Sådan laver du kyllingehjerter med risgryderet. Kyllingehjerter med ris

Pilaf med kyllingehjerter kan tilberedes på kun en time, hvis du allerede har friske eller frosne kyllingehjerter ved hånden. Denne ret vil være både mættende og saftig, da disse indmad indeholder meget fedt. Hvis du ønsker det, kan du tilføje dild, persille, koriander, forskellige krydderier og krydderurter, men hvidløg, gurkemeje, malet paprika og berberis er et must! Gurkemeje og paprika giver pilafen et lyst, appetitligt udseende, mens berberis og hvidløg giver den en pikant, let syrlig smag.

Så forbered de nødvendige produkter og begynd at lave mad: skræl gulerødder og løg, skyl grøntsagerne i vand.

Skyl også kyllingehjerterne i vand. Hvis du ønsker det, afskær karrene fra dem. Læg indmaden i en kedel, fyld med varmt vand, tilsæt salt og stil beholderen på komfuret. Hvis du ønsker det, kan du tilføje et par laurbærblade eller andre krydderier. Kog kyllingehjerterne i cirka 35-40 minutter, og fjern eventuelt snavset skum, der dannes.

På dette tidspunkt skæres gulerødder og løg i mellemstore tern, skyl risene i vand. Det er bedst at bruge dampede ris – de klistrer ikke sammen og er hurtige at tilberede, men det er en personlig smagssag – både brune og runde ris er også gode til at lave pilaf.

Så snart kyllingehjerne er helt klar, hældes de vaskede ris, hakkede grøntsager i gryden, skylles hvidløgsfeddene direkte i skrællen og lægges på risene. Tilsæt de tilberedte krydderier og dæk gryden med låg. Bring indholdet i kog, reducer varmen og lad det simre i cirka 18-20 minutter, indtil risene er helt kogte. Det frarådes at røre i retten, men det er muligt!

Den færdige pilaf får en lys farverig farve og en uforglemmelig aroma. Hvis du kan lide retter med grønt, så skal du tilføje hakket grønt til kedlen 2 minutter før afslutningen af madlavningen.

Læg saftig pilaf med kyllingehjerter på tallerkener og kald din familie til bords, glem ikke at servere pickles, tomater eller grøntsagssalat.

Ris med gulerødder og kyllingehjerter

En lækker og billig frokost eller middag med ris med kyllingehjerter og gulerødder. Og hvis du tilføjer det begavede løg der, vil du slet ikke kunne lægge det fra dig! Kan bruges som fyld til tærter og tærter.

Forbindelse

til 6-8 portioner. Til 1 dyb stegepande eller wok.

Kyllingehjerter - 500 g;
Gulerødder -2 store (samlet vægt ~500 g);
Ris - 1 glas;
Vand - 3 glas;
Salt - efter smag;
Krydderier til kylling (eller bare kværnet peber eller tørret basilikum) - efter smag (jeg satte en spiseskefuld kyllingekrydderier og en knivspids basilikum);
Vegetabilsk olie til stegning;
Løg – 1 stort hoved eller 2 mellemstore (valgfrit, ikke påkrævet).

Kyllingehjerter, smør, løg, gulerødder. Du skal også bruge krydderier, salt og vand.

Hvordan man laver mad

Hvis du bruger en bue: varm olien op i en stegepande og kom løget i, skåret i tynde halve eller kvarte ringe (hvis løget er meget stort). Steg under omrøring, indtil løget bliver let brunt (men blødt, ikke brændt). Tilsæt salt. Fjern løgene fra olien og læg dem i en separat skål.
Steg hjerter og ris med gulerødder: Tilsæt lidt mere olie i samme pande. Læg hjerterne (skåret i små stykker) deri. Steg under omrøring i 2-3 minutter. Tilsæt derefter gulerødder (groft rivejern) og ris. Steg under omrøring i et par minutter mere. Tilsæt derefter vand og lad det simre ved moderat varme med låget åbent, indtil risene er kogte. Til sidst tilsættes salt og krydderier (og stegte løg, hvis du bruger dem).

Hvis risene er kogte (bløde), men der stadig er lidt vand tilbage i gryden, er det okay. Risene vil stå i 20-30 minutter og absorbere overskydende fugt (så giv den denne mulighed, dæk med låg og lad den sidde. Det bliver mere velsmagende).

God appetit!

