Sådan laver du din egen appelsindrink. Frossen appelsin drink

På varme sommerdage er det altid rart at drikke et glas af en forfriskende drink for at slukke tørsten. Det er dobbelt behageligt, hvis denne drink også er utrolig velsmagende, sund og lavet med dine egne hænder.

I dag vil vi fortælle dig, hvordan du laver en fantastisk en af ​​frosne appelsiner. Nej, vi tog ikke fejl, det var fra frosne. Appelsiner, der har bestået koldtesten, mister deres bitterhed og frigiver mere af deres saft. Som et resultat får vi fra en relativt lille mængde citrusfrugter en imponerende mængde velsmagende drik, der vil appellere til både voksne og børn.

Hvordan laver man en sommerdrink af appelsiner?

Ingredienser:

• mellemstore appelsiner - 2 stk.;
• granuleret sukker - 350 g;
• citronsyre - 15 g;
• koldt drikkevand – 4 l.

Forberedelse

Hæld kogende vand over appelsinerne, tør dem og stil dem i fryseren i flere timer eller natten over. Vi tager citrusfrugterne ud, optøer dem og skærer dem i små tern med en kniv eller skærer dem i stykker og maler dem i en blender. Fyld med to liter koldt vand, rør rundt og lad stå i tyve til tredive minutter. Opløs sukker og citronsyre i det resterende vand og bland med appelsinblandingen. Lad det trække i yderligere femten minutter.

Filtrer nu, hæld i glasbeholdere og opbevar i køleskabet, helst ikke mere end tre dage.

Hvis du er forvirret over den forrige opskrift, foreslår vi at lave en drink af frosne appelsiner og citroner.

Frossen appelsin- og citrondrik

Ingredienser:

• mellemstore appelsiner - 5 stk.;
• citron - 1 stk.;
• granuleret sukker - 500 g;
• drikkevand - 10 l.

Forberedelse

Vi vasker citrusfrugterne med varmt vand, tørrer dem og sætter dem i fryseren i flere timer. Så tager vi det ud, lader det tø lidt op, skærer det i stykker og maler det med en kødkværn eller blender. Fyld med tre liter vand og lad stå i tyve minutter. Filtrer nu blandingen gennem osteklæde eller en sigte. Opløs sukker i to liter og bland med den filtrede væske og resten af ​​vandet. Hæld i glas og stil i køleskabet.

Bruges afkølet.

Frossen appelsin og mynte drik

Ingredienser:

Forberedelse

Stil de vaskede appelsiner i fryseren i to til tre timer, optø og skær dem i små skiver. Læg knuste myntekviste i bunden af ​​kanden, pres saften ud af appelsinskiverne, smid selve skiverne i, drys dem med sukker og ælt dem let. Tilsæt derefter is, fyld op med vand og server.

Trin 1: Forbered appelsinerne.

Vi skyller appelsinerne godt under rindende vand og overfører ingrediensen til et skærebræt uden at skære skindet af. Brug en køkkenkniv til at skære citrusfrugterne i to lige store dele.
Tryk derefter saften ud af hver appelsinhalvdel med en manuel juicer. Hæld saften i en gratis skål eller kande.
Læg de pressede appelsinskal og frugtkød på et skærebræt og brug en køkkenkniv til at skære dem tilfældigt i små stykker.

Trin 2: tilbered appelsindrinken.

Læg appelsinskallerne og frugtkødet skåret i stykker i en tom gryde. Hæld sukker, kanel i den samme beholder og fyld alt med vand. Bland derefter alle ingredienserne sammen med en spiseske. Stil gryden med ingredienserne på høj varme. Når vandet i beholderen koger, skrues varmen til medium og den flydende appelsinblanding koges til 15 minutter. Efter denne tid skal du slukke for brænderen. Før vi sir vores citrusmasse, tager vi et dørslag og dækker dens bund med gazeklud og placerer en gryde under bunden, hvori vores væske vil dræne.
Hæld forsigtigt citrusvæsken fra beholderen gennem et dørslag i gryden.
Når den flydende masse er drænet ud i skålen, samles gazen og manuel pres al frugtkødet ud.
Vi tager den resterende appelsinskal ud af gazen og smider den væk, da vi ikke længere har brug for den, men hæld den resulterende væske i en beholder med forpresset appelsinjuice. Brug en spiseske til at blande alt, indtil det er glat.
Brug derefter en vandkande til at hælde appelsindrikken i en tom krukke eller anden beholder og dæk den tæt med et låg. Når vores færdige drik er afkølet helt, skal du sætte den i køleskabet.

Trin 3: Server appelsindrinken.

Server appelsindrinken, gerne efter afkøling. Hæld drikken fra en krukke i en karaffel eller hæld den straks i glas eller glas. Glassene kan pyntes med en appelsinskive, og du kan også putte isstykker i glassene. Du kan dog også drikke vores lækre aromatiske drik varm eller varm med tilsætning af honning eller alkoholholdige drikkevarer. Hvem der kan lide det. Denne tonic drink passer godt til både hovedretter og dessert. Nyd dit måltid!

Opskriften på appelsindrinken er til to personer. Normalt til en portion tager du en appelsin, 50 gram sukker og et glas vand. Ud fra disse proportioner kan du beregne den nødvendige mængde ingredienser, så alle dine gæster kan nyde appelsindrinken.

Hvis appelsinerne, som du tilbereder en appelsindrik fra, er for søde, kan du tilføje en halv citron til dem. Takket være denne ingrediens får vores drink en let behagelig sur smag.

Inden servering kan du tilføje lidt afkølet mineralvand til appelsindrinken.

Hvis du er allergisk over for citrusfrugter, så er det bedre at undlade at drikke appelsindrik eller gøre drikken mindre koncentreret ved at tilsætte mere vand.

For at tilberede en appelsindrink skal du kun bruge friske, modne citrusfrugter, da de ikke kun er sødere, men også saftigere.

Udover kanel kan du tilføje lidt nelliker til drinken. Det vil også give drinken en unik aroma og komplementere smagen af ​​appelsiner.

Hvis du ikke har en manuel juicer ved hånden, så kan du presse saften ud af citrusen med en gaffel eller bare med hænderne.

Nogle af de mest tilgængelige frugter om vinteren er citrusfrugter: appelsiner, mandariner, citroner. Og udover at spise dem friske, kan du lave vidunderlige forfriskende frugtdrikke, kompotter, juice og cocktails af disse frugter. I dag gør vi opmærksom på opskrifter på aromatiske appelsindrikke.

Orange drink opskrifter

Infusion af appelsinskal:
- 4 l. kogt vand (+ lidt mere kogende vand separat - til den første hældning af skalret);
- 3 appelsiner;
- skal af 6 appelsiner;
- 500 g granuleret sukker;
- 1/2 tsk. Citronsyre;
- is i tern.
Skær skallen fra 6 appelsiner og hæld kogende vand over og lad stå i et par timer. Efter den angivne tid skal du dræne vandet og skallet male med en blender. Hæld den resulterende masse med 1 liter vand (frisk) og lad den stå i 3 timer. Si derefter infusionen, tilsæt sukker og citronsyre, hæld yderligere 3 liter vand i - bland alt. Skræl 3 appelsiner og del i skiver. Hæld den færdige drink i glas med is og kom et par appelsinskiver i hver.

Simpel appelsin drink:
- 2 liter vand;
- 1 appelsin;
- 200 g granuleret sukker;
- 3 spsk. citronsaft.
Vask appelsinen og læg den i kogende vand i et par sekunder for at fjerne bitterheden. Kværn derefter appelsinen i en blender sammen med skrællen. Hæld den resulterende appelsinpuré med 1 liter koldt vand og lad det trække i 10 minutter. Si derefter blandingen gennem en sigte. Tilsæt sukker, citronsaft til den resulterende væske og hæld yderligere 1 liter vand i. Bland det hele grundigt, indtil sukkeret er opløst, hæld det på flasker og stil det på køl. Når drinken er afkølet, serveres straks.
Appelsindrink med ingefær:
- 1 liter kogt vand;
- 1 stor appelsin;
- 1 stor citron;
- 3 spsk. revet ingefær rhizom;
- 3 spsk. honning;
- et par kviste mynte;
- kværnet sort peber efter smag.
Kog vand og hæld revet ingefær og peber i. Hak mynten fint og tilsæt ingefæren. Dæk infusionen med et låg. Pres derefter saften fra appelsinen og citronen. Si dernæst den varme ingefærinfusion, hæld saften i den og tilsæt honning - bland alt grundigt og server! Den færdige drink kan dekoreres med en skive appelsin eller mynteblade.

Orange kaffedrik:
- 1 appelsin;
- 1/2 spsk. stærk kaffe;
- sukker efter smag.
Bryg stærk kaffe, pres appelsinjuice i den og tilsæt sukker.
Orange-gulerodsdrink med kamille:
- 250 ml vand;
- 3 gulerødder;
- 2 appelsiner;
- 2 spsk. kamille eller 2 poser kamillete.
Kog vand og tilbered en kamilleinfusion ved at hælde kogende vand over kamilleråvarerne. Infunder kamillet, tildækket, i cirka 15 minutter, og afkøl derefter infusionen. Vask appelsiner og gulerødder, skræl og pres saften ud af dem. Bland derefter den resulterende juice med kamilleinfusion.

Orange cocktails

Orange-æble cocktail:
- 100 ml æblejuice;
- 1 appelsin;
- 1 æggeblomme;
- 1 spsk. eventuelle knuste nødder;
- 1 tsk. honning
Pres saften ud af appelsinen, kom den sammen med æblejuice, tilsæt honning og blomme og pisk det hele med en blender eller røremaskine. Hæld den færdige cocktail i glas og drys med nødder.

Orange cocktail:
- 60 ml appelsinjuice;
- 10 ml;
- 1 æggehvide;
- is i terninger (til en shaker).
Ryst alle ingredienser godt i en shaker og sigt over i et glas. Pynt med en appelsinskive.

Gulerod-appelsin cocktail:
- 200 g gulerodsjuice;
- 100 g kefir;
- saft af 1/2 appelsin;
- saft af 1/4 citron;
- 1 tsk honning.
Bland alle ingredienserne grundigt med en røremaskine eller blender.
Orange mælkedrik med æggeblommer:
- 500 g kølet mælk;
- 500 g kefir;
- 100 g honning;
- 3 appelsiner;
- 2 æggeblommer.
Pres saften fra de skrællede appelsiner. Pisk æggeblommerne med honning, indtil der opnås en homogen blanding. Hæld derefter kefir og saft i æggehonningcremen under konstant omrøring. Bland det hele grundigt og tilsæt mælk. Rør igen, afkøl og server.

Både på en varm sommerdag og på en frostklar vinteraften vil en drink lavet af appelsiner være en fremragende fornøjelse.

Det slukker perfekt tørst, forbedrer immuniteten og mætter kroppen med vitaminer. Derudover, i modsætning til juice og kulsyreholdige drikke, indeholder det ikke farvestoffer, konserveringsmidler, emulgatorer og andre kemiske elementer.

Orange drink derhjemme - generelle principper for forberedelse

Det er bemærkelsesværdigt, at de produkter, der er inkluderet i drikken, kan købes i enhver butik hele året. Det vigtigste er at vælge de rigtige appelsiner: de skal ikke være forkælede, søde, ikke sure.

Før madlavning skal citrusfrugter vaskes grundigt og skylles med kogende vand for at fjerne eventuel resterende voks og fjerne enhver bitterhed. Bagefter, alt efter opskriften, enten hakke eller skære dem og pres saften ud af dem.

Yderligere ingredienser til en appelsindrik kan være almindeligt vand, alkohol, mejeriprodukter samt ingredienser som sukker, krydderier, mynte og andre.

Opskrift 1. Appelsindrik derhjemme: nektar

Fra kun fem ikke særlig store appelsiner kan du tilberede mere end 10 liter af en forfriskende, velsmagende drink. Desuden er opskriften så enkel, at efter at have tilberedt nektar på denne måde én gang, vil du vende tilbage til den igen og igen.

Ingredienser:

10 liter kogt afkølet vand;

Fem mellemstore appelsiner;

Et kilo sukker;

30 gram citronsyre.

Forberedelse:

1. Først koges og afkøles den nødvendige mængde vand.

2. Vask appelsinerne grundigt uden at skrælle dem. Kom i en stor skål og hæld kogende vand over i fem minutter. Bagefter tørrer vi det og sætter det i køleskabet i flere timer, på denne måde slipper vi af med bitterheden i citrusskal.

3. Fjern de fastgjorte appelsiner og skær i store stykker sammen med skrællen. Før det gennem en kødhakker.

4. Fyld den aromatiske masse med tre liter vand og lad den trække i ti minutter.

5. Si nektaren først gennem et dørslag, derefter gennem en sigte.

6. Fortynd nektaren med det resterende vand, sukker og citronsyre.

7. Rør drinken grundigt og lad den stå i en time eller to, indtil sukkeret er helt opløst.

8. Hæld den færdige drik på flasker og sæt den i køleskabet.

Af den resterende citrusmasse kan vi lave lækker marmelade. For at gøre dette, bland appelsinkødet med sukker efter smag og lad det simre ved svag varme, indtil det er tyknet. Læg den geléagtige marmelade i steriliserede glas. Afkøl og forsegl.

Opskrift 2. Hjemmelavet appelsindrink: med kanel

Metoden til at tilberede denne drik er ikke meget forskellig fra den forrige, men takket være kanel får nektaren en usædvanlig aroma og smag.

Ingredienser:

Tre appelsiner;

150 gram granuleret sukker;

To glas vand;

1/2 tsk. kanel.

Forberedelse:

1. Vask appelsinerne, skær dem i to dele, pres saften i en ren tør skål på enhver bekvem måde.

2. Kværn appelsinskalen, der er tilbage efter presning, med et rivejern eller en skarp kniv.

3. Hæld vand i en anden gryde, tilsæt kanel og perlesukker. Vi tilføjer også hakket appelsinskal her.

4. Kog siruppen i 15-20 minutter, under omrøring af og til.

5. Si den færdige bouillon gennem en fin sigte, bland bouillonen med friskpresset appelsinjuice.

Denne orange drik, tilberedt derhjemme, er en fremragende "leverandør" af C-vitamin. Du kan drikke den enten varm eller afkølet.

Opskrift 3. Appelsindrink derhjemme: med krydderier

Denne drinksmulighed er ideel til dem, der ikke kan lide at bruge meget tid i køkkenet. Det tilberedes øjeblikkeligt, det viser sig utroligt aromatisk, og den sur-søde smag er perfekt forfriskende og forfriskende.

Ingredienser:

Fire appelsiner;

230 ml vand;

50 g sukker;

Kanelstang;

To knivspidser muskatnød;

3-4 knopper af nelliker.

Forberedelse:

1. Skær appelsinerne, grundigt vasket og skoldet med kogende vand, i flere dele og pres saften ud.

2. Bland saften med kogt, afkølet vand, tilsæt sukker til blandingen, tilsæt en kanelstang (kan erstattes med en teskefuld kanelpulver) og nelliker.

3. Stil gryden med den aromatiske blanding på komfuret. Efter kogning, reducer varmen til lav og kog i kun et minut, og tag derefter gryden af ​​varmen.

4. Afkøl den færdige drik, filtrer gennem en fin sigte eller gaze foldet i flere lag.

5. Server drysset med muskatnød.

Opskrift 4. Alkoholisk drik lavet af appelsiner derhjemme

Ved du ikke, hvad du skal servere som alkoholisk drink til et møde med venner eller en romantisk aften? Prøv denne orange drink opskrift. Der er praktisk talt ingen alkohol i det, det er nemt at drikke, og alle vil kunne lide smagen og aromaen af ​​en sådan godbid: let syrlig, diskret sød, med en let surhed og friskheden af ​​mynte.

Ingredienser:

380 ml friskpresset appelsinjuice;

En halv stor eller en lille appelsin;

10 g pulveriseret sukker;

En knivspids citronsyre;

4 spsk. l. spiritus;

1 tsk. stødt kanel;

Sukker efter smag (1,2,3 skeer);

Friske mynteblade og is.

Forberedelse:

1. Pres den nødvendige mængde juice fra store søde appelsiner, bland det med et glas kogt, afkølet vand og to spiseskefulde likør.

2. Hæld citronsyre og sukker i blandingen. Bland grundigt i en shaker eller med et rent, tørt piskeris.

3. Tilsæt den resterende likør, rør igen og stil i køleskabet i 20 minutter.

4. Hæld den færdige appelsindrik i smukke glas fyldt med den ønskede mængde is og pynt: Drys med flormelis blandet med kanel, læg et par mynteblade ud, og læg en tynd skive appelsin på kanten af ​​glasset.

Opskrift 5. Orange mælkedrik derhjemme

En hurtig opskrift, en fremragende mulighed for en drink med vitaminer til en børnemorgenmad. I stedet for frisk appelsin kan du også tage almindelig appelsinjuice fra betroede producenter, men friskpresset nektar er bestemt mere gavnligt.

Ingredienser:

Et glas mælk;

En halv sød appelsin;

Mælkechokolade.

Forberedelse:

1. Hæld et glas mælk i blenderskålen og pres saften fra en halv appelsin deri. Pisk indtil der dannes skum. Du kan også bruge en stavblender eller et almindeligt piskeris.

2. Riv chokoladen på et fint rivejern.

3. Hæld den orange mælkedrikke i et stort glasglas og drys med chokoladechips.

4. Udover chokolade kan du bruge kokosspåner og hakkede letstegte nødder til pynt.

Opskrift 6. Hjemmelavet kulsyreholdig appelsindrink

For at forberede denne drik skal du vælge almindeligt mousserende vand, ikke mineralvand, uden nogen tilsætningsstoffer. Opskriften bruger sukkersirup, den er tilberedt af 100 g granuleret sukker og 40 ml vand: bare bland begge ingredienser i en lille gryde og varm op, indtil alle sukkerkornene er opløst.

Ingredienser:

50 ml sukkersirup;

200 gram appelsin;

Mousserende vand på flaske.

Forberedelse:

1. Vask appelsinen grundigt, halver den, og pres saften ud.

2. Kombiner den afkølede sukkerlage med orange nektar.

3. Hæld den resulterende blanding i et glas, fyld den cirka halvvejs.

4. Fyld med sprudlende vand afkølet i køleskabet.

5. Hvis det ønskes, kan du dekorere appelsindrinken med frugtskiver eller bær.

Opskrift 7. Hjemmelavet immunforstærkende appelsindrik: med citron og mynte

Ingredienser:

En appelsin;

To citroner;

2,5 liter vand;

En lille flok frisk mynte;

Et halvt glas sukker.

Forberedelse:

1. Vask og skræl appelsinen. Pres saften ud af frugtkødet og hæld kogende vand over skrællen i 10 minutter.

2. Vi vasker også citronerne, skærer dem i to dele og presser saften ud.

3. Hæld vand i gryden, tilsæt sukker efter kogning, tilsæt appelsinskal og mynteblade, hæld appelsinjuice i.

4. Kog drinken ved middel varme i fem minutter.

5. Afkøl den kogte blanding, sigt gennem en fin sigte, og bland med citronsaft.

6. Server efter afkøling i køleskabet i 2-3 timer.

Hvis du ikke har en juicer, kan du presse juicen i hånden. For at gøre dette skal du først rulle den vaskede frugt på bordet, trykke og trykke hårdt på den, og derefter skære og klemme.

Du kan erstatte sukker i drikkevarer med sukker eller enhver frugt- eller bærsirup. For personer, der lider af diabetes, anbefales det at tilføje honning som sødemiddel.

Hvis du efter alle manipulationerne stadig har frugtkød eller skræl af appelsiner, skal du ikke skynde dig at smide dem væk. Du kan lave lækker marmelade af dem, de kan tilføjes til tærter, tærter eller blot puttes i te.

For at ændre drikkens aroma, smag og farve lidt, kan du tilføje andre citrusfrugter sammen med appelsinen: citroner, grapefrugter.

Server appelsindrikke, uanset om de er almindelige, kulsyreholdige, mælkeprodukter eller alkoholholdige, afkølede. Sådan afslører de fuldt ud deres aroma og smag.

Men som en forebyggende foranstaltning mod forkølelse anbefales det at drikke en beriget drik lavet af appelsiner varm.

Er det muligt at få en bøtte juice fra fire store appelsiner? Selvfølgelig ikke, siger du. Du kan ikke presse så meget saft ud af fire appelsiner. Og det er sandt.

Men at tilberede 9 liter af en appelsindrik, der smager lige så godt som juice, er meget muligt. Denne opskrift vil være praktisk, hvis du venter gæster, især børn. De vil helt sikkert kunne lide den orange drink. Og det vil være mere nyttigt end forskellige Fant og Col.

Ingredienser til fremstilling af drinken:

- 4 store appelsiner eller 5 mellemstore;

- 1 kg sukker;

- saft af en citron.

At lave en appelsindrink

Tag fire store (eller fem mellemstore) appelsiner. Vask dem grundigt under rindende vand, og skold dem derefter med kogende vand. Du kan holde dem i kogende vand i lidt tid, et halvt minut eller et minut. Tør det derefter tør og sæt det i fryseren natten over.

Næste morgen (eller når du forbereder en appelsindrik), skal du fjerne de frosne appelsiner fra fryseren, hvor de tilbragte hele natten, og skære dem i flere dele (som det er praktisk for dig). Appelsinerne skærer jeg i 8 stykker, så passer de bedre i kødhakkeren.

Sikkerhedsforanstaltninger! Frosne appelsiner er svære at skære med det samme. Så vær meget forsigtig, når du prøver at lave det første snit. Til dette formål er det bedre at bruge en kort kniv med et tykt, stift blad. Efter det første snit er lavet, er yderligere appelsiner lettere at skære.

Før de frosne appelsiner gennem en kødhakker. Du vil straks have et spørgsmål: sådan vil saften flyde fra appelsinerne. Nej, det vil det ikke. Vores appelsiner blev jo frosset præcist, så der ikke skulle være saft ved hakning. Det er sådan et interessant trick.

Når alle appelsinerne er snoet, hæld den resulterende masse med tre liter kogt koldt vand, bland og lad det brygge i 10 minutter.

Si derefter blandingen gennem et dørslag eller osteklæde for at fjerne store partikler. Tilsæt yderligere 6 liter kogt afkølet vand til den sigtede appelsindrik. Tilsæt 1 kg sukker hertil og bland godt. Du kan selv justere sødmen (som du vil). Hvis du kan lide en mindre sød drink, tilsæt så meget sukker, som du har brug for. Vi tilføjer også saften af ​​en lille citron.

Bland alt godt. Lad os tjekke smagen af ​​appelsindrinken igen. Hvis du er tilfreds med smagen, så hæld den i tre liters glas eller lad den blot trække i en ren beholder i 1 time.

Som et resultat får du 9 liter appelsindrik. På en aften i enhver ferie vil gæsterne drikke hele den drink, du har tilberedt! Selv til sidst vil de bede om opskriften. Fordi en appelsindrink tilberedt derhjemme er meget lækrere og sundere end en købt i butikken.

God appetit!