhver diætrestriktion har sine forbud.

Følgende kontraindikationer findes for proteindiæten:

høj alder;
terminal fedme;
gastrointestinale sygdomme i den akutte fase;
forstyrrelser i hjertets funktion;
gigt.

Sådan kommer du fra en proteindiæt korrekt

Enhver diæt er en test for kroppen, både fysiologisk og psykologisk. Når du starter en begrænsning, skal du klart forstå, at dette kun er begyndelsen på rejsen: efter et par uger med at give afkald på dine yndlingsfødevarer, begynder den langsigtede fase af konsolidering af resultaterne.

Proteindiæten er meget effektiv, men hvis du afslutter den forkert, vender kilogrammerne bogstaveligt talt tilbage foran dine øjne.

Grundlæggende principper for at opretholde vægttab efter en proteindiæt:

Daglig norm kulhydratforbrug – 60 g. Dette sparsomme tal bør opretholdes i mindst seks måneder, så ingen boller eller pasta i meget lang tid.
Gradvis stigning forbrug af grøntsager og frugter, og optimalt i kogt form.
Konstant fysisk aktivitet– der kræves minimum 3 intense træninger om ugen.

Proteiner er uden tvivl vigtige for kroppen, en proteindiæt vil virkelig hjælpe dig med at tabe dig, men det er farligt at glemme begrænsningerne og konsekvenserne af en sådan ernæring. Det er vigtigt at nærme sig problemet kompetent, og hvis du skal arbejde på din figur, så seriøst og i lang tid.

Proteiner - hvilke fødevarer er det? Produkter til vægttab på en proteindiæt i denne video:

Hvilke fødevarer indeholder proteiner, og hvordan man taber sig på en proteindiæt (undtagen tabellen) se her:

Proteiner (også kaldet proteiner eller peptider) er stoffer, der sammen med fedt og kulhydrater er hovedkomponenterne i menneskets ernæring. Når de kommer ind i kroppen med mad, har de en enorm indflydelse på mange indre organers funktion. Deres mangel er fyldt med alvorlige helbredsproblemer. Derfor kan du ikke undgå at bruge dem for længe.

Moderne diætetik har draget fordel af disse højmolekylære forbindelsers evne til øjeblikkeligt at blive fordøjet og mættet i lang tid og begyndte at bruge proteinprodukter til vægttab. De får ekstra kilo til at smelte væk med stormskridt og danner samtidig en smuk, skulptureret figur, da de aktiverer væksten af muskelmasse, når de dyrker sport. De fortjener at blive givet meget opmærksomhed.

Effekt på kroppen

Hvis du begrænser forbruget af fedt og kulhydrater i din kost, vil proteinfødevarer hurtigt genoprette orden i din krop, hvilket i sidste ende vil resultere i tab af ekstra kilo. Mekanismen til at tabe sig er længe blevet videnskabeligt bevist:

kroppen renses effektivt for toksiner, toksiner og andre skadelige stoffer, der forhindrer mange organer i at fungere fuldt ud;
styrkelse af hjerte og blodkar ved at sænke blodsukkeret;
normalisering af insulinfunktion, hvilket fører til intensiv forbrænding af glukose absorberet af muskler;
kontrol af vandbalancen i kroppen, fjernelse af overskydende væske, som ofte er hovedårsagen til høj vægt;
opretholdelse af muskeltonus, hvilket fører til vægttab, da kun fedtvæv forbrændes, og der ikke er noget tab af næringsstoffer;
forbedring af stofskiftet, hvilket er nødvendigt, når man taber sig;
nedsat appetit, sløvet følelse af sult på grund af lang fordøjelse af proteinprodukter.

Ud over at tabe sig vil de inkluderede proteinprodukter som en bonus have en positiv effekt på en række forskellige organer og systemer i kroppen. Derfor, når du kommer ud af sådan en faste, vil du føle dig fantastisk.

Hvis du vil vide mere præcist, hvad der vil ske med din krop, vil oplysningerne i denne tabel helt sikkert gøre dig til en fan af proteinernæring.

Et karakteristisk træk ved proteiner er, at når de kommer ind i kroppen, lagres de ikke som fedt på siderne og omdannes ikke til energi som kulhydrater. Alle af dem bruges til at genoprette organer og systemer, nedbrydes til aminosyrer - et andet stof, der er utrolig nyttigt for mennesker. Derfor er det så vigtigt at vide, hvad proteinprodukter er til vægttab, og hvad deres vigtigste kilder er.

Slags

Proteinprodukter kan være af animalsk eller vegetabilsk oprindelse. Hver type har sine egne fordele og ulemper, og derfor er det så vigtigt at spise dem på en afbalanceret måde.

Dyr

Proteinprodukter af animalsk oprindelse er hurtigt fordøjelige, men de er også ret høje i fedt, så ikke alle er ideelle til vægttab. Hvis du vælger kød, er kylling, kalkun og kanin tilladt som en del af enhver kost, men svinekød og lam er forbudt. Hvis det er mælk, skal det enten være fedtfattigt eller med en minimumsprocent fedt.

Grøntsag

Proteinprodukter af vegetabilsk oprindelse optages af kroppen meget langsommere og dårligere end animalske produkter. De er dog gode til vægttab, fordi de stort set ikke indeholder fedt.

Følgende tabel vil give dig omtrentlige lister over proteinprodukter fra disse to grupper:

For sundhed og velvære skal du spise begge typer som en del af din kost. Derfor vil en liste over proteinprodukter til vægttab, der angiver deres proteinindhold på baggrund af fedt og kulhydrater, være nyttig for dig.

Vi vil gennemgå disse lister nedenfor, og du vil lære mere om nuancerne af sådanne diæter ved at læse en af vores artikler: "" og "".

Liste

For at oprette en liste over produkter til vægttab skal du overveje følgende faktorer:

ikke kun proteinindholdet i dem, men også dets forhold til fedtstoffer og kulhydrater: for eksempel er der meget mere protein i svinekød;
deres kalorieindhold: hvis du spiser et stykke gås, der er rig på protein, skal du så træne hårdt i fitnesscentret for at bruge de 319 kcal, det indeholder.

Se derfor altid nedenstående tabel, hvis du planlægger at tabe dig ved hjælp af proteinprodukter. Det tager begge disse faktorer i betragtning.

Kød, indmad, æg

Fisk og skaldyr

Mælk og mejeriprodukter

Som du kan se, indeholder mange fødevarer udover proteiner for meget fedt eller kalorier, så de er ikke egnede til vægttab. Hvis bare du nøje medtager dem i din kost, når du kommer ud af en sultestrejke.

Derfor har ernæringseksperter udarbejdet en mere præcis tabel over proteinprodukter til vægttab, som kan indtages uden frygt for at tage ekstra kilo på.

Et ganske imponerende bord, som indeholder mange ting. Så en proteinbaseret kost kan ikke være ensformig og kedelig. Tja, dem, der ønsker at opnå rekordresultater, bør investere massivt i produkter, hvor mængden af protein simpelthen er ude af hitlisterne, og som helt sikkert vil få dig til at tabe dig.

Top bedste

Ernæringseksperter nævner de bedste proteinfødevarer til vægttab, som du kan spise i næsten ubegrænsede mængder under en diæt.

Kyllingeæg er den rigeste proteinkilde. For at tabe dig kan du spise 7 hvide og 4 æggeblommer om dagen. Der er diæter baseret på 5 æg til morgenmad i løbet af ugen.

Fedtfattig kefir

Det vigtigste proteinprodukt til ethvert vægttabssystem. Proteinet det indeholder er let fordøjeligt med minimale totale kalorier. Forbedrer fordøjelsen, befrier kroppen for toksiner. De ekstra kilo forsvinder ret hurtigt. Proteinindhold - 28 g. Alle disse gavnlige egenskaber ved dette proteinprodukt dannede grundlaget for kefir-diæten (som et eksempel).

Hytteost

Et proteinprodukt, der er meget hurtigt fordøjeligt. Giver en følelse af mæthed i lang tid, hvilket har en positiv effekt på vægttabet. Holder negle, knogler, tænder i god stand. Proteinindhold - 20 g.

Naturlig yoghurt

Til vægttab er kun naturlige proteinprodukter uden farvestoffer, sødestoffer eller andre tilsætningsstoffer egnede. Denne yoghurt vil ikke blive opbevaret i mere end 3 uger.

Mælk

Sammenlignet med kød og fisk er mælk højere i denne vurdering, fordi den indeholder protein, som absorberes af kroppen meget bedre. Samtidig vil du ikke kunne tabe dig på mælk alene, da det ikke har særlig god effekt på mavens funktion. Men til at tilberede proteinretter (de samme cocktails) med minimalt fedtindhold, vil dette produkt være ideelt.

Kød

Først og fremmest er det kyllingebryst. 200 gram kød indeholder omkring 40 gram protein, 2 gram fedt, 200 kcal. Et vigtigt proteinprodukt til vægttab. For det andet er det oksekød. Forholdet mellem hovedstoffer er omtrent det samme, men der er lidt mere fedt. Det er et alternativ til hvidt kyllingekød for at diversificere din kost, mens du taber dig.

Fisk

Det bedste proteinprodukt er laksefilet. Indeholder fedt, men meget mere protein, samt omega 3-syrer. For at tabe dig bør du forkæle dig selv med denne velsmagende bid to gange om ugen.

bælgplanter

Disse er plantebaserede proteinprodukter, der kan opretholde normal muskelmasse selv under processen med hurtigt vægttab. Derudover giver de en langvarig og behagelig mæthedsfornemmelse, så du ikke bliver sulten.

Proteinpulver/shake

Hold altid denne topproteindiæt til vægttab foran dine øjne, når du opretter en menu. Det er trods alt de produkter, der bør indgå i opskrifter, der får enhver diæt til at virke som en ferie og ikke en test.

Opskrifter på retter

Vi inviterer dig til at prøve at tilberede forskellige retter fra proteinprodukter: her er der opskrifter på supper, salater og hovedretter. Med en sådan mangfoldighed kan dette vægttabssystem næppe kaldes en sultestrejke.

Første måltid

Tror du, at det er umuligt at lave supper udelukkende af proteinprodukter? Faktisk er traditionelle forretter en kombination af protein (kød- og fiskebouillon) og kulhydrater (en række grøntsager, korn, pasta, nudler). Men ernæringseksperter bliver aldrig trætte af at gentage, at flydende mad forbedrer vægttabsresultater, så det kan ikke udelukkes fra diæter. Så lad os lære, hvordan man laver de første retter fra proteinprodukter.

Spinatsuppe

Fjern skindet fra kalkunbrystet eller trommestikken. Kog, fjern fra bouillon, lad afkøle. Hak en pakke spinat fint (frosset produkt ødelægger ikke retten), kog i bouillon i 10 minutter. Skil kødet fra knoglerne, hak det fint og kom det tilbage i bouillonen. Kog spinat og kalkun sammen i yderligere 10 minutter. Afkøl suppen, brug en blender til at purere den, tilsæt 50 ml skummetmælk, krydderier og 2 fed hvidløg. Spises varm.

Laks med mælk

Hæld kogende vand over 4 mellemstore tomater, fjern skindet og hak det fint. Pil og hak et stort løg. 1 PC. riv gulerødder. Steg med løg, tilsæt tomater til sidst. Kom i en gryde med en liter koldt vand og kog op. Kog ved svag varme i 10 minutter. Skær 450 gram laksefilet i tern og tilsæt bouillonen. Efter 5 minutter tilsættes 500 ml skummetmælk. Efter kogning tilsættes krydderier. Lad stå i 20 minutter.

Frikadelle suppe

Forbered kyllingebensbouillon. Lav hakket kyllingebryst og form frikadeller af det. Kom dem i kogende bouillon. Efter kogning tilsættes 50 gram hakket peberfrugt, samme mængde grønne bønner og krydderurter. Kog i 20 minutter. Serveres varm.

Andet kurser

Hovedretter lavet af proteinprodukter er grundlaget for kosten. Opskrifter indeholder kun ingredienser med lavt kalorieindhold - specielt til vægttab.

Kylling i kefir

Skær 100 gram udvalgt, frisk kyllingefilet, bland med salt, peber, hakkede krydderurter. Tilsæt 50 ml fedtfattig kefir, 50 ml filtreret koldt vand. Stil i køleskabet i 3 timer. Kom i en varm stegepande og lad det simre i 10 minutter på hver side.

Spejlæg

Bræk 5 æg i en plastikbeholder. Slå. Mikroovn i 2 minutter. Det viser sig sundt og utroligt velsmagende røræg. Hvis du ønsker at diversificere din vægttabsmenu, kan du tilføje hakket kyllingebryst og krydderurter.

Bagt fisk

Hæld citronsaft over laksefileten, drys med tørrede urter og krydderier, og bag i ovnen på folie, indtil den er gennemstegt.

Snacks

Salater lavet af proteinprodukter er uundværlige til ethvert vægttabssystem. De er nærende, sunde og bidrager til menuernes mangfoldighed. De giver dig mulighed for at piske aftensmaden op uden at tage ekstra kilo på.

Protein salat

Kog 3 blødkogte æg, hak kyllingebryst (150 g), hak 50 g blæksprutte. Bland alt grundigt.

Asparges salat med kylling

Kog 3-4 blomsterstande i en beholder med 100 g hakkede asparges og 300 g kyllingebryst. Kværn 2 mellemstore friske agurker og 60 gram sellerirod. Bland alt grundigt. Tilsæt 2 spsk grønne ærter på dåse. Tilsæt hakkede kogte og allerede afkølede produkter. Smag til med 4 spsk æblecidereddike.

Når du vælger opskrifter til din proteinmenu, skal du nøje se på, hvilke produkter der er angivet i dem. Nogle gange er olivenolie eller magert lam tilladt, men det bør være undtagelser fra reglerne, indrømmelser, så kosten ikke virker helt invaliderende.

Men fedt og kulhydrater i deres rene form er strengt forbudt. Så der bør ikke være noget melet, sødt eller stegt i denne diæt.

For at tabe dig med proteinfødevarer skal du vide, hvordan du bruger dem korrekt. Et par nyttige tips vil give dig mulighed for at reducere din vægt med en imponerende mængde.

Kødproteinprodukter indtages bedst kogt. For at diversificere kosten er stuvning, bagning og dampning tilladt.
Under diæten skal kroppen ud over proteinfødevarer modtage fibre for at forbrænde overskydende fedt så hurtigt som muligt og sikre, at organerne fungerer korrekt. Derfor skal du helt sikkert spise grønt, frugt og grønt, mejeriprodukter, korn og fuldkornsbrød.
Mange spørger, hvilke proteinfødevarer der kan spises om natten: en time før sengetid må du drikke et glas fedtfattig kefir eller naturlig yoghurt. Alt andet er forbudt.
Søde mejeriprodukter (yoghurt, ostemasse med fyld), mayonnaise, saucer og andre proteinerstatninger er sundhedsskadelige og bidrager ikke til vægttab.
I ét måltid kan kroppen kun optage 30 gram protein, uanset hvor mange æg du fx spiser. Den daglige norm for mænd er omkring 2 gram protein pr. 1 kg vægt, for kvinder - kun 1 gram.
For at forbedre kroppens absorption af proteiner kan du introducere principperne for fraktioneret ernæring i praksis. Ifølge dem tages mad op til 6 gange om dagen i små portioner.
Aftensmad skal være senest kl. 19.00.
Hvis du går til sport, mens du taber dig på proteinprodukter, vil du ikke kun reducere din taljestørrelse, men vil gøre din numse fastere og din brystkasse mere fast, da protein er et fremragende byggemateriale til muskelvæv med tilstrækkelig fysisk aktivitet.

Med hensyn til specifikt hvert proteinprodukt, der kan fremme vægttab, er funktionerne ved deres brug som en del af kosten bekvemt samlet i følgende tabel:

Nu ved du, hvad proteinfødevarer omfatter, og hvilke produkter du har brug for til hurtigt og vigtigst af alt sundt vægttab.

Det er også vigtigt at huske, at sådanne diæter stadig er et alvorligt chok for kroppen. Derfor skal de for det første fortsætte eller, men ikke mere. For det andet anbefales det at bruge et sådant talkorrektionssystem ikke mere end en gang hver sjette måned og endnu sjældnere i tilfælde af helbredsproblemer.

Liste over proteinprodukter nødvendigt for at skabe den korrekte og mest effektive kost. Det skal forstås, at compliance er nøglen til succes med at opnå en sund og smuk krop. En afbalanceret og nærende kost er nødvendig for at give kroppen energi og proteinmateriale for at opbygge muskler.

Det er ingen hemmelighed, at for vækst og udvikling af muskelmasse er proteiner og aminosyrer nødvendige, som udgør muskelvæv. Professionelle atleter og ernæringseksperter anbefaler at diversificere din daglige kost med proteinfødevarer, som udgør mindst 25-30% af den samlede mad.

Aminosyrer og proteiner er de byggematerialer, der bruges til vækst og udvikling af muskler, samt regenerering (heling) af beskadiget muskelvæv. Som et resultat anbefales det at være opmærksom på det præsenterede register, som viser fødevarer rige på proteiner og aminosyrer.

Kød og mejeriprodukter betragtes som de rigeste kilder til sunde protein- og aminosyreforbindelser, blandt hvilke du kun bør vælge fedtfattige muligheder. For eksempel æggehvider og sojabønner, fisk og kylling og andre proteinprodukter med lavt kalorieindhold i form af disse fødevarer.

Naturligvis kan omfanget af de valgte ernæringsmængder justeres afhængigt af præferencer eller mål valgt af atleten. Nogle atleter foretrækker at indtage op til omkring 100 gram proteinmad dagligt og opnår faktisk hurtigt deres mål, stort set uden besvær. Andre atleter skubber grænserne til 200 gram - også opnå det ønskede resultat.

Der er dog visse retningslinjer, som anbefales at følge på trods af så bred vifte. Det er derfor tilrådeligt at indtage cirka 2 gram førsteklasses protein pr. 1 kilogram af atletens kropsvægt som en del af den valgte kost. For eksempel, hvis en atlet vejer 70 kg, så er den nødvendige mængde proteinmad 140 gram dagligt.

Det er kendt, at proteiner, afhængigt af deres oprindelse, er opdelt i planter og dyr. Nogle fremragende proteinkilder omfatter nogle animalske kilder, såsom fisk og kalkun, kylling og fedtfattige mejeriprodukter. Ud over proteinforbindelser indeholder disse produkter essentielle aminosyrer.

Faktum er, at nogle aminosyrer kan syntetiseres (reproduceres) i menneskekroppen, mens andre kun kommer fra mad. Der er otte vigtige og essentielle aminosyrer, som skal opnås eksternt ved at indtage fødevarer, der indeholder disse stoffer. Der er 22 typer aminosyrer i menneskeligt muskelvæv.

Det skal bemærkes, at disse essentielle aminosyrer kun findes i proteinprodukter af animalsk oprindelse. Planteproteinkilder indeholder ingen af de otte essentielle aminosyrer. Det er dog vigtigt at kombinere animalske og vegetabilske proteinkilder korrekt for at opnå bedre resultater, effektiv optagelse og brug af mad.

For at nå dette mål anbefales det at fordele den samlede mængde proteinmad jævnt i den daglige kost. Som regel skal proteiner og aminosyrer tages 4-5 gange dagligt. Denne ordning giver dig mulighed for at forsyne muskelvæv med byggemateriale uden afbrydelse.

Vær opmærksom på dataene fødevarer, der indeholder protein:

Lyserød laks tilhører laksefamilien af fisk, hvis møre kød er rigt på proteiner og aminosyrer. Et hundrede gram lyserød laks indeholder op til 20,9 gram førsteklasses protein af animalsk oprindelse. Når du vælger fisk, anbefales det at være opmærksom på farven, som skal være blød pink.

Hvid filet indikerer, at produktet er frosset. For korrekt ernæring er det selvfølgelig nødvendigt kun at bruge friske fødevarer, der helt sikkert er uskadelige for sundheden. Derudover kan lyserød laks introduceres i kosten og spises ugentligt.

Kyllingebryst er en anden populær og overkommelig kilde til animalsk protein, som også indeholder essentielle aminosyrer. Et hundrede gram kyllingebryst indeholder 18,7 gram animalsk kvalitetsprotein. Desuden åbner et fremragende produkt op for en bred vifte af forskellige retter, herunder koteletter og bouillon, rundstykker osv.

Denne sort er dog kun relevant i tilfælde, hvor den faste version af forbruget er lidt kedelig. Det er mærkeligt, at nogle professionelle foretrækker at blande brystet i en blender med andre produkter for at indtage proteinerne i en grødet form. Her er der i princippet plads til fantasi og man kan udvikle sig ret godt.

Ørred Det bør også være til stede i den ugentlige kost, da det er en rig kilde til protein. Således kan 100 gram ørreder give 17,5 gram fremragende protein og en række essentielle aminosyrer. Derudover er ørreder stort set udbenede og har utroligt lavt kolesterol.

Den positive side af ørred er, at du med dette produkt kan tilberede lækre retter, hvis smag uvægerligt vil behage, uden overhovedet at blive kedelig. Faktisk er der rigtig mange franske retter lavet udelukkende af ørredfilet.

Bøf, er uden tvivl rekordholder for indholdet af proteiner og aminosyrer i dette register. Det skal bemærkes, at 100 gram oksekød giver 28 gram animalsk protein. Oksekød er hårdere end kylling eller fisk, så det anbefales at koge produktet. I dette tilfælde kan oksekødet være mere mørt og bliver ikke kedeligt snart.

Kalkunfilet Det betragtes som en af de rigeste kilder til protein og aminosyrer, da 100 gram af produktet indeholder 25,4 gram protein. Derudover kan du, når du vælger et bryst i en butik, se nærmere på kalkunen for ikke at spilde tid. For første gang kan kalkunen virke lidt tør, men meget afhænger af tilberedningsmetoden og varmebehandlingsmuligheden.

Det skal bemærkes, at prisen på kalkun er højere end prisen på almindelig kylling, men der er meget mere protein. Hvis du ønsker det, kan du være opmærksom på halvfabrikata - for eksempel kalkunkoteletter. Vi bør dog ikke glemme, at det er bedre kun at indtage friske fødevarer, der ikke er frosne og ikke indeholder andre skadelige tilsætningsstoffer.

Tun på dåse i sin egen saft- 100 gram af dette produkt indeholder 23,5 gram rent protein. Vi anbefaler, at du altid opbevarer flere dåser af dette vidunderlige produkt i køleskabet - det vil være praktisk til de tidspunkter, hvor du ikke har lyst eller tid til at lave mad. Dette solide og velsmagende produkt med højt proteinindhold er en fremragende frokost eller middag. Kombiner tun med kogte bønner eller dåseærter.

Lad os fortsætte vores gennemgang af fødevarer, der indeholder store mængder protein, og den næste på vores liste er hvide bønner på dåse, som indeholder 6,7 gram protein (pr. hundrede gram produkt). Bønner er den perfekte instant tilbehør. Hvis du altid har dette produkt i køleskabet, kan du til enhver tid hurtigt tilberede en velsmagende og sund frokost.

Du skal blot skrive ned sammensætningen af din menu og æg. 100 gram af dette produkt indeholder 13 gram rent protein. Ernæringseksperter siger, at du nemt kan spise fem æg om dagen, takket være hvilket kroppen vil modtage en betydelig mængde protein. Det er tilrådeligt at udelukke æggeblommer, da de indeholder allergener og skadelige fedtstoffer, som atleter tydeligvis ikke har brug for. Ud af fem æg kan du spise to æggeblommer, ikke mere. Ved at bruge æg kan du tilberede mange lækre retter og diversificere din kost.

I fedtfattig hytteost indeholder omkring 16 gram protein eller lidt mere (afhængig af produktets kvalitet). Denne mad vil hjælpe dig med at få muskelmasse lige så godt som kyllingebryst. Men traditionel spisning af hytteost kan blive kedelig meget hurtigt, så vi anbefaler at tilberede lækre og sunde cocktails - smoothies. For at gøre dette skal du bruge en blender, hytteost og mælk. Du kan blot hælde mælk i hytteosten og piske den med en blender for at få en cocktail. Eller du kan tilføje enhver frugt, bær, yoghurt - hvad du kan lide. Og husk, at du skal tage fedtfattig hytteost – den har mere protein end fed hytteost. Køb hytteost regelmæssigt, og glem ikke at overvåge udløbsdatoen, da supermarkeder ofte har hytteost med en udløbsdato. Nogle gange kan du tilberede lækre hytteostgryderetter med sunde frugter.

Vores liste over proteinfødevarer ville ikke være komplet uden havregryn. Herkules. I dem finder du 13,6 gram protein per hundrede gram produkt. Spis morgenmad med forskellige havregrødsprodukter mindst hver anden dag, eller endnu bedre, hver dag. Grøde indeholder ikke kun protein, men også sunde kulhydrater, som giver dig energi til hele dagen. Du kan tilføje lidt smør til grøden, eller endnu bedre - yoghurt og rosiner.

Kefir indeholder ikke meget protein - kun 3 gram. Men hvis du drikker en liter af denne lækre drik om dagen, får du 30 gram rent protein, hvilket uden tvivl vil gavne kroppen. Kefir er praktisk, fordi det kan indtages hvor som helst når som helst - bare medbring en praktisk flaske med et skruelåg. Køb ikke såkaldte drikke-“levende” yoghurter - efter at have læst ingredienserne, bliver det klart, at udtrykket “live” er upassende her. Der er ingen fordel i kemisk yoghurt og bio-kefir.

Et andet vigtigt produkt til sportsernæring er stør kaviar. Naturligvis kan ikke alle mennesker spise sådan en ret hver dag, fordi den er ret dyr. Men vil du forkæle dig selv med noget velsmagende og sundt til ferien, kan du købe granulær størkaviar, som indeholder hele 29 gram protein.

Rejer bør være på bordet for enhver person, der ønsker at have en smuk krop. De indeholder næsten 22 gram protein per hundrede gram produkt. Vi anbefaler at købe frosne rejer og opbevare dem i køleskabet, så du af og til kan forkæle dig selv med denne fisk og skaldyr. Rejer laver lækre gourmetsalater. For eksempel anbefaler vi denne opskrift: bland kogte rejer med kogt æggehvide, krydderurter og citronsaft. Slutresultatet er en lækker, proteinrig salat.

Listen over proteinprodukter indeholder altid ost. Dette produkt betager alle med sin smag, men du bør ikke lade dig rive med, fordi osten indeholder en høj mængde fedt. Du kan dog kigge efter fedtfattige oste i butikkerne.

Polerede ris indeholder kun 7 gram protein, men men sort er dobbelt så meget. Men prisen på sorte ris er ret høj, og desuden tager et sådant produkt lang tid at tilberede. Spørgsmålet her er dine økonomiske muligheder og gastronomiske præferencer. En ristilbehør er en glimrende løsning til frokost, men du kan ikke tilsætte olie og dressinger til den, fordi ris skal være diæt. Så vokser musklerne, fedtet forsvinder, og din krop bliver smukkere.

Listen over proteinprodukter omfatter også boghvede. Denne kornblanding har 12,6 gram protein. Boghvede kan ikke kun spises som tilbehør til kød, men også som en separat skål - tilsæt bare finthakkede grøntsager til det.

Produkt	Proteiner, g	Fedtstoffer, g	Kulhydrater, g	kcal
Kød, indmad, æg
Fårekød	24	25	-	300
Magert lam	21	9	-	166
Magert oksekød	20,2	7	-	168
Oksekød (hakket kød)	23	15,2	-	220
Gås	29	22	-	319
Tyrkiet (mager)	24	7	-	165
Kanin, hare	24	9	-	181
Kylling (uden skind)	25	6	-	150
Kyllinger (slagtekyllinger)	22,6	8,3	0,5	158
Kyllingelever (steg)	18-21	3-10	2	135
Kyllingehjerte (steg)	15-22	7-10	1	150
Kyllingemaver	20-22	4-7	-	136
Oksekød hjerner	11	8,6	-	124
Lammelever	19	3	-	100
Okselever	17	3	-	100
Svinelever	18	3,6	-	110
Lamme nyrer	12,5	3	-	80
Oksekød nyrer	12,5	2	-	70
Svinekød nyrer	14	3	-	92
Svinekød er fedt	19	50	-	332
Magert svinekød	25	28	-	226
Fedt kalvekød	20	8	-	148
Mager kalvekød	22	1	-	89
And	17,6	26,6	-	313
Lammehjerte	14	2,5	-	75
Oksekød hjerte	15	3,0	-	85
Svinekød hjerte	15	3,5	-	90
Pølser	10-20	11-35	1-4,2	op til 420
Oksetunge	16	12	-	173
Hele æg (100 g)	12	12	0,6	152
Æg, blomme (1 stk.)	2,7	5,2	0,1	59
Æg, hvidt (1 stk.)	3,6	-	0,3	17
Fisk og skaldyr
Beluga	24	4	-	131
Lyserød laks	21	7	-	147
Chum lakse kaviar	27	13,4	-	261
Blæksprutte (filet)	18	2,2	-	75
Skrubbe	18,2	2,3	-	105
Grønkål	1,7	0,6	3,6	11
Karpe	19,9	1,4	-	95
Multe	21,4	4,3	-	85
Krabber	18,7	1	0,1	85
Rejer	20	1,8	-	95
Isnende	17,4	3	-	98
Brasen	21	4,7	-	126
Makrurus	15,3	1	-	68
Pollock	17	1	-	75
Lamprey	15	12	-	165
Havaborre	20	3,6	-	112
Stør	16,5	11	-	163
torskelever	24	66	-	613
Blåhvilling	17,9	1	-	81
Sabel fisk	20	3,2	-	110
Saira	18,6	12	-	182
Salaka	18	7	-	133
Sardin	23,7	28,3	-	188
Sild	15,5	8,7	-	140
Laks	16,3	10,5	-	160
Røget laks	25,4	4,5	-	142
Hvidfisk	19	7,5	-	143
Makrel	18	13,2	-	191
Hestemakrel	18,5	5	-	119
Sterlet	17	6	-	122
Som	17	8,5	-	143
Zander	21	1,3	-	97
Trepang	7	1	-	37
Torsk	17	0,7	-	76
Røget torsk	23,5	1	-	111
Tunfisk	23	1	-	101
kul fisk	14	11	-	157
Acne	17	32	-	320
Østers	14	3	-	95
Ørred	15,5	3	-	89
Kulmule	16,6	2,2	-	86
Gedde	18	0,5	-	78
Ide	18,2	1	-	81
Mælk og mejeriprodukter
Brynza	18	20,1	0	260
Kefir (yoghurt) 0,1-1%	3	0,1-1	4	30
Mælk 0,1-1 %	33	0,1-1	0,2	5,1
Mælk 1,5-5 %	3	1,5-5,0	4,8	60
Kærnemælk	3,3	1	3,9	39
Fløde	2,8	20	3,7	206
Creme fraiche	1,5	48,2	2	447
Hårde oste (medium)	25-35	25-35	op til 4	300
hollandsk	26	26,8	1	352
Kostroma	25,2	26,3	1	345
Poshekhonsky	26	26,5	1	350
litauisk	29	15	1	258
Røget pølse	23	19	2	270
Smørost	20	20	3,8	271
Cottage cheese 0,6%	16	0,6	1,6	88
Cottage cheese 20%	14	4	1,2	96

Kød, fisk og andre proteinrige fødevarer er en uundværlig del af en sund kost. De er inkluderet i mange retter, der giver dig mulighed for at mætte kroppen med alle de nødvendige stoffer og tilfredsstille følelsen af sult i lang tid. Derfor betragtes proteindiæten som en af de mest effektive, sikre og sunde. Med streng overholdelse af de etablerede regler for diætmetoden kan du opnå hurtigt og behageligt vægttab samt genoprettelse af muskelvæv efter intens fysisk aktivitet.

Hvad der gælder for proteinfødevarer, eksempler og en liste over produkter er de vigtigste spørgsmål, der bekymrer mange mennesker, der har besluttet sig for at ændre deres livsstil radikalt.

Protein mad

Protein (slaggefri) produkter er fundamentale for vækst og genopretning af alt biologisk væv. Protein starter også alle metaboliske processer og spiller en nøglerolle for den menneskelige krop. De fleste moderne kostvaner er struktureret på en sådan måde, at fødevarer, der indeholder protein, er helt udelukket fra listen. Normal funktion af indre organer og systemer er dog kun mulig, hvis proteinindholdet er mindst 15-20 procent af den samlede daglige kost.

Mange mennesker tror fejlagtigt, at proteiner kun er til intens vægtøgning, men faktisk påvirker de også hukommelsen og tankeprocesser.

Proteiner spiller en nøglerolle i dannelsen af nye celler og erstatte slidte, derfor er en forringelse af hudens tilstand og nervesystemets funktion ikke udelukket i mangel af normal proteinernæring.

Proteinfødevarer kan være af animalsk oprindelse, disse omfatter:

Fisk.
Kød.
Æg.
Hytteost.

Med hensyn til planteproteiner præsenteres de:

bælgplanter.
Korn.
Nødder.

Afbalanceret og sund kur ernæring består af den rigtige kombination af alle produkter. Det optimale daglige indtag for en voksen er 100−120 gram.

Grundlæggende indeholder alle fødevarer, som indtages af mennesker, proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, men i én fødevare er niveauet af sidstnævnte højt, og niveauet af førstnævnte er minimalt. Derfor, for at planlægge din kost korrekt, det er nødvendigt at studere eksisterende tabeller over indholdet af sådanne stoffer.

Betydning i kosten

Proteiner er komplekse organiske stoffer, som er bygget på basis af simple og komplekse aminosyrer, og også indeholder nitrogen. Da de er hovedbestanddelen af celler, forbliver de uundværlige for den menneskelige krops normale funktion, hvor proteinmetabolisme konstant forekommer, og nogle proteiner nedbrydes, mens andre syntetiseres, kombineres eller desintegreres, hvilket skaber energi for livet. Men du skal forstå, at ikke alle proteiner betragtes som værdifulde og omdannes til brændstof.

En betydelig del af aminosyrerne fra mad af lav kvalitet udskilles simpelthen, så det er nødvendigt at behandle til strømtilstand mig, ved at vælge værdifulde produkter. Blandt dem:

Kød.
Fisk.
Hytteost.
Kefir.
Æg.

Manglende opretholdelse af optimal proteinbalance kan føre til mange problemer, herunder:

Tab af muskelmasse.
Forringelse af hårets tilstand (op til fuldstændigt tab).
Forringelse af immunsystemets funktioner.
Nedsat hæmoglobin og insulin.

For normal funktion af kroppen er det nødvendigt at indtage mindst 70 gram proteinmad hver dag. Under graviditet og amning øges det daglige indtag til 120 gram. Dette regime praktiseres også af atleter, der fører en aktiv livsstil. Hvis der er for meget protein, kan nyrerne og leveren simpelthen ikke klare det, hvilket fører til øget stress på organerne og påvirker helbredet negativt.

Derudover påvirker en høj koncentration af proteinfødevarer i kosten centralnervesystemet negativt og forårsager forskellige lidelser i mave-tarmkanalen.

Protein kost

En af de mest effektive måder at bekæmpe overvægt er en proteindiæt, som hurtigt og effektivt fjerner fedtdepoter fra kroppen uden at forårsage skade på muskelvæv. Princippet i denne teknik involverer den kunstige skabelse i den menneskelige krop af kulhydrater og fedtstoffer samt overskydende protein, som er forårsaget af overdreven forbrug af kød, fisk og andre fødevarer med proteiner.

Som følge heraf forårsager dette en betydelig omstrukturering af stofskiftet. Hvis fedt og kulhydrater holder op med at komme ind i kroppen som før, tvinger det kroppen til at forbrænde sine egne reserver fra fedtlaget.

Med en optimal proteindiæt lanceres den aktive funktion af alle organer, som hjælper med at opbygge muskelmasse, men ikke fedt. Derfor kan du på to uger slippe af med 4 til 8 kilo overskydende vægt.

Eksempler på diæter

Hvis du vil ændre din livsstil markant, begyndende med at ændre din kost, skal du sørge for at studere de eksisterende tabeller og diæter. I mange år har ernæringseksperter, fitnesstrænere og andre mennesker, der arbejder med ernæring, skrevet specifikke instruktioner til succesfuldt at tabe sig gennem en proteindiæt.

Hver præsenteret menu kan justeres til specifikke individuelle forhold, såvel som smagsbehov og præferencer. Under alle omstændigheder forbliver proteiner det centrale grundlag, som resten af ernæringen er koncentreret omkring.

Så på den første dag af proteindiæten skal du spise æg og kød:

Populær diæt Hayley Pomeroy

I øjeblikket praktiserer mange smukke piger diæten fra Hayley Pomeroy, som involverer effektivt at bekæmpe overskydende vægt uden opslidende sult. Princippet for en sådan diæt er at starte stofskiftet, som opnås ved hjælp af et særligt ernæringsprogram, når en person slipper af med ekstra pounds, men stopper ikke med at spise sine yndlingsfødevarer. Fedtaflejringer fjernes naturligt.

For at opnå de forventede resultater skal du nøje følge instruktionerne og den planlagte menu for hver dag.

Hele hemmeligheden bag succesen med en sådan diæt forklares meget let: på grund af et fald i kulhydratforbruget er kroppen ikke i stand til at producere fedtreserver.

Som andre vægttabsdiæter involverer Hayley Pomeroys mulighed konstant at drikke masser af væske. Ved at fjerne mange kilder til kulhydrater vil dine kalorieniveauer falde betydeligt.

Men hvis du radikalt udelukker fødevarer fra din kost, kan det føre til mange ubehagelige konsekvenser, herunder svimmelhed, svaghed og hovedpine. Men efter et par dage tilpasser kroppen sig til den nye diæt og vil tolerere sådanne ændringer uden problemer.

De sundeste fødevarer med høje proteinkoncentrationer

Det er ingen hemmelighed, at hovedkilden til uvurderligt animalsk protein er ægget. Det er kendt, at ægprodukter optages af kroppen næsten 100 procent, andre animalske proteiner - med 70-90%, og planteproteiner - med 40-70%. Den højeste koncentration af proteiner er også til stede i kalvekød, oksekød, kaninkød og svinekød.

Vi må dog ikke glemme, at det rigelige proteinindhold ikke altid gør produktet sundt, da det også kan indeholde andre ernæringsmæssige elementer, for eksempel fedt og kulhydrater.

Hvis vi taler om æg, er de et produkt med lavt kalorieindhold med fremragende proteinniveauer. Når du planlægger din kost, behøver du ikke bekymre dig om 5-6 æg om dagen, men du kan ikke spise blommen mere end 2-3 gange.

Listen over sunde kødprodukter, der bruges til proteindiæter, omfatter fedtfattigt kød. Erfarne trænere og ernæringseksperter anbefaler at spise kød, der er blevet dampet, grillet eller kogt. Desuden indeholder sådan mad alle de nødvendige animalske fedtstoffer, som menneskekroppen har så meget brug for. Det vigtigste er at følge doseringen korrekt og ikke overskride den tilladte grænse.

Havregryn har også et godt udbud af proteiner, og selvom det er meget lavere end i andre produkter, er havregryns sundhed virkelig høj. Derudover kan sådan grød fortyndes med frugter, bær og andre proteinkilder, som absorberes i kroppen på 6-8 timer.

Det er vigtigt at forstå, at nogle vegetabilske fødevarer ikke har det optimale niveau af aminosyrer, så det er bedre at fortynde kosten med fødevarer af animalsk oprindelse.

Anvendelsesområder

Hovedformålet med proteinfødevarer er at forberede meget effektive diæter til vægttab. Sådan mad vil især appellere til de mennesker, der ønsker at slippe af med overskydende vægt, men ikke er klar til at lide af komplekse diæter, udmattende træning og andre anstrengelser. Det er trods alt ikke alle, der er klar til at fjerne kødprodukter og fisk fra deres kost. Og det er ikke nødvendigt.

Men ud over at tabe sig, praktiseres sådan proteinernæring af bodybuildere og bodybuildere, fordi det effektivt hjælper med at opbygge muskelmasse. Repræsentanter for forskellige sportsgrene gennemgår et proteindiætkursus kort før konkurrencer.

Hvad angår kontraindikationer, er det bedre ikke at indtage sådan mad til gravide kvinder og ammende mødre, da udbredelsen af dette element over kulhydrater og fedt har en skadelig virkning på tilstanden.

Hvis vi taler om at indtage proteinfødevarer for at tabe overskydende vægt, så ligger hemmeligheden bag succesen med en sådan ernæring i mekanismen for dens drift. Når alt kommer til alt, ved første øjekast kan det se ud til, at det er problematisk at tabe sig ved at spise kød og fisk, men det er ikke tilfældet. Når kroppen er mættet med proteiner, opstår proteinovermætning.

Som et resultat føler kroppen mangel på hovedkilden til energi - kulhydrater, så den skal forbrænde tilgængelige fedtreserver i stedet for at tage dem fra den modtagne mad. Der sker også ændringer i kulhydrat- og proteinstofskiftet. Og for at nedbryde proteinfødevarer skal kroppen gøre en stor indsats ved at bruge energiressourcer.

Proteinernæring bruges også til at få muskelmasse og opnå en bestemt kropsform. Det er vigtigt at være opmærksom på, at muskelmassen vil begynde at vokse med stigende mængder energi fra maden. Det vil sige, at hvis der kommer flere proteinkilder ind i kroppen, end der indtages, så vil muskelmasseforøgelsen begynde at forekomme på en særlig aktiv måde. Du behøver dog ikke at tro på den magiske kraft i denne teknik og spise alle fødevarer, der indeholder proteiner. Kun med den rigtige kombination af styrketræning vil vægtøgning være vellykket.

For at skabe den optimale kost til at få muskelmasse, skal du sørge for at rådføre dig med en træner.