Lækker frokost (eller aftensmad) med ris stuvet med kyllingehjerter og gulerødder

Rettens ingredienser
At stege hjerterne
Tilsæt gulerødder

Tilsæt ris og steg et par minutter mere (under omrøring)
Tilsæt vand og lad det simre med låget åbent ved moderat varme.
Klar fad. Den skal have lov til at stå i cirka 20 minutter, og den overskydende fugt vil blive absorberet.

Jeg vil fortælle dig, hvordan jeg tilbereder kyllingehjerter med ris. Det viser sig at være en meget velsmagende og tilfredsstillende ret. Jeg lærte denne enkle metode af min ven. Hun håndterede hurtigt kyllingehjerterne så hurtigt, at jeg endda blev overrasket. Men da jeg prøvede denne delikatesse fra hende, viste det sig, at retten var fantastisk. Nu laver jeg denne lækre ret til mine elskede. De er glade!

Jeg vil fortælle dig, hvordan jeg laver mad!
1. Skær kyllingehjerterne i stykker. Jeg vasker dette kød i koldt vand. Efter dette steger jeg hjerterne i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Salt og peber hjerterne under stegeperioden. Samtidig koger jeg risene i en gryde.

2. Når hjerterne er blevet gyldenbrune, kommer jeg langsomt de varme, smuldrende ris i bradepanden. Jeg blander alt med en spatel. Jeg skruer ned for varmen og simrer det hele under låg i 5-7 minutter.

3. Mens kyllingehjerterne og risene damper i en bradepande, laver jeg saucen. Jeg blander: tomatpure, mayonnaise, sojasovs.

4. Hæld saucen i gryden og steg med åbent låg i 2 minutter.

Hvis du kan lide pilaf, er du bange for at tage på i overvægt, fordi... Denne ret kan ikke kaldes diæt, så jeg tilbyder et glimrende alternativ - ris med kyllingehjerter. Kaloriefattig, mættende og lækker!
Opskriftens indhold:

Kyllingehjerter er små indmad, meget sunde og værdifulde. De anbefales til personer, der lider af anæmi og nedsat funktion af det kardiovaskulære system. Fordi det er en solid muskel, meget rig på aminosyrer og proteiner. Derfor besluttede jeg i dag at tilberede dem ikke på den sædvanlige måde, som mange er vant til - stuvede hjerter med løg, men at lave dem med ris. Denne ret er ren godhed. Sørg for at tage denne vidunderlige opskrift med i dit arsenal. Jeg er sikker på, at alle spisere vil være tilfredse og mætte!

Denne ret er også en glimrende erstatning for klassisk pilaf med lam, fordi... hjerter er en diæt- og kaloriefattig ret. Retten er velegnet til dem, der elsker ris- og kyllingehjerter alene. For i en duet er disse produkter noget fantastisk og fantastisk. Her bruges et minimum af ingredienser, og der bruges ikke meget tid, og arbejdsomkostningerne er absolut minimale. Samtidig får du en pragtfuld ret, der roligt kan kaldes mager. Generelt er ris med hjerter en opskrift, der er værd at være opmærksom på! Prøv det, jeg anbefaler det til alle!

Kalorieindhold pr. 100 g - 65 kcal.
Antal serveringer - 2
Tilberedningstid - 1 time 10 minutter

Ingredienser:

Ris - 100 g
Kyllingehjerter - 500 g
Gulerødder - 1 stk.
Vegetabilsk olie - til stegning
Salt - 1 tsk. eller efter smag
Kværnet sort peber - en knivspids
safran - 0,5 tsk. (til farve)

Trin-for-trin forberedelse af ris med kyllingehjerter:

1. Skær fedtet fra kyllingehjerterne og fjern filmen. Vask under rindende vand og kom i en gryde. Fyld dem med drikkevand og kog i cirka en halv time, indtil de er bløde. For at forbedre smagen kan du under madlavningen tilføje laurbærblade, peberkorn og andre krydderier. På 15 minutter, krydr dem med salt og kværnet peber.

2. Skræl imens gulerødderne, vask og skær i tern. Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg den, indtil den er gyldenbrun. Tilsæt derefter de kogte hjerter i gryden. Efter tilberedning skal du først hælde dem på en sigte for at dræne al væsken, og derefter komme dem i gryden.

3. Tilsæt safran til maden. Det vil give maden en smuk gul farvetone. Du kan også tilføje alle slags urter og krydderier.

4. Vask og sorter risene, fjern sten og snavs. Skyl under rindende vand og læg i gryden i et jævnt lag ovenpå alle ingredienserne. Ingen grund til at røre.

5. Krydr risene med salt og kværnet peber. Fyld den med drikkevand, cirka 1 finger over niveauet. Efter kogning, luk låget, reducer blusset til den laveste indstilling og lad det simre i cirka 15 minutter. Sluk derefter for varmen og lad retten stå tildækket i yderligere 15 minutter, så risene når den ønskede konsistens. Efter dette tidspunkt blandes produkterne og serveres godbidden til bordet.

Hvad skal man ikke lave pilaf med! Her er en anden mulighed - med kyllingehjerter...

Elsker du ris og kyllinghjerter? Så er denne ret noget for dig! Klassisk lammepilaf bliver nemt til en let, fantastisk velsmagende pilaf! Et minimum af ingredienser, et minimum af tid, et minimum af indsats og du får en storslået, man kan sige mager ret, som du vil glæde hele din familie og venner med! Tilberedning af pilaf med kyllingehjerter...

Kyllingehjerter - 1 kg (efter optøning og fjernelse af fedt viste det sig at være 700 g);
Gulerødder - 4 stk (300g);
Løg - 2-3 stk (250g);
Vegetabilsk olie - 2 spiseskefulde (30g);
Ris - 300 g (1 1/2 kopper);
Vand - 0,5 liter + 0,5 liter;
Hvidløg - 5 fed (15 g);
Salt - efter smag;
Spidskommen (spidskommen) krydderi - efter smag.

Først og fremmest forbereder jeg alle ingredienserne til pilaffen. Jeg starter med kyllingehjerter. De skal tøs helt op og vaskes. Skær derefter fedtet af og fjern blodpropperne (efter rensning blev deres vægt 700 g):

Skær hvert hjerte i halve:

Skræl gulerødderne. Og skær i lange strimler (specifikt i pilaf er denne form af gulerødder meget vigtig. I denne form koger gulerødderne ikke og forbliver smukke, når de serveres. Gå ikke glip af dette øjeblik!):

Pil løget og skær det i mellemstore firkanter. Jeg kan med sikkerhed sige, at for pilaf kan du tage dobbelt så meget løg og gulerødder - dette vil ikke ødelægge pilaf!:

I en stor gryde med tyk bund (min er 4 liter) varmes olien op og løget tilsættes. Svits løget ved middel varme i cirka 7-10 minutter, eller indtil løget bliver gult. (De siger, at pilafens farve afhænger meget af løgets farve):

Tilføj derefter hjerter:

Rør og tilsæt salt (ca. en halv teskefuld):

Svits indtil kyllingehjerterne slipper deres saft (5-7 minutter). På dette tidspunkt sætter du vandet i kedlen for at koge:

Tilsæt gulerødder og bland:

Hæld kogende vand, så vandet lidt dækker hjerterne med grøntsager (ca. 0,5 liter, men det hele afhænger af panden):

Tilsæt spidskommen krydderi (1-2 tsk, eller efter smag) og salt (ca. 1 tsk). Duften af pilaf vil allerede dukke op!:

Bland det hele, bring det i kog, reducer varmen til lav og dæk med låg. Kog i cirka 20-30 minutter. Efter 10-15 minutter, prøv bouillonen fra kyllingehjerterne og grøntsagerne. Det skal blive sødere og rigere. Tilsæt eventuelt salt og mere spidskommen.

I løbet af denne tid skal du vaske risene godt (ca. 7 gange). Jeg bruger næsten alle ris. Specifikt brugte jeg i denne opskrift dampet langkornet ris:

Pil hvidløg (ca. 5 fed):

Lad vandet koge.

Efter 20-30 minutter dækkes kyllingehjerterne med grøntsager med et jævnt lag ris:

Hæld meget forsigtigt risene med vand (det gør jeg gennem en lille si), så det dækker risene og er 1 cm større end risens overflade (jeg brugte ca. 0,5 liter kogende vand):

Tænd for maksimal varme og kog indtil du ser risene (men vandet må ikke koge helt):

Reducer derefter varmen til det halve og kom hvidløgsfeddene i risene:

Dæk pilafen med låg og kog i yderligere 7-10 minutter. Risene skal være næsten kogte. Reducer derefter varmen med én (eller sluk den helt), dæk pilafen med et håndklæde og på toppen med låg og lad den trække i yderligere 10-15 minutter:

Pilaf er klar! Bland godt